Butterdejsbåde er en af ​​de snacks, der kan serveres ved bordet i et uendeligt antal variationer. En sådan ret passer perfekt ind i hverdagsmenuen og vil nemt dekorere det festlige bord. Du kan lave både af et frosset halvfabrikat, så koger de nemt og hurtigt!

En af de mest solide retmuligheder er butterdejsbåde med kartofler og kød. Elskere af tæt og velsmagende mad vil kunne lide denne forretter. Både er en portionsret, som er praktisk at tage med på vejen eller på skovtur. Men selv derhjemme spises kager med sådan en fyldning med fornøjelse. Du kan servere den til morgenmad, frokost eller aftensmad, ledsaget af en salat med friske krydderurter.

Til opskriften skal du tage:

• gærfri butterdej - 500 g;
• hakket kød - 350 g;
• majroe løg - 1 stk.;
• kartofler - 3-4 stk.;
• vegetabilsk olie (til stegning) - 3 spsk. l.;
• salt, krydderier.

Udførelsesteknologi:

1. Dejen skal optøs efter producentens anbefalinger.
2. Imens koges kartofler og moses med mælk og smør.
3. Det hakkede løg steges i vegetabilsk olie i en stegepande.
4. Hakket kød er også tilsat der og tilladt. Tilsæt salt, krydderier.
5. Når fyldet er forberedt, fortsæt til dannelsen af ​​bådene.
6. Dejen skæres i firkanter på størrelse 12x12 cm.Lange snit skæres langs firkanternes kanter.
7. I midten af ​​den tilberedte dej spredes kartoffelmos, og på toppen - kød med løg.
8. Højre kant af dejen pakkes ind, så fyldet er midt i udskæringen. Gør det samme med venstre kant.
9. Dejen klemmes fra siderne, den resulterende båd smøres med et pisket æg.
10. Bag fadet på en smurt bageplade i en ovn forvarmet til 180 grader i 20-25 minutter.

Det er vigtigt ikke at overtørre bådene i ovnen, ellers bliver butterdejen hård og ru. Retten serveres bedst varm. Men selv de afkølede både vil forblive velsmagende og appetitlige i flere dage.

Med ostefyld

Ostelskere vil sætte pris på duftende både med ostefyld. Du kan bruge enhver ost til at lave denne ret. Og det er bedst at lave en fyldning baseret på en blanding af flere typer. Du kan også tage et let tørret produkt, der har været gammelt i køleskabet.

Til opskriften skal du bruge:

• butterdej - 500 g;
• ost - 450 g;
• æg (til smøring af dejen) - 1 stk.;
• salt, krydderier.

Udførelsesteknologi:

1. Dejen tages ud af fryseren og tøs op ved stuetemperatur.
2. Ost gnides på et rivejern. Hvis der bruges flere typer ost, blandes de sammen.
3. Dejen skæres i firkanter. To huller skæres i hver firkant, der trækker sig tilbage 1 cm fra kanten.
4. Fyldet fordeles på de forberedte firkanter. Kanterne vikles rundt om fyldet og knibe så osten er indeni.
5. Bådene klargjort til bagning smøres med et æg og sendes til ovnen i 20-25 minutter.

For at gøre retten mere aromatisk kan du bruge en række forskellige krydderier. Enhver form for fyld passer godt til friske krydderurter (dild, persille, koriander, estragon), men tørre krydderurter kan også bruges.

Madlavning med kylling

Fyldte butterdejsbåde kan bruges som en hurtig snack, eller serveres som hovedret. Det mest tilfredsstillende vil være både fyldt med kød, for eksempel med kylling. Til fyldet kan du selvstændigt hakke kyllingefilet eller kød trimmet fra kyllingelår. Hakket hakket kød viser sig at være mere saftigt end det, der fås efter at have snoet kødet i en kødhakker.

Til opskriften skal du bruge:

• kyllingekød (uden ben) - 350 g;
• løg - 1 stk.;
• vegetabilsk olie - 3 spsk. l.;
• æg (til smøring af dejen) - 1 stk.;
• salt, krydderier.

Udførelsesteknologi:

1. Den tilberedte dej skæres i firkanter, der måler 12x12 cm.
2. Løg - en terning eller halve ringe, kød - en lille terning.
3. Tilberedte produkter steges i en gryde med olie.
4. Salt, hakkede krydderurter eller tørre krydderier tilsættes fyldet.
5. Det afkølede fyld lægges på dejfirkanterne. Kanterne er klemt i form af både.
6. Dejen pensles med æg.
7. Bådene bages i en ovn forvarmet til 180 grader i 20-25 minutter.

Bemærk! Når du forbereder fyldet, er det meget vigtigt ikke at overkoge løget. Det skal have en let gylden tone. Overkogte løg, bragt til brune, vil give hakket kød en ubehagelig eftersmag.

Sådan bages med pølse

Farsen til både med pølse er den nemmeste at tilberede. Men det skal bemærkes, at til en sådan ret bør du ikke tage tørre sorter, kogt pølse eller skinke er egnet. For at gøre fyldet mere saftigt kan du tilføje lidt revet ost til det.

Til opskriften skal du bruge:

• butterdej - 500 g;
• pølse - 350 g;
• ost - 200 g;
• æg til smøring - 1 stk.;
• friske grøntsager - valgfrit;
• salt, krydderier, krydderurter.

Udførelsesteknologi:

1. Dejen tøs op og skæres i firkanter.
2. Pølse eller skinke skæres i tern, der ikke er større end 1x1 cm.
3. Fyldet lægges på den forberedte dej. Drys med ost på toppen.
4. Dejens kanter klemmes sammen til både.
5. Pensl toppen med sammenpisket æg.
6. Bages i en ovn forvarmet til 180 grader, indtil de er kogte.

Til opskriften skal du bruge:

• butterdej - 500 g;
• hakket kød - 400 g;
• løg - 1 stk.;
• æg - 1 stk.;
• salt, krydderier.

Udførelsesteknologi:

1. Dejen optøs, skæres i firkanter.
2. Løg skåret i tern, stegt i en pande.
3. Halvfærdigt kød tilsættes løget. Efter 15 minutter - salt og krydderier.
4. Det afkølede fyld lægges på dejen. Kanterne klemmer.
5. Bådene smøres med et æg og sendes i ovnen i 20-25 minutter.

Vigtig! Stegning af hakket kød før bagning er nødvendigt for at give kødet en mere udtalt smag og undgå frigivelse af saft, hvilket helt sikkert vil ske, når man forsøger at bage råt hakket kød i ovnen.

En interessant mulighed med hytteost og urter

Både fyldt med hytteost og krydderurter viser sig at være appetitlige og tilfredsstillende. Til påfyldningen anvendes hytteost, usødet ostemasse eller en blanding af disse produkter med eventuelle bløde oste (suluguni, feta, Adyghe).

Til opskriften skal du bruge:

• gærfri butterdej - 500 g;
• hytteost - 380 g;
• friske urter - 1 stor bundt;
• æg - 2 stk.

Udførelsesteknologi:

1. Dejen er optøet, der dannes firkanter af den.
2. Hytteost blandes med finthakket grønt. Estragon, dild, persille eller en blanding af disse krydderurter er perfekte til hytteost.
3. Tilsæt et æg, salt til fyldet, bland indtil glat.
4. Hytteost smøres på dejen, der dannes både.
5. Toppet med sammenpisket æg.
6. Retten bages i en forvarmet ovn, indtil den er tilberedt.

Butterdejsopskrifter er let givet selv til de husmødre, der ikke har meget erfaring med ovnen. En sådan dej er formbar i arbejdet og er kompatibel med næsten enhver fyldning. Og resultatet ser så appetitligt ud, at det vil pynte både på hverdagsbordet og middagsselskabet.

Fyldte butterdejsbåde er perfekte til en hurtig snack eller kan være en ekstra snack på ethvert feriebord.

Man kan selv lave butterdej til både eller købe færdige, fyldet kan være meget forskelligartet.

Hvis du har brug for en hurtig snack, så kan du lave både proppet med halvfabrikata - færdiglavet dej, skinke og ost.

Vil du glæde dine nærmeste med lækre hjemmebagte kager, kan du selv ælte en god dej og lave noget særligt fyld af dine yndlingsprodukter.

Det er ikke svært at lave både, og de er bagt på kun 15-20 minutter, prøv det, vi har udvalgt flere forskellige opskrifter til dig til forskellige lejligheder.

For at gøre dine butterdejsbåde smukt rødmosset, bag dem på pergament smurt med vegetabilsk olie og i 5 minutter. inden bagningen er færdig, smøres dejen med æggeblomme.

Sådan tilberedes butterdejsbåde med fyld - 7 varianter

Bådene er rødmosset, sprøde, fyldet er saftigt. Fyldets højdepunkt er syltede agurker pakket ind i dej sammen med kyllingefilet og kartoffelmos.

Ingredienser:

• Butterdej (uden gær) - 500 g
• Kyllingefilet - 350 g
• Kartofler - 4 stk.
• Solen. agurker - 2 stk.
• Pære - 1 stk.
• Ost - 80 g
• Dræne. olie - 80 g
• Æg - 1 stk.
• Olierast. - til stegning
• Peber, salt

Madlavning:

Skær fileten i tern, hak løget, steg dem i olie. Salt peber. Kog kartofler og husk, kom smør, lidt peber. Puréen skal være tør.

Tag butterdejen ud af fryseren og skær den i firkanter. Før du når helt til kanten, lav 2 snit lodret. Læg kartoffelmos, filet med løg og hakkede pickles i midten af ​​hver firkant. Pak kanten af ​​dejen over fyldet, så udskæringen er i midten. Dæk fyldet med den anden kant, og placer slidsen i midten. Giv produktet form som en båd og drej siderne. Læg de forberedte både på en bageplade. Pisk ægget, tilsæt en knivspids salt, smør bådene. Bages i en forvarmet ovn til 180C. Når dejen er brunet lidt, drysses med revet ost og holdes i ovnen i cirka 20 minutter mere. Osten vil smelte, siderne af bådene brunes appetitligt.

Tilbered en lækker snack på få minutter - butterdejsbåde med skinke og ost stiller perfekt din sult og muntrer dig op.

ingredienser:

• Butterdej - 500 g
• Skinke, ost - 150 g hver
• Marinov. agurker - 150 g
• creme fraiche - 1 spsk.
• Blommen til smøring af dejen

Madlavning:

Skær skinke og agurker i tern, riv osten - kom alt i en skål, tilsæt creme fraiche, bland.

Skær dejen i firkanter, lav to snit i dem (uden at skære til kanterne), læg fyldet ud og klem kanterne på bådene.

Læg dem på smurt bagepapir og sæt dem i ovnen ved 180C i 20 minutter, 5 minutter mere. inden bagningen er færdig, smøres dejen med blomme.

En nærende og smuk ret tilberedes enkelt, velsmagende og tager ikke meget tid at forberede.

Ingredienser:

• Butterdej - 500 g
• Svinekød - 400 g
• Kartoffel - 800 g
• Pære
• Syltede agurker. - 4 ting.
• Æg - 1 stk.
• Ost - 60 g
• Blommeolie. - 1 spsk. l.

Madlavning:

Kog kartoflerne og tilbered puréen. Skær kødet i skiver, løg i halve ringe. Steg kødet og løgene, fordamp saften. Skær agurker i strimler.

Tag den købte dej ud af fryseren (normalt 2 lag) og del i 8 firkanter. På hver firkant, der ikke når kanten, lav 2 snit lodret. I midten lægges den kogte kartoffelmos, smør, stegt kød med løg og hakkede agurker. Pak hver side. Snittet skal være i midten. Giv produktet form som en båd, klem siderne.

Læg bådene på en bageplade, pensl med sammenpisket æg, bag i ovnen i cirka 30 minutter. 180C. Bådene bliver brune, og du kan forkæle familiemedlemmer eller gæster.

Produkterne er meget smukke, rødmosset. Svampefyld er sundt, krydret, duftende.

Ingredienser:

• Butterdej - 2 lag
• Champignoner - 400 g
• Ost - 80 g
• Blommeolie. - 1 spsk. l.
• Fløde - 2 spsk. l.
• Æg - 1 stk.

Madlavning:

Steg svampene, riv osten groft og bland ingredienserne. Optø dejen, del i 8 firkanter. Lav 2 lodrette snit på hver. Læg fyldet i midten. Pak siderne, så snittet nødvendigvis er i midten. Form både, klem siderne.

Smør med et sammenpisket æg og sæt i ovnen, varm op til 180C i en halv time. Der dannes en rødmosset sprød skorpe på båden.

Brug vilde svampe, når det er muligt. Fyldet vil være mere nyttigt og duftende.

Forkæl dig selv og dine kære med skønne hjemmebagte kager - lav både af ostemasse med svampefyld.

Ingredienser:

Til test:

• Vand - 50 ml
• Gær - tør 7 g / frisk. 25 g
• Ostemasse - 200 g
• Mel - 600 g
• Creme 30% - 100 ml
• Mælk - 100 ml
• Rust. olie - 50 ml
• Bagepulver, salt - 1 tsk hver
• Sukker - 1 spsk

Fyldning:

• Svampene er friske. - 150 g
• Cherrytomater - 150 g
• Sød peber - 1 stk.
• Pølse - 150 g
• Ost - 100 g
• Pære, hvidløg 2 fed
• Salt, peber, krydderurter

Madlavning:

Fortynd gæren i varmt vand med sukker, lad den hæve.

Kom hytteost, varm mælk, fløde, bagepulver, smør, gær i røreskålen, og tilsæt derefter melet under omrøring. Dejen skal hænges ud i ca. 10 minutter, hvorefter dejen skal hæve i en time (et lunt sted).

Løg, hvidløg, peber, pølse skåret i halvcirkler - læg i en skål. Skær champignonerne i kvarte, halve kirsebær, hak det grønne - kom alt i en skål, salt og peber, tilsæt lidt olie, bland.

Stræk pølsen fra dejen, skær den i 8 dele på tværs, form både og læg dem på en bageplade (dækket med pergament). Fyld bådene med revet ost, fyld derefter (spænd kanterne), lad hæve i 15-20 minutter. Smør derefter dejen med rå blomme, tilsæt lidt mælk til den. Sæt bådene i ovnen ved 180C i 20 minutter, og smør derefter dejen med mere smør.

Bådene er smukke, appetitlige, og fyldet er nærende, velduftende og saftigt.

Ingredienser:

• Butterdej (gær) - 2 lag
• Svinekød - 200 g
• Pære, æg
• Kartofler - 3 stk.
• Marineret. agurker - 2 stk.
• Flødeost. - 3 spsk. l.
• Vokser. olie - 2 spsk. l.

Madlavning:

Steg kødet, skåret i små tern, i olie, kom finthakket løg og lad det simre til ingredienserne er klar.

Kogte kartofler og agurker skåret i tern og læg til kødet med løg. Optø dejen, klargør 8 små firkanter. Lav to snit langs kanterne lodret. Læg fyldet i midten af ​​hver firkant. Luk fyldet først med den ene side af dejen, derefter den anden. Snittet skal være centreret. Rul kagens hjørner op.

Smør produkterne med et sammenpisket æg, dæk det åbne center med hakket ost. Bages i cirka 30 minutter. ved 180 C.

Bagværket er usædvanligt velsmagende, fyldet er let saltet, saftigt og mørt - en udsøgt ret til festbordet.

Ingredienser:

• Butterdej - 1 lag
• Laks - 80 g
• Cremet ost - 3 spsk. l.
• Æg - 1 stk.
• Citron - 3 stykker
• Grønt
• Valmue - 1 tsk

Madlavning:

Rul dejen ud til et tyndt lag og skær den i 4 firkanter. Blind forsigtigt enderne, form både. Pensl med sammenpisket æg, drys med valmuefrø. Bages i ovnen ved 180C - 10 minutter. Fordel lidt flødeost inde i bådene. Pynt kager med citronskiver, lakseskiver og krydderurter.

