เป็นที่ทราบกันดีว่าผลเบอร์รี่ทะเล buckthorn มีประโยชน์ต่อร่างกายของเราอย่างไร เพื่อรักษาคุณสมบัติการรักษาของพวกเขาในฤดูหนาวให้มากที่สุดจะใช้วิธีการเก็บเกี่ยวทะเล buckthorn ที่อธิบายไว้ในสูตรนี้โดยไม่ต้องปรุงอาหาร ซีบัคธอร์นบดกับน้ำตาลจะเหมือนกันกับสดมากที่สุดเท่าที่จะเป็นไปได้ เพราะฉะนั้นรีบจัดยาธรรมชาติและทรีทเม้นท์ในขวดเดียว

สิ่งที่เราต้องการสำหรับการเตรียมโฮมเมดคือทะเล buckthorn - 1 กก. และน้ำตาล - 1-1.5 กก. คุณสามารถเลือกปริมาณน้ำตาลภายในขีดที่กำหนดได้เองแล้วแต่ว่าอยากได้ความหวานแบบไหน

วิธีทำทะเล buckthorn บดกับน้ำตาล

เลือกผลเบอร์รี่ที่ค่อนข้างสุก ต้องคัดผลเบอร์รี่ที่เลือกออก ล้างน้ำเบาๆ ให้น้ำไหลทั่ว

เททะเลบัคธอร์นแห้งลงในกระทะที่เหมาะสม ใส่น้ำตาล สับด้วยไม้ดันหรือเครื่องปั่นจนเนียน

เหยือกและฝาไนลอนที่จำเป็นสำหรับชิ้นงานจะต้องผ่านการฆ่าเชื้อ

พวกเขาจำเป็นต้องเทส่วนผสมการรักษาที่เกิดขึ้น

โรยหน้าด้วยน้ำตาลชั้นบาง ๆ ปิดด้วยกระดาษและปิดฝา

เก็บยาจากทะเล buckthorn (หรือการรักษา) ในที่แห้งเย็นและมืดจนถึงฤดูใบไม้ผลิ เนื่องจากน้ำตาลมีความเข้มข้นสูง น้ำซุปข้นทะเล buckthorn จึงไม่แข็งตัวที่อุณหภูมิต่ำและไม่เสื่อมสภาพ

ซีบัคธอร์นบดกับน้ำตาลและปรุงโดยไม่ต้องปรุงเป็นยาได้ดีสำหรับความเครียด หวัด และช่วยเพิ่มประสิทธิภาพ เป็นสิ่งที่ขาดไม่ได้หากคุณต้องการเพิ่มภูมิคุ้มกันของร่างกายที่อ่อนแอหลังจากเป็นหวัด

แม่บ้านที่ห่วงใยมักจะมีทะเล buckthorn เก็บไว้สำหรับฤดูหนาว สูตรสำหรับทำแยม, น้ำผลไม้, แยม, ไวน์จะกล่าวถึงในบทความนี้ ทุกคนคงรู้เกี่ยวกับคุณสมบัติการรักษาของทะเล buckthorn ผลไม้เล็ก ๆ ที่มีเอกลักษณ์นี้ยังมีชื่อเสียงในด้านความจริงที่ว่าสามารถแปรรูปได้โดยไม่เสีย แม้แต่เค้กหลังจากแปรรูปซีบัคธอร์นก็ยังใช้ทำน้ำมันซีบัคธอร์นอันมีค่า สูตรอาหารเพื่อสุขภาพและความอร่อยของเรานั้นเรียบง่าย แม้แต่พนักงานต้อนรับที่ไม่ค่อยมีประสบการณ์ก็สามารถเชี่ยวชาญในการเตรียมอาหารได้

คุณสมบัติที่มีประโยชน์และรสชาติพิเศษของทะเล buckthorn นั้นได้รับการเก็บรักษาไว้อย่างเท่าเทียมกันในการเตรียม "ดิบ" และการเตรียมความร้อน

สิ่งที่ต้องทำจากทะเล buckthorn สำหรับฤดูหนาวที่บ้าน?

คุณสามารถเตรียมน้ำผลไม้, แยม (ดิบ, ไม่ต้มและปกติ), เยลลี่, ผลไม้แช่อิ่ม, ไวน์, น้ำเชื่อม, แยม, ทิงเจอร์, มาร์มาเลด, น้ำมันทะเล buckthorn โปรดจำไว้ว่าควรใช้ภาชนะและฝาปิดที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้วเท่านั้นในการเก็บซีบัคธอร์น เมื่อเตรียมแยม แยม เครื่องดื่มและผลิตภัณฑ์อื่นๆ ให้ใช้เฉพาะอุปกรณ์เคลือบฟัน ไม้หรือเหล็ก แต่ห้ามใช้อะลูมิเนียม ขอแนะนำให้เก็บขวดและเหยือกด้วยยาทะเล buckthorn ในที่มืดเพื่อการเก็บรักษาสารที่มีประโยชน์ทั้งหมดให้ดีขึ้น

สำหรับการแปรรูป พยายามเลือกผลเบอร์รี่ที่ดีที่สุด แน่น ไม่สุก ไม่มีจุดและความเสียหายใดๆ บางครั้งในตลาดคุณสามารถเห็นผลไม้ทั้งกิ่ง - คุณสามารถใช้ทะเล buckthorn ได้อย่างปลอดภัยคุณภาพของผลเบอร์รี่ไม่ลดลงเลย อย่างที่คุณทราบการตัดแต่งกิ่งนี้มีประโยชน์

ซีบัคธอร์นมักจะสุกในช่วงปลายฤดูร้อนและต้นฤดูใบไม้ร่วง ดังนั้นสำหรับการแปรรูป จึงควรซื้อผลเบอร์รี่ตามฤดูกาลที่ดีที่สุด ไม่ใช่ชนิดที่สุกก่อนกำหนด มีบางครั้งที่ชาวสวนใช้สารเคมีหลายชนิดเพื่อเร่งให้ผลไม้สุก ซึ่งคุณก็รู้ว่าสิ่งนี้ไม่ดี แน่นอน ปริมาณวิตามินและส่วนประกอบที่มีประโยชน์มากที่สุดพบได้ในผลเบอร์รี่ที่ไม่ผ่านความร้อน ดังนั้นคุณสามารถแช่แข็งผลเบอร์รี่สำหรับฤดูหนาว ทำให้แห้ง หรือบดด้วยน้ำตาล

วิธีการแช่แข็งทะเล buckthorn?

เบอร์รี่นี้ไม่กลัวน้ำค้างแข็งและดีขึ้นหลังจาก "ทดสอบ" ความเย็น การแช่แข็งซีบัคธอร์นนั้นไม่ใช่เรื่องยากเลย คุณเพียงแค่ต้องเลือกผลไม้ที่มีคุณภาพสูง ใส่ไว้ในถุงพลาสติกหรือภาชนะพลาสติกสำหรับใส่อาหาร แล้ววางไว้ในช่องแช่แข็ง หากคุณอาศัยอยู่ในบ้านส่วนตัวและคุณมีห้องใต้ดินที่มีอุณหภูมิต่ำ (ไม่สูงกว่า + 4 ° C) คุณสามารถทิ้งทะเล buckthorn ไว้ในที่เย็นได้

กิ่งไม้ที่มีผลเบอร์รี่สามารถห้อยลงมาจากเพดานหรือชั้นวางได้ คุณยังสามารถวางผลเบอร์รี่หรือกิ่งไม้ด้วยกระดาษสะอาด อย่างไรก็ตามโปรดจำไว้ว่าในห้องเก็บของทะเล buckthorn อุณหภูมิของอากาศไม่ควรต่ำกว่าศูนย์ ในสภาพเช่นนี้ผลไม้จะคงคุณสมบัติที่มีประโยชน์ทั้งหมดไว้และอยู่ได้นาน

วิธีการทำให้ทะเล buckthorn แห้ง?

ยังเป็นวิธีที่ดีในการเก็บเกี่ยววัตถุดิบยา! ผลไม้ควรล้างให้สะอาด ตากให้แห้ง และวางบนกระดาษรองอบที่สะอาดในชั้นบางๆ ทางที่ดีควรทำให้ผลเบอร์รี่แห้งก่อนเล็กน้อยวางไว้ในที่โล่งในที่ที่ไม่มีแดดจากนั้นส่งไปยังเครื่องอบแห้งพิเศษสำหรับผักและผลไม้ แต่คุณสามารถทำได้ทันที

ซีบัคธอร์นในน้ำ

วิธีที่น่าสนใจในการเก็บผลเบอร์รี่เป็นเวลานาน ในการทำเช่นนี้ทะเล buckthorn ที่เก็บเกี่ยวสดใหม่จะไม่ถูกล้าง แต่วางทันทีในภาชนะแก้วที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้วเทด้วยน้ำต้มเย็น ธนาคารปิดฝาและใส่ในตู้เย็น

ทะเล buckthorn กับน้ำตาลสำหรับฤดูหนาวโดยไม่ต้องปรุงอาหาร

นี่เป็นวิธีการถนอมซีบัคธอร์นที่ใช้กันทั่วไปและค่อนข้างง่าย เรียกอีกอย่างว่า "แยมดิบ" จากช่องว่างดังกล่าวคุณสามารถเตรียมชาทะเล buckthorn, ผลไม้แช่อิ่ม, เครื่องดื่มผลไม้, เจลลี่, ซอสได้อย่างรวดเร็ว นอกจากนี้ยังเหมาะสำหรับใช้เป็นไส้พาย

ซีบัคธอร์นบดกับน้ำตาลสำหรับฤดูหนาว ใคร ๆ ก็พูดได้ว่าเป็นสูตรคลาสสิกสำหรับการเก็บเกี่ยวผลเบอร์รี่เพื่อสุขภาพ ด้านล่างฉันจะให้ตัวเลือกสองสามอย่างสำหรับการเตรียม

• ในกรณีแรก ผลเบอร์รี่ที่ล้างและตากแห้งจะถูกบดด้วยเครื่องปั่น คุณยังสามารถใช้ที่บดมันฝรั่งเพื่อบดผลไม้ มวลทะเล buckthorn โรยด้วยน้ำตาลในอัตราส่วน 1: 1 จากนั้นเก็บไว้ในตู้เย็น
• ในกรณีที่สองผลเบอร์รี่จะถูกวางไว้ในภาชนะแก้วที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้วโรยด้วยน้ำตาลในอัตราส่วน 1: 1.3 (น้ำตาลอีกเล็กน้อย) ชั้นบนสุดของขวดควรเป็นน้ำตาลเมื่อเวลาผ่านไปมันจะละลายและคุณจะได้ "แยมดิบ" ที่มีสีส้มสดใส

Sea buckthorn - การเตรียมสูตรสำหรับฤดูหนาว

ในส่วนนี้ฉันจะให้สูตรสำหรับช่องว่างทะเล buckthorn ต่างๆซึ่งการเตรียมการจะต้องใช้ความร้อน น้ำซีบัคธอร์นสามารถเตรียมโดยมีหรือไม่มีเนื้อก็ได้ คุณยังสามารถเพิ่มผลเบอร์รี่อื่นๆ ลงไปได้ แยมสามารถปรุงได้ตามปกติหรือเร็วกว่านั้น เลือกตัวเลือกการทำอาหารที่คุณชอบที่สุด - ทั้งหมดนี้ดีและมีประโยชน์เท่ากัน

แยมทะเล buckthorn สำหรับฤดูหนาว สูตรง่ายๆ

ในการทำเช่นนี้คุณจะต้องใช้น้ำตาลและผลไม้ทะเล buckthorn ที่ล้างแล้วในสัดส่วนที่เท่ากันเช่นผลเบอร์รี่ 3 ถ้วยและน้ำตาล 3 ถ้วย ถัดไปในชามขนาดใหญ่ปิดผลเบอร์รี่ด้วยน้ำตาลแล้วทิ้งไว้สองสามชั่วโมง ในช่วงเวลานี้ผลไม้จะปล่อยน้ำที่จะแช่น้ำตาล คุณไม่จำเป็นต้องเติมน้ำ! ตอนนี้ใส่ชามบนกองไฟที่ช้าแล้วรอให้แยมเดือด จากมวลเดือดเอาโฟมออกเป็นระยะ ๆ ปรุงเป็นเวลา 15 นาที

เราตรวจสอบระดับความพร้อมดังนี้: เราหยดแยมเล็กน้อยบนจานรองถ้ามันหมดเร็วคุณต้องปรุงต่ออีกระยะหนึ่ง แต่ถ้ามันค้างและมีลักษณะคล้ายกับน้ำผึ้งเหลวคุณสามารถเอาออกได้ จากความร้อน

ขั้นตอนสุดท้ายคือการเทแยมลงในภาชนะร้อนและปิดด้วยฝาพลาสติกลวกด้วยน้ำเดือดหรือด้วยเครื่องเชื่อมโลหะ หากคุณทำทุกอย่างถูกต้องแยมดังกล่าวจะถูกเก็บไว้ที่อุณหภูมิห้องเป็นเวลานานโดยไม่มีปัญหา

แยมทะเล buckthorn แช่แข็ง

นี่เป็นวิธีที่รวดเร็วในการประหยัดเวลาในฤดูร้อนและได้ผลิตภัณฑ์ที่มีคุณภาพในฤดูหนาว นำผลเบอร์รี่ทะเล buckthorn แช่แข็งออกจากช่องแช่แข็ง ใส่ในชามแล้วทิ้งไว้หนึ่งชั่วโมงครึ่งเพื่อให้ละลายน้ำแข็งจนหมด

จากนั้นสะเด็ดน้ำส่วนเกินโรยด้วยน้ำตาลแล้วตั้งไฟช้าๆ สำหรับผลเบอร์รี่ 5 ถ้วย คุณต้องใช้น้ำตาล 5 ถ้วย นำแยมทะเล buckthorn ไปต้มและต้มจนมีความสม่ำเสมอของน้ำผึ้งเหลว

ห้านาที (แยม) จากทะเล buckthorn - สูตร

มีอีกสูตรหนึ่งที่น่าสนใจซึ่งรวดเร็วและไม่ซับซ้อนซึ่งผลเบอร์รี่ยังคงรักษาส่วนประกอบที่มีประโยชน์ไว้ได้มากที่สุด ในการทำเช่นนี้คุณต้องใช้น้ำตาล 120 กรัมต่อผลไม้ 100 กรัม ปรากฎว่า - น้ำตาล 1.2 กิโลกรัมจะไปที่ทะเล buckthorn 1 กิโลกรัม นอกจากนี้เรายังคำนวณน้ำ 30 มล. ต่อผลเบอร์รี่ 100 กรัมนั่นคือ 300 มล. ต่อทะเล buckthorn 1 กิโลกรัม เราใส่ผลเบอร์รี่ที่เลือกและล้างแล้วลงในภาชนะที่มีน้ำเดือด ปรุงเป็นเวลา 5 นาที จากนั้นนำกระทะออกจากเตาแล้วกรองมวลผ่านกระชอนทันที

เทน้ำซุปที่เครียดลงในกระทะตั้งไฟแล้วใส่น้ำตาลคนจนน้ำตาลละลายหมด ในน้ำเชื่อมเดือดใส่ผลเบอร์รี่ที่เหลือหลังจากการกรองปรุงเป็นเวลา 5 นาทีเอาโฟมออกในเวลาที่เหมาะสม หลังจากที่เรานำภาชนะออกจากกองไฟแล้ว รอให้แยมเย็นลง วางในขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้ว ปิดด้วยฝาพลาสติกธรรมดา ควรเก็บแยมนี้ไว้ในตู้เย็น

สูตรแยมทะเล buckthorn

สำหรับผลเบอร์รี่ 2 กก. คุณจะต้องใช้น้ำตาล 2-2.5 กก. และน้ำ 2 ลิตร เราผสมส่วนผสมทั้งหมดลงในกระทะแล้วตั้งไฟอ่อน ๆ อย่าลืมคนตลอดเวลา เมื่อน้ำตาลละลายหมดก็ตั้งไฟให้แรงขึ้นได้ ปรุงซีบัคธอร์นจนนิ่มและเริ่มแยกออกจากเมล็ด ต่อไปเราใช้ตะแกรงหรือผ้ากอซกรองมวลทะเล buckthorn แล้วเทลงในกระทะ

นำแยมทะเล buckthorn ไปต้มปรุงประมาณ 15-20 นาทีคนตลอดเวลาด้วยช้อน เรานำภาชนะออกจากกองไฟและโดยไม่ต้องรอให้เย็นจัดใส่ขวดโหลที่ผ่านการฆ่าเชื้อและอุ่นเล็กน้อยโดยไม่ต้องรอให้เย็น เราปิดฝาขวดและเก็บผลิตภัณฑ์ไว้ในตู้เย็นหรือในตู้กับข้าว

เพื่อให้ "ความเอร็ดอร่อย" บางครั้งใบสะระแหน่, กระวาน, โป๊ยกั๊ก, ผิวส้มจะถูกเพิ่มลงในแยม แน่นอนว่าส่วนผสมเหล่านี้จะถูกเพิ่มระหว่างการเตรียมผลิตภัณฑ์ 5 นาทีก่อนนำกระทะออกจากเตา

เยลลี่ทะเล buckthorn - สูตร

มันเป็นยาแก้หวัดที่ดีและยังเป็นการรักษาที่ดี ในการเตรียมคุณจะต้องใช้น้ำตาล (ประมาณ 700 กรัม) น้ำทะเล buckthorn คั้นสด (1 ลิตร) สารก่อเจลธรรมชาติ Gelfix (1 ซอง)

ด้วยความช่วยเหลือของคั้นน้ำผลไม้ คุณจะได้น้ำผลไม้เร็วขึ้นมาก หากไม่มี คุณสามารถข้ามผลเบอร์รี่ผ่านเครื่องบดเนื้อได้ เทน้ำผลไม้ลงในชามขนาดใหญ่ใส่เจลฟิกซ์ลงไปใส่ชามลงในกองไฟ แต่อย่านำไปต้ม อย่าลืมคนอย่างต่อเนื่องด้วยช้อนแล้วเอาโฟมออก

หลังจากนั้นเราก็วางเยลลี่ทะเล buckthorn ร้อนในภาชนะแก้วที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้วปิดฝาที่ผ่านการฆ่าเชื้อเพื่อการเก็บรักษา ขอแนะนำให้พลิกเหยือกแล้วคลุมด้วยผ้าหนา ๆ หลังจากผ่านไปสองวันก็สามารถย้ายไปที่ตู้เย็นหรือห้องใต้ดินที่เย็นได้

หากทันใดนั้นคุณสังเกตเห็นว่าเนื้อหาของเหยือกดูเหมือนจะแบ่งชั้น - ไม่ต้องกังวลเมื่อคุณเปิดโถ จากนั้นเพียงแค่คนเจลลี่ด้วยช้อนแล้วก็จะได้ความสม่ำเสมอที่สม่ำเสมออีกครั้ง

น้ำเชื่อมทะเล buckthorn

ในกรณีนี้ เราต้องการผลเบอร์รี่และน้ำตาลทะเล buckthorn ที่เลือกเท่านั้น: สำหรับผลไม้ 2 กิโลกรัม เราใช้น้ำตาล 1 กิโลกรัม เราฆ่าเชื้อขวดและฝาล่วงหน้า

เราส่งทะเล buckthorn ที่ล้างแล้วผ่านคั้นน้ำผลไม้บีบน้ำที่เหลือจากเค้กผ่านผ้ากอซ ใส่น้ำตาลลงในน้ำผลไม้ผสมให้เข้ากันทิ้งไว้ 3-4 ชั่วโมง ในช่วงเวลานี้โฟมจะก่อตัวขึ้นซึ่งจะต้องถอดออก ตอนนี้ใส่น้ำเชื่อมลงในกองไฟคนตลอดเวลาแล้วนำไปต้มอย่าลืมเอาโฟมออกปรุงประมาณ 3-5 นาที

จากนั้นยกกระทะออกจากเตา กรองน้ำเชื่อมอีกครั้ง เทใส่ขวดปิดฝา เราไม่พลิกภาชนะ แต่คลุมด้วยผ้าหนา ๆ รอให้เย็นแล้วย้ายน้ำเชื่อมไปยังที่เย็นเพื่อเก็บ

โปรดทราบว่าหลังจากนั้นไม่นานน้ำเชื่อมในเหยือกอาจแยกออกเป็นสองส่วน ชั้นบนสุดจะหนากว่าด้านล่าง ไม่มีอะไรต้องกังวล ในทางกลับกัน ส่วนประกอบที่มีประโยชน์ที่สุดทั้งหมดมีอยู่ในชั้นบนสุด

สูตรทะเล buckthorn กับน้ำผึ้ง

มีหลายสูตรที่รวมของขวัญจากธรรมชาติทั้งสองนี้เข้าด้วยกัน แต่คุณควรทราบว่าส่วนผสมของยาดังกล่าวทั้งหมดสามารถเก็บไว้ในตู้เย็นได้สูงสุด 1 เดือน เมื่อเตรียมยาโปรดจำไว้ว่าไม่ควรให้ความร้อนกับน้ำผึ้งสูงกว่า 50 องศา โดยทั่วไป วิธีที่ดีที่สุดคือเก็บน้ำผึ้งและแยมซีบัคธอร์น น้ำเชื่อม แยม ฯลฯ แยกกัน และผสมทันทีก่อนใช้

สูตรที่หนึ่ง: เราใช้ผลไม้ที่เลือก 300 กรัมและน้ำผึ้งเหลว 100 กรัม ผลเบอร์รี่จะถูกถูผ่านกระชอนอย่างทั่วถึงส่วนผสมที่ได้จะถูกบีบผ่านผ้าขาวบางพับเป็นหลายชั้น จากนั้นผสมซีบัคธอร์นกับน้ำผึ้งใส่ตู้เย็น องค์ประกอบนี้สามารถเก็บไว้ได้เพียง 2 สูงสุด 3 วัน

สูตรที่สอง: เราใช้น้ำผึ้งและผลเบอร์รี่ในสัดส่วนที่ใกล้เคียงกันทำทะเล buckthorn น้ำซุปข้น แต่อย่ากรองผ่านผ้ากอซ ผสมน้ำซุปข้นกับน้ำผึ้งใส่ตู้เย็น ควรบริโภค "ยา" ดังกล่าวโดยเร็วที่สุด

เครื่องดื่มซีบัคธอร์น

สามารถเตรียมผลไม้แช่อิ่มวิตามินและน้ำผลไม้แสนอร่อยอย่างไม่น่าเชื่อ อย่างไรก็ตามเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ที่มีทะเล buckthorn ก็มีรสชาติที่ถูกใจและมีคุณสมบัติทางยาที่หลากหลาย

น้ำทะเล buckthorn สำหรับฤดูหนาว

มีหลายวิธีในการทำน้ำผลไม้ คุณสามารถทำน้ำผลไม้โดยมีหรือไม่มีน้ำตาล มีหรือไม่มีเนื้อก็ได้ ไม่ว่าคุณจะเลือกตัวเลือกใด ผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปจะดีต่อสุขภาพ อร่อย และเยียวยาได้ เป็นการดีที่สุดที่จะส่งผลไม้ผ่านเครื่องคั้นน้ำผลไม้ แต่ก็สามารถใช้รุ่นด้วยตนเองได้ (ผ่านเครื่องบดเนื้อตามด้วยการบีบผ่านผ้าก็อซ)

สูตรแรก: คุณจะต้องผลไม้ 1 กิโลกรัมและน้ำ 400 มล. บดผลเบอร์รี่ด้วยวิธีที่สะดวกสำหรับคุณแล้วบีบน้ำ ตั้งภาชนะบรรจุน้ำผลไม้ไว้สักครู่ เติมน้ำลงในเค้กแล้วบีบอีกครั้ง เราผสมน้ำผลไม้ของการสกัดครั้งแรกและครั้งที่สองกรองผ่านผ้ากอซใส่ภาชนะลงบนกองไฟแล้วตั้งไฟให้ร้อนถึง 80 องศา

หลังจากนั้นควรเทน้ำผลไม้ลงในขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้วทันที ต่อไปเราพาสเจอร์ไรส์น้ำผลไม้: ต้องเก็บกระป๋อง 0.5 ลิตรไว้ประมาณ 15-17 นาที ส่วนลิตรเป็นเวลา 20-25 นาที หลังจากนั้นเราบิดฝากระป๋องแล้วคว่ำลง เมื่อทำการพาสเจอร์ไรส์ภาชนะบรรจุน้ำผลไม้จะถูกปิดด้วยฝาเท่านั้นโดยวางในกระทะขนาดใหญ่เพื่อให้น้ำไม่ถึงคอ 2 ซม. คำแนะนำ - วางผ้าที่ก้นหม้อ! ถัดไปตั้งกระทะไฟหลังจากที่น้ำเดือดแล้วควรลดไฟลงเล็กน้อยเพื่อให้เดือดต่อไป แต่ไม่ใช้งานมากเกินไป ในสถานะนี้ต้องเก็บภาชนะบรรจุน้ำผลไม้ไว้ประมาณ 20-30 นาที จากนั้นนำออกจากกระทะ ปิดฝาให้แน่นแล้วพลิกกลับด้าน

สูตรที่สอง: ทะเล buckthorn พร้อมน้ำตาลจะถูกส่งผ่านเครื่องคั้นน้ำผลไม้สำหรับฤดูหนาวสำหรับผลเบอร์รี่ 1 กิโลกรัมคุณจะต้องใช้น้ำตาล 400 กรัมและน้ำ 1 ลิตร ในน้ำผลไม้ที่ได้จากการกดเราแนะนำน้ำเชื่อม ในการเตรียมน้ำเชื่อม ให้ละลายน้ำตาลในน้ำเดือดล่วงหน้า เทน้ำผลไม้ลงในขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้วพาสเจอร์ไรส์ตามเวลาที่กำหนด หากคุณต้องการทำน้ำผลไม้ด้วยเนื้อให้ใช้ผลไม้ 3 กิโลกรัมน้ำ 1 ลิตรน้ำตาล 800 กรัม ผลเบอร์รี่ควรต้มในน้ำเดือดเป็นเวลา 3 นาทีแล้วเช็ดผ่านตะแกรงหรือกระชอน อีกครั้ง น้ำเชื่อมที่เตรียมในลักษณะที่อธิบายไว้ข้างต้นจะต้องเทลงในมวลที่ได้ จากนั้นเทน้ำผลไม้ลงในขวดพาสเจอร์ไรส์ม้วนขึ้น อย่าลืมว่ายิ่งขวดมีขนาดใหญ่ เวลาพาสเจอไรซ์ก็จะยิ่งนานขึ้น (เช่น ขวดขนาด 3 ลิตรต้องพาสเจอไรซ์นาน 25-30 นาที)

ผลไม้แช่อิ่มทะเล buckthorn - สูตร

เครื่องดื่มที่อร่อยและดีต่อสุขภาพนี้สามารถเก็บไว้ที่อุณหภูมิห้องได้ จัดทำขึ้นทั้งที่มีและไม่มีการฆ่าเชื้อผลไม้แช่อิ่มเข้มข้นสามารถเจือจางด้วยน้ำผสมกับน้ำผลไม้อื่น ๆ

ในการเตรียมผลไม้แช่อิ่มโดยไม่ฆ่าเชื้อ ใช้ผลไม้ 1 กิโลกรัม น้ำบริสุทธิ์ 2 ลิตร น้ำตาล 800 กรัม ต่อไปเรานำเหยือกที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้วใส่ผลเบอร์รี่ที่คัดแยกและล้างแล้วลงไปเพื่อให้พวกมันครอบครองครึ่งหนึ่งของขวด เราทำน้ำเชื่อมจากน้ำและน้ำตาลซึ่งทันทีหลังจากนำออกจากเตาแล้วให้เทลงในขวดที่ยังร้อนอยู่ หลังจากนั้นเราก็ม้วนเหยือกพลิกกลับคลุมด้วยผ้าหนา ๆ แล้วทิ้งไว้สองสามวัน

ในการทำทะเล buckthorn สำหรับฤดูหนาวด้วยการฆ่าเชื้อคุณจะต้องมีผลเบอร์รี่ 1 กิโลกรัมน้ำตาล - ในอัตรา 300 กรัมต่อลิตร สำหรับน้ำเราจะกำหนดปริมาณโดยสังเกต: เราวางผลไม้ที่ล้างแล้วในเหยือกที่ผ่านการฆ่าเชื้อเพื่อให้เต็มหนึ่งในสามของภาชนะแล้วเทน้ำต้ม จากนั้นเราเทน้ำนี้กลับลงในกระทะใบใหญ่ใบหนึ่ง และเติมน้ำตาลในปริมาณที่ต้องการแล้ว จากนั้นต้มน้ำกับน้ำตาลจนละลายหมด เททะเล buckthorn ลงในเหยือกที่มีน้ำเชื่อม จากนั้นใส่เหยือกลงในชามน้ำขนาดใหญ่และกว้างเพื่อให้น้ำครอบคลุม ¾ ภาชนะที่มีปริมาตร 1 ลิตรต้มประมาณ 5-7 นาที สามลิตร - 15-17 นาที เราบิดฝา ถนอมอาหารของเราให้เย็น แล้วใส่ในตู้กับข้าวเพื่อจัดเก็บ

อีกสูตรที่น่าสนใจและอร่อยคือทะเล buckthorn และผลไม้แช่อิ่มแอปเปิ้ลสำหรับฤดูหนาว สำหรับผลเบอร์รี่ 300 กรัมคุณจะต้องมีแอปเปิ้ล 0.5 กิโลกรัม, น้ำตาล 0.5, น้ำบริสุทธิ์ 2.5 ลิตร, 1 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำมะนาวคั้นสด เครื่องเทศเพื่อลิ้มรส เราฆ่าเชื้อขวดและฝาล่วงหน้า เราเอาแอปเปิ้ลกลางและก้านออกหั่นเป็นชิ้น ๆ โรยด้วยน้ำมะนาวเพื่อแก้ไขสี หลังจากนั้นผสมกับซีบัคธอร์นแล้วเติมปริมาตร ¾ ของเหยือก ต่อไปเราทำน้ำเชื่อม: ใส่น้ำลงในกองไฟนำไปต้มแล้วเทน้ำตาลลงไป

เมื่อน้ำตาลละลาย คุณสามารถเพิ่มเครื่องเทศที่คุณชื่นชอบลงในน้ำเชื่อม: โป๊ยกั๊ก กระวาน กานพลู หรืออบเชย คุณยังสามารถใส่ใบสะระแหน่สามใบลงไปสองสามนาที เติมแอปเปิ้ลและซีบัคธอร์นลงในเหยือกพร้อมน้ำเชื่อม ในขณะที่ระดับควรถึงคอภาชนะ เรารอ 7-10 นาทีเติมน้ำเชื่อม (ผลไม้ดูดซับส่วนหนึ่งของน้ำเชื่อม) ม้วนขวดที่มีฝาปิดคว่ำลงปิดด้วยผ้าหนาหรือผ้าห่ม

ไวน์ทะเล buckthorn ที่บ้าน

ผู้ที่เกี่ยวข้องโดยตรงกับการผลิตไวน์ที่บ้านรู้ดีว่าไวน์ทะเลบัคธอร์นสามารถบำบัดและมีประโยชน์ได้อย่างไร รสชาติและกลิ่นที่ละเอียดอ่อนละเอียดอ่อนของมันจะดึงดูดแม้กระทั่งนักชิมที่พิถีพิถันที่สุด มันเข้ากันได้ดีกับของหวานและอาหารประเภทเนื้อสัตว์ต่างๆ หากคุณยังไม่เคยลองไวน์ซีบัคธอร์น ถึงเวลาแล้วที่จะต้องแก้ไขการละเลยนี้ ในการเตรียมคุณจะต้องใช้ผลเบอร์รี่ที่เลือก 5 กก. น้ำตาล 2 กก. น้ำบริสุทธิ์ 1.5 ลิตร คุณจะต้องตุนภาชนะสำหรับไวน์ไว้ด้วย อาจเป็นขวดแก้วขนาดใหญ่ กระทะเคลือบขนาดใหญ่ หรือถังไม้ก็ได้ ผลไม้ทะเล buckthorn ไม่จำเป็นต้องล้างก่อนแปรรูป!

จากนั้นวางผลเบอร์รี่ลงในภาชนะแล้วนวดด้วยเครื่องบดมันฝรั่งอย่างระมัดระวัง เทน้ำตาลลงไป พักไว้ในที่อุ่นเป็นเวลา 6-8 ชั่วโมง หลังจากเวลาที่กำหนดผลไม้จะปล่อยน้ำผลไม้ - ตอนนี้คุณสามารถเติมน้ำผสมเนื้อหาของภาชนะให้เข้ากันปิดฝาด้วยซีลน้ำแล้วนำไปให้ความร้อนเพื่อการหมักในภายหลัง หลังจากผ่านไปประมาณ 8 สัปดาห์ ไวน์หนุ่มจะพร้อม เพื่อไม่ให้พลาดช่วงเวลานี้ ให้ตรวจสอบระดับการหมักทุกวัน โดยวิธีการถ้าคุณใช้ขวดเป็นภาชนะสำหรับไวน์คุณสามารถใช้วิธีการเก่าและได้รับการพิสูจน์แล้ว - ใส่ถุงมือยางที่คอกระป๋อง เพื่อให้คุณสามารถควบคุมกระบวนการหมักได้คุณต้องเจาะรู - ถุงมือจะพองตัวภายใต้อิทธิพลของไอระเหยของไวน์

เมื่อถุงมือยุบลง เราจะดำเนินการขั้นตอนต่อไป: เทไวน์เพื่อไม่ให้ตะกอนตกลงไปในภาชนะใหม่ จากนั้นจึงกรองและบรรจุขวด ตอนนี้คุณสามารถวางขวดในที่มืดเป็นเวลาสองสามเดือนเพื่อให้ไวน์ "สุก" ยิ่งเก็บไว้นานเท่าไหร่รสชาติและคุณภาพของเครื่องดื่มก็จะยิ่งดีขึ้นเท่านั้น บางครั้งน้ำตาลจะถูกเติมลงในไวน์อายุน้อยเพื่อเพิ่มความหวานหรือ "คงที่" ด้วยวอดก้า (ประมาณ 5-10% ของปริมาณทั้งหมด) วิธีนี้ช่วยยืดอายุการเก็บรักษาไวน์ แต่ลดกลิ่นและเปลี่ยนรสชาติเล็กน้อย

ทิงเจอร์หรือเหล้าซีบัคธอร์นบนวอดก้า

เครื่องดื่มเพื่อสุขภาพนี้สามารถบริโภคได้ไม่เพียง แต่ภายในเท่านั้น แต่ยังรวมถึงภายนอกด้วยเนื่องจากมีฤทธิ์สมานแผลและต้านการอักเสบ มีการใช้ทิงเจอร์บีบอัดเพื่อรักษาอาการปวดข้อมานานแล้ว สำหรับผื่นที่ผิวหนังบางชนิดก็ใช้วิธีการรักษานี้เช่นกัน กล่าวอีกนัยหนึ่ง ทิงเจอร์ทะเล buckthorn มีผลการรักษาที่หลากหลาย สำหรับการกลืนกิน tincture มักจะทำไม่เพียง แต่ในวอดก้าเท่านั้น แต่ยังรวมถึงคอนญักด้วย ดังนั้นรสชาติของมันจะละเอียดยิ่งขึ้นและสีของมันอิ่มตัว

บางครั้งผู้ที่ชื่นชอบใส่น้ำผึ้งมะนาวหรือบัควีทแทนน้ำตาลเช่นเดียวกับเครื่องเทศส้มหรือผิวเลมอนทุกชนิด เทคนิคทั้งหมดนี้นำรสชาติใหม่มาสู่ทิงเจอร์ทะเล buckthorn ทำให้เป็นยาหม่องเพื่อสุขภาพและความแข็งแรงอย่างแท้จริง ในกรณีของเราแนวคิดของ "ทิงเจอร์" และ "สุรา" นั้นถือได้ว่าเหมือนกันเนื่องจากส่วนผสมหลักคือเบอร์รี่ - ทะเล buckthorn ซึ่งเทด้วยฐานแอลกอฮอล์และยืนยันในช่วงเวลาหนึ่ง

เหล้าซีบัคธอร์นเตรียมดังนี้: สำหรับผลไม้ที่คัดสรรมาอย่างดี 2 กก. น้ำตาล 500 กรัมและวอดก้า 2 ลิตร หางจะถูกลบออกจากผลเบอร์รี่หลังจากนั้นจะถูกบดให้เป็นน้ำซุปข้น เติมน้ำตาลหรือน้ำผึ้งลงในมวลนี้ผสมให้เข้ากันแล้วเทลงในขวดแก้ว มีการเทวอดก้าลงไปด้วยซึ่งแน่นอนว่าต้องมีคุณภาพสูงหลังจากนั้นเราย้ายขวดไปที่ห้องมืดซึ่งมีอุณหภูมิเป็นบวก อย่าลืมเขย่าภาชนะอย่างน้อยสัปดาห์ละ 2 ครั้ง

กระบวนการเตรียมเหล้าทั้งหมดใช้เวลาประมาณหนึ่งเดือนหลังจากนั้นจะถูกกรองผ่านผ้ากอซที่พับเป็นหลายชั้น ตามหลักการแล้ว ทิงเจอร์ที่เตรียมอย่างเหมาะสมควรมีสีเหลืองอำพันที่เข้มข้นและโปร่งใส อนุญาตให้ใช้ตะกอนและความขุ่นเล็กน้อยเฉพาะในกรณีที่ใช้น้ำผึ้งแทนน้ำตาล ต่อไปควรบรรจุขวดสุราและปิดจุกให้แน่นด้วยจุกไม้ก๊อกหรือไนลอน คุณสามารถเก็บไว้ได้นานถึง 3 ปีในที่มืดและเย็นจะไม่สูญเสียคุณสมบัติในการรักษา

เค้กทะเล buckthorn - วิธีการใช้?

เค้กจากการแปรรูปผลไม้ใช้ทำน้ำมันทะเล buckthorn ซึ่งเป็นที่รู้จักอย่างกว้างขวางในด้านคุณสมบัติทางยา คุณสามารถปรุงเองที่บ้านได้แถมยังไม่ยากเลย นอกจากนี้ คุณสามารถทำเครื่องดื่มผลไม้หรือผลไม้แช่อิ่มจากเค้ก หรือเพียงแค่วางไว้ในกระติกน้ำร้อนแล้วเทน้ำเดือด จากนั้นเติมน้ำผึ้งแล้วดื่มเหมือนชา

ในการทำน้ำมันซีบัคธอร์น ให้เทกากหมูด้วยน้ำมันมะกอกหรือน้ำมันพืชแล้วซ่อนภาชนะไม่ให้โดนแสงเป็นเวลาหนึ่งสัปดาห์ เขย่าเนื้อหาเป็นครั้งคราว และหลังจากเวลาที่กำหนด กรองผ่านผ้าขาวม้าและวางไว้ในที่มืดอีกครั้งเพื่อให้ตกตะกอน เมื่อน้ำมันใสจับตัวที่ผิวของมวลซีบัคธอร์น ให้รวบรวมไว้ในขวดแก้วสีเข้มที่สะอาด ปิดด้วยจุกไม้ก๊อกแล้วนำไปแช่ตู้เย็น

บางครั้งผู้ที่มีความรู้ฝึกฝนการชำระหลายครั้ง ด้วยเหตุนี้เค้กส่วนใหม่จึงถูกเทด้วยน้ำมันที่รวบรวมไว้แล้วและทำซ้ำกระบวนการทั้งหมด 2-3 ครั้ง ความเข้มข้นของสารที่มีประโยชน์ในน้ำมันดังกล่าวจะสูงอย่างไม่น่าเชื่อ อย่างไรก็ตาม การตกตะกอนเพียงครั้งเดียวช่วยให้คุณได้รับผลิตภัณฑ์ที่มีคุณภาพสูงและมีคุณค่า

โดยสรุปแล้ว เราสามารถพูดได้ว่าไม่ว่าจะใช้วิธีการประมวลผลแบบใด ซีบัคธอร์นก็มีประโยชน์ต่อสุขภาพของเราในรูปแบบต่างๆ สูตรสำหรับฤดูหนาวที่เผยแพร่ด้านบนสามารถเสริมหรือเปลี่ยนแปลงได้โดยคุณตามดุลยพินิจและรสนิยมของคุณ

ตุนผลเบอร์รี่ที่มีแดดจัดนี้ อย่าลืมปลูกในพื้นที่ของคุณหากคุณยังไม่ได้ปลูก และขอให้มีสุขภาพแข็งแรงอยู่เสมอ!

Sea buckthorn สามารถเรียกได้อย่างถูกต้องว่าเป็นหนึ่งในผลเบอร์รี่ที่มีประโยชน์ที่สุดสำหรับร่างกายของเรา และยังมีรสชาติและกลิ่นหอมที่หาที่เปรียบมิได้

ดังนั้นพวกเขาจึงชอบดื่มชากับเธอ และแน่นอน พวกเขาเตรียมชาสำหรับฤดูหนาว

สามารถใช้เป็นส่วนผสมของอาหาร ของหวาน หรือเป็นไส้สำหรับทำเบเกอรี่ได้ และทำได้เท่าไหร่: ผลไม้แช่อิ่มแยมเยลลี่น้ำผลไม้และอื่น ๆ อีกมากมาย แค่เยลลี่อะไรจะคุ้มมมมม ... ลองกันรึยัง? อร่อยมาก! และผลไม้แช่อิ่มนี่คือสิ่งที่มาจากสวรรค์ - มันสะดวกมากสำหรับวันหยุดเช่นเปิดขวด

และที่สำคัญที่สุดคือเป็นผลิตภัณฑ์จากธรรมชาติ!

ฉันมักจะเก็บผลเบอร์รี่ด้วยวิธีนี้เพื่อทำขนมมอร์ซิกที่ดีต่อสุขภาพ เด็ก ๆ จากดังกล่าวมีความยินดี

และอย่าลืมตุนไว้สักขวด ยิ่งไปกว่านั้น ทั้งหมดนี้ทำได้ง่ายมาก
เราจะต้อง:

• น้ำตาล 700 กรัม
• ทะเล buckthorn 1 ลิตร

หากคุณนับเป็นกิโลกรัมสำหรับทะเล buckthorn 1 กิโลกรัมคุณควรใช้น้ำตาล 1,300 - 1,500 ขึ้นอยู่กับระดับความหวานที่คุณต้องการ

การทำอาหาร:
1. แน่นอนว่าต้องล้างผลเบอร์รี่ก่อนเริ่มใช้งานเอาใบและกิ่งส่วนเกินออก จากนั้นปล่อยให้เธอแห้ง เนื่องจากเราจะไม่ปรุงอาหารจึงไม่เป็นที่พึงปรารถนาที่จะมีน้ำเหลืออยู่บนพื้นผิว จะทำให้เกิดกระบวนการหมักได้
ดังนั้นจึงเป็นการดีกว่าที่จะล้างผลไม้ล่วงหน้าเพื่อให้น้ำทั้งหมดมีเวลาระเหยก่อนปรุงอาหาร และเพื่อให้แน่ใจว่าเปียกด้วยกระดาษเช็ดมือด้านบน
2. หลังจากนั้น บดในเครื่องบดเนื้อหรือในเครื่องเตรียมอาหาร แต่พยายามอย่าให้ผู้ช่วยของคุณทุบมันพร้อมกัน

คุณยังสามารถบดเบอร์รี่ด้วยเครื่องปั่น และถ้าคุณไม่ต้องการให้กระดูกและหนังอยู่ในแยมที่ทำเสร็จแล้ว ให้บดผ่านตะแกรง

แม้ว่าฉันจะไม่แนะนำให้คุณ มันอยู่ในผิวหนังที่มีสารที่มีประโยชน์ส่วนใหญ่และน้ำมันทะเล buckthorn อันล้ำค่านั้นทำมาจากเมล็ดพืช

3. สามารถเติมน้ำตาลได้หลังจากบด "ความงาม" ส้ม หากคุณใช้เครื่องปั่นหรือเครื่องผสม จะเป็นการดีกว่าถ้าคุณเทลงไปก่อนที่จะเริ่มปั่น
ในกรณีนี้ ผลึกจะละลายเร็วขึ้นและไม่จำเป็นต้องผสมเนื้อหาเป็นเวลานานเพื่อให้ได้สถานะที่ต้องการ
4. ย้ายน้ำซุปข้นที่ได้ไปยังขวดโหลที่สะอาดและฆ่าเชื้อแล้วเทน้ำตาลสองช้อนโต๊ะด้านบน ดังนั้น. เราจะสร้าง "เบาะรองนั่ง" เพื่อความปลอดภัยและน้ำซุปข้นที่มีกลิ่นหอมเสร็จแล้วจะไม่หมัก

เก็บโอชะที่เสร็จแล้วไว้ในตู้เย็นหรือในห้องใต้ดินที่เย็น หากอุณหภูมิในการเก็บรักษาสูงกว่า 4 องศา กระบวนการหมักอาจเริ่มขึ้นในโถ
หลังจากเริ่มมีอากาศเย็นคุณสามารถนำชิ้นงานไปที่ระเบียงเคลือบซึ่งจะเป็นการเพิ่มพื้นที่ว่างในตู้เย็น

5. กินกับชาหรือทำเครื่องดื่มผลไม้อร่อย ๆ ได้ทุกเวลา ในกรณีนี้ให้ส่งเครื่องดื่มที่เจือจางผ่านตะแกรงโดยที่ผิวหนังและกระดูกทั้งหมดที่ไม่จำเป็นในเวลานั้นจะยังคงอยู่
มันง่ายมากและอร่อยมาก! และแม่บ้านหลายคนเก็บเกี่ยวผลไม้ด้วยวิธีนี้

สูตรการทำซีบัคธอร์นในน้ำของคุณเองโดยไม่ต้องต้มผลเบอร์รี่

สูตรนี้ง่ายกว่าสูตรก่อนหน้า สิ่งที่ยากที่สุดในนั้นคือการเตรียมผลเบอร์รี่นั่นคือการคัดแยกจากเศษและกิ่งไม้การล้างและการทำให้แห้ง

แยมสำเร็จรูปเป็นคลังเก็บวิตามินและสารอาหารที่แท้จริง
เราจะต้อง:

• ทะเล buckthorn - 1 กก
• น้ำตาล - 1,400 กรัม

การทำอาหาร:
1. ล้างและฆ่าเชื้อขวดโหลและฝา เช็ดให้แห้ง
2. เทผลไม้แห้งที่สะอาดลงในขวดที่มีชั้นประมาณ 2 - 3 ซม. จากนั้นเทน้ำตาลลงในชั้นนี้ ดังนั้นสลับกันเติมภาชนะแก้วให้เต็ม
3. ปิดฝาและตั้งทิ้งไว้ที่อุณหภูมิห้องเป็นเวลา 12 ชั่วโมง ผลเบอร์รี่จะปล่อยน้ำออกมา ซึ่งถือว่าดี กระบวนการนี้กำลังดำเนินอยู่

ตอนนี้คุณสามารถวางชิ้นงานของเราในตู้เย็น กระบวนการสร้างน้ำเชื่อมจะยังคงเกิดขึ้นที่นั่น หลังจากนั้นไม่นานผลเบอร์รี่ทั้งหมดจะอยู่ในนั้น
หลังจากผ่านไปประมาณ 1 สัปดาห์ น้ำผลไม้จะออกมาประมาณครึ่งขวด และหลังจากนั้นอีก 1 สัปดาห์ ผลไม้ทั้งหมดก็จะอยู่ในน้ำผลไม้ที่มีกลิ่นหอมของมันเอง

เติมขวดโหลและเก็บโดยไม่ต้องนำออกจากตู้เย็น
ไม่จำเป็นต้องพูดว่ามันกลายเป็นเพียงการเตรียมที่อร่อยอย่างเหลือเชื่อผลเบอร์รี่ที่ดูเหมือนจะเพิ่งเก็บมาจากพุ่มไม้!

แยมซีบัคธอร์น - สูตรที่ดีที่สุดสำหรับการปรุงอาหารโดยไม่ต้องฆ่าเชื้อ

ผลเบอร์รี่สีแดงนี้มีรสชาติอร่อยขั้นเทพแม้ว่าจะปรุงด้วยน้ำตาลก็ตาม แยมสีเหลืองอำพันที่สวยงามนี้จะไม่ปล่อยให้ใครเฉย แต่แน่นอนว่าเราจะไม่ปรุงอาหารอันโอชะเป็นเวลานานเพื่อไม่ให้สูญเสียคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์

ในกรณีนี้ เราจะใช้น้ำตาลมากกว่าสูตรก่อนหน้าเล็กน้อย นี่เป็นเพราะเราจะปรุงแยมตามหลักการ "ห้านาที"
เราจะต้อง:

• ผลเบอร์รี่ 1 ลิตร
• น้ำตาล 1 กิโลกรัม

การทำอาหาร:
1. เราปลดปล่อยทะเล buckthorn จากเศษขยะเล็ก ๆ ล้างมันจากฝุ่นและสิ่งสกปรกที่เป็นไปได้ - เราได้ผลไม้เล็ก ๆ เป็นผลไม้เล็ก ๆ ! เราเทผลไม้บริสุทธิ์ลงในอ่างครัวเคลือบหรือกระทะกว้างเพื่อให้สะดวกกว่าในการปรุงอาหาร
2. เราหลับไปพร้อมกับน้ำตาลและทิ้งไว้สิบสองชั่วโมงควรทำตอนกลางคืน ในช่วงเวลานี้ผลไม้เล็ก ๆ จะมีเวลาให้น้ำ

ตอนนี้ใส่ไฟและนำไปต้ม เราต้มเป็นเวลาห้านาที ไม่มาก เราต้องการรักษาองค์ประกอบที่มีประโยชน์และวิตามินทั้งหมด

อย่าลืมเอาโฟมออกจะได้ทานได้เลย!) เราต่อแถวรอตลอด! และไม่แปลกใจเลยกับรสชาติแบบนี้! ...
3. เทใส่ขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อโดยตรงขณะร้อนและปิดฝาที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้ว ปล่อยให้แยมในเหยือกเย็นลงที่อุณหภูมิห้องและเก็บในตู้กับข้าวหรือตู้เย็น

เนื่องจากปรุงเป็นเวลาสั้น ๆ ควรเก็บไว้ในที่เย็น แม้ว่าเราจะมั่นใจด้วยการเติมน้ำตาลในปริมาณมาก

เราไม่เก็บความอร่อยนี้ไว้นาน ภายในหนึ่งเดือนเรากินมันกับชาและในไม่ช้าก็ไม่มีร่องรอยของการติดขัด

เจลลี่ทะเลบัคธอร์นบริสุทธิ์ผสมน้ำตาล

พวกเราหลายคนชอบแยมและเยลลี่มากกว่า โดยเฉพาะเด็กๆ ดีตรงที่รวมของมีประโยชน์และอร่อยไว้ในอันเดียว

สิ่งที่คุณต้องการ:

• ซีบัคธอร์นเบอร์รี่ลิตร
• น้ำตาล - กิโลกรัม

การทำอาหาร:
1. เริ่มต้นด้วยต้องแน่ใจว่าได้จัดเรียงและล้างผลไม้เล็ก ๆ จากนั้นเราต้องได้รับน้ำผลไม้และน้ำซุปข้นจากนั้นเอาผิวหนังและกระดูกออก ในการทำเช่นนี้เราส่งผลไม้เล็ก ๆ ผ่านเครื่องบดเนื้อหรือเครื่องปั่น และถ้าคุณมีการรวมกัน กระบวนการทั้งหมดจะใช้เวลาไม่กี่นาที

ในกรณีนี้การสับผลไม้เป็นสิ่งสำคัญเท่านั้นไม่จำเป็นต้องทำให้ล้มลง

2. ตอนนี้เราใช้ตะแกรงวางบนจานลึกแล้วเทมวลทะเล buckthorn ลงไป เป็นการดีกว่าที่จะกระจายเนื้อหาเป็นชุดเล็ก ๆ เพื่อให้ทำงานได้ง่ายและรวดเร็วขึ้น
3. บดด้วยช้อนเพื่อให้น้ำซีบัคธอร์นและน้ำซุปข้นตกลงในจานใต้ตะแกรง
หากไม่มีตะแกรงขนาดใหญ่ คุณสามารถใช้ผ้าก๊อซบีบผ่านตะแกรงได้ ที่ผ่านมาก็ทำแบบนี้มาตลอด อาจใช้เวลานานกว่าเล็กน้อย แต่ผลลัพธ์เหมือนกันทุกที่
เราไม่ทิ้งเค้ก คุณสามารถดื่มชากับมันได้ เพียงแค่ใส่ในใบชาร้อน
4. ใส่น้ำตาล 80% ลงในน้ำผลไม้แล้วผสมให้เข้ากันจนละลาย คุณสามารถทิ้งไว้สักครู่บนโต๊ะในครัวแล้วคนทุกๆ 15 ถึง 20 นาที
จากนั้นใส่ในตู้เย็นเป็นเวลาสามชั่วโมง
5. ในระหว่างนี้ ให้ฆ่าเชื้อขวดโหลและฝาปิด ปล่อยให้เย็นสนิท เป็นการดีกว่าที่จะทำเช่นนี้ล่วงหน้าเพื่อให้น้ำมีเวลาระบายหรือระเหย

และคุณสามารถเทเจลลี่ในอนาคตลงในขวด ในแต่ละอันด้านบนของเยลลี่เทน้ำตาลที่เหลือประมาณสองสามช้อนโต๊ะต่อขวด
หากคุณมีภาชนะบรรจุขนาดเล็กมาก คุณควรเทให้น้อยลง

หลังจากผ่านไปหนึ่งวันมวลจะถูกเจลและของหวานของเราจะพร้อม
เก็บอาหารอันโอชะที่เสร็จแล้วไว้ในตู้เย็นปิด หลังจากเปิดขวดแล้วควรใช้ภายในหนึ่งหรือสองสัปดาห์

ซีบัคธอร์นผสมน้ำผึ้งสำหรับฤดูหนาวโดยไม่ต้องต้มผลเบอร์รี่

แน่นอนว่าน้ำผึ้งไม่ใช่สารกันบูดที่ดีเท่าน้ำตาล แต่มีประโยชน์มากและเมื่อใช้ร่วมกับซีบัคธอร์น - ประโยชน์ที่แท้จริง! หากคุณทานอาหารอันโอชะนี้เพียงวันละช้อนชา ก็จะช่วยให้ระบบภูมิคุ้มกันของคุณรับมือกับหวัดได้

นอกจากนี้ มันอร่อย!
เราจะต้อง:

• ผลเบอร์รี่สามแก้ว
• น้ำผึ้งหนึ่งแก้ว

การทำอาหาร:
1. เราเอาขยะเล็ก ๆ ออกจากผลไม้เล็ก ๆ แล้วล้างออกให้สะอาดใต้น้ำไหล วางบนผ้าเช็ดครัวที่สะอาดเพื่อซับน้ำส่วนเกิน
เนื่องจากเราจะไม่ต้มผลเบอร์รี่ในรุ่นนี้จึงไม่จำเป็นต้องใช้น้ำเลยเพื่อไม่ให้เกิดกระบวนการหมัก
2. ใส่เบอร์รี่แห้งลงในอ่างเคลือบหรือภาชนะแก้วขนาดใหญ่ ติดอาวุธด้วยดันบดเนื้อหาทั้งหมดให้เป็นน้ำซุปข้นซึ่งแน่นอนว่าจะได้หนังและกระดูก
หากต้องการคุณสามารถลบออกได้ แต่เราจะลบสารที่มีประโยชน์ส่วนใหญ่ร่วมกับพวกเขา สิ่งใดที่เราไม่ต้องการจึงปล่อยทุกสิ่งไว้ตามเดิม
3. เพิ่มน้ำผึ้งลงในมวลนี้และผสมให้เข้ากัน เราให้โอกาสในการกระจายและทำให้เนื้อหาทั้งหมดอิ่มตัวอย่างสมบูรณ์ด้วยรสชาติของมัน ในการทำเช่นนี้ทิ้งจานที่มีผลเบอร์รี่ผสมไว้บนโต๊ะในครัวเป็นเวลา 3-4 ชั่วโมง
ในช่วงเวลานี้ควรผสมมวลหลายครั้ง
4. จากนั้นเทขนมของเราลงในขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อและแห้งแล้วปิดฝาที่สะอาด
ขอแนะนำให้เก็บชิ้นงานไว้ในตู้เย็น

ผลไม้แช่อิ่มจากซีบัคธอร์นในขวดโหล

ผลไม้แช่อิ่มทะเล buckthorn เป็นปัญหาแยกต่างหาก เมื่อฉันลองครั้งแรก มันเป็นเพียงการระเบิดของรสชาติในใจของฉัน ฉันไม่เคยคิดมาก่อนด้วยซ้ำว่ามันจะอร่อยขนาดนี้

โดยทั่วไปแล้วนี่เป็นเครื่องดื่มสำหรับทุกโอกาส - และเพื่อดับความกระหายของเขาเป็นสิ่งที่ดีและเขาเป็นปรมาจารย์ในการปรนเปรอตัวเองด้วยรสชาติที่ยอดเยี่ยมและเขายินดีที่จะดูแลแขกเสมอ

ทั้งหมดนี้มีประโยชน์มากจนคุณอยากดื่มไม่หยุด ...
เราจะต้อง:

• ลิตรของผลเบอร์รี่
• น้ำตาลสามแก้ว
• น้ำสามลิตร

การทำอาหาร:
1. แน่นอนว่าต้องคัดแยกและล้างทะเล buckthorn สำหรับผู้เริ่มต้น ผลเบอร์รี่ควรสะอาดปราศจากหางม้าและเศษขยะ
2. หลังจากน้ำหมดให้ใส่ผลไม้ในขวดลิตรเติม 1/3 ส่วนแล้วเทน้ำเดือดลงไป ปิดฝาและปล่อยให้ยืนในแบบฟอร์มนี้เป็นเวลาสิบนาที ผลไม้ควรอุ่นขึ้นเป็นอย่างดี
ทั้งขวดและฝาต้องผ่านการฆ่าเชื้อด้วยวิธีใดวิธีหนึ่งที่ทราบ
3. เทน้ำใส่กระทะ คุณสามารถใช้ฝาพิเศษที่มีรูซึ่งในกรณีนี้ผลเบอร์รี่จะยังคงอยู่ในโถ
4. ใส่น้ำตาลลงในน้ำนี้แล้วกวนนำไปต้มแน่นอนว่าคริสตัลทั้งหมดควรละลาย
5. เราได้น้ำเชื่อมแล้วเติมเนื้อหาลงในขวด ควรเทลงไปที่คอเพื่อที่ว่าเมื่อคุณปิดฝา ส่วนเกินจะไหลออกมาเล็กน้อย
ผลไม้แช่อิ่มควรปิดด้วยฝาเหล็กโดยใช้ช่างเย็บ นี่เป็นวิธีการรักษาที่น่าเชื่อถือที่สุด
6. พลิกผลไม้แช่อิ่มเสร็จแล้ววางบนฝาห่อด้วยผ้าห่ม ทิ้งไว้ให้เย็นลงอย่างช้าๆ ประมาณหนึ่งวัน หรือจนกว่าน้ำเชื่อมจะเย็นสนิท

นี่คือการฆ่าเชื้อเพิ่มเติมของเนื้อหาที่เรียกว่าการพาสเจอร์ไรซ์ การระบายความร้อนช้าช่วยให้จัดเก็บได้ดีขึ้นในอนาคต

7. เก็บผลไม้แช่อิ่มไว้ในที่เย็นและมืด เหมาะสำหรับห้องใต้ดินในบ้านของคุณ หรือตู้กับข้าวในอพาร์ตเมนต์

จากผลไม้แช่แข็งคุณสามารถปรุงเครื่องดื่มผลไม้ผลไม้แช่อิ่มได้ตลอดเวลาหรือเพียงแค่บดและเทชากับน้ำตาล
เราจะต้อง:

• ซีบัคธอร์นลิตร
• น้ำตาลครึ่งกก

การทำอาหาร:
1. เราคัดแยกผลเบอร์รี่จากกิ่งไม้และเศษเล็กเศษน้อยล้างและส่งไปยังกระดาษเช็ดมือเพื่อทำให้แห้ง ใช้เวลาประมาณ 40 นาทีในการระเหยความชื้นทั้งหมด
เพื่อความเที่ยงตรง คุณยังสามารถซับด้านบนด้วยกระดาษชำระ
2. ตอนนี้คุณต้องย้ายผลไม้เล็ก ๆ ไปยังช่องว่างหรือแผ่นอบเพื่อให้แยกจากกัน ใส่ในช่องแช่แข็งเป็นเวลาสามชั่วโมง

อุณหภูมิของอากาศในช่องแช่แข็งควรอยู่ที่ประมาณ 20 องศา

จากนั้นนำถาดอบออกมาจัดใส่ถุงหรือภาชนะ ถ้าคุณชอบหวาน คุณสามารถผสมผลเบอร์รี่กับน้ำตาลก่อนวางบรรจุภัณฑ์

มันง่ายมาก! จะใช้เวลาสักครู่และการแช่แข็งก็พร้อม
อร่อย!

ในบรรดาการเตรียมผลไม้เล็ก ๆ อื่น ๆ ทะเล buckthorn กับน้ำตาลโดยไม่ต้องปรุงอาหารเป็นตัวเลือกที่ดีที่สุด! มันมีอยู่ในองค์ประกอบไม่เพียง แต่วิตามิน A, E, C แต่ยังรวมถึงวิตามินที่ซับซ้อนเกือบทั้งหมดของกลุ่ม B คุณสามารถสร้างเครื่องดื่มที่ฉ่ำสดใสและอร่อยจากนั้นเพิ่มช่องว่างลงในของหวานขนมอบและมูสเค้ก เช็ดผ่านกระชอน

โปรดจำไว้ว่าเมื่อชิมผลเบอร์รี่และผลไม้สีส้มคุณต้องเติมน้ำมันเล็กน้อยเนื่องจากวิตามินเอจะไม่ถูกดูดซึมโดยไม่มีไขมันและเป็นผู้ให้สีส้มแก่ผลไม้

ต้องเก็บเกี่ยวทะเล buckthorn ก่อนน้ำค้างแข็งเพื่อดูดซับรสชาติทั้งหมด ขึ้นอยู่กับรสชาติของผลเบอร์รี่: หวานหรือเปรี้ยว คุณสามารถปรับอัตราน้ำตาลทรายได้ตามต้องการ

ดังนั้นเราจึงเตรียมทะเล buckthorn กับน้ำตาลโดยไม่ต้องปรุงอาหารสำหรับฤดูหนาว ...

เติมผลเบอร์รี่ด้วยน้ำแล้วล้างออกจากเศษ: ใบไม้, ฝุ่น, เอากิ่งออก, พยายามอย่าให้ผลเบอร์รี่แตก

เทลงในภาชนะขนาดใหญ่

ล้างด้วยการกดสำหรับมันฝรั่งต้ม นั่นเป็นเหตุผลที่จำเป็นต้องมีความจุสูงเพื่อไม่ให้กระเด็น - ผลเบอร์รี่มีน้ำมันและล้างได้ไม่ดี เมื่อกดภาชนะจะต้องปิดด้วยมือหรือฝาเล็กน้อย

โอนมวลผลเบอร์รี่ไปยังชามหรือชามแล้วปิดด้วยน้ำตาล ผสมให้เข้ากันเพื่อให้น้ำตาลละลายในมวล

เติมภาชนะที่สะอาดและแห้งที่เตรียมไว้ด้วยมวลทะเล buckthorn ปิดฝาแล้ววางในที่เย็น ช่องว่างดังกล่าวถูกเก็บไว้ประมาณ 1 ปี แต่มักจะอยู่ในที่เย็นเพื่อไม่ให้เกิดการหมัก อัตราส่วนของมวลผลเบอร์รี่และน้ำตาลทรายอยู่ที่ประมาณ 1:0.5 แต่สำหรับผู้ที่มีตู้เย็นรุ่นเก่า ฉันยังคงแนะนำให้ผสมมวลผลเบอร์รี่กับน้ำตาลประมาณ 1:1 เพื่อความแน่ใจ!

ทะเล buckthorn พร้อมน้ำตาลโดยไม่ต้องปรุงสำหรับฤดูหนาวพร้อมแล้ว!

ปรุงอาหารด้วยความยินดี!

น้ำซีบัคธอร์นมีกลิ่นหอมเก็บไว้ในตู้เย็นหรือห้องใต้ดิน

ทานเล่นและรักษาสุขภาพ!

การเตรียมวิตามินทะเล buckthorn ด้วยน้ำตาลโดยไม่ต้องปรุง

เวลาทำอาหาร: 1.5 ชม

จำนวนหน่วยบริโภคต่อคอนเทนเนอร์: 1 กระป๋อง 0.5 ลิตร

วัตถุดิบ:

• ผลเบอร์รี่ทะเล buckthorn - 0.3 กิโลกรัม
• น้ำตาลทราย - 0.3 กิโลกรัม

ขั้นตอนการทำอาหาร:

1. นำทะเล buckthorn ออกจากกิ่งอย่างระมัดระวังพยายามอย่าให้ผลเบอร์รี่อ่อนเสียหาย ลบผลเบอร์รี่ที่บดและเน่าเสีย
2. ตอนนี้คุณต้องล้างทะเล buckthorn เนื่องจากมีใบไม้จำนวนมากพอสมควร กิ่งไม้เล็ก ๆ และเศษขยะอื่น ๆ สะสมอยู่ จึงสะดวกที่สุดในการล้างผลไม้เล็ก ๆ ดังนี้: ใช้กระทะขนาดใหญ่เติมน้ำ ใส่ซีบัคธอร์นลงในกระชอนแล้วหย่อนกระชอนลงในกระทะ เศษซากทั้งหมดจะต้องขึ้นสู่ผิวน้ำ นำออกด้วยช้อน จากนั้นเปลี่ยนน้ำและทำซ้ำขั้นตอนทั้งหมดตั้งแต่เริ่มต้น
3. นำกระชอนที่มีผลเบอร์รี่ออกจากน้ำแล้วปล่อยให้ทะเล buckthorn อยู่ชั่วขณะเพื่อระบายของเหลวส่วนเกิน
4. เมื่อผลเบอร์รี่แห้งเล็กน้อย ให้ย้ายซีบัคธอร์นไปยังชามลึกหรือจานขนาดใหญ่อย่างระมัดระวัง เพิ่มน้ำตาล 300 กรัมลงในผลเบอร์รี่ ผสมให้เข้ากันแล้วบดผลเบอร์รี่ด้วยเครื่องบด (ไม่ควรใช้โลหะ แต่ควรใช้ไม้) คุณจะบดผลเบอร์รี่ให้หมดหรือกดเบาๆ แล้วทิ้งผลเบอร์รี่ไว้บางส่วนก็ได้ ทำตามที่คุณปราราถนา.
5. ตอนนี้คุณต้องรอจนกว่าผลเบอร์รี่จะให้น้ำที่สามารถละลายน้ำตาลได้ โดยปกติขั้นตอนนี้ใช้เวลาประมาณ 1-1.5 ชั่วโมง
6. ในขณะที่ผลเบอร์รี่กำลังปล่อยน้ำผลไม้ให้เตรียมขวดที่จะเก็บวิตามินของเราไว้ ล้างให้สะอาดด้วยน้ำร้อน (คุณสามารถเติมเบกกิ้งโซดาเล็กน้อย จากนั้นขวดจะสะอาดดังเอี๊ยด) จากนั้นต้มสองสามนาทีประมาณ 5-10 นาที (อย่าลืมเกี่ยวกับฝา คุณต้อง ต้ม)
7. เมื่อผลไม้เล็ก ๆ ปล่อยน้ำเพียงพอและน้ำตาลละลายหมดแล้ว ผสมทุกอย่างให้เข้ากันแล้วถ่ายโอนไปยังขวดแห้งที่ผ่านการฆ่าเชื้อที่เตรียมไว้ล่วงหน้า ปิดผนึกโถด้วยซิลิโคนหรือฝาเกลียวแล้วแช่เย็น
8. เตรียมความอร่อยและดีต่อสุขภาพไว้พร้อมแล้ว เก็บในขวดปิดสนิทในตู้เย็นนานถึง 6 เดือน ทานให้อร่อย!

Sea buckthorn กับน้ำตาลเพื่อเสริมสร้างภูมิคุ้มกัน

เวลาทำอาหาร: 30 นาที

จำนวนหน่วยบริโภคต่อคอนเทนเนอร์: 1 กระป๋อง 0.7 ลิตร

วัตถุดิบ:

• น้ำตาล - 500 กรัม
• ทะเล buckthorn สด - 500 กรัม

ขั้นตอนการทำอาหาร:

1. คัดแยกผลเบอร์รี่ทะเล buckthorn อย่างระมัดระวัง ทิ้งผลเบอร์รี่ที่เน่า แห้ง หรือมีรอยยับทั้งหมด พยายามทำความสะอาดผลเบอร์รี่จากใบไม้และกิ่งไม้เล็ก ๆ ให้ได้มากที่สุด
2. โอนผลเบอร์รี่ไปยังกระชอนแล้วล้างออกด้วยน้ำเย็นปริมาณมาก โดยปกติแล้วจะพบเศษขยะในปริมาณที่เพียงพอในทะเล buckthorn: กิ่งไม้แห้ง ใบไม้ ผลเบอร์รี่แห้ง เพื่อเอาสิ่งเหล่านี้ออก วิธีที่ดีที่สุดคือลดกระชอนลงในภาชนะบรรจุน้ำขนาดใหญ่ ด้วยวิธีนี้ผลเบอร์รี่จะอยู่ใต้น้ำและเศษซากจะลอยขึ้นสู่ผิวน้ำ ทำซ้ำขั้นตอนนี้จนกว่าน้ำจะใส
3. หลังจากล้างผลเบอร์รี่ให้สะอาดแล้วจะต้องมีการพูดคุย ซึ่งสามารถทำได้โดยทิ้งทะเลบัคธอร์นให้นอนลงในกระชอนสักสองสามนาทีในขณะที่ของเหลวส่วนเกินจะระบายออก หรือวางบนถาดรองอบที่รองด้วยกระดาษเช็ดมือ
4. ถัดไปคุณต้องบดผลเบอร์รี่ทะเล buckthorn ในการทำเช่นนี้คุณสามารถใช้เครื่องปั่น (จุ่มหรือใช้ชาม) หรือเครื่องบดเนื้อ เครื่องบดผลไม้เล็ก ๆ เพื่อความสอดคล้องของโจ๊ก
5. ใส่น้ำตาล 500 กรัมลงในน้ำซุปข้นทะเล buckthorn แล้วผสมให้เข้ากัน คนจนน้ำตาลละลายหมด
6. เตรียมเหยือกล่วงหน้า: ล้างออกด้วยน้ำร้อนแล้วนำไปแช่ในห้องอบไอน้ำประมาณ 5-10 นาที
7. ย้ายซีบัคธอร์นบดไปยังโถที่สะอาดและแห้ง แล้วปิดด้วยฝาไนลอนที่สะอาด
8. คุณต้องเก็บทะเล buckthorn กับน้ำตาลไว้ในตู้เย็นไม่เกินหกเดือน ในฤดูหนาว มันจะช่วยให้คุณหายได้มากกว่าหนึ่งครั้งในช่วงไข้หวัดและฤดูหนาว เพราะซีบัคธอร์นเป็นสารกระตุ้นภูมิคุ้มกันที่ดีเยี่ยม ไม่ต้องกังวลและเพลิดเพลินกับมื้ออาหารของคุณ!

รักษาทะเล buckthorn ด้วยน้ำตาลโดยไม่ต้องปรุงอาหาร

เวลาทำอาหาร: 20 นาที

จำนวนหน่วยบริโภคต่อคอนเทนเนอร์: 2 เหยือกครึ่งลิตร

วัตถุดิบ:

• น้ำตาลทราย - 1.5 กิโลกรัม
• ทะเล buckthorn - 1 กิโลกรัม

ขั้นตอนการทำอาหาร:

1. เพื่อเตรียมอาหารอันโอชะที่ดีต่อสุขภาพและมีกลิ่นหอมนี้ คุณต้องเลือกผลเบอร์รี่ซีบัคธอร์นที่ดีที่สุดและสุกเท่านั้น จัดเรียงอย่างระมัดระวังและดูว่าไม่มีใบไม้แห้งและไม้ จากนั้นล้างผลเบอร์รี่ให้สะอาดในน้ำเย็นปริมาณมาก - เศษซากที่เหลือจะลอยขึ้นสู่ผิวน้ำเอง
2. โอนผลเบอร์รี่แห้งไปยังกระทะก้นลึก จากนั้นโรยทะเล buckthorn ด้วยน้ำตาลทรายและน้ำซุปข้นด้วยเครื่องปั่นแบบแช่ บดผลไม้เล็ก ๆ ด้วยน้ำตาลจนได้ความสม่ำเสมอ
3. ล้างเหยือกในน้ำร้อนและอุ่นในเตาอบที่200ºСเป็นเวลา 10 นาที ต้มฝาในน้ำร้อนประมาณ 3-5 นาที
4. เรียงซีบัคธอร์นบดในขวดและโรยด้วยน้ำตาล 1-2 ช้อนชา (เกลี่ยให้ทั่วพื้นผิว) ตัดวงกลมเล็ก ๆ ออก (เส้นผ่านศูนย์กลางซึ่งควรเท่ากับเส้นผ่านศูนย์กลางของคอขวด) วางไว้ที่ด้านบนของขวดแล้วปิดฝาขวด
5. เก็บน้ำซุปข้นสำเร็จรูปไว้ในตู้เย็นไม่เกินหกเดือน
6. การเตรียมวิตามินดังกล่าวเหมาะอย่างยิ่งในช่วงพักฟื้นหลังจากเป็นหวัดหรือในช่วงฤดูไข้หวัดใหญ่เพื่อเพิ่มภูมิคุ้มกัน ซีบัคธอร์นยังส่งผลต่อระบบประสาทอย่างอ่อนโยน ลดความหงุดหงิดและโรคซึมเศร้า

เยลลี่ทะเลบัคธอร์นโดยไม่ต้องปรุง

เวลาทำอาหาร: 30 นาที

เสิร์ฟ: 2

วัตถุดิบ:

• น้ำตาล - 0.6 กิโลกรัม
• ผลเบอร์รี่ทะเล buckthorn สด - 0.9 กิโลกรัม

ขั้นตอนการทำอาหาร:

1. ในการเตรียมเยลลี่ทะเลบัคธอร์นที่มีกลิ่นหอม คุณต้องนำผลเบอร์รี่ทั้งหมดออกจากกิ่งด้วยตนเอง นี่เป็นกระบวนการที่ค่อนข้างลำบากและยาวนาน: คุณจะใช้เวลาประมาณ 2 ชั่วโมงในการเลือกผลเบอร์รี่ 1 กิโลกรัมด้วยตนเอง แต่เชื่อฉันเถอะว่าความพยายามทั้งหมดของคุณจะได้ผลเมื่อคุณลองเยลลี่ทะเลบัคธอร์นแสนอร่อยนี้
2. ดังนั้นให้นำผลเบอร์รี่ออกจากกิ่งอย่างระมัดระวัง จากนั้นล้างออกให้สะอาดด้วยน้ำเย็นปริมาณมาก เนื่องจากผลไม้เล็ก ๆ ถูกเก็บด้วยมือโดยตรงจากกิ่งไม้จะมีเศษใบไม้และกิ่งไม้ในปริมาณที่เพียงพอ ในการล้างให้สะอาด คุณจะต้องเปลี่ยนน้ำหลายๆ ครั้งในภาชนะที่คุณจะล้างซีบัคธอร์น
3. หลังจากที่ผลเบอร์รี่สะอาดหมดจดแล้ว คุณต้องปล่อยให้ของเหลวส่วนเกินระบายออก วิธีที่ง่ายที่สุดในการทำเช่นนี้คือการโยนทะเลบัคธอร์นลงในกระชอน หากยังไม่เพียงพอคุณสามารถกระจายผลไม้เล็ก ๆ เป็นเวลา 15-20 นาทีบนผ้าเช็ดครัวที่สะอาด
4. ตอนนี้คุณต้องสับทะเล buckthