I begyndelsen af ​​det 15. århundrede blev en vidunderlig drik kaldet moonshine udbredt i Rusland. Mange år er gået siden da, men han blev forfulgt og bliver fortsat forfulgt den dag i dag. Brygtinkturen opvarmes og koges i lang tid, som et resultat begynder alkoholdampe at blive frigivet, og måneskin opnås. Sukker, æbler, ribs, pærer, frugt og bærsyltetøj bruges normalt som mos. Vi tilbyder at forberede et usædvanligt måneskin fra chokoladebolsjer, som har en vidunderlig aroma og en behagelig eftersmag. Du behøver ikke engang at snacke!

Moonshine med chokoladesmag

Du kan indgyde måneskin fra forskellige slik. Karamel og chokolade er perfekte. Alle disse slik indeholder meget sukker, så de er gode til at starte gæringsprocessen. Vi valgte chokolade.

Forberede:

• 3 kg. søde sager;
• 15 l. vand;
• 0,2 kg. presset gær.

Trin-for-trin måneskin opskrift:

1. Vi forbereder mos. For at gøre dette skal du fjerne alle slik fra deres indpakning. Kværn dem i hånden eller med en kødhakker.
2. Læg 15 liter vand til kogning i en stor beholder. Vandet er kogt - tilsæt de knuste råvarer, skru ned for blusset og kog til det er helt opløst. Glem ikke at røre, da der er risiko for forbrænding. Den brændte smag kan ikke fjernes.
3. Hvis du beslutter dig for at lave mos af forskellige typer slik, skal de opløses separat, fordele vandet jævnt og derefter blande væskerne. Dette punkt er meget vigtigt, da forskellige slik opløses forskelligt over tid.
4. Vent til blandingen er afkølet til 30 grader og hæld den i den forberedte beholder. Hæld det ikke helt ud til kanterne, lad lidt plads - der vil snart dannes skum.
5. Opløs gæren efter instruktionerne. Læg dem i en beholder fyldt med mos. Bland grundigt. Det er ikke nødvendigt at lukke låget tæt; det er bedre at bære en medicinsk handske med et hul i en af ​​fingrene med en nål. Denne fase ligner proceduren til fremstilling af likører.
6. Opbevar mosen i et mørkt rum ved en temperatur på ikke over 20 grader.
7. Mosen er klar om 10-14 dage. Hvis handsken er tømt for luft og sediment aflejres i bunden, er det tid til at smide det væk.
8. Nogle gange vises et olieagtigt lag på overfladen. Sørg for at fjerne det, det vil kun ødelægge processen.
9. Hæld den færdige mos direkte i måneskinen, gør det forsigtigt, og prøv ikke at blande bundfald og væske. Si gennem et lag bomuldsgaze.
10. Start destillationen. Fjern den første halve liter (de såkaldte "hoveder") til husholdningsbehov.
11. Brug en spritmåler til at måle styrken af ​​drikken. Så snart den når 30 grader, fuldfør processen.

Hvis moonshine infunderet med chokolade viser sig at være meget stærkt, fortynd det med vand. God fornøjelse!

Chokolade moonshine

Den chokolade stærke underholdningsdrik vandt stor popularitet i Sovjetunionen, hvor landdistrikternes butikker havde en masse spildt, forkælet og billigt slik. Folk tilpassede sig og begyndte at drage fordel af den nuværende situation. Det er uønsket at tilføje marmelade, da der i produktionen anvendes et naturligt fortykningsmiddel, pektin, som som følge af fermentering nedbrydes til metan, et meget farligt element for sundheden. Tilføj aldrig småkager, de indeholder en masse stivelse og sodavand, hvilket vil ødelægge hele din måneskin-forretning.

Tage:

• 2 kg. søde sager;
• 20 l. vand;
• 0,3 kg. presset gær.

