Đầu tiên, củ cải đường là một món ăn thực sự đối với tôi vào mùa xuân, bởi vì cần phải hoàn thành kho rau dưới tầng hầm với tốc độ nhanh, và thứ hai, nó thức dậy vào mùa xuân, và đây là một điều kinh khủng của gia đình (độc giả thường xuyên của tôi biết).

Công thức củ cải đường của tôi rất đơn giản, phần nào gợi nhớ đến công thức trứng cá muối củ cải, chỉ cần vắt không cần thiết. Một củ cải đường như vậy sẽ phù hợp với nóng như một món ăn phụ, và trong cái lạnh - nó sẽ thay thế hoàn toàn món salad, trong cả hai trường hợp cá nhân tôi, rất, rất ngon.

Số lượng sản phẩm quy định là đủ cho ba phần ăn nhất.

Để tạo món hầm củ cải, chúng ta cần: mail ::

• Củ cải đường 600 g
• 300 g hành tây
• 4 tép tỏi
• 3 muỗng canh dầu ô liu
• 2 muỗng canh giấm táo
• 2 cốc nước sôi

Củ cải hầm, công thức:

1. Cắt tép tỏi thành lát mỏng, hành tây - nửa vòng, củ cải - ống hút dài mỏng có đường kính không quá 5 mm, nếu có thể.
2. Làm nóng dầu ô liu trong chảo rán, cho tỏi và hành tây trong nửa phút. Trên lửa vừa, chiên cho đến khi mềm trong vài phút, thường xuyên khuấy.
3. Cho củ cải vào hành tây với tỏi, trộn kỹ sao cho bơ bao bọc ống hút củ cải tốt nhất có thể.
4. Thêm muối, giấm, nước nóng, khuấy, đậy bằng nắp. Chúng tôi tắt lửa và đun nhỏ lửa trong 40-50 phút. Nước được thêm vào là đủ cho thời gian này, và vẫn liếc nhìn - nếu nước đã sôi hoàn toàn, hãy thêm một chút nữa.

Củ cải đường đã sẵn sàng! Có thể cho rừng hàm lượng vitamin rắc rau xanh xắt nhỏ. Rất không trung thực trong món ăn nấu ăn, mà tôi rất tôn trọng anh ấy. Tốt và ăn chay, và chỉ cho tâm hồn. Tất nhiên, không được phép, nếu bạn muốn, làm cho củ cải đường trở nên khó khăn khi kết thúc món hầm với ớt chuông và / hoặc cà chua, và thậm chí với một ít dưa chua, không đề cập đến gia vị yêu thích của bạn. Chính, mà không có nó không thể làm, tôi đã cho bạn.

Mô tả câu hỏi

Củ cải đường là một trong những loại rau hữu ích nhất, nó làm sạch hoàn hảo cơ thể khỏi độc tố và các mối nguy hiểm khác do hàm lượng cao các vitamin hữu ích và các chất khác. Do đó, các món củ cải trên bàn của chúng tôi là khách khá thường xuyên. Chồng tôi thích món salad củ cải đường bình thường nhất với bơ và hành tây, vào những ngày lễ tôi nấu một món salad với củ cải và xúc xích luộc, nhưng tôi đã cố gắng hầm nó chỉ gần đây. Và tôi muốn nói với bạn rằng món củ cải hầm rất ngon và bạn sẽ thích nó. Nó rất dễ dàng để chuẩn bị, và các thành phần cần thiết tối thiểu. Ngoài ra, bạn có thể thêm một số thành phần mới theo sở thích của bạn mỗi lần và từ đó cung cấp cho món ăn này một sự đa dạng và độc đáo. Củ cải đường là một món ăn tuyệt vời cho thịt và cá, nhưng là một món ăn độc lập, nó cũng khá tốt. Và hầm củ cải có vị mềm và mềm hơn so với luộc, vì vậy tôi khuyên tất cả những người yêu thích thực phẩm ngon và lành mạnh để xem công thức này.

Củ cải đường làm sạch và chà xát nó trên một vắt mịn. Như một tùy chọn, bạn có thể xay nó bằng máy xay.

  Gọt vỏ hành tây từ vỏ trấu và cắt thành khối mỏng.

  Làm nóng chảo chiên trong dầu hướng dương tinh chế và chiên hành tây trong đó đến trạng thái hơi vàng.

  Sau đó, chúng tôi gửi củ cải vào hành tây và đun nhỏ lửa trong khoảng 10 phút.

  Thêm nước nóng và hầm trong vài phút tất cả cùng nhau.

  Sau đó, lá nguyệt quế, mayonnaise và tỏi đi qua tỏi được gửi đến củ cải. Mayonnaise là tốt nhất để chọn ít chất béo, tôi thường lấy salad, để món ăn hóa ra không quá nhiều calo. Đã đến lúc muối củ cải của chúng tôi và rắc một ít hạt tiêu đen.

  Trộn tất cả các thành phần tốt, đậy nắp chảo bằng nắp và tiếp tục đun nhỏ lửa không quá 15 phút. Tắt bếp, và củ cải ngon của chúng tôi đã sẵn sàng để sử dụng. Phục vụ nó trên bàn là nóng tốt nhất. Bon thèm ăn!

Củ cải đường hầm trong kem chua: công thức nấu ăn khác nhau

Củ cải đường hầm trong kem chua với gia vị

Củ cải đường là một món ăn tuyệt vời cho các món thịt, khoai tây nghiền, cơm luộc. Bạn sẽ cần: - 2 củ cải đường vừa phải - 1 củ cà rốt vừa; - 1 củ rau mùi tây nhỏ - 2 muỗng canh dầu thực vật - 1 chén kem chua lá nguyệt quế; - 0,5 muỗng cà phê giấm (6%).

Gọt vỏ củ cải, cà rốt, rau mùi tây và nghiền các loại rau củ trên một vắt thô. Cho rau vào chảo với dầu thực vật, rắc giấm, thêm một vài muỗng nước và đặt trên lửa nhỏ.

Củ cải đường có thể ăn lạnh và nóng

Rau hầm cần 40 phút, khuấy liên tục. Sau đó thêm một muỗng bột vào món ăn và trộn kỹ. Bây giờ bạn cần làm đầy củ cải với kem chua, muối, cho đường, lá nguyệt quế, trộn và đun nhỏ lửa thêm 10 phút nữa. Từ củ cải thành phẩm cần loại bỏ lá nguyệt quế, để không bị đắng.

Để làm cho món ăn thơm hơn, nó có thể được nêm với một nhúm oregano

Củ cải đường với tỏi và kem chua

Những người yêu thích thực phẩm cay có thể thưởng thức mình với củ cải hầm với tỏi. Rất dễ dàng để chuẩn bị, vì điều này bạn sẽ cần: - 1 củ cải lớn; - 4 tép tỏi; - 0,5 ớt bột ớt; - 100 gram kem chua; - 2 lông hành lá; - muối để nếm; - tiêu cho vừa ăn.

Gọt vỏ củ cải lớn và xay trên một vắt thô. Sau đó chiên nó trong dầu thực vật nóng trong mười phút. Băm nhuyễn tỏi, lông hành tây và hạt tiêu nóng, trộn chúng với kem chua. Cho hỗn hợp vào chảo với củ cải, hạt tiêu và muối, trộn đều. Đun nhỏ lửa củ cải ở nhiệt độ thấp trong năm phút.

Củ cải đường hầm với cần tây trong kem chua

Củ cải đường, nấu theo công thức này, hóa ra đặc biệt tinh tế và thơm. Để chế biến món ăn, bạn sẽ cần: - 2 củ cải luộc vừa, - 1 củ hành lớn; - 0,5 chén nước dùng; - 1 muỗng canh kem chua; - 1 muỗng bột; - 1 cọng cần tây; - 1 lá nguyệt quế; để nếm; - tiêu xay để nếm; - 2 muỗng canh dầu thực vật.

Xắt nhỏ hành tây và chiên trong dầu nóng, thêm cần tây cắt thành khối nhỏ. Chiên thêm vài phút nữa và thêm bột mì và kem chua, trộn. Sau đó đổ nước dùng và khuấy một lần nữa. Sau 10 phút, cho vào một chiếc lá nguyệt quế và củ cải đường, cắt thành dải mỏng, muối, hạt tiêu và đun nhỏ lửa trong 5 phút. Phục vụ trên bàn, rắc rau thơm.