การได้กล้วยสุกงอมในราคาที่เอื้อมถึงไม่ใช่ปัญหา แต่วัตถุดิบที่ "ไม่แน่นอน" นี้ต้องใช้วิธีพิเศษจากผู้แสงจันทร์ ก่อนอื่นแสงจันทร์กล้วยจะเป็นที่สนใจของผู้ชื่นชอบเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ที่แปลกใหม่ซึ่งไม่ได้วางจำหน่าย เทคโนโลยีนี้ค่อนข้างซับซ้อนและต้องต้มสาโท แต่ผลลัพธ์ที่ได้คือการกลั่นที่มีกลิ่นหอมอ่อนๆ และมีกลิ่นกล้วยเล็กน้อย

กล้วยทุกชนิด (ควรสุกเกินไป) เหมาะสำหรับทำเป็นส่วนผสม สิ่งสำคัญคือปราศจากโรคเน่าและเชื้อรา ด้านนอกของเปลือกอาจเปลี่ยนเป็นสีดำ แต่เนื้อกระดาษจะยังคงเหมาะสมอยู่ มักใช้ผลไม้ที่ไม่ได้มาตรฐานสำหรับแสงจันทร์

ไม่แนะนำให้บดเปลือกกล้วยเพราะเพื่อเพิ่มอายุการเก็บรักษาก่อนการขนส่งเปลือกจะได้รับการบำบัดด้วยสารเคมีที่เป็นพิษซึ่งจะไปอยู่ในแสงจันทร์ที่เสร็จแล้ว ในเวลาเดียวกันแทบไม่มีน้ำตาลในผิวหนังและมีกลิ่นหอมเลย

วัตถุดิบ:

• กล้วย – 10 กก.
• น้ำตาล (ไม่จำเป็น) – 1-4 กก.
• น้ำ – 5 ลิตร (บวก 4 ลิตรต่อน้ำตาลทุกกิโลกรัม)
• ยีสต์ - แห้ง 60 กรัม (กด 300 กรัม) หรือแป้งเปรี้ยว
• คุกกี้ (ควรดีกว่า) - 1 ชิ้นต่อส่วนผสม 10 ลิตร (สามารถแทนที่ด้วย kefir, ครีมเปรี้ยวหรือน้ำมันพืช)

กล้วยบดผลิตโฟมจำนวนมาก คุกกี้ธรรมดาที่ไม่มีสารอะโรมาติกและสีย้อมที่บี้บนพื้นผิวของส่วนผสมช่วยดับโฟมได้อย่างสมบูรณ์แบบ เพื่อจุดประสงค์เดียวกันจะใช้น้ำมันพืชหรือผลิตภัณฑ์จากนมตามสัดส่วนที่ระบุไว้ในสูตร

ยิ่งน้ำตาลมากเท่าไร ก็ยิ่งรู้สึกถึงกลิ่นกล้วยน้อยลงในการกลั่น ฉันแนะนำให้คุณอย่าเติมน้ำตาลเลย เพื่อให้ได้แสงจันทร์ที่มีคุณภาพสูงสุดเท่าที่จะเป็นไปได้ขอแนะนำให้เปลี่ยนยีสต์ปกติด้วยยีสต์ไวน์หรือทำแป้งเปรี้ยวตามนั้น ในเวลาเดียวกันอย่าลืมว่าการหมักด้วยยีสต์ไวน์หรือแป้งเปรี้ยวจะมีอายุการใช้งานนานกว่ายีสต์ธรรมดาหลายเท่า

กล้วยประกอบด้วยน้ำตาลมากถึง 30% แป้ง 1-1.5% และอินนูลิน 0.7% ซึ่งเป็นโพลีแซ็กคาไรด์ที่สามารถแตกตัวเป็นน้ำตาลได้โดยการให้ความร้อนที่อุณหภูมิสูง ตามที่อธิบายไว้ในสูตร ฉันคิดว่าไม่เหมาะสมที่จะแซ็กคาไรด์แป้ง 1% ด้วยมอลต์เนื่องจากผลผลิตจะเพิ่มขึ้นเล็กน้อยและการเติมมอลต์จะส่งผลอย่างมากต่อกลิ่นและรสชาติบางส่วน

ผลผลิตแสงจันทร์กล้วยโดยประมาณจากน้ำตาลคือ 2.2-2.5 ลิตร (40%) จากวัตถุดิบ 10 กิโลกรัม

สูตรบดกล้วย

1. ปอกกล้วย

2. บดเนื้อด้วยเครื่องบดเนื้อหรือวิธีอื่นให้เป็นน้ำซุปข้น

3. ในภาชนะที่เหมาะกับการให้ความร้อน ให้ผสมน้ำซุปข้น น้ำ และน้ำตาล (หากใช้) คุณควรได้รับความสม่ำเสมอที่เป็นเนื้อเดียวกัน

4. อุ่นสิ่งที่บรรจุในภาชนะไว้ที่ 55-58°C รักษาอุณหภูมิที่กำหนดเป็นเวลา 60 นาที คนเป็นระยะๆ เพื่อไม่ให้ส่วนผสมไหม้ที่ก้นและไม่มีก้อนปรากฏ จากนั้นทำให้สาโทเย็นลงเป็น 30°C ในระหว่างขั้นตอนนี้ อินนูลินในเนื้อกล้วยจะถูกเปลี่ยนเป็นฟรุกโตสซึ่งเหมาะสำหรับการหมัก

เป็นสิ่งสำคัญมากที่จะไม่ทำให้สาโทร้อนเกินไปที่อุณหภูมิสูงกว่า 60°C เนื่องจากที่อุณหภูมิสูงขึ้น เอนไซม์จะถูกทำลาย ซึ่งส่งผลให้อินนูลินไม่เปลี่ยนเป็นฟรุกโตส

5. เทสาโทที่เย็นลงถึง 25-30°C ลงในภาชนะหมัก เพิ่มยีสต์หรือสตาร์ทเตอร์ ถ้าส่วนผสมข้นมาก ให้เติมน้ำเพิ่มเพื่อให้เป็นของเหลว ผสม.

ในระหว่างการหมัก กล้วยบดจะเกิดฟองมาก! ฉันแนะนำให้คุณเติมภาชนะให้เต็มครึ่งทางแล้วบี้คุกกี้ที่อยู่ด้านบน (1 ชิ้นต่อส่วนผสม 10 ลิตร) วิธีนี้ใช้ได้ผลดีที่สุด ทางเลือกอื่นคือเติมน้ำมันพืช (1 ช้อนชาต่อ 10 ลิตร) หรือครีมเปรี้ยวหนา (kefir) ในสัดส่วน 2 ช้อนโต๊ะต่อ 10-12 ลิตร

6. วางซีลน้ำหรือถุงมือแพทย์ที่มีรูหนึ่งนิ้วที่คอของภาชนะหมัก

7. ย้ายส่วนผสมไปไว้ในที่มืด (สามารถปกปิดได้) โดยมีอุณหภูมิ 18-27°C กล้วยบดหมักจาก 5 ถึง 45 วัน ขึ้นอยู่กับยีสต์และอุณหภูมิที่เลือก เมื่อผนึกน้ำหยุดปล่อยก๊าซ รสขม ไม่มีรสหวาน และมีตะกอนปรากฏที่ด้านล่าง คุณสามารถไปยังขั้นตอนต่อไปได้

การทำขนมไหว้พระจันทร์กล้วย

8. กรองส่วนผสมที่ใช้แล้วผ่านผ้ากอซ 2-3 ชั้น บีบเนื้อออกอย่างดี หากคุณไม่กรองส่วนผสมจะไหม้ในระหว่างกระบวนการกลั่นซึ่งส่งผลให้แสงจันทร์มีรสขมและมีกลิ่นอันไม่พึงประสงค์

9. เติมมูนสโตนกลั่นลงในก้อนกลั่นด้วยส่วนผสมที่กรองแล้ว

10. กลั่นครั้งแรกโดยเลือกกลั่นจนความแรงในกระแสลดลงต่ำกว่า 30% วัดความแข็งแรงรวมของผลิตภัณฑ์ กำหนดปริมาณแอลกอฮอล์สัมบูรณ์ (คูณปริมาตรทั้งหมดเป็นลิตรด้วยเปอร์เซ็นต์ความแรง แล้วหารด้วย 100)

11. เจือจางแสงจันทร์ที่เกิดขึ้นด้วยน้ำเป็น 18-20% จากนั้นกลั่นเป็นครั้งที่สอง ผลผลิต 12-15% แรกจากปริมาณแอลกอฮอล์สัมบูรณ์จะถูกรวบรวมแยกกัน ส่วนที่เป็นอันตรายนี้เรียกว่า "หัว" คุณไม่ควรดื่มมัน

12. เสร็จสิ้นการเลือกผลิตภัณฑ์หลัก (“ตัว”) เมื่อความแรงในกระแสลดลงต่ำกว่า 45% (หยุดการเผาไหม้)

