Hvis du beslutter dig for at gå på slankekur, men du stadig har svært ved at give afkald på slik, så fortvivl ikke: Forbered en diæthytteostgryde, der erstatter din kalorierige dessert. Læs om fordelene ved hytteostgryde og find ud af, hvordan du tilbereder den i vores artikel.

Hytteostgryde er en dessert fra barndommen. Men så tyggede vi den på begge kinder og troede ikke, at den ud over dens fremragende smag stadig havde så mange fordele. Cottage cheese gryderet er en ret, der er let for fordøjelsessystemet, derfor velegnet til børn, ældre og personer, der følger terapeutiske diæter.

Ernæringseksperter anbefaler at tilberede hytteostgryde uden semulje og mel, hvilket reducerer kalorieindholdet betydeligt og gør produktet diæt. Fordelene ved produktet består dog. Kun hytteost indeholder en masse og, som styrker vores knogler, muskler og kroppen som helhed.

Og hvis du tilføjer frugt til det, kan du få en ekstra portion næringsstoffer. Og selvfølgelig er hytteostgryde en gave til dem, der gerne vil tabe sig, pga dens kalorieindhold pr. 100 gram overstiger ikke 235 kalorier. Og det ser ud til, at det er meget, men dette er en opskrift på hytteostgryde, som i barndommen, hvor kalorieindholdet skyldes, at mel, semulje og andre højkalorie-ingredienser blev tilføjet til det.

Vi vil overveje opskrifter, der har minimalt kalorieindhold, men stadig har vidunderlig smag. Sådanne gryderetter bruges i og i, såvel som i mange andre, hvilket indebærer en afbalanceret kost. Lad os nu se på et par enkle opskrifter på hytteostgryde.

Hytteostgryde i en langsom komfur

Tilberedningstid - 1 time.

Til denne opskrift skal du bruge lidt semulje, så hytteosten holder sin form, men vi reducerer kalorieindholdet i andre produkter.

Ingredienser:

• Fedtfattig hytteost - 600 g.
• Yoghurt uden tilsætningsstoffer – 4-5 spsk. l.
• Æg - 1 stk.
• semulje - 5 spsk. l.
• Sødemiddel efter smag.
• Frugter, rosiner.

Tilberedningsprocessen:

Første fase: hytteost, æg. Rør hytteosten godt med en gaffel eller i en blanding. Tilsæt ægget og bland godt igen.

Anden fase: hytteost, semulje, yoghurt, sødemiddel, frugt. Tilsæt yoghurt, semulje og sødemiddel efter smag til hytteosten. Tilføjer du frugter og rosiner, så husk at de gør ostemassen tyndere, så tilsæt ikke for meget. Bland alt godt.

Trin tre: ostemasseblanding. Gnid panden let med olie og læg hytteosten heri i et jævnt lag. Sæt i "Bagning"-tilstand i 50 minutter. Når gryden er klar, kan du pynte den med frugt på toppen og servere den.

Kalorieindhold hytteostgryde med semulje og rosiner – 80-85 kcal.

Hytteostgryde med semulje og æbler i ovnen

Tilberedningstid - 50 minutter.

Ingredienser:

• Hytteost - 500 g.
• Et æg.
• Et æble.
• semolina - 2 spsk. l.
• En ske af smør.
• creme fraiche - 20 g
• granuleret sukker - 30 g.
• Salt.

Tilberedningsprocessen:

Første etape: æg, semulje, sukker, salt. Pisk ægget med sukker til det er luftigt. Tilsæt semulje, en knivspids salt og rør rundt.

Anden fase: hytteost. Tilsæt æggeblandingen til den purerede hytteost og bland godt.

Tredje etape: æble, creme fraiche, smør. Tør bagepladen af ​​med creme fraiche og drys let med smeltet smør. Hæld halvdelen af ​​hytteosten og læg æbleskiver på, uden at nå kanten. Hæld den anden halvdel i og tilsæt endnu et lag æbler. Bages i 40 minutter i en ovn opvarmet til 180°.

Hytteostgryde med semulje og æbler i ovnen har kalorieindhold 195-200 kcal.

