หม้อตุ๋นชีสกระท่อมกับฟักทองและเซโมลินา วิธีปรุงหม้อตุ๋นฟักทองเต้าหู้หอมในเตาอบ
หม้อตุ๋นฟักทองกับคอทเทจชีสในเตาอบเป็นอาหารจานอร่อยที่เราคุ้นเคยมาตั้งแต่เด็ก เมื่อนึกถึงรสชาติหวานอันเป็นเอกลักษณ์ของหม้อตุ๋นฟักทองกับคอทเทจชีส เราจะจำช่วงเวลาที่มีความสุขและไร้กังวลในการเล่นเกมและเล่นตลกของเด็ก ๆ ได้ทันที
ลองย้อนเวลากลับไปในวัยเด็กของเราและเตรียมหม้อตุ๋นแสนอร่อยตามสูตรของแม่ด้วยตัวเอง
ฉันขอเสนอสูตรอาหารที่ดีที่สุดสำหรับอาหารจานนี้ให้คุณทราบ ฉันแน่ใจว่าทุกคนจะชอบพวกเขาโดยไม่มีข้อยกเว้นและจะพึงพอใจแม้กระทั่งนักชิมที่มีความต้องการมากที่สุด
ประโยชน์ต่อสุขภาพของฟักทอง
ฟักทองมีองค์ประกอบจำนวนมากที่จำเป็นต่อสุขภาพของมนุษย์ซึ่งเป็นประโยชน์หลักต่อร่างกาย ประกอบด้วยวิตามิน: A, B2, B1, B3, B9, B6 และ PP ฟักทองยังอุดมไปด้วยธาตุขนาดเล็กและมหภาค เช่น แมกนีเซียม แคลเซียม โพแทสเซียม เหล็ก ฟอสฟอรัส ซัลเฟอร์ โซเดียม ทองแดง ฟลูออรีน คลอรีน และสังกะสี
เราสามารถพูดได้อย่างปลอดภัยว่าประโยชน์ของฟักทองนั้นมหาศาลเนื่องจากมีองค์ประกอบและวิตามินที่มีประโยชน์ที่จำเป็นซึ่งมีความสำคัญอย่างยิ่งต่อสุขภาพของมนุษย์
ฟักทองเมื่อบริโภคเป็นประจำจะมีผลดีต่อร่างกายและจะช่วย:
- ปรับปรุงการมองเห็น
- ความดันโลหิตต่ำ
- ปรับปรุงการทำงานของระบบทางเดินอาหาร
- จะทำให้สมดุลของเกลือน้ำเป็นปกติ
- เสริมสร้างผนังหลอดเลือด
- ลดความเป็นกรดในกระเพาะอาหารในระดับสูง
- ทำความสะอาดลำไส้ของสารพิษที่สะสม
- จะให้ความแข็งแกร่งและพลังงานแก่ร่างกายของคุณ
- ทำให้การนอนหลับเป็นปกติ
- จะเพิ่มภูมิคุ้มกัน
- ลดอาการบวมและขจัดน้ำส่วนเกินออกจากร่างกาย
- ปรับปรุงการเผาผลาญ
- จะช่วยต่ออายุเซลล์และปรับปรุงการสร้างเนื้อเยื่อใหม่
ผักมีเส้นใยจำนวนมากซึ่งจำเป็นสำหรับการทำความสะอาดและการทำงานปกติของระบบทางเดินอาหาร
สามารถรับประทานฟักทองได้โดยไม่ต้องกลัวเพราะไม่ทำให้เกิดแก๊สและท้องอืดเพิ่มขึ้น
ฟักทองมักใช้ในการแพทย์พื้นบ้านเพื่อทำความสะอาดถุงน้ำดีและตับ
เพื่อปรับปรุงสภาพร่างกายของคุณ เพียงแค่อดอาหารโจ๊กฟักทองดิบเพียงวันเดียวก็เพียงพอแล้ว
ฟักทองมีประโยชน์ต่อการรับประทานของสตรี ผู้ชาย และเด็ก สารที่ผักมีช่วยเพิ่มภูมิคุ้มกันและเสริมสร้างความอดทนของร่างกาย
สูตรหม้อตุ๋นฟักทองนี้ทำง่ายมาก หม้อตุ๋นนี้มีรสชาติเหมือนกับที่เราให้กินในโรงเรียนอนุบาลเป็นของว่างยามบ่าย
เซโมลินาช่วยให้จานนุ่มและอ่อนโยน มานากับฟักทองและคอทเทจชีสนี้เพียงพอที่จะเลี้ยงทั้งครอบครัวของคุณ
- คอทเทจชีสสด - 0.5 กก.
- ฟักทอง - 1 กก.
- เซโมลินา - 150 กรัม;
- นม - 400 มล.
- ไข่สด - 4 ชิ้น;
- น้ำตาลทราย - 100 กรัม;
- ยี่หร่า - 15 กรัม;
- เกลือ - 1 ช้อนชา เติมตามความชอบ
- เนยสำหรับทอดและอบ
การเตรียมหม้อตุ๋น:
- นำนมไปต้มแล้วเติมเซโมลินาลงไปในส่วนเล็กๆ ปรุงด้วยไฟอ่อนจนได้โจ๊กเซโมลินาที่ข้นและหนืด
- ปอกฟักทองล่วงหน้าแล้วหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ จากนั้นทอดชิ้นฟักทองที่สับแล้วทอดในกระทะโดยเติมเนยเล็กน้อย จะใช้เวลาประมาณ 10 นาทีในการทอดฟักทอง
- เราจะทำน้ำซุปข้นจากฟักทองทอดโดยบดฟักทองโดยใช้เครื่องปั่น
- ผสมโจ๊กเซโมลินาที่เตรียมไว้กับน้ำซุปข้นฟักทอง จากนั้นใส่คอทเทจชีส ไข่สด 3 ชิ้น น้ำตาล เกลือเล็กน้อย และเมล็ดยี่หร่าลงในส่วนผสม ผสมส่วนประกอบทั้งหมดให้เข้ากัน
- ทาจานอบด้วยน้ำมัน วางส่วนผสมนมเปรี้ยวและฟักทองที่ได้ไว้ที่นั่น ปรับระดับส่วนผสมให้ละเอียดเป็นรูปร่างแล้วทาด้านบนด้วยไข่ที่ตีเบา ๆ
- เปิดเตาอบที่ 180 องศาแล้วตั้งเพื่อเตรียมหม้อปรุงอาหารของเรา จานจะต้องปรุงเป็นเวลา 45 นาที
- หลังจากปรุงอาหารแล้ว ให้นำจานออกจากเตาอบแล้วปล่อยให้เย็น
คอทเทจชีสและหม้อปรุงอาหารฟักทองพร้อมเซโมลินาพร้อมหั่นเป็นชิ้นแล้วเสิร์ฟพร้อมครีมเปรี้ยวน้ำผึ้งหรือแยมที่คุณชื่นชอบ
หม้อตุ๋นฟักทองพร้อมข้าวและชีสกระท่อม
นอกจากฟักทองแล้วคุณยังสามารถเพิ่มส่วนผสมอื่น ๆ ลงในหม้อปรุงอาหารได้ซึ่งจะทำให้รสชาติมีความหลากหลายเช่นอาจเป็นแอปเปิ้ลหรือแครอท
ส่วนผสมในการทำอาหาร:
- คอทเทจชีสสด - 300 กรัม
- ข้าว - 100 กรัม;
- น้ำตาล 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
- ฟักทองปอกเปลือก - 300 กรัม;
- เซโมลินา - 75 กรัม;
- ไข่สด - 2 ชิ้น;
- เกลือ - 1/3 ช้อนชา;
- อบเชยและลูกจันทน์เทศ - อย่างละ 1/2 ช้อนชา;
- เนย - 25 กรัม;
- แป้งสาลี 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน
การเตรียมหม้อตุ๋น:
- ล้างข้าวให้สะอาดใต้น้ำไหล วางลงในกระทะ เติมเกลือเล็กน้อย แล้วเติมน้ำ 200 มล.
- ปล่อยให้ข้าวหุงด้วยไฟอ่อน หุงข้าวแต่อย่าจนสุกเต็มที่ ให้เอาซีเรียลออกจากเตาที่ยังสุกเล็กน้อยและเย็นลง
- ตอนนี้เรามาทำฟักทองกัน หั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ ใส่ในกระทะ ใส่เนยชิ้นเล็ก ๆ และเคี่ยวจนนิ่ม
- หากฟักทองแห้งเล็กน้อยและเริ่มติดกระทะ ให้เติมน้ำเล็กน้อยลงไป เคี่ยวฟักทองจนน้ำระเหย ขณะที่ฟักทองยังร้อนอยู่ ให้ทำให้มันนิ่มเป็นน้ำซุปข้นแล้วจึงนำไปแช่เย็น
- จากนั้นตีไข่จนเกิดฟองแล้วผสมกับคอทเทจชีส โดยเติมเกลือเล็กน้อย
- เพิ่มเซโมลินาลงในส่วนผสมไข่ขาวและปล่อยทิ้งไว้ 25 นาทีเพื่อให้บวม
- หลังจากนั้นให้ใส่ฟักทองบดลงในส่วนผสม จากนั้นข้าวและผสมทุกอย่าง
- จากนั้นใส่น้ำตาลและเครื่องเทศลงในหม้อปรุงอาหารแล้วผสมเบา ๆ อีกครั้ง หากมวลกลายเป็นของเหลวเล็กน้อยให้ใส่แป้ง 2 ช้อนโต๊ะลงไป
- หากต้องการเพิ่มรสชาติ คุณสามารถเพิ่มน้ำตาลวานิลลาเล็กน้อยลงในแป้งได้
- วางมวลที่ได้ในรูปแบบจาระบีแล้ววางในเตาอบที่อุ่นไว้ที่ 180 องศาสำหรับการอบ อบประมาณ 35-40 นาที
- หลังจากปรุงอาหารแล้ว ให้นำหม้อตุ๋นฟักทองพร้อมข้าวและคอทเทจชีสออกจากเตาอบ
- รอจนจานเย็นลงเล็กน้อยแล้วจึงหั่นเป็นชิ้น
เสิร์ฟหม้อตุ๋นฟักทองกับคอทเทจชีสกับครีมเปรี้ยวหรือแยมธรรมดา
หม้อตุ๋นฟักทองกับคอทเทจชีสและกล้วย
หม้อปรุงอาหารที่มีคอทเทจชีสฟักทองและกล้วยนี้ไม่มีน้ำตาลเลย
สิ่งสำคัญคือต้องรู้!
ปริมาณแคลอรี่ของฟักทองมีขนาดเล็กมากเพียง 22 กิโลแคลอรีจึงสามารถรับประทานได้แม้กับผู้ที่ต้องการลดน้ำหนักและลดน้ำหนักส่วนเกินจริงๆ
หม้อปรุงอาหารมีรสชาติอร่อยและโปร่งสบายละลายในปากของคุณอย่างแท้จริง
ส่วนผสมในการทำอาหาร:
- คอทเทจชีสสด - 0.5 กก.
- โยเกิร์ตหนา - 250 กรัม;
- ไข่ไก่สด - 3 ชิ้น;
- น้ำซุปข้นฟักทอง - 800 กรัม;
- กล้วย - 2 ชิ้น;
- น้ำมะนาว - 50 มล.
- เกลือหนึ่งหยิบมือ.
การเตรียมหม้อตุ๋นฟักทอง:
- มาเตรียมน้ำซุปข้นฟักทองกัน หั่นฟักทองเป็นชิ้นเล็ก ๆ ขนาด 4 x 4 ซม. ห่อแต่ละชิ้นด้วยกระดาษฟอยล์แล้วนำเข้าเตาอบที่อุณหภูมิ 200 องศาเป็นเวลา 30 นาที
- หลังจากผ่านไปครึ่งชั่วโมง ให้นำฟักทองออกจากเตาอบแล้วปล่อยให้เย็น ปอกฟักทองแต่ละชิ้นแล้วใช้เครื่องปั่นเพื่อทำน้ำซุปข้นฟักทอง
- เราแยกไข่ออกเป็นไข่ขาวและไข่แดง เกลือไข่ขาวเล็กน้อย แล้วนำไปแช่ในช่องแช่แข็งเป็นเวลา 3 นาที
- ในภาชนะที่แยกจากกัน ผสมคอทเทจชีส โยเกิร์ต และไข่แดง
- ปอกกล้วยหั่นเป็นชิ้น ๆ เติมน้ำมะนาวลงไป จากนั้นบดกล้วยโดยใช้เครื่องปั่น
- เพิ่มมวลนมเปรี้ยวและโยเกิร์ตลงในกล้วยบดแล้วตีทุกอย่างจนเนียน
- นำไข่ขาวออกจากช่องแช่แข็งแล้วตีจนเกิดฟอง ใช้ไม้พายค่อยๆ ตะล่อมไข่ขาวที่ตีแล้วลงในน้ำซุปข้นฟักทอง
- วางจานอบด้วยกระดาษรองอบ จากนั้นเทลงในพิมพ์เป็นชั้นๆ สลับส่วนผสมระหว่างฟักทองกับกล้วยโยเกิร์ต เราควรจะมีคอทเทจชีสอยู่ด้านบน หม้อปรุงอาหารควรมีรูปร่างเหมือนม้าลาย
- เปิดเตาอบที่ 200 องศา ใส่หม้อปรุงอาหารลงไปแล้วอบประมาณ 50 นาที
- หลังจากเวลานี้ ให้ปิดเตาอบแล้วปล่อยจานทิ้งไว้อีก 20 นาที
จากนั้นนำหม้อตุ๋นฟักทองกับคอทเทจชีสและกล้วยออกจากเตาอบ หั่นเป็นชิ้นแล้วเสิร์ฟ
คอทเทจชีสและหม้อปรุงอาหารฟักทองในเตาอบที่ไม่มีแป้งเซโมลินานี้ทำได้ง่ายและง่ายมากในการเตรียม ข้อดีของสูตรนี้คือใช้ส่วนผสมขั้นต่ำและไม่มีน้ำตาล
ส่วนผสมในการทำอาหาร:
- ฟักทอง - 0.5 กก.
- คอทเทจชีสสด - 200 กรัม
- ไข่ไก่ - 1 ชิ้น
การตระเตรียม:
- ปอกฟักทอง หั่นเป็นชิ้นแล้วปั่นในเครื่องปั่น หากคุณไม่มีเครื่องปั่น คุณสามารถขูดฟักทองได้ แต่จะใช้เวลานานกว่าเล็กน้อย
- เราแยกไข่ออกเป็นไข่ขาวและไข่แดง ตีไข่ขาวจนเกิดฟอง
- เพิ่มคอทเทจชีสและไข่แดงลงในฟักทองบด ผสมทุกอย่างจนเนียน จากนั้นใส่ไข่ขาวที่ตีแล้วลงในส่วนผสม และผสมเบาๆ ด้วยไม้พาย
- วางในจานอบด้วยกระดาษฟอยล์หรือกระดาษแล้ววางมวลที่เตรียมไว้ไว้ที่นั่น
- อบหม้อปรุงอาหารในเตาอบอุ่นที่ 200 องศาเป็นเวลา 30 นาที
ตัดคอทเทจชีสสำเร็จรูปและหม้อปรุงอาหารฟักทองออกเป็นส่วนๆ แล้วเสิร์ฟพร้อมน้ำผึ้งหรือครีมเปรี้ยว
ชีสเค้กนี้เป็นความรอดที่แท้จริงสำหรับพนักงานต้อนรับเมื่อเธอต้องการเลี้ยงแขกอย่างรวดเร็วและอร่อย
ส่วนผสมสำหรับการเติมนมเปรี้ยว:
- คอทเทจชีส - 0.5 กก.
- ไข่ - 2 ชิ้น;
- น้ำตาล - 100 กรัม
- แป้งข้าวโพด - 30 กรัม;
- เมล็ดงาดำ (ไม่จำเป็น) - 25 กรัม
ส่วนผสมสำหรับไส้ฟักทอง:
- ฟักทองอบและบด - 0.5 กก.
- ไข่ - 2 ชิ้น;
- น้ำตาลทราย - 50 กรัม;
- ความเอร็ดอร่อยของส้มหนึ่งผล
- แป้งข้าวโพด - 20 กรัม
ส่วนผสมสำหรับการกรอก:
- ครีมเปรี้ยว - 100 กรัม;
- ฟักทองอบและบด – 150 กรัม;
- น้ำตาลทราย - 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
- ไข่หนึ่งฟอง
การทำชีสเค้กม้าลาย
- ขอแนะนำอย่างยิ่งให้ทำน้ำซุปข้นฟักทองจากฟักทองอบเนื่องจากมีเนื้อแน่นกว่า และปัจจัยนี้มีบทบาทสำคัญในการเตรียมชีสเค้กโดยรวม
- ต้มเมล็ดงาดำเป็นเวลา 15 นาทีแล้วเช็ดให้แห้งบนกระดาษเช็ดปาก
- ผสมน้ำตาลและคอทเทจชีสในเครื่องปั่น เพิ่มไข่ เมล็ดงาดำ และแป้งลงในส่วนผสมนี้ ผสมทุกอย่างอีกครั้งในเครื่องปั่น
- ในภาชนะที่แยกจากกัน ผสมฟักทองกับน้ำตาลและผิวส้มให้ละเอียด เพิ่มไข่และแป้งลงในส่วนผสมที่ได้ ผสมทุกอย่างอีกครั้ง
- การบรรจุทั้งสองประเภทนี้ควรจะมีความสอดคล้องกันโดยประมาณเท่ากัน หากบางส่วนหนาขึ้นคุณสามารถเพิ่มครีมเปรี้ยวเล็กน้อยลงไปได้
- นำภาชนะสำหรับอบที่มีเส้นผ่านศูนย์กลางประมาณ 22-24 ซม. แล้วปูด้วยกระดาษพิเศษแล้วทาด้วยน้ำมัน คุณยังสามารถโรยแป้งเบา ๆ ได้อีกด้วย
- มาเริ่มวางไส้ของเรากัน คุณต้องวางช้อนโต๊ะไว้ตรงกลาง ขั้นแรกให้นำส่วนผสมหนึ่งช้อนโต๊ะ จากนั้นจึงวางส่วนผสมอื่นหนึ่งช้อนเต็มตรงกลางส่วนผสมนี้
- คุณต้องทำเช่นนี้จนกว่าคุณจะจัดวางมวลทั้งหมด เพื่อให้ลวดลายสวยงามยิ่งขึ้น คุณสามารถใช้แท่งไม้แล้ววาดจากขอบถึงกึ่งกลางหลาย ๆ ครั้ง
- เปิดเตาอบที่ 170 องศาแล้ววางชีสเค้กลงไปประมาณ 40-45 นาที
- ในขณะที่ชีสเค้กกำลังอบ ให้เตรียมไส้ไว้ ผสมฟักทองบด ไข่ ครีมเปรี้ยว และน้ำตาลเข้าด้วยกัน เอาชนะทุกอย่างจนกว่าคุณจะได้มวลที่เป็นเนื้อเดียวกัน
- หลังจากผ่านไป 40 นาที ให้นำชีสเค้กออกจากเตาอบ เติมไส้ที่เตรียมไว้ลงไป แล้วนำเข้าเตาอบอีกครั้งเป็นเวลา 10 นาที
- จากนั้นเราก็นำจานออกจากเตาอบ ปล่อยให้เย็น และเพลิดเพลินกับกลิ่นหอมและรสชาติอันยอดเยี่ยม
ชีสเค้กม้าลายจะอร่อยยิ่งขึ้นหากแช่เย็นในตู้เย็นเป็นเวลา 2 ชั่วโมงก่อนเสิร์ฟ
หม้อตุ๋นฟักทองกับแอปเปิ้ลและชีสกระท่อม
หม้อตุ๋นฟักทองนี้กับคอทเทจชีสและแอปเปิ้ลมีกลิ่นหอมและอร่อยมาก ฉันมั่นใจว่าครอบครัวของคุณจะขอคุณมากกว่านี้
สูตรนี้ดีเพราะใช้ส่วนผสมทั้งหมดในปริมาณน้อยและเตรียมจานโดยไม่ต้องเติมเซโมลินา
ส่วนผสมในการทำอาหาร:
- ข้าว - 120 กรัม
- คอทเทจชีส - 250 กรัม
- ไข่ไก่ 2 ชิ้น;
- ฟักทองหวาน 150 กรัม
- แอปเปิ้ลหวาน - 2 ชิ้น;
- น้ำตาล - 4 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
- เกลือ - 1/2 ช้อนชา;
- อบเชยบดและลูกจันทน์เทศ - อย่างละ 1/2 ช้อนชา;
- เนย - 40 กรัม
การตระเตรียม:
- ต้มข้าวและเย็น ตีไข่ด้วยเครื่องปั่นแล้วใส่คอทเทจชีส ตีต่อไปจนกว่าคุณจะได้ความสม่ำเสมอที่เป็นเนื้อเดียวกัน
- ผสมนมเปรี้ยวกับข้าวเย็นใส่น้ำตาล หากคอทเทจชีสมีรสเปรี้ยว คุณสามารถเพิ่มน้ำตาลได้อีกเล็กน้อย ขึ้นอยู่กับรสนิยมของคุณ
- จากนั้นใส่เครื่องเทศหอม - อบเชยและลูกจันทน์เทศ
- ลอกฟักทองและแอปเปิ้ลออกจากผิวหนังและเมล็ดพืช แล้วหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ ในชามขนาดใหญ่รวมส่วนผสมนมเปรี้ยวกับฟักทองสับและแอปเปิ้ล
- ทาจานอบด้วยเนย ใส่ส่วนผสมที่เตรียมไว้ลงในพิมพ์และวางเนยไว้ด้านบน นี่จะทำให้หม้อปรุงอาหารของเรามีไก่สีน้ำตาลทองที่สวยงาม ฉันศึกษาการวิจัยล่าสุดและวิธีการต่างๆ ของผู้เชี่ยวชาญชั้นนำของโลกในด้านโภชนาการและอาหาร
- ฟักทอง - 0.5 กก.
- คอทเทจชีสไร้กรด - 150 กรัม
- เซโมลินา - 60 กรัม;
- น้ำตาล -100 กรัม
- ไข่ไก่ - 2 ชิ้น;
- ลูกเกด (มี) - 50 กรัม
- เนยสำหรับแม่พิมพ์
- ปอกเปลือกและเมล็ดฟักทองแล้วหั่นเป็นชิ้นใหญ่
- ปิดถาดอบด้วยกระดาษ parchment วางฟักทองไว้แล้วนำเข้าเตาอบที่อุ่นไว้ (180° C) อบประมาณ 40-45 นาที
- เรานำฟักทองออกมาและทำให้เย็น วางในแก้วเครื่องปั่นและน้ำซุปข้น
- ใส่น้ำตาลครึ่งหนึ่ง ไข่หนึ่งฟอง และเซโมลินาครึ่งหนึ่งลงในน้ำซุปข้นฟักทอง ผสมทุกอย่างในเครื่องปั่นอีกครั้ง
- ตอนนี้มาทำคอทเทจชีสกัน ในชาม ผสมกับไข่ น้ำตาลที่เหลือ และเซโมลินา เพิ่มลูกเกดและคนให้เข้ากัน
- อัดจาระบีทรงกลมด้วยเนย
- เราเริ่มวางเลเยอร์ของหม้อปรุงอาหาร: ขั้นแรกให้ผสมฟักทองแล้วตามด้วยส่วนผสมนมเปรี้ยว กระจายแป้งอย่างสม่ำเสมอ คุณควรจะมี 2 ชั้น
- วางในเตาอบที่อุ่นไว้ (180°C) แล้วอบประมาณ 40-50 นาทีจนสุก
- ฟักทอง - ครึ่งกิโลกรัม (+ 50-100 กรัม)
- ความเอร็ดอร่อยของส้มหนึ่งผล
- ไข่ไก่ - 4 ชิ้น;
- เกลือ - เหน็บแนม;
- น้ำตาล - 150 กรัม + 20 กรัมสำหรับไส้
- คอทเทจชีส - 0.5 กก.