Trin for trin opskrift:

1. Varm vandet op. Placer knuste slik i det.
2. Vent, indtil det er helt opløst, fjern fra varmen.
3. Former gær efter instruktionerne. Tilføj dem til hovedmassen.
4. Hæld mosen i en stor beholder, men fyld ikke beholderen, da der skal være plads til det skum, der dannes under gæringsprocessen.
5. Luk beholderen og stil den i et varmt rum.
6. Begynd at flytte om en uge.
7. Udbyttet kan være op til 5 liter rent måneskin. Sørg for at filtrere drikken.
8. Tag bomuldsuld og gaze, lav et tykt lag af dem, tilsæt 2 spiseskefulde aktivt kul. Spring væsken over.

Beslut dig for at eksperimentere og lav en rigtig blanding: Kombiner chokolade, karamel og halva i en mos. Forfinet smag er garanteret.

Anden fase

I moonshine-brygning tyr de nogle gange til en anden destillation, det vil sige, at drikken destilleres fra måneskin fra den første udgang. Hvad er det for? Først og fremmest, for at forbedre kvaliteten af ​​produktet, viser det sig blødere, mere behageligt, stærkere og renere. Hvordan laver man dobbelt chokolade moonshine?

Trin for trin opskrift:

1. Fortynd den stærke drik med koldt vand, og bring den samlede grad til 30.

Er det muligt at destillere uden at ty til fortynding? Selvfølgelig er det muligt, men to punkter bør tages i betragtning: stærk væske indeholder meget alkohol, så måneskin stadig kan brænde; Ved udgangen vil du modtage en lille mængde produkter.

1. Ryd den første kørsel. For at rense skal du bruge kaliumpermanganat, aktivt kul eller bagepulver med salt. For eksempel, når du bruger sidstnævnte komponenter, er det nok at lægge en spiseskefuld salt og sodavand i måneskin og lade stå i to timer. Det eneste, der er tilbage, er at filtrere. Brug et vandfilter eller medicinsk gaze foldet i flere lag.
2. Det sidste trin er destillationen af ​​filtrerede produkter. Glem ikke at opdele drinken i tre dele: hovedet (de første 10%, kun til husholdningsbehov), kroppen (hoveddelen) og halen (de resterende 10%, hvis styrke er mindre end 40 grader). Hovedet har en ubehagelig lugt, halen kan tilføjes til en ny mos (cirklet).
3. Dobbelt-destilleret chokolade moonshine minder om elite brandy varianter i smagen.

Har du noget slik til overs og har du ikke lyst til at smide det ud? Fortvivl ikke. Nu kender du fremragende opskrifter på moonshine lavet af chokolade. Ved at tilsætte mos med chokoladebolsjer kan du ikke kun få en stærk, ren, men også en utrolig aromatisk og berusende drik. Før du drikker, er det tilrådeligt at holde frisk måneskin i flere dage.

I kontakt med

Rigtig stærk alkoholisk drik - cognac kom fra Frankrig, er produceret af traditionelle cognac-druesorter og er opkaldt efter byen Cognac, som den skylder sit udseende. Chokoladecognac refererer snarere til cognaclikører, og franskmændene kom også med ideen om at kombinere cognac med chokolade i forskellige former. Desuden er dette ikke en cognacdrik med chokoladesmag, som hurtigt kan tilberedes ved at tilføje det passende aromatiske tilsætningsstof, men en ægte tinktur med en fantastisk smag og gavnlige egenskaber. Det er værd at lære mere om, hvordan man forbereder sådan en alkoholisk drik og en delikatesse på samme tid og endda sparer penge.

Cognac med smag af bitter eller mælkechokolade er ved første øjekast en usædvanlig kombination. Der er dog kendere af denne drink ikke kun blandt gourmeter. Til tilberedning bør du vælge chokolade af god kvalitet, gerne bitter eller sort med et højt indhold af kakaobønner, uden tilsætningsstoffer. Opskriften bruger chokoladechips (revet chokolade).
Cognac med chokolade som snack på et festligt bord har intet tilfælles med en gammel drik, som opfattes helt anderledes. Hjemmelavet chokoladecognac vil tilføje pift til en romantisk middag og vil appellere til kvinder og gourmeter. Fremstillet af færdiglavede produkter uden tilsætning af smagsstoffer.

Sådan laver du chokoladecognac derhjemme

Det ville være logisk at tilberede sådan en drink ved hjælp af rigtig dyr cognac. Det er dog mere behageligt at drikke sådan en alkoholisk drik i sin rene form. Det anbefales heller ikke at bruge et billigt produkt på grund af den mulige lave kvalitet. At lave din egen cognac derhjemme med en udsøgt chokoladesmag er ikke mindre en fornøjelse end at smage den. En velsmagende og sund tinktur tilberedes på flere måder.

Cognac chokolade til enhver lejlighed

Cognac derhjemme tilberedes ikke hurtigt. Det anbefales at forberede:

• Vodka/fortyndet alkohol/drue moonshine – 1,5 l.
• Sort/mørk chokolade 100 g (1 bar).
• Sukker - 3 kopper.
• Vanillin på spidsen af ​​en teskefuld.
• Renset vand (filtreret) - 1,5 kopper.
• Egebark (farmaceutisk) - 200 g.

Knust (revet) chokolade opvarmes i et vandbad, det er vigtigt ikke at overophede, bringe til en tyk masse og slukke. Under omrøring hældes langsomt alkohol i den varme masse og vanillin tilsættes.

Sukker skal blandes med vand og opløses uden at opvarme for meget for at danne en varm sirup.

Siruppen hældes i chokolademassen og blandes.

Ikke alle elskere af hjemmelavede alkoholiske drikke har en egetræsfad i deres arsenal. Hvis der ikke er nogen, hæld egebark i den forberedte glasbeholder. Egepløkke, skåret selv eller købt i en byggematerialebutik, vil give mindre bundfald i den tilberedte drik. Vask pløkkene grundigt og skold med kogende vand. De vil tilføje garvesyrenoter til smagen. Det er dog kun specielle egetræsfade, der giver ægte eg-tanniner med alle de tilhørende elementer. Lad stå i to uger på et køligt sted. Kan lagres i omkring to år. Hver anden til tredje dag rystes beholderen. Forventet styrke 25-30 grader. Si før brug.

Tilberedningsmetoder kan afhænge af smagspræferencer. For dem, der kan lide moderat søde drikke, må sukkersirup ikke tilsættes. Dem med en sød tand kan tilføje tørrede frugter og kanel til sammensætningen.

Denne drik fuldender festen tilstrækkeligt som fordøjelsesmiddel. Det vil puste nyt liv efter en lang arbejdsdag, varme dig op i frostvejr og holde samtalen i gang i ethvert selskab. Ved en dosis på højst 30 g om dagen sænker det blodtrykket.

Cognac med mælkechokolade

Hemmeligheden er ikke at tilføje mælkechokolade. En yderligere ingrediens i denne sammensætning er mælk (procentdelen af ​​fedtindholdet er lavt).

For at forberede skal du erstatte vandet i den allerede kendte opskrift med 1,5 kopper mælk. Stil på et køligt sted (køleskab) i 5-7 dage. Den har mere delikate og bløde egenskaber og vil appellere til kvinder. Serveres afkølet. Ældningsperioden er minimal; den indtages normalt efter infusion på grund af mælkeindholdet i drikken.

Dessertdrinken drikkes langsomt og nyder hver tår. Passer godt til citrusfrugter, bananer og nødder. Aftenen bliver hyggelig, og stemningen bliver chokolade.

At lave din egen delikate og lækre chokoladelikør er ikke svært. Til basen foreslår vi at bruge let rom og sukkerrørsprit. Hvis de ikke er tilgængelige, kan de selvfølgelig erstattes med cognac, vodka, madsprit eller renset moonshine.

Styrken af ​​det alkoholiske element bør ikke overstige 40% -45%. For de resterende ingredienser skal du ikke spare på udgifterne og købe alt af højeste kvalitet: chokolade med et højt kakaoindhold (60 % eller mere), frisk mælk med lavt fedtindhold, kakaopulver, hasselnødder.

Chokoladelikør med mælk

Forberedelsestid: 3 uger.

Revet chokolade opløses ikke godt under infusion i en alkoholholdig base. For at opnå en ensartet konsistens anbefaler vi 2 muligheder for at løse problemet:

Opvarm chokoladeinfusionen i et vandbad efter en uges iblødsætning, anbring beholderen i en gryde med vand ved 50°C-60°C i 20-30 minutter, omrør indholdet grundigt;

Smelt den revet chokolade i et vandbad helt fra begyndelsen, bland den med en knivspids vanillin og den nødvendige mængde base, pisk den resulterende blanding med en blender.

Vigtig! Mælkechokoladelikør kan ikke opbevares i mere end 2-3 måneder.

ingredienser

Mørk chokolade - 100 g

Alkoholbase (rom, vodka, cognac, moonshine) – 750 ml

Vanillin knivspids

Sukker - 500 g

Mælk - 200 ml

Vand - 200 ml

Madlavningsmetode

Riv chokoladebaren på et fint rivejern eller kværn den i en blender.

Hæld krummerne i en krukke og tilsæt lidt vanilje.

Hæld alkoholbunden i og bland godt.

Luk beholderen med et låg og stil den på et mørkt, varmt sted.

Ryst glasset flere gange om dagen i 7 dage.

Efter at den indstillede periode er udløbet, fjernes beholderen med tinkturen.

Hæld mælk og vand i en gryde. Hæld derefter sukker i væsken og bland grundigt.

Kog siruppen ved svag varme, under konstant omrøring.

Afkøl siruppen til stuetemperatur.

Hæld siruppen i en krukke med chokoladelikør og ryst indholdet.

Skjul den fyldte beholder på et mørkt sted i 2 uger og ryst den dagligt.

Når den nødvendige tid er gået, hældes spiritussen på flasker.

Inden drikken serveres, skal du blot ryste flasken for at fjerne eventuelle bundfald. I dette tilfælde er det ikke nødvendigt at filtrere gennem en si eller tyk gaze, fordi chokolade er en lækker ting, der ikke vil ødelægge hverken udseendet eller stemningen.

Hurtig mælkechokoladelikør

Tilberedningstid - fra 3 til 48 timer.

Denne drik kaldes også "Choco". Det vil hjælpe, hvis der snart kommer velkomstgæster til dig, men der er ikke tid til at tilføre likøren. Det er klart, at det er bedre at lade det sidde i mindst et par dage efter tilberedning, men det vil hurtigt gå væk selv uden ældning.

ingredienser

Mælk - 500 ml

Varm chokoladepakke – 2 portioner

Kakaopulver - 100 g

Hvid rom - 100 ml

Fødevarekvalitet ufortyndet alkohol – 100 ml

Madlavningsmetode

Hæld kakao og chokolade i en gryde.

Hæld mælk i pulveret.

Under konstant omrøring bringes blandingen i kog.

Afkøl væsken til stuetemperatur.

Tilsæt rom og alkohol, rør rundt.

Hæld i en smuk original beholder. Opbevar eventuelt drikken i 2-3 måneder i køleskabet.

Chokoladelikør med hasselnødder

Forberedelsestid: 6-10 uger.

Til denne opskrift skal du bruge vegetabilsk glycerin. Det er ikke skadeligt, naturligt og vil tilføje blødhed til likøren. Det kan købes i særlige butikker til vinproducenter eller i online kosmetikbutikker. Denne komponent forbedrer konsistensen af ​​drikken og forhindrer kakaopulveret i at sætte sig.

ingredienser

Hvid rom, vodka eller cognac – 700 ml

Sukker - 300 g

Vand - 150 ml

Kakaopulver - 3 spsk. l.

Glycerin i fødevarekvalitet - 1 tsk.

Vanilje - 1 bælg

Uristede hasselnødder – 230 g

Mandelekstrakt (valgfrit) - et par dråber

Madlavningsmetode

Bag hasselnødderne på en bageplade i ovnen ved 160°C-180°C i 12 minutter.

Lad nødderne køle af, og tør dem af med et rent håndklæde, og fjern skindet.

Hak hasselnødderne groft.

Læg nødder og vanilje i en krukke, fyld med alkoholholdig bund og luk med låg.

Lad stå mørkt og køligt i 1-4 uger.

Efter den tildelte tid er gået, filtrer væsken.

Brug en humlenøddepresse til at klemme ekstraktet ud.

Bland den resulterende blanding med tinkturen.

Tilsæt kakao til væsken og bland grundigt.

Stil beholderen et mørkt, køligt sted i yderligere 1-2 uger.

Når den nødvendige tid er gået, filtreres væsken gennem et kaffefilter eller tykt gaze foldet i flere lag.

Efter afkøling tilsættes det til vanilje-nødde-infusionen.

Hæld i en beholder indeholdende vegetabilsk glycerin og (valgfrit) mandelekstrakt.

Luk låget, ryst og gem likøren i yderligere 4 uger.

Hjemmelavet chokoladelikør uden mælk

Forberedelsestid - 1 uge.

Denne drik kan opbevares i flere år.

ingredienser

Sukker - 3 kopper

mørk mørk chokolade - 300 g

Vodka, brandy eller moonshine – 1 l

Vand - 300 ml

Madlavningsmetode

Hak chokoladen på et fint rivejern. Hæld den resulterende blanding i en krukke og fyld den med vodka eller en anden alkoholbase.

Dæk beholderen med et låg og gem på et varmt, mørkt sted i 1 uge.

Ryst indholdet dagligt.

Efter den nødvendige periode, kog en simpel.

Afkøl væsken til stuetemperatur.

Hæld siruppen i glasset med chokoladetinktur og bland det hele grundigt.

For at chokoladen bedre kan opløses, læg beholderen i vandbad (ca. 60°C) i 10-15 minutter og rør blandingen grundigt.

Derefter aftappes likøren og opbevares i køleskabet.

Mozart likør opskrift

Forberedelsestid - 2 uger.

ingredienser

Chokoladeekstrakt - 2 tsk.

Vaniljeekstrakt - 1 tsk.

Vodka, rom eller cognac – 350 ml

Sukkersirup - 120 ml

Madlavningsmetode

Hæld sukker i vandet og bring det i kog under omrøring i væsken.

Afkøl siruppen til stuetemperatur.

Hæld vodka i en halv-liters flaske.

Tilsæt ekstrakter og alm.

Bland indholdet og stil beholderen på et mørkt sted i 2 uger.

Filtrer væsken.

Opbevar den resulterende likør på et køligt og mørkt sted.

Klassisk chokoladelikør

ingredienser

Sukker - 300 g

Vand - 180 ml

Vodka – 750 ml

Kakaopulver - 125 g

Vanillin bælg - 1 stk.

Madlavningsmetode

Madlavningsmetode

Hæld stødt (revet) chokolade i alkohol og opbevar i køleskabet i 1 uge.

Kog derefter, afkøl, bland med chokoladesprit og si gennem et klæde.

Hæld den færdige likør på flasker og forsegl. Opbevares på et køligt, mørkt sted.

Blandt de mange forskellige alkoholholdige drikkevarer er der dem, der ser ud til at være specielt skabt, så to elskere kan fejre et møde, tyveårsdagen for familielivet eller et guldbryllup. Sandsynligvis lederen på den "romantiske" liste er "Chocolate Mountain" cognac.

Har du prøvet det endnu? Så nu er det tid. Oplevet af mange Romeos og Julieter i alle aldre: chokoladecognac styrker relationerne i høj grad.

Nemme opskrifter derhjemme

Før du begynder at producere den originale drik kaldet "Chocolate Mountain" cognac, skal du gå til ... en byggemarked. Overrasket? Faktisk er der ikke noget mærkeligt her: på denne stikkontakt du skal købe egetræspløkke.

De vil være nyttige, når det fremtidige hjem går ind i den sidste fase af forberedelsen - infusion. Barerne vil spille en rolle i ældning af rigtig stærk alkohol i Frankrig.

Vi forbereder også:

• eller alkohol (halvanden liter);
• mørk chokolade bar;
• 3 kopper granuleret sukker;
• vanillin (naturlig smag) på spidsen af ​​kniven;
• vand (1,5 l).

Første etape: smelt chokoladen i vandbad. For at lave lækker chokolade med cognac, lad være med at bringe den tykke, aromatiske blanding i kog: smelt den over lav varme.

Efter at have smeltet konfektureproduktet, hæld vanillin i det og hæld den alkoholholdige væske, der er valgt til denne opskrift.

Vi varmer det op, hæld alt i en krukke, hvor egepinde tidligere er blevet hældt. Vi ælder fremtidens chokoladecognac derhjemme 2 uger i mørke. Glem ikke at ryste med jævne mellemrum.

Kog derefter siruppen fra vand og sukker. Tilføj til vores blanding, bland indtil en homogen masse er dannet og lad stå på et køligt sted i 6 dage. Chokoladecognacen er næsten klar. Som du kan se, er der ingen konserveringsmidler, ingen smagsstoffer - alt er kun sundt og behageligt!

Hvis du ønsker det, kan du smage værket på en uge. Men det er bedre at vente: den lagrede cognacdrik bliver endnu mere velsmagende.

Anden opskrift involverer brugen af ​​en ekstra ingrediens - mælk.

Denne cognac kan laves af måneskin eller med en styrke på 40º. Til 200 g mørk chokolade skal du bruge 4,5 liter alkohol. Derudover giver opskriften:

• mælk (2 glas);
• sukker (6 glas);
• en pose vaniljesukker;
• halvandet glas vand.

Efter at have revet den bitre delikatesse opvarmes den i et vandbad og lades smelte. Fyld blandingen med vodka og tilsæt vanillin.

Blande. Hæld i en glaskrukke, som vi fjerner i køleskabet i 5 dage.

Hvornår er chokoladecognac uerstattelig?

Uden tvivl vil drinken på en romantisk aften spille rollen som "bordets konge". Server den til bordet kl brede tulipanglas. Dit møde bliver kongeligt luksuriøst og smukt.

Det er ikke for ingenting, at vi nævnte konger her: Ludvig XIV, som engang fik serveret drinken i et chokoladeglas, kan betragtes som opfinderen af ​​sådan cognac.

Hans Majestæt kunne lide det! Gennem århundreder har fordøjelsesmidlet ikke mistet sin popularitet.

Hans du kan drikke uden snacks- han er selv både alkohol og delikatesse.

Prøv nektar ved andre lejligheder, der er langt fra romantiske, for eksempel når du er forkølet, er træt eller simpelthen ikke har det godt. Cognac:

• vil varme;
• vil have en anti-inflammatorisk virkning;
• toner;
• vil reducere trykket.

I sidstnævnte tilfælde skal du være forsigtig: du vil nå dit mål - sænke blodtrykket- kun hvis du ikke drikker mere end 30 g. I denne dosis hjælper stærk alkohol med at udvide blodkarrene og lindre spasmer. Overskrid dosis, og du vil fremkalde en kraftig stigning i blodtrykket.

Efter en hård uge med arbejde, tilsæt en skefuld sød drik i sort te. Dit humør bliver straks bedre!

Vi har delt et par romantiske drinksopskrifter, vi kender. Hvis du tilbereder det anderledes, så fortæl os, hvilke ingredienser du blander og i hvilke proportioner. Vi vil prøve den "kongelige nektar" i henhold til dine anbefalinger.


Og en sidste bemærkning fra os: spis ikke hjemmelavet chokoladecognac. Drik i små slurke, forlænger nydelsen og oplev en unik eftersmag. Må alt være dækket af chokolade!

I den russiske kultur for at drikke alkohol er der udviklet visse traditionelle kombinationer, som nogle gange overrasker hele verden. En masse kontroverser omgiver cognac, en drink, der er blevet moderne i vores land relativt for nylig. Vores landsmænd bebrejder ofte sådanne klassiske kombinationer for os som cognac - citron, cognac - chokolade. Selvom vi dykker dybere ned i historien, var det slet ikke vores idé at snacke cognac med chokolade.

Denne historie er meget ældre. Tilbage i det 17. århundrede blev denne kombination værdsat og populariseret af den franske konge Ludvig XIV. Efter at have smagt traditionel cognac fra en chokoladeskål givet ham, satte solkongen pris på de nye smagsegenskaber ved den velkendte drik. Derfor, hvis rigtige eksperter kommer med en bemærkning til dig, når du bruger dem sammen, er du velkommen til at nævne denne historiske kendsgerning som et eksempel.

Sandt nok er det meget vanskeligere at følge den franske monarks ordre i dag. Alkoholmarkedet er oversvømmet med et stort antal tvivlsomme emulsioner og koncentrater kaldet "chokoladecognac". Den eneste måde at beskytte dig selv mod forfalskninger på er at tilberede din yndlingsdrink selv.

Chokolade cognac med alkohol

Ved at bruge mere tid på at lave en cognacdrik kan du spare nogle penge på de originale produkter. I dette tilfælde kan du erstatte den færdige cognac med alkohol eller moonshine (helst drue). Tilberedningsteknologien vil ændre sig noget, og sammensætningen dermed også. Vi vil forsøge at kompensere for de egetræsnoter, der kun vises ved korrekt ældning ved at tilføje egetræspløkker eller i ekstreme tilfælde bare bark. Savsmuld bør ikke bruges på grund af den store mængde tanniner det indeholder. Så for at lave cognac med chokoladesmag har en nybegynder gourmet brug for:

• alkohol eller måneskin - 1,5 liter;
• mørk chokolade - 100 gram;
• sukker - 3 kopper;
• vand - 1,5 kopper;
• vanillin - en knivspids;
• egetræsbark eller egepløkke - 200 gram.

Smelt chokoladen, som i den forrige opskrift, i et vandbad. Uden at lade den resulterende chokoladesauce koge, hæld alkohol i den og tilsæt vanillin. Bland det hele og varm det lidt op. Derefter, efter afkøling til stuetemperatur, hældes i en beholder til yderligere opbevaring. Forberedte egetræspløkke eller, i deres fravær, bark anbringes også i en beholder med infunderet alkohol. Det skal opbevares køligt i to uger. Hvert par dage rystes blandingen for bedre samspil mellem alkohol og chokolade. Efter denne periode skal du tilføje sirup fra vand og sukker til den forberedte drik. Efter grundig blanding sættes beholderen tilbage på et køligt sted. Minimum infusionsperiode: 3 - 6 dage. Maksimalt - op til to år. Selvfølgelig vil længere infusion give dig en lysere og mere karakteristisk smag.

Uforbederlige søde tænder og gourmeter kan også tilføje svesker til drinken for større effekt. Dette skal gøres på infusionsstadiet.

3 i 1: cognac, chokolade, kaffe

Du kan indtage den færdige drik på flere måder. Den enkleste er selvfølgelig i sin rene form som dessertlikør til en digestif. Hvis en høj grad stadig er skræmmende, er der mange variationer til fortynding. Det vil være særligt interessant, når det blandes med varme drikke. Når du ved, at udsættelse for varme maksimerer den skjulte aroma, kan du tilføje den til te eller kaffe.