Chúc một ngày tốt lành, độc giả thân mến! Hôm nay tôi muốn trình bày với bạn một công thức khác để nấu thịt lợn, lần này là trong nước sốt tỏi-đậu nành.
Rất đơn giản để nấu thịt lợn như vậy, nhưng nó đòi hỏi rất nhiều thời gian để ngâm. Do đó, nếu bạn có ý định nuông chiều những người thân yêu của mình với món thịt ngon cho bữa tối, tốt hơn hết là bạn nên chuẩn bị trước các nguyên liệu.

Vì vậy, thịt lợn trong nước tương với tỏi, công thức với một bức ảnh:

Thành phần

• 700-800 gr thịt lợn
• nước tương 200 ml
• tỏi 4-5 tép
• ớt bột 1 muỗng cà phê

Phương pháp nấu ăn

Thịt của tôi, cẩn thận cắt bỏ tất cả những thứ không cần thiết: phim, tĩnh mạch, và những phần giống như ăn được. Cắt thành các phần trên các sợi và đẩy lùi.

Nước sốt nấu ăn: đổ nước tương vào một bát sâu. Khối lượng của nó phải sao cho tất cả thịt của bạn sau này sẽ vừa với nó.

Xắt nhuyễn tỏi hoặc bỏ qua máy ép, cho vào nước sốt.

Thêm ớt bột và trộn mọi thứ. Paprika đất là cần thiết để đảm bảo rằng màu sắc của thịt thành phẩm là đẹp và vàng. Nếu không, nó có thể
  bỏ bê. Hương vị của thịt lợn thành phẩm gần như không bị ảnh hưởng.

Cho thịt vào nước sốt đã chuẩn bị và để ướp. Lý tưởng nhất là trong một ngày, nhưng nếu không có khả năng đó, ít nhất là trong nửa giờ.

Làm nóng dầu thực vật trong chảo, phết các miếng thịt lợn ướp trong nước sốt tỏi-đậu nành và chiên hai mặt cho đến khi vàng nâu. Trong khi thịt được ướp, nó được ngâm với nước sốt, vì vậy chúng tôi làm cho lửa đủ mạnh, thịt nên được nướng, không được hầm.

Khi mặt thứ hai của thịt nắm lấy lớp vỏ, lửa có thể được giảm bớt, đậy nắp chảo bằng nắp và mang thịt lợn đến trạng thái sẵn sàng, khoảng 5 - 7 phút, không nhiều hơn. Điều chính là không quá sức.

Trang trí để nấu bất cứ điều gì. Hôm nay tôi đã nấu cơm. Bon thèm ăn!

• Thời gian nấu mà không cần ướp: 25 phút

Thịt lợn trong nước tương trong lò là một món thịt ngon ngọt, ngon miệng và ngon miệng sẽ được đánh giá cao bởi một nửa mạnh mẽ của nhân loại. Dưới nó bạn có thể áp dụng một ly rượu vang đỏ hoặc trắng, một ly vodka lạnh, v.v. Nướng trong nước tương thịt lợn trang trí với cơm luộc, kiều mạch, khoai tây, rau quả tươi. Hương thảo với số lượng vừa phải sẽ tiết lộ hoàn hảo hương vị của món ăn - liều lượng gia vị chính xác!

Để tránh thịt bị khô, hãy chọn khi mua cổ lợn với các lớp dầu mỡ - mỡ sẽ tan chảy và lấp đầy thịt khi nướng. Bạn có thể thêm các gia vị hoặc gia vị khác cho hương vị. Nhân tiện, nước tương là một loại nước xốt tuyệt vời cho thịt: nó không chỉ làm tăng thêm hương vị của thịt nấu chín một hương vị thơm ngon, mà còn cho nó một lớp vỏ hồng hào.

Vì vậy, chuẩn bị các thành phần cần thiết và bắt đầu nấu ăn! Rửa cổ lợn trong nước, làm sạch tất cả các bộ phim và sợi bằng dao, cắt thành các phần.

Cho các miếng thịt lợn vào một cái bát sâu, đổ đầy nước tương, làm sạch cuống lá hương thảo từ lá và thêm lá vào một cái bát. Nhẹ muối. Chúng tôi nhớ tay thịt trong một cái bát, để nó được ngâm với nước sốt và hương vị hương thảo. Để trong 20-30 phút.

Đặt thịt vào một hộp để nướng và đổ toàn bộ nước tương từ bát lên nó. Nếu bạn có một hộp đựng bằng đất nung, sau đó đặt nó, đầy thịt, vào lò lạnh, để nó không bị vỡ trong khi thay đổi nhiệt độ. Lò sẽ bật trong 200C và nướng thịt trong nước tương trong khoảng 30 phút. Bạn càng cắt thịt lợn càng nhỏ thì càng cần ít thời gian để nấu nướng.

Ngay khi một lớp vỏ hồng hào xuất hiện trên thịt, một hương vị thịt choáng váng sẽ nổi xung quanh bếp - thịt lợn nướng trong nước tương đã được chuẩn bị đầy đủ! Lấy ra khỏi lò và để nguội một chút.

Đặt các miếng thịt vào một cái bát hoặc sundae và phục vụ cho bàn nóng.

Bạn có thể thêm thịt với nước sốt: mayonnaise, sốt cà chua, teriyaki, cao răng.

Nếu bạn muốn thịt ngon thì ở nhà không khó nấu. nướngthịt lợn trong nước tương. Các món ăn được chuẩn bị đơn giản và nhanh chóng, và kết quả chắc chắn sẽ làm hài lòng bạn. Tốt nhất là phục vụ thịt nướng với nhiều rau hoặc salad tươi từ chúng.

Để nấu thịt lợn nướng trong nước tương, bạn sẽ cần:

700 g bột thịt lợn với một lượng nhỏ chất béo (phần thận, cổ);

3 muỗng canh. tôi nước tương;

1 củ hành lớn;

1 muỗng cà phê hỗn hợp gia vị "cho shurpy" (hoặc "cho thịt");

1 muỗng cà phê mù tạt cay;

dầu ăn để chiên;

muối - tùy ý.

Rửa sạch thịt lợn, cắt thành miếng vừa. Gọt vỏ hành tây và cắt thành nửa vòng. Kết hợp thịt và hành tây.

Đổ thịt lợn với hành tây với hỗn hợp nước tương và gia vị, trộn đều, đậy nắp hoặc màng và để trong 1 giờ.

Đun nóng dầu thực vật trong chảo và cho thịt lợn với hành tây vào đó. Khuấy và chiên trên lửa lớn, thỉnh thoảng xoay miếng.

Khi rang thịt thay đổi màu sắc, trở nên phủ một lớp vỏ vàng. Giảm nhiệt ở mức trung bình và đưa thịt về trạng thái sẵn sàng trong 15 phút, đừng quên trộn, để tất cả các miếng được rang đều.

Bon ngon miệng, xin vui lòng những người thân yêu của bạn!