Ostemassegryde med ris

Tilberedningstid - 1 time.

Ingredienser:

• Fedtfattig hytteost - 200 g.
• To æg.
• Kogt ris - 100 g.
• En spiseskefuld sukker.
• En spiseskefuld olie.
• Salt.

Tilberedningsprocessen:

Første fase: hytteost, æg, sukker, salt. Skil hviderne fra blommerne. Mos hytteosten godt og tilsæt blommerne blandet med sukker. Pisk æggehviderne med salt til de er luftige, og tilsæt derefter hytteosten. Bland alt godt.

Anden fase: ris. Tilsæt kogte kolde ris til hytteosten og rør rundt. Dæk en bageplade med et tyndt lag smør og hæld hytteosten heri. Bag i 35 minutter i ovnen ved 180°, skru derefter op for varmen til 200° og bag i yderligere 15 minutter. Inden servering kan du pynte med krydderurter.

Cottage cheese gryderet uden mel og semulje med ris har kalorieindhold 130-135 kcal.

Hytteostgryde, som i børnehaven

Gryden indeholder alle de ingredienser, som kokkene tilføjede til denne ret i børnehaven. Den bliver sød, høj og mør og minder mig også meget om smagen af ​​barndom.
Tilberedningstid - 40 minutter.

Ingredienser:

• Et halvt kilo hytteost.
• Sukker - tre spsk. l.
• Semolina - to spsk. l.
• Smør - to spsk. l.
• Et æg
• Salt, vanillin.
• Rosin.

Tilberedningsprocessen:

Etape et: hytteost, smør. Bland hytteost med blødt smør.

Etape to:æg, sukker, hytteost, semulje, rosiner, salt, vanillin. Tilsæt sukker til æggene og pisk. Tilsæt æg, rosiner, semulje til hytteost og bland. Tilsæt salt og vanillin efter smag og bland igen.

Trin tre: ostemasse. Gnid en bageplade let med olie og hæld hytteosten heri. Bages i en halv time i en ovn forvarmet til 180°.

Hytteostgryde har ligesom i børnehaven kalorieindhold 232 kcal pr 100 g.

Grundlaget for enhver gryderet er hytteost. De resterende ingredienser kan ændres, så der er mange opskrifter. Du kan tilføje mel og semulje, du kan forberede ikke en sød, men en salt gryderet med urter og ost. Du kan tilføje forskellige frugter og bær, såsom tranebær, bananer og jordbær. Du kan ændre fedtindholdet i hytteosten, tilføje creme fraiche og kefir, men en ting forbliver uændret: gryden er lækker. Det vigtigste er at tælle kalorier og tilberede alt korrekt.

Skriv i kommentarerne, hvordan du tilbereder gryden? Hvilken slags hytteost bruger du? Hvilke frugter tilføjer du? Hvordan hjalp gryderet dig i din kamp mod overvægt? Del din oplevelse og hjælp os med at tabe os hurtigt, sundt og velsmagende.

Hytteostgryde er kendt for mange fra den tidlige barndom. Den blev ofte serveret i frokostpauserne i skolen og tilberedt af en kærlig mors hånd om morgenen. I dag er retten stadig populær, og det er der god grund til. Udover den behagelige smag har gryden en høj energiværdi og indeholder en lang række animalske proteiner, som er så nyttige i bodybuilding. Derfor tilføjer mange atleter ofte produktet til deres kost.

Sandt nok har retten en ulempe. Vi taler om kalorier. En gryderet tilberedt efter en klassisk opskrift indeholder et stort antal kulhydrater og kan påvirke din figur negativt, især under en diæt eller tørrecyklus. Lad os se på problemet!

Hvor mange kalorier er der i hytteostgryde?

100 gram produkt indeholder omkring 205 kilokalorier. Dette tal er dog ikke konstant og afhænger af metoden til fremstilling af gryden samt mængden af ​​sukker, æg og hytteost i dens sammensætning.

For mere pålideligt at beregne antallet af kalorier er det værd at overveje kalorieindholdet i hver ingrediens. Den mest kalorieholdige af dem er granuleret sukker (400 Kcal pr. 100 gram), æggeblomme er lidt mindre kalorierig ( 350 kcal for samme mængde) har hytteost et endnu lavere kalorieindhold (fra 150 til 470 kcal pr. 100 gram), og vanillin lukker listen ( 280 kcal) og æggehvide (bare 45 kcal). Så hvis du ikke ønsker at forbrænde kilo senere med hjælpen, skal du reducere kalorieindholdet i hytteostgryden ved at begrænse mængden af ​​de mest kalorieholdige ingredienser.

Hvordan tilbereder man en diætversion af retten?

Nu hvor vi ved, hvor mange kalorier der er i en hytteostgryde, kan vi sige, at gryden næppe kan blive en diætret. Et sådant udsagn kan dog ikke kaldes sandt. Gryden kan tilberedes på en sådan måde, at den ikke indeholder mange kalorier og kan blive grundpillen i din daglige kost. Hvad er hemmeligheden? Selvfølgelig i de komponenter, der udgør gryden.

Opskrift:
Bland først alle ingredienserne sammen med en blender, indtil massen bliver homogen. Næste trin er at placere blandingen på en bageplade, der tidligere er blevet smurt med olie. Sæt derefter bagepladen i ovnen, forvarmet til 180 grader. Det tager cirka 30-40 minutter at bage retten i ovnen. En gyldenbrun skorpe på en grydeske er et sikkert tegn på, at den er klar. Så snart skorpen dækker hele overfladen af ​​gryden, er det tid til at fjerne diætgryden fra ovnen. Tilbage er blot at lade gryden køle lidt af, og voila, så er retten klar.

Hvor mange kalorier er der i en hytteostgryde tilberedt på denne måde? Kun omkring 100 Kcal. Således kan retten nu trygt kaldes diæt og indgå i kosten. God appetit og held og lykke i træningscentret!

med rosiner? Denne ret er ekstrem nem at tilberede, og endnu nemmere at spise til morgenmad eller eftermiddagssnack. Selv de mest kræsne børn spiser denne ret med fornøjelse og beder om mere. Men for dem, der taber sig eller opretholder en slank talje med diæter, hvordan beregner man, hvor mange kalorier der er i en hytteostgryde?Som med andre retter afhænger det hele af ingrediensernes næringsværdi. Vælg den opskrift, du ønsker, og spis til dit helbred!

Hytteostgryde: kalorieindhold i præparatet "ifølge GOST"

For at lave et produkt som i dine yndlingsgartnerier skal du fylde op med blød hytteost, semulje, smør, sukker og æg. Det er også nødvendigt at huske de tørrede frugter, som vi elskede at udvælge fra gryden med en gaffel - rosiner, tørrede abrikoser eller udstenede kirsebær. Du kan tilføje en pakke vaniljesukker til sammensætningen for en bedre lugt. Grundlaget for retten er hytteost, som er meget gavnligt for mave og tarme. Det er ikke for fedt, men nærende, så det indtages ofte af atleter for at opbygge muskler. I tilfælde af vægttab indikerer ingredienserne i gryden "ifølge GOST" - sukker (400 kcal), blomme (340 kcal), hytteost (afhængigt af dets fedtindhold, 150-480 kcal) - at efter at have spist parabol en løbetur eller mindst en times hårdt arbejde er nødvendige øvelser på simulatorer. Den gennemsnitlige næringsværdi af en færdig ret er 240 kcal.

Hytteostgryde: kalorieindhold i et diætprodukt

Børn har brug for denne børnehavegodbid for vækst og stærke knogler. Det er vigtigt for os at reducere rettens energipotentiale. Så lad os se, hvad vi kan erstatte ingredienserne med for at gøre gryden sund. Lad os først give afkald på den mest kaloriefattige komponent - sukker. Tilsæt i stedet salt, krydderier, hvidløg eller grønne løg. Vi kan ikke nægte æg, ellers holder retten simpelthen ikke sammen i ét stykke. Ikke en eneste hytteostgryde kan undvære hytteost. I dette tilfælde reducerer vi kalorieindholdet ved at tage det fedtfattigste produkt som hovedingrediens. Det skal dog ikke være for tørt. Bindeopløsningen i denne ret er, udover to æg, 120 gram semulje, som skal svulme op i 110 gram fedtfattig kefir. Hvis du insisterer på en sød version af bagning, vil en og en halv skefuld granuleret sukker ikke ødelægge sammensætningen. De vigtigste diætkomponenter har allerede reduceret rettens næringsværdi fra 240 til 150 enheder.

Super-diæt hytteostgryde: kalorieindhold - 100 enheder

Du kan gå den anden vej og reducere mængden af ​​fed mad ved at øge den magre. Tag for eksempel ikke to æg, som i den klassiske opskrift, men kun et, men maksimer tilstedeværelsen af ​​frugt. Hvis det er muligt, skal det være tørre frugter, der ikke producerer juice - tørrede abrikoser, rosiner, svesker, dadler, figner, appelsinskal. For at dejen skal "sætte sig" i ovnen og ikke spredes, skal du følge følgende opskrift. Pisk ægget med 3 spsk sukker, tilsæt det til hytteosten (et halvt kilo), mos gennem en sigte. Salt, tilsæt 2 spsk mel eller semulje. Til sidst tilsættes frugter (vasket, tørret, hakket om nødvendigt). Smør en bradepande med smørepålæg, drys med rasp og læg dejen heri. Retten bages i en forvarmet ovn i cirka en halv time. Nu skal du køle den lidt ned, skære den i firkantede portioner - hytteostgryden, som kun indeholder 100 kalorier, er klar!

Der er ingen voksen, der ikke ville gå med til at blive barn i det mindste et øjeblik! Den fantastiske aroma og delikate struktur af hytteostgryde fra barndomsminder er, hvad du har brug for! Morgenmad eller en eftermiddagssnack i børnehaven, selv for de mest forkælede børn, bragte ikke kun en følelse af mæthed og glæde, men fik også sjove fidgets til at bede om mere af denne delikatesse. Denne ret er nem at tilberede og forsvinder endnu hurtigere bag kinderne; den anbefales som en diætret og til dem, der holder en slank figur og overvåger tykkelsen af ​​deres talje. Hvad er kalorieindholdet i hytteostgryde?

Mange skeptiske diætister mener, at et sådant produkt har en bulkenergiværdi udelukkende på grund af sukker, semulje, creme fraiche, smør, æg og andre ingredienser, der er inkluderet i opskriften. Det er det dog ikke! Mængden af ​​væsentlige kaloriekomponenter er lille, desuden kan den reduceres eller erstattes helt - dette giver dig ikke kun mulighed for at klassificere hytteostgryde som en diætret, men også at eksperimentere med opskriften for at opnå den optimale mulighed. Dette er ikke svært at opnå, i betragtning af at mel ikke er nødvendigt i denne opskrift. Klassisk Kalorieindholdet i en melfri hytteostgryde ligger solidt fast på 180 kcal, hvilket 100 g hytteostprodukt kan være stolte af. Tilføjer du appelsinskal eller rosinkrummer til opskriften, vil kalorieindholdet stige med næsten 1/3. Hvis ønsket om at fjerne ekstra kalorier vinder, så skal du bare tage fedtfattig hytteost.

For skønhed og aroma tilsættes vanilje- og valmuefrø til opskriften, kalorieindholdet i hytteostgryde med semulje og valmuefrø vil tilføje yderligere 111 kcal. Hovedkomponenten, hytteost, er virkelig et lager af mineraler og vitaminer! Cottage cheese gryderet er en sund og sund mad, med dens hjælp kan du igen mærke barndommens ubeskrivelige aroma.

3694

Korrekt ernæring i dag bliver mere og mere populært hver dag. Tv-programmer, der kun promoverer mad, bøger, der beskriver mange af de bedste opskrifter på diætretter og samtidig uerstattelige retter - alt dette og mere til får folk til at tænke på at begynde at lave mad på egen hånd, og på en sådan måde, at det ikke ville være Ikke kun velsmagende, men også sundt. Et af de produkter, der indeholder en enorm mængde vitaminer og mineraler, er hytteost. Og den mest populære ret lavet af hytteost er hytteostgryde.

