Disse lækre brødboller er gode både alene og i selskab med forretter i stedet for brød. Duftende hvidløgsskorpe og mør krumme - hjemmelavede donuts med hvidløg - appellerer til både voksne og børn! Opskriften bruger den enkleste dej, der hæver uden problemer, kan bruges til faste og vil appellere til begyndere. Hvis du har været forsigtig med at lave mad med gærdej før, så start med en simpel, mager dej frem for en rig (som har en masse smør og æg, hvilket bremser hævningen).

Held og lykke! Sørg for at dele, hvordan hvidløgsdonutsene blev i dit køkken. Jeg er meget interesseret i at se billederne og læse dine kommentarer!

Så opskriften på møre boller med hvidløg:

Til test:

• Tørgær - 1 tsk uden dias
• Vand - 1 kop (opskriften bruger 250 g kopper)
• Sukker - 1-2 tsk
• Hvedemel - 2-2,5 kopper
• Salt -1/2 tsk

Til hvidløgsfyld:

• Fed hvidløg - 5 stk.
• Vegetabilsk olie - 2 spsk. skeer
• Salt - 1/4 tsk
• Dild, persille - en lille flok

Tilberedningsprocessen trin for trin:

Vi begynder at lave mad med fyld (fordi hvidløg og olie skal "blive venner" ordentligt, insister, og det tager tid). Så vi skræller 5 fed hvidløg fra skrællen. Hvis du har unge hvidløg, vil bollerne vise sig at være særligt duftende og velsmagende.

Hak hvidløget fint med en kniv eller brug en hvidløgspresser. Forresten foretrækker erfarne kokke ikke at bruge værktøjer til at knuse hvidløg og ty til en almindelig kniv (efter deres mening giver dette dig mulighed for at bevare aromaen af ​​hvidløg meget mere effektivt). Jeg handler efter mit humør: hvis der ikke er tid nok, tyer jeg til en hvidløgsknuser (en eller to, og den er klar!), hvis jeg vil pille og nyde processen ordentligt, trykker jeg først hvert fed hvidløg mod skærebræt med bagsiden af ​​kniven, og hak derefter med en kniv så fint som muligt.

Pigerne i kommentarerne spørger, om tør hvidløg kan bruges i opskriften. I mangel på frisk kan du bruge tør, men selvfølgelig vil donuts med tørret hvidløg være mindre duftende.

Hak den friske dild fint og tilsæt hvidløget. Du kan bruge enhver urt, du kan lide: persille, koriander osv. Jeg foretrækker kombinationen af ​​hvidløg og frisk aromatisk dild.

Tilsæt nu salt (1/4 tsk) til dild og hvidløg og hæld vegetabilsk olie (2 spsk).

Gær mager dej til donuts

I dag vil jeg bruge tørgær til at lave dej, men du kan gøre det, som du er vant til: når du erstatter tørgær med vådgær, så læg mere af dem (ca. 15 gram).

Tørgær skal lægges i en lille beholder.

Tilsæt granuleret sukker (2 teskefulde) og lidt vand (0,5 kopper). Vi rører det resulterende emne til dejen og sætter det (uden at dække) på et varmt sted uden træk.

Hvis gæren er af høj kvalitet og frisk, skal der efter 15 minutter komme en skumhætte på dejen. Og vi vil være rolige, at bagningen bliver en succes.

Jeg vil gerne advare dig om, at vandet, du tilføjer til gæren, skal være varmt (ca. 40 C). Hvis du putter gæren i for varmt vand, dør den og dejen fejler!

Hæld den nærmede gærdej i en større skål, hvori gærdejen skal æltes.

Her tilsætter vi salt (1/2 tsk).

Det resterende vand i henhold til opskriften (vi tilføjede 0,5 kop for at udbløde gæren), hæld nu den resterende halvdel af glasset ud.

Vegetabilsk olie (2 spsk) tilsættes også til skålen, hvori vi skal ælte den magre gærdej. I dag bruger jeg solsikke (raffineret), men mest af alt kan jeg lide kager med olivenolie. Bruger du olivenolie, så husk, at det også er bedre at tilføje netop det til hvidløgsfyldet.