Snacktærter-både lavet af butterdej fyldt med kød og kartofler passer perfekt ind i middagsmenuen. Døm selv: velsmagende, tilfredsstillende, tilberedt hurtigt, uden at kræve særlige færdigheder. Ud over kødprodukter - hakket kød eller stykker af svinekød, lægges finthakket pølse, pølser, kyllingefilet i fyldet. Varianter med fisk er kendt, for eksempel kan en ædel ret tilberedes med laks.

Tilføjer du kartofler med kød med pickles og ost, bliver fyldet rigere. Nogle gange putter jeg svampe, får en slags mini-pizza i både. Forresten, hvis du dækker tærten med et spejlæg på toppen, vil en helt anden ret dukke op på dit bord, der minder om khachapuri.

Butterdej laves uden gær eller gær - det er lige meget. Det er ikke nødvendigt at tilberede det selv, nu er det meget hurtigere at købe et par pakker og smide dem i køleskabet og frigøre dig fra balladen med mel.

Opskrift på butterdejsbåde

Jeg tilbyder en næsten universel opskrift. Ved at bruge teknologien til at lave tærter fyldt med kartofler og kød, kan du tilføje eller ændre ingredienser. I dag laver jeg kyllinge- og kartoffelbåde.

Du får brug for:

• Pakkedej - 500 gr. (to lag).
• Kyllingefilet (i den originale opskrift svinekød, men jeg foretrak kylling).
• Stor pære.
• Kartofler - 3-4 stk.
• Æg.
• Pickle.
• Smør - 100 gr.
• Ost - 50 gr.
• Peber, salt.

Sådan tilberedes frikadeller

Lad os starte med fyldet. Er du heldig, og er der lidt kartoffelmos tilbage fra aftensmaden, så glæd dig og brug det. Ellers skal du hurtigt skrælle og koge kartoflerne. Kværn i puré, tilsæt et stykke smør (30 gram, ikke alle angivet i opskriften).

Pas samtidig på kødet. Jeg kan ikke lide at bruge hakket oksekød for meget. Jeg foretrækker at hakke kødprodukter i små stykker.

Stå ikke på ceremoni med løg - skåret i halve ringe.

Steg kødstykkerne på en pande, smid løgringe til dem og steg sammen, og glem ikke at peber og salt fyldet.

Dæk først med låg, efter 10 minutter, fjern låget og vent til saften er fordampet. Afkøl emnet lidt.

Skær agurkerne i strimler i en separat skål.

Læg lagene af dej ud, del i identiske rektangler.

Rul ud og lav to parallelle snit, som på billedet.

I midten, mellem udskæringerne, læg kartoflerne ud, glat dem ud.

Fordel kødfyldet ovenpå, i en mindre mængde end puréen.

Top med agurkestrå.

Dæk fyldet med halvdelen af ​​laget, stræk snittet på denne side - fyldet åbner sig lidt.

Stræk den anden halvdel ud over tærten, stræk dejen ud igen, så fyldet forbliver synligt.

Klem tærtens hjørner sammen, det vil ligne en båd.

Pisk ægget med et piskeris, smør toppen af ​​dejen og fyldet.

Gnid osten med spåner og dekorer toppen af ​​båden.

Det er tilbage at smøre bagepladen, lægge emnerne ud i en række og sende til bagning. Tidsforbruget i ovnen er 15-20 minutter afhængig af produkternes størrelse. Temperatur - 200 o C.

For at hjælpe foreslår jeg, at du ser en video med trin-for-trin tilberedning af både med kød, kartofler, ost og agurker. Må du altid være lækker!

Butterdejsbåde vil fungere som en fuldgyldig ret, inklusive tilbehør, kød og grøntsager. Det vil tage noget tid at lave mad, men sådanne både skal koges mindst én gang.

Retten ser interessant og appetitlig ud, kan serveres på bordet til gæster. Der er ingen streng opskrift, ingredienserne kan ændres efter din smag.

Vi forbereder produkterne i henhold til listen.

Det første skridt er at optø butterdejen. Skræl kartoflerne, skær dem i tern, dæk med vand og kog dem op. Tilsæt salt.

Vask kyllingekødet og skær det i små stykker.

Pil rødløget og skær det i kvarte ringe. Rødløg kan erstattes med løg.

Steg kyllingekødet i vegetabilsk olie ved høj varme i 5 minutter under konstant omrøring. Tilsæt løg, salt, læg låg på og lad det simre ved svag varme, indtil det er mørt.

Mos kogte kartofler med smør i kartoffelmos.

Del den optøede dej i plader, jeg havde den pakket sådan ind. Rul hver plade lidt ud med en kagerulle og del i to rektangulære dele som på billedet. I hvert rektangel laves snit på modsatte sider.

Læg kartoffelmos i midten af ​​hvert rektangel.

Læg det stegte kød med løg i næste lag.

Skær den syltede agurk i tynde halve ringe og kom ovenpå kødet.

Luk bådene på begge sider. Udskæringerne i dejen bliver i midten af ​​tærten.

Klem kanterne af produktet på hver side for at få det til at ligne en båd.

Læg bagepapir på en bageplade. Læg bådene og pensl med sammenpisket æg.

Bages ved 200 grader til de er pænt brune, cirka 15-20 minutter.

Butterdejsbåde er klar.

God appetit!

Butterdejsbåde tilberedes uden problemer, de viser sig at være usædvanlige, elegante og utroligt velsmagende. Det er bare perfekt til morgenmad. Vi kan sige, at dette er en madlavningsidé for de dovne, fordi vi vil bruge den færdige base til bådene. Men med al denne enkelthed er de simpelthen uforlignelige i smagen: lette, sprøde, med et delikat kødfyld indeni og en osteskorpe på toppen.

