รับชื่อ
  ซุปไก่ธรรมดาปรุงสุกเบา ๆ บนน้ำซุปใสพร้อมกับผักจำนวนเล็กน้อย มันเป็นวิธีที่ง่าย แต่ถ้าคุณใส่พาสต้าและเห็ดทอดลงไปซุปจะได้รสชาติที่แตกต่างอย่างสิ้นเชิง

ซุปไก่กับเห็ดและบะหมี่สูตรที่มีรูปถ่ายที่เรานำเสนอกลายเป็นหนาน่าพอใจ ตามกฎแล้วมันเป็นอาหารสำเร็จรูปที่เป็นที่ชื่นชอบ

คุณสามารถเพิ่มผักใด ๆ ที่คุณเลือกลงในซุปนี้ มันสามารถเป็นได้ทั้งส่วนผสมตามฤดูกาลและส่วนผสมสดแช่แข็งไม่มีความแตกต่างในการปรุงอาหาร สิ่งเดียวที่ต้องพิจารณาคือผักแช่แข็งปรุงอาหารเร็วขึ้นและคุณต้องแน่ใจว่าพวกเขาจะไม่ถูกย่อย เพิ่มซอสใด ๆ ลงในซุปไก่คุณสามารถเพิ่มวุ้นเส้นไม่เพียง แต่ยังเพิ่มก๋วยเตี๋ยวโฮมเมดหรือเขาไม่ใหญ่มาก เห็ดเป็นชนิดที่พบได้บ่อยที่สุด - แชมปิญองมีให้บริการตลอดทั้งปีและมีราคาไม่แพงนัก นอกจากนี้เห็ดเหล่านี้ปรุงอาหารอย่างรวดเร็ว โดยวิธีการที่เราจำได้ว่าครั้งสุดท้ายที่เราทำอาหาร

ส่วนผสม:

• อกไก่ - 400-450 กรัม
• น้ำ - 2 ลิตร
• หัวหอม (สำหรับน้ำซุป) - 1 ชิ้น;
• ก้านผักชีฝรั่ง - 5-6 ชิ้น (ต่อน้ำซุป);
• แครอท - 1 เล็ก
• มันฝรั่ง - 2-3 ชิ้น
• หัวหอม - หัวหอมเล็ก 1 (สำหรับทอด);
• น้ำมันพืช - 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• แชมเปญสด - ชิ้น 7-10 (เล็ก);
• พาสต้าเนื้อดี - 3 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• เกลือเพื่อลิ้มรส
• ผักชีฝรั่งสับละเอียด - 2-3 ช้อนโต๊ะ ช้อน

เราจะปรุงอาหารอกไก่ทั้งตัวโดยไม่แยกออกจากกระดูกเพื่อให้น้ำซุปกลับกลายเป็นว่าอุดมไปด้วยและเนื้อฉ่ำ เติมด้วยน้ำเย็น เรารอจนกระทั่งเดือดเริ่มลดความร้อนให้น้อยที่สุดทันที ด้วยช้อน slotted เรารวบรวมโฟมสองถึงสามครั้ง

สำหรับรสชาติและสีให้เพิ่มหัวหอมและก้านคื่นฉ่ายที่ไม่ได้ใส่ลงในน้ำซุป แน่นอนเราจะทำให้หอมใหญ่ด้วยน้ำร้อนและตัดคอรากทำความสะอาดก้นของราก ปล่อยให้มันเดือดอีกครั้งเพิ่มเกลือเพื่อลิ้มรส เราติดไฟเพื่อที่การต้มจะอ่อนแอและออกไปทำอาหารปิดฝาอย่างหลวม ๆ

หลังจาก 40-45 นาทีเต้านมจะพร้อม กรองน้ำซุป เราเลือกเนื้อสัตว์โยนหัวหอมและขึ้นฉ่าย

เราใส่น้ำซุปในความร้อนต่ำและในขณะที่มันเดือดล้างและสับผักสำหรับซุป เราสับแครอทด้วยฟางเส้นเล็กสับหัวหอมในลูกบาศก์เล็ก ๆ

ตัดมันฝรั่งเป็นเส้นไม่ค่อยประณีต เห็ดหั่นเป็นแผ่น เราปล่อยให้เห็ดตัวเล็ก ๆ หมดหรือผ่าครึ่ง

เราเปลี่ยนฟางมันฝรั่งเป็นน้ำซุปต้ม ปรุงอาหารให้เดือดอย่างเงียบ ๆ ประมาณสิบนาที

ในขณะที่มันฝรั่งสุกแล้วให้ทอดผัก ทันทีที่น้ำซุปกับมันฝรั่งเดือดเทน้ำมันลงในกระทะและเทก้อนหัวหอม หลังจากสองถึงสามนาทีเพิ่มแครอทเคี่ยวบนไฟอ่อนประมาณห้านาที

เรากระจายเห็ด ผสมกับผักเพิ่มความร้อนเล็กน้อยเพื่อระเหยน้ำเห็ด ทอดแชมเปญเบา ๆ หรือปล่อยให้มันเบา - เป็นเรื่องของรสนิยม

เราเปลี่ยนผักที่มีเห็ดเป็นน้ำซุปผัด ลองต้มอีกครั้งลองใส่เกลือถ้าจำเป็น - เติมเกลือ

ทันทีหลังจากเดือดเพิ่มวุ้นเส้นในซุปไก่ (ในกรณีของเราเราเพิ่มเขาเล็ก) ผัดเพื่อให้วางไม่ได้รวบรวมที่ด้านล่างและปรุงอาหารซุปเป็นเวลา 5-6 นาทีจนพาสต้าครึ่ง

ปิดไฟ เทผักชีฝรั่งสับละเอียดลงไปในซุปแล้วปิดให้ทั่ว ในขณะที่น้ำซุปใส่เข้าไปพาสต้ารสเลิศจะถึงความพร้อมและจะนุ่ม

เนื้อไก่จะถูกหั่นเป็นชิ้น ๆ หรือเรียงเป็นเส้นใยเพิ่มในซุปหรือจาน เทซุปรสหนาและเสิร์ฟ ทานเล่น!

เราขอแนะนำให้คุณปรุงอาหารด้วย

สนทนา

• ฉันรักแพนเค้กบนหางนม - และทำและกิน! สูตรสำหรับบอบบางแล้ว ...

  
  

• คุณเคยทำ chahohbili หรือไม่? ถ้าไม่แน่ใจ ...

  
  

• “ ข้าวโอ๊ตครับ!” - ตัดสินโดยการแสดงออกบนใบหน้าของตัวละครหลัก ...

  
  

บะหมี่เห็ดกับไก่ - นี่เป็นอาหารจานแรกแสนอร่อยเหมาะสำหรับมื้อค่ำของครอบครัวที่อบอุ่นเมื่อทุกครัวเรือนมารวมกันที่โต๊ะเดียว พวกเขาจะชอบแน่นอนพวกเขาจะขออาหารเสริมด้วยซ้ำ ลองทำอาหารคุณจะไม่เสียใจ! เขียนสูตรสำหรับบะหมี่เห็ดกับไก่และผัก!

ส่วนผสม:

• เนื้อไก่ - 1 กก.
• champignons - 200 gr.;
• หัวหอม (กลาง) - 2 หัว;
• แครอท - 2 ชิ้น;
• คื่นฉ่าย - ก้านใบ;
• รากผักชีฝรั่ง - 1-2 ชิ้น;
• ผักชีฝรั่งผักชีฝรั่ง - พวงเล็ก ๆ ;
• กี - 3-4 ตัน
• พริกไทย - 5-10 กรัม
• allspice พื้นดิน - 5 กรัม
• เกลือเพื่อลิ้มรส
• สำหรับก๋วยเตี๋ยว: แป้งสาลี - 300 กรัม
• ไข่ไก่ - 1 ชิ้น;
• เกลือ - 1 ช้อนชา

วิธีทำบะหมี่กับเห็ดและไก่:

การปรุงน้ำซุปไก่สำหรับบะหมี่เห็ด
  ล้างเนื้อไก่ภายใต้น้ำไหลใส่ในกระทะขนาดเล็กเทน้ำกรองและวางไฟ นำไปต้มให้เดือดระบายของเหลวเทสดและต้มอีกครั้ง ทำให้ไฟเงียบขึ้นและปรุงอาหารจนนุ่ม

ปอกหัวหอมและแครอทหนึ่งอันจากทุกสิ่งที่ไม่จำเป็น, สับละเอียดหรือเสียดสี ถูผักชีฝรั่งและผักชีฝรั่งบนกระต่ายขูดหยาบ ผักแปรรูปทั้งหมดพร้อมกับพริกไทยจะถูกส่งไปยังซุปเนื้อสัตว์ที่เดือด เมื่อพร้อมให้กรองสต๊อกไก่แล้วหั่นเนื้อไก่เป็นชิ้นเล็ก ๆ

การทำน้ำสลัดผักสำหรับทำบะหมี่ไก่และเห็ด
  ปอกหัวหอมและแครอทที่เหลือแล้วหั่นเป็นก้อนขนาดกลาง เช็ดแชมเปญด้วยผ้าเช็ดปากและหั่นเป็นแผ่นบาง ๆ

สำหรับการเตรียมบะหมี่คุณสามารถใช้เห็ดใดก็ได้ มันกลับกลายเป็นก๋วยเตี๋ยวที่มีกลิ่นหอมมากกับเห็ดพอร์ชินี่ และถ้าคุณไม่มีความสดใหม่ในมือคุณสามารถปรุงก๋วยเตี๋ยวเห็ดจากเห็ดแช่แข็งหรือแห้ง มันจะอร่อยมาก!

ตั้งกระทะให้ร้อนด้วยน้ำมันพืชจำนวนเล็กน้อยโยนหัวหอมลดอุณหภูมิทอดและปรุงอาหารประมาณ 5 นาที จากนั้นใส่แครอทและทอดในปริมาณที่เท่ากัน
  ใส่ผักที่เตรียมไว้บนจานเพิ่มน้ำมันเล็กน้อยลงในกระทะและใส่แผ่นเห็ด ทอดไม่เกิน 10 นาที เพิ่มหัวหอมด้วยแครอทเคี่ยวเล็กน้อยและโอนไปยังน้ำซุปเนื้อ วางหลังบนเตาเปิดไฟต่ำ

การปรุงก๋วยเตี๋ยวโฮมเมดเพื่อทำซุป

ในการจัดทำบะหมี่ทำเองที่บ้านสำหรับซุปที่บ้านคุณต้องรวมแป้งที่ร่อนไว้ก่อนหน้านี้เข้ากับเกลือวางไว้ใน "สไลด์" ทำให้เกิดอาการซึมเศร้าอยู่ตรงกลาง เทไข่และเทน้ำบริสุทธิ์เล็กน้อย นวดแป้ง คลุมด้วยผ้าสะอาดปล่อยทิ้งไว้ครึ่งชั่วโมง
  รีดแป้งสำหรับบะหมี่โฮมเมดหั่นเป็นเส้นยาว 5 ซม. วางบนโต๊ะในครัวแล้วปล่อยให้แห้ง ต้มน้ำ, เกลือ, เทผลิตภัณฑ์ทำที่บ้านและต้มไม่เกิน 3 นาที ถ่ายโอนไปยังกระชอน

ล้างผักให้สะอาดใต้น้ำสับ ส่งบะหมี่โฮมเมดพร้อมไก่สับและผักทอดไปในน้ำซุปเนื้อนำซุปเห็ดไปต้มแล้วเคี่ยวประมาณ 3 นาทีก่อนเสิร์ฟใส่ผักใบเขียวพริกไทยและเกลือ

ตอนนี้คุณรู้แล้วว่าสูตรสำหรับบะหมี่เห็ดกับไก่นั้นง่ายมากและง่ายต่อการเตรียม ทำโฮมเมดของคุณนี้ซุปแสนอร่อยแสนอร่อย

ดูวิดีโอ: บะหมี่เห็ดจากเห็ดแช่แข็งในหม้อหุงช้าใน 30 นาที

+

จานเห็ดภูมิใจในสถานที่ในอาหารประจำชาติของคนจำนวนมากของโลก พวกเขาชอบเห็ดที่มีคุณค่าทางโภชนาการรสชาติที่จดจำได้ง่ายและมีกลิ่นหอมที่งดงาม ในบทความนี้เราจะนำเสนอตัวเลือกต่างๆสำหรับการเตรียมซุปไก่แสนอร่อยที่น่าพึงพอใจและเต็มไปด้วยเห็ดและบะหมี่โดยใช้สูตรอาหารจากรัสเซีย, โปแลนด์และแม้แต่อาหารประจำชาติของจีน มาปรุงกันเถอะ!

ซุปไก่และเห็ดสไตล์โปแลนด์

อาหารโปแลนด์มีความคล้ายคลึงกับรัสเซียและยูเครน: ขนมอบและซีเรียลหลักสูตรที่สองและครั้งแรกจัดทำขึ้นโดยใช้เทคโนโลยีที่ใกล้กับหัวใจของเราและพูดตามตรงไปยังท้องของเรา มื้อใด ๆ ในโปแลนด์เริ่มต้นด้วยซุปหอมที่อุดมไปด้วย นอกเหนือจากแบล็กเบอร์รี่ดั้งเดิมเย็นและซูเรก้าโปแลนด์ยังมีซุปเห็ดป่าอีกด้วย การแบ่งประเภทของหลังสามารถแตกต่างกันมากขึ้นอยู่กับฤดูกาลและความชอบของพ่อครัว ในช่วงฤดูใบไม้ร่วงจะมีการใช้เห็ดตามฤดูกาลในท้องถิ่น ได้แก่ เห็ดชานเทเรล, เห็ดชนิดหนึ่งสีน้ำตาล, รัสเซียหรือสีขาวล้วน ในฤดูหนาวพวกเขาจะถูกแทนที่ด้วยแชมเปญและเห็ดนางรมที่มีอยู่อย่างกว้างขวางหรือใช้การเตรียมแบบแห้ง

ลองเข้าร่วมกับอาหารโปแลนด์และเรียนรู้วิธีการปรุงอาหารจานใดประเภทหนึ่ง - ซุปไก่พร้อมบะหมี่และเห็ด แน่นอนคุณจะชอบสูตร!

ส่วนผสมที่จำเป็นสำหรับจาน

ซุปไก่ที่มีเห็ดและบะหมี่ในโปแลนด์จัดทำขึ้นอย่างรวดเร็วและเรียบง่าย แต่กลับกลายเป็นว่าอร่อยและเข้มข้น สำหรับ   การเตรียมการจะต้องมีองค์ประกอบต่อไปนี้:

• 500 กรัมเห็ด
• ไก่ 600 กรัม (สามารถเป็นเนื้อได้);
• วุ้นเส้นปรับความละเอียด - 2 หรือ 3 ช้อนโต๊ะ l.;
• แครอทขนาดใหญ่ - 1 ชิ้น;
• หัวหอมใหญ่สองอย่าง
• วางมะเขือเทศ - 6 ช้อนโต๊ะ ล. หรือ 2-3 มะเขือเทศสด
• เกลือเพื่อลิ้มรส
• พริกไทยดำป่น, ใบกระวาน;
• ผักใบโปรด - ผักชีฝรั่งผักชีฝรั่ง ฯลฯ

เทคโนโลยีการปรุงอาหารซุปไก่กับเห็ดในโปแลนด์

ก่อนอื่นมารับเนื้อไก่กันก่อน ล้างออกและวางไว้ในกระทะด้วยน้ำเย็น เราใส่ไฟและนำไปต้ม เอาโฟมปรุงอาหารเป็นเวลา 45 นาทีเพิ่มใบกระวานเกลือพริกไทย หากไก่ไม่ใช่แบบโฮมเมดเราแนะนำให้ใช้น้ำซุปที่สองสำหรับซุป

ในขณะที่ไก่ปรุงด้วยความร้อนต่ำให้ดูแลผัก เราทำความสะอาดและล้างหัวหอมและแครอท เราสับผักเป็นก้อน ตรวจสอบเห็ดเรียงลำดับแล้วล้างออกให้สะอาด เราตัดมันเป็นแผ่นบาง ๆ ไม่ได้

คำเตือน! หากคุณวางแผนที่จะใช้เห็ดแห้งอันดับแรกคุณต้องแช่ไว้ในน้ำเย็นเพื่อให้บวม

ในกระทะที่แยกจากกันในน้ำมันพืช (หรือเนย) เล็กน้อยทอดหัวหอมและแครอท เพิ่มวางมะเขือเทศหรือมะเขือเทศสดในผักปอกเปลือกและขูดก่อนหน้านี้

ในขณะเดียวกันไก่ก็ปรุงสุก เรานำมันออกจากกระทะ เราส่งผักและเห็ดผัดไปที่ซุป เนื้อไก่หั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ ส่งไปที่กระทะ ให้น้ำซุปเดือดประมาณ 10 นาที

มันคือการเลี้ยววุ้นเส้น เพิ่มลงในน้ำซุปและปล่อยให้เดือดสักสองสามนาที เราลองทำซุปใส่เกลือถ้าจำเป็น ปล่อยให้ซุปไก่กับเห็ดและวุ้นเส้นใส่เป็นเวลา 20 นาที ในเวลานี้หั่นผัก เสิร์ฟร้อนบนโต๊ะโรยด้วยสมุนไพรอย่างล้นเหลือ ทานเล่น!

ซุปเห็ดอาหารรัสเซียถึงโต๊ะของคุณ

ตั้งแต่สมัยโบราณในอาหารรัสเซียจานต่าง ๆ ทั้งเห็ดสดและเห็ดแห้งเป็นที่นิยมและใช้กันอย่างแพร่หลาย พวกเขาบริโภคกับโจ๊กเกมสัตว์ปีกและแน่นอนเพิ่มซุปกะหล่ำปลีซุปผักและแม้กระทั่งแต่งหู! เห็ดให้อะไรก็ได้แม้แต่อาหารธรรมดาที่สุดรสชาติอร่อยและกลิ่นที่ไม่มีใครเทียบ

ลองทำซุปไก่กับเห็ดมันฝรั่งและวุ้นเส้นตามสูตรอาหารรัสเซีย

ส่วนผสมสำคัญ

เพื่อเตรียมซุปหอมที่ยอดเยี่ยมคุณจะต้องมีผลิตภัณฑ์ดังกล่าว:

• เห็ดป่าสด (แอสเพนเห็ดเห็ด) - 600 กรัม
• หัวหอม - 2 หัว;
• แครอทขนาดใหญ่ - 2 ชิ้น;
• มันฝรั่ง - 4 ชิ้น;
• เนื้อไก่ - 500 กรัม
• วุ้นเส้นขนาดเล็ก - 3 ช้อนโต๊ะ l.;
• เนย - 70 กรัม

อย่าลืมเกี่ยวกับใบกระวานเกลือและเครื่องปรุงรสที่โปรดปราน แม้ว่าจะไม่มีอย่างหลังซุปไก่ที่มีเห็ดและบะหมี่ก็อุดมสมบูรณ์และมีกลิ่นหอม ก่อนเสิร์ฟเราจะปรุงอาหารจานเสร็จด้วยครีมและสมุนไพรสด ดังนั้นอย่าลืมเกี่ยวกับผักชีฝรั่งผักชีฝรั่งและผลิตภัณฑ์นม!

วิธีการเตรียมซุปเห็ด

ไก่ของฉันและใส่ในภาชนะน้ำเย็นนำไปต้มเอาโฟม ในน้ำซุปเดือดใส่ใบกระวานเกลือ ทิ้งไว้บนไฟอ่อน ๆ เป็นเวลา 40 นาที

เห็ดของฉันตรวจสอบคราบและความเสียหาย เราไม่ใช้เห็ดที่ไม่ดีสำหรับอาหาร! เราตัดชิ้นงานที่ดีตามขนาดใหญ่เพื่อให้รูปร่างของเห็ดมีความแตกต่างกันในจานสำเร็จรูป

เราเตรียมมันฝรั่งหัวหอมแครอท - ล้างปอกเปลือกหั่นไม่ประณีต ในภาชนะสำหรับทอดเนยละลาย เราใส่หัวหอมก่อนจากนั้นก็แครอทและเห็ด ทอดจนเหลืองสวย

เรานำเนื้อสัตว์ปีกจากน้ำซุปสำเร็จรูป ปล่อยให้มันเย็นลงเล็กน้อยและหั่นเป็นก้อน เพิ่มมันฝรั่งผักและเห็ดในน้ำซุป เราเพิ่มเนื้อไก่ที่นั่นและสองสามนาทีก่อนความพร้อม - วุ้นเส้นเล็กน้อย

เราขอยืนยันเล็กน้อยปรุงรสด้วยสมุนไพรและครีมเปรี้ยว ช่างเป็นอะไรที่อร่อยและมีกลิ่นหอมเราได้ซุปไก่! ภาพไม่ได้ถ่ายทอดโชคไม่ดีที่กลิ่น "ป่า" อันหาที่เปรียบมิได้นี้ ซุปนี้คุ้มค่ากับการปรุงและดูแลครอบครัวของคุณ

ตำรับดั้งเดิมของจีน: ซุปไก่ Shiitake

นักชิมและผู้ชื่นชอบอาหารเอเชียจะต้องเป็นสูตรที่น่าสนใจสำหรับซุปก๋วยเตี๋ยวไก่และเห็ด

ในการจัดเตรียมคุณจะต้องใช้องค์ประกอบต่อไปนี้:

• ต้นขาไก่ - 400 กรัม
• shiathas แห้ง - 4 ชิ้น
• เส้นอุด้ง - 100 กรัม
• กระเทียม 3 กลีบ
• พริกพริกไทย - 1 ชิ้น;
• รากขิง
• ซอสถั่วเหลือง 50 มล.;
• มะนาว
• เกลือ
• หัวหอมสีเขียว

เทคนิคซุปเห็ดจีน

เราตัดต้นขาไก่แยกเนื้อออกจากกระดูกและตัดใหญ่ ต้มกระดูกในน้ำหนึ่งลิตรครึ่ง กรองน้ำซุปที่เสร็จแล้วดึงกระดูกออกมาจากมัน

แช่เห็ดชิตาเกะแห้งประมาณครึ่งชั่วโมงในน้ำอุ่นจากนั้นนำส่วนที่เหลือของขาแน่นแล้วหั่นเป็นเส้น เนื้อไก่ทอดผ่านความร้อนปานกลางด้วยน้ำมันเล็กน้อย ใส่พริกขี้หนูสับกระเทียมรากขิงพริกลงไปเล็กน้อย สตูว์เป็นเวลา 5 นาทีเพิ่มซอสถั่วเหลือง

ต้มเส้นอุด้งประมาณ 4-5 นาทีแล้วล้างออกด้วยน้ำแล้วตักใส่จานลึก เพิ่มเนื้อทอดกับเห็ดและน้ำซุปร้อน ปรุงรสด้วยน้ำมะนาวและประดับด้วยต้นหอม ทานเล่น!

สูตรคลาสสิกสำหรับซุปเห็ดควรจะอยู่ในบันทึกของพนักงานต้อนรับ อย่างไรก็ตามจานมักจะน่าเบื่อและคุณต้องการที่จะกระจาย รายละเอียดที่สำคัญเช่นเครื่องเทศและผลิตภัณฑ์บางอย่างจะช่วยเพิ่มความแปลกใหม่ให้กับอาหารค่ำ ก่อนอื่นคุณสามารถปรุงซุปจากเห็ดหลากหลายชนิด เห็ดแต่ละชนิดจะให้กลิ่นที่เป็นเอกลักษณ์ของซุป ประการที่สองขอแนะนำให้ปรุงรสด้วยซีอิ๊วช้อนโต๊ะ ส่วนผสมดังกล่าวจะเป็นส่วนเสริมที่ดีของวุ้นเส้น

ลองทำน้ำซุปที่เรียบง่าย แต่แสนอร่อยในครัวของคุณ และสูตรอาหารทีละขั้นตอนของเราพร้อมคำแนะนำเกี่ยวกับภาพถ่ายและวิดีโอจะช่วยคุณได้

สูตรอาหารเห็ดไก่และวุ้นเส้น

ส่วนผสม

เสิร์ฟ: - +

• อกไก่ 300 กรัม
• มันฝรั่ง 5 ชิ้น
• Champignons 50 กรัม
• chanterelles 50 กรัม
• เห็ดพอร์ชินี 50 กรัม
• หัวหอม 2 ชิ้น
• แครอทขนาดใหญ่ 1 ชิ้น
• ซอสถั่วเหลือง 2 ช้อนชา
• น้ำมันพืช2 ช้อนโต๊ะ
• ครีมไขมัน 10%100 มล
• ไข่ไก่ 2 ชิ้น
• แป้ง 1 ช้อนโต๊ะ
• วุ้นเส้น 80 กรัม
• ใบกระวาน 3 ชิ้น
• น้ำบริสุทธิ์ 3.5 ล
• เกลือเพื่อลิ้มรส
• สมุนไพรแห้งเครื่องเทศสำหรับครั้งแรก   ที่จะ
• สมุนไพรแช่แข็งหรือสด (ผักชีฝรั่งผักชีฝรั่งกานพลู)   1 พวง

ต่อการให้บริการ

แคลอรี่: 45 กิโลแคลอรี

โปรตีน: 3.2 กรัม

ไขมัน: 2.5 กรัม

คาร์โบไฮเดรต: 3.9 กรัม

40 นาที พิมพ์สูตรวิดีโอ

เพื่อความสะดวกและประหยัดเวลาขอแนะนำให้เตรียมผลิตภัณฑ์ล่วงหน้า ปล่อยหัวหอมจากแกลบ ตัดเป็นสองก้อนหรือครึ่งวง ปอกเปลือกแครอท รูปร่างของชิ้นเป็นแบบสุ่ม แต่แนะนำให้ใช้หลอดสามเหลี่ยมหรือวงกลมแบบดั้งเดิม

เติมน้ำมันพืชลงในหม้อ หลังจากผ่านไปหนึ่งนาทีให้เริ่มทอดหัวหอมลงไป เมื่อผักกลายเป็นสีทองที่โดดเด่นเพิ่มแครอท เคี่ยวจนนุ่ม ถัดไปส่งเห็ดนานาชนิด ผัดบางครั้งทอดต่ออีก 5 นาที เทลงในซอสถั่วเหลือง รับในทาง ครอบคลุมและกัน

ล้างไก่ เทน้ำบริสุทธิ์ลงในกระทะใส่ใบผักชีและเนื้อสัตว์ปีก ต้มน้ำซุปด้วยความร้อนสูงและหลังจากเดือดลดและปรุงอาหารเป็นเวลา 20 นาทีด้วยพลังงานปานกลาง

ในเวลานี้ตัดมันฝรั่งออก ลูกเต๋าผัก

เมื่อน้ำซุปพร้อมแล้วให้นำออกจากความร้อน ความเครียดน้ำซุปผ่านตะแกรง ใส่เนื้อและเย็น หั่นเป็นชิ้น ๆ ล้างกระทะ เทน้ำซุปกลับเข้าไปในกระทะ ส่งมันฝรั่งไป ปรุงอาหารสำหรับ 7-8 นาที

เทเห็ดและผักลงในน้ำซุป ทำอาหารต่อไปมาก

วุ้นเส้นและเนื้อสัตว์จะเป็นส่วนผสมต่อไปที่จะตกลงไปในกระทะ หุงต้มต่ออีก 10 นาทีโดยไม่ลดความร้อน

ผสมครีมกับแป้ง ตีส่วนผสมด้วยเม็ดมะยมจนเนียนเพื่อไม่ให้มีก้อนหลงเหลือ เทลงในกระทะ รับในทาง

เปลือกไข่ต้มสองฟอง ผ่าครึ่งแล้วส่งไปซุป

ส่วนผสม:

• ไข่ไก่ - 1 ชิ้น;
• เกลือแกง - เกลือ 2 ช้อนโต๊ะ
• น้ำ - 2.5 ช้อนโต๊ะ
• แป้งพรีเมี่ยม - 1 ช้อนโต๊ะ

ขั้นตอนการทำอาหาร

1. ในจานที่สะดวก (ดีที่สุดคือชามลึก) พักไข่ไก่เทน้ำและเทเกลือ
2. ตีด้วยส้อมหรือพาไปจนเนียน ใส่แป้งและนวดแป้งให้เข้ากัน
3. เราวางผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปบนโต๊ะที่โรยแป้งไว้ล่วงหน้า คลุมด้วยฟิล์มหรือกระเป๋าแล้วทิ้งไว้ครึ่งชั่วโมงเพื่อ "เข้าใกล้"
4. แผ่ออกเป็นแผ่นบาง เราทิ้งแป้งไว้ครึ่งชั่วโมงเพื่อให้แห้งเล็กน้อย คุณไม่ควรรออีกต่อไปมิฉะนั้นขอบของตอติญ่าก็จะเริ่มเป็นคราบ
5. ใช้ส้อมหรือมีดหั่นเป็นแผ่นบาง ๆ พวกเขาสามารถแบ่งครึ่งต่อไป
6. เราจัดจำหน่ายผลิตภัณฑ์กึ่งสำเร็จรูปบนพื้นผิวของผ้าขนหนูแห้งสะอาด ทิ้งไว้หนึ่งชั่วโมง วุ้นเส้นโฮมเมดพร้อม

ซุปที่แสนอร่อยจะเป็นอาหารมื้อเย็นที่ยอดเยี่ยมในวันที่อากาศหนาวและจะให้ความแข็งแกร่ง ซุปเป็นเรื่องง่ายที่จะปรุงในหม้อหุงช้า วิธีนี้สะดวกมากเนื่องจากสามารถทำการทอดและน้ำซุปได้ในชามเดียว

ให้คะแนนบทความนี้

คุณชอบสูตรนี้ไหม?

Classy! จำเป็นต้องแก้ไข

ต้มยำเห็ด   การเตรียมการนั้นง่ายมาก อาหารจานแรกแสนอร่อยที่มีเส้นก๋วยเตี๋ยวสามารถปรุงด้วยไก่และในการอดอาหารโดยไม่ต้องเนื้อ แต่เพียงกับเห็ดและผัก

ต้มยำเห็ด

เหนือสิ่งอื่นใดซุปนี้จะกลายเป็นบะหมี่แห้งที่ทำเองที่บ้านสำหรับใช้ในอนาคต แต่หากไม่เป็นเช่นนั้นบะหมี่ที่มีรูปไข่ในรูปแบบของพาสต้าหรือรังจะเหมาะสม ฉันใช้เห็ดป่าแช่แข็งสำหรับซุปก๋วยเตี๋ยวพวกเขาเป็นเห็ด ก๋วยเตี๋ยวเห็ดจะกลายเป็นอร่อยมากและมีกลิ่นหอมกับเห็ดแห้ง (พวกเขาจะต้องแช่เป็นเวลาหลายชั่วโมงและโดยเฉพาะอย่างยิ่งค้างคืนในน้ำหรือนม) หรือแชมเปญ ฉันไม่มีเวลาที่จะประฉันใช้อันที่ทำเสร็จแล้ว แต่ฉันเพิ่มพริกหวานและแครอทสีสันสดใสลงไป ก๋วยเตี๋ยวของฉันสุกเหมือนชาวฮังการีเพียง แต่ไม่ใส่กระเทียมและแทนที่จะใส่เห็ดเห็ดก็ใส่ในบะหมี่

สำหรับสูตรก๋วยเตี๋ยวซุปไก่และเห็ดฉันใช้:

• น้ำ 3 ลิตร - ไก่หนึ่งในสี่
• ก๋วยเตี๋ยว - 100 กรัม
• เห็ด (ฉันมีเห็ดแช่แข็ง) - 150 กรัม
• มันฝรั่ง - 4 ชิ้น
• แครอท - 1 ชิ้น
• หัวหอม - ตามใจ (ฉันไม่ได้ใช้)
• พริกหยวก - ครึ่ง (ฉันเคยแช่แข็งเลยตั้งแต่ฤดูร้อน)
• เกลือเครื่องเทศเพื่อลิ้มรส
• น้ำมันพืชสำหรับทู่ - ทางเลือก
• สีเขียว
• ครีม - เมื่อให้บริการ

วิธีทำซุปก๋วยเตี๋ยวไก่ไก่และผัก

สูตรวิดีโอจากช่อง YouTube จาก Yana:

ซุปก๋วยเตี๋ยวเห็ดพร้อมแชมเปญและชีส   ในแบบฟอร์มผู้เล่นหลายคน Stadler Form Chef One-919