13. เจือแสงจันทร์กล้วยที่เสร็จแล้วด้วยน้ำให้ได้ความแรงที่ต้องการ (40-45 องศา) ก่อนใช้งานขอแนะนำให้เก็บน้ำกลั่นไว้ 2-3 วันในที่เย็นและมืดในภาชนะแก้วที่ปิดสนิทเพื่อรักษารสชาติให้คงที่

ปัจจุบันมีเพียงไม่กี่สูตรในการทำเหล้ากล้วยเท่านั้นที่เป็นเรื่องธรรมดาในหมู่ผู้ที่ชื่นชอบเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ เครื่องดื่มที่ทำจากผลไม้ประเภทนี้ค่อนข้างเข้มข้น มีกลิ่นหอม และหากเตรียมอย่างถูกต้องจะไม่รู้สึกถึงรสชาติของแอลกอฮอล์หรือวอดก้าเลย นี่คือสาเหตุที่ทิงเจอร์กล้วยกับแอลกอฮอล์ได้รับความนิยมเช่นนี้

ในการเตรียมเครื่องดื่มกล้วยที่มีแอลกอฮอล์ คุณควรเลือกผลไม้ที่เนื้อนิ่มและสุกเกินไปเล็กน้อย หากคุณใช้กล้วยดิบ คุณอาจรู้สึกมีรสฝาดในผลิตภัณฑ์สำเร็จรูป

สูตรที่ 1 หรือทิงเจอร์กล้วยธรรมดา

นำทางไปยังบทความอย่างรวดเร็ว

แม้แต่บาร์เทนเดอร์มือใหม่ก็สามารถทำเครื่องดื่มประเภทนี้กับวอดก้าและกล้วยได้ เนื่องจากคุณสมบัติหลักของมันคือส่วนผสมขั้นต่ำและระยะเวลาการบ่มที่สั้น เพื่อเตรียมทิงเจอร์คุณจะต้อง:

ขั้นแรกต้องล้างและปอกเปลือกผลไม้ จากนั้นกล้วยก็หั่นเป็นชิ้นเล็กๆ

ชิ้น (หนา 1.5–2 ซม.) ใส่ในขวดแล้วเติมฐานแอลกอฮอล์ ใส่เครื่องดื่มนี้เป็นเวลาไม่เกิน 3-5 วันหลังจากนั้นจึงกรองอย่างระมัดระวังผ่านผ้ากอซหรือสำลี สามารถเสิร์ฟทิงเจอร์ที่เสร็จแล้วได้ทันที - แขกจะต้องประทับใจกับกลิ่นหอมของกล้วยสุกที่คงอยู่ซึ่งจะทำให้กลิ่นวอดก้าหรือแอลกอฮอล์กลบไปโดยสิ้นเชิง

การกรองเครื่องดื่มนั้นเป็นกระบวนการที่ค่อนข้างยาว แต่ผลลัพธ์ที่ได้จะทำให้คุณพอใจ

สูตรที่ 2 หรือทิงเจอร์สำหรับผู้ที่ยินดีรอ

เครื่องดื่มกล้วยกับวอดก้าสามารถทำได้อีกวิธีหนึ่ง ส่วนผสมยังคงเหมือนเดิมแต่ก็คุ้มค่า

ทิงเจอร์กล้วย

ใช้เวลาอีกสักหน่อย สิ่งสำคัญคือต้องปฏิบัติตามสัดส่วนของผลไม้ 1 ส่วนและแอลกอฮอล์หรือวอดก้า 2 ส่วน ผลไม้ยังถูกตัดเป็นชิ้น ๆ บดเป็นน้ำซุปข้นแล้วใส่ในภาชนะขนาดใหญ่ มวลที่ได้จะถูกเทลงในวอดก้าหรือแสงจันทร์ปิดฝาให้แน่นแล้วทิ้งไว้ในที่เย็นและมืดเป็นเวลาหนึ่งเดือน

(เราขอแนะนำให้เลือกอุปกรณ์ที่มีคอลัมน์การกลั่นของแบรนด์) คุณอาจคิดหลายครั้งเกี่ยวกับการเตรียมทิงเจอร์และเหล้าโดยใช้การกลั่นที่บ้าน สูตรทิงเจอร์แสงจันทร์บนกล้วยนั้นดีเป็นพิเศษหากผลิตภัณฑ์ไม่ได้คุณภาพสูงสุด กล้วยซึ่งมีรสหวานและกลิ่นหอม ช่วยกลบกลิ่นอันไม่พึงประสงค์เล็กน้อยของสิ่งสกปรกและรสชาติที่รุนแรงของการกลั่นได้ดี บ่อยครั้งสิ่งนี้จะเกิดขึ้นจริงในตอนแรกเมื่อจำเป็น ทิงเจอร์กล้วยที่บ้านจะทำให้คุณพึงพอใจกับรสชาติของมันโดยเฉพาะอย่างยิ่งผู้หญิงก็ชื่นชอบมัน

การเลือกส่วนผสม

ควรใช้กล้วยที่สุก มีกลิ่นหอม แต่ไม่มีเนื้อสีน้ำตาล กล้วยที่ไม่สุกจะทำให้เครื่องดื่มมีรสฝาดอันไม่พึงประสงค์

ในฐานะที่เป็นฐานแอลกอฮอล์ คุณสามารถใช้ไม่เพียงแต่เหล้ามูนไลน์เท่านั้น แต่วอดก้าธรรมดาๆ อีกด้วย รับบิ้งแอลกอฮอล์ที่เจือจางถึง 40 ฟรูฟก็ใช้ได้เช่นกัน

หากคุณรู้ว่ามันช่วยให้คุณได้รับเครื่องดื่มที่มีความบริสุทธิ์ในระดับสูงทิงเจอร์ก็จะยิ่งอร่อยและมีกลิ่นหอมมากขึ้นโดยไม่มีรสชาติและกลิ่นแปลกปลอม

สูตรทำทิงเจอร์กล้วยกับแสงจันทร์ (วอดก้า, แอลกอฮอล์)

วัตถุดิบ:

• กล้วยสุก - สองชิ้น;
• ฐานแอลกอฮอล์ (ความแรง 40 องศา) - 0.75 ลิตร

การเตรียมทิงเจอร์:

1. หั่นเนื้อกล้วยสีเหลืองเป็นชิ้นหรือน้ำซุปข้น ต้องเอาส่วนที่เป็นสีน้ำตาลสุกเกินไปออก
   

   จุดสำคัญ. หากบดกล้วยการแช่จะอิ่มตัวมากขึ้น แต่กระบวนการกรองเครื่องดื่มจะยากมาก แผ่นกรองสำลีอุดตันเกือบจะในทันที หากต้องการทิ้งทิงเจอร์ไว้จนกว่าจะโปร่งใสจะใช้เวลาประมาณหนึ่งเดือนและ "พักให้เต็มที่" สำหรับภาชนะ ตามกฎแล้วในช่วงเวลานี้ตะกอนจะก่อตัวขึ้นและทิงเจอร์จะโปร่งใส บางครั้งของเหลวก็แยกออกจากกันและส่วนที่โปร่งใสอยู่ตรงกลาง ในกรณีนี้ ให้ระบายออกโดยใช้ท่ออ่อน (เช่น หลอดหยด) การทรุดตัวเกิดขึ้นอย่างรวดเร็วที่สุดในภาชนะทรงสูงและแคบ (เช่น ถังตวงที่มีปริมาตรขนาดใหญ่)

2. เทแอลกอฮอล์ลงบนกล้วย ปิดฝาภาชนะ แล้ววางไว้ในที่มืด
3. สำหรับทิงเจอร์ "ด่วน" บนชิ้นกล้วยระยะเวลาในการแช่คือ 3-5 วันหลังจากนั้นจึงกรองของเหลวผ่านสำลี
4. ทิงเจอร์ "ยาว" กับกล้วยบดจะต้องใช้เวลาประมาณหนึ่งเดือนในการตกตะกอนโดยไม่เขย่าสิ่งที่บรรจุอยู่ในภาชนะ

ผลลัพธ์ที่ได้คือเครื่องดื่มที่มีความแรงประมาณ 35 องศา มีรสหวานพร้อมกลิ่นหอมของกล้วยเด่นชัด

) กลายเป็นสิ่งที่ประณีต อ่อนโยน น่าดื่ม ดูสวยงาม แต่อย่าปล่อยให้ "น้ำมะนาว" สีทองในแก้วหรือแก้วหลอกลวงคุณ - ความแข็งแกร่งของทิงเจอร์อยู่ที่ประมาณ 35 องศา

แม้ว่ามันอาจจะสูงกว่า แต่ทั้งหมดก็ขึ้นอยู่กับผลิตภัณฑ์ดั้งเดิมนั่นคือวอดก้า กล้วยขโมยจากวอดก้าที่ความเข้มข้นประมาณ 5 องศา ดังนั้นหากคุณซื้อจากร้านค้าปริมาณ 40% วอดก้าคุณจะได้35ºเหมือนเดิม

หากคุณใช้แสงจันทร์ของคุณปู่ที่ 50 หรือ 60 องศาสำหรับทิงเจอร์ คุณเองก็จะไม่สังเกตเห็นว่าจากการชิมซ้ำ ๆ (และไม่ได้ในขณะท้องว่าง) คุณจะเริ่มร้องเพลงและสะดุดได้อย่างไร

องค์ประกอบของทิงเจอร์

ส่วนผสมสำหรับการแช่กล้วยขั้นพื้นฐาน:

1. วอดก้า 400 มล.
2. กล้วยสุก 1 ลูก (ไม่เน่าไม่มีดำ ไม่เป็นไรถ้ามันไม่เหลือง แต่มีสีเขียวเล็กน้อย)

กระบวนการทำอาหาร

ความสุขในเทศกาลนี้จัดทำขึ้นในลักษณะนี้:

• มาเตรียมส่วนผสมกัน ในกรอบมีแสงจันทร์ของคุณปู่คนเดียวกัน

• กล้วยจะต้องปอกเปลือกและหั่นเป็นแผ่น ความหนาแต่ละอันประมาณ 2 ซม.

• วางกล้วยไว้ในขวดครึ่งลิตรแล้วเติมวอดก้า

• ควรใส่เครื่องดื่มนี้ไว้ใต้ฝาปิดที่แน่นหนาในสถานที่ที่ป้องกันไม่ให้ถูกแสง ในกรณีนี้อุณหภูมิควรเป็นอุณหภูมิห้อง (ไม่ใช่เรื่องใหญ่หากบ้านอบอุ่น) เวลาแช่กล้วยขั้นต่ำคือ 3 วัน แต่คุณสามารถเก็บกล้วยไว้ได้นานขึ้น เช่น หนึ่งสัปดาห์ ยิ่งทิงเจอร์อยู่ในตู้นานเท่าไร เม็ดกล้วยและเครื่องดื่มก็จะยิ่งเข้มขึ้นเท่านั้น (ความมืดก็มาจากกล้วยที่สุกเกินไปเช่นกัน) ไม่น่ากลัว!

• ตอนนี้คุณต้องกรองทิงเจอร์ เสร็จสิ้นในสองขั้นตอน ชิ้นแรกเป็นผ้ากอซผืนใหญ่พับหลายชั้น

• ขั้นตอนต่อไปคือผ่านสำลี ในกรณีนี้มีการใช้แผ่นสำลี แต่ในทางปฏิบัติกลับกลายเป็นว่านี่ไม่ใช่วิธีการกรองที่มีประสิทธิภาพสูงสุด แผ่นดิสก์ไม่พอดีกับกระป๋องรดน้ำและมีทิงเจอร์ที่ไม่ผ่านการกรองจำนวนมากผ่านเข้าไปในเครื่องดื่มตามขอบ จะดีกว่าถ้าซื้อสำลีบรรจุยาหนึ่งห่อ ดันลงในกระป๋องรดน้ำแล้วกรองทิงเจอร์แอลกอฮอล์จากกล้วยผ่านมัน จะใช้เวลานานแต่ก็จะมีคุณภาพสูง

• ทันทีหลังจากการรัดทิงเจอร์จะดูสวยงามมาก - โปร่งแสงสีทอง บอกตามตรงว่าในวันแรกกลิ่นของวอดก้ายังคงอบอวลอยู่ แต่ยิ่งนั่งนาน (ต้องเก็บเครื่องดื่มไว้ในตู้เย็นนานถึง 3 เดือน) กลิ่นก็จะยิ่งมีเกียรติมากขึ้น ยิ่งไปกว่านั้นในวันที่สองก็พบตะกอนสีเข้มเล็กน้อยที่ด้านล่างของขวด เมื่อเขย่าแล้วหายไปเครื่องดื่มก็กลายเป็นสีทองอีกครั้ง

สรุป:การเตรียมทิงเจอร์เข้มข้นด้วยกล้วยนั้นคุ้มค่าอย่างแน่นอนหากมีผู้หญิงใน บริษัท หรือผู้ชายที่ไม่ค่อยดื่มแอลกอฮอล์และปฏิบัติต่อพวกเขาเหมือนนักชิม ปกติหรือคอนยัค (หรือทดแทน - วอดก้าผสมกับเปลือกไม้โอ๊คและเครื่องเทศ) เหมาะสำหรับบาร์บีคิวและฟุตบอล

นี่เป็นสูตรพื้นฐาน หากต้องการคุณสามารถเปลี่ยนให้เหมาะกับตัวเองได้ ตัวอย่างเช่นหากนักชิมหลักเป็นผู้หญิงเมื่อผสมให้ใส่ในขวด ฝักวานิลลา- จะไม่ส่งผลกระทบต่อความแรง แต่อย่างใด แต่จะช่วยเพิ่มกลิ่นหอมของเครื่องดื่มได้อย่างมาก

ตัวเลือกที่สอง: จาก 0.5 ถึง 1 ช้อนโต๊ะ น้ำผึ้ง(คุณสามารถนำลูกอมมาผสมกับกล้วยแล้วเทวอดก้าโดยไม่ต้องคนมากเกินไป และเมื่อยืนกรานให้เขย่าขวดสองสามครั้งแล้วขวดจะกระจายไปทั้งหมด) เครื่องดื่มจะนุ่มนวลยิ่งขึ้น แต่คุณจะต้องกรองให้ละเอียดยิ่งขึ้น

ทิงเจอร์นี้แรงเกินไปสำหรับคุณหรือไม่? ในกรณีนี้จะช่วยทำให้นุ่มและหวานขึ้น น้ำเชื่อม: น้ำ 0.5 ลิตร + น้ำตาล 100-150 กรัม ต้มประมาณ 5 นาที

สำคัญ:น้ำเชื่อมที่เย็นแล้วจะต้องเทลงในทิงเจอร์หลังจากการกรองครั้งสุดท้ายเนื่องจากเครื่องดื่มรสหวานจะกรองได้ง่ายกว่า

อนึ่ง! คุณสามารถใช้กล้วยแทนได้ ชิ้นสับปะรด. กลิ่นและรสชาติของเครื่องดื่มดังกล่าวจะยิ่ง "ตกแต่ง" มากขึ้น

ทิงเจอร์กล้วยเป็นยาแก้ไอที่ดี เป็นยากระตุ้นภูมิคุ้มกันและรักษาโรคอื่นๆ มีทิงเจอร์และเหล้ามากมาย คุณสามารถทำเครื่องดื่มสมุนไพรและอร่อยด้วยมือของคุณเองที่บ้าน

ประโยชน์ของกล้วย

กล้วยมีเอกลักษณ์เฉพาะในองค์ประกอบ ประกอบด้วยวิตามิน A, B6, E, C, แมกนีเซียม, โพแทสเซียม, แคลเซียม, กรดผลไม้, ฟลาโวนอยด์, เพคติน ฯลฯ

หากคุณกินกล้วยเป็นประจำ คุณสามารถรับมือกับปัญหาสุขภาพมากมายได้

ประโยชน์และสรรพคุณของผลไม้เหล่านี้คือ:

• ต่อสู้กับเซลล์มะเร็งได้อย่างมีประสิทธิภาพ
• เสริมสร้างกระดูก
• ขจัดความตึงเครียดในกล้ามเนื้อ
• รักษาเสถียรภาพการทำงานของกล้ามเนื้อหัวใจและหลอดเลือด
• ลดความดันโลหิต
• เสริมสร้างความจำ
• ฉันช่วยให้หายจากโรคหลอดเลือดสมอง
• ยกวิญญาณของคุณ
• ปรับปรุงการมองเห็นและป้องกันการเกิดต้อกระจก
• ช่วยปรับปรุงการเคลื่อนไหวของลำไส้
• ช่วยรับมือกับโรคไต
• ปรับปรุงสภาพผิว
• เสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกัน

เหล้ากล้วยที่ดีที่สุด

ตั้งแต่สมัยโบราณมีการใช้กล้วยเพื่อรักษาโรคต่างๆ บางครั้งการกินผลไม้แค่ไม่กี่อย่างก็ไม่เพียงพอ ทิงเจอร์ที่เตรียมไว้อย่างเหมาะสมสามารถช่วยได้ในทุกสถานการณ์ สามารถทำได้ทั้งบนผลไม้และบนเปลือก

ผู้ที่ชอบเครื่องดื่มพิเศษสามารถทำเหล้ากล้วยได้ มีรสชาติที่น่าทึ่งที่จะทำให้แม้แต่คนที่จู้จี้จุกจิกที่สุดก็พอใจ

หากทิงเจอร์มีไว้สำหรับใช้ภายนอกอย่าเสี่ยงที่จะใช้เป็นการภายใน

สูตรทิงเจอร์ง่ายๆ

ทิงเจอร์กล้วยสามารถเตรียมวอดก้าได้ เอา:

• กล้วยสุก 3 ลูก
• วอดก้าที่ซื้อในร้าน 900-1,000 มล.

การตระเตรียม:

1. นำเปลือกออกจากกล้วย หั่นผลไม้เป็นชิ้นๆ
2. วางในแก้ว
3. เติมวอดก้า
4. วางในที่มืดเป็นเวลาสามวัน สูงสุดห้าวัน
5. หลังจากนั้นสักครู่ให้กรองส่วนผสม

กล้วยช่วยดับกลิ่นวอดก้า การดื่มทิงเจอร์นี้น่าพึงพอใจและดีต่อสุขภาพ

ทิงเจอร์กล้วยกับแอลกอฮอล์

หากคุณไม่ไว้ใจวอดก้าที่ซื้อจากร้านค้า ให้ทำเครื่องดื่มกล้วยพร้อมแอลกอฮอล์ คุณจะต้องการ:

กระบวนการทำอาหาร:

1. ปอกกล้วย
2. บดเยื่อกระดาษ
3. วางทุกอย่างลงในแก้วเติมน้ำตาล 100 กรัมแล้วเติมแอลกอฮอล์และน้ำ วางไว้ในที่มืดเป็นเวลา 14 วัน ความเครียด.

ไม่ควรบริโภคทิงเจอร์แอลกอฮอล์บนกล้วยโดยไม่เจือปน ควรมีน้ำอยู่เสมอระหว่างการปรุงอาหาร

ทิงเจอร์กล้วยกับแสงจันทร์

คุณยังสามารถทำทิงเจอร์ด้วยแสงจันทร์ได้ ไฮไลท์ของที่นี่คือขิงและกล้วยตาก เอา:

• แสงจันทร์ 500 มล.
• น้ำ 300 มล.
• กล้วยแห้ง 450 กรัม
• น้ำตาล 400 กรัม
• รากขิง 5 กรัม
• วานิลลินเล็กน้อย

คุณสมบัติการทำอาหาร:

1. ใส่กล้วยลงในขวด. เพิ่มขิงสับ
2. เติมแสงจันทร์.
3. ทิ้งไว้ในที่มืดเป็นเวลา 21 วัน
4. กรองทุกอย่าง.
5. ทำน้ำเชื่อมจากน้ำตาล
6. เมื่อเย็นลงแล้ว เทลงในทิงเจอร์แล้วทิ้งไว้อีก 7 วัน

ทิงเจอร์สีเหลืองอำพันของการแช่นาน

เพื่อให้ได้ทิงเจอร์สีเหลืองอำพันที่สวยงามคุณต้องรอนานมาก รสชาติก็จะน่าพึงพอใจเช่นกัน ตามสูตรนี้ ทิงเจอร์กล้วยสามารถทำได้ด้วยวอดก้า แอลกอฮอล์ หรือแสงจันทร์ เอา:

• กล้วย 500 กรัม
• แอลกอฮอล์ 1 ลิตร (ถ้าเป็นแอลกอฮอล์ให้เจือจางด้วยน้ำ)

กระบวนการทำอาหาร:

1. ปอกเปลือกและหั่นกล้วย จะดีกว่าถ้าเยื่อกระดาษถูกแปรรูปเป็นน้ำซุปข้น
2. ใส่ส่วนผสมที่ได้ลงในขวด
3. เทแอลกอฮอล์ลงไปตรงนั้น
4. ปล่อยให้ชันเป็นเวลา 30 วัน จากนั้นความเครียด

เหล้ากล้วย

โดยเหล้าเราหมายถึงเครื่องดื่มที่มีรสหวานและค่อนข้างเข้มข้นซึ่งมีกลิ่นและรสชาติสูงสุด เครื่องดื่มที่ซื้อในร้านค้าจะไม่ตรงตามลักษณะเหล่านี้ ดังนั้นเราจึงแนะนำให้ทำเหล้าของคุณเองด้วยเนื้อกล้วย มีหลายสูตร ลองยกตัวอย่างสามตัวอย่างกัน

สูตรที่ 1 กล้วยลิเคียว

จากส่วนผสมใช้เวลา:

• กล้วย – 1-2 ชิ้น;
• น้ำ – 120-130 มล.;
• น้ำตาล – 250-300 มล.
• วานิลลา - เหน็บแนม;
• วอดก้า – 450-500 มล.;
• อบเชย – 1 แท่ง;
• กานพลู - ช้อนชา

กระบวนการทำอาหาร:

1. ปอกกล้วย. บด วางในแก้ว
2. เทวอดก้าลงในขวด
3. ทิ้งไว้ในที่เย็นเป็นเวลา 14 วัน หลังจากผ่านไป 2 สัปดาห์ให้เครียด
4. ทำน้ำเชื่อมจากน้ำและน้ำตาล เย็น.
5. เพิ่มเครื่องเทศลงไป
6. เทลงในกล้วยวอดก้าแช่
7. วางในที่มืดเป็นเวลา 30 วัน

สูตรที่ 2 กล้วยลิเคียว

วัตถุดิบ:

• กล้วย – 2-3 ชิ้น;
• วอดก้า – 250-350 มล.;
• นมข้น - กระป๋อง;
• ไข่ไก่ – 2 ชิ้น;
• นม – 100-150 มล.

การตระเตรียม:

1. สับกล้วยให้ละเอียด เพิ่มวอดก้าลงในส่วนผสมที่ได้
2. วางทุกอย่างไว้ในตู้เย็นเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง
3. ผสมกับนมข้น นม และไข่ขาว ปัดทุกอย่าง สายพันธุ์และคุณสามารถดื่มได้

สูตรที่ 3 กล้วยลิเคียว

วัตถุดิบ:

• น้ำตาล – 350 กรัม;
• กล้วย – 2 ชิ้น;
• แอลกอฮอล์ – 800 มล.;
• น้ำ – 200 มล.;
• วานิลลิน - ซอง

การตระเตรียม:

1. ปอกกล้วย
2. ทำน้ำซุปข้นจากเนื้อ. วางไว้ในขวด
   เพิ่มวานิลลินลงไป
3. เติมแอลกอฮอล์แล้วปล่อยทิ้งไว้ 7 วัน
4. กรองทิงเจอร์แล้วเทลงในน้ำเชื่อม
5. วางในที่มืดอีก 7 วัน ทำน้ำเชื่อมจากน้ำและน้ำตาล
   1. ความเครียด.

ทิงเจอร์สมุนไพรบนเปลือกกล้วย

ได้มีการกล่าวไปแล้วข้างต้นว่าสามารถทำทิงเจอร์บนเปลือกกล้วยได้เช่นกัน สิ่งเหล่านี้ใช้ทั้งภายในและภายนอก ช่วยเรื่องอาการปวดกล้ามเนื้อและข้อได้เป็นอย่างดี เปลือกกล้วยยังใช้ทำทิงเจอร์สำหรับพืชในร่มอีกด้วย

สูตรที่ 1 ทิงเจอร์สำหรับใช้ภายนอกสำหรับอาการปวดข้อ

ใช้กล้วยสองสามลูกกับวอดก้าครึ่งลิตร นำเปลือกออกจากผลไม้แล้วสับ เติมวอดก้าแล้วทิ้งไว้หนึ่งเดือนครึ่งในที่เย็นและมืด หลังจากนั้นคุณสามารถทำโลชั่นและลูกประคบได้จากการแช่ที่เกิดขึ้นและการทำให้เครียด

สูตรที่ 2 ทิงเจอร์เปลือกกล้วยสำหรับพืชในร่ม

มันง่ายที่จะทำทิงเจอร์ดอกไม้จากเปลือกกล้วยซึ่งสามารถนำไปใช้รดน้ำได้ สิ่งนี้จะช่วยส่งเสริมการออกดอกและการเจริญเติบโตของพืช

นำเปลือกกล้วย 2-3 ลูกมาบด เติมน้ำอุ่น 3 ลิตร ทิ้งไว้สองวันในที่มืดและเย็น จากนั้นเจือจางด้วยน้ำในปริมาณเท่าๆ กัน และรดน้ำต้นไม้ดอกไม้เดือนละครั้ง ทิงเจอร์กล้วยนี้จะเป็นอาหารดอกไม้ชนิดหนึ่ง

ในการเตรียมทิงเจอร์กล้วยกับวอดก้าที่บ้านคุณต้องปฏิบัติตามคำแนะนำเหล่านี้:

1. ใช้กล้วยสุกเสมอ อย่าให้สุกเกินไป
2. หากคุณใช้แอลกอฮอล์ ให้เจือจางด้วยน้ำ
3. หากคุณตัดสินใจที่จะทำเหล้าคุณไม่สามารถทำด้วยเหล้าได้
4. หลังจากนั้นต้องแน่ใจว่าได้กรององค์ประกอบแล้ว

สูตรวิดีโอ