Tilberedning af ovnbagt kyllingefilet med grøntsager:

Så lad os komme i gang. Først skal du vaske alle grøntsager og krydderurter og lade dem tørre. Skær auberginerne i ringe og læg dem i en dyb skål.

Så skærer vi den store røde peberfrugt på samme måde, men indmaden skal fjernes.

Skær tomater i ringe.

Nu er det kyllingefiletens tur. Vi skærer det i små stykker.

Der er ingen grund til at gøre noget ved kødet først. Nu skal auberginerne saltes grundigt. Pil derefter løget og skær det i ringe.

Det er bedre at tage små løg for ikke at dele dem i dele senere. Vi skræller tre fed hvidløg ved hjælp af en hvidløgspresser, pres det i en skål. Tilsæt nu mayonnaise der.

Bland mayonnaise og hvidløg med en spiseskefuld, tilsæt peber og salt. Derefter skal du skrælle kartoflerne og skære dem i ringe.

Tænd ovnen på 200 grader og læg en bageplade med dybe sider. Når det varmer, og det tager fem til syv minutter, tager du bagepladen ud og hælder olivenolie på. Du kan også bruge solsikkeolie, men det smager bedre med olivenolie. Læg kartoflerne der i et jævnt lag.

Det skal være godt saltet. Fordel nu kyllingefileten jævnt på den.

Kødet skal peppes. Fordel derefter tomaterne der i et jævnt lag. Læg peber på toppen af ​​tomaten. Så kommer turen til auberginerne. Men de skal først presses ned i en skål, så de ikke er så vandige. Læg auberginerne oven på peberfrugterne. Læg det forhakkede grønt ovenpå grøntsagerne. Tilføj det sidste lag løg.

Nu skal alt dette saltes, peppes og tilføjes mayonnaise ovenpå, og fordeles over overfladen i et jævnt lag.

Du kan tilføje ost ovenpå, men vi lavede mad uden. Sæt bagepladen i den forvarmede ovn.

Fileten sidder der i cirka 20 - 25 minutter, men denne tid er cirka, måske vil den stege hurtigere for dig. Hvis du lugter en karakteristisk lugt og ser, at retten har en flot skorpe, betyder det, at den er klar. Vi tager bagepladen ud af ovnen, og lader derefter indholdet afkøle lidt.

Nu kan kyllingefileten med grøntsager skæres i portioner og lægges på tallerkener og serveres. Jeg må sige, at uden ost viste fileten sig ikke mindre velsmagende og appetitlig. Vi tror, ​​at du også vil kunne lide vores opskrift.

God appetit!

Naturligvis kan kyllingefilet også tilberedes i en stegepande med vegetabilsk olie eller smør. Og det bliver lækkert. Men ovnmuligheden er mere at foretrække, da den betragtes som diæt.

Kyllingefilet steger hurtigt i ovnen og viser sig velsmagende og sund. Det kan trygt gives til børn, som i øvrigt elsker det meget for sin delikate smag, bløde kød og behagelige aroma. Du kan være kreativ med kyllingefilet ved at tilføje forskellige ingredienser til den. De testede retter er: kyllingefilet med kartofler i ovnen, kyllingefilet i ovnen med ost, kyllingefilet med svampe i ovnen, kyllingefilet i ovnen med tomater, kyllingefilet med ananas i ovnen, kyllingefilet med grøntsager i ovnen. Vil du have hurtig og velsmagende kyllingefilet i ovnen, så lav retter, som dine gæster helt sikkert vil sætte pris på: kyllingefilet koteletter i ovnen, kyllingefilet på spyd i ovnen. Eller prøv at pakke kyllingefilet ind i folie. I ovnen vil den dampe meget godt, bage, blive blød og duftende. Eller du kan lægge kyllingefileten i blød i saucen i cirka en time. I ovnen vil saucen gøre et mirakel og tilføje pift til smagen af ​​kødet. Kyllingefilet er et universelt produkt. Lad dig have kyllingefilet, tomater, ost - i ovnen ved de selv, hvad de skal gøre. Bare arrangere det rigtigt og krydre det med krydderier.

Nå, lad os prøve at lave kyllingefilet bagt i ovnen? Lær først de grundlæggende opskrifter til at tilberede denne ret. Kyllingefilet - opskrifter i ovnen er præsenteret på vores hjemmeside. Derudover vil fotografier af færdiglavede retter hjælpe dig med at træffe det rigtige valg. For at forberede "kyllingefilet i ovnen" skålen, er det meget tilrådeligt først at se på billedet og derefter tage en beslutning. Og hvis du ender med en vellykket version af "kyllingfilet i ovnen", skal du vise opskriften med et billede af din kreation til andre besøgende på vores side. Måske kan du opfinde en original ret, for eksempel kyllingefilet med kartofler i ovnen, vi vil studere opskriften med interesse og vise den til andre husmødre. Sørg for at tage billeder af dit arbejde. Dine kartofler med kyllingefilet i ovnen, som du sender os et foto af, bliver andres ejendom. Vi er også interesserede i nye opskrifter på svampe med kyllingefilet i ovnen.

