การทำหม้อตุ๋นชีสกระท่อมหรือพุดดิ้งสำหรับเด็กอายุ 1 ขวบนั้นง่ายมาก เด็ก ๆ กินอาหารเหล่านี้อย่างมีความสุข แม้ว่าพวกเขาอาจปฏิเสธคอทเทจชีสในรูปแบบบริสุทธิ์ก็ตาม คุณสามารถใช้สารเติมแต่งที่แตกต่างกันในแต่ละครั้งเพื่อเปลี่ยนรสชาติ

ประโยชน์ของคอทเทจชีสสำหรับเด็ก

คอทเทจชีสจำเป็นต่อการทำงานของร่างกายเด็กอย่างเต็มที่ คุณแม่หลายคนไม่รู้ว่าเด็กอายุ 1 ขวบสามารถกินคอทเทจชีสได้มากแค่ไหน ในวัยนี้ คอทเทจชีสในปริมาณรายวันคือ 50 กรัมหรือ 100 กรัมวันเว้นวัน แต่เมื่ออายุครบ 1 ขวบ เด็กๆ อาจปฏิเสธที่จะรับประทานคอทเทจชีสในรูปแบบบริสุทธิ์ได้ คุณแม่สามารถใช้ฝีมือและทำของหวานคอทเทจชีสแสนอร่อย เช่น พุดดิ้งหรือหม้อปรุงอาหารได้ สำหรับเด็กอายุ 1 ขวบที่จู้จี้จุกจิก อาหารคอทเทจชีสเป็นทางเลือกที่ยอดเยี่ยม

มีสูตรอาหารง่ายๆ มากมายที่คุณสามารถเตรียมให้ลูกน้อยได้

สูตรหม้อตุ๋นชีสกระท่อมกับกล้วย

หม้อตุ๋นชีสกระท่อมพร้อมกล้วยสำหรับเด็กอายุ 1 ขวบสามารถเตรียมได้ตามสูตรต่อไปนี้ คุณจะต้องการ:

• คอทเทจชีส 500 กรัม
• 3 ช้อนโต๊ะ ซาฮาร่า
• 2 ช้อนโต๊ะ. semolina
• ไข่ 1 ฟอง
• 2 ช้อนโต๊ะ. ครีมเปรี้ยวไขมันต่ำ
• 1 ช้อนชา เนย
• 1 ช้อนโต๊ะ น้ำมันพืช
• กล้วย 2 ลูก
• วานิลลิน 5 กรัม

หั่นกล้วยเป็นชิ้นเล็ก ๆ แล้วผสมกับส่วนผสมที่เหลือยกเว้นครีมและเนย คุณจะต้องใช้เนยเพื่อทาจานอบ เมื่อเตรียมแม่พิมพ์แล้ว ให้ใส่ส่วนผสมลงในแม่พิมพ์เท่าๆ กัน อัดจาระบีทั้งหมดด้านบนด้วยครีมแล้ววางกระทะในเตาอบอุ่น อุณหภูมิเตาอบควรอยู่ที่ประมาณ 230 องศา อบเวลา 30 นาทีจนเป็นสีน้ำตาลทอง หม้อปรุงอาหารชีสกระท่อมที่เตรียมตามสูตรนี้จะดึงดูดเด็กอายุ 1 ขวบ

สูตรพุดดิ้งนมเปรี้ยว

พุดดิ้งนมเปรี้ยวที่เตรียมตามสูตรต่อไปนี้จะอร่อยไม่น้อย คุณจะต้องการ:

• คอทเทจชีส 150 กรัม
• 1 ช้อนโต๊ะ ครีมเปรี้ยวไขมันต่ำ
• ลูกเกด 50 กรัม
• 1 ช้อนโต๊ะ น้ำนม
• 1 ช้อนโต๊ะ semolina
• ไข่ 1 ฟอง
• เนย 10 กรัม

แยกไข่แดงออกจากไข่ขาวแล้วเติมลงในคอทเทจชีส ตอนนี้ใส่ไข่ขาวไว้ในตู้เย็นเพื่อให้ตีได้ง่ายขึ้นในภายหลัง ผสมไข่แดง คอทเทจชีส ครีมเปรี้ยว นม และเซโมลินา พักส่วนผสมไว้ประมาณ 20 นาที ในเวลานี้ให้ปอกกล้วยแล้วหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ จากนั้นจึงเพิ่มมวลรวม คุณสามารถเพิ่มผลไม้อื่นหรือผลไม้แห้งแทนกล้วยได้ โปรตีนที่แช่เย็นจะต้องตีจนเกิดฟองและค่อยๆ เพิ่มลงในส่วนผสมทั้งหมด ทาจานอบด้วยเนย วางแป้งที่เตรียมไว้ลงไปแล้วคนอีกครั้ง เปิดเตาอบที่ 200 องศาแล้ววางแม่พิมพ์ที่มีส่วนผสมไว้ที่นั่น เวลาในการอบคือ 30 นาที หลังจากนั้นคุณสามารถนำพุดดิ้งออกมาแล้วราดซอสหวานหรือคาราเมลลงไป สำหรับเด็กอายุ 1 ขวบพุดดิ้งนมเปรี้ยวแบบนี้จะชอบไม่ได้และนอกจากนั้นของหวานนี้ยังดีต่อสุขภาพอีกด้วย

การเลือกคอทเทจชีสสำหรับอาหารเด็กควรได้รับการดูแลเป็นพิเศษ ทางออกที่ดีที่สุดคือเตรียมตัวด้วยตัวเอง คุณสามารถรับผลิตภัณฑ์นมหมักเพื่อสุขภาพ 300 กรัมจากนม 0.5 ลิตรและเคเฟอร์ 1 ลิตร เพิ่ม kefir ลงในนมเดือด หลังจากเริ่มทำให้เป็นก้อนแล้ว ให้ยกกระทะออกจากเตาแล้วปล่อยให้เย็น วางก้อนนมเปรี้ยวที่ได้ลงในผ้ากอซที่สะอาดพับเป็น 2-3 ชั้น เก็บคอทเทจชีสที่ได้ไว้ในตู้เย็นไม่เกิน 36 ชั่วโมง

หากคุณใช้นมอะซิโดฟิลัสเพื่อทำคอทเทจชีส คุณจะได้ผลิตภัณฑ์ที่สามารถยับยั้งการทำงานของแบคทีเรียที่เน่าเปื่อยได้ ในการเตรียม ให้ใส่นม 700 มล. ลงในอ่างน้ำ การเพิ่มอุณหภูมิจะเริ่มต้นกระบวนการทำให้เป็นก้อน วางก้อนที่ก้อนเป็นก้อนที่ได้ไว้ในผ้าขาวม้าแล้วปล่อยให้มันไหลออกมา เป็นผลให้คุณได้รับคอทเทจชีสเสริมสุขภาพ 100 กรัม