Sigt nu hvedemel (2-2,5 kopper). Husk at mængden af ​​mel i opskriften er omtrentlig, det er umuligt at sige med en nøjagtighed på et gram, hvor meget af dit mel der går i dejen. Jeg kan godt lide udtrykket "hvor meget tager dejen", det vil sige at man tilsætter mel indtil dejen er æltet og fokuserer ikke på vægten i opskriften, men på dejens konsistens.

Den skal være mør og blød. Først vil dejen klæbe til dine hænder, men skynd dig ikke med at tilføje mere mel. Læg det ud på en skæreflade, der er smurt med vegetabilsk olie. Og hæld noget vegetabilsk olie på dine håndflader. Ælt nu dejen med blide bevægelser til den er glat. Du kan selvfølgelig tilføje mere mel, men overdriv det ikke! For at krummen i bollerne skal være møre og luftige, kan du ikke overdrive det med mel.

Spring ikke ælteprocessen over, for bollerne kan revne under bagningen. Giv derfor 7-10 minutter til denne forretning, og send derefter en klump dej til en skål til hævning. Sørg for at stramme skålen med husholdningsfilm (så det øverste lag ikke snor sig), sæt vores emne i den slukkede ovn eller køkkenskab for at beskytte det mod træk.

Dejen skal hæve godt (øg 2 gange). Dette vil tage 30-40 minutter. Korrekturtiden er også meget individuel. Hvis lejligheden er varm, rejser den sig på en halv time, hvis den er kølig, tager det en time eller mere. Fokuser altid på dejens færdige tilstand (den skal øges!), Og ikke på den tid, der er angivet i opskriften. Den, der skriver opskriften, kan have helt andre forhold i lejligheden. Derudover bruger mange tricks som at sætte dejen i en lavvarme ovn, på et badeværelse hvor det er varmt og fugtigt mv.

Når hæveresultatet passer dig, skilles små stykker fra gærdejens samlede masse, der dannes kugler og lægges på en bageplade smurt med olie eller dækket med godt bagepapir. Jeg lægger bollerne i en dyb glasform, det er praktisk for mig efter bagning straks at hælde donuts med hvidløgsfyld uden at fjerne dem fra formen. Hvis du har en - sørg for at bruge den, den er meget praktisk!

Sørg for en afstand på 1-2 cm mellem bollerne, for de bliver større. Dæk emnerne med et håndklæde og lad dem stå på bordet i yderligere 20 minutter.

Spring ikke denne fase over, hvis du ønsker at få luftige møre boller.

Så bollerne begyndte at trænge hinanden, hvilket betyder, at de er klar til at gå i ovnen. Men før det, smør overfladen af ​​donuts med en blanding af æg og vand.

Dejen er så sart, at den kan rives ved skarpe berøringer med en pensel – pas på!

Pampushki sendes til en forvarmet ovn i 20 minutter (ved t 180 C). Overfladen bliver brun, og du vil se en skinnende skorpe af appetitlig farve. Bagetiden afhænger af din ovn (jeg har hørt, at gasovne tager længere tid).

Vi dækker varme boller med hvidløgsfyld, som på dette tidspunkt er blevet infunderet og er blevet særligt duftende!

På dette tidspunkt vil børn og en mand komme løbende til dig - stadig, hvilke aromaer er der i luften! Sørg for at overveje kærligheden til hvidløg). Hvis dine børn ikke kan lide det, så lad nogle af donutsene stå uden at hælde.

Efter at donuts med hvidløg har modtaget fyldet, dækkes med et håndklæde og trækkes i 10 minutter. Og så - hæld røget borscht, det er tid til at prøve hvidløgsboller og nyde deres krydrede smag!

Du skal ikke bekymre dig om det faktum, at hvidløgsdonutsene hænger sammen i tønder - dette forstyrrer slet ikke deres spisning. Boller adskilles let fra hinanden.