Nu hvor tilberedning af kyllingefilet i ovnen ikke er nogen hemmelighed for dig, når du ved præcis, hvordan man tilbereder kyllingefilet i ovnen, kan du være interesseret i andre tips om dette emne:

Læg kødet i blød i den på forhånd forberedte marinade i et par timer for at gøre retten mere smagfuld. Ellers vil du ende med en intetsigende smagsret.

Det er ikke nødvendigt at tilsætte væske i en gryde eller anden beholder, hvis du tilbereder kød med mange grøntsager. Løg og svampe giver god saft, men kyllingefilet i en gryde i ovnen med kartofler tilberedes kun med tilsætning af bouillon, ellers bliver retten tør og kartoflerne halvbagte.

Bouillonen kan erstattes med vin fortyndet med vand. Alkoholen vil hurtigt fordampe under tilberedningsprocessen, og kødet bliver blødere, og retten får en interessant aroma.

Det er ikke nødvendigt at opbevare retterne i ovnen, før al maden er færdiglavet. 10 minutter før afslutningen, fjern fadet og lad det stå ved stuetemperatur. På dette tidspunkt vil den "ankomme".

Kære venner! I dag har jeg forberedt et udvalg af lækre opskrifter til, hvordan man bager kyllingefilet i ovnen på forskellige måder. Faktisk er der simpelthen utallige sådanne muligheder. Og selvom opskrifterne virker ens, men metoden til at tilføje ingredienser eller selve teknologien er lidt ændret, vil smagen af ​​retten være anderledes.

Og det er kun til vores fordel. Vi bruger fjerkrækød til mad oftere end noget andet kød. Og derfor, jo flere opskrifter vi har, jo bedre - der vil ikke være gentagelser.

Der er også utvivlsomme fordele ved sådanne retter: de er hurtige at tilberede, de er nærende og velsmagende, men samtidig lave i kalorier, kombinerer de både hovedkødretten og en sideskål, hvilket også sparer tid på forberedelsen betydeligt.

De kan tilberedes både på hverdage og på helligdage. Ofte kan kylling kogt i ovnen spises ikke kun varm, men også kold.

Der er mange fordele, så lad os gå videre til opskrifterne og se på hver af dem i detaljer.

Ret hurtig tilberedning, sofistikeringen og smagen af ​​denne ret er altid fængslende. Uanset om du vil overraske din familie med en original middag eller glæde dine venner med en lækker ret, vil denne mulighed være den bedst egnede.

Det tager ikke mere end 5 minutter at forberede. Og så vil kødet blot bage i ovnen, hvilket giver dig mulighed for roligt at gå i gang med din virksomhed på dette tidspunkt.

Vi har allerede forberedt en lignende ret, men den var lavet af kød, og den hedder. Så i dette tilfælde er tilberedningsprincippet nøjagtigt det samme.

Vi skal bruge:

• stort kyllingebryst - 1 stk
• tomat - 1 stk.
• ost - 100 gr
• mayonnaise - 2 spsk. skeer
• salt, kværnet sort peber - efter smag
• krydderier til kylling - 1 tsk
• olie til smøring af formen

Forberedelse:

1. Du kan bruge bryst eller filet som hovedkomponent. Jeg har brystkød i dag, det var frosset, og jeg tøede det op i køleskabet på forhånd. Der er ikke så skarp en temperaturforskel, som hvis du tager den ud af fryseren og stiller den i køkkenet. Optøning sker mere naturligt i køleskabet.

Vask brystet og tør det med køkkenrulle. Skær derefter på langs i to lige store dele. Fjern forsigtigt knoglerne og fjern også huden, vi har ikke brug for det i dette tilfælde.

2. Skær hvert resulterende stykke på tværs lidt diagonalt, så du kan indsætte hakkede tomatskiver og ost i de resulterende udskæringer.

3. Salt, peber og drys med krydderier, gnid det hele ind både udvendigt og indvendigt. Gør dette forsigtigt for ikke ved et uheld at rive stykker af tyndt skåret pulp af.

4. Skær tomaten i skiver og osten i trekanter. Sæt et stykke af den ene og den anden ind i hullerne. Og læg strukturen i et bradefad eller på en bageplade. Fadets overflade skal smøres med olie, så kødet ikke klæber til under bagningen.

5. Læg mayonnaise ovenpå og fordel let ud over kødets overflade, så det ikke tørrer ud. Hvis der er tid og mulighed, så.

Og hvis du af en eller anden grund er imod dette produkt, så erstat det med creme fraiche. Retten vil ikke være så høj i kalorier.

Du kan drysse flere krydderier eller tørrede krydderurter ovenpå.

6. På dette tidspunkt skulle vi allerede have ovnen forvarmet. Vi lægger vores fad i det for at bage. Bagetiden afhænger af forskellige parametre - størrelsen af ​​stykkerne og ovnens funktioner. Fokuser derfor her mere på beredskabstilstanden end på tiden.

Du kan tjekke beredskabet ved at gennembore kødet med en tynd skarp kniv i den tykkeste del af stykket. Kommer der hvid saft ud af hullet, så er alt klar, men er saften lyserød, så skal retten have lidt længere i ovnen.

Og den omtrentlige tilberedningstid kan være fra 40 til 50 minutter.

Efter 30 minutter i ovnen skal du holde øje med fadets udseende. Hvis osten begynder at brune for meget, dækkes panden med folie og bages til den er færdig.

7. Det er stort set alt. Grundlæggende er maden tilberedt på egen hånd. Vi har lige designet og sat alt op. Du kan servere kødet til ethvert tilbehør eller med friske grøntsager.

I dette tilfælde fik jeg to portioner, men de er ret store. Og hvis du serverer det med tilbehør, vil det være meget svært for én person at spise en portion. Derfor skal du muligvis dele et stykke i to. Men du kan selv bestemme dette ud fra placeringen.

Som du kan se, viste retten sig at være ret attraktiv og appetitlig, lugten fra den spredes i hele huset. Og dens smag er altid bedst, både varm og kold. Det kan simpelthen ikke blive smagløst!

Mør kylling i cremet sauce med osteskorpe

Når man tager to sarte ingredienser i en opskrift, bliver retten selvfølgelig lige så mør. Og det er lige præcis den ret, jeg vil tilbyde dig i dag, lavet af fjerkrækød og fløde. Ost kan dog også klassificeres i samme kategori. Her vil det tjene os som en pels eller skorpe.

Stykker kan tilberedes i henhold til antallet af portioner, ifølge dette, tag andre komponenter, hvor fløde og ost kan tages med "øjet".

Vi skal bruge:

• frugtkød - 800 g
• fløde - 250 gr
• ost – 100 – 150 gr
• hvidløg - 1 fed
• sennepsbønner - 1 tsk
• Provençalske urter - 2 teskefulde

Forberedelse:

1. Vask frugtkødet og tør med køkkenrulle. Du kan skære den i mindre stykker, eller du kan lade den være som den er.

2. Drys hver af dem med salt og peber, samt halvdelen af ​​de tilberedte provencalske urter. Hvis du kan lide disse krydderurter, kan du drysse mere.

Dup let hvert stykke med fingrene for at inkorporere krydderier og krydderier i kødet. Når de trænger ind, vil overfladen blive fra våd til let tør. Dette vil gøre det muligt at beholde den maksimale mængde saft indeni ved næste tilberedningstrin.

3. Hæld vegetabilsk olie i stegepanden, bare en lille smule. Det er kun nødvendigt for at forhindre kødet i at brænde på. Opvarm det, indtil der kommer en let uklarhed, og læg de forberedte stykker på en varm overflade.

Steg på begge sider, indtil de er gyldenbrune. Formålet med denne fase er at "forsegle" saften indeni. I dette tilfælde vil retten vise sig saftig og mere velsmagende.

Stegetiden kan tage fra 5 til 7 minutter.

4. Tilbered imens saucen. For at gøre dette, hæld fløden i en skål, helst skal den være fuldfedt, 20% vil klare sig fint. Hvis du er på diæt eller ikke ønsker at indtage ekstra kalorier, så erstat dem med mælk. Retten vil også være velsmagende, dog mindre fed.

Mængden af ​​fløde eller mælk vil afhænge af den form, vi vil forberede retten i. Jo mindre volumen er, jo mindre væske er der brug for.

5. Tilsæt en knivspids salt, lidt kværnet sort peber og provençalske urter. Hvis de ikke er tilgængelige, så er basilikum, rosmarin, oregano eller oregano perfekt til sådan en sauce. Du kan tilføje én ting, eller i en blanding, som du ønsker.

Vi skal også bruge hvidløg her. Det skal enten hakkes fint eller føres gennem en presse, det vigtigste er, at partiklerne er meget små.

Og for et krydret kick, tilsæt sennepsbønner. Den kan i øvrigt erstattes med Dijon, hvilket er en ganske passende mulighed.

6. På dette tidspunkt er kødet stegt, og det er bedre straks at lægge det på et lag køkkenrulle for at slippe af med overskydende fedt. Læg den derefter på en bageplade.

Som du kan se på billedet, ligger mit kød ret løst. Det er bedre at tage en mindre form for en sådan mængde. I dette tilfælde vil cremen bedre mætte hvert stykke med sin juice.

7. Hæld indholdet med den blandede flødeblanding.

Og top med revet ost. Det er ønskeligt, at det er hårdt, ligesom parmesan. Selvom du har mozzarella, så virker det også. Eller du kan bruge den ost, du kan lide.

8. På dette tidspunkt skulle vi allerede have ovnen forvarmet. Vi har brug for en temperatur på 200 grader. Læg en bageplade heri og bag i 20-25 minutter. Tiden afhænger af stykkernes størrelse og ovnens egenskaber.

9. Du kan tjekke beredskabet ved at gennembore kødet på det tykkeste sted med en skarp tynd kniv. Der må ikke sive pink juice ud af hullet.

