Khi nói đến việc chuẩn bị cho mùa đông táo, bạn có thể nói chuyện hàng giờ, bởi vì có rất nhiều công thức cho các món ngon táo khác nhau, sẽ là một bổ sung tuyệt vời cho chế độ ăn kiêng mùa đông ít ỏi cho trái cây và rau quả tươi. Hãy xem xét một số biến thể ngon và đơn giản về chủ đề "khoảng trống táo cho mùa đông".

  Mứt và bảo quản táo cho mùa đông

Tùy chọn cổ điển là làm mứt - một món ngon của tất cả các răng ngọt.

• Có hàng trăm công thức làm mứt. Công thức cơ bản cho mứt đơn giản nhất - táo gọt vỏ và rỗ được đổ với đường và nấu chín đến độ nhất quán mong muốn.
• Đối với mứt, sử dụng tỷ lệ sau: mỗi kg táo - 180-200 gram đường.
• Ngoài táo, có thể thêm, ví dụ, chanh, quả óc chó và các loại bánh khác để làm mứt và tăng tính hữu dụng của mứt.
• Mứt được nấu tương tự. Điều duy nhất bạn cần để làm mứt để có một sự thống nhất hoàn toàn thống nhất.

Theo quy định, đối với mứt họ sử dụng ít nhất gấp đôi lượng đường (đối với táo chua - 1: 1) so với mứt. Để làm cho mứt nhanh hơn đồng nhất, táo với đường ban đầu có thể được đánh bằng máy xay.

  Mứt và mứt táo cho mùa đông

Mứt được chuẩn bị như sau:

• Táo gọt vỏ, thái lát đổ nước để nước không bao phủ ngọn táo và nấu ở nhiệt độ thấp cho đến khi chúng bắt đầu rơi ra (thường lên đến 10 phút, tùy thuộc vào độ đa dạng và độ chín của quả).
• Chúng tôi ném những quả táo vào một cái chao.
• Thêm đường vào bột giấy (với tỷ lệ 500 gram cho mỗi 1 kg táo) và nấu ăn, thỉnh thoảng khuấy.
• Tiếp tục đun cho đến khi đặc lại.
• Cuộn trong lọ tiệt trùng.

Để nấu mứt tốt hơn nên sử dụng một cái chảo có đáy dày. Sau đó xác suất đốt là tối thiểu.

Marmalade được chuẩn bị theo cách gần như tương tự. Điều duy nhất khi chúng ta luộc táo trong nước nên được cho vào chất thải của nước táo được thu gom trong túi (vỏ và xương), vì chúng là nguồn pectin, góp phần làm đông lạnh tốt hơn của mứt quả.

Để chuẩn bị mứt, táo ném vào một cái chao được lau (qua rây hoặc trong máy xay sinh tố) và sau đó được tiêu hóa.

  Táo luộc cho mùa đông

Hương vị, được yêu thích từ thời thơ ấu, - ngâm táo. Nhỏ, ít màu trắng, có vị chua - niềm vui, làm hài lòng các hộ gia đình vào buổi tối mùa đông.

Công thức cho món ngon "bà ngoại" này:

• Ở dưới cùng của bờ trải ra lá anh đào và nho đen.
• Chúng tôi xếp những hàng táo, dịch chuyển từng hàng lá.
• Đổ đầy nước muối (5 lít nước - 200 gram đường, một muỗng canh với một núi muối).
• Chúng tôi chứa chấp gạc, để vài ngày đi lang thang.
• Khi bọt lắng xuống, chúng tôi đóng lon bằng vỏ nylon, đưa nó xuống tầng hầm (trong giá lạnh).

Hai tháng sau, táo có thể ăn được.

Để chuẩn bị táo ngâm bạn cần cả táo có đuôi. Chọn táo xanh. Một lựa chọn tuyệt vời là Antonovka hoặc Snow Calvil.

  Trái cây sấy khô từ mùa đông

Cộng với sấy khô - bất kỳ quả táo nào cũng phù hợp với nó, ngay đến những vết sưng, bị hư hỏng bởi giun, nhỏ và không rõ ràng.

Sấy khô được chuẩn bị như thế này: rửa và làm sạch táo, cắt thành lát thuôn và sấy khô. Máy sấy điện được bán ngày hôm nay để sấy khô. Làm việc với họ là một niềm vui. Chúng tôi đặt những lát táo thành hàng trong các thùng chứa đặc biệt, bật máy sấy và nó làm tất cả công việc cho bạn.

Nếu không có máy sấy đặc biệt, bạn có thể sấy táo chỉ dưới ánh nắng mặt trời, ví dụ, trên bệ cửa sổ hoặc trong lò nướng thông thường.

Để ngăn trái cây sấy khô có được màu đỏ, nhưng để giữ màu sáng, các lát táo được chuẩn bị để sấy khô được làm ướt trong dung dịch muối yếu, cần một lít nước và một muỗng cà phê muối không đầy đủ để tạo ra.

  Nước ép táo và compote cho mùa đông

Có một máy ép trái cây, làm nước trái cây là một điều nhỏ. Nước ép được đun sôi, nếu cần thiết, thêm đường (tỷ lệ phụ thuộc vào độ ngọt của táo) và cuộn vào lọ khử trùng.

Một công thức đơn giản cho compote ngon:

• Vào ngày thứ ba của các ngân hàng đặt ra những quả táo đã chuẩn bị (thái lát hoặc toàn bộ).
• Đổ đầy nước sôi trong 5-8 phút.
• Để ráo nước, thêm đường cho vừa ăn và đun sôi.
• Đổ đầy táo xi-rô kết quả.
• Cuộn lên

Táo - một trong những loại trái cây phổ biến nhất được sử dụng tích cực trong nấu ăn. Trong số họ chuẩn bị đồ uống, mứt, bánh nướng, sa lát và nhiều hơn nữa. Ngày nay, có rất nhiều công thức nấu ăn mà đôi khi ngay cả những bà nội trợ có kinh nghiệm cũng không thể quyết định những gì có thể được làm từ táo. Câu trả lời cho câu hỏi này bạn sẽ học được từ bài viết hôm nay.

Thật không may, không phải tất cả cư dân của đô thị đều có ngôi nhà riêng của họ, nơi bạn có thể trồng trái cây và rau quả. Do đó, điều quan trọng là phải biết những gì cần tìm khi mua táo. Tốt nhất là mua những quả này vào cuối mùa hè hoặc đầu mùa thu. Nên ưu tiên cho các giống địa phương, vì chúng ngon hơn và thơm hơn nhiều so với các loại nhập khẩu.

Trước khi mua, bạn phải kiểm tra cẩn thận các loại trái cây bạn thích. Chúng không nên là vết lõm và đốm đen. Không cần thiết để có được trái cây chín và hơi thối. Chúng không chắc là rất ngon và ngon. Táo chín nên được phủ một lớp da đàn hồi dày đặc. Ngoài ra, chất lượng của trái cây có thể được đánh giá bởi mùi thơm đến từ chúng.

Nên bảo quản trái cây trong ngăn rau của tủ lạnh hoặc ở bất kỳ nơi tối mát nào khác. Rất thường xuyên, các bà nội trợ thiếu kinh nghiệm tiết kiệm trái cây không chính xác, và một số thậm chí đặt chúng trên ban công, quên đi cái lạnh. Do đó, họ thường có một câu hỏi về những gì có thể được làm từ táo đông lạnh. Cần lưu ý rằng những loại trái cây như vậy vẫn khá ăn được và phù hợp cho việc chuẩn bị các món ăn khác nhau. Táo tan nhanh chóng bắt đầu hư hỏng, vì vậy chúng cần được sử dụng càng sớm càng tốt hoặc gửi đến tủ đông.

Charlotte

Công thức cho món bánh đơn giản và ngon miệng này có lẽ được nhiều nữ tiếp viên biết đến. Tuy nhiên, không phải ai cũng nhận ra rằng nó được chế biến không chỉ từ trái cây tươi. Tùy chọn này sẽ là một khám phá thực sự cho những người không biết những gì có thể được làm từ táo đông lạnh. Trước khi bạn bắt đầu làm việc với bột, hãy chắc chắn kiểm tra lại nếu có tất cả mọi thứ bạn cần trong nhà bếp của bạn. Trong trường hợp này, bạn sẽ cần:

• 4 quả trứng.
• Một ly đường và bột mì.
• 4 quả táo.
• Một túi vani.

Đã tìm ra những gì có thể được làm từ táo đông lạnh, bạn cần xem xét kỹ hơn về chính công nghệ. Đầu tiên, trong cùng một bát kết hợp trứng gà sống và đường cát. Tất cả đánh bại với một máy trộn trong một bọt dày đặc và bắt đầu từ từ đổ bột rây. Để khối lượng kết quả được thêm vanillin và miếng táo đông lạnh. Tất cả mọi thứ được trộn kỹ và rải bột thành phẩm vào khuôn, đáy và tường được bôi dầu thực vật. Nướng charlotte ở 180 độ trong bốn mươi lăm phút. Sau đó, nó được lấy ra khỏi lò, làm lạnh và phục vụ trên bàn.

Bánh Tsvetaevsky

Tùy chọn này có thể hữu ích cho những người đang tự hỏi những gì có thể được làm từ táo compote. Công thức này làm cho một chiếc bánh bột ngọt ngon với nhân trái cây thơm và kem chua. Để nuông chiều ngôi nhà của bạn với một món tráng miệng như vậy, đừng lười mua trước tất cả các thành phần cần thiết. Để làm bánh ngọt này, bạn sẽ cần:

• 150 gram bơ.
• 2/3 cốc kem chua không quá béo.
• Một nửa muỗng cà phê baking soda.
• 2,5 chén bột mì.

Tất cả những thành phần này sẽ đi vào bột. Vì món tráng miệng này ngụ ý sự hiện diện của làm đầy và rót, nên thêm danh sách trên. Nó làm cho:

• 2-3 quả táo từ compote.
• 2 muỗng bột.
• Một ly đường.
• Trứng gà sống.
• Một ly kem chua.

Khi đã hiểu những gì có thể được làm từ táo từ compote, người ta nên hiểu các giai đoạn công nghệ chính để làm chiếc bánh này. Đầu tiên bạn cần làm bột. Để làm điều này, trong một thùng chứa kết hợp bơ tan chảy và kem chua. Tất cả được trộn đều và rắc dần bột rây và soda. Nếu muốn, bột mịn có thể được làm ngọt nhẹ.

