อะไรคือสาเหตุของความนิยมของสลัดซึ่งเป็นหนึ่งในส่วนผสมหลักคือชีส? สลัดกับชีสมีรสชาติอร่อยและมีคุณค่าทางโภชนาการอย่างไม่น่าเชื่อและมีตัวเลือกในการเตรียมมากมายนับไม่ถ้วน สลัดดังกล่าวมีความเกี่ยวข้องทั้งในวันธรรมดาและวันหยุด เนื่องจากอาจเป็นสลัดที่เรียบง่ายหรือซับซ้อน วิปปิ้งหรือออกแบบอย่างสร้างสรรค์ นุ่มนวลและเบาหรือเติมเต็มมาก

สามารถเตรียมสลัดกับชีสได้หลายวิธี ชีสเข้ากันได้ดีกับผัก เนื้อสัตว์ เห็ด อาหารทะเล ไข่ ถั่ว และส่วนผสมอื่น ๆ ดังนั้นคำถามว่าสลัดชนิดใดที่สามารถเตรียมด้วยชีสจึงหายไปเอง - มีหลายรูปแบบมาก เพียงแค่มีเวลาเลือกและลอง .

สลัดกับชีสเป็นวิธีที่ดีเยี่ยมในการสร้างความประทับใจให้แขกหรือเพียงแค่เพิ่มความหลากหลายให้กับมื้ออาหารของคุณในแต่ละวัน การใช้ชีสสามารถเปลี่ยนสลัดใดๆ ให้เป็นอาหารรสเลิศได้ภายในไม่กี่นาที และที่นี่คุณก็มีชีสทุกชนิดไว้คอยบริการคุณ - เนยแข็ง, นมเปรี้ยว, แปรรูป, สีน้ำเงินพร้อมราและของดอง เช่น Brynza, Suluguni และ Feta ชีสแต่ละประเภทจะเพิ่มรสชาติของตัวเองให้กับอาหาร และคุณภาพของชีสก็มีบทบาทสำคัญในการเลือกผลิตภัณฑ์ ซื้อชีสจากผู้ผลิตที่เชื่อถือได้เท่านั้นและอย่าล่อลวงให้ซื้อชีสในราคาที่ต่ำมาก - เฉพาะในกรณีนี้สลัดของคุณจะประสบความสำเร็จและจะมีรสชาติที่ยอดเยี่ยม ใช้เฉพาะชีสสดในการทำสลัด โดยเก็บไว้ในตู้เย็นในภาชนะสุญญากาศ

สลัดกับชีสได้รับความนิยมและชื่นชอบในหมู่แม่บ้านมายาวนานเนื่องจากมีรสชาติที่ยอดเยี่ยมความสามารถในการทำให้อิ่มเร็วและเตรียมการได้ง่าย มั่นใจในสิ่งนี้โดยใช้สูตรของเรา!

สลัดกับชีส แฮม ไข่ และแตงกวา

วัตถุดิบ:
แฮม 300 กรัม
ชีสแข็ง 100 กรัม
ไข่ 2 ฟอง
แตงกวา 1 ลูก
มายองเนส 2-3 ช้อนโต๊ะ
เกลือเพื่อลิ้มรส
พาสลีย์.

การตระเตรียม:
ต้มไข่ให้แข็ง เย็น ปอกเปลือกและเสียดสีบนเครื่องขูดหยาบ ตัดแฮมและแตงกวาเป็นเส้นเล็ก ๆ ผสมกับไข่และชีสขูด เกลือสลัดเพื่อลิ้มรสและปรุงรสด้วยมายองเนส เสิร์ฟตกแต่งด้วยผักชีฝรั่ง

สลัดกับไก่ แอปเปิ้ล ชีส และวอลนัท

วัตถุดิบ:
3 อกไก่
4 แอปเปิ้ลหวานและเปรี้ยว
ชีส 200 กรัม
วอลนัท 1 ถ้วย
โยเกิร์ตธรรมดา 100 กรัม
มายองเนส 50 กรัม
น้ำผึ้ง 2-3 ช้อนโต๊ะ
ผักชีฝรั่งหรือผักชีฝรั่ง 1/2 พวง
เกลือและเครื่องเทศเพื่อลิ้มรส

การตระเตรียม:
ต้มหรืออบอกไก่ เย็นเมื่อพร้อม ตัดเป็นเส้นเล็ก ๆ หรือตัดเป็นเส้นใย ในชามขนาดใหญ่ผสมเนื้อไก่, แอปเปิ้ลปอกเปลือกและหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า, วอลนัทสับ, สมุนไพรสับและชีส - สามารถขูดหรือหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ (ตามที่คุณต้องการ) ในการเตรียมน้ำสลัด ให้ผสมโยเกิร์ต มายองเนส และน้ำผึ้งให้เข้ากัน เพิ่มเกลือและเครื่องเทศหากจำเป็น โยนสลัดพร้อมน้ำสลัดและเสิร์ฟ

สลัดกับข้าวโพด แตงกวาดอง และชีส

วัตถุดิบ:
ข้าวโพดกระป๋อง 300 กรัม
ครีมชีส 150 กรัม
แตงกวาดอง 4-5 อัน
3 ไข่
มายองเนส,
ผักชีฝรั่ง

การตระเตรียม:
ต้มไข่ให้แข็ง เย็นแล้วหั่นเป็นก้อน ใส่ไข่ ชีสขูดหยาบ ข้าวโพดกระป๋อง แตงกวาหั่นเต๋า และผักชีลาวสับลงในชาม ผสมสลัดกับมายองเนสแล้วเสิร์ฟ

สลัดผักกับคอทเทจชีส

วัตถุดิบ:
มะเขือเทศขนาดกลาง 1 ลูก
แตงกวาขนาดกลาง 1 อัน
พริกหยวกเล็ก 1 อัน
ชีสนมเปรี้ยว 250 กรัม
มายองเนส 2 ช้อนโต๊ะ
ครีมเปรี้ยวไขมันต่ำ 1 ช้อนโต๊ะ
เกลือและเครื่องเทศเพื่อลิ้มรส

การตระเตรียม:
ทำให้ชีสนมเปรี้ยวนิ่มลงที่อุณหภูมิห้องแล้วผสมกับมายองเนสและครีมเปรี้ยว ผสมส่วนผสมทั้งหมดลงในชามขนาดเล็กแล้วเสิร์ฟทันที

สลัดอุ่น ๆ กับหัวบีทย่างและบลูชีส

วัตถุดิบ:
หัวบีทขนาดกลาง 6 หัว
ผักใบเขียว 2 พวง (ผักชีฝรั่ง, ผักชีฝรั่ง, ผักชี, ผักขม, arugula)
บลูชีสแช่แข็ง 100 กรัม (เช่น Dor Blue)
2 ช้อนโต๊ะผักหรือน้ำมันมะกอก

อัลมอนด์คั่ว.