- แป้ง - 1 + 2 ช้อนโต๊ะ;
- ดอกป๊อปปี้ - 25 กรัม;
- เนย (สำหรับแม่พิมพ์);
- ครีมเปรี้ยวเหลว 100 กรัม
- อบฟักทองบนถาดอบในเตาอบเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง
- บดฟักทองในเครื่องปั่น พักไว้สักสองสามช้อนโต๊ะเพื่อเททันที
- ขูดส้ม. เราเอาเฉพาะผิวสีเหลืองเท่านั้นอย่าสัมผัสเส้นใยสีขาวมันจะให้ความขมขื่น
- ในชามเครื่องปั่น ผสมฟักทองบด ผิวส้ม ไข่ 2 ฟอง น้ำตาล (ครึ่งหนึ่ง) และเกลือเล็กน้อย
- ใส่ส่วนผสมลงในชาม เติมแป้ง 1 ช้อนคนแล้วคนให้เข้ากัน
- ตอนนี้รวมคอทเทจชีส ไข่หนึ่งฟอง น้ำตาลที่เหลือ และเกลือเล็กน้อย
- เพิ่มแป้งสองช้อนโต๊ะแล้วคนให้เข้ากัน
- ต้มเมล็ดงาดำ: เทลงในกระทะ เติมน้ำเดือดแล้วคนให้เข้ากัน วางบนเตาแล้วนำไปต้มหลาย ๆ ครั้งจนเมล็ดงาดำบวม
- เพิ่มเมล็ดงาดำลงในมวลนมเปรี้ยว (ไม่จำเป็น)
- วางกระทะสปริงฟอร์มด้วยกระดาษ parchment และทาน้ำมันที่ด้านล่างและด้านข้างด้วยน้ำมัน
- เราเริ่มสร้างชั้นของหม้อปรุงอาหาร: ใช้ช้อนโต๊ะวางคอทเทจชีสเล็กน้อยไว้ตรงกลางของแบบฟอร์มจากนั้นก็ใส่ฟักทองบดหนึ่งช้อนเต็มด้านบนจากนั้นก็ใส่คอทเทจชีสอีกช้อนหนึ่งเป็นต้น มวลจะค่อยๆกระจายตัวและเติมเต็มแม่พิมพ์
- เมื่อวางแป้งทั้งหมดแล้ว จะมีเนินเล็กๆ เกิดขึ้นตรงกลาง หากต้องการปรับให้เรียบ ให้แตะกระทะบนโต๊ะเบา ๆ อย่าใช้ช้อนแม้แต่จะออก - คุณจะทามันเท่านั้น
- ตกแต่งหม้อปรุงอาหาร: ใช้ไม้เสียบไม้เพื่อดึงแถบหลาย ๆ เส้นจากตรงกลางไปยังขอบราวกับกำลังตัดเป็นชิ้น ๆ คุณจะได้รับรังสีหลายดวง ตอนนี้วาดแถบอีกสองสามแถบระหว่างพวกเขาจากขอบถึงกึ่งกลาง ผลที่ได้คือลวดลายสวยงามคล้ายใยแมงมุม
- วางกระทะในเตาอบอุ่น (180-200) เป็นเวลา 50-60 นาที ทุกอย่างขึ้นอยู่กับคุณสมบัติของเตาอบของคุณ ยิ่งมีพลังมากเท่าใด หม้อปรุงอาหารก็จะพร้อมเร็วขึ้นเท่านั้น
- ในขณะที่พายกำลังอบ ให้ทำไส้ รวมมันฝรั่งบดที่เตรียมไว้ น้ำตาล 20 กรัม ไข่ และครีมเปรี้ยว เพิ่มเกลือเล็กน้อย (ช่วยเพิ่มรสหวาน)
- ใช้ที่ตีไข่เพื่อเปลี่ยนผลิตภัณฑ์ให้มีมวลเป็นเนื้อเดียวกัน
- เรานำหม้อปรุงอาหารออกจากเตาอบ ในขณะที่ยังร้อนให้ปิดด้วยไส้แล้วกลับเข้าเตาอบต่ออีก 10 นาที
- ปล่อยให้หม้อปรุงอาหารเย็นลงแล้วจึงนำกระทะออกเท่านั้น เพื่อให้หลุดออกได้ง่ายขึ้น เราใช้มีดแทงไปตามขอบของพาย
- แม้จะอุ่น เค้กนี้ก็คงรูปร่างได้ดี แต่เมื่อเย็นลงก็จะเซ็ตตัวมากขึ้น เสิร์ฟพร้อมชา
- คอทเทจชีสไขมันต่ำ - 300 กรัม
- เนื้อฟักทอง - 400 กรัม;
- น้ำตาล - 5 ช้อนโต๊ะ;
- แป้ง - 1 ช้อนโต๊ะ;
- ไข่ไก่ - 2 ชิ้น;
- แอปเปิล;
- เนย - 30 กรัม;
- เซโมลินา - 2 ช้อนโต๊ะ;
- อบเชย;
- วานิลลิน
- วางชิ้นฟักทองที่ปอกเปลือกแล้วลงในกระทะที่มีน้ำเดือด ต้มจนนิ่ม (ปกติ 7-8 นาทีก็เพียงพอแล้ว) เพื่อให้แน่ใจว่าพร้อม ให้ใช้ส้อมแทงฟักทองชิ้นหนึ่ง - ปลายควรเข้าไปได้อย่างง่ายดาย
- ในชามลึก ผสมคอทเทจชีส ไข่ 2 ช้อนโต๊ะ น้ำตาล แป้ง และวานิลลิน เราถูทุกอย่างให้ละเอียด
- ปอกแอปเปิ้ล หั่นเป็นลูกเต๋า แล้วเอาเมล็ดออก
- ละลายเนยในกระทะ
- ทอดแอปเปิ้ลประมาณ 3-4 นาทีจนนิ่ม โรยด้วยอบเชยแล้วพักไว้
- บดฟักทองต้มเป็นน้ำซุปข้นโดยใช้เครื่องปั่น
- ถ้ามันเหลวเกินไป ให้วางบนตะแกรงที่มีผ้ากอซรองไว้ 2-4 ชั้น แล้วปล่อยให้น้ำส่วนเกินไหลออกมา
- เพิ่มน้ำตาลและเซโมลินาที่เหลือ
- เรารวมทุกอย่างเข้าด้วยกันแล้วทิ้งไว้สักครู่เพื่อให้เซโมลินาฟู
- เราใส่เลเยอร์ต่างๆ ลงในแม่พิมพ์: น้ำซุปข้นฟักทองอันแรก จากนั้นแอปเปิ้ล และชั้นสุดท้ายคือคอทเทจชีส
- เปิดเตาอบที่ 200 องศาแล้วอบของหวานเป็นเวลา 30-35 นาที
- เสิร์ฟเมื่อเย็นลงเล็กน้อย
- อีกวิธีในการอบฟักทอง: หั่น แต่อย่าเอาเปลือกออก แต่วางลงบนฟักทองโดยตรง ก่อนอบ ให้คลุมด้วยกระดาษฟอยล์ จากนั้นนึ่งฟักทองเป็นเวลา 40 นาที จากนั้นนำฟอยล์ออกแล้วตากน้ำผลไม้ในเตาอบต่ออีก 20-30 นาที
- เพื่อให้แน่ใจว่าหม้อตุ๋นพร้อม ให้ใช้ไม้เสียบไม้แทงเข้าไป 2-3 ตำแหน่ง แป้งไม่ควรติด
- หม้อตุ๋นชีสกระท่อมพร้อมฟักทองในเตาอบรวมอยู่ในเมนูสำหรับเด็ก ทั้งคอทเทจชีสและฟักทองมีประโยชน์ต่อร่างกายที่กำลังเติบโต
- ฟักทองมีแคโรทีนมากกว่าแครอท
- ใช้ฟักทองขนาดเล็กและไม่หนัก ขนาดและน้ำหนักโดยประมาณควรเข้ากันด้วยตา
- หางฟักทองควรแห้งและลวดลายบนผิวหนังควรมีความชัดเจน
- หากผิวนุ่มกดและเปื้อนง่ายผลไม้ดังกล่าวก็ไม่คุ้มที่จะรับประทาน
- คอทเทจชีสไขมันต่ำ 600 กรัม
- ไข่สี่ฟอง
- 4 ช้อนโต๊ะ ล. คอทเทจชีส
- 6 ช้อนโต๊ะ ล. ล่อ
- 1 ช้อนชา ผงฟู.