Sau đó, khối kết quả được đặt ra dưới đáy khuôn và nhẹ nhàng lan rộng với lòng bàn tay ướt, không quên tạo thành các cản. Trải táo cắt lát và đổ lên trên, để chuẩn bị bột, trứng sống, vani, đường hạt và kem chua được trộn trong một bát thích hợp, sau đó đánh kỹ bằng máy đánh trứng hoặc máy trộn. Nướng bánh trong lò, làm nóng đến 180 độ. Khoảng 35-45 phút nó được lấy ra, làm lạnh trên một mạng và phục vụ trên bàn.

Sữa lắc

Tùy chọn này chắc chắn sẽ hấp dẫn những người theo dõi con số của chính họ. Thức uống ăn kiêng lành mạnh này có thể được làm từ 2 quả táo. Ngoài ra, không có một gram đường. Trước khi bạn bắt đầu quá trình, hãy chắc chắn rằng tủ lạnh của bạn có:

• 300 ml sữa.
• 2 quả táo xanh lớn.
• Quý muỗng cà phê đường vani.

Đã hiểu những gì có thể được làm từ táo và sữa, cần lưu ý rằng với những mục đích này, mong muốn mua trái cây của các loại không có tính axit. Nếu không, bạn đã không có được một ly cocktail ngon. Trái cây được rửa sạch, gọt vỏ và xắt nhỏ được nghiền bằng máy xay. Sau đó, trong kết quả xay nhuyễn thêm sữa và đường vani, sau đó đánh đều ở tốc độ cao trong ít nhất năm phút.

Khối lượng kết quả được đặt trong tủ lạnh, và sau nửa giờ rót vào ly hoặc ly cao. Sẽ sẵn sàng cocktail được ném với sô cô la nghiền, dừa hoặc vỏ hạt.

Mứt lê

Đây là một lựa chọn trống tự chế tuyệt vời. Nó chắc chắn sẽ có ích cho các nữ tiếp viên chưa quyết định những gì có thể làm từ táo cho mùa đông. Đối với việc chuẩn bị món ngọt này, chỉ nên chọn trái cây chín tươi. Trước khi bắt đầu quá trình, hãy kiểm tra xem bạn có trong bếp không:

• Kilo táo.
• 1,5 cân đường.
• Kilo lê.

Ở giai đoạn ban đầu nên tham gia vào việc chuẩn bị trái cây. Chúng được rửa sạch, làm sạch từ lõi, cắt thành lát và cho vào một cái bát xốp. Đường được đổ ở đó và trái cây để lại cho nước ép đi.

Sau một vài giờ, xương chậu với táo và lê được gửi đến bếp và đun nóng đến 80 độ, không quên khuấy liên tục và không cho phép nó sôi. Sau đó, mứt trong tương lai được loại bỏ khỏi nhiệt, được đậy bằng nắp và để lại trong mười giờ. Sau thời gian này, thùng chứa được đưa trở lại bếp và đun sôi, thỉnh thoảng khuấy bằng thìa gỗ. Ngay khi những bong bóng đầu tiên xuất hiện trên bề mặt của món tráng miệng, xương chậu được lấy ra khỏi nhiệt và loại bỏ sang một bên. Ngày hôm sau, thủ tục được lặp lại một lần nữa. Sau khi mứt sôi, nó được đặt trong lọ thủy tinh vô trùng, cuộn lại bằng nắp đậy và lấy ra để lưu trữ sau này.

Ngoài ra, có nhiều lựa chọn cho mứt, có thể được làm từ lê và táo. Ví dụ, một công thức với cam. Cứ mỗi kg trái cây họ lấy 3 lít nước uống, 3 kg đường và vài quả có múi. Món tráng miệng này có thể được làm dưới dạng khoai tây nghiền, sau khi cho táo và lê qua máy xay thịt.

Strudel lười biếng

Tùy chọn này chắc chắn sẽ được đánh giá cao bởi những người chưa biết những gì có thể được làm từ táo và mua bánh phồng. Bánh này là tốt bởi vì nó sẽ yêu cầu một bộ sản phẩm tối thiểu để nấu ăn và khá nhiều thời gian. Nó có thể được nướng nhanh chóng cho những vị khách bất ngờ hoặc chỉ cho một bữa tiệc trà buổi tối. Để làm điều này trong tủ lạnh của bạn nên:

• Một cân táo.
• 250 gram bánh phồng.
• Cốc nho khô.
• 150 gram đường.
• 2 muỗng cà phê quế.
• 1/3 chén quả óc chó.
• Trứng gà sống.

Khi đã hiểu những gì có thể được làm từ táo và bột, cần phải tháo rời công nghệ chuẩn bị strudel lười biếng một cách chi tiết hơn. Trái cây được rửa sạch và gọt vỏ được cắt thành khối nhỏ và đặt cùng nhau trong một bát với quế, hạt lạc, đường và nho khô.

Bánh phồng tan băng trải trên một bề mặt làm việc, bột pripylenny, một ít lăn ra và chia thành ba phần. Ở giữa lớp, nhồi được chuẩn bị được đặt, phủ một phần bên phải và bôi một quả trứng. Rải phần còn lại của bột lên trên và thực hiện một số vết cắt xiên. Strudel trong tương lai một lần nữa đánh tan trứng gà sống, rắc đường và gửi vào lò nướng. Nướng nó trong khoảng nửa giờ ở 200 độ.

Salad trái cây

Công thức cho món ăn hữu ích và rất ngon này chắc chắn sẽ nằm trong bộ sưu tập của những người không biết những gì có thể được làm từ quýt và táo. Để thực hiện bốn phần của món ngon này, bạn sẽ cần:

• Chuối chín lớn.
• 200 gram quýt.
• Táo xanh to.
• Một vài lá bạc hà.

Quan thoại được chia thành các lát, loại bỏ bộ phim từ chúng và đặt vào một bát salad. Ngoài ra còn đặt chuối bóc vỏ và xắt nhỏ và lá bạc hà nghiền nát. Táo chia làm hai và loại bỏ lõi. Sau đó, chúng được bóc vỏ, cắt thành khối vừa và kết hợp với phần còn lại của các thành phần. Tất cả trộn nhẹ nhàng, cố gắng không làm hỏng miếng trái cây, và phục vụ trên bàn.

Kem ốc quế tự làm

Công thức này chắc chắn sẽ quan tâm đến những chiếc răng ngọt ngào, những người đang nghĩ về những gì có thể được làm từ táo. Đối với việc chuẩn bị kem như vậy bạn cần một chút kiên nhẫn và một bộ sản phẩm nhất định. Trong tình huống này, bạn nên có:

• 2 quả táo không quá ngọt.
• Quý gói bơ.
• 200 ml sữa.
• 50 gram kem ít béo.
• 2 muỗng cà phê quế.
• Đường, đinh hương và nhục đậu khấu.

Để hiểu những gì có thể được làm từ táo, bạn cần phải tìm ra chính xác làm thế nào popsicles tự chế được thực hiện. Trong một bát kết hợp quế, đường, kem và sữa. Đun nóng bơ trong một cái chảo riêng và thêm đinh hương, nhục đậu khấu và táo cắt nhỏ vào đó. Tất cả điều này được nấu ở nhiệt độ tối thiểu trong khoảng năm phút, không quên khuấy liên tục. Nếu không, nội dung của chảo có thể bị cháy.

Khối đồng nhất dày thu được được làm lạnh và kết hợp với hỗn hợp sữa đánh bông. Tất cả điều này được phủ bằng màng bám và gửi đến tủ đông. Để tăng tốc quá trình làm cứng kem tự làm, bạn nên trộn nó sau mỗi 15-20 phút. Trước khi phục vụ, một món tráng miệng lạnh được bày ra trong bát kem và được trang trí với những quả mọng tươi.

Thanh phách

Món ngọt phổ biến này được chuẩn bị khá nhanh chóng và đơn giản. Do đó, có thể công thức cho món tráng miệng này sẽ có trên các trang của cuốn sách nấu ăn cá nhân của các bà nội trợ, những người thu thập các biến thể thú vị của những gì có thể được làm từ táo. Trước khi bạn bắt đầu làm việc với các sản phẩm, hãy chắc chắn rằng bạn có trong nhà:

• Một đôi táo chín lớn.
• Trên 100 gram đường và bột mì.
• Nửa gói bơ.
• Thìa bột nở.
• Trứng gà sống.

Những quả táo rửa sạch và gọt vỏ được cắt làm hai. Cẩn thận loại bỏ lõi từ mỗi nửa. Trong một bát riêng biệt kết hợp 4 muỗng đường và bơ. Hỗn hợp thu được được gửi đến bếp và đun sôi. Khi những bong bóng đầu tiên xuất hiện, táo được thêm vào đó và chiên trong khoảng năm phút. Điều quan trọng là định kỳ chuyển trái cây.

Chuẩn bị theo cách này, trái cây được đặt trong các hộp kim loại nhỏ, đổ caramel, trong đó chúng được chiên, và loại bỏ sang một bên. Trong một bát riêng biệt kết hợp các tàn dư của bơ và đường. Ngoài ra còn có thêm bột mì, trứng và bột nở. Tất cả trộn đều cho đến khi bột đồng nhất. Sau đó, họ đổ táo và đặt các thùng chứa trong đó món tráng miệng trong tương lai sẽ được chuẩn bị, trên một tấm nướng chứa đầy một lượng nước nhỏ. Nướng "ottoman" ở 180 độ trong khoảng một phần tư giờ. Các món ngon đã hoàn thành được chuyển đến đĩa, làm mát nhẹ và phục vụ trên bàn.

Mở bánh phồng

Công thức này rất thú vị vì nó có thể được chế biến không chỉ từ trái cây tươi. Do đó, anh ấy chắc chắn sẽ thích những bà nội trợ muốn tìm hiểu làm thế nào và những gì có thể được làm từ táo đông lạnh. Trước khi bạn vào bếp, hãy chắc chắn rằng nhà bếp của bạn có mọi thứ bạn cần. Để làm chiếc bánh này, bạn sẽ cần:

• 200 gram bánh phồng mua.
• Lòng trắng trứng.
• 200 gram đường.
• 4 quả táo.