สำหรับการเติมเชื้อเพลิง:
น้ำส้มคั้นสด 3 แก้ว
น้ำมะนาวคั้นสด 1 ช้อนโต๊ะ
ผักหรือน้ำมันมะกอก 3/4 ถ้วย
เกลือเล็กน้อยและพริกไทยดำป่น

การตระเตรียม:
เปิดเตาอบที่ 180 องศา วางหัวบีทบนถาดอบที่ปูด้วยกระดาษฟอยล์หรือในจานอบ อัดจาระบีด้วยน้ำมันแล้วโรยด้วยเกลือและพริกไทย นำเข้าอบประมาณ 1 ชั่วโมงหรือจนบีทรูทนิ่ม (ใช้มีดตรวจสอบความสุกได้)
ในขณะที่บีทรูทกำลังอบ ให้เตรียมน้ำสลัด โดยเทน้ำส้มลงในหม้อแล้วต้มให้ได้ประมาณ 3/4 ถ้วย เติมน้ำมะนาว นำกระทะออกจากเตา แล้วกรองน้ำผ่านตะแกรง เทน้ำกลับเข้าไปในกระทะ ใส่เกลือและพริกไทย ปรุงอาหารด้วยไฟปานกลางจนส่วนผสมมีความสม่ำเสมอของน้ำเชื่อม คุณควรมีน้ำสลัดประมาณ 1/4 ถ้วย ปล่อยให้น้ำสลัดเย็นลงถึงอุณหภูมิห้องแล้วเทน้ำมันมะกอกลงไป น้ำสลัดสามารถเก็บในตู้เย็นได้นานถึง 10 วัน
เมื่อหัวบีทพร้อมคุณจะต้องทำให้เย็นลงเล็กน้อย ปอกเปลือกแล้วหั่นเป็นวงกลม วางหัวบีทลงบนจานแล้วราดน้ำสลัดลงไป ในชามขนาดใหญ่ โยนผักใบเขียวสับพร้อมกับน้ำสลัดที่เหลือแล้ววางลงบนหัวบีท นำชีสออกจากช่องแช่แข็งแล้วขูดบนเครื่องขูดละเอียดบนสลัด โรยอัลมอนด์ปิ้งบนสลัดแล้วเสิร์ฟ

สลัดหลายชั้นกับเห็ด มะเขือเทศ และชีส

วัตถุดิบ:
แชมเปญ 400 กรัม
ไข่ 4 ฟอง
2 หัวหอมขนาดกลาง
มะเขือเทศ 2 ลูก
ชีสแข็ง 150 กรัม
มายองเนส 150 กรัม
เกลือและพริกไทยดำป่นเพื่อลิ้มรส
น้ำมันพืช,
ผักชีฝรั่งหรือผักชีฝรั่ง

การตระเตรียม:
ทอดหัวหอมสับในน้ำมันพืชเป็นเวลาสองนาที หั่นเห็ดสองชิ้น ทอดทั้งสองด้านแล้วพักไว้สำหรับตกแต่งสลัดขั้นสุดท้าย สับเห็ดที่เหลือแล้วทอดจนนุ่มใส่เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส ต้มไข่ ปอกเปลือก และแยกไข่ขาวออกจากไข่แดง วางชั้นชีสลงในชามสลัด ทาด้วยมายองเนสเล็กน้อย จากนั้นใส่เห็ดอีกชั้น มายองเนสเล็กน้อย ไข่ขาวสับ มายองเนสเพิ่มเติม มะเขือเทศฝานเป็นชิ้น ชีสอีกชั้น มายองเนส และไข่แดงขูด ตกแต่งสลัดด้วยเห็ดทอดและสมุนไพรต่างๆ สลัดนี้สามารถแบ่งเป็นส่วน ๆ ได้โดยวางบนจานโดยใช้วงแหวนพิเศษ

คุณอดไม่ได้ที่จะรักสลัดกับชีสเพราะความอร่อยและรสชาติที่เข้มข้นนั้นไม่อาจต้านทานได้! อร่อย!

สลัดที่ทำจากชีสเป็นอาหารที่อร่อยและน่าพึงพอใจเสมอ อาหารประเภทนี้มีข้อดีหลายประการ ประการแรก มีการใช้ส่วนผสมจำนวนเล็กน้อย และประการที่สอง เตรียมจานอย่างรวดเร็วอย่างไม่น่าเชื่อ ในบทความของเราเราต้องการพูดคุยเกี่ยวกับสูตรสลัดชีส

ประโยชน์ของสลัดคลาสสิก

สูตรสำหรับสลัดชีสคลาสสิกถูกนำมาใช้อย่างแข็งขันโดยแม่บ้านที่มีประสบการณ์ บ่อยครั้งที่เรามีส่วนผสมทั้งหมดที่จำเป็นสำหรับอาหารจานหนึ่งอยู่ในตู้เย็น และการตัดอาหารก็ไม่ใช่เรื่องยาก สลัดชีส (มีรูปถ่ายในบทความ) ยินดีต้อนรับแขกเสมอไม่เพียง แต่ในรูปแบบเรียบง่าย แต่ยังอยู่บนโต๊ะรื่นเริงด้วย อาหารจานอร่อยเป็นส่วนเสริมที่ดีเยี่ยมสำหรับงานฉลอง สลัดนี้สามารถปรุงรสด้วยกระเทียมหรือเครื่องปรุงรสแห้งได้ ปัจจุบันมีตัวเลือกสูตรอาหารมากมายให้เลือก บางครั้งใช้ส่วนผสมที่คาดไม่ถึงที่สุด

แน่นอนว่าชีสคลาสสิกที่เรานำเสนอนั้นดีต่อสุขภาพและน่าพึงพอใจอย่างไม่น่าเชื่อ แต่คุณไม่ควรเก็บไว้ในตู้เย็นเป็นเวลานาน โดยเฉพาะอย่างยิ่งหากคุณสามารถเติมเงินได้ คุณสมบัติด้านรสชาติของผลิตภัณฑ์จะหายไปอย่างรวดเร็ว ควรทำสลัดในปริมาณน้อยลงเพื่อไม่ให้เหลือส่วนเกิน

ผลิตภัณฑ์สำหรับสลัดชีส

ในการเตรียมสลัดสองมื้อเราจะต้องมี: ชีส (330 กรัม), กระเทียม (สามกลีบ), มายองเนสเล็กน้อย, ไข่ (3 ชิ้น) ปริมาณของผลิตภัณฑ์และอัตราส่วนสามารถเปลี่ยนแปลงได้ขึ้นอยู่กับรสนิยมของคุณ ไม่ชอบกระเทียมก็ไม่ต้องใช้ค่ะ แม้ว่าจะเป็นที่น่าสังเกตว่าสลัดนี้มีความนุ่มและมีรสชาติอ่อนโยนเนื่องจากไข่และชีสทำให้ความเผ็ดของกระเทียมลดลงอย่างมาก

สูตรสลัดชีสคลาสสิก

คุณสามารถใช้เครื่องปรุงรสที่คุณชื่นชอบสำหรับอาหารจานนี้ได้ นอกจากนี้สูตรสำหรับสลัดชีสคลาสสิกมักได้รับการแก้ไขโดยการเพิ่มส่วนผสมใหม่ทั้งหมด ดังนั้นแม่บ้านจึงใช้องุ่นถั่วผักโขมแชมปิญองผลไม้เมืองร้อนข้าวโพดและสับปะรดเป็นอาหาร

อย่างไรก็ตามสำหรับสลัดชีสแสนอร่อยคุณสามารถใช้ส่วนประกอบหลักได้หลากหลาย นี่อาจเป็นเฟต้า, โรเกฟอร์ต, ดอร์บลู, กอร์กอนโซลา, เฟต้าชีสและอื่นๆ