Af hele mit hjerte ønsker jeg dig god appetit! Lad dit hjem altid dufte af bagning - denne aroma tilføjer komfort og familievarme!
Der er opskrifter på søde donuts med hvidløg (når smør og æg tilsættes mælk til dejen), børn elsker dem især. Jeg vil helt sikkert dele denne metode lidt senere. Du kan stadig bage lignende boller på kefir, og ikke kun i ovnen, men også i en gryde. Uanset tilberedningsmetoden er donuts altid elsket og ønsket på spisebordet.

Jeg besvarer gerne spørgsmål om opskriften. Enhver feedback er vigtig for mig, jeg ser virkelig frem til billederne af rødmossede donuts med hvidløg, som du har fået!
For dem, der elsker videoopskrifter, velkommen til min YouTube-kanal, jeg optog for dig en detaljeret trin-for-trin video om, hvordan man laver donuts med hvidløg:

Hvis du vil lægge et billede op på Instagram, så husk #pirogeevo #pirogeevo-tagget. Jeg kan finde dine bombeboller ved dette mærke og beundre dem. Jeg vil blive meget glad!

I kontakt med

Dumplings med hvidløg til borscht er en traditionel tilføjelse til middag og samtidig en af ​​de mest populære typer nationale ukrainske kager. Kulinariske historieeksperter mener, at donuts blev opfundet i det 19. århundrede af tyske bagere, der flyttede til Rusland. Dette indikeres af teknologien til at tilberede duftende boller. Snart vandt det originale wienerbrød hjerterne hos besøgende på restauranter og caféer og trådte derefter fast ind i almindelige menneskers liv. I denne artikel vil vi fortælle dig, hvordan man laver donuts med hvidløg til borscht (opskriften med et billede er angivet nedenfor), og taler om, hvordan man tilbereder dem.

Klassisk opskrift

Hvis du aldrig har prøvet ukrainsk borscht med bløde og rødmossede pampushkas, så foreslår vi, at du hurtigst muligt retter denne udeladelse. Duftende kager i kombination med forretter kan imponere selv de mest kræsne gourmeter. Dumplings med hvidløg til borsch (opskriften med billedet, du studerer lige nu) tilberedes som følger:

• Varm 250 ml mælk lidt op, bland sukker (en ske) og en pose gær (11 gram) med.
• Pisk et æg med en gaffel og tilsæt det til mælken. Sæt to store skeer vegetabilsk olie der og tilsæt gradvist mel (500 gram).
• Ælt dejen, dæk til og tag den til et lunt sted. Vent til den hæver sig.
• Del den færdige dej i lige store dele, form dem til kugler og læg dem i et bradefad eller på en bageplade.
• Pisk et æg og spred det på de resulterende boller. Bag donuts i ovnen til de er færdige.
• I en separat beholder blandes en spiseskefuld olie, en spiseskefuld vand, salt og hakket hvidløg (fire fed). Bland dressingen og hæld den over varme kager.

Dumplings med hvidløg til borscht er klar. Som du kan se, er opskriften på dette wienerbrød så simpel, at alle kan lave den.

Smørstegte boller vil appellere til dem, der ikke kan lide at vente længe på tilberedningen af ​​duftende boller. Pampushki-tidlig modning skal forberedes som følger:

• Tag et glas let opvarmet mælk, tilsæt en pakke tørgær og en stor skefuld sukker til det.
• Tilsæt straks 50 ml vegetabilsk olie, to æg og to æggeblommer. Pisk den resulterende masse med et piskeris.
• Mens du fortsætter med at røre væsken, tilsæt gradvist tre kopper fuldkornsmel til den.
• Mens dejen hæver, knus eller pres et par store fed hvidløg gennem en presse og bland med hakkede krydderurter. Saucen skal saltes og fortyndes med vegetabilsk olie.
• Form små, men tykke kager af dejen og steg dem på en pande på begge sider. Sørg for at kontrollere hver batch for at sikre, at midten er godt kogt.
• Læg de færdige donuts på en papirserviet, og smør derefter med sauce.

Ved at bruge denne opskrift vil du ikke kun ende med vidunderlige og velduftende kager, men også spare en masse tid. Gærfri donuts med hvidløg til borscht tilberedes som følger:

• Sigt to en halv kop mel gennem en fin sigte, tilsæt en spiseskefuld tørt hvidløg, salt og sodavand læsket med eddike. Bland ingredienserne og lav en brønd i midten.
• Hæld forsigtigt 150 ml mælk og et par spiseskefulde olivenolie i gryden.
• Ælt dejen, form den til kugler og læg dem på en bageplade beklædt med papir eller bagepapir til bagning.
• Mens donuts bager, forberedes saucen til smøring: bland presset hvidløg med olie, vand og hakkede krydderurter.

"dovne" donuts

Dette wienerbrød blev populært kaldt "fløjter", fordi det øjeblikkeligt tilberedes af de enkleste produkter:

• Bland to kopper sigtet mel, salt, sodavand og en kop kefir i en kop.
• Ælt dejen, rul den ikke for tynd ud (ca. en centimeter tyk) og skær den i små firkanter.
• Steg stykkerne på en pande til de er gyldenbrune og læg dem på et køkkenrulle.
• Mens overskydende fedt løber af, kan du forberede hvidløgssaucen.
• Hæld de færdige donuts med hvidløgsdressing og server med borsjtj eller enhver anden førsteret.

Pampushki med ost

Den originale smag af dette wienerbrød vil appellere selv til fans af klassiske tilføjelser til supper. Sådanne donuts tilberedes anderledes end normalt:

• Ælt gærdejen og lad den hæve et lunt sted.
• Forbered fyldet - bland en spiseskefuld hakkede valnødder og 150 gram revet ost.
• Når dejen er hævet, formes til små kugler. For at gøre dette skal du danne en kage, lægge ostefyldet i midten og klemme kanterne.
• Vi sætter bollerne i ovnen efter at have penslet dem med olivenolie på toppen.

Sådanne donuts går ikke kun godt med forskellige supper, men kan også blive til en selvstændig dessert, der kan serveres med aftente.

Kog donuts til borscht på forskellige måder og overrask ofte dine kære med nye originale smage.

Hvidløgsaromaen fra miniatureboller er simpelthen skør. Det lokker, vækker appetitten og giver dig lyst til hurtigt at bide et stykke af dette utroligt luftige og møre wienerbrød. Vi tilbyder de mest succesrige muligheder for madlavning af donuts med hvidløg, hvis gennemsnitlige kalorieindhold er 233 kcal pr. 100 g.

Lækre, frodige donuts med hvidløg til borscht i ovnen - trin for trin fotoopskrift

Pampushki er små ukrainske boller lavet af gærdej, der passer perfekt til borsjtj. Så snart ungt hvidløg dukker op i haven, er det synd ikke at bage sådan en lækker! Sådanne mundrette boller vil ikke efterlade nogen ligeglade. Bagningen er luftig og "vægtløs".

Dit mærke:

Madlavningstid: 1 time og 30 minutter

Antal: 8 portioner

ingredienser

• Vand: 100 ml
• Gær: 15 g
• Mælk: 100-150 ml
• Salt: 1 spsk. l.
• Sukker: 2-3 tsk
• Olie: 1 st. l. + til tankning
• Dild: kvist
• Hvidløg: 1-2 fed

Madlavningsvejledning

Tilsæt sukker til gær. Hæld varm mælk og vand i og rør rundt. Vent på, at ingredienserne smelter.



Tilsæt derefter en lille smule mel, så dejens konsistens bliver som cremefraiche. Sæt blandingen et lunt sted, vent til gæren begynder at virke. Dette kan forstås ved tilstedeværelsen af ​​små bobler i starteren.



Tilsæt mel i små mængder. På dette tidspunkt røres olie og salt i. Dejen skal være let klistret, ikke tilstoppet af mel. Jo længere du ælter det, jo blødere og mere luftigt bliver bollerne.



Flyt til et lunt sted uden træk og vent på, at dejen er tredoblet i volumen. Form dejen til kugler og læg dem i et ovnfast fad, pensl med smør på forhånd. Vent til donutsene kommer op.



Inden du sender dem i ovnen, skal du smøre kuglerne med æggeblomme, så de er dækket af en brun skinnende skorpe, som giver appetit. Pampushki bages i cirka 40 minutter i en ovn forvarmet til maksimal temperatur.

Dæk de færdige donuts med et køkkenrulle og drys med vand. Lad det være afkølet. Smør overfladen med en blanding af hvidløg, urter og olie. Disse komponenter kan knuses i en morter eller hakkes i en blender.



Hurtig opskrift på donuts med hvidløg på 20 minutter

Bagning er perfekt til borsjtj. Pampushki er møre, luftige og overraskende duftende.

Fylde:

• olivenolie - 50 ml;
• vand - 50 ml;
• dild - 30 g;
• hvidløgsfed - 3 stk.;
• salt.

Til bagning:

• vand - 200 ml;
• mel - 3 kopper;
• vegetabilsk olie - 50 ml;
• tør hvidløg - en halv pakke;
• gær - en halv pakke;
• sukker - 1 spsk. l.;
• vanillin;
• salt - 1 tsk

Madlavningsmetode:

1. Bland alle ingredienser til bagning og ælt. Massen bør ikke være tæt og elastisk.
2. Form donuts og læg dem i en form. Der skal være et mellemrum på mindst en centimeter mellem emnerne. Lad være varmt i 5 minutter.
3. Send til en varm ovn. Bages til de er gyldenbrune ved 180°.
4. Læg hvidløgsfed i en morter og kværn med havsalt.
5. Bland med finthakket dild og de resterende ingredienser.
6. Hæld varme donuts med den forberedte blanding.

Opskrift uden gær - på kefir

Takket være sodavand vil du på kun en halv time være i stand til at tilberede forbløffende duftende boller.

Påkrævet:

• kefir - 150 ml;
• mel - 2,5 krus;
• vegetabilsk olie - 60 ml;
• persille - 30 g;
• hvidløgsfed - 3 stk.;
• sodavand - 1 tsk;
• hvidløg (i pulver) - 1 tsk;
• salt.

Hvad skal man gøre:

1. Bland mel med hvidløgspulver. Tilsæt sodavand, tidligere slukket med eddike. Salt og bland.
2. Hæld kefir blandet med olivenolie (30 g). Ælte.
3. Rul donuts sammen og læg dem på en bageplade. Send i 20 minutter i ovnen. 180° tilstand.
4. Slib hvidløgsfed i en morter og kombiner med vegetabilsk olie. Bland med finthakket persille.
5. Hæld blandingen over varme boller.

Sådan tilberedes donuts i en gryde

Bagning vil glæde dig med en sprød skorpe, fantastisk frugtkød og en uforlignelig aroma.

Til den milde sauce:

• vegetabilsk olie - 70 ml;
• dild - 50 g;
• persille - 30 g;
• hvidløgsfed - 3 stk.;
• salt.

Til bagning:

• mel - 500 g (høj kvalitet);
• mælk - krus;
• vegetabilsk olie - 50 ml;
• tør gær - 30 g;
• sukker - 1 spsk. l.;
• æg - 2 stk.;
• æggeblomme - 2 stk.;
• salt (hav) - 1 tsk.

Trin for trin:

1. Varm mælken op. Temperaturen bør ikke overstige 40°. Hæld gær og sukker i. Blande.
2. Indtast æggeblommerne, derefter proteinerne, som skal have stuetemperatur. Pisk med en røremaskine.
3. Drys mel. Salt, hæld olivenolie i og ælt. Dæk til med et klæde og lad stå i en time.
4. Hak grønt. Riv hvidløgsfeddene. Bland ingredienserne til saucen. Lad stå i en halv time.
5. Varm det vegetabilske fedt op til stegning i en gryde.
6. Form produkterne og kog på minimum flamme i 3 minutter.
7. Vend og lad det simre til det er færdigt.
8. Dryp alle bollerne med saucen.

1. Kontroller beredskabet til at bage med en træfakkel. Hvis det er tørt, så er donuts klar, hvis ikke, så bag i et par minutter mere.
2. Hvis du kan lide en stærkere hvidløgssmag, tilsæt flere fed til saucen.
3. Hvis donuts begynder at brænde på toppen i ovnen, men stadig er rå indeni, så dæk dem med madfolie.
4. Pampushki kan ikke opbevares i mere end to dage.
5. Hvis du ikke spiste alle kagerne på én gang, så læg dem i en pose og gem dem i fryseren. Inden servering opbevares produkterne, indtil de er helt optøede, i køleskabet på øverste hylde.
6. Frisk hvidløg i opskriften kan erstattes med tørret, som sælges i små poser.

Vi venter på dine kommentarer og vurderinger - dette er meget vigtigt for os!

Hvad kunne være lækrere end friskkogt borscht? Kun borsjtj med donuts. Duftende, rødmossete, rygende varme donuts vil glæde dig med deres smag og tilberedningsmetode.

For at forberede donuts til borscht på 20 minutter har vi brug for: premium hvedemel, mælk, smør, vegetabilsk olie, salt, sukker, et æg og tør hurtigvirkende bagegær (påkrævet!).

Grønt, hvidløg og vegetabilsk olie til dressing.

Sæt 0,5 kopper mælk i mikrobølgeovnen i 30 sekunder, tilsæt 0,5 spsk til varm mælk. sukker, 1 tsk med et slide gær (eller se instruktionerne, normalt går sådan en pose til 1 kg mel), bland godt.

Mens du arbejder på smør og mel, vil gæren svulme.

Smelt smørret i mikroovnen i 30-35 sekunder.

Sigt mel i en dyb skål. Tilsæt æg, smør, 2 spsk. vegetabilsk olie, mælk med gær, den resterende mælk, en knivspids salt og det resterende sukker.

Ælt blød elastisk dej. Smør dine hænder med vegetabilsk olie, fortsæt med at ælte dejen, den bliver blank.

Smør formen med vegetabilsk olie, form donuts. Lav ikke donuts store, ellers bliver de ikke bagt inden for den angivne tid. Af denne mængde dej fik jeg 12 stykker af 45 gr., Læg ud i en form. Dæk med et rent håndklæde, sæt et lunt sted (jeg sætter et varmt batteri på), tænd ovnen på 200 grader. Efterhånden som ovnen varmes op, udvides donuts i størrelse. Smør dem med mælk med en silikonebørste.

Reducer temperaturen til 190 grader, og bag donuts til borscht i 20 minutter på det øverste niveau i "bage"-tilstand (top- og undervarme uden konvektion). Tag de færdige donuts ud af formen, dæk med et rent håndklæde og lad dem "hvile" lidt.

I en lille skål blandes hvidløget gennem pressen, tilsæt finthakket persille og dild, tilsæt 1 spsk. vegetabilsk olie, let salt.

Jeg serverer donuts og dressing separat til hver. Således vander alle donuts efter deres smag.

Pampushki til borscht er meget velsmagende og virkelig hurtigt tilberedt.

Trin for trin opskrift med foto:

Vi forbereder alle ingredienserne i den nødvendige mængde og placerer dem på skrivebordet, så intet distraherer fra processen.

Et halvt glas mælk skal fortyndes med et halvt glas vand. Da donuts stadig skal smage mere som brød end en bolle.

1. Opskrift: donuts med hvidløg til borscht. Først og fremmest blandes ingredienserne på tør basis. For at gøre dette, tag en skål, kom mel i den, tilsæt derefter sukker og tørgær (tørgær behøver ikke opvågning), salt lidt. Bland alt godt.

2. Nu laver vi en fordybning i midten af ​​skålen og hælder mælken fortyndet med vand i. Ælt derefter dejen.

3. Efter at dejen er blevet til en klump, kan du tilsætte smør og ælte det godt igen, det bliver meget blødt. Smør den med lidt olie, så den ikke vikler sig op og dæk med en serviet. Vi lader det stå i en time.

4. Lad os ikke vente på, at dejen kommer op, lad os forberede en belægning (blanding) til donuts til borscht. Hak dilden fint. Lad os tage hvidløg og skabe en hvidløgsmasse af det ved hjælp af en presse. Tilsæt en knivspids salt og 2 spsk olie til hvidløget. Bland let og tilsæt hakket dild. Bland igen og tilsæt kogt vand, så vores hvidløgsdonuts får en let blødgjort skorpe på toppen.