Hytteostgryde er ikke kun velsmagende, men også sundt!

Før du går videre til opskrifter på hytteostgryderetter, er det værd at tale om hovedingrediensen i denne ret - hytteost. Hytteost er et produkt fremstillet ved at opvarme kefir og derefter fjerne vallen fra den resulterende masse. I dag er der flere varianter af hytteost, som adskiller sig i deres fedtindhold. Så der er fed hytteost (massefraktionen af ​​fedt, hvori er 18%), medium (9%), fedtfattig hytteost (fra 1 til 3%). Som regel bruges hytteost med et fedtindhold på 1 eller 9 procent til at tilberede diætgryde. Hvad angår de fordelagtige egenskaber ved hytteost, er der mange af dem:

• Det indeholder en så vigtig aminosyre som methionin. Takket være dets virkning kan det reducere kolesterolniveauet i blodet betydeligt, hjælpe med behandling af muskelsvind og rense leveren for skadelige stoffer, der er et resultat af virkningerne af toksiner på kroppen.
• Den indeholder en masse vitaminer, der er nødvendige for kroppen, såsom A, E, B-vitaminer
• Der er en enorm mængde mineraler som kobber, zink, fluor, jern, fosfor
• Hytteost er en fremragende kilde til folinsyre
• Fremragende til at hjælpe med at genoprette knoglevæv efter skader, især hos børn og ældre
• Det lindrer tilstanden af ​​mange sygdomme, såsom gastritis, mavesår, pancreatitis osv.
• Styrker nervesystemet

Selvfølgelig er hytteostens vigtigste værdi dets afbalancerede indhold af mineraler og calcium, hvilket gør dette produkt uundværligt, især under graviditet og amning, såvel som til fodring af små børn. Mange læger anbefaler at spise hytteost og ordinere det til forbrug, mens de følger specielle diæter. For eksempel må selv dem, der lider af diabetes, spise hytteost.

Hvis hytteosten er malet og specielt tilberedt, vil den meget let fordøjes af mave og tarme, og derfor anbefales en sådan hytteost til indtagelse af dem, der lider af sygdomme i mave-tarmkanalen.
Absolut alle anbefales at spise det, da det er et lager af næringsstoffer og vitaminer.

Cottage cheese gryderet. Fordele og kalorier

Ikke alle mennesker kan spise hytteost i sin rene form; nogle mennesker kan ikke lide smagen, mens andre simpelthen ikke kan spise det. En af de bedste og mest lækre retter, under tilberedningen af ​​hvilken dette produkt mister sine gavnlige egenskaber mindst, er hytteostgryde.

Hytteostgryde er i det væsentlige purerede ingredienser, der bages i ovnen, det vil sige, at der ikke tilsættes vegetabilsk olie under madlavningen. Det er derfor, mange ernæringseksperter tillader deres patienter at spise gryderet, da det ikke kun er sundt, men også lavt i kalorier. Derudover kan en person tilføje forskellige ingredienser til det, der passer til hans smag, hvilket ikke i høj grad vil påvirke rettens energiværdi.

Så fordelen ved diæthytteostgryde er, at en person praktisk talt spiser selve hytteosten, det vil sige, at kroppen modtager alle de nødvendige stoffer. Derudover varierer kalorieindholdet i gryderetter fra 100 til 180 kalorier pr. hundrede gram produkt. Du kan reducere kalorieindholdet ved at bruge mindre fed hytteost. Du kan også tilføje forskellige ingredienser (frugt, nogle grøntsager, nødder) til det, hvilket vil ændre smagen betydeligt og tilføje variation. Derudover, hvis gryden tidligere kun blev tilberedt i ovnen, kan den nu tilberedes i mikrobølgeovnen, langsom komfur eller noget meget hurtigere.

