Til at begynde med sætter vi en gryde på ilden med en minimum mængde koldt vand - bogstaveligt talt nok til at dække bunden. Lad det koge.

Vi måler semulje på forhånd med skeer og hælder den i en separat beholder. Dette er et meget vigtigt skridt, at springe over, som mange værtinder begår den mest almindelige fejl.

Fejl nr. 1 - klumper i grød, som dukker op, fordi kornene ikke blev hældt jævnt i mælk, men i hast blev hældt i gryden med skeer efter behov.

Tilsæt mælk til kogt vand og vent til det koger. Der skulle vand til, for at mælken ikke umiddelbart skulle begynde at brænde i bunden.

Fejl nummer 2 - tidspunktet for kogning af mælk, som sker mange gange hurtigere end i tilfælde af vand. Det koger bogstaveligt talt på et minut, og du kan ikke forlade det.

Vi tilføjer mælk (selvom du planlægger sød semuljegrød i mælk), og hvis det allerede er begyndt at koge, begynder vi at hælde korn i en tynd strøm, og med den anden hånd rører vi hele tiden alt med en ske.

Vi reducerer varmen til niveauet for minimum kog i gryden, rør, så det ikke klæber til bunden nogen steder, og du kan lukke låget - semulje koger i 7-8 minutter.

Fejl nummer 3 - kog ikke semulje, dette sker, da kornene brygges med det samme, og det kan se ud til, at det allerede er klar. Faktisk er dette et råprodukt og skal tilberedes.

Når denne tid er gået, kan du tjekke beredskabet og konsistensen. For de angivne proportioner opnås en gennemsnitlig massefylde, men mange mennesker kan lide rigtig tyk grød, som kan tilberedes ved at tilføje flere korn eller uden at dække låget under tilberedningen, så væsken fordamper.

Fejl nr. 4 - de forkerte proportioner af semuljegrød, når den straks viser sig at være for tyk. Plus, glem ikke, at når det afkøles, bliver det tykkere.

Når du har alt klar tilsættes sukker og smør efter princippet "du kan ikke fordærve grøden med smør." God appetit!

Ikke mindre velsmagende er manniks lavet af korn, vi kender. eller diversificere dit bord pænt.

1. Semuljegrød kan koges i vand, mælk eller en blanding af begge. Grød på vandet kan for mange virke frisk. Semuljegrød med mælk vil være solid, velsmagende og duftende. Hvis du foretrækker en mindre fed version, fortynd mælken med vand.
2. Forholdet mellem korn og væske afhænger af den ønskede massefylde af grød. Den bedste mulighed er 6 spiseskefulde uden et dias pr. 1 liter væske. Hvis du vil have en tyndere grød, så tag mindre semulje. Og omvendt.
3. Mange falder i søvn semulje i en kogende væske. Men på denne måde vil ikke alle kunne opnå det perfekte resultat første gang. Derfor er det bedre at lægge korn i en kold væske og uden omrøring lade den stå i 10-15 minutter. Kornene vil svulme og vil ikke hænge sammen, hvilket betyder, at grøden koger uden klumper.
4. For at undgå at grøden brænder på, skal du vælge en pande med tyk bund. Og panden skal ikke være varm. Inden den hældes, skylles den under rindende koldt vand.
5. Mens semulje tilberedes, skal den omrøres ofte. Den nemmeste måde at gøre dette på er med et piskeris. Bevæger du dig væk fra komfuret i længere tid, kommer der klumper i grøden.
6. Hvis grøden efter din mening ikke er tyk nok, så lad være med at fordøje den, men tag den af ​​varmen og lad den trække i 20-30 minutter. For at holde den varm kan du pakke panden ind med et tykt håndklæde.

ingredienser

• 350 mælk;
• 150 ml vand;
• 3 spiseskefulde semulje;
• 1 spiseskefuld sukker;
• en knivspids salt;
• et lille stykke smør.

Madlavning

Hæld mælk og vand i en gryde og tilsæt semulje.

Når semuljen svulmer, røres den, så den ikke sætter sig i bunden. Sæt gryden over lav varme og tilsæt sukker og salt.

En knivspids kanel eller vanillin vil give semuljegrød en særlig smag.

Bring grøden i kog under omrøring af og til.

