มันฝรั่งเป็นที่นิยมทั่วทุกมุมโลก มันปรุงสุกได้อย่างรวดเร็วและอาหารที่ฉ่ำและน่ากิน สำหรับ "หีบเพลง" พอดีกับหัวเป็นรูปสี่เหลี่ยมผืนผ้าขนาดใหญ่ ไส้ทำจากเนื้อรมควัน, ชีส, ไส้กรอก, มะเขือเทศ, เห็ด

ห้าส่วนผสมที่ใช้บ่อยที่สุดในสูตรมันฝรั่งอบเตาอบคือ:

ชิ้นงานจะถูกถูด้วยเกลือและเครื่องเทศโรยด้วยสมุนไพรสับทาด้วยน้ำมัน กระเทียม, พริกไทยร้อน, ซอสถั่วเหลืองให้รสชาติที่เผ็ดร้อนกับจาน

จานแสนอร่อยอบในกระดาษฟอยล์บนแผ่นอบหรือในแม่พิมพ์

ห้าสูตรที่เร็วที่สุดสำหรับมันฝรั่งหีบเพลงอบ:

1. ก่อนที่จะปรุงอาหารหัวจะปอกเปลือกแล้วตัดจะทำไม่ถึงจุดสิ้นสุดโดย 1-2 ซม. มันฝรั่งหนุ่มสามารถล้างและปอกเปลือกด้วยแปรง
2. ความหนาของชิ้นขึ้นอยู่กับความชอบของตัวปรุงอาหารและอยู่ที่ 2-10 มม.
3. เพื่อให้การรักษาฉ่ำชิ้นงานจะถูกรดน้ำด้วยผักหรือเนยละลาย สมุนไพรและเครื่องเทศเพิ่มรสชาติและกลิ่นหอมพิเศษให้กับจาน
4. ผลิตภัณฑ์บรรจุจะถูกตัดเป็นชิ้นบาง ๆ และจากนั้นแทรกลงในการตัด ตัวอย่างเช่นมันฝรั่งยัดไส้ด้วยไส้กรอกรมควันเห็ดและมะเขือเทศ
5. ช่องว่างจะถูกห่อด้วยกระดาษฟอยล์และส่งไปยังเตาอบที่อุ่นถึง 190 ° C เป็นเวลา 20 นาที หลังจากนั้นเปลือกจะถูกเปิดและมันฝรั่งจะถูกส่งกลับไปที่เตาอบอีก 20 นาที ทรีทเม้นต์โรยด้วยชีสขูดและอบที่อุณหภูมิเดียวกันประมาณ 10-15 นาที
6. จานนี้ยังปรุงบนแผ่นอบหรือในจานอบ บิลเล็ตถูกวางในจานราดด้วยน้ำมันและปิดด้วยแผ่นฟอยล์ หลังจาก 15-20 นาที "ฝา" จะถูกลบออกและจานอบอีก 20-30 นาที

การรักษาเสร็จแล้วจะกระจายไปบนใบผักกาดหอมและตกแต่งด้วยผักสดชิ้น จานดูสดใสและสง่างามดังนั้นจึงมักจะให้บริการในวันหยุดเป็นกับข้าวสำหรับเนื้อหรือปลา

มันฝรั่งโรยด้วยงาและสมุนไพรสับ

หากแขกกำลังจะมาหาคุณในเร็ว ๆ นี้และมีเพียงทอดและเนื้อหรือชีสสองชิ้นที่เหลืออยู่ในตู้เย็นเท่านั้นอย่าท้อแท้ ปรุงอาหารหีบเพลงมันฝรั่งในเตาอบ - จานที่น่าสนใจและมีคุณค่าทางโภชนาการนี้จะไม่ทำให้แขกหิวและช่วยให้คุณทำหน้าที่เป็นเจ้าภาพที่เป็นมิตรไม่ขาดจินตนาการ

วิธีการเลือกผลิตภัณฑ์สำหรับมันฝรั่งหีบเพลง?

วิธีการเลือกผลิตภัณฑ์สำหรับมันฝรั่งหีบเพลง? บางครั้งคุณก็ไม่จำเป็นต้องเลือกผลิตภัณฑ์: สิ่งที่เหลือคือสิ่งที่เรากำลังทำอาหาร แต่ถ้าคุณมีทางเลือกก็จะดีกว่าที่จะชอบสด - จานจะไม่สูญเสียรสชาติ

หัวมันฝรั่งควรมีขนาดใหญ่เป็นรูปสี่เหลี่ยมผืนผ้าปกติในรูปร่างโดยไม่มีรอยบุบ หากมันฝรั่งมีสีเขียวมันมีสารที่เป็นอันตรายต่อสุขภาพ - ดีกว่าที่จะไม่ใช้

ตามเนื้อผ้ามันฝรั่งออร์แกนในเตาอบปรุงด้วยเนื้อสัตว์ (เบคอน) หรือชีส แต่ไส้อาจมีเห็ดแอปเปิ้ลและผลิตภัณฑ์อื่น ๆ - จินตนาการของผู้ปรุงอาหารจะบอกคุณถึงความหลากหลายของตัวเลือก