Ovn gryde opskrifter

Som nævnt ovenfor er der nu mange opskrifter til fremstilling af hytteostgryde. På trods af at det kan tilberedes i en langsom komfur, har hytteostgryde, som blev tilberedt i ovnen, en usædvanlig og behagelig smag. Lad os se på nogle af de mest populære opskrifter:

1. Opskrift 1. Gryde med bær. Til denne ret skal du tage 300 gram hytteost (helst fedtfattig), tilføje to æg, to spiseskefulde semulje og sodavand. Derefter blandes alt dette, og bær tilsættes til den resulterende masse, du kan tage ribs og tranebær. Tag en speciel bradepande og beklæd bunden med bagepapir. Blandingen fordeles i denne form i et jævnt lag. Og så, inden den sættes i ovnen, smøres toppen med creme fraiche. Den bager i cirka 30 minutter
2. Opskrift 2. Gryde med ost. Du skal rive 200 gram hytteost og tilføje to æg. Samtidig skal du opløse en halv teskefuld sodavand i kefir og hælde det i ostemasseblandingen. Du skal også tilføje klid, kaloriefattig ost, som er forrevet, og krydderurter. Alt dette blandes, lægges i en form og sættes i ovnen i 40 minutter

Opskrifter på gryderetter i en multicooker

Mange husmødre tilbereder forskellige retter, og hytteostgryde er ingen undtagelse. Sandt nok er dens største forskel fra den, der er bagt i ovnen, fraværet af en attraktiv, velsmagende duftende topskorpe. Derfor er diæthytteostgryderetter, som tilberedes i en langsom komfur, normalt toppet med marmelade eller drysset med noget.

1. Opskrift 1. Enkel gryderet. Du skal tage to æg og piske dem med fire spiseskefulde sukker. Tilsæt derefter hytteost (500 gram) og smeltet smør (ca. 50 gram). Alt dette skal blandes godt. Derefter, gradvist omrøring, tilsæt mel (fire spiseskefulde) og tilsæt eventuelt frugt. Læg derefter ostemasseblandingen i en bradepande i en multikoger og kog på "bage" -tilstand i 45 minutter.
2. Opskrift 2. Grydegryde med frugter og semulje. Du skal tage 3 spiseskefulde semulje og tilføje dem til 100 ml kefir og lade det ligge på bordet i et stykke tid. Derefter tilsættes pisket æg med sukker og hytteost til den resulterende blanding. Alt blandes grundigt, og derefter tilsættes frugt. Den resulterende masse skal placeres i en beholder og koges i "damp" -tilstand i 50 minutter.

Mikrobølgegrydeopskrifter

Der er en mikrobølgeovn i næsten alle hjem, og mange husmødre bruger den "til det fulde." Så i mikrobølgeovnen kan du tilberede meget velsmagende cottage cheese-gryderetter, der vil glæde hvert familiemedlem. Derudover kan du lave dem her meget hurtigere end at bage dem i ovnen eller tilberede dem i en slowcooker.

1. Opskrift 1. Grydegryde på 10 minutter. Du skal tage et halvt kilo hytteost (helst fedtfattig), gnid det gennem en sigte. Tilsæt derefter ét æg, lidt sukker og vanillin. Den resulterende blanding skal blandes godt, hældes i en form og mikrobølgeovn i 8 minutter. Efter denne tid skal du tage den ud, lade den køle af i et par minutter, og du kan servere den.
2. Opskrift 2. Enkel gryderet. For at tilberede denne enkle og velsmagende gryderet skal du tage 200 gram fedtfattig eller fedtfattig hytteost og male den godt. Derefter tilsættes to sammenpiskede æg, salt og semulje (et halvt glas). Læg den resulterende masse i en bageplade og sæt den i mikrobølgeovnen i 15 minutter. Herefter tages gryden ud, vendes og pyntes med frugt, hvis det ønskes.

Kosthytteostgryde er en meget sund ret, der kan spises til både morgenmad og aftensmad. Mange ernæringseksperter råder til at spise gryderet, da du kan tilføje det til det, hvilket vil give hver ret en anderledes smag!

Du kan lære opskriften på en mør, saftig og velsmagende hytteostgryde fra videoen:

Telegram

Læs med i denne artikel: