En dyb vrangforestilling er den veletablerede opfattelse, at korn- og hytteostgryderetter udelukkende er en børnemad. Smagen af ​​gryden kan være salt, sødlig, blandet og nogle gange krydret, hvis gryden er tilberedt i en italiensk eller fransk kulinarisk stil. Det må indrømmes, at hytteost-gryderetter er velsmagende, moderat højt kalorieindhold og sunde, og desuden, kogt med semulje, holder de formen godt. Opskriften på hytteostgryde med semulje i en frodig ovn, som i en børnehave, er især efterspurgt. Alle husker trods alt smagen fra barndommen. Men til madlavning er det vigtigt at kende et par hemmeligheder.

madlavningshemmeligheder

Kulinariske tricks, som enhver erfaren husmor holder, kan anvendes til en så tilsyneladende enkel ret som en gryderet.

1. Udvalg af ostemasse.
   Til hytteostgryde, som er baseret på hytteost, er det rimeligt at tage et godt, rigtigt produkt med en moderat fedt- og fugtprocent. For tør hytteost vil ikke tillade gryden at være elastisk, og for vådt ostemasseråmateriale kan helt fratage det volumen og form. Meget fed hytteost som et resultat vil give dig mulighed for at få en gryderet med øget tæthed. Derfor fortyndes tør hytteost nogle gange med kefir og våd med mel.
2. Smør toppen af ​​gryden med æggeblomme eller smør.
3. Semuljegryde kan ikke kun være sød, men også have en krydret eller salt smag. For at gøre dette tilsættes alle slags tilføjelser til basen med hytteost: oliven, oste, blomkål, hvidløg, peberfrugt, chili, friske og tørrede urter, krydderier, vagtelæg, havregryn, pærer, kvæde, tang og mange andre ingredienser.
4. For tør hytteost til gryderetter kan reddes, hvis du tilbereder den med tilsætning af bær.
5. Den varmebestandige form smøres altid med smør Vegetabilsk fedt virker i dette tilfælde ikke, og selve overfladen er drysset med en slags løs blanding: semulje, mel, krummer.

Opskrift på hytteostgryde "klassisk"

Du får brug for:

• semuljegryn - 2 spiseskefulde,
• bagepulver,
• moset ostemasse - et halvt kilogram,
• sukker - 70-75 g,
• æg i mængden af ​​3 stykker,
• vanilje,
• salt,
• mellemfed creme fraiche - en halv standardkapacitet (180 g).

1. Først små gryn - kombiner semulje med creme fraiche og vent til massen svulmer og tager volumen.
2. Gnid ostemassen gennem en si og bland med semuljeblandingen, tilsæt de resterende produkter: sukker, en pose bagepulver, æg, salt og vanilje.
3. Smør et fedtfast bradefad med blødt smør og drys med et tyndt lag semulje. Kom massen i en beholder og bag i ovnen i 40 minutter. Varme - 180 *.
4. Den færdige gryderet kan serveres både med søde tilsætninger (syltetøj, honning, kondenseret mælk) og sure (creme fraiche, marmelade, bær).

Hytteost og færdiglavet semuljegryde

Til opskriften:

• semuljegrød klar - 2 plader,
• et halvt kilo hytteost,
• æg i mængden af ​​2 stykker,
• mælk - 2 multi-glas,
• sukker - 70 g,
• salt,
• vanilje.

1. Tilsæt vanillin til den færdigafkølede semuljegrød i mælk.
2. Når semuljemassen er afkølet, puttes hytteost og pisket æggeblanding deri. Bland alt godt. Grydeblandingen skal være tyk og ikke vandig.
3. Læg det hele i en ovnfast fad og stil i ovnen i 35 minutter, indtil det er kogt. Ovnopvarmning - 180 *.

Luftig semuljegryde med smør, mælk og hytteost

Til opskriften:

• naturlig rustik hytteost - 500 g,
• semulje - 4 spiseskefulde,
• sukker - 4 spiseskefulde,
• smør på fløde - 50 g,
• fuldfed mælk - 1/4 kop
• 2 testikler
• vanillin og salt.

