Madlavning i gryder er kommet ind i moderne madlavning fra oldtiden. I gamle dage var sådanne retter udbredt. Og opskrifter til madlavning af kartofler i gryder er til stede i køkkenet hos mange mennesker i verden.

Moderne madlavning mener, at en lergryde er ideel til at koge kartofler i ovnen. Væggene i denne ret holder godt på varmen, kartoflerne simrer i dem og forbliver varme i lang tid, selv efter at du har slukket for ovnen.

I denne artikel vil vi se mere detaljeret på opskriften på cremefraiche og hvidløgssauce med trinvise fotoinstruktioner.

Ingredienser:

for én gryde 0,5-0,7 liter

Sådan tilberedes kartofler i gryder i ovnen

1 . Skræl kartoflerne og skær dem i tern (ikke små). Læg i en lerkrukke. Det skal fylde gryden cirka en tredjedel.

2 . Skræl gulerødderne, hak eller riv dem på et groft rivejern.

4 . Tilsæt derefter den hakkede kødfilet. Du kan bruge svinekød, kylling, kalkun, oksekød (mørbrad, rump, entrecote, mørbrad).

5 . Pil og hak hvidløget fint og kom det i en kop. Tilsæt krydderurter og krydderier.

6 . Tilsæt derefter creme fraiche og rør saucen.

7 . Tilsæt bouillon (vand) til gryden. Hæld saucen ovenpå.

8 . Sæt gryderne i en kold ovn, og sæt temperaturregulatoren på 180 grader. Klar til at kontrollere kartoflernes blødhed efter 40-50 minutter.

Lækre kartofler med kød i gryder, kogt i ovnen, klar

God appetit!

Madlavning i gryder er blevet meget populær blandt moderne husmødre. Og det er fantastisk. Sådan mad er ikke kun velsmagende, men også meget sundere end stegt eller blancheret mad. Det bevarer trods alt den maksimale mængde nyttige stoffer.

Tag for eksempel kartofler, elsket af mange. I gryder er denne rodfrugt gennemsyret af aromaen af ​​krydderier og kød (hvis den er til stede i retten, der tilberedes) og får en smag, der ikke kan opnås ved nogen anden tilberedningsmetode.

Du kan tilberede kartofler i gryder med enhver type fjerkræ eller kød, og for elskere af vegetarisk mad - bare med grøntsager. Ud over de vigtigste produkter og krydderier kan du tilføje noget sauce til gryden, for eksempel: tomat, creme fraiche eller ost. Dette vil give den tilberedte ret yderligere smag og aroma. Eller du kan bare koge kartofler, dække dem med ost på toppen.

Næsten alle kartoffelretter i gryder tilberedes efter samme princip: Ingredienserne skæres i stykker, anbringes i ovenstående beholder og placeres i ovnen. Nogle opskrifter er dog værd at tale lidt mere detaljeret om.

Kylling opskrift

Kartofler med kylling er en af ​​de enkleste og mest overkommelige retter for enhver husmor. Nå, ja, der er altid kylling i næsten alle huse. Sandt nok, udover det bliver du nødt til at forsyne dig med andre produkter (de angivne værdier er givet til at tilberede to portioner af retten):

• kylling (filet) - 300 g;
• hvidløg - 2 fed;
• creme fraiche - 2 spiseskefulde;
• vegetabilsk olie - 2 spiseskefulde;
• ost - 100 g;

Vask kartoflerne, skræl og skær dem i mellemstore tern. Skær kyllingefileten nogenlunde på samme måde. Riv de vaskede og skrællede gulerødder på en rivemaskine. Hak løget fint. Nu kan du begynde den primære varmebehandling af ingredienserne.

Salt og peber kyllingestykkerne, drys med krydderier (hvis det ønskes) og steg i en lille mængde vegetabilsk olie i en almindelig stegepande. I en anden stegepande steges løg og gulerødder på samme tid.

Nu er det grydernes tur. Læg den stegte filet på bunden, læg et halvt løg og gulerødder på, derefter kartofler og endnu et lag gulerødder og løg. Herefter fyldes gryden en kvart fuld med vand (har du bouillon, kan du også bruge det). Dernæst skal du knuse hvidløg og blande med creme fraiche. Smør grøntsagerne ovenpå med den resulterende blanding, dæk gryderne med låg og sæt dem i en ovn forvarmet til 200°C.

Den sidste operation tilbage er at rive osten og skære krydderurterne. Disse ingredienser skal drysses over indholdet af gryderne cirka en halv time efter bagningens start, og luk ovnen igen og fortsæt processen i yderligere 20 minutter.

Frikadeller opskrift

Kartofler i gryder kan laves ikke kun med en slags kød, men også med kødprodukter, for eksempel: frikadeller. Og det tager ikke meget længere tid at pille ved denne ret end med dens traditionelle modstykker. Til sådan en ikke-standard middag skal du bruge (madberegninger er givet for to portioner):

• kartofler - 4 mellemstore knolde;
• hakket kød - 200 g (det er bedre at tage hakket fjerkrækød, for eksempel kalkun);
• gulerødder - 1 mellemstor rodfrugt;
• peberfrugt - 1 stk. medium størrelse;
• løg - 1 hoved;
• hvidløg - 2 fed;
• smør - 50 g;
• fløde - 50 ml;
• salt, krydderier og krydderurter - efter smag.

Peber det hakkede kød, tilsæt salt, tilsæt krydderier og lav frikadeller (kugler) på størrelse med en valnød. Skær kartoflerne i store tern, gulerødder og peberfrugt i tynde strimler, hak løget fint. Steg alle grøntsagerne i 5 minutter under konstant omrøring, læg dem derefter i gryder, drys med presset hvidløg, tilsæt smør og læg frikadellerne ovenpå. Du skal hælde vand eller bouillon i hver lergryde, så frikadellerne titter lidt frem.

De fyldte gryder skal placeres i en forvarmet ovn og koges ved en temperatur på 220ºC i 30-40 minutter. Før servering hælder du lidt fløde i hver lergryde og tilsætter hakkede krydderurter (dild, persille, grønne løg).

Svinekød opskrift

Denne type kartoffel i gryder er en fremtrædende repræsentant for det ukrainske køkken. Denne solide ret kaldes ofte "ukrainsk lever". Selvom den, takket være sin "tilfredshed", også støder på et andet navn - "Rich Roast". Men vær ikke bange, al denne rigdom består af ganske almindelige produkter:

• kartofler - cirka 800 g;
• svinekød - 400 g (pulp);
• lever - 300 g (både svinekød og oksekød er velegnede);
• gulerødder - 2 store rodfrugter;
• bønner - 1 kop (du kan tage bønner på dåse i deres egen juice);
• løg - 4 hoveder;
• hvidløg - 3-4 fed;
• smør - 100 g;
• mel - 2 spiseskefulde;
• salt, peber (kværnet sort og allehånde), laurbærblad og krydderurter - efter smag.

Først skal du beskæftige dig med bønnerne. Hvis det ikke er på dåse, så skal det udblødes, og derefter koges til halvt kogt og afdryppet i et dørslag.

Skær kødet i mellemstore stykker (2,5-3 cm), tilsæt salt og peber og steg i olie. Skær også leveren og steg den i mel.

Skær gulerødder og løg i henholdsvis cirkler og halve ringe, smid dem i en stegepande med opvarmet olie, tilsæt salt og peber og steg.

Skræl kartoflerne og skær dem i mellemstore tern (ca. 2-3 cm).

Når alle ingredienserne er klaret, kan du begynde at putte dem i gryder. I den originale opskrift puttes alt i én stor lergryde og sættes i ovnen. Men moderne realiteter kræver, at man tilbereder denne ret i portionsretter.

Læg et laurbærblad, et par allehånde ærter og svinekød i bunden af ​​hver gryde. Læg kartofler ovenpå, som skal saltes og peber, derefter en del af løget med gulerødder, bønner, lever og igen løg med gulerødder. Hæld varmt vand eller letsaltet kødbouillon i hver lerkrukke. Væsken skal kun skjule produkterne.

Tilbage er blot at dække gryderne med låg, sætte dem i ovnen og bage i 50-60 minutter ved 200ºC. I øvrigt skal "Rich Roast" placeres i en kold ovn, så gryderne varmes op til den ønskede temperatur sammen med den.

Den færdige "ukrainske lever" skal drysses ovenpå med krydderurter og hakket hvidløg på nogen måde. Og ud over denne lækre ret kan du tilberede ægte ukrainske dumplings. Men det er en helt anden historie.

Video opskrift

Kartofler i gryder er et solidt tilbehør til enhver lejlighed. Retten kan være meget varieret, appetitlig og aromatisk. Det er bydende nødvendigt at tilberede retten i lergryder, da de hjælper grøntsagerne til at koge fuldt ud, ikke mister sin form og udveksler alle ingrediensernes smag og aroma. Du kan supplere kartoflerne med absolut alle grøntsager, især: græskar, zucchini, tomater, peberfrugter, forskellige typer løg og søde kartofler. Tørrede frugter - svesker og tørrede tranebær - komplementerer retten meget godt.

Kartofler med kød er en meget mættende og ret komplet ret. Alle typer kød passer perfekt til kartofler i gryder – fra oksekød til gourmetkanin. Aromatiske krydderier, forskellige typer svampe og dressinger - creme fraiche, smør eller mayonnaise - vil hjælpe med at komplementere rettens smag.

Det er tilrådeligt at tilføje friske krydderurter til retten frem for tørrede – de vil give retten maksimal aroma og smag.

En usædvanlig variation af kartofler i gryder er en ret med fisk. Du kan bruge både havvarianter og almindelige flodkrydsekarper. Hvidvin og creme fraiche sauce vil komplementere kartofler godt.

Kartofler i gryder - sådan tilberedes 15 varianter

Duftende kartofler i gryder med et strejf af røget kød er perfekte til en festlig fest.

Ingredienser:

• creme fraiche - 3 spsk.
• Timian - 1/2 tsk.
• Hvidløg - 2 fed
• Grønne løg - 20 g
• Pølser - 5 stk.
• Kartofler - 500 g
• Oregano - 1/2 stk.
• Løg - 1 stk.

Forberedelse:

Skær kartoflerne i store skiver på en mandalin. Hak to typer løg, pølser, og hak også hvidløg og timiankviste.

Bland alle ingredienser, tilsæt krydderier, creme fraiche og salt.

Læg grøntsager med pølser i gryder og bag dem. Temperaturen skal indstilles til 200 grader.

Server det færdige tilbehør varmt med din yndlingssauce.

"Russiske" kartofler

Meget mættende kartofler med svinekød til en solid middag.

Denne opskrift giver 8 gryder.

Ingredienser:

• Grønt - 10 g
• Kartofler - 2 kg
• Mælk - 2 spsk.
• Løg - 5 stk.
• Mayonnaise - 8 spsk.
• Salt - efter smag
• creme fraiche - 8 spsk.
• Svinekød - 700 g
• Smør - 200 g
• Sort peber - efter smag
• Ost - 400 g

Forberedelse:

Hak løg og svinekød. Sauter maden i smør.

Skær den nødvendige mængde kartofler i strimler og kværn med krydderier.

Læg kartoflerne i lergryder og hæld det stegte kød ovenpå.

Kom mælk, creme fraiche og mayonnaise i gryden. Arranger smørstykkerne.

Riv osten over kødet og sæt fadet i ovnen.

Server de færdigstegte kartofler med en grøntsagssalat.

Kartofler "svamp"

Duftende og nærende kartofler med østerssvampe er en god mulighed til enhver lejlighed.

Ingredienser:

• Creme fraiche - efter smag
• sort peber - 3 g
• Kartofler - 0,5 kg
• Svampekrydderi - /2 tsk.
• Løg - 1 stk.
• Østerssvampe - 0,5 kg

Forberedelse:

Skær rodfrugten i tern. Læg i en gryde.

Hak løget og steg sammen med strimler af østerssvampe og champignonkrydderi.

Tilføj svampedressing til kartoflerne.

Hæld creme fraiche over retten. Salt let og tilsæt hakkede krydderurter, hvis det ønskes.

Sæt den færdige gryde i ovnen forvarmet til 200 grader.

Efter 40 minutter skal du kontrollere, om kartoflerne er færdige.

Hvis rodfrugten er blevet blød, kan du tage gryden ud og servere!

Udsøgte kartofler med øm kanin vil perfekt komplementere en romantisk middag eller speciel begivenhed.

Ingredienser:

• Kartofler - 0,5 kg
• Laurbærblad - 1 stk.
• Kanin - 0,6 kg
• Peber - efter smag
• Grønt - 10 g
• Salt - efter smag
• Rosmarin - 5 kviste
• Løg - 1 stk.
• Hvidvin - 45 ml.
• creme fraiche - 5 spsk.

Forberedelse:

Skær kaninen i store stykker.

Vask kartoflerne og skær dem i skiver.

Hak løget fint. Bland ingredienserne, smag til med krydderurter, krydderier og creme fraiche.

Læg stegen i gryderne. Bages ved 180 grader, tilsæt vin med jævne mellemrum.

Server kartofler i vin med kanin sammen med friske grøntsager eller salat.

Ved servering bør du drysse retten med krydderurter og tilføje kviste af frisk rosmarin - dette vil tilføje ikke kun kontrast, men også en magisk aroma.

Møre og aromatiske kartofler er velegnede til alle kød- eller fiskeretter som tilbehør.

Ingredienser:

• creme fraiche - 300 g
• Smørost - 2 stk.
• Kartofler - 700 g
• Kyllingefileter - 400 g
• Hvidløg - 2 fed
• Champignoner - 700 g
• Timian - 2 kviste
• Smør - 20 g

Forberedelse:

Smelt et stykke smør og lad timiankvistene simre i det i cirka et minut. Tilsæt champignonskiver til timianen og sauter.

Riv kyllingebrystet.

Hak kartoflerne groft og læg dem i gryder. Læg kyllingestykker oven på rodfrugten. Tilsæt presset hvidløg og varm svampestegning.

Riv osten på svampene og hæld grydens indhold med creme fraiche.

Sæt gryderne i ovnen i en time.

Tjek grøntsagens færdighed og server med creme fraiche sauce.

Vitamin og aromatiske kartofler med græskar er højdepunktet på efterårets menu til dit bord!

Ingredienser:

• Kartofler - 5 stk.
• Krydderier - efter smag
• Kylling - 300 g
• Hvidløg - 2 fed
• Græskar - 300 g
• Løg - 1 stk.
• Persille - 5 g
• Gulerødder - 1 stk.
• Smør - 100 g

Forberedelse:

Hak kyllingen fint.

Skræl græskar og kartofler grundigt. Skær i skiver.

Skær løget i kvarte og gulerødderne i tern.

Bland ingredienserne og gnid krydderierne med salt.

Forbered smør med hvidløg. Smelt smørret og bland med presset hvidløg. Stil i køleskabet, indtil det er stivnet.

Du kan forme smørret for at gøre det nemmere at skære. For at gøre dette skal du placere den bløde masse i husholdningsfilm og rulle den til en pølse.

Læg fadet i lag i en lergryde: kartofler, kylling, løgkvarte, græskarstykker og gulerødder. Smør hvert lag med hvidløgssmør.

Bag retten ved 180 grader. Det tager ikke mere end 40 minutter at forberede.

Server det færdige tilbehør sammen med grøntsager. Inden servering drysses gryden med persille.

Duftende kartofler med et strejf af krydderi til en velsmagende og meget tilfredsstillende fest. Denne portion er beregnet til 2-3 potter.

Ingredienser:

• Løg - 1 stk.
• Kylling - 500 g
• Grønt - 5 g
• Gulerødder - 1 stk.
• Salt - 1/2 tsk.
• Vand - 200 ml.
• Kartofler - 500 g
• Syltet agurk - 2 stk.
• creme fraiche - 3 spsk.
• sort peber - 2 g

Forberedelse:

Fjern knogler og skind fra kyllingelår. Skær i små stykker.

For en mere diætmæssig mulighed kan du erstatte lårene med bryst.

Skær kartofler, agurker og gulerødder i skiver.

Bland ingredienserne, tilsæt hakket løg, krydderier og creme fraiche.

Læg kartoflerne i de forberedte gryder. Fyld indholdet med vand og sæt i ovnen i en time. Bag retten ved 200 grader.

Server den færdige delikatesse varm som tilbehør.

En traditionel ukrainsk tilbehør til en solid frokost.

Ingredienser:

• Vegetabilsk olie - 50 ml.
• Crucian karpe - 800 g
• Løg - 80 g
• Peber - efter smag
• Salt - efter smag
• creme fraiche - 200 g
• Mel - 80 g
• Kartofler - 400 g

Forberedelse:

Rens karperen grundigt og læg dem i blød i vand i et par timer.

Fjern derefter haler og hoveder fra fisken, og fjern også finnerne.

Skyl fisken og tør derefter med køkkenrulle.

Gnid karperen med krydderier. Lad stå i en time.

Skræl kartoflerne grundigt og kog derefter til de er halvt kogte.

Sauter løgringe i smør.

Rul crucian karper i en blanding af mel og krydderier og steg. Tilberedningen bør ikke vare mere end 4 minutter.

Læg kartofler, stegte løg og karpe i gryder. Hæld creme fraiche i og bag i cirka en halv time.

Server retten varm, drysset med dine yndlingsurter.

Den mest delikate kartoffelsauce vil perfekt komplementere kanin- eller kyllingretter.

Ingredienser:

• Løg - 1/2 stk.
• Mælk - 200 ml.
• Dild - 10 g
• Kartofler - 500 g
• Smør - 30 g
• Muskatnød - 5 g
• Svampe - 100 g
• Mel - 25 g

Forberedelse:

Svits løg og champignonskiver.

Separat, smelt et stykke smør, steg den nødvendige mængde mel, tilsæt muskatnød og mælk. Reducer saucen lidt.

Denne opskrift hjælper dig med nemt at tilberede klassisk bechamel.

Skær kartoflerne i tern. Bland med svampe og løg, læg i gryder og hæld derefter bechamel over.

Bag retten ved 180 grader, til den er flot gyldenbrun.

Server mejerirodfrugten varm sammen med kødretter.

Solide kartofler med hvidløg til en rig og velsmagende fest.

Ingredienser:

• Salt - efter smag
• Beluga - 500
• Gulerødder - 1
• sød peber - 2 g
• Kartofler - 5
• Vand - 100
• Løg - 1
• creme fraiche - 200

Forberedelse:

Skræl kartoflerne og skær dem i runde stykker. Gnid med krydderier og læg i lerpotter.

Top kartoflerne med hakkede løg.

Riv gulerødderne og kom dem i gryden.

Del hvidhvalefileten i små stykker og læg den på et lag gulerødder. Salt og peber grundigt.

Hæld en blanding af cremefraiche og vand over retten. Sæt i ovnen. Temperaturen skal indstilles til 160 grader

Efter halvanden time kan fadet tages ud af ovnen og serveres.

Meget mættende kartofler til en nærende og meget velsmagende middag.