Du kan servere den færdige ret med ethvert tilbehør eller friske grøntsager. Ved servering kan du kun lægge den færdige filet ud under ostefrakken, eller du kan også lægge saucen ud. Selvom det var bagt, var det meget velsmagende. Læg friskhakkede krydderurter på bordet. Alle, der har lyst, kan drysse det på den færdige ret.

Nyd at spise! Ellers ville det ikke fungere, for det blev utroligt lækkert!

Kyllingefilet med kartofler og ost, bagt i folie

Som du ved, når produkter kombineres med hinanden, bliver retten altid lækker. Og en af ​​disse vidunderlige kombinationer er kylling og kartofler. Derfor er der utroligt mange "commonwealth"-opskrifter baseret på disse to produkter.

Lad os se på nogle af dem. Og her er den første mulighed. Ifølge den kan retten tilberedes både i generel form og i portioner. Vi vælger den anden mulighed, og vi vil gøre det i folieforme. Og fra denne mængde produkter får vi 4 portioner.

Hvis du kan købe kyllingekød, så lav mad med det. Men i princippet duer almindelig filet.

Vi skal bruge:

• filet - 2 stk.
• kartofler – 8 stk.
• løg – 2 stk.
• creme fraiche - 200 gr
• hård ost - 150 gr
• salt, kværnet sort peber efter smag
• krydderier efter smag
• vegetabilsk olie - 100 ml

Forberedelse:

1. Vask kødet i koldt vand og tør med køkkenrulle. Skær derefter på langs i to omtrent lige store dele.

2. Pak stykkerne ind i husholdningsfilm og slå hver af dem med en hammer, eller hvis du ikke har en, så med bagsiden af ​​en stor kniv. Dette skal gøres på begge sider.

3. Læg creme fraiche i en skål. Tilsæt salt og peber efter smag, og tilsæt krydderier. Tørret basilikum, oregano og rosmarin er fantastisk til denne opskrift. Alle disse urter vil fremhæve den delikate smag af kylling. Eller du kan tilføje en af ​​de foreslåede.

4. I en separat skål blandes kødstykker med cremefraichemarinade. Rør rundt og lad stå i 15 minutter, så frugtkødet er mættet med alle safter og aromaer.

5. Skær imens løget i halve ringe. Jo tyndere du skærer det, jo bedre bliver det. For det første ser det ud til, at det hele fordamper, og for det andet ville det være bedre at give alle sine safter til kødet og kartoflerne.

6. Skær kartoflerne i ikke særlig store strimler, så de koger hurtigere. Læg det på en tallerken, tilsæt salt og hæld den forberedte olie i. Rør rundt for at sikre, at kartoffelstråene ikke er tørre eller mørke.

7. Forbered formene. I dag bruger vi engangsfolieforme. De skal smøres med en lille mængde olie.

8. Læg et løg helt i bunden af ​​hver af dem, og læg et stykke marineret kød på det, som på en pude.

9. Og læg kartoflerne ovenpå.

10. Stil formene på en bageplade og sæt den i en ovn, der er forvarmet til 200 grader. Bages i 40 minutter. I løbet af denne tid bliver det øverste lag af kartofler let brunt. Hvis det pludselig af en eller anden grund bruner for meget, så dæk også formene med folie ovenpå.

11. Riv osten på et groft rivejern. Det er bedre at tage hårde sorter til dette. Det smelter godt og vil give en smuk osteskorpe. Efter 40 minutters bagning fjernes bagepladen og toppen af ​​hver portion drysses med osteflager.

Sæt derefter gryden tilbage i ovnen og bag i yderligere 10 minutter.

12. Tag ud af ovnen og læg portionen på en tallerken. Spis indtil den aromatiske og velsmagende ret er kølet af. Frugtkødet er saftigt og mørt, kartofler med ost smelter simpelthen i munden.

Sørg for at lave mad, det er meget velsmagende!

Sådan laver du en lækker gryde med kartofler og tomater i ovnen

Alle elsker gryderetter, og mange har deres egen signaturopskrift. De mest foretrukne ingredienser til dette er alt kød, herunder fjerkræ og kartofler.

Og her er en af ​​de gode opskrifter.

Vi skal bruge:

• filet - 500 gr
• kartofler - 3 stykker
• tomater - 2 stk.
• løg - 1 stk.
• æg - 1 stk.
• mel - 1 spsk. ske
• mælk eller fløde - 50 ml
• hård ost - 150 gr
• solsikkeolie
• salt, peber efter smag
• koriander – 1 tsk uden dias
• friske krydderurter til pynt på retten

Forberedelse:

1. Skræl kartoflerne, skær dem i 3-4 dele, tilsæt kogende vand og kog dem møre. Du kan salte vandet samtidig, eller efterfølgende salte den færdige puré.

2. Skyl fileten i koldt vand og tør med køkkenrulle. Skær derefter i ikke særlig store tern.

3. Læg stykkerne i en skål, tilsæt salt og kværnet sort peber samt stødt koriander. Tilsæt æg og mel. Bland derefter hele massen.

4. Læg blandingen i en varmebestandig form, fordel jævnt over hele overfladen og sæt i en ovn forvarmet til 180 grader i 30 minutter.