1. Tag smør på fløde ud af køleskabet på forhånd, så det får en blød konsistens. Kværn sukkersand med smør på fløde.
2. Bland blommerne med sukker-flødeblandingen og tilsæt mælk og vanilje til dem.
3. Protein shake separat.
4. Indfør gradvist al semulje i den forberedte blanding med æggeblommer, sukker og mælk.
5. Til sidst indføres proteinmassen i bagebunden.
6. Den færdige base skal være homogen, let, luftig og uden klumper.
7. Du kan lade blandingen svulme i en tredjedel af en time.
8. Inden semulje-ostmassen lægges i formen, skal den blandes igen.
9. Sørg for at smøre en varmebestandig beholder med fedt.
10. Varm i ovnen - 180 *. Bagetid - mindst en halv time.

Grydegryde af semulje, tørret frugt og hytteost

For en opskrift på ostemasse fluffy gryderet med semulje i ovnen som i en børnehave:

• hytteost med normalt fedtindhold og viskositet - 350 g,
• granuleret sukker i mængden af ​​3 spiseskefulde,
• æg i mængden af ​​2 stykker,
• semulje - 2 spiseskefulde,
• lyse og mørke rosiner - 25 g,
• svesker - 25 g,
• vanillin,
• salt.

1. Bland ingredienserne i en skål: hytteost passeret gennem en sigte, sigtet mel, pisket æggehvider og æggeblommer, sukker, vanillin, salt og semulje. Bland alt grundigt og lad det stå i 10 minutter.
2. Bryg rosiner og svesker i sort te i et par minutter. Fjern de hævede bær fra tevæsken og tør med køkkenrulle. Rul tørrede frugter i tørt mel og tilsæt til hovedmassen.
3. Smør en varmebestandig overflade med fedt og læg hele massen på en form, der tidligere er drysset med mel eller semulje.
4. Gryden koges i 4/5 timer ved en moderat høj temperatur - 180 *.
5. Der er masser af muligheder for at servere denne gryde: den kan drysses med pulveriseret hvidt eller rørsukker, kanel, revet chokolade, kakao, skal.

Du kan også hælde gryden med kondenseret mælk, creme fraiche, marmelade, marmelade, glasur, krydret-alkoholholdigt fyld eller blot pynte med frisk frugt eller bær.

Gryde med frisk æblemasse og gulerødder

Du får brug for:

• et halvt kilo hytteost,
• mælk - et glas multi,
• sukker - 50 g,
• æg i stykke størrelse,
• semuljemel - 100 g,
• æble,
• en halv gulerod
• vanillin,
• salt.

1. Skræl friske gulerødder og riv dem med små huller.
2. Før al hytteosten gennem en sigte for at fjerne kornene.
3. Skræl æblet fra unødvendig ballast og riv det.
4. Bland ægget med sukker, mælk, vanilje, salt, gulerødder, æbleblanding og hytteost.
5. Grydeblandingen kan forbedres med citronskal, da det vil give retten en frisk smag.
6. Sørg for at smøre bageformen med en fed bund og drys med krymmel.
7. Sæt alt i en form og send det til en varm ovn i 35 minutter ved en moderat temperatur - 180 *.

Hytteostgryde fra semulje og chokolade

Til opskriften:

• et halvt kilo hytteost,
• flere glas mælk,
• sukker - 110 g,
• æg i mængden af ​​2 stykker,
• semulje - 4 spiseskefulde,
• smeltet chokolade - 2 spsk.

1. Riv hele ostemassebunden til gryden gennem en si.
2. Brug en blender eller piskeris til at øge volumen af ​​æggene og tilføje til hytteosten.
3. Tilsæt sukker, mælk til bunden med hytteost og bland.
4. Den sidste ting du skal indtaste semulje.
5. Del hele massen i to halvdele, hvoraf den ene tilsættes smeltet chokolade.
6. Lad ostemasse-chokoladebunden stå i 20 minutter, og hvis massen er ret tyk, kan du tilsætte lidt mælk: 50 ml og bland det hele.
7. I et bageform lægges dejen ud på skift, skiftevis chokolade og hvid masse. Hæld 2 spsk af blandingen i formen.

Når hele massen er i form, kan den sendes i ovnen. Varmen er 180*, og bagetiden er en halv time.

Hytteostgryde er en meget delikat ret. Den serveres ofte til morgenmad og eftermiddagste i børnehaverne. Herhjemme er vi vant til at nyde det med te på alle tidspunkter af dagen.

Vi vil også overveje de tre mest succesrige opskrifter, der har én basis - hytteost med semulje. Hvis det ønskes, tilsættes kandiserede frugter eller rosiner til dem. Og du kan bage denne delikatesse ikke kun i ovnen, men også i en langsom komfur og endda i en gryde.

Hvis du er fan af alle slags gryderetter, så foreslår jeg, at du koger kartoffel eller pasta til aftensmad. Deres opskrifter er også blevet testet.

Klassisk opskrift på luftig hytteostgryde i ovnen

Den lækreste gryderet er den, der er lavet efter GOST. 50'ernes teknologer udmålte jo alle ingredienser til grammet, så du får en meget delikat og afbalanceret ret.

Oftest forlader de ikke denne opskrift, og hvis de pludselig vil prøve noget nyt, vender de tilbage til det igen efter mange forsøg.

Men inden vi begynder at lave mad, vil jeg dele tips til valg af produkter, så din ret helt sikkert vil lykkes.

1. Hytteost er bedre at tage federe, startende fra 5% og derover.
2. Hvis du ikke kunne finde et hjemmelavet eller købt fedtprodukt, så tilsæt to spiseskefulde creme fraiche til det fedtfrie.
3. For at gøre massen federe kan du tilføje Adyghe-ost, smagen af ​​den færdige ret bliver meget mere behagelig og cremet.
4. Tilsætning af stivelse hjælper med at gryden ikke "falder af" efter bagning.
5. På grund af det faktum, at hytteost indeholder meget ilt, skal du smøre hele overfladen med creme fraiche, før du sender den i ovnen. En sådan imprægnering vil forhindre dannelsen af ​​en tæt skorpe, som forhindrer varm luft i at slippe ud indefra. Og som et resultat falder dejen mindre, når den afkøles.
6. Det er bedre at lade dejen stå sammen med semulje i mindst 20 minutter, så semuljen svulmer.
7. I alle opskrifter bruger vi ikke mel, men erstatter det med korn.
8. Retten bliver mere velsmagende, hvis massen har en homogen konsistens uden klumper og store korn.
9. I en glasform hænger ostemassen fast, så brug andre muligheder: silikone eller jern.
10. Åbn ikke ovnen, ellers kommer varmen ud, og godbidden sætter sig.

Og lad os nu begynde at lave mad.

Ingredienser:

• 600 gr. blød hytteost (3 pakker)
• 50 gr. semulje (1/4 kop)
• 70 gr. sukker (3 spiseskefulde med et objektglas)
• 2,5 æg
• 0,08 gr. vanillin (ved spidsen af ​​en kniv)
• 0,5 tsk salt

Til smøring og drysning af formen:

• 20 gr. smeltet smør (eller smør)
• 20 gr. malede hvide brødkrummer

For at smøre overfladen af ​​ostemassen:

• 0,5 stk. æg (tilsæt et halvt æg i gryden)
• 1 spsk creme fraiche

Hytteost er bedre at male gennem en sigte eller blender. Hvis du har butiksvægt, så er den allerede helt klar, og denne fase kan udelades. Tilsæt æg, sukker, vanilje og salt til det.

Vi introducerer semulje, bland og fjern for at svulme, mens vi forbereder formen.

Den angivne mængde ingredienser er nok til volumenet af formen 18 * 18 eller 20 * 20.

Smør det godt med blødt smør, glem ikke kanterne og drys med rasp. De kan erstattes med semulje eller mel.

Vi spreder massen på kiks og jævner overfladen med en våd ske.

Nu skal du ryste ægget med creme fraiche og blødgøre den fremtidige gryderet ovenpå.

Vi bager i en forvarmet ovn i 30-40 minutter ved 180-200 grader.

Den serveres bedst lun eller kold.