ควรปรึกษาปัญหาการบริโภคคอทเทจชีสเผากับกุมารแพทย์ หากคำตอบของผู้เชี่ยวชาญเป็นบวก คุณสามารถเลือกส่วนผสมได้อย่างปลอดภัย: สารละลายแคลเซียมคลอไรด์ 10 หรือ 20% และนม เทนม 650 มล. ลงในกระทะเติมสารละลายแคลเซียมคลอไรด์ 20% ในปริมาณ 6 มล. ผสมส่วนผสมให้เข้ากันแล้วนำไปต้ม เมื่อเย็นลงคอทเทจชีสชนิดเดียวกันก็จะเกิดขึ้นซึ่งวางอยู่ในผ้ากอซ คอทเทจชีสเผาจะถูกเก็บไว้ในตู้เย็นเท่านั้น

หม้อตุ๋นชีสกระท่อม

แนะนำให้มอบอาหารจานนี้ให้กับเด็กอายุอย่างน้อย 2-3 ปีเนื่องจากไม่แนะนำให้เด็กอายุต่ำกว่าหนึ่งปีบริโภคน้ำตาลที่รวมอยู่ในส่วนประกอบ ในการรับหม้อตุ๋นส่วนหนึ่ง (100 กรัม) คุณจะต้อง:
- คอทเทจชีส – 60 กรัม
- ผลไม้ – 10 กรัม
- น้ำตาล – 5 กรัม
- เซโมลินา – 4 กรัม
- เนย – 1 กรัม
- นม – 15 มล
- แครกเกอร์ข้าวสาลี – 1 กรัม
- ครีมเปรี้ยว – 8 กรัม

ผสมนม น้ำตาล คอตเทจชีส และเซโมลินาในภาชนะที่สะดวก แล้วนำไปใส่ในแม่พิมพ์ที่ทาเนยด้วยเนยก่อนหน้านี้ และโรยด้วยเกล็ดขนมปัง วางหม้อปรุงอาหารลงในเตาอบ โดยตั้งอุณหภูมิไว้ที่ 180°C หลังจากผ่านไป 20 นาทีโรยจานด้วยน้ำตาลและผลไม้แล้วอบต่ออีก 10-15 นาที

พุดดิ้งนมเปรี้ยว

คุณสามารถกระจายอาหารของลูกด้วยพุดดิ้งตั้งแต่อายุ 1.5–2 ปี สำหรับพุดดิ้งแอปเปิ้ลคุณจะต้อง:
- คอทเทจชีส – 35 กรัม
- แอปเปิ้ลขูด – 40 กรัม
- ไข่ – ¼
- น้ำตาล – 10 กรัม
- แครกเกอร์ข้าวสาลี – 3 กรัม
- เนย – 3 กรัม
- แยม – 5 กรัม

ผสมคอทเทจชีสบด แอปเปิ้ล น้ำตาล ไข่แดง และไข่ขาวที่ตีให้เข้ากัน ทาเนยบนแม่พิมพ์แล้วโรยด้วยเกล็ดขนมปัง โอนส่วนผสม ใส่ในอ่างน้ำแล้วปรุงเป็นเวลา 45 นาที ก่อนเสิร์ฟ โรยหน้าด้วยแยมหรือน้ำเชื่อม

ผลไม้ยัดไส้คอทเทจชีส

คอทเทจชีสและผลไม้เป็นส่วนผสมที่น่าทึ่งที่สามารถทำให้เด็ก ๆ ประหลาดใจที่คอทเทจชีสไม่ได้นำความสุขมาให้มากนัก เด็กอายุมากกว่า 2 ปีสามารถกระจายอาหารด้วยคอทเทจชีสและลูกพรุน เทน้ำเดือดบนลูกพรุน 50 กรัมเป็นเวลาหนึ่งในสี่ของชั่วโมง เช็ดให้แห้งด้วยผ้าขนหนูแล้วผ่าด้านใดด้านหนึ่ง ถ้าผลไม้มีเมล็ด ให้เอาออก ผสมคอทเทจชีสกับน้ำตาลแล้วใส่ลูกพรุนลงไป อบลูกพรุนยัดไส้ในเตาอบที่อุณหภูมิ 170°C เป็นเวลา 10 นาที

ในชีวิตของเด็กทารกย่อมมีเวลามาทำความคุ้นเคยกับผลิตภัณฑ์จากนม แม่ของทารกคนใดที่ได้รับนมแม่อาจถามว่า “เป็นไปได้ไหมถ้าไม่มีนมวัว” คุณสามารถทำได้หากไม่มีมันเป็นเวลาหนึ่งปี แต่คุณไม่สามารถทำได้หากไม่มีคอทเทจชีสและเคเฟอร์ที่ทำจากมัน พวกเขามีความสำคัญสำหรับทารกแต่ชีสเค้กสำหรับเด็กอายุ 1 ปีพวกเขาไม่เพียงแต่เป็นของโปรดเท่านั้น แต่ยังเป็นของว่างเพื่อสุขภาพอีกด้วย 1. คุณประโยชน์อันล้ำค่าของอาหารจากธรรมชาติ
2. การเตรียมและรวมไว้ในเมนูสำหรับเด็กอย่างเหมาะสม
3. ตำรับอาหาร ชีสเค้กเด็ก
4.
5.
6.
7.

พีอันล้ำค่า ประโยชน์ของอาหารจากธรรมชาติ

คอทเทจชีสเป็นผลิตภัณฑ์นมหมักที่อร่อยและดีต่อสุขภาพ จะปรากฏครั้งแรกในอาหารทารกในเดือนที่เจ็ดหรือแปดหากให้ยาก่อนเวลาที่กำหนด ทารกจะเกิดอาการภูมิแพ้ จุกเสียด ท้องผูก และท้องอืด เนื่องจากมีปริมาณไขมันเพิ่มขึ้น จึงมีส่วนผสมของกรดอะมิโนที่จำเป็นและไขมันไม่อิ่มตัวเชิงซ้อนที่ร่างกายของทารกดูดซึมได้ง่าย

เนื่องจากเป็นแหล่งสะสมฟอสฟอรัสและแคลเซียมที่อุดมสมบูรณ์ ผลิตภัณฑ์นี้จึงส่งเสริมการสร้างกระดูกอย่างเหมาะสม นอกจากนี้ยังมีวิตามินบี ดี โปรตีน ไขมัน คาร์โบไฮเดรต วิตามิน มาโคร และธาตุขนาดเล็ก

เป็นครั้งแรกที่ลูกน้อยจะได้รับเพียงครึ่งช้อนชาและในช่วงหนึ่งเดือนปริมาณรายวันจะเพิ่มขึ้นเป็นสามสิบถึงสี่สิบกรัม เป็นประโยชน์สำหรับคุณแม่ยังสาวที่จะรู้ว่าการบริโภคคอทเทจชีสทุกวันไม่ควรเกินห้าสิบกรัม เนื่องจากมีโปรตีนจำนวนมากและไตและตับของทารกจึงไม่สามารถรับมือกับปริมาณที่เพิ่มขึ้นได้

ในตอนแรก เด็กจะได้รับคอทเทจชีสบริสุทธิ์ เช่น อาหารเด็ก ซึ่งผลิตขึ้นเป็นพิเศษ มีความนุ่มนวล และสำหรับทารกที่ไม่สามารถเคี้ยวได้ นี่เป็นสิ่งสำคัญ ระบบทางเดินอาหารของเด็กนั้นมีลักษณะที่ยังไม่บรรลุนิติภาวะทางสรีรวิทยาดังนั้นจึงถูกผลิตขึ้นเพื่อปรับให้เข้ากับสิ่งมีชีวิตที่มีรูปร่างไม่สมบูรณ์

เมื่อเลือกผลิตภัณฑ์นมเปรี้ยวสำหรับเด็กคุณต้องใส่ใจกับส่วนประกอบของไขมัน ครีม - มีไขมันมากถึงสิบห้าเปอร์เซ็นต์อร่อยกว่า แต่จะดีกว่าสำหรับทารกที่จะทำความคุ้นเคยกับห้าเปอร์เซ็นต์เป็นครั้งแรกและไม่มากไปกว่านี้ เหมาะสำหรับเด็กที่มีน้ำหนักเกิน มีการเจริญเติบโตไม่ดี น้ำหนักเพิ่มขึ้นเล็กน้อยเนื่องจากความอยากอาหารไม่ดี และสามารถรับประทานนมเปรี้ยวที่มีคาร์โบไฮเดรตจำนวนมากได้ แต่ในหมู่เด็กก็มีคนจู้จี้จุกจิกที่ไม่กิน ดังนั้นแม่จึงต้องรู้อย่างน้อยหนึ่งอย่างตามอำเภอใจค่อยๆ สอนพวกเขาให้กินคอทเทจชีส

การเตรียมการที่เหมาะสมและรวมไว้ในเมนูสำหรับเด็กด้วย

อาหารสำหรับลูกน้อยต้องเตรียมตามสูตรพิเศษที่ไม่รวมสารปรุงแต่งรสและแอนติเจนที่ทำให้เกิดอาการแพ้ ในระยะแรกควรหลีกเลี่ยงสารตัวเติมและวัตถุเจือปนอาหารต่างๆ ทารกต้องการเวลาเพื่อทำความคุ้นเคยกับคอทเทจชีสตามธรรมชาติ

นี่คือผลิตภัณฑ์อาหารจากนมที่มีแคลเซียมที่ดีต่อสุขภาพจำนวนมาก ปริมาณไขมันไม่ควรเกินห้าเปอร์เซ็นต์ (กุมารแพทย์ไม่ได้รับการต้อนรับคอทเทจชีสแบบโฮมเมดเนื่องจากมีไขมันสูง)

ส่วนผสมต่อไปคือเซโมลินา ข้าวสาลี หรือข้าวโอ๊ต แต่ควรมีปริมาณน้อยที่สุด ควรใช้แป้งเกรดสูงสุดที่รับประกันคุณภาพ

ไข่ถูกใช้เป็นส่วนประกอบเชื่อมต่อสำหรับส่วนผสมจำนวนมาก ประโยชน์ของไข่โฮมเมดได้รับการพิสูจน์แล้ว เพื่อเพิ่มรสชาติให้เติมน้ำตาลหรือน้ำผึ้งลงในจาน

สำหรับผู้ใหญ่ ชีสเค้กจะเสิร์ฟพร้อมครีมเปรี้ยวและแยม ซึ่งเด็กเล็กไม่ยอมรับ เพื่อภูมิคุ้มกันแบบพิเศษควรทำโดยไม่ใช้ครีมเปรี้ยว

คุณแม่แต่ละคนสามารถเตรียมอาหารสำหรับลูกได้ในแบบของเธอเอง ส่วนประกอบต่างๆ เช่น น้ำตาล จะถูกแทนที่ด้วยลูกเกด ผลไม้แห้ง หรือผลไม้สด และแป้งที่มีเซโมลินาหรือข้าวโอ๊ตบดเป็นแป้ง

ไข่เป็นสารก่อภูมิแพ้ ดังนั้นแทนที่จะใช้ไข่ไก่ จึงมักใช้ไข่นกกระทาซึ่งดีต่อสุขภาพร่างกายของเด็ก

จานนี้ทำจากผลิตภัณฑ์คุณภาพเท่านั้น หากเป็นไปได้ ซื้อคอตเทจชีสจากบ้านส่วนตัว ไม่ได้รับการประมวลผลอย่างเข้มข้นเช่นเดียวกับในการผลิตดังนั้นจึงยังคงรักษาสารที่มีประโยชน์มากกว่า จะดีกว่าถ้าผู้จัดหานมเปรี้ยวคุ้นเคยและไม่มีข้อสงสัยเลยแม้แต่น้อย แม่บ้านทุกคนสามารถเตรียมผลิตภัณฑ์โฮมเมดคุณภาพสูงจาก kefir และนมได้

อาหารจานใหม่จะค่อยๆ ถูกนำมาใช้ในอาหารของเด็ก:

• ครั้งแรกที่เขาควรลองเป็นชิ้นเล็กๆ และควรเป็นอาหารเช้า หลังจากนั้นมารดาควรสังเกตว่าร่างกายของเด็กมีปฏิกิริยาอย่างไรต่อการรับประทานอาหารแบบใหม่ หากมีผื่นหรืออาเจียน ควรล้างกระเพาะของทารกอย่างรวดเร็วหรือติดต่อกุมารแพทย์ ครั้งต่อไปให้ทำซ้ำไม่เกินหนึ่งเดือนหลังจากปรึกษากับผู้ที่เป็นโรคภูมิแพ้
• ในเมนูสำหรับเด็กแนะนำเค้กแบนครั้งละหนึ่งชิ้นจากนั้นสองชิ้น แต่ไม่เกินสองครั้งทุกเจ็ดวัน ต้องจำไว้ว่าคอทเทจชีสที่ผ่านการแปรรูปด้วยความร้อนนั้นยากต่อระบบทางเดินอาหารของเด็กส่วนต่อมาจะค่อยๆ เพิ่มขึ้น
• คุณแม่ต้องพยายามจัดจานให้สวยงามน่ารับประทาน
• คุณไม่ควรให้ลูกน้อยของคุณก่อนนอน เป็นอาหารหนักที่ต้องใช้เวลานานในการย่อย เด็กจะนอนไม่หลับ การนอนหลับจะกระสับกระส่าย
• หากทารกกินไปบางส่วนและไม่มีปัญหาใดๆ เกิดขึ้น ก็สามารถค่อยๆ ใส่ส่วนผสมใหม่ๆ ที่เปลี่ยนรสชาติของอาหารได้ (ลูกแพร์ กล้วย ฟักทอง เชอร์รี่ ลูกพลัม ฯลฯ)

ควรหลีกเลี่ยงผลิตภัณฑ์แปลกใหม่ ผลไม้รสเปรี้ยว โกโก้ นมข้น ยกเว้นกล้วย คุณจะต้องรอถึงสามปี

ช็อกโกแลตเป็นสารก่อภูมิแพ้ และในปัจจุบันผลิตภัณฑ์ประเภทต่างๆ มีสารเคมี สารก่อมะเร็ง และสีย้อมในปริมาณสูง

สูตรชีสเค้กสำหรับเด็ก

ก่อน, สิ่งสำคัญคือต้องรู้ว่าจริงๆ แล้วอาหารสำหรับเด็กก็ไม่แตกต่างจากของผู้ใหญ่ ความแตกต่างอยู่ที่ปริมาณ ส่วนประกอบ และการนำเสนอ

สูตรชีสเค้กคลาสสิกสามารถรวมอยู่ในเมนูของทารกอายุ 1 ขวบและไม่ต้องกังวลกับผลที่ไม่พึงประสงค์

วัตถุดิบ:

• คอทเทจชีส – 150 กรัม
• ไข่ – 1 ชิ้น
• น้ำตาล – 1 ช้อนชา
• เกลือหนึ่งหยิบมือ
• แป้ง – 3 ช้อนโต๊ะ
• น้ำตาลวานิลลา – 10 กรัม
• เนย

การตระเตรียม:

• ถูคอทเทจชีสผ่านตะแกรงหรือตีเบา ๆ ในเครื่องปั่นเพื่อกำจัดก้อนที่หนาแน่น
• เพิ่มส่วนผสมที่เหลือลงในส่วนผสมและผสมทุกอย่างให้เข้ากันจนเนียน
• ควรแยกเค้กที่มีขนาดเท่ากันออกจากกัน
• ปัดเขียงด้วยแป้งแล้วใช้มีดทำชีสเค้ก
• วางลงในกระทะแล้วทอดในเนยผ่านความร้อนต่ำ

ชีสเค้กกลายเป็นสีน้ำตาลทองและดูน่าดึงดูดและน่ารับประทาน

ในบรรดาคุณแม่รุ่นคอทเทจชีสในหม้อหุงช้าเป็นที่ชื่นชอบมากที่สุด

วัตถุดิบ:

• คอทเทจชีส – 200 กรัม
• ไข่ – 1 ชิ้น
• แป้ง – 2 ช้อนโต๊ะ
• น้ำตาล – 2 ช้อนโต๊ะ
• วานิลลาและน้ำมันพืช

การตระเตรียม:

• ส่วนประกอบหลักนวดด้วยส้อมหรือวิธีอื่นเพื่อเอาก้อนออก
• ผสมน้ำตาลและไข่จนเนียน
• รวมส่วนผสมที่เตรียมไว้และผสมให้เข้ากัน
• โรยแฟลตเบรดที่แยกไว้ด้วยแป้งแล้วปั้นให้เป็นทรงกลม
• อัดจารบีชามด้วยน้ำมันพืชแล้ววางทรงกลมที่ขึ้นรูปไว้ลงไป
• การทำอาหารเสร็จสิ้นในโหมด "การอบ" ในเวลาเพียงห้านาที

เพื่อการนำเสนอที่สวยงามและอร่อย ชีสเค้กจะถูกราดด้วยครีมเปรี้ยว ผลไม้ และแยมเบอร์รี่ไขมันต่ำ

สีสันสวยงามด้วย yrns icky ในเตาอบ

เด็กส่วนใหญ่ชอบมันมากแพนเค้กชีสกระท่อมสูตรสำหรับเตาอบเป็นอาหารและมีประโยชน์มากกว่าการทอดนอกจากนี้ยังเพิ่มแอปเปิ้ลและแครอทลงไปด้วย

วัตถุดิบ:

• คอทเทจชีส – 300 กรัม
• น้ำตาล – 2 ช้อนโต๊ะ
• แครอท – 1 ชิ้น
• แอปเปิ้ลขนาดกลาง – 1 ชิ้น
• แป้ง – 3 ช้อนโต๊ะ
• ไข่สำหรับหล่อลื่น – 1 ชิ้น

การตระเตรียมอี:

• มวลนมเปรี้ยวถูผ่านตะแกรงเติมน้ำตาล
• แครอทหรือแอปเปิ้ลปอกเปลือกขูดน้ำคั้นแล้วส่งน้ำซุปข้นไปยังส่วนประกอบหลัก
• แบ่งส่วนผสมออกเป็นเค้กแบนด้วยช้อน
• พวกเขาโรยด้วยแป้งให้มีรูปร่างโค้งมนและวางบนกระดาษรองอบบนถาดอบ
• แปรงด้านบนด้วยไข่

สะดวกในการใช้แม่พิมพ์ซิลิโคนสำหรับอบชีสเค้ก ไม่จำเป็นต้องทาน้ำมัน และเค้กทั้งหมดจะมีขนาดเท่ากัน
อุ่นเตาอบโดยเปิดที่ 180 องศา เวลาทำอาหารคือครึ่งชั่วโมง นักชิมตัวน้อยของคุณจะต้องชอบนมเปรี้ยวที่สดใสและชุ่มฉ่ำเป็นของว่างทั้งเช้าหรือบ่าย เพื่อให้น่าสนใจยิ่งขึ้น คุณสามารถตกแต่งด้วยแยม เบอร์รี่ และผลไม้สักสองสามหยด เด็กโตจะได้รับครีมเปรี้ยวและน้ำผึ้งโฮมเมด

สูตรนี้ใช้เป็นสูตรทดลองเนื่องจากไม่มีสารก่อภูมิแพ้ - ไข่ไก่ และแทนที่ด้วยไข่นกกระทา

วัตถุดิบ:

• คอทเทจชีส – 250 กรัม
• ไข่นกกระทา – 2 ชิ้น
• เซโมลินา – 2 ช้อนโต๊ะ
• น้ำตาล – 2 ช้อนโต๊ะ
• แอปเปิ้ลขูด – 50 กรัม
• แป้ง – 50 กรัม
• น้ำมันหล่อลื่นกระจังหน้า

การตระเตรียม:

• คอทเทจชีสทำเป็นเนื้อเดียวกันโดยใช้ส้อมในเครื่องบดไฟฟ้าในครัวเรือนหรือผ่านเครื่องบดเนื้อ
• เพิ่มทุกอย่างผสมให้เข้ากันแล้วทิ้งไว้สักพักเพื่อให้เซโมลินาบวม
• หลังจากใส่แป้งแล้ว ให้ปั้นเค้กแล้ววางบนตะแกรงนึ่งที่ทาน้ำมันของหม้ออเนกประสงค์
• เลือกโหมด "Steam" ตั้งเวลาเป็นยี่สิบห้านาที

เสิร์ฟตกแต่งด้วยผลเบอร์รี่

ชีสเค้กหรือเกี๊ยวขี้เกียจ

คอทเทจชีสในรูปแบบอาหารเหมาะสำหรับทารกอายุ 1 ขวบและร่างกายที่บอบบางของเขา

วัตถุดิบ:

• คอทเทจชีส – 200 กรัม
• ข้าวโอ๊ต – 4 ช้อนโต๊ะ ล.
• ไข่ไก่ - คอมพิวเตอร์ 1 เครื่อง
• แป้ง – 4 ช้อนโต๊ะ
• เนย – 4 ช้อนชา

การตระเตรียม:

• ตีไข่ลงในคอทเทจชีสบด ใส่ซีเรียลและแป้ง
• รีดแป้งให้เป็นไส้กรอก แล้วตัดเป็นชิ้นกลม
• พวกเขาถูกโยนลงไปในน้ำเดือดและปรุงนานถึงสิบนาที

พร้อม มวลสามารถแพร่กระจายได้และ ช้อนแล้วเอาออกด้วยช้อนมีรู

ชีสเค้กต้มเสิร์ฟให้ทารกโรยด้วยเนย หากเขาไม่ตอบสนองต่อผลเบอร์รี่สูตรสามารถเปลี่ยนแปลงได้ - ราสเบอร์รี่, บลูเบอร์รี่, ลูกเกด

เมื่อเด็กโตขึ้น เมนูของเขายังรวมถึงอาหารคอทเทจชีสอื่นๆ ด้วย เช่น คาสเซอโรล แพนเค้ก พุดดิ้ง ครีม และขนมอบ ตัวเลือกที่เสนอจะไม่เพียงสร้างความพึงพอใจให้กับเด็กเล็กเท่านั้น แต่ยังรวมถึงผู้ใหญ่ด้วยให้ชีสเค้กกลายเป็นอาหารจานโปรดของคุณเสมอ

อร่อย!

คอทเทจชีสเหมาะสำหรับให้เด็กๆ กินทุกวัน แต่เด็กๆ จะไม่ชอบชีสดิบมากนัก เป็นอีกเรื่องหนึ่งเมื่อแม่เสนออาหารคอทเทจชีสแสนอร่อยเป็นอาหารเช้า พวกเขายังคงรักษาประโยชน์ในการรักษาของผลิตภัณฑ์ แต่รสชาติและรูปลักษณ์เปลี่ยนไปโดยสิ้นเชิง บรรดาคุณแม่ที่ซื้อคอทเทจชีสให้ลูกๆ กำลังทำสิ่งที่ถูกต้องอย่างยิ่ง เพราะประกอบด้วยโปรตีน วิตามิน และแคลเซียมที่จำเป็นต่อร่างกายที่กำลังเติบโต อาหารประเภทนมเปรี้ยวจะช่วยเสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกันและระบบประสาทรวมทั้งทำให้กระดูกและฟันของทารกแข็งแรง ผู้ที่ชอบของหวานจะได้กินชีสเค้ก คาสเซอโรล ชีสเค้ก และเกี๊ยวขี้เกียจที่ปรุงตามสูตรของเราอย่างมีความสุข

ชีสเค้กที่ไม่มีแป้งกับเซโมลินา

ชีสเค้กสำหรับเด็กไม่เพียงแต่เป็นอาหารเช้าแสนอร่อย แต่ยังเป็นทางเลือกของหวานที่ยอดเยี่ยมอีกด้วย วาดรอยยิ้มบน "ใบหน้า" ของชีสเค้กด้วยช็อคโกแลตหรือนมข้นเพิ่มดวงตาเบอร์รี่ การนำเสนอต้นฉบับดังกล่าวจะสร้างความสนุกสนานให้กับเด็กและยกระดับจิตใจของเขาก่อนไปโรงเรียน

วัตถุดิบ: คอทเทจชีส – เซโมลินา 600 กรัม – 7 ช้อนโต๊ะ ช้อน + 3 ช้อนโต๊ะ น้ำตาลวานิลลาช้อน – เกลือ 1 ซอง – ผงฟู 1/2 ช้อนชา – ไข่ 1/3 ช้อนชา – 3 ชิ้น น้ำตาล – 1 ช้อนโต๊ะ ช้อนน้ำมันพืชสำหรับทอดน้ำตาลผง