5. Dejen har stået i cirka 50 minutter og er allerede fordoblet i størrelse. Vi vil knuse det lidt, og du kan lave donuts.

6. Smør hænder og bradepande med solsikkeolie. For nemheds skyld skal du dele dejen i to identiske dele. Juster indtil en glat overflade, for ikke at rulle donuts senere. Vi tager en del i vores hånd og tager fat i den nær kanten af ​​dejen med vores håndflade, klem den lidt og adskil den resulterende kugle fra hovedstykket. Cyklusen gentages.

7. Vi bruger ægget, som vi først slår i en separat beholder. Smør overfladen af ​​donuts. Dæk igen med et håndklæde og lad det stå i 20 minutter.

Efter et stykke tid tog donutsene form og steg. Vi sender det til ovnen og bager ved 200 grader - cirka 20 minutter. Glem ikke at se godt efter, de skal blive rødmosset. Vi tjekker med noget tyndt, for eksempel en trætandstikker. Hvis dejen ikke når til pinden, er donuts klar.

Nu skal vi belægge de færdige boller med hvidløg, eller rettere med en blanding. For at gøre dette, læg lidt blanding oven på hver bolle og glat den ud over overfladen med en børste.

Som du kan se, kan du nemt tilberede lækre donuts med hvidløg til borscht, opskriften er enkel med overkommelige ingredienser. Slægtninge vil sætte pris på sådanne kager, og det er usandsynligt, at de spiser borscht uden dine lækre donuts.

Lækre dumplings med hvidløg til borscht - en opskrift i en stegepande

Alternativt kan hvidløgsdonuts til borscht eller anden suppe tilberedes ved hjælp af en stegepande. Opskriften er også lækker og fortjener din opmærksomhed. De tilberedes efter princippet om stegte hvide eller tærter på en opvarmet stegepande fyldt med olie. Og hvis du smager dem til med hvidløg, så får vi ved udgangen duftende hvidløgskager.

Boller med hvidløg, opskriftssammensætning:

Til test:

• 3 spsk mel;
• 2 spsk olie;
• Gær - 20 g;
• 1 tsk - sukker;
• 1 spsk varmt vand;
• Salt -1 tsk.

Til tankning:

• Vand (til dannelse af vælling) - 2 spsk. l;
• 1 hoved hvidløg;
• En knivspids salt;
• 1-2 tsk vegetabilsk olie.

1. Opskrift: Boller med hvidløg til borsjtj. Hæld først varmt vand i en skål, tilsæt sukker og salt, knus gæren. Vi tilføjer også vegetabilsk olie til dette. Bland let.

2. Det er tid til at fylde melet i. Ælt blød ikke-klæbrig dej. Når der dannes en klump, send dejen til at trække efter at have dækket den med et håndklæde.

3. Når dejen hæver 2-3 gange, knuser vi den og sender den igen til at stå til den hæver. Cyklusen gentages 1 gang mere.

4. Når dejen endelig er modnet, skal du rulle den til et lag 2-2,5 cm tykt.Skær derefter donuts ud ved hjælp af et facetslebet glas.

5. Det er tid til at stege vores donuts til borsjtj. Vi sender emnerne til panden, opvarmet og fyldt med olie. Steg på begge sider ved middel varme.

Pampushki vil blive behandlet med hvidløg, eller rettere med dressingen, som vi nu vil forberede. Skræl hvidløget og pres feddene gennem en presse, salt massen og tilsæt vegetabilsk olie. Hæld vand i og rør indtil du får en pasta.

Du kan lægge de færdige donuts i en separat beholder og hælde saucen ovenpå, og derefter blande dem lidt, så de er jævnt mættede med hvidløg. Eller pak hver enkelt ind.

Så vores duftende og utroligt velsmagende donuts med hvidløg til borscht er klar, opskriften er ikke mindre velsmagende end sin forgænger. Kog sådanne boller ikke kun til borscht, men også til enhver anden flydende ret. God appetit!