Cửa hàng bột đã rã đông trải đều trên một bề mặt làm việc, rắc bột và lăn ra một lớp mỏng, độ dày của nó không vượt quá năm milimét. Sau đó, nó được đặt trong một món nướng tròn. Trải những lát táo lên trên và hào phóng rắc đường. Sản phẩm bán thành phẩm được đổ với hỗn hợp lỏng. Để chuẩn bị trong một bát, trộn lòng trắng trứng và một vài muỗng đường và đánh đều bằng máy trộn làm việc ở tốc độ trung bình cho đến khi bọt khí nhẹ xuất hiện. Bánh tương lai rắc vụn làm từ bột còn thừa nướng, và gửi vào lò nướng. Chuẩn bị một món tráng miệng ở 180 độ trong khoảng nửa giờ.

Apple-Tangerine Compote

Trái cây chín, thơm làm cho đồ uống vô cùng ngon và lành mạnh, giàu vitamin khác nhau. Để làm hài lòng người thân của bạn với một trong những compote này, bạn cần chuẩn bị trước:

• 250 gram táo.
• Chén đường.
• 500 ml nước uống.
• 4 quả quýt lớn.

Với trái cây có múi, nhẹ nhàng bóc lớp vỏ, cố gắng không chạm vào lớp trắng, cắt nó thành ống hút mỏng, đổ nó với một ly nước lọc và đun sôi trên lửa nhỏ. Sau đó, nó được ném trở lại vào một cái chao và chờ cho hơi ẩm dư thừa thoát ra.

Trong khi đó, đường được đổ vào nồi nước sôi. Khi nó được hòa tan, vỏ cam quýt và vỏ táo và vỏ quýt được thêm vào cùng một nơi. Đồ uống tiếp theo được đun sôi ở nhiệt độ tối thiểu trong mười phút. Sau đó, lấy các món ăn ra khỏi bếp và cho trái cây ủ một ít bia. Do đó, thức uống bạn đã chuẩn bị sẽ có được hương vị phong phú hơn và hương vị táo rõ rệt.

Năm nay rất hiệu quả. Táo đặc biệt thành công. Và với sự giàu có này, bạn cần phải làm một cái gì đó. Bí quyết từ táo được biết đến với tất cả các nữ tiếp viên. Mỗi ngôi nhà theo cách riêng của họ thu hoạch chúng cho mùa đông, làm mứt, làm salad và bánh nướng. Một số tuân thủ các công thức nấu ăn cũ, và một số thích thử nghiệm, cố gắng kết hợp các thành phần bất thường nhất trong một món ăn.

Đặc biệt phổ biến táo nướng. Đây là charlotte nổi tiếng. Bánh nhanh, ngon và dễ dàng mà bạn cần một bộ sản phẩm tối thiểu. Và ăn nó rất nhanh và với niềm vui. Nhưng bạn có thể thử nướng strudel hoặc đơn giản là nướng táo trong lò nướng. Đây là nơi phạm vi đầy đủ cho trí tưởng tượng của bạn. Bạn không muốn rườm rà? Chỉ cần đường táo, thêm quế và đó là nó. Và bạn có thể nhồi chúng với phô mai, mận khô, quả mơ khô, quả óc chó hoặc những thứ khác mà bạn nghĩ là kết hợp với một quả táo.

Nhiều thu hoạch táo  đơn giản và dễ hiểu Nhưng, bạn cần biết rằng không phải tất cả các giống táo đều phù hợp, ví dụ, để nấu mứt. Để làm cho nó ngon và đẹp, tốt nhất là lấy táo của giống quế đã được chứng minh cũ. Trong đó, những lát táo, mạnh và trong suốt sẽ nổi trong một xi-rô thơm ngon.

Bí quyết với hình ảnh của táo  sẽ giúp bạn điều hướng biển táo và đưa ra lựa chọn đúng đắn cho mình. Nếu bạn không muốn kẹt, thì bạn có thể chuẩn bị rất nhiều mứt và bánh kẹo. Bằng cách thay đổi các chất phụ gia, bạn có thể thay đổi đáng kể hương vị của thực phẩm, hoặc chỉ cần thêm ghi chú mới vào hương vị hiện có.

Đa dạng hóa táo mứt táo  - quế, vỏ chanh, nho, bạc hà và chanh, mận, lê, các loại hạt và hạt. Những gì bạn thêm phụ thuộc vào thị hiếu ẩm thực của gia đình bạn. Bạn không nên sử dụng một sản phẩm phân loại không chấp nhận ai đó từ những người thân yêu của bạn, đặc biệt nếu nó có mùi vị và mùi thơm rõ rệt. Vì vậy, cho dù bạn muốn thử mứt gừng bao nhiêu đi chăng nữa, nếu có những đối thủ nặng ký của nó, đừng nấu món ăn này. Như một phương sách cuối cùng, làm một phần nhỏ, chỉ để thử. Và nếu bạn thích nó, thì lần sau bạn làm cho nó lớn hơn.

Nó xảy ra đến mức có rất nhiều táo mà không thể xử lý tất cả. Bạn đã làm mứt và mứt, bạn đã chôn compote và nước trái cây, nhưng táo không kết thúc. Ăn chúng tươi nếu tình trạng dạ dày của bạn cho phép. Đối với những người không được hiển thị vì lý do y tế, bạn có thể đề nghị táo nướng và bánh táo.

Và bạn có thể táo cho mùa đông để khô Cách dễ nhất để làm điều này là nếu bạn có một máy sấy điện hoặc gas. Nhưng ngay cả khi không có các thiết bị gia dụng như vậy, bạn có thể dễ dàng làm nó trong lò nướng hoặc theo cách đơn giản mà bà và các bà cố của chúng tôi sử dụng thành công. Không khó để cắt trái cây thành lát, luồn chúng trên một chuỗi và treo chúng ở nơi khô ráo và ấm áp, nơi chúng sẽ khô tự nhiên. Điều duy nhất là che những quả táo khô bằng vải hoặc gạc để côn trùng không ngồi lên chúng.

Compote khô tự chế hoàn hảo sẽ bật ra nếu bạn thêm lê khô, mận khô, quả mơ khô, nho khô hoặc một cái gì đó vào táo của bạn. Một hỗn hợp như vậy có thể được lưu trữ trong một hộp kín, chẳng hạn như lon thủy tinh hoặc lon thiếc, hoặc trong túi vải lanh. Chỉ cần định kỳ xem lại nội dung của chúng cho bất kỳ lỗi, sâu.

Nếu bạn có một Antonov freak, thì không có gì tốt hơn là làm thế nào để thêm những quả táo như vậy vào dưa cải bắp. Vì vậy, luôn luôn làm tổ tiên của chúng tôi. Lên men bắp cải cho mùa đông, nó chuyển táo. Ai đó đặt nhiều hơn, ai đó ít hơn, tất cả phụ thuộc vào sở thích cá nhân. Một mặt, hương vị của bắp cải tự thay đổi, nó trở nên thú vị và phong phú hơn. Mặt khác, bất cứ ai cũng không thích táo ngâm, nhưng vẫn ngon, ngọt, chua và mặn cùng một lúc.

Và cuối cùng, thật khó để đặt tên cho món salad trong đó một quả táo sẽ là thừa. Một điều thú vị xảy ra, một quả táo ngọt sẽ thêm vị chua, một vị mặn sẽ làm cho nó kém sắc, một món salad phức tạp sẽ thêm nước ép và hương vị táo.

Táo - đây là một loại rất hữu ích, đa dạng về hương vị, hình dạng và các loại trái cây. Chúng có vị ngọt, chua, chua, mọng nước hoặc cay, đỏ, xanh hoặc vàng.

Chúng chứa rất nhiều pectin, vitamin, chất xơ, khoáng chất, axit và sắt. Táo có nhiều đặc tính có lợi: cải thiện tiêu hóa, gan, làm trẻ hóa cơ thể, mang lại cho làn da vẻ rạng rỡ, tăng huyết sắc tố.

Ăn táo chín tốt nhất là sau Cứu Chúa của táo, tức là vào ngày 19 tháng 8. Sau đó, chúng trở nên ngon ngọt, ngọt ngào, cực kỳ khỏe mạnh và ngon miệng. Món tráng miệng, mứt và compote của những loại trái cây này có thể được nấu rất nhiều, chúng được thêm vào món salad, nướng, nướng hoặc sấy khô cho mùa đông. Hãy xem xét các công thức phổ biến nhất và rất đơn giản bằng cách sử dụng táo.

Mứt táo sáng màu cam

Nó sẽ mất:

• 3 kg táo dày đặc;
• 3 kg đường.

Trái cây của tôi, làm sạch từ hạt, cắt thành lát mỏng. Các miếng trong khi cắt tốt hơn là ngâm trong nước với axit citric loãng, để không bị sẫm màu. Đổ các lớp đường, để trong 6 giờ để làm nổi bật nước ép. Trộn với thìa gỗ, đặt trên lửa chậm. Đun sôi sau khi đun sôi ít nhất 40 phút, loại bỏ bọt. Khử trùng bình, mở ra, trong khi nóng, đóng nắp kim loại.

Mứt táo tinh tế

Nó sẽ mất:

• 1 kg táo chín mềm;
• 700 gram cát.
• nửa ly nước.

Trái cây nên được gọt vỏ và hạt, băm hoặc nghiền. Đường cần được trộn với nước, đun sôi để có xi-rô. Táo táo thêm vào xi-rô, nấu 40-50 phút, không quên tất cả thời gian để can thiệp vào thìa hoặc thìa của cô ấy. Làm nguội mứt làm sẵn, cho vào lọ sạch. Nó phải được lưu trữ trên kệ của tủ lạnh.

Marmalade ngọt ngào

Nó sẽ mất:

• kilôgam táo chín;
• 600 gram đường.

Trái cây cần gọt vỏ, nướng, xay nhuyễn. Sau đó, bạn nên trộn khối lượng với đường, nấu trên lửa nhỏ. Nó là cần thiết để khuấy liên tục, để mứt không bị cháy. Khi khối lượng trở nên dày, nó nên được đặt trong một lớp mỏng trên một tấm nướng giấy, để nguội. Mứt sẵn sàng cần cắt bằng dao, lát có thể rắc đường.

Làm mới mùa hè Apple Kvass

Nó sẽ mất:

• kilôgam táo, tốt hơn là lấy Antonovka;
• 100 gram cát;
• một ly mật ong;
• muỗng cà phê bột quế;
• 10 gram men khô;
• 4 lít nước lạnh.