Kog derefter grøden i yderligere 3-4 minutter. I dette tilfælde skal det efter kogning omrøres kontinuerligt.

Tilsæt smør til den færdige ret og rør det med et piskeris.

Server semulje med din yndlingsmarmelade, nødder eller frisk frugt.

Smagen af ​​semulje er velkendt for ethvert barn og voksen. Nogle siger, at det er nyttigt. Og nogen, tværtimod, anser det for skadeligt for kroppen. Men på trods af denne udtalelse laver alle bedstemødre og mødre netop denne grød til deres børn og børnebørn.

Semulje indeholder ikke mange vitaminer, men det har den kulhydrater og protein. Efter at have spist sådan grød om morgenen til morgenmad, er der energi nok til hele dagen.

Denne grød anbefales til de mennesker, der har problemer med mave og nyrer. Og det er også nyttigt for den person, der har gennemgået operationen. Dette skyldes, at det har evnen til at omslutte mavens vægge og er hypoallergen.

Semulje indeholder meget calcium og det styrker knogler og tænder. Men semulje har også en ulempe - det er et højt kalorieindhold. Hvis du er disponeret for overvægt, er sådan grød kontraindiceret for dig.

Men ikke enhver værtinde ved det hvordan man koger semuljegrød i mælk korrekt. Dette gælder især for unge og uerfarne mødre.

Der er mange opskrifter på denne barndomsret. Lad os se på dem og lære at tilberede grød velsmagende og uden klumper.

Generelle regler for madlavning:

• Denne grød kan tilberedes med sødmælk eller mælk tilsat lidt vand.
• Redskaber til madlavning af semulje skal være med en tyk bund.
• Semulje bør kun tilsættes, når væsken koger.
• Sukker, salt, smør lægges også i grød.
• Og også denne ret kan tilberedes med tilsætning af bær, frugter, marmelade eller nødder.
• Semulje kan koges i pulvermælk eller kondenseret mælk, tidligere fortyndet med vand.
• Gryn skal tilføjes lidt: syv dele væske og en del korn.

Mælkegryn grød uden klumper

Grød tilberedt i henhold til denne opskrift opnås uden klumper af medium densitet.

For at lave denne grød skal du bruge:

• Mælk - et glas.
• Semolina - fire teskefulde.
• Sukker - to teskefulde.
• Salt - på spidsen af ​​en teskefuld.
• Smør - en spiseskefuld uden dias.

1. Hæld et glas mælk i en gryde og sæt det i kog på komfuret.
2. Bland korn med sukker og salt. Bland alt godt.
3. Så snart mælken koger og begynder at stige, skal du begynde at hælde det tilberedte korn. I dette tilfælde skal mælken røres hele tiden.
4. Madlavning af grød efter kogning bør ikke være mere end tre minutter. Sluk derefter ilden under gryden. Dæk beholderen med et låg og lad grøden stå i yderligere femten minutter.
5. Du kan anvende grød. Glem ikke at tilføje smør. God appetit!

Mælk semuljegrød med vand

En sådan grød er velkendt for alle børn, der går i børnehaver eller skole.

For at forberede en sådan skål skal du bruge:

• Mælk - et glas.
• Vand - et halvt glas.
• Sukker.
• Salt på spidsen af ​​en kniv.
• Et lille stykke smør.
• Semulje - to spiseskefulde.

Madlavningstrin:

1. Først skal du hælde vand i gryden. Sæt beholderen på komfuret.
2. Tilsæt mælk til vandet.
3. Salt og tilsæt sukker.
4. Vent til væsken koger. Så snart den begynder at hæve, skrues ned for varmen under gryden.
5. Hæld korn med den ene hånd, med den anden, rør konstant væsken med en ske. Dette er nødvendigt, så der ikke dannes klumper.
6. Madlavning af grød efter kogning bør ikke være mere end tre minutter. Sluk derefter komfuret og tilsæt smør.
7. Den færdige ret skal infunderes i cirka ti minutter.
8. Nu kan du tage grøden på og spise.

Æblegryn grød

Til madlavning skal du bruge:

• Semulje - to spiseskefulde.
• Smør.
• Sukker - en teskefuld.
• Æblejuice - to glas.
• Et hønseæg.
• Citron.
• Rosin.

