Lavash tærter med ost i ovnen i en fart. Kødtærte fra lavash med kylling og ost i ovnen Opskrift på kyllingetærte i lavash

09.08.2023 Æggeretter

Tærten er salt, blød, mør, fugtig. Kan serveres med både kaffe og øl. Jeg kunne bedre lide det varmt.

1 ark tyndt pitabrød (størrelse 70×55 cm),
250 ~ 300 g ost,
1,5 kop kefir,
2 æg

Rør æggene med kefir.
Riv lavash-arket i to.
Hæld 2~3 spiseskefulde kefirblanding på et halvt ark og fordel jævnt (det er praktisk at sprede med en wienerbrødsbørste).
Læg i en form med en diameter på 20 cm, så pitabrødet følger formens konturer.

Gør det samme med den anden halvdel af pitabrødet – fordel det og læg det i formen.
Hæld omkring 1/3 kop kefirblanding.
Bland den resterende kefirmasse med revet ost.
Læg halvdelen af ostemassen i formen og dæk toppen med de hængende ender af det øverste lag lavash.

Læg den anden del af osten. Dæk med kanterne af det nederste lag lavash.
Beklæd toppen med hældt kefirmasse.

Sæt i ovnen ved t=200~220°C, indtil overfladen er brunet (~10 minutter).

Opskrift 2: Lazy cheese og lavash pie (med mælk)

proportioner er angivet for en 20×30 cm form

2 pakker med 200 g tynd armensk lavash (vi sælger det i form af ruller, jeg køber det, det er meget praktisk at lægge denne "fodklud" i en form)
300 g ost
2-3 æg
2-3 fed hvidløg
mælk

Riv osten på et groft rivejern, tilsæt æg, hakket hvidløg (du kan undvære det, men det er mere pikant med det), rør, hæld gradvist mælk i blandingen for at lave en tyk ost-"dej" (som pandekager). Fyldet er klar.

Læg et stykke lavash på en bageplade, smør med fyld,

igen lavashfyld mv. indtil vi har brugt alt pitabrød og fyld. Det øverste lag skal være pitabrød.

Bages ved 180*C i cirka 15 minutter (denne gang er det nok til, at osten smelter og stivner, og tærtens kanter bliver sprøde.

skær derefter i stykker

Opskrift 3: Lavash og ostetærte i en langsom komfur (doven achma)

2 store plader tynd armensk lavash,
200 g af enhver hård ost,
300 g Adyghe-ost eller fetaost (eller udskift med hytteost),
2 æg,
En knivspids salt (hvis du bruger fetaost, behøver du ikke salt),
Urter, krydderier og hvidløg - efter eget skøn

Creme fraiche (eller kefir) fyld til lavash pie:

2-3 æg,
300 g creme fraiche eller kefir

Opskriften på at lave doven achma kan ændres ved at tilføje forskellige typer pølse, kød (hakket hakket kød eller kylling, stegt eller rå) eller svampe til ostefyldet. Og når lavashen udskiftes, er...

Opskrift 4: Lavash og ostetærte med mayonnaise

1 pakke tyndt pitabrød,
4 spsk. skeer mayonnaise,
400 g ost,
1 glas mælk,
2 æg,
30 g smør

Smør formen, som du skal bage kagen i, med smør. Gerne tykkere. Skær lavashpladerne til, så de passer til formen.

Jeg fik syv runde kager. Men hvis du vil lave en større tærte, kan du tage to eller tre pakker. Så vil massen af ingredienser naturligt stige. Riv osten på et groft rivejern.

Jeg tog "russisk", men med "Gouda" ost bliver det simpelthen lækkert.
Smør fladbrødet med mayonnaise, et tyndt lag,

for ikke at blive for klodset. Drys nu med ost. Jo større, jo bedre.

Dæk med den anden tortilla.

Jeg endte med syv lag.
Hæld nu mælk i en skål, tilsæt æg, lidt salt og pisk med en røremaskine. Hæld denne omelet over tærten.

Forvarm ovnen til 200 grader. Sæt tærten i ovnen og bag i cirka 23 minutter, indtil der dannes en gylden skorpe.

Du kan tilberede pitabrød med ost i mikrobølgeovnen. Det samme, men behold det indtil osten smelter.

Opskrift 5: Lavash tærte med kylling og ost (med fløde)

En hurtig og velsmagende tærte lavet af almindeligt tyndt pitabrød med kylling og ost. En fremragende konkurrent til pizza eller tærter lavet af færdiglavet butterdej.

tynd lavash 2 stk.
æg 3 stk.
ost 300 g
kyllingefilet 500 g
fløde 100 g
grønt 30 g
valnødder 100 g
olivenolie 4 spsk
salt peber

Tilbered hakket kyllingefilet: kværn fileten med krydderurter, hvidløg, løg og tilsæt 1 æg. Tilsæt salt og peber efter smag.

Riv den hårde ost, du kan tilføje valnødder og urter hakket i en blender.

Hvis pitabrødet er langt, så skal det skæres i halve for at gøre det praktisk at pakke ind. Læg hakket kyllingefilet på pitabrød, drys ost ovenpå og pakk ind.

Læg de indpakkede pitabrød i en smurt pande.

Forbered en dressing fra flødeskum med æg og ost, tilsæt olivenolie og krydderurter.

Hæld dressing ovenpå lavashtærten og bag ved 180C i 30 minutter.

Opskrift 6: pitabrød og hytteosttærte med ost (med mælk)

En fantastisk version af en doven tærte med ost "a la achma".

400 g af enhver ost (du kan blande det)
200 g hytteost
3 æg
2 glas mælk (jeg har surmælk, du kan bruge alle flydende mejeriprodukter)
Varm peber, hvidløg, krydderurter efter smag
Salt, kværnet sort peber, paprika
1 pakke pitabrød

Pisk æg med mælk og salt:

Til fyldet blandes revet ost, hytteost, krydderurter, hvidløg, peber og krydderier. Salt efter smag:

For dem, der ikke ved, hvordan man laver mad, en meget enkel og velsmagende, og vigtigst af alt, tilfredsstillende opskrift. Den tager ikke lang tid at tilberede og er velegnet til både hjemmemiddag og som ret til et feriebord. Alle vil bare slikke fingrene og så bede om opskriften.

Ingredienser:

lavash - fire ark;

et kyllingebryst eller to kyllingefileter;

to mellemstore løg;

en gulerod;

to tomater;

ost - fire hundrede gram;

mayonnaise og ketchup til sauce - hundrede milliliter hver.

Opskrift på at lave lavashtærte med kylling, tomater og ost:

Skær kylling og løg i tern. Gulerødder kan rives på et groft rivejern.

Steg kyllingen på en pande i cirka ti minutter. Glem ikke at tilføje salt.

I en anden stegepande steges løg og gulerødder i cirka fem minutter. Herefter blandes kyllingen med grøntsager.

Skær tomaterne i halve ringe.

Riv osten fint med et rivejern.

Bland mayonnaise og ketchup i en separat skål. Saucen er klar.

Vi begynder at placere tærten på en bageplade.

Læg det første lag lavash, smurt med sauce. Læg en halv tomat på og drys med ost. Vi bruger cirka 1/3 af osten.

Det andet lag er igen lagt ud pitabrød, smurt med sauce, derefter kylling med løg og gulerødder.

Det tredje lag er pitabrød med sauce, derefter den anden halvdel af hakkede tomater.

For det fjerde - lavash igen med sauce og drys det hele med den resterende ost.

Bag tærten i ovnen i tyve minutter ved en temperatur på hundrede og firs grader.

Og alt er klar, du kan prøve. God appetit.

FORBINDELSE

1 ark tyndt pitabrød (størrelse 70x55 cm)

FYLDNING

2 store løg (300 g), 500 g kyllingefilet 500 g creme fraiche, 1 spsk vegetabilsk olie (17g), 1 tsk salt, peber

Læg pitabrødet på bordet og smør halvdelen af pitabrødet med creme fraiche.

Fold på midten.
Læg pitabrødene i formen, så kanterne hænger ud.

Fyldning
Hak løget fint.
Hæld olie i en bradepande og tilsæt løg.

Stil bradepanden på høj varme.
Steg under hyppig omrøring, indtil bruningen begynder.

Mens løget steger skæres kyllingefileten i små stykker.
Læg kyllingen i gryden med løgene.

Steg under omrøring af og til, indtil alle kyllingestykkerne er blevet hvide.

Hæld creme fraiche i kyllingen, lad lidt tilbage til smøring af tærten.