Trái cây cần rửa, cắt. Sau đó, bạn nên đổ đầy nước, đun sôi, tắt gas và để yên trong 3 giờ. Thông qua gạc dày bạn cần dẫn lưu truyền dịch kết quả. Thêm quế, mật ong, men khô và đường, trộn đều mọi thứ. Che lại bằng một miếng vải dày, để trong 3 ngày trong bóng tối. Nếu muốn, sau đó bạn có thể ngọt ngào một chút. Một lần nữa bỏ qua kvass qua vải, đặt vào tủ lạnh.

Hoa hồng nguyên bản của táo đỏ và bánh phồng

Nó sẽ mất:

• lít nước;
• 4 thìa đường;
• bao bì bánh phồng;
• 5 quả táo đỏ cỡ vừa.

Táo trước tiên phải được cắt làm đôi, làm sạch. Sau đó, mỗi nửa nên được cắt thành lát mỏng. Chúng tôi hòa tan đường trong nước sôi, ném lát vào đó, đợi 3 phút cho nó trở nên mềm. Cắt bánh phồng thành từng lớp dài, rắc đường. Chúng tôi trải những lát táo đỏ da lên, cuộn lại. Cho vào lò nướng, nướng hoa hồng trong 20 phút.

Táo ngọt cho mùa đông

Nó sẽ mất:

• 1 kg táo;
• 2 lít nước;
• 300 gram cát.

Táo dày của tôi, loại bỏ lõi. Đổ đầy bình ba lít lên vai, không đâm nhiều. Đổ đầy nước sôi, để nó ủ trong 5 phút dưới nắp. Để ráo nước, đun sôi lại và đổ lại trong 5 phút. Lần thứ ba trong nước sôi chúng ta rơi xuống cát ngủ, đợi cho đến khi nó tan trong nhiệt độ thấp. Đổ đầy táo bằng xi-rô, cuộn nắp trên máy.

Charlotte táo nhẹ nhàng

Nó sẽ mất:

• 4 quả táo;
• 3 quả trứng;
• 1 chén đường;
• nửa ly bột mì;
• một nhúm soda.

Táo nên được cắt thành miếng nhỏ có hình dạng bất kỳ. Trứng nên được đánh bằng cát cho đến khi tạo bọt. Tất cả các sản phẩm cần kết nối, đổ bột vào một hình thức bôi trơn và làm nóng tốt. Một loại charlotte nhanh như vậy được nấu chỉ trong 30 phút, vị mềm, ngọt, rất thơm. Bạn có thể rắc phần trên của bánh quy với đường bột hoặc vani để làm đẹp.

Dễ dàng, nhanh chóng và ngon, công thức tốt nhất cho các đầu bếp và người làm bánh mới bắt đầu! Tất nhiên, chúng ta đang nói về chiếc bánh táo nổi tiếng. Nếu có táo và bột trong nhà, các nữ tiếp viên (từ người mới bắt đầu đến người có kinh nghiệm) biết phải làm gì với nó! Nhưng chỉ có bánh, mặc dù rất ngon, khả năng nấu nướng của táo vẫn chưa hết. Vì vậy, những gì bạn có thể nướng từ táo ngoài charlotte? May mắn thay, những món ăn - rất nhiều! Chúng tôi rất vui khi cung cấp cho bạn một số công thức thú vị sẽ giúp đa dạng hóa chế độ ăn uống thông thường và khám phá hương vị của trái cây yêu thích của bạn từ một khía cạnh hoàn toàn mới.

Hoa hồng phồng với táo

Chà, khi hoa hồng thật đẹp. Thậm chí tốt hơn nếu chúng có thể ăn được! Hãy thử làm những bông hoa dễ thương này và chắc chắn: bạn có thể lấy đi những món ăn tự làm từ một món ăn như vậy!

Nó sẽ mất:

• táo (tốt nhất là màu đỏ) - 2 chiếc.
• đường - 3 muỗng canh. l.;
• bột men nhiều lớp - 0,25 kg;
• icing sugar (để thay đồ) - để hương vị.

Nấu ăn:

1. Cắt táo thành 4 miếng, bỏ lõi. Cắt thành lát mỏng dày khoảng 2 mm.
2. Đun sôi một ly nước trong nồi, thêm đường. Sau đó nhẹ nhàng hạ những lát táo. Nấu chúng trong 2-3 phút, để ráo nước.
3. Cán bột đã tan thành một lớp dày cỡ milimet. Cắt nó thành dải dày 3 cm và dài 30 cm.
4. Đặt trên một dải 5 lát táo. Đồng thời, họ nên nhô ra ngoài cạnh trên của bài kiểm tra một phần ba. Nhẹ nhàng cuộn dải với táo thành một cuộn, xoay các cạnh dưới của bột bên trong.
5. Đặt những bông hoa hồng lên một tấm giấy lót có lót giấy nướng và gửi đến lò nướng nóng đến 180 độ trong khoảng nửa giờ.
6. Làm nguội bánh ngọt đã chuẩn bị và rắc đường bột.

Puff vẻ đẹp đã sẵn sàng! Đây là cách bạn có thể cảm thấy bản thân cùng lúc với một đầu bếp và một người làm vườn.