5. Lav et krydsformet snit på tomaterne og hæld kogende vand over dem. Lad stå i 4 - 5 minutter, dræn og skyl med koldt vand. Fjern derefter skindet og skær grøntsagerne i tynde halve ringe.

Vælg saftige røde frugter, de giver ikke kun en smuk farve til retten, men også smag.

6. Skær løget i mindre tern og steg det i en lille mængde vegetabilsk olie, indtil det er gyldenbrunt. I dette tilfælde bør ilden ikke gøres for høj, så produktet ikke overkoger.

7. Imens har vi kogt kartoflerne. Du skal dræne vandet fra det, mos det til en puré og tilsæt varm kogt mælk. Og tilsæt også lidt afkølede stegte løg til det. Bland ingredienserne og smag til for at se, om der er salt nok. Hvis det er nødvendigt, kan du tilføje yderligere salt.

8. Når der er gået 30 minutter, er det tid til at tage gryden ud af ovnen. Lad kødet stå på plads og læg kartoffelmos og løg ovenpå det varme kød. Flad den ud med en spatel.

9. Og arrangere så tomathalvringene. Hvis tomaterne er store, og der stadig er skiver tilbage, så læg dem gerne ud i et andet lag.

10. Det sidste lag er ost. Vi laver det af hård ost, revet på et medium eller fint rivejern. Og nu skal vi bare bage vores skønhed i ovnen i yderligere 15 minutter. Temperaturen er den samme som i det foregående trin, det vil sige 180 grader.

Du kan servere retten ved at skære den i portioner. Pynt med friske krydderurter. Spis mens det er varmt.

Gryden bliver saftig, mør med en vidunderlig aroma. Og det bliver som to i én, både kød og tilbehør.

Video om, hvordan man tilbereder fransk kylling med tomater og kartofler

Mange har sikkert lavet mad, og ved selv, hvor lækker den færdige ret bliver! Og dem, der aldrig har kogt det, har stadig hørt dette fascinerende navn.

Så for det kan du ikke kun tage svinekød eller oksekød, men også bruge kylling som hovedingrediens.

Jeg foreslår, at du tilbereder denne lækre ret sammen med den foreslåede video.

Som du sikkert har bemærket, er der ikke noget kompliceret i beskrivelsen af ​​denne ret med et så klangfuldt navn. Og her kan vi igen huske ordsproget om, at alt genialt er enkelt.

Og det er fantastisk! Du kan tilberede lækre restaurant-stil måltider med disse enkle metoder og metoder.

Så tilbered dit kød på fransk måde, det er utrolig lækkert!

Kyllingefilet med svampe under kartoffelfrakke i ovnen

Fuglen er også fremragende venner med svampe. Og derfor kan vi ikke ignorere denne kombination. Og vi har en god opskrift, som mange sikkert vil kunne lide.

I dag vil vi bruge champignoner som en del af ingredienserne, men generelt vil alle svampe klare sig, det være sig friske eller frosne.

Vi skal bruge:

• kyllingebryst - 300 gr
• kartofler – 4 stk.
• friske champignoner - 250 gr
• løg - 1 stk.
• mælk - 250 ml
• fløde - 150 ml
• hård ost - 100 g
• mel - 1 spsk. ske
• salt, kværnet sort peber efter smag
• vegetabilsk olie til stegning

Dette er en økonomisk mulighed for en meget velsmagende ret. På grund af det faktum, at der tilsættes svampe og kartofler til ingredienserne, er der en del kødkomponent. Hvis det ønskes, kan du øge dens mængde.

Forberedelse:

1. Hæld koldt vand over kartoflerne og sæt ild på. Når vandet koger, saltes det efter smag og noter tiden. Vi skal kun koge grøntsagerne i 6 minutter. Selvfølgelig bliver det ikke helt kogt, men i denne tilstand får vi brug for det senere.

2. Skær det udbenede, hudløse bryst i små stykker og steg det i en stegepande i vegetabilsk olie. Vores opgave er at stege det på en sådan måde, at al saften forbliver inde i stykket. Og for at dette kan ske, skal olietemperaturen være ret høj.

3. Skær champignonerne i små skiver. Hak løget i tern.

4. Så snart kødstykkerne er brunet, skal du tage dem ud, og først stege løget i samme olie, og derefter tilsætte svampene. Champignonerne vil give saft, de skal steges, indtil det hele er fordampet. Hvorefter du kan tilsætte lidt salt til svampene.

5. Hæld mælk og fløde i gryden, og tilsæt mel. Dette vil hjælpe blandingen med at tykne.

Bland alle ingredienser og vent til indholdet koger. Og du kan returnere kyllingen til den resulterende mælkesvampeblanding.

Kog under omrøring i to til tre minutter, indtil saucen tykner.

6. Forbered en varmebestandig form og læg alt indholdet af gryden i den.

Jævn lagen og riv kartoflerne ovenpå med et mellemstort rivejern. Den er let kogt, men stadig noget hård, så den gnider meget godt.