Madlavningstrin:

1. Hæld æblejuice i en gryde og sæt det på komfuret.
2. Så snart saften koger, hæld kornprodukterne i den. I dette tilfælde skal væsken omrøres hele tiden.
3. Tilsæt rosiner, sukker og citronskal til grøden.
4. Kog grøden i højst tre minutter.
5. Tilsæt ægget i skålen og bland grundigt.
6. Du kan tilføje æbleskiver, hvis du har lyst.
7. Anret fadet på tallerkener, og tilsæt smør.

Semuljegrød på opblødt korn

Det er nødvendigt at gennembløde kornene før tilberedning, så der ikke dannes klumper.

For at forberede en sådan grød skal du bruge:

• Mælk - et og et halvt glas.
• Semolina - tre spiseskefulde.
• Smør.
• Salt og sukker efter smag.

Madlavningstrin:

1. Hæld kold mælk i en gryde. Tilsæt sukker og salt til væsken. Røre rundt.
2. Tilsæt nu korn og lad det trække i cirka fem minutter.
3. Derefter skal hele blandingen blandes og sætte gryden på ilden.
4. Efter kogning skal grøden koges i højst to minutter.
5. Nu kan du lægge grøden på tallerkener, tilsætte smør og spise.

Semuljegrød med tranebærjuice

For at lave denne grød skal du bruge:

• Vand - to og et halvt glas.
• Tranebær - et glas.
• Semolina - fire spiseskefulde.
• Fløde - et halvt glas.
• Salt og sukker.

Madlavningstrin:

1. Vask bærrene, pres saften.
2. Kom de resterende bær uden juice i gryden, tilsæt vand der og sæt gryden på ilden.
3. Så snart vandet koger, sluk for komfuret og si bouillonen.
4. Tilsæt salt og sukker til det, og sæt det tilbage på komfuret.
5. Tilsæt semulje til tranebærjuice. Rør blandingen med et piskeris, så der ikke bliver klumper tilbage.
6. Så snart vandet koger igen, tilsæt flydende semulje til det.
7. Kog grøden i tre minutter.
8. Tag grøden af ​​komfuret og lad den trække i ti minutter.
9. Semuljen skal være meget tyk.
10. Skær det i stykker, hæld dem med fløde og du kan servere.

Mælkegryn grød i en langsom komfur

For at tilberede grød i en langsom komfur skal du bruge en speciel målekop til at måle produkter.

For at forberede grøden skal du bruge:

• Gryn - et halvt glas.
• Mælk - to glas.
• Vand - et og et halvt glas.
• Salt - en halv teskefuld.
• Sukker - to teskefulde.
• Smør.

Madlavningstrin:

1. Hæld mælk og vand i multicooker-skålen.
2. Tilsæt sukker og salt.
3. Bland alt grundigt.
4. Tilsæt smør.
5. Vælg tilstanden "multi-cook". Indstil temperaturen til 90 grader og tiden til 20 minutter.
6. Efter endt tid, lad grøden trække i ti minutter.
7. Nu kan du lægge semulje ud på tallerkener. Du kan også tilføje smør, hvis du ønsker det.

Gelémelkegryn grød

For at forberede semulje skal du bruge:

• Mælk - et og et halvt glas.
• Smør.
• Salt og sukker.
• To spiseskefulde korn.

Madlavningstrin:

1. Hæld et glas mælk i en gryde og sæt ild.
2. Tilsæt semulje til resten af ​​den kolde mælk.
3. Tilsæt salt og sukker til varm mælk, og tilsæt derefter smør.
4. Når mælken begynder at koge og hæve, skal den udblødte semulje blandes og tilsættes den kogende mælk. Glem ikke at røre konstant.
5. Kog grød i højst fem minutter.
6. Rør grøden, sluk for gaskomfuret og lad det trække i ti minutter.
7. Tilsæt smør og del i skåle. God appetit.

Semuljegrød med mælkepulver

For at lave denne grød skal du bruge:

• Semulje - et halvt glas.
• Mælkpulver - fem spiseskefulde.
• Sukker - tre spiseskefulde.
• Vand - 500 milligram.
• Salt og smør.