การตระเตรียม: เติม 7 ช้อนโต๊ะลงในคอทเทจชีสขูด เซโมลินา 1 ช้อน น้ำตาลวานิลลา เกลือ และผงฟู หากต้องการ คุณสามารถใช้โซดาที่หั่นเป็นชิ้นเล็กๆ แทนผงฟูได้ ในภาชนะที่แยกจากกัน ตีน้ำตาลและไข่ จากนั้นเทส่วนผสมที่ได้ลงในส่วนผสมคอทเทจชีส หลังจากผสมให้เข้ากันแล้ว ปิดฝาชามทิ้งไว้ครึ่งชั่วโมงเพื่อให้เซโมลินามีเวลาที่จะพองตัวและแป้งเป็นเนื้อเดียวกัน ตอนนี้คุณสามารถสร้างชีสเค้กได้และเพื่อให้เป็นสีน้ำตาลดีและนำออกจากกระทะ "แป้ง" ด้วยเซโมลินา สำหรับการปอกเปลือก ให้ใช้ซีเรียลสักสองสามช้อนโต๊ะ ทอดชีสเค้กเซโมลินาในน้ำมันดอกทานตะวันทั้งสองด้าน ของหวานที่ทำเสร็จแล้วสามารถตกแต่งด้วยน้ำตาลผง ใช้แป้งในรูปแบบต่างๆ - มันจะมีกลิ่นหอมและอร่อยมากถ้าคุณเติมผิวเลมอนหรือลูกเกดลงไป

หม้อตุ๋นนมเปรี้ยวสำหรับเด็ก

ในเวลาเพียงหนึ่งชั่วโมงคุณสามารถเตรียมหม้อปรุงอาหารคอทเทจชีสและเซโมลินาที่นุ่มนวลและโปร่งสบาย ขนมอบแสนอร่อยจะทำให้ทุกคนในบ้านประหลาดใจด้วยกลิ่นวานิลลาที่ไม่ธรรมดา คุณไม่สามารถกินได้เพียงชิ้นเดียว เด็กๆ จะขอเพิ่ม

วัตถุดิบ: คอทเทจชีส – ไข่ 500 กรัม – 3 ชิ้น เซโมลินา – 5 ช้อนโต๊ะ ช้อนน้ำตาล - 3 ช้อนโต๊ะ วานิลลิน 1 ช้อนชา ผงฟู 1 ช้อนโต๊ะ ลูกเกดช้อนหรือแครนเบอร์รี่แห้ง - เพื่อลิ้มรส

การตระเตรียม: หากต้องการทำสูตรหม้อตุ๋นนี้ ให้ผสมส่วนผสมทั้งหมดที่ระบุไว้ ยกเว้นไข่ขาว พวกเขาจะต้องตีแยกกันโดยเติมเกลือ เทส่วนผสมโฟมลงในคอทเทจชีสแล้วคนให้เข้ากัน วางมวลนมเปรี้ยวบนถาดอบที่ทาน้ำมันแล้วอบในเตาอบที่อุณหภูมิ 180°C หลังจากผ่านไป 45 นาทีจานควรจะพร้อม - คุณจะเข้าใจสิ่งนี้ด้วยเปลือกหน้าแดงสีทอง หม้อปรุงอาหารชีสกระท่อมเสิร์ฟพร้อมครีมเปรี้ยวหรือแยม

ชีสเค้กกับคอทเทจชีส

ชีสเค้กอันเขียวชอุ่มพร้อมไส้นมเปรี้ยวแสนอร่อยคือสิ่งที่เด็กต้องการ คุณสามารถทานขนมอบที่มีคุณค่าทางโภชนาการเหล่านี้ที่บ้านและนำติดตัวไปโรงเรียนได้ ชีสเค้กแสนหวานตามสูตรของเราละลายในปากของคุณ!

วัตถุดิบ: คอทเทจชีส – kefir 500 กรัม – 1/2 ช้อนโต๊ะ ครีมเปรี้ยว 1/2 ช้อนโต๊ะ แป้ง – 5 ช้อนโต๊ะ ไข่ – 3 ชิ้น เนย – น้ำตาล 100 กรัม – 6 ช้อนโต๊ะ ช้อน ยีสต์แห้ง - เกลือ 3 ช้อนชา - น้ำมันพืช 1/2 ช้อนชา - 3 ช้อนโต๊ะ ช้อน

การตระเตรียม: ผสม kefir และครีมเปรี้ยว ตั้งไฟเล็กน้อย ใส่น้ำตาล 2 ช้อนโต๊ะ แป้งและยีสต์หนึ่งช้อน ควรเก็บส่วนผสมครีมเปรี้ยวและ kefir ไว้ให้อุ่นจนเกิดฟองสบู่ จากนั้นใส่เกลือ ไข่ น้ำมันพืช และเนยละลาย ผสมทั้งหมดนี้ให้เข้ากัน เพิ่มแป้งมากขึ้นเพื่อความหนา หลังจากนั้นให้คลุมแป้งแล้วพักไว้สองชั่วโมงในที่อบอุ่น การทำชีสเค้กค่อนข้างง่าย: ปั้นลูกบอลจากแป้งแล้วกดตรงกลางโดยใช้แก้ว ใส่นมเปรี้ยวลงในหลุม คุณต้องอบชีสเค้กในเตาอบที่อุณหภูมิ 180°C วางกระดาษ parchment บนถาดอบ ก่อนอบ 10 นาที ให้นำขนมอบออก ทาไข่แดงแล้วทอดต่อจนเป็นสีน้ำตาล

เกี๊ยวขี้เกียจสำหรับเด็ก

เกี๊ยวขี้เกียจกับคอทเทจชีสเป็นอาหารจานที่สองที่เด็กๆ หลายคนชื่นชอบ คุณสามารถทานเป็นมื้อเย็นและมื้อเช้ากับทั้งครอบครัวได้ ในเวลาเดียวกันการเตรียมคอทเทจชีสสำหรับเด็กนั้นง่ายพอ ๆ กับปลอกลูกแพร์!

วัตถุดิบ: แป้งสาลี – 1 ช้อนโต๊ะ น้ำตาล – 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน. เกลือ – คอทเทจชีส 1 ช้อนชา – ไข่ไก่ 400 กรัม – 2 ชิ้น

การตระเตรียม: รวมส่วนผสมที่ระบุไว้ทั้งหมดลงในชามแล้วผสมแป้งสำหรับเกี๊ยวขี้เกียจจนเนียน แป้งกระดานที่คุณจะปั้นเค้ก หยิบแป้งขึ้นมาแล้วม้วนเป็นไส้กรอก หลังจากนั้นให้หั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ จุ่มแป้งแต่ละอย่าง วางเกี๊ยวขี้เกียจลงในน้ำเดือดเค็ม เมื่อลอยแล้วให้ปรุงต่ออีก 5 นาที เกี๊ยวขี้เกียจสำเร็จรูปทาเนยสามารถรับประทานกับครีมหรือแยมได้

อาหารเด็กที่ทำจากคอทเทจชีสเป็นทางเลือกที่ดีเยี่ยมสำหรับคอทเทจชีสดิบที่มีครีมและน้ำตาล คาสเซอโรลเพื่อสุขภาพ ชีสเค้ก เกี๊ยวขี้เกียจ และชีสเค้ก จะกลายเป็นอาหารจานโปรดของลูกคุณ ใช้สูตรคอทเทจชีสของเราเพื่อเตรียมอาหารเช้าให้ลูกของคุณ

เติบโตอย่างมีสุขภาพดี!

