เพื่อเตรียมความพร้อมคุณจะต้อง:

• เนื้อฟักทอง 1.5 กก
• แอปเปิ้ล 1.5 กก
• มะนาวลูกใหญ่ 2 ลูก (ควรมีเปลือกหนา)
• น้ำตาล 2 กก
• น้ำเปล่า 3 แก้ว

คุณสามารถเตรียมแยมแอปเปิ้ลฟักทองได้ดังนี้:

เทน้ำเดือดลงบนมะนาวที่ล้างแล้วเป็นเวลา 10 นาที เพื่อให้มะนาวชุ่มขึ้นและผิวไม่ขม บีบน้ำออกแล้วหั่นผิวเป็นชิ้นเล็กๆ

ปอกแอปเปิ้ล เทน้ำสามแก้วลงบนเปลือกแล้วเคี่ยวด้วยไฟอ่อน

ขูดแอปเปิ้ลที่ปอกเปลือกแล้วบนเครื่องขูดหยาบ วางในกระทะเคลือบฟันแล้วเทน้ำมะนาวลงไป ผสมให้เข้ากันด้วยมือของคุณ

ขูดเนื้อฟักทองบนเครื่องขูดหยาบแล้ววางไว้พร้อมกับผิวเลมอนในกระทะพร้อมแอปเปิ้ลขูด

เพิ่มน้ำตาลและเทยาต้มเปลือกแอปเปิ้ล ปรุงแยมด้วยไฟอ่อน ๆ คอยดูให้แน่ใจว่าผลไม้ไม่ไหม้ ชิ้นฟักทองและแอปเปิ้ลควรมีความโปร่งใส

ทำให้แยมเย็นลงแล้วใส่ในขวดโหลแห้งที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้ว ปิดฝาพลาสติกและเก็บในที่เย็น: ห้องใต้ดินหรือตู้เย็น

คุณกำลังจะไปงานเฉลิมฉลองที่คุณไม่สามารถปฏิเสธเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ได้หรือไม่? ดื่มน้ำฟักทองหนึ่งแก้ว วิธีนี้จะช่วยปกป้องตับและถุงน้ำดีของคุณจากความเครียดที่เกิดจากการดื่มเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ร่วมกับอาหารที่มีไขมัน

ประโยชน์ของฟักทองและแอปเปิ้ล:

เนื้อฟักทองมีวิตามินดีที่มีประโยชน์มากมาย

น้ำฟักทองเป็นสารออกซิแดนท์อันทรงพลัง จะช่วยปกป้องร่างกายไม่เพียงแต่จากกระบวนการชราเท่านั้น แต่ยังช่วยให้ภูมิคุ้มกันอ่อนแอลงอีกด้วย สิ่งสำคัญคือควรดื่มน้ำฟักทองคั้นสดดีที่สุด คุณสามารถใช้เยื่อกระดาษที่เหลือเป็นมาส์กหน้าได้

น้ำแอปเปิ้ลกระตุ้นการเผาผลาญได้อย่างสมบูรณ์แบบ

แอปเปิ้ลเขียวมีธาตุเหล็ก ธาตุนี้มีความสำคัญต่อเลือดมาก

เมล็ดแอปเปิ้ลอ่อนมีไอโอดีนจำนวนมาก: ธัญพืช 4-6 เม็ดครอบคลุมความต้องการรายวัน กินผลไม้ขนาดใหญ่ 2 ผลหรือผลเล็ก 3-4 ผลต่อวัน

มาทำแยมฟักทองกับแอปเปิ้ลกันเถอะ เราไม่สามารถนึกถึงผักที่ง่ายกว่าฟักทองได้ เช่นเดียวกับแยมแอปเปิ้ล สิ่งที่ง่ายที่สุดในการทำ ลองผสมผสานความเรียบง่ายสองอย่างเข้าด้วยกันเพื่อให้ได้แยมดั้งเดิม - จากฟักทองและแอปเปิ้ล มีทั้งในบ้าน. การเตรียมการดังกล่าวจะไม่ฟุ่มเฟือยบนโต๊ะ ทุกคนรักของหวาน

สำหรับแยมที่คุณต้องการ

รับประทานฟักทอง แอปเปิ้ล และน้ำตาลในปริมาณที่เท่ากัน ตัวอย่างเช่น:

• เนื้อฟักทอง – 1 กก.
• แอปเปิ้ล – 1 กก.
• น้ำตาล – 1 กก.
• มะนาว – 1 ชิ้น
• น้ำเปล่า 1.5-2 แก้ว

ตวงส่วนผสมไม่ยากใช่ไหม?

การทำแยม

เราทำความสะอาด ล้าง และหั่นฟักทองและแอปเปิ้ล ตามที่คุณเข้าใจขึ้นอยู่กับความหลากหลายของฟักทองและแอปเปิ้ลรสชาติของแยมจะแตกต่างกันมาก แต่ละครั้งความหลากหลายนี้จะสร้างความประหลาดใจเล็กน้อย แต่สวยงามและอร่อยอยู่เสมอ

คุณสามารถหั่นฟักทองและแอปเปิ้ลเป็นชิ้นเล็ก ๆ ที่มีขนาดเท่ากันคุณสามารถขูดอีกครั้งเท่า ๆ กันบนเครื่องขูดหยาบ หรือคุณสามารถเล่นกับโครงสร้างของแยมในอนาคต - หั่นฟักทองให้ใหญ่ขึ้นและแอปเปิ้ลให้เล็กลง หรือในทางกลับกัน

ผลลัพธ์จะทำให้คุณประหลาดใจ เชื่อฉันสิ ฉันชอบถามแขกเป็นพิเศษว่าแยมทำมาจากอะไร? ฉันได้ยินเสียงสับปะรดเป็นการตอบสนอง และลูกพลับ และจริงๆ แล้วแอปเปิ้ลที่ไม่ทราบพันธุ์

ตอนนี้สำหรับการเตรียมการจริง

• เทน้ำลงในกระทะ เราปรับปริมาณดังนี้: สำหรับแยมที่หนาขึ้นและฟักทองฉ่ำน้ำมากกว่า 1 แก้วเล็กน้อยก็เพียงพอแล้ว ถ้าอยากได้แยมแบบปกติที่มีน้ำเชื่อม ไม่ใช่แยมข้นๆ ก็เททั้ง 2 แก้วได้เลย
• นำไปต้ม ค่อยๆ เติมน้ำตาลประมาณครึ่งหนึ่ง ปรุงน้ำเชื่อมประมาณ 7-10 นาทีหลังจากน้ำตาลละลาย
• ใส่ฟักทองและแอปเปิ้ลสับลงในน้ำเชื่อมแล้วบีบน้ำมะนาวลงไป หากคุณชอบอะไรที่เผ็ดร้อน คุณสามารถสับเปลือกมะนาวอย่างประณีตแล้วโยนลงในกระทะ
• เรารอให้ผักและผลไม้จับตัวและคนเบา ๆ เมื่อทุกอย่างอิ่มตัวด้วยน้ำเชื่อมแล้ว ให้ต้มประมาณ 5 นาที นำลงจากไฟ
• หลังจากผ่านไป 5-6 ชั่วโมง ให้ตั้งไฟอ่อนอีกครั้งแล้วนำไปต้ม ปรุงอาหารประมาณ 5-7 นาที
• ครั้งที่สามในที่สุดเราก็นำมาให้พร้อมภายใน 10-15 นาที วิธีการปรุงอาหารนี้จะช่วยให้เรามีความโปร่งใสเป็นพิเศษของแยม ความหนาแน่นของเนื้อที่น่าสนใจ และการถนอมชิ้นเนื้อ แม้แต่ชิ้นที่เล็กมาก

เราพิจารณาความพร้อมโดยสถานะของน้ำเชื่อม - เมื่อหยดน้ำเชื่อมร้อนลงบนมีดเย็น ๆ เราจะเห็นว่าหยดไม่กระจาย

ปล่อยให้เย็นเล็กน้อยแล้วใส่ในขวดโหลที่สะอาดและผ่านการฆ่าเชื้อ

วัตถุดิบ:

• เนื้อฟักทอง – 400 กรัม;
• แอปเปิ้ล – 400 กรัม;
• น้ำ - 50-100 มิลลิลิตร
• น้ำตาล – 300-400 กรัม

สินค้าปริมาณเท่านี้สามารถเตรียมแยมได้ 3 กระปุก กระปุกละ 0.25 ลิตร

วิธีทำแยมฟักทองแอปเปิ้ลสำหรับฤดูหนาว

หั่นฟักทอง เอาเมล็ดและส่วนที่เป็นเส้นใยของเนื้อออก

คำแนะนำที่เกี่ยวข้อง!

ไม่จำเป็นต้องโยนเมล็ดทิ้งไป แต่ต้องทำให้แห้งแล้วจึงนำไปทอด นอกจากนี้ยังเป็นผลิตภัณฑ์ที่อร่อยและดีต่อสุขภาพอีกด้วย

เรากำจัดเปลือกออกแล้วหั่นผักแต่ละส่วนเป็นชิ้นหรือก้อนโดยเฉพาะชิ้นเล็ก คุณยังสามารถตัดเป็นเส้นหรือขูดบนเครื่องขูดหยาบ - จากนั้นแยมจะหนามาก

เทฟักทองสับลงในชามสำหรับทำแยม เพื่อหลีกเลี่ยงไม่ให้ไหม้ แนะนำให้ก้นภาชนะหนาขึ้น

เทน้ำตาลลงบนฟักทองแล้วทิ้งภาชนะไว้ 7-8 ชั่วโมง (สะดวกที่สุดที่จะเริ่มทำอาหารในตอนเย็นจากนั้นทิ้งจานข้ามคืน) เพื่อให้ผักปล่อยน้ำออกมา

ในตอนเช้าเราตรวจสอบฟักทอง: ถ้ามีน้ำผลไม้ไม่เพียงพอให้เติมน้ำ

เปิดไฟอ่อนแล้วนำชามพร้อมผักสับไปต้ม ในช่วงเวลานี้ ให้ล้างแอปเปิ้ลให้สะอาด เอาเมล็ดและพาร์ติชั่นของห้องเก็บเมล็ดออก เราหั่นด้วยวิธีเดียวกับฟักทอง ในทางกลับกัน คุณสามารถทำให้ชิ้นแอปเปิ้ลใหญ่ขึ้นหรือเล็กลงได้ ขึ้นอยู่กับว่าคุณต้องการได้โครงสร้างแยมชนิดใด

ทันทีที่ฟักทองเดือดให้ใส่แอปเปิ้ลลงไปแล้วปรุงต่ออีก 5-7 นาทีคนให้เข้ากันอย่างระมัดระวังเพื่อไม่ให้ส่วนผสมแตก

จากนั้นนำชามที่มีแยมออกจากเตาแล้วปล่อยให้เย็นประมาณ 5-6 ชั่วโมง นำไปต้มและเย็นอีกสองครั้ง เราฆ่าเชื้อขวดและฝาปิดล่วงหน้าเพื่อการปิดผนึก เมื่อแยมเดือดเป็นครั้งสุดท้าย ให้ยกออกจากเตา และทันทีที่ยังร้อนอยู่ ให้เทลงในภาชนะแก้วอย่างระมัดระวัง ปิดฝาและทิ้งขวดไว้จนกว่าจะเย็น

สิ่งที่เหลืออยู่คือการเตรียมสถานที่เย็นๆ เพื่อเก็บขนมให้ห่างจากแสง ของหวานนี้สามารถสร้างอารมณ์ที่สนุกสนานและมีแสงแดดได้แม้ในช่วงเย็นของฤดูหนาวที่ยาวนานและมืดมน!

ด้วยความช่วยเหลือของแยมคุณสามารถชักชวนแม้แต่ทารกที่ไม่แน่นอนที่สุดให้กินโจ๊กนมได้อย่างง่ายดาย นอกจากนี้ยังเหมาะสำหรับปิ้งขนมปัง ไส้พาย และขนมอบอื่นๆ อีกด้วย

ทุกคนรู้ดีว่าผลฟักทองสีส้มขนาดใหญ่เป็นแหล่งสะสมวิตามินและธาตุแท้ ฟักทองช่วยเพิ่มภูมิคุ้มกัน ปรับปรุงการย่อยอาหาร และยังช่วยเรื่องอาการนอนไม่หลับอีกด้วย แม่บ้านใช้เพื่อเตรียมอาหารจานอร่อยแคลอรี่ต่ำต่างๆ เช่น ซุป ซีเรียล พาย แยมฟักทองพร้อมแอปเปิ้ลสำหรับฤดูหนาวเป็นของดั้งเดิมและอร่อย

ผักและผลไม้คุณภาพดีที่สุดใช้ทำแยม ต้มกับน้ำตาล (คุณสามารถใช้น้ำผึ้ง) ในอ่างปรุงอาหารแบบพิเศษที่มีผนังต่ำ ไม่แนะนำให้ใช้วัตถุดิบมากกว่า 2 กิโลกรัมต่อครั้ง เมื่อนั้นแยมจึงจะมีคุณภาพดีขึ้นและมีรสชาติดีขึ้น คุณต้องปรุงด้วยไฟอ่อน

เพื่อป้องกันไม่ให้ของหวานเสีย ปริมาณน้ำตาลต้องสอดคล้องกับสูตร

วิธีการเลือกและเตรียมวัตถุดิบหลัก?

ผลฟักทองส้มสำหรับแยมจะต้องสุก ความสุกสามารถกำหนดได้จากเมล็ด เมล็ดแก่จะมีลักษณะนูนไม่ผอม สำหรับแยมคุณต้องเลือกพันธุ์ที่มีรสหวานของน้ำผึ้ง ต้องใส่แอปเปิ้ลและลูกแพร์สุกด้วย

ผลไม้สำหรับทำอาหารล้างด้วยน้ำอุ่น จากนั้นตากแห้ง คว้านแกน และหั่นเป็นชิ้น

การเตรียมภาชนะ

คุณต้องเตรียมภาชนะแก้วสำหรับแยม: ขวดหรือขวด หรือภาชนะที่ทำจากวัสดุโพลีเมอร์ ภาชนะสำหรับบรรจุแยมที่ล้างอย่างดีจะถูกฆ่าเชื้อในเตาอบหรือนึ่ง ฝาปิดยังผ่านการฆ่าเชื้ออีกด้วย

คำแนะนำ! หากไม่ได้เตรียมแยมไว้สำหรับจัดเก็บระยะยาว คุณสามารถนำแยมไปลวกภาชนะด้วยน้ำเดือดได้

วิธีทำแยมฟักทองแอปเปิ้ลสำหรับฤดูหนาว?

แม่บ้านมีสูตรทำแยมฟักทองค่อนข้างเยอะ

สูตรง่ายๆ

ในการทำแยมฟักทอง คุณต้องใช้ผลไม้สีส้มรสหวาน รสน้ำผึ้ง หรือลูกจันทน์เทศ

วัตถุดิบ:

• ฟักทอง 1 กก.
• แอปเปิ้ลหวาน 500 กรัม
• น้ำตาล 700-800 กรัม

นำด้านในของผลไม้ออก ปอกเปลือกด้วยเครื่องปอกผัก จากนั้นหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ แอปเปิ้ลถูกตัดเป็นหลายส่วนและเอาแกนออก ผักและผลไม้ชิ้นหนึ่งถูกส่งผ่านเครื่องบดเนื้อ

วางมวลลงในชามน้ำตาลเทลงในน้ำซุปข้นที่ได้และผสม ปรุงอาหารด้วยไฟอ่อนประมาณครึ่งชั่วโมง

ในขณะที่แยมกำลังสุกคุณต้องเตรียมภาชนะที่มีฝาปิด

เพื่อให้ได้มวลคล้ายน้ำซุปข้นคุณต้องดำเนินการโดยใช้เครื่องปั่นแบบแช่แล้วปรุงประมาณ 10 นาที

น้ำซุปข้นหวานที่เสร็จแล้วเทลงในภาชนะร้อนแล้วม้วนขึ้น

ตัวเลือกด้วยมะนาว

บดฟักทอง 1 กิโลกรัม และมะนาวลูกใหญ่ 1 ลูก เพื่อให้ได้มวลที่มีลักษณะคล้ายแยม ชิ้นส่วนจะต้องมีขนาดเล็ก ก่อนเริ่มปรุงอาหาร คุณต้องรอประมาณ 2-3 ชั่วโมงเพื่อให้น้ำตาลละลายและน้ำคั้นออกมา

ปรุงส่วนผสมด้วยไฟอ่อนคนตลอดเวลา หลังจากผ่านไปครึ่งชั่วโมง ให้นำออกจากเตา ทิ้งไว้ให้เย็นประมาณ 8 - 9 ชั่วโมง จากนั้นจึงปรุงอีกครั้งเป็นเวลาหนึ่งในสี่ของชั่วโมง

ขั้นตอนการทำความเย็นและการปรุงอาหารซ้ำสามครั้ง

ด้วยลูกแพร์และถั่ว

อาหารอันโอชะนี้มีรสชาติดั้งเดิม

คุณจะต้องการ:

• ฟักทอง แอปเปิ้ลหวาน และลูกแพร์สุก อย่างละ 500 กรัม
• 1 มะนาว
• วอลนัท 2-3 ชิ้น
• น้ำตาล 1.2 กก.

เนื้อผลไม้ปอกเปลือกและสับโรยด้วยน้ำตาลหนึ่งแก้ว ของเหลวที่ปล่อยออกมาจะถูกระบายออก เตรียมน้ำเชื่อมจากน้ำตาลที่เหลือ ฟักทอง แอปเปิ้ล ลูกแพร์ และวอลนัทเป็นชิ้นๆ ต้มในน้ำเชื่อมที่เดือดในสี่ขั้นตอน นั่นคือหลังจากปรุงอาหารประมาณ 10-15 นาทีแล้วให้นำออกจากเตาและทำให้เย็นแล้วจึงปรุงอีกครั้ง ครั้งที่สามใส่มะนาวขูด

ด้วยซิททรัส

แยมฟักทองที่เติมผลไม้รสเปรี้ยวมีรสชาติที่เผ็ดร้อนดั้งเดิม

คุณจะต้องใช้ส้มเขียวหวาน มะนาว และส้ม 1 กิโลกรัมต่อฟักทอง
ควรผสมผลไม้รสเปรี้ยวและฟักทองที่ปอกเปลือกและสับแล้วคลุมด้วยน้ำตาล 1 กิโลกรัมแล้วปล่อยให้น้ำตาลละลาย

ปรุงส่วนผสมจนฟักทองนิ่มประมาณ 20-30 นาที

สำคัญ! คุณสามารถเพิ่มเจลฟิกซ์ลงในส่วนผสมแล้วปรุงตามที่แนะนำบนบรรจุภัณฑ์

ด้วยส้ม

เราจำเป็นต้องตุน:

• ฟักทอง 1 กก.
• 1 ส้มกลาง
• 0.5 ชิ้น มะนาว;
• น้ำหนึ่งแก้ว;
• น้ำตาล 600 กรัม

ชิ้นผักสีส้มและส้มจะถูกส่งผ่านเครื่องบดเนื้อ ขั้นแรกเตรียมน้ำเชื่อมจากน้ำตาล 200 กรัมเติมน้ำมะนาวคั้นแล้วผสมกับฟักทองและน้ำซุปข้นส้ม

ปรุงอาหารเป็นเวลา 25 นาที

ด้วยโกโก้

สำหรับแยมที่ไม่ธรรมดานี้ คุณต้องทำดังนี้:

• สำหรับฟักทอง 500 กรัม น้ำตาล 500 กรัม
• ผงโกโก้ 50 กรัม
• 2 ช้อนชา สะระแหน่แห้ง
• หยดน้ำมันเปปเปอร์มินต์
• พริกแดงป่นเล็กน้อย
• เหล้ารัมหรือเหล้าอะโรมาติก 2 ช้อนโต๊ะ

เติมแอลกอฮอล์และน้ำตาลลงในชิ้นฟักทองที่ปอกเปลือกแล้ว มวลที่ได้จะถูกต้มเป็นเวลาเพียงหนึ่งนาที เย็นแล้วต้มอีกครั้ง

ใช้ช้อนมีรูเอาออก ผสมกับผงโกโก้ พริกไทยป่น และเปปเปอร์มินต์ ตีด้วยเครื่องปั่นแล้วปรุงประมาณ 20 นาที

ในตอนท้ายของการปรุงอาหารให้เติมน้ำมันพริกไทยหนึ่งหยดเพื่อให้ได้กลิ่นหอมพิเศษ

ด้วยอัลมอนด์

ในสูตรนี้ คุณจะต้องใช้มะนาว 1 ลูก, น้ำตาลอ้อย 350 กรัม, อัลมอนด์ 150 กรัม, กานพลู 2-3 กลีบ, น้ำ 300 มล. สำหรับฟักทอง 1 กิโลกรัม
ผักที่หั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ ใส่น้ำตาลแล้วเติมมะนาวขูด ส่วนผสมทิ้งไว้ 2-3 ชั่วโมง
อัลมอนด์เทน้ำเดือดเก็บไว้ 15 นาทีจากนั้นใส่มะนาวลงในฟักทอง

ต้มแยมด้วยไฟปานกลางแล้วปิดฝาทิ้งไว้ประมาณ 25-30 นาที

ดำเนินขั้นตอนการปรุงอาหารต่อไปจนกว่าจะได้ความสม่ำเสมอของสีเหลืองอำพัน
ก่อนสิ้นสุดการปรุงอาหาร 5 นาที ให้เติมกานพลูเล็กน้อย จากนั้นกลิ่นหอมของเครื่องเทศก็เผยออกมา

ด้วยแครอทและอบเชย

แยมฟักทองกับแอปเปิ้ลที่เติมอบเชยและแครอทมีรสชาติที่หอมอย่างไม่น่าเชื่อ

วัตถุดิบ:

• แอปเปิ้ลและฟักทองอย่างละ 1 กิโลกรัม
• แครอท 500 กรัม
• 1 ช้อนชา อบเชย;
• น้ำตาล 1 กก.

ฟักทองปอกเปลือกที่ไม่มีเส้นใย, เมล็ด, แอปเปิ้ลสับและแครอทเป็นชิ้น ๆ ควรผ่านเครื่องบดเนื้อแล้วเติมน้ำตาล

แยมที่ผิดปกตินี้ปรุงประมาณ 30-40 นาทีโดยใช้ไฟอ่อน เพิ่มผงอบเชยรสเผ็ด 5 นาทีก่อนปรุงอาหาร

ด้วยขิง

สำหรับแยม ให้ใช้ฟักทอง 1 กก. มะนาว 1 ลูก น้ำตาล 1 กก. รากขิงยาว 5-7 ซม.

ชิ้นฟักทองกับน้ำตาลถูกทิ้งไว้หลายชั่วโมงเพื่อแยกของเหลวออกแล้วเทออก ควรบดมะนาวที่ไม่มีเมล็ดในเครื่องปั่นพร้อมกับเปลือก ปรุงส่วนผสมร่วมกับขิงสับด้วยไฟอ่อนเป็นเวลาครึ่งชั่วโมง

สูตรอาหารหลายเมนู

สะดวกในการปรุงฟักทองอันละเอียดอ่อนด้วยแอปเปิ้ลในหม้อหุงช้า

วัตถุดิบ:

• ผัก 800 กรัม
• แอปเปิ้ลขนาดกลางสุก 1 ผล
• น้ำตาล 500 กรัม
• 3/4 ช้อนชา ขิง;
• กรดซิตริกเล็กน้อย
• 1 ช้อนโต๊ะ ฉันน้ำ

ฟักทองและแอปเปิ้ลปอกเปลือกหั่นเป็นชิ้น คุณสามารถใช้ฟักทองแช่แข็งแทนของสดได้

ใส่ส่วนผสมทั้งหมดลงในหม้อหุงช้าตามสูตรอย่างเคร่งครัด ปล่อยให้น้ำคั้นออกมาโดยปิดฝาไว้ประมาณ 1 ชั่วโมง จากนั้นตั้งค่าโหมด “ดับ” เป็นเวลา 1 ชั่วโมง

ในเครื่องทำขนมปัง

สำหรับฟักทองครึ่งกิโลกรัมคุณต้องใช้แอปเปิ้ลพันธุ์ฤดูใบไม้ร่วงที่ปอกเปลือกแล้ว 200 กรัมและฟรุกโตส 100 กรัม

วางชิ้นแอปเปิ้ลสับและฟักทองลงในภาชนะเครื่องทำขนมปัง เติมน้ำตาล (สามารถใส่ฟรุกโตสได้) ตั้งค่าโหมด "แยม" หลังจากผ่านไปหนึ่งชั่วโมงครึ่ง แยมของหวานก็พร้อม

คุณสามารถเก็บไว้ได้นานแค่ไหนและนานแค่ไหน?

เก็บแยมฟักทองไว้ในที่เย็นในภาชนะที่ปิดสนิท: ขวด, ไห

คุณสามารถใช้การเตรียมการแสนอร่อยนี้จนกว่าจะถึงการเก็บเกี่ยวครั้งต่อไป

คุณมีฟักทองขนาดใหญ่และสวยงามในสวนของคุณหรือไม่? แล้วอย่าเสียเวลา เราขอแนะนำให้เตรียมแอปเปิ้ลด้วย เพื่อที่คุณจะได้เพลิดเพลินกับอาหารอันโอชะอันแสนวิเศษในฤดูหนาว เป็นที่น่าสังเกตว่าผู้ที่ต้องการลดน้ำหนักก็สามารถบริโภคของหวานดังกล่าวได้เนื่องจากฟักทองและแอปเปิ้ลมีแคลอรี่ต่ำโดยสิ้นเชิง คุณเพียงแค่ต้องเพิ่มน้ำตาลน้อยลง เอาล่ะ มาเริ่มกันเลย?

สูตรที่ง่ายที่สุด

ในการเตรียมแยมฟักทองและแอปเปิ้ลสำหรับฤดูหนาว คุณจะต้องมีส่วนผสมดังต่อไปนี้:

• เนื้อฟักทอง 1 กิโลกรัม
• แอปเปิ้ล 1 กิโลกรัม
• น้ำตาล 1 กิโลกรัม
• มะนาว 1-2 ลูก
• น้ำสองสามแก้ว

ขั้นตอนแรกคือการล้างฟักทอง ปอกเปลือก และหั่นเป็นสี่เหลี่ยมเล็กๆ ตอนนี้ล้างแอปเปิ้ลปอกเปลือกแล้วสับด้วย

คุณสามารถขูดส่วนผสมข้างต้นด้วยเครื่องขูดหยาบ ทุกอย่างขึ้นอยู่กับว่าอะไรสะดวกกว่าสำหรับคุณ

ใช้กระทะก้นลึกแล้วเทน้ำลงไป ถ้าอยากให้แยมหนาขึ้น ต้องใช้ 1 ถ้วย หากคุณต้องการให้มีความคงตัวของของเหลวมากขึ้น 2.

เพิ่มฟักทองสับและแอปเปิ้ลลงในกระทะ บีบน้ำมะนาวตรงนั้น หากต้องการคุณสามารถเพิ่มเปลือกมะนาวสักสองสามชิ้นที่นั่น สิ่งนี้จะเพิ่มความน่าสนใจให้กับแยม

ผสมส่วนผสมทั้งหมดแล้วต้มต่ออีก 5-10 นาที จากนั้นคุณสามารถนำกระทะออกจากเตาแล้วเทแยมลงในขวดซึ่งจะต้องผ่านการฆ่าเชื้อล่วงหน้า มาม้วนพวกมันกันดีกว่า แนะนำให้ห่อความร้อนด้วยผ้าแล้วทิ้งไว้ในที่มืดจนเย็น จากนั้นคุณต้องซ่อนขวดไว้ในตู้เย็นหรือห้องใต้ดิน และในฤดูหนาวคุณสามารถเพลิดเพลินกับของหวานที่มีรสชาติที่ถูกใจแม้กระทั่งนักชิมที่ต้องการมากที่สุด ไม่ต้องสงสัยเลย!

แล้วส้มล่ะ?

ตอนนี้มาเตรียมแยมจากฟักทอง แอปเปิ้ล และส้มกัน อาหารอันโอชะนี้มีรสชาติที่ละเอียดอ่อนและละเอียดอ่อนรวมถึงกลิ่นหอมที่ไม่มีใครเทียบได้

เราจะต้องมีส่วนผสมดังต่อไปนี้:

1. ฟักทองครึ่งกิโลกรัม
2. น้ำตาล 250-300 กรัม
3. แอปเปิ้ล 300-400 กรัม
4. 1-2 ชิ้น ส้ม.
5. อบเชยแท่ง

ก่อนอื่นคุณต้องล้างฟักทอง ปอกเปลือก เอาเมล็ดออก แล้วหั่นเป็นก้อนขนาดกลาง

ใช้กระทะก้นลึก เทน้ำลงไป ลดชิ้นฟักทองลงไปประมาณ 2 ชั่วโมง

นอกจากนี้เรายังล้างส้มปอกเปลือกแล้วหั่นเป็นชิ้น ๆ อย่างระมัดระวังเพื่อไม่ให้น้ำรั่วไหลออกมา

ตอนนี้เรามาดูแอปเปิ้ลกันดีกว่า พวกเขาจะต้องล้างปอกเปลือกและตัดด้วย

หลังจากผ่านไปสองชั่วโมง ให้ใส่แอปเปิ้ลและส้มลงในฟักทอง เพิ่มอบเชยและน้ำตาล

ตอนนี้คุณต้องปรุงส่วนผสมทั้งหมดจนของเหลวระเหย อย่าลืมคนจากด้านล่างอย่างต่อเนื่องเพื่อไม่ให้แยมไหม้และน้ำตาลละลายได้ดี

แขกของคุณจะต้องเพลิดเพลินกับแยมที่ทำจากฟักทอง แอปเปิ้ล และส้มอย่างแน่นอน สามารถเสิร์ฟบนโต๊ะวันหยุดได้

แยมฟักทองและแอปเปิ้ล: สูตรอาหารพร้อมขิง

มาทำแยมอีกอัน: ฟักทองกับแอปเปิ้ล ในสูตรเรียกร้องให้เติมขิง

ดังนั้นเราจึงต้องการส่วนผสมดังต่อไปนี้:

1. ฟักทอง - 1 กิโลกรัม
2. มะนาว - 1-2 ชิ้น
3. น้ำตาล - 1-1.2 กิโลกรัม (เพื่อลิ้มรส)
4. รากขิง - 1 ชิ้น

ปอกเปลือกฟักทอง เอาเมล็ดออก แล้วหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ วางในกระทะขนาดใหญ่ ใส่น้ำตาล และทิ้งไว้ประมาณ 10 ชั่วโมงหรือข้ามคืน ในช่วงเวลานี้น้ำฟักทองจำนวนมากจะถูกปล่อยออกมา

ล้างมะนาวเอาเมล็ดออกแล้วบดในเครื่องบดเนื้อพร้อมเปลือก คุณยังสามารถหั่นเป็นชิ้นเล็กๆ ได้

หลังจากผ่านเวลาที่กำหนดแล้ว ให้ใส่มะนาวลงในฟักทองรวมทั้งรากขิงขูดละเอียด

ตอนนี้ตั้งกระทะบนไฟแล้วปรุงเป็นเวลาครึ่งชั่วโมง หลังจากนั้นคุณสามารถเทลงในขวดและเพลิดเพลินกับความละเอียดอ่อนดั้งเดิม

ทำไมไม่ทำแยมแบบนี้ล่ะ? ฟักทองกับแอปเปิ้ล สูตรนี้เกี่ยวข้องกับการเติมส้มเขียวหวานด้วย

เพิ่มส้มเขียวหวาน

เราจะต้องมีส่วนผสมดังต่อไปนี้:

1. เนื้อฟักทอง - 1 กิโลกรัม
2. ส้มเขียวหวาน - ครึ่งกิโลกรัม
3. มะนาว - 4-5 ชิ้น
4. น้ำตาล - 1 กิโลกรัม
5. ขิงสด.

เราจะต้องมีกระทะก้นลึกขนาดใหญ่ เราทำความสะอาดแตงโม หั่นเป็นก้อนแล้ววางไว้ที่ก้น เรายังเพิ่มขิงและน้ำตาลประมาณ 300 กรัม ปอกมะนาวแล้วเติมส่วนผสมที่เหลือ ปิดฝากระทะแล้วปล่อยทิ้งไว้ประมาณ 12 ชั่วโมง

ตอนนี้เรามาดูแลส้มเขียวหวานกันดีกว่า ใส่ลงไปในน้ำโดยไม่ต้องเอาเปลือกออก และปรุงเป็นเวลาประมาณ 1 ชั่วโมง ปล่อยให้มันเย็น จากนั้นนำเมล็ดออกจากผลไม้แล้วหั่นเป็นชิ้น

เพิ่มเนื้อส้มเขียวหวานและน้ำมะนาวลงในฟักทอง วางกระทะบนไฟ นำไปต้ม จากนั้นปรุงเป็นเวลาครึ่งชั่วโมง ในตอนท้ายของการปรุงอาหารให้เติมน้ำตาลที่เหลือคนให้เข้ากันแล้วปรุงต่ออีก 15 นาที ตอนนี้คุณสามารถเทลงในขวดได้

แยมมหัศจรรย์พร้อมแล้ว! อร่อย!

ติดขัดในหม้อหุงช้า

คุณคุ้นเคยกับการทำอาหารทุกมื้อด้วยหม้อหุงช้าหรือไม่? เธอกลายเป็นผู้ช่วยที่ขาดไม่ได้ของคุณหรือไม่? คุณรู้ไหมว่าแยมฟักทองและแอปเปิ้ลในหม้อหุงช้าจะอร่อยยิ่งขึ้นไปอีก? เรามาลองทำอาหารกันไหม?

มาตุนส่วนผสมต่อไปนี้:

1. ฟักทอง (เนื้อ) - กิโลกรัม
2. แอปเปิ้ล - 1 กิโลกรัม
3. น้ำตาล.
4. กรดมะนาว

มาจัดการกับฟักทองกันก่อน ล้างให้สะอาด ใช้มีดลอกเปลือกออก แล้วจึงตัดเนื้อออก ต่อไปคุณต้องหั่นเป็นชิ้นขนาดกลาง จากนั้นขูดเป็นชิ้น ๆ

ปอกแอปเปิ้ลแล้วหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ

ตอนนี้เปิดเมนูหลายเมนูแล้วใส่แตงโมและแอปเปิ้ลลงไปใส่น้ำตาลอีกชั้นหนึ่ง ผสมส่วนผสมทั้งหมดให้เข้ากัน เลือกโหมด "ดับ" และตั้งเวลาเป็น 2 ชั่วโมง ในบางครั้งคุณต้องเปิด multicooker แล้วคนแยม 20 นาทีก่อนหมดเวลาคุณต้องเพิ่มมันแล้วคนอีกครั้ง

เมื่อชงพร้อมแล้ว ให้เทลงในขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้ว ปล่อยให้เย็นแล้วจึงนำไปแช่ในตู้เย็น การทำแยมฟักทองและแอปเปิ้ลในหม้อหุงช้านั้นง่ายและสะดวก ลองดูด้วยตัวคุณเอง! ทานให้อร่อย!

ฟักทองมีสุขภาพดี!

เรามาพูดถึงประโยชน์ของฟักทองต่อร่างกายกันดีกว่า

1. ช่วยขจัดคอเลสเตอรอลออกจากร่างกาย
2. ฟักทองใช้สำหรับโรคของระบบหัวใจและหลอดเลือด
3. มีไว้สำหรับผู้ที่เป็นโรคตับ (โรคตับแข็ง, ตับอักเสบ)
4. ฟักทองยังใช้ในการรักษาโรคไตเช่นเดียวกับโรคนิ่วในไต
5. การรับประทานอาหารจะช่วยเร่งการเผาผลาญของคุณ ดังนั้นนักโภชนาการจึงแนะนำฟักทองให้กับผู้ที่ต้องการลดน้ำหนัก
6. ช่วยต่อสู้กับความเครียดและบ่งชี้ถึงอาการนอนไม่หลับ

ในที่สุด

ดังนั้นแยมฟักทองและแอปเปิ้ลจึงเป็นความคิดที่ดี! เตรียมตัวสำหรับฤดูหนาวและทำให้ครอบครัวของคุณมีความสุข เรียกน้ำย่อยได้อารมณ์ดี และไอเดียการทำอาหารต้นตำรับ!