Øerne i Middelhavet betragtes som roernes fødested. Det er kendt fra historien, at den først vandt respekt som lægeplante, og meget senere blev kulturelle former for rodfrugten udbredt.

Produktet indeholder mange fibre, organiske syrer og forskellige mikroelementer (magnesium og calcium, kalium og jern, zink og jod, fosfor). Roer indeholder også vitamin B, PP, C, P og meget folinsyre og betain.

Vigtig information til dem, der fører en sund livsstil og overvåger deres helbred og figur: Kalorieindholdet i rødbeder er 40 kcal pr. 100 g.

En lille liste over fordele:

• forebyggelse af rakitis hos børn;
• normalisering af tarm- og gastrisk mikroflora;
• forebyggelse af onkologi og aterosklerose;
• behandling af skørbug og hypertension; sårhelende middel; næsedråber mod en løbende næse og gurgle mod ondt i halsen;
• forebyggelse af forstoppelse og eliminering af toksiner;
• reduktion af kolesterolniveauer i blodet;
• forebyggelse af depression og nervøs udmattelse.

Hvad er den bedste måde at tilberede rødbeder på og bevare deres værdifulde kvaliteter så meget som muligt? Varmebehandling ødelægger mange værdifulde stoffer, da de bliver til et afkog, hvilket betyder, at det er bedre at bruge denne friske grøntsag. Raw foodists bliver aldrig trætte af at sige dette.

At spise rødbeder fremskynder stofskiftet, og tunge retter (kød, fedt) absorberes og fordøjes meget lettere. Derfor er denne lyse skønhed en velkommen gæst i enhver familie og på ethvert bord.

En salat med friske rødbeder, gulerødder og æbler er en rigtig "vitaminbombe". Grøntsager, der har været udsat for varmebehandling, bevarer alle deres nyttige egenskaber. Det anbefales at forberede sådanne salater hele året rundt, og især om vinteren, især da gulerødder, rødbeder og æbler opbevares godt.

De, der faster, vil sætte pris på salater med friske rødbeder - grøntsagerne vil vidunderligt støtte kroppen med de nødvendige mikroelementer på dette tidspunkt. Derudover er rødbeder en naturlig "renser". Det hjælper med at rense tarmene, hvis der er forstoppelse, bekæmper toksiner og forrådnelsesbakterier.

Gulerødder er førende inden for vitamin A-indhold - hjælper med vækst og forbedrer immunitet, forynger kroppen og korrigerer synet. Æbler er førende inden for C-vitamin og jern, der indeholder grove fibre og hjælper fordøjelsen.

Når du har rødbeder, gulerødder og æbler derhjemme, skal du sørge for at forberede en vitaminrig grøntsagssalat!

Opskrift på frisk vitaminsalat fra rødbeder, gulerødder og æbler

Ingredienser til salat:

• rå små rødbeder
• rå små gulerødder
• gennemsnitligt æble
• citronsyre - på spidsen af ​​en teskefuld
• 2 spiseskefulde vegetabilsk olie

Lad os begynde at forberede frisk rødbedesalat. Opskriften er:

1. Vask, skræl og riv alle grøntsager groft. Det anbefales at koge æblet sidst i salaten - det kan blive mørkere af oxidation.
2. Saml alle ingredienser i beholdere og tilsæt et par citronkrystaller, bland, tilsæt olie.
3. Når du stiller salaten på bordet, kan du eventuelt drysse med friske grønne løg og din families yndlingsurter.

Rå rødbedesalat med grøntsager og æble

Den næste foreslåede opskrift er en klassisk salat - "kost". Det er elsket i alle nationale køkkener i verden og anbefales til dem, der ønsker at forbedre deres helbred, rense kroppen og simpelthen være i god form.

• hvidkål - 200 g
• kålrabi er ikke stor
• ikke store friske rødbeder
• friske store gulerødder
• mellemgrønt æble
• 3 spsk. skeer af vegetabilsk olie af enhver art
• citronsaft - 1 tsk.
• salt efter smag
• forskellige grøntsager - efter smag

Ifølge opskriften er proceduren til at tilberede en salat af friske rødbeder, gulerødder og kål som følger:

• Hak kålen fint.
• Riv rødbeder, gulerødder, æbler, kålrabi på et groft rivejern og drys med saften af ​​1/2 citron.
• Efter at have tilsat lidt salt, krydr grøntsagerne med olie.
• Salaten serveres drysset med dine yndlingsurter.

Tip: Du kan tilføje agurk, radise, majroer, radiser og forskellige andre grøntsager til ingredienserne i denne salat. Salater med hovedgrøntsagerne - rå rødbeder - anses for nyttige til at rense tarmene, og de kan også tilberedes efter lange festmåltider.

Agurk, råbede og gulerodssalat

• store gulerødder
• agurk er ikke stor
• roer er ikke store
• søde løg er ikke store

• Franske sennepsbønner - en spsk.
• sukker efter smag
• salt efter smag
• vineddike - 3-4 dråber
• malet peber - 2 g
• olivenolie - 3 spsk.

For at forberede dressingen - kombinere alle ingredienser og bland godt. Lidt krydret, det balancerer den lidt søde smag af friske grøntsager.

Tilberedning af rødbede og frisk agurkesalat:

• Skær ½ løg i tynde halve ringe.
• Vask gulerødder, rødbeder, agurker, riv dem groft med et rivejern eller et koreansk gulerodsværktøj (salaten ser meget imponerende ud på denne måde).
• Smid de tilberedte grøntsager i et dørslag og lad den overskydende saft dryppe af – det skal gøres for at salaten ikke bliver vandet.
• Kom det hele i en dyb skål, hæld dressingen over og bland godt – salaten er klar.

Rå rødbeder er selvfølgelig ikke så søde, saftige og bløde som kogte, men de er et helt lager af sunde vitaminer (A, B1, B5, B6, E, PP, C), mineraler (jern, kobber, calcium). , zink, jod), organiske syrer (citronsyre, oxalsyre og æblesyre) og aminosyrer (betain, lysin og arginin) for at bevare sundheden.

Ud over rigdommen af ​​dens sammensætning har rå rødbeder en anden fordel - lavt kalorieindhold, kun 48 kcal. i 100 gr.

Kalorieindholdet i kogte grøntsager fordobles. Derudover mister kogte rødbeder deres gavnlige sammensætning, øger appetitten og bidrager til fedme.

Så hvis du vil have det maksimale udbytte for din krop og tabe dig, er du velkommen til at tilberede retter af rå rodfrugter. Og med dette håber jeg, at mit udvalg af salater vil hjælpe dig.

Enkel og lækker rødbede- og gulerodssalat

Denne vitaminsalat viser sig meget velsmagende, lys og sprød. Desuden har carotenoidindholdet en antioxidantvirkning. Denne forret er perfekt til grillet fisk eller kød.

Ingredienser:

• Gulerødder (skrællede) - 350 gr.
• Rødbeder (skrællet) - 350 gr.
• Skalotteløg - 1-2 hoveder
• Spidskommen (frø) - 2 tsk.
• Olivenolie - 2 spsk. l.
• Rødvinseddike - 1 spsk. l.
• Persille - 1 bundt

Forberedelse:

1. Skræl og skær gulerødder og rødbeder, og riv dem derefter på et groft rivejern.

Hvis du ikke ønsker, at dine hænder bliver lyserøde, skal du bære engangshandsker til madlavning.

Alternativt kan du bruge en foodprocessor med en rist. Læg de revne grøntsager i en skål og tilsæt de finthakkede skalotteløg.

2. Opvarm spidskommenfrøene i en lille gryde, indtil de er varme og duftende. Fjern fra varmen og kom i en skål med revne grøntsager.

3. Tilsæt olivenolie, eddike og persille, og bland derefter det hele godt. Lad det marinere i 15 minutter før servering. God appetit!

Salat "Broom" til vægttab

Jeg gør dig opmærksom på en enkel og let salat lavet af kål, rødbeder og gulerødder. Denne forfriskende, nærende og sunde ret er fantastisk ikke kun for dit helbred, men også for din kost.

Ingredienser:

• Kål (hvid eller rød) - 100 gr.
• Gulerødder - 100 gr.
• Rødbeder - 100 gr.
• Persille (dild, koriander) - 2 spsk. l.
• Selleri - 1 stilk
• Grønt æble - 1 stk.
• Citronsaft - 1-2 spsk. l.
• Hørfrøolie - 1 tsk.

Forberedelse:

1. For at forberede salaten skal du skrælle gulerødder og rødbeder. Riv derefter kål, gulerødder og rødbeder med et groft rivejern eller et koreansk salat rivejern. Hvis kålen er lidt sej, skal du mose den i hånden. Kom grøntsagerne i en dyb skål.

2. Tilsæt selleri skåret i halve ringe og hakket persille.

3. Lad os gå videre til at forberede dressingen. For at gøre dette skal du blande friskpresset citronsaft med hørfrøolie. Alt vi skal gøre er at tilføje et æble. For at gøre dette skal du skrælle det og fjerne frøene. Skær det derefter i små tern og tilsæt det til resten af ​​grøntsagerne. Krydr salaten og bland godt. Dette burde være sådan en appetitlig salat.

Tilbered denne salat, nyd og tab dig lækkert!

Sund snack lavet af rødbeder, gulerødder og æbler

Før kunne jeg slet ikke forestille mig, hvordan det var muligt at spise rå rødbeder. Dens smag forekom mig for tung og usødet i modsætning til kogt. En dag prøvede jeg at lave denne salat og opdagede en anden side af rå rødbeder. Denne ret er meget forfriskende, og ingefæren og limen balancerer grøntsagernes sødme perfekt.

Hvad kunne være nemmere end at rive farvestrålende rå grøntsager og få en multivitaminsalat? Denne ret vil sende dine smagsløg i ekstase.

Ingredienser:

• Mellemstore gulerødder - 2 stk.
• Rødbeder - 1 stk.
• Æble - 1 stk.
• Lime eller citronsaft - 3-4 spsk. l.
• Ingefærrod (fint revet) - 1 spsk. l.
• Olivenolie - 1-3 spsk. l.

Forberedelse:

1. Skræl og riv gulerødder, æbler og rødbeder ved hjælp af et rivejern eller foodprocessor.

2. Læg det hele i en stor salatskål, tilsæt frisk lime- eller citronsaft, revet ingefær og olivenolie. Bland godt og nyd!

Koreansk rå rødbedesalat

Mange mennesker er bekendt med sådan en forret som gulerødder i koreansk stil. En lignende ret kan tilberedes af rødbeder. Dens krydrede, saftige og aromatiske smag vil glæde alle. Det vil også være et ideelt og sundt tilbehør til enhver kød- eller fiskeret.

Ingredienser:

• Rødbeder - 1 kg.
• Vegetabilsk olie - 100 ml.
• Hvidløg - 4 fed
• Eddike 9% - 4 spsk. l.
• Sukker - 2 spsk. l.
• Salt - 1/2 tsk.
• Koriander (kværnet) - 1/2 tsk.
• Sort peber (kværnet) - 1/2 tsk.

Forberedelse:

1. Skrællede rødbeder skal rives på et koreansk salat rivejern eller skæres i tynde lange strimler.

2. Før hvidløgsfeddene gennem en hvidløgspresser og bland med rødbederne.

For at hvidløg skal have en behagelig lugt i en skål, er det bedre at tilføje det frisk.

3. Hæld solsikkeolie i en varm stegepande og bring det i kog. Fjern olien fra varmen og tilsæt salt, sukker, krydderier, eddike og bland.

4. Hæld den afkølede dressing over rødbederne og bland godt. Dæk salatskålen med låg eller husholdningsfilm og sæt den i køleskabet i 8-12 timer.

Sød rodskål med rosiner og valnødder

Denne salat er en række fantastiske rødbeder og gulerødder garneret med gyldne rosiner, hakkede valnødder og mynte. Jeg fandt denne opskrift for længe siden på internettet og lavede små tilføjelser til den: fennikel og appelsinskal (Surprise!). Retten er sprød, sprød og vanedannende, for ikke at sige smuk. Men nok snak, lad os forberede denne forret sammen.

Ingredienser:

• Gule rosiner - 50 gr.
• Valnødder (hakket) - 50 gr.
• Fennikelfrø (knust) - 1/2 tsk.
• Rød peber (kværnet) - 1/2 tsk.
• Skal af en appelsin
• Hvidvinseddike - 50 ml.
• Rødbeder - 5 små eller 3 mellemstore
• Gulerødder - 6 mellemstore
• Grønne løg - 2 bundter
• Mynteblade (friske) - efter smag
• Salt og sort peber - efter smag
• Olivenolie - 80 ml.

Forberedelse:

1. Først og fremmest skal du blande appelsinskal, rosiner, rød peber, knuste fennikelfrø og hælde eddike over dem.

2. Skræl gulerødder, rødbeder og riv dem på et koreansk salat rivejern. Hvis du ikke har sådan et rivejern, kan du rive grøntsagerne ved hjælp af et almindeligt groft rivejern, men så smager grøntsagerne ikke så sprøde. Skær grønne løg i ringe.

3. Læg alle ingredienserne i en dyb salatskål, drys med salt og sort peber, smag til med olivenolie og bland godt. Salat klar!

Lækker appetitvækker opskrift med kød

Rødbedesalater er meget populære på ethvert feriebord. Denne lækre og mættende salat er ingen undtagelse. Prøv at tilberede det og glædeligt overraske dine kære og gæster.

Ingredienser:

• Rødbeder - 2 stk.
• Kyllingekød (kogt) - 200 gr.
• Løg (syltet) - 2 stk.
• Valnødder - 50 gr.
• Mayonnaise

Til marinaden:

• Løg - 2 stk.
• Æblecidereddike - 200 gr.
• Vegetabilsk olie - 75 gr.
• Salt - en knivspids
• Sukker - en knivspids

Forberedelse:

1. Vask rødbederne, skræl dem og riv dem på et groft rivejern. Hvis du har en foodprocessor, kan du bruge den.

2. Skær det forkogte kyllingebryst i tern eller strimler.

3. Løget skal syltes. For at gøre dette skal du skære det pillede løg (2 løg) i halve ringe og overføre til en krukke. Bland en knivspids salt og sukker med 200 gr. æblecidereddike, 75 gr. vegetabilsk olie og bland. Hæld marinaden over løgene og luk dåsen med låg. Lad løget marinere i køleskabet i 40 minutter.

4. Læg rødbeder, syltede løg, kylling i en salatskål og hæld mayonnaise over. Bland alt godt. Giv salaten en smuk form og drys med hakkede nødder.

Til denne salat skal du bruge let mayonnaise.

Stil den i køleskabet i 1-2 timer, så den kan sætte sig. God appetit!

Let rødbedesalat med agurk

Alt du skal bruge til denne opskrift er rå rødbeder plus et par ekstra ingredienser, og du har den perfekte forret til din hovedret.

Ingredienser:

• Rødbeder - 2-3 stk. (gennemsnit)
• Agurk - 1-2 stk.
• Gulerødder - 3 stk. (gennemsnit)
• Løg - 1/4
• Sesamfrø - 2 spsk. l. (ristet)

Tankning:

• Olivenolie - 50 ml.
• Sesamolie - 50 ml.
• Æblecidereddike - 3 spsk. l.
• Hvidløg - 1 fed
• Honning - 2 tsk.
• Salt - 1/2 tsk.

Forberedelse:

1. Vask og skræl gulerødder og rødbeder. Riv rødbeder, gulerødder og agurker på et groft rivejern. Skær løget i små tern. Kom grøntsagerne over i en salatskål og smag til med salt og peber.

2. Forbered dressingen. For at gøre dette skal du blande olivenolie med sesam, æblecidereddike, hakket hvidløg, honning og salt. Krydr salaten med den resulterende blanding. Anret på salattallerkener og glem ikke at drysse ristede sesamfrø ovenpå. God appetit!

Opskrift på rå roe forret med stegte løg og gulerødder

Denne salatmulighed er perfekt til folk, der ikke kan lide rå rødbeder. Hvorfor? For rødbeder smager som kogte rødbeder, med en mild smag og meget velsmagende, selvom de ikke er varmebehandlet.

Ingredienser:

• Rødbeder - 500 gr.
• Gulerødder - 300 gr.
• Løg - 350 gr.
• Sojasovs - 4 spsk. l.
• Vegetabilsk olie - 80-100 gr.
• Bordeddike 9% - 2 spsk. l.
• Sukker - 2 spsk. l.
• Salt, krydderier - efter smag

Forberedelse:

1. Riv skrællede gulerødder og rødbeder på et koreansk salat rivejern, kom over i en dyb skål og drys med sukker. Bland det hele og lad grøntsagerne brygge, så rødbederne giver saft.

2. Skær imens løget i små tern. Varm en stegepande op over middel varme, tilsæt olie og steg løget gyldenbrunt.

3. Læg det varme løg på grøntsagerne og rør rundt. Løgene vil gradvist tage farve af rødbeder og vil ikke være synlige i salaten. Efter vi har tilsat løget, tilsætter vi eddiken. Bland grundigt igen og smag til. Hvis salaten ikke virker salt nok, kan du tilsætte krydderier og salt. Lad salaten trække i køleskabet i 1-2 timer.

Delikat og mættende rødbedesalat med fetaost

Salater kan ikke kun være velsmagende, men også bringe store fordele til vores krop og oplade os med vitaminer, godt humør og energi til hele dagen. Denne farverige salat er en god snack eller forret. Derudover kan den tilberedes med et minimum af indsats og tid.

Ingredienser:

• Moden pære - 3 stk.
• Rødbeder (rå) - 4 stk. (stor)
• Fetaost - 200 gr.
• Frisk mynte - valgfrit
• Solsikkefrø - efter smag

Tankning:

• Olivenolie - 10 spsk. l.
• Saft af en citron
• Havsalt (fint) - knivspids
• Sort peber (kværnet) - en knivspids

Forberedelse:

1. Først og fremmest skal du forberede dressingen. For at gøre dette skal du tage en lille krukke med låg eller en plastikbeholder med låg. Bland olie, citronsaft, krydderier og bland. Luk krukken eller beholderen med et låg, og stil den til side, så dressingen kan trække.

2. Lad os gå videre til at forberede hovedingredienserne. Skræl og frø og skær rødbeder og pærer i tynde skiver eller puré i en foodprocessor. Det gjorde jeg ved hjælp af en foodprocessor.

Der er en opfattelse af, at den bedste kombination med rødbeder er "Bartlett"-pæren eller, som den også kaldes, "Summer Duchess". Denne variant af pærer er fantastisk til salater, hjemmekonserves og babymad. I dette tilfælde har vi brug for hårde, søde og sure frugter.

3. Overfør dem til en salatskål. Tilsæt lidt dressing, rør og smag til. Hvis der ikke er nok dressing, tilsæt mere efter din smag. Læg salaten på tallerkener eller lad den ligge i en salatskål og drys revet ost ovenpå. Lad os tjene!

Hvis du ikke kan lide pære, kan du erstatte det med et æble.

Rødbedesalat med mayonnaise-hvidløgsdressing

Denne enkle ret vil sikkert bringe mange minder tilbage fra barndommen, hvor mor eller bedstemor lavede den til kartoffelmos med koteletter. Salaten bliver meget mere velsmagende, hvis du lader den stå i køleskabet natten over. Men har du ikke tid til dette, så lad det marinere i mindst 30 minutter inden servering.

Ingredienser:

• Rødbeder - 1 stk. (stor)
• Hvidløg - 1-2 fed
• Mayonnaise - efter smag
• Salt, peber - efter smag

Forberedelse:

Riv rødbederne på et groft rivejern og kom dem over i en salatskål. Hak hvidløget eller før det gennem en presse og bland med mayonnaise. Smag salaten til med hvidløgs-mayonnaiseblandingen, tilsæt salt og peber og sæt den i køleskabet til marinering. Salat klar.

Salaten kan suppleres med avocado, som vil give den en æggeagtig smag.

Du kan også pynte snacken med nødder eller sesamfrø, solsikkekerner mv.

Forberedelse af rødbedesalat med svesker

Lavet med vitaminfyldte rødbeder, hjertesunde valnødder, magnesiumrige svesker og sunde grøntsager, er denne forretter en fantastisk tilføjelse til dit repertoire af råbedeopskrifter.

Hvis du kan lide surhed i din salat, så tilsæt eddike, balsamico eller citronsaft.

Dette er de mange opskrifter, vi kiggede på i dag. Sørg for at prøve at tilberede dem og forkæl dig selv med den overflod af vitaminer, der er indeholdt i dem. Vær sund og lav mad med kærlighed!

Rå roe salat - vitaminhjælp til din skønhed og sundhed, enkle og hurtige opskrifter - til dig!

Salaten med pære og rå rødbeder blev sprød, saftig og smagfuld.

• rå rødbeder - 4 stk.
• hård pære - 3 stk
• citronsaft - 3,5 spsk.
• olivenolie - 10 spsk.
• fetaost eller ost - 200 g
• solsikkekerner - en håndfuld
• myntekvist
• salt peber

Vask de rå rødbeder, skræl dem og skær dem i små strimler eller som jeg tre på et "koreansk" rivejern.

Vi gør det samme med pæren. Det er tilrådeligt at vælge hårde sorter.

Læg pærer og rødbeder i en fælles skål og drys med citronsaft, som forhindrer pæren i at blive mørkere og balancerer smagen af ​​grøntsag og frugt.

Smag til med salt og kværnet sort peber efter smag.

Dryp med olivenolie og kom smuldret fetaost eller fetaost i skålen, som vi skal servere i.

Drys den færdige ret med pillede solsikkekerner og mynteblade.

Opskrift 2: rå rødbede og gulerodssalat (foto)

• Gulerødder - 1 stykke;
• Rødbeder - 1 stykke;
• Hvidløg - 2 tænder;
• Sukker - 0,5 tsk;
• Salt - 0,5 tsk;
• Mørk balsamicoeddike - 1 tsk;
• Solsikkeolie - 3-4 spsk.

Til at rive grøntsagerne brugte jeg et koreansk rivejern, men det er ikke vigtigt. Du kan gnide den på en almindelig.

Pres hvidløget i de revne grøntsager, tilsæt sukker, salt og bland.

Kom balsamico og solsikkeolie i skålen, bland godt igen og lad salaten trække i køleskabet i 1 time.

Opskrift 3: rå rødbedesalat med ost (trin-for-trin billeder)

• rødbeder – 350 gr
• rosiner - 100 gr
• hård ost - 150 gr
• mayonnaise - 3,5 spsk.
• hvidløg - 3 fed

Vask de rå rødbeder, skræl dem og riv dem på et fint rivejern. Overfør derefter de forarbejdede rødbeder i en skål.

Vi river også den hårde ost på et fint rivejern og hælder det ovenpå rødbederne.

Rosiner, der er gennemblødt i varmt vand, vaskes desuden i flere vand og sorteres og fjerner snavs. Hæld derefter rosinerne i skålen med rødbederne og rosinerne.

Pil 2 - 3 fed hvidløg og pres dem gennem en speciel presse direkte ned i en skål.

Tilsæt derefter mayonnaise og bland alle ingredienser grundigt. Salat klar. God appetit!

Opskrift 4: lækker råbedesalat med æble

Denne salat er en rigtig "vitaminbombe". Komponenterne udsættes ikke for nogen varmebehandling, på grund af hvilken alle nyttige stoffer bevares. Denne vitaminsalat kan tilberedes hele vinteren, fordi gulerødder, rødbeder og æbler gemmer sig rigtig godt.

• 1-2 friske gulerødder,
• 1 æble,
• citronsyre - på spidsen af ​​en kniv,
• 2 spsk. l. solsikke- eller olivenolie.

Forbered de nødvendige ingredienser til salaten: skræl og vask rå gulerødder og rødbeder. Lad æblet stå indtil videre, det skal tilsættes sidst, så det ikke bliver mørkere under påvirkning af ilt.

Riv rødbeder og gulerødder. Skræl æblet (hvis skindet er tyndt, behøver du ikke skrælle det) og riv det også på et rødbede rivejern.

Alle vitaminkomponenterne er samlet, nu skal du tilføje et par krystaller af citronsyre.

Smag til med solsikke- eller olivenolie. Bland alt sammen.

