Có một số công thức để nấu dưa chuột muối giòn. Và mỗi công thức này được nấu chín nhanh chóng, và dưa chuột tất nhiên được làm bằng tỏi và rau xanh. Đây có lẽ là các gia vị chính được lặp đi lặp lại trong tất cả các công thức nấu ăn. Điều quan trọng nhất đối với các bà nội trợ bận rộn là nó không mất nhiều thời gian để nấu dưa chuột muối và quá trình này khá đơn giản. Và điều đầu tiên chúng ta cần là một cái chảo tráng men hoặc lọ thủy tinh.

Nên sử dụng rau tươi, kích thước nhỏ và đàn hồi. Vì vậy, chúng được muối đều, dưa chuột nên có cùng kích thước. Yếu tố này rất quan trọng trong nấu ăn. Gia vị và gia vị có thể được sử dụng theo ý muốn.

Dưa chuột muối giòn nhẹ (trong một gói trong 5 phút)

Ngày nay, có rất nhiều công thức nấu ăn, trong số đó bạn có thể tìm ra cách chuẩn bị nhanh chóng và dễ dàng. Tất nhiên, 5 phút là đủ, nhưng 10-15 là đủ. Để làm điều này, chúng tôi sẽ sử dụng túi nhựa thông thường.

Thành phần:

• 1 kg dưa chuột.
• 1 đầu tỏi.
• Một chút thì là.
• 1 muỗng cà phê đường.
• 1 muỗng canh muối.

Xả nước từ thùng chứa bằng dưa chuột, cắt bỏ phần cuối của rau. Sau đó cắt, vì nó sẽ thuận tiện hơn cho bạn, nhưng miếng càng nhỏ, chúng sẽ ướp càng nhanh. Đặt các mảnh trong một túi nhựa.

Trong bước tiếp theo, đổ tất cả các thành phần đã chuẩn bị vào túi. Nếu bạn thích dưa chuột cay, bạn có thể thêm tỏi.

Buộc túi, nhưng bạn cần chừa một khoảng trống bên trong để các sản phẩm dễ trộn hơn. Gói phải được lắc nhiều lần và gửi vào tủ lạnh trong 3-5 giờ. Nhưng nếu bạn có một ít thời gian, thì bạn có thể sử dụng dưa chuột trong 15 phút.

Dưa chuột muối tươi giòn. Công thức cho dưa chuột ngon và giòn

Hầu như tất cả các bà nội trợ đều quen thuộc với phương pháp nấu ăn này. Rốt cuộc, không cần phải đợi đến mùa đông và sau một vài ngày bạn có thể nuông chiều bản thân với dưa chuột muối. Thay vì nước, bạn có thể thêm nước khoáng, nhưng đây là theo ý của bạn.

Thành phần

• 2 kg dưa chuột tươi cỡ vừa.
• 5 tép tỏi.
• Cherry, lá cải ngựa và lá nho, khoảng 50 gr.
• Ồ, và đừng quên thêm ô thì là.
• 2 lít nước.
• 4 muỗng canh muối Nhưng nó cũng phụ thuộc vào sở thích.

Quá trình nấu ăn

Chuẩn bị dưa chuột, miễn là chúng không có màu vàng. Sau đó, bạn cần cắt bỏ cả hai đầu và đâm vào rau ở giữa để nó hấp thụ nước muối tốt hơn. Đặt gia vị dưới đáy lọ thủy tinh, sau đó nhẹ nhàng thêm dưa chuột, đồng thời rải thảo mộc. Thêm tỏi.

Để chuẩn bị nước muối, cần phải trộn muối và nước trong một bát men. Thể tích của chất lỏng phụ thuộc vào vật chứa và kích thước của dưa chuột. Để tham khảo - trong 1 lít nước bạn cần pha loãng 2 muỗng canh.

Đổ rau bằng nước muối, đậy bình bằng một cái đĩa hoặc đóng nắp. Để một ngày ở nhiệt độ phòng. Ngày hôm sau, gửi container vào tủ lạnh thêm một ngày nữa.

Thêm thảo dược không được tiêu thụ. Để tăng tốc quá trình, dưa chuột cần đổ nước muối sôi. Trong trường hợp này, chúng có thể được sử dụng vào ngày hôm sau.

Dưa chuột muối nhẹ với tỏi, thì là và rau xanh

Có một công thức đơn giản và nhanh chóng. Như tôi đã lưu ý ở trên, bạn cần sử dụng dưa chua nóng và thêm các loại gia vị khác. Nếu bạn ướp rau vào buổi tối, bạn có thể thử chúng vào sáng hôm sau.

Thành phần:

• 1 kg dưa chuột.
• 1 muỗng canh đường hạt.
• Thực phẩm muối. Đối với 1 l sẽ cần 2 muỗng canh. L
• 1 lít nước. Nếu bạn có cơ hội như vậy, thì hãy sử dụng nước suối, nếu không thì nước máy, nhưng được lọc, sẽ làm được.
• 1 tờ cải ngựa.
• 5 tép tỏi.
• Một vài chiếc ô thì là.
• Ớt đen và nóng.

