เราแต่ละคนชอบกินอาหารอร่อย แน่นอนว่าการกินอาหารประเภทเดียวกันวันแล้ววันเล่าย่อมน่าเบื่อ บางครั้งคุณอยากจะรักษาตัวเองด้วยบางสิ่งที่อร่อยและละเอียดอ่อน หนึ่งในอาหารที่ได้รับความนิยมมากที่สุด ได้แก่ อาหารทะเล กั้ง ปู หอยแมลงภู่ กุ้ง ฯลฯ กุ้งเป็นที่นิยมมากที่สุดในหมู่ผู้บริโภค

ใช้ในการปรุงอาหาร

เนื่องจากกุ้งสดเน่าเสียเร็ว กุ้งจึงปรุงทันทีหรือแช่แข็งโดยส่วนใหญ่ กุ้งแช่แข็งสามารถหาซื้อได้ที่ซูเปอร์มาร์เก็ตทุกแห่ง มีหลายประเภท: เสือ, ราชวงศ์, น้ำจืด ฯลฯ ทุกคนสามารถเลือกผลิตภัณฑ์ตามรสนิยมและการเงินของตนได้ นอกจากรสชาติที่ยอดเยี่ยมแล้ว หอยชนิดนี้ยังเป็นคลังเก็บโปรตีนจำนวนมาก รวมถึงวิตามินและแร่ธาตุอีกด้วย ข้อดีอีกประการของกุ้งคือปริมาณแคลอรี่ต่ำ: ต่อผลิตภัณฑ์ต้ม 100 กรัมมีเพียง 96 กิโลแคลอรี

ในศิลปะการทำอาหาร สัตว์จำพวกครัสเตเชียนเหล่านี้สามารถใช้เป็นอาหารจานเดียวหรือเป็นส่วนผสมในสลัด ซุป หรืออาหารเรียกน้ำย่อยได้ สามารถใช้ในการเตรียมลาซานญ่าและพิซซ่าสามารถอบในเตาอบร่วมกับผลิตภัณฑ์ต่าง ๆ พร้อมชีสและซอส กุ้งมักถูกยัดลงในเปลือกพาสต้าและมันฝรั่ง หรือเพียงแค่อบในเปลือก สิ่งสำคัญคือไม่ว่าคุณจะเลือกสูตรไหนก็อร่อยมากเสมอ

มีเคล็ดลับหลายประการที่ใครๆ ก็สามารถทำตามได้เพื่อต้มกุ้งให้อร่อย

• เมื่อซื้ออาหารทะเลนี้คุณควรใส่ใจกับสีของอาหารทะเลด้วย กุ้งที่ต้มก่อนแช่แข็งคือที่โรงงานจะมีสีชมพู ดิบ-เทา
• หลังจากที่ละลายกุ้งเรียบร้อยแล้ว ควรล้างกุ้งด้วยน้ำไหล
• วางกระทะบนกองไฟ โดยบีบมะนาวครึ่งลูกออกก่อนที่จะเดือด ใส่ใบกระวาน พริกไทยดำสองสามชิ้น และกานพลูลงไป สำหรับผู้ที่ชอบรสชาติที่น่าสนใจสามารถเติมกระเทียมหรือขิงลงไปได้เล็กน้อย
• ถ้ากุ้งมีสีชมพู หลังจากน้ำเดือดแล้ว ให้นำไปแช่ในน้ำประมาณ 2-3 นาที หลังจากนั้นก็โยนลงในกระชอนเพื่อระบายของเหลวทั้งหมดแล้ววางบนจาน
• ถ้ากุ้งมีสีเทาคือดิบเวลาในการปรุงจะเพิ่มขึ้น หลังจากที่น้ำเดือดแล้ว ให้เติมผลิตภัณฑ์ลงไปและลดไฟลงเหลือปานกลาง ปิดฝาด้านบนแล้วคนเป็นครั้งคราว เพียงระวังให้มากเพราะอาจแตกหักได้ง่าย ปรุงกุ้งสีเทาเป็นเวลา 6-7 นาที อาหารทะเลพร้อมรับประทานจะลอยอยู่บนผิวน้ำและมีสีชมพูอ่อนๆ หลังจากจับขึ้นมาจากน้ำแล้ว ก็ตักใส่จาน โรยด้วยสมุนไพร ปรุงรสด้วยมะนาวและน้ำมันมะกอกหนึ่งช้อน

กุ้งในเตาอบ

อีกจานที่เรียบง่าย แต่อร่อยมากคือกุ้งอบในเตาอบ เพื่อเตรียมอาหารจานนี้คุณจะต้องมีผลิตภัณฑ์ดังต่อไปนี้:

• กุ้ง (ปอกเปลือกก่อน) – 400 กรัม
• น้ำมะนาว – 1 ช้อนโต๊ะ;
• ผิวเลมอน – 1/2 ช้อนชา;
• น้ำมันมะกอก (อนุญาตให้ใช้น้ำมันพืช) – 1 ช้อนโต๊ะ;
• พริกแดง – 1 ช้อนโต๊ะ;
• กระเทียม – 1-2 กลีบ;
• ผักชีฝรั่ง (สับแล้ว) - 1 ช้อนโต๊ะ

กระบวนการทำอาหารจะใช้เวลาไม่เกิน 30 นาที ก่อนอื่นคุณต้องเปิดเตาอบ (250 องศา) แผ่นอบที่จะอบกุ้งนั้นทาน้ำมันด้วย ผสมส่วนผสมทั้งหมดยกเว้นผักชีฝรั่ง หลังจากที่กุ้งวางบนถาดอบเทส่วนผสมที่เตรียมไว้ด้านบนแล้วนำไปใส่ในเตาอบเป็นเวลา 10 นาทีจนสุกเต็มที่ ผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปเสิร์ฟโรยด้วยผักชีฝรั่ง ใครต้องการก็เติมน้ำมะนาวเพิ่มได้

กุ้งผัดกระเทียม

ในการเตรียมกุ้งกระเทียมคุณจะต้อง:

• กุ้ง – 500 กรัม;
• กระเทียม – 3 กลีบ;
• ผักหรือน้ำมันมะกอก - 1-2 ช้อนโต๊ะ;
• เกลือ, พริกไทย, มะนาว - เพื่อลิ้มรส

ขั้นแรกคุณควรละลายกุ้งและล้างกุ้งก่อน หลังจากนั้นนำไปจุ่มในน้ำมันที่อุ่นในกระทะ ทอดด้วยไฟแรงประมาณ 8-10 นาทีจนน้ำทั้งหมดหายไป หลังจากทอดกุ้งแล้ว ให้ใส่เกลือ พริกไทย และกระเทียมสับ จากนั้นนำส่วนผสมทั้งหมดไปเคี่ยวใต้ฝาเป็นเวลา 3 นาที หลังจากเวลาผ่านไป เครื่องเขียนจะดับลงและผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปจะถูกทิ้งไว้ในกระทะอีก 8-10 นาที

ก่อนเสิร์ฟ ให้หั่นมะนาวแล้วเสิร์ฟพร้อมกับกุ้ง

เคบับกุ้ง

นอกจากผลิตภัณฑ์หลัก (กุ้ง 800 กรัม) เราจะต้องเตรียมน้ำดอง:

• ซอสพริก – 4 ช้อนโต๊ะ;
• น้ำมันมะกอก - 4 ช้อนโต๊ะ;
• กลีบกระเทียม – 8 ชิ้น;
• น้ำตาล - 4 ช้อนชา;
• เกลือ - ที่ปลายมีด

ผสมส่วนผสมทั้งหมดสำหรับน้ำดองลงในชาม จากนั้นใส่กุ้งลงในส่วนผสมที่เตรียมไว้ โดยหมักไว้ประมาณหนึ่งถึงสองชั่วโมง กุ้งที่เสร็จแล้วจะถูกวางลงบนไม้เสียบไม้เท่าๆ กัน อาหารทะเลเสียบไม้วางบนเตาย่างที่อุ่น โดยทอดทั้งสองด้านจนสุก

มันฝรั่งยัดไส้

หลายคนจะคิดว่ากุ้งกับมันฝรั่งเข้ากันไม่ได้แต่อย่างใด อย่างไรก็ตาม นี่เป็นความเข้าใจผิด มันฝรั่งอบในเตาอบยัดไส้กุ้งและแตงกวาเหมาะสำหรับมื้อเย็นทุกวันและทุกวันหยุด เพื่อเตรียมอาหารจานง่าย ๆ นี้ คุณจะต้องมีชุดส่วนผสมดังต่อไปนี้:

• มันฝรั่งขนาดใหญ่ 4 ชิ้น
• กุ้งต้ม 150 กรัม
• แตงกวาปอกเปลือก 1 อัน
• ชีสแข็ง 50 กรัมขูดบนเครื่องขูดหยาบ
• 2 ช้อนโต๊ะ ครีมเปรี้ยว;
• มายองเนส 1-2 ช้อนโต๊ะ
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส;
• น้ำมันพืช.

คุณจะต้องใช้ฟอยล์สำหรับอบด้วย

ล้างมันฝรั่งให้สะอาดใต้น้ำไหล ทาน้ำมัน ห่อด้วยกระดาษฟอยล์แล้วนำเข้าเตาอบที่อุ่นไว้หนึ่งชั่วโมง ระหว่างอบก็เตรียมไส้ค่ะ แตงกวาปอกเปลือกหั่นเป็นก้อนอย่างประณีต หากกุ้งมีขนาดใหญ่พอ คุณสามารถผ่าครึ่งได้ หลังจากตัดส่วนผสมสำหรับไส้แล้ว ให้รวมไว้ในจานแยก ใส่มายองเนส ครีมเปรี้ยว และชีสขูดบางส่วน ใช้ช้อนตัดตรงกลางของมันฝรั่งอบเพื่อไม่ให้ด้านข้างบางเกินไป ผสมส่วนที่สกัดไว้กับไส้ จากนั้นใส่เกลือลงในแม่พิมพ์มันฝรั่งที่เสร็จแล้วแล้วเติมส่วนผสมโรยชีสด้านบนแล้วนำเข้าเตาอบอีก 10 นาที

เนื่องจากราคาค่อนข้างสูงจึงไม่ใช่ทุกคนที่จะปรนเปรอตัวเองด้วยกุ้งได้บ่อยๆ อย่างไรก็ตามเมื่อคุณมีโอกาสซื้อคุณควรทำเช่นนั้นอย่างแน่นอนเพราะอาหารที่ปรุงจากสัตว์จำพวกครัสเตเชียนเหล่านี้จะมีรสชาติอร่อยและนุ่มนวลผิดปกติ

หากต้องการเรียนรู้วิธีปรุงกุ้งในเตาอบ โปรดดูวิดีโอต่อไปนี้

อบกุ้งในเตาอบที่อุณหภูมิ 230 องศา

วิธีอบกุ้งกุลาดำในซีอิ๊ว

สินค้า
กุ้งลายเสือ - 12 ชิ้น
กระเทียม - 4 กลีบ
มะนาว - 1 ชิ้น
ซีอิ๊วขาว - 5 ช้อนโต๊ะ
น้ำตาล - ครึ่งช้อนชา
ใบโหระพา - ครึ่งช้อนชา
เกลือ - เพื่อลิ้มรส
เนย - 1 ช้อนโต๊ะ

วิธีอบกุ้งลายเสือ
ผ่ากุ้งแต่ละตัวตามท้อง กางท้องออก แล้วล้างออก วางท้องกุ้งหงายขึ้นบนถาดอบที่ทาน้ำมันไว้ บีบน้ำมะนาว โรยด้วยกระเทียมสับ เกลือ และเครื่องเทศ ผสมซีอิ๊วขาวกับน้ำตาลแล้วราดลงบนตัวกุ้ง เปิดเตาอบที่ 180 องศา วางถาดที่มีกุ้งไว้บนตะแกรงกลางของเตาอบ แล้วอบกุ้งลายเสือเป็นเวลา 15 นาที

วิธีอบกุ้งแม่น้ำในแป้ง

สินค้า
กุ้ง - 1 กิโลกรัม
น้ำมะนาว - 1 ช้อนโต๊ะ
ซีอิ๊วขาว - ครึ่งแก้ว
ไข่ไก่ 2 ฟอง
แป้ง - 2 ช้อนโต๊ะ
เกลือ - 1 ช้อนชา

วิธีอบกุ้งแม่น้ำ
โรยกุ้งด้วยซีอิ๊วขาวและน้ำมะนาว โรยด้วยเกลือ ตีไข่ ใส่แป้ง และเกลือเล็กน้อย แล้วตีอีกครั้ง
เปิดเตาอบที่ 180 องศา ทาเนยบนถาดอบ วางกุ้งลงไป หลังจากจุ่มลงในแป้งแล้วอบประมาณ 15 นาที

กุ้งอบเบคอน

สินค้า
กุ้งลายเสือ – 250 กรัม
แครกเกอร์รสเค็ม - 20 กรัม
ฮาร์ดชีสเช่น Parmesan - 40 กรัม
วอลนัท - 20 กรัม
มะนาว - 1/4 ส่วน
กระเทียม - 2 กลีบ
ออริกาโน - เพื่อลิ้มรส
เบคอน - 70 กรัม
น้ำมันพืช - 1 ช้อนโต๊ะ

การเตรียมอาหาร
1. ล้างกุ้งกุลาดำ 250 กรัม (ประมาณ 14-15 ตัว) แล้วปอกเปลือกให้เหลือหาง
2. ผ่าท้องกุ้ง เอาเนื้อในออก แล้วเปิดกุ้งตัวละตัว
3. บีบน้ำมะนาว 1/4 ลูก แล้วโรยน้ำ 1/3 ลงบนกุ้งที่เตรียมไว้
4. ปอกเปลือกวอลนัท 20 กรัมออกจากเปลือก
5. บดวอลนัทปอกเปลือกและแครกเกอร์เค็ม 20 กรัมในเครื่องปั่น
6. ขูด Parmesan 40 กรัมบนกระต่ายขูดละเอียด หากไม่มีพาร์เมซาน ก็สามารถแทนที่ด้วยชีสแข็งชนิดอื่นได้
7. ปอกกระเทียม 2 กลีบ ล้างใต้น้ำ แล้วหั่นแต่ละกลีบออกเป็น 3 ส่วน
8. หั่นเบคอน 70 กรัมเป็นเส้นบางๆ เพื่อให้มีปริมาณเท่ากุ้ง

วิธีอบกุ้ง
1. ตั้งกระทะบนไฟร้อนสูงสุดแล้วเทน้ำมันพืช 1 ช้อนโต๊ะลงไป
2. ใส่กลีบกระเทียมลงในน้ำมันที่อุ่นแล้วทอดเป็นเวลา 1 นาที
3. นำกระเทียมออก จากนั้นใส่ส่วนผสมของถั่วและแครกเกอร์ลงในกระทะ
4. ลดไฟปานกลาง ใส่ชีสฝอย น้ำมะนาวที่เหลือ เติมออริกาโนเพื่อลิ้มรส และคนให้เข้ากัน
5. วางกุ้งที่ยังไม่ได้ห่อไว้บนแถบเบคอน แล้วใส่ไส้ 1 ช้อนชาลงไป
6.พันเบคอนรอบๆตัวกุ้ง
7. วางกระดาษรองอบบนถาดอบ
8. วางกุ้ง 1 ตัวที่ห่อด้วยเบคอนลงบนกระดาษรองอบ
9. อบในเตาอบที่ 180 องศา จนเบคอนเป็นสีน้ำตาลประมาณ 15-20 นาที

สามารถจัดเตรียมได้อย่างง่ายดาย แม้ว่าแขกจะอยู่ที่หน้าประตูแล้วก็ตาม ซอสนี้ไม่จำเป็นต้องใช้ส่วนผสมมากมาย แต่มีทั้งหมด จานนี้สามารถเรียกว่าแคลอรี่ต่ำได้หากคุณไม่ใช้ครีมหนัก คุณสามารถเสิร์ฟอาหารเรียกน้ำย่อยนี้ได้ทั้งสำหรับมื้อเย็นกับครอบครัวและสำหรับงานฉลอง กระเทียมเพิ่มความเผ็ดร้อนและรสชาติให้กับกุ้งเล็กน้อย เมื่อผสมกับส่วนผสมต่างๆ ผลลัพธ์ที่ได้คืออาหารจานเด็ดที่น่าอัศจรรย์

อาหารว่างง่ายๆ

เริ่มต้นด้วยสูตรง่ายๆ ปริมาณแคลอรี่ของจานนี้คือ 73 กิโลแคลอรี นี่คือสำหรับผู้ที่ดูรูปร่างของพวกเขา สำหรับผู้ที่ต้องการปรุงกุ้งหอมในซอสกระเทียมคุณจะต้องมีอาหารทะเล 700 กรัม, กระเทียมสับ 3 ช้อนโต๊ะ (ช้อนโต๊ะ), น้ำมันมะกอก 2 ช้อนโต๊ะ, น้ำมะนาว 2 ช้อนโต๊ะ, ผักชีฝรั่งสดสับ 2 ช้อนโต๊ะ เกลือครึ่งช้อนเล็กและพริกไทยในปริมาณเท่ากัน

ปอกกุ้งล้างและต้มในน้ำเค็มเล็กน้อยเป็นเวลาหลายนาที อย่าปรุงมากเกินไป ไม่เช่นนั้นมันจะไม่มีรสจืด สำหรับซอส ให้ใช้กระทะหรือกระทะ ขั้นแรกให้ทอดกระเทียมสับในน้ำมันมะกอก แต่ไม่นาน มันจะแย่มากถ้ามันไหม้ จากนั้นนำกระเทียมออกแล้วเติมน้ำมะนาว พริกไทย ผักชีฝรั่ง และเกลือตามชอบ สามารถเสิร์ฟจานบนโต๊ะได้ อย่างที่คุณเห็น การทำกุ้งในซอสกระเทียมนั้นไม่ใช่เรื่องยาก

กุ้งในซอสครีมกระเทียม

จานนี้จะใช้เวลาเตรียมนานหน่อยแต่ก็คุ้มค่า ใช้กระเทียม 12 กลีบ, น้ำมันมะกอก 1/4 ช้อนชา, พาร์เมซาน 50 กรัม, ใบโหระพาแห้ง 1 ช้อนเล็ก, เครื่องเทศ, กุ้ง 400 กรัม, ครีมเบา 200 มิลลิลิตร และเนย 1 ช้อนเล็ก เราจะเสิร์ฟ funchose (500 กรัม) เป็นกับข้าว

เปิดเตาอบที่ 180 องศา วางกลีบกระเทียมที่ยังไม่ได้ปอกเปลือกลงบนถาดอบที่ปูด้วยกระดาษฟอยล์ (จองไว้สองสามอัน) จากนั้นฉีดน้ำมันเล็กน้อยแล้วห่อไว้ วางกระทะในเตาอบเป็นเวลา 20 นาที หลังจากนั้นให้ปอกเปลือกแล้วทุบกระเทียมด้วยส้อม ตั้งกระทะด้วยน้ำมันแล้วใส่กระเทียมสับที่เหลือลงไป ทอดแล้วโยนทิ้งไป เราได้ดังนี้: ใส่กุ้งที่เตรียมไว้ลงในกระทะแล้วทอดประมาณ 30-40 วินาที วางไว้บนจานแยกต่างหาก ในกระทะอื่นหรือในกระทะละลายเนยใส่ครีม (สามารถแทนที่ด้วยครีมเปรี้ยว) เกลือทาบาสโกพริกไทยและเกลือ คุณสามารถเพิ่มน้ำซุปเล็กน้อย เคี่ยวซอสประมาณหนึ่งนาทีจนชีสละลาย จากนั้นใส่ใบโหระพาลงไป วางกุ้ง และกระเทียมอบลงไป เคี่ยวกุ้งในซอสกระเทียมประมาณหนึ่งนาทีแล้วปิดไฟ แช่ funchose เป็นเวลา 5 นาที จากนั้นปรุงเป็นเวลา 4 นาทีแล้วล้างออก เสิร์ฟกุ้งร้อนกับกับข้าว

กุ้งในเตาอบ

คุณสามารถเสิร์ฟซอส 2 อย่างพร้อมกุ้งที่เตรียมไว้ตามสูตรต่อไปนี้ ในการเตรียมอาหารจานนี้คุณต้องใช้กุ้ง 800 กรัม (ควรเป็นคิง), มะนาว 1 ลูก, น้ำมันมะกอก 4 ช้อนใหญ่ (คุณสามารถใช้อะไรก็ได้), ออริกาโนแห้ง 2 ช้อน, กระเทียมปอกเปลือก 4 กลีบ สำหรับซอสแรกคุณจะต้องใช้พริกแดงขนาดใหญ่ น้ำมันมะกอก 1 ช้อนชา เกลือ และพริกป่น

สำหรับซอสที่สองคุณต้องใช้หัวกระเทียม, น้ำมันมะกอกหนึ่งช้อน, ไวน์ขาว (แห้ง) สองช้อนโต๊ะ, เกลือ, ผิวเลมอนและพริกไทย ผสมน้ำมะนาว ออริกาโน น้ำมัน และกระเทียมสับในชามแยกต่างหาก นี่จะเป็นน้ำดอง ใส่กุ้งลงไป คลุกเคล้าให้เข้ากัน ทิ้งไว้สามชั่วโมง จากนั้นเปิดเตาอบแล้ววางถาดอบลงในนั้นโดยรองด้วยกระดาษ parchment ซึ่งเราวางกุ้งไว้ในชั้นเดียว อบประมาณ 8 นาที

สองซอส

ขณะที่กุ้งกำลังสุก ให้ทำซอส 2 ชนิด ห่อพริกไทยและกระเทียมด้วยกระดาษฟอยล์แล้วนำเข้าเตาอบ อบประมาณ 40 นาที หลังจากนั้นเราก็ทำซอสแรกจากพริกไทย บดผักโดยใช้เครื่องปั่นแล้วรวมกับส่วนผสมที่เหลือ เพิ่มเครื่องเทศเพื่อลิ้มรส สำหรับซอสที่สอง ให้สับกระเทียมอบ ใส่ส่วนผสมที่เหลือ และใช้เครื่องปั่นเพื่อบดให้ละเอียด เสิร์ฟกุ้งแม่น้ำในซอสกระเทียมหรือน้ำสลัดพริกไทย ทั้งสองตัวเลือกดีมาก!

กุ้งเสือ

ในการเตรียมอาหารจานนี้คุณต้องใช้กุ้งกุลาดำ 12 ตัว, ไวน์ขาว 100 มิลลิลิตร, กระเทียมสับ 1.5 ช้อนโต๊ะ, เนย 2 ช้อนโต๊ะ, มะเขือเทศ 3 ลูก, ผักชีฝรั่ง, ใบโหระพาและโหระพา กุ้งย่าง. เอาผิวหนังออกจากมะเขือเทศ หั่นเนื้อเป็นก้อนแล้วผัดกับกระเทียม

จากนั้นเติมไวน์ลงในกระทะแล้วระเหยของเหลวเล็กน้อย ตอนนี้คุณต้องเพิ่มสมุนไพรสับลงในซอสแล้วใส่เนย ผสมทุกอย่างให้เข้ากันแล้วใส่กุ้งลงในกระทะ อุ่นให้เข้ากันแล้วปิดไฟ ในซอสกระเทียม เสิร์ฟพร้อมสมุนไพรและมะนาวฝาน

ซอสครีมกระเทียม

ใช้กุ้ง 500 กรัม กระเทียม 2-3 กลีบ ซีอิ๊วขาว 10 ช้อนโต๊ะ ครีม เนยและน้ำมันมะกอก แป้ง และน้ำ 100 กรัม เตรียมกุ้งในซอสกระเทียมดังนี้ บดกระเทียมด้วยวิธีใดก็ได้แล้วทอดด้วยการเติมน้ำมัน

จากนั้นนำผักออกแล้วใส่เนยและซอสลงในกระทะ ต่อไปใส่กุ้ง ผสมน้ำกับแป้งแล้วเทลงในส่วนผสมที่เหลือ หลนเป็นเวลาหลายนาที โรยด้วยมะนาวและเสิร์ฟกุ้งในซอสกระเทียม ภาพถ่ายของอาหารที่นำเสนอในบทความควรกระตุ้นให้พนักงานต้อนรับมีความปรารถนาอันแรงกล้าที่จะปรนเปรอคนที่พวกเขารักด้วยการปฏิบัติอันประณีตเช่นนี้ อร่อย!

กุ้งอบในเตาอบ

ส่วนผสมสำหรับ 2 เสิร์ฟ:

กุ้ง 500 กรัม (ละลายแล้ว)
กระเทียม 3 กลีบ (สับละเอียด)
เกลือพริกไทย
ออริกาโนแห้งและมาจอแรม
น้ำมันมะกอก 70มล

การตระเตรียม:

1. ผสมกระเทียม เครื่องเทศ และน้ำมันลงในชามหมัก
2. ใส่กุ้งลงในชามแล้วผสมให้เข้ากัน
3. ปล่อยให้ทุกอย่างชงประมาณหนึ่งชั่วโมง (คุณสามารถทิ้งไว้ในตู้เย็นข้ามคืนก็ได้)
4. เปิดเตาอบที่ 200 องศา วางกุ้งบนถาดอบในชั้นเดียวแล้วอบประมาณ 3-5 นาทีจนเป็นสีน้ำตาลทอง (ทำได้ง่ายมากโดยใช้โหมดพาความร้อน)
5. ตักกุ้งเสร็จแล้วใส่จานพร้อมเสิร์ฟทันที

• กุ้งในแป้งสูตรอาหาร

  กุ้งในแป้ง หากคุณต้องการทำอาหารเรียกน้ำย่อยที่ไม่ธรรมดาอย่างรวดเร็ว กุ้งในแป้งก็เหมาะสำหรับคุณ สูตรนั้นง่ายและรวดเร็วใคร ๆ ก็บอกว่าคลาสสิค คุณสามารถเสิร์ฟกุ้งชุบแป้งทอดกับซอสใดก็ได้ ส่วนผสม: กุ้ง - แป้ง 500 กรัม - เกลือ 65 กรัม - Rusks เพื่อลิ้มรส - นม 1 ถ้วย - น้ำมันมะกอก 0.5 ถ้วย - 4 ช้อนโต๊ะ ล. วิธีทำ: 1.ผสมแป้งกับเกลือ และคลุกกุ้งแต่ละตัวกับแป้ง วางบนจาน เตรียมส่วนผสมที่เหลือ 2. จุ่มกุ้งในนมก่อน จากนั้นจึงชุบเกล็ดขนมปัง ทอดกุ้งจนเป็นสีเหลืองทองทั้งสองด้าน กุ้งของคุณพร้อมแล้ว! เลือกซอสเพื่อลิ้มรสและเสิร์ฟ 3. ก่อนเสิร์ฟ โรยกุ้งชุบแป้งด้วยผักชีฝรั่งสดหรือน้ำมะนาว เลือกซอสตามรสนิยมของคุณ - แล้วแต่ว่าคุณชอบแบบไหนที่สุดก็ใช้มัน เรียกน้ำย่อย #snacks.appetit

• กุ้งอบซอสกระเทียม สูตรอาหารเพื่อสุขภาพ

  กุ้งอบวุ้นเส้น 120 แคลอรี่ต่อมื้อ ส่วนผสมสำหรับ 4 ที่ (1 ที่ - กุ้ง 200 กรัม และซอส 2 ช้อนโต๊ะ): กุ้งปอกเปลือกขนาดใหญ่ 800 กรัม น้ำมะนาวสด 1/4 ถ้วย น้ำมันมะกอก 2 ช้อนโต๊ะ (1 ช้อนสำหรับทาแผ่นอบ) สับละเอียด 3 กลีบ กระเทียม ผิวเลมอนขูด 1 ช้อนชา พริกแดงป่น 1/4 ช้อนชา ผักชีฝรั่งสดสับ 2 ช้อนโต๊ะ วิธีใช้: 1. เปิดเตาอบที่ 250°C 2. วางกุ้งเป็นชั้นเดียวในจานอบ ซึ่งควรทาน้ำมันมะกอกไว้ล่วงหน้า 3. ผสมน้ำมะนาวและส่วนผสมอื่นๆ ทั้งหมดยกเว้นผักชีฝรั่ง เทส่วนผสมนี้ลงบนตัวกุ้ง 4. อบที่ 250 องศา 8-10 นาที จนกุ้งสุก 5. นำกุ้งอบออกแล้วโรยด้วยผักชีฝรั่งสด หากต้องการสามารถโรยจานด้วยน้ำมะนาวได้ เสิร์ฟทันที

• กุ้งหมักกับข้าวสูตรอาหาร

  ข้าวหน้ากุ้งหมัก สูตรทำข้าวหน้ากุ้งที่ง่ายและรวดเร็ว อร่อย!

• กุ้งในแป้งสูตรอาหาร

  กุ้งในแป้ง ส่วนผสม: กุ้ง - 500 กรัม (สุกครึ่งหนึ่ง) แป้ง - 65 กรัม เกลือ - เพื่อลิ้มรส ขนมปังกรอบ - นม 1 ถ้วย - น้ำมันมะกอก 0.5 ถ้วย - 4 ช้อนโต๊ะ ล. (สำหรับทอด) วิธีเตรียม: 1. ผสมแป้งกับเกลือแล้วม้วนกุ้งแต่ละตัวลงในแป้ง วางบนจาน เตรียมส่วนผสมที่เหลือ 2. จุ่มกุ้งในนมก่อน จากนั้นจึงชุบเกล็ดขนมปัง ทอดกุ้งจนเป็นสีเหลืองทองทั้งสองด้าน กุ้งของคุณพร้อมแล้ว! เลือกซอสเพื่อลิ้มรสและเสิร์ฟ #ของว่าง.เรียกน้ำย่อย

• กุ้งกับซอสสูตรอาหาร

  กุ้งกับซอส ส่วนผสม: กุ้ง - 800 กรัม เนย - กระเทียม 50 กรัม - ครีม 2 กลีบ - 250 มล. การเตรียมเกลือผักชีฝรั่ง: 1. ปอกกระเทียมแล้วสับด้วยกระเทียมสับ วางกระเทียมลงในกระทะ ตั้งไฟให้ร้อนด้วยเนย จากนั้นใส่ครีมและต้ม 2. ล้างกุ้งให้สะอาดแล้ววางลงในกระทะ ผสมทุกอย่างให้เข้ากันและเคี่ยวเป็นเวลา 10 นาที 3. ล้างผักและสับให้ละเอียด โรยเนื้อหาของกระทะด้วยผักชีฝรั่งสับ ผสมให้เข้ากันและเคี่ยวประมาณ 2-3 นาที 4. วางกุ้งลงบนจานแล้วเคี่ยวซอสครีมต่อไปจนข้น จากนั้นใส่กุ้งลงในซอสข้น 5. ผสมทุกอย่างแล้วเคี่ยวต่ออีกประมาณ 3 นาที สุดท้ายนำกุ้งออกจากเตาแล้ววางลงบนจาน อร่อย! #ปลา.เจริญอาหาร #ซอส.เจริญอาหาร

• กุ้งในแป้งสูตรอาหาร

  กุ้งในแป้ง หากคุณต้องการทำอาหารเรียกน้ำย่อยที่ไม่ธรรมดาอย่างรวดเร็ว กุ้งในแป้งก็เหมาะสำหรับคุณ สูตรนั้นง่ายและรวดเร็วใคร ๆ ก็บอกว่าคลาสสิค คุณสามารถเสิร์ฟกุ้งชุบแป้งทอดกับซอสใดก็ได้ วิธีเตรียม: ก่อนเสิร์ฟ ผมโรยกุ้งชุบแป้งด้วยผักชีฝรั่งสด จะราดน้ำมะนาวหรือโรยหน้าด้วยสมุนไพรก็ได้ เลือกซอสตามรสนิยมของคุณ - แล้วแต่ว่าคุณชอบแบบไหนที่สุดก็ใช้มัน ฉันคิดว่าซอสใด ๆ ก็เข้ากันได้ดีกับพวกเขา มีความสุขในการทำอาหาร! ;) ฉันหวังว่าคุณจะชอบสูตรแป้งกุ้งง่ายๆ พร้อมรูปถ่ายทีละขั้นตอน ส่วนผสม: กุ้ง - 500 กรัม (สุกครึ่งหนึ่ง (มีตามร้านทั่วไป) ปอกเปลือกแล้วตัดหางออก) แป้ง - เกลือ 65 กรัม - เพื่อลิ้มรส รัสค์ - นมแก้ว 1 แก้ว - 0.5 แก้ว น้ำมันมะกอก - 4 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน (น้ำมันสำหรับทอดใช้เพิ่มหากจำเป็น) จำนวนเสิร์ฟ: 5-7 วิธีเตรียม: ผสมแป้งกับเกลือ และคลุกกุ้งแต่ละตัวกับแป้ง วางบนจาน เตรียมส่วนผสมที่เหลือ จุ่มกุ้งลงในนมก่อน จากนั้นจึงชุบเกล็ดขนมปัง ทอดกุ้งจนเป็นสีเหลืองทองทั้งสองด้าน กุ้งของคุณพร้อมแล้ว! เลือกน้ำจิ้มได้ตามใจชอบแล้วเสิร์ฟ) #snacksrecepti

• น้ำดองที่ดีที่สุดสำหรับกุ้ง!สูตรอาหาร

  น้ำดองที่ดีที่สุดสำหรับกุ้ง! กุ้งมีความนุ่มและชุ่มฉ่ำมาก อย่าลืมลอง!

• สูตรอาหาร

  กุ้งในกระเทียม ขิง และน้ำหมักพริก ส่วนผสม: สำหรับน้ำดอง: เกลือ 1/4 ถ้วย น้ำตาล 2.5 ช้อนโต๊ะ พริก 2.5 ช้อนโต๊ะ น้ำ 4 ถ้วย กุ้งปอกเปลือก 900 กรัม น้ำมันพืช 1/4 ถ้วย ขิงสด 10 ซม. ปอกเปลือกและสับละเอียด 4 กระเทียมกลีบใหญ่ ปอกเปลือกและสับละเอียด น้ำตาล 4 ช้อนชา การเตรียม: ในชามขนาดกลาง ผสมเกลือ น้ำตาล พริกและน้ำเข้าด้วยกัน ปัดจนน้ำตาลและเกลือละลายหมด ใส่กุ้งลงในของเหลวนี้แล้วทิ้งไว้ที่อุณหภูมิห้องเป็นเวลา 20 นาที ตั้งน้ำมันให้ร้อนในกระทะขนาดใหญ่บนไฟร้อนปานกลาง ผัดขิงและกระเทียมโดยใช้ช้อนไม้คนเป็นครั้งคราวเป็นเวลา 1 นาที ใส่น้ำตาลและคนต่อจนกระเทียมเปลี่ยนเป็นสีทองซีด (อีก 1-2 นาที) กระเทียมไม่ควรเปลี่ยนเป็นสีน้ำตาลเข้ม! สะเด็ดกุ้งในกระชอนแล้ววางลงในกระทะทันที เพิ่มความร้อนให้สูงปานกลาง ปรุงอาหารกวนเป็นครั้งคราวจนกุ้งเป็นสีชมพู (ประมาณ 3-4 นาที) เสิร์ฟพร้อมข้าว #ฮอตรีเซปติ

• กุ้งย่างกระเทียมสูตรอาหาร

  กุ้งย่างกระเทียม ส่วนผสม: กุ้ง 900 กรัม น้ำมันมะกอก 50 มล. กระเทียมบีบ 1-2 ช้อนชา เกลือ พริกไทยป่น การเตรียม: ม้วนกุ้งในน้ำมันและกระเทียม เกลือและพริกไทย เปิดเตาย่างด้วยไฟปานกลาง ใช้ที่คีบย่าง วางกุ้งบนตะแกรงหรือกระทะย่าง ทอดประมาณ 2-3 นาทีจนกุ้งเปลี่ยนเป็นสีชมพู พลิกกลับและปรุงต่ออีก 2-3 นาที นำออกจากเตาแล้วเสิร์ฟพร้อมซอสที่คุณชื่นชอบ #อาหารว่าง

• กุ้งในแป้งสูตรอาหาร

  กุ้งในแป้ง หากคุณต้องการทำอาหารเรียกน้ำย่อยที่ไม่ธรรมดาอย่างรวดเร็ว กุ้งในแป้งก็เหมาะสำหรับคุณ สูตรนั้นง่ายและรวดเร็วใคร ๆ ก็บอกว่าคลาสสิค คุณสามารถเสิร์ฟกุ้งชุบแป้งทอดกับซอสใดก็ได้ คำอธิบายการเตรียม: ก่อนเสิร์ฟฉันโรยกุ้งชุบแป้งด้วยผักชีฝรั่งสด คุณสามารถราดน้ำมะนาวหรือตกแต่งด้วยสมุนไพรบางชนิดก็ได้ เลือกซอสตามรสนิยมของคุณ - แล้วแต่ว่าคุณชอบแบบไหนที่สุดก็ใช้มัน ฉันคิดว่าซอสใด ๆ ก็เข้ากันได้ดีกับพวกเขา มีความสุขในการทำอาหาร! ;) ฉันหวังว่าคุณจะชอบสูตรแป้งกุ้งง่ายๆ พร้อมรูปถ่ายทีละขั้นตอน ส่วนผสม: กุ้ง - 500 กรัม (สุกครึ่งหนึ่ง (มีตามร้านทั่วไป) ปอกเปลือกแล้วตัดหางออก) แป้ง - เกลือ 65 กรัม - เพื่อลิ้มรส รัสค์ - นมแก้ว 1 แก้ว - 0.5 แก้ว น้ำมันมะกอก - 4 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน (น้ำมันสำหรับทอดใช้เพิ่มหากจำเป็น) จำนวนเสิร์ฟ: 5-7 วิธีเตรียม: ผสมแป้งกับเกลือ และคลุกกุ้งแต่ละตัวกับแป้ง วางบนจาน เตรียมส่วนผสมที่เหลือ จุ่มกุ้งลงในนมก่อน จากนั้นจึงชุบเกล็ดขนมปัง ทอดกุ้งจนเป็นสีเหลืองทองทั้งสองด้าน กุ้งของคุณพร้อมแล้ว! เลือกน้ำจิ้มได้ตามใจชอบแล้วเสิร์ฟ) #snacksrecepti

• กุ้งหมักกระเทียม ขิง และพริก

  กุ้งในกระเทียม ขิง และน้ำหมักพริก ส่วนผสม: สำหรับน้ำดอง: เกลือ 1/4 ถ้วย น้ำตาล 2.5 ช้อนโต๊ะ พริก 2.5 ช้อนโต๊ะ น้ำ 4 ถ้วย กุ้งปอกเปลือก 900 กรัม น้ำมันพืช 1/4 ถ้วย ขิงสด 10 ซม. ปอกเปลือกและสับละเอียด 4 กระเทียมกลีบใหญ่ ปอกเปลือกและสับละเอียด น้ำตาล 4 ช้อนชา การเตรียม: ในชามขนาดกลาง ผสมเกลือ น้ำตาล พริกและน้ำเข้าด้วยกัน ปัดจนน้ำตาลและเกลือละลายหมด ใส่กุ้งลงในของเหลวนี้แล้วทิ้งไว้ที่อุณหภูมิห้องเป็นเวลา 20 นาที ตั้งน้ำมันให้ร้อนในกระทะขนาดใหญ่บนไฟร้อนปานกลาง ผัดขิงและกระเทียมโดยใช้ช้อนไม้คนเป็นครั้งคราวเป็นเวลา 1 นาที ใส่น้ำตาลและคนต่อจนกระเทียมเปลี่ยนเป็นสีทองซีด (อีก 1-2 นาที) กระเทียมไม่ควรเปลี่ยนเป็นสีน้ำตาลเข้ม! สะเด็ดกุ้งในกระชอนแล้ววางลงในกระทะทันที เพิ่มความร้อนให้สูงปานกลาง ปรุงอาหารกวนเป็นครั้งคราวจนกุ้งเป็นสีชมพู (ประมาณ 3-4 นาที) เสิร์ฟพร้อมข้าว

• กุ้งสไตล์เอเชียพร้อมผัก สูตรอาหาร / ปลาและอาหารทะเล

  กุ้งพร้อมผักสไตล์เอเชีย จำนวนเสิร์ฟ: 6 ส่วนผสมสำหรับ 1 ที่เสิร์ฟ: ปริมาณแคลอรี่ - 153 แคลอรี่ ส่วนผสม: กุ้ง - 340 กรัม กระเทียม - 3 กลีบ หัวหอม - 170 กรัม เกลือ - ¼ ช้อนชา พริกป่น - ¼ ช้อนชา น้ำมันคาโนลา - 1 ศิลปะ ช้อน ถั่วเขียว - 300 กรัม พริกแดง - 300 กรัม แครอท - 300 กรัม บรอกโคลี - 300 กรัม น้ำซุปผัก - 2 ช้อนโต๊ะ น้ำมะนาว - 1 ช้อนโต๊ะ การเตรียมช้อน: วางกุ้งแห้งที่ละลายแล้วและกุ้งแห้งลงในจานลึก เพิ่มเกลือและพริกป่นและคนให้เข้ากัน ตั้งน้ำมันให้ร้อนในกระทะด้วยไฟแรง ปรุงกุ้งกวนบ่อยๆ เป็นเวลา 5 นาที วางกุ้งกลับลงบนจาน โดยทิ้งของเหลวไว้ในกระทะ สับหัวหอม สับกระเทียมแล้วใส่ลงในกระทะ ทอดเป็นเวลา 3 นาที สับพริก แครอท และบรอกโคลี วางไว้ในกระทะพร้อมกับถั่วแล้วเทน้ำซุปลงไป ลดไฟลงเป็นไฟปานกลางและปรุงผักจนนุ่มแต่กรอบ ประมาณ 4 นาที วางกุ้งกลับเข้าไปในกระทะ เติมน้ำมะนาว และปรุงต่ออีก 1 นาที เสิร์ฟพร้อมข้าวและซีอิ๊วหากต้องการ

• กุ้งอยู่ใต้เสื้อคลุมขนสัตว์สูตรอาหาร

  กุ้งใต้เสื้อคลุมขนสัตว์ ส่วนผสม: กุ้งต้ม -500 กรัม, ไข่ - 4 ชิ้น, มันฝรั่งต้ม - 3-4 ชิ้น, คาเวียร์สีแดง 100-140 กรัม, มายองเนส, มะนาว, ผักใบเขียว - สำหรับตกแต่ง (ไม่จำเป็น) วิธีเตรียม: 1. ต้ม กุ้งพร้อมกับเครื่องเทศหอม (เช่นใบกระวาน, พริกไทยดำ) และเติมเกลือ 2.ปล่อยให้เย็น จากนั้นหั่นกุ้งแต่ละตัวเป็น 2 หรือ 4 ชิ้น (แนะนำให้ตัดกุ้งเฉพาะในกรณีที่ซื้อกุ้งตัวใหญ่หรือกุ้งกุลาดำเท่านั้น) 3. ปอกมันฝรั่งต้มแล้วขูดออก สับไข่ต้มให้ละเอียด 4. วางสลัดตามลำดับต่อไปนี้ 1. มายองเนส 2. กุ้งปอกเปลือกครึ่งหนึ่ง 3. มายองเนส 4. มันฝรั่ง 5. มายองเนส 6. ไข่ 7. มายองเนส 8. กุ้งที่เหลือ 9. มายองเนส 10. คาเวียร์สีแดง - กระจายเป็นชั้นเท่าๆ กันให้ทั่วชั้นบนสุด ในการตกแต่งสลัดคุณสามารถใช้มะนาวฝานและกุ้งตัวใหญ่ทั้งตัวได้ สลัดจะต้องได้รับอนุญาตให้ต้มในที่เย็นประมาณ 5-6 ชั่วโมง

• กุ้งกับซอสครีมกระเทียม สูตรอาหาร / ปลาและอาหารทะเล

  กุ้งซอสครีมกระเทียม ส่วนผสม: - กุ้งปอกเปลือก 500 กรัม - เนย 50 กรัม - 250 มล. ครีม - น้ำมะนาวลูกเล็ก - 50 มล. ไวน์ขาว - กระเทียม 6-7 กลีบ - ผักชีฝรั่ง การเตรียม: 1. ละลายเนยในกระทะใส่กระเทียมสับและน้ำมะนาว ทันทีที่กระเทียมเริ่มเป็นสีน้ำตาล ให้ใส่ครีมและไวน์ลงไป คนให้เข้ากันและนำไปต้ม 2. ใส่กุ้งลงไป เคี่ยวประมาณ 10 นาที จากนั้นเอากุ้งออกแล้วทิ้งน้ำซอสไว้เคี่ยวด้วยไฟอ่อนจนปริมาณซอสลดลงครึ่งหนึ่ง ปิดไฟ. 3. วางกุ้งกลับเข้าไปในกระทะแล้วโรยด้วยสมุนไพรสับละเอียด