วิธีทำสลัดชีส? ต้องขูดชีสเองและคุณสามารถนำไปความหลากหลายได้อย่างแน่นอน เงื่อนไขหลักสำหรับชีสคือต้องแข็ง ชนิดอ่อนไม่เหมาะกับสูตรนี้

จากนั้นขูดไข่ต้ม คุณยังสามารถใช้นกกระทาได้ แต่คุณจะต้องมีปริมาณมากกว่าไก่มาก จากนั้น ผสมส่วนผสมและปรุงรสสลัด คุณสามารถเพิ่มกระเทียม สมุนไพร และเครื่องปรุงรสที่คุณชื่นชอบลงไปเล็กน้อย

ตัวเลือกการให้บริการ

สลัดชีสแบบคลาสสิกสามารถเสิร์ฟได้หลากหลายวิธี วิธีการที่พบบ่อยที่สุด:

1. สลัดวางอยู่ในชามสลัดปกติและตกแต่งด้วยก้านสมุนไพรอยู่ด้านบน
2. มวลชีสกระเทียมสามารถนำไปใช้กับขนมปังกรอบหรือโอนไปยังทาร์ต ผลลัพธ์ที่ได้คือของว่างที่ยอดเยี่ยม
3. ตัวเลือกที่ผิดปกติมากคือการห่อแพนเค้กด้วยไส้ชีสและกระเทียม สิ่งเหล่านี้อาจเป็นซองจดหมายหรือหลอด ไม่ว่าจะในรูปแบบใดก็ตามจานนี้ก็ดูงดงาม ไม่จำเป็นต้องพูดถึงรสชาติ
4. ส่วนผสมที่ได้สามารถนำมาใช้ยัดไข่ไก่ครึ่งหนึ่งได้ จากนั้นพลิกชิ้นส่วนและวางลงบนจาน “เรือ” แต่ละลำควรติดใบผักชีฝรั่ง ตัวเลือกนี้ดีสำหรับตารางวันหยุด
5. ถ้าคุณตั้งใจจะใช้สลัดเป็นฐานแซนวิช คุณสามารถเพิ่มมะเขือยาวทอดหรือมะเขือเทศสดฝานเป็นชิ้นๆ ลงในขนมปังได้

สลัดชีสกับแครอท

คุณสามารถทดลองกับสลัดชีสคลาสสิกได้อย่างปลอดภัยโดยเพิ่มส่วนผสมที่ไม่ได้มาตรฐาน เป็นการยากที่จะทำให้จานเสียด้วยสิ่งใดๆ

สำหรับอาหารจานพิเศษ เราขอแนะนำให้ลองสลัดกับแครอท ในการจัดเตรียมคุณจะต้อง: ชีส (190 กรัม), แครอทหลายชิ้น, กระเทียม, มายองเนสแบบเบา ๆ

บดแครอทและชีสสด ผ่านกระเทียมผ่านการกด จากนั้นผสมส่วนผสมและเพิ่มมายองเนสเล็กน้อย สลัดอร่อยมากและดีต่อสุขภาพอย่างไม่น่าเชื่อ มวลนี้สามารถใช้เป็นฐานสำหรับแซนวิชหรือเป็นอาหารจานเดียวก็ได้ สลัดนี้เข้ากันได้ดีกับเนื้อสัตว์และผัก มันขาดไม่ได้สำหรับบาร์บีคิว

สลัดกับขนมปังกรอบ

สลัดชีสธรรมดา ๆ สามารถทำขึ้นมาได้ดั้งเดิมมาก ตัวเลือกที่น่าสนใจคือจานที่มีแครกเกอร์ ในการจัดเตรียมให้ใช้: ชีสแข็ง (340 กรัม), มายองเนส, ไข่ (3 ชิ้น), แตงกวาดองหรือดอง (3 ชิ้น), กระเทียม, ครูตองซ์ (120 กรัม), ผักชีลาว

สำหรับจานนี้เราต้องการแครกเกอร์ คุณสามารถเตรียมเองจากขนมปังขาวหรือขนมปังไรย์ ในการทำเช่นนี้ให้หั่นเนื้อเป็นก้อนเล็ก ๆ แล้วใส่ในเตาอบ คุณยังสามารถทอดขนมปังในกระทะที่ใส่เนยและกระเทียมได้ แต่ผลิตภัณฑ์ดังกล่าวจะมีแคลอรี่มากกว่า คุณยังสามารถใช้แครกเกอร์ที่ซื้อมาได้ถ้ามันอร่อย

ขั้นตอนการเตรียมการสิ้นสุดลงแล้ว ผสมผลิตภัณฑ์ในภาชนะแล้วปรุงรสสลัดด้วยมายองเนส จากนั้นเพิ่มแครกเกอร์และผสมทุกอย่างอีกครั้ง โอนส่วนผสมลงในจานแล้วตกแต่งด้วยสมุนไพรสับด้านบน หากคุณเสิร์ฟทันที แครกเกอร์จะไม่มีเวลาให้แฉะและกรอบขึ้น เพื่อให้บรรลุผลนี้ ควรวางขนมปังกรอบลงในจานทันทีก่อนเสิร์ฟ แต่บางคนก็ชอบที่จะปล่อยให้สลัดชง ในกรณีนี้แครกเกอร์จะไม่กรอบอีกต่อไป ตัวเลือกใดที่คุณชอบที่สุดนั้นเป็นเรื่องของรสนิยม

สลัดกับลูกพรุนและถั่ว

วิธีเตรียมสลัดชีสเพื่อทำให้แขกของคุณประหลาดใจด้วยรสชาติที่แปลกตา? เราเสนอสูตรอาหารสำหรับนักชิมตัวจริง จานนี้ผสมผสานอาหารหวานและเค็มอย่างน่าอัศจรรย์ซึ่งเพิ่มความเผ็ดร้อนให้กับมัน รสชาติของสลัดนั้นยอดเยี่ยมมาก ในการจัดเตรียมให้ใช้: หัวบีท (ผัก 4 ราก), ลูกพรุน (130 กรัม), ชีสแข็ง (180 กรัม), วอลนัท (65 กรัม), กระเทียม, แครอท (4 ชิ้น), ครีมเปรี้ยวไขมันเต็ม

เราล้างปอกเปลือกและขูดแครอทสด จากนั้นใส่ครีมเปรี้ยวและกระเทียมลงไปจากนั้นปล่อยให้ส่วนผสมต้มประมาณสิบนาที

ในระหว่างนี้คุณต้องต้มบีทรูท แน่นอนว่าควรทำล่วงหน้าจะดีกว่าเพื่อให้มีเวลาเย็นลง หลังจากนั้นเราก็ทำความสะอาดและเสียดสีบนเครื่องขูดขนาดกลาง

ก่อนใช้ควรล้างลูกพรุนให้สะอาดแล้วเทน้ำเดือดประมาณยี่สิบนาที หลังจากเวลาผ่านไปให้ล้างอีกครั้งแล้วตัดออก ถั่วที่ปอกเปลือกแล้วสามารถนำไปทอดในกระทะเบา ๆ เพื่อเพิ่มรสชาติได้ จากนั้นบดด้วยเครื่องปั่นหรือมีด ตัวเลือกที่สองดีกว่าเพราะถั่วมีขนาดไม่เล็กเกินไปและสามารถสัมผัสได้ในสลัด เรายังบดชีสโดยใช้เครื่องขูด ตอนนี้ผสมส่วนผสมทั้งหมดและปรุงรสด้วยครีมเปรี้ยว หากจำเป็นคุณสามารถเพิ่มเกลือเล็กน้อยได้

สลัดไก่

สูตรสลัดชีสคลาสสิกพร้อมรูปถ่ายที่ให้ไว้ที่ตอนต้นของบทความนั้นง่ายอย่างไม่น่าเชื่อ แต่ด้วยการเพิ่มส่วนประกอบ คุณจะได้รสชาติที่แปลกใหม่และไม่เหมือนใคร เราขอเชิญคุณลองสูตรสลัดชีสกับไก่ คุณไม่เพียงแต่ใช้เนื้อสัตว์ปีกเท่านั้น แต่ยังใช้เนื้อหมูได้ด้วย แต่สำหรับไก่จานจะนุ่มนวลกว่า เชฟผู้มีประสบการณ์แนะนำให้ใช้พาร์เมซานสำหรับอาหารจานนี้ เนื่องจากมีรสชาติที่คมชัดและละเอียดอ่อน แต่คุณสามารถใช้เนยแข็งชนิดอื่นได้

สำหรับจานเราจะทาน: แชมปิญอง (290 กรัม) หัวหอม (1 ชิ้น) เนื้อไก่ (280 กรัม) ชีส (170 กรัม) น้ำมันดอกทานตะวัน ครีมเปรี้ยว แตงกวาดอง (2 ชิ้น)

ล้างเห็ดและหั่นเป็นชิ้นใหญ่ สับหัวหอมแล้วทอดในน้ำมัน หลังจากผ่านไปสองสามนาที ให้ใส่เห็ดลงไปและเคี่ยวทุกอย่างให้เข้ากันเป็นเวลา 12 นาที

ควรต้มเนื้อไก่ล่วงหน้าจนสุก หลังจากที่เย็นลงแล้ว เราก็แยกเนื้อออกเป็นเส้นใย ขูดชีสและหั่นแตงกวาเป็นครึ่งวง ผสมส่วนผสมทั้งหมดใส่เกลือพริกไทยและปรุงรสด้วยครีมเปรี้ยว คุณสามารถใช้ส่วนผสมของมายองเนสและครีมเปรี้ยวเป็นน้ำสลัดโดยเติมมัสตาร์ดหนึ่งช้อน ผลลัพธ์ที่ได้คือซอสที่อร่อยมากและมีไขมันต่ำ

สลัดชีสกับผักสด

ผักเข้ากันได้ดีกับชีสเนื้อนุ่ม สำหรับสลัดคุณสามารถใช้เฟต้าและชีสได้ การผสมผสานระหว่างผักและรสเค็มที่ละเอียดอ่อนเป็นสิ่งที่พิเศษ

สำหรับสลัดกับชีสและผักสดเราใช้: พริกหยวก, มะเขือเทศ (2 ชิ้น), แตงกวา (2 ชิ้น), เฟต้าชีส (170 กรัม), ผักใบเขียว, มะกอก (ควรเป็นหลุม 120 กรัม) เพื่อเป็นน้ำสลัดนี้เราจะเตรียมซอสจากส่วนผสมของซีอิ๊วขาวและน้ำมันมะกอก

หั่นชีสเนื้อนุ่มเป็นก้อนใหญ่ และมะเขือเทศเป็นชิ้นบางๆ นำเมล็ดออกจากพริกหยวกแล้วสับเป็นก้อน เราหั่นแตงกวาในลักษณะเดียวกันหลังจากเอาผิวหนังออกแล้ว มะกอกสามารถผ่าครึ่งหรือใช้ทั้งลูกก็ได้ ผสมส่วนผสมทั้งหมดเพิ่มสมุนไพรสับและปรุงรสด้วยซอส

สลัดแซลมอน

การผสมผสานระหว่างชีสนุ่มและปลาสีแดงอร่อยมาก สำหรับสลัดที่มีผลิตภัณฑ์จากปลาประเภทนี้ คุณควรใช้พันธุ์เนื้ออ่อน เช่น เฟต้าหรือฟิลาเดลเฟีย

สำหรับจานที่เราใช้: ซอฟท์ชีส (240 กรัม), แตงกวาสด (2 ชิ้น), ปลาแซลมอน (320 กรัม), ผักกาดแก้วภูเขาน้ำแข็ง (120 กรัม), ถั่วสนหรืออัลมอนด์ (95 กรัม), เมล็ดงา, มายองเนสและครีมเปรี้ยว .

สำหรับสลัดควรซื้อปลาเค็มเล็กน้อย จะต้องเป็นอิสระจากผิวหนังและกระดูก จากนั้นตัดเป็นเส้นหรือชิ้น ปอกแตงกวาแล้วหั่นเป็นชิ้นหรือครึ่งวง สับชีสเป็นก้อน หากคุณตัดสินใจที่จะทานชีสแปรรูปคุณต้องขูดมัน

ก่อนใช้งานแนะนำให้อุ่นถั่วในกระทะที่แห้งเล็กน้อย จำเป็นต้องสับอัลมอนด์ แต่ถั่วสนมีขนาดเล็กและไม่จำเป็นต้องบด ตัดสลัดเป็นเส้น ผสมผลิตภัณฑ์ทั้งหมดลงในภาชนะแล้วปรุงรสด้วยซอส

เราใช้ส่วนผสมของมายองเนส เมล็ดงา และครีมเปรี้ยวเป็นน้ำสลัด ตีให้เข้ากันในเครื่องปั่น

สลัดกับชีสสองประเภท

หากคุณไม่มีปลาหรือเนื้อสัตว์ แต่ต้องการทำอาหารอร่อย ๆ คุณสามารถทำสลัดชีสกับชีสหลายประเภทได้ ตัวอย่างเช่น คุณสามารถใช้ประเภทฟิวส์และโซลิดได้ เราต้องการผลิตภัณฑ์: ชีสแปรรูป 2 ชิ้น, ไข่ (6 ชิ้น), ชีสแข็ง (170 กรัม), เคเปอร์ (2 ช้อนโต๊ะ), แตงกวาสดหลายชิ้น สำหรับน้ำสลัดเตรียมซอสจากส่วนผสมของมายองเนส, ครีมเปรี้ยว, ผักชีฝรั่งและมัสตาร์ด

บดชีสอ่อนแล้วหั่นชีสแข็งเป็นก้อน สับไข่ด้วยมีด ขั้นแรกให้ปอกแตงกวาแล้วหั่นเป็นชิ้น รวมส่วนผสมสลัด ใส่กระเทียมและน้ำสลัด ต้องแช่จานไว้แล้วจึงพร้อมรับประทาน

ต้องขอบคุณชีสที่ทำให้สลัดมีสุขภาพที่ดีอย่างไม่น่าเชื่อ ท้ายที่สุดแล้วชีสเป็นแหล่งแร่ธาตุเชิงซ้อนและวิตามินตามธรรมชาติ สิ่งสำคัญคือชีสต้องมีโปรตีนจำนวนมากซึ่งเป็นสิ่งสำคัญในการรักษากล้ามเนื้อของเราให้อยู่ในสภาพดี

ตามกฎแล้วจะใช้ชีสแข็งที่ขูดไว้ล่วงหน้าเพื่อเตรียมสลัดนี้ แม้ว่าบางครั้งจะอนุญาตให้ใช้ของนิ่ม เช่น เฟต้า ชีส หรืออาดีเกชีสก็ได้

กระเทียมเพิ่มความคมและความเผ็ดร้อนให้กับสลัด มันช่วยเติมเต็มสเปกตรัมรสชาติโดยรวมด้วยรสที่ค้างอยู่ในคออย่างน่าทึ่ง อย่างไรก็ตาม กระเทียมเป็นส่วนผสมยังทำหน้าที่ป้องกันโรคหวัดและการติดเชื้อไวรัสอีกด้วย

เหนือสิ่งอื่นใด สลัดชีสใส่ผักหลากหลายชนิด ได้แก่ข้าวโพด มะเขือเทศ มะเขือยาว แตงกวา ฯลฯ ลูกพรุนหรือสมุนไพรสดช่วยเพิ่มกลิ่นหอมและรสชาติ เพื่อเพิ่มความอิ่ม อนุญาตให้ใส่ส่วนประกอบของเนื้อสัตว์ (หรือปลา) ลงในสลัดได้

สลัดชีสเตรียมง่าย ต้องบอกว่าการเลือกปั๊มน้ำมันนั้นง่ายพอ ๆ กับปลอกลูกแพร์ แน่นอนว่ายินดีต้อนรับมายองเนสสลัดเบา ๆ แต่คุณสามารถใช้ส่วนผสมโฮมเมดกับมัสตาร์ดและครีมเปรี้ยวได้

โดยทั่วไป สลัดชีสจัดเป็นสลัดประเภทใดประเภทหนึ่งได้ยาก แต่เป็นของผสมหรืออีกนัยหนึ่งคือสลัดรวม ไม่ว่าในกรณีใด เราขอแนะนำเป็นอย่างยิ่งให้คุณลองทำอาหารจานนี้ และเรายังแบ่งปันสูตรอาหารที่ดีที่สุดอีกด้วย

สลัดง่ายๆ

ส่วนผสมที่จำเป็นในการทำสลัดแบบง่ายๆ:

• ชีสรัสเซีย – 150 กรัม
• ไข่ไก่ – 1 ชิ้น
• กระเทียม – 3 กลีบ
• มายองเนส – 0.5 ถ้วย

สำหรับสลัดนี้คุณต้องขูดชีสบนเครื่องขูดขนาดกลาง ต้มไข่จนข้น ปอกเปลือกและหั่นเป็นชิ้นเล็กๆ ผสมไข่กับชีสแล้วบดกระเทียมที่นั่น ถ้าชอบเผ็ดก็ใส่กระเทียมเพิ่มได้ เกลือส่วนผสมนี้พริกไทยและปรุงรสด้วยมายองเนส

สลัดมะเขือยาว

ส่วนผสมที่จำเป็นในการทำสลัดมะเขือยาว:

• มะเขือยาว – 3 ชิ้น
• เอสโตเนียชีส – 150 กรัม
• กระเทียม – 2 กลีบ
• พริกหวาน – 2 ชิ้น
• มะเขือเทศ – 5 ชิ้น
• ผักชีฝรั่ง, ผักชีฝรั่ง, ผักชี – 100 กรัม
• เกลือ - เหน็บแนม
• น้ำมันดอกทานตะวัน – 30 กรัม

มะเขือยาวจะต้องปอกเปลือกและหั่นเป็นชิ้น หลังจากนั้นให้ทอดในกระทะด้วยน้ำมันดอกทานตะวันร้อน

มะเขือเทศต้องล้างและหั่นเป็นเส้น สับพริกหวานที่เมล็ดแล้วด้วย ล้างผักชีฝรั่ง ผักชีฝรั่ง และผักชี แห้งและสับละเอียด

สลัดนี้ต้องใช้ส่วนผสมทั้งหมดในการซ้อนชั้น ก่อนอื่นคุณต้องวางมะเขือยาวซึ่งโรยด้วยกระเทียมสับและชีสขูดบนเครื่องขูดขนาดกลาง จากนั้นใส่พริก มะเขือเทศ และผักใบเขียวทั้งหมด แต่สลัดแต่ละชั้นต้องใส่เกลือนิดหน่อย ก่อนเสิร์ฟคุณต้องใส่สลัดในตู้เย็นสักพัก

สลัดถั่ว

ส่วนผสมที่จำเป็นในการทำสลัดถั่ว:

• ชีสรัสเซีย – 300 กรัม
• ไข่ไก่ต้ม – 3 ชิ้น
• กระเทียม – 3 กลีบ
• ขนหัวหอมสีเขียว – 100 กรัม
• มายองเนส – 150 กรัม
• ถั่วเขียวดอง – 4 ช้อนโต๊ะ
• เกลือ - เหน็บแนม

ชีสในสลัดนี้จะต้องหั่นเป็นเส้นบาง ๆ ต้มไข่จนข้น ปอกเปลือกและหั่นเป็นชิ้นเล็กๆ ล้างหัวหอมสีเขียว ตากให้แห้ง และสับให้ละเอียด ผสมส่วนผสมที่เตรียมไว้ใส่กระเทียมสับละเอียดถั่วลันเตาตามจำนวนที่ต้องการจากขวดโรยด้วยเกลือแล้วเทมายองเนส ผัดสลัดที่เตรียมไว้ให้เข้ากัน

สลัดกับชีส

ส่วนผสมที่จำเป็นในการเตรียมสลัดกับชีส:

• เฟต้าชีส – 200 กรัม
• มะเขือเทศ – 4 ชิ้น
• พริกหวาน – 4 ชิ้น
• แตงกวาสด – 1 ชิ้น
• กระเทียม – 3 กลีบ
• ครีมเปรี้ยว – 100 กรัม
• ผักชีฝรั่งสดและคื่นฉ่าย – 50 กรัม
• เกลือ - เหน็บแนม

มะเขือเทศต้องล้างและหั่นเป็นวงกลม ปอกพริกหวาน เอาเมล็ดออก แล้วหั่นเนื้อเป็นวง ล้างแตงกวาแล้วหั่นเป็นก้อน ล้างผักชีฝรั่งและผักชี แห้งและสับละเอียด ชีสจะต้องบี้และผสมกับกระเทียมบดผ่านการกด

ผสมส่วนผสมสลัดที่เตรียมไว้ทั้งหมด โรยด้วยเกลือหากจำเป็น แล้วเทลงบนครีม ผสมสลัดที่ทำเสร็จแล้วให้เข้ากัน

สลัดลูกพรุน

ส่วนผสมที่จำเป็นสำหรับการเตรียมสลัดลูกพรุน:

• ชีสแปรรูป – 200 กรัม
• กระเทียม – 3 กลีบ
• ไข่ต้ม – 5 ชิ้น
• ลูกพรุน – 300 กรัม
• เมล็ดวอลนัท – 100 กรัม
• ขนหัวหอมสีเขียว – 100 กรัม
• มายองเนส – 200 กรัม

ก่อนปรุงอาหารควรวางชีสแปรรูปไว้ในช่องแช่แข็งสักพักเพื่อให้แข็งไม่เช่นนั้นจะไม่เสียดสี จากนั้นนำไปขูดผสมกับกระเทียมสับแล้วตักใส่จานเป็นชั้นแรก

อัดจาระบีชีสด้วยมายองเนส จากนั้นสับหัวหอมอย่างประณีตแล้วผสมกับไข่ต้มสับ กระจายส่วนผสมนี้ไปยังชั้นถัดไป ตัดลูกพรุนเป็นเส้นแล้ววางบนหัวหอมและไข่ จากนั้นเทมายองเนสลงไป สิ่งสุดท้ายที่คุณต้องทำคือวางวอลนัทที่บดแล้ว ต้องทำซ้ำชั้นอีกครั้งและชั้นสุดท้ายต้องทามายองเนส

หลังจากปรุงอาหารแล้วคุณต้องใส่สลัดในตู้เย็นเพื่อแช่

สลัดบีทรูท

• หัวบีทสีแดง – 400 กรัม
• ชีสแปรรูป – 200 กรัม
• เมล็ดวอลนัท – 100 กรัม
• กระเทียม – 5 กลีบ
• มายองเนส – 200 กรัม
• ผักชีฝรั่งสด – 30 กรัม
• เกลือ - เหน็บแนม

ต้องต้มหัวบีทโดยเอาหนังออก พักให้เย็น ปอกเปลือกและขูด ควรวางชีสไว้ในช่องแช่แข็งเป็นเวลาหลายชั่วโมง จากนั้นขูดและผสมกับหัวบีท เพิ่มกระเทียมสับละเอียดและวอลนัทบด ผสมส่วนผสมทั้งหมด ใส่ผักชีฝรั่งสับละเอียด เกลือ และมายองเนส ผสมสลัดที่ทำเสร็จแล้วให้เข้ากัน

สลัดอะโวคาโด

ส่วนผสมที่จำเป็นในการทำสลัดอะโวคาโด:

• อะโวคาโด – 2 ชิ้น
• อีดัมชีส – 250 กรัม
• น้ำมะนาว – 3 ช้อนโต๊ะ
• น้ำมันมะกอก – 8 ช้อนโต๊ะ
• สะระแหน่สับ – 3 ช้อนโต๊ะ
• เกลือพริกไทยดำป่น - เหน็บแนม
• แป้งเค็ม - 1 ช้อนโต๊ะ
• น้ำมันดอกทานตะวัน – 2 ช้อนโต๊ะ
• ใบผักกาดหอม – 200 กรัม
• ผักชีฝรั่ง – 3 ก้าน

ในการเตรียมซอสสำหรับสลัดนี้ คุณต้องผสมน้ำมันมะกอก น้ำมะนาว มิ้นต์ เกลือ และพริกไทยลงในเครื่องปั่น

ควรหั่นชีสเป็นชิ้นไม่ละเอียดมาก รีดแป้งแล้วใส่ในกระทะที่มีน้ำมันดอกทานตะวันร้อน ทอดจนได้เปลือกสีทอง

ปอกอะโวคาโด เอาเมล็ดออก แล้วหั่นเนื้อเป็นชิ้น ล้างสลัดให้แห้งแล้วฉีกเป็นชิ้นเล็ก ๆ ด้วยมือ ผสมสลัดอะโวคาโดกับซอสแล้ววางบนจาน ปาดชีสร้อนด้านบนแล้วราดซอสที่เหลือลงไป โรยหน้าด้วยพาร์สลีย์สดแล้วรับประทานสดๆ หรือเสิร์ฟให้กับแขก

สลัดสับปะรด

ส่วนผสมที่จำเป็นในการเตรียมสลัด:

• สับปะรดกระป๋อง – 1 กระป๋อง
• เอสโตเนียชีส – 300 กรัม
• กระเทียม – 4 กลีบ
• มายองเนส – 250 กรัม

คุณต้องเปิดขวดสับปะรดสะเด็ดน้ำเชื่อมแล้วหั่นเป็นก้อน แต่ถ้าสับปะรดไม่ใช่วงแหวน แต่เป็นชิ้น ๆ ก็สามารถใช้ทั้งหมดหรือหั่นเล็กน้อยก็ได้ ขูดชีสบนเครื่องขูดตาข่ายขนาดใหญ่ ผสมสับปะรดกับชีสแล้วใส่กระเทียมบด ผสมส่วนผสมทั้งหมดเทมายองเนสตามจำนวนที่ต้องการเพื่อไม่ให้สลัดแห้ง ผสมสลัดที่เตรียมไว้ให้เข้ากันแล้วเสิร์ฟทันที

สลัดเลนทิล

ส่วนผสมที่จำเป็นในการทำสลัดถั่วเลนทิล:

• ถั่วเลนทิล – 200 กรัม
• น้ำ - 4 แก้ว
• หัวหอมสีฟ้า – 1 ชิ้น
• พริกหยวกแดง – 2 ฝัก
• กระเทียม – 2 กลีบ
• ใบโหระพาสด – 100 กรัม
• น้ำส้มสายชูบัลซามิก - 1 ช้อนโต๊ะ
• น้ำมะนาว – 1 ช้อนโต๊ะ
• น้ำมันมะกอก – 2 ช้อนโต๊ะ
• ใบสลัดผักสด – 50 กรัม
• มะเขือเทศ – 1 ชิ้น
• เฟต้าชีส – 150 กรัม

ถั่วเลนทิลต้องล้างและเติมน้ำเกลือแล้วนำไปต้ม ไม่ควรปรุงนานประมาณ 20 นาที เพื่อไม่ให้ถั่วเลนทิลนิ่มมาก เมื่อถั่วเลนทิลพร้อม ให้สะเด็ดน้ำแล้วล้างออกด้วยน้ำเย็น

ปอกหัวหอมแล้วสับให้ละเอียด สับกระเทียมแล้ววางไว้พร้อมกับหัวหอมในกระทะที่มีน้ำมันมะกอกร้อน เมื่อสุกแล้วให้วางลงบนถั่วเลนทิล หั่นพริกขี้หนูปอกเปลือกตรงนั้น โรยทุกอย่างด้วยใบโหระพาสับละเอียด เทน้ำมันมะกอกและน้ำส้มสายชูบัลซามิก สลัดที่เสร็จแล้วควรโรยด้วยเกลือและพริกไทยดำเล็กน้อย สลัดนี้ต้องหมักอย่างดี ดังนั้นคุณจึงต้องแช่ตู้เย็นก่อนรับประทาน ไม่นานหรอก แค่ประมาณชั่วโมงเดียวเอง

ล้างใบผักกาดหอม (ให้ละเอียดเพื่อเอาทรายออกให้หมด) แล้วเช็ดให้แห้ง จากนั้นสับให้ละเอียด สลายเฟต้าหรือบดด้วยส้อม

เมื่อสลัดหมักแล้ว ให้โรยด้วยเฟต้าและใบผักกาดหอมสับละเอียด ในแบบฟอร์มนี้คุณสามารถเสิร์ฟบนโต๊ะหรือเลี้ยงแขกได้แล้ว

สูตรสลัดชีสกระเทียม

นี่คือสลัดชีสคลาสสิกที่ทุกคนคงคุ้นเคยตั้งแต่วัยเด็ก มันไม่ได้สูญเสียความเกี่ยวข้องมาเป็นเวลานานและเหมาะสำหรับวันหยุด!

เวลาทำอาหาร: 20 นาที

จำนวนเสิร์ฟ: 6

วัตถุดิบ

กระเทียม 3-4 กลีบ

มายองเนส 3 ช้อนโต๊ะ

ไข่ไก่ 2 ชิ้น

วิธีทำสลัดชีส

1) ต้มไข่ให้สุก จากนั้นแช่ในน้ำเย็น ปอกเปลือกและขูด (หรือสับละเอียด)

2) ขูดชีสบนเครื่องขูดละเอียดด้วย

3) สับกระเทียม (คุณสามารถใช้ที่กดกระเทียม)

4) ผสมส่วนผสมทั้งหมด ปรุงรสด้วยมายองเนส ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทยหากจำเป็น

5) เสร็จแล้ว! สลัดนี้สามารถเตรียมได้จากชีสแปรรูป เสิร์ฟในชามสลัดหรือเป็นบางส่วน เช่น ทาบนขนมปังกรอบ ขนมปังขาว หรือมะเขือเทศครึ่งหนึ่ง มันจะอร่อยและมีคุณค่าทางโภชนาการมาก!

วิธีทำสลัดชีสกับขนมปังกรอบ

สูตรนี้จะดึงดูดผู้ชื่นชอบการผสมผสานที่น่าสนใจ

เวลาทำอาหาร: 25 นาที

จำนวนเสิร์ฟ: 6

ส่วนผสมสลัดชีส

ฮาร์ดชีส (เช่น ดัตช์) 300 กรัม

กระเทียม 3-4 กลีบ

มายองเนส 4 ช้อนโต๊ะ

แตงกวาดองหรือดอง 3 ชิ้น

ไข่ไก่ 3 ชิ้น

แครกเกอร์ 100 กรัม

ผักชีฝรั่ง 1 พวง

วิธีทำอาหาร

1) ขั้นแรก เตรียมแครกเกอร์ - ทั้งข้าวไรย์และขนมปังขาวจะทำ ในการทำเช่นนี้ให้หั่นขนมปังเป็นชิ้นเล็ก ๆ แล้วตากให้แห้งในเตาอบ อีกทางเลือกหนึ่งคือการทอดขนมปังในกระทะพร้อมกระเทียมและเนย หรือนำแครกเกอร์สำเร็จรูป

2) ต้มไข่ให้สุก ปอกเปลือกและสับละเอียด

3) ขูดชีสบนเครื่องขูดขนาดกลางหรือหยาบ

4) หั่นแตงกวาเป็นก้อน

5) สับกระเทียม สับผักชีฝรั่งอย่างประณีต

6) ผสมชีส กระเทียม แตงกวา และไข่ ปรุงรสด้วยมายองเนส ใส่แครกเกอร์และผสมให้เข้ากัน โรยหน้าสลัดชีสด้วยผักชีฝรั่ง ปล่อยให้นั่งประมาณหนึ่งชั่วโมง คุณเสิร์ฟได้!

มะเขือเทศ มะกอก ถั่วลันเตา เนื้อไก่ และแฮมช่วยเสริมชีสได้อย่างลงตัว

วัตถุดิบ

• ชีส 300 กรัม
• กระเทียม 4 กลีบ
• มายองเนส 3 ช้อนโต๊ะ;
• เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส;
• หัวหอมสีเขียว - ไม่จำเป็น

การตระเตรียม

ขูดชีสบนเครื่องขูดขนาดกลางแล้วส่งกระเทียมผ่านการกด วางทุกอย่างลงในชาม ปรุงรสด้วยมายองเนส เกลือ และพริกไทย

ทิ้งไว้ 1-2 ชั่วโมง โรยด้วยต้นหอมก่อนเสิร์ฟ

วัตถุดิบ

• มะเขือเทศเชอร์รี่ 450 กรัม
• มอสซาเรลลา 250 กรัม
• ใบโหระพา 1 พวง ผักชีหรือสมุนไพรอื่น ๆ
• น้ำมันดอกทานตะวัน 3 ช้อนโต๊ะ
• น้ำมันมะกอก 1 ช้อนโต๊ะ
• เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส.

การตระเตรียม

หั่นเชอร์รี่ออกเป็นสองซีก สับชีสและสมุนไพรอย่างหยาบ

ใส่ส่วนผสมลงในชามลึก เพิ่มน้ำมันเกลือและพริกไทย

วัตถุดิบ

• 450 กรัม;
• หัวหอมแดง 1 อัน
• ผักใบเขียว 1 พวง (ผักชีฝรั่งและผักชีฝรั่ง);
• ชีสแพะนุ่ม 100 กรัม
• เกลือ ½ ช้อนชา
• มายองเนส 2 ช้อนโต๊ะ;
• โยเกิร์ตไขมันต่ำ 4 ช้อนโต๊ะ
• น้ำมันมะกอก 1 ช้อนชา
• พริกไทยดำป่น 1 หยิบมือ

การตระเตรียม

หั่นแตงกวาเป็นวงกลม หัวหอมเป็นครึ่งวง สับผักอย่างประณีตและสลายชีส

ใส่แตงกวาและหัวหอมลงในชามลึก เกลือคลุมด้วยฟิล์มแล้วทิ้งไว้ในตู้เย็นประมาณ 1-2 ชั่วโมง

จากนั้นนำออกจากตู้เย็นแล้วใส่สมุนไพรลงไป ปรุงรสด้วยมายองเนสและโยเกิร์ต โรยชีสด้านบน โรยด้วยน้ำมันมะกอกและพริกไทย

วัตถุดิบ

• บลูชีส 300 กรัม
• คื่นฉ่าย 4 ก้าน;
• หัวหอมสีเขียว 5 ก้าน;
• 6 หัวไชเท้า;
• ผักกาดแก้วภูเขาน้ำแข็ง 1 หัว;
• มายองเนส 4 ช้อนโต๊ะ;
• โยเกิร์ตกรีก 2 ช้อนโต๊ะ;
• เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส.

การตระเตรียม

สลายชีสประมาณ ⅔ ของชีส หั่นผักชีฝรั่งและหัวหอมเป็นชิ้นขนาดกลาง หัวไชเท้าเป็นชิ้นบาง ๆ และผักกาดหอมตามขวางเป็นสี่ชิ้นหนา 1.5–2 ซม.

ใส่ชีสที่เหลือลงในชามขนาดเล็กและไมโครเวฟประมาณ 15 วินาที จากนั้นจึงตีให้เข้ากันในเครื่องปั่นพร้อมโยเกิร์ต น้ำส้มสายชู เกลือ และพริกไทย ใส่ส่วนผสมที่ได้ลงในตู้เย็นเป็นเวลา 30–40 นาที

ผสมขึ้นฉ่ายกับหัวไชเท้า ชีส และหัวหอม แบ่งผักกาดหอมภูเขาน้ำแข็งออกเป็นสี่จาน โรยหน้าด้วยซอสชีส โรยหน้าด้วยชีสและผัก

วัตถุดิบ

• หัวบีท 150 กรัม
• 3 ส้มเขียวหวาน;
• ผักกาดหอม 1 พวง;
• อะโวคาโด 1 ลูก;
• เฟต้าชีส 150 กรัมหรือชีสแพะนิ่ม
• พิสตาชิโอปอกเปลือก 50 กรัม
• น้ำมะนาว 1 ช้อนชา
• น้ำส้ม 60 มล. (ควรคั้นสด)
• ผิวส้ม 2 ช้อนชา;
• น้ำผึ้ง1½ช้อน;
• มัสตาร์ดดิจอง ½ ช้อนชา;
• เกลือ ¼ ช้อนชา
• น้ำมันพืช 3 ช้อนโต๊ะ
• เมล็ดงาดำ ½ ช้อนโต๊ะ

การตระเตรียม

แบ่งส้มเขียวหวานออกเป็นชิ้น ๆ แล้วเอาเปลือกออก ฉีกสลัดด้วยมือของคุณ ตัดอะโวคาโดและหัวบีทเป็นก้อนเล็ก ๆ บดชีส

วางผักกาดหอมที่ด้านล่างของชามสลัด โรยหน้าด้วยบีทรูท ส้มเขียวหวาน พิสตาชิโอ และอะโวคาโด โรยด้วยน้ำมะนาว โรยด้วยชีส

สำหรับน้ำสลัด ผสมน้ำส้ม ผิวเปลือก น้ำผึ้ง มัสตาร์ด เกลือ และน้ำมันลงในเครื่องปั่น จากนั้นใส่เมล็ดงาดำ ราดน้ำสลัดก่อนเสิร์ฟ

วัตถุดิบ

• เบคอน 8 ชิ้น;
• 3 ช้อนโต๊ะ ครีมเปรี้ยว;
• มายองเนส 3 ช้อนโต๊ะ;
• น้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์ 1 ช้อนโต๊ะ
• เกลือ 1 หยิบมือ;
• 1 หัวหอม;
• ชีส 150 กรัม
• ผักชีฝรั่ง 1 พวง;
• ถั่วเขียวสดหรือกระป๋อง 300 กรัม

การตระเตรียม

หั่นเบคอนเป็นชิ้นขนาดไม่เกิน 1 ซม. ทอดในกระทะที่อุ่นแล้ววางให้เย็นบนกระดาษชำระ

ผสมครีมเปรี้ยว มายองเนส น้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์ และเกลือ

หั่นหัวหอมและชีสเป็นก้อนเล็ก ๆ สับผักชีฝรั่งอย่างประณีต ใส่ส่วนผสมทั้งหมดลงในชามแล้วใส่ถั่วลันเตา ปรุงรสสลัดและผสมให้เข้ากัน

วัตถุดิบ

• แตงกวาดอง 1 อัน
• หัวหอมสีเขียว 3 ก้าน;
• คื่นฉ่าย 2 ก้าน;
• แฮม 350 กรัม
• ครีมชีส 250 กรัม
• มายองเนส 3 ช้อนโต๊ะ;
• มัสตาร์ดเม็ดเล็ก 1 ช้อนโต๊ะ;
• พริกไทยและเกลือ - เพื่อลิ้มรส;
• ผักใบเขียว - สำหรับตกแต่ง

การตระเตรียม

สับแตงกวา หัวหอม และขึ้นฉ่ายอย่างประณีต หั่นแฮมเป็นก้อน

ใส่ส่วนผสมทั้งหมดลงในชาม ใส่ชีส มายองเนส มัสตาร์ด พริกไทย และเกลือ ผัดตกแต่งด้วยสมุนไพรและเสิร์ฟ

วัตถุดิบ

• เนื้อไก่ 200 กรัม
• เบคอน 4 ชิ้น;
• คื่นฉ่าย 2 ก้าน;
• 1 หัวหอม;
• หัวหอมสีเขียว 3-4 ก้าน
• ชีสกึ่งแข็ง 150 กรัม
• เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส;
• มายองเนส 60 มล.
• ครีมเปรี้ยว 120 มล.
• ผักกาดหอมสำหรับตกแต่ง - ไม่จำเป็น

การตระเตรียม

ต้มไก่จนสุกประมาณ 25 นาที หั่นเบคอนเป็นชิ้น ๆ และใส่สีน้ำตาลในกระทะ

สับเนื้อและหัวหอมอย่างประณีต ตะแกรงชีส วางทุกอย่างลงในชามลึก เกลือ และพริกไทยตามรสนิยมของคุณ

สำหรับซอส ให้ผสมมายองเนสและครีมเปรี้ยวแล้วปรุงรสจาน ก่อนเสิร์ฟให้วางบนจานแบนพร้อมใบผักกาดหอม

วัตถุดิบ

• มะเขือเทศเชอร์รี่ 200 กรัม
• มะกอกหลุม 100 กรัม
• 1 แตงกวา
• หัวหอมเล็ก 1 อัน
• เฟต้าชีส 150 กรัม
• กระเทียม 1 กลีบ
• พาสต้าฟูซิลลี่ 400 กรัม (หรืออื่น ๆ ที่คุณเลือก);
• โยเกิร์ตกรีกหรือมายองเนส 300 กรัม
• 3 ช้อนโต๊ะน้ำมะนาว
• น้ำส้มสายชูไวน์แดง 2 ช้อนโต๊ะ
• ผักชีฝรั่งแห้ง 1 ช้อนชา;
• ออริกาโนแห้ง ½ ช้อนชา
• 3 ช้อนโต๊ะน้ำมันมะกอก
• เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส.

การตระเตรียม

หั่นเชอร์รี่และมะกอกออกเป็นสองส่วน แตงกวาเป็นชิ้นใหญ่ แล้วสับหัวหอม บดเฟต้า ผ่านกระเทียมผ่านการกด

ปรุงมัน ระบายในกระชอนและเย็น

สำหรับซอส ให้ผสมโยเกิร์ต กระเทียม น้ำมะนาว น้ำส้มสายชู ผักชีฝรั่ง ออริกาโน และน้ำมันเข้าด้วยกัน วางพาสต้าและผักลงในชามลึก ปรุงรสสลัดด้วยเกลือและพริกไทย

วัตถุดิบ

• มันฝรั่งลูกเล็ก 400 กรัม
• 1 หัวหอม;
• คื่นฉ่าย 1 ก้าน;
• ชีสแพะนุ่ม 100 กรัม
• ผักใบเขียว 1 พวง;
• น้ำส้มสายชูไวน์ 1 ช้อนโต๊ะ
• มัสตาร์ดดิจอง 1 ช้อนชา;
• 2 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำมันมะกอก
• มายองเนส 3 ช้อนโต๊ะ;
• เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส.

การตระเตรียม

ล้างและปอกเปลือกมันฝรั่งให้ดี (สามารถทิ้งลูกอ่อนไว้ในหนังได้) หั่นเป็นครึ่งแล้วปรุง จากนั้นสะเด็ดน้ำให้เย็น

ตัดหัวหอมและคื่นฉ่ายเป็นก้อนเล็ก ๆ บดชีส สับผักอย่างประณีต

ในเครื่องปั่น ตีน้ำส้มสายชู มัสตาร์ด น้ำมันและมายองเนส เทซอสลงบนมันฝรั่ง ชีส หัวหอม สมุนไพร และขึ้นฉ่าย ผสมส่วนผสมใส่เกลือและพริกไทย