Frodig hytteostgryde med semulje, som i børnehaven

Det er nogle gange svært at fodre dine elskede små. Førskolebørn vænner sig ofte til børnehavemad, så de spiser godt, hvad de giver der, og nægter at spise derhjemme. I dette tilfælde skal du forberede dem en lignende sund eftermiddagssnack.

Voksne husker også denne smag, båret gennem årene fra børnehaven, så de vil sætte pris på din indsats.

Ingredienser:

• 500 g hytteost
• 2 æg
• 100 semulje
• 50 g smør
• 100 g sukker
• 50 ml mælk
• 1\3 tsk salt

Hvis hytteosten er meget tør, er det tilrådeligt at tilføje to spiseskefulde creme fraiche til det.

Hvis din er meget stor, kornet, så kværn massen gennem en sigte, røremaskine eller blender.

Tilsæt 40 ​​g blødt smør til hytteosten (du kan undvære), æg, sukker, salt og bland.

Tilsæt derefter mælk og fortsæt med at blande, indtil det er glat.

Hæld semulje til allersidst. For at den svulmer godt op, får massen stå ved stuetemperatur i 40 minutter.

Dette er nødvendigt for at gryden bliver mere mør og der ikke er korn.

Smør formen med smør og drys med rasp.

Vi opvarmer ovnen til 180 grader og sender den til bagning i 40-45 minutter.

Der er variationer af denne opskrift, så jeg foreslår, at du ser en video, der bruger andre proportioner.

Jeg kunne rigtig godt lide dekorationen med frugter, som er vist i videoen.

Lækker opskrift med rosiner og creme fraiche

Du kan tilføje forskellige kandiserede frugter og tørrede frugter til gryden. Oftest blander vi hytteost med rosiner. De supplerer hinanden, og ved at bruge tørrede druer kan vi reducere mængden af ​​sukker i vores mad. Det store flertal af kendere af vores arbejde er trods alt børn, og vi tilbereder også denne ret til dem.

Ingredienser:

• hytteost - 500 g,
• creme fraiche - 5 spiseskefulde til semulje,
• semulje - 2 spiseskefulde,
• æg - 1-3 stykker,
• sukker - 3 spiseskefulde,
• vaniljesukker - 1 tsk,
• rosiner - 50 g,
• smør - 1 spiseskefuld (til smøring af formen),
• lille knivspids salt
• 2 skeer creme fraiche til imprægnering,
• 1 tsk stivelse.

I en separat beholder blandes semulje med creme fraiche, så det svulmer, mens vi forbereder hytteosten.

Vi vasker rosinerne og skolder dem med kogende vand.

Vi kører i æg til hytteosten, hæld den hævede semulje. Tilsæt sukker, salt og vanilje efter smag.
For at den færdige gryderet ikke skal falde af, introducerer vi en skefuld stivelse.

Vi blander alt og forbereder formen. Smør den med blødt smør, drys med brødkrummer, semulje eller mel.

Fordel hele massen jævnt og pensl med creme fraiche på toppen.

Dette er nødvendigt, så der ikke dannes en tæt skorpe, som ikke tillader luft at slippe ud af ostemassen, og som et resultat falder gryden af. Med creme fraiche er skorpen meget tynd.

Den kan serveres med yoghurt, marmelade eller marmelade. Men vi elsker almindeligt og ikke for sødt.
Tak for din opmærksomhed, og jeg vil med glæde tale om dette emne i kommentarerne.

En ret med hytteost af god kvalitet er ved at blive tilberedt. Semulje eller mel, en række forskellige frugter tilsættes hytteosten og hældes over med sammenpisket æg.

ingredienser

• hytteost - 400 gram,
• semulje - 3 spsk. skeer,
• granuleret sukker - 3 spsk. skeer,
• æg - 3 stykker,
• creme fraiche - 2 spsk. skeer,
• sodavand - 0,5 tsk,
• smør -1 tsk.

Sådan tilberedes hytteostgryde med semulje i ovnen

Gnid hytteosten gennem et dørslag med en ske. Så hytteosten bliver en finere konsistens og mere homogen.

Adskil proteinet fra blommen i forskellige retter.

Tilsæt blommen til ostemassen og bland.

Hæld mangoen i.

Tilsæt perlesukker og bland alt.