Madlavningstrin:

1. Hæld tør mælk i en gryde.
2. Tilsæt salt, sukker, semulje der.
3. Blandingen skal blandes godt, så der ikke bliver klumper tilbage.
4. Hæld nu vand i gryden i en tynd stråle. I dette tilfælde skal du konstant røre med en ske eller piskeris.
5. Sæt gryden på komfuret og vent til det koger. Glem ikke at røre grøden, så den ikke brænder på.
6. Efter kogning skal grøden koges i højst tre minutter.
7. Fjern gryden fra komfuret. Tilsæt smør og lad grøden trække i fem minutter.
8. Nu kan du ansøge og spise. God appetit.

Spise et par tricks ting at vide:

• De fleste børn kan ikke lide grød på grund af skummet, der dannes på overfladen. For at undgå dette bør varm grød drysses med sukker.
• Semuljegrød kan også koges med bagt mælk. Denne ret er unik og lækker.
• Hvis grøden er blevet tyk, så kan den skæres i små portioner. Steg stykkerne i smør, overhæld dem med marmelade og server. Det viser sig meget velsmagende!
• Hvis barnet nægter at spise almindelig semulje, kan flødeskum, bær, rosiner, vanilje, nødder, chokolade tilføjes til det. Han kan ikke modstå denne ret.
• I stedet for smør kan ghee tilsættes semuljegrød.

Video

Fra videoen lærer du, hvordan du laver lækker semuljegrød uden klumper.

Semuljegrød med mælk og smør

Semuljegrød med mælk er en traditionel børnemorgenmad, som enhver mor ved, hvordan man laver.

Og hvis du lige er begyndt at lave mad og endnu ikke ved, hvordan man laver semuljegrød, hvad er rækkefølgen af ​​handlinger, hvordan man laver semuljegrød uden klumper, så er vores opskrift til dig.

Alt er meget enkelt. Lad os lave lækker, sød semuljegrød med mælk! Det vil appellere til både børn og voksne.

Andele af semulje

til 4 portioner

• Mælk - 1 liter;
• semolina - 6-7 spiseskefulde;
• Sukker - 4 spiseskefulde;
• Salt - 0,5 tsk;
• Smør - 1 tsk i hver tallerken.

Sådan tilberedes semulje

• Kog mælk. Tilsæt salt og sukker. Hæld semulje i en tynd stråle under konstant omrøring ( så semuljegrød bliver uden klumper).
• Kog semuljegrød ved svag varme, indtil det koger. Det er 2-3 minutter.
• Ved servering tilsættes en klat smør til hver skål. Smør spredt over overfladen af ​​semulje vil ikke tillade en hård skorpe at danne..

Morgenmad til børn fra semuljegrød er klar!

Hvad skal man gøre med rester af semulje

Hvis du ikke spiste al grøden på én gang, så kan resterne spises kolde dagen efter som dessert - hæld bare marmeladen over.

Den afkølede grød kan kombineres med smør (tag samme mængde smør som grød), tilsæt flormelis eller sukker efter smag og pisk godt. Du får en fremragende creme med semulje, som du kan smøre på en bolle eller kiks. Eller ethvert andet kagelag.

Og du kan lægge denne creme ud med en smuk krølle ved hjælp af en kagepose og tilføje bær (jordbær, hindbær osv.). Du kan tilsætte semuljecreme og banan (knus med en crush i kartoffelmos).

Dette er et jordbær på en creme af semulje, smør og banan. Alt er meget enkelt.

Derudover kan semuljegrød tilsættes til dejen af ​​almindelige kiksetærter, det vil erstatte en del af dejen, og det bliver lækkert.

Hvad kan tilsættes semulje

I en færdiglavet semuljefad kan du lægge små stykker af et skrællet æble eller pære, hakket fersken eller abrikos, udstenede bær, mandarinskiver.

Eller tilsæt moset banan. Alt dette er meget velsmagende og børnene elsker det!

Sådan tilberedes semuljegrød

Hvis du eller dit barn ikke kan tåle mælk, eller mælken er overstået, kan I koge semuljegrød i vand (tilsæt derefter mere olie for at gøre grøden mere velsmagende og alle mulige tørrede frugter, bær, friske frugter). Eller på juice - tranebær, rødbeder, kirsebær og enhver anden velsmagende juice. , der er også eksempler på juice til dessert semulje og fotos.

