หลายคนชอบซุปชีสที่เข้มข้นซึ่งมีรสชาติและกลิ่นหอมที่เป็นเอกลักษณ์ เราขอนำเสนอสูตรง่าย ๆ ในการทำซุปบรอกโคลีที่มีรสชาติและดีต่อสุขภาพพร้อมเห็ด ซุปชีสกับแชมปิญองและบรอกโคลีจะไม่ทำให้ใครเฉย นอกจากนี้ยังดีต่อสุขภาพและมีคุณค่าทางโภชนาการอย่างมาก แพทย์หลายคนแนะนำให้รวมกะหล่ำปลีนี้จำนวนมากไว้ในอาหารประจำสัปดาห์ของคุณ

บรอกโคลีมีประโยชน์ต่อสุขภาพมาก ในแง่ของปริมาณวิตามินที่จำเป็นนั้นมีมากกว่าผลไม้หลายชนิด ตัวอย่างเช่น มีวิตามินซีมากกว่าส้มมาก ประกอบด้วยวิตามินเอซึ่งจำเป็นต่อการมองเห็นที่ดี ในปริมาณเดียวกับแครอทและฟักทอง ประโยชน์อื่นๆ ของบรอกโคลี:

1. เร่งการสร้างเซลล์ใหม่ในร่างกาย
2. เป็นวิธีที่มีประสิทธิภาพในการป้องกันการเกิดมะเร็ง
3. ทำให้การย่อยอาหารเป็นปกติและบรรเทาอาการท้องผูก
4. ช่วยต่อสู้กับโรคหลอดเลือดหัวใจ โรคข้ออักเสบ และโรคของระบบประสาทส่วนกลาง
5. การบริโภคเป็นประจำจะช่วยลดความเสี่ยงของภาวะหัวใจวายและโรคหลอดเลือดสมอง
6. มีปริมาณแคลอรี่ต่ำ
7. แนะนำให้ใช้ในผู้ป่วยโรคเบาหวาน

ในทางกลับกัน เห็ดก็เป็นแหล่งโปรตีนที่ดีเยี่ยมซึ่งเป็นทางเลือกที่ดีเยี่ยมสำหรับเนื้อวัว เห็ดเพียง 150 กรัมสามารถตอบสนองความต้องการโปรตีนของร่างกายในแต่ละวันได้อย่างสมบูรณ์

นอกจากนี้ ทั้งเห็ดและบรอกโคลียังเป็นอาหารแคลอรี่ต่ำ ดังนั้นจึงเหมาะสำหรับผู้ควบคุมน้ำหนักและไลฟ์สไตล์ที่มีสุขภาพดี ผู้ทานมังสวิรัติจะได้เพลิดเพลินกับซุปที่ทำจากผลิตภัณฑ์เหล่านี้ด้วย

สิ่งเหล่านี้ไม่ใช่คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ทั้งหมดที่ผลิตภัณฑ์เหล่านี้มี ดังนั้นวันนี้เราจะมาบอกวิธีเตรียมซุปเห็ดและบรอกโคลีแสนอร่อย มีสูตรอาหารมากมายสำหรับทุกรสนิยม เราได้เลือกสิ่งที่แปลกใหม่และเรียบง่ายที่สุดสำหรับคุณ

สูตรทำอาหาร

ซุปเห็ดกับบรอกโคลีสามารถทำได้โดยใช้สูตรเฉพาะหลายอย่าง ต่อไปเราขอเสนอให้พิจารณาสูตรสำหรับเตรียมซุปยอดนิยมสองชนิด: ซุปน้ำซุปข้นจากบรอกโคลีและแชมปิญองและคลาสสิก

สูตรที่ 1

ในการเตรียมซุปข้นเราจะต้อง:

• บรอกโคลี - ส้อมเล็ก 1 อัน;
• น้ำ - 1 ลิตร;
• มันฝรั่ง – 3 – 4 หัวขนาดกลาง;
• ชีสแปรรูป – 1 ชิ้น;
• เห็ดสด (แชมปิญอง) – 400 กรัม
• หัวหอม – 1 ชิ้น;
• เกลือ;
• ผักชีฝรั่ง – 10 – 15 กรัม;
• พริกไทย;
• เนย (เนย) – 20 กรัม

การตระเตรียม:

1. เทน้ำเดือดลงบนบรอกโคลี
2. ปอกมันฝรั่งแล้วต้มจนนิ่ม
3. สับเห็ดแชมปิญองอย่างประณีต
4. สับหัวหอม ทอดจนเป็นสีเหลืองทองในเนย จากนั้นใส่เห็ดลงไปแล้วผัดต่อด้วยไฟอ่อนอีก 5 นาที
5. ขูดชีสแปรรูปบนเครื่องขูดหยาบ
6. ใส่บรอกโคลีและมันฝรั่งต้มลงในชามเครื่องปั่น เติมน้ำ 250 มล. แล้วสับ
7. ต้มน้ำ 750 มล. แล้วใส่ผักของเราลงไปต้มทุกอย่างให้เดือด
8. ต่อไปส่งเห็ดพร้อมหัวหอมและชีส
9. ปรุงซุปต่อไปอีก 5 นาทีแล้วจึงปิด
10. ปล่อยให้มันชงเป็นเวลา 10 นาที หลังจากนั้นก็สามารถเสิร์ฟได้
11. ก่อนเสิร์ฟคุณสามารถเพิ่มผักชีฝรั่งสับสดได้

สูตรที่ 2

วัตถุดิบ:

• น้ำ - 2 ลิตร;
• บรอกโคลีกะหล่ำปลี – 400 กรัม;
• แชมเปญ – 250 กรัม;
• แครอท – 1 ชิ้น,
• หัวหอม – 1 ชิ้น;
• มันฝรั่ง - 4 หัวขนาดกลาง;
• ชีสแปรรูป – 2 ชิ้น;
• พริกไทย;
• แครกเกอร์ – 150 กรัม;
• เกลือ;
• น้ำมันมะกอก - เล็กน้อยสำหรับทอด

การตระเตรียม:

1. ปอกมันฝรั่งแล้วหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ
2. แยกบรอกโคลีออกเป็นดอกย่อยแล้วต้มในน้ำประมาณ 3-5 นาที
3. ตัดเห็ดเป็นเส้น
4. สับหัวหอม
5. ขูดแครอทและชีส
6. ผัดเห็ดและหัวหอมในน้ำมันมะกอก
7. จากนั้นต้มน้ำใส่มันฝรั่งปรุงประมาณ 10 - 15 นาที
8. หลังจากนั้นใส่เห็ด ผักทั้งหมด และชีสแปรรูป
9. นำไปต้มปรุงทุกอย่างเข้าด้วยกันเป็นเวลา 5 นาที
10. จากนั้นคุณต้องปิดซุปและให้เวลาต้มเล็กน้อย
11. ควรเสิร์ฟพร้อมแครกเกอร์โรยด้วยพาร์สลีย์ก่อน
12. อร่อย.

สูตรที่ 3

สูตรนี้เหมาะสำหรับผู้ที่มีปัญหาเรื่องน้ำหนักเกินและเป็นมังสวิรัติ มันคล้ายกับอันก่อนหน้า แต่ไม่มีการใช้เต้าหู้ชีส

สินค้า:

• บรอกโคลี – 350 กรัม;
• เห็ดสด – 250 กรัม;
• น้ำ - 1 ลิตร;
• 1 หัวหอม;
• 2 มันฝรั่ง;
• น้ำมันพืช;
• เกลือ;
• พริกไทย.

สูตรอาหาร:

1. แยกบรอกโคลีออกเป็นดอกย่อยแล้วต้มเป็นเวลา 3 นาที
2. จากนั้นใส่ลงในเครื่องปั่น เติมน้ำ 250 มล. แล้วบด
3. ปอกมันฝรั่งแล้วหั่นเป็นก้อนอย่างประณีต
4. สับเห็ดและหัวหอมอย่างประณีต ทอดในน้ำมันพืชประมาณ 7 - 10 นาที ใส่เกลือและพริกไทย
5. ต้มน้ำ 0.75 ลิตร ใส่มันฝรั่งลงในกระทะ ปรุงเป็นเวลา 12 นาที
6. จากนั้นใส่บรอกโคลีและเห็ด
7. นำไปต้มและปรุงต่ออีก 5 นาทีด้วยไฟอ่อน
8. ปิดซุปแล้วปล่อยให้เดือดสักครู่

สูตรอาหารทั้งหมดออกแบบมาสำหรับ 4 เสิร์ฟ ใช้เวลาปรุง 25 - 35 นาที หากต้องการเพิ่มความเผ็ดร้อน คุณสามารถใช้กระเทียม 2-3 กลีบได้ ถ้าน้ำซุปข้นเกินไปให้เติมแป้งลงไปเล็กน้อย เพื่อรักษาสารอาหารในบรอกโคลีให้มากขึ้น คุณไม่จำเป็นต้องปรุงล่วงหน้า

เอาใจคนที่คุณรักด้วยซุปของเรา พวกเขาจะขอบคุณอย่างแน่นอน อร่อย!

วันนี้บนเว็บไซต์ของเรา สูตรซุปชีสแสนอร่อย. ซุปชีสกับเห็ด— ง่ายและรวดเร็วในการเตรียม เช่นเดียวกับอาหารทั่วไป แต่บางจานกลับมีรสชาติเข้มข้น , พยายาม, .

ซุปชีสกับแชมปิญองและบรอกโคลี

5 จาก 1 รีวิว

ซุปชีสกับบรอกโคลีและแชมปิญอง

ประเภทของจาน: คอร์สแรก

ประเภทอาหาร: รัสเซีย

วัตถุดิบ

• Champignons - 5–7 ชิ้น
• ชีสแปรรูป - 2 ชิ้น,
• บรอกโคลี - 200 กรัม
• มันฝรั่ง - 1-2 ชิ้น
• แครอท - 1 ชิ้น
• เกลือ,
• น้ำมันพืช - สำหรับทอด

การตระเตรียม

1. สับแชมเปญแล้วทอดประมาณ 5-10 นาที
2. ขูดแครอทแล้วทอด
3. แบ่งบรอกโคลีออกเป็นดอกย่อยและชิ้นเล็กๆ
4. ปอกเปลือกและหั่นมันฝรั่ง
5. เพิ่มส่วนผสมทั้งหมดลงในน้ำเดือด ใส่เกลือ และปรุงอาหารเป็นเวลา 10 นาที
6. ในเวลานี้ขูดชีสแปรรูปบนเครื่องขูดหยาบแล้วใส่ลงในซุป
7. ปรุงซุปต่ออีก 5 นาทีจนชีสหมด
8. หากต้องการ ให้โรยด้วยผักชีฝรั่งแห้งแล้วปล่อยให้ซุปชีสเคี่ยวต่ออีกสองสามนาที
9. เสิร์ฟซุปชีสแสนอร่อยกับขนมปังกรอบหรือขนมปังกรอบ

อร่อย!

วันนี้บนเว็บไซต์ของเราเป็นสูตรซุปชีสแสนอร่อย ซุปชีสกับเห็ด - เตรียมง่ายและรวดเร็วดูเหมือนอาหารธรรมดา แต่กลับกลายเป็นว่าอุดมไปด้วย ซุปชีสกับบรอกโคลีและแชมปิญอง ลองชิมแล้วจะติดใจ ซุปชีสกับแชมปิญองและบรอกโคลี 5 จาก 1 บทวิจารณ์ ซุปชีสกับบรอกโคลีและแชมปิญอง ผู้แต่ง: ปรุงอาหาร ประเภทของจาน: หลักสูตรแรก อาหาร: ส่วนผสมของรัสเซีย Champignons - 5–7 ชิ้น, ชีสแปรรูป - 2 ชิ้น, บรอกโคลี - 200 กรัม มันฝรั่ง - 1–2 ชิ้น, แครอท - 1 ชิ้น, เกลือ, น้ำมันพืช - สำหรับทอด การเตรียม สับแชมเปญแล้วทอดประมาณ 5-10 นาที ขูดแครอทแล้วทอด...