Ingredienser:

• Gulerødder - 200 g
• Æble - 1 stk.
• Hvidløg - 3 fed
• creme fraiche - 4 spsk.
• Olivenolie - 2 spsk.
• Kalvekød - 1 kg
• Friske krydderurter - 20 g
• Kartofler - 1 kg
• Zucchini - 1 stk.
• Tomater - 400 g
• Løg - 250 g

Forberedelse:

Skær kalvekødet i stykker efter rengøring.

Riv æblet fint og bland det derefter med krydderurter og presset hvidløg. Fyld med olie. Tilsæt peber og krydderier til blandingen efter smag.

Bland den aromatiske dressing med stykker af kalvekød. Lad stå i 20 minutter.

Skær alle grøntsager i vilkårlige skiver.

Sautér gulerødder med løg og tomater. Tilsæt kød og creme fraiche.

Bring ingredienserne til en harmonisk smag.

Læg zucchini og kartoffeltern i gryder.

Dæk grøntsagerne med den smagfulde blanding af grøntsager og kød.

Send gryderne til bagning ved 180 grader.

Server de færdige kartofler med et twist varmt til bordet!

Krydrede kartofler med svesker er perfekte til grøntsagsretter og snacks. Retten er meget imponerende, når den serveres og har en ret usædvanlig smag.

Ingredienser:

• Løg - 1 stk.
• Oksekød - 500 g
• Svesker - 12 stk.
• Gulerødder - 1 stk.
• Salt - efter smag
• Smør - 40 g
• Sort peber - efter smag
• Bacon - 100 g
• Butterdej - 500 g
• Kartofler - 6 stk.
• Vegetabilsk olie - 2 spsk.

Forberedelse:

Skær baconstrimlerne i tern. Riv gulerødderne og svits sammen med bacon. Tilsæt løgtern og lad det simre i endnu et par minutter.

Skær mørbraden i stykker og tilsæt til stegen.

Læg det stegte kød og bacon i gryder.

Læg stykker af svesker ovenpå stegen.

Skær kartoflerne i meget små tern, gnid med krydderier og salt og læg ovenpå sveskerne.

Steg løget hver for sig i smør og tilsæt kartofler til det. Hæld tre spiseskefulde vand i gryden.

Fortø butterdejen, og rul den derefter ud og skær den i små firkanter på størrelse med gryden.

Dæk gryden med dej som et låg. Dæk dejen tæt med folie.

Send retten til bagning. Temperaturen skal sættes til 180 grader og simre retten i mindst to timer.

Anret de stuvede kartofler til bordet med butterdejslåg.

Stuvede kartofler med grøntsager komplementerer perfekt pålæg og fiskeforretter.

Ingredienser:

• Persille - 30 g
• Svinekød - 300 g
• Tomater - 5 stk.
• Sort peber - efter smag
• Løg - 3 stk.
• Auberginer - 1 stk.
• Vegetabilsk olie - 3 spsk.
• Grønne bønner - 200 g
• Kartofler - 1 kg
• Peberfrugt - 3 stk.
• Hvidløg - 3 fed
• Salt - efter smag
• Chilipeber - 1 stk.

Forberedelse:

Skær kødet i vilkårlige skiver. Steg med chili efter smag.

Skræl kartofler og andre grøntsager.

Riv gulerødderne og hak løget i tern. Sauter grøntsagerne i olie.

Hak tomater, peberfrugt og grønne bønner. Skær aubergine i skiver.

Bland kartoffeltern med stegte grøntsager og andre ingredienser. Tilsæt stegt kød og bland godt.

Kom blandingen i gryder og fyld halvdelen af ​​hver gryde med vand.

Forvarm ovnen til 200 grader. Sæt gryderne i ovnen i en time.

Fem minutter før servering tilsættes presset hvidløg og persille. Lad det simre i yderligere 5 minutter, og server derefter retten!

Krydrede kartofler "Hunter"

Meget velsmagende kartofler i paprika med pølser vil være en god tilføjelse til absolut enhver fest. Derudover kan denne ret tilberedes udendørs ved at begrave gryderne i ilden!

Ingredienser:

• Bouillon - 700 ml.
• Salt - efter smag
• Jagtpølser - 300 g
• Peber - efter smag
• Kartofler - 1 kg
• Champignoner - 200 g
• Laurbærblad - efter smag
• Løg - 2 stk.
• Paprika - 1 tsk.
• Grønt - efter smag
• Vegetabilsk olie - 2 spsk.
• Creme fraiche - 1 glas

Forberedelse:

Steg de skrællede kartofler i olie, indtil de er gyldenbrune.

Hak løg og champignon i tern og sauter.

Læg de stegte svampe i gryder.

Læg herefter pølseringene oven på svampene. Drys med paprika.

Læg kartofler ovenpå. Læg et laurbærblad i laget.

Kombiner creme fraiche med bouillon, smag til og hæld blandingen i gryder - op til halvdelen af ​​hver beholder.

Bages ved 150 grader i cirka en time.

Pynt de færdige gryder med persille.

Denne ret i gryder vil perfekt komplementere grøntsagssnacks, salater og kolde supper.

Ingredienser:

• Gulerødder - 1 stk.
• Kyllingehjerter - 1 kg
• Sort peber - efter smag
• Kartofler - 10 stk.
• Salt - efter smag
• Bouillon - 200 ml.
• Vegetabilsk olie - 3 spsk.
• Løg - 2 stk.
• Persille - efter smag
• creme fraiche - 50 g

Forberedelse:

Skræl kartoflerne grundigt og skær dem i tern. Gnid med salt og læg i gryderne som det første lag.

Vask hjerterne, skær den øverste del af og skær dem i halve.

Svits hjerterne sammen med løgstykker og revne gulerødder.

Læg blandingen oven på kartoflerne.

Kombiner bouillon med creme fraiche og hæld over kartoflerne.

Stil fadet i ovnen, indstil temperaturen til 180 grader.

Server kartofler til bordet sammen med grøntsagssalat.

Portioner: 6

Madlavningstid: 75 min.

Kød tilberedt i keramiske gryder har altid fremragende smag, aroma og et meget appetitligt udseende.

Takket være de tykke vægge i lergryden, som opvarmes langsomt og jævnt, bliver kødet desuden ikke stegt eller kogt, men simret, så det bevarer alle sine gavnlige egenskaber.

Ingredienser:

800 gr.kød

12-13 kartofler

2 løg

700 gr. champignoner

3 gulerødder

7 fed hvidløg

200 gr. ost

6 spsk smør

• 500 ml. vand eller bouillon

  salt, krydderurter, kværnet sort peber

Tilberedning af kød i gryder med creme fraiche

• Trin 1

  For at forberede denne ret kan du tage ethvert kød: svinekød, oksekød, kylling og så videre. Det skal vaskes godt, tørres og skæres i store stykker.

