Der er et stort antal opskrifter på koteletter, de kan tilberedes i en gryde, i ovnen eller i en langsom komfur. I dag vil vi tilberede usædvanlige, meget velsmagende svinekoteletter i en gryde i kartoffeldej. De har en fantastisk smag: sprød kartoffelskorpe kombineret med saftigt kød. De kan kaldes kartoffelkotelet. Et andet hovedplus ved denne ret er mæthed, mænd vil helt sikkert få nok af det.

For at få lækre koteletter er det tilrådeligt at tage frisk kød, der ikke er udsat for frysning. Du kan vælge enhver del af grisen: ryg, nakke, skulderblad. Sådanne koteletter tilberedes lidt længere end normalt, men du vil ikke fortryde det og vil helt sikkert overraske din familie. Kompleksiteten af ​​tilberedningen af ​​retten er medium. Det vigtigste i denne opskrift er dejen, hvordan du tilbereder den, hvor meget du putter på kødet, det vil være smagen. Du kan tilføje forskellige krydderier til det: hvidløg, krydderier. Du lærer også svaret på spørgsmålet: Hvordan steger man koteletter? For at kunne gøre det rigtigt skal du jo også kunne. Cremet puré, pasta, boghvede er perfekte til tilbehør. Denne varme ret kan serveres til middag eller på et festligt bord. Gæster vil helt sikkert godkende en sådan skål, fordi den er usædvanlig, smuk i udseende, meget velsmagende. Kan serveres med sauce: hvidløg, champignon, cremet, sennep, tomat.

Ingredienser til kogning af kartoffelkoteletter

• Svinekød - 400 g.
• Æg - 3 stk.
• creme fraiche - 1 spsk
• Mel - 5 spsk
• Kartofler - 3 stk.
• Salt - 0,5 tsk
• Paprika - en knivspids
• Kværnet sort peber - en knivspids

1. For at forberede denne ret har vi brug for følgende ingredienser: svinekød, kartofler, æg, mel, krydderier.

2. Skær svinekødet i stykker. Vi slår hvert stykke kød af på begge sider. Krydr kødet: sort peber, salt, paprika. For at undgå skader i kødet, læg en husholdningsfilm på det, slå igennem. Alligevel vil hammeren forblive ren.

3. Nu laver vi en dej. Pisk æg, salt, mel og creme fraiche i en skål. I stedet for creme fraiche kan du tage mayonnaise. Den skal være tyk i konsistensen, så kartoflerne holder sig godt i dejen. Rør til det er glat, blandingen skal vise sig uden klumper. Denne mængde dej rækker til 8-10 mellemstore koteletter.

4. Skyl kartoflerne under rindende vand, skræl dem. Riv den på et groft rivejern.

5. Kom straks kartoflerne i dejen, bland med en gaffel. Du kan tilføje flere eller færre kartofler afhængigt af dine præferencer. Hvis du ønsker at kartoffeldejen skal være tynd, så tilsæt færre kartofler.

6. Vi tager en kotelet i hånden. Vi samler dejen med en spiseskefuld og fordeler den over den, læg den straks på en varm stegepande med vegetabilsk olie. Dæk med dej på toppen. Steg først ved høj varme, indtil de er brune.

7. Vend koteletten til den anden side, steg allerede ved middel varme i cirka 5 minutter. Du kan ikke dække den med et låg, ellers bliver dejen blød og ikke velsmagende. Du behøver ikke bekymre dig om, at kødet ikke bliver stegt, det vigtigste her er, at kartoflerne har tid til at lave mad.

8. Svinekoteletter i en gryde i dej er klar. Server dem varme med det samme, mens kartoffelskorpen stadig er sprød. God appetit!

Madlavningstip:

1. Svinekød skal være frisk, af god kvalitet, lugtfrit. Farven på frisk svinekød skal være lyserød.
2. Sørg for at skylle svinekødet og tørre det med et køkkenrulle, hvis dette ikke gøres, vil temperaturen falde under stegningen, kødet når ikke at skorpe, så vil al saften flyde ud.
3. Du skal skære kødet på tværs af fibrene, i 1 cm tykke stykker Dette gøres så det bliver godt stegt.
4. Hvis du vil have kødet til at have en usædvanlig smag, kan du først marinere det i en blanding af vegetabilsk olie med citronsaft og krydderier.
5. Sørg for at krydre kødet godt med krydderier, så retten ikke bliver kedelig.
6. Dejen skal være tyk, nogenlunde som tyk creme fraiche. Hvis den er for tyk, tilsæt et par spiseskefulde vand. Tykkelsen af ​​dejen er op til dig.
7. Koteletter i en kartoffel frakke efter stegning kan lægges i en bageplade, hæld creme fraiche og gryderet i ovnen.

Klip genbesøg tilgroede fabrikker og planlæg potterne på en måde, der vil henlede opmærksomheden på variable områder. Nogle niveauer en BAR-B-QUE GRILL, fjern flugtfedt ved hjælp af og cirkuler det. Potentielle købere kan nu forestille sig fjollede deres familie i det velløste udendørs stolt beliggende område. metarealestateværktøjer
Mens du bruger sæsonen, vil du ikke fortryde at gå glip af denne græsplæne for at forbedre ryggen lige fra klipningen, så vær sikker på, at du plejer at holde den væk. Slåning af denne græsplæne, der er lavet før, vil højst sandsynligt forlade, hvoraf frisk portion græs lugt let dvælende fra luft, der mangler bekymrende omkring klæbrighed, som omfatter en lille smule siden klippet udendørs. ultrarealestatecity
Dette giver disse piger til kan købes igennem lige ind i moderne befolkning som værd voksne, som ansøgninger scenen for under en stærk desuden stabil hævde. Hans dedikation til at ændre denne tilgang Filippinerne er inden for fokus ved hjælp af uddannelse og fordelen, at en hårdfør uddannelse er afgørende for sociale og billige ændringer hurtigt land. For dig at skabe som normalt ændrer sig, hiteducationbase
For at opnå en form for udviklingsland, der omfatter Filippinerne, er udvikling af unge gennem uddannelse en nøgle, der er tættere på nationens hastighed. Gennem at uddanne unge vil vi sandsynligvis tage fat på alle spørgsmål, som holder USA tilbage fra at blive stærkere og sundere. fronteducationbox
Fordelen ved at realisere og derudover håndtere at få et positivt læringsmiljø er bemærkelsesværdigt. Undersøgelser angiver utvivlsomt, hvilke skoler der anses for at være vigtige, sikre og indikerer atmosfærer, der er styrket ved hjælp af elevernes færdigheder, gør ud over skoler, hvor de mangler det klima. hasteuddannelsescentral
På samme måde kan man tilskynde til at komme i gang med kommunikation og stole på et af mange medlemmer, der er relateret til skolens besætning, stimulerer samtale om alvorlige spørgsmål og giver desuden missionsrelevante data på foretrukne tidspunkter; assistere denne tilgangsanalyse forbundet med eksterne punkter som rivaler, yderligere risici, thinkeducationcity
Indstilling af problemer og muligheder, vækst af normer og roller i gruppen er faktisk nyttige trin til at finde indbyrdes arrangeret dynamik, som hjælper kunderne med at udføre missionen nemt. radiouddannelsesklub
I høj grad er målene vedrørende de mennesker, der udfører arbejdet sammen fra skolen uafhængigt af målene vedrørende gruppen for dens helhed, alvorlige. At udvikle en incitamentsstruktur, som gør det muligt for folk at udføre deres, er ment ved at passe ind i din gruppe, kan resultere i en ganske produktiv tilrettelagt bestræbelse på at forberede et meget vigtigt skolemiljø. vipeducation fællesskab
Aspekterne ved at opbygge ethvert opmuntrende positivt studiemiljø er faktisk klart; en sådan skole vil være en vært, som eleverne kan lide at komme til stedet hver gang, en institution, som helt sikkert forældre vil være taknemmelige og arbejdede for at hjælpe dig med at opretholde, ud over en sag forbundet med fornøjelse og inspiration sammen med samfundet . uddannelsesimperium
Når du promoverer for under et prisværdigt klasser klima egnet læring, fremmer om ændre strategier virkelig nødt til at se på professorer, mor og far, og folk til universitetet og derudover slå sig sammen bare ved hjælp af et område, arbejder i forbindelse med hindringen plus løsningerne at gøre. bedste uddannelsesfabrik
Til sidst kan det være et must at skabe en form for befordrende klimatyper. Ikke desto mindre er det normalt ekstremt frustrerende for undervisere at fremvise den praksis, folk tror, ​​når punkter begynder at træde fra den rigtige gang, vil opmuntring af misbrug tæt altid sørge for. alleducation havn
Den største gevinst for stort set enhver pædagog, der sejrrigt formår at udvikle sit eget skoleklima, er en vis forståelse af ens kæreste eller koner, socialt arrangeret, og noget, fordi det at anerkende, hvad individer føler desuden tror, ​​hjælper dem, der burde være entusiastiske og desuden godt. omhyggeligt guidet. 1 uddannelseshytte
Når det drejer sig om bymæssige afhjælpning, byen og endda krydstogt direktører har er afgørende metropol mener ikke, at trange yderligere ulevelig. Singapore kunne ganske muligt udnytte langsigtet implementering, udviklingssoftware, responsive lokalitetspolitikker og vigtigt design for at forbedre tætte udviklinger, som var funktionelle, fantastiske og ikke synes, at det sværmede. pronewsinstitut
Blandede rum er selvbærende rum. De kombinerer på passende vis gode resultater, hjem og desuden faciliteter ønsker hospitaler, uddannelsesinstitutioner og parker på en måde, der tilføjer tilfredshed og fald til omgivelserne. inewscoach
Reduktion af effektivitetsforbruget og afhængighed kan være et centralt blik for at opnå holdbarhed. Med cya for at sikre, at du strukturerer, kunne Singapore ganske muligt implementere at opnå en slags ressourcebevidst styrkestrategi, der er baseret på effektiv implementering, design og ved hjælp af lavenergi-miljøvenlige systemer. tænk nyhedshistorie
Alt du skal vælge er denne tilgangs intelligens, derudover villighed til at forsøge at gøre, hvad der passer kunderne. Lær mere om ting, du kan gøre i enhver by ved at læse Leon Churchills tanker og meninger, eller ved at gå til websteder for eksempel planetizen.com hitnewspress
Heal Vets bringer Arts derudover håndværksterapisæt, som giver dig mulighed for genoptræning af veteraner. Fra alle disse komme sig bare ved skader ønsker PTSD desuden traumatiske ansigtsskader. Heal Vets kunst discipliner og desuden håndværk lige har behandling egnede veteraner underlagt hukommelse forbrænding, slagtilfælde eller måske er det ekstremitet en fabelagtig svaghed. dagens nyhedsblad
Derudover kan det have en cirkulerende dødsrate på 100%, når din ilder langvarig kontrakter softwaren. Hvis du nogensinde vil blive fødsel ildere i løbet af en butik, generelt kan de have den allerførste i denne tilgang serie, det kræver unægtelig bør spørge om emnet dette. 1stbaby
Optagelsen af ​​østrogen faktisk når være giftigt langvarig og kan muligvis alvorligt skade eller fjerne ilderen. For voksne mænd i alle aldre minimerer kastrering og aggression producerer en meget mere glad natur med andre former for dyreliv, din krop bundtet. Kastrerede fritter er tilbøjelige til at have glattere pels og lugter i mange tilfælde bedre som følge af reduktion i forbindelse med olieresultater. allbaby
Hvis du forbereder dig på at hjælpe dine ildere ned, kan du nyde et vindue omkring direkte omkring to et par uger udenfor, som muligvis kan blive virkelig temmelig traumatisk for din ilder. Dette hjems vinduer er på emnet seks yderligere otte uger gammel. bedstebaby
I det allerførste år, bør du virkelig introducere arbejdskraft fritter i sidste ende fødevarer. Gør din indsats, de normalt gennemgår engagerende i dette om lugtprægning på maden. Generelt sørger de for, at du spiser noget, og forhold, der lugter til en anden mad. sandsynlighed
I stedet for disse højdepunkter, kan du muligvis behandle arbejdskraft ildere dette kan du knækkende person af lovlig alder ildere har brug for ekstra effektivitet. Bedst forbundet med held og derudover Lad os håbe, du kan lide det en anden bringe til lyset ægtefælle og desuden børn. vipbaby
Disse består af kommerciel teknologi, maskiner og de fleste andre. Ved hjælp af fordele udlånsordninger tillade, at business varer er finansierbare. Virksomheder inkorporerer installationen af ​​specifikke varer, de gemmer som sikkerhed overfor hjemmets virksomhedsfinansiering. Da det er tilrådeligt at forestille sig, hvor mange aktiver virksomheder virkelig skal stille passende sikkerhed, er baseret på finansiering af hjemmevirksomheder, der rent faktisk søger inden for aktivfinansieringsordningen. 1. finanshytte
Så har du overvejet de omkostninger, der opkræves ved hjælp af penge, forhøjet via bonusfinansieringsplatforme? Og har du overvejet, om tag heuer undlader at hjælpe dig med at honorere det altid månedlige tilbagebetalinger? Luk først af, denne teknik virksomhedslåneordning præsenterer lidt mere betydelige realkreditvurderinger end andre former for strategier om lån af investeringskapital. Vipfinancepalace
Når vi har nævnt tidligere, er aktivfinansieringsordninger faktisk populære, og som helt sikkert er tilgængelige lige fra mange af dine egne virksomheder. Takket være denne konkurrence er konstant realkreditvurderinger konkurrencedygtige. Som passende misligholdelse ved hjælp af regelmæssige udgifter denne særlige virksomhed udlån, efinancetown
Der er typisk en formodning fra rygende besætning om, at MAJOR er et bedre mærke forbundet med rullepresse brugt til amerikanske fængsler, mens Bugler kan købes ind på et detaljeret sekund. Der er bestemt ikke meget forbundet med videnskabeligt bevis for påstande, shoppingjoint
Skattemanden indeholder fundne måder at tage fat på at opnå en slags bid tæt på alles billfold i alle de sidste to års periode, uanset forbundet med nationalitet. Egnede rygere, det indebærer, at man kommer tilbage igen for at sikre, at man driver en familie. unik rygning identisk med gamle måneder til menstruation. Livet så ud som om, der var enklere engang siden, tobak så ud som om der var gratis epidermale ekstra (yderligere dødelige) grimme kemikalier, og alle dem, der tog, gjorde en indsats for at få de fleste knopper. eshopping-chef
Indtil videre har vi nu haft 6 helt unikke versioner relateret til Nintendo 3DS, en grundlæggende Aqua Violet Color og Cosmos Black, som var de to, der var tilgængelige i forbindelse med udgivelsen. Så en kvart eller deromkring senere kom den allerførste ekstra pigmentering - Denne tilgang Metallic Red farvet. Så denne tilgang Coral Lilac version et par måneder senere blev først offentliggjort. urban shopping dagbog
På er ikke din første af Late Mario 3 dimensional Secure blev produceret og så ud som om der var fejret, der har en speciel gengivelse Ice Lgt Console, som ofte blev godt accepteret i løbet af denne juletid. Bundet ved hjælp af var den næste skinnende lgt konsol med din Mario 3-dimensionelle Secure-aktivitet.
Sammenslutningen af ​​Language isles American Bruger tobak, med det er altid den amerikanske musiker Rothmans I et andet land i 1999, et medlemskab join corp tilføjet med en masse nye fantastiske cigaretter varianter, blandt hvilke ofte og Trend cigaretter. freeshoppingbite.

Svinekød i steppen - en solid kødret, som er bagt koteletter i kartoffeldej. Nu er det svært at bestemme præcis, hvor et så interessant navn kom fra - det er usandsynligt, at disse koteletter engang var relateret til steppen eller en nomadisk livsstil. Men desværre er det næppe muligt at afsløre sandheden og finde ud af historien om opskriftens oprindelse. Det vigtigste er, at kødet i kartoffelskallen viser sig at være meget velsmagende, og du bør bestemt være opmærksom på det!

Ifølge opskriften er kødpræparater dækket med en "pelscoat" af revne kartofler, let stegt i en pande, og så når de klar i ovnen. Det viser sig en duftende og appetitlig ret, der ikke engang kræver en separat tilberedt sideskål. Koteletter kan suppleres med grøntsagsskiver, krydderurter eller pickles, og det er nok. En god idé til en familiemiddag eller møde gæster!

Ingredienser:

• svinekød - 500 g;
• kartofler - 500 g;
• pære - 1 stk.;
• æg - 2 stk.;
• mel - 30 g;
• hvidløg - 2 tænder;
• creme fraiche eller mayonnaise - 150-200 g;
• vegetabilsk olie (til stegning) - omkring 30 ml;
• salt, peber - efter smag.

Steppe svinekød opskrift med foto trin for trin

Sådan tilberedes svinekoteletter i kartoffeldej

1. Vi vasker svinekødet, tørrer det af med en serviet eller tørrer det simpelthen på brættet. Efter at have fjernet mulige fedtlag, en film, skærer vi kødet i portionerede lag af omtrent samme størrelse (ikke mere end 1 cm tykt). Indpakket med husholdningsfilm slår vi kødpræparaterne af på begge sider. Filmen forhindrer sprøjt af kødstykker og holder arbejdspladsen ren.
   
2. Salt koteletterne, krydr med peber, drys eventuelt med tørrede krydderurter eller andre aromatiske tilsætningsstoffer.
   
3. Hak det pillede løg fint.
   
4. Vi renser kartoflerne, tre på et groft rivejern. Dræn den udskilte væske.
   
5. Vi fylder løget i kartoffelmassen, tilsætter mel, 2 spsk creme fraiche eller mayonnaise, pisk æggene i og pres hvidløgsfeddene gennem pressen. Salt og peber blandingen og rør grundigt.
   
6. Vi dækker hver kotelet med kartoffeldej - læg kødet i håndfladen, fordel lidt kartoffelchips ovenpå, jævn. Vi gør det samme med den anden side. Som et resultat skal koteletterne pakkes helt ind i kartoffelmasse.
   
7. De dannede halvfabrikata lægges straks ud i en gryde med opvarmet olie. Hold på medium varme.
   
8. Så snart kartoffelskallen "griber" og er mærkbart stegt i bunden, vendes svinekødet. Steg den anden side.
   
9. Vi lægger det halvfærdige svinekød ud i steppestil i en varmebestandig form. For større saftighed, smør koteletterne med creme fraiche eller mayonnaise på toppen. Vi sender det til en forvarmet ovn i cirka 20 minutter. Vi bringer kødet til klargøring ved en temperatur på 180 grader.
   
10. Færdiglavet steppekød kan serveres både varmt og afkølet. Vi supplerer en solid ret med friske eller saltede grøntsager, lette salater mv.
    

Svinekoteletter i kartoffeldej er klar! God appetit!

En saftig og mør skive kød i en sprød dejskorpe - hvad kunne være bedre? At tilberede kød i dej i en gryde er ikke så svært, men der er nogle punkter at overveje. Især skal du vælge og forberede kødet korrekt og for det andet lave en lækker dej.

For at forberede retten anbefales det at bruge kød fra unge dyr og tage de mest møre dele af slagtekroppen. Så oksekødet har måske ikke tid til at stege, og kødet bliver sejt. Derfor er de bedste typer kød at tilberede i dej svine- eller kalvekød. Du kan også bruge kylling eller kalkun, samt hakket kød.

Kødet skal skæres i tynde skiver, derudover bruges teknikker som piskning og formarinering til at blødgøre fibrene. Desuden gør lagring i marinaden ikke kun kødet blødere, men giver det også en vis smag.

Det andet vigtige punkt er forberedelsen af ​​dejen. Dybest set er det en dej, der kan blandes med mejeri, vand, bouillon eller øl. Dejens konsistens er af stor betydning. Hvis det viser sig at være for flydende, vil dejen simpelthen dræne fra kødet. Og hvis dejen viser sig at være tyk, vil dens lag være tykt og dårligt bagt. Den optimale konsistens ligner massefylden af ​​dejen til bagning af pandekager. Den dræner ikke, men glider gradvist af skeen.

Det er bedst at stege kød i dej i vegetabilsk olie, og der skal være ret meget af det. Laget af olie i gryden skal være mindst 1 cm Du skal stege til det er gyldenbrunt på begge sider. Hvis der er frygt for, at kødet ikke er stegt, kan det desuden opvarmes i ovnen.

Interessante fakta: Navnet på den person, der kom på ideen om at stege mad, efter at have dyppet dem i dej, er ikke blevet bevaret i historien. Men med en høj grad af sandsynlighed kom retten til Rusland fra Frankrig, da selve ordet "dej" på fransk betyder "væske".

dej opskrifter

Du kan tilberede dej til kød efter forskellige opskrifter. Her er nogle af de mest succesrige varianter af dej.

øl

Øldej er fremragende til kød, efter stegning får stykkerne en sprød luftig skorpe.

• 1 glas let øl;
• 1 glas mel;
• 2 æg;
• 50 gr. vegetabilsk olie;
• salt, peber efter smag.

Bland mel med salt og peber. Andre krydderier kan tilsættes hvis det ønskes. Vi varmer øllet lidt, det skal være varmt, men ikke varmt. Hæld øllet i melblandingen og rør rundt.

Vi bryder æggene, adskiller æggeblommerne. Tilsæt æggeblommer til dejen og pisk grundigt. Tilsæt olie, bland godt igen. Proteiner trænger ind hver for sig og tilsætter en knivspids salt. Proteiner skal piskes til et frodigt, stabilt skum. Tilsæt skummet til dejen, bland meget forsigtigt med en spatel, lav bevægelser fra bunden og op. Dejen er klar.

billig

Ostedej har en bestemt smag. Ved at bruge forskellige typer ost, kan du give dejen forskellige smage.

• 2 æg;
• 50 gr. hård ost;
• 3 spiseskefulde mel;
• 1 spiseskefuld vegetabilsk olie;
• 1 spsk sesamfrø.

Pisk æg med salt. Du kan tilføje andre krydderier. Riv osten, tilsæt den til æggene, bland. Tilsæt derefter smør og mel, ælt. Til allersidst tilsættes sesamfrø.

uden æg

Du kan lave en dej uden æg; øl kan tjene som grundlag for en sådan dej. Men man kan selvfølgelig bruge mælk eller vand som base, det er en smagssag.

• 500 ml øl;
• 250 gr. mel;
• salt og krydderier efter smag.

Dejen tilberedes så enkelt som muligt: ​​du skal kombinere mel og øl, tilsætte salt og dine yndlingskrydderier og piske alt. Piskning er bedst med en røremaskine, men du kan klare dig med et almindeligt piskeris.

Læs også: Saltet kylling i ovnen - 6 opskrifter

Med mayonnaise og æg

Langt fra diæt, men meget velsmagende, viser det sig en dej til kød med mayonnaise og et æg.

• 2 æg;
• 100 gr. mayonnaise;
• 100 gr. mel;
• 1 spiseskefuld citronsaft;
• salt, sort og rød peber, muskatnød - efter smag.

Bræk æggene i en skål, tilsæt salt og alle krydderier, pisk godt med en røremaskine eller piskeris. Tilsæt mayonnaise og citronsaft, bland godt, massen skal være homogen. Tilsæt det sigtede mel, ælt indtil der ikke er klumper tilbage i massen.

Med creme fraiche og sennep

En anden version af dej tilberedes med creme fraiche og sennep.

• 2 spiseskefulde creme fraiche;
• 1 spiseskefuld sennep;
• 3 spiseskefulde vegetabilsk olie;
• 3 spiseskefulde mel;
• 0,5 kopper varmt vand;
• salt og krydderier efter smag.

Kom cremefraiche og sennep i en skål, mal til det er glat. Tilsæt vegetabilsk olie, bland. Vi begynder gradvist at tilføje mel, rør, så der ikke er klumper. Dejen bliver ret tyk. Tilsæt varmt vand lidt efter lidt under kraftig omrøring. Tilsæt vand, indtil dejen får konsistensen af ​​flydende creme fraiche. Salt dejen, tilsæt krydderier efter smag.

Sojasovs og stivelse

Du kan lave en usædvanlig dej fra sojasovs med stivelse. Skindet på kødet er sprødt.

• 3 spiseskefulde sojasovs;
• 2 spiseskefulde kartoffelstivelse;
• 3 æg;
• 2-3 spiseskefulde brødkrummer;
• 1 spiseskefuld sennep;
• 1 knivspids salt.

Adskil proteinerne fra rå æg. Gnid blommerne med sennep og sojasovs. Tilsæt gradvist brødkrummer og stivelse, omrør. Pisk æggehvider luftige med en knivspids salt. Vi kombinerer proteinskummet med den forberedte dej, blander meget forsigtigt.

Svinekoteletter i dej

Hvis du hurtigt har brug for at forberede en lækker middag, så vil mishandlet svinekotelet være den bedste mulighed. Den bedste sideskål til sådant kød vil være grøntsager - friske eller stuvede.

• 500 gr. svine mørbrad;
• 3 æg;
• 50 gr. ost;
• 100 gr. mayonnaise;
• 2-3 spiseskefulde mel;
• 50 ml vegetabilsk olie;
• salt og krydderier efter smag.

Skyl kødet, tør det og skær i ca 1 cm tykke skiver Pisk kødet på begge sider, koteletterne skal blive tynde.

Råd! Til kogning af koteletter er det bedst at bruge mørbraden, men du kan også bruge nakken. I sidstnævnte version vil retten vise sig at være mere saftig, men også mere fed.

Lav en dej: pisk æggene med tilsætning af salt og mayonnaise. Tilsæt derefter gradvist mel. Bland indtil glat. Riv osten på et rivejern og hæld den i dejen, bland.

Varm vegetabilsk olie i en stegepande. Salt koteletterne, drys med peber og krydderier. Dyp koteletterne i dejen, så dejen dækker kødet helt. Kom i en pande og steg ved middel varme på begge sider, indtil de er gyldenbrune. Koteletter steger hurtigt.

Kyllingefilet i dej

Du kan koge i dej i form af koteletter, men i denne opskrift vil vi skære fileten i tern.

• 300 gr. kyllingefilet;
• 2 æg;
• 0,25 tsk salt;
• 0,25 tsk gurkemeje;
• 0,25 tsk hvidløgspulver;
• 100 ml vegetabilsk olie;
• mel.

Vi vasker kyllingefileten, tørrer den og slår let af på begge sider. Skær derefter på langs i tynde strimler ca 1 cm brede Drys let med salt og krydderier.

For at forberede, pisk æggene, tilsæt salt, hvidløgspulver og gurkemeje, bland. Drys lidt mel, indtil vi får en dej af creme fraiche tæthed.

Vi tager en gryde med en tyk bund med en lille diameter. Hæld olie i det, varm det op. Dyp strimlerne af kyllingefilet i den tilberedte dej og steg dem i olie. Stykkerne skal brunes på alle sider.

Råd! Server et par kolde saucer, for eksempel tomat og cremefraiche-hvidløg med krydderurter, til kyllingefilet stegt i dej.

Kød i kinesisk stil i dej

Læs også: Grød med græskar i ovnen - 7 opskrifter

Vil du imponere din familie eller gæster? Tilbered kød på kinesisk stil i dej.

• 500 gr. svinekød;
• 2 æg;
• 1 spiseskefuld sukker;
• 1 spiseskefuld vineddike;
• 200 ml vegetabilsk olie;
• 1 spiseskefuld stivelse;
• 1 løg;
• 2-3 fed hvidløg;
• 2 spiseskefulde tomatsauce;
• 1 gulerod;
• salt efter smag.

Til madlavningen er det bedst at bruge mør svinemørbrad. Kødet skal skæres i tern 1 cm tykke og 3-5 cm lange.

Madlavningsdej: pisk æg, salt, tilsæt stivelse, bland. Hæld det meste af olien i en gryde med tyk bund af lille diameter, varm den op. Dyp hvert stykke kød i dej og sænk kødet. Steg svinekød i dejen i omgange, indtil det er gyldenbrunt.

Skær løget i tynde halve ringe, riv gulerødderne i tynde lange stave. Tre hvidløg på et fint rivejern eller hak fint. Steg grøntsagerne i den resterende olie i fem minutter. Tilsæt derefter tomatsauce og to spiseskefulde vand, bland. Kog i et par minutter, tilsæt derefter sukker, salt, hæld eddike. Vi fortsætter med at simre i et par minutter mere.

Derefter flytter vi kødet i dejen ind i saucen, blander og holder i ild i 3-4 minutter, og vender kødet fra den ene side til den anden.

Kød i vaffelkager i dej

Færdiglavede waferkager bruges oftest til fremstilling af desserter. Men dette halvfabrikat er også fantastisk til at tilberede en varm ret. Den kan fx laves i vaffelkager og i dej. Retten er meget original og som regel meget populær blandt børn.

• 4 vaffelkager;
• 50 ml vegetabilsk olie;
• 250 gr. svinekød;
• 250 gr. bøf;
• 4 æg;
• 2 spiseskefulde stivelse;
• 1 løg;
• salt og krydderier efter smag.

Vi vrider svinekød og oksekød gennem en kødkværn. Det er tilrådeligt at springe kødet over 2-3 gange, sidste gang skal du bruge den mindste rist. Løg kan føres gennem en kødhakker sammen med kød eller hakkes fint. I sidstnævnte tilfælde anbefaler vi at stege løget i vegetabilsk olie, indtil det er mørt, og først derefter tilføje det til hakket kød.

Råd! Før det stegte løg tilsættes det hakkede kød, lægges det på en sigte for at fjerne overskydende olie. Så bliver din ret ikke for fedtet.

Salt hakket kød efter smag, tilsæt peber eller andre krydderier efter smag. Tilsæt cirka en kvart kop koldt vand og bland godt.

Vi tager en vaffelkage, lægger halvdelen af ​​kødfyldet på den og fordeler den i et jævnt lag. Læg endnu en vaffel ovenpå og tryk lidt ned. På dette tidspunkt er det vigtigt ikke at overdrive det, så den tørre vaffel ikke går i stykker. Lad emnet stå i 10-15 minutter til imprægnering. Gør det samme med de resterende to vaffelkager.

Tilberedning af dej. For at gøre dette, pisk æggene med salt og tilsæt stivelse til æggeblandingen. Vi blander.

Når kagerne er gennemblødt og blevet blødere, skal de skæres i sektorer, som en kage. Som regel skæres et emne i 8 dele. Men dette er principløst, du kan lave stykker større eller mindre, som du vil.

For at gøre det saftigere er det bedre at panere kødet - du kan i rasp, smøre med creme fraiche, gøre det i mayonnaise. Således er kødsaften forseglet indeni.

Du kan lave mad med champignoner, tomater, løg eller grøntsager, dette tilføjer også saftighed perfekt. Der er mange muligheder. Retterne er lækre og diætetiske, du kan ikke være bange for at spolere figuren 😉 Og vil du have saftigere, så server.

Opskrift på kyllingekoteletter bagt under pels med tomater og ost

Denne metode vil appellere til dem, der ønsker en velsmagende, sund, let og enkel ret. Sådan laver vi mad, når vi ønsker variation. Det viser sig især godt med duftende landtomater og ikke med friske butikskøbte.

Nødvendige produkter:

• 500 g kyllingefilet;
• 300 g ost;
• 2 stk. tomat;
• 2 spsk creme fraiche;
• 1 tsk mayonnaise (valgfrit);
• 1 tsk tørret hvidløg;
• 1 tsk salt;
• peber - efter smag og lyst.

Madlavningstrin:

1. Skær hver filet på kryds og tværs i 3 stykker. Slå kødstykkerne let af på begge sider. Salt og peber på den ene side.

2. Skær tomaterne i tynde ringe, efter at have skåret stilkene.

3. Riv osten på et groft rivejern. Du kan tage enhver ost, men det er bedre, at den smelter godt.

4. Hæld lidt solsikkeolie i formen, kom kødstykkerne heri med den saltede side nedad.

5. Når alle koteletterne er i, salt og peber oversiden af ​​kødet.

6. Bland tørt hvidløg med creme fraiche og mayonnaise. Pensl kyllingen med denne sauce.

7. Anret tomater ovenpå og drys forsigtigt det hele med ost.

8. Sæt formen i ovnen og bag i 20-25 minutter ved en temperatur på 200 grader.

Sørg for at osteskorpen ikke brænder på, i så fald kan du reducere den til 180 grader.

For at undgå at bekymre dig om, hvor lang tid koteletten tager at koge, skal du skære kyllingen i virkelig tynde skiver. Se med jævne mellemrum på osteskorpen, den skal brune. Træk formen ud, lad retten køle lidt af og kald familien til bords!

Kyllingekoteletter i ovnen med tomater, champignon og ost

Den nemmeste og lækreste måde at tilberede kylling på. Svampe med tomater understreger filetens smag, og smeltet ost giver retten saftighed.

Du får brug for:

• 500 g kyllingebryst;
• 2-4 champignoner (afhængig af størrelse);
• 1 mellemstor tomat;
• 100-150 g hård ost;
• en flok grønne løg;
• eventuelt krydderi til kød (jeg har det straks med salt).

Trin for trin madlavningsopskrift:

1. Skær hver filet på kryds og tværs i 2 dele, pisk godt med en køkkenhammer. Drys rigeligt med krydderier på begge sider og smag til med salt. Det er praktisk at gnide dem med hånden. Lad kyllingen marinere i 10 minutter.

2. Gnid den hårde ost på et groft rivejern, skær tomaterne i en halvcirkel.

3. Hak svampene i tynde tallerkener og skær de grønne løgfjer.

4. Beklæd en bageplade med folie, smør med solsikkeolie. Læg kyllingen på folien, læg champignon og tomatskiver ovenpå.

5. Drys osten over tomaterne, og top derefter halvdelen af ​​det hakkede løg til det sidste lag.

6. Sæt fadet til at bage i ovnen i 30-35 minutter.

Efter tilberedning, drys de resterende grønne løg ovenpå og nyd smagen og aromaen :) Det er især godt, at sådan en kotelet viser sig at være diæt - kalorieindholdet er kun 190 kcal! En god mulighed for dem, der følger deres figur, og samtidig er det et komplet måltid for hele familien.

Sådan laver du kyllingekoteletter med ananas og ost i ovnen

Nogle gange vil vi have noget eksotisk. Tilføjer du ananas til retten, vil nye smagsnuancer bestemt ikke lade dig kede dig ved bordet. Ikke underligt, at denne frugt er tilføjet til mange opskrifter. Kyllingefilet med det vil søde lidt, og i kombination med andre ingredienser er smagen fantastisk!

Tag følgende fødevarer:

• 2 stk. kyllingefilet;
• 8 stk. ananas ringe;
• 4-5 spsk mayonnaise;
• 150 g ost;
• salt og peber - efter smag.

Begynd at lave mad:

1. Del hvert bryst i 2 stykker, så det åbner sig som en bog. Fordel husholdningsfilm på brættet, læg et stykke kylling på og dæk med filmens kant. Pisk hvert stykke kød på denne måde.

2. Anret koteletterne i et fad, så de ikke overlapper hinanden. Salt og peber dem.

3. Smør brystfileten godt med mayonnaise.

4. Læg 2 ananasringe på hver kotelet. Drys generøst med ost.

5. Sæt i ovnen i 30-40 minutter til de er gyldenbrune. Bagetemperatur 190 grader.

Spis for sundheden! Denne ret ser i øvrigt ud som på en restaurant, hvis man serverer den på salatblade.

De lækreste kyllingefiletkoteletter bagt i folie

Ifølge denne opskrift er kyllingen meget mør og smelter i munden. En god ret "under en pels" vil appellere til alle elskere af koreanske gulerødder.

Indkøbsliste:

• 1 kyllingebryst;
• 250-300 g hård ost;
• 200-250 g gulerødder på koreansk;
• 8 spsk creme fraiche;
• salt og krydderier - efter smag;
• vegetabilsk olie.

Hvordan man laver mad:

1. Skær brystet på langs i ca. 1 cm tykke stykker, slå let med en køkkenhammer. Salt kødet let. Husk på, at koreanske gulerødder er ret salte, så tilsæt ikke en masse salt.

2. Bland creme fraiche med koreanske gulerødder.

3. Beklæd en bageplade med folie og læg kyllingen på den. Fordel cremefraiche saucen jævnt over kyllingestykkerne.

Koreanske gulerødder bør ikke være meget, tag fra beregningen: 1 medium knivspids per stykke kød. Tilføjer du mere, dræber det smagen af ​​kød.

4. Dryp stykkerne let med oliven (eller anden vegetabilsk) olie.

5. Sæt bagepladen i ovnen med over- og undervarme, forvarmet til 200-220 grader. Kog kyllingen i cirka 15 minutter, pas på ikke at brænde toppen.

6. Efter 15 minutter drysses koteletterne med revet ost på et groft rivejern. Sæt det hele tilbage i ovnen og vent 5-6 minutter til osten er brunet.

Koteletten efter denne opskrift er yderst mør, og saucen giver fremragende saftighed 🙂

Hvordan tilbereder man kyllingebrystkoteletter med kartofler i ovnen?

Kartoffel med kød er en tidløs klassiker. Hvad kunne være bedre end at spise sådan en solid og velsmagende ret en vinteraften efter arbejde? Du bliver nødt til at forvirre lidt, denne ret koges i 2 timer, men resultatet er det værd.

Du skal bruge en masse ingredienser:

• 8 stk. kartoffel;
• 2 stk. kyllingefilet;
• 2 tomater;
• 1 PC. Luke;
• 50 g ost;
• 1 glas kefir;
• hvidløg - efter smag;
• salt og peber - efter smag;
• krydderier til kylling - efter smag;
• 3 spsk vegetabilsk olie.

Hvordan man laver mad:

1. Skyl kyllingefileten og skær den i små stykker. Slå hvert stykke, du kan bruge et specielt værktøj til at blødgøre kødet.