ชา Kalmyk เป็นส่วนผสมของชาเขียวและชาดำ (โดยปกติจะเป็นชาเขียว) ที่อัดเป็นแผ่นพร้อมนม เนย (ไขมัน) และเกลือ เรียกอีกอย่างว่ามองโกเลีย สามารถเลือกเพิ่มสมุนไพรบริภาษและเครื่องเทศรสเผ็ดได้ เครื่องดื่มนี้มีอีกชื่อหนึ่งว่า jomba

คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของผลิตภัณฑ์

ชาเป็นที่รู้จักกันมาตั้งแต่สมัยโบราณ ตามตำนาน ชานี้ถูกสร้างขึ้นโดยพระทิเบตเพื่อรักษาความมีชีวิตชีวาและพลังงานในระหว่างการงดอาหาร ต่อมามันกลายเป็นที่นิยมในหมู่คนเร่ร่อนมองโกเลีย ต้องขอบคุณเครื่องดื่มธรรมดา ๆ ที่ทำให้พวกเขาสามารถทนต่อความยากลำบากของการรับประทานอาหารน้อย ๆ ได้ง่ายขึ้น คนเร่ร่อนใช้ชาพื้นเพราะง่ายต่อการจัดเก็บโดยไม่มีการเปลี่ยนแปลงในระหว่างการเดินทางระยะไกล มีการเติมนมไขมันเต็มจากลาหรืออูฐ ไขมันละลาย และเกลือลงไป ซึ่งทำให้สามารถอุ่นเครื่องในความเย็นและสดชื่นในความร้อนได้ และหากคุณดื่มพร้อมขนมปังก็สามารถทดแทนอาหารเช้าเต็มรูปแบบหรือได้อย่างง่ายดาย อาหารกลางวัน.

ชาได้รับความรักที่ยิ่งใหญ่ที่สุดจากชาว Kalmyks จึงเป็นที่มาของชื่อชา Kalmyk ตามสูตร Kalmyk โบราณต้องต้มชาเป็นเวลานานเพื่อให้น้ำระเหยไปครึ่งหนึ่ง จากนั้นชาก็ซึมซับทั้งคืน ในตอนเช้าคนเร่ร่อนได้รับเครื่องดื่มให้พลังงานอันทรงพลัง แต่ร่างกายของคนสมัยใหม่ไม่สามารถทนต่อแรงกระแทกดังกล่าวได้ หลอดเลือดและหัวใจไม่น่าจะทนต่อมันได้

ทุกวันนี้พวกเขาดื่ม ตัวเลือกชาเบา ๆแต่สม่ำเสมอก็เตรียมมาจาก ชาเขียวกระเบื้อง- ในกรณีที่ไม่มีเวลาพิเศษ ผู้ร่วมสมัยของเราใช้ชาเขียวชนิดยาวปกติหรือแม้แต่ชาสำเร็จรูปที่เตรียมไว้ในถุงซึ่งชงได้ง่ายเพียงเติมน้ำร้อนลงไป

ความลับของคุณประโยชน์ของชา Kalmyk อยู่ที่องค์ประกอบของชา ใบชาจะถูกเก็บรวบรวมในฤดูใบไม้ร่วง เมื่อมันหยาบขึ้น เหี่ยวเฉาเล็กน้อยและอัดเป็นก้อนโดยไม่ผ่านการหมักซึ่งเป็นพื้นฐานของชา เริ่มแรกมีการเติมไขมันแกะลงในเครื่องดื่ม ในเวอร์ชันมองโกเลีย มีการเติมหางไขมันทอดและไขกระดูกแกะซึ่งทำให้เครื่องดื่มมีคุณค่าทางโภชนาการมากขึ้น

แต่ในโลกสมัยใหม่ ไขมันถูกแทนที่ด้วยเนย ซึ่งทำให้เครื่องดื่มมีสุขภาพที่ดียิ่งขึ้น ในแง่ของคุณค่าทางโภชนาการ ชาสามารถเปรียบได้กับซุปไก่ที่อุดมไปด้วย ชา Kalmyk มีความเข้มข้นมาก นมช่วยลดผลกระทบของคาเฟอีนและอัลคาลอยด์อื่นๆ ในชา คุณค่าทางโภชนาการต่อผลิตภัณฑ์ 100 กรัม – 304 กิโลแคลอรี อัตราส่วน BJU (โปรตีน ไขมัน คาร์โบไฮเดรต): 2 g / 33 g / 39.33 g องค์ประกอบทางเคมีของผลิตภัณฑ์ทำให้มีประโยชน์ต่อร่างกาย สิ่งสำคัญคือการชงชา Kalmyk อย่างถูกต้อง

องค์ประกอบทางเคมี:

• ซิลิคอน.
• ฟอสฟอรัส
• โซเดียม.
• ฟลูออรีน.
• โพแทสเซียม.
• วิตามิน B1, B2, C, K, PP (กรดนิโคตินิก)
• แมงกานีส.
• โพแทสเซียม.

ชา Kalmyk ประกอบด้วยน้ำมันหอมระเหย แทนนิน และยาปฏิชีวนะจากพืช

องค์ประกอบประกอบด้วยสารประกอบทางเคมี:

1. แทนนิน– ต้านอนุมูลอิสระ เสริมสร้างผนังหลอดเลือด ป้องกันอาการตกเลือด
2. เคทคิน– สารต้านอนุมูลอิสระช่วยดูดซับวิตามินซีและดับกระหายได้อย่างสมบูรณ์แบบ
3. สังกะสี– เสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกัน ปรับระดับฮอร์โมนให้เป็นปกติ กระตุ้นต่อมเพศ เพิ่มความต้านทานของร่างกาย

ประโยชน์ของผลิตภัณฑ์:

• ฟื้นฟูการขาดวิตามินและแร่ธาตุ
• ควบคุมสมดุลน้ำ-เกลือ
• เปลี่ยนน้ำตาลให้เป็นพลังงานแทนที่จะเป็นไขมัน
• ควบคุมการเผาผลาญโปรตีน
• เนื่องจากคาเฟอีนจึงให้พลังงาน
• ดื่มแก้หวัดและเจ็บคอมีประโยชน์
• ปลดปล่อยหลอดลมจากน้ำมูก
• บรรเทาอาการอักเสบในโรคปอดบวม
• ช่วยให้คุณลดน้ำหนักได้
• เร่งการเผาผลาญ
• ขจัดคอเลสเตอรอล
• ปรับปรุงการทำงานของหัวใจ
• มีประโยชน์สำหรับอาการท้องเสีย
• ลดการเกิดก๊าซ
• เพิ่มการให้นมบุตรระหว่างให้นมบุตร
• ควบคุมระดับน้ำตาลในเลือด
• เสริมสร้างระบบกล้ามเนื้อและกระดูกลดโอกาสกระดูกหัก
• ปรับปรุงการทำงานของต่อมไทรอยด์
• เสริมสร้างเคลือบฟันและป้องกันฟันผุ
• ช่วยให้คุณดูดซึมสารอาหาร วิตามิน และแร่ธาตุได้มากที่สุด

ชาคัลมิกซ์ กระตุ้นการเผาผลาญ, ขจัดน้ำหนักส่วนเกิน การดื่มชาที่มีคุณค่าทางโภชนาการหนึ่งถ้วยในตอนเช้าจะช่วยให้คุณลืมความหิวเป็นเวลานาน แต่เมื่อพิจารณาถึงปริมาณแคลอรี่ของเครื่องดื่ม แนะนำให้บริโภคในปริมาณปานกลาง ในการกระจายรสชาติของชาคุณสามารถเพิ่มเครื่องเทศลงไปได้: กานพลู, ลูกจันทน์เทศ, พริกไทยดำหรือขาวซึ่งจะให้ประโยชน์ต่อร่างกายอย่างไม่ต้องสงสัย

อาจเกิดอันตรายต่อร่างกายได้

แม้จะมีประโยชน์ทั้งหมด แต่ชา Kalmyk ก็อาจเป็นอันตรายได้ องค์ประกอบขนาดเล็กจำนวนมากในเครื่องดื่มอาจทำให้เกิดปฏิกิริยาทางลบในร่างกายและก่อให้เกิดอันตรายต่อสุขภาพ ไม่แนะนำให้ดื่มเครื่องดื่มหาก:

• แนวโน้มที่จะเกิดอาการแพ้
• การไม่ยอมรับส่วนบุคคล
• การปรากฏตัวของหินในร่างกายเนื่องจากชาสามารถกระตุ้นการเคลื่อนไหวได้
• การเปลี่ยนแปลงของฮอร์โมนในร่างกาย เนื่องจากสามารถตอบสนองต่อเครื่องดื่มโดยไม่คาดคิด แม้ว่าจะดื่มอย่างต่อเนื่องก็ตาม

สูตรทำอาหาร

สภาพสมัยใหม่ไม่อนุญาตให้เตรียมเครื่องดื่มตามสูตรโบราณ มีเวอร์ชันดัดแปลงที่สามารถทำซ้ำที่บ้านได้อย่างง่ายดาย

วิธีทำเครื่องดื่มอร่อย ๆ ด้วยตัวเอง:

1. คุณจะต้องเทน้ำหนึ่งถ้วยลงบนผลิตภัณฑ์กระเบื้องแล้วตั้งไฟอ่อน
2. หลังจากต้มให้เติมนม 900 มล. เกลือหนึ่งช้อนเล็ก 8 ชิ้น พริกไทยดำ.
3. ปรุงอาหารด้วยไฟอ่อนเป็นเวลา 20 นาที
4. นำเครื่องดื่มที่ต้มแล้วออกจากเตาแล้วเติมเนย
5. ทิ้งไว้ 30 นาที

คุณสามารถเพิ่มใบกระวาน ลูกจันทน์เทศ และแป้งทอดในกระทะที่แห้งได้

ชาสำเร็จรูปแบบถุง สะดวกสำหรับผู้ที่ไม่มีเวลาชงเครื่องดื่ม ประกอบด้วยนมผง เกลือ ครีม และใบชา เทเนื้อหาในซองลงในถ้วยแล้วเทน้ำเดือด 250 มล. คนให้เข้ากันจนผงละลายหมด คุณสามารถเพิ่มเครื่องเทศเพื่อลิ้มรส

ชามีคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์มากมายและมีผลดีต่อร่างกาย แต่หากบริโภคมากเกินไปหรือไม่ถูกต้องก็อาจเป็นอันตรายต่อร่างกายได้ สามารถเตรียมเครื่องดื่มที่บ้านหรือซื้อได้ทันที

เครื่องดื่มที่ทำจากใบชาเป็นที่รู้จักกันมานานแล้ว แต่เอกลักษณ์ของมันอยู่ที่ความจริงที่ว่าส่วนประกอบที่ไม่คาดคิดที่สุดสามารถรวมอยู่ในองค์ประกอบได้ สูตร Kalmyk มาถึง Rus 'กับชาวมองโกล - ตาตาร์ พวกเขาสามารถกำจัดผู้พิชิตได้ แต่ประเพณีการดื่มชาแสนอร่อยยังคงอยู่ อาจมีเครื่องเทศ ไขมัน ขนมปัง คุกกี้และถั่ว และเพื่อรสชาติหลังการเตรียม เครื่องดื่มไม่ปรุงรสด้วยน้ำตาล แต่ใส่เกลือ

คุณค่าของชานี้คือการให้ความอบอุ่นและมีปริมาณแคลอรี่สูง ในกรณีนี้อาจไม่มีการชงแบบคลาสสิก ในเอเชียมีแนวคิดเรื่อง "การกินชา" ในบทความฉันจะพูดถึงประโยชน์และโทษของเครื่องดื่ม Kalmyk วิธีชงที่บ้านอย่างถูกต้องและสมุนไพรที่ควรเพิ่ม

เครื่องดื่มเกิดขึ้นได้อย่างไร

สูตรเครื่องดื่มแสนอร่อยที่น่าทึ่งมาจากชาวตะวันออก Kalmyks เรียกเครื่องดื่ม jomba และเติมผลิตภัณฑ์จากสัตว์ลงไปเสมอ สูตรอาหารนี้มีรากฐานมาจากไซบีเรียเย็น คอเคซัส และเอเชีย มีตำนานเกี่ยวกับรูปลักษณ์ของเครื่องดื่ม

ตามที่กล่าวไว้ ผู้เฒ่าและผู้นำศาสนาป่วยหนัก คุณหมอมาถึงแล้วสั่งจอมบ้าดื่มทุกวัน หลังจากผ่านไปหนึ่งสัปดาห์ เขาก็แข็งแรงขึ้นและฟื้นตัวอย่างสมบูรณ์ ตามตำนานอีกเรื่องหนึ่ง ลามะชาวทิเบตรู้สึกงุนงงกับการฟื้นฟูความแข็งแกร่งของพระที่อดอาหารมาเป็นเวลานาน เขาสร้างเครื่องดื่มแสนอร่อยที่ทำจากนมและไขมันสัตว์ ตั้งแต่นั้นเป็นต้นมา Kalmyks ตกหลุมรักจอมบู และเริ่มเฉลิมฉลองวันหยุดดื่มชาซึ่งจัดขึ้นในวันเสาร์ที่สามของเดือนพฤษภาคม เครื่องดื่มนี้ตั้งชื่อตามคนนี้

ประโยชน์ของชา Kalmyk ต่อร่างกาย

เครื่องดื่มแสนอร่อยนี้ได้รับการออกแบบมาเพื่อรองรับความแข็งแกร่งของชนเผ่าเร่ร่อน กิจวัตรตอนเช้านี้สามารถให้ผู้ขี่อยู่บนอานได้หลายวัน

นอกจากจะมีคุณค่าทางโภชนาการแล้วยังมีประโยชน์มากอีกด้วย:

• ช่วยเสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกันป้องกันหวัดและทำให้ร่างกายอบอุ่น
• คืนความแข็งแรง คลายความเหนื่อยล้า ทำให้ความคิดแจ่มใส
• ส่งเสริมการไหลของน้ำนมที่อุดมสมบูรณ์ในระหว่างการให้นม;
• บรรเทาการก่อตัวของก๊าซและอาหารไม่ย่อยช่วยขจัดอาการท้องอืด
• เสริมสร้างกล้ามเนื้อหัวใจ
• ส่งเสริมการลดน้ำหนักเนื่องจากมีผลดีต่อการเผาผลาญ

ชา Kalmyk มีประโยชน์สำหรับผู้ป่วยโรคเบาหวานเนื่องจากจะทำให้ระดับน้ำตาลกลับสู่ภาวะปกติ เครื่องดื่มนมประกอบด้วยแคลเซียม ฟลูออรีน แมงกานีส และวิตามินกลุ่มต่างๆ เป็นจำนวนมาก เด็กและผู้สูงอายุควรดื่มเพื่อกำลังใจ การดื่มชาในตอนเช้าช่วยให้ระบบย่อยอาหารเหมาะสม

สูตรการทำชา Kalmyk

เครื่องดื่มนมเข้มข้นมีหลายสูตร ในภูมิภาคต่าง ๆ จะมีการจัดเตรียมในแบบของตัวเอง ชา Kalmyk ผลิตจากอะไรก็ตามที่อยู่ในบ้าน เนยสามารถแทนที่ด้วยไขมันแกะ, ใบสดกับใบแห้ง, ใบกระวานกับพริกไทย ชาหลากหลายรูปแบบมีรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์ซึ่งประกอบด้วยส่วนประกอบต่างๆ ข้อกำหนดเบื้องต้นคือการใช้ใบไม้สีเขียวอัดก้อนเป็นก้อน

ในร้านค้าคุณจะพบกับชา Kalmyk แบบกดพื้น กระเบื้องแตกออก เติมลงในกาน้ำชาและเติมน้ำเดือดลงไป

คลาสสิค

ไม่ว่านักชิมจะชอบอะไรก็ตาม อาหารคลาสสิกยังคงเป็นที่ต้องการอยู่เสมอ ในการเตรียมเครื่องดื่มแบบดั้งเดิมคุณต้องดำเนินการง่ายๆ หลายอย่าง

1. ในกระทะที่มีผนังบางคุณต้องใส่ใบชาอัดก้อนหนึ่งชิ้นเท่ากับช้อนชา
2. เทน้ำเย็นสองร้อยมิลลิลิตรลงในภาชนะนำไปตั้งไฟแล้วต้มเป็นเวลา 10 นาที
3. เพิ่มนมอุ่น 200 มิลลิลิตรลงในกระทะ
4. เติมเกลือ ลูกจันทน์เทศ และพริกไทยเล็กน้อยลงในของเหลวทั้งหมด คุณต้องชงด้วยเครื่องเทศอีกห้านาที
5. เพิ่มเนยครึ่งช้อนชาลงในเครื่องดื่ม หลังจากนั้นปิดกระทะและวางไว้ในที่อบอุ่นเป็นเวลา 20 นาที
6. เครื่องดื่มถูกเทลงในแก้วที่กรองไว้ล่วงหน้า

Kalmyks ทำเครื่องดื่มด้วยนมแม่ม้าและเติมมันแกะลงไป

เครื่องดื่มนี้ช่วยให้คุณอุ่นขึ้นได้ดีและช่วยคุณจากหวัดคล้ายกับชาที่มีและ

ในตาตาร์

ชาตาตาร์ที่มีรสชาติเข้มข้นนั้นได้รับความนิยมไม่น้อยไปกว่าชา Kalmyk

1. เทน้ำหนึ่งร้อยมิลลิลิตรลงในกระทะแล้วจุดไฟ
2. ใส่ชาสองช้อนเล็กลงในน้ำเดือด
3. เทนมอุ่นหนึ่งร้อยมิลลิลิตรลงไป
4. อุ่นส่วนผสมด้วยไฟอ่อนอีกเจ็ดนาที
5. ในตอนท้ายของกระบวนการ ให้เติมเกลือและเนยเล็กน้อย

ก่อนเสิร์ฟชาจะถูกกรอง สูตรนี้ง่ายกว่าและเข้าถึงได้ง่ายกว่า Kalmyk แต่ก็อร่อยมากเช่นกัน

ด้วยใบชา

ในการทำเครื่องดื่มคุณต้องใช้ชาใบหลวม:

1. ควรเคี่ยวใบชาด้วยไฟอ่อนเป็นเวลาแปดนาที
2. เทนมร้อนลงในกระทะเติมเกลือและลูกจันทน์เทศเล็กน้อย ในองค์ประกอบนี้ดื่มเครื่องดื่มต่อไปอีกห้านาที
3. ปิดฝาทิ้งไว้ 10 นาที

เครื่องดื่มที่ทำให้เครียดเทลงในผ้ามัสลินแล้วเสิร์ฟที่โต๊ะ

คุณสามารถใส่ชาดำและชาหลวมลงในชาได้ นี่จะทำให้เครื่องดื่มมีรสชาติที่ฉุนและเข้มข้น

เนื้อ

คนเร่ร่อนไม่สามารถจินตนาการถึงชีวิตของพวกเขาโดยปราศจากผลิตภัณฑ์จากเนื้อสัตว์ พวกเขาชอบดื่มชาโดยเติมซี่โครงแกะด้วย รสชาติเผ็ดและไม่ธรรมดา

1. ซี่โครงครึ่งกิโลกรัมเทน้ำเย็นสามลิตรแล้วปรุงเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง
2. หลังจากที่เนื้อนิ่มแล้ว ก็นำออกมาและใส่ชาเขียวก้อน 200 กรัมลงในน้ำซุป
3. ต้มด้วยไฟอ่อนอีกสิบนาที
4. เทนมอุ่นสองลิตรลงในกระทะเติมเกลือและพริกไทยเล็กน้อย
5. ต้มชาต่อไปอีกสิบนาทีแล้วจึงต้มตามระยะเวลาที่เท่ากัน

เครื่องดื่มที่ทำให้เครียดที่มีลูกจันทน์เทศจำนวนเล็กน้อยเทลงในถ้วย ซี่โครงร้อนกับมันฝรั่งต้มจะเสิร์ฟบนจานแยกต่างหาก

เครื่องเทศ

เครื่องเทศมากมายทำให้เครื่องดื่มมีกลิ่นหอมและอุ่นขึ้น ชากับเครื่องเทศเหมาะสำหรับอาหารจานเนื้อ สิ่งสำคัญคือต้องเพิ่มเครื่องเทศให้ตรงเวลาเพื่อให้มีเวลาเปิดและให้กลิ่นหอมแก่เครื่องดื่ม

ออริกาโนและมาจอแรม ใบโหระพาและโรสแมรี่เหมาะสำหรับชา Kalmyk และฮอปซูเนลีจะเพิ่มความเผ็ดร้อน เครื่องดื่มที่จะประกอบด้วยนั้นขึ้นอยู่กับบุคคลที่เตรียม เติมเครื่องเทศลงในส่วนผสมที่กำลังเดือดสองนาทีก่อนนำออกจากเตา จากนั้นจึงชงชาเป็นเวลาสิบนาทีและต้องกรองก่อนเสิร์ฟ

ด้วยใบไม้สีเขียว

ภาคเหนือและที่ราบกว้างใหญ่มีพืชพรรณไม่มากนัก บุคคลขาดวิตามิน เพื่อเติมเต็มช่องว่างนี้ จะมีการเติมหัวหอมขนนกหรือผักชีลาวลงในเครื่องดื่ม

ชา Kalmyk ที่ชงแบบดั้งเดิมจะถูกผสมเป็นเวลา 10 นาที

ในช่วงเวลานี้ขนหัวหอมหลายอันและผักชีฝรั่งสามก้านจะถูกล้างและสับละเอียด ไม่ควรปรุงผักใบเขียว ดังนั้นจึงเทลงในชาที่กรองแล้วลงในถ้วยโดยตรง หลังจากดื่มเครื่องดื่มร้อนสักครู่ ความหยาบของหัวหอมก็จะหายไป

ด้วยลูกจันทน์เทศ

หลังจากเตรียมสูตรคลาสสิกแล้วแม่บ้านก็เติมลูกจันทน์เทศหรือกานพลูลงในชาเพื่อเพิ่มความฝาดเผ็ดร้อนแสบลิ้นและกลิ่นหอม ชาผสมและมีรสชาติที่ฉุน สำหรับของเหลวหนึ่งลิตรถั่วสองหยิบมือและกานพลูสี่กลีบก็เพียงพอแล้ว ก่อนเทลงในถ้วยเครื่องดื่มจะถูกกรอง แต่ถ้ากานพลูเข้าไปก็จะไม่ทำให้เสียรูปลักษณ์และรสชาติ

ด้วยเนยและใบกระวาน

กลิ่นลอเรลเป็นเรื่องยากที่จะสับสนกับกลิ่นของเครื่องเทศอื่นๆ มักเติมใบลงในน้ำซุปและอาหารจานหลัก Kalmyks ชอบใช้ลอเรลในชา ใบไม้สามารถเพิ่มความขมให้กับเครื่องดื่มได้ แต่ไม่ได้ปล่อยกลิ่นหอมเร็วมาก เพื่อไม่ให้เสียรสชาติของเครื่องดื่มคุณต้องเพิ่มใบกระวานห้านาทีก่อนที่จะเดือด การแช่อีก 10 นาทีจะทำให้ชามีรสชาติและกลิ่นหอมที่เป็นเอกลักษณ์

ตัวเลือกน้ำผึ้งและขนมปัง

ชา Kalmyk แบบดั้งเดิมมีรสเค็ม แต่มีข้อยกเว้นสำหรับกฎนี้ เมื่อปรุงอาหารจะไม่ใส่อะไรเลยลงในกระทะ ก่อนนำออกจากเตา ให้เติมน้ำผึ้งลงในเครื่องดื่มเพื่อลิ้มรส ในขณะที่ชาชัน ชาจะกระจายตัวและให้ความหวานและกลิ่นหอมออกมา เครื่องดื่มนี้ดื่มจากชามกว้างหรือถ้วยซุปเท่านั้น ใส่ขนมปัง แฟลตเบรดโฮมเมด และคุกกี้ลงในชา

ในเอเชีย ช้อนมักจะถูกวางไว้บนโต๊ะเสมอ สะดวกในการ "กิน" ชาจากชามและเพลิดเพลินกับรสชาติของมัน

สำหรับการให้นมบุตร

เพื่อให้ทารกและแม่มีสุขภาพที่ดี เครื่องดื่มจึงถูกเตรียมในรูปแบบที่เบากว่า ชาเขียวมีคาเฟอีนมาก ดังนั้นปริมาณการชงจึงลดลง

1. ไม่ได้ใส่ใบชาอัดก้อนเต็มในกระทะ แต่น้อยกว่า 40 กรัม
2. คุณไม่สามารถเพิ่มเครื่องเทศเพื่อไม่ให้เกิดอาการแพ้ในเด็ก
3. ไม่แนะนำให้เติมเกลือเพื่อป้องกันอาการบวม
4. ควรใช้นมไขมันต่ำแทนครีม และยังช่วยลดปริมาณน้ำมันอีกด้วย

ด้วยเครื่องเทศรสหวาน

ชาสามารถทดแทนมื้ออาหารได้ ทำไมจะไม่กลายเป็นของหวานล่ะ? เครื่องเทศหวานทำให้เครื่องดื่มมีรสชาติพิเศษ คุณสามารถเพิ่มอบเชยโป๊ยกั๊กหรือกระวานลงในเครื่องดื่มที่เตรียมตามสูตรคลาสสิก ไม่มีใครรู้สัดส่วนที่แน่นอน พวกเขาถูกค้นพบผ่านการทดลองและความหลงใหล คุณต้องเริ่มต้นด้วยหนึ่งหยิกต่อของเหลวหนึ่งลิตร หากรสชาติดูไม่เข้มข้นมาก ให้เพิ่มปริมาณ

สำหรับเด็ก

Kalmyks ไม่อนุญาตให้เด็กอายุต่ำกว่า 5 ปีดื่ม dzomba สำหรับโรคหวัดบ่อยครั้งและภูมิคุ้มกันอ่อนแอจะมีการเตรียมชาพิเศษไว้สำหรับพวกเขา

1. ในน้ำ 200 มิลลิลิตร เติมชาครึ่งหนึ่งของเครื่องดื่มสำหรับผู้ใหญ่
2. หลังจากต้มเป็นเวลาสิบนาทีให้เติมนมต้มที่มีไขมันปานกลาง
3. ไม่มีการเติมเครื่องเทศลงในเครื่องดื่ม และเกลือจะถูกแทนที่ด้วยสารให้ความหวานในรูปของน้ำตาล แยม และน้ำผึ้ง
4. เติมจัมบาหวานเป็นเวลา 10 นาที หลังจากนั้นจึงกรองและเทลงในถ้วย

ไม่มีเนยหรือไขมันในชาเด็ก สำหรับโรคหวัด ให้เติมในปริมาณที่น้อยมาก แนะนำให้ดื่มชาร้อน

ชาวเอเชียซึ่งใช้ชีวิตเร่ร่อนมาแต่โบราณกาลได้คิดค้นอาหารจานอร่อยมากมายรวมถึงชาด้วย แทนที่จะใส่เนย มักจะเติมไขมันหางไขมันที่ละลายลงในเครื่องดื่ม ช่วยทำความสะอาดปอดและรักษาโรคเรื้อรังร้ายแรง ในระหว่างที่เขาป่วย Shokan Ualikhanov นักวิทยาศาสตร์ชาวคาซัคได้รับการปฏิบัติต่อเครื่องดื่มดังกล่าวซึ่งช่วยยืดอายุของเขา

ชา Kalmyk เป็นหนึ่งในชานมหลากหลายรูปแบบ ในตอนแรกเนื่องจากความอิ่มและความหนา จึงจัดเป็นผลิตภัณฑ์อาหารมากกว่าเครื่องดื่ม มีรสชาติดี อิ่มและดับกระหาย

ชา Kalmyk หรือที่รู้จักกันในชื่อ jomba เป็นเครื่องดื่มนมเข้มข้น ต้มโดยเติมชาเขียว นม เกลือ เครื่องเทศ น้ำมันหรือไขมัน องค์ประกอบของแต่ละชาติมีความแตกต่างกันอย่างมาก การเพิ่มเครื่องเทศต่างๆ จะทำให้รสชาติเปลี่ยนไป ชาร้อน

เครื่องดื่มนี้เป็นที่ชื่นชอบของชาวเอเชีย ชาวไซบีเรีย ภูมิภาคคอเคซัส และเชื้อชาติอื่นๆ

ประวัติความเป็นมาของการปรากฏตัว

ไม่มีข้อมูลทางประวัติศาสตร์ที่แน่ชัดเกี่ยวกับต้นกำเนิดของชานี้ เขาเป็นคนที่ช่วยเหลือและสนับสนุนคนเร่ร่อน มีข้อมูลว่าชาวทิเบตผลิตเครื่องดื่มชนิดนี้เป็นครั้งแรก หลังจากนั้นไม่นานชาวมองโกลก็เริ่มเตรียมเครื่องดื่มซึ่งประเพณีนี้ส่งต่อไปยังชาวคาลมีกส์ กำลังได้รับความนิยมในหมู่ชาว Kalmyk นี่คือที่มาของชื่อ

องค์ประกอบของชา Kalmyk

เครื่องดื่มมีรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์ มีลักษณะเป็นรสฝาด รสเค็ม และความฉุน ขึ้นอยู่กับส่วนผสมของชาและวิธีการผลิต ในการเตรียมชา ให้ตั้งใบชาโดยใช้ไฟอ่อนเป็นเวลาสิบนาที

ใช้ชากดกระเบื้องจากใบเขียวที่ไม่ผ่านการหมัก รสชาติและกลิ่นขึ้นอยู่กับการชง จัดทำขึ้นด้วยวิธีคลาสสิก ใช้ชาใบใหญ่ในรูปแบบหลวม

น้ำนมใช้ไขมัน ใช้วัว อูฐ แมร์ หรือแกะ นมและน้ำมีสัดส่วนเท่ากัน

เกลือเป็นสิ่งจำเป็น

เนยทำให้รสชาติของเครื่องดื่มนุ่มลง

เครื่องเทศเพิ่มกลิ่นหอมอันเป็นเอกลักษณ์ สารเติมแต่งในรูปแบบของลูกจันทน์เทศพริกไทยดำป่นกานพลูและใบกระวานเปลี่ยนรสชาติเพิ่มความฝาดและทำให้มีกลิ่นหอม

สมุนไพรให้เครื่องดื่ม Kalmyk มีกลิ่นหอมเพิ่มเติม สมุนไพรช่วยรักษาโรคหวัดและโรคของระบบทางเดินอาหาร เหล่านี้รวมถึง calamus, bergenia, ออริกาโนอะโรมาติก ฯลฯ

ชามีจำหน่ายและเตรียมง่าย...

สรรพคุณของชา Kalmyk

Joba มีแคลอรี่สูงและมีคุณค่าทางโภชนาการสูง เครื่องดื่มหนึ่งแก้วพร้อมขนมปังแห้งจะเข้ามาแทนที่อาหารเช้าแสนอร่อย

ประโยชน์ของมันมีดังนี้:

• อบอุ่น หยุดอาการของโรคหวัดช่วยเพิ่มภูมิคุ้มกัน
• โทนสีและช่วยต่อต้านความเหนื่อยล้า ปรับปรุงการทำงานของสมอง เพิ่มกิจกรรม
• ให้นมบุตรเพิ่มขึ้น;
• การทำงานของระบบย่อยอาหารดีขึ้น ป้องกันอาการท้องอืด ท้องอืด และท้องอืด;
• ปรับปรุงการทำงานของหัวใจและหลอดเลือด
• มีผลกระตุ้นการเผาผลาญ ช่วยให้คุณลดน้ำหนักได้
• น้ำตาลในเลือดกลับสู่ปกติ

โพแทสเซียม, แมงกานีส, ไอโอดีน, ฟลูออรีน, วิตามิน B, PP, C, K, สารต้านอนุมูลอิสระ, คาเทชิน, แทนนิน - รายการสารที่เป็นประโยชน์ที่มีอยู่ในชานม เครื่องดื่มเพื่อสุขภาพนี้ย่อยง่าย การย่อยอาหารดีขึ้น ความหิวและความกระหายเป็นที่พอใจ

มันมีประโยชน์สำหรับคนประเภทต่างๆ เด็กและผู้สูงอายุชอบดื่มชา ผู้ที่เป็นโรคเบาหวานและผู้ที่มีปัญหาเกี่ยวกับหัวใจและหลอดเลือดดื่มได้ การดื่มชาในขณะท้องว่างช่วยรักษาระบบทางเดินอาหารทำให้การเผาผลาญเป็นปกติทำให้ร่างกายอิ่มด้วยสารอาหารที่จำเป็น เครื่องเทศที่เติมลงในชามีฤทธิ์ฆ่าเชื้อในร่างกาย เครื่องดื่มมีประโยชน์ในการรักษาปัญหาระบบทางเดินหายใจส่วนบน ช่วยในการรักษาอาการเจ็บคอ หลอดลมอักเสบ หลอดลมอักเสบ

ด้วยการเติมกานพลูจะมีประโยชน์สำหรับอาการไอและมีฤทธิ์ขับเสมหะเด่นชัด

ด้วยการเติมลูกจันทน์เทศเครื่องดื่มจะช่วยบรรเทาและเสริมสร้างร่างกาย

พริกไทยดำรักษาโรคทางเดินอาหารและทำความสะอาดหลอดเลือด

กอมบาช่วยแก้อาการเมาค้าง อาการไม่สบายท้องจะหายไป อิจฉาริษยาไม่รบกวนฉันอาการปวดหัวหายไป ลดอาการมึนเมาเพราะทำให้เลือดสะอาด ชาได้รับคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์เนื่องจากมีองค์ประกอบที่ซับซ้อนและหลากหลาย

สูตรทำอาหาร

มีหลายทางเลือกและวิธีในการชงเครื่องดื่มนี้

ชา Kalmyk คลาสสิค

ในการเตรียมตัวคุณจะต้อง:

• บาร์ชา;
• นมหรือครีมไขมันเต็ม
• ไขมันแกะ;
• น้ำในอัตราส่วน 1:3 ต่อนม
• เกลือ.

นำชาแผ่นเล็กๆ มาบดให้ละเอียด หม้อเต็มไปด้วยน้ำเต็มไปด้วยใบชาและเกลือ วางบนไฟแล้วนำไปต้มโดยคนตลอดเวลา

ก่อนต้มให้อิ่มตัวด้วยออกซิเจน กระบวนการอิ่มตัวของออกซิเจนเกิดขึ้นดังนี้:

1. ก่อนที่จะเริ่มเดือด น้ำจะถูกตักขึ้นด้วยทัพพีแล้วเทจากที่สูงกลับเข้าไปในหม้อเป็นลำธารบางๆ
2. ทำซ้ำ 30 ครั้งขึ้นไปจนกว่าจะถึงเวลาเติมนม
3. ต้มอย่างแรงเป็นเวลายี่สิบนาที
4. เพิ่มไขมันแกะ
5. ห้านาทีต่อมาชาก็พร้อม

Dzhomba เสิร์ฟให้กับแขกในชาม

ควรดื่มชาร้อนเท่านั้นเพื่อให้ไขมันไม่มีเวลาแข็งตัวและทำให้เสียรสชาติ

วิธีปรุงด้วยนม

การชงชาด้วยนมไม่ใช่เรื่องยาก ตั้งน้ำเปล่าในชามลึก เติมชาดำ และนำไปต้ม จากช่วงเวลาที่เดือดให้ลดไฟและเติมเกลือ ผสมทุกอย่างอย่างระมัดระวังแล้วเทนมหรือครีมที่มีไขมันเต็มแล้วนำไปต้ม ในตอนท้ายของการปรุงอาหารให้ใส่เนยหนึ่งชิ้นกับลูกจันทน์เทศสับ คนส่วนผสมอีกครั้ง ต้มเป็นเวลาสามนาทีแล้วนำออกจากเตา แช่ไว้ประมาณ 15 นาที จากนั้นจึงเสิร์ฟ

การชงชาสไตล์ตาตาร์

• ต้มน้ำ 100 มล.
• เพิ่มใบชากดสองช้อนชา
• เทนมในปริมาณ 100 มล.
• ส่วนผสมปรุงด้วยไฟอ่อนเป็นเวลาเจ็ดนาที
• เติมเกลือเล็กน้อยและเนยสิบกรัม

เครื่องดื่มที่เตรียมไว้จะถูกกรองและเสิร์ฟ

ตัวเลือกชาเขียว

ใบชาที่เตรียมไว้บนเตา หลังจากที่น้ำเดือด (ส่วนหนึ่ง) เทนมลงไป (สามส่วน) สำหรับเครื่องเทศให้ใช้พริกไทยขาวในรูปของถั่วและใบกระวานเติมเกลือ เครื่องดื่มเคี่ยวประมาณยี่สิบนาที เติมเนยที่ละลายแล้วลงไปสองนาทีก่อนนำออกจากเตา ชาพร้อมแล้ว! กานพลู ผงอบเชย และวอลนัทสับเป็นเครื่องปรุงรสที่ดีเยี่ยมสำหรับชาเขียว

ประโยชน์ของชา

Jomba เป็นเครื่องดื่มเพื่อสุขภาพที่คุณแม่ให้นมบุตร ผู้ป่วยโรคเบาหวาน และผู้ที่ต้องการลดน้ำหนักสามารถดื่มได้

สำหรับการพยาบาล

ในการแพทย์ตะวันออกเชื่อกันว่าเครื่องดื่มสามารถช่วยคุณแม่ยังสาวได้เนื่องจากมีองค์ประกอบที่ซับซ้อนและมีเครื่องเทศอยู่ด้วย ตัวแทนทางการแพทย์แนะนำว่า jomba ช่วยเพิ่มการให้นมบุตรของผู้หญิงระหว่างให้นมบุตร ความคิดเห็นนี้ได้รับการยืนยันจากบทวิจารณ์ของสตรีให้นมบุตร: การผลิตน้ำนมเพิ่มขึ้นอย่างรวดเร็ว ไม่มีผลเสียต่อเด็ก แต่ต้องใช้ด้วยความระมัดระวัง

สำหรับโรคเบาหวาน

องค์ประกอบของวิตามินที่อุดมไปด้วยชามีผลดีต่อความสมดุลของเกลือน้ำในร่างกาย ส่งเสริมการเปลี่ยนน้ำตาลเป็นพลังงานทำให้การเผาผลาญโปรตีนเป็นปกติ

นมไขมันเต็มและเนยในชาสำหรับผู้ป่วยโรคเบาหวานสามารถเพิ่มความเข้มข้นของไขมันและเพิ่มระดับน้ำตาลในเลือดได้ ควรแยกออกหรือแทนที่ด้วยนมที่มีปริมาณไขมันต่ำ

การปรับองค์ประกอบของเครื่องดื่มการบริโภคจะเป็นประโยชน์ต่อผู้ที่เป็นโรคเบาหวานเท่านั้น

สำหรับการลดน้ำหนัก

ชาเป็นวิธีลดน้ำหนักที่ดีเยี่ยม เพื่อจุดประสงค์นี้จะมีการชงชาเขียวกับอบเชย สำหรับสิ่งนี้คุณจะต้อง:

• ชาเขียวกระเบื้อง 10 กรัม
• เนยใส 25 กรัม
• ¼ ช้อนชา อบเชยบด;
• 200 มล. ) นม;
• เกลือเพื่อลิ้มรส
• ดอกตูมกานพลู;
• น้ำ 200 มล.

ใส่ชาในน้ำเดือด ต้มเป็นเวลาห้านาที เติมเกลือ อบเชย และกานพลู เทนมต้มลงไป ต้มส่วนผสมเป็นเวลาสิบนาทีกรองเติมน้ำมันแล้วนำไปต้มอีกครั้ง ใบชาเขียวมีประโยชน์ต่อร่างกาย - กำจัดสารพิษออกจากร่างกายและมีผลดีต่อการเผาผลาญ ช่วยให้คุณลดน้ำหนักได้

ข้อห้ามและอันตรายของชา

การใช้ชา Kalmyk อาจเป็นอันตรายได้ในกรณีต่อไปนี้:

• หากคุณมีอาการแพ้
• ด้วยการแพ้แลคโตส;
• ด้วยโรคนิ่วในไต

หากคุณมีอาการแพ้เป็นรายบุคคลควรงดเว้นจากเครื่องดื่ม

การมีนมและเนยอยู่ในนั้นอาจส่งผลเสียต่อผู้ป่วยที่เป็นโรคนิ่วในถุงน้ำดี อาจทำให้หินที่มีอยู่เคลื่อนตัวได้ซึ่งเป็นอันตรายอย่างยิ่ง

ในกรณีอื่นๆ ไม่ห้ามดื่มเครื่องดื่มนม

หากคุณไม่ชอบชารสเค็มที่เติมเครื่องเทศ คุณสามารถชงชาเขียวธรรมดาได้ เติมนมลงไปโรยน้ำตาลเล็กน้อยแล้วเพลิดเพลินกับรสชาติและกลิ่นหอมของเครื่องดื่มแก้วโปรดของคุณ

ฉันสามารถดื่มชารสเค็มได้หรือไม่? คำถามแปลก ๆ พวกเขาจะบอกคุณในเอเชียกลางว่าควรดื่มอะไรอีก? สำหรับเราการผสมผสานของรสนิยมนี้เป็นเรื่องแปลกใหม่ แต่สำหรับชาที่อร่อยที่สุดหลายๆ คนก็คือ Kalmyk

นั่นคือ Kalmyk เป็นเพียงชื่อเดียว แต่จริงๆ แล้วชานี้เรียกว่าทั้งมองโกเลียและคีร์กีซและยังมี domba หรือ jomba ชาใส่นม รสเค็มและมักเผ็ด ปรุงรสด้วยเนย พบได้ทั่วไปในคอเคซัส เอเชีย และไซบีเรียตอนใต้

ชา Kalmyk คืออะไร?

ชานี้เป็นเครื่องดื่มของชาวเร่ร่อน เป็นไปได้มากว่ามันจะแพร่กระจายมาจากชาวมองโกลซึ่งเมื่อได้รับชาจากชาวจีนก็เริ่มเตรียมเครื่องดื่มในแบบของพวกเขาเอง อีกเวอร์ชันหนึ่งกล่าวว่าบรรพบุรุษของชา Kalmyk มาจากชนเผ่าเร่ร่อนจากทิเบต อาจเป็นไปได้ว่าชา Kalmyk มาจาก Golden Horde มาถึง Rus

ชา Kalmyk แบบคลาสสิกทำจากชาเขียวกด เพียงเพราะว่าแบบกดนั้นสะดวกกว่าแบบหลวมสำหรับคนเร่ร่อนอยู่เสมอ แต่ชาสกัดนี้มีรสชาติพิเศษแตกต่างจากชาเขียวทั่วไป ดังนั้นผู้ที่เคยชินกับมันจึงยังคงซื่อสัตย์มาเป็นเวลานาน แม้ว่าจะเป็นชาใบหลวมธรรมดา แต่คุณก็จะได้รับเครื่องดื่มออริจินัลด้วย

ส่วนผสมที่สองของชา Kalmyk คือนม อะไรก็ได้: วัว แมร์ อูฐ แกะ แพะ... ควรใช้ม้าหรืออูฐ เหมือนคนเร่ร่อนในสมัยโบราณ ส่วนผสมที่จำเป็นประการที่สามคือเกลือ พวกเขายังเพิ่มพริกไทยดำ ลูกจันทน์เทศ และใบกระวาน และเนยอีกชิ้น อย่างไรก็ตามสามารถแทนที่ด้วยไขมันแกะได้

วิธีการเตรียมชา Kalmyk แบบคลาสสิกก็น่าสนใจเช่นกัน - ต้มและต้มหนึ่งในสามหรือครึ่งหนึ่งแล้วจึงนำไปผสม

ผลลัพธ์ที่ได้คือเครื่องดื่มอุ่น ๆ ที่น่าสนใจ มีกลิ่นหอม แปลกตา และเติมพลังอย่างผิดปกติ (จากการเตรียมการที่ยาวนานเช่นนี้ จึงได้ชาที่เข้มข้นมาก) เครื่องดื่มอุ่นหนึ่งแก้วที่สนองความหิวเป็นเวลานาน เครื่องดื่มในอุดมคติสำหรับผู้ที่ใช้เวลาทั้งวันบนอาน

เครื่องดื่มบำบัด

ชาชนิดนี้ช่วยรักษาได้ ดังที่ตำนาน Kalmyk ได้รับการยืนยันเกี่ยวกับแพทย์ผู้ชาญฉลาดและนักปฏิรูปศาสนาที่ป่วยหนัก แพทย์แนะนำให้เขาดื่มชาหนึ่งแก้วในขณะท้องว่างเป็นเวลาหนึ่งสัปดาห์ เรียกเครื่องดื่มชนิดนี้ว่าศักดิ์สิทธิ์ คนไข้ทำทุกอย่างถูกต้องและหายเป็นปกติ ตั้งแต่นั้นมา วันหยุด Zul ซึ่งเป็นหนึ่งในวันหยุดหลักในหมู่ Kalmyks ก็ไม่สมบูรณ์หากไม่มีชากับนม วันที่พวกเขามีอายุมากขึ้นหนึ่งปี (ความจริงก็คือ Kalmyks ไม่มีวันเกิดและทุกคนก็เฉลิมฉลองปีใหม่ ของชีวิตในวันเดียวกัน)

ตำนานก็คือตำนาน และชา Kalmyk ก็เป็นเครื่องดื่มเพื่อสุขภาพอย่างแท้จริง ประการแรก มันรองรับความแข็งแกร่งได้ดีและเติมพลังให้กับคุณ นอกจากนี้ยังมีประโยชน์สำหรับโรคหวัด ช่วยลดน้ำหนัก และกำจัดอาการเมาค้าง

สูตรง่ายๆสำหรับชา Kalmyk

1 ช้อนโต๊ะ ชาเขียว
น้ำเดือด 1 ถ้วย
นม 1 แก้ว
พริกไทยดำ, ลูกจันทน์เทศ, ใบกระวาน
เกลือ
½ ช้อนชา เนย

เทชาเขียวกับน้ำเย็นนำไปต้มและเคี่ยวบนไฟอ่อนประมาณ 10 นาที จากนั้นเติมนมร้อน เกลือ และเครื่องเทศ แล้วปรุงต่ออีก 5 นาที ใส่น้ำมัน ปิดฝาแล้วปล่อยทิ้งไว้ 20 นาที

เนื้อหา

ในบรรดาชนชาติตะวันออกไม่ว่าจะเป็นเครื่องดื่มชนิดใด แต่ก็เป็นคลังสมบัติในการรักษาอย่างแท้จริง ชา Kalmyk หรือชามองโกเลียพร้อมนมและเกลือซึ่งต้มบนใบที่ไม่ผ่านการหมักแบบพิเศษนั้นได้รับความเคารพนับถืออย่างมากในบ้านเกิดและต่างประเทศ เครื่องดื่มชนิดนี้มีประโยชน์อย่างไร เตรียมอย่างไร และใครควรดื่มอย่างแน่นอน?

ชา Kalmyk - ประโยชน์และอันตราย

อีกชื่อหนึ่งของเครื่องดื่มนี้ที่พุชกินกล่าวถึงคือจัมบา ตามเวอร์ชันหนึ่งพระภิกษุชาวทิเบตสร้างขึ้นซึ่งแม้จะปฏิเสธอาหาร แต่จำเป็นต้องรักษาพลังงานและความมีชีวิตชีวาของเขาไว้ ต่อมาได้รับความนิยมในหมู่คนเร่ร่อนเนื่องจากมีคุณสมบัติเหมือนกันเครื่องดื่มง่ายๆทำให้ชีวิตง่ายขึ้นมากด้วยการรับประทานอาหารน้อย จากเอเชียมาถึงยุโรปอย่างรวดเร็ว ซึ่งบุคคลที่สามทุกคนรู้ถึงประโยชน์และโทษของชา Kalmyk อยู่แล้ว

คุณสมบัติเชิงบวกหลักของเครื่องดื่มนี้:

• คาเฟอีนที่มีอยู่ในใบไม้สีเขียวมีผลทำให้ชุ่มชื่น
• นมเติมเต็มการขาดแคลเซียม
• วิตามินที่ซับซ้อนทั้งหมดเสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกัน
• เครื่องเทศช่วยให้คุณอุ่นขึ้นและเร่งการเผาผลาญ
• การมีแร่ธาตุที่สำคัญเช่นไอโอดีน, โซเดียม, กรดนิโคตินิก, แมกนีเซียม, โพแทสเซียม, แมงกานีส, ฟลูออรีนมีผลดีต่อระบบภายในทั้งหมด
• แทนนิน (แทนนิน) มีคุณสมบัติต้านการอักเสบและฝาดสมาน

จะไม่มีอันตรายใด ๆ จากเครื่องดื่ม Kalmyk หนึ่งแก้ว แต่คุณต้องเข้าใจว่าชารสเค็มกับนมนั้นมีข้อห้ามในกรณีที่มีปัญหาเกี่ยวกับไตและการแพ้แลคโตส ห้ามมิให้เป็นโรคนิ่วในไต (โดยเฉพาะในระยะสุดท้าย) เครื่องเทศที่มีสัดส่วนสูงจะทำให้ตับทำงานและอาจระคายเคืองกระเพาะอาหารเมื่อมีแผล ไม่แนะนำให้ดื่มชานี้ในการตั้งครรภ์ช่วงปลายเพื่อไม่ให้เกิดอาการมดลูก

ชา Kalmyk - ส่วนประกอบ

คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ทั้งหมดที่กล่าวถึงข้างต้นถูกกำหนดโดยองค์ประกอบของชา Kalmyk ซึ่งมีความซับซ้อนในแง่ของจำนวนส่วนประกอบ ซึ่งจะต้องรวมถึง:

• ใบเขียวจีนไม่หมัก
• น้ำนม;
• เนย (เดิมทีคนเร่ร่อนมีไขมันแกะ);
• พริกไทยดำ;
• จันทน์เทศ;
• ใบกระวาน;
• ดอกคาร์เนชั่น

นอกจากนี้ยังสามารถเพิ่มสมุนไพรซึ่งทำให้ชาเขียวหอม Kalmyk พร้อมนมและเกลือมีประโยชน์อย่างยิ่งกับโรคหวัด ปัญหาทางเดินอาหาร ฯลฯ ในบรรดาพวกเขามีรากของ calamus และ bergenia, Angelica, ออริกาโนและสีน้ำตาลม้า การดัดแปลงสูตร Kalmyk ในสมัยโบราณยังมีหางมันทอดเพื่อคุณค่าทางโภชนาการที่มากขึ้นเพราะชานี้มีลักษณะคล้ายกับซุปในความหนาและความเต็มอิ่ม

ชา Kalmyk สำหรับให้นมลูก

ด้วยองค์ประกอบที่ซับซ้อนและเครื่องเทศมากมายตัวแทนของการแพทย์แผนตะวันออกจึงมักเรียกเครื่องดื่มนี้ว่าผู้ช่วยสำหรับคุณแม่ยังสาว ชาให้นม Kalmyk น่าจะมีประโยชน์มากสำหรับผู้หญิงที่กังวลเรื่องการผลิตน้ำนมไม่เพียงพอ แม้แต่บทวิจารณ์ของคุณแม่ยังสาวก็ยืนยันความคิดเห็นนี้: การทำงานของต่อมน้ำนมเพิ่มขึ้นอย่างรวดเร็วดังนั้นคุณต้องใช้เครื่องดื่ม Kalmyk อย่างระมัดระวัง ไม่ส่งผลเสียต่อสุขภาพของเด็ก

ชา Kalmyk - สูตร

ไม่จำเป็นต้องวิ่งไปที่ร้านและมองหาผลิตภัณฑ์จากโรงงาน - คุณสามารถเตรียมเครื่องดื่มเพื่อการบำบัดนี้ได้ด้วยตัวเองหากคุณพบใบไม้เขียวของจีนที่ดี สูตรคลาสสิกสำหรับชา Kalmyk จะมีลักษณะดังนี้:

1. บดใบเขียวประมาณ 50 กรัมด้วยที่บดแล้วเติมน้ำครึ่งลิตร
2. เมื่อของเหลวเดือด ให้ปรุงเป็นเวลา 4 นาที
3. เติมนมไขมันสด (3.5% ขึ้นไป) ในปริมาณเท่ากันแล้วต้มเป็นเวลา 2 นาที
4. ปรับไฟเตาให้เหลือน้อยที่สุดแล้วปรุงต่ออีก 6 นาที
5. เติมเกลือ 7 กรัม ใบกระวาน 2 ใบ พริกไทยดำ 2-3 ดอก กานพลู และลูกจันทน์เทศเล็กน้อย สัดส่วนของส่วนผสมเครื่องเทศจะถูกรวบรวมเป็นรายบุคคล
6. หลังจากนั้นอีก 8 นาที ให้ปิดฝาชาแล้วทิ้งไว้ประมาณหนึ่งในสี่ของชั่วโมง
7. ผสม. ตักเครื่องดื่ม Kalmyk เล็กน้อยด้วยทัพพีแล้วเทกลับ ทำซ้ำขั้นตอนนี้ 46 ครั้ง
8. ก่อนเสิร์ฟควรกรองชาและ "ปรุงรส" ด้วยเนยหนึ่งช้อน หากคุณกำลังวางแผนที่จะเตรียมโจมบ้าสำหรับการลดน้ำหนัก ให้แยกส่วนประกอบนี้ออก

ชา Kalmyk ในถุง

เครื่องดื่มเพื่อสุขภาพเวอร์ชันนี้สะดวกสำหรับผู้ที่ไม่มีเวลาต้ม เติมส่วนผสมทั้งหมดทีละรายการ รอติดตาม ชา Kalmyk ในถุงประกอบด้วยนมผง เกลือ ครีมอยู่แล้ว จึงง่ายต่อการใช้แม้อยู่นอกบ้าน เนื่องจากรูปแบบการต้มเบียร์นั้นง่ายที่สุด:

1. เทน้ำเดือดลงบนถุง (ออกแบบมาสำหรับแก้วมาตรฐานขนาด 250 มล.)
2. เพิ่มเครื่องเทศที่คุณชื่นชอบและปิดไว้

วิธีชงชา Kalmyk แบบกด

ตามที่ผู้เชี่ยวชาญระบุ วิธีที่ดีที่สุดคือเตรียม jomba จาก briquettes ซึ่งจะต้องบดก่อนต้มเบียร์ ปริมาณของส่วนผสมหลักจะชั่งน้ำหนักเป็นกรัม และคุณจะต้องใช้ใบชามากกว่าที่คุณคุ้นเคย สำหรับน้ำหนึ่งแก้วให้ดื่มชา Kalmyk ในปริมาณ 10-15 กรัม สัดส่วนคลาสสิกคือชา 50 กรัมต่อน้ำ 1 ลิตร

การเตรียมเครื่องดื่มเป็นเรื่องง่าย:

1. บดและเทน้ำเดือด
2. ปล่อยให้เดือดเทนมลงไป (ปริมาตรเท่ากับน้ำ)
3. เพิ่มเครื่องเทศและปรุงอาหารด้วยไฟปานกลางอีก 9 นาที
4. อย่าลืมปล่อยให้นั่งกรองก่อนเสิร์ฟ