7. Og riv ost ovenpå. Sammen med kartoflerne danner de en slags dobbeltlag.

8. Sæt gryden i en ovn forvarmet til 180 grader i 30 - 35 minutter. Bages indtil kartoflerne er kogte og osteskorpen ser gyldenbrun ud.

Nu kan du servere retten til bordet. Den serveres i portioner, hvor der lægges et udskåret stykke butterdej på hver persons tallerken.

Sådan kan du nemt skabe endnu en vidunderlig og lækker ret med dine egne hænder.

En enkel og lækker ret med ananas og ost

Denne opskrift åbner en række diætmetoder til lækkert at bage en fugl i ovnen. Derudover er det også ret simpelt at implementere.

Vi forstår alle, at kombinationen af ​​kylling og ananas er noget magisk. Kun i salater bruges dette samvelde fuldt ud, og i praksis med at tilberede varme retter - meget sjældnere. Derfor foreslår jeg, at du ser på opskriften meget nøje.

Vi skal bruge:

• filet - 2 stk.
• ananas - 6 - 7 ringe (frisk eller dåse)
• tomat - 1 stk.
• ost - 200 gr
• salt, peber efter smag

Forberedelse:

1. Skyl fileten med koldt vand og tør. Skær derefter hver af dem i to flade plader på den måde, der er vist på billedet.

To fileter vil give fire portioner.

2. Pisk frugtkødet let med en hammer eller bagsiden af ​​en kniv. Du skal få store flade kager.

3. Salt og peber hver af dem på begge sider og læg dem på en bageplade, som først skal beklædes med bagepapir. I dette tilfælde behøver overfladen, som vi spreder det på, ikke at blive smurt med olie.

Hvis du ikke bruger papir, skal du sørge for at smøre bunden af ​​fadet med det. Ellers vil kødet klæbe til overfladen, og når du fjerner den færdige ret, vil den miste sin tiltrækningskraft.

4. Skær friske eller dåse ananas i små stykker og læg dem oven på kødet.

5. Skær tomaten i de samme stykker og læg ovenpå. Og som altid bliver vores sidste lag ost. Det kan gnides direkte over vores skønhed eller først gnides på en tallerken og derefter forsigtigt placeres på hvert stykke.

6. Forvarm ovnen til 230 grader. Læg en bageplade med vores produkter i og bag i 25 - 30 minutter, indtil den er kogt.

Server til bordet og inviter alle til en lækker middag. Lækker!!!

Diætopskrift på filet bagt i æg

Vi skal bruge:

• kylling - 400 gr
• æg - 1 stk.
• salt, kværnet sort peber efter smag
• krydderier

Forberedelse:

1. Skær mør kylling uden skind og ben i små stykker af vilkårlig størrelse. Drys den med salt, peber (hvis det ønskes) og krydderier.

Du kan bruge de krydderier, du bedst kan lide. Hvis du vil have en ret med en indisk smag, så tilsæt karry, hvis du vil have en italiensk smag, så tilsæt provencalske urter.

Eller bare tilsæt almindelige krydderier, der er egnede til mørt kød. Det bliver under alle omstændigheder lækkert.

Men vær opmærksom på mængden af ​​tilsatte krydderier og krydderurter. Det afhænger også af præference. Nogle mennesker kan lide en mere intens aroma og smag, mens andre kun angiver det lidt.

Bland alt sammen og lad det sidde et stykke tid, så al denne pragt mætter hvert stykke. Det er nok at lade det trække i 10 - 15 minutter.

2. Bræk ægget i en skål og pisk det med en gaffel, og tilsæt det derefter til det hakkede frugtkød. Bland derefter det hele igen.

3. Læg indholdet i en varmebestandig form.

4. Sæt i en ovn forvarmet til 180 grader og bag i 30 - 35 minutter, afhængigt af ovnens funktioner. Retten skal brunes og bages, dækket med en lille skorpe.

Spis varmt, som man siger, rygende varmt. Ægget dækkede hvert stykke med en tynd hinde, og det gjorde, at al saften blev holdt inde. Det viste sig meget velsmagende. Og retten har meget få kalorier.

Så du kan lave sådan mad, selv når du er på diæt.

Møre og velsmagende koteletter - en trin-for-trin opskrift til madlavning i ovnen

Ofte, når man tilbereder bryst eller filet, viser kødet sig at være tørt. Dette er især mærkbart, når du tilbereder tynde koteletter. Dette kan dog undgås, og du kan gøre dem saftige og meget møre.

Lad os se, hvordan dette kan opnås.

Vi skal bruge:

• filet - 2 stk.
• æg - 1 stk.
• brødkrummer - 100 g
• salt, peber efter smag
• krydderier efter ønske og smag
• vegetabilsk olie til smøring af panden

Forberedelse:

1. Skær fileten på langs i to omtrent lige store halvdele. For at gøre dette nemmere skal du begynde at skære fra den tykke kant.

2. Fold halvdelene ind under filmen og læg dem på et skærebræt. Slå den med en hammer på begge sider. Filmen er nødvendig for ikke at beskadige fibrene, og saften vil ikke flyve væk i alle retninger.