Butterdejsbåde

Ingredienser:

• Gærfri butterdej - 400 g
• Kyllingefilet - 300 g
• Pære stor (rød) - 1 stk.
• Kartofler - 3-4 stk.
• Smør - 50 g
• Vegetabilsk olie - 20 ml
• Syltet agurk - 1 stor eller 3-4 cornichoner
• Kyllingeæg - 1 stk.
• Grønne løg - 2 fjer
• Dildgrønt - 2 kviste
• Salt - 1/2 tsk

Madlavning:

1. Forbered produkterne i henhold til listen
2. Det første skridt er at optø butterdejen.
3. Skræl kartoflerne, skær dem i tern, dæk med vand og kog dem op. Tilsæt salt.
4. Skyl kyllingen og skær den i små stykker
5. Pil rødløget og skær det i kvarte ringe.
6. Rødløg kan erstattes med rødløg
7. Steg kyllingekødet i vegetabilsk olie ved høj varme i 5 minutter under konstant omrøring. Tilsæt løg, salt, læg låg på og lad det simre ved svag varme, indtil det er mørt.
8. Mos kogte kartofler med smør
9. Del den optøede dej i plader, jeg havde den pakket sådan ind.
10. Rul hver plade lidt ud med en kagerulle og del i to rektangulære dele som på billedet.
11. I hvert rektangel laves snit på modsatte sider
12. Læg kartoffelmos i midten af ​​hvert rektangel.
13. Læg det stegte kød med løg i næste lag.
14. Skær den syltede agurk i tynde halve ringe og kom ovenpå kødet.
15. Luk bådene på begge sider. Udskæringerne i dejen bliver i midten af ​​tærten.
16. Klem kanterne af produktet på hver side for at få det til at ligne en båd.
17. Læg bagepapir på en bageplade. Læg bådene og pensl med sammenpisket æg
18. Bages ved 200 grader til de er pænt brune, cirka 15-20 minutter
19. Butterdejsbåde er klar.

Butterdejsbåde med kartofler

Ingredienser:

• kartofler - 1 kg.
• kød (alt) - 400 gr.
• løg - 1 stor
• butterdej - 500 gr. (Jeg havde færdiglavet, gær, skåret i firkanter.)
• æg - 1 stk (smør bådene)

Madlavning:

1. Kog og mos kartofler, sådan som man plejer til familien
2. Skær kødet i skiver (jeg har svinekød, skulderdel, ikke magert.) Skær løget i halve ringe og steg alt som følger ... kød ved høj varme under omrøring i 3 minutter, læg derefter løget, bland, reducer gas og lad det simre under låg i yderligere 10 minutter ... efter åbning af låget og ved middel varme, inddamp saften lidt i yderligere 4 minutter. sluk!
3. Agurker skåret i halve ringe eller strimler (hvis store). agurker er kun saltet eller fad (fra syltet, købt i butikken, det lugter kraftigt af eddike..), har du flere agurker, så tilsæt dem, du vil ikke fortryde det!
4. Vi deler den optøede dej i 4 dele (hvert lag, jeg havde 2 af dem, det viste sig 8 både), vi ruller det ud, det resulterende rektangel er tre gange større end vores. kanterne på den rullede dej er lidt tyndere end midten.
5. Vi fordeler to, tre spiseskefulde (med et dias) kogt puré i midten ... stegt kød og hakkede agurker i midten. på siderne laver vi langsgående snit.
6. Vi fordeler det på en bageplade, jeg har lidt plads på formen og jeg lagde hver båd med bagepapir. smør bådene med et sammenpisket hønseæg, du kan hælde lidt indeni, og dæk midten lidt med revet ost.
7. Vi sætter det i en ovn forvarmet til 180 grader ... lad det brune, da alle ingredienserne allerede er klar, vil 25 minutter være nok.

Butterdejsbåde

Ingredienser:

• Adze puff gærfri - 1 pakke,
• kyllingefilet - 300 g,
• løg - 1 stk.,
• rødløg - 1 stk.,
• kartofler - 2 stk.,
• syltet agurk - 1 stk.,
• smør - 20 g,
• æg - 1 stk.,
• salt,
• peber,
• grønt - efter smag.

Madlavning:

1. Skær kyllingefileten i små tern. Hak løget og steg det på en pande til det er gennemsigtigt. Tilsæt fileten til løget, bland, salt, peber og steg indtil halvt kogt.
2. Mos kogte kartofler med en gaffel, tilsæt smør og bland grundigt. Skær den syltede agurk i små strimler. Skær et lag dej i firkanter, læg en skefuld kartofler på hver, hakket kylling og pickles ovenpå.
3. Skær dejen lidt på siderne og fold bådene. Læg bådene på en bageplade beklædt med bagepapir, pensl med æg og bag i en ovn forvarmet til 200 grader i 12-15 minutter. Server med friske krydderurter.

Butterdejsbåde med kyllingefilet

Fyldets højdepunkt er pickles, som sammen med kartoffelmos og kyllingefilet er pakket ind i butterdej. Bådene er rødmosset, sprøde udenpå og saftige indeni. For at smage er de ret selvforsynende og kræver ingen tilføjelse til sig selv. Du kan lave sådanne puffbåde til middag selv for de mest lunefulde familiemedlemmer.