Derudover kan du koge semuljegrød på en tyk bærkompot (bare sigt den først, så der ikke er stykker af bær). Eller kakao.

Til semuljegrød er stærkt fortyndet kondenseret mælk også egnet (til en tilstand som almindelig mælk). Så vi kogte grød med kondenseret mælk til vores små børn i sovjettiden, hvor der ikke var mælk i huset. Og også i butikken. Du skal fortynde kondenseret mælk til semuljegrød med vand, fordi den er meget tyk og vil straks klæbe til panden, og grøden bliver meget sød.

Generelt er semulje grundlaget for kulinarisk kreativitet. Fantasér og fortæl os, hvor lækkert du fik af semulje!

God appetit og succes i madlavningen!

Du kan diskutere uendeligt om fordelene og skaderne ved semulje, men dette gør ikke grød fra denne kornart mindre elsket af børn og voksne. Hendes succesrige opskrifter går i arv fra generation til generation og bliver konstant forbedret. Ja, og det vil ikke være svært for en nybegynder værtinde at lave lækker semuljegrød. Opskrifter på denne ret, som er særligt populære blandt kulinariske specialister, er offentliggjort nedenfor.

Som regel vælges fuldfed komælk som grundlag for den diskuterede grød.

Det tager 1 helt glas. Andre ingredienser: 7 teskefulde semulje, 1 spsk hvidt sukker, en knivspids bordsalt.

1. Først hældes lidt vand i gryden. Så væsken lige dækker bunden af ​​beholderen. Mælk hældes ovenpå.
2. Når væsken begynder at blive dækket af de første bobler (et tegn på kogning), kan den saltes, sødes og dækkes med korn. Gør dette med den nødvendige tynde pæne strøm og glem ikke den uophørlige omrøring.
3. Når mælken koger igen, reduceres ilden til den nedre grænse, og retten koges i 5-6 minutter.

Allerede i en tallerken krydres grød med smeltet smør.

Hvor meget tid til at lave mad?

Det er meget vigtigt at bruge non-stick eller emaljerede retter til madlavning af sådan en ret. Så snart væsken koger efter tilsætning af korn, holdes den på komfuret i 2 til 6 minutter.

Det hele afhænger af intensiteten af ​​opvarmning og af hvilken slags godbid du planlægger at få i sidste ende. Det er tilrådeligt at lade den færdige ret trække i yderligere 10-12 minutter under låg og først derefter prøve.

Omtrentlige proportioner af mælk og semulje

Når man tilbereder sådan grød, kan mængderne af mælk og semulje være anderledes. De afhænger af, hvor tyk du vil have retten til at være. Det generelt accepterede forhold er 7 teskefulde korn pr. glas væske.

Hvis retten er forberedt til børn, skal den vise sig at være vandig. I dette tilfælde er forholdet mellem væske og korn 10 til 1.

På vand uden klumper

Selv på basis af almindeligt filtreret vand kan du tilberede en lækker godbid uden klumper. Ingredienser: 370 ml væske, 35 g semulje, en knivspids fint salt, 45 g sukker, 30 g fedtet smør.

1. Et lille trick - for rettens ensartethed lægges kornene i blød i almindeligt koldt vand i 20 minutter før tilberedning.
2. Når semuljen svulmer, dræner vandet sammen med det mindste affald.
3. Grynene overføres til en rustfri beholder, hældes med den mængde vand, der er angivet i opskriften, og sættes i brand.
4. Efter kogning af massen reduceres ilden, de resterende tørre komponenter hældes. Retten tilberedes under konstant omrøring i 8-9 minutter.

Efter tilsætning af olien vil den færdige grød blive infunderet i en lukket beholder i 10-12 minutter.

Semuljegrød i en langsom komfur

Interessant nok er det den "smarte pande", der giver dig mulighed for at tilberede den perfekte semulje. I den opnås godbidden uden klumper - den folder ikke og klæber ikke sammen. Både komælk og almindeligt vand kan bruges som base.

mælk opskrift

Ingredienser: et halvt glas (målt multi-koger) semulje, 3 de samme glas mælk, 1 glas vand, 3 dessertskeer hvidt sukker, 70 g fedt smør, en knivspids bordsalt.