Vitaminsalat af friske grøntsager og æbler er klar! Ved servering kan du drysse den med friske grønne løg og pynte med krydderurter.

Opskrift 5: Rødbedesalat med rå gulerødder (foto)

• 120 g friske skrællede gulerødder
• 120 g friske pillede rødbeder
• 60 g pillet radise
• 120 ml creme fraiche (eller 5 spsk)
• ½ tsk salt

Riv rå gulerødder på et groft rivejern.

Riv rå rødbeder på samme måde.

Og hak radisen på samme måde.

Læg alle grøntsager i en skål.

Tilsæt salt, creme fraiche, bland salaten godt.

En lækker og enkel ekspresssalat af rødbeder og gulerødder er klar! God appetit!

Opskrift 6: Kål og Rå Rødbedesalat med Peberrod

• hvidkål - 400 gr
• rødbeder - 1 stk
• vegetabilsk olie - 50 ml
• peberrod - 1 spsk.
• løg - 1 hoved
• salt, peber, krydderurter - efter smag
• sukker - 1 knivspids

Hak kålen fint.

Riv rødbederne.

Skær løget i halve ringe.

Til dressing blandes olie, peberrod, salt, sukker, kværnet peber.

Krydr salaten og lad den trække et stykke tid.

Opskrift 7: Rå rødbedesalat med hvidløg og nødder

• rødbeder - 2 stk.
• æble - 2 stk
• hård ost - 50 g
• valnødder - 50 gr
• hvidløg - 5 fed
• mayonnaise, creme fraiche, krydderier

Hård ost er perfekt til denne salat. Det skal rives på et groft rivejern. Rødbederne skal skrælles og også rives på et groft rivejern. I betragtning af at rodfrugten bruges rå, er det bedre at rive den på et fint rivejern.

Revet rødbeder skal presses lidt, da de giver meget saft, når de knuses. Dernæst skal du skrælle hvidløgsfeddene og også passere gennem en presse. Tilsæt hakket hvidløg til revne rødbeder.

Valnødder skal også hakkes, men ikke særlig fint, så de kan mærkes i salaten. Du kan efterlade et par nødder til pynt. Alle ingredienser skal blandes godt for at opnå en homogen masse. Salaten skal saltes og peber efter smag. Tilsæt mayonnaise og creme fraiche i forholdet 1 til 1. Bland det hele igen. Du kan også tilføje friske krydderurter til denne salat.

Den færdige salat kan serveres med det samme, da den ikke kræver køling. Det viser sig at være en meget velsmagende, frisk og meget sund salat.

Opskrift 8: simpel råbedesalat (trin for trin med foto)

• rå rødbeder - 1 stk
• løg - 1 stk
• vegetabilsk olie - 1 spsk.
• eddike 6% - 1 spsk.
• hvidløg - 1 fed
• koriander - ¼ tsk.
• sukker, salt, peber

Til salaten skal du bruge 1 mellemstor rødbede og 1 lille løg.

Skær rå rødbeder i strimler.

Tilsæt salt, sukker, eddike, peber, koriander, hakket hvidløg til rødbederne.

Skær løget i halve ringe og steg i vegetabilsk olie, indtil det er gyldenbrunt.

Tilføj til rødbeder, rør. Lad salaten trække.

Server rødbedesalat til kødretter. God appetit!

Opskrift 9: Agurk- og Råbedesalat med gulerødder

Dressingen gør salaten pikant, lidt krydret.

• lilla løg - 1 stk.
• agurk - 1 stk
• gulerødder - 1 stk.
• rødbeder - 1 stk

Tankning:

• sennepsbønner - 1 spsk.
• malet sort peber - 2 g
• salt - 2 g
• olivenolie - 50 ml
• sukker - 2 tsk.
• mørk vineddike - 2 ml

Opskrift 10: rå rødbedesalat med tranebær (med foto)

• 1 stor rødbede
• 2 gulerødder
• et halvt glas creme fraiche
• en tredjedel af et glas tranebær
• en halv kop valnødder

Vi vasker grøntsagerne og skræller dem.

Riv tre rødbeder på et mellemstort rivejern.

Detaljeret beskrivelse: opskrifter på gulerods- og æblesalater ved hjælp af tilgængelige ingredienser og detaljerede forberedelsesoplysninger hentet fra flere kilder.

Gulerødder og æbler er ingredienser, der passer godt sammen. De er lave i kalorier og rige på næringsstoffer. Disse produkter er meget udbredt i madlavning til at forberede forskellige retter. De mest almindelige af dem er salater, hvis tilberedningsmetoder vil blive diskuteret i artiklen.

Simpel gulerods- og æblesalat

Der er ikke noget svært ved at lave mad.

Nødvendige komponenter:

• store gulerødder (2 stk.);
• æble, gerne grønt (1 stk.);
• drue- eller olivenolie (1 spsk);
• greens (valgfrit).