7649 0

เกี๊ยวขี้เกียจ

สำหรับคอทเทจชีสที่ถูผ่านตะแกรงหรือผ่านเครื่องบดเนื้อใส่ไข่บดด้วยน้ำตาลและเนยและแป้งผสมทุกอย่างให้เข้ากันแล้วม้วนเป็นเชือกม้วนเป็นแป้งแล้วตัดตามขวางเป็นชิ้น 4 -ยาว 5 ซม.

วางเกี๊ยวในน้ำเค็มเดือดแล้วปรุงจนลอย

หลังจากนั้นให้ย้ายเกี๊ยวไปทอดในกระทะที่ทาเนยแล้วนำเข้าเตาอบประมาณ 5 นาที

คอทเทจชีส - 100 กรัม, แป้ง - 20 กรัม, ไข่ - 1/2 ชิ้น, ครีมเปรี้ยว - 10 กรัม, น้ำตาล - 8 กรัม, เนย - 6 กรัม

เกี๊ยวกับคอทเทจชีส

ใส่คอทเทจชีสผ่านเครื่องบดเนื้อ ใส่ไข่ น้ำตาล เกลือ และผสมให้เข้ากัน นวดแป้งจากแป้ง น้ำ และไข่ ทิ้งไว้ 30-40 นาทีโดยใช้ผ้าหนาหมาด จากนั้นจึงคลึงออกแล้วตัดเป็นวงกลมเล็กๆ วางคอทเทจชีสไว้ตรงกลาง แต่ละชิ้น ติดขอบและหยิก วางเกี๊ยวในน้ำเดือดเค็มแล้วปรุงด้วยไฟอ่อนจนลอย เมื่อเสิร์ฟให้ราดเนยและครีมเปรี้ยว

คอทเทจชีส - 100 กรัม, แป้ง - 50 กรัม, ไข่ - 1/2 ชิ้น, ครีมเปรี้ยว - 10 กรัม, น้ำตาล - 5 กรัม, เนย - 8 กรัม

เกี๊ยวนมเปรี้ยว

เพิ่มไข่, แป้ง, เซโมลินา, น้ำตาล, ส่วนหนึ่งของเนยลงในคอทเทจชีสบด, ผัด, ม้วนเป็นเชือกแล้วหั่นเป็นชิ้น วางเกี๊ยวในน้ำเค็มเดือดแล้วปรุงจนนุ่ม เสิร์ฟพร้อมครีมและเนย

คอทเทจชีส - 50 กรัม, ไข่ - 1/4 ชิ้น, ครีมเปรี้ยว - 10 กรัม, แป้ง - 3 กรัม, เซโมลินา - 3 กรัม, น้ำตาล - 5 กรัม, เนย - 8 กรัม

เกี๊ยวที่ทำจากคอทเทจชีสและเกล็ดข้าวโอ๊ต “Hercules”

ถูคอทเทจชีสผ่านตะแกรงผสมกับไข่, น้ำตาล, แป้งและข้าวโอ๊ต ม้วนแป้งเป็นเชือก ม้วนแป้ง หั่นเป็นชิ้น ปรุงโดยจุ่มในน้ำเดือดประมาณ 5-6 นาที จากนั้นนำไปใส่กระทะที่ทาน้ำมัน เทลงบนครีมแล้วนำเข้าเตาอบประมาณ 5 นาที

คอทเทจชีส - 60 กรัม, แป้ง - 15 กรัม, เกล็ดข้าวโอ๊ต Hercules - 12 กรัม, ไข่ - 1/4 ชิ้น, ครีมเปรี้ยว - 10 กรัม, น้ำตาล - 5 กรัม, เนย - 3 กรัม

ครีมเปรี้ยว

บดไข่แดงกับน้ำตาล ใส่นม และเคี่ยวบนไฟอ่อนโดยไม่ต้องนำไปต้ม จากนั้นทำให้มวลเย็นลงและรวมกับคอทเทจชีสบดแล้วใส่วานิลลินเนยครีมเปรี้ยว ผสมส่วนผสมให้เข้ากันแล้วตี ผสมครีมเปรี้ยวกับน้ำตาลผงตีให้เป็นโฟมหนาแล้วปิดครีมเปรี้ยวด้วย

คอทเทจชีส - 100 กรัม, นม - 20 มล., ครีมเปรี้ยว - 35 กรัม, ไข่แดง - 1/2 ชิ้น, เนย - 10 กรัม, น้ำตาล - 15 กรัม

มวลนมเปรี้ยว

บดเนยที่นิ่มแล้วด้วยน้ำตาลผงจากนั้นค่อย ๆ ตีเพิ่มคอทเทจชีสบด

คอทเทจชีส - 100 กรัม, เนย - 10 กรัม, น้ำตาลผง - 10 กรัม

วางนมเปรี้ยว

ถูคอทเทจชีสผ่านตะแกรงใส่น้ำตาลผงครีมเปรี้ยวแล้วผสมทุกอย่างให้เข้ากัน

คอทเทจชีส - 100 กรัม, ครีมเปรี้ยว - 10 กรัม, น้ำตาลผง - 10 กรัม

พุดดิ้งนมเปรี้ยว

ถูคอทเทจชีสผ่านตะแกรงหรือผ่านเครื่องบดเนื้อด้วยตาข่ายละเอียด บดไข่แดงกับน้ำตาลและเนยรวมกับคอทเทจชีสผสมให้เข้ากันอย่างระมัดระวังในวิปปิ้งสีขาว วางส่วนผสมลงในพิมพ์ ทาด้วยเนยแล้วโรยด้วยเกล็ดขนมปัง วางบนถาดอบที่มีน้ำ แล้วนำเข้าเตาอบประมาณ 20-25 นาที เทครีมหรือผลไม้หรือน้ำเชื่อมเบอร์รี่ลงบนพุดดิ้งที่เสร็จแล้ว

คอทเทจชีส - 100 กรัม, ไข่ - 1/2 ชิ้น, ครีมเปรี้ยว - 20 กรัม, น้ำเชื่อม - 30 กรัม, น้ำตาล - 12 กรัม, เนย - 8 กรัม, แครกเกอร์ - 7 กรัม