Hvert stykke bliver tyndere, og det bliver også bredere i forhold til den oprindelige form.

3. Drys hvert stykke med salt, peber og krydderier. I dette tilfælde er det meget godt at drysse stykkerne med malet ingefær, takket være det kan du få en fantastisk, let krydret, krydret smagsnote.

Jeg kan godt lide at tilføje ingefær til enhver kødret. Bogstaveligt talt er en knivspids nok til at forbedre deres smag og aroma væsentligt.

4. Bræk ægget i en separat skål, tilsæt lidt salt og peber og pisk med en gaffel. Bland kiksene med lidt salt.

5. Forbered en varmebestandig form. Det skal være foret med bagepapir og smurt med vegetabilsk olie, så koteletterne ikke klæber.

6. Dyp hvert stykke i ægget, derefter i rasp og læg i formen. Gør det samme med de resterende emner.

Begge yderligere produkter vil pakke stykkerne ind som en pelsfrakke og holde al saften inde, hvilket beskytter den mod lækage.

7. På dette tidspunkt skulle vi allerede have ovnen forvarmet. Den indledende opvarmningstemperatur er 200 grader. Men så snart du sætter formen i ovnen, skal temperaturen straks ned til 180 grader. Det vil sige, at temperaturen langsomt falder under bagningen.

Det betyder, at emnerne straks bliver overhældt med stor varme, hvilket yderligere vil "forsegle" alle safterne, og så bliver koteletterne faktisk bagt ved en lavere temperatur.

8. Bag i 15 - 20 minutter.

Serveres varm med ethvert tilbehør og frisk grøntsagssalat.

Som du sikkert har bemærket, er sådanne koteletter også kendetegnet ved, at de er diætetiske. Ikke noget ekstra, kun lidt olie til at smøre panden med.

Så lav mad, spis med fornøjelse og tab dig til dit helbred!

Dette er nogle enkle måder at tilberede en lækker middag til din familie på, samt fodre gæster ved enhver lejlighed. De er især gode, når bordene er fyldt med diverse lækkerier. Og her fungerer alt med næsten et minimum af kalorier. Og selvom gæster allerede har spist sig mætte af forskellige salater, er det usandsynligt, at de nægter varm mad med en så smuk præsentation.

En anden fordel ved disse opskrifter er, at de er en fornøjelse at lave mad. Ingen af ​​metoderne involverer at stå ved komfuret i længere tid eller tage meget tid under forberedelsen.

God appetit!

Jeg elsker at lave gryderetter – hurtigt, velsmagende og uden for meget ståhej. Der er mange opskrifter på gryderetter – alt efter kokkens smag og fantasi. Jeg præsenterer for din opmærksomhed bagt kyllingefilet med grøntsager under et tæppe af ost og creme fraiche.
Det særlige ved denne gryde er, at den ikke er særlig fedtet, og tæppet vil sikre, at grøntsagerne dampes i deres egen juice og ikke i fedt og olie (hvis du tilbereder dem med et lag mayonnaise og olie)
Madsættet er enkelt og kan formes af grøntsager efter årstiden eller din smag, det havde jeg

Lad os komme i gang, vaske og skrælle grøntsagerne.

Skær kyllingebrystfileten i vilkårlige stykker og mariner - salt, peber, olivenolie, karry (mens vi forbereder grøntsagerne til bagning, vil fileten marinere)

Jeg river kartoflerne i tynde skiver (jeg er lige ved at købe en speciel grøntsagsskærer :)). Nu gjorde jeg dette på et almindeligt kombineret rivejern, som har en side med slidser til at skære i cirkler. Med en speciel grøntsagsskærer vil det være hurtigere og ikke så svært.

Skiverne har enhver form, men det vil ikke påvirke smagen. Skyl kartoflerne under rindende koldt vand og læg dem i et dørslag for at dræne overskydende fugt af.

Hak imens de resterende grøntsager

Riv osten på et groft rivejern

Smør bageformen med vegetabilsk olie, og indstil ovnen til at forvarme (temperatur 200 grader C, derefter for at forvarme ovnen)

Lad os begynde at samle gryden:
1. lag - kartofler, fordel dem jævnt

2. lag - kyllingebrystfilet med krydderier

3. lag - vores frosne - grønne bønner og broccoli (jeg optø dem ikke, jeg lægger dem sådan her)

4. lag - gulerødder

5. lag - fortsæt med det røde tema: tomater og peberfrugt

6. lag - løg

Gryden er lagt, nu forbereder vi kittet fra creme fraiche og krydderier.
Kombiner metan med krydderier (peber, salt, karry), tilsæt olivenolie, bland og kittet er klar.

Smør overfladen af ​​gryden

Drys et lag ost ovenpå

Sæt i ovnen, bag i 1 time ved 150 grader.
Efter et stykke tid får vi sådan en rødmosset lækkerhed, der er meget saft i det, og det er ligesom "levende" - det syder og klukker. Dyp en silikonebørste i sidespalterne på gryden og smør overfladen af ​​osteskorpen for at blødgøre den.

dække med folie

og dæk med et håndklæde, gryden skal "hvile", og saften skal alle absorberes (15-20 minutter)

Og her er den, vores gryderet - smuk, sund og lækker!