1:9

ใช้ยามเพื่อให้บาดแผลไม่ลึกเกินไป เพื่อจุดประสงค์นี้คุณสามารถใช้ช้อนโต๊ะวางหัวไว้ในนั้นหรือสองแท่งจากต้นไม้แทรกมันฝรั่งระหว่างพวกเขา

ไม่จำเป็นต้องใส่เกลือหรือพริกไทยในจานอย่างไม่เห็นแก่ตัวเนื่องจากไส้บางชนิดมีเครื่องเทศอยู่แล้ว

ตัดส่วนเล็ก ๆ ของหัวด้านหนึ่งและตัดอีกด้านหนึ่ง ขอบคุณเทคโนโลยีนี้หัวจะยืนมั่นบนแผ่นอบ

หากมีการนำมันฝรั่งเล็กมาใส่ในจานคุณสามารถข้ามได้

อย่าลังเลที่จะทดลองกับการเติม มันฝรั่งผสมกับผลิตภัณฑ์หลายชนิดดังนั้นคุณจึงไม่เสี่ยงที่จะเสียอาหารจานนั้น

มันฝรั่งหีบเพลงพร้อมไส้กรอก

2:9

เราจะต้อง:

มันฝรั่ง
  ไส้กรอกที่ชอบ
  เนย
  ชีสแข็ง
  เกลือพริกไทยสมุนไพรโปรวองซ์

เตรียม:
  1. ปอกมันฝรั่งแล้วตัดเป็นวงกลมโดยไม่ต้องตัดจนสุดในรูปแบบของหีบเพลง
  2. ใส่ไส้กรอกครึ่งวงกลมลงในแผลเทเทเนยละลายเกลือพริกไทยโรยด้วยเครื่องเทศ
  3. ใส่มันฝรั่งลงบนฟอยด์คลุมด้วยอีกชั้นหนึ่งของฟอยล์แล้วขันให้แน่นเพื่อทำจานอบ
  4. ใส่มันฝรั่งลงในเตาอบประมาณ 40 นาทีที่อุณหภูมิ 180C
  5. จากนั้นนำฟอยล์ด้านบนออกแล้วโรยมันฝรั่งด้วยชีสขูดตั้งไว้ประมาณ 5-10 นาทีจนกระทั่งชีสละลาย

มันฝรั่งหีบเพลงกับเบคอน

3:9

มันฝรั่งหีบเพลงในเตาอบพร้อมเบคอนเป็นรุ่นคลาสสิคของจานนี้ หนึ่งหัวขนาดใหญ่จะต้องเบคอน 20-25 กรัม นับจำนวนหัวและการอุดฟันตามจำนวนคนที่อยู่ที่โต๊ะ

ปอกเปลือกมันฝรั่งล้างให้สะอาดและตัด
  ตัดเบคอนเป็นชิ้นบาง ๆ เพื่อให้พอดีกับการตัดได้อย่างง่ายดาย
  เกลือพริกไทยและวางไว้ระหว่างชิ้นเบคอน
  วางหัวที่เตรียมไว้บนแผ่นอบหรือในภาชนะอื่นแล้วส่งในเตาอุ่นประมาณครึ่งชั่วโมง
  คุณสามารถตรวจสอบความพร้อมของมันฝรั่งด้วยส้อมหรือมีดซึ่งควรป้อนหัว
  เมื่อจานอบคุณสามารถใส่ชีสชิ้นเล็ก ๆ บนหัวและส่งไปยังเตาอบเป็นเวลาหลายนาที ชีสละลาย - ถึงเวลานำมันฝรั่งออกจากเตาอบ
  อาหารกลางวันสามารถเสิร์ฟบนผักกาดหอมสดโรยด้วยสมุนไพรสับละเอียด

มันฝรั่งหีบเพลงกับเห็ด

มันฝรั่งหีบเพลงในเตาอบสามารถปรุงกับเห็ด สูตรที่มีรูปถ่ายจะช่วยให้คุณสร้างงานชิ้นเอกการทำอาหารจากอาหารที่เรียบง่ายและน่าพึงพอใจ เห็ดสดใด ๆ ที่เหมาะสำหรับการปรุงอาหาร หากคุณนำไปตากแห้งพวกเขาจะต้องนำไปแช่ในน้ำก่อนแล้วจึงนำไปผึ่งให้แห้งบนกระดาษทิชชู่และทอด เห็ดดองก็มีความเหมาะสมเช่นกัน แต่ก่อนการปรุงจะต้องล้างและตากให้แห้ง

  สับเห็ดที่เตรียมไว้เป็นชิ้นเล็ก ๆ แล้วทอดในน้ำมันพืช
  บดผักใบเขียวแล้วใส่ลงไปในหัวของมันพร้อมกับเห็ด
  เกลือพริกไทย
  ห่อมันฝรั่งเป็นแผ่นฟอยล์เพื่อไม่ให้ไส้หลุดออกมา
  นำเข้าอบประมาณครึ่งชั่วโมง

4:9

มันฝรั่งหีบเพลงพร้อมไก่และแอปเปิ้ล

ส่วนผสม:
  หัวมันฝรั่งเล็กน้อย
  200-250 กรัมอกไก่;
  1 มะเขือเทศ
  ชิ้นส่วนของไขมัน
  2 แอปเปิ้ล
  กระเทียมหลายกลีบ
  มายองเนส;
  สีเขียว;
  เกลือพริกไทย

เตรียม:
  หั่นอกไก่น้ำมันหมูและมะเขือเทศเป็นชิ้นบาง ๆ
  ปอกเปลือกกลีบกระเทียมและเสียดสีอย่างประณีต
  ผสมมายองเนสเครื่องเทศสมุนไพรสับและกระเทียม
  ปอกเปลือกมันฝรั่งและตัด
  เกลือพริกไทย
  ใส่ไก่ชิ้นมะเขือเทศและน้ำมันหมูในการตัด
  วางแผ่นกระดาษรองอบด้วยกระดาษฟอยล์และวางแถบเบคอน
  นำหัวที่เตรียมไว้ใส่น้ำมันหมู
  ปอกเปลือกแอปเปิ้ลเอาตรงกลางออกแล้วหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ
  โรยหน้าด้วยชิ้นแอปเปิ้ลแล้วราดด้วยซอสมายองเนส
  ห่อมันฝรั่งเป็นแผ่นฟอยล์และใส่ในเตาอบประมาณครึ่งชั่วโมง
  เพื่อให้แป้งทอดทอดขึ้นรูปบนมันฝรั่งขอแนะนำให้เปิดชั้นบนสุดของฟอยด์ 5-7 นาทีก่อนที่จะปิด
  เสิร์ฟจานร้อนบนใบผักกาดหอมโรยด้วยสมุนไพร

5:9

มันฝรั่งหีบเพลงกับชีส

มันฝรั่งหีบเพลงพร้อมกับชีสในเตาอบเป็นจานที่ชุ่มฉ่ำและอ่อนโยนที่จะไม่ทำให้ใครเฉย หากไม่มีโรสแมรี่ตามที่ระบุในสูตรคุณสามารถใส่ผักใดก็ได้เพื่อลิ้มรส

ส่วนผสม:
  หัวมันฝรั่งสดเล็กน้อย
  ชีสแข็ง
  เนย;
  เกลือ
  ใบโรสแมรี่

เตรียม:
  ล้างมันฝรั่งทำการตัด
  หั่นชีสบาง ๆ
  ใส่ไส้ในช่องว่างสลับชิ้นชีสกับโรสแมรี่และเนยชิ้น
  เพื่อเกลือ
  ห่อหัวแต่ละส่วนด้วยกระดาษฟอยล์
  ปรุงในเตาอบที่ร้อนถึง 200 องศาเป็นเวลาครึ่งชั่วโมง
  เปิดกระดาษฟอยล์และเปิดโหมด“ ย่าง” เป็นเวลา 5 นาที
  เสิร์ฟร้อน

6:9

น้ำสลัด

น้ำสลัดแบบดั้งเดิมจะปรับปรุงรสชาติของจานเท่านั้น สำหรับมันฝรั่งหีบเพลงในเตาอบตัวเลือกซอสเหล่านี้สมบูรณ์แบบ:

- ครีม  ปอกหัวหอมและกระเทียมสับละเอียดและทอดในกระทะ สับผักและผสมผักใบเขียวและครีมเปรี้ยว
- วิเศษ  ตะแกรงชีสอย่างประณีตและผสมกับมายองเนสสมุนไพรและกระเทียม

Gourmet Appetizer พร้อมซอส Bechamel

ซอสนี้ต้องใช้เวลานานในการปรุงอาหารและส่วนผสมที่มีขนาดใหญ่ แต่ถ้าคุณคาดหวังว่าแขกจะได้ใส่ใจกับเขาเพื่อให้มันฝรั่งหีบเพลงที่อบในเตาอบออกมาดูดีและเรียบร้อย

มันฝรั่งหีบเพลงกับซอสเบชาเมล

ส่วนผสม:

เนย 50 กรัม
  2 ช้อนโต๊ะ ล. แป้ง;
  0.5 ลิตรนม
  1.5-2 ช้อนโต๊ะ ล. สวดมนต์;
  1 ช้อนโต๊ะ ล. ถั่วสับ
  1 ช้อนชา พริกไทยแดงป่น
  เครื่องเทศ (เลือกสมุนไพรที่คุณชอบเพื่อลิ้มรส);
  เกลือ

เตรียม:
  ละลายเนยในชามแล้วเทแป้งลงไป
  ความร้อนจนกระทั่งส่วนผสมเริ่มเป็นฟอง
  ผัดกับปัดในขณะที่เทนมในกระแสบาง ๆ ตรวจสอบให้แน่ใจว่าไม่มีก้อนในซอส
  ใส่เครื่องเทศเกลือและความร้อนประมาณสองสามนาทีแล้วนำออกจากเตา
  เตรียมมันฝรั่งเช่นเดียวกับในสูตรก่อนหน้านี้ราดด้วยซอสนี้และปิดด้วยฟอยล์ก่อนที่จะส่งไปยังเตาอบ
  ผสมเนยถั่วและพริกแดงแล้วโรยด้วยจาน 10 นาทีก่อนปรุงอาหารเปิดฟอยล์เล็กน้อย
  จานสามารถบริโภคได้ทั้งอิสระและเป็นกับข้าวสำหรับปลาหรือเนื้อสัตว์

8:9

วิดีโอ: หีบเพลงมันฝรั่งในเตาอบ

Potato“ Accordion” เป็นอาหารดั้งเดิมที่มีรูปแบบการทำอาหารมากมายและสามารถตกแต่งงานฉลองด้วยรูปลักษณ์ที่งดงาม มันจะเป็นไปได้ที่จะกระจายรสชาติของขนมโดยใช้ผลิตภัณฑ์ต่างๆสำหรับการกรอกมันฝรั่ง

หากเมนูมีมันฝรั่งหีบเพลงที่ปรุงสุกอย่างถูกต้องมันอร่อยมากรวดเร็วและง่ายต่อการให้อาหารผู้หิวโหยผู้ซึ่งจะได้รับความพึงพอใจอย่างไม่รู้จบกับจาน

1. มันฝรั่งทำความสะอาดล่วงหน้าหรือใช้ร่วมกับเปลือกล้างผิวด้วยแปรงอย่างทั่วถึง
2. หัวเตรียมถูกตัดในรูปแบบของหีบเพลง
3. นอกเหนือจากมันฝรั่งแล้วคุณยังสามารถใช้ชีสเนยไส้กรอกน้ำมันหมูเบคอนเนื้อรมควันเห็ดทุกชนิด
4. มันฝรั่งยัดไส้จะถูกอบในกระดาษฟอยล์ในแขนหรือเพียงแค่ในรูปแบบครอบคลุมในขั้นตอนแรกของการอบด้วยแผ่นฟอยล์
5. ในตอนท้ายของการอบหรือ 10 นาทีก่อนที่จะเสร็จสิ้นมันฝรั่งออร์แกนสามารถโรยด้วยชีสขูด

มันฝรั่ง "หีบเพลง" ในกระดาษฟอยล์

มันฝรั่งสไตล์เบื้องต้นถูกปรุงสุกและอร่อยอยู่เสมอหีบเพลงนั้นอบในกระดาษฟอยล์ในเตาอบ ในกรณีนี้การเพิ่มเป็นชิ้นส่วนของเนยซึ่งในระหว่างการรักษาความร้อนทำให้ชุ่มเนื้อผักทำให้มันมีรสชาติครีมที่นุ่มนวลและความนุ่มนวล เสิร์ฟจานกับครีมหรือซอสที่เหมาะสมอื่น ๆ

ส่วนผสม:

• มันฝรั่ง - 6 ชิ้น;
• เนย - 200 กรัม
• เกลือพริกไทยสมุนไพรอิตาเลี่ยน

การจัดเตรียม

1. มันฝรั่งที่เตรียมและหั่นเป็นเกลือพริกไทยปรุงรสด้วยสมุนไพร
2. ใส่น้ำมันเข้าไปในรอยตัดห่อหัวกระดาษฟอยล์
3. หลังจากหนึ่งชั่วโมงของการอบมันฝรั่งหีบเพลงในฟอยล์ในเตาอบจะพร้อมให้บริการ

มันฝรั่ง "หีบเพลง" อบในเตาอบด้วยชีส

มันฝรั่ง "หีบเพลง" อบในเตาอบกับชีสได้มาซึ่งเปลือกสีแดงก่ำแสนอร่อยและรสชาติที่ยอดเยี่ยม ควรเลือกเนยแข็งชนิดต่างๆกับพินวอร์มหรือปรุงรสมันฝรั่งที่ปรุงพร้อมกับเครื่องปรุงรสด้วยการผสมพริกไทยป่นกระเทียมแห้งหรือกระเทียมสด

ส่วนผสม:

• มันฝรั่ง - 6 ชิ้น;
• ฮาร์ดชีส - 200 กรัม
• เนย - 200 กรัม
• เกลือพริกไทยผสมปาปริก้า

การจัดเตรียม

1. มันฝรั่งถูกตัดในรูปแบบของหีบเพลงโดยไม่ต้องตัดจนจบปรุงรสด้วยส่วนผสมของพริกไทยพริกไทยพริกขี้หนู
2. ชิ้นเนยถูกแทรกลงในการตัด, อบในแม่พิมพ์ภายใต้ฟอยล์เป็นเวลา 1 ชั่วโมงที่ 200 องศา
3. ฟอยล์จะถูกลบออกชิ้นส่วนของชีสจะถูกแทรกลงในการตัด
4. หลังจากการอบอีก 15 นาทีมันฝรั่งหีบเพลงในเตาอบพร้อมกับชีสก็จะพร้อม

มันฝรั่ง "หีบเพลง" กับเบคอนในเตาอบ

สารอาหารที่มีคุณค่าและมีคุณค่าทางโภชนาการมากที่สุดคือ "หีบเพลง" ของมันฝรั่งอบที่ปรุงด้วยเบคอน ผลิตภัณฑ์ที่สดใหม่เค็มหรือรมควันมีความเหมาะสมซึ่งควรหั่นเป็นชิ้น ๆ เหมือนกับขนาดของชิ้นมันฝรั่ง เติมเต็มจานสีอย่างลงตัวด้วยกระเทียมซึ่งสามารถโรยด้วยจานเมื่อสิ้นสุดการอบ

ส่วนผสม:

• มันฝรั่ง - 6 ชิ้น;
• น้ำมันหมู - 250 กรัม
• เกลือ, พริกไทยดำ, เครื่องเทศ, ผักชีฝรั่ง

การจัดเตรียม

1. เตรียมตัดข้ามหีบเพลงมันฝรั่งเป็นเกลือพริกไทยปรุงรสด้วยเครื่องเทศ
2. สับน้ำมันหมูกับชิ้นซึ่งจะถูกแทรกลงในการตัดของมันฝรั่งถ้าต้องการเกลือพวกเขาล่วงหน้าและพริกไทย
3. มันฝรั่ง "หีบเพลง" อบด้วยเบคอนประมาณ 1 ชั่วโมงที่ 200 องศา หัวสามารถห่อด้วยกระดาษฟอยล์วางไว้ในแขนเสื้อหรือในแม่พิมพ์ที่มีฝาปิด
4. มันฝรั่งร้อนพร้อมโรยผักชีลาวสับ

มันฝรั่ง "หีบเพลง" กับไส้กรอก

จานอร่อยได้มาพร้อมกับไส้กรอก นอกจากนี้ไส้กรอกที่ปรุงสุกกึ่งรมควันหรือรมควันก็มีความเหมาะสมเท่าเทียมกัน คุณยังสามารถใช้แฮม bryk หรือ brisket ต้ม ชิปชีสซึ่งเสริมด้วยมันฝรั่งในตอนท้ายของการปรุงอาหารสามารถเสริมด้วยผักใบเขียว

ส่วนผสม:

• มันฝรั่ง - 6 ชิ้น;
• ไส้กรอก - 250 กรัม
• ฮาร์ดชีส - 100 กรัม
• มายองเนส - 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• เกลือพริกไทยเครื่องเทศ

การจัดเตรียม

1. มันฝรั่งที่ล้างแล้วจะถูกปอกเปลือกหั่นตามหีบเพลงเค็มพริกไทยปรุงรสด้วยเครื่องเทศ
2. ใส่ชิ้นส่วนของไส้กรอกลงในรอยตัดฟอยล์จะพันรอบชิ้นงานและวางไว้ในแม่พิมพ์
3. มันฝรั่งอบ "หีบเพลง" กับไส้กรอกในเตาอบจะเป็น 1 ชั่วโมงที่ 200 องศา
4. หลังจากสัญญาณขยายตัวฟอยล์มีส่วนผสมของชีสและมายองเนสกระจายอยู่ด้านบนของมันฝรั่ง
5. นำจานกลับไปที่อุปกรณ์อีก 10-15 นาที

มันฝรั่ง "หีบเพลง" กับเบคอนในเตาอบ

มันฝรั่ง "หีบเพลง" กับเบคอนพิชิตผู้เสพด้วยการจลาจลของกลิ่นหอมในระหว่างขั้นตอนการอบแผ่กลิ่นหอมที่ยอดเยี่ยม หากไม่มีผลิตภัณฑ์ที่รมควันไม่สุกคุณสามารถนำมาสับใหม่และหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ ได้ ผักชีฝรั่งสดสามารถแทนที่หรือเสริมด้วยผักชีฝรั่ง, ผักชี, สมุนไพรอื่น ๆ ที่คุณเลือก

ส่วนผสม:

• มันฝรั่ง - 6 ชิ้น;
• เบคอนรมควันดิบ - 200 กรัม
• ผักชีฝรั่ง - 1 พวง;
• น้ำมันพืช - 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• เกลือพริกไทยเครื่องเทศ

การจัดเตรียม

1. มันฝรั่งถูกตัดผ่านหีบเพลงเกลือพริกไทยปรุงรสด้วยน้ำมันและเครื่องเทศ
2. เบคอนรมควันดิบจะถูกสับชิ้นจะถูกแทรกลงในการตัด
3. มันฝรั่งห่อด้วยกระดาษฟอยล์วางไว้ที่แขนเสื้อหรือวางไว้ในแม่พิมพ์ที่มีฝาปิดหรือฟอยล์ที่รัดแน่น
4. หลังจากการอบหนึ่งชั่วโมงมันฝรั่งหีบเพลงจะถูกโรยด้วยผักชีลาวและกลับไปที่เตาอบเป็นเวลา 1 นาที

มันฝรั่ง "หีบเพลง" กับเนื้อ

มันฝรั่งหีบเพลงที่ปรุงสุกพร้อมไก่ในเตาอบเป็นอาหารที่มีคุณค่าทางโภชนาการอิสระที่สามารถใช้เลี้ยงครอบครัวหรือแขกผู้หิวโหย หากต้องการคุณสามารถเปลี่ยนเนื้อไก่ด้วยหมูไก่งวงหั่นเนื้อบางเบาและผ่านกระบวนการด้วยค้อนสำหรับทำอาหารเพื่อความนุ่มและความนุ่มของรสชาติ

ส่วนผสม:

• มันฝรั่ง - 6 ชิ้น;
• เนื้อไก่ - 200 กรัม
• ปรุงรสสำหรับเนื้อ - 1 ช้อนชา
• เนย - 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• เกลือพริกไทยสมุนไพร

การจัดเตรียม

1. ล้างมันฝรั่งปอกเปลือกหั่นเป็นหีบเพลงปรุงรสด้วยเกลือและเครื่องเทศ
2. เนื้อไก่หั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ แต่ละตีเล็กน้อยภายใต้ห่อพลาสติกปรุงรสด้วยเครื่องเทศและเกลือ
3. ใส่เนื้อเข้าไปในบาดแผลวางช่องว่างในซองฟอยล์หรือในแขนเสื้อแล้วปิดผนึก
4. หลังจากอบหนึ่งชั่วโมงที่ 200 องศามันฝรั่งหีบเพลงก็พร้อมเสิร์ฟ

มันฝรั่ง "หีบเพลง" กับเห็ด

มันฝรั่ง "หีบเพลง" - สูตรที่สามารถดำเนินการในรุ่นลีนโดยใช้เห็ดเป็นไส้ ในกรณีนี้ชิ้นเห็ดทอดด้วยการเพิ่มหัวหอมในน้ำมันพืช แต่ถ้าคุณต้องการลดปริมาณแคลอรี่ของจานและปริมาณไขมันของเห็ดควรต้มเห็ดและเติมไส้ด้วยสีเขียว

ส่วนผสม:

• มันฝรั่ง - 6 ชิ้น;
• เห็ด - 400 กรัม
• หัวหอม - 1 ชิ้น;
• น้ำมันพืช - 50 มล.
• เกลือพริกไทยสมุนไพร

การจัดเตรียม

1. ทอดหอมใหญ่ในน้ำมันพืช
2. เพิ่มเห็ดสับขนาดกลางทอดจนช่องคลอดระเหยและสีน้ำตาลเบา ๆ ปรุงรสเพื่อลิ้มรส
3. ตัดมันฝรั่งปรุงรสด้วยเกลือพริกไทยเพิ่มเห็ดทอดในการตัด
4. หลังจากอบหนึ่งชั่วโมงที่อุณหภูมิ 200 องศาด้วยกระดาษฟอยล์หรือปลอกแขนหีบเพลงจะถูกโรยด้วยผักใบเขียวและเสิร์ฟบนโต๊ะ

สูตรฮาร์โมนิก้ากระเทียม

อีกรุ่นที่ไม่ติดมันคือมันฝรั่งหีบเพลงพร้อมสมุนไพรและกระเทียม รสชาติและกลิ่นหอมจะสดใสและอิ่มตัวมากที่สุดหากคุณบดกลีบกระเทียมพร้อมกับสมุนไพรสับและเกลือทะเลหยาบในครก หากองค์ประกอบแบบลีนไม่สำคัญคุณสามารถเพิ่มเบคอนแฮมเบคอนลงในไส้

ส่วนผสม:

• มันฝรั่ง - 6 ชิ้น;
• กระเทียม - 4-6 กลีบ
• ผักชีฝรั่งและผักชีฝรั่ง - 1 มัดแต่ละ;
• น้ำมันพืช - 50 มล.

การจัดเตรียม

1. มันฝรั่งปอกเปลือกหรือปอกเปลือกจะถูกตัดตามแนวขวางทั่วหีบเพลง
2. ปรุงรสด้วยเกลือพริกไทยปรุงรสเติมด้วยส่วนผสมของกระเทียมสับและสมุนไพร
3. มันฝรั่งหีบเพลงราดด้วยน้ำมันปิดผนึกในกระดาษฟอยล์แล้วอบเป็นเวลา 1 ชั่วโมงที่ 200 องศา

มันฝรั่ง "หีบเพลง" กับมะเขือเทศ

มันฝรั่งหีบเพลงอบกับชีสและมะเขือเทศจะได้ความเปรี้ยวและรสเผ็ดของมะเขือเทศ กระเทียมและสมุนไพรสดที่เติมลงไปในไส้จะเหมาะสมอย่างยิ่งที่นี่ หากต้องการให้ตัดสลับกับชิ้นหัวหอมหรือวงกลมหอม ควรเลือกมะเขือเทศขนาดเล็กที่มีเนื้อแน่น

ส่วนผสม:

• มันฝรั่ง - 6 ชิ้น;
• มะเขือเทศ - 3 ชิ้น;
• หัวหอม - 1-2;
• ชีส - 100 กรัม
• กระเทียม - 3 กลีบ
• สีเขียว - 1 พวง;
• น้ำมันพืช - 50 มล.
• เกลือพริกไทยเครื่องเทศสำหรับมันฝรั่ง

การจัดเตรียม

1. มันฝรั่งถูกตัดด้วยหีบเพลงปรุงรสเสริมในส่วนที่มีหัวหอมสมุนไพรกับกระเทียมและมะเขือเทศสับ
2. ช่องว่างจะถูกวางไว้ในแขนเสื้อฟอยล์หรือแม่พิมพ์ที่มีฝาปิดและส่งไปอบในเตาอบที่อุ่นถึง 200 องศาเป็นเวลา 1 ชั่วโมง
3. ตัดและคลายเกลียวแขนเสื้อ, ฟอยล์หรือเปิดฝา, โรยมันฝรั่งด้วยชีสและกลับไปที่อุปกรณ์เป็นเวลา 15 นาที

มันฝรั่ง "หีบเพลง" ในกระทะ

ตามเนื้อผ้ามันฝรั่งหีบเพลงทำในเตาอบ อย่างไรก็ตามหากเป็นไปไม่ได้ที่จะอบผักในลักษณะที่คล้ายกันคุณสามารถทอดในกระทะเหล็กหรืออื่น ๆ ที่มีก้นหนาบนเตา ไส้สามารถเติมแต่งใด ๆ ที่คุณเลือกหรือเพียงส่วนผสมของเกลือเครื่องเทศแห้งและน้ำมันพืช

ส่วนผสม:

• มันฝรั่ง - 6 ชิ้น;
• น้ำมันหมู - 150 กรัม
• กระเทียมแห้ง - 1 ช้อนชา
• น้ำมันพืช - 100 มล.
• เกลือพริกไทย

การจัดเตรียม

1. มันฝรั่งถูกตัดปรุงรสด้วยเกลือพริกไทยและกระเทียมใส่ลงไปในน้ำมันหมู
2. กระจายมันฝรั่งด้วยการตัดลงในกระทะด้วยน้ำมันร้อนให้สีน้ำตาลเล็กน้อยเปิดด้านอื่น ๆ และทำอาหารต่อไปแล้วภายใต้ฝาปิดสำหรับครึ่งชั่วโมงลดความร้อน

มันฝรั่ง "หีบเพลง" ในหม้อหุงช้า

ง่าย ๆ และง่ายต่อการเตรียมมันฝรั่ง "หีบเพลง" ในหม้อหุงช้า เวลาที่อยู่อาศัยของหัวในอุปกรณ์จะขึ้นอยู่กับขนาดและพลังของอุปกรณ์ บ่อยครั้งมากพอที่จะอบในโปรแกรม "อบ" ในช่วงกลางของรอบมันฝรั่งควรคว่ำและโรยด้วยชีสขูด

ส่วนผสม:

• มันฝรั่ง - 6 ชิ้น;
• เนย - 50 กรัม
• ชีส - 100 กรัม
• น้ำมันพืช - 50 มล.
• กระเทียม - 3 กลีบ
• เกลือพริกไทยเครื่องเทศ

การจัดเตรียม

1. มันฝรั่งปอกเปลือกหั่นปรุงรสเพื่อลิ้มรสด้วยเกลือพริกไทยเครื่องเทศ
2. ผสมน้ำมันนุ่มกับกระเทียมใส่ลงไปในแผลเล็กน้อย
3. วางมันฝรั่งลงในชามของอุปกรณ์ด้วยน้ำมันพืชและเปิด“ การอบ” เป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง
4. หลังจาก 30 นาทีหัวจะถูกเปิดและโรยด้วยชีส

มันฝรั่ง "หีบเพลง" ในไมโครเวฟ

ในเวลาเพียง 15 นาทีมันฝรั่งอบ“ หีบเพลง” ในไมโครเวฟจะพร้อมใช้งาน อาหารจานนี้ออกมาอร่อยด้วยเบคอนเบคอนเนยและผัก กระเทียมซึ่งผ่านการกดหรือตัดอย่างประณีตที่สุดเท่าที่จะทำได้จะไม่ฟุ่มเฟือยในการเติม ชีสโรยบนจานหนึ่งนาทีก่อนที่จะเสร็จสิ้นการปรุงอาหาร

ส่วนผสม:

• มันฝรั่ง - 3 ชิ้น;
• เนย - 100 กรัม
• ชีส - 50 กรัม
• น้ำมันพืช - 50 มล.
• กระเทียม - 2 กลีบ
• เกลือพริกไทยเครื่องเทศ

การจัดเตรียม

1. มันฝรั่งที่มีเปลือกจะถูกตัดในรูปแบบของหีบเพลง, เกลือ, พริกไทย, greased ด้วยน้ำมัน
2. วางชิ้นงานในชามที่เหมาะสมเติมส่วนผสมด้วยน้ำมันและกระเทียม
3. เตรียมจานด้วยพลังสูงเป็นเวลา 10 นาทีโรยด้วยชีสที่ส่วนท้าย

ล้างมันฝรั่งให้สะอาดภายใต้น้ำไหลและปอกเปลือกมัน

มันฝรั่งแห้งบนผ้ากระดาษ

ใส่หัวมันฝรั่งลงในช้อนโต๊ะจากนั้นทำการตัดตามขวางตามพื้นผิวทั้งหมดของมันฝรั่งที่ระยะ 0.5 เซนติเมตรโดยไม่ตัดลงไปที่ด้านล่าง เคล็ดลับเล็กน้อยนี้จะช่วยให้เราตัดมันฝรั่งอย่างระมัดระวังและดังนั้นเราจะได้รับ "หีบเพลง"

ในแต่ละแผลใส่เบคอนเกลือและฤดูกาลเพื่อลิ้มรส

ห่อมันฝรั่งหีบเพลงแต่ละห่อด้วยกระดาษฟอยล์

จากนั้นใส่มันฝรั่งในกระดาษฟอยล์ในรูปแบบที่ทนความร้อน ใส่ในเตาอบที่อบอุ่นแล้วอบที่ 200 องศาประมาณ 35-40 นาที เวลาอบขึ้นอยู่กับขนาดของมันฝรั่ง ความพร้อมของมันฝรั่งหีบเพลงพร้อมเบคอนสามารถตรวจสอบได้ด้วยไม้จิ้มฟัน (ถ้าไม้จิ้มฟันเข้าสู่มันฝรั่งได้ง่ายก็จะพร้อม)

นี่คือหีบเพลงมันฝรั่งที่อบด้วยเบคอนในเตาอบฉันเข้าใจแล้ว เสิร์ฟจานอร่อยนี้ร้อนเสมอเป็นกับข้าวสลัดผักสดและสมุนไพร

ทานเล่น!

สูตรขั้นตอนโดยขั้นตอนที่มีรูปถ่ายและวิดีโอ

ในการเตรียมถั่วลันเตากับชีสในเตาอบให้เตรียมส่วนผสมในรายการ

ล้างและทำให้หัวมันฝรั่งแห้ง

รวมกลีบกระเทียมสับละเอียด, สมุนไพรรสเผ็ดแห้ง, เกลือ 1-2 ช้อนชาและพริกไทยดำบดละเอียด ผสมทุกอย่างให้เข้ากันแล้วถูส่วนผสมด้วยสากหรือช้อน เมื่อผสมกับเกลือชิ้นส่วนของกระเทียมจะเริ่มคั้นน้ำให้นุ่มและคุณจะได้กลิ่นที่หอมและเผ็ดมาก

จากนั้นเติมน้ำมันพืช 4-5 ช้อนโต๊ะและผสมให้เข้ากันอีกครั้ง

วางหัวมันฝรั่งระหว่างสองช้อนโต๊ะหรือตะเกียบไม้และตัดลึกทุกๆ 0.5 เซนติเมตร ที่จับของช้อนจะช่วยให้คุณรักษาความสมบูรณ์ของมันฝรั่งไว้ได้เนื่องจากมันจะ จำกัด การเคลื่อนไหวของใบมีด

ตัดเนยแช่เย็นเป็นชิ้นบาง ๆ และใส่เนยในแต่ละวินาทีในหัวมันฝรั่ง

หล่อลื่นพื้นผิวของหัวด้วยน้ำมันหอมระเหยที่เตรียมไว้เพื่อให้แน่ใจว่าเนื้อจากกระเทียมและสมุนไพรแห้งเข้าสู่การตัดที่ไม่ได้ใส่เนย น้ำมันพืชจะสร้างเปลือกสีทองแสนอร่อยบนพื้นผิวของหัว ในขณะที่เนยกระเทียมและสมุนไพรเพิ่มรสชาติและความอ่อนโยนให้กับเนื้อมันฝรั่ง

อย่ากลัวที่จะหักโหมจนเกินไปด้วยปริมาณน้ำมัน - ในระหว่างการอบน้ำมันที่เหลือจากการอบจนถึงมันฝรั่งที่ก้นจาน มีเพียงส่วนเล็ก ๆ เท่านั้นที่ถูกดูดซึมซึ่งจำเป็นสำหรับมันฝรั่งเพื่อให้ได้รสชาติที่ละเอียดอ่อน

ใส่มันฝรั่งที่เตรียมไว้ในจานอบ ครอบคลุมราด้วยกระดาษฟอยล์วางในเตาอุ่นที่ 200 องศาและอบประมาณ 40-50 นาทีจนนิ่ม เวลาที่แน่นอนขึ้นอยู่กับขนาดของมันฝรั่งและความสามารถของเตาอบ

ความพร้อมของมันฝรั่งสามารถตรวจสอบได้โดยการเจาะหัวด้วยไม้จิ้มฟัน หากไม้จิ้มฟันเข้ามาง่ายคุณสามารถไปยังขั้นตอนถัดไปได้

ตัดชีสเป็นชิ้นเล็ก ๆ บาง ๆ แล้วใส่ชีสลงไปในมันฝรั่ง

โรยมันฝรั่งด้วยเกลือและพริกไทยดำแล้ววางลงในเตาอบประมาณ 15-20 นาทีเพื่อให้ชีสละลายและสีน้ำตาลอ่อน

ในขณะเดียวกันเตรียมซอสมันฝรั่งถ้าต้องการ รวมครีมเปรี้ยว 1-2 กลีบกระเทียมสับและหัวหอมสีเขียว เพิ่มเกลือเล็กน้อยพริกไทยดำเพื่อลิ้มรสและผสมให้เข้ากัน

มันฝรั่งหีบเพลงอบกับชีสพร้อม

เสิร์ฟมันฝรั่งกับซอสครีมสดชื่น ทานเล่น!