Quá trình nấu ăn

Rau rửa sạch, cho vào tô men trong vài giờ, để chúng ngấm. Sau đó cắt bỏ đầu của dưa chuột. Đặt thì là, cải ngựa, tỏi băm nhỏ và lát ớt cay dưới đáy chảo. Nếu muốn, bạn có thể thêm các loại gia vị khác.

Các lớp đặt dưa chuột đã chuẩn bị, và trên cùng thêm một chút rau xanh. Hãy chắc chắn để thêm nhiều ô thì là và hạt tiêu đen.

Đặt hộp chứa nước lên bếp, đun sôi. Sau đó, chất lỏng phải được hòa tan hoàn toàn đường và muối ăn.

Đổ dưa chuột với dưa chua. Nếu cần thiết, bạn có thể thêm một lá nguyệt quế, nhưng không quá hai miếng, nếu không dưa chuột sẽ bị đắng. Sau khoảng 2-4 giờ, nước muối sẽ nguội. Bạn có thể để lại sự áp bức hoặc loại bỏ nó ngay lập tức, và đặt chảo với dưa chuột trong tủ lạnh.

Sau khoảng 10 giờ nếm có thể được thực hiện. Tôi chắc chắn rằng dưa chuột được chuẩn bị theo cách này bạn sẽ thích. Cũng cần lưu ý, rau ngâm nước muối càng lâu, chúng sẽ càng mặn.

Dưa chuột muối nhẹ trong 2 giờ trong gói, và trong tủ lạnh

Nếu bạn cần nấu dưa chuột trong 1-2 giờ theo nghĩa đen để làm hài lòng khách của bạn. Sau đó sử dụng công thức sau đây. Số lượng các thành phần được chỉ định khoảng, vì tất cả mọi thứ phụ thuộc vào sở thích hương vị. Phương pháp muối sẽ khô.

Thành phần:

• Dưa chuột tươi cỡ trung bình.
• Tỏi
• Xanh
• Gia vị và gia vị.
• Thực phẩm muối.

Quá trình nấu ăn

Đầu tiên bạn cần chuẩn bị dưa chuột để rửa và ngâm trong nước. Rửa sạch thì là dưới vòi nước chảy, xắt nhỏ và rắc một chút muối. Điều này là cần thiết để nó trở nên ngon ngọt và hơi mặn.

Trong bước tiếp theo, chia tỏi thành tép, gọt vỏ và cắt thành nhiều miếng. Kích thước của chúng nên được thể hiện trong hình dưới đây. Sau đó chuyển chúng qua báo chí, để có được một khối bột nhão.

Để ráo nước đóng gói dưa chuột. Rau cắt bỏ cả hai mẹo.

Sau đó thái rau cùng, khoảng 4-8 phần, tất cả phụ thuộc vào kích thước của dưa chuột. Chuyển chúng vào một tấm kính sâu.

Từng lát cắt nhỏ muối, vắt tỏi và rắc rau xanh xắt nhỏ lên trên. Sau đó trộn tất cả mọi thứ trong một bát salad.

Đậy tấm bằng màng dính và làm lạnh trong khoảng 40-60 phút. Hoặc bạn có thể đổ dưa chuột với rau xanh trong gói, và trong tủ lạnh trong 1-2 giờ.

Nếu bạn hoàn toàn không có thời gian, bạn có thể ngay lập tức đặt dưa chuột muối nhẹ lên bàn. Đã được chứng minh, công thức sắc nét. Khuyến nghị!

Dưa chuột muối nhẹ mỗi ngày cho bình 1 lít hoặc 3 lít

Có một cách thậm chí dễ dàng hơn. Toàn bộ quá trình chỉ mất vài phút. Để làm điều này, bạn cần rửa bình, đặt gia vị yêu thích của bạn dưới đáy, tất cả phụ thuộc vào khẩu vị của bạn, và sau đó cẩn thận thêm dưa chuột. Sau đó, thêm muối, 3 lít đủ 3 muỗng canh. Ở mức 1 lít lon giảm số lượng muối. Nó có thể là nhiều hơn 1 muỗng canh (để nếm). Tiếp theo, đổ tất cả nước sôi.

Đậy nắp trong 5 phút. Điều này sẽ đủ để hòa tan hoàn toàn muối. Sau đó tháo nắp và bao bì bằng gạc, cần thiết cho rau thở. Và vào buổi sáng, đóng bình lại và làm lạnh. Vào buổi tối sẽ sẵn sàng. Chỉ cần một ngày và dưa chuột giòn trong ngân hàng, sẵn sàng!

Nếu bạn muốn ăn dưa chuột muối, bạn có thể sử dụng một trong những công thức được gợi ý. Thành phần có thể được thay đổi trên của riêng bạn. Rốt cuộc, mỗi người có sở thích hương vị riêng của họ.

Bon thèm ăn!

Và nếu bạn có một công thức ban đầu, xin vui lòng chia sẻ nó trong các ý kiến. Trong mọi trường hợp, hãy viết bên dưới phương pháp tẩy mà bạn chọn ... Cảm ơn trước!

Ồ, đây là một phép lạ nhỏ muối! Mỗi mùa chúng tôi nhớ với niềm vui lớn công thức cổ điển của dưa chuột muối. Nấu ăn và nhai với niềm vui, lan tỏa xung quanh một hương vị tuyệt đẹp. Và mùa hè mà không có một món ngon như vậy không phải là mùa hè, bạn thấy đấy.

Có vẻ như mới có thể được học về dưa chuột muối? An, không. Sống và học hỏi. Và mỗi lần, lật lại các trang web ẩm thực, tư vấn với nhau, chúng tôi khám phá những bí mật mới của một món ăn tuyệt vời.

Tôi muốn tin rằng công thức nấu ăn của tôi sẽ cho phép dưa chuột của bạn trở nên ngon hơn và thơm hơn.

Dưa chuột muối ngon và giòn trong một lon 3 lít

Các thành phần truyền thống bao gồm dưa chuột, nước, muối, tỏi, thì là và cải ngựa. Nhưng dưa chuột muối nhẹ được tất cả các dân tộc Slavic tôn trọng. Do đó, các truyền thống cơ bản được pha loãng bởi các đặc điểm khu vực. Vì vậy, bộ thơm thêm lá anh đào và nho, nhánh tarragon (tarragon) và tình yêu. Ở một số khu vực thêm cành cây sồi, húng quế, rau mùi tây.

Trong một từ, tất cả mọi thứ có mùi tốt trong một dưa chua. Nhưng tất cả phụ thuộc vào thị hiếu và tình cảm. Ví dụ, gần đây tôi đã bắt đầu thêm tarragon và lovage. Chúng có tác động tích cực đến chất lượng giòn của dưa chuột. Và hương thơm của nước muối trở nên phong phú hơn nhiều. Hãy cố gắng chắc chắn, bạn sẽ đánh giá cao những đổi mới này.

Bộ nguyên liệu cổ điển cho bình 3 lít

• Dưa chuột - 1,5-2 kg
• Nước - 1,5 lít
• Muối - 3 muỗng canh (hoặc 2 muỗng canh mỗi lít nước), không sử dụng iốt
• Thì là với ô
• Rễ cây và lá cải ngựa
• Một đầu tỏi tốt, hoặc 4-5 tép
• Lá nho (6-8)
• Lá anh đào (6-8)
• Lá nguyệt quế - 3-4 chiếc.
• Một nửa hạt tiêu đắng
• Cành tarragon (tarragon)
• Cơn thịnh nộ của tình yêu.

Cách chọn dưa chuột

1. Chọn các loại rau có cùng kích cỡ - vì vậy chúng muối đều
2. Thích kích thước nhỏ - sẵn sàng nhanh hơn. Nếu điều này là không thể - rau có thể được cắt thành miếng có cùng kích thước.
3. Chọn dưa chuột có mụn và da mỏng - đây là dấu hiệu chắc chắn của nguyên liệu ngâm, không phải rau diếp

Từng bước quy trình nấu ăn

Dưa chuột muối nhẹ - một món ăn nhẹ mùa hè tuyệt vời. Đôi khi bạn muốn rất nhiều để nghiền một quả dưa chuột muối nhẹ, nhưng bạn không cảm thấy chờ đợi trong một thời gian dài khi họ muối theo cách cổ điển. Do đó, hôm nay - công thức dưa chuột muối cho công thức nấu ăn nhanh chóng. Bạn có thể có được rau xanh giòn trong 5 - 15 phút. Tất cả phụ thuộc vào công thức được lựa chọn và phương pháp cắt dưa chuột. Nhưng ... về mọi thứ theo thứ tự.

Để có được dưa chuột giòn ngon trong thời gian ngắn, bạn cần có thể chọn chúng. Zelentsy sẽ cần thiết với làn da mỏng và nhất thiết phải nổi mụn. Chúng cũng phải có cùng kích thước - về ngón trỏ, có thể nhỏ hơn - và luôn tươi. Những người đã thất bại, tốt hơn là không nên dùng - nước trái cây sẽ khá tệ.

Tất cả các công thức nấu ăn có chứa các loại thảo mộc và tỏi. Rốt cuộc, chúng là phù hợp nhất để muối nhanh chóng. Để muối dưa chuột giòn, bạn có thể sử dụng túi nhựa, bình hoặc nồi thông thường.

Dưa chuột muối nhẹ với tỏi và các loại thảo mộc trong gói - công thức ngay lập tức

Dưa chuột muối nhẹ có thể được thực hiện trong gói. Phương pháp này đề cập đến muối khô, bởi vì nước không được sử dụng trong đó.

Thành phần:

• dưa chuột pimply tươi - 500 gram;
• muối thô - 15 gram;
• hai tép tỏi;
• bó thì là;
• gói zip để đóng băng, nhưng bạn có thể sử dụng túi nhựa dày đặc thông thường.

Tùy chọn, bạn có thể đặt một ít đường - muỗng cà phê. Rau mùi tây tươi sẽ cải thiện hoặc chỉ bổ sung hương vị của dưa chua. Cá nhân, tôi rất thích nó. Bạn cũng có thể thêm một chút cảm giác bỏng rát, sau đó đặt một ít - không quá một muỗng mà không có một ngọn đồi - bột mù tạt. Bạn có thể thêm tờ rơi nho đen vào gói.

Nấu ăn:

1. Dưa chuột của tôi, nhưng không gọt vỏ. Cắt mông và lời khuyên của họ.

Chúng có thể được sơ bộ đặt trong một thời gian ngắn - khoảng 30 phút - trong nước lạnh. Sau đó, họ sẽ còn juicier.

1. Dill và các loại rau xanh khác và cắt tinh xảo của tôi.

1. Lấy hẹ. Đặt chúng lên bảng và ấn xuống với một con dao nhỏ. Nó sẽ dễ dàng hơn nhiều để làm sạch chúng. Loại bỏ vảy và cắt thành khối nhỏ. Nhưng tỏi có thể được bỏ qua báo chí, nếu bạn không thích nó khi bạn bắt gặp toàn bộ miếng.

1. Mọi thứ đã được chuẩn bị. Bây giờ chúng tôi cắt dưa chuột. Ở đây cũng vậy, có thủ đoạn của họ. Rốt cuộc, thời gian muối phụ thuộc vào cách cắt dưa chuột.

5 - 15 phút - cắt thành các vòng tròn mỏng.

25 - 60 phút - chúng tôi cắt Zelentsy trong các thanh mỏng. Đầu tiên trong một nửa, và sau đó mỗi nửa vẫn còn một nửa.

Từ 2 giờ - đặt toàn bộ dưa chuột hoặc cắt nó một nửa.

Trong trường hợp của tôi, đây là những thanh.

1. Cho dưa chuột vào túi và thêm tất cả các loại gia vị. Nếu bạn muối rau xanh bằng mù tạt, thì trước tiên nó phải được trộn với muối. Lắc gói để tất cả các mảnh được phủ bằng băng. Và buộc hoặc đóng gói.

Theo định kỳ, chúng tôi lắc dưa chuột để dưa chua đi đều. Họ cũng cần phải cố gắng, để không làm quá.

Trong toàn bộ thời gian muối, túi giữ rau xanh nên được giữ trên bàn bếp, và trước khi phục vụ, hãy để trong tủ lạnh để chúng nguội và trở nên giòn ngon.

Để lưu trữ dưa chuột muối như vậy có thể không quá một ngày và luôn luôn trong tủ lạnh.

Dưa chuột muối ngay lập tức - công thức trong chảo

Dưa chuột muối nhẹ có thể được nấu trong một cái chảo. Trong công thức này, nước muối nhất thiết phải được sử dụng - nóng hoặc lạnh. Đó là từ nhiệt độ của nó mà thời gian muối của rau xanh sẽ phụ thuộc.

Thành phần:

• dưa chuột - 2 kg;
• nước - 1 lít;
• giấm - thìa;
• muối - 1 muỗng canh với một ngọn đồi nhỏ;
• tỏi và ô thì là.

Tỷ lệ nước và muối - một thìa muối được lấy cho 1 lít nước.

Nấu ăn:

1. Chúng tôi rửa dưa chuột dưới vòi nước chảy, cắt chúng ở hai bên và cho chúng vào nước lạnh trong 2 giờ.

Để làm muối dưa chuột nhanh hơn, trước khi đặt vào chảo ở cả hai đầu, bạn cần phải cắt ngang.

1. Đặt tỏi băm nhỏ dưới đáy chảo. Trên đó là rau xanh, sau đó là dưa chuột và một lần nữa tỏi và rau xanh.

Bạn không nên tiết kiệm gia vị - sau đó dưa chuột sẽ còn ngon hơn.

1. Trộn nước, muối và giấm. Nó sẽ là một món dưa chua Nó là cần thiết để đun sôi, sau đó ngâm muối trong một ngày.

Bạn có thể đổ chúng với dưa chua lạnh, nhưng bạn phải đợi 3 ngày. Mặc dù dưa chuột là tuyệt vời.

1. Đổ đầy dưa chuột với dưa chua nóng để nó bao phủ chúng. Đặt một cái đĩa lên trên, một cái bình 3 lít chứa đầy nước trên đó - nó sẽ bị áp bức.

Các nồi nên đứng trong một ngày ở nhiệt độ phòng. Bon thèm ăn!

Dưa chuột muối nhẹ - một công thức trong nước lạnh

Dưa chuột muối nhẹ được kết hợp hoàn hảo với khoai tây non. Hóa ra song song rất ngon và bổ dưỡng, vì vậy mọi bà nội trợ nên có trong kho một công thức như vậy.

Tôi đề nghị bạn nấu dưa chuột muối một cách lạnh. Zelentsy rất giòn, nhưng không làm mất đi vẻ ngoài hấp dẫn của chúng.

Thành phần:

• 1 kg dưa chuột;
• 1 lít nước đun sôi;
• 2 muỗng canh. tôi muối (70g);
• Tỏi 1-3 tép;
• lá nho đen;
• thì là;
• lá anh đào (tùy chọn);
• lá cải ngựa.

Nấu ăn:

1. Rửa rau xanh và dưa chuột thật kỹ. Zelentsy cần cho vào nước rất lạnh trong 1 - 2 giờ.

1. Sau đó cắt lời khuyên của họ.
2. Cắt tỏi thành lát.
3. Bây giờ chúng tôi sẽ chuẩn bị dưa chua. Đun sôi nước và thêm muối và khuấy. Sau đó để nước muối nguội - trước khi rót nên lạnh.
4. Ở dưới cùng của chảo, đặt một nửa rau xanh nấu chín và tất cả tỏi. Đặt dưa chuột đã chuẩn bị lên trên.
5. Bây giờ đổ vào dưa chua. Điều này được thực hiện tốt nhất thông qua một cái rây, bởi vì muối đôi khi có thể chứa sỏi nhỏ.

1. Đặt phần còn lại của cây xanh lên trên và phủ lên chậu bằng một chiếc khăn.

1. Sau vài giờ, đóng nắp lại và để lại 12 - 16 giờ nữa.

Nếu bạn thích dưa chuột muối, sau đó giữ chúng trong nước muối lâu hơn. Bon thèm ăn!

Dưa chuột muối giòn trong một cái lọ - công thức ngay lập tức

Dưa chuột muối giòn có thể rất nhanh, nếu chúng được cắt thành những miếng mỏng.

Thành phần:

• Dưa chuột 330 g
• 1 muỗng cà phê (5 g muối)
• 1 tép tỏi
• thì là tươi
• 1/3 muỗng cà phê thì là mặt đất (tùy chọn)

Nấu ăn:

1. Rửa rau xanh, cắt hai bên và cắt thành lát mỏng.

1. Cho chúng vào bình.

1. Ngoài ra còn đặt thì là băm nhỏ, tỏi băm và muối.

1. Đóng bình và lắc đều.
2. Sau 5 phút, lắc lại và thực hiện thao tác tương tự sau 5 phút nữa.

Tổng cộng, sau 15 phút, dưa chuột có thể được đặt ra và ăn. Bon thèm ăn!

Tôi đề nghị bạn xem video công thức nấu dưa chuột muối trên nước khoáng

Bon ngon miệng và lên đến công thức nấu ăn mới!

Trong số các biến thể cổ điển phổ biến của đồ ăn nhẹ có thể được phân biệt dưa chuột muối tươi giòn. Họ được chuẩn bị bằng các công nghệ khác nhau, bởi vì tất cả các bà nội trợ đều có những bí mật ẩm thực cá nhân được truyền từ bà sang cháu gái. Dưới đây là một số cách thú vị để làm đồ ăn nhẹ.

Công thức cho dưa chuột muối trong một cái lạnh

Dưa chuột muối nhẹ trong nước lạnh trong bình khác với rau muối có màu sắc phong phú, độ cứng và giòn dễ chịu. Bảo quản mà không cần điền nóng sẽ giữ được màu sắc tự nhiên. Trước khi bạn xem xét công thức nấu dưa chuột muối theo cách lạnh, bạn nên làm quen với nguyên tắc nấu ăn chung:

1. Các thành phần được đặt trong một cái lọ hoặc nồi, đổ nước muối (một lít nước và hai thìa muối lớn).
2. Sau 24 giờ, sản phẩm có thể được ăn.
3. Có nhiều kỹ thuật khác nhau để làm dưa chuột muối trong một lon trong nước lạnh.

Dưa chuột muối nhẹ cho mùa đông lạnh

Để làm hài lòng gia đình hoặc khách với một bữa ăn nhẹ ngon cổ điển cho bất kỳ lễ kỷ niệm mùa đông, bạn có thể chuẩn bị dưa chuột giòn nhẹ trong một lon trong nước lạnh. Để bảo quản này, bạn cần các thành phần sau:

• sản phẩm chính của giống dưa chua - sẽ nhập bao nhiêu;
• tỏi - 1 đầu;
• muối - 200 gram;
• cải ngựa - 1 lá;
• thì là - 3 ô;
• nho - 5 lá.

Một thuật toán chi tiết cho dưa chuột muối trong nước lạnh:

1. Rau, rau thơm rửa sạch.
2. Tỏi được cắt thành miếng nhỏ.
3. Chai ba lít, phải được khử trùng trước, chứa đầy các loại gia vị, và sau đó với rau xanh.
4. Sau đó, bạn cần rắc các nguyên liệu với muối, đổ nước đun sôi để nguội.
5. Công suất được bảo hiểm, nó phải được để lại trong bốn ngày.
6. Nước muối cũ hợp nhất. Bữa ăn nhẹ trong tương lai chứa đầy nước lạnh đun sôi và một lần nữa nó bị chảy nước.
7. Bảo tồn cần phải được đổ lại. Sau khi hộp thủy tinh được đóng lại bằng nắp nhựa.
8. Lưu trữ được thực hiện ở một nơi mát mẻ.

Dưa chuột muối mùa hè trong lon lạnh

Những tháng mùa hè là một cơ hội để ăn nhiều loại rau tươi, mặc dù đôi khi bạn muốn một cái gì đó mặn và mặn. Công thức của dưa chuột muối trong nước lạnh, được chuẩn bị nhanh chóng và dễ dàng, sẽ giúp giải quyết vấn đề. Sản phẩm bắt buộc:

• nước đun sôi - lít;
• rau - 1 ký;
• đường - 1 muỗng lớn;
• muối - hai bàn. l.;
• tỏi - 3 lát;
• cải ngựa - 2 lá;
• thì là - 3 ô;
• hạt tiêu đen - 7 thủ thuật;
• lá nho đen - ba miếng.

Công nghệ muối thêm:

1. Sản phẩm chính được rửa sạch, đổ bằng nước đá. Để trong ba giờ.
2. Sau đó, tỏi, hạt tiêu, lá nho, thì là được đặt dưới đáy bình.
3. Chiếc bình ba lít chứa đầy dưa chuột, xen kẽ với lá cải ngựa.
4. Nước muối được chuẩn bị như sau: đun sôi nước, thêm đường, muối, nấu trong mười phút.
5. Chất lỏng kết quả (làm mát) đổ phôi, để trong 3 ngày.
6. Khi rau đổi màu, thành phẩm được đặt trong tủ lạnh trong 24 giờ.

Video: dưa chuột muối ngâm lạnh

Danh sách có thể được tiếp tục giòn dưa chuột muối ngay lập tức.

Muối nhanh giống như một cử chỉ biết ơn của một quả dưa chuột để đáp lại tình yêu dân tộc. Nó cho phép bạn được trang bị vũ khí đầy đủ, và bất cứ lúc nào để mang đến bàn một món ăn yêu thích. Bất kể có bao nhiêu thời gian trong kho.

Để bắt đầu, chúng tôi sẽ tự trang bị cho mình một cây bút và một cuốn sổ, chúng tôi bắt đầu viết công thức nấu ăn. Họ thực sự tuyệt vời và xứng đáng với điều đó.

Công thức cho dưa chuột muối giòn

Dưa chuột trong công thức này tương ứng với tên. Họ thực sự rất ít nước muối. Rất tinh tế trong hương vị và mặn cùng một lúc. Điểm nổi bật của công thức là việc sử dụng vỏ và nước chanh. Sau đó, họ cho phép dưa chuột nhanh chóng tìm thấy tình trạng muối. Màu chanh cho món ăn hoàn thành một sự quyến rũ phi thường.
  Kết quả sẽ luôn ổn định nếu chúng ta chọn đúng các loại rau và thực hiện các quy trình cần thiết đối với chúng.

Từ "gợi ý" gợi ý rằng rau quả nhỏ và có kích thước tương đương nhau. Nhưng nếu không có khả năng đó, đừng nản lòng. Chúng ta sẽ có thể cân bằng chúng bằng một con dao.
  Nhưng ngâm dưa chuột trong nước lạnh không gây hại. Ít nhất trong một giờ. Thủ tục này sẽ khuyến khích các loại rau được cứng và giòn, đó là những gì chúng ta muốn. Nếu dưa chuột có vị đắng, thì chúng sẽ mất sự thiếu hụt này trong nước lạnh.

Trong quá trình này, chúng ta cần một vữa và một vắt. Chuẩn bị các món ăn, nơi chúng tôi sẽ trộn các sản phẩm, và sau đó rau muối nhẹ. Nó có thể là một cái lọ hoặc một cái chảo nhỏ. Trong một từ, thuận tiện cho bạn container.

Để muối chúng ta cần

• Hai kg dưa chuột
• Hạt tiêu đen 10 hạt đậu
• Hạt tiêu 5
• Bốn muỗng muối thô
• Teaspoon đường
• Hai quả chanh
• Gói thì là

Quá trình nấu ăn

1. Với chanh sạch và khô, loại bỏ vỏ bằng dụng cụ vắt.
2. Cho đậu Hà Lan vào cối và trộn chúng với muối và đường, chà xát tốt.
3. Gửi niềm say mê trong một cái cối, trộn mọi thứ lại với nhau. Thật đáng tiếc khi bạn không thể nói thành lời! Đã chỉ từ anh chảy nước miếng.
4. Vắt nước cốt chanh ra.
5. Rửa và cắt nhỏ thì là.
6. Rửa dưa chuột, cắt đuôi ở hai bên.
7. Và bây giờ chú ý - chúng ta cần gọt vỏ dưa chuột hơi nứt. Để làm điều này, bạn có thể gõ nó bằng tay cầm dao, tốt nhất là nặng. Nó có thể dễ dàng hơn - làm cho các rãnh bằng một lưỡi dao. Chúng ta cần điều này để dưa chuột nhanh chóng hấp thụ sự quyến rũ của gia vị.
8. Dưa chuột hiện đang được cắt. Hoặc thành các mảnh ngang, hoặc cắt dọc. Khi bạn thích nhiều hơn. Điều chính - các mảnh nên giống nhau.
9. Đặt chúng trong một thùng chứa.
10. Rắc hỗn hợp vữa, đổ nước cốt chanh, trộn.
11. Thêm hai muỗng canh muối, trộn.
12. Đặt sang một bên trong một thời gian, chỉ nửa giờ.
13. Trước khi phục vụ, loại bỏ muối dư thừa bằng khăn giấy.

Thật đáng tiếc khi chúng tôi không lưu ý thời gian. Cùng với việc ngâm rau trong nước lạnh, chúng tôi đã dành khoảng hai giờ. Đồng thời, thời gian hoạt động mất khoảng 15-20 phút. Và kết quả vượt quá mọi mong đợi. Phải không
  Nếu ai đó không tôn trọng vỏ chanh, có thể thay thế vỏ chanh của công thức tỏi. Và thay vì nước chanh, hãy sử dụng giấm. Một vài muỗng sẽ đủ.

Cách nấu dưa chuột muối giòn với tỏi và rau xanh

Dưa chuột với tỏi và rau xanh là một cổ điển của thể loại này. Chính bộ ba này khiến chúng ta phát điên ở dạng nước muối. Không có gì ngạc nhiên khi tôi muốn rắc ít nhất có thể một quả dưa chuột muối nhẹ, bão hòa với mùi thơm của các loại gia vị này.
  Dưa chuột như vậy được chuẩn bị thuận tiện trong một hộp nhựa có nắp đậy kín.

Nấu nguyên liệu nhanh

• Một kg dưa chuột nhỏ và dày đặc
• Bốn đến năm tép tỏi
• Một bó tốt thì là
• Hai muỗng muối thô
• Một ít rau mùi tây
• Một vài nhánh rau mùi (tùy chọn)
• Một nhúm đường.

Và nấu ăn nhanh

1. Rau ngâm trước rửa sạch, loại bỏ độ ẩm dư thừa.
2. Chúng tôi cắt lời khuyên từ hai bên.
3. Cắt thành lát hoặc hình khối. Nó phụ thuộc vào kích thước của dưa chuột được chọn.
4. Làm sạch tỏi và đi qua máy ép.
5. Rau xanh được rửa dưới vòi nước chảy, lắc đều để tưới nước thủy tinh, thái nhỏ.
6. Chúng tôi đặt tất cả các thành phần trong một container, bao gồm nó. Đừng quên bỏ muối và đường.
7. Bây giờ nó cần phải được truy tìm tốt để các nội dung trộn lẫn và bắt đầu tương tác. Làm việc chăm chỉ
8. Để container đứng trong mười phút. Sau đó, nó cần phải được lắc lại và đặt sang một bên.
9. Trong vòng nửa giờ, các hành động tích cực (lắc) phải được thực hiện ba lần.

Và bây giờ bạn có thể và gửi. Chỉ cần khoai tây chín, dưa chuột muối với tỏi và các loại thảo mộc bằng cách này. Và nếu bạn cắt salsa ... Wow, bon ngon miệng!

Đạo đức của công thức này là thế này - trong khi khoai tây đang được nấu, hoặc một món ăn khác, bạn có thể nấu dưa chuột ngon và giòn khác thường.

Dưa chuột muối ngay lập tức trong một cái chảo với táo

Bạn có thể nói gì về công thức này? Chỉ có điều họ cần tận dụng. Táo sẽ làm cho một chia sẻ phong phú trong bó hoa thơm, và trong hương vị của dưa chuột muối giòn.
  Hãy chú ý đến các sản phẩm vào buổi tối, và cho bữa sáng sẽ có một phép màu thơm trên bàn.

Thành phần muối

• Một kg dưa chuột nhỏ (xoong chảo là khác nhau, và bạn đã định hướng ở nơi bạn cần)
• Hai quả táo chua ngọt xanh
• Tỏi đinh hương
• Một bó thì là, 150 gram
• Lá nho đen và anh đào của 3 chiếc.
• Một tờ cải ngựa
• Năm hạt tiêu đen
• Lá nguyệt quế
• Đối với nước muối - một lít nước và hai nghệ thuật. tôi muối.

Từng bước nấu ăn

1. Nấu dưa chua. Trong nước sôi đặt muối, lavrushka, hạt tiêu. Luộc chín - bạn có thể đặt sang một bên.
2. Trong dưa chuột rửa sạch cắt đuôi.
3. Rửa táo, cắt làm 4 phần.
4. Gọt vỏ và băm tỏi thành từng miếng nhỏ.
5. Dill cũng cần phải rửa kỹ. Nếu các nhánh lớn, sau đó bạn có thể cắt nó thành từng mảnh.
6. Rửa sạch lá, để ráo nước.
7. Sau đó đặt mọi thứ vào chảo theo lớp. Gia vị - dưa chuột với táo - gia vị.
8. Tấm cải ngựa rơi vào lớp dưới cùng. Dưa chuột được xếp xen kẽ với những lát táo.
9. Đổ nước muối nóng. Nhấn xuống với một ách (đặt một tấm phẳng và đặt một số trọng lượng lên nó).

Sau khi nước muối nguội, chảo có thể cho vào tủ lạnh.
  Một công thức tuyệt vời - hai trong một. Và dưa chuột cho vinh quang và táo là tốt!

Dưa chuột giòn cho mùa đông mà không cần khử trùng

Công thức này là một món quà thực sự cho công nhân nhà bếp không mệt mỏi. Nó sẽ cho phép dự trữ dưa chuột cho mùa đông một cách nhanh chóng và không gặp rắc rối. Không phải bạn lăn cũng không khử trùng. Và trong các hũ đựng thức ăn với dưa chuột tuyệt đẹp sẽ phô trương.

Tôi cũng muốn thêm rằng cách nhanh nhất cũng đáng tin cậy nhất. Khi ướp, phần thừa là khác nhau - hoặc là nắp bị hỏng, hoặc bờ bị sưng, hoặc giống dưa chuột không thích hợp để muối. Và điều này sau rất nhiều lao động!

Và ở đây, sự khôn ngoan đặc biệt là không cần thiết, và thời gian không còn nhiều nữa. Và dưa chuột có độ đàn hồi, giòn, có mùi thơm ngoạn mục.

Những gì chúng ta cần chuẩn bị cho một lọ ba lít

• Dưa chuột - 1,5 - 2 kg (nếu có thể cùng kích cỡ)
• Nước lạnh 1,5 lít
• Muối - 3 muỗng canh. tôi
• Rễ cây cải ngựa
• Hai tờ cải ngựa
• Một nửa hạt tiêu đắng
• Một vài tép tỏi
• Lá nho và quả anh đào (3-4 miếng)
• Thì là với ô
• Cành cây tarragon (tarragon).

Nấu ăn

1. Dưa chuột cần đổ đầy nước lạnh trong 2-3 giờ.
2. Lúc này, rửa bình tốt. Không cần thiết phải hấp nó.
3. Rửa sạch tất cả rau xanh, lá, để ráo nước.
4. Dill cắt thành miếng, thường là một nhánh lớn.
5. Lá cải ngựa cũng có thể được cắt nếu rất lớn.
6. Bóc vỏ tỏi, chia thành từng miếng nhỏ hoặc đĩa.
7. Rễ ngựa sạch, rửa sạch, chia thành nhiều phần.
8. Để một chút thì là và lá cải ngựa.
9. Ở dưới cùng của các ngân hàng để đặt tất cả các gia vị, ngoại trừ hoãn lại.
10. Mang nó để ngồi xuống và chiếm ít không gian hơn.
11. Sau đó xếp dưa chuột. Điều này nên được thực hiện theo chiều dọc để phù hợp hơn.
12. Bây giờ bạn cần đổ muối vào bình.
13. Đổ nước.
14. Gia vị hàng đầu trì hoãn.
15. Đóng nắp capron.
16. Lắc bình để muối tan. Mọi thứ đã sẵn sàng!
17. Mang đến phòng đựng thức ăn, hoặc thấp hơn vào hầm. Một vật cản như vậy sẽ được bảo quản tốt trong một thời gian dài. Tiếp tục cho những người không có kho lạnh và hầm
18. Một lọ dưa chuột có giá hai ngày. Quá trình lên men đã bắt đầu từ đó, đó là những gì chúng ta cần.
19. Sau đó nước muối phải được đổ vào nồi, đun sôi.
20. Hãy để anh ta rời đi trong 3 phút.
21. Đổ một lọ dưa chua nóng với dưa chuột, nắp sắt cuộn.

Nước muối sẽ đục, đừng lo lắng. Được rồi Ở nhiệt độ phòng, lọ như vậy là tuyệt vời. Và dưa chuột sẽ là tuyệt vời!