Purésuppe med kyllingebryst og grøntsager. Sådan laver du en solid cremet kyllingesuppe

18.04.2024 Bageri

En række forskellige supper er meget vigtige for vores krop. At spise flydende mad bidrager til den normale funktion af mave-tarmkanalen. Nu vil vi fortælle dig opskrifter til at lave lækker cremet kyllingesuppe.

Ostecreme suppe med kylling

Ingredienser:

  • kartofler - 2 stk.;
  • kyllingefilet - 400 g;
  • gulerødder - 1 stk.;
  • forarbejdet ost - 150 g;
  • hård ost - 50 g.

Forberedelse

Kog først kyllingefileten i saltet vand. Skær kartoflerne i tern, riv gulerødderne eller hak dem fint. Læg grøntsagerne i bouillonen og kog indtil de er bløde. Herefter filtrerer vi bouillonen, og vender kødet og grøntsagerne i puré med en blender. Derefter vender vi dem tilbage til den kogende bouillon, tilsæt smelteost revet på et groft rivejern, salt og peber efter smag. Kog ved svag varme, indtil osten er opløst. Inden servering tilsættes lidt revet hård ost og hvidbrødscroutoner på hver tallerken.

Ærtesuppe med kylling

Ingredienser:

  • kartofler - 200 g;
  • kylling - 400 g;
  • løg - 1 stk.;
  • gulerødder - 1 stk.;
  • dåse grønne ærter - 1 dåse (340 g);
  • mælk - 1 glas;
  • mel - 1 spsk. ske;
  • vegetabilsk olie - 30 ml;
  • vand - 1,5 l;
  • dild - 50 g;
  • salt - efter smag.

Forberedelse

Læg kyllingen i kogende vand og kog ved svag varme i cirka 30 minutter. Herefter tilsættes kartoflerne og koges indtil de er bløde. Skil kyllingen fra knoglerne og læg den sammen med kartoflerne i en blenderskål. For at lave en puré tilsættes lidt bouillon. Overfør den resulterende masse tilbage i gryden med bouillonen, og kog under omrøring ved lav varme i cirka 10 minutter. Bland mel med mælk og pisk sammen med ærtepuré. Placer i en gryde med suppe og kog i 5 minutter. Sauter hakkede løg og gulerødder i vegetabilsk olie. Herefter tilsættes de til suppen og koges i yderligere 3 minutter. Server suppen, drysset med hakket dild.

Puré grøntsagssuppe med kylling

Ingredienser:

  • kyllingeunderlår - 2 stk.;
  • kartofler - 200 g;
  • løg (medium) - 1 stk.;
  • gulerødder (medium) - 1 stk.;
  • blomkål - 200 g;
  • broccoli - 150 g;
  • fløde - 100 g;
  • smør - 20 g;
  • olivenolie - 20 ml;
  • salt - efter smag;
  • grønt - efter smag.

Forberedelse

Læg underlårene i koldt vand, og efter kogning, kog i 30 minutter, mens du med jævne mellemrum skummer eventuelt skum af. Når kødet er færdigt, fjernes det og skilles fra knoglerne. Smelt smørret i en stegepande, tilsæt olivenolie og steg det hakkede løg i den resulterende blanding i 5 minutter. Herefter tilsættes de hakkede gulerødder og steges i yderligere 5 minutter. Tilsæt kartofler i tern og blomkål til bouillonen. Efter 15 minutter tilsættes stegningen. Brug en stavblender til at vende suppen til en jævn puré. Tilsæt fløde og kog det hele sammen i yderligere 5 minutter Før servering lægges lidt kyllingekød på hver tallerken. Cremet kyllingesuppe er klar. God appetit.

Flødesuppe med røget kylling og spinat

Ingredienser:

Forberedelse

Steg hakket løg og hvidløg i vegetabilsk olie. Tilsæt denne blanding til den kogende bouillon, og tilsæt de hakkede kartofler der. Kog ved svag varme i cirka 10-12 minutter. Kom den vaskede spinat i og tag den af ​​varmen. Afkøl let, vend til puré med en blender, salt og peber efter smag. Skær det røgede kyllingebryst i tern. Tilføj noget røget kylling til hver skål suppe.

Det ser ud til, at der ikke kunne være noget mere velkendt end kyllingesuppe. Enhver travl husmoder, der mangler tid, pisker jævnligt sådanne supper op. Det er dog nok at ændre teknologien til at tilberede retten lidt, og en triviel ret bliver en udsøgt ret, der er værdig til en restaurantmenu.

Vi taler om cremet kyllingesuppe. Det er nok at mestre de grundlæggende principper for madlavning og have en foodprocessor eller blender i dit køkkenarsenal for at glæde din familie med en delikat suppe så ofte som muligt. Der er ingen tvivl om, at alle uden undtagelse vil kunne lide den cremede suppe.

Inden du begynder at lave mad, så se denne sjove video.

Purésuppe er god, fordi den kan tilberedes af et minimum af ingredienser. Prøv at lave kylling og kartoffelsuppe. Resultatet bliver en kedelig og uinteressant ret. Purésuppe er en helt anden sag – den har en tyk, mør, cremet konsistens, suppen smelter bare i munden og ser meget appetitlig ud.

Opskriftens ingredienser:

  • kyllingefilet 300 g.
  • kartofler 500 g.
  • løg 1 stk.
  • tørret dild - 1 tsk
  • vegetabilsk olie 2 spsk. skeer
  • kværnet sort peber smag
  • salt efter smag

Madlavningsmetode:

  1. Hæld 2 liter vand over kyllingefileten og kog indtil færdig, 45 minutter. Fjern kødet og skær det i små stykker. Tilsæt kartofler i tern til bouillonen og kog dem møre i 15-20 minutter.
  2. Steg finthakket løg i vegetabilsk olie, indtil det er blødt.
  3. Fjern de færdige kartofler fra bouillonen med en hulske, mos dem til en puré og kom dem tilbage i gryden. Rør rundt, tilsæt salt, smag til med tørret dild og sort peber, tilsæt stegte løg og stykker af kyllingefilet. Bring i kog og tag af varmen.
  4. Råd: Kartofler er bunden i suppen. Alle tilgængelige grøntsager vil hjælpe med at diversificere smagen. Kartoffelsuppe kombineres med broccoli, blomkål, gulerødder, zucchini og en række grøntsager.

Fodringsmetode: Ved servering pyntes suppen med creme fraiche, krydderurter, majs på dåse eller grønne ærter efter eget valg. Du kan undvære dette, men en smukt dekoreret ret virker mere lækker.

Flødesuppe er en ideel opskrift for begyndere kokke. Der er ingen grund til at følge teknologien til at skære ingredienser eller nøje overholde tilberedningstiden. Det er nok at koge produkterne, puré dem med en blender og fortynd dem med bouillon til den ønskede konsistens. Suppen ser upåklagelig ud og smager ganske godt.

Opskriftens ingredienser:

  • kartofler 1 kg.
  • fløde 500 ml.
  • hård ost 150 g.
  • kyllingefilet 500 g.
  • løg 2 stk.
  • gulerødder 1 stk.
  • vegetabilsk olie 50 ml.
  • muskatnød 1/2 tsk
  • kværnet peber efter smag
  • laurbærblad 2 stk.

Madlavningsmetode:

  1. Vask kyllingefileten og del den i 2 dele. Skær den ene del i små tern, lad den anden stå hele. Hæld 2 liter vand over fileten og bring det i kog ved høj varme. Så snart vandet koger, skru ned for varmen, skum skummet af, tilsæt laurbærbladet og kog kyllingen i 45 minutter.
  2. Efter 25 minutter fra starten af ​​tilberedningen tilsættes skrællede og skåret kartofler til bouillonen. Fortsæt med at lave mad i yderligere 20 minutter. I løbet af denne tid vil både fileten og kartoflerne blive kogt.
  3. Skræl og hak løg og gulerødder fint. Det er bedre at rive gulerødderne. Steg grøntsager i vegetabilsk olie, indtil de er lyse gyldenbrune.
  4. Fjern hele fileten fra bouillonen og stil den til side. Si bouillonen i en separat beholder, og purér kartoflerne og kødstykkerne i en foodprocessor. Tilsæt fløde og stegning til den resulterende masse. Fortynd puréen med bouillon til den ønskede konsistens. Tilsæt revet hård ost, muskatnød, peber og salt efter smag.
  5. Bring suppen i kog. Kog i 3-5 minutter ved svag varme. Lad det brygge.
  6. Skær det reserverede stykke kylling i strimler. Ved servering lægges en håndfuld kød på hver tallerken, purésuppen hældes over og pyntes med krydderurter.

Purésuppe kan tilberedes uden specielt udstyr såsom blender eller foodprocessor. Lav ærtesuppe. Koger du ærterne lidt længere, koger de af sig selv og bliver til en tyk, homogen masse. Røget kylling vil tilføje en krydret smag til suppen.

Opskriftens ingredienser:

  • tørre flækkede ærter 2 glas
  • kartofler 3 stk.
  • røget kyllingebryst 300 g.
  • løg 1 stk.
  • gulerødder 1 stk.
  • tomatpure 1 spsk. ske
  • hvidløg 3 fed
  • vegetabilsk olie 50 ml.
  • laurbærblad 2 stk.
  • sorte peberkorn 5-7 stk.
  • tørret dild 1/2 tsk
  • sodavand 1/2 tsk
  • salt efter smag

Madlavningsmetode:

  1. Vask ærterne og læg dem i blød i koldt vand om aftenen. Om morgenen skal du dræne vandet. Fyld med frisk koldt vand (3 liter) og kog. Når vandet koger tilsættes sodavand. På dette tidspunkt dannes der rigeligt skum. Det skal fjernes. Kog ærterne i cirka en time.
  2. Efter 30 minutter fra starten af ​​tilberedningen tilsættes hele skrællede kartofler til suppen. Kog indtil færdig. Når kartoflerne er blevet bløde, fjern dem, mos knoldene til en puré og kom dem tilbage i suppen.
  3. Mens suppen koger, skræl og hak gulerødder og løg fint. Sauter grøntsager i vegetabilsk olie. Til allersidst tilsættes tomatpuré. Varm det op.
  4. Tilsæt stegt kyllingefilet, røget kyllingefilet i tern, krydderier og salt til suppen. Kog i 5-7 minutter. Til allersidst tilsættes knust hvidløg. Lad suppen hvile og server.
  5. Råd: I stedet for brød og kiks kan du tilbyde en saltkiks med ærtesuppe. Original og meget velsmagende.

For at være retfærdig må vi indrømme, at purésuppe i vores køkkener ikke er så populær som i europæiske køkkener. Det europæiske køkkens mode kommer dog mere og mere til sin ret, og i dag forsøger mange at forbedre deres kulinariske færdigheder ved at introducere nye retter til deres menu. Blandt dem er en særlig plads optaget af flødesupper, purésupper, saucer, kødprodukter og bagværk.

Hvis vi dvæler mere detaljeret ved purésupper, så vil jeg gerne henlede din opmærksomhed på kyllingesuppe, som ikke kun tilfredsstiller sult godt, men også har medicinske egenskaber. Denne suppe anbefales især at indgå i menuen til dem, der har problemer med mave-tarmkanalen. Delikat, cremet kyllingesuppe har en omsluttende egenskab, som er meget gavnlig for kroppen som helhed. Derudover er denne suppe perfekt til babymad. Hver af opskrifterne til dens tilberedning har sin egen unikke smag og har sin egen specielle individuelle smag.

Opskrift 1: Kylling og kartoffelsuppe

Nødvendige ingredienser:

- kyllingekroppe - 1 stk.;

- gulerødder - 1 stk.;

- kartofler - 5 stk.;

- løg - 1 stk.;

- porre - stilk;

- rødder af pastinak, persille og selleri, laurbærblad, salt, peber og yndlingsurter.

Madlavningsmetode:

Vi renser alle de grøntsager, vi skal bruge, og skærer dem i ringe. Vask kyllingen og skær den i flere stykker. Læg det hele i en gryde og fyld med vand. Kog bouillonen. Til sidst tilsættes salt, peber og laurbærblad.

Lad os forberede kartoflerne - skræl dem og skær dem i tern. Hæld bouillonen gennem en sigte i en ren gryde, tilsæt porrer og kartoffeltern. Vi fortsætter med at lave mad.

Nu skal vi bruge en blender, hvormed vi kan opnå en delikat cremet konsistens. Så kom kartoflerne, gulerødderne, alle de rødder, der blev kogt i bouillonen og kyllingen, i blenderskålen. Salt og tænd for blenderen. Pisk forsigtigt og begynd langsomt at tilføje bouillon. Vi bringer det til den konsistens, vi har brug for.

Hæld den purerede suppe i skåle og sørg for at drysse med hakkede aromatiske krydderurter.

Opskrift 2: Fløde af kyllingesuppe

Hvis du har et lille barn i din familie, anbefaler vi, at du tilbereder pureret kyllingesuppe efter denne opskrift.

Nødvendige ingredienser:

- kylling - 1 stk.;

- gulerødder - 1 stk.;

- kartofler - 3 stk.;

- løg - 1 stk.;

Madlavningsmetode:

Uden fejl skal alle ingredienser være af den første friskhed, for vi laver mad til børn. I denne suppe er forholdet mellem kød og grøntsager 50/50, hvilket er hvad børn på 1 år og opefter har brug for.

Hæld lidt vand i gryden og lad kyllingefileten stege. Der er ingen grund til at salte vandet! Når vandet i gryden koger, fortsætter du med at koge brystet i endnu en halv time. I dette tilfælde er det ikke nødvendigt at fjerne skummet.

Nu dræner vi alt vandet, og vasker først kødet og deler det derefter i stykker. Fyld den med frisk kogt vand, tilsæt salt og fortsæt med at koge i yderligere 10 minutter. Skræl kartoflerne og skær dem i 4 dele. Hak gulerødder og løg fint eller riv dem. Tilføj til gryden. Og kog i yderligere 15-20 minutter. Vi smager på det, og hvis alt er normalt, så hæld bouillonen sammen med grøntsagerne i blenderskålen. Purér det til cremet. Sørg for, at der ikke er et eneste stykke tilbage i suppen. Hæld tilbage i gryden og bring i kog. Vi lader den stå til side for at køle lidt af og fodre vores baby. Du kan tilføje et stykke frisk smør til tallerkenen.

Opskrift 3: Fløde af kylling og selleri suppe

Nødvendige ingredienser:

- kyllingebryst - 1 stk.;

- kartofler - 3-4 stk.;

- løg - 1 stk.;

- gulerødder - 1 stk.;

- stilke af selleri og porre;

– smelteost med svampesmag – 2 stk.

Madlavningsmetode:

Hæld det først i gryden, kom kyllingefileten deri, du kan også tilføje 1 kyllingelår. Kog kødet i en halv time. Derefter vælges og skæres kødet i tern. Skær de skrællede kartofler i tern og send dem til at koge i bouillonen. Tilsæt salt og dine yndlingskrydderier.

Mens kartoflerne koger, hak løg og gulerødder, hak stilkene af porre og selleri og kom dem i bouillonen. Kog til kartoflerne bliver smuldrende. Riv ostene og kom dem i bouillonen. Bland godt, lad det koge op igen og pisk grydens indhold med en stavblender.

Hvad skal man gøre med kyllingekød, spørger du? Der er 2 muligheder her. Mulighed 1. Tilsæt kødstykker til bouillonen, inden du blender den og maler den sammen med alle grøntsagerne. Mulighed 2. Skær kyllingen i tern og kom på en tallerken, hæld suppen over puréen og pynt med hakkede krydderurter - valget er dit!

Opskrift 4: Fransk kylling- og champignonpurésuppe

Nødvendige ingredienser:

- kyllingefilet - 300 g;

- kartofler - 1 stk.;

- champignoner - 200 g;

- broccoli blomsterstande - 2 stk.;

- lille løg;

- fløde 100 g eller smeltet ost - 2 spsk;

- dild, peber og salt.

Madlavningsmetode:

Skræl kartoflerne og skær dem i 4 dele. Vask kyllingefileten og kom det hele i en gryde. Vi sender også små pillede løg og broccolibuketter dertil. Hæld varmt vand og kog suppen ved middel varme, indtil alle ingredienserne er gennemstegte. Under tilberedningsprocessen skal du med jævne mellemrum fjerne det dannede skum.

Når alle ingredienserne er klar, lægges champignonerne i gryden og koge videre i yderligere 20 minutter. Smag suppen til med peber og salt. Kom alle ingredienserne, der blev kogt i bouillonen, i en blenderskål og fyld dem med halvdelen af ​​bouillonen. Pisk indtil cremet.

Vi har stadig den anden halvdel af bouillonen i gryden, hvori vi vil fortynde fløde eller smelteost. Lad os bringe i kog. Hæld nu indholdet af blenderskålen i den cremede bouillon og lad det koge ind. Hak dilden, tilsæt suppen og tag den af ​​varmen.

— Det anbefales at tilsætte salt, peber eller andre krydderier til den purerede suppe på sidste stadium af dens tilberedning, det vil sige, når du allerede har hældt den fra blenderskålen i gryden. Bring herefter i kog og fjern fra komfuret.

- Du kan tilføje eventuelle yderligere ingredienser til kyllingepurésuppen efter din smag - courgette, broccoli, blomkål, svampe, peberfrugt, tomater osv.

Flødesuppe: opskrifter

Enkle trin-for-trin opskrifter med billeder: cremet kyllingesuppe og cremet kyllingesuppe med kartofler, som kan laves af kyllingebryst eller andre dele af kyllingen.

1 t 5 min

90 kcal

3/5 (2)

Eventuelle supper er meget sunde. Og hvis det er en purésuppe, er den også let fordøjelig. Du kan tilberede det af hvad som helst. Det kan for eksempel tilberedes af fjerkræfilet. Jeg tilbyder dig opskrifter til at lave cremede kyllingesupper. De betragtes som diætetiske og lette. Disse supper er velegnede til både voksne og børns menuer.

Kyllingflødesuppe med kartofler

Køkkenudstyr: pande, skærebræt, blender.

Liste over nødvendige ingredienser

Trin-for-trin forberedelse

  1. Læg kyllingen i en gryde og tilsæt cirka 2-2,5 liter vand. Kog indtil færdig i cirka 40 minutter. Efter kogning, fjern skummet og tilsæt et par laurbærblade, hvis det ønskes. Det er bedre at lave purésuppe af kyllingebryst, men du kan også bruge andre dele af det.

  2. Skær løget i halve ringe eller små stykker.

  3. Vi hakker også gulerødder og selleri i små stykker.



  4. Skær kartoflerne i vilkårlige stykker, da de stadig vil være hakket.

  5. Tag en anden pande og smelt smørret heri.
  6. Læg løget i olien og steg det let, indtil det er gennemsigtigt.

  7. Tilsæt resten af ​​grøntsagerne og hæld den tilberedte hønsebouillon i, så den let dækker hele indholdet.

  8. Kog indtil færdig. Dette vil tage cirka 20-25 minutter.
  9. Når grøntsagerne er klar tilsættes kyllingen, blenderen tages ud og det hele pureres. Du kan lade kødet stå, og derefter skære det i små stykker og lægge det i skåle med suppe.

  10. Varm fløden eller mælken godt op. Tag æggene og adskil blommerne.
  11. Rør blommerne og hæld langsomt fløden i. Bring indtil glat.
  12. Tilsæt fløde og æggeblommer til suppen, rør rundt og bring det i kog igen.

  13. Hæld cremen af ​​kyllingesuppe i skåle og tilsæt friske krydderurter.

Videoopskrift på cremet suppe med kartofler

I videoen kan du se mere detaljeret teknologien til at tilberede denne suppe.


Jeg anbefaler at lave denne sunde og velsmagende spinatpurésuppe.

Hønsekødssuppe

Madlavningstid: 55 minutter.
Køkkenudstyr: pande, blender, piskeris.
Antal: 3-4 portioner.

Purésupper er en solid, mør frokost eller let aftensmad. Diætkyllingekød er let hakket og absorberer saften fra andre produkter, så smagen af ​​de præsenterede retter er perfekt afbalanceret. Det er værd at lave!

Der er ingen grund til at bekymre sig om kalorieindholdet, da ikke alle lignende supper indeholder fløde eller ost. Disse produkter tilføjer blødhed og farve til retten, men selv uden dem viser den sig meget velsmagende.

Ostecreme suppe med kylling og kartofler

Denne suppe ligner almindelig kyllingesuppe med tilsætning af grøntsager. Men flødeosten gør den til en smagsbombe!

Hvordan man laver mad:


Tip: du kan købe kiks i enhver smag, eller du kan lave dine egne: steg dem blot med krydderier eller krydderurter.

Græskarsuppe med kylling

Den lyse farve på denne ret oplader kroppen ikke kun med et godt humør, men også med en portion vitaminer!

Hvordan man laver mad:

Tip: Du kan pynte suppen med ristede græskar eller sesamfrø.

Ærtesuppe

Ærtesupper er gode til at varme og nære alle har kendt dem siden barndommen. Men de kan også tilberedes på en ny måde!

INGREDIENSER ANTAL
mel 20 g
Kylling 250 g
mælk 250 ml
kartofler 3 stk.
vand 1,5 l
pærer 1 PC.
dild 1 flok
gulerødder 1 PC.
krydderier smag
dåseærter 1 krukke
solsikkeolie 30 ml
Madlavningstid: 60 minutter Kalorieindhold pr. 100 gram: 124 kcal

Hvordan man laver mad:

  1. Kog den angivne mængde vand og læg den vaskede kylling her. Kog det i cirka en halv time. Fra dele af slagtekroppen kan du tage trommestikker eller vinger.
  2. På dette tidspunkt skæres kartoflerne i tern og puttes i bouillonen.
  3. Efter femten minutter, fjern kyllingen og adskil kødet, kom det i en blenderskål sammen med kartoflerne. Hæld den allerede sigtede bouillon i og purér det hele.
  4. Kom tilbage i gryden, krydr og lad det simre i yderligere ti minutter ved svag varme.
  5. Fjern ærterne fra glasset og purér dem med en stavblender, ingen grund til at bruge væske.
  6. Tilsæt ærtepuré til resten af ​​ingredienserne og kog i yderligere fem minutter.
  7. Du skal stege hakkede løg og gulerødder i olie og derefter røre dem i suppen.
  8. Kog i yderligere tre minutter og server derefter. Hak dilden og drys oven på hver persons tallerken.

Tip: til en ferie kan du servere denne suppe i portionsstykker af ler.

Madlavning med flødeost og kylling

En ret simpel opskrift på en nærende suppe med en rig osteagtig smag.

Hvordan man laver mad:

  1. Kom vand i en lille gryde og vent til det koger. Læg den tilberedte kyllingefilet her og steg i cirka femten minutter. Hvis der kommer skum på toppen, fjern det med en ske.
  2. Så skal du fjerne kødet og krydre selve bouillonen. Skær fileten i små stykker.
  3. Skræl grøntsagerne. Hak løget, riv gulerødderne, skær kartoflerne i stykker.
  4. Kog hønsebouillonen op igen og tilsæt kartoflerne.
  5. Steg løg og gulerødder i olie og krydr let til sidst. Tilføj den resulterende stegning til bouillonen.
  6. Læg derefter kødet her og kog det hele sammen i yderligere syv minutter, ikke mere.
  7. Riv osten og rør den i suppen. Det skal helt opløses, og suppens farve vil ændre sig.
  8. Purér det hele med en blender og server med krydderurter og croutoner.

Tip: Du kan lade et par stykker kød blive hele, så de bliver pæne i den lette, glatte væske.

Opskrift med grøntsager og fløde

Løg tilføjer saftighed til enhver ret, og i denne opskrift er der flere typer af dem! Det viser sig at have en meget interessant smag og smuk farve.

INGREDIENSER ANTAL
vand 1 l
pærer 0,5 stk.
fløde 22% 240 ml
porre 70 g
rødløg 40 g
kartofler 2 stk.
olivenolie 40 ml
kyllingefilet 1 PC.
krydderier smag
blomkål 0,1 kg
tomatpuré 20 g
selleri 0,1 kg
Madlavningstid: 45 minutter Kalorieindhold pr. 100 gram: 63 kcal

Hvordan man laver mad:

  1. Hak alle tre typer løg og selleri fint. De skal steges i olivenolie, indtil de er bløde. Det tager ikke mere end fem minutter.
  2. Del lidt af blomkålen i små buketter.
  3. Skær de skrællede kartofler i mellemstore tern.
  4. Tilsæt kål til bløde løg. Rør rundt og tilsæt kartofler. Kog i fire minutter.
  5. Skær den vaskede filet i små stykker og tilsæt den til grøntsagerne. Fyld alle produkter med vand.
  6. Kog op og krydr.
  7. Skru ned for varmen, dæk suppen med låg og lad den simre i en halv time.
  8. Rør herefter tomatpure og fløde i på samme tid. Opvarm, men lad ikke koge, i fem minutter.
  9. Pisk ingredienserne med en stavblender og server. Du kan bruge olivenolie, malet paprika og krydderurter som dekoration.

Tip: Tomatpuré kan nemt erstattes med én flået tomat. Denne ingrediens er mere nødvendig for farve end for smag.

krydderier smag kyllingefilet 0,3 kg Madlavningstid: 35 minutter Kalorieindhold pr. 100 gram: 97 kcal

Hvordan man laver mad:

  1. Skær den vaskede og tørrede filet i små stykker.
  2. Skær porren i ringe.
  3. Hæld kødet i en gryde med to liter vand og kog det i tyve minutter.
  4. Herefter tilsættes porre til den resulterende bouillon.
  5. Del broccolien i buketter og tilsæt også til gryden.
  6. Kog i yderligere ti minutter, og krydr derefter.
  7. Kværn ingredienserne i en blender og server med det samme.

Tip: For ekstra fyld, tilsæt lidt revet parmesan på hver tallerken.

Hvis du vil have kødet mere velsmagende, skal du krydre det i starten af ​​kogningen. Dette vil påvirke bouillonens klarhed, men da det stadig bliver til puré senere, behøver du ikke bekymre dig om det. Det vigtigste er at fjerne skummet i tide.

For den mest delikate konsistens kan produkterne ikke kun pureres, men også derefter males gennem en sigte. I dette tilfælde bør du ikke forberede suppen for tynd, tværtimod vil den vise sig meget mere interessant, hvis den har en tyk konsistens. Du kan tykne den yderligere med tung creme.

Lette og lyse flødesupper er meget gavnlige for kroppen, så du skal forberede dem oftere. Det er ganske enkelt, og også meget velsmagende! God appetit!