Ingredienser:

• færdiglavet butterdej (gærfri) - 500g
• kyllingefilet - 350 g
• løg - 1 stk. (medium størrelse)
• kartofler - 3-4 stk.
• syltede agurker - 2 stk. (medium størrelse)
• smør - 50 g
• ost - 70 g
• æg - 1 stk.
• peber, salt - efter smag
• vegetabilsk olie - 2 spsk. l.

Madlavning:

1. Skær det flåede hoved fint nok. Kyllingefilet skæres også i små tern. Hæld olie på panden og steg kyllingefileten med løg i 8-10 minutter. Rør konstant, så løget ikke brænder på. Inden du slukker, salt efter smag og peber.
2. Skræl kartoflerne og kog dem møre i saltet vand. Mos bløde kartofler, tilsæt smør og peber lidt. Vi får let tør kartoffelmos.
3. Vi skærer syltede agurker i små tern og tre oste på et rivejern. Tag optøet butterdej og skær i firkanter. Der er normalt to firkantede lag af hver 250 g i pakken, så vi deler hver firkant i fire dele.
4. Tag derefter en lille firkant butterdej og rul den til et rektangel. Størrelsen skal være cirka 14 * 18 cm.. Så laver vi snit, som vist på billedet.
5. I midten, mellem udskæringerne, læg kartoffelmos. Cirka to spiseskefulde. Vi nivellerer. Læg den stegte kylling ovenpå puréen. Og vi afslutter fyldet med syltede agurker.
6. Nu begynder vi at danne en båd. Vikl først den ene kant af dejen over fyldet. Snittet skal være lige i midten af ​​fyldet. Dæk derefter med den anden kant. Nedskæringerne skal matche. Nu ender. Klem dejen med fingrene, drej dem med en flagel. Alt, den første båd er klar.
7. Når alle puffbådene er klar, flytter vi dem til en bageplade. Smør med et sammenpisket æg og send til ovnen forvarmet til 180C. Efter 10-15 minutter får vi bådene.
8. Mørdejen er hævet og begynder at brune. Drys bådene med revet ost og sæt dem tilbage i den varme ovn. Vi holder i yderligere 20 minutter.I løbet af denne tid vil osten smelte smukt, og siderne på bådene brunes appetitligt. Server butterdejen varm. Du kan pynte dem med en kvist friske krydderurter.

Hurtige butterdejsbåde

Dette wienerbrød tilberedes meget nemt og hurtigt, det viser sig usædvanligt, elegant og meget velsmagende! Fyldet til bådene består af kylling, løg, kartofler, syltede agurker og ost. Butterdej er velegnet til både gær og gærfri. Den kan serveres som selvstændig ret eller til forretter. Så lad os komme i gang!

Ingredienser:

• kartoffel,
• hård ost,
• syltede agurker,
• butterdej,
• salt, kværnet sort peber,
• løgløg,
• kyllingefilet,
• hønseæg
• vegetabilsk olie.

Madlavning:

1. Forbered først kartoffelmos, tyk i konsistensen.
2. Kyllingefilet skåret i stykker.
3. Steg i olie med hakket løg til de er gyldenbrune, salt og peber efter smag.
4. Hvert lag butterdej, fortøet, skåret i 4 firkanter.
5. Rul dejen lidt ud. Lav sidesnit.
6. Læg kartoffelmos i midten af ​​dejen.
7. Til kartofler - kylling med løg.
8. Derefter en agurk, revet på et groft rivejern. Agurker skal presses ud af overskydende væske efter rivning.
9. Kast først dejen over fra den ene kant, mens du sikrer dig, at det lodrette snit er i midten.
10. Luk derefter med den anden side af dejen, og læg også snittet i midten.
11. Klem enderne af båden.
12. Læg bådene på en bageplade beklædt med bagepapir.
13. Pensl bådene (kun dejen) med det sammenpiskede æg.
14. Drys farsen af ​​bådene med revet ost.
15. Bages ved 180°C i cirka 20-25 minutter afhængig af din ovn.
16. Vores lækre både er klar.

Butterdejsbåd med kylling

Ingredienser:

• kartofler - 1 kg.
• kyllingebryst - 400 gr.
• løg - 1 stk,
• syltede agurker - 4 stk,
• færdiglavet gærsmørdej - 500 gr.
• æg - 1 stk.
• hård ost - 100 gr

Madlavning:

1. Kog kartofler og lav kartoffelmos.
2. Kyllingekød (du kan bruge hvilket som helst kød) skåret i stykker.
3. Vi skærer et stort løg i halve ringe og steger alt som følger. Først kødet ved høj varme under omrøring i 3 minutter, tilsæt derefter løget, bland, reducer varmen og lad det simre under låg i yderligere 10 minutter.
4. Derefter fjerner vi låget og fordamper saften lidt over medium varme i yderligere 4 minutter og slukker den.
5. Syltede agurker skæres i cirkler eller sugerør. Agurker er kun saltede eller tønde, syltede vil ikke fungere.
6. Vi deler den optøede dej i fire dele (hvert lag, jeg havde to af dem, det viste sig 8 både), rul det ud, det resulterende rektangel er tre gange større end vores 1/4. kanterne på den rullede dej er lidt tyndere end midten.
7. Vi spreder i midten tre spiseskefulde med et objektglas af kogte kartoffelmos.
8. Stegt kød og hakkede agurker i midten. På siderne laver vi langsgående snit.
9. Nu vikler vi hver side på skift, så snittet er i midten.
10. Vi giver formen af ​​en båd til vores produkt, klem siderne.
11. Læg ud på en bageplade.
12. Vi smører bådene med et pisket kyllingæg, du kan hælde lidt indeni, og lukke lidt midten med revet ost.
13. Vi sætter i en ovn forvarmet til 180 grader.
14. Lad det brune, da alle ingredienser allerede er klar, vil 25 minutter være nok.

Butterdejsbåde på 30 minutter

Ingredienser:

• Butterdej - 600 gram
• Kartoffelmos - 250 gram
• Kød - 150 gram
• Løg - 1 stk
• Syltet agurk - 1-2 stykker
• Æg - 1 stk

Madlavning:

1. Forbered alle de nødvendige ingredienser. Jeg køber færdiglavet butterdej, men du kan sagtens lave det selv. Lav kartoffelmosen i forvejen, jeg plejer at have lidt tilovers fra aftensmaden.
2. Skær kødet så småt som muligt. En stor skarp kniv vil hjælpe dig med dette.
3. Steg kødet til det er halvt gennemstegt. Tilsæt finthakket løg, steg indtil to ingredienser er kogt.
4. Skær imens agurken i små tern.
5. Optø butterdej og skær i rektangler.
6. Rul hvert rektangel ud, lav snit, som vist på billedet.
7. Læg fyldet i midten af ​​dejen: først kartoffelmosen og derefter kødet og agurken.
8. Fold kanterne over for at danne en båd.
9. Pensl dejen med sammenpisket æg. Bag bådene i ovnen i 15 minutter ved 180 grader.
10. Butterdejsbåde er klar på 30 minutter. Spis dem med fornøjelse!

Butterdejsbåde

Ingredienser:

• kartofler - 1 kg.
• kød (alt!!!) - 400 gr.
• løg - 1 stor
• syltede agurker -3-4 stykker (små)
• butterdej - 500 gr. (Jeg havde færdiglavet, gær, skåret i firkanter ...)
• æg - 1 stk (smør bådene)
• hård ost - 50 gr (til sprinkling af både, men du kan undvære det)

Madlavning:

1. Kog og mos kartoflerne, som du plejer for familien.
2. Skær kødet i stykker (jeg har svinekød, skulderdel, ikke magert). Skær løget i halve ringe og steg det hele på følgende måde ... kød ved høj varme under omrøring i 3 minutter, læg derefter løget, bland, sluk for gassen og lad det simre under låg i yderligere 10 minutter ... åbn derefter låg og inddamp saften lidt ved middel varme i yderligere 4 minutter. sluk!
3. Agurker skåret i halve ringe eller strimler (hvis store). Agurker er kun saltede eller tønder (fra syltet, købt i butikken, det lugter stærkt af eddike ...), hvis du har flere agurker, tilsæt dem, du vil ikke fortryde det!
4. Vi deler den optøede dej i 4 dele (hvert lag, jeg havde 2 af dem, det viste sig 8 både), vi ruller det ud, det resulterende rektangel er tre gange større end vores. kanterne på den rullede dej er lidt tyndere end midten.

Både med kartofler kød og agurker

Butterdejsbåde med kartofler, kød og agurker er en fantastisk ret. Det er en komplet middag, inklusive en kødret, en sideskål, en forret og endda brød på én gang. Bådene ser meget farverige ud, de ligner en stor dumpling med et tilbehør, der kigger ud af den. Smagen er bare perfekt - den klassiske kombination af kartoffelmos med kød vil ikke efterlade nogen gourmet ligeglad. Og syltede agurker vil kun understrege smagen af ​​retten. Ved servering anbefaler jeg at drysse bådene med krydderurter. Fra den angivne mængde ingredienser opnås 4-8 portioner.

Ingredienser:

• kartofler - 1 kg
• svinekød - 400 g
• pære - 1 stk. (stor størrelse)
• syltede syltede agurker -3-4 stk. (lille løsning)
• butterdej - 400 g æg
• kylling - 1 stk.
• hård ost - 50 g

Madlavningsmetode:

1. Skræl, kog og mos kartoflerne på den for dig sædvanlige måde. Jeg forberedte det på forhånd.
2. Skær svinekødet i små stykker. Pil løget og skær det i halve ringe, og steg det derefter i en forvarmet pande, indtil det er mørt.
3. Jeg plejer at gøre dette, stege kødet ved høj varme under omrøring i cirka 5 minutter, fordel derefter løgene, rør rundt, reducer gassen og gryderet, tildækket, i 10 minutter.
4. Åbn derefter låget og lad det simre i 5 minutter ved middel varme, indtil saften er let fordampet. Kødet er klar. Denne gang fik jeg tilberedt gullasch efter denne opskrift i køleskabet.
5. Agurker skåret i ringe eller halve, hvis de er store. Det er tilrådeligt at bruge saltet eller fad. Hvis det ønskes, kan du tilføje flere agurker end angivet i opskriften, det vil kun gøre retten mere velsmagende. Riv hård ost.
6. Tø den færdige butterdej op, del i 4 dele. Min dej bestod oprindeligt af 4 stykker. Alt efter hvilken størrelse båd du vil lave, kan du dele hver del i to igen. Jeg lavede 4 både i palmestørrelse.
7. Rul derefter hvert stykke dej ud til et rektangel, og øge størrelsen fra originalen tre gange. Kanterne på det rullede rektangel skal være lidt tyndere end midten. På siderne laver vi de samme langsgående snit.
8. Vi fordeler to spiseskefulde kogt puré i midten af ​​hver båd, oven på det - et lag kød og stykker af agurker.
9. Så vikler vi hver side skiftevis, så snittet er i midten. Sådan her.
10. Vi giver vores produkt form som en båd, klem forsigtigt siderne. Hvis det nogle steder viser sig, at testen er for meget, så fjern bare forsigtigt det overskydende.
11. Forbered æggeblandingen og smør bådene med den. Læg dem herefter på en bageplade, så bådene ikke rører hinanden. For at gøre dette skiftede jeg dem på siderne med folie.
12. Drys sektionen af ​​bådene med revet ost og send den til ovnen forvarmet til 180 grader i cirka 25 minutter, eller indtil bådene er brunede på alle sider.

Butterdejsbåde

Ingredienser:

• æg - 1 stk.;
• syltede agurker - 150 g;
• kartofler - 1 kg;
• kød (svinekød, oksekød) - 400 g;
• pære;
• 50 g hård ost;
• butterdej - 500 g

Madlavningsmetode:

1. Løg skåret i ringe og små kødstykker steges, mos kartofler fra kartofler og skær agurker i halve ringe.
2. Tø dejen op, skær i firkanter, rul ud og læg lidt kartoffelmos, agurker, kød i midten af ​​hvert rektangel.
3. Skær derefter langsgående snit langs siderne af dejen og klem siderne sammen.
4. Vi dækker bagepladen med pergament og flytter bådene med fyldet dertil.
5. Smør hver båd med et sammenpisket hønseæg og drys med lidt revet ost.
6. Bag retten i 25 minutter ved en temperatur på 180 grader.
7. Duftende butterdejsbåde er meget velsmagende.
8. Prøv at lave mad! Du vil blive glædeligt overrasket og godt fodret.

Efter at have gennemgået en masse information på world wide web, stødte jeg på en fantastisk opskrift på butterdejsbåde. Det blev besluttet – næste ret til aftensmaden bliver netop det! Det lykkedes forresten at overraske min mand. Forkæl dine kære med denne usædvanlige ret!

Puff boats - åbne tærter

I disse lækre butterkager med svampe kan jeg godt lide den originale måde at folde på – at give bagværket form som en båd. Til fremstilling af tærter-både kan du bruge enhver butterdej, jeg kogte fra en butikskøbt. Til både lavet af dej er et andet saftigt eller fedtfyldt fyld velegnet, som ikke tørrer ud, når det bages.

Ingredienser:

• Klar butterdej (gær eller gærfri) - 500 g;
• Svampe (champignon, østerssvampe) - 300 g;
• Løg - 1-2 hoveder;
• Persille eller andet grønt - en flok;
• Vegetabilsk olie til stegning;
• Krydderier efter behag: basilikum, peber;
• Salt;
• creme fraiche - 2 spiseskefulde;
• Stivelse eller mel - 1 spiseskefuld + 1/4 kop koldt vand;
• Hård ost - 50-80 g.
• Æg til at smøre toppen af ​​butterdej

Madlavningsmetode:

1. Svampe skåret i små stykker. Løg - tynde halve ringe. Steg løget i varm olie i 2 minutter, og tilsæt derefter svampene. Steg i 7-10 minutter, indtil de er færdige. Drys svampe med krydderier, salt efter smag. Tilsæt grønt, creme fraiche og stivelse fortyndet i vand. Læs mere:
2. Bland godt. Vent til stivelsen er brygget (svampemassen vil tykne), det tager 1-2 minutter. Sluk for ilden og afkøl. Klar til svampefyld! Riv osten separat på et groft rivejern. Sådan kommer svampefyldet til at se ud i færdige butterkager! Sådan laver du dejbåde Tø dejen op efter anvisningen på pakken (normalt tager det ca. 20 minutter).
3. Skær dejpladerne i firkanter. (Jeg havde 2 lag i pakken, hver skåret i 9 firkanter). Rul hver firkant ud i en størrelse på 15x15 (gæt størrelsen på en stor kop eller skål, som du vil skære ud).
4. Skær en cirkel ud med en stor skål. Tag derefter en mindre kop og skær en cirkel ud inde i en stor, men sørg for at efterlade intakte (uskårne) sektioner på 1 cm hver i bunden og toppen (forbindelsen mellem den inderste cirkel og fælgen, ellers falder fælgen af). Først skærer vi en stor cirkel ud, derefter, inde i den, en lille, efterlader små kryds, hvorfra der så dannes små krøller. Sæt venstre side af fælgen til højre, og tråd højre side under venstre. Eller omvendt, hvis du er højrehåndet))) Så gør dette trick: tag fælgene til højre og venstre og træd dem ind i hinanden.
5. Dette er tegnet på uendeligt sammenflettede fælge, der er trådet ind i hinanden. Krydsede fælge af dej danner kofangere på dejens inderste cirkel. Så det viser sig en båd fra testen. Vi lægger de sammenflettede fælge ud på kanterne af den inderste cirkel Samling af tærter - både Beklæd en bageplade med bagepapir. Hvis ikke, smør en bageplade med olie eller drys med mel.
6. Tomme emner - læg bådene på en bageplade. Du kan også overføre allerede fyldte tærter til en bageplade, hvis du er sikker på manuel fingerfærdighed. Læg fyldet ud i et objektglas I hver tærte lægges 2 tsk af fyldet mellem siderne. Kom lidt ost ovenpå. Både på en bageplade Smør dejen med et klæde eller pensel dyppet i en blanding af sammenpisket æg og 1 spsk koldt vand. Bag bådene med fyldet ved 220 grader C til dejen er brunet.