Táo nướng

Vì vậy, những gì sẽ nướng với táo? Vâng, thực sự, bạn có thể tự nướng táo! Nó là vô cùng ngon, và bên cạnh đó, một món tráng miệng hữu ích.

Nó sẽ mất:

• táo - 4 chiếc .;
• quả óc chó - 4 chiếc.;
• nước - 0,25 l;
• quế - 2 muỗng cà phê;
• mật ong - 4 muỗng canh. tôi

Nấu ăn:

1. Làm nóng lò trước 200 độ. Rửa táo và cắt ra giữa.
2. Thêm nửa muỗng mật ong và một nhúm quế vào mỗi quả.
3. Xắt nhỏ các loại hạt, cho chúng vào táo và phủ với mật ong còn lại.
4. Đặt trái cây nhồi vào một cái chảo sâu và phủ nước để đáy được phủ một vài cm. Nướng trong lò và nướng trong 20 phút25 phút.

Mật ong và táo ngon đã sẵn sàng!

Bánh kếp táo

Những gì khác bạn có thể nướng với táo? Ví dụ, rán táo. Họ có thể dễ dàng cạnh tranh với bánh kếp cổ điển, bởi vì họ chuẩn bị nhanh chóng và đơn giản. Và thật là ngon với nó!

Nó sẽ mất:

• táo - 3 chiếc .;
• bột mì - 5 muỗng canh. l.;
• đường - 2 muỗng canh. l.;
• soda - ở đầu mũi dao;
• vanillin - để nếm thử;
• muối - 0,25 muỗng cà phê;
• trứng - 2 chiếc .;
• dầu hướng dương - 50 ml (để chiên).

Nấu ăn:

1. Gọt vỏ táo và đi qua một vắt thô. Thêm trứng và đường. Sau đó thêm bột mì, soda, muối và vani. Thêm bột dần dần - để bột có được một lớp kem đặc.
2. Làm nóng chảo, nhưng không làm nóng quá nhiều để bánh xèo được nướng kỹ nhưng không bị cháy. Chiên trong dầu thực vật, phết bột bằng một muỗng canh. Khi bạn xoay bánh xèo ở phía bên kia, hãy chắc chắn đậy nắp chảo bằng nắp.
3. Khi bánh đã nguội một chút, rắc chúng với đường bột hoặc bàn chải với mật ong.

Đó là tất cả, sự tinh tế hồng hào đã sẵn sàng! Các món ăn rất ngọt và dịu dàng.

Táo trong bột

Nếu bạn vẫn chưa biết nướng bánh gì từ táo, hãy chú ý đến công thức này. Apple khoanh tròn trong bột - thậm chí nghe có vẻ ngon miệng, phải không?

Nó sẽ mất:

• táo - 3-4 chiếc.;
• kem chua - 100 g;
• bột - 150 g;
• đường - 50 g;
• sữa - 150 ml;
• trứng - 3 chiếc .;
• dầu thực vật.

Nấu ăn:

1. Tách lòng đỏ và chà xát với đường.
2. Thêm kem chua, trộn. Sau đó đổ sữa vào, thêm bột và trộn lại.
3. Đánh con sóc vào bọt và thêm chúng vào bột.
4. Gọt vỏ táo, lõi và cắt chúng dày nửa cm.
5. Nhúng các lát táo vào bột.
6. Làm nóng bơ và nhúng táo vào đó.
7. Chiên hai mặt cho đến khi vàng nâu.
8. Rắc điều trị thành phẩm với đường bột.

Hóa ra rất ngon, và quan trọng nhất là thỏa mãn!

Bánh táo

Chà, chúng ta không thể bỏ qua một công thức như vậy để nướng với táo, như bánh phồng với nhân táo. Chiếc bánh Vienna này được tạo ra cho những người sành ăn thực sự. Bạn chắc chắn coi mình là như vậy!

Nó sẽ mất:

• táo - 0,5 kg;
• bánh phồng - 250 g;
• quế - 2 muỗng cà phê.
• quả óc chó - một phần ba của một ly;
• đường - 150 g;
• nho khô - nửa cốc;
• trứng - 1 cái.

Nấu ăn:

1. Đầu tiên, rã đông bột. Nó sẽ mất khoảng nửa giờ.
2. Giải phóng những quả táo từ vỏ và trái tim và cắt thành những khối nhỏ.
3. Trộn táo với nho khô, quế, đường và hạt lạc.
4. Rải bột, rắc nhẹ với bột và cuộn. Đặt nhồi vào trung tâm.
5. Đậy nắp bằng một nửa bên phải. Sau đó bôi mỡ bằng một quả trứng và che bằng nửa bên trái (như một phong bì). Từ trên làm cho vết cắt xiên.
6. Chải với trứng và rắc đường.
7. Đặt vào lò nướng ở 200 độ. Thời gian nướng - nửa giờ.

Những chiếc bánh Vienna thơm nhất với tâm hồn Nga đã sẵn sàng!

Xem có bao nhiêu công thức thú vị với táo nướng! Bạn có thể nấu một món ăn mới mỗi ngày. Vì vậy, tốt cho bạn thí nghiệm táo và thưởng thức bữa ăn của bạn!