• Trin 2

  Opvarm en lille mængde vegetabilsk olie i en stegepande og steg kødet i små portioner. Den skal have en gylden farve. Steg indtil halvt kogt.

• Trin 3

  Steg kartoflerne og svampene let.

• Trin 4

  Nu skal du arrangere ingredienserne i gryderne: læg kødet på bunden, tilsæt let salt til det. Tilsæt derefter løg, gulerødder, drys med hakket hvidløg. Læg derefter kartoflerne ud, salt, peber og tilsæt krydderurter. Det næste lag er svampe.

• Trin 5

  På toppen skal du lægge 1 tsk smør og hælde et halvt glas vand eller bouillon i. Du skal fortynde en skefuld creme fraiche i vand (bouillon). Du bør ikke hælde ufortyndet creme fraiche over kød og grøntsager i gryder, for det vil stivne under varmebehandlingen.

• Trin 6

  Alle gryder skal omhyggeligt fyldes til randen og stilles i ovnen. Tiden til at stege kød med grøntsager i gryder er cirka 1 time. Ovntemperaturen skal være mindst 180 grader.

• Trin 7

  Når kødet og grøntsagerne i gryderne er klar, skal du tage det ud af ovnen og lade det stå i 15 minutter. Ved servering drysses retten med friske hakkede krydderurter. Vi anbefaler at servere den med denne aromatiske steg.

  Kød med svesker i en gryde

  For at tilberede kød med svesker i 3 gryder har vi brug for følgende produkter:

  

  1. Kødet skal vaskes og tørres. Skær i små stykker og anret dem generøst i gryder.

  2. Læg løg skåret i halve ringe og hæld olie i. Læg et lag hakkede svesker ovenpå. Derefter – kartofler i tern. Hak grønne løg og drys ovenpå.

  3. Vi fortynder en lille mængde fløde, salt og peber og hakket dild i vand. Fyld gryderne. Kød med svesker i en gryde vil helt sikkert vise sig saftigt, mørt, aromatisk, hvis du følger alle nuancerne. Vi anbefaler, at du forbereder yderligere ingredienser til denne varme ret.

  For at tilberede kød i gryder med fløde anbefaler vi at bruge fløde med medium til højt fedtindhold. Hvis du ønsker det, kan du kombinere alle ingredienserne eller skifte dem. For at tilberede lækkert kød i gryder med fløde, kan du for eksempel lave det med svampe, ost, grønne bønner, blomkål, peberfrugt, gulerødder, svesker og kartofler.

  I slutningen af ​​tilberedningen kan du drysse gryderne med revet ost. Når det er bagt, vil det vise sig at være en lækker, appetitlig, gylden skorpe. Dette vil være en rigtig dekoration af fadet.

  Sørg for at tjekke artiklen: Duftende.

Kartofler med kød i gryder, bagt i ovnen i henhold til denne opskrift med foto, bliver en uundværlig behandling for din familie og gæster. Denne middag vil tage lidt tid og kræfter at lave. Den beskrevne trin-for-trin-proces vil gøre opgaven lettere, og du vil skabe et rigtigt kulinarisk mirakel. Retten vil være med ost, hvilket betyder, at alle vil kunne nyde ikke bare velsmagende, men også spektakulært udseende mad.

Ingredienser:

• kød - 700 g;
• kartofler - 5 stk.;
• gulerødder - 1-2 stk.;
• løg - 1 stk.;
• peberfrugt - 2 stk.;
• hård ost - 200 g;
• tomater - 3 stk.;
• creme fraiche - 200 g;
• krydderier, salt, peber, krydderurter - efter din smag.

Forberedelse:

• Vi vasker kødet, skærer det i små stykker, drys med salt, peber, krydderier, bland, læg til side for at marinere i en halv time.

• Skræl kartoflerne og skær dem i stykker. Fjern skrællen fra løget og hak det. Riv gulerødderne eller hak dem i stykker. Fjern frøene fra peberfrugten og skær den i tern.
• Vi skyller tomaterne og behandler dem på samme måde som med de øvrige ingredienser.
• Vi overfører alt til gryder, der tidligere er smurt med smør. Overtræk alle lag med creme fraiche. Placer i denne rækkefølge: kartofler, gulerødder, peberfrugt, tomater, løg, kød.

• Hæld creme fraiche over det hele igen. Tilsæt en lille mængde vand.

• Vi bager godbidden i ovnen i en halv time ved 220 grader, dæk bare først gryderne med låg eller folie.

• Så åbner vi den, drysser den med revet ost og holder den i ovnen i endnu en halv time, en gylden og sprød skorpe skal dukke op, det er alt, vi kan nyde en lækker frokost.

Alt kød kan bruges. Friske krydderurter er ideelle til en spektakulær dekoration.

Kartofler med svinekød og kartofler i gryder

Kartofler med kød i gryder bagt i ovnen er en enkel, men meget velsmagende ret, som din husstand vil elske at prøve. Det vigtigste er, at der er potter nok, og der er nok til alle. Og nu inviterer vi dig til at notere denne opskrift med et foto og en trin-for-trin proces beskrevet. Svinekød bruges til at skabe denne godbid, hvilket betyder, at frokosten bliver saftig og mør.

Ingredienser:

• svinekød - 1 kg;
• kartofler - 1 kg;
• løg - 1-2 stk.;
• gulerødder - 1-2 stk.;
• ketchup - 1 spsk;
• salt - 1,5 tsk;
• malet sort peber - 1-2 knivspidser;
• vegetabilsk olie - 2-3 spsk.

Forberedelse:

• Vi fjerner skrællen fra løget, skærer det i vilkårlige stykker og sender det til sauter i en stegepande med vegetabilsk olie.

• Skræl gulerødderne, riv dem på et rivejern med store huller, overfør dem til stegning med den første grøntsag, bland og lad dem stå på ilden i 5 minutter.

• Vask kødet, hak i mellemstore stykker, lad det simre med grøntsager, indtil det er gyldent.

• Placer den resulterende blanding i gryder, drys med salt, peber og krydr med ketchup.

• Skræl kartoflerne, skær dem i tern, læg dem i fyldte beholdere, hæld vand i, dæk med låg, og bag i ovnen i 45 minutter ved 200 grader.

Hvis du kunne lide denne opskrift, men du foretrækker diætretter, så kan du erstatte svinekødet med andet kød, der er mindre fedt.

