Desserter, der indeholder hytteost, viser sig altid meget velsmagende. Lad os for eksempel tage en gryderet fra det. Denne vidunderlige ret har nydt sin fortsatte popularitet i mange år. Og jeg tror, ​​at mange mennesker har brug for at vide, hvordan man gør det korrekt, ligesom mine seneste.

Denne delikatesse er i princippet ret simpel at tilberede, men den smager fantastisk. For nogle husmødre er dette den eneste måde at give deres barn et sundt mejeriprodukt på, det vil sige at lave deres yndlingskager af det. Denne ret tilberedes også ofte til børn i børnehaver.

I dagens artikel vil vi se på de bedste opskrifter til fremstilling af hytteost. Og før du starter, skal du vælge den rigtige hovedkomponent i opskriften. Da smagen af ​​den resulterende delikatesse i høj grad vil afhænge af den.

Ingredienser:

• Hytteost - 500 gr
• creme fraiche - 5 spsk. l
• semulje - 2 spsk. l
• sukker - 3 spsk. l
• vaniljesukker - 1 pose
• rosiner - 50 gr
• smør - 1 spsk. l
• hønseæg - 2 stk
• salt - efter smag.

Madlavningsmetode:

I en lille beholder skal vi blande creme fraiche med semulje, bland godt og lad svulme i 10 minutter.

Hvis din hjemmelavede ostemasse er lagdelt eller heterogen med klumper, og du vil have din ret mør, uden korn eller klumper, skal du sørge for at male den ordentligt eller male den i en blender.

I en separat beholder blandes hytteosten grundigt med en blender, så den bliver mør og luftig.

Tilsæt derefter en blanding af semulje og creme fraiche og pisk æggene i.

Smør nu bageformen med smør, kom ostemassen i den og læg den i forvarmet til 180 grader i 30-40 minutter.

Når tiden er gået, tager vi den færdige skål ud, lader den køle af og serverer den derefter til bordet.

Klassisk opskrift på en lækker gryderet

Ingredienser:

• Hytteost - 500 gr
• hønseæg - 3 stk
• sukker - 3 spsk. l
• sodavand - 1/2 tsk.

Madlavningsmetode:

For at forberede skal vi blande hytteost, kyllingæg, sukker, sodavand i en dyb skål og bland alt grundigt.

Tilsæt herefter 2-3 spsk sigtet mel og bring til en jævn masse.

Nu overfører vi hele den resulterende masse til en smurt form og placerer den i en ovn forvarmet til 180 grader i 30-40 minutter.

Så snart toppen af ​​gryden er brunet, tag den ud af ovnen, lad den køle lidt af og server den til din familie og gæster.

Kost med æbler uden semulje

Ingredienser:

• Hytteost - 400 gr
• naturlig yoghurt - 1 spsk. l
• æbler - 2 stk
• æg - 2 stk
• sødemiddel - 1 spsk. l
• kanel - efter smag
• smør - 1 spsk. l.

Madlavningsmetode:

Pisk æggene i en dyb skål, tilsæt sukker og pisk godt med en røremaskine.

Næste trin er at tilføje 400 gram hytteost og en spiseskefuld naturlig yoghurt. Bland derefter hele massen grundigt, indtil den er jævn.

Skær nu æblerne i små stykker, fjern kernehuset og kværn dem med en blender, indtil de er grødet, og overfør det til hovedmassen og bland.

Overfør den resulterende blanding til en smurt form, drys kanel på toppen og sæt den i en ovn forvarmet til 180 grader i cirka en halv time.

Du skal fjerne den færdige gryde fra formen meget forsigtigt, fordi den viser sig at være ret blød.

Sådan laver du hytteostgryde, ligesom i børnehaven

Ingredienser:

• Hytteost - 500 gr
• æg - 2 stk
• sukker - 100 gr
• semulje - 3,5 spsk. l
• bagepulver - 2 tsk
• vanillin - 1 pose
• salt - 1 knivspids.

Madlavningsmetode:

1. Kom hytteosten i en skål, pisk æggene i og bland godt.

2. Tilsæt sukker, vanillin, bagepulver og semulje. Brug derefter en røremaskine til at bringe det glat, og lad det svulme i 20 minutter.

3. Overfør nu den let opsvulmede masse over i den forberedte form og stil den i en ovn forvarmet til 180 grader i 30-40 minutter, indtil den er gyldenbrun.

4. Derefter tager vi den resulterende delikatesse ud af ovnen, lader den køle af i et stykke tid og serverer den derefter til bordet.

Hytteostgryde uden æg (video)

God appetit!!!

Hytteostgryde er tilberedt af mange mødre og elsket af mange børn. Denne ret er traditionel på børnemenuen. Der er mange opskrifter til madlavning. Med fremkomsten af ​​multicookers foretrækker mange mødre at lave mad hytteostgryde i en langsom komfur. Gryden tilberedt i mirakelovnen bliver luftig, let og luftig. Hemmeligheden er, at der ikke er et gram mel i denne opskrift.

Ingredienser:
æg - 5 stk.
fed hytteost – 500 gr.
kefir 2,5% - 1 glas
semulje - 1/2 kop
mørke frøfri rosiner – en lille håndfuld
abrikoser – 4-5 stk.
vegetabilsk olie - et par dråber til at smøre formen
vanillin - 1 pose
granuleret sukker - 1/2 kop

Cottage cheese gryderet i en langsom komfur, opskrift:

Hæld kefir over semulje og lad det trække i 20-30 minutter.

Mos hytteosten grundigt. Hvis du har tid, kan det anbefales at gnide det gennem en sigte, det gør hytteosten mere luftig.

Pisk 3 æg ud i hytteosten.

Bland ostemassen grundigt, så der ikke er klumper.

Bræk de resterende to æg i en skål. Pisk dem med et piskeris eller røremaskine.

Tilsæt forsigtigt semulje overhældt med kefir i ostemasseblandingen.

Tilsæt sammenpisket æg til blandingen.

Tilsæt rosiner (du behøver ikke lægge dem i blød på forhånd, men blot skylle dem under rindende vand).

Skær abrikoser i små stykker.

Tilsæt abrikosstykker til ostemasseblandingen.

Smør bunden og væggene af multicooker-gryden med grøntsager eller smør.

Kom ostemasseblandingen i en gryde.

Tænd multikogeren til "Bagning" -tilstand (minimum tid - 1 time. Men 40 minutter vil være nok).

Når de 40 minutter er gået, skal du sætte multikogeren på varme i cirka 50 minutter. Men der er ingen grund til at fjerne den færdige hytteostgryde fra multikogeren endnu – lad den stå i yderligere 10-15 minutter, så sætter den sig ikke og vil forblive fluffy.

Som du ved, er gryderetter tilberedt af produkter, der ligner kartoffelmos i konsistens og en bindende komponent (for eksempel hytteost - et æg), bagt i ovnen, i en stegepande eller i en langsom komfur. Normalt smøres gryden ovenpå med en blanding af smør og sammenpisket æg, hvorved der dannes en smagfuld og smuk skorpe. Der er forskellige typer gryderetter: hytteost, kartoffel, kål, ost. Nogle populære europæiske retter, for eksempel cheesecake, lasagne eller budding, er relateret til opskriften på den gryde, vi er vant til.

Cottage cheese gryderet - en slags kulinarisk "tidsmaskine": den gør underværker og transporterer bogstavelig talt den, der spiser den, tilbage til barndommen, til skolefritidsaktiviteter, til børnehavens cafeteria. Sandsynligvis er denne ret delvist en lumsk idé om voksne, der ønsker at tvinge børn til at spise sådan uelsket, men sund og calciumrig hytteost, som dog fungerede med et brag, fordi børnene altid spiste gryderetter med fornøjelse. Mør, gyldenbrun, med en appetitlig skorpe, smeltende ostemasse i munden er en glimrende mulighed til morgenmad, eftermiddagssnack, og derudover passer den godt til te og kaffe.
Ægte færdigheder, når du tilbereder en hytteostgryde, er at sikre, at den viser sig at være moderat luftig, elastisk og blød i konsistensen og samtidig ikke gummiagtig eller intetsigende. Grundlaget for enhver hytteostgryde er selvfølgelig hytteost, som skal have et medium eller helst højt fedtindhold, så retten ikke bliver tør. Gnidning af hytteosten med en gaffel, uden at bruge en mixer, vil gøre ostemassen mere udtalt. Den sarte, ensartede struktur i gryden opnås ved at gnide hytteosten gennem en meget fin sigte.

Men færre ord - mere handling! Vi præsenterer for vores læsere et udvalg af hytteostgrydeopskrifter med fotos, der fortæller og tydeligt viser, hvordan man tilbereder en lækker, aromatisk, smeltet-i-mund-gryde.

HYTEOSTKASSEROLE

INGREDIENSER:

• hytteost - 500 g;
• creme fraiche - 3 spsk. l.;
• kyllingæg - 1 stykke;
• sukker - 3 spsk. l.;
• rosiner - 100 g;
• semulje - 2 spsk. l.;
• vanillin - efter smag;
• bærsirup - 1 glas;
• vegetabilsk olie - 3 spsk. l.;
• salt - 1/2 tsk.

FORBEREDELSE:

01 I hytteosten passeret gennem en kødkværn, tilsæt 2 spiseskefulde vegetabilsk olie, et æg pisket med sukker, semulje, 1/2 tsk salt og vanillin.

02 Bland alt dette grundigt med en træspatel, tilsæt pillede og vaskede rosiner.

03 Herefter lægges ostemassen på en bradepande eller i en flad pande smurt med olie og drysset med knust rasp, jævn overfladen, smør med creme fraiche, drys med olie og bag i en varm ovn i 25-30 minutter. Server gryden varm, pyntet med sirup eller creme fraiche.

LAG KAGE MED SEMOLO OG VANILJE

INGREDIENSER:

• hytteost - 500 g;
• kyllingæg - 3 stykker;
• semulje - 5 spsk. l.;
• sukker - 3 spsk. l.;
• vanillin - 1 tsk;
• bagepulver - 1 spsk. l.

FORBEREDELSE:

01 Forvarm ovnen til 180 grader.

02 Bland alle ingredienser undtagen æggehvider.

03 Pisk hviderne i en separat skål med et nip salt, indtil der dannes bløde toppe. Bland forsigtigt i ostemassen.

04 Hæld den tilberedte blanding i et smurt ovnfast fad og bag i 45 minutter, indtil toppen er gyldenbrun.

05 Server gryden lun, med creme fraiche eller marmelade.

KOG KAGE MED BANAN

INGREDIENSER:

• fløde 20% - 100 ml;
• sukker - 50 g;
• kyllingæg - 3 stykker;
• hvedemel - 60 g;
• hytteost - 500 g;
• bananer - 2 stykker;
• smør - 20 g;
• bagepulver - ½ tsk;
• vanillin - 1 g.

FORBEREDELSE:

01 Pisk æg med sukker, tilsæt fløde og pisk igen.

02 Tilsæt hytteost, mel og bagepulver, bland grundigt.

03 Skær bananerne i tern og bland med ostemassen.

04 Smør formen med olie og hæld blandingen heri.

05 Sæt i en forvarmet ovn og bag ved 180 grader i ca. 40 minutter, indtil de er gyldenbrune.

KREATURE KASSERLE UDEN MEL OG SEMONA

INGREDIENSER:

• hytteost - 500 g;
• kyllingæg - 4 stykker;
• kartoffelstivelse - 2 spsk. l.;
• creme fraiche 20% - 2 spsk. l.;
• sukker - 7 spsk. l.;
• vanillin, æbler, rosiner, tørrede abrikoser, nødder, tranebær, hindbærsyltetøj - efter smag.

FORBEREDELSE:

01 Pisk hytteost, æggeblommer, sukker, creme fraiche, stivelse, vanillin.

02 Pisk hviderne.

03 Bland ostemassen med de piskede æggehvider.

04 Tilsæt eventuelt rosiner eller andre tørrede frugter.

05 Kom i en gryde beklædt med bagepapir og smurt med smør.

06 Bages ved 180–200 grader i 30–40 minutter.

KOG KAGE MED PÆRE OG HAVERFLAGER

INGREDIENSER:

• hytteost 1,8% - 800 g;
• pære - 2 stykker;
• stort kyllingæg - 3 stykker;
• havreflager - 8 spsk. l.;
• mælk - 200 ml.

MADLAGNING

01 Kom hytteost og æg i en skål, bland grundigt.

02 Tilsæt 8 spiseskefulde havregryn.

03 Hæld 120 ml mælk i. Rør indtil en homogen masse opnås.

04 Kom 3/4 af den resulterende blanding i en smurt form.

05 Skær pærerne i skiver.

06 Læg pærerne ovenpå hovedlaget og dæk med resten af ​​ostemassen.

07 Bages i ovnen i 40 minutter ved 180 grader.

KLASSISK TILBEREDNING TILLAGNING I EN MULTICOOKER

INGREDIENSER:

• kyllingæg - 4 stykker;
• sukker - ¾ kop;
• hytteost - 500 g;
• kefir - 1 glas;
• semulje - ½ kop;
• vaniljeekstrakt - 1 tsk;
• bagepulver - 1 tsk;
• salt - ¼ tsk;
• rosiner - efter smag;
• kandiserede frugter - efter smag.

FORBEREDELSE:

01 Pisk æggene med en røremaskine i 2-3 minutter, til de bliver luftige. Tilsæt sukker og pisk igen. Tilsæt derefter hytteost, kefir, semulje, vanilje, salt og bagepulver en efter en. Til sidst tilsættes rosiner og blandes. Dejen bliver ret flydende.

02 Smør multicookerbeholderen med smør eller margarine.

03 Læg dejen i en beholder. Indstil til "Bagning"-tilstand i 45 minutter. Hvis du har en lille multicooker, bliver dejlaget meget tykt. I dette tilfælde kan du enten dele dejen i 2 omgange eller øge bagetiden med 20-30 minutter.

04 Gryden bliver meget mør. Hvis toppen er lidt bleg, kan du drysse den med kanel eller straks overtrække den med marmelade.

KAG GRYDE MED JORDBÆR

INGREDIENSER:

• hytteost - 250 g;
• creme fraiche 20% - 100 g;
• stivelse - 2 spsk. l.;
• kyllingæg - 2 stykker;
• sukker - 2 spsk. l.;
• smør - efter smag;
• frosne jordbær - 400 g.

FORBEREDELSE:

01 Pisk æg med sukker, tilsæt derefter stivelse og pisk godt igen. Tilsæt derefter creme fraiche og hytteost - vend alt til en homogen masse.

02 Smør bunden af ​​bradepanden med smør, læg bærrene ud, drys dem let med sukker og fyld dem med dej, men ikke til randen, da dejen hæver betydeligt senere.

03 Stil gryden i en ovn forvarmet til 180 grader i 20-30 minutter, indtil den er færdig.

04 Til saucen lægges bærrene i en blender med en lille smule creme fraiche og sukker.