วิธีการงอกของเมล็ดพืช
ธัญพืชงอก โดยเฉพาะข้าวสาลี ให้ประโยชน์เป็นพิเศษต่อร่างกาย แต่ข้าวไรย์และข้าวโอ๊ตก็สามารถงอกได้เช่นกัน พืชตระกูลถั่ว ได้แก่ ถั่วเลนทิล ถั่วลันเตา และถั่วเหลือง จากเมล็ด - งาและทานตะวัน ก่อนที่จะดำเนินการไปสู่กระบวนการงอกโดยตรงคุณต้องพิจารณาสิ่งต่อไปนี้:
- เมื่อซื้อเมล็ดพืชต้องแน่ใจว่าได้ใส่ใจกับการปนเปื้อนของธัญพืชด้วยเมล็ดวัชพืชและก้อนกรวด - เป็นการดีกว่าที่จะไม่ซื้อเมล็ดพืชดังกล่าวไม่ควรมีสีเขียวไม่สุกและดังนั้นเมล็ดที่ยังไม่สุกจึงควรเป็นทั้งเมล็ด ไม่มีจุดดำ, ไม่ติดเชื้อราและแมลงศัตรูพืชอื่น ๆ, สุก, ไม่แห้งเกินไป, เมล็ดพืชที่เก็บไว้หนึ่งปีงอกได้ดี, เมล็ดพืชที่เก็บไว้เป็นเวลาสองปีขึ้นไป - แย่;
– เมื่อแช่เมล็ดพืชควรล้างด้วยน้ำปริมาณมาก
ความสนใจ! เมล็ดลอยน้ำไม่เหมาะแก่การงอก ตายหรือชำรุด ต้องระบายน้ำทิ้งพร้อมน้ำ หากเมล็ดลอยน้ำมีมากกว่า 2% ของส่วนที่แช่ไว้ เมล็ดดังกล่าวจะมีพลังต่ำ และควรปฏิเสธทั้งชุดเนื่องจากไม่เหมาะสำหรับการงอก - ก่อนและหลังแช่เมล็ดจะถูกล้างด้วยน้ำไหลเย็นเพื่อชะล้างเชื้อราออก สปอร์ของเชื้อราและสารพิษของเอนไซม์ที่เกิดขึ้นในกระบวนการงอก
– สำหรับการแช่เมล็ดพืช ขอแนะนำให้ใช้จานกระเบื้อง แก้ว เครื่องปั้นดินเผา หรือเคลือบฟัน
– ล้างเมล็ดข้าววันละ 3 ครั้งด้วยน้ำเย็นเพื่อให้ความชื้นที่จำเป็นและป้องกันไม่ให้เกิดเชื้อราบนต้นกล้า
– หากคุณแช่เมล็ดพืชด้วยน้ำซิลิโคนหรือซิลเวอร์ที่เปิดใช้งาน คุณสามารถล้างออกได้เพียงครั้งเดียว แต่ต้องเติมน้ำเพื่อให้แน่ใจว่ามีความชื้นเพียงพอสำหรับการงอก
– น้ำแรกหลังจากการแช่เบื้องต้น (5-8 ชั่วโมง) ไม่สามารถใช้ได้จะมีสีเข้ม มีรสขม (น้ำเอนไซม์ของสารสกัดแรก) มีกลิ่นเฉพาะ ประกอบด้วยสารอันตรายที่มีอยู่ในเมล็ดพืชทั้งหมด รวมถึงสารเคมีที่เป็นพิษหากปลูกเมล็ดพืชโดยใช้เทคโนโลยีที่เข้มข้น นั่นคือเหตุผลที่ต้องเทน้ำออกและล้างเมล็ดข้าวจนน้ำใส
– น้ำที่เหลือหลังจากการล้างเมล็ดพืชครั้งที่สองมีสารที่มีประโยชน์มากมาย ควรดื่มสารละลายนี้โดยเติมน้ำผักหรือผลไม้เล็กน้อย หรือคุณสามารถรดน้ำดอกไม้ในร่มได้พวกเขาจะเติบโตได้ดีขึ้นมากและออกดอกได้แม้ในฤดูหนาว
– เพื่อให้ได้ถั่วงอก จะต้องแช่เมล็ดไว้ 1–2 วัน และเพื่อให้ได้ถั่วงอกสีเขียว – เป็นเวลา 7–10 วัน
– เมื่อรับประทานถั่วงอกหลายครั้งต่อวัน ให้แช่เมล็ดพืชตามช่วงเวลาที่คำนวณไว้
ความสนใจ! ความยาวของต้นกล้าไม่ควรเกิน 2 มม. เนื่องจากพวกมันเป็นพิษ – เมื่อคำนวณเวลาในการแช่ให้ใส่ใจกับความจริงที่ว่าการงอกเกิดขึ้นอย่างเข้มข้นมากขึ้นในเวลากลางคืน
– หากไม่ได้รับประทานเมล็ดพืชในทันทีด้วยเหตุผลบางประการ ควรเก็บไว้ในตู้เย็น แม้ว่าจะเก็บไว้ได้ไม่เกินหนึ่งวันก็ตาม
ความสนใจ! ไม่สามารถรับประทานธัญพืชที่ไม่งอกได้ - พวกมันป่วย แม้แต่การเคี้ยวให้ละเอียดก็อาจไม่ช่วยให้คุณรอดจากการอุดตันในกระเพาะอาหารหรือลำไส้ได้
มีวิธีง่ายๆ หลายวิธีในการงอกเมล็ดที่บ้าน:

1. นำเมล็ดข้าวสาลีที่ล้างแล้วเทใส่จานเติมน้ำให้ท่วมเมล็ดเพียงเล็กน้อยเท่านั้น หลังจากผ่านไป 8-10 ชั่วโมง ให้ล้างเมล็ดพืชด้วยน้ำไหล แล้ววางกลับบนจาน ชุบน้ำให้เปียกเป็นระยะๆ จนกระทั่งงอก หลังจากผ่านไป 1.5–2 วัน ถั่วงอกสีขาวเล็กๆ จะปรากฏขึ้น ข้าวสาลีพร้อมรับประทาน

2. เมื่อปลูกถั่วงอกสีเขียว (ถั่วงอกสีเขียวที่ได้จากเมล็ดข้าวสาลี บัควีทที่ยังไม่แปรรูปหรือเมล็ดทานตะวัน) ให้ใช้ถาดรองโต๊ะทั่วไป ขั้นแรก ให้นำเมล็ดข้าวสาลีฤดูหนาวทั้งหมดหนึ่งถ้วยแล้วแช่ไว้ข้ามคืนในน้ำปริมาณมาก สะเด็ดน้ำ ล้างเมล็ดพืช คว่ำขวดลง และปล่อยให้เมล็ดงอกเป็นเวลา 12 ชั่วโมง ในระหว่างนี้คุณต้องล้างอย่างน้อย 2 ครั้งเพื่อป้องกันไม่ให้ผ้าแห้ง เทดินที่ผสมกับพีทลงบนถาดในชั้น 2-3 ซม. แล้วทำร่องที่ด้านข้างของถาดเพื่อระบายน้ำส่วนเกิน จากนั้นกระจายเมล็ดให้เท่าๆ กันบนพื้นผิวดินโดยเว้นระยะห่างจากกัน ตรวจดูให้แน่ใจว่าเมล็ดไม่ตกลงไปในรูระบายน้ำ เทเมล็ดหว่านด้วยน้ำปริมาณเล็กน้อยปิดด้วยถาดหรือฝาปิดอีกใบเพื่อสร้างปากน้ำที่ดีและทิ้งไว้ 3 วันจนกระทั่งฝาเริ่มขึ้น เปิดฝาออกแล้ววางถั่วงอกไว้ในบริเวณที่มีแสงสว่างเพียงพอ แต่อย่าให้โดนแสงแดดโดยตรง รดน้ำเมล็ดพืชวันละครั้ง ถั่วงอกจะพร้อมรับประทานภายใน 7-10 วัน พวกเขาจะต้องถูกตัดออกด้วยมีดที่ราก

วิธีรับประทานถั่วงอกที่ถูกต้อง
ส่วนหนึ่งของถั่วงอกที่ได้จะต้องเคี้ยวไม่เพียงแค่เป็นเวลานาน แต่เป็นเวลานานมากและเคี้ยวให้ละเอียดมากเพื่อที่จะเปลี่ยนอาหารนี้ให้เป็นผลิตภัณฑ์ยาที่ยอดเยี่ยม - "นมข้าวสาลี" ด้วยความช่วยเหลือของน้ำลาย ประการแรก นี่เป็นสิ่งจำเป็นเนื่องจากการหลั่งของน้ำลายมีความสัมพันธ์แบบสะท้อนกลับกับการหลั่งของน้ำย่อยในทางเดินอาหาร ซึ่งเป็นพื้นฐานของการย่อยอาหารตามปกติทางสรีรวิทยา และประการที่สอง ต่อมน้ำลายจะหลั่งไลโซไซม์ซึ่งทำหน้าที่ฆ่าเชื้อในอาหาร นอกจากนี้ ยิ่งเราเคี้ยวถั่วงอกนานเท่าไร เราก็จะได้รับพลังงานบริสุทธิ์มากขึ้นเท่านั้น ในขณะเดียวกันก็ช่วยรักษาพละกำลังของเราเอง และช่วยบำรุงร่างกายที่ "บอบบาง" ของเราอีกด้วย กฎเดียวกันนี้ใช้กับอาหารอื่นๆ เนื่องจากเมื่อเคี้ยวเราไม่เพียงได้รับส่วนทางสรีรวิทยาเท่านั้น แต่ยังรวมถึงส่วนที่ "บาง" ด้วย ดังนั้นในอาหารดิบที่ไม่แปรรูป พลังงานของพืชจึงถูกเก็บรักษาไว้อย่างสมบูรณ์และเข้าสู่ร่างกายของเราโดยไม่สูญเสีย

คุณสมบัติการรักษาของเมล็ดงอก

ข้าวสาลีและข้าวไรย์มีโปรตีน คาร์โบไฮเดรต ฟอสฟอรัส โพแทสเซียม แมกนีเซียม แมงกานีส แคลเซียม สังกะสี เหล็ก ซีลีเนียม ทองแดง วาเนเดียม ฯลฯ วิตามิน B1, B2, B3, B5, B6, B9, E, F, ไบโอติน .
ส่งเสริมการทำงานปกติของสมองและหัวใจ บรรเทาผลกระทบของความเครียด ปรับปรุงสภาพของผิวหนังและเส้นผม และชะลอกระบวนการชรา

ถั่วงอกบัควีทประกอบด้วยโปรตีน คาร์โบไฮเดรต แมกนีเซียม ฟอสฟอรัส สังกะสี โคบอลต์ แมงกานีส จำนวนมาก รวมถึงแคลเซียม ฟอสฟอรัส เหล็ก ทองแดง โบรอน ไอโอดีน นิกเกิล วิตามิน B1, B2, B3, รูติน (วิตามินต่อต้าน sclerotic ).
เพิ่มระดับฮีโมโกลบิน เสริมสร้างผนังหลอดเลือด ลดการซึมผ่านและความเปราะบางของเส้นเลือดฝอย และป้องกันการตกเลือดในจอตา บ่งชี้ถึงโรคหลอดเลือดหัวใจและความดันโลหิตสูง เบาหวาน โรคโลหิตจาง และความเครียดเรื้อรัง ในการรักษาโรคหลอดลมอักเสบและต่อมทอนซิลอักเสบ

ถั่วงอกฟักทองมีโปรตีนคุณภาพสูง ไขมัน แมกนีเซียม ฟอสฟอรัส เหล็ก ทองแดง โคบอลต์ วิตามิน B1, C, E และแคโรทีน อุดมไปด้วยสังกะสีโดยเฉพาะ (จำเป็นสำหรับการทำงานของสมองเป็นปกติ)

ถั่วงอกทานตะวันมีโปรตีนและไขมันคุณภาพสูง เลซิติน แมกนีเซียม แคลเซียม เหล็กจำนวนมาก รวมถึงไอโอดีน แมงกานีส ทองแดง ฟลูออรีน โคบอลต์ วิตามิน B1, B2, B3, B5, B6, B9, D, E, F, ไบโอติน, แคโรทีน
ช่วยปรับสมดุลกรด-เบสของร่างกายให้เป็นปกติ เสริมสร้างระบบประสาท ช่วยรักษาการมองเห็นที่ดี ปรับปรุงสภาพผิว และชะลอกระบวนการชรา

งาอุดมไปด้วยโปรตีนและไขมันคุณภาพสูง มีแคลเซียมมากกว่าอาหารจากพืชชนิดอื่นๆ รวมทั้งแมกนีเซียม โพแทสเซียม เหล็ก ฟอสฟอรัส วิตามินบี แคโรทีน
เสริมสร้างกระดูก ฟัน และเล็บให้แข็งแรง ช่วยป้องกันโรคกระดูกพรุน บ่งชี้ถึงการมองเห็นและการแตกหักที่ลดลง มีประโยชน์อย่างยิ่งสำหรับเด็กในช่วงที่มีการเปลี่ยนฟันและการเจริญเติบโตอย่างเข้มข้น และสตรีหลังจาก 45 ปี

ถั่วงอกถั่วเลนทิลมีโปรตีนคุณภาพสูง แคลเซียม ฟอสฟอรัส แมกนีเซียม สังกะสี เหล็ก ซีลีเนียมจำนวนมาก รวมถึงทองแดง วิตามิน C, E, F, B1, B3, B6, B9
ส่งเสริมการสร้างเม็ดเลือดและเร่งกระบวนการบำบัด มีประโยชน์โดยเฉพาะอย่างยิ่งสำหรับเด็กและผู้ใหญ่ที่อ่อนแอและป่วยบ่อย ที่มีภาวะโลหิตจางและการเสียเลือด สำหรับการป้องกันโรคหลอดลมอักเสบและปอดบวม หลังจากทรมานจากอาการเจ็บคอและหวัด

ถั่วงอกถั่วเหลืองมีโปรตีนและไขมันคุณภาพสูง ไฟเบอร์ เลซิติน แคลเซียม โพแทสเซียม แมกนีเซียม เหล็ก สังกะสี ซีลีเนียมจำนวนมาก รวมถึงฟอสฟอรัส แมงกานีส ฟลูออรีน ทองแดง โคบอลต์ วิตามิน C, B1, B2, B3 แคโรทีน
ประกอบด้วยกรดอะมิโนครบชุดที่จำเป็นสำหรับมนุษย์ ช่วยทำให้การเผาผลาญเป็นปกติ กำจัดคอเลสเตอรอลส่วนเกิน ช่วยป้องกันโรคหัวใจและหลอดเลือดและทำให้การทำงานของตับเป็นปกติ ปรับปรุงการทำงานของสมอง ชะลอความชราของตับอ่อน และบรรเทาอาการหงุดหงิดทางประสาท (จากการวิจัยของ N.D. Shaskolskaya ผู้อำนวยการศูนย์วิจัยและการผลิต Rostock)

ชาวอินเดียนแดงในอเมริกายุคพรีโคลัมเบียนมีเมล็ดข้าวโพด (ข้าวโพด) งอก
เมื่อเมล็ดข้าวงอก โปรตีนที่สะสมอยู่ในเมล็ดจะเริ่มแตกตัวเป็นกรดอะมิโน ซึ่งถูกดูดซึมบางส่วนและสลายตัวไปเป็นนิวคลีโอไทด์อีกบางส่วน ซึ่งในทางกลับกันก็สลายตัวเป็นเบสตามธรรมชาติของยีน
ทันทีที่กระบวนการบวมเริ่มต้นขึ้น ซึ่งนำหน้าการงอกของเมล็ดพืช พลังที่ไม่เคยเกิดขึ้นมาก่อนถูกปลุกขึ้นในเมล็ดพืช สารอาหารทั้งหมดจะถูกแปลงเป็นรูปแบบที่พร้อมใช้งานและพร้อมใช้งาน: โปรตีนเป็นกรดอะมิโน แป้งเป็นน้ำตาล ไขมัน ให้เป็นกรดไขมัน วิตามินถูกสังเคราะห์ออกซินและไฟโตฮอร์โมนได้รับการพัฒนานั่นคือแรงที่มีอยู่ทั้งหมด คอมเพล็กซ์ biostimulatory ทั้งหมดได้รับการระดมกำลังเพื่อทำงานที่ตั้งโปรแกรมไว้โดยธรรมชาติ - การสืบพันธุ์ของตัวมันเอง

ถั่วเลนทิล - วิธีการงอกอย่างถูกต้อง?!?

ล้างถั่วเลนทิลให้สะอาดและเทลงในจานแก้ว เครื่องลายคราม หรือเคลือบฟันในชั้นไม่เกิน 2 ซม. เพื่อให้แน่ใจว่ามีการงอกสม่ำเสมอ สามารถวางเมล็ดบนผ้าลินินหรือที่ด้านล่างของจานโดยตรง ปิดด้านบนด้วยผ้าหรือผ้ากอซแล้วเติมน้ำที่อุณหภูมิห้องจนถึงระดับบนสุดของเมล็ด คุณสามารถกระจายเมล็ดที่ด้านล่างของจานและไม่คลุมด้วยสิ่งใดเลย แต่คุณต้องแน่ใจว่าความชื้นยังคงอยู่ในความหนาของเมล็ด ในกรณีนี้คุณควรผสมเนื้อหาอย่างน้อยหนึ่งครั้งเพื่อให้แน่ใจว่าเมล็ดเปียกสม่ำเสมอและการงอกที่มีประสิทธิภาพ ขอแนะนำให้วางจานหรือถาดที่มีถั่วเลนทิลไว้ในที่ร่มที่อบอุ่น จากนั้นจึงรักษาผ้าด้านบนให้ชุ่มชื้น

ในหนึ่งหรือสองวันขึ้นอยู่กับอุณหภูมิโดยรอบและคุณภาพของเมล็ดถั่วงอกสีขาวขนาด 3-4 มม. จะปรากฏขึ้นเมล็ดจะนิ่ม ก่อนใช้งานต้องล้างอีกครั้งเนื่องจากอาจเกิดอันตรายจากเชื้อราได้ เมล็ดถั่วงอกซึ่งก็คือถั่วงอกและเมล็ดพืชจะถูกรับประทานร่วมกัน คุณสามารถใช้เมล็ดที่มีถั่วงอกเล็กน้อยและแม้แต่เมล็ดที่บวมเป็นอาหารได้ (การงอกของเมล็ดไม่ได้เกิดขึ้นพร้อมกันและเมล็ดที่ยังไม่งอก แต่เต็มไปด้วยน้ำผลไม้แล้วเป็นผลิตภัณฑ์ที่เต็มเปี่ยม) เมล็ดหรือจานที่งอกแล้วควรบริโภคทันที แต่สามารถเก็บไว้ในตู้เย็นได้นาน 3-4 วันที่อุณหภูมิ +2 ถึง +60C ในภาชนะแก้วที่ปิดสนิท ควรล้างทุกวันด้วยน้ำต้มเย็น ในการเก็บจานดังกล่าวแนะนำให้เติมน้ำผึ้งและมะนาวเป็นสารกันบูด

ควรนำถั่วงอกเข้าสู่อาหารอย่างค่อยเป็นค่อยไป ปริมาณขั้นต่ำที่มีประโยชน์คือ 100 กรัมต่อสัปดาห์ แนะนำให้ใช้ปริมาณนี้เป็นเวลา 4-5 วัน โดยรับประทานถั่วงอกในตอนเช้าและบ่าย ช้อนขนม 1 ช้อน ก่อนอาหาร 15-20 นาที หรือพร้อมอาหาร แล้วพัก 2-3 วัน (อาหารมีความกระฉับกระเฉงมาก, ร่างกายจำเป็นต้องปรับตัว) หลังจาก 4-5 สัปดาห์ ปริมาณรายวันสามารถเพิ่มเป็น 50 กรัมและไม่เพิ่มขึ้นอีกต่อไป แนะนำให้เด็กรับประทานยาครึ่งหนึ่ง ถั่วงอกสามารถรับประทานได้ทั้งเมล็ด (เคี้ยวให้ละเอียด) หรือเติมลงในอาหารก็ได้ แนะนำให้บริโภคเมล็ดงอกและอาหารที่ทำจากมันสำหรับมื้อเช้า เป็นการดีที่จะเพิ่มถั่วงอกลงในโจ๊กโดยวางลงบนจานโดยตรงหรือแช่ไว้ประมาณ 20-30 นาทีพร้อมกับโจ๊ก คุณสามารถส่งถั่วงอกผ่านเครื่องบดเนื้อหรือเครื่องผสม (ไม่ว่าจะอย่างเดียวหรือกับมะนาวพร้อมกับความสนุก) เติมน้ำผึ้ง ผลไม้แห้ง ผลไม้ และถั่วเพื่อลิ้มรส คุณสามารถเตรียมสลัดต่างๆ จากผัก สมุนไพร ผลไม้แห้ง โดยเติมเมล็ดทั้งหมดหรือบดก็ได้
ผู้เขียน: I. Yankov ผู้สมัครสาขาวิทยาศาสตร์การเกษตร สถาบันวิจัยการปลูกพืช All-Russian ตั้งชื่อตาม เอ็นไอ วาวิโลวา http: //www.floraprice.ru/

เยฟเกนีย์ เซดอฟ

เมื่อมือของคุณเติบโตจากที่ที่ถูกต้อง ชีวิตก็สนุกมากขึ้น :)

เนื้อหา

เมื่อเร็ว ๆ นี้เทรนด์ใหม่ได้รับแรงผลักดัน - การบริโภคผลิตภัณฑ์อาหาร "สด" อาหารดังกล่าวปลูกอย่างอิสระและถือว่ามีประโยชน์ต่อร่างกายมากที่สุด ตัวอย่างเช่น หลายคนรับประทานเมล็ดข้าวสาลีงอกที่บ้าน ค้นหาวิธีการงอกของเมล็ด สิ่งที่จำเป็นสำหรับสิ่งนี้ และผลิตภัณฑ์ใดบ้างที่ใช้ร่วมกับเมล็ดได้ดีที่สุด

ข้าวสาลีงอกมีประโยชน์อย่างไร?

อาหารจากพืชมีความโดดเด่นด้วยคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์มาโดยตลอด ข้าวสาลีงอกก็ไม่มีข้อยกเว้น ซีเรียลที่มีคุณค่าทางโภชนาการนี้มีประโยชน์มากมาย ก่อนที่จะงอกข้าวสาลีคุณควรเรียนรู้เกี่ยวกับข้อดีหลัก ๆ ของมัน:

• ธัญพืชช่วยเสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกันซึ่งมักประสบในช่วงฤดูหนาว
• ทำให้การเผาผลาญเป็นปกติส่งเสริมการลดน้ำหนัก
• ปรับปรุงจุลินทรีย์ในลำไส้อย่างมีนัยสำคัญ, รักษาระบบย่อยอาหาร;
• มีวิตามินและองค์ประกอบขนาดเล็กมากมายซึ่งช่วยให้ผิวหนังคืนความอ่อนเยาว์
• ขจัดของเสีย, สารพิษ, โคเลสเตอรอล;
• เสริมสร้างการทำงานของระบบหัวใจและหลอดเลือดอย่างมีประสิทธิภาพ
• จมูกข้าวสาลีมีประโยชน์อย่างมากต่อสุขภาพของผู้ชาย

ข้าวสาลีชนิดใดที่จำเป็นสำหรับการงอก?

เพื่อปรับปรุงสุขภาพร่างกายของคุณและรับเฉพาะผลลัพธ์ที่เป็นบวก คุณไม่เพียงต้องรู้วิธีการงอกข้าวสาลีเท่านั้น แต่ยังต้องเลือกเมล็ดพันธุ์ด้วย ศึกษาข้อมูลเกี่ยวกับการเตรียมการด้วย คำแนะนำที่เป็นประโยชน์จากผู้ที่รับประทานอาหารเพื่อสุขภาพและโภชนาการที่เหมาะสมมีดังนี้

1. ขอแนะนำให้ซื้อเมล็ดพิเศษที่ไม่เหมาะสำหรับการหว่าน
2. สามารถเก็บเมล็ดได้ไม่เกินหนึ่งปี
3. ก่อนที่จะงอกข้าวสาลี คุณต้องแน่ใจว่าเมล็ดสุกโดยไม่มีคราบหรือความเสียหาย
4. ก่อนที่กระบวนการจะเริ่มขึ้น เมล็ดข้าวสาลีจะถูกแช่ไว้ ก่อนและหลังการแช่จะต้องล้างให้สะอาดด้วยน้ำไหล
5. ควรวางซีเรียลไว้ในภาชนะที่ทำจากดินเผา เครื่องเคลือบ แก้ว หรือเคลือบฟัน
6. ไม่แนะนำให้งอกเมล็ดจำนวนมากในแต่ละครั้ง (ถั่วงอก 80-100 กรัมเพียงพอสำหรับผู้ใหญ่หนึ่งคน)
7. คุณสามารถกินได้เฉพาะเมล็ดที่เกาะอยู่ก้นจานเท่านั้น ส่วนอะไรที่ลอยขึ้นมาจะต้องโยนทิ้งไป ขั้นตอนแรกของการแช่คือ 6 ถึง 12 ชั่วโมง หลังจากนั้นของเหลวจะถูกระบายออกและแช่เมล็ดพืชเป็นครั้งที่สองเพื่อไม่ให้มีรสขมเหลืออยู่

ต้นกล้าข้าวสาลีปรากฏภายใต้เงื่อนไขใด?

วิธีการงอกข้าวสาลีเพื่อสุขภาพที่บ้าน? เพื่อให้ทุกอย่างได้ผลคุณควรปฏิบัติตามกฎเกณฑ์บางประการในการรับเมล็ดพืชที่มีหน่อ เงื่อนไขสำหรับการงอกของธัญพืชที่เหมาะสมมีดังนี้:

1. เพื่อให้ถั่วงอกปรากฏได้สำเร็จคุณต้องมี: อุณหภูมิห้องที่เหมาะสม (22-24 องศา) สถานที่มืดอบอุ่นความชื้นและแสงทางอ้อม
2. ล้างเมล็ดวันละ 3 ครั้ง (เช้าและเย็น) ด้วยน้ำเย็น นี่เป็นสิ่งจำเป็นเพื่อให้สารอาหารเหลวและป้องกันเชื้อรา
3. เพื่อให้ได้ถั่วงอกต้องแช่ข้าวสาลีไว้ 2 วันและสำหรับถั่วงอกสีเขียว - 8-10 วัน
4. เมื่อคำนวณช่วงเวลาการแช่เมล็ดพืชควรพิจารณาว่ามีการเจริญเติบโตมากขึ้นในเวลากลางคืน
5. ความยาวของถั่วงอกไม่ควรเกิน 3 มม. มิฉะนั้นจะเป็นพิษและแทนที่จะได้รับประโยชน์จะก่อให้เกิดอันตรายต่อร่างกายเท่านั้น
6. ไม่แนะนำให้รับประทานข้าวสาลีที่ยังไม่งอก สิ่งนี้บ่งชี้ว่าเมล็ดข้าวได้รับผลกระทบจากโรคหรือตายไปแล้ว

การเพาะเมล็ดที่บ้าน

ขั้นตอนการรับธัญพืชไม่ซับซ้อนสิ่งสำคัญคือต้องปฏิบัติตามคำแนะนำอย่างเคร่งครัด การแตกหน่อข้าวสาลีที่บ้านเกิดขึ้นตามอัลกอริทึมต่อไปนี้:

1. เทแก้วธัญพืชลงในชามหรือกระทะขนาดเล็กแล้วเติมน้ำ
2. ผสมให้เข้ากันเพื่อให้เมล็ดแต่ละเมล็ดตกตะกอนที่ด้านล่างของภาชนะ
3. ต้องเอาเมล็ดที่เหลืออยู่ออกและเปลี่ยนน้ำ ทิ้งไว้ค้างคืน
4. ในตอนเช้า ให้สะเด็ดของเหลวแล้วล้างเมล็ดข้าวสาลีด้วยน้ำสะอาดที่ไหล
5. เทเมล็ดลงบนจานแล้วปิดด้านบนด้วยผ้ากอซชุบน้ำหมาดซึ่งพับไว้ก่อนหน้านี้สามครั้ง
6. เราล้างซีเรียลทุกๆ 6 ชั่วโมง
7. ภายใน 12-15 ชั่วโมง หน่อแรกจะปรากฏขึ้น

วิธีรับประทานจมูกข้าวสาลี

หลายคนสนใจว่าจะทานข้าวสาลีงอกอย่างไรและอย่างไร? เพื่อให้ร่างกายได้รับสารที่จำเป็นทั้งหมด ถั่วงอก 3 ช้อนโต๊ะก็เพียงพอแล้วในระยะเวลา 24 ชั่วโมง ก่อนรับประทานซีเรียลให้ล้างด้วยน้ำสะอาด ขอแนะนำให้รับประทานธัญพืชที่แตกหน่อในช่วงอาหารกลางวัน ผลิตภัณฑ์ "สด" ต้องเคี้ยวให้ละเอียด

คุณสามารถผสมต้นอ่อนข้าวสาลีกับธัญพืชอื่น ๆ (ถั่วชิกพี, ถั่วเลนทิล, ถั่วเขียว) เพราะระบบย่อยอาหารยอมรับพืชตระกูลถั่วและธัญพืชร่วมกันได้ดีกว่า เมล็ดงอกผสมกับอาหารต่างๆ (โจ๊ก สลัด ซุป) รับประทานกับถั่ว น้ำผึ้ง เนย และผลไม้แห้งนานาชนิด หากไม่รับประทานถั่วงอกทันที ให้นำไปแช่ในตู้เย็น (เก็บไว้ได้ไม่เกิน 2 วัน)

สูตรที่ง่ายที่สุดในการเตรียมข้าวสาลีงอกที่บ้านคือการบดโดยใช้เครื่องปั่นพร้อมกับผักหรือผลไม้ ขนมปังโฮลวีตมักเตรียมไว้และเป็นทางเลือกที่ดีเยี่ยมแทนขนมปัง สามารถเติมถั่วงอกบดลงในน้ำผลไม้สดซึ่งเตรียมในเครื่องคั้นน้ำผลไม้หรือในสมูทตี้ที่มีคุณค่าทางโภชนาการ ไม่แนะนำให้ผสมอาหารธัญพืชที่ดีต่อสุขภาพนี้กับผลิตภัณฑ์จากนมเพื่อหลีกเลี่ยงการเกิดแก๊สอย่างรุนแรงหรือแม้แต่ทำให้ท้องเสีย

วิดีโอ: วิธีงอกข้าวสาลี

หารือ

วิธีการงอกข้าวสาลี

ข้าวสาลีงอกเป็นแหล่งของความเยาว์วัย สุขภาพ และความงาม หลายคนถามคำถามเกี่ยวกับวิธีการงอกข้าวสาลีอย่างถูกต้องและวิธีรับประทาน ถั่วงอกควรมีวิตามินและองค์ประกอบขนาดเล็กที่มีประโยชน์ต่อทุกระบบของร่างกาย

วิธีการงอกข้าวสาลี

คัดเลือกเมล็ดพืชที่ไม่เสียหายทั้งหมดเพื่อการงอก ควรใช้ความระมัดระวังเพื่อให้แน่ใจว่าข้าวสาลีสำหรับการงอกไม่ได้รับการบำบัดด้วยสารเคมีเนื่องจากอาจส่งผลเสียต่อต้นกล้า

กระบวนการงอกแบ่งออกเป็นขั้นตอนต่อไปนี้:

1. ตัดสินใจเลือกปริมาณเมล็ดพืชที่ต้องการ ปริมาณที่แนะนำ: 1 ช้อนโต๊ะต่อคนต่อวัน
2. เทเมล็ดพืชลงบนกระดาษแข็งที่สะอาด ค่อยๆ ขจัดเศษซากและข้าวสาลีที่เสียหายออก วางในกระชอนแล้วล้างออกด้วยน้ำเย็น
3. เลือกภาชนะสำหรับการงอก จะใช้แก้วหรือจานพอร์ซเลนที่มีก้นกว้างหรือถาดเหล็กก็ได้
4. เทข้าวสาลีลงในภาชนะเติมน้ำแล้วปล่อยทิ้งไว้ 2-4 นาที ระบายของเหลวและกระจายเมล็ดพืชให้ทั่วพื้นผิวอย่างระมัดระวัง
5. เทน้ำอุ่นลงบนข้าวสาลี ปิดด้วยผ้าพันแผลหรือผ้ากอซด้านบน คุณสามารถปิดภาชนะโดยมีฝาปิด โดยเว้นช่องว่างเล็กๆ ให้อากาศเข้าไปได้
6. วางภาชนะในที่มืดเป็นเวลา 8-9 ชั่วโมง เปลี่ยนน้ำ.
7. หลังจากที่ถั่วงอกปรากฏขึ้น ให้สะเด็ดของเหลวแล้ววางข้าวสาลีไว้ในตู้เย็นหรือบนระเบียง

ข้าวสาลีงอกสามารถรับประทานได้ภายใน 24-34 ชั่วโมง หากถั่วงอกโตและสูงถึง 3-4 มม. คุณไม่ควรใส่ธัญพืชลงในอาหาร

ข้าวสาลีงอกภายใน 24 ชั่วโมง แต่บางพันธุ์ก็งอกภายใน 2-3 วัน คุณสามารถงอกเมล็ดพืชในตู้เย็นได้ แต่จะทำให้กระบวนการช้าลง

ถั่วงอกข้าวสาลีสีเขียวที่ไม่มีเมล็ดมีประโยชน์มาก พวกเขาสามารถปลูกได้โดยการวางเมล็ดงอกในฮิวมัสหรือขี้เลื่อย การรดน้ำทุกวันและแสงสว่างที่ดีช่วยให้หญ้าเติบโตอย่างรวดเร็ว สามารถบริโภคถั่วงอกได้ในวันที่ 8-9 เมื่อมีความสูงถึง 13-16 ซม. ตัดด้วยกรรไกรแล้วใส่ซุปสลัดและเครื่องเคียง

ข้าวสาลีงอก: ประโยชน์และอันตราย

ข้าวสาลีงอกเป็นแหล่งสะสมวิตามินและสารอาหาร การรับประทานถั่วงอกช่วยเพิ่มภูมิคุ้มกัน ปรับสมดุลกรดเบสให้เป็นปกติ กำจัดการขาดวิตามิน และทำความสะอาดสารพิษในร่างกาย

• โพแทสเซียม;
• แมกนีเซียม;
• สารต้านอนุมูลอิสระ;
• เหล็ก;
• เซลลูโลส;
• ฟอสฟอรัส.

เมล็ดงอกมีประโยชน์ต่อระบบทางเดินอาหารเพิ่มการไหลเวียนของเลือดและเสริมสร้างระบบหัวใจและหลอดเลือด ขอแนะนำให้รวมถั่วงอกไว้ในอาหารของผู้ที่มีน้ำหนักเกิน

แพทย์แนะนำให้ศึกษาประโยชน์และอันตรายของข้าวสาลีงอกก่อนบริโภค: ผลิตภัณฑ์มีข้อห้าม ไม่แนะนำให้รวมถั่วงอกในเมนู:

• เด็กอายุต่ำกว่า 10 ปี
• ในช่วงหลังผ่าตัดและพักฟื้น
• ผู้ที่เป็นโรคกระเพาะและลำไส้
• ผู้ที่เป็นโรคภูมิแพ้ที่แพ้ผลิตภัณฑ์ที่มีกลูเตน

ไม่ควรบริโภคธัญพืชที่แตกหน่อในช่วงที่อาการกำเริบของโรคอักเสบ

วิธีการรับประทานจมูกข้าวสาลี

เมื่อได้เรียนรู้เกี่ยวกับประโยชน์และโทษของธัญพืช ผู้คนจึงสนใจที่จะนำข้าวสาลีที่งอกออกมา การรับสารอาหารและธาตุเข้าสู่ร่างกายโดยตรงขึ้นอยู่กับการใช้ถั่วงอกอย่างถูกต้อง

1. หลีกเลี่ยงการปรุงข้าวสาลี เมื่ออุณหภูมิสูงขึ้น ธัญพืชจะสูญเสียสารที่เป็นประโยชน์
2. บดเมล็ดพืชในเครื่องบดเนื้อหรือเครื่องปั่น ผสมมวลที่อ่อนนุ่มที่เกิดขึ้นกับน้ำมันมะกอกหรือน้ำมันลินสีด รับประทานวันละ 1 ช้อนโต๊ะพร้อมอาหารเช้า
3. คุณสามารถแช่ถั่วงอกได้ ในการทำเช่นนี้ให้เติมธัญพืชด้วยน้ำสะอาดแล้ววางในที่มืดเป็นเวลา 2-3 ชั่วโมง หากต้องการเพิ่มรสชาติ ให้เติมน้ำมะนาวหรือใบออริกาโนลงในเครื่องดื่ม
4. ตากแห้งและบดถั่วงอกเป็นแป้ง เพิ่มส่วนผสมลงในอาหารและเครื่องดื่มที่เตรียมไว้
5. นมข้าวสาลีดีต่อสุขภาพมาก ผสมเมล็ดพืชงอก 3 ช้อนโต๊ะกับลูกเกด 2 ช้อนโต๊ะให้เข้ากัน เติมน้ำแร่อุ่นแล้ววางในที่เย็นและมืดเป็นเวลา 4-5 ชั่วโมง กรองการแช่ สามารถเก็บไว้ในตู้เย็นได้ 24 ชั่วโมง

ในช่วงวันแรกของการทานถั่วงอก ห้ามรับประทานเกิน 2 ช้อนโต๊ะต่อวัน ไม่เช่นนั้นอาจเกิดอาการท้องร่วงได้ หลังจากใช้งานไป 2-3 สัปดาห์ คุณสามารถเพิ่มการบริโภคถั่วงอกต่อวันเป็น 60-70 กรัม

อย่าใส่ข้าวสาลีงอกในอาหารของคุณพร้อมกับนมไขมันเต็ม น้ำผึ้งดอกไม้ หรือเห็ด นี่อาจทำให้เกิดอาการแพ้และคลื่นไส้

ประโยชน์และอันตรายของข้าวสาลีงอกได้รับการศึกษาโดยผู้เชี่ยวชาญมาเป็นเวลานาน เมล็ดธัญพืชมีธาตุขนาดเล็กที่ช่วยรักษาทุกระบบของร่างกาย ด้วยการงอกและการบริโภคข้าวสาลีที่เหมาะสม คุณไม่เพียงสามารถกำจัดโรคเรื้อรังเท่านั้น แต่ยังช่วยฟื้นฟูผิว เสริมสร้างข้อต่อและกล้ามเนื้ออีกด้วย

เรางอกข้าวสาลีใน 2-3 วัน - วิดีโอ

10.12.2016 วลาดิมีร์ ซุยคอฟ บันทึก:

สวัสดีเพื่อน! Vladimir Zuikov กำลังติดต่ออยู่ วันนี้เราจะมาต่อในหัวข้อ และในบทความนี้ฉันจะแบ่งปันวิธีการงอกและกินถั่วงอก ปริมาณการกิน วิธีทำอาหาร และวิธีเก็บรักษาอย่างถูกต้อง จะมีข้อมูลมากมาย เช่น คำแนะนำเล็กๆ น้อยๆ เกี่ยวกับถั่วงอก

บางคนจะคิดว่าทุกอย่างดูเรียบง่ายที่นี่: แตกหน่อและกินมัน แต่ที่จริงแล้วมีวิธีใช้ถั่วงอกที่หลายคนไม่รู้ด้วยซ้ำ ทำอย่างไรจึงจะทำให้อาหารมีชีวิตไม่เพียงแต่ดีต่อสุขภาพแต่ยังอร่อยอีกด้วย? นอกจากนี้ยังมีการกล่าวถึงในบทความของวันนี้สำหรับผู้เริ่มต้นและอื่นๆ อีกมากมาย

ถั่วงอกมีประโยชน์ต่อสุขภาพอย่างไร?

ธัญพืชที่แตกหน่อเป็นอาหารที่มีประโยชน์ต่อร่างกายอย่างมาก และเกือบจะเป็นอาหารชั้นเยี่ยมเลย เกือบทุกคนคงเคยได้ยินว่านี่คืออาหารมีชีวิตที่เต็มไปด้วยวิตามินและธาตุขนาดเล็ก แต่ถั่วงอกมีประโยชน์ต่อร่างกายอย่างไร?

ประการแรกถั่วงอกมีผลในการทำความสะอาด รักษา และฟื้นฟู ขจัดสารพิษและของเสียออกจากร่างกายมนุษย์ ปกป้องเซลล์จากอนุมูลอิสระซึ่งเป็นสาเหตุหลักของการแก่เร็ว

เพื่อนๆ ตอนนี้ครีมและยาเม็ดหลายชนิดได้ปรากฏตัวเพื่อความงามแล้ว และส่วนมากจะทำมาจากถั่วงอก แล้วทำไมไม่บริโภคผลิตภัณฑ์ที่มีคุณค่านี้ในรูปแบบธรรมชาติ แทนที่จะบริโภคแบบแปรรูปล่ะ?

ประการที่สองถั่วงอกมีสารที่มีประโยชน์มากมายที่จำเป็นสำหรับการทำงานปกติของร่างกาย ในช่วงเริ่มต้นของการรับประทานอาหารดิบ พวกเขาเปลี่ยนอาหารปกติหลายอย่างของฉัน ทำให้ฉันรู้สึกอิ่ม และอยู่ในอาหารของฉันทุกวัน

นอกจากนี้ จากประสบการณ์ของคุณยายทวดของฉันที่รอดชีวิตจากภาวะอดอยากหลายครั้ง ฉันสามารถพูดได้ว่าคุณสามารถมีชีวิตอยู่ได้นานด้วยข้าวสาลีงอกและน้ำเพียงอย่างเดียว

ดังนั้น ย่าทวของฉันจึงตกอยู่ในสถานการณ์ที่ยากลำบากมากในช่วงโฮโลโดมอร์หลังสงคราม เธอและลูก ๆ ของเธอหิวโหยมาก สามีของเธอถูกสังหารที่แนวหน้า และเธอไม่มีใครช่วยเหลือเธอในการทำลายล้างหลังสงคราม วันหนึ่งในฤดูหนาวอันขมขื่น เธอสามารถหาข้าวสาลีถุงเล็กๆ ได้ด้วยปาฏิหาริย์ เธอจะทำอะไรกับเมล็ดข้าวได้บ้าง? ถูกต้องเช่นเดียวกับคน "ปกติ" อบขนมปังจากมันสองสามครั้ง จะทำอย่างไรต่อไป?

ยายทวดทำตัวฉลาดขึ้น ฉันแบ่งถุงออกเป็นส่วนเล็กๆ และเริ่มงอกเมล็ดข้าวเพื่อตัวเองและลูกๆ เมล็ดข้าวคงอยู่เป็นเวลานาน ผลก็คือ สุขภาพของพวกเขาดีขึ้น และพวกเขาก็รอดพ้นจากความอดอยากได้สำเร็จเมื่อฤดูใบไม้ผลิมาถึง

จึงไม่น่าแปลกใจที่คุณยายของฉันยังคงนับถือถั่วงอก เหตุใดถั่วงอกจึงมีประโยชน์และไม่ว่าจะมีประโยชน์หรือไม่นั้นไม่ใช่คำถามสำหรับเธอมาเป็นเวลานาน จริงๆ แล้วฉันได้เรียนรู้ประสบการณ์นี้จากคุณยายของฉันตอนที่ฉันคิดถึงการทานอาหารแบบดิบๆ...

ที่สามสำหรับผู้เริ่มต้นนักชิมอาหารดิบ และโดยเฉพาะอย่างยิ่งสำหรับผู้ที่รับประทานอาหารแบบดั้งเดิม ถั่วงอกช่วยรักษาจุลินทรีย์ในลำไส้ ยับยั้งกระบวนการเน่าเปื่อย และภาวะแบคทีเรียผิดปกติ

ใช่แล้วเพื่อน ๆ นี่ปฏิเสธไม่ได้ มีการวิจัยทางวิทยาศาสตร์จำนวนมากแล้วและกำลังดำเนินการวิจัยใหม่ ผลลัพธ์ยังคงสร้างความประหลาดใจให้กับนักวิทยาศาสตร์ อาหารสดเป็นสิ่งมหัศจรรย์ มองไปรอบๆ แม้แต่ซุปเปอร์มาร์เก็ตก็ยังขายมูสลีพร้อมถั่วงอกด้วย!

ประเด็นเดียวที่นี่คือการศึกษาทั้งหมดเหล่านี้ดำเนินการกับผู้ที่รับประทานอาหารตามปกติ และแม้แต่ข้าวสาลีก็ยังสร้างจุลินทรีย์ที่ "ถูกฆ่า" ได้อย่างมหัศจรรย์ สำหรับนักชิมอาหารดิบในแต่ละขั้นตอนของการเปลี่ยนแปลงจะต้องเลือกถั่วงอกให้มีความสามารถและเข้ากันได้มากขึ้นมิฉะนั้นจะสังเกตเห็นผลตรงกันข้าม - การปรับตัวของจุลินทรีย์ที่ทำให้เกิดโรคกับอาหารใหม่

วิธีเพาะถั่วงอกแบบง่ายๆ

ถั่วงอกสามารถงอกได้หลายวิธี: ธรรมดาและเป็นมืออาชีพ ฉันแนะนำให้ใช้เครื่องงอกเมล็ดเพื่อจุดประสงค์เหล่านี้ มันจะช่วยคุณประหยัดเวลาและความกังวลได้มากเชื่อฉันเถอะ

สำหรับผู้เริ่มต้นที่จะเพาะเมล็ดเป็นครั้งแรก ฉันจะให้คำแนะนำที่ง่ายที่สุดและทีละขั้นตอนสำหรับการเพาะเมล็ดที่บ้านเพื่อที่คุณจะได้ประสบความสำเร็จอย่างแน่นอน

• ขั้นแรก ให้นำเมล็ดพืชไปแช่ในชามลึกประมาณ 6-10 ชั่วโมง
• หลังจากนั้นให้สะเด็ดน้ำและล้างเมล็ดพืชให้สะอาดใต้น้ำไหล
• ตอนนี้ย้ายเมล็ดไปที่จานตื้นหรือจาน เรียบสม่ำเสมอทั่วพื้นผิว
• ปิดด้านบนด้วยผ้ากอซชุบน้ำหมาดๆ พับหลายชั้นเพื่อให้สัมผัสกับพื้นผิวของเมล็ดอย่างเต็มที่
• ตอนนี้ทิ้งเมล็ดไว้ประมาณ 12-24 ชั่วโมง ตรวจสอบปริมาณความชื้นของผ้ากอซและรักษาความชื้นไว้ตลอดเวลานี้
• ในไม่ช้าคุณจะสังเกตเห็นถั่วงอกสีขาว ไชโย!
• ตอนนี้พวกเขาจะต้องล้างให้สะอาดหลังจากนั้นจึงรับประทานได้

เมล็ดอะไรดีที่สุดที่จะงอก?

ปัญหานี้สามารถเข้าถึงได้จากหลายมุม

1. คุณสามารถงอกเมล็ดที่งอกได้ง่ายและไม่ยุ่งยากและงอกทุกอย่าง จะมีประโยชน์อย่างไม่ต้องสงสัย แต่ในบางกรณีอาจมีผลข้างเคียง
2. คุณสามารถเลือกถั่วงอกที่จะให้ประโยชน์สูงสุดแก่อาหารปัจจุบันของคุณได้อย่างชาญฉลาด แต่นี่เป็นหัวข้อสนทนาสำคัญสำหรับนักชิมอาหารดิบที่มีประสบการณ์มากกว่า มือใหม่ก็ไม่ต้องกังวลตั้งแต่แรก
3. และแน่นอน คุณควรคำนึงถึงแผลของคุณอยู่เสมอ เพราะถั่วงอกเป็นตัวทำความสะอาดที่ทรงพลังมาก การค่อยเป็นค่อยไปเป็นกุญแจสู่ความสำเร็จในเรื่องนี้

เมล็ดบางชนิดมีพฤติกรรมอย่างไรในระหว่างการงอก:

• ข้าวสาลี ข้าวไรย์ และธัญพืชอื่นๆ งอกเร็วที่สุด - ใน 10-18 ชั่วโมง มักจะไม่มีปัญหากับพวกเขา
• พืชตระกูลถั่ว: ถั่วเขียว, ถั่วชิกพี, ถั่ว, ถั่วเหลือง, ถั่วเลนทิลก็ไม่โอ้อวดเช่นกัน แต่จะงอกนานกว่าธัญพืชเล็กน้อย
• บัควีทสีเขียวยังงอกค่อนข้างง่าย แต่คุณต้องกำจัดเมือกที่เป็นอันตรายออกไปอย่างชำนาญ
• เมล็ดแฟลกซ์ งา ทานตะวัน และเมล็ดมันอื่นๆ อาจทำให้เกิดปัญหาในการงอกได้มาก พวกเขาอาจไม่งอกเป็นเวลานานหรือเน่าเปื่อยด้วยซ้ำ
• ข้าวกล้องและข้าวดำ (ขาวไม่เหมาะ ตายแล้ว) ใช้เวลางอกนานและต้องดูแลอย่างต่อเนื่อง

ถั่วงอกชนิดใดที่อร่อยที่สุด?

เป็นเวลากว่า 4 ปีที่ฉันได้ลองเมล็ดพันธุ์มากมาย และในความคิดของฉันที่อร่อยที่สุดคือถั่วงอกของบัควีทสีเขียว, ทานตะวัน, ผ้าลินิน, ป่านและเมล็ดสะกด ถั่วเลนทิล งา และผักโขมก็ใช้ได้ดีเช่นกัน ที่เหลือก็ไม่ถูกใจฉันมากนัก คุณมีความคิดเห็นเกี่ยวกับเรื่องนี้อย่างไร?

ถั่วงอกกัญชาเป็นที่ชื่นชอบของเรา สำหรับเราสิ่งเหล่านี้เป็นถั่วงอกที่มีประโยชน์ที่สุดเราแค่ชื่นชอบมัน อย่าบอกใครเลยมันเป็นความลับใหญ่ อย่างไรก็ตาม เคยมีคนเขียนบทความเกี่ยวกับวิธีงอกกัญชาที่กินได้อย่างเหมาะสม ลองอ่านดู

เมล็ดอะไรไม่สามารถงอกได้?

แม้ว่าเมล็ดงอกจะมีประโยชน์ทั้งหมด แต่ก็อาจทำให้รู้สึกไม่สบายหรือเป็นอันตรายร้ายแรงต่อสุขภาพได้ ตัวอย่างเช่น ข้อผิดพลาดทั่วไปที่มือใหม่หลายคนทำคือการซื้อธัญพืชเพื่อเพาะในซูเปอร์มาร์เก็ตหรือในตลาดที่ไม่มีคุณภาพ

เป็นผลให้สิ่งที่ดีที่สุดที่รอคุณอยู่จากเมล็ดพันธุ์ดังกล่าวก็คือพวกมันจะไม่งอกหรือเพียง 20% ของมวลทั้งหมดเท่านั้นที่จะงอก น่าเศร้า แต่ธัญพืชเหล่านี้ตายไปแล้ว ธัญพืชเสียหายจำนวนมาก พวกเขามักจะได้รับการบำบัดด้วยสารเคมีพิเศษสำหรับการเก็บรักษา การควบคุมศัตรูพืช และการงอก ไม่มีใครคาดหวังให้คุณรับประทานมันดิบ และการปรุงอาหารจะทำลายสารเคมี

เมล็ดพืชซึ่งมักจะขายในปริมาณมากในฤดูใบไม้ผลิก็ไม่เหมาะเช่นกัน พวกมันงอกได้ดี แต่ได้รับสารพิษเพื่อป้องกันแมลง ถั่วงอกดังกล่าวสามารถทำให้คุณอยู่ในความดูแลอย่างเข้มข้นได้

สำหรับอัจฉริยะ ฉันจะเขียนสิ่งนี้ คุณไม่สามารถงอกเมล็ดแตงกวา มะเขือเทศ พริก และเมล็ดอื่นๆ เป็นอาหารได้ ใช้พืชอาหารเท่านั้น

วิธีการใช้ถั่วงอกและจานงอก

เพื่อน ๆ เมล็ดสำเร็จรูปสามารถบริโภคได้หลายวิธีพื้นฐาน ตอนนี้ฉันจะบอกวิธีที่ฉันรู้วิธีปรุงถั่วงอก แต่บางทีคุณอาจมีตัวเลือกของคุณเอง? เขียนความคิดเห็นในบทความฉันจะขอบคุณคุณ ดังนั้น:

1. คุณสามารถเพิ่มถั่วงอกลงในอาหารดิบต่างๆ ได้โดยธรรมชาติตามกฎความเข้ากันได้ของอาหารดิบ เช่น สลัดผักก็เป็นทางเลือกหนึ่ง
2. รับประทานเมล็ดพืชที่แตกหน่อดิบโดยไม่ต้องผสมกับอาหารอื่นๆ ฉันคิดว่าวิธีนี้มีประโยชน์มากที่สุด แต่ไม่ใช่ทุกคนที่ชอบรสชาติและคุณต้องเคี้ยวให้ละเอียดและใช้เวลานาน
3. ทำโจ๊กจากเมล็ดงอกในเครื่องปั่นและใช้เป็นฐานสำหรับอาหารจานอร่อย
4. ทำขนมปังจากถั่วงอก (กรอบ) ในเครื่องอบแห้ง เกี่ยวข้องมากสำหรับผู้ที่ไม่สามารถเลิกนิสัยชอบอบขนมได้
5. บีบน้ำจากถั่วงอก มันสามารถทำจากถั่วงอกสีเขียวหรือจากเมล็ดพืชที่งอกเอง ที่นี่คุณต้องมีเครื่องคั้นน้ำผลไม้แบบสกรู

อย่างไรก็ตามน้ำผลไม้จากถั่วงอกและสมูทตี้สีเขียวที่ทำจากพวกมันให้พลังงานจำนวนมากและทำให้ร่างกายกระปรี้กระเปร่าอย่างมาก Pelagia รักเขามากซึ่งอาจเป็นสาเหตุว่าทำไมเธอถึงดูอ่อนกว่าวัย

เป็นเรื่องน่าเสียดายที่หลายคนไม่ทราบความลับนี้ และแทนที่จะใช้น้ำคั้น พวกเขาใช้ครีมเซลลูไลท์และผลิตภัณฑ์ต่อต้านริ้วรอยต่างๆ ที่มักจะผิดธรรมชาติ

อย่างที่คุณเห็นถั่วงอกสามารถนำมาใช้ได้หลายวิธีในอาหารที่แตกต่างกัน และอาหารเหล่านี้ก็มีรสชาติที่แตกต่างกัน มีชีวิตชีวาและเป็นธรรมชาติ เมื่อคุณลองเมล็ดแตกหน่ออย่างน้อยหนึ่งครั้งและรู้สึกถึงผลต่อสุขภาพของคุณ คุณจะไม่สามารถปฏิเสธมันได้อีกต่อไป!

จะกินถั่วงอกอย่างไรและเมื่อไหร่?

คำสั่งที่สำคัญที่สุดในเรื่องนี้คือความค่อยเป็นค่อยไป ไม่จำเป็นต้องคิดว่าถ้าถั่วงอกมีสุขภาพดีดังนั้นเพื่อให้ส่งผลอย่างรวดเร็วต่อสุขภาพคุณต้องกินมากเกินไปในครั้งแรก คุณสามารถกระตุ้นผลตรงกันข้ามได้อย่างง่ายดาย

หากถั่วงอกเป็นไปด้วยดี ให้ค่อยๆ เพิ่มปริมาณ 3-4 ช้อนโต๊ะ ในไม่ช้าพวกมันก็จะกลายเป็นมื้ออาหารที่สมบูรณ์ของคุณ สิ่งสำคัญคืออย่าละเมิดมัน สูงสุด 100-170 กรัมต่อวัน

ทางที่ดีควรกินถั่วงอกเป็นอาหารกลางวันระหว่างมื้ออาหารหลัก แต่อย่ากินตอนกลางคืนจะดีกว่า

ข้อมูลเพิ่มเติมสำหรับผู้ที่ยังกินทุกอย่าง ไม่จำเป็นต้องเพิ่มธัญพืชที่แตกหน่อลงในผลิตภัณฑ์นมใดๆ ฉันรู้ว่าใครๆ ก็แนะนำสิ่งนี้ รวมถึงนักโภชนาการด้วย แต่นี่เป็นความผิดพลาดระดับโลกนะเพื่อน ผลประโยชน์ก็จะน้อยที่สุด ผลิตภัณฑ์เหล่านี้เข้ากันไม่ได้โดยสิ้นเชิง

นอกจากนี้ไม่ควรเพิ่มถั่วงอกในอาหารจานร้อน ถั่วงอกจะใช้ประโยชน์น้อยมากสารที่เป็นประโยชน์จะถูกทำลายทั้งหมด แล้วจะยุ่งวุ่นวายและงอกพวกมันไปทำไม?

จะเก็บถั่วงอกได้อย่างไรและที่ไหน?

พวกคุณจำไว้ว่าถั่วงอกเป็นอาหารที่มีชีวิต พวกมันอยู่ได้ไม่นาน สูงสุด 4-7 วันในตู้เย็นที่อุณหภูมิ +2..5 องศา แต่โดยทั่วไปฉันแนะนำให้รับประทานภายในไม่เกินสองวัน

ทางที่ดีควรเก็บถั่วงอกไว้ในขวดแก้วที่มีฝาปิดหลวม ห้ามปิดฝาสนิท เพราะจะทำให้หายใจไม่ออกและต้องทิ้งไป

และสุดท้ายอย่าลืมล้างถั่วงอกให้สะอาดก่อนรับประทานอาหาร บางคนเก็บไว้เป็นเวลาหลายนาทีในสารละลายโพแทสเซียมเปอร์แมงกาเนตอ่อน ๆ เพื่อฆ่าเชื้อโรค แต่สำหรับผมขอแค่เมล็ดงอกพอกินได้ 1-2 รอบครับ ตัวอย่างเช่น Pelagia และฉันมักจะกินทุกอย่างในคราวเดียว

ฉันจะหาเมล็ดพันธุ์ที่ดีสำหรับการงอกได้ที่ไหน?

ฉันถูกถามคำถามนี้บ่อยครั้ง ฉันได้เขียนไปแล้วข้างต้นว่าเมล็ดพันธุ์ธรรมดาจากซุปเปอร์มาร์เก็ตไม่เหมาะสม งอกได้แย่มาก และอาจได้รับการบำบัดด้วยสารเคมีหลายร้อยครั้งด้วย นี่คือผลลัพธ์ที่คุณจะไม่มีวันได้รับจากพวกเขา:

ที่ดีที่สุดคือซื้อเมล็ดพันธุ์เพื่อการงอกในร้านค้าออนไลน์เฉพาะสำหรับนักชิมอาหารดิบ ตัวอย่างเช่นที่นี่

คุณยังสามารถมองหาเมล็ดพันธุ์ได้ที่ตลาด อย่างไรก็ตาม สิ่งเหล่านี้จะต้องใช้งานได้ และที่สำคัญที่สุดคือ เป็นมิตรกับสิ่งแวดล้อมจึงไม่เสียเวลาและใช้อินเตอร์เน็ตจะดีกว่า

แค่นั้นแหละ ฉันจะจบแล้ว บทความกลายเป็นเรื่องใหญ่ ทันใดนั้น Pelagia ก็เตรียมน้ำผลไม้แสนอร่อยจากถั่วงอกสีเขียว ฉันจะไปดื่ม พวกคุณฉันกำลังรอความคิดเห็นของคุณในบทความของวันนี้ไม่เช่นนั้นมันจะน่าเบื่อหากไม่มีพวกเขา ความคิดอะไร?

สมัครรับข้อมูลอัปเดตบล็อก– ยังมีบทความที่น่าสนใจอีกมากมายรออยู่ข้างหน้า!

ลิขสิทธิ์ © “ใช้ชีวิตอย่างอิสระ!

ในกลุ่มผู้ชื่นชอบไลฟ์สไตล์เพื่อสุขภาพในปัจจุบัน คุณสามารถได้ยินเกี่ยวกับต้นข้าวสาลีมากขึ้น ผลิตภัณฑ์ที่มีคุณค่าที่สุดนี้เรียกว่า "น้ำอมฤตแห่งความเยาว์วัย" และถือเป็นยาครอบจักรวาลสำหรับทุกโรค!

และมีข้อกำหนดเบื้องต้นทั้งหมดสำหรับสิ่งนี้จริงๆ ในบทความนี้เราจะมาดูกันว่าพลังมหัศจรรย์ของต้นข้าวสาลีอยู่ที่ใด และจะใช้ผลิตภัณฑ์นี้อย่างไรให้ถูกต้อง

ข้อมูลทั่วไป

ข้าวสาลีเป็นพืชธัญญาหารที่เก่าแก่ที่สุดชนิดหนึ่งที่มนุษย์ได้เรียนรู้ที่จะเพาะปลูก ข้าวสาลีปรากฏขึ้นเมื่อกว่า 10,000 ปีก่อนและไม่เพียงแต่ใช้เป็นอาหารเท่านั้น แต่ยังใช้เพื่อวัตถุประสงค์ในการรักษาโรคด้วย

ฮิปโปเครติสกล่าวถึงคุณสมบัติในการรักษาโรคของวัฒนธรรมนี้ในบทความของเขา แต่ผลิตภัณฑ์นี้แพร่หลายโดยเฉพาะในอายุรเวท ซึ่งเป็นระบบการแพทย์แผนโบราณของอินเดีย ข้าวสาลีงอกสมควรได้รับความสนใจเช่นนี้อะไร? เพื่อตอบคำถามนี้ควรดูองค์ประกอบอันมีค่าของความเขียวขจีอันน่าอัศจรรย์นี้

องค์ประกอบการรักษาของต้นข้าวสาลี

เป็นเรื่องที่ควรค่าแก่การกล่าวว่าในพื้นที่เขียวขจีอันน่ารื่นรมย์นี้มี "คลัง" ที่แท้จริงของวิตามินและแร่ธาตุที่จำเป็นต่อร่างกายซ่อนอยู่

ดังนั้นข้าวสาลีงอกจึงประกอบด้วย:

• กรดอะมิโนที่มีคุณค่าสูงสุด 17 ชนิด;
• วิตามิน A, C, D, F, PP และวิตามินบีเกือบทั้งหมด
• โปรตีนจากผักที่จำเป็นสำหรับการเจริญเติบโตของกล้ามเนื้อ
• เส้นใยซึ่งช่วยขจัดสารพิษและของเสียออกจากร่างกาย
• แคลเซียมซึ่งมีความสำคัญต่อการเสริมสร้างและการเจริญเติบโตของร่างกาย
• ซิลิคอนซึ่งเสริมสร้างเนื้อเยื่อกระดูก
• โพแทสเซียมซึ่งควบคุมความสมดุลของน้ำ
• เหล็กซึ่งนำออกซิเจนไปทั่วร่างกาย
• ไอโอดีนซึ่งสนับสนุนการทำงานของต่อมไทรอยด์
• สังกะสีที่รับผิดชอบในการต่ออายุเซลล์
• ทองแดง เกี่ยวข้องกับกระบวนการสร้างเม็ดเลือด
• กรดโฟลิกซึ่งจำเป็นสำหรับการสังเคราะห์ DNA ของเซลล์
• โครเมียม ซีลีเนียม และสารที่จำเป็นอื่นๆ

สิ่งที่น่าสนใจคือข้าวสาลีงอกมีสารอาหารมากกว่าธัญพืชทั่วไปถึง 10 เท่า! นั่นคือเหตุผลที่ผู้เชี่ยวชาญแนะนำอย่างยิ่งให้เพิ่มต้นข้าวสาลีในอาหารของคุณ ซึ่งช่วยในการรักษาและป้องกันโรคต่างๆ

ประโยชน์ต่อสุขภาพของต้นข้าวสาลี

1. การป้องกันโรคมะเร็ง

ประการแรก สีเขียวที่มีเอกลักษณ์เฉพาะนี้มีชื่อเสียงในด้านน้ำผลไม้ซึ่งมีปริมาณคลอโรฟิลล์สูง เม็ดสีนี้เกี่ยวข้องกับการดูดซับแสงและทำให้พืชมีสีเขียวสวยงาม แต่ไม่เพียงแต่พืชเท่านั้นที่ต้องการเม็ดสีเขียวนี้

ปัจจุบันได้รับการพิสูจน์แล้วว่าคลอโรฟิลล์เป็นวิธีหนึ่งในการป้องกันมะเร็งได้ดีที่สุด เมื่อเข้าสู่ร่างกาย คลอโรฟิลล์จะทำให้เลือดเป็นด่าง ขัดขวางการทำงานของสารก่อมะเร็งในร่างกาย และปกป้องเซลล์ DNA จากการเกิดออกซิเดชันและความเสื่อม เนื่องจากคุณสมบัติการเป็นด่างเหล่านี้จึงทำให้ต้นข้าวสาลีมีคุณค่ามากที่สุด

คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์อีกประการหนึ่งคือคลอโรฟิลล์มีปริมาณออกซิเจนสูงซึ่งมีความสำคัญอย่างยิ่งต่อสมองซึ่งใช้สารนี้มากถึง 25% ยิ่งไปกว่านั้น ด้วยคุณสมบัตินี้ เมื่อบริโภคต้นอ่อนข้าวสาลี ออกซิเจนจะถูกส่งไปยังอวัยวะและเนื้อเยื่อทั้งหมด ซึ่งช่วยลดความเสี่ยงในการเกิดภาวะโลหิตจาง

2.ทำความสะอาดร่างกาย

ต้นกล้าข้าวสาลีประกอบด้วยเส้นใย 60% ซึ่งช่วยทำความสะอาดเลือดและตับของเสียสารพิษและมลพิษอื่น ๆ ที่เข้าสู่ร่างกายจากสิ่งแวดล้อมได้อย่างสมบูรณ์แบบ

นอกจากนี้ ผลิตภัณฑ์พิเศษนี้ประกอบด้วยเอนไซม์ที่ช่วยกำจัดเกลือของโลหะหนักในร่างกายและลดผลกระทบของรังสี คุณสมบัติการดูดซับของต้นข้าวสาลีปรับปรุงการทำงานของระบบทางเดินอาหาร เร่งการเผาผลาญ และส่งเสริมการลดน้ำหนัก

3. ลดระดับคอเลสเตอรอล

นักวิทยาศาสตร์สมัยใหม่ได้ค้นพบคุณสมบัติอันน่าทึ่งของข้าวสาลีงอกในการทำความสะอาดหลอดเลือดและกำจัดไลโปโปรตีนชนิดความหนาแน่นต่ำออกจากเลือด เช่น คอเลสเตอรอล "ไม่ดี" คุณสมบัตินี้ช่วยให้ความดันโลหิตเป็นปกติ (ซึ่งเป็นสิ่งสำคัญอย่างยิ่งสำหรับผู้ที่เป็นโรคความดันโลหิตสูง) ป้องกันการพัฒนาของคอเลสเตอรอลในเลือด หลอดเลือดและโรคอื่น ๆ ที่เพิ่มความเสี่ยงของภาวะหัวใจวายและโรคหลอดเลือดสมอง

4. รักษาอาการลำไส้ใหญ่บวมเป็นแผล

นักวิทยาศาสตร์ชาวสแกนดิเนเวียตีพิมพ์ผลการทดลองซึ่งมีผู้ป่วย 100 รายที่มีอาการลำไส้ใหญ่บวมเป็นแผลเข้าร่วม หลังจากศึกษาสภาพร่างกายของผู้เข้าร่วมการทดลองที่บริโภคน้ำต้นข้าวสาลีเป็นประจำเป็นเวลาหนึ่งเดือน นักวิทยาศาสตร์ได้ข้อสรุปว่าสภาพของเยื่อเมือกในกระเพาะอาหารดีขึ้นอย่างเห็นได้ชัด และความรุนแรงของเลือดออกทางทวารหนักลดลง การศึกษาเหล่านี้อนุญาตให้ใช้ผลิตภัณฑ์นี้เพื่อป้องกันและรักษาโรคกระเพาะและแผลในกระเพาะอาหาร

5. การฟื้นตัวหลังทำเคมีบำบัด

หากนักวิทยาศาสตร์เพียงคนเดียวเท่านั้นที่ศึกษาความเป็นไปได้ในการป้องกันการพัฒนาด้านเนื้องอกวิทยาด้วยความช่วยเหลือของน้ำจมูกข้าวสาลีแสดงว่าผลิตภัณฑ์นี้ถูกนำมาใช้อย่างแข็งขันในการฟื้นฟูร่างกายหลังทำเคมีบำบัดมานานกว่า 20 ปี ถั่วงอกข้าวสาลีป้องกันการหยุดชะงักของกระบวนการสร้างเม็ดเลือดและป้องกันการยับยั้งการทำงานของไขกระดูกซึ่งสังเกตได้หลังทำเคมีบำบัด

นอกจากนี้ เป็นที่ทราบกันดีในปัจจุบันว่าการบริโภคเมล็ดข้าวสาลีและน้ำผลไม้ที่งอกแล้วจากผลิตภัณฑ์นี้ช่วยให้คุณ:

• ปรับปรุงการมองเห็นและต่อสู้กับโรคตา (สไตรีและเยื่อบุตาอักเสบ, สายตาเอียงและสายตาสั้น, ต้อกระจกและต้อหิน);
• รักษาโรคของระบบประสาท (โรคประสาทสามเหลี่ยม, โรคพาร์กินสันและโรคอัลไซเมอร์);
• ต่อสู้กับโรคของข้อต่อและกระดูก (กระดูกอักเสบและโรคข้ออักเสบ);
• รักษาโรคหัวใจและหลอดเลือด (ภาวะหัวใจเต้นผิดจังหวะและอิศวร, ข้อบกพร่องของหัวใจพิการ แต่กำเนิดและภาวะหัวใจล้มเหลว);
• กำจัดโรคของระบบเม็ดเลือด (มะเร็งเม็ดเลือดขาวและโรคโลหิตจาง);
• ต่อสู้กับโรคของระบบทางเดินปัสสาวะ (โรคกระเพาะปัสสาวะอักเสบและไตอักเสบ, ต่อมลูกหมากอักเสบและ vesiculitis, endometriosis และภาวะกลั้นปัสสาวะไม่);
• ปรับปรุงสภาพผิวและรักษาโรคผิวหนัง (โรคสะเก็ดเงิน กลาก หรือสิว)
• ต่อสู้กับการติดเชื้อต่างๆ (โรคอีสุกอีใสและโรคหัด โรคเริมและโรคตับอักเสบ โรคไอกรน และโรคคอตีบ)
• เสริมสร้างรูขุมขนและเล็บ
• ลดระดับน้ำตาลในเลือด
• ควบคุมรอบประจำเดือน
• ปรับปรุงความจำและกระตุ้นการคิด
• ขจัดความอดอยากจากออกซิเจน
• รองรับภูมิคุ้มกัน

วิธีการบริโภคถั่วงอกข้าวสาลี

ตามที่แสดงให้เห็นในทางปฏิบัติ ผลเชิงบวกของข้าวสาลีงอกสามารถทำได้ก็ต่อเมื่อบริโภคผลิตภัณฑ์นี้เป็นประจำ ตามที่ผู้เชี่ยวชาญระบุว่าเป็นการดีที่สุดที่จะดื่มน้ำคั้นสดจากธัญพืชที่งอกครึ่งแก้ว

อย่างไรก็ตาม ควรสังเกตว่าน้ำผลไม้นี้มีรสขม ดังนั้นจึงควรผสมกับน้ำมะพร้าว สับปะรด หรือผลไม้หวานอื่นๆ ต่อไปนี้เป็นสูตรอาหารทั่วไปบางส่วน

มะพร้าวสับปะรดสมูทตี้กับข้าวสาลี

วัตถุดิบ:

• สับปะรดหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า 2 ถ้วย;
• กล้วยปอกเปลือก 2 ลูก
• ผักโขม 1 ถ้วย;
• น้ำ 100 มล.
• น้ำจมูกข้าวสาลีคั้นสด 100 มล.

หลังจากใส่ส่วนผสมทั้งหมดลงในเครื่องปั่นแล้ว ให้ปั่นส่วนผสมเป็นเวลา 30 วินาทีจนกว่าคุณจะได้ของเหลวสีเขียวที่นุ่มนวล สิ่งที่เหลืออยู่คือการเทลงในแก้วแล้วคุณสามารถเพลิดเพลินกับสมูทตี้เพื่อสุขภาพแสนอร่อยและไม่ต้องสงสัยเลย

แอปเปิ้ลสมูทตี้กับข้าวสาลี

วัตถุดิบ:

• แอปเปิ้ลเขียวสุก 2 ผล
• ต้นอ่อนข้าวสาลีสับ ½ ถ้วย;
• น้ำ 100 มล.

เพียงสับแอปเปิ้ล ผสมลงในเครื่องปั่นกับต้นข้าวสาลี เติมน้ำและปั่นในเครื่องปั่นจนเนียน ค็อกเทลนี้มีแคลอรี่ไม่เกิน 200 แคลอรี่ แต่ในขณะเดียวกันก็ช่วยให้ร่างกายได้รับไฟเบอร์เพียงครึ่งเดียวต่อวัน!

สลัดกับถั่วงอกข้าวสาลี

วัตถุดิบ:

• 3 ช้อนโต๊ะ ข้าวสาลีงอก;
• 3 ช้อนโต๊ะ เมล็ดทานตะวันงอก
• กล้วยปอกเปลือก 1 อัน;
• กีวีปอกเปลือก 1 ผล;
• 3 ช้อนโต๊ะ เมล็ดทับทิม
• ชีสแข็ง 100 กรัมหรือเฟต้าชีส
• น้ำผึ้งเพื่อลิ้มรส

ในการเตรียมสลัดเพื่อสุขภาพนี้ เพียงบดเมล็ดทานตะวันและเมล็ดข้าวสาลีที่แตกหน่อแล้วผสมกับชีสขูด ใส่กีวีสับและกล้วยลงไป จากนั้นเทน้ำผึ้งลงบนส่วนผสมทั้งหมด หลังจากผสมสลัดแล้ว ตกแต่งด้วยเมล็ดทับทิม

เมล็ดข้าวสาลีงอกเพื่อลดน้ำหนัก

ปัจจุบัน ค็อกเทลทุกชนิดที่มีจมูกข้าวสาลีได้รับความนิยมอย่างมากในยุโรปและต่างประเทศ และใช้เพื่อลดน้ำหนักอย่างเหมาะสมโดยเฉพาะ ความหมายของมันคืออะไร? ความจริงก็คือข้าวสาลีที่แตกหน่อเป็นสารกระตุ้นทางชีวภาพที่ทรงพลังซึ่งช่วยเติมวิตามินและแร่ธาตุในร่างกาย

ตัวอย่างเช่นหากบุคคลหนึ่งรับประทานอาหารบัควีทหรือข้าวและในขณะเดียวกันก็จำกัดการบริโภคอาหารอื่น ๆ ร่างกายของเขาก็จะไม่ได้รับสารอาหารที่จำเป็น ในกรณีนี้กลไกการเก็บรักษาตนเองจะเปิดใช้งานและร่างกายจะเริ่มสะสมไขมันสำรองอย่างเข้มข้น

ในกรณีนี้ไม่จำเป็นต้องพูดถึงการลดน้ำหนักใดๆ คนหนึ่งกำลังควบคุมอาหาร ออกกำลังกายอย่างหนัก และน้ำหนักของเขายังคงเท่าเดิม! ยิ่งไปกว่านั้น หากขาดวิตามินและกรดอะมิโนที่จำเป็น ความอยากอาหารของคนเราจะเพิ่มขึ้นหลายเท่า!

การบริโภคสมูทตี้สีเขียวและอาหารอื่น ๆ ที่มีจมูกข้าวสาลีเป็นประจำจะช่วยแก้ปัญหานี้ได้ อาหารของคุณจะสมดุล คุณจะสามารถงดการกินมากเกินไป และเมื่อเวลาผ่านไปน้ำหนักของคุณจะลดลงอย่างแน่นอน

1. ในการเตรียมผลิตภัณฑ์รักษานี้จะต้องปลูกอย่างถูกต้อง ในการทำเช่นนี้ ตั้งกฎให้ระบายน้ำที่แช่เมล็ดพืชไว้ทุกๆ 8-10 ชั่วโมง ทิ้งเมล็ดข้าวที่ลอยหรือคล้ำออกทันที
2. ถั่วงอกยาว 2-4 ซม. มีประโยชน์ต่อสุขภาพไม่ควรปลูกผักใบสูง ในกรณีนี้คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ทั้งหมดจะลดลงหลายเท่า
3. ควรเก็บผักใบเขียวไว้ไม่เกินสองวัน ในอนาคตก็จะสูญเสียสารอันมีค่าไปส่วนสำคัญด้วยดังนั้นจึงบริโภคเมล็ดข้าวสาลีที่แตกหน่อทันที
4. นอกจากค็อกเทลและสลัดแล้ว เมล็ดข้าวสาลีที่งอกแล้วยังสามารถเติมลงในซุปและโจ๊กได้ และยังรับประทานร่วมกับผลไม้แห้งอีกด้วย
5. ควรบริโภคอาหารที่มีข้าวสาลีงอกทันทีหลังปรุงอาหารเมื่อมีวิตามินและแร่ธาตุทั้งหมดถูกเก็บรักษาไว้และสิ่งสำคัญคือต้องเคี้ยวเมล็ดให้ละเอียดจนกลายเป็นนม ในกรณีนี้จะเกิดประโยชน์ต่อร่างกายสูงสุด
6. เป็นเรื่องที่ควรค่าแก่การจดจำว่าเมล็ดข้าวสาลีที่แตกหน่อจะสูญเสียคุณสมบัติไปในระหว่างการอบชุบดังนั้นผลิตภัณฑ์นี้จึงไม่ควรต้มหรือเทน้ำเดือด ไม่แนะนำให้รวมต้นข้าวสาลีกับผลิตภัณฑ์จากนมเนื่องจากในกรณีนี้คุณอาจพบการก่อตัวของก๊าซเพิ่มขึ้น
7. ไม่ควรบริโภคเกิน 2 ช้อนโต๊ะ ข้าวสาลีงอกต่อวัน การกลั่นกรองเป็นสิ่งสำคัญในทุกสิ่งและการมากเกินไปกับผลิตภัณฑ์นี้อาจทำให้เกิดอันตรายต่อร่างกายได้
8. ไม่แนะนำให้มอบผลิตภัณฑ์ที่เป็นปัญหาแก่เด็กอายุต่ำกว่า 12 ปี ระบบย่อยอาหารของเด็กยังไม่แข็งแรงพอ ดังนั้นอาหารที่มีเส้นใยสูงอาจหนักเกินไปสำหรับเด็ก
9. ท้ายที่สุด ห้ามมิให้ผู้ที่แพ้กลูเตนบริโภคข้าวสาลีงอกโดยเด็ดขาด

มิฉะนั้นข้าวสาลีงอกจะกลายเป็นพันธมิตรที่ซื่อสัตย์ของคุณกับทุกคนที่ใฝ่ฝันที่จะมีสุขภาพดีและมีรูปร่างเพรียวบาง ดูแลตัวเองด้วยนะ!