Kartofler med kylling i gryder

Disse kartofler med kød i gryder, bagt i ovnen, vil give alle ægte fornøjelse under deres måltid. Vær sikker på at notere denne opskrift med fotos, og den beskrevne trin-for-trin-proces hjælper dig med hurtigt at skabe et sådant kulinarisk mesterværk. Til madlavning har vi brug for kylling, hvilket betyder, at maden ikke bare er velsmagende, men også sund og diæt.

Ingredienser:

• kyllingefilet - 2 stk.;
• kartofler - 4 stk.;
• gulerødder - 1 stk.;
• løg - 1 stk.;
• hvidløg - 2 fed;
• frisk chilipeber - 0,5 stk.;
• vegetabilsk olie - 1 spsk;
• kogende vand - 200 ml;
• salt - efter din smag;
• persille - 4 stilke;
• tørret laurbærblad - 2 stk.

Forberedelse:

• Skræl kartoflerne, vask dem, skær dem i tern. Fjern skindet fra grøntsagerne. Riv rodfrugten, hak løg og hvidløg.
• Vi vasker fileten og hakker den som ønsket.

• Skær chilipeberen i tern. Skyl persillen og hak.
• Hæld olie i gryderne, læg kyllingen ud, salt kødet og tilsæt derefter gulerødder, løg, chili og kartofler.

• Drys ingredienserne med hvidløg, urter, hæld kogende vand, smid et laurbærblad i, sæt i ovnen, dæk med låg, bag i 45 minutter ved 180 grader.

• Når tiden er gået, skal du flytte beholderne over på et bræt eller et håndklæde, lade stå i 5 minutter og servere.

Hvis det ønskes, kan varm chilipeber erstattes med sød peber.

Kartofler med kød i gryder

Kartofler med kød i gryder, som vi nu skal bage i ovnen, er en solid og billig ret, der har et festligt og elegant udtryk. Og det nytter slet ikke at tale om smagen, du vil blive betaget, og du vil også blive positivt overrasket over aromaerne. For at skabe sådan et kulinarisk mesterværk, se denne opskrift med et foto med en trin-for-trin beskrivelse af processen.

Ingredienser:

• kartofler - 509 stk.;
• kød - 400-600 g;
• løg - 2-3 stk.;
• creme fraiche - 8 spsk;
• stegte svampe - 8 spsk. eller rå champignon - 300-500 g;
• salt - 1-2 tsk;
• peber - 1 tsk;
• grønt - efter din smag.

Forberedelse:

• Fjern skindet fra løget, skyl og skær det i halve ringe.

• Vi vasker svampene, hakker dem, læg dem i en opvarmet stegepande med vegetabilsk olie, sauter først lidt af løget her.

• Så snart saften kommer frem, tilsæt salt og peber til blandingen, rør rundt, dæk med låg og hold ved lav varme i 15 minutter.

• Vi vasker kødet, tørrer det og skærer det i stykker.

• Varm bradepanden op med vegetabilsk olie igen, svits det resterende løg, tilsæt kødet her, tilsæt salt og peber, og lad det simre i 10 minutter.

• Skræl kartoflerne, skyl dem og skær dem i strimler.

• Steg i fedtet, der er tilbage fra kødproduktet, tilsæt lidt vegetabilsk olie. Rodfrugten skal blive gyldenbrun.

• Varm ovnen op. Tag små keramiske gryder, hæld en lille mængde vand i, læg kartoflerne i halvdelen, drys med salt.

• Læg løg-kød- og løg-svampeblandingen ovenpå.

• Hæld creme fraiche i og bag aftensmaden i ovnen i 1 time ved 180 grader.

• Server retten til bordet med det samme, varm.

Hvis det ønskes, kan kød erstattes med pølser og creme fraiche med mayonnaise.

Kartofler i dias med kød og mayonnaise

Hvis du ikke ved, hvad du skal lave mad til en festlig fest, så er vidunderlige aromatiske kartofler med kød i gryder, bagt i ovnen, til din tjeneste. Hver husmor, selv en nybegynder, vil mestre denne opskrift med fotos og en trin-for-trin proces beskrevet. Retten bliver med mayonnaise, så gør dig klar til at smage en saftig og mør frokost.

Ingredienser:

• kyllingefilet - 1 stk.;
• kartofler - 5 stk.;
• løg - 1 stk.;
• champignoner - 7 stk.;
• hård ost - 100 g;
• mayonnaise - 50 g;
• krydderier - efter din smag.

Forberedelse:

• Vask fileten og skær den i små stykker.

• Skær svampene i skiver.

• Skræl kartoflerne og skær dem i mellemstore tern.

• Bland alle ingredienserne med mayonnaise, salt, peber og kom i gryder. Drys revet ost ovenpå.

• Vi bager i ovnen i en halv time, og nyder derefter straks smagen af ​​den færdige skål.

I stedet for champignoner kan du bruge andre svampe. Urter og hvidløg vil ikke skade; i dette tilfælde vil maden få en vis pikant pikant.

Kartofler med kød og creme fraiche i gryder

Elsker du landretter? Så vil du helt sikkert kunne lide den bagt i ovnen. Opskriften med fotos og trin-for-trin beskrivelse af processen med denne aromatiske ret er så let, at selv et barn kan klare det. Vi vil forberede dette mesterværk med creme fraiche, takket være hvilken godbidden får mæthed, gejst og en delikat smag.

Ingredienser:

• svinekød - 700 g;
• kartofler - 4 stk.;
• gulerødder - 1 stk.;
• løg - 1 stk.;
• tomater - 2 stk.;
• creme fraiche - 4 spsk;
• salt, peber - efter din smag;
• provencalske urter - efter din smag;
• peberfrugt - 2 stk.

Forberedelse:

1. Vi vasker kødet, skærer i stykker, tilsæt salt og peber, bland med krydderier, sæt til side til marinering.
2. Skyl grøntsagerne.
3. Fjern frøene fra peberfrugten og skær dem i stykker.
4. Fjern skrællen fra løget og hak det.
5. Skræl gulerødderne og riv dem.
6. Skær tomaterne i skiver.
7. Hak kartoflerne groft.
8. Vi tager gryderne ud, lægger straks kartoflerne ud, derefter gulerødder, peberfrugter, tomater og løg. Salt den første komponent.
9. Og nu er det tid til kød og cremefraiche.
10. Hæld en lille mængde vand i og bag godbidden i ovnen i 50 minutter ved 220 grader.
11. Fjern derefter lågene og stil i ovnen i yderligere 10 minutter.
12. Vi inviterer alle til bords.