พุดดิ้งนมเปรี้ยวอบกับลูกเกด

เพิ่มแป้งร่อน ไข่แดงบดกับน้ำตาล และลูกเกดล้างลงในคอทเทจชีสบด ตีไข่ขาวจนเกิดฟองหนา แล้วเติมลงในส่วนผสมที่เตรียมไว้ วางลงในพิมพ์ ทาด้วยเนยแล้วโรยด้วยเกล็ดขนมปัง แล้วอบในเตาอบประมาณ 25-30 นาทีที่อุณหภูมิ 170-200°C เสิร์ฟพร้อมครีมเปรี้ยว แยม หรือน้ำเชื่อมผลไม้

คอทเทจชีส - 100 กรัม, ไข่ - 1/4 ชิ้น, น้ำตาล - 16 กรัม, ลูกเกด - 10 กรัม, ครีมเปรี้ยว - 10 กรัม, เนย - 3 กรัม, แครกเกอร์ - 5 กรัม

พุดดิ้งนมเปรี้ยวนึ่งลูกเกด

ในคอทเทจชีสบดให้ใส่ลูกเกดล้างแล้ว, ไข่แดงบดกับน้ำตาล, ซึ่งเติมนม, เซโมลินาและเนยละลาย ผสมทุกอย่างให้เข้ากันแล้วผสมกับไข่ขาวที่ตีไว้

วางส่วนผสมลงในแม่พิมพ์ที่ทาน้ำมันและเกล็ดขนมปัง ปิดฝา แล้ววางลงในกระทะขนาดใหญ่ที่มีน้ำ โดยให้ระดับลงไปถึงครึ่งหนึ่งของแม่พิมพ์ วางกระทะในเตาอบประมาณ 40-50 นาที เทครีมต้มลงบนพุดดิ้งที่เสร็จแล้ว

คอทเทจชีส - 100 กรัม, เซโมลินา - 16 กรัม, ไข่ - 1/4 ชิ้น, ลูกเกด - 10 กรัม, น้ำตาล - 16 กรัม, นม - 10 มล., ครีม - 10 มล., เนย - 5 กรัม

พุดดิ้งนมเปรี้ยวกับแครอท

ถูคอทเทจชีสผ่านตะแกรง ใส่น้ำตาล แป้ง ไข่แดง ผสมให้เข้ากัน ขูดแครอทด้วยเนยอย่างละเอียดในน้ำปริมาณเล็กน้อยหลังจากเย็นแล้วผสมกับมวลนมเปรี้ยวใส่ไข่ขาวที่ตีแล้วผสมให้เข้ากันอบในเตาอบหรือในอ่างน้ำ

คอทเทจชีส - 100 กรัม, แป้ง - 10 กรัม, น้ำตาล - 10 กรัม, ไข่ - 1/4 แครอท - 30 กรัม, ครีมเปรี้ยว - 10 กรัม, เนย - 5 กรัม

พุดดิ้งนมเปรี้ยวพร้อมข้าว

ในคอทเทจชีสบดผ่านตะแกรงใส่โจ๊กข้าวหนืดบด, น้ำตาล, เนย, ไข่แดง, เกลือ, ผสม, ใส่ผ้าขาวที่ตีแล้วผสมอย่างระมัดระวังอีกครั้ง วางส่วนผสมลงในกระทะที่ทาน้ำมัน ทาครีมเปรี้ยวแล้วอบในเตาอบประมาณ 30 นาที เสิร์ฟพร้อมครีม

คอทเทจชีส - 100 กรัม, ข้าว - 30 กรัม, ไข่ - 1/4 ชิ้น, น้ำตาล - 10 กรัม, ครีมเปรี้ยว - 15 กรัม, เนย - 5 กรัม

ตีให้เป็นฟองนมเปรี้ยว

บดคอตเทจชีสบดกับไข่แดงและซอสนม ตะล่อมวิปปิ้งไข่ขาวอย่างระมัดระวัง โอนส่วนผสมเป็นรูปแบบที่ทาน้ำมันแล้วนึ่งจนสุก

คอทเทจชีส - 100 กรัม, ไข่ - 1/4 ชิ้น, ซอสนม - 30 กรัม, เนย - 3 กรัม

คอทเทจชีส Kefir

วางภาชนะ kefir ลงในกระทะด้วยน้ำเย็น ตั้งไฟอ่อน และตั้งไฟช้าๆ เมื่อน้ำเริ่มเดือด การเคฟเฟอร์ก็เสร็จสมบูรณ์ นำชามที่มี kefir ออกจากเตาแล้วทิ้งไว้ที่อุณหภูมิห้องสักครู่เพื่อให้นมเปรี้ยวข้นขึ้นเล็กน้อย จากนั้นกรองด้วยผ้าขาวบาง

คอทเทจชีสเผา

นำนมไปต้มแล้วนำออกจากเตา เมื่อเย็นลงเล็กน้อย ให้เติมกรดแคลเซียมแลคติคทางเภสัชกรรมหรือสารละลายแคลเซียมคลอไรด์ 10% ละลายในน้ำต้มสุกเล็กน้อยโดยคนอย่างต่อเนื่อง ทำให้นมเปรี้ยวเย็นลง กรองด้วยผ้าขาวบาง และปล่อยให้เวย์ไหลออกมา

นม - 350 มล., กรดแคลเซียมแลคติก - 2 กรัมหรือสารละลายแคลเซียมคลอไรด์ - 5 กรัม

คอทเทจชีสกับมะเขือเทศ

รวมคอทเทจชีสบดกับมะเขือเทศบด (ไม่มีเปลือก) ใส่เนยบด, เกลือ, ต้นหอมสับละเอียด, ผสมทุกอย่างให้เข้ากัน

คอทเทจชีส - 80 กรัม, มะเขือเทศ - 50 กรัม, เนย - 8 กรัม, ต้นหอม - 5 กรัม

คอทเทจชีสกับแครอทขูด

เพิ่มแครอทขูดและลูกเกดล้างลงในคอทเทจชีสขูดผ่านตะแกรงแล้วผสม

คอทเทจชีส - 40 กรัม, แครอท - 30 กรัม, ลูกเกด - 10 กรัม

คอทเทจชีสกับครีมเปรี้ยว

ถูคอทเทจชีสผ่านตะแกรงโรยด้วยน้ำตาลเทครีมเปรี้ยว

คอทเทจชีส - 100 กรัม, ครีมเปรี้ยว - 10 กรัม, น้ำตาล - 8 กรัม

วี.จี. Liflyandsky, V.V. ซาเครฟสกี้