Grøntsagerne bages, men bevarer deres farve og tæthed

God appetit og på gensyn!

Madlavningstid: PT01H50M 1 time 50 min.

Kalorier: 420
Proteiner/100g: 8,08
Kulhydrater/100g: 3,83

Kyllingefilet er en af ​​de mest populære fødevarer, der udgør Dukan-diæten. Dette er selvfølgelig vidunderligt - kylling er ret overkommelig både i pris og tilgængelighed, men ikke alle ved, hvordan man tilbereder det på en række forskellige måder (og endda under hensyntagen til kravene til Dukan-diæten). Selvom der er et ret stort antal meget gode opskrifter, forbliver brystet saftigt, mørt og meget velsmagende. Brug for eksempler? Venligst: kyllingefilet med eller kyllingefilet med . Og i dag har vi bagt kyllingefilet i ovnen med grøntsager. Det er nemt at tilberede, ser meget appetitligt ud, og smagen er bare at dø for! Vil du have detaljer?

Ingredienser:
Til 1 portion:
- 1 kyllingefilet;
- salt, sort peber;
- 1 tsk. citronsaft;
- 0,5 mellemstor peberfrugt;
- 1 lille løg;
- 0,5 små zucchini;
- 1 mellemstor tomat;
- grønt til pynt.

Sådan laver du mad derhjemme

Vask kyllingefileten og tør den med køkkenrulle.

Vi skærer kyllingefileten ret tilfældigt - i tern med en side på ca. 2 cm Der er ingen regler for præcis, hvordan brystet skal skæres. Hvis du kan lide striber eller en anden form, så er alt i dine hænder.

Sprøjt brysterne med citronsaft og bland det hele sammen, så både citronsaft og krydderierne kommer på alle sider af kyllingestykkerne.

Pil peberfrugten fra frøene og skær den i tynde strimler, ikke særlig lange - ca. 2 cm.

Pil løget og skær det i 6-8 stykker.

Vask tomaten og skær den i store halve ringe.

Vi renser zucchinien og skærer den i store halve ringe.

Læg alle ingredienser i en separat beholder og bland.

Og så lægger vi dem i et ovnfast fad.

Hvis din form har et låg, fantastisk, brug det. Hvis der som jeg ikke er låg i formen, så dæk den bare tæt ovenpå med folie. Og sæt formen i ovnen, forvarmet til 200 grader, i 20 minutter.

Efter denne tid tages formen ud og kyllingefileten blandes med grøntsager. Vi dækker ikke panden med et låg (eller folie), så vi sætter den tilbage i ovnen i 15 minutter.

Dette er nok til at både kyllingen og alle de andre ingredienser er klar. Oversteg ikke din ret i ovnen: Kyllingefilet har brug for lidt tid til at bage, indtil den er færdig, og grøntsagerne endnu mere. Hvis du overdriver det, kan fileten blive lidt tør.

Server kyllingefileten med grøntsager bagt i ovnen, mens den stadig er varm. Det kan du gøre direkte i den form, du bagte det i.

Eller du kan lægge det hele på en tallerken og pynte med krydderurter.

For dem, der elsker alle slags saucer, server kyllingefilet tilberedt efter Dukan-diæten.
God appetit!



Tips og tricks:
Vælg kyllingefilet uden blodpletter - så får du perfekt hvidt kød, når det er bagt. Hvis du har købt et udbenet bryst, behøver du ikke at fjerne benet - bag det med det. Men fedtet og filmene skal trimmes. Og vi får heller ikke brug for skindet til denne opskrift - riv det også resolut af.
Du behøver ikke begrænse dig til salt og peber, men tilsæt krydderier efter din smag. Provencalske urter, tørret basilikum, paprika, gurkemeje – udvalget er simpelthen enormt!
Farven på peberfrugten betyder ikke rigtig noget: rød, gul, grøn - enhver i selskab med andre grøntsager vil se godt ud. Det vigtigste er, at du bruger søde peberfrugter og ikke bitre - ellers vil det med så meget af det være meget svært at spise din ret - det bliver for krydret.
I stedet for løg kan du bruge porrer. Den har en mere delikat smag og opfører sig godt, når den bages. Og porrer passer også godt til kyllingebryst og andre grøntsager.



Faktisk er skæring af grøntsager til denne opskrift, ligesom at skære kyllingefilet, en meget liberal sag. Vil du se større eller mindre grøntsager, så gør det. Det eneste punkt: skær ikke tomaten i små stykker. Det frigiver jo for meget saft, så du kan ende med ikke stykker af tomater, men en slags mos af dem. Dette gælder især for meget saftige frugter med tynd skal.
Bageformen skal ikke smøres med fedt. Grøntsagerne og fileterne frigiver noget saft, så intet sætter sig fast. Hvis du virkelig er bekymret for dette, så smør bunden af ​​formen med en lille mængde vegetabilsk olie.
Forfatter – Natalia Tishchenko