Svinekød kan erstattes med andet kød. Det er bedre at tage flerfarvede peberfrugter, grøn og rød, så godbidden ser mere imponerende ud.

Kartofler bagt med svampe i gryder

Og man kan selvfølgelig ikke lade være med at holde af kartofler med kød og svampe i gryder. Vi vil også bage godbidderne i ovnen. For at forberede en sådan middag til din husstand, se på opskriften med fotos og en trin-for-trin proces beskrevet, tro mig, du vil være tilfreds med resultatet.

Ingredienser:

• kød - 800 g;
• kartofler - 12-14 stk.;
• svampe - 800 g;
• løg - 2-3 stk.;
• gulerødder - 3 stk.;
• hvidløg - 6-8 fed;
• ost - 200 g;
• smør - 6 tsk;
• bouillon eller vand - 400-600 ml;
• persille, dild;
• mayonnaise;
• vegetabilsk olie - til stegning;
• salt, friskkværnet peber - efter din smag.

Forberedelse:

• Vi vasker kødet, tørrer det og skærer det i små tern.

• Skræl kartoflerne, skyl og skær dem i strimler. Fjern skrællen fra løget og hak det. Tre gulerødder på et rivejern med store huller.
• Vi vasker champignonerne, tørrer dem og skærer dem i skiver. Hak hvidløget fint. Skyl det grønne og hak det.
• Opvarm en stegepande med vegetabilsk olie og begynd at stege kødet, indtil det er gyldenbrunt. Overfør til en ren beholder.
• Læg svampene i samme bradepande, de skal blive gyldne, sæt dem til side. Steg nu kartoflerne, tilsæt olie, hæld på en tallerken. Sauter gulerødder og løg.
• Vi tager keramiske gryder ud, lægger kødet på bunden, salt og peber, tilsæt derefter løg-gulerodsblandingen og drys med hvidløg.

• Tilsæt kartofler, salt, peber, krydderurter og svampe. Læg 1 tsk smør ovenpå, hæld 1/3 kop bouillon eller vand i, drys med ost og hæld mayonnaise over.

• Sæt godbidden i ovnen for at bage i 1 time ved 180 grader.

• Hæld den færdige frokost i 20 minutter, pynt med krydderurter og server.

Du kan bruge ethvert kød, svinekød, oksekød eller kalvekød. Og også svampe er velegnede ikke kun champignoner, men også andre.

Nu ved alle husmødre, hvordan lækre kartofler og kød tilberedes. Hver opskrift med et foto og en trin-for-trin beskrivelse af processen med at skabe disse kulinariske mesterværker er den bedste og originale, så begynd at eksperimentere og skabe nye retter lige nu.

Ikke så svært, som det måske ser ud ved første øjekast. Det laves hurtigt, nemt og bliver altid meget velsmagende, appetitligt og smukt. Der er næppe nogen, der vil nægte at prøve sådan en ret. Min familie elsker denne ret meget, men jeg prøver ikke at gentage mig selv hver gang, jeg leder altid efter forskellige opskrifter, da det viser sig, at den ene er bedre end den anden.

Hvis vi ser på historien om oprindelsen af ​​denne ret, vil vi se, at den dukkede op i oldtiden, men stadig er populær.

Du har ikke forberedt sådan en godbid til dig selv endnu, så i dag foreslår jeg, at du ser på 6 enkle opskrifter med forskellige typer kød i gryder. Ved hjælp af denne metode omdannes almindelige produkter til velsmagende og aromatiske retter.

De, der især tager sig af deres figur, er også heldige, fordi maden tilberedes i lerretter med minimal tilsætning af olie, og nogle gange helt uden. Og alligevel tilberedes denne mad ved en lav, lav temperatur, næsten som at dampe. Nå, om det er velsmagende, må du selv tjekke.

Ingredienser:

• Oksekød - 600 gr.
• Kartofler - 800 gr.
• creme fraiche - 100 gr.
• Løg - 1 stk.
• Gulerødder - 1 stk.
• Salt - 1/2 tsk
• Ost - 100 gr.
• Krydderi - 1/3 tsk
• Laurbærblad - 1 stk.
• Hvidløg - 2 fed
• Peber - efter smag
• Vegetabilsk olie til stegning - 4 spsk. skeer

Madlavningsmetode:

1. Tag oksekødet ud af fryseren, optø det, vask det grundigt og skær det i stykker, ca. 3 cm.

2. Hæld en lille mængde vegetabilsk olie i stegepanden, sænk det tilberedte kød ned i det, det begynder snart at frigive saft og skum, lad det simre, indtil vandet fordamper.

4. Pil løget, skær det i halve ringe, og riv gulerødderne på et groft rivejern. Tilsæt alt til det stegte kød, lad det simre i et par minutter, tilsæt krydderi 1/2 tsk salt, peber efter smag, tilsæt vand, så oksekødet er mere end halvt dækket. Tilsæt laurbærbladet, rør rundt med en ske og kog ved svag varme i 40-50 minutter med låget lukket.

5. Skræl og vask på dette tidspunkt kartoflerne, hak dem i tern på 2-3 cm Overfør dem til en gryde.

6. Hæld 100 gram creme fraiche i, bland og lad det simre i 2-3 minutter.

7. Læg det stegte kød i en gryde med kartofler, drys med en knivspids salt, tilsæt hvidløg skåret i skiver, bland grundigt, så alle ingredienser er jævnt fordelt.

8. Anbring i portionerede lerpotter, fra denne mængde ingredienser får du 3 sådanne portioner á 500 gram hver. Hæld 80 ml i hver beholder. vand, luk lågene, sæt i ovnen og kog ved 250 grader i 50-60 minutter til kartoflerne er klar. 10 minutter før den er klar, drys gryden med revet ost på et groft rivejern.

Tip: 15 minutter før påbegyndelse af madlavningen, nedsænk lertøjet i koldt vand, på denne måde vil fugten fra maden ikke blive absorberet i væggene, og maden bliver ikke tør.

Vi serverer den færdige ret til bordet. Duften vil hurtigt samle alle, da den er meget velsmagende, jeg anbefaler den. God appetit.

Svinekød bagt i gryder med svampe

Ingredienser:

• Kød (svinekød) - 1 kg.
• Kartofler - 1 kg.
• Løg - 2 stk.
• Hård ost - 300 gr.
• Vegetabilsk olie - 300 gr.
• Fløde - 200 gr.
• Champignonsvampe - 600 gr.
• Salt - efter smag
• Peber - efter smag
• Fløde (20%) - 150 ml.