Salt og peber.
Hvis det ønskes, kan du tilføje revet ost og krydderier efter smag.
Når cremefraiche koger, sænk varmen til under middel og lad kyllingen simre i 5 minutter.
Hvis blandingen viser sig at være meget flydende, tilsæt lidt mel for at tykne.

Læg fyldet i formen på pitabrødet.

Fold de hængende ender over fyldet, fordel cremefraiche over folderne.
Fordel creme fraiche jævnt ovenpå.

Sæt tærten i ovnen, forvarmet til t=180~200°C, i 25~30 minutter.
Hvis toppen af tærten begynder at brænde, dækkes toppen med et stykke folie.

Server tærten lun eller ved stuetemperatur.

I dag vil jeg lave en enkel og meget velsmagende snacktærte af tyndt pitabrød med to typer ost, som passer godt sammen i denne opskrift. Denne pitakødtærte med kylling og ost skal serveres mens den stadig er varm. I dette tilfælde kan du mærke ostefyldet, som forsigtigt strækker sig bag hver bidt bid, og den sprøde parmesanskorpe. Opskriften på at lave sådan en lagdelt ostetærte er ret enkel, og trin-for-trin-billeder vil demonstrere alle stadier af forberedelsen.

Vi skal bruge:

2 mellemstore kyllingeæg (C-1);
200 gram smelteost (2 stk);
120 gram kogt kyllingefilet;
0,5 teskefulde paprika + 0,5 gram varm rød peber;
1 pakke tyndt pitabrød (12 ark);
30 gram revet parmesan.

Sådan laver du lavashtærte med kylling og ost i ovnen

Vi begynder at forberede skålen ved at forvarme ovnen. Mens vi tilbereder kyllingebrøddejen, forvarm ovnen til 190°C.

Læg æggene og den bløde smeltede ost i blenderskålen på samme tid.

Bland alt indtil massen bliver cremet.

Tilsæt kyllingestykkerne til blenderen og osteblandingen. Tilsæt paprika og tør varm peber der. Pisk.

Smør en form eller bradepande med olie og læg det første stykke lavash på bunden.

Læg to skeer ostefyld fra en blender på og fordel det i hele pitabrødet.

Dæk dette lag med et andet stykke pitabrød og tilsæt osteblandingen igen. Vi fortsætter med at samle tærten på denne måde, indtil pitabrød og osteblandingen er væk. Smør det sidste stykke lavash let med osteblandingen (0,5 spsk) og drys med revet parmesan.

Bag vores kødtærte-snack i ovnen i 18-20 minutter.

Overfør den stadig ikke-afkølede lagdelte lavashkage med fyld til en tallerken eller et stort skærebræt, og du kan nyde det.

Og her er det længe ventede stykke kyllingeosttærte, dækket af en charmerende sprød parmesanskorpe.

Ovenstående opskrift giver dig mulighed for meget hurtigt at forberede en meget velsmagende og tilfredsstillende ret med pitabrød i ovnen.

For nylig er alle produkter lavet af pitabrød blevet meget populære: tærter, burritos, gryderetter, shawarma. Voksne og børn spiser dem med fornøjelse.

Lavash forenkler køkkenopgaver for enhver husmor; retter lavet af det er hurtige og velsmagende. I dag skal vi lave lavash pie med kylling og ost. Man kan finde på mange variationer af sådan en tærte, jeg ville gerne bage denne.

For at begynde at lave mad skal du tage de nødvendige produkter.

Skær kyllingefileten i små stykker.

Steg kyllingefiletstykkerne i opvarmet vegetabilsk olie, indtil de er hvide.

Tilsæt tyndtsnittede løg, hakket hvidløg og steg indtil løgene er gennemsigtige.

Tilsæt derefter den flåede tomat i gryden, salt retten og drys med krydderier. Om tre minutter er fyldet klar.

Forbered fyldet. For at gøre dette skal du blande ethvert fermenteret mælkeprodukt (i dette tilfælde kefir) med et æg og tilsætte salt.

Smør en 20x30 cm form med vegetabilsk olie. Læg pitabrødet med den ene kant i formen som vist på billedet for at skabe folder.

Pensl pitabrødet med det tilberedte fyld for at gøre det overskueligt og saftigt. Placer stegte kyllingestykker.

Drys med revet ost og krydderurter. Dæk fyldet med den modsatte side af pitabrødet, fold det igen. Jeg har et langt pitabrød, det var nok at pakke det to en halv gang. Gentag lagene hver gang, og husk først at smøre pitabrødet med fyld.