Sådan tilberedes saucer til pandekager, opskrifter med fotos - en komplet beskrivelse af tilberedningen, så retten viser sig meget velsmagende og original.

Hvis du er træt af fløde og creme fraiche, vil du have variation, men af ​​en eller anden grund fungerer forholdet til færdiglavede søde saucer til pandekager ikke, så vil denne samling af opskrifter være nyttig for dig. Søde saucer kan laves på forskellige bunde, de er velegnede til desserter og frugtsalater. Men vi var primært interesserede i dem som tilføjelse til pandekager eller pandekager. Se og vælg efter din smag.

I afsnittet "Søde saucer" er der 31 opskrifter + fotoopskrifter

Sektion: Søde saucer » Op

Hvilken slags pilaf foretrækker du?

© 2000-2013 Cooking-Book.RU Brugen af ​​fotografiske materialer, artikler osv. er ikke tilladt uden tilladelse fra redaktørerne af Gotovim.RU.

modal vinduestekst

Disse søde saucer kan serveres ikke kun med pandekager, men også med pandekager, boller, buddinger, gryderetter osv. Jeg anbefaler blot, at du prøver disse saucer. Gode ​​pandekager kan selvfølgelig spises med creme fraiche eller smør. Men med saucer er det absolut lækkert.

1. Bær (jordbær, hindbær) - 2 kopper
2. Granuleret sukker - 1,5 kopper
3. Vand - ¾ kop

1. Vask bærrene og mal dem med en røremaskine til de er glatte.
2. Kog tyk sukkerlage, kombiner med bærpuré, bland godt og afkøl.

Abrikossauce til pandekager

For at forberede saucen skal du bruge:

• Abrikoser - 500 g
• Granuleret sukker - 1,25 kopper
• Vand - ½ kop

1. Fjern frøene fra abrikoserne, gnid abrikoserne gennem en fin sigte, bland med sukker, tilsæt vand.
2. Bring abrikosblandingen i kog og afkøl.

Blommepandekagesauce

For at tilberede saucer skal du bruge:

• Blommer - 500 g
• Granuleret sukker - ½ kop
• Druevin - ½ glas
• Stivelse - 1 tsk
• Kanel - på spidsen af ​​en kniv
• Nellike - 5-6 knopper
• Vand - 1,25 kopper

1. Fjern frøene fra blommerne, tilsæt sukker, lad det simre, indtil det er møre og gnid gennem en sigte (sammen med bouillon), hæld vinen i, tilsæt stivelse, der tidligere er fortyndet i en lille mængde vand.
2. Bring saucen i kog, under konstant omrøring, og kog ved svag varme i 2-4 minutter.

Citronsauce til pandekager

For at forberede saucen skal du bruge:

• Citronsaft - 2 spsk
• Skal af 1/5 citron
• Granuleret sukker - 2 kopper
• Æggeblommer - 7 stk.
• Vand - 2 glas

1. Kog sukkersiruppen i vand med halvdelen af ​​sukkeret fra opskriften.
2. Tilsæt hakket citronskal til siruppen, bland godt, tilsæt citronsaft, afkøl let.
3. Mal det resterende sukker med æggeblommerne, kombiner med sukkersirup og kog over svag varme, undgå at koge i 3-5 minutter.
4. Server saucen efter afkøling.

Vanilje pandekage sauce

For at forberede saucen skal du bruge:

• Mælk - 3 glas
• Æggeblommer - 4 stk.
• Granuleret sukker - 1 kop
• Hvedemel - 1 tsk
• Vaniljesukker - på spidsen af ​​en kniv

1. Mal æggeblommerne med sukker, tilsæt mel, fortynd blandingen med varm kogt mælk og kog uden at koge, indtil den er tyk.
2. Si saucen, tilsæt vaniljesukker, rør rundt.
3. Server saucen afkølet.

Mandelsauce til pandekager med citron

For at forberede saucen skal du bruge:

• granuleret sukker - 250 g
• Mandler - 100 g
• Smør - 25 g
• Æggeblommer - 100 g
• Hvedemel - 20 g
• Citron - 60 g

For at tilberede mandelmælk:

• Mælk - 350 g
• Søde mandler - 100 g
• Bitre mandler - 8 g

1. Slib (meget godt) æggeblommer med sukker, mel og smør, tilsæt citronskal og citronsaft, finthakkede stegte mandler til den resulterende blanding, bland alt godt.
2. Skrællede mandler (beregnet til fremstilling af mandelmælk) føres gennem en kødkværn, males godt i en morter, tilsættes gradvist mælk, røres og filtreres gennem et tyndt klæde, presses godt.
3. Tilsæt gradvist varm mandelmælk i den tidligere tilberedte citron-mandelblanding og kog, så saucen ikke koger.

Sådan laver du sauce til empanadas

For at gøre en almindelig ret mere velsmagende og interessant, nogle gange er alt, hvad du behøver at gøre, at forberede en appetitlig tilføjelse. I dag lærer vi at lave sauce til pandekager med kød eller kylling, så de bliver fra en simpel snack til en fuld middag. Nedenfor finder du gennemprøvede og enkle madlavningsopskrifter og mulige toppingsmuligheder til forårsruller.

Da vi skal tilberede saucer efter helt andre opskrifter, så vi i fremtiden kan supplere dem med forskellige ingredienser, der passer til vores smag, vil vi først vænne os til den enkleste tilberedningsmetode.

Æggesauce til empanadas

Forberedelse af toppingen til pandekager

• Smelt 100 g smør i en slip-let bradepande.
• Så snart olien spredes uden at bringe den i kog (der bør ikke være nogen bobler), hæld et hønseæg i, pisket på forhånd.

Det er ikke nødvendigt at vende ægget til skum med en røremaskine, bare piske det med en gaffel. Det vigtigste er at hælde i en tynd stråle under konstant omrøring, så det ikke krumler.

Tilsæt salt til saucen og server med varme pandekager. Du kan hælde det over pandekagerne på hver tallerken for sig, eller du kan komme dem direkte i gryden og simre, så bliver de endnu mere velsmagende.

Ostesauce med grøntsager

Trin-for-trin tilberedning af sauce med krydret fyld

1. Smelt 1 spsk i en dyb stegepande. smør og, så snart det smelter, tilsæt 2 spsk. mel. Bland godt, det er bedre at bruge en gaffel til dette.
2. Så snart melet bliver gylden-nød, hæld 1,5 kop mælk i.
3. Pisk med et piskeris, varm igennem og tilsæt 200 g smelteost. Det er bedre at bruge en blød cremet, den opløses hurtigst.
4. Hak nu ½ bundt grønt - koriander, dild eller persille og 1 peberfrugt fint. Kom alt i saucen, salt, tilsæt allehånde og muskatnød, varm op i 10 minutter og sluk.

Saucen til pandekager med kød er klar! Den er så velsmagende i sig selv, at den passer til enhver ret.

Nå, den næste opskrift vil appellere til elskere af tomatsmag, som er så velegnet til kødpåfyldning.

Tomatsauce til empanadas

• I en tør stegepande steges 2 spsk til nøddeagtig. mel og kom det over i en anden skål.
• Hæld nu 2 spsk. vegetabilsk olie, opvarm den og tilsæt hvidløg presset ud af pressen (2 fed).
• Svits det let og tilsæt mel.
• Rør til det er glat, vent til klumperne er opløst og tilsæt 2 tsk. tomatpuré.
• Lad blandingen simre i 5 minutter, og hæld derefter 1 kop kogende vand i eller, hvis det ønskes, bouillon - kylling, oksekød eller grøntsag.
• Salt, tilsæt peberkorn og tilsæt 100 ml creme fraiche af ethvert fedtindhold.

Rør, det er bedre at gøre dette med et piskeris, bring i kog og hold på ilden i yderligere 2 minutter. Sluk og server varm eller lun med pandekager med kød.

Saucen i henhold til følgende opskrift vil ikke være mindre velsmagende, men bestemt lettere at forberede.

Grøntsagssauce til pandekager med kylling

Mulighed 1: creme fraiche sauce opskrift

1. Skræl løg og gulerod en ad gangen, hak dem som normalt og steg dem i vegetabilsk olie. Når alt er klar, sluk for det og lad det køle af.
2. Så snart stegningen bliver varm tilsættes 3-4 spsk. creme fraiche, bland og tilsæt salt.

Ingen krydderier er nødvendige til denne sammensætning; i sig selv viser den sig meget velsmagende og rig. Pandekager med kød og kylling kan lægges heri og simre i et par minutter (10-15), eller du kan servere det separat.

Mulighed 2: opskrift på sauce med champignoner

Tilbered den cremede svampesauce på samme måde.

• Steg først 2 fed hvidløg, passeret gennem en presse, i olivenolie.
• Så snart det bliver brunt, tilsæt 250 g finthakkede champignoner.
• Steg svampene, indtil de er gyldne, og tilsæt derefter creme fraiche (3-4 spsk) eller smelteost (100 g) efter eget skøn. I det andet tilfælde vil saucen have en let røget smag.
• Krydr retten med hakkede krydderurter - cirka 1/3 af en flok, bland, hold på ilden i endnu et minut og sluk.

Denne sauce vil være lige velsmagende enten kold eller varm.

Til sidst foreslår vi at lave en sauce, der ikke kræver nogen varmebehandling. Den er ideel til pandekager med kylling, men den vil også være meget velsmagende til kød.

Cremet sauce til pandekager med kyllingefyld

Sådan laver du topping til kyllingepandekager

• Vi skal bruge 1 stor frisk agurk. Mal det på et fint rivejern direkte med skrællen, det vigtigste er at det ikke smager bittert og læg til side.
• Tilsæt nu ½ bundt finthakket vasket dild, peber, salt og rør 3-4 spsk. med en bunke creme fraiche. Du kan tage det ved ethvert fedtindhold, det vil ikke påvirke smagen af ​​saucen på nogen måde.
• Rør blandingen, indtil den er jævn og server afkølet med varme pandekager. Gæster vil blive glade!

Hvis du ønsker det, er det godt at tilføje 1-2 fed hvidløg til denne sauce. Vi passerer det gennem en presse og blander godt.

Nu kender du flere helt forskellige opskrifter til at lave pandekagesauce med kylling og kød. De kan stuves i selve toppingen, eller du kan hælde dem ovenpå, som du foretrækker det.

Vælg den mulighed, du kan lide, og prøv at lave en vidunderlig ret med en lige så lækker sauce!

Sauce til pandekager "Vyatskaya pomakushka"

Madlavningsproces

I nogle regioner i Rusland, for eksempel i Kirov-regionen eller på den gamle måde i Vyatka-provinsen, kaldes saucer til pandekager pomakushki. De søde er marmelade eller knuste bær, bær med creme fraiche osv. og usødet er smeltet smør, smeltet smør med æg, frossen knust fløde eller mælk osv.

Jeg vil gerne præsentere dig for en pomakushka lavet af smeltet smør og æg. Baseret på disse to ingredienser kan så mange som tre typer pomakushki tilberedes:

• smør og råt æg;
• smør og hårdkogt æg;
• smør og æg i en pose.

Min yndlingsmulighed er smeltet smør med et æg, kogt "i en pose", når hviden er kogt, men blommen lige har sat sig og forbliver blød og flydende. Alle slags usødede pandekager er velegnede til denne type pandekage: hvede, rug, fuldkorn og boghvede.

Siden har næsten alle de nævnte pandekagemuligheder og nogle gange endda flere muligheder af hver type!

Kog æg i saltet vand til ønsket grad. Til indstillingen "i en pose" skal du efter kogning koge æggene ved middel varme i 2-4 minutter, afhængigt af deres størrelse. Læg de færdige æg i koldt vand i et par minutter for at hjælpe dem med at skrælle bedre.

Smelt smørret i en skål på komfuret eller i mikroovnen. I mikroovnen dækkes fadet med olie og strømmen indstilles til medium (300-600).

Hæld æggeblommen i olien, riv hviden og tilsæt også olien.

Sauce til pandekager lavet af smør og æg "Vyatskaya Pomakushka" er klar.

I denne version blev pomakushka serveret med interessante mørke boghvede pandekager "Boyarsky".

8 fantastiske saucer til pandekager

Maslenitsa kommer snart, vi har allerede forberedt opskrifter på pandekager og andre festlige retter til dig. Sådan kan du diversificere din bagning. det fortæller vi dig nu. Så her er de 8 mest lækre søde saucer.

Nr. 1: Karamelsauce

• 100 g pulveriseret sukker;
• 300 ml tung fløde;
• 50 g smør.

1. Kombiner det smeltede smør og flormelis og varm blandingen op, indtil den bliver gylden.

2. Hæld fløden i uden at slukke for varmen.

3. Kog blandingen under omrøring, indtil den er mør.

4. Server saucen i en separat skål eller hæld den straks over pandekagerne.

• 150 g chokoladeis;
• 1/2 kop mælk;
• 3 æggeblommer;
• 1 tsk. instant kaffe;
• 1 spsk. l. Sahara;
• 1 pakke vaniljesukker.

1. Pisk æggeblommerne med almindelig og vaniljesukker, hæld mælken i.

2. Bland æggeblandingen godt, tilsæt instant kaffe.

3. Pisk den kolde sauce med is.

• 1 æg;
• 50 g smør;
• 100 g honning;
• 1 spsk. l. vand;
• 1 knivspids salt.

1. Kog honning, sluk for varmen, tilsæt olie og rør rundt.

2. Hæld en skefuld vand i og salt blandingen.

3. Pisk ægget og tilsæt honningblandingen.

4. Bring saucen grundigt i kog.

Nr. 4: Creme fraiche og bærsauce

• 500 g fed creme fraiche eller fløde;
• 300 g bær;
• skal af 1 citron;
• 3 spsk. l. Sahara;
• 1 pakke vaniljesukker.

1. Pisk citronskal, sukker, vaniljesukker og bær.

2. Bland den resulterende blanding med creme fraiche eller fløde.

3. Hæld saucen over pandekagerne og server.

nr. 5: Appelsinsauce

• skal af 1 appelsin;
• 1 glas friskpresset appelsinjuice;
• 1,5 glas mælk;
• 50 g smør;
• 4 spsk. l. Sahara;
• 1 pakke vaniljesukker.

1. Pisk det smeltede smør med vanilje og almindeligt sukker, varm op til sukkeret er opløst.

2. Riv appelsinskallen, tilsæt den til smørblandingen, og hæld derefter appelsinsaft og mælk i.

3. Dyp pandekagerne i den fortykkede varme blanding direkte på komfuret.

4. Sluk for varmen – retten er klar!

nr. 6: Chokoladesovs

• 50 g chokolade;
• 200 ml fløde;
• 1 spsk. l. stivelse;
• 1 spsk. l. cognac;
• 1 tsk. Sahara;
• 1 pakke vaniljesukker.

1. Smelt chokoladen, tilsæt almindeligt sukker og vanilje, bland godt.

2. Varm fløden op, rør grundigt, tilsæt chokoladen.

3. Tilsæt stivelse til chokolade-flødeblandingen og hæld en skefuld cognac i.

4. Under opvarmning røres saucen godt rundt.

Nr. 7: Jordbærsauce

1. Hak jordbærrene fint, tilsæt mynte, rør rundt.

2. Tilsæt sukker til blandingen og lad det trække i 10-20 minutter.

3. Sæt blandingen på bålet, tilsæt fløde og kog i 3-4 minutter.

4. Pisk den færdige sauce grundigt.

#8: Varm romsauce

• 1/2 glas vand;
• saft af 1/2 citron;
• 10 g smør;
• 1 spsk. l. mel;
• 100 g sukker;
• 100 ml rom;
• 50 ml cognac;
• 50 ml hvidvin.

1. Bland smør med sukker, hæld vand i.

2. Tilsæt mel til blandingen og bring det i kog.

3. Hæld alkohol og citronsaft i saucen, varm op og server varm.

God appetit, kære læsere! FLønsker dig en sød Maslenitsa!

Lækre søde saucer til pandekager og pandekager - de bedste opskrifter

(4 vurderinger, gennemsnit: 5,00 )

Søde saucer til pandekager kan gøre denne ret smukkere, raffineret og velsmagende.

Desuden er der mange opskrifter til deres forberedelse, derfor kan alle vælge den mest interessante mulighed for sig selv.

Denne interessante artikel vil fortælle dig i detaljer, hvordan du forbereder lækre og søde saucer til pandekager.

Søde saucer til pandekager - opskrifter

Mange mennesker elsker hjemmelavede pandekager, og de er især velsmagende, når de ledsages af søde saucer

Afhængigt af madlavningsopskriften og de anvendte ingredienser hjælper de med at tilføje lidt surhed eller manglende sødme til retten.

De tilberedte kulinariske mesterværker ser meget smukke ud sammen med pandekager og giver også desserten en simpelthen unik smag. Derudover er de ret nemme at tilberede og består af simple ingredienser.

Hvad er forskellen mellem pandekager og pandekager - madlavningsfunktioner

Pandekager eller pandekager til morgenmad er en meget god ret, og hvis du også forbereder sauce til pandekager, bliver det til en original, smuk dessert.

Når du tilbereder denne ret, skal du huske, at der er visse forskelle mellem pandekager og pandekager:

1. Pandekager er tynde, lette, stegt i en tør stegepande, normalt tilberedt uden gær ved hjælp af valle eller vand.
2. Pandekager tilberedes oftest ved hjælp af gær, mælk eller kefir med tilsætning af æg, sukker og mel. De bliver luftige, løse, har en noget syrlig smag.Dejen til dem har en konsistens, der ligner creme fraiche. Pandekager viser sig at være mere fede, kalorierige og nærende i modsætning til pandekager.

Hvilke søde saucer er bedst til pandekager?

Søde toppings hjælper med at forbedre og berige pandekagers smag, hvilket gør den lysere og rigere.

Meget interessante muligheder er:

De er tilberedt af forskellige frugter eller bær, chokolade, fløde, honning og krydderier.

De kan være kolde eller varme, det hele afhænger af opskriften.

Kan serveres separat i en sovsebåd eller hældes over pandekagerne ved servering.

Søde saucer til pandekager - opskrifter

Lad os se på de mest populære opskrifter:

Appelsinsauce passer godt til klassiske amerikanske pandekager eller pandekager, som vil fremhæve smagen og gøre den mere rig.

• stor appelsin;
• 2 spsk. l. Sahara;
• 1 spsk. l. citronsaft;
• 1 spsk. l. kartoffelstivelse;
• 300 ml vand.

Vask en stor appelsin grundigt, riv skallen, pres saften ud hver for sig, og kværn derefter gennem en sigte. Kog vand i en gryde, tilsæt citronskal og lad det simre lidt.

Si skrællen gennem en si for at opnå større homogenitet.

Kom perlesukker i væsken og hæld citronsaft i.

Opløs stivelsen med vand og hæld den gradvist i en tynd stråle i den tilberedte blanding, mens du rører hele tiden.

Kog indtil det er tyknet, fjern fra varmen, afkøl let, tilsæt appelsinjuice, omrør hele tiden. Serveres afkølet.

Det viser sig aromatisk og har en rig smag.

Hvis du ønsker det, kan du tilføje lidt mere citronsaft for at tilføje lidt surhed.

Den cremede sauce er meget nem at tilberede og alligevel viser sig velsmagende og usædvanlig.

Du skal tage følgende ingredienser:

• 2 spsk. l. smør;
• 3 spsk. l. sukker sand;
• 3 spsk. l. fløde 33% fedt;
• 2 spsk. l. citronsaft.

Bland smør, perlesukker, citronsaft, pisk med en røremaskine i et minut, tilsæt fløde og fortsæt med at piske i endnu et minut.

Sæt over lav varme, opvarm indtil granuleret sukker er helt opløst, og hæld over.

Creme fraiche sauce vil gøre enhver ret meget mør og raffineret, da den harmonisk sammenfletter forskellige smagsvarianter.

Du skal tage følgende ingredienser:

• 100 g creme fraiche;
• 50 ml frugtjuice;
• 50 g granuleret sukker;
• ½ tsk stødt kanel.

Kom creme fraiche i en blenderskål, hæld frugtjuice i, pisk ved minimumshastighed, tilsæt granuleret sukker og kanel lidt efter lidt.

Bland det hele til det er glat og hæld det over den færdige ret.

Chokoladesauce kan være en meget god tilføjelse til pandekager, som du skal bruge:

• 300 g chokolade;
• 3 spsk. l. smør;
• ¾ kop tung fløde;
• 1 spsk. l. appelsinlikør eller rom.

Varm chokolade og smør i vandbad, tilsæt fløden, bland det hele godt med et piskeris, hæld likøren i, bland det hele igen.

Kan serveres lun eller kold. Hvis den serveres kold, stilles den på køl et par minutter inden servering.

Du kan dekorere franske crepes med det, hælde det i form af bølger eller zigzags.

Sød tranebærsauce med en delikat fløjlsblød tekstur og behagelig syrlighed. Den er perfekt til crepes, pandekager og pandekager.

Du skal tage følgende ingredienser:

• 400 g tranebær;
• 2 appelsiner;
• 1 spsk. melis;
• 100 ml vand.

Pres saften fra appelsinerne, bland den med vand, perlesukker og bring det i kog.

Tilsæt vaskede tranebær, kog i 5 minutter.

Lad derefter tranebærene køle lidt af. Kværn alt i en blender, kværn derefter gennem en fin si for at fjerne frøene. Hæld i en sovsebåd og server.

En meget interessant mulighed kunne være hindbær.

Nogle synes, at det minder lidt om marmelade, dog er det absolut ikke rigtigt, for det har en helt anden konsistens og aroma.

Du skal tage følgende ingredienser:

• 1 spsk. friske eller frosne hindbær;
• 2 spsk. l. orange nektar;
• ¼ spsk. hindbærsyltetøj;
• 2 spsk. l. Sahara.

Pisk hindbær og appelsinjuice i en blender og kværn derefter gennem en si.

Overfør blandingen til en lille gryde, tilsæt hindbærsyltetøj og perlesukker.

Opvarm den resulterende blanding og kog over lav varme i 2 minutter. Afkøles og klar til servering.

Til morgenmad med pandekager og crepes er tyttebærsauce perfekt, der tilføjer en vis sødme og let syrlighed til retten.

Følgende ingredienser vil være påkrævet:

• 500 g tyttebær;
• 1 liter vand;
• 250 g granuleret sukker;
• 1 tsk. stivelse;
• kanel.

Vask tyttebærrene godt, tilsæt vand og kog dem bløde. Dræn bouillonen, mal bærrene gennem en sigte, hæld bouillonen i.

Tilsæt granuleret sukker og stødt kanel til blandingen og kog i 5 minutter. Tilsæt fortyndet stivelse og tyk.

En lækker, aromatisk sød sauce lavet af frugter, bær, fløde, chokolade og andre ingredienser vil være en fremragende tilføjelse til pandekager, pandekager, pandekager, forskellige kager og desserter.

Tilbered disse lækre og søde saucer efter vores opskrifter og bon appetit!

(4 vurderinger, gennemsnit: 5,00 ud af 5)

Sådan laver du en luftig Snickers-kage med kogt kondenseret mælk, stegte jordnødder, kakao og kokos

• Stor og lækker tærte med kondenseret mælk og creme fraiche - opskrift med foto
• Kefir pandekager med valmuefrø og æbler - en lækker opskrift på morgenmad
• Sådan laver du ostevafler i et vaffeljern - en simpel opskrift med billeder
• Syltede stikkelsbær - en krydret snack og dekoration til velsmagende bagværk

• Lækker svampekage opblødt i den mest delikate creme fraiche gelé
• Sådan tilberedes lækre kirsebær i chokolade - trin-for-trin opskrift med fotos
• Kage "Stefania" - en magisk opskrift lavet af honningkager med appelsincreme
• Søde gærboller - en enkel og meget velsmagende opskrift

Alle rettigheder forbeholdes. Kopiering af materialer kun med et aktivt link til kilden

Opskrift på pandekagesauce: For endnu bedre smag

Pandekager er en yndlingsmad for både voksne og børn. Og hver husmor har sin egen individuelle pandekageopskrift: det være sig kefirpandekager, gennembrudte pandekager eller pandekager lavet af gærdej. Men du kan gøre sådan en standard og velkendt ret til en usædvanlig dessert. For at gøre dette skal du bruge meget lidt - bare en sød sauce til dem.

Chokoladesauce til pandekager

Hvis du og din familie er chokoladeelskere, så vil chokoladesauce være din favorit. For at forberede det skal du forberede følgende produkter:

• chokolade - 100 gram (bitter eller mælk, efter smag);
• vand - 100 ml;
• sukker – 50 gram (hvis mørk chokolade bruges, fordobles mængden af ​​sukker);
• smør - 30 gram;
• vanillin - på spidsen af ​​en kniv.

Opskrift på chokoladedressing:

1. Du skal bryde chokoladen i stykker, skære smørret (glem ikke at opbevare det i køleskabet først, eller endnu bedre, i fryseren). Kom dette i en gryde og læg det i et vandbad ved svag varme under konstant omrøring.
2. Når alle ingredienser er smeltet og er helt blandet, er chokoladedressingen til pandekagerne klar.
3. Server varm chokoladepandekagesauce med tilberedte pandekager. Saucen er meget enkel at tilberede, men tilføjer en "spiral" til almindelige pandekager.

Det er meget vigtigt at smelte chokoladen i et vandbad, for på denne måde får du en ensartet saucekonsistens, der ikke skiller eller krøller sig til klumper. Vær også opmærksom på kvaliteten af ​​den købte chokolade.

Cremet dressing til pandekager

Flødesauceopskriften er også nem at tilberede, men det gør den ikke mindre velsmagende end den forrige dressing.

Opskriften på dens tilberedning giver følgende sæt produkter:

• smør - 2 spsk. skeer;
• sukker - 1/3 kop;
• tung fløde - 3 spsk. skeer;
• citronsaft - ¼ kop.

Du kan forberede den cremede dressing på denne måde:

1. Bland sukker, smør, citronsaft og pisk med en røremaskine i 1-2 minutter. Tilsæt derefter fløden og pisk videre i cirka et halvt minut.
2. Stil den færdige sauce i køleskabet.
3. Når pandekagerne er bagt, sættes flødesovsen på laveste varme og under konstant omrøring holdes på bålet, indtil sukkeret er helt opløst, og derefter hældes det over pandekagerne.

Banandressing til pandekager

For at forhindre, at denne sauce er banal, er det bedre at tilføje honning og yoghurt til den. Så kan du nyde den delikate smag af den mest delikate pandekagedressing.

Hans opskrift indeholder et sæt produkter fra:

• bananer - 2-3 stykker;
• creme fraiche eller naturel yoghurt - 2-3 spsk. skeer;
• honning - efter smag.

Madlavningsopskriften ser sådan ud:

1. Skræl duftende og modne bananer, skær dem i stykker og kom dem i en blender.
2. Tilsæt creme fraiche (eller naturlig yoghurt), honning. Pisk blandingen i en blender, indtil den er glat.
3. Læg de bagte pandekager smukt på en tallerken, og hæld banansauce ved siden af. Dyp pandekagerne i saucen og nyd godbidden.

Sød grapefrugtsauce til pandekager

Behagelig syrlighed vil give pandekagerne en ny note, der mangler i tidligere opskrifter.

Denne fyldning involverer brugen af ​​følgende komponenter:

• grapefrugt - 1 stykke, rød og stor;
• smør - 1 spsk. ske;
• sukker - efter smag.

Opskriften er lige så enkel:

1. Skræl grapefrugten grundigt fra skallen og fjern alle film på skiverne. Ved rengøring (umiddelbart i en dyb tallerken, fordi der frigives meget saft), skal du straks dele den i små dele med hænderne.
2. Varm smørret op i en dyb stegepande og tilsæt hakket grapefrugt og juice.
3. Tilsæt sukker (efter smag), men ikke mindre end 3 spsk. skeer
4. Svits grapefrugtsaucen ved svag varme under konstant omrøring i 15-20 minutter, indtil den er tyknet.
5. Afkøl den tilberedte grapefrugtdressing og server med pandekager.

Den bitterhed, der er karakteristisk for grapefrugt, vil give almindelige pandekager en særlig pikanthed.

Søde pandekagedressinger er meget nemme at tilberede. Men du vil blive overrasket over resultatet, for hver opskrift er en ny smag, nye fornemmelser. Vær ikke bange for at eksperimentere og lave dine egne opskrifter.

Fluffy mælkepandekager uden gær opskrift

Og hvilken opskrift har jeg lavet til dig? Jeg ville aldrig have troet, at bananer passer godt til kød. Jeg tilberedte den og blev utrolig overrasket - smagen er uforlignelig. Jeg kan ikke engang beskrive det klart. Jeg tror, ​​at denne lækre ret vil passe perfekt på feriebordet.

For at tilberede kød med en sådan original bananflødesauce skal du bruge:

• Oksekød 1 kg;
• 2 bananer;
• 200 g fløde (10-15%);
• 150 g ost (hård);
• Saft af en stor citron;
• 0,5 tsk salt. samme mængde sort peber.

Tilberedning af oksekød med bananflødesauce

Lad os beskæftige os med kødet: vask oksekødet grundigt og tør det lidt. Skær den i ca 2 cm tykke stykker Du kan også koge den. For at sikre, at det færdige kød er blødt og tygbart, skæres det på tværs af kornet.

Pisk skiverne godt bøf.

Tag en lille bageplade, gerne med høje kanter. Jeg brugte en glasform. Der er ingen grund til at smøre bunden med noget. Læg kødstykkerne på en bageplade.

Da kød ved høje temperaturer har en tendens til at falde i størrelse, skal det lægges på en sådan måde, at kanterne ligger oven på hinanden (dvs. overlappende) eller meget tæt til hinanden. Samtidig skal de også komprimeres godt.

Jeg krydrede toppen med mit yndlingskrydderi.

Klar bananer og skæres i skiver. Læg dem i en blender. Riv osten der og hæld i fløde med peber og salt.

Kværn godt og tilsæt citronsaft, fortsæt med at piske.

Hæld den resulterende sauce over oksekødet.

Forvarm ovnen godt (ifølge opskriften er den ca. 200 grader). Læg bagepladen i 45 minutter - 1 time. Hvis kødet kan gennembores godt med en kniv eller gaffel, kan du tage det ud.

Personligt satte jeg formen i en ovn, der endnu ikke var forvarmet til denne temperatur, fordi jeg brugte en glasform. Og jeg tog den ud, da saucen var brunet.

Parat. Du kan prøve det, jeg tror du vil kunne lide denne lækre opskrift.

God appetit.

Del med dine venner og glem ikke at kommentere.

Creme fraiche, marmelade, honning - vi har været glade for at bruge alle disse produkter som sovs til pandekager siden oldtiden. Med fremkomsten af ​​tropiske frugter i vores butikker er listen over opskrifter på sovs til din yndlingsdessert også udvidet. I dag inviterer vi dig til at prøve banansauce i forskellige variationer. Vi har også en opskrift på kød.

Opskrift med smør

Den mest delikate karamel af en fantastisk brun-gylden farve er banansmørsauce. For at oprette det skal du tage:

• smør - 70 gram;
• bananer - 2 store frugter;
• ahornsirup - 120 ml;
• brun farin - 4 spiseskefulde;
• fløde - 100 ml.

Forberedelse:

1. Skræl bananerne og skær dem i tynde skiver.
2. Smelt smørret i en stegepande, sørg for at det ikke koger.
3. Tilsæt ahornsirup til olien, og under omrøring af grydens indhold, lad det simre i 5-7 minutter. Tilsæt sukker og skru op for varmen til sukkeret smelter.
4. Tilsæt fløde og rør rundt. Tilsæt bananskiver. Væsken skal dække dem helt.
5. Lad det simre i yderligere 5 minutter.

Vi bruger denne banansauce til lune pandekager. For at lette at spise, skal pandekager pakkes ind i et rør efter hældning af saucen.

Banankødsovs opskrift

Hvis du vil, kan du tilberede original banansauce til kød. Ved at erstatte tomater med eksotiske frugter får du lækker bananketchup. Du får brug for:

• bananer - 2 stykker;
• hvidløg - 3 fed;
• løg - 2 stykker;
• ingefær (rod) - 20 gram;
• varm peber - 1 bælg;
• gurkemeje - ½ teskefuld;
• olivenolie - 1 spiseskefuld;
• sojasovs - 1,5 spiseskefulde;
• eddike 9% - 1 spiseskefuld;
• salt - ¼ tsk.

Forberedelse:

1. Når du vælger fødevarer, skal du være særlig opmærksom på størrelsen af ​​bananer, løg og peberfrugter. Tag mellemstore løg og bananer, men den hot pepper pod skal være så stor og kødfuld som muligt.
2. Efter at have skrællet bananerne, skær dem i vilkårlige stykker og drys med gurkemeje. Krydderiet vil give dem en smuk farve. Hæld derefter sojasovs over dem og mos med en gaffel.
3. Fjern løghovederne og hvidløgsfed fra skindet. Skær løget i tern, knus hvidløget. Vi skærer også den varme peberkapsel i terninger og fjerner frøene fra den.
4. Skræl ingefærroden og riv den på et fint rivejern.
5. Tag nu en pande, hæld olivenolie i den og tilsæt de forberedte peberfrugter, løg, hvidløg og krydderier. Lad os tilføje lidt salt. Sauter dem til løget bliver gennemsigtigt.
6. Tilsæt derefter bananmasse, rør rundt, reducer varmen til minimum. Lad det simre i 15-20 minutter. Sørg for at røre vores bananketchup, så den ikke brænder på.
7. Et par minutter før slutningen af ​​stuvningen tilsættes eddike til vores banansauce til kød.
8. Lad sovsen køle af og blend til den er luftig i en blender.

Nu er den klar til servering. Overskydende sauce kan overføres til en krukke og opbevares i køleskabet i en uge. Forresten blødgør tilstedeværelsen af ​​bananer perfekt de krydrede noter og supplerer krydderierne med en speciel lyd.

Dessert mulighed med creme fraiche

Hvis du laver banansauce baseret på creme fraiche, får den en cremet tekstur og vil være en fremragende tilføjelse til pandekager. Hvad du skal tage til sovsen:

• bananer - 1-2 stykker (eller 200 gram frugtkød);
• creme fraiche (kan erstattes med yoghurt) - 50 gram;
• citronsaft - ½ spsk;
• vaniljesukker - 5 gram.

Forberedelse:

1. Skræl bananerne og del dem tilfældigt i stykker. Læg i en blenderskål. Slib indtil glat, og tilsæt straks citronsaft til den resulterende masse, så banansaucen ikke bliver mørkere.
2. Tilsæt creme fraiche og vaniljesukker til saucen. Rør nu med en ske, indtil vaniljesukkeret er opløst.

Bemærk venligst, at denne banansauce ikke tåler langtidsopbevaring, så du skal tilberede den i en mængde, der rækker til én frokost.

Når du vælger banansauce som sovs, skal du være styret af smagen af ​​det hovedprodukt, du vil bruge det til. Krydderier og krydderier skal bruges særligt forsigtigt. Så karry og merian er bedre egnet til kylling, og fisk vil gerne have en blanding af peberfrugt og koriander.

Pandekager er en yndlingsmad for både voksne og børn. Og hver husmor har sin egen individuelle pandekageopskrift: det være sig kefirpandekager, gennembrudte pandekager eller pandekager lavet af gærdej. Men du kan gøre sådan en standard og velkendt ret til en usædvanlig dessert. For at gøre dette skal du bruge meget lidt - bare en sød sauce til dem.

Chokoladesauce til pandekager

Hvis du og din familie er chokoladeelskere, så vil chokoladesauce være din favorit. For at forberede det skal du forberede følgende produkter:

• chokolade - 100 gram (bitter eller mælk, efter smag);
• vand - 100 ml;
• sukker – 50 gram (hvis mørk chokolade bruges, fordobles mængden af ​​sukker);
• smør - 30 gram;
• vanillin - på spidsen af ​​en kniv.

Opskrift på chokoladedressing:

1. Du skal bryde chokoladen i stykker, skære smørret (glem ikke at opbevare det i køleskabet først, eller endnu bedre, i fryseren). Kom dette i en gryde og læg det i et vandbad ved svag varme under konstant omrøring.
2. Når alle ingredienser er smeltet og er helt blandet, er chokoladedressingen til pandekagerne klar.
3. Server varm chokoladepandekagesauce med tilberedte pandekager. Saucen er meget enkel at tilberede, men tilføjer en "spiral" til almindelige pandekager.

Det er meget vigtigt at smelte chokoladen i et vandbad, for på denne måde får du en ensartet saucekonsistens, der ikke skiller eller krøller sig til klumper. Vær også opmærksom på kvaliteten af ​​den købte chokolade.

Cremet dressing til pandekager

Flødesauceopskriften er også nem at tilberede, men det gør den ikke mindre velsmagende end den forrige dressing.

Opskriften på dens tilberedning giver følgende sæt produkter:

• smør - 2 spsk. skeer;
• sukker - 1/3 kop;
• tung fløde - 3 spsk. skeer;
• citronsaft - ¼ kop.

Du kan forberede den cremede dressing på denne måde:

1. Bland sukker, smør, citronsaft og pisk med en røremaskine i 1-2 minutter. Tilsæt derefter fløden og pisk videre i cirka et halvt minut.
2. Stil den færdige sauce i køleskabet.
3. Når pandekagerne er bagt, sættes flødesovsen på laveste varme og under konstant omrøring holdes på bålet, indtil sukkeret er helt opløst, og derefter hældes det over pandekagerne.

Banandressing til pandekager

For at forhindre, at denne sauce er banal, er det bedre at tilføje honning og yoghurt til den. Så kan du nyde den delikate smag af den mest delikate pandekagedressing.

Hans opskrift indeholder et sæt produkter fra:

• bananer - 2-3 stykker;
• creme fraiche eller naturel yoghurt - 2-3 spsk. skeer;
• honning - efter smag.

Madlavningsopskriften ser sådan ud:

1. Skræl duftende og modne bananer, skær dem i stykker og kom dem i en blender.
2. Tilsæt creme fraiche (eller naturlig yoghurt), honning. Pisk blandingen i en blender, indtil den er glat.
3. Læg de bagte pandekager smukt på en tallerken, og hæld banansauce ved siden af. Dyp pandekagerne i saucen og nyd godbidden.

Sød grapefrugtsauce til pandekager

Behagelig syrlighed vil give pandekagerne en ny note, der mangler i tidligere opskrifter.

Denne fyldning involverer brugen af ​​følgende komponenter:

• grapefrugt - 1 stykke, rød og stor;
• smør - 1 spsk. ske;
• sukker - efter smag.

Opskriften er lige så enkel:

1. Skræl grapefrugten grundigt fra skallen og fjern alle film på skiverne. Ved rengøring (umiddelbart i en dyb tallerken, fordi der frigives meget saft), skal du straks dele den i små dele med hænderne.
2. Varm smørret op i en dyb stegepande og tilsæt hakket grapefrugt og juice.
3. Tilsæt sukker (efter smag), men ikke mindre end 3 spsk. skeer
4. Svits grapefrugtsaucen ved svag varme under konstant omrøring i 15-20 minutter, indtil den er tyknet.
5. Afkøl den tilberedte grapefrugtdressing og server med pandekager.

Den bitterhed, der er karakteristisk for grapefrugt, vil give almindelige pandekager en særlig pikanthed.

Søde pandekagedressinger er meget nemme at tilberede. Men du vil blive overrasket over resultatet, for hver opskrift er en ny smag, nye fornemmelser. Vær ikke bange for at eksperimentere og lave dine egne opskrifter.

Sovs serveret til hovedretten for at berige smagen og yndefuldt understrege eftersmagens pikanthed. Forbered denne storslåede søde sagbanansauce og server med kød og vildt. Den raffinerede og delikate smag af saucen vil erobre ikke kun gourmeter.

Banansauce Det viser sig krydret og behageligt i smagen, med et lille bid. Det tilberedes meget enkelt og hurtigt.Opskrift det hersovs blev bragt fra Thailand, blev der kun lavet mindre ændringer, saucen blev gjort mindre krydret og varm. Men hvis du er en fan af varme saucer, tilsæt varm peber til opskriften efter smag.

Superværtinde tilbyder dig en trin-for-trin opskrift med billeder,hvordan man laver banansauce til kød

Nødvendige ingredienser:

Bananer - 4 stykker

Citron - 1 stk (i opskriften bruger vi 4 citronskiver)

Sennepsbønner - 1 spsk

Ananas - 150 gram

Krydderier - efter din smag

En knivspids salt

Den tilberedes hurtigt og består af produkter, der er tilgængelige for alle. Det er især nemt at forberede, hvis du har en blender ved hånden. Du kan også bruge en røremaskine.

En af de vigtige betingelser i dens tilberedning: færdiglavet sødbanansauce , efter maling af alle ingredienser i en blender, er det tilrådeligt at male gennem en fin sigte. Denne enkle procedure vil gøre den luftig og mør. Tilsæt meget lidt salt. Smagen skal være behagelig.

Banansauce - opskrift

Fjern skrællen fra bananen.

Nu vil vi marinere den. Skær 4 skiver fra citronen (du kan skære den i cirkler, men skiver er mere praktiske), et stykke for hver banan. Hvis det ønskes, kan du gøre saucen mere syrlig, men det er efter eget skøn. Dæk hele bananens overflade med en citronskive. Læg frugten i en skål, dæk med husholdningsfilm og lad den stå uden opsyn i bogstaveligt talt 5 minutter.

Det næste trin i forberedelsen af ​​ingrediensen er at gnide frugten med salt.

Vi forbereder en sauce til fjerkræ eller kød, så der skal være en subtil salt smag i den. Når du gnider en banan med salt (bare en lille smule pr. banan), skal den absorbere lige den mængde, den skal bruge, og smage helt rigtigt.

Skær derefter bananerne i tykke ringe.

Læg de hakkede bananer i en skål. Tilføj varm sennep til dem.

Kværn i en blender og pisk godt til en grødet konsistens.

Følgende krydderier tilsættes til massen: korianderbønner, raikhon (basilikum), spidskommen, spidskommen, hakket hvid og sort peber. Smag til og tilsæt eventuelt salt. Dæk beholderen med saucen og lad den stå i 10 minutter. Denne tid er nødvendig for ikke kun at åbne krydderierne, men også for at kombinere deres aromaer.

Den sidste ingrediens, der tilsættes, er ananas. Du kan bruge dåse, frisk eller endda frossen (sørg for at optø ananas før tilberedning).

Kværn det hele igen med en blender, indtil det er glat.

Som allerede skrevet ovenfor, for at gøre saucen mør, er der kun tilbage at male hele massen gennem en sigte eller hulske. Nettet skal være meget fint.

Overfør blandingen til en sovsebåd. Parat! Sød banansauce kan serveres.

Klar sød banansauce kan ikke opbevares ved lave temperaturer. Den skal serveres umiddelbart efter tilberedning. Efter blot et par timer er smagen tabt.

Nyd dit måltid!