Madlavningsmetode:

1. Skyl svinekødet under rindende vand og skær det i små firkanter.

2. Hak derefter det pillede løg i halve ringe. Hak svampene groft, vasket og tørret med køkkenrulle.

3. Vi arbejder med kartofler, vasker dem, skræller dem og skærer dem i ret store firkanter.

4. Det sidste trin i tilberedning af ingredienserne er at rive osten på et groft rivejern.

5. Vi begynder at stege kødet. Hæld vegetabilsk olie i en stegepande (kedel), tilsæt svinekød, bland grundigt, dæk med låg og lad det simre i 40 minutter.

6. Steg imens svampene i en tør stegepande, rør af og til. Når vandet er fordampet, tilsæt en lille mængde vegetabilsk olie, tilsæt salt og peber efter smag. Hæld fløde i de tilberedte champignoner og lad det simre i 5 minutter.

7. Forbered kartoflerne, tilsæt salt, sort peber, krydderi til kartofler og hæld solsikkeolie i, rør godt.

8. Efter 30 minutter, tilsæt løg til svinekødet i gryden, tilsæt også krydderier, salt og peber.

9. Læg nu ingredienserne i gryderne. Først kartofler, så kød med løg og svampe, alternere alt, hæld lidt kogt vand i. Sæt gryderne i en forvarmet ovn ved 200 grader i 40-45 minutter. Når tiden er gået, tag fadet ud og drys det med ost, og sæt det derefter tilbage i ovnen i 5 minutter.

Vores mad er klar, vi kan servere den til bordet. God appetit.

Lækkert kalkunkød kogt i en gryde med kartofler

Ingredienser:

• Kartofler - 1 kg.
• Kalkunfilet - 750 gr.
• Champignoner - 1 kg.
• Tomatpasta - 2 spsk. skeer
• Løg - 1 stk.
• Ost - 250 gr.
• Salt - efter smag
• Khmeli-suneli - efter smag

Madlavningsmetode:

1. Lad os først koge kartoflerne i deres jakker, på dette tidspunkt tilsætter vi ikke salt. Når den er klar, tages den af ​​komfuret, vandet hældes ud og køles af.

2. Pil løget fra unødvendige skaller og hak det fint, hæld det i en stegepande med olie og steg det gyldenbrunt. Vi skærer også champignonsvampene i små stykker efter først at have vasket og renset dem. Tilsæt derefter de gyldne løg.

3. Når champignonerne er næsten klar, tilsæt tomatpuré, lad stå på bålet, indtil vandet er næsten helt fordampet, glem ikke at tilføje salt.

3. Vi skærer kødet, udover at skære, fjerner vi alle venerne. Steg ved høj varme, tilsæt salt efter smag og rør af og til.

Tip: det er bedst at bruge et kalkunlår til madlavningen, så bliver den sidste ret saftigere end med brystfilet.

4. Skræl de afkølede kartofler, skær dem i ringe og tilsæt salt lige på dette tidspunkt. Læg 1/2 af delen i gryden, tilsæt derefter den forberedte kalkun, tilsæt et andet lag kartofler, salt igen og hæld svampene i, dæk det hele med revet ost på et groft rivejern.

5. Stil beholderen med kalkunen i en forvarmet ovn ved 180 grader i bogstaveligt talt 20-30 minutter. Når tiden er gået, er maden klar.

Du kan sende præparaterne rå i en gryde, men hvis du først steger alt i en stegepande, bliver den resulterende ret ikke bare bagt, men tydeligt tydelig, velsmagende og mør. God appetit.

Kyllingekød bagt i ovnen

Denne opskrift er så enkel, at mens du forbereder den, kan du sagtens lave noget på samme tid. Nå, da nytåret kommer snart, kan du servere det på festbordet, men prøv at forberede det på forhånd, så at sige, som en prøve. Det samme kan gøres med andre opskrifter.

Ingredienser:

• Kartofler - 500 gr.
• Kyllingekød - 500 gr.
• Gulerod - 1 stk.
• Løg - 1 stk.
• Mayonnaise - efter smag
• Salt, peber - efter smag
• Laurbærblad - et par stykker.

Madlavningsmetode:

1. Skær kyllingen i tykke skiver. Læg straks i potter.

2. Skræl kartofler, løg, gulerødder under vand. Skær alle ingredienserne i tern og læg oven på kødet.

3. Læg 1 laurbærblad ovenpå, tilsæt salt efter smag og hæld mere mayonnaise over det hele, luk med låg. Sæt i en forvarmet ovn ved 200 grader i 45 minutter.

Tip: Til gryderne kan du lave et låg af dej, på denne måde slår du to fluer med et smæk - du tilbereder retten hurtigere og får lækkert brød.

Voila, retten er klar. Nyd snarere dette mirakel.

Sådan tilberedes oksekød i gryder med champignoner

Ingredienser:

• Oksekød – 450
• Kartofler - 600
• Champignoner - 400 gr.
• Løg - 1 stk.
• creme fraiche - 200 gr.
• Vand - 200 ml.
• Tomatpasta - 3 spsk. skeer
• Salt - efter smag
• Kværnet sort peber - efter smag
• Blanding af urter - efter smag
• Grønne - en flok

Madlavningsmetode:

1. Vask oksekødet, skær det i stykker, læg det straks i en gryde, tilsæt lidt salt, hæld sojasovs i (valgfrit). Hvis der er kød tilovers, læg det ovenpå.

2. Vask svampene og skær dem i tynde skiver. Pil løget og skær det i halve ringe. Skræl kartoflerne, vask dem, skær dem i tern.

3. Tilsæt alle ingredienser til kødet, et lag løg og et lag svampe, læg kartofler ovenpå svampene. Læg finthakkede krydderurter ovenpå, drys med salt, krydderier og sort peber.

4. Bland creme fraiche med vand i en dyb skål, tilsæt tomatpure og hæld saucen over grydernes indhold.

5. Læg fadet med indholdet på en bageplade, sæt det i ovnen uden at forvarme det, sæt derefter temperaturen på 200 grader og bag i ca. 50 minutter, hvorefter vi slukker for ovnen, men lader fadet blive i det. i yderligere 20 minutter, så den “når” indtil den rigtige smag.

Server til bordet. God appetit.

Videoopskrift på fransk kød i gryder med kartofler

I denne træningsvideo lærer vi, hvordan du lækkert tilbereder fransk kyllingebryst med kartofler.

God appetit!