ไก่ทอดในกระทะช่วยแม่บ้านเมื่อคุณต้องการทำอาหารอร่อยและชีสสำหรับมื้อเย็นอย่างรวดเร็ว หากคุณใช้เนื้อและไขมันขั้นต่ำการทำทรีทเม้นท์แบบเบา ๆ จะออกมาซึ่งสามารถรับประทานได้สำหรับมื้อเย็นโดยไม่ทำอันตรายต่อร่างกาย สูตรอาหารที่เรียบง่ายและมีงบประมาณ จำกัด สามารถควบคุมได้โดยพ่อครัวที่ไม่มีทักษะหรือเป็นมือใหม่

ไก่ทอดอร่อยแค่ไหน?

สูตรไก่ทอดสามารถปรับให้เข้ากับความสามารถและความต้องการของผู้ทานได้ เนื้อสัตว์เข้ากันได้ดีกับเครื่องเทศผักใด ๆ และกับข้าวที่ร้อนจะไม่ยากที่จะรับ การปรุงอาหารไก่นั้นง่ายมาก แต่แม้ในธุรกิจที่ตรงไปตรงมาก็มีเทคนิค

1. หากคุณตัดสินใจที่จะทอดไก่ก็ควรจะเหงื่อออกอีกสักครู่เนื่องจากเนื้อสัตว์เช่นนี้มักจะออกมารุนแรง
2. ซื้อต้นขา, ขาจะต้องเก็บไว้ในน้ำเค็มเป็นเวลาหลายชั่วโมง ดังนั้นเนื้อสัตว์จะออกมารสชาติดีขึ้นและสารที่ไม่ใช้ประโยชน์ส่วนหนึ่งจะออกมาจากมัน
3. ชิ้นไก่ทอดในกระทะสามารถกลายเป็นแห้งเล็กน้อยโดยเฉพาะอย่างยิ่งถ้าคุณปรุงอาหารด้วยวิธีนี้ ในกรณีนี้ให้ทำตามการระเหยของของเหลวแล้วเพิ่มน้ำมันและสารเติมแต่งตามสูตร
4. ชิ้นส่วนสัตว์ปีกขนาดใหญ่ควรมืดลงในฝาปิดในช่วง 10-15 นาทีแรกเพื่อให้เนื้อสัตว์ออกมานุ่มนวลขึ้น

วิธีการทอดไก่ในกระทะ?

กลองไก่ทอดแสนอร่อยในกระทะจะช่วยให้สูตรที่แนะนำด้านล่าง เพื่อให้ขาข้างในนุ่มและชุ่มฉ่ำและมีเปลือกนอกที่น่าเศร้าให้ใช้ลมหายใจ นี่อาจเป็นเกล็ดขนมปังธรรมดาและส่วนผสมที่ซับซ้อนมากขึ้น จานพอดีอย่างสมบูรณ์แบบในเมนูอาหารกลางวันและเติมเต็มแม้กระทั่งกับข้าวที่ง่ายที่สุด

ส่วนผสม:

• ไม้ตีกลอง - 6 ชิ้น;
• เกลือ, พริกไทย, พริกขี้หนู, ขมิ้น;
• ไข่ - 1 ชิ้น;
• แป้ง - 50 กรัม
• ลมหายใจ

การจัดเตรียม

1. ล้างแห้งโรยด้วยเกลือและเครื่องเทศแล้วทิ้งไว้ 20 นาที
2. ตีกลองในแป้งจุ่มในไข่แล้วชุบเกล็ดขนมปัง
3. เตรียมไก่ทอดในกระทะร้อนจนเป็นสีเหลืองทอง

เนื้อไก่ในกระทะ

วิธีที่ง่ายที่สุดในการปรุงอาหารจานด่วนคือการทอดไก่ในแป้งในกระทะ เครื่องดื่มที่ยอดเยี่ยมจะดึงดูดพ่อครัวที่ยุ่งทุกคน แป้งที่ดีที่สุดไม่มีส่วนผสมที่ซับซ้อนและไม่สามารถเข้าถึงได้ประกอบด้วยผลิตภัณฑ์เพียงสามชิ้นเท่านั้นและสามารถเพิ่มเครื่องเทศในรสชาติของคุณ

ส่วนผสม:

• เนื้อ - 500 กรัม
• เกลือพริกไทยขมิ้น
• ไข่ - 1 ชิ้น;
• มายองเนส - 1 ช้อนโต๊ะ l.;
• แป้ง - 4 ช้อนโต๊ะ ล.

การจัดเตรียม

1. ตัดเนื้อเป็นชิ้นเกลือปรุงรสด้วยเครื่องเทศ
2. รวมไข่มายองเนสและแป้งนวดแป้งที่ไม่หนา
3. แล้วม้วนแป้งเป็นชิ้น ๆ

สะโพกไก่ในกระทะ

ต้นขาไก่ที่อร่อยที่สุดในกระทะสามารถเตรียมได้ตามสูตรจอร์เจีย เป็นผลให้การรักษาจะคล้ายกับรสชาติของยาสูบไก่ พิจารณาว่าไม่ใช่ทุกคนที่มีถาดทาปาสพิเศษเตรียมกระทะเหล็กและฝาขนาดเล็กเพื่อสร้างจานที่บ้านไก่จะถูกทอดภายใต้ความกดดัน

ส่วนผสม:

• สะโพก - 500 กรัม
• พริกไทยร้อน - 1 ฝัก;
• น้ำมันเกลือ
• ผักชี - 20 กรัม
• กระเทียม - 3 กลีบ

การจัดเตรียม

1. ฮิปค้อนเล็กน้อย
2. บดฝักพริกไทยด้วยเกลือจนตั้งตัวเป็นก้อน
3. หมักเนื้อเป็นเวลาหลายชั่วโมง
4. ทอดสะโพกลงไปด้านข้างสีทองคลุมด้วยฝาปิดและวางบนของโหลด
5. สับกระเทียม, ผักชี, โยนในน้ำมันที่เหลือในกระทะหลังจากการทอด, เคี่ยวเป็นเวลา 5 นาที
6. เสิร์ฟในกระทะทอดกระเทียมและสมุนไพร

สับไก่ทอด - สูตรในกระทะ

ไก่ทอดอร่อยและฉ่ำจะออกมาในกระทะหากฐานปรุงสุกเป็นการส่วนตัว ความลับของจานไม่แห้งนั้นพบได้ในเนื้อสับ องค์ประกอบจะเพิ่มหัวหอมทอดและแครอทและน้ำมันหมูเล็กน้อย ทรีทเม้นต์น่ารับประทานจะพร้อมใน 20 นาทีและประมาณ 12 ชิ้นจะออกมาจากเนื้อสัตว์กิโลกรัม

ส่วนผสม:

• เนื้อ - 1 กิโลกรัม
• หัวหอม - 1 ชิ้น;
• แครอท - 1 ชิ้น;
• เกลือพริกไทยแกง;
• หมูอ้วน - 100 กรัม
• ไข่ - 1 ชิ้น;
• ลมหายใจ

การจัดเตรียม

1. สับหัวหอมอย่างประณีตขูดแครอทด้วยกระต่ายขูดชั้นดีทอดทุกอย่างจนนุ่มเย็น
2. บิดเนื้อและน้ำมันหมูเพิ่มผัดผัด
3. ตีไข่ปรุงรสด้วยเกลือและเครื่องเทศ
4. รูปแบบทอด, ชุบเกล็ดขนมปังและทอดจนด้านสีทอง

วิธีการปรุงปีกไก่ในกระทะ?

ทุกคนสามารถปรุงปีกไก่ในกระทะได้ในเคลือบแสนอร่อยและเอาใจแฟน ๆ ของอาหารดั้งเดิม เนื้อมันออกจะหวานนิดหน่อยเนื่องจากดองในน้ำผึ้ง หากต้องการอาหารจานนี้ก็เติมเต็มด้วยเมล็ดงาและเสิร์ฟพร้อมซอสเผ็ด - โซลูชั่นที่ยอดเยี่ยมสำหรับการพบปะสังสรรค์อย่างเป็นมิตรกับแก้วโฟม

ส่วนผสม:

• ปีก - 10 ชิ้น
• น้ำผึ้งเหลว - 2 ช้อนโต๊ะ l.;
• ซอสถั่วเหลือง - 100 มล.;
• สะเก็ดพริก - 1 ช้อนชา;
• เกลือพริกไทยขมิ้นพริกขี้หนู
• น้ำมันทอด
• เมล็ดงา

การจัดเตรียม

1. รวมซอสถั่วเหลืองเกล็ดพริกเกลือและเครื่องเทศและน้ำผึ้งเทส่วนผสมของปีก หมักทิ้งไว้ 2 ชั่วโมง
2. ทอดลงบนเปลือกสีน้ำตาลทั้งสองข้างโรยด้วยงา
3. ไก่ทอดในกระทะเสิร์ฟร้อนทันที

ไก่สับในกระทะ

อกไก่ในกระทะไม่ต้องใช้ความยากลำบากในกระบวนการทำอาหาร เนื้อฉ่ำจะปรากฎถ้าคุณชงชิ้นในเกล็ดขนมปังและเครื่องเทศที่คุณสามารถปรุงรสเนื้อก่อนที่จะทอดจะเพิ่มรสชาติที่น่าสนใจ อาหารที่เหมาะสำหรับการกัดอย่างรวดเร็วเพื่อนำติดตัวไปกับคุณไปทำงานหรือระหว่างการเดินทาง

ส่วนผสม:

• เนื้อ - 1 กิโลกรัม
• เกลือพริกไทยแกง;
• ขนมปัง;
• น้ำมันทอด

การจัดเตรียม

1. ตัดเนื้อเป็นแผ่นขนาดใหญ่เอาชนะ
2. เกลือปรุงรสด้วยเครื่องเทศ
3. ม้วนในหายใจ
4. การปรุงอาหารไก่ทอดในกระทะจนด้านสีทอง

ชิ้นเนื้อไก่ในกระทะ

นอกจากนี้ที่ยอดเยี่ยมในการปรุงแต่งมันฝรั่งหรือโจ๊กจะเป็นเนื้อไก่ในครีมเปรี้ยวในกระทะ น้ำเกรวี่อร่อยและหอมมาก จุดสำคัญ - ควรใส่ครีมเปรี้ยวไว้แล้วหลังจากปิดเตาดังนั้นผลิตภัณฑ์จะไม่ม้วนงอและซอสจะออกมาเบา ๆ สม่ำเสมอและมีครีมมาก

ส่วนผสม:

• เนื้อ - 1 กิโลกรัม
• หัวหอม - 1 ชิ้น;
• พริกหวาน - 1 ชิ้น;
• ครีม - 150 กรัม
• ผักใบเขียว - 30 กรัม
• กระเทียม - 2 กลีบ
• น้ำมันทอด
• เกลือ, ขมิ้น, พริกขี้หนู

การจัดเตรียม

1. ตัดเนื้อเป็นชิ้นทอดจนของเหลวระเหย
2. เทน้ำมันโยนหนึ่งในสี่ของแหวนหอมใหญ่และพริกไทยทอดจนชิ้นกุหลาบ
3. ใส่กระเทียมสับปรุงรสด้วยเกลือและเครื่องเทศปิดเตา
4. เทครีมเปรี้ยวผสมโรยด้วยสมุนไพร
5. เสิร์ฟหลังจาก 10 นาที

วิธีการปรุงอาหารตับไก่ในกระทะ?

ตับไก่ปรุงอาหารในกระทะจะมีอายุไม่เกิน 20 นาที จานจะออกมาอร่อยมากปากอร่อยและจะไปได้ดีกับข้าวใด ๆ ชิ้นสามารถมืดในครีมหรือซอสมะเขือเทศ แต่แม้จะไม่มีการเพิ่มหลังการรักษาจะออกมาน่ารับประทานมาก หัวหอมและแครอทจะกลายเป็นสหายที่ดีของตับ

ส่วนผสม:

• ตับ - 500 กรัม
• หัวหอม - 1 ชิ้น;
• แครอท - 1 ชิ้น;
• น้ำ - ½ช้อนโต๊ะ.;
• เกลือน้ำมันทอด

การจัดเตรียม

1. ล้างตับกำจัดเส้นเลือดและฟิล์ม
2. ทอดจนของเหลวระเหย
3. เทน้ำมันลงไปหนึ่งในสี่ของหัวหอมใหญ่และแครอทขูดหยาบ
4. เทลงในน้ำลดความร้อนและเคี่ยวจานภายใต้ฝาปิดเป็นเวลา 10 นาที

หัวใจไก่ในครีมในกระทะ - สูตร

หัวใจไก่แสนอร่อยอย่างไม่น่าเชื่อจะได้รับในครีมในกระทะ การคั่วสามารถเสริมด้วยผักได้เช่นพริกหวานและแครอทหัวหอมจะมีประโยชน์ ไม่จำเป็นต้องเคี่ยวอาหารเป็นเวลานาน ๆ เพื่อไม่ให้ชิ้นอาหารออกมาแข็ง น้ำเกรวี่จะเติมเต็มเสิร์ฟกับมันฝรั่งบดหรือพาสต้า

ส่วนผสม:

• หัวใจ - 0.5 กิโลกรัม
• หัวหอม, แครอท, พริก - 1 ชิ้น;
• ครีม - 150 มล.
• น้ำ - ½ช้อนโต๊ะ.;
• เกลือพริกไทยแกง

การจัดเตรียม

1. ล้างและทำความสะอาดหัวใจของเส้นเลือดและภาพยนตร์
2. ทอดในกระทะร้อนนาน 10 นาที
3. เทลงในน้ำมันโยนหอมหัวใหญ่พริกและแครอท ปรุงรสด้วยเกลือและปรุงรส
4. ผสมน้ำและครีมเปรี้ยวเทลงในกระทะผสม
5. ครอบคลุมและหลนประมาณ 15-20 นาที

เนื้อไก่ในกระทะจัดทำค่อนข้างง่ายและรวดเร็วเพราะอาหารนี้เป็นที่นิยมมากในหมู่ผู้เชี่ยวชาญด้านการทำอาหารหลายคน วันนี้คุณสามารถหาวิธีมากมายในการเตรียมเนื้อปลาในเน็ต แต่การทำอาหารโดยการทอดไก่ในกระทะสามารถแยกได้อย่างปลอดภัยในส่วนทั้งหมด โดยส่วนตัวแล้วฉันทำอาหารเนื้อไก่ในทำนองเดียวกันเมื่อฉันมีเวลาน้อยเกินไปหรือเหนื่อยล้าหลังเลิกงานเพื่อใช้เวลาในครัวมาก ในช่วงเวลาดังกล่าวที่ฉันใช้หลักสูตรที่สองที่ฉันเลือกซึ่งเป็นสูตรที่มีเกียรติในปัจจุบันได้รับรางวัลที่หนึ่ง

ทั้งนี้ขึ้นอยู่กับสูตรเฉพาะสำหรับการเตรียมไก่ในกระทะนอกเหนือจากส่วนผสมหลักแล้วเราจะต้องใช้ผลิตภัณฑ์ที่เราจะขนมปัง แป้งไข่เซโมลินาเกล็ดขนมปังเหมาะที่สุดสำหรับวัตถุประสงค์เหล่านี้ เพื่อเพิ่มรสชาติผลกระทบ, เนื้อไก่ที่ดีที่สุดคือหมักในซอสถั่วเหลือง, ปรุงรส, เครื่องเทศหรือสมุนไพร นอกจากนี้สำหรับวัตถุประสงค์เหล่านี้คุณสามารถใช้ซอสที่ทำจาก kefir, ครีมหรือมายองเนสได้ด้วยการเติมพริกไทยกระเทียมหรือหัวหอม

แน่นอนคุณสามารถทอดเนื้อไก่ก่อนตีในกระทะที่มีลูกคิวธรรมดา แต่นี่เป็นเพียงกรณีที่ไม่เหมาะสมที่จะทำให้จานง่ายเรียบง่ายอยู่แล้ว เป็นผลให้หลังจากการปรุงอาหารบางอย่างหลักสูตรที่สองที่น่ารับประทานของคุณจะอวดบนโต๊ะของคุณซึ่งจะแตกต่างกันไม่เพียง แต่ในกลิ่นที่น่าทึ่ง แต่ยังมีรสชาติที่ยอดเยี่ยมไม่น้อย

วิธีการทอดไก่ในกระทะ

กฎหลักที่คุณต้องปฏิบัติตามเมื่อทอดเนื้อไก่ในกระทะไม่ให้เนื้อสัตว์มากเกินไป เนื่องจากไก่ทอดเร็วมากจึงควรให้ความสำคัญกับการปรุงเป็นพิเศษ

หากเรากำลังพูดถึงเนื้อไก่ทอดที่ถูกตีหรือถูกหั่นเป็นชิ้นเวลาในการทอดไม่ควรเกิน 15 นาที เนื้อไก่ที่ไม่ได้เจียระไนซึ่งคุณจะทอดเป็นชิ้นใหญ่จะพร้อมหลังจาก 25-30 นาที ในกรณีเหล่านี้เมื่อคุณเคี่ยวเนื้อสัตว์ภายใต้ฝาปิดที่ปิดสนิทของกระทะเวลาในการทำอาหารจะเป็นครึ่งชั่วโมง

วิธีการทอดไก่ในกระทะ

ในบรรดาวิธีการทำอาหารไก่ที่ได้รับความนิยมสาขาการแข่งขันคือสูตรอาหารสำหรับทอดเนื้อสัตว์ในกระทะ กระบวนการทำอาหารทั้งหมดอาจแตกต่างกันเล็กน้อยขึ้นอยู่กับสูตรอาหาร แต่ขั้นตอนพื้นฐานคล้ายกันมาก

ก่อนอื่นเนื้อไก่จะต้องถูกล้างใต้น้ำไหลและตัดเลือดอุดตันและแผ่นฟิล์มออก หลังจากนี้เนื้อสัตว์จะต้องถูกลบเลือนด้วยผ้ากระดาษหรือผ้าเช็ดปากเพื่อกำจัดน้ำที่เหลืออยู่ออก เนื้อไก่บริสุทธิ์ตัดตามยาวเป็นเส้นเหมือนลูกชิ้นหรือก้อน หากต้องการให้หมักเนื้อในเครื่องเทศเครื่องปรุงสมุนไพรมายองเนสหรือกระเทียม

หลังจากเตรียมเนื้อแล้วก็สามารถจุ่มลงในแป้งหรือบายพาสจุดนี้วางบนพื้นผิวของกระทะที่ใส่น้ำมันพืช ยิ่งคุณเทน้ำมันพืชมากเท่าไหร่ก็จะยิ่งอ้วนขึ้นเท่านั้น แต่ในเวลาเดียวกันคุณก็จะได้ไก่มากขึ้น เมื่อไก่ย่างให้แน่ใจว่าได้เพิ่มเกลือหรือปรุงรสเพื่อลิ้มรส นอกจากนี้ฉันขอเชิญชวนให้ผู้อ่านทำความคุ้นเคยกับการเลือกสูตรยอดนิยมสำหรับการทำอาหารไก่ในกระทะ

ไก่ทอดในซอสถั่วเหลือง

เนื้อไก่ทอดในซอสถั่วเหลืองมีรสชาติที่พิเศษ เติมเกลืออย่างระมัดระวังในขณะทำอาหารลดราคาจากความจริงที่ว่าซอสถั่วเหลืองเองก็จะเติมเกลือลงในจานอย่างเพียงพอ

ส่วนผสม:

สำหรับพื้นฐาน:

• ไก่ 500 กรัม

• กระรอก 2 ตัว
• 3 ช้อนโต๊ะ แป้งมันฝรั่ง
• 1 ช้อนชา เกลือ
• sp ช้อนชา พริกแดง

• 1 ช้อนโต๊ะ แป้งมันฝรั่ง
• 3 ช้อนโต๊ะ ซอสถั่วเหลือง
• น้ำบางส่วน
• 2 ช้อนโต๊ะ น้ำตาลทรายแดง
• กระเทียม 3 กลีบ
• 2 ช้อนชา ขิงสด

วิธีทำอาหาร:

1. แป้งทำอาหาร ตีไข่ขาวในโฟม
2. เพิ่มแป้งเกลือพริกไทยแดงลงในมวลที่เกิดขึ้นแล้วคนให้เข้ากันจนส่วนผสมเนียน
3. ล้างเนื้อไก่และหั่นเป็นก้อน
4. ใส่เนื้อสับลงในแป้ง
5. ทอดเนื้อไก่ในน้ำมันทานตะวันจนเป็นสีเหลืองทอง
6. ถัดไปเตรียมซอสสำหรับเสิร์ฟ เทซอสถั่วเหลืองลงในแป้ง
7. จากนั้นเทน้ำใส่น้ำตาลทรายแดงและกระเทียมที่ผ่านการกด
8. รากขิงตะแกรงและเพิ่มลงในซอส
9. เทซอสลงในกระทะที่ทอดเนื้อ ผัดซอสบนไฟอ่อนจนข้น
10. เพิ่มเนื้อไก่ทอดลงในซอสถั่วเหลืองและเก็บไว้ในไฟเพียงไม่กี่นาที

เนื้อไก่กับชีสทอดในกระทะ

การรวมกันของไก่และชีสแข็งเป็น win-win เพราะสำหรับส่วนของฉันมันจะเป็นอาชญากรรมก่อนที่ผู้อ่านถ้าฉันไม่แบ่งปันกับพวกเขาสูตรสำหรับอร่อยดังกล่าว

ส่วนผสม:

• ไก่ 1 ตัว
• ฮาร์ดชีส 60 กรัม
• 1 ไข่
• พริกไทยดำเพื่อลิ้มรส

วิธีทำอาหาร:

1. เราล้างเนื้อไก่และตัดหนังทั้งหมดออกจากมัน
2. ตัดเนื้อตามยาวเป็นสามส่วนเท่า ๆ กัน
3. ทุบเนื้อเบา ๆ ด้วยค้อนในครัวหรือด้านหลังของมีด เพิ่มเกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส
4. ตีไข่ด้วยการตีเป็นเนื้อเดียวกันและถูชีสบนกระต่ายขูด
5. จุ่มไก่ที่ตีแล้วลงในไข่และจากนั้นในชีส
6. เราเปลี่ยนชิ้นส่วนของเนื้อสัตว์ลงในกระทะที่ใส่น้ำมันพืชและผัดจนสุกทั้งสองด้าน

เนื้อไก่ทอดแพน

วิธีที่ง่ายที่สุดในการปรุงอาหารไก่ฉ่ำในกระทะในเวลาไม่กี่นาที คนรักที่แท้จริงของไก่จะมีความสุขกับอาหารกลางวันหรืออาหารเย็น

ส่วนผสม:

• เนื้อไก่ 2 ตัว
• 2 ไข่
• 3 ช้อนโต๊ะ แป้ง
• พริกไทยดำ

วิธีทำอาหาร:

1. ตัดเนื้อไก่ตามยาวเป็นสองส่วน เราทุบเนื้อเกลือและพริกไทยแต่ละส่วน
2. เทแป้งข้าวสาลีลงในจานลึกและม้วนลูกไก่ไว้ข้างใน
3. ตีไข่จนเนียนแล้วจุ่มลงไปในก้อนคิวลูกที่เกิดขึ้น
4. เทน้ำมันพืชลงในกระทะและตั้งไฟให้ร้อน
5. เราใส่เนื้อไก่ลงในกระทะที่อุ่น ทอดทั้งสองด้านจนเป็นสีเหลืองทอง

เนื้อไก่อัลมอนด์ชุบเกล็ดขนมปัง

หนึ่งในตัวเลือกที่ดีที่สุดสำหรับหายใจไก่คือถั่วในกรณีนี้อัลมอนด์สะเก็ด วิธีที่ดีที่สุดในการปรุงอาหารเนื้อสัตว์หากคุณต้องการเปลี่ยนเมนูประจำวันของคุณให้หลากหลาย

ส่วนผสม:

• ไก่ 1 ตัว
• 3 ช้อนโต๊ะ แป้ง
• 1 ไข่
• สะเก็ดอัลมอนด์ 50 กรัม
• เกลือเพื่อลิ้มรส
• พริกไทยดำเพื่อลิ้มรส

วิธีทำอาหาร:

1. ล้างเนื้อไก่และตัดเป็นเส้น
2. โรยเนื้อด้านบนด้วยพริกไทยและเกลือ
3. ตีไข่จนเนียนเทอัลมอนด์ลงในจานลึก
4. ม้วนแถบเนื้อในแป้งจากนั้นในไข่และในที่สุดถั่ว
5. นอกจากนี้ในสูตรที่คล้ายกันทอดเนื้อไก่จนสุกในน้ำมันพืช

ประโยชน์ของไก่

เนื้อไก่ทุกประเภทถือว่าเป็นผลิตภัณฑ์ที่ได้รับความนิยมสูงสุด จากไดเรกทอรีเฉพาะเรื่องคุณจะพบว่าในเนื้อไก่ 100 กรัมมี 110 กิโลแคลอรี ปริมาณโปรตีน - 23 กรัมไขมัน - 1 กรัมนอกจากนี้ยังควรพิจารณาว่าปริมาณแคลอรี่อาจแตกต่างกันไปตามวิธีการปรุงอาหารที่คุณเลือก ตัวอย่างเช่นเนื้อทอดที่เราเตรียมในวันนี้มี 170 กิโลแคลอรี เนื้อไก่ประกอบด้วยแคลเซียมแมกนีเซียมโพแทสเซียมสังกะสีทองแดงกำมะถันและเหล็ก อุดมไปด้วยวิตามิน A, B1, B2, B3

เนื้อไก่เป็นส่วนที่มีประโยชน์ที่สุดของไก่เนื่องจากมีปริมาณโคเลสเตอรอลต่ำที่สุด เนื้อไก่อุดมไปด้วยโปรตีนเมื่อเทียบกับสัตว์ปีกและเนื้อสัตว์ชนิดอื่น ๆ นอกจากนี้ยังดูดซึมได้ดีและรวดเร็ว

การเลือกเนื้อไก่

เป็นการดีที่สุดที่จะใช้เนื้อไก่โฮมเมดสำหรับทำอาหาร หากคุณซื้อเนื้อในตลาดหรือในร้านค้าให้ความสนใจเป็นพิเศษกับวันหมดอายุและมีความสนใจในความสดใหม่ของผลิตภัณฑ์จากผู้ขาย

กลิ่นของไก่ควรเป็นกลางและสีชมพูและสม่ำเสมอ หากในระหว่างการกดมันไม่ได้ใช้รูปร่างก่อนหน้านี้แล้วไฟล์จะได้รับการแช่แข็งซ้ำแล้วซ้ำอีกและมันไม่เหมาะกับคุณ

วิธีการให้บริการไก่ทอด

เนื้อไก่เสิร์ฟพร้อมกับผักสดหรือตุ๋น สลัดใด ๆ ก็เป็นส่วนเสริมที่ดีของอาหารจานนี้เช่นเดียวกับกับข้าว ในฐานะที่เป็นกับข้าวกับไก่มันจะเหมาะที่จะให้บริการข้าวบัควีท, พาสต้าหรือมันฝรั่งบด

เมื่อพูดถึงเครื่องเทศควรเลือกใช้ตัวเลือกต่อไปนี้: กระเทียมแกงออริกาโนผักชีวิกผมโรสแมรี่ ฯลฯ

มันง่ายที่จะปรุงอาหารไก่ในกระทะอย่างที่คุณเห็นหลังจากอ่านบทความที่เลือกในวันนี้ ในการเตรียมหลักสูตรที่สองที่อร่อยและน่าลิ้มลองคุณไม่จำเป็นต้องมีทักษะพิเศษใด ๆ เลยเพียงทำตามคำแนะนำและคำแนะนำทั้งหมดที่นำเสนอในหน้านี้ ในท้ายที่สุดเช่นเคยฉันต้องการที่จะให้คำแนะนำบางอย่างเพื่อให้เนื้อไก่ในกระทะที่คุณปรุงอาหารจะกลายเป็นอร่อยสำหรับความสุขของนักชิมทุกคน:

• วิธีการอย่างรอบคอบและมีความรับผิดชอบเลือกไก่เนื้อในระหว่างการซื้อของ เนื้อสัตว์ควรมีสีสดสีแดงสดและไม่มีกลิ่นของบุคคลที่สาม
• ก่อนทอดเนื้อไก่หมักได้ดีที่สุดในส่วนผสมของเกลือพริกไทยปรุงรสและเครื่องเทศ
• ถ้าคุณชอบเนื้อไก่ในแป้งแล้วก่อนที่จะวางลงในกระทะจุ่มในหนึ่งในส่วนผสมเหล่านี้: ไข่, แป้ง, เกล็ดขนมปังเซโมลินา ฯลฯ
• หากคุณมีโอกาสที่ดีที่สุดคือการทอดไก่ในกระทะเหล็กหล่อ

1 มิถุนายน 2559

ขอให้เป็นวันที่ดีสำหรับทุกคน! เนื้อไก่เป็นผลิตภัณฑ์อาหารที่สะดวกและดีต่อสุขภาพที่ไม่ได้ถูกลืมโดยพ่อครัวจำนวนมาก คุณไม่ชอบไก่ดังนั้นคุณไม่รู้วิธีทำอาหารเพื่อให้มันอร่อยและฉ่ำ

จานนี้มีข้อดีมากมายและที่สำคัญที่สุดคือเนื้อเป็นเนื้อ ข้อดีข้อที่สองไม่ใช่ราคาที่ยิ่งใหญ่เสมอไป เกือบทุกคนสามารถซื้อถุงไก่สำหรับอาหารค่ำ และประการที่สามเนื้อนี้ดูดซึมได้ง่ายจากร่างกาย

เมื่อเตรียมอาหารตามสูตรด้านล่างคุณสามารถฆ่านกสองตัวด้วยหินก้อนเดียว เพื่อทำให้ทุกคนพอใจกับสิ่งใหม่และฟีดข้อมูล ดังนั้นหยิบดินสอขึ้นมาแล้วจดสูตร

ส่วนผสม:

• 2 หน้าอก

• น้ำมะนาวหนึ่งแก้ว

• ก้านดอกโรสแมรี่ขนาดเล็ก 2 อัน

• น้ำมันมะกอก 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน

• cornmeal สำหรับหายใจ

• เกลือพริกไทยเพื่อลิ้มรส

• และน้ำมันทอดที่เต้านม

  เนื้อไก่หมัก

  ความลับทั้งหมดของอาหารจานนี้อยู่ในระหว่างการเตรียมน้ำดอง ลองเริ่มจากการเตรียมตัวกันก่อน ก่อนอื่นให้เทน้ำมะนาวธรรมชาติลงในชามและเติมน้ำมันมะกอกเล็กน้อยลงในน้ำ
  

  เราใส่ก้านโรสแมรี่ลงในครกแล้วบีบให้เข้ากับเกลือเล็กน้อยเพื่อให้โรสแมรี่ให้รสชาติ
  

  หลังจากบดขยี้เกลือกับโรสแมรี่จะถูกส่งไปยังน้ำผลไม้ด้วยน้ำมัน
  

  ตอนนี้ filet โหมดแห้งของฉันในการเสิร์ฟ แต่ก่อนที่คุณจะส่งไปให้ดอง คุณต้องเอาชนะเขาออกไปเล็กน้อย แต่ไม่มาก ตกแต่งเพื่อให้ชิ้นส่วนมีความหนาสม่ำเสมอทั่วพื้นผิวทั้งหมด
    เพื่อความสะดวกจะเป็นการดีกว่าที่จะห่อชิ้นเนื้อตีด้วยกระดาษแก้วหรือเพียงแค่โยนมันลงในถุงแล้วเคาะลง
  

  หลังจากชิ้นส่วนทั้งหมดได้รับการตกแต่งแล้วคุณสามารถเริ่มหมัก เช็ดแต่ละชิ้นให้ละเอียดด้วยน้ำดองและใส่ในชามแยกต่างหาก ด้านบนด้วยซากของน้ำดอง หมักเนื้อสัตว์ไว้ประมาณ 1-2 ชั่วโมงในตู้เย็น
  

  เมื่อเวลาผ่านไปคุณสามารถเริ่มทอดได้ เรานำอกไก่ของเราแล้วจุ่มใน cornmeal แล้วส่งไปที่กระทะ

อาจจะไม่มีคนที่ไม่ลองทำไก่ในกระทะ และหลายคนปรุงมันด้วยตัวเอง หากคุณยังไม่มีประสบการณ์ดังกล่าวคุณจะชอบบทความนี้และคุณจะได้เรียนรู้สูตรอาหารง่ายๆ แม้ว่าคุณจะมีประสบการณ์ แต่ก็เป็นเรื่องดีเสมอที่จะมีสูตรอาหารที่หลากหลายในบันทึกการทำอาหารของคุณ

ไก่ทอดเป็นอาหารที่เรียบง่าย แต่อร่อยมากซึ่งใช้เวลาไม่นานในการเตรียม ก่อนอื่นคุณต้องเลือกไก่ที่ถูกต้องมันจะต้องมีคุณภาพสูงและสดใหม่ คุณสามารถปรุงเนื้อสันปีกสะโพก แต่เนื้อหน้าอกสามารถแห้งได้

แนะนำให้เกลือนกทันทีหลังจากการละลายน้ำแข็งถ้าทำในระหว่างขั้นตอนการปรุงอาหารเพียงผิวจะเค็ม แต่เนื้ออาจสด ในบางกรณีขอแนะนำให้หมักในขณะที่

วิธีการทอดไก่กับผักในกระทะ - สูตรพร้อมภาพทีละขั้นตอน

ดังนั้นเรามาทบทวนรีวิวตัวเลือกที่น่าสนใจสำหรับการปรุงอาหารไก่ในกระทะ

เมนู:

  1. ไก่ทอดแสนอร่อยในกระทะ

ในการเริ่มต้นให้พิจารณาสูตรอาหารสากลสำหรับไก่ทอดซึ่งแม้แต่แม่บ้านที่ไม่มีประสบการณ์ก็สามารถจัดการได้ สำหรับการปรุงอาหารคุณจะต้องมีผลิตภัณฑ์ที่เรียบง่ายและราคาไม่แพง แต่สามารถเปลี่ยนองค์ประกอบของเครื่องเทศและเครื่องเทศได้โดยคำนึงถึงความชอบของคุณ

ส่วนผสม:

• ไก่สับ 1.5 กก.
• น้ำส้มสายชูบนโต๊ะ 2 ช้อนโต๊ะ
• น้ำมะนาว 2 ช้อนโต๊ะ
• มายองเนส 1 ช้อนชา
• กระเทียม 2 กลีบ
• น้ำมันมะกอก 3 ช้อนโต๊ะ
• เครื่องเทศเกลือแกง

การจัดเตรียม

1. เพื่อให้ไก่ฉ่ำและอร่อยมากขอแนะนำให้หมัก ดังนั้นในระยะแรกของการปรุงอาหารเราจะเริ่มเตรียมน้ำดอง ในการทำเช่นนี้ในภาชนะที่แยกต่างหากให้ผสมกระเทียมกดน้ำส้มสายชูบนโต๊ะน้ำมันมะกอกน้ำมะนาวมายองเนสรวมทั้งเครื่องเทศและสมุนไพรตามที่คุณต้องการ

2. หากคุณมีไก่ทั้งตัวก็จะถูกละลายครั้งแรกล้างใต้น้ำที่ใช้แล้วจากนั้นเช็ดให้แห้งด้วยผ้าขนหนูกระดาษ หลังจากนั้นให้ตัดซากเป็นชิ้นใหญ่ ใช้แปรงซิลิโคนเคลือบชิ้นเนื้อด้วยน้ำดองที่เตรียมไว้แล้วใส่ในถุงซึ่งเราต้องมัดให้แน่น เราเอาผักดองในตู้เย็นประมาณห้าชั่วโมง

3. ตอนนี้เราต้องให้ความร้อนกระทะดี เทน้ำมันลงในนั้นตั้งไฟให้ร้อนหลังจากนั้นเราวางโครงไก่และเพิ่มส่วนที่เหลือของน้ำดอง เราปิดฝาหม้อและทอดทั้งสองด้านเป็นเวลา 3 นาทีที่ความร้อนสูงสุด หลังจากนั้นให้เปิดโหมดกลางแล้วทอดต่ออีก 5 นาที

4. หลังจากนั้นเคี่ยวไก่ภายใต้ความร้อนต่ำจนพร้อม อย่าลืมพลิกเนื้อเป็นระยะ ๆ มิฉะนั้นอาจไหม้ได้

คุณสามารถเสิร์ฟพร้อมกับอาหารจานโปรดของคุณสลัดและสมุนไพรสด

ทานเล่น!

  2. พ่อค้าไก่

ในการเตรียมอาหารไก่แสนอร่อยให้ใช้สูตรต่อไปนี้ จานดังกล่าวสามารถวางบนโต๊ะรื่นเริงและกระบวนการทำอาหารนั้นง่าย

ส่วนผสม:

• เนื้อไก่ 1 ตัว
• โซบะ 1 ถ้วย
• น้ำ 1 ถ้วย
• 1 หัวหอม
• 1 แครอท
• กระเทียม 3 กลีบ
• น้ำ 3 แก้ว
• เกลือปรุงรสสำหรับ pilaf

การจัดเตรียม

1. ในการปรุงบัควีทกับไก่ตามสูตรนี้เราไม่ต้องการเครื่องใช้ในครัวเรือนใด ๆ เพียงคุณเตรียมส่วนผสมที่จำเป็น

2. เป็นสิ่งสำคัญมากที่จะต้องเตรียมผลิตภัณฑ์ทั้งหมดทันทีเนื่องจากจะใช้เวลาเพียงไม่กี่นาทีในการเตรียมบัควีท เราเรียงผ่าน groats หลังจากนั้นเราล้างออกหลายครั้งด้วยน้ำเย็นและแห้ง

3. หลังจากนั้นให้ปอกเปลือกหัวหอมออกจากแกลบถ้าจำเป็นให้ล้างออกด้วยน้ำสะอาดและบดเป็นชิ้นเล็ก ๆ เพื่อให้หัวหอมไม่กินเข้าไปในดวงตาคุณต้องใช้มีดคมก่อนหน้านี้ชุบด้วยน้ำเย็น

4. นำเลเยอร์ด้านบนออกจากแครอทล้างมันแล้วบดบนตัวขูดหยาบหรือขนาดกลาง

5. สำหรับจานที่เราต้องมีเนื้อสะอาดดังนั้นถ้าจำเป็นเราจะกำจัดกระดูก จากนั้นหั่นไก่เป็นชิ้นเล็ก ๆ ดังแสดงในภาพด้านบน

6. หัวกระเทียมแบ่งออกเป็นกลีบ ๆ ปอกเปลือกแล้วหั่นเป็นสองส่วน เพื่อบ่งบอกถึงรสชาติของอาหารทั้งจาน

7. ตั้งน้ำมันดอกทานตะวันในกระทะด้วยความร้อนสูง จากนั้นใส่กระเทียมลงไปผัดจนเหลืองเพิ่มรสชาติลงไปในจานทั้งหมดหนึ่งนาทีก็พอ เรานำกระเทียมออกจากกระทะและใส่ในจานแยก เราไม่ออกจากเตาเพราะส่วนผสมทั้งหมดจะถูกทอดเป็นเวลาหลายนาที

8. ในขั้นตอนต่อไปของการปรุงอาหารให้ส่งหอมใหญ่ไปที่กระทะแล้วทอด

9. ตอนนี้เราเริ่มเตรียมเต้านม ทอดชิ้นละไม่เกิน 5 นาทีในแต่ละด้าน ในการทำให้เนื้อฉ่ำมันไม่จำเป็นต้องถูกนำตัวไปสู่สถานะของความพร้อมเต็ม ไก่ควรอยู่ข้างในเล็กน้อย

10. เพิ่มแครอทสับลงในกระทะและทอดด้วยหัวหอมและเนื้อ

11. เพิ่มเครื่องเทศเครื่องปรุงรสและเกลือเล็กน้อยลงในส่วนผสมหากจำเป็น นอกจากนี้เรายังส่งกระเทียมไปที่กระทะซึ่งเราย่างมาก่อน

12. ผสมส่วนผสมทั้งหมดค่อยๆระดับพวกเขาที่ด้านล่าง

13. ตอนนี้เพิ่มบัควีทแห้ง เราปรับระดับแล้ว แต่อย่าผสมมันสำคัญมาก

14. ขั้นตอนต่อไปคือการเทน้ำทันทีหลังจากเพิ่มโซบะมิฉะนั้นอาจเผาไหม้ ของเหลวควรครอบคลุมผลิตภัณฑ์ทั้งหมด

15. เรารอให้น้ำเดือดหลังจากนั้นเราลดไฟให้น้อยที่สุด เราปิดฝาหม้อและเคี่ยวส่วนผสมทั้งหมดเป็นเวลา 20 นาที ในเวลานี้ของเหลวควรถูกดูดซึมเข้าสู่ซีเรียล

ในที่สุดเราต้องใช้เวลาทำอาหารประมาณครึ่งชั่วโมง อาหารอร่อยและพร้อมให้บริการเสิร์ฟร้อน

ทานเล่น!

  3. ไก่ย่างรสอร่อย

หนึ่งในอาหารที่เรียบง่าย แต่น่าพอใจและอร่อยคือไก่ย่างกับมันฝรั่ง หลังจากทำตามขั้นตอนการปรุงเสร็จแล้วเนื้อไก่ก็นุ่มและหอมและมันฝรั่งก็เป็นส่วนเสริมของเนื้อสัตว์

ส่วนผสม:

• ไก่ 200 กรัมโดยควรใช้ต้นขา
• มันฝรั่ง 2 กก.
• 1 แครอท
• 2 หัวหอม
• กระเทียม 3 กลีบ
• 2 ช้อนโต๊ะวางมะเขือเทศ
• น้ำมันดอกทานตะวัน 150 มล.
• เกลือและเครื่องเทศเพื่อลิ้มรส

การจัดเตรียม

1. ดังที่คุณสังเกตเห็นแล้วเราต้องการผลิตภัณฑ์ราคาไม่แพงและราคาไม่แพง ในการเริ่มต้นลองทำหอมหัวใหญ่ เราทำความสะอาดจากแกลบจากนั้นด้วยมีดคม ๆ ที่เราตัดมันออกเป็นครึ่งวง

2. บดแครอทขนาดกลางบนเครื่องขูดขนาดใหญ่หรือขนาดกลาง

4. ทำความสะอาดมันฝรั่งสดล้างให้สะอาดแล้วหั่นเป็นก้อนขนาดกลาง หากคุณหั่นมันฝรั่งเป็นชิ้นเล็ก ๆ มันก็จะแตกเป็นชิ้นเล็ก ๆ น้อย ๆ ดังนั้นจานจะกลายเป็นระเบียบอย่างแท้จริง

5. คุณสามารถใช้กระทะที่มีกำแพงหนา แต่การปรุงในหม้อขนาดใหญ่นั้นง่ายและสะดวกกว่ามาก เทน้ำมันดอกทานตะวันลงในจานและเมื่อมันอุ่นดีเราส่งหัวหอมสับลงไป ทอดจนเหลืองสุก การดำเนินการนี้จะใช้เวลาไม่เกิน 10 นาที

6. เราส่งเครื่องเทศและเครื่องเทศไปยังหัวหอม เพื่อให้หัวหอมดูดซับกลิ่นทั้งหมดเราอุ่นขึ้นอีกหลายนาทีโดยไม่ลืมการกวนคงที่

7. ตอนนี้เพิ่มแครอทและปรุงอาหารสำหรับสิบนาทีด้วยความร้อนต่ำ

8. หลังจากการละลายน้ำแข็งเราล้างไก่ให้แห้งด้วยผ้าขนหนูกระดาษแล้วพริกไทยเกลือและเพิ่มไปยังส่วนที่เหลือของผลิตภัณฑ์ ปรุงอาหารด้วยไฟปานกลางเป็นเวลา 15 นาทีอย่าลืมคนให้เข้ากัน

9. หลังจากนี้เพิ่มวางมะเขือเทศผสมให้เข้ากันและออกไปปรุงอาหารอีกห้านาที คุณสามารถแทนที่ซอสมะเขือเทศด้วย

10. จากนั้นเติมน้ำ 1 ถ้วยแล้วรอให้ของเหลวเดือด

11. เมื่อน้ำเริ่มเดือดเราจะส่งมันฝรั่งสับไปยังหม้อขนาดใหญ่และผสมทุกอย่างเข้ากันดี

12. เราปรุงอาหารประมาณ 30 นาทีโดยปิดฝา ในช่วงเวลานี้มันฝรั่งควรปรุงอย่างเต็มที่ จากนั้นเพิ่มกระเทียมกดและหลังจากนั้นไม่กี่นาทีเอาจานจากความร้อน

13. การคั่วควรทำประมาณ 20 นาทีก่อนเสิร์ฟลงในโต๊ะ

ทานเล่น!

  4. ไก่กับผักอร่อย

องค์ประกอบของสูตรนี้สามารถเปลี่ยนแปลงได้ตามความต้องการของคุณ ลองทดลองใช้เครื่องเทศ สำหรับการปรุงอาหารเราต้องใช้เวลาสูงสุดสามสิบนาที

ส่วนผสม:

• ไก่ 400 กรัม
• มะเขือเทศ 100 กรัม
• บวบ 100 กรัม
• แกง 5 กรัม
• น้ำสต๊อกไก่ 100 มล.
• น้ำมันพืช 20 มล.
• เกลือผักชีและพริกไทยเพื่อลิ้มรส

การจัดเตรียม

1. เตรียมผลิตภัณฑ์ทั้งหมดทันที เราล้างไก่แล้วหั่นเป็นลูกบาศก์เอาผิวออกจากมะเขือเทศ (ก่อนอื่นคุณสามารถทำแผลที่มีรูปกากบาทที่ด้านบนของมะเขือเทศและเทน้ำเดือดลงไปเพื่อให้ผิวลอกง่ายขึ้น) แล้วบดเป็นชิ้นขนาดกลางพร้อมกับบวบ

2. ใส่พริกไทยดำและเกลือกับชิ้นไก่ มันสำคัญมากที่จะทำสิ่งนี้ก่อนทอด

3. ผสมไก่ด้วยตัวเอง

4. เพิ่มน้ำมันดอกทานตะวันเล็กน้อย หากคุณต้องการคุณสามารถใช้น้ำมันมะกอกไม่มีความแตกต่างพื้นฐาน

5. ใส่กระทะลงบนเตาใส่น้ำมันพืชและเมื่ออุ่นขึ้นเราจะส่งชิ้นเนื้อไก่ไปที่จาน

6. เมื่อเปลือกโลกสีทองน่ารับประทานปรากฏขึ้นบนไก่ให้เพิ่มน้ำสต๊อกไก่และแกงเล็กน้อยลงในกระทะ

7. หลังจากนั้นประมาณ 10 นาทีเราจะส่งก้อนมะเขือเทศไปให้ไก่

8. ในขั้นตอนต่อไปเพิ่มบวบและเคี่ยวต่อไปจนกว่าผักจะสุกเต็มที่

9. จานอร่อยพร้อมแล้วตอนนี้ก็ยังคงโรยด้วยผักชีถ้าต้องการเพิ่มผักชีฝรั่งสดหรือผักชีฝรั่งสดและคุณสามารถให้บริการได้ที่โต๊ะ

ทานเล่น!

  5. ขาไก่ในแป้ง

หากคุณต้องการเซอร์ไพรส์คนที่คุณรักและแขกที่มาร่วมงานด้วยจานที่ไม่ธรรมดาคุณควรใช้สูตรต่อไปนี้ ขาในกระเป๋าไม่เพียง แต่อร่อย แต่ยังอร่อยมากดังนั้นพวกเขาจะไม่ได้อยู่บนโต๊ะในอีกไม่กี่นาที

ส่วนผสม:

• ขาไก่ 10 ชิ้น
• ขนมพัฟ 700 กรัม
• แชมเปญ 350 กรัม
• 1 แครอท
• 1 หัวหอม
• น้ำมันดอกทานตะวันพริกไทยและเกลือเพื่อลิ้มรส

การจัดเตรียม

1. ก่อนอื่นมาดูแลผักกันก่อน สับหัวหอมอย่างประณีตและส่งไปยังกระทะด้วยน้ำมันพืชอุ่น

2. ขั้นตอนต่อไปคือการเพิ่มแครอทลงในหัวหอมสับบนกระต่ายขูด

3. ตอนนี้เราต้องเพิ่มเห็ดที่เราหั่นไว้ก่อนหน้านี้ เพิ่มพริกไทยหากต้องการเช่นเดียวกับเกลือตาราง ปรุงอาหารจนกว่าของเหลวทั้งหมดจะระเหย

4. เราต้องการกระทะที่สอง เราส่งขาไก่และปรุงเป็นเวลาหลายนาทีจนกระทั่งเปลือกโลกสีทองเกิดขึ้น

5. แผ่แป้งพัฟสำเร็จรูปออกหลังจากนั้นให้ตัดเป็นสี่เหลี่ยมเท่ากัน สำหรับแป้งแต่ละชิ้นก่อนอื่นให้กระจายเห็ดกับผักและจากนั้นขาไก่ ตอนนี้เราห่อผลิตภัณฑ์ด้วยแป้งและมัดด้วยหัวหอมสีเขียวเพื่อให้จานไม่แตกสลาย

6. เราวางไก่บนพื้นผิวของแม่พิมพ์และส่งไปยังเตาอบซึ่งควรให้ความร้อนถึง 180 องศา ปรุงอาหารเป็นเวลา 30 นาที

เส้นทางที่สองเต็มเปี่ยมพร้อมเสิร์ฟร้อน

  6. สเต็กไก่ตะโพก

มีอาหารไก่จำนวนมาก ส่วนใหญ่แล้วพวกเขาอาจจะน่าเบื่อดังนั้นบางครั้งคุณควรกระจายอาหาร ฉันเสนอที่จะปรุงสเต็กตะโพกใน breadcrumbs

ส่วนผสม:

• 3 อกไก่
• ซอสถั่วเหลือง 3 ช้อนโต๊ะ
• เกล็ดขนมปัง 3 ช้อนโต๊ะ
• น้ำมันพืช 2 ช้อนโต๊ะ
• ชีสแข็ง
• 1 ไข่
• พริกไทยและเกลือ

การจัดเตรียม

1. ละลายอกไก่ถ้าจำเป็นหลังจากนั้นจะต้องล้างด้วยน้ำเย็นและเช็ดให้แห้งด้วยผ้าขนหนูกระดาษ ตัดเป็นชิ้นเท่ากันหลายชิ้นและเอาชนะให้ดี

2. โรยไก่แต่ละชิ้นด้วยพริกไทยและเกลือ แบ่งไข่เป็นแผ่นแยกตีและจุ่มไก่ในส่วนผสมนี้ จากนั้นก็จิ้มซอสซีอิ๊วหลังจากนั้นก็นำไปกลิ้งเป็นเกล็ดเล็ก ๆ

3. ตอนนี้ไก่ทอดในกระทะอุ่นทั้งสองด้าน จานถือว่าพร้อมเมื่อเปลือกสีน้ำตาลปรากฏขึ้นบนมัน

4. เมื่อสเต็กพร้อมแล้วโรยด้วยชีสขูดแล้วคลุมด้วยฝาเพื่อให้ชีสละลาย

เสิร์ฟไก่กับเครื่องเคียงใด ๆ

ทานเล่น!

  7. วิดีโอ - chagyrtma แสนอร่อย

ฉันขอแนะนำให้คุณทำความคุ้นเคยกับสูตรที่น่าสนใจอีกอย่างสำหรับการเตรียมอาหารไก่ หากคุณทำตามคำแนะนำทีละขั้นตอนคุณจะต้องรับมือกับงานนั้นอย่างแน่นอน ดูวิดีโอสูตรด้านล่าง:

แน่นอนว่ายังมีตัวเลือกมากมายสำหรับการปรุงอาหารไก่ในกระทะ หากคุณไม่กลัวที่จะทดลองลองเปลี่ยนองค์ประกอบของสูตรอาหารที่มีอยู่บางทีคุณอาจนึกถึงความคิดดั้งเดิม

ทานเล่น!

ในอาหารของทุกคนจะต้องมีเนื้อสัตว์เพราะมันจะทำให้ร่างกายอิ่มด้วยกรดอะมิโนที่มีประโยชน์และให้พลังงานเป็นเวลานาน

ตัวเลือกที่ยอดเยี่ยมสำหรับผู้ที่สนับสนุนรูปร่างและการดูแลสุขภาพคืออกไก่ แม่บ้านทุกคนไม่ชอบทำอาหารเต้านมเพราะ การปรุงอาหารที่ไม่เหมาะสมนำไปสู่การเนื้อสัตว์มากเกินไปอย่างไรก็ตามหากคุณทำตามกฎการทำอาหารคุณสามารถรับอาหารอร่อยได้ที่ทางออก

อกไก่ทอดในกระทะนานเท่าไหร่?

อกไก่ทอดในกระทะโดยรวม   และผ่านการฝึกอบรมล่วงหน้า ชิ้นทางเลือกของเวลาทำอาหารขึ้นอยู่กับขนาดของพวกเขา
   เต้านมที่ปรุงสุกแล้วจะถูกทอดด้วยความร้อนสูงเป็นครั้งแรกประมาณ 10 นาที ถัดไปไฟจะลดลงและเนื้อทอดเป็นเวลา 15 นาที

หากมีการสับชิ้นเนื้อพวกเขาควรจะทอดเป็นเวลา 10 นาทีในแต่ละด้านและชิ้นส่วนที่ผัดด้วยการกวนเป็นเวลา 20 นาทีผ่านความร้อนปานกลาง

รายละเอียดปลีกย่อยของการทำอาหารเต้านมในกระทะ

ก่อนทอดเนื้อสัตว์จะดีกว่า หมักเป็นเวลายี่สิบนาที   เพื่อให้มันกลายเป็นนุ่มชุ่มฉ่ำได้รับกลิ่นพิเศษ เพียงแค่ดองอกไก่แล้วทิ้งไว้ในตู้เย็นค้างคืน

วิธีที่ง่ายที่สุดเรียกว่าต่อไปนี้:

• เนื้อสัตว์ถูกทุบเป็นชิ้นเดียวกันวางเต้านมในถุง
• จากนั้นทุบเนื้อด้วยค้อนไม้เล็กน้อย

วิธีการทอดอกไก่ในกระทะย่าง

• เต้านมในกระทะนี้ทอดค่อนข้างง่าย เมื่อต้องการทำเช่นนี้จานจะอุ่นและทาน้ำมันเล็กน้อย
• แต่ละข้างทอดเนื้อไว้สองสามนาที เครื่องเคียงสำหรับอกไก่คือสลัดสดๆหรือผักย่าง
• กระทะต้องมีคุณภาพสูงและหนาเพื่อให้อกไก่ในกระทะเปลี่ยนเป็นฉ่ำและมีสีน้ำตาลทอง รสชาติขึ้นอยู่กับการคั่วและน้ำดองที่เลือก

สูตรอกไก่ที่น่าสนใจในกระทะ

อกไก่ย่าง

ส่วนผสม:

• เต้านม 800 กรัม
• เครื่องปรุงรส
• เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส

กระบวนการทำอาหาร:

1. เนื้อจะถูกล้างและทำให้แห้ง เนื้อปลาแต่ละอันถูกผ่าครึ่ง กระทะอุ่นที่อุณหภูมิสูงและวางเต้านมแห้งบน
2. มันผัดประมาณสองนาทีเพื่อให้ผิวสีแทนปรากฏทั้งสองด้าน
      เนื้อที่เสร็จแล้วจะถูกลบออกและโรยด้วยเกลือและส่วนผสมของเครื่องปรุงรสบนจาน
3. เนื้อถูกปกคลุมด้วยจานและทิ้งไว้หลายนาทีเพื่อให้เนื้อ“ เหงื่อออก” และมีการกระจายของรส

ยัดเต้านมในกระทะ

มีตัวเลือกมากมายสำหรับการเติมอกไก่:

• ชีสกับสมุนไพร
• เบคอนทอดกับชีส
• ครีมกับเห็ดและหัวหอม;
• ไข่ต้มกับมายองเนสและสมุนไพร
• เนื้อสับกับพริกหวานและเครื่องเทศ
• สับปะรดหรือเยื่อกระดาษสีส้ม

ก่อนการปรุงอาหารเต้านมจะแห้งด้วยผ้าขนหนูกระดาษเบา ๆ และมีการทำแผลเพื่อสร้างกระเป๋า หลังจากนั้นเนื้อสัตว์จะถูกยัดไส้กลิ้งในเกล็ดขนมปังและทอด

อกไก่ในกระทะ

ส่วนผสม:

• 1 เต้านม
• 2 ไข่
• แป้ง 70 กรัม
• น้ำมันปรุงอาหารสำหรับทอด
• เกลือและเครื่องปรุงรส
• ผักใบเขียวสำหรับเสิร์ฟ

กระบวนการทำอาหาร:

1. เนื้อสัตว์ถูกล้างให้แห้งแล้วตัดเป็นแท่งขนาดกลาง แต่ละชิ้นถูกทุบทั้งสองด้านเพื่อให้เนื้อบางและเกลือและฤดูกาล
2. หลังจากนี้จะมีการเตรียมลมหายใจ ไข่จะแตกเป็นแผ่นแล้วตีด้วยส้อม เนื้อสัตว์พร้อมรีดในแป้งและย้ายไปยังมวลไข่
3. ชิ้นเนื้อถูกจุ่มในน้ำมันร้อนในกระทะและทอดทั้งสองด้านด้วยความร้อนปานกลาง
4. สับเสร็จแล้วจะถูกโอนไปยังจานตกแต่งด้วยสีเขียวและเสิร์ฟร้อน นอกจากนี้ที่ดีในจานคือซอสมะเขือเทศกระป๋องมัสตาร์ดข้าวและซอสมะเขือเทศ

อกไก่กับลูกแพร์สีเขียวในกระทะ

ส่วนผสม:

• 1 เต้านม
• 1 ลูกแพร์สีเขียว
• น้ำตาล 1 ช้อนชา
• อบเชย
• พริกไทยดำป่น (หรือส่วนผสมของเครื่องเทศ)
• เกลือ

กระบวนการทำอาหาร:

1. ในเนื้อสัตว์จะมีการตัดในแนวทแยงมุมด้านหนึ่ง ถัดไปเนื้อปลาเค็มและโรยด้วยเครื่องเทศในแต่ละด้าน
2. ลูกแพร์ถูกตัดเป็นแผ่นบาง ๆ และสอดเข้าไปในช่องเพื่อไม่ให้ยื่นออกมามากนัก
3. ด้านที่อัดแน่นด้วยลูกแพร์กดเบา ๆ ด้วยไม้พาย เต้านมทอดและเสิร์ฟบนโต๊ะ
4. หลังจากผสมกลิ่นหอมของเนื้อและลูกแพร์แล้วจะได้รับช่อดอกไม้รสเลิศ

ครีมเนื้ออกไก่เคี่ยวในกระทะ

ส่วนผสม:

• 1 กิโลกรัมเนื้อ
• กระเทียม 3 กลีบ
• 2 หัวหอม
• ครีม 250 กรัม
• เนย 50 กรัม
• แป้ง 2 ช้อนโต๊ะ
• น้ำมันพืช 5 ช้อนโต๊ะ
• เครื่องปรุงรสเกลือและเครื่องเทศ

กระบวนการทำอาหาร:

1. เนื้อไก่ถูกล้างแห้งและหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋าหรือแถบ ในกระทะร้อนที่มีน้ำมันกระจายเนื้อสัตว์และทอดผ่านความร้อนปานกลางประมาณ 7 นาที
2. แยกเป็นซอสครีมเปรี้ยวที่เตรียมไว้ในหม้อซึ่งควรจะข้น แต่เป็นของเหลว เมื่อต้องการทำเช่นนี้ละลายน้ำมันและกระเทียมสับละเอียดถูกส่งไปยังกระทะ
3. หลังจากนั้นจะกลายเป็นสีทองแป้งจะถูกส่งไปและผสมให้ละเอียดประมาณหนึ่งนาที ค่อยๆเทครีมลงไปคนให้เข้ากันเพื่อไม่ให้เป็นก้อน ส่วนผสมจะถูกนำไปต้มและนำออกจากเตา
4. หัวหอมสับจะถูกส่งไปยังเนื้อสัตว์ลดความร้อนและเคี่ยวประมาณ 5 นาทีภายใต้ฝา จากนั้นจะปรุงรสและเค็ม ในตอนท้ายเพิ่มซอสครอบคลุมและเคี่ยวเป็นเวลา 15 นาที
5. หลังจากจานถูกนำออกจากเตาจะได้รับอนุญาตให้เย็นเล็กน้อยและเสิร์ฟบนโต๊ะ!

และในที่สุดข้อเท็จจริงบางอย่าง“ สำหรับ” เนื้อไก่

อกไก่ - เนื้อสัตว์ที่เป็นเอกลักษณ์และจัดทำในรูปแบบต่างๆ ในรูปแบบอบหรือลวกมันสามารถกินได้เกือบทุกคนอกไก่ได้รับอนุญาตให้รวมอยู่ในอาหารและอาหารทารก ด้วยการมีสูตรมากมายคุณสามารถเปลี่ยนอาหารและทำให้ตารางวันหยุดน่าสนใจยิ่งขึ้น!

ความคิดอกไก่ในกระทะ - ภาพถ่าย