Europæere bør være taknemmelige over for Columbus for i det mindste det faktum, at han bragte sød peber - et lager af vitaminer, mineraler og aminosyrer. Mange selektive sorter af salatpeber blev opdrættet af bulgarske videnskabsmænd, hvilket kan være grunden til, at sød peber også kaldes peberfrugt. Alle af dem, der bevarer de mest nyttige egenskaber ved de "primære kilder", omdannet til store farverige skønheder. Peberretter bliver også smukke, sunde og velsmagende. Ernæringseksperter og kulinariske specialister er enige om, at bagt peberfrugt er det sundeste og lækreste.

For at bage peberfrugter korrekt og velsmagende har du brug for:

• Peberfrugt - 6 stk.;
• Hvidløg - 4 fed;
• Tomater - 3 stk.;
• Oliven - 20 stk.;
• Timian - 1 tsk;
• Persille - efter smag;
• Olivenolie - 2 spiseskefulde;
• Salt og peber - efter smag

JEG. Sådan forbereder du produkterne korrekt:

1. Vi starter med peberfrugterne: vask og tør med en serviet;

2. Skær hver peberfrugt i halve på langs, fjern frø og membraner;

3.Vask derefter tomaterne, fjern stilkene;

4. Hæld kogende vand over tomaterne, skræl dem og skær dem tyndt;

5. Hak det pillede hvidløg fint;

6. Dræn væsken fra oliven, skær dem i cirkler;

8. Vask persillen, tør den og hak den fint;

9. Læg lag af greens, hvidløg, oliven, tomater i de forberedte peberhalvdele;

10. Salt og peber hver peber og dæk med folie;

II. Sådan bages peberfrugter korrekt og velsmagende i ovnen:

1. Smør en bageplade med olivenolie;

2. Læg peberfrugterne på en bageplade med skindsiden nedad, salt og drys med olie;

3. Sæt bagepladen med peberfrugt i en ovn forvarmet til 180°C;

4.Bag peberfrugterne i ovnen i 30 minutter;

5. Læg de bagte peberfrugter på tallerkener og hæld den saft, der dannes under bagningen, over;

III. Sådan bages peberfrugter korrekt og velsmagende i en langsom komfur:

1. Placer de forberedte peberfrugter i en multicooker skål;

2. Indstil multikogeren til "Bagning"-tilstand;

3. Bag peberfrugten i 35 minutter;

1. IV. Sådan bages peberfrugter korrekt og velsmagende i mikrobølgeovnen:

1. Placer de tilberedte peberfrugter på en mikrobølgesikker bradepande;

2. Bag peberfrugten i 15 minutter ved 900 watt og 10 minutter ved 400 watt.

God appetit!

I ovnen Bag peberfrugt ved 200 grader.
I en varmluftsovn Bag peberfrugterne ved medium luftfriturehastighed og en temperatur på 220 grader i 15 minutter.
I en slow cooker Bag peberfrugterne i "Bagning"-tilstand.
I mikroovnen Bag peberfrugter ved 800 watt.

Brændt peberfrugt

Produkter
Peberfrugt - 6 stykker
Hvidløg - 4 fed
Tomater - 3 stykker
Oliven - 20 stykker
Timian - 1 tsk
Persille - et par kviste
Olivenolie - 2 spsk
Salt og peber - efter smag

Madlavning
1. Vask og tør peberfrugten med et håndklæde, halver hver peberfrugt på langs, fjern frø og hinde.
2. Vask tomaterne og fjern stilkene.
3. Hæld kogende vand over tomaterne, skræl og skær dem i tynde skiver.
4. Pil hvidløget og hak det fint.
5. Dræn væsken fra oliven og skær dem i skiver.
7. Vask det grønne, tør og hak det fint.
8. Læg peberhalvdelene i lag med krydderurter, hvidløg, oliven og tomater.
9. Krydr med salt og peber, dæk hver peber med folie, hvis det ønskes.

Sådan bages i ovnen
1. Smør en bageplade med olivenolie.
2. Læg peberfrugterne i et ovnfast fad med skindsiden nedad, tilsæt salt og dryp med olie.
3. Sæt bagepladen med peberfrugt i en ovn forvarmet til 180 grader og bag i 30 minutter.
4. Ved servering af bagt peberfrugt hældes den resulterende saft over.

Sådan bages i en slow cooker
1. Læg peberfrugten i multicooker-beholderen og luk den.
2. Bag i 35 minutter i "Bagning"-tilstand.

Sådan bages i mikroovnen
1. Læg peberfrugterne i en skål, der tåler mikrobølgeovn.
2. Bag i 5 minutter ved 800 watt, og lad derefter peberfrugten stå i yderligere 3 minutter uden at åbne mikroovndøren.

Fakta om peberfrugt i ovnen

Toppings til peberfrugt

Ostefyld- bages i 25 minutter ved 180 grader.
Ost eller "Fetax" - 200 gram, landost - 200 gram, flere kviste rosmarin, salt og peber - efter smag.

Ostemassefyld- bages i 30 minutter ved 180 grader.
Hytteost - 300 gram, hård ost - 150 gram, hvidløg - 3 fed, creme fraiche - 3 spiseskefulde, kyllingæg - 3 stykker, persille - 1 bundt, salt og peber - efter smag.

Kalorieindhold i peberfrugt- 27 kcal/100 gram.

Holdbarhed af bagt peberfrugt- 3 dage i køleskabet.

Fordelene ved peberfrugt på grund af indholdet af C-vitamin (immune processer i kroppen), P-vitamin (kredsløbssystemet), B-vitaminer (stofskiftet).

• Sød peberfrugt med tæt og saftigt kød, helst flerfarvet - 200 g;
• Duftende solsikkeolie - 10 ml;
• Groft salt - 5-6 g.

Instruktioner

Beboere i Middelhavet og Adriaterhavet laver ofte bagte grøntsager - de er blandt de prioriterede komponenter i det lokale nationale køkken. Den diæt, der er populær i disse regioner, betragtes som en af ​​de mest sunde, og en diæt er endda blevet skabt på grundlag af den. Det betyder, at mange tilhængere af sund mad ville gøre klogt i at mestre nedenstående teknologi.

Du skal kun bruge 3 ingredienser:

Sød peber med tæt og saftig frugtkød, helst flerfarvet - 200 g;
aromatisk solsikkeolie - 10 ml;
groft salt - 5-6 g.

Kulinarisk proces

Vask og skær peberfrugterne i halve. Rens alle frøene, afskær forsigtigt de forseglinger, som frøkammeret var fastgjort til.

Brug spidsen af ​​en kniv til at lave dybe, men ikke gennemgående, hak som et net på indersiden. Dyp en teske i olien og pensl skiverne over udskæringerne. Tilsæt salt.

Læg de tilberedte grøntsagsskiver med den konvekse del opad på en flad glasplade. Anbring i mikrobølgeovnen, aktiver "Toast"-tilstand (i nogle modeller - "Toast", "Sandwiches") i 2,5 minutter. Vend den om, tænd den samme mulighed, indstil timeren til lidt længere tid - cirka 4 minutter.

Bemærk

Retterne vil derefter blive dækket med en hvidlig saltbelægning. Dette er et normalt, naturligt fænomen. Det vil nemt vaskes af.

Resultat

Peberfrugt bagt i mikrobølgeovn er ikke anderledes i udseende og smag fra dem, der er kogt på en grill eller grill. Da frugterne har mistet deres elasticitet på grund af varmebehandling, anbefales det at give dem en æstetisk form ved at rulle dem til rør. På fastedage serveres sådanne peberfrugter med bønner, kornretter, kartofler og på andre dage - med kød og fisk (saltet, tørret, røget).

Tilberedning af moonshine og alkohol til personlig brug
helt lovligt!

Efter Sovjetunionens sammenbrud stoppede den nye regering kampen mod måneskin. Straffeansvar og bøder blev afskaffet, og artiklen, der forbyder produktion af alkoholholdige produkter derhjemme, blev fjernet fra Den Russiske Føderations straffelov. Den dag i dag er der ikke en eneste lov, der forbyder dig og mig at dyrke vores yndlingshobby - at tilberede alkohol derhjemme. Dette er bevist af den føderale lov af 8. juli 1999 nr. 143-FZ "Om det administrative ansvar for juridiske enheder (organisationer) og individuelle iværksættere for lovovertrædelser inden for produktion og cirkulation af ethylalkohol, alkoholholdige og alkoholholdige produkter ” (Samlet lovgivning i Den Russiske Føderation, 1999, nr. 28, art. 3476).

Uddrag fra Den Russiske Føderations føderale lov:

"Effekten af ​​denne føderale lov gælder ikke for aktiviteter af borgere (individer), der producerer produkter indeholdende ethylalkohol til andre formål end salg."

Måneskin i andre lande:

I Kasakhstan i overensstemmelse med Republikken Kasakhstans kodeks om administrative lovovertrædelser dateret 30. januar 2001 N 155, er følgende ansvar fastsat. Ifølge artikel 335 "Fremstilling og salg af hjemmelavede alkoholholdige drikkevarer" medfører ulovlig fremstilling af moonshine, chacha, mulberry vodka, mos og andre alkoholholdige drikkevarer med henblik på salg, samt salg af disse alkoholholdige drikkevarer, således en bøde på tredive månedlige beregningsindekser med konfiskation af alkoholholdige drikkevarer, apparater, råvarer og udstyr til deres fremstilling, samt penge og andre værdigenstande modtaget ved deres salg. Loven forbyder dog ikke tilberedning af alkohol til personlig brug.

I Ukraine og Hviderusland ting er anderledes. Artikel nr. 176 og nr. 177 i Ukraines lov om administrative lovovertrædelser giver mulighed for pålæggelse af bøder på tre til ti skattefrie mindstelønninger for produktion og opbevaring af måneskin uden salgsformål, til opbevaring af enheder* til dets produktion uden salgsformål.

Artikel 12.43 gentager denne information næsten ord for ord. "Produktion eller erhvervelse af stærke alkoholholdige drikkevarer (moonshine), halvfabrikata til deres produktion (mæsk), opbevaring af apparater til deres produktion" i Republikken Belarus' kodeks om administrative lovovertrædelser. I paragraf nr. 1 står der: ”Personers fremstilling af stærke alkoholholdige drikkevarer (moonshine), halvfabrikata til deres produktion (mæsk), samt opbevaring af apparater*, der anvendes til deres produktion, vil medføre en advarsel eller en bøde. på op til fem basisenheder med konfiskation af de angivne drikkevarer, halvfabrikata og udstyr."

*Du kan stadig købe moonshine-stills til hjemmebrug, da deres andet formål er at destillere vand og få komponenter til naturlig kosmetik og parfume.