- น้ำตาลวานิลลา – 10 กรัม
- แอปเปิ้ลสองสามลูก
- ฟักทอง 300 กรัม
- เพื่อให้หม้อปรุงอาหารโปร่งสบาย คุณสามารถบดคอทเทจชีสผ่านตะแกรงเป็นส่วนเล็ก ๆ ได้
- ฟักทองสามารถต้มในน้ำหรือนมก็ได้
- หากคุณกลัวว่าหม้อปรุงอาหารจะแห้ง ให้เติมครีมหรือนมหนึ่งช้อนลงในคอทเทจชีส
- การเคลือบขี้ผึ้งในต้นฤดูใบไม้ร่วง? มหัศจรรย์! ซึ่งหมายความว่าฟักทองชนิดนี้ไม่ได้เร่ร่อนไปทั่วประเทศ แต่มีความสด มีการปกป้องผลไม้ตามธรรมชาติและจะถูกเก็บไว้นานกว่า
- เปลือกควรจะค่อนข้างแข็งและไม่กดง่าย มิฉะนั้นผลไม้จะเสื่อมเร็วและอยู่ได้ไม่นาน
- ปล่อยให้ก้านแห้งเป็นสัญลักษณ์ของความสุกงอม
- อย่ารับประทานฟักทองที่มีขนาดใหญ่เกินไป เนื่องจากฟักทองจะมีเส้นใย หยาบ และไม่มีรส
- คอทเทจชีส - 250 กรัม
- ฟักทอง – 200 กรัม
- ไข่ไก่ - 2 ชิ้น
- เกลือ -1 หยิก
- น้ำตาลวานิลลา - 1 ช้อนชา
- น้ำตาลทรายแดง - 2 ช้อนโต๊ะ
- น้ำมันพืช - 0.5 ช้อนชา
- แป้งข้าวโพด - 1 ช้อนโต๊ะ + สำหรับปัดฝุ่นแม่พิมพ์
- ฟักทองครึ่งกิโลกรัม
- คอทเทจชีสครึ่งกิโลกรัม
- ไข่ไก่ 2 ฟอง
- ข้าวโอ๊ต 50 กรัม
- แป้งข้าวโพด - 1 ช้อนโต๊ะ
- น้ำผึ้งเหลว - 3 ช้อนโต๊ะ ถ้าฟักทองไม่หวาน
- ฉันขอแนะนำว่าอย่าทานคอทเทจชีสที่มีไขมันต่ำและแห้งสนิท - สิ่งนี้ไม่มีประโยชน์เลย ตรวจสอบว่าไม่มีไขมันพืช แม้ว่าจะมีราคาแพงกว่า แต่ก็เป็นไปตามธรรมชาติ คอทเทจชีสขูดจะนุ่มมาก
- บดข้าวโอ๊ตในเครื่องปั่นจนกลายเป็นแป้ง คุณสามารถใช้แป้งโฮลเกรนแทนข้าวโอ๊ตได้ซึ่งเหมาะกับสูตรอาหารด้วย
- เราทำความสะอาดฟักทองกำจัดเมล็ด - พวกมันจะเป็นประโยชน์กับคุณในโอกาสอื่นอย่าทิ้งมันและทำให้แห้ง ขูดฟักทองหรือบดในเครื่องปั่น จากนั้นเคี่ยวเป็นเวลา 10 นาทีในกระทะ คนให้เข้ากัน หากได้รับน้ำผลไม้มากให้สะเด็ดน้ำออก
- จากนั้นปล่อยให้ทั้งหมดเย็นแล้วผสมข้าวโอ๊ตกับคอทเทจชีสไข่ใส่น้ำผึ้งและแป้ง การตีส่วนผสมด้วยเครื่องปั่นเพื่อให้หม้อปรุงอาหารมีความโปร่งสบาย คุณควรจะได้แป้งที่มีลักษณะคล้ายกับแป้งแพนเค้กมากกว่าแป้งแพนเค้ก ไม่ว่าในกรณีใดมันเป็นของเหลว! มิฉะนั้นหม้อปรุงอาหารจะไม่อบ แต่จะไหม้เท่านั้น
- ตอนนี้เพิ่มฟักทองแล้ววางทุกอย่างลงในจานอบซิลิโคนหรือโลหะที่ไม่ติด ควรอุ่นเตาอบไว้ที่ 180 องศาแล้วอบหม้อปรุงอาหารของคุณเป็นเวลา 45 นาที
- ฟักทอง 200 กรัม
- กล้วยลูกใหญ่สุก
- ไข่ 1 ฟอง
- เซโมลินาและน้ำตาล - อย่างละ 2 ช้อนโต๊ะ
- ผงฟู - 1 ช้อนชา
- ปอกฟักทองและกล้วยแล้วหั่นเป็นชิ้นผสมในเครื่องปั่นกับน้ำตาลไข่ค่อยๆเติมเซโมลินาและผงฟู
- วางในแม่พิมพ์ซิลิโคนและวางในหม้อหุงช้าเพื่อนึ่ง หรือในหม้อต้มสองชั้น
- จากนั้นปิดฝาแล้วตั้งเวลาไว้ครึ่งชั่วโมง หลังจากครบเวลาที่กำหนด ให้เปิดฝา พักไว้สักครู่แล้วจึงนำหม้อปรุงอาหารออกมา
- ฟักทอง - 200 กรัม
- คอทเทจชีส - 400 กรัม
- แอปเปิ้ล – 200 กรัม
- ไข่ 2 ฟอง
- kefir – 50 มล
- เซโมลินาและน้ำตาล - อย่างละ 3 ช้อนโต๊ะ
- เนย 50 กรัม
- น้ำตาลวานิลลา - ถุง
- แช่เซโมลินาใน kefir เป็นเวลาครึ่งชั่วโมง แต่บอกตามตรงว่าหนึ่งชั่วโมงจะดีกว่า
- ปอกเปลือกและขูดแอปเปิ้ลและฟักทอง
- ผสมน้ำตาล คอทเทจชีส และไข่แดง จากนั้นใส่เซโมลินาที่บวมและเนยนุ่มลงไป และสุดท้าย - ผักและผลไม้
- แยกไข่ขาวออกจากกัน - แน่นมาก - แล้วเติมทีละช้อนผสมเบา ๆ อัดจารบีชามหลายเมนูด้วยน้ำมันแล้วเทส่วนผสมลงไป ในโหมด "การอบ" อบเป็นเวลา 1 ชั่วโมง จากนั้นในโหมด "อุ่นเครื่อง" ค้างไว้อีก 15 นาที - นี่เพื่อความฟู
- ปล่อยให้หม้อหุงช้านั่งโดยเปิดฝาไว้จนกว่าหม้อปรุงอาหารจะเย็นลง ตอนนี้คุณสามารถเอามันออกไปได้แล้ว!
- ฟักทอง 500 กรัม
- คอทเทจชีส - 150 กรัม
- เซโมลินา – 3 ช้อนโต๊ะ
- ไข่ 2 ฟอง
- น้ำตาล – 5 ช้อนโต๊ะ
- เนย – 30 กรัม
- อบฟักทองที่ปอกเปลือกและสับแล้วในเตาอบ
- จากส่วนผสมที่เสร็จแล้วและเย็นให้ทำน้ำซุปข้นโดยใส่เซโมลินาและน้ำตาลครึ่งหนึ่งลงในไข่หนึ่งฟอง
- เพิ่มน้ำตาลเซโมลินาและไข่ที่เหลือลงในคอทเทจชีสผสมทุกอย่างให้เข้ากัน
- อัดจาระบีด้วยน้ำมันแล้ววางฟักทองและนมเปรี้ยวเป็นชั้น ๆ สลับกัน
- ตอนนี้อบที่ 180 องศา 50-60 นาที
- ฟักทอง – 500 กรัม
- คอทเทจชีส 500 กรัม
- ไข่ 4 ฟอง
- น้ำตาล - 200 กรัม
- เมล็ดงาดำ – 30 กรัม
- ส้มขนาดใหญ่ - คุณต้องการเพียงความสนุกเท่านั้น
- แป้งข้าวโพด - 2 ช้อนโต๊ะ
- น้ำมันพืชไร้กลิ่น - 1-2 ช้อนชา
- ขั้นแรก ต้มเมล็ดฝิ่นเป็นเวลาสี่ชั่วโมง จากนั้นสะเด็ดน้ำส่วนเกินออก
- ตีคอตเทจชีสในเครื่องปั่น โดยใส่ไข่ น้ำตาล แป้ง และเมล็ดฝิ่นทั้งหมดที่คุณมีครึ่งหนึ่งของจำนวนทั้งหมด
- เปลี่ยนฟักทองอบ (หรือนึ่ง) ให้เป็นน้ำซุปข้นแล้วบีบความชื้นส่วนเกินออก เพิ่มครึ่งหลังของไข่, น้ำตาล, แป้ง - ผสมทุกอย่างลงในเครื่องปั่น ขูดผิวส้มบนกระต่ายขูดละเอียดแล้วผสมลงในส่วนผสมฟักทอง
- ใช้แม่พิมพ์ วางกระดาษรองอบไว้ด้านล่าง แล้วทาด้วยน้ำมัน ด้วยกระดาษทาน้ำมันด้วยน้ำมันและเริ่มเทนมเปรี้ยวและฟักทองส้มสลับกันในส่วนต่างๆ เพียงตักมันลงตรงกลางแม่พิมพ์ วางในเตาอบที่อุ่นไว้แล้วอบประมาณ 50 นาที
- เคเฟอร์ 400 มล
- เซโมลินา 200 กรัม
- 1 ช้อนชา ผงฟู
- คอทเทจชีส 400 กรัม (ใส่ไขมันหรือไม่ก็ได้)
- ไข่ 3 ฟอง
- น้ำตาล 120 กรัม (หรือตามรสนิยมของคุณ)
- แครอท 1 อัน
- ฟักทอง 200 กรัม
- 2 ช้อนโต๊ะ. น้ำมันมะกอก
- เกลือหนึ่งหยิบมือ
- วานิลลิน - ที่ปลายมีด
- เท kefir ลงบนเซโมลินา เติมโซดาและผสม ปล่อยให้มันชงประมาณ 10-15 นาที
- ขูดแครอทและฟักทองบนเครื่องขูดละเอียด
- ใส่เกลือ, ไข่, วานิลลิน, น้ำตาลและคอทเทจชีสผสมทุกอย่างให้เข้ากัน
- ผสมส่วนผสมทั้งหมดเทแป้งลงในกระทะ (ทาน้ำมันแล้ว) แล้วปิดฝา หม้อปรุงอาหารจะใช้เวลา 25-30 นาทีในการปรุงโดยใช้ไฟต่ำสุด
- คอทเทจชีส – 500 กรัม
- ฟักทอง – 200 กรัม
- ไข่ - 1 ชิ้น
- ครีมเปรี้ยว – 4 ช้อนโต๊ะ ช้อน,
- วานิลลิน – 1 ซอง