Ydeevne:

1. Skyl hovedkomponenterne med vand.
2. Fjern skrællen.
3. Riv på et groft rivejern.
4. Hæld olien ud, drys med krydderurter.
5. At røre grundigt.

Salat klar. Dens fordele omfatter det faktum, at det ikke kræver meget tid og mad til forberedelse.

Madlavning med selleri

En meget let salat, der er let fordøjelig. Dette er en fantastisk mulighed for en snack og til at dekorere et feriebord. Der er heller ikke noget kompliceret i dets forberedelse.

For at fuldføre dette skal du bruge:

• et æble;
• en stor gulerod;
• selleri - 70 g;
• valnødder - omkring 5 g;
• creme fraiche eller yoghurt - 100 g;
• salt;
• citronsaft.

Madlavningsmetode:

1. Gulerødder, æbler, selleri skal vaskes grundigt og skrælles.
2. Kværn på et groft rivejern eller i en blenderbeholder.
3. Rør rundt og tilsæt citronsaft.
4. Hak nødderne groft og bland med creme fraiche og krydderier.

Det tager ikke meget tid at forberede, hvilket er meget praktisk. Sådanne salater er meget gode at spise i sommersæsonen, når man gerne vil have noget let.

Vitaminsnack med kål

Kål, gulerødder, æble - en meget vellykket kombination af ingredienser, der kan mætte kroppen med den maksimale mængde af næringsstoffer, vitaminer og mikroelementer. Salaten er fantastisk til kosten for folk, der ønsker at tabe sig.

For at tilberede en ret til 4 portioner skal du bruge:

• en stor gulerod;
• et stort æble;
• citronsaft;
• kål - et halvt kålhoved;
• salt og vegetabilsk olie efter smag.

Madlavningsvejledning:

1. Først skal du forberede kålen: skyl den grundigt, fjern beskadigede blade og stilke. Skær derefter fint i strimler.
2. Vask gulerødderne og skræl dem. Så skal du rive den på et groft eller mellem rivejern.
3. Vask æblet, fjern skrællen, og sørg for at skære kernehuset ud og først derefter hakke det på et groft rivejern.
4. Det anbefales at begynde at blande ingredienser med kål. Hvis hun ikke er ung, er det bedre at presse hende ud først. Tilsæt derefter salt. Hvorefter æble og citronsaft tilsættes, indholdet blandes grundigt. Og først nu er det krydret med vegetabilsk olie.

Salaten kan gøres mere attraktiv ved at dekorere den med krydderurter, hakkede æbler, nødder osv. Den passer godt til kødretter, især dem der tilberedes over åben ild.

Fransk gulerods- og æblesalat

Franske salater har altid været kendetegnet ved deres sofistikerede, og denne er ingen undtagelse.

For at forberede det har du brug for følgende produkter:

• to mellemstore gulerødder;
• to store æbler;
• tre kogte æg;
• hård ost (200 g);
• mayonnaise 1-2 spsk. l.;
• salt;
• eddike - 2 spsk. l. kun nødvendigt for at sylte løg;
• et løg.

De sidste to ingredienser er valgfrie.

Hvordan man laver mad:

1. Pil løget, hak det fint i tern. Hæld kogende vand og eddike på og lad det marinere i 10 minutter.
2. Pil æggene, hak dem på et fint rivejern, eller det kan du hurtigt gøre ved hjælp af en æggeskærer.
3. Vask og skræl gulerødderne, og hak dem på et mellemstort rivejern.
4. Gør det samme med æbler, og glem ikke at skære kernehuset ud.
5. De syltede løg lægges som bundlag på en tallerken, smøres med mayonnaise og tilsættes salt. Derefter lægges et lag æbler ud, også krydret med mayonnaise.
6. Gentag med æg, gulerødder og ost.
7. Hvis der er produkter tilbage, kan du påføre gentagne lag i samme rækkefølge.
8. Stil i køleskabet i en time.

Saftig, mør, behagelig at smage og aromatisk snack vil komplementere din daglige kost.

Opskrift på vægttab

Piger vil gerne se attraktive ud og være slanke. Men det kan nogle gange være svært at holde sig til strenge diæter. Det er her, en salat med kål, gulerødder og æbler kommer godt med.

Påkrævet sammensætning:

• hvidkål - 400 g;
• æbler - 1 stk.;
• gulerødder - 1 stk.;
• oliven- eller vindrueolie - 2 spsk. l.;
• citronsaft - 2 tsk;
• sukker - 0,5 tsk;
• peber og salt.

Forberedelse:

1. Hak kålen fint, vasket og befriet for fordærvede blade.
2. Vask æblet, skræl det, skær kernehuset ud, riv det på et groft rivejern.
3. Vask, skræl gulerødderne, hak dem på et koreansk rivejern.
4. Bland smør, sukker, salt, peber, citronsaft.
5. Bland dressing og hovedingredienser.

Resultatet er en vitaminsalat med et lavt kalorieindhold, som ikke kan skade din figur. En vellykket kombination af komponenter giver kroppen nyttige stoffer og mikroelementer.

Med æg og ost

Denne salat adskiller sig ikke meget fra den franske salat; et par nye ingredienser vil blive tilføjet, og proportionerne vil ændre sig lidt.

Du får brug for:

• to friske gulerødder;
• to æbler;
• fire kogte æg;
• et løg;
• 250 g hård ost;
• 2 spsk. l. mayonnaise;
• 100 g creme fraiche;
• salt og peber efter smag.

Trin-for-trin instruktion:

1. Først skal du forberede dressingen: bland creme fraiche, mayonnaise, krydderier indtil glat.
2. Pil løget og hak det fint i tern.
3. Skræl æblerne og skær kernehuset ud.
4. Læg løget i det nederste lag af beholderen.
5. Riv derefter æblet på et groft rivejern og læg det i et andet lag, og pensl derefter med dressing.
6. Riv også to æg eller hak dem fint og læg dem i næste lag.
7. Gør det samme med gulerødder. Der lægges æg på den.
8. Alle lag gentages.
9. Det sidste vil være et lag hård ost, hakket på et groft rivejern.
10. Pynt eventuelt med krydderurter, svesker eller nødder.

Sådan laver du med rødbeder

Denne mulighed er fantastisk til aktive mennesker. Han er i stand til at give energi og styrke. Salaten er lav i kalorier og let at fordøje.

For at forberede det har du brug for følgende ingredienser:

• to gulerødder;
• to rødbeder;
• et stort æble;
• oliven- eller drueolie (1 spsk);
• citronsaft (en halv teskefuld);
• salt, krydderurter efter smag.

Teknik:

1. Vask og skræl grøntsagerne og æblet.
2. Kværn på et groft rivejern.
3. Tilsæt finthakkede krydderurter, salt efter smag, olie, juice.
4. Bland alt sammen.

Salater lavet af gulerødder og æbler er gode for sundheden, de indeholder mange stoffer, der er nødvendige for kroppen. De vil hjælpe med at diversificere kosten og vil appellere til alles smag.

Kålrabisalat med gulerødder og æble

En simpel vitaminrig kålrabisalat tilberedes med gulerødder og æbler.

• 300 gr. kålrabi;
• 150 gr. gulerødder;
• 150 gr. søde og sure æbler;
• 100 gr. creme fraiche eller mayonnaise; - eller tilbered en sød og sur dressing med vegetabilsk olie
• salt efter smag.

Brug en grøntsagsskræller til at skrælle kål og gulerødder. Vi fjerner frøene og frøstandene fra æblerne, og skindet kan skrælles eller efterlades. Det afhænger af frugttypen. Vintervarianter har en ru hud, derudover er den belagt med speciel voks. I dette tilfælde skal huden fjernes. Hvis æblet er en sommersort med tynd og sart skal, så er der ingen grund til at skrælle frugten.

Riv gulerødder, kålrabi og æble. Blande. Tilsæt lidt salt. Smag salaten til med creme fraiche eller mayonnaise.

OG EN ANDEN BIL MED SALATER, KAVIAR, RODGRØNTSAGER FORBEREDELSER -

• 1 Simpel gulerods- og æblesalat
• 3 Vitaminsnack med kål
• 4 fransk gulerods- og æblesalat
• 8 Salat af rødbeder, tomater, gulerødder
• 9 Kogt rødbedesalat uden sterilisering

En salat med friske rødbeder, gulerødder og æbler er lavet af vintergrøntsager og frugter, renser kroppen for affald og giftstoffer, passer godt til kødretter og har en rig, behagelig smag.

Hvis du endnu ikke har erhvervet et sådant rivejern, er det bedre at gøre det nu: på bare et par minutter får du smukt hakkede grøntsager, og du skal bruge et halvt minut til at vaske dette værktøj. Og ikke flere sårede fingre eller knækkede negle!

Salat ingredienser:

1 stor gulerod;

1 medium fast æble;

1 mellemstor sukkerroer;

et par kviste frisk mynte.

Ingredienser til dressing:

3 spsk. skeer af æblecidereddike;

3 spsk. skeer olivenolie;

1 tsk honning;

1/4 tsk malet spidskommen;

Forberedelse:

1. Forbered først dressingen: kom alle ingredienser i en lille skål og bland grundigt. Sæt til side for nu.

2. Skræl gulerødder og æble og riv dem. Læg i en stor skål.

3. Skræl rødbederne og riv dem i en separat skål. Skyl de revne rødbeder 3-4 gange under rindende vand for at fjerne saften – dette trin får salaten til at se smuk ud. Hvis det præsentable udseende ikke generer dig, behøver du ikke skylle rødbederne, det vil ikke påvirke smagen på nogen måde.

4. Tilsæt rødbederne i skålen med gulerødder og æble, hæld dressingen over og bland godt.

5. Riv mynteblade fint med hænderne og drys dem på salaten. Færdig, klar til servering!

Rødbede- og gulerodssalat holder sig godt i en dag, og du kan spise den dagen efter, hvis der er noget tilovers.