1. Alle tørre ingredienser hældes straks i enhedens beholder.
2. De flydende ingredienser fra opskriften hældes ovenpå.
3. Smør smøres lidt ud over enhedens beholder. Resterne smides i grundlaget for fremtidens grød.
4. I slukningstilstanden vil godbidderne sygne i en halv time under låget. Fra tid til anden blandes beholderens indhold.

Når semuljen får den ønskede konsistens, kan du lægge den ud og servere med friske bær.

Hvordan laver man mad på vand?

Ingredienser: 240 g semulje, 6 glas filtreret vand, 2 teskefulde tørret fløde, en spiseskefuld granuleret sukker, en skive smør, enhver frugt- eller bærtilsætning.

1. Siderne og bunden af ​​apparatets skål er godt smurt ind med let smeltet smør.
2. Gryn hældes i beholderen ovenfra og hældes med en portion ikke koldt renset vand.
3. Efter tilsætning af de tørre ingredienser fra opskriften, blandes alle produkter godt.
4. I tilstanden "Grød" tilberedes retten i 12-14 minutter. I slutningen af ​​processen kan stykker af udvalgte bær og frugter hældes i retten.

Det er tilbage at sprede grøden i portioner og servere varm til bordet.

Hvordan laver man mad med mælk og vand?

For at gøre sådan en grød til en rigtig dessert, skal du tilføje friske eller frosne jordbær til den. Hun tager et halvt kilo. Resten af ​​ingredienserne: en halv liter fed mælk og filtreret vand, 180 g granuleret sukker (du kan tage brun).

1. Gryn hældes i en allerede kogende væske. Først efterlades massen ved svag varme i 3-4 minutter. Dette stopper ikke med at røre.
2. Derefter er beholderen tæt dækket med et låg, gassen er slukket. Grøden trækker til den ønskede konsistens.
3. Sukker males med friske eller optøede bær. Den nemmeste måde at slå massen på er med en speciel blenderdyse.
4. Færdiglavet grød, lagt på portionsplader, hældes over med en jordbærsød blanding.

Godbidderne serveres lun.

Mikroovn opskrift

Dette er en forenklet opskrift, der er fantastisk til dem, der ikke har adgang til et gaskomfur eller ønsker at lave en sund morgenmad på få minutter. Du behøver ikke bruge nogen speciel enhedstilstand. Det vil være nok at tænde for den sædvanlige opvarmning ved enhedens maksimale effekt. Ingredienser: 1 glas fuldfed komælk, 40 ml kogt vand, 3 spsk semulje, en knivspids vanillin, 3-4 teskefulde sukker, 30 g smør, tilsætningsstoffer i form af chokolade eller nødder.

1. Først lægges smør ud i en skål, der er egnet til opvarmning i mikroovn.
2. Hæld alle de tørre ingredienser fra opskriften ovenpå og bland. Det er vigtigt at vælge semulje af høj kvalitet med almindelige flødekorn. Og hvis det er nødvendigt, vask selv det mindste affald ud af dem.
3. Mælk tages ideelt set derhjemme. Det bringes i kog i en separat skål, og først derefter hældes det på den resulterende tørre blanding.
4. Først koges grøden i 5-6 minutter. Dernæst blandes rettens komponenter godt, og tilberedningen fortsætter i samme mængde.

Det er tilbage at smage til med dine yndlingsnødder og smeltet chokolade.

Semuljegrød: fordele og skader

Hvis for et par årtier siden, blev flydende semulje brugt selv til at fodre babyer fra fødslen i stedet for modermælk. At det kan være skadeligt, troede ingen engang.

Faktisk er det nyttigt at spise retten til diskussion ved problemer med mave-tarmkanalen. Et tyktflydende stof omslutter tarmene og heler revner i det. Sandt nok, for en sådan effekt skal den tilberedes frisk og på vand. Også semulje er i stand til at mætte en person med energi i lang tid, beskytte ham mod depression og stress.

Hvad angår skade, er semulje, som ethvert stivelsesholdigt produkt, skadeligt for mennesker, der lider af luftvejssygdomme. Det er med til at øge mængden af ​​slim i lungerne.

Derudover absorberer en sådan skål ikke calcium fuldt ud. Derfor anbefales det ikke at give det til børn under 2 år.