Læg 1 spsk. en skefuld creme fraiche og tilsæt sodavand. Den anden skefuld cremefraiche efterlades til at smøre toppen af ​​gryden.

Stil beholderen med hytteost til side og pas på æggehviderne. Pisk hviderne med en røremaskine til stabile toppe - det er når den piskede masse ikke flyder ud af den beholder, den er pisket i.

Kom de piskede proteiner ind i ostemassen, bare ind, bland forsigtigt med en ske eller spatel. Denne handling vil gøre dejen luftig og ligne en kiks.

Smør en bradepande med olie, drys lidt med semulje. Dette gøres for at dejen ikke brænder på formen. Formen kan være lavet af ethvert materiale: metal, keramik eller silikone. Til en metalform er det bedre at bruge bagepapir, og det vil være nok til, at silikone- og keramikforme bliver grundigt olieret og drysset med semulje eller mel.

Tænd ovnen for at varme op.

Hæld ostemassen i formen, bank formen på bordet, dejen vil fylde alle de tomme rum. Smør toppen af ​​ostemassen med den resterende creme fraiche.

Sæt gryden i en forvarmet ovn til 180 grader.

Bagetiden afhænger af din ovn og vil tage 40-50 minutter ved 180 grader.

Tag den færdige gryde ud af ovnen og afkøl.

Det er bedre at servere gryden kold, da det er skadeligt at spise varm dej.

Der er andre opskrifter på hytteostgryde

• Prøv at tilføje friske eller frosne bær, nødder og tørret frugt for at pifte din smag op.
• Den delikate hytteostsmag passer godt til kanel og honning - tilsæt et nip kanel til dejen, og hæld den færdige gryderet med honning.
• Som topping kan du bruge chokolade, kokosflager, kondenseret mælk og selvfølgelig marmelade.
• Der kan tilsættes lidt citronsaft eller citronskal til dejen. Dette vil give gryden en vidunderlig aroma og en subtil citronsmag.

Videoopskrifter til at lave lækre hytteostgryderetter

Hytteostgryde er en af ​​de retter, som både børn og voksne elsker. Næppe nogen vil nægte et stykke frodig gryderet, vandet med sød frugtgelé, sirup eller kondenseret mælk. Hytteostgryde er ikke kun velsmagende, men også en sund ret. Hytteost indeholder mange nyttige elementer - protein, kalium, magnesium, folinsyre, vitamin B og A.

Mange børn spiser ikke hytteost, men i form af en gryderet vil de bestemt ikke nægte det. Du kan tilføje enhver tørret frugt, friske æbler, pærer, bananer, citron- eller appelsinskal, kandiserede frugter til retten. Og så får du hver gang en ret med en helt ny smag.

Hytteost har en enorm indflydelse på smagen af ​​gryden. Det er bedst at styre uden om det "købte" produkt, da det ofte indeholder palmeolie. Mærket, der vil pege på det, indeholder navnet "Osteprodukt" eller "Landmands hytteost 18% fedt". Gryden fra den viser sig at være tæt og ikke særlig velsmagende.

For at tilberede en virkelig lækker hytteostgryde skal du gå til markedet og købe naturlig hytteost. Rettens succes er garanteret!

Trin-for-trin opskrift på hytteostgryde i ovnen - en klassisk version

For at tilberede en lækker hytteostgryde skal du sørge for hjemmelavet hytteost af høj kvalitet.

Ingredienser:

• hytteost - 400 gram;
• granuleret sukker - 3 spiseskefulde;
• semulje - 2 spiseskefulde;
• creme fraiche - 2 spiseskefulde;
• æg - 2 stykker;
• lidt vanillin til smag;
• vegetabilsk olie (vil være nødvendig for at smøre formen).

Madlavning:

Ostemasse skal gøres homogen. For at gøre dette kan du gnide det gennem en sigte eller bruge en stavblender. Hvis hytteosten er blød, så bringes den let til den ønskede konsistens med en gaffel.

Knæk æggene i en separat skål. Kom sukker på dem. Pisk blandingen til et stærkt skum.

Overfør det til ostemassen. Tilsæt semulje, vanilje og creme fraiche. Bland godt. Den bedste mixer.