- แป้งมันฝรั่ง – 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน,
- เซโมลินา – 5 ช้อนโต๊ะ ช้อน,
- น้ำตาล – ¾ถ้วย
- ขมิ้น – 0.5-1 ช้อนชา
ฉันเป็นแฟนตัวยงของอายุรเวท การแพทย์ตะวันออก และทิเบต ฉันใช้หลักการหลายประการในชีวิตของฉันและอธิบายไว้ในบทความของฉัน
ฉันรักและศึกษายาสมุนไพรและยังใช้พืชสมุนไพรในชีวิตของฉันด้วย ฉันทำอาหารฟาสต์ฟู้ดที่อร่อย ดีต่อสุขภาพ สวยงาม และรวดเร็ว ซึ่งฉันเขียนถึงบนเว็บไซต์ของฉัน
ตลอดชีวิตของฉันฉันได้เรียนรู้บางสิ่งบางอย่าง จบหลักสูตร: การแพทย์ทางเลือก เครื่องสำอางค์สมัยใหม่ ความลับของห้องครัวสมัยใหม่ ฟิตเนสและสุขภาพ
สิ่งที่ต้องทำจากของขวัญสีส้มแห่งฤดูใบไม้ร่วง? ลองคอทเทจชีสและหม้อปรุงอาหารฟักทอง ฟักทองเข้ากันได้ดีกับคอทเทจชีสและทำหน้าที่เป็นพื้นฐานสำหรับของหวานที่ดีต่อสุขภาพและมีคุณค่าทางโภชนาการ ขนมนี้ใช้เวลานานในการเตรียม แต่รับรองว่าถูกใจคนชอบทานหวานแน่นอน
สูตร 1. หม้อตุ๋นฟักทองเต้าหู้เป็นชั้น ๆ
วิธีง่ายๆ ในการทำหม้อตุ๋นฟักทองและคอทเทจชีส
วัตถุดิบ:
การตระเตรียม:
คำแนะนำ! การใช้เครื่องปั่นผสมคอทเทจชีสกับแป้งฟักทองจะสร้างฟองอากาศและทำให้หม้อตุ๋นนุ่มขึ้น
สูตร 2. หม้อตุ๋นฟักทองกับคอทเทจชีสและเมล็ดงาดำพร้อมไส้ครีมเปรี้ยว
คอทเทจชีสและหม้อปรุงอาหารฟักทองที่มีเมล็ดงาดำและไส้ครีมเปรี้ยวดูเหมือนเค้กวันหยุด เตรียมและรับประทานได้ง่ายทันที
วัตถุดิบ:
การตระเตรียม:
คำแนะนำ! มวลฟักทองและนมเปรี้ยวควรมีความสอดคล้องกัน หากฟักทองกลายเป็นน้ำให้บีบเนื้อผ่านผ้าขาว (เป็น 4 ชั้น) หรือเติมครีมเปรี้ยวหนึ่งช้อนเต็มลงในคอทเทจชีส
สูตร 3 คอทเทจชีสและหม้อปรุงอาหารฟักทองพร้อมแอปเปิ้ล
คอทเทจชีสและหม้อปรุงอาหารฟักทองแบบไม่มีแป้ง แอปเปิ้ลและอบเชยเป็นความลับสู่ความสำเร็จของของหวานหลายชนิด
วัตถุดิบ:
การตระเตรียม:
หม้อตุ๋นนี้สามารถเตรียมในหม้อหุงช้าได้โดยใช้โปรแกรม "การอบ"
ในบันทึก
การเตรียมคอทเทจชีสและหม้อปรุงอาหารฟักทองใช้เวลาประมาณ 1.5 ชั่วโมง โดยใช้เวลาอบ 30-60 นาที ในขณะที่เตาอบกำลังทำงาน พนักงานต้อนรับสามารถไปทำธุระหรือจัดโต๊ะได้ ของหวานจัดทำขึ้นอย่างรวดเร็วและไม่ยุ่งยากและมักจะอร่อยอยู่เสมอ
สูตรหม้อตุ๋นแสนอร่อยสำหรับทุกรสนิยม
1 ชั่วโมง
140 กิโลแคลอรี
5/5 (1)
ฟักทองเป็นผักตามฤดูกาล คุณสามารถปรุงโจ๊กจากมัน ทำพายหรือพาย หรือทอดเมล็ดฟักทองได้ แต่ของหวานที่ฉันชอบมาโดยตลอดและจะเป็นหม้อตุ๋นฟักทองกับคอทเทจชีสในเตาอบสูตรที่ฉันจะเขียนด้านล่าง
หม้อตุ๋นฟักทองมีสูตรมากมายและเตรียมได้รวดเร็วและอร่อย จึงเป็นอาหารจานโปรดของครอบครัวเรา สูตรอาหารโปรดของฉันคือหม้อตุ๋นคอทเทจชีสที่มีฟักทองและแอปเปิ้ลในเตาอบเป็นชั้น ๆ เพราะมันเบาและโปร่งสบายและเตรียมได้ง่าย
ข้อดีอีกอย่างหนึ่งของหม้อปรุงอาหารคือฟักทองและคอทเทจชีสปล่อยน้ำผลไม้ในเตาอบและมีรสหวาน ดังนั้นหม้อปรุงอาหารจึงไม่ต้องใช้แป้งหรือน้ำตาล และประโยชน์ของส่วนผสมหลักก็ค่อนข้างสำคัญ
และทั้งหมดเป็นเพราะฟักทองมีสารที่มีประโยชน์มากมาย ได้แก่ โพแทสเซียม แมกนีเซียม สังกะสี โซเดียม ฟอสฟอรัส แคลเซียม รวมถึงเบต้าแคโรทีนและวิตามิน B, E และ C อื่นๆ คอทเทจชีสมีแคลเซียมและวิตามินดีจำนวนมากซึ่ง เมื่อใช้ร่วมกับสารที่เป็นประโยชน์ ฟักทองจะส่งเสริมสุขภาพผิว เล็บ ผม และยังรักษาระบบหัวใจและหลอดเลือดและระบบย่อยอาหารให้เหมาะสม
และแม้กระทั่งฟักทอง สามารถชะลอกระบวนการชราได้!มาดูกันว่าต้องทำอะไรเพื่อสร้างของหวานแสนอร่อยและคงความอ่อนเยาว์และมีสุขภาพดีตลอดไป
วิธีการเลือกส่วนผสมที่เหมาะสม
หม้อตุ๋นชีสกระท่อมกับฟักทองในเตาอบ
หม้อตุ๋นชีสกระท่อมพร้อมฟักทองในเตาอบมีสูตรที่ค่อนข้างง่าย แต่ด้วยรูปถ่ายและวิดีโอทำให้เข้าใจความซับซ้อนของการทำอาหารได้ง่ายขึ้น ดังนั้นก็จะอยู่ในสูตรด้วย
เครื่องใช้ในครัว:เครื่องขูด สองจาน จานอบ ช้อน
วัตถุดิบ
กระบวนการทำอาหาร
สูตรวิดีโอการทำหม้อตุ๋นชีสกระท่อมในเตาอบ
ตามที่สัญญาไว้ วิดีโอทำอาหารสำหรับผู้ที่ต้องการทราบวิธีการทำทุกอย่างอย่างถูกต้อง หากคุณเป็นหนึ่งในนั้น ลองดูวิดีโอนี้
หม้อตุ๋นกับฟักทอง คอทเทจชีส และแอปเปิ้ลในหม้อหุงช้า
หม้อปรุงอาหารที่อร่อยและดีต่อสุขภาพสามารถเตรียมได้ไม่เพียง แต่ในเตาอบเท่านั้น หม้อปรุงอาหารคอทเทจชีสนั้นเตรียมได้ง่ายด้วยฟักทองและในหม้อหุงช้าคุณเพียงแค่ต้องเลือกโปรแกรมที่ต้องการ
เวลาทำอาหาร: 1 ชั่วโมง 20 นาที
จำนวนเสิร์ฟ: 8-9 เสิร์ฟ
เครื่องใช้ในครัว:กระทะ, มีด, เครื่องปั่น, หม้อหุงข้าวอเนกประสงค์
วัตถุดิบ
กระบวนการทำอาหาร
สูตรวิดีโอ
หากคุณต้องการทราบรายละเอียดใดๆ โปรดดูวิดีโอนี้ พลาดช่วงเวลาในการเตรียมฟักทองที่นี่ แต่หลักการยังคงเหมือนเดิม ลองดูและสร้างหม้อปรุงอาหารในแบบฉบับของคุณเองได้ง่ายๆ
สิ่งที่จะเสิร์ฟพร้อมกับหม้อตุ๋นชีสกระท่อม
หม้อปรุงอาหารชีสกระท่อมเป็นของหวาน ควรรับประทานกับชา กาแฟ หรือโกโก้ แม้ว่าคุณจะชอบก็ตาม คุณสามารถเทน้ำผลไม้ ผลไม้แช่อิ่ม หรือนมลงไปเองก็ได้ คุณสามารถเสิร์ฟครีมเปรี้ยวกับหม้อปรุงอาหารได้หากมีคนพบว่ามันแห้งเล็กน้อย
หม้อปรุงอาหารสามารถมอบให้เด็กๆ เป็นของว่างยามบ่ายหรือเป็นของหวานหลังอาหารเย็น หรือคุณสามารถหยิบขนมสองสามชิ้นติดตัวไปในช่วงพักเที่ยงก็ได้
ตัวเลือกอื่น
สำหรับผู้ที่ไม่ชอบคอทเทจชีสหรือแพ้แลคโตสก็มีอีกทางเลือกหนึ่งในการทำหม้อตุ๋นกับฟักทอง - เป็นประจำ มันกลับกลายเป็นว่าอร่อยมากหวาน แต่ดีต่อสุขภาพด้วยฟักทองที่มีอยู่ นอกจากนี้ คุณสามารถเพิ่มผลไม้และถั่วต่างๆ ลงในคอทเทจชีสและหม้อปรุงอาหารทั่วไป เช่น ลูกแพร์ ราสเบอร์รี่ วอลนัท ลูกเกด แครนเบอร์รี่ หรือลูกพรุน
คุณสามารถปรุงรสชาติของขนมหวานได้หลากหลายตามที่คุณต้องการ ดังนั้นหากคุณคิดว่าไม่มีอะไรจะกินก็ลองมองเข้าไปในตู้เย็นแล้วสร้างปาฏิหาริย์จากผลิตภัณฑ์ที่วางอยู่แถวนั้น!
บอกเราด้วยว่าคุณชอบปรุงคอทเทจชีสหรือหม้อปรุงอาหารฟักทองอย่างไร คุณเพิ่มอะไรและคุณหลีกเลี่ยงอะไร? ช่วยเราทำของหวานที่อร่อยที่สุดโดยค้นหาสูตรของคุณในความคิดเห็น
ข้างนอกเป็นฤดูใบไม้ร่วง ซึ่งหมายความว่าถึงเวลาอบคอทเทจชีสแสนอร่อยกับฟักทองแล้ว วิธีที่ง่ายที่สุดคือหม้อปรุงอาหาร หม้อตุ๋นชีสกระท่อมพร้อมฟักทองเตรียมในเตาอบ หม้อหุงช้า และแม้กระทั่งในกระทะ ทุกอย่างขึ้นอยู่กับสูตร
หม้อตุ๋นฟักทองกับคอทเทจชีส - ง่ายอร่อยและดีต่อสุขภาพ
ในประเทศของเราฟักทองยังถือเป็นผลิตภัณฑ์สมัครเล่น พวกมันสวยงามมาก แต่จะอร่อยไหม? ไม่ใช่ทุกคนที่จะเห็นด้วยกับเรื่องนี้ ทุกอย่างเหมือนกับเรื่องตลกนั้น - “คุณแค่ทำอาหารไม่เป็น” เราจะสอนคุณ! หลังจากที่คุณเชี่ยวชาญสูตรหม้อตุ๋นชีสกระท่อมกับฟักทองแล้วคุณจะเข้าใจว่าผักนี้อร่อยแค่ไหน คุณคิดว่าพวกมันโตเฉพาะวันฮาโลวีนเท่านั้นหรือ?
สิ่งที่น่าพึงพอใจที่สุดเกี่ยวกับผักชนิดนี้ (เอาล่ะแตงโม) ก็คือไม่จำเป็นต้องเตรียมการอย่างมีไหวพริบและใช้แรงงานมากเป็นพิเศษ การเตรียมแคสเซอรอลตามสูตรของเราเป็นเรื่องง่ายมาก และมีรสชาติที่อร่อยจนต้องเลียนิ้ว ไม่ใช่ทุกคนที่สามารถทนต่อรสชาติฟักทองที่เฉพาะเจาะจงได้ แต่เมื่อใช้ร่วมกับคอทเทจชีสและแม้กระทั่งการอบ ฟักทองก็มีความสมบูรณ์แบบ
จำเป็นต้องพูดมั้ย เกี่ยวกับประโยชน์ของมัน? คุณต้องการ... ผู้ป่วยโรคเบาหวาน ผู้ที่มีปอดอ่อนแอ ผู้ป่วยโรคเกาต์ และผู้ที่เป็นโรคนิ่วในถุงน้ำดี จะได้รับประโยชน์จากการกินฟักทอง นอกจากนี้ยังช่วยให้คุณลดน้ำหนักด้วยการเร่งการเผาผลาญอีกด้วย และมีวิตามินอยู่ในนั้น วิตามิน! การดูสีส้มสดใสก็เพียงพอแล้วที่จะเข้าใจว่ามีอยู่กี่ตัว - ให้ชีวิตและมีพลัง พวกเขาบอกว่านี่คือสาเหตุที่คนทะเยอทะยานชื่นชอบผลไม้สีส้มทั้งหมด
สำหรับหม้อปรุงอาหาร เราขอแนะนำสควอชบัตเตอร์นัท ซึ่งมีรสถั่วที่ยอดเยี่ยมและหวานที่สุด คุณไม่จำเป็นต้องเติมน้ำตาลด้วยซ้ำ เป็นความคิดที่ดีที่จะใช้ "วันฮาโลวีน" ที่มีผลไม้ขนาดใหญ่เพื่อให้คุณเข้าใจว่าเราหมายถึงความหลากหลายอย่างไร ในฤดูใบไม้ร่วงก็ยังสดอยู่บ้าง แต่ยิ่งเก็บไว้นานก็ยิ่งหวานมากขึ้น
เมื่อเลือกฟักทองควรคำนึงถึงสิ่งต่อไปนี้:
ตอนนี้เราได้ตัดสินใจทุกอย่างด้วยตัวเองและเลือกฟักทองแล้ว เรามาฝึกฝนสูตรกันดีกว่า
หม้อตุ๋นชีสกระท่อมกับฟักทองและแป้งข้าวโพด
ฉันเขียนไปแล้วครั้งหนึ่งว่าเมื่อเร็ว ๆ นี้ฉันชอบใช้แป้งข้าวโพดในการอบคอทเทจชีสมาก - ด้วยเหตุนี้ผลิตภัณฑ์ใด ๆ ก็ตามจะคงรูปร่างและมีสีที่น่าพึงพอใจอยู่เสมอ สิ่งเดียวกันนั้นดูงดงามกว่า แต่ไม่ใช่ "ไม้" นอกจากนี้ยังเพิ่มแป้งข้าวโพดลงในหม้อตุ๋นฟักทองนี้ด้วย และดูว่ามันสวยงามและอร่อยแค่ไหน!
ส่วนผสมสำหรับ 2 เสิร์ฟ:
ทำอาหารอย่างไร:
ตีไข่ใส่คอทเทจชีส บดด้วยเครื่องปั่นแช่ ในตอนแรก คอทเทจชีสของฉันมีความสม่ำเสมอที่เป็นเนื้อเดียวกันและละเอียดอ่อน หากคุณมีธัญพืช ให้ถูผ่านตะแกรงก่อน
ใส่เกลือ น้ำตาลทรายแดง น้ำตาลวานิลลา ผสม.
ปอกเปลือกฟักทองออกจากเมล็ด ปอกเปลือกและส่วนที่เป็นเส้น ๆ เสียดสี เพิ่มลงในชีสกระท่อม ใส่แป้งข้าวโพด ผสม.
ทาจานอบด้วยน้ำมันพืช โรยด้วยแป้งข้าวโพด วางแป้งนมเปรี้ยว ใส่ในเตาอบร้อนประมาณ 40-50 นาที อุณหภูมิในการอบประมาณ 180 องศา
หม้อปรุงอาหารที่มีกลิ่นหอมและอร่อยมากพร้อมฟักทองพร้อมคอทเทจชีส
คุณสามารถโรยด้วยน้ำตาลผงก่อนเสิร์ฟ
หม้อปรุงอาหารฟักทองพร้อมคอทเทจชีสในเตาอบ
ฟักทองและคอทเทจชีสเป็นพื้นฐานที่ดีเยี่ยมในการเตรียมไม่เพียงแต่หม้อตุ๋นแสนอร่อยเท่านั้น แต่ยังเป็นอาหารที่คุณสามารถทำตามอาหารและโภชนาการได้ (โภชนาการที่เหมาะสม) ไม่มีน้ำตาล, ไม่มีแป้ง, ไม่มีแป้งเซโมลินาเป็นส่วนประกอบ! นั่นคือคุณสามารถกินขนมอบเหล่านี้และลดน้ำหนักต่อไปได้!
เราจะต้อง:
กระบวนการทำอาหาร:
หม้อตุ๋นอาหาร
นี่เป็นทางเลือกในการควบคุมอาหารด้วย แต่ไม่ใช่สำหรับผู้ที่ลดน้ำหนัก แต่สำหรับผู้ที่ถูกบังคับให้ควบคุมอาหารเนื่องจากปัญหาเกี่ยวกับระบบทางเดินอาหาร หากอาหารของคุณตอนนี้ไม่ใช่ของทอด เผ็ด หรือรมควัน ให้จดสูตรไว้เลย!
อะไรที่คุณต้องการ:
เราเตรียมเป็น 3 ขั้นตอน:
หม้อตุ๋นฟักทองกับคอทเทจชีสและแอปเปิ้ลในหม้อหุงช้า
แม้แต่คนที่ก่อนหน้านี้ไม่ชอบฟักทองก็ยังชอบมัน: แอปเปิ้ลเน้นสิ่งที่ดีที่สุดและต่อต้านสิ่งที่น่าสงสัย และเราก็มี หม้อหุงช้า - ผู้กอบกู้พ่อครัวที่มีงานยุ่ง
เราใช้ผลิตภัณฑ์ต่อไปนี้:
วิธีการทำ:
หม้อปรุงอาหารชีสกระท่อมที่อร่อยที่สุดพร้อมเซโมลินาฟักทองและลูกเกด
ฉันไม่รู้ว่าความลับคืออะไร แต่ครอบครัวของฉันคิดว่าหม้อตุ๋นนี้อร่อยที่สุด ดูเหมือนว่าทุกอย่างจะเหมือนกับสูตรอาหารอื่นๆ ส่วนใหญ่ ทั้งส่วนผสมและการเตรียมอาหาร แต่ผลลัพธ์ที่ได้นั้นพิเศษมาก ขนมอร่อยหอมน่ารับประทาน ลงตัวกับนมเย็นๆสักแก้ว!
สินค้า:
ขั้นตอนการทำอาหาร:
หม้อตุ๋นหลายชั้นพร้อมเมล็ดงาดำและส้ม
นี่เป็นชีสกระท่อมและหม้อปรุงอาหารฟักทองแบบหลายชั้น มันดูน่าประทับใจและมีรสชาติดี
วัตถุดิบ:
การเตรียมการทีละขั้นตอน:
หม้อตุ๋นชีสแครอทฟักทอง
พายที่สดใสและน่ารับประทานเช่นนี้สามารถอบได้แม้ในกระทะ หากคุณมีอันที่มีผนังหนาและเคลือบสารกันติด
วัตถุดิบ:
ทำอาหารอย่างไร:
ดังนั้นเราจึงได้เสนอสูตรอาหารที่อร่อยและดีต่อสุขภาพให้คุณหลายสูตรซึ่งทดสอบโดยแม่บ้านผู้มีประสบการณ์ ตอนนี้คุณสามารถปรุงฟักทองกับคอทเทจชีสได้โดยไม่ต้องทำซ้ำอีก ทำให้ครอบครัวของคุณพอใจกับหม้อปรุงอาหารที่สวยงามและอร่อยทุกครั้ง
ฉันชื่อมิคาอิล เจ้าของไซต์นี้ ฉันชอบทำอาหาร และฉันได้รับการศึกษาที่เหมาะสมในฐานะนักเทคโนโลยีอุตสาหกรรมอาหาร (ข้อมูลรายละเอียดเพิ่มเติมที่นี่) จริงอยู่ ฉันทำงานในสายงานอื่น แต่ฉันชอบทำสิ่งที่ชอบในยามว่าง. ทุกคนที่บ้านชอบมัน โดยเฉพาะภรรยาของผม))) ฉันเป็นมังสวิรัติมาหลายปีแล้ว ซึ่งเป็นเหตุผลว่าทำไมจึงมีสูตรคอทเทจชีสไร้ไข่มากมายบนเว็บไซต์
หม้อตุ๋นชีสกระท่อมกับฟักทอง- นี่ไม่เพียงแต่อร่อยอย่างไม่น่าเชื่อ แต่ยังเป็นอาหารเพื่อสุขภาพอีกด้วย เป็นการผสมผสานระหว่างฟักทองและคอทเทจชีสที่ทำให้อาหารจานนี้เป็นวิตามินบอมบ์อย่างแท้จริง จึงแนะนำสำหรับเด็ก หม้อปรุงอาหารชีสกระท่อมซึ่งรวมถึงฟักทองนั้นพบได้ทั่วไปในอาหารหลายชนิดทั่วโลก
สูตรคอทเทจชีสกับฟักทองโดยเติมเซโมลินา, แป้ง, ไข่, ข้าว, แอปเปิ้ล, ลูกเกด, แอปริคอตแห้ง, เมล็ดงาดำ, กล้วยและส้มเป็นที่นิยม แต่ละหม้อจะมีรสชาติพิเศษและรูปลักษณ์ที่แตกต่างกัน ในบรรดาหม้อปรุงอาหารทั้งหมดบางทีสิ่งที่สวยงามที่สุดคือหม้อตุ๋นชีสกระท่อมที่มีฟักทองและเมล็ดงาดำ "ม้าลาย" ซึ่งเตรียมไว้เป็นชั้น ๆ หม้อปรุงอาหารนี้สามารถเอาชนะใจแม่บ้านหลายคนได้แล้ว
คุณสามารถเตรียมหม้อปรุงอาหารจากฟักทองและคอทเทจชีสได้ไม่เพียงแต่ในเตาอบ แต่ยังในหม้อหุงช้าหรือในไมโครเวฟด้วย
หม้อตุ๋นชีสกระท่อมกับฟักทอง สูตรทีละขั้นตอนพร้อมรูปถ่ายที่เราจะมาดูกันในวันนี้กลับกลายเป็นว่าอร่อยและสดใสมาก ด้วยสีเหลืองสดใสในวันที่มีเมฆมากในฤดูหนาวหรือฤดูใบไม้ร่วง จะช่วยยกระดับจิตใจของคุณ และบรรเทาความเศร้าโศกและความเศร้าโศก มันจะเป็นอาหารเช้า ของว่างยามบ่าย หรือชาหรือกาแฟที่ยอดเยี่ยม
หม้อตุ๋นชีสกระท่อมพร้อมฟักทองนี้จะเตรียมโดยไม่ต้องใช้แป้งและเติมเซโมลินา คุณสามารถเปลี่ยนสูตรหม้อตุ๋นนี้ได้โดยการเติมเมล็ดฝิ่น ผลไม้แห้ง หรือถั่ว อาจเป็นไปได้ว่าไม่ใช่เด็กทุกคนที่ชอบคอทเทจชีสและฟักทอง แต่ถ้าคุณเติมผิวส้มขูดละเอียดเล็กน้อยและ 2-3 ช้อนโต๊ะ ลงไป น้ำส้มคั้นสด 1 ช้อน จากนั้นสามารถขจัดกลิ่นเฉพาะตัวของฟักทองได้
วัตถุดิบ:
หม้อตุ๋นชีสกระท่อมกับฟักทอง - สูตร
ใส่คอทเทจชีสที่เตรียมไว้สำหรับหม้อปรุงอาหารลงในชาม
ตีไข่
เพิ่มครีมเปรี้ยวลงในคอทเทจชีส
เพิ่มซองวานิลลา
เพิ่มแป้งมันฝรั่ง
เพิ่มเซโมลินา
เนื่องจากหม้อปรุงอาหารคอทเทจชีสกับฟักทองจะเตรียมโดยไม่มีแป้ง แป้งมันฝรั่งและเซโมลินาจะทำหน้าที่เป็นสารเพิ่มความข้น ผสมส่วนผสมทั้งหมดสำหรับหม้อปรุงอาหารคอทเทจชีสด้วยไม้พายจนเนียน
ใส่น้ำตาล หากคุณต้องการหม้อปรุงอาหารคอทเทจชีสที่มีรสหวานยิ่งขึ้นพร้อมฟักทอง ให้ใช้น้ำตาลเพิ่มเล็กน้อย
เอาผิวออกจากฟักทอง เอาเนื้อและเมล็ดออก ขูดฟักทองบนเครื่องขูดละเอียด
เพิ่มลงในมวลนมเปรี้ยว
ผสมฐานนมเปรี้ยวกับฟักทอง
หากต้องการเพิ่มสีสันในหม้อตุ๋นชีสกระท่อมฟักทองนี้ ให้เพิ่มขมิ้น จะไม่มีกลิ่นพิเศษ แต่สีของหม้อปรุงอาหารจะกลายเป็นสีเหลืองเข้ม
ใช้เครื่องปั่นผสมส่วนผสมอีกครั้ง ฟักทองชิ้นเล็ก ๆ จะกลายเป็นน้ำซุปข้นและรวมเข้ากับมวลนมเปรี้ยวได้ดียิ่งขึ้นส่งผลให้หม้อปรุงอาหารมีความสม่ำเสมอมากขึ้นและนุ่มนวลยิ่งขึ้น
หม้อตุ๋นชีสกระท่อมกับฟักทอง รูปถ่าย