Smør siderne og bunden af ​​formen med vegetabilsk olie. For at forhindre hytteosten i at klæbe til dens vægge, drys dem desuden med brødkrummer.

Overfør den tilberedte hytteost i en form og sæt den i en ovn forvarmet til +200 grader. Det tager 40-45 minutter at tilberede gryden.

Ved servering hældes portionsstykker med creme fraiche, marmelade, sirup, eller du kan servere det bare sådan. Det bliver stadig ret sødt.

Denne opskrift på hytteostgryde kan betragtes som en klassiker. Og baseret på det, forbered eventuelle variationer.

Frodig hytteostgryde i ovnen - som i en børnehave

Sandsynligvis husker vi alle smagen af ​​hytteostgryden, som vi fik i børnehaven. Dette er noget utroligt - det viste sig altid frodigt og luftigt på samme tid. Det blev altid serveret med sød sovs.

Ingredienser:

• hytteost - 500 gram;
• semulje - 50 gram;
• æg;
• granuleret sukker - 50 gram;
• dampede rosiner - 40 gram;
• smør - 30 gram;
• creme fraiche - 30 gram;
• vanilje til smag.

Madlavning:

1. Hytteost skal forarbejdes godt med en blender, så det bliver som en creme i konsistensen.
2. Vi introducerer smeltet smør, semulje, granuleret sukker, vanillin og æggeblomme i det.
3. Proteinet skal piskes til et kraftigt skum. Fold det derefter forsigtigt i ostemassen.
4. Vi tilføjer også dampede rosiner der.
5. Læg hytteosten ud i en smurt og drysset brødkrummeform. Glat toppen og overtræk den med creme fraiche.
6. Du skal tilberede hytteostgryde i en ovn forvarmet til +200 grader i 30 minutter.

Server let afkølet, så smagen kan smages godt, og drysses med sød mælkesauce. Du kan finde opskriften nedenfor.

Klassisk cheesecake opskrift

Hytteostgryden tilberedt efter denne opskrift er sød og ser meget smuk ud. Ved servering kan du hælde den med creme fraiche eller sød og sur sauce.

Ingredienser:

• hytteost - 200 gram;
• granuleret sukker - 40 gram;
• semolina - 1 spiseskefuld;
• vanillin til lugt;
• æg;
• creme fraiche - 35 gram.

Madlavning:

1. Smid ægget i en dyb skål og kom perlesukker. Bland grundigt for at opløse sukkeret fuldstændigt.
2. Gnid hytteosten og bland den med æg-sukkerblandingen.
3. Rør blandingen. Tilsæt creme fraiche, vanilje, semulje. Bland grundigt igen.
4. Bearbejd bageformen og kom den tilberedte ostemasse heri.

Tilbered gryden i en ovn forvarmet til +190 grader, indtil toppen er brunet. Serveres varm med enhver sauce.

Sådan tilberedes hytteostgryde med semulje i ovnen

Hytteostgryden efter denne opskrift er blød og luftig på samme tid. Grynene skal først dampes med vand og først derefter tilsættes hytteosten. Dette vil gøre gryden lækrere og give den mere ensartethed.

Ingredienser:

• hytteost - 550 gram;
• rosiner - 1/3 kop;
• æg - 2 stykker;
• salt - efter smag;
• creme fraiche - 100 ml;
• granuleret sukker - 3 spiseskefulde;
• semuljegryn - 4 spsk.

Madlavning:

1. Bræk æggene i en skål, salt og begynd at piske, tilsæt lidt sukker til dem.
2. Udblød rosiner og semulje i vand, men i separate skåle.
3. Gnid hytteosten gennem en sigte for at gøre den homogen. Bland det først med æg-sukkerblandingen, og tilsæt derefter resten af ​​ingredienserne.

Kog gryden i 40 minutter ved en temperatur på +180 grader. Ovnen skal være forvarmet.

Cottage cheese gryderet opskrift uden semulje

Jeg foreslår, at du prøver den lækre hytteostgryde med abrikoser og uden semulje.

Ingredienser:

• hytteost - 1 kg;
• æg - 3 stykker;
• granuleret sukker - 2/3 af et glas;
• mel / stivelse - 3 spiseskefulde;
• abrikosmarmelade - 150 gram.

Madlavning:

1. Kombiner hytteost med sukker og mel.
2. Blommerne skal skilles fra proteinerne og tilsættes hytteosten. Slib godt og læg alle normen for marmelade.
3. Pisk æggehviderne til stive toppe og vend dem i ostemassen.

Kog retten i 40 - 50 minutter ved en temperatur på +180 grader. Inden servering skal du lade gryden køle af, skåret i portionsstykker, og du kan invitere din familie til bords. Du kan dryppe med sauce, hvis du har lyst.

Kostopskrift på hytteostgryde

Denne opskrift på hytteostgryde er dedikeret til alle de søde tand, der er på diæt. Kalorieindholdet i retten er minimalt, men smagen og duften er simpelthen fantastisk.

Ingredienser:

• fedtfri hytteost - 360 gram;
• klid (havregryn) - 2 spiseskefulde;
• æble - 1 stykke;
• honning - 1 ske;
• naturlig yoghurt - 2 spiseskefulde;
• æg - 2 stykker.

Madlavning:

1. Hytteost skal blandes grundigt med klid.
2. Skræl æblet og hak det fint. Kom hytteost i.
3. Tilsæt de resterende ingredienser til massen - honning, æg.
4. Bland sammensætningen og overfør til en smurt bradepande. Smør toppen med yoghurt og kog desserten i 20 minutter ved en temperatur på +200.

Ved servering skæres i portioner og køle lidt af.

Tilberedning af air curd-gryde i ovnen

Hytteostgryde tilberedt i overensstemmelse med denne opskrift vil være frodig og sød. Den hæver lidt, når den bages, og ungerne kan rigtig godt lide den.

Ingredienser:

• hytteost - 250 gram;
• salt efter smag;
• kefir / creme fraiche - 50 ml;
• vanillin - på spidsen af ​​en ske;
• æg;
• sodavand - ½ del af en teskefuld uden dias;
• smør - 50 gram;
• semulje - 130 gram.

Madlavning:

1. Hæld semulje med en lille mængde varmt vand og lad svulme op.
2. Smelt smørret. Hæld kefir i det, læg et æg, salt, læg vanillin og sodavand. Pisk blandingen med en røremaskine.
3. Tilsæt gradvist hytteost, bland det med en gaffel. Når det er helt lagt, skal du bruge røremaskinen.
4. Kom den opsvulmede semulje i ostemassen og lad blandingen stå i 15 minutter.
5. Kom hytteosten over i en smurt form og sæt den i ovnen. Du skal koge gryden ved en temperatur på +180 grader i 40 minutter.

Ved servering kan stykkerne dekoreres med frugter, bær og endda drysses med chokoladechips.

mælkesauce opskrift

Denne version af mælkesovsen er fantastisk til søde hytteostgryderetter.

Ingredienser:

• mælk - 250 ml;
• mel - 10 gram;
• smør - 10 gram;
• granuleret sukker - 30 gram;
• vanillin efter smag.

Madlavning:

1. Smelt smørret i en gryde ved svag varme, så det ikke brænder på.
2. Kom mel i det, bland og steg det i 1 minut.
3. Begynd at hælde den forvarmede mælk i i små portioner under konstant omrøring. Lad blandingen koge op og kog indtil saucen tykner. Det er omkring 10 minutter.

Sådan laver du en lækker hytteostgryde - madlavningshemmeligheder

For at gøre retten velsmagende skal du kende nogle finesser:

• Før du tilføjer tørrede frugter, skal de lægges i blød i varmt vand. Ellers kan de være hårde.
• Før du putter frisk frugt i hytteosten, skal de steges i en gryde. Dette vil hjælpe med at fjerne overskydende juice, og gryden vil vise sig at være den konsistens, du har brug for med hensyn til tæthed.
• Æg bør ikke lægges hele. Proteiner skal piskes separat med tilsætning af salt i et stærkt skum. Mal æggeblommerne med hytteost og kom først derefter begge sammensætninger sammen.
• Ingen grund til at lave et for tykt lag hytteost. Ellers bager den dårligt.
• Formen skal smøres med olie og drysses med semulje eller brødkrummer.
• Hvis hytteosten er lidt vandig, men det er tilladt at tilsætte lidt stivelse til den. Men pas på ikke at udtørre produktet.
• Før du tilføjer semulje, skal det lægges i blød i varmt vand. Jo længere hun bliver, jo bedre.
• Hvis du har brug for at øge kalorieindholdet i hytteostgryden, skal semulje erstattes med mel. Og omvendt.

Videoopskrift på hytteostgryde i ovnen

God appetit og vi ses til nye opskrifter!

ingredienser

• hytteost - 500 g;
• æg - 3 stk.;
• creme fraiche - 100 g;
• semulje - 4 bord. skeer;
• sukker - 100 g;
• rosiner - 80 g;
• smør - 10 g;
• salt.

Tilberedningstid - 1 time 40 minutter.

Udbytte - 5 portioner.

For alle elskere af enkle, velsmagende og sunde retter tilbyder vi at tilberede en lækker hytteostgryde, med rosiner og uden at tilsætte mel. Hytteostgryde med cremefraiche, opskriften med et billede af det er beskrevet trin for trin nedenfor, tilberedes i ovnen, så det viste sig rødmosset. Artiklen beskriver også en metode til at tilberede en sådan gryde i en slow cooker. Og selvom det ikke bliver så stegt, vil det glæde dig med en usædvanlig delikat smag.

Sådan tilberedes hytteostgryde med semulje og creme fraiche - opskrift med foto

Først skal du forberede alle de produkter, du har brug for til at lave hytteostgryde med creme fraiche og semulje. Hytteost er bedre at tage mindst 9% fedt. I stedet for hytteost kan du bruge ostemassen, men så skal du tage 2 gange mindre sukker. Creme fraiche behøver ikke at være fed, 15% fedt er også velegnet. Vanillin eller vaniljesukker kan tilsættes til gryden, hvis det ønskes.

Først og fremmest skal du forberede semulje og rosiner. Semolina skal hældes med creme fraiche og blandes grundigt. Rosiner skal vaskes grundigt med varmt vand, og hæld derefter varmt kogt vand. Både semulje og rosiner er ønskelige til at modstå 20-30 minutter.

Mens semulje er mættet med creme fraiche, kan du tage dig tid til at forberede de resterende ingredienser. Tilsæt en knivspids salt til hytteosten og ælt den grundigt, så der ikke bliver klumper tilbage. Pisk æggene med en røremaskine til et tykt skum, og hæld derefter sukker i dem, fortsæt med at piske indtil et stabilt let skum.

Tilsæt sammenpisket æg og tilberedt semulje til hytteost. Bland alt godt.

Hæld vandet fra rosinerne og tilsæt det til ostemassen. Bland det hele igen.

Da denne gryde med hytteost og cremefraiche bliver tilberedt i ovnen, skal du tænde den og opvarme den til 180 grader. Du skal også forberede en bageform ved at smøre den med smør. Kom ostemassen i formen, og glat dens top.

Bag gryden ved 180 grader, indtil den er brunet, cirka 40-45 minutter. Tag den derefter ud af ovnen, og tag den først ud af formen, når den er kølet godt nok af.

Nu ved du, hvordan man laver hytteostgryde med creme fraiche - en opskrift i ovnen. Men hvis du har en slow cooker, så kan du lave en gryderet i den. Sandt nok bliver det ikke så rødmosset som i ovnen, men det bliver meget mørt og luftigt.

Dejen til hytteostgryde med creme fraiche i en langsom komfur tilberedes på nøjagtig samme måde som beskrevet ovenfor. Smør skålen med smør og hæld ostemassen heri. Stil skålen i slowcookeren, vælg programmet "Bagning", og indstil timeren til 50 minutter. Når signalet ringer, lad gryden stå på "Opvarmning" i yderligere 15-20 minutter. Det er praktisk at fjerne gryden fra skålen ved hjælp af dampbeholderen, og dette kan kun gøres, efter at gryden praktisk talt er kølet ned.

Nu kender du opskriften på hytteostgryde med creme fraiche og semulje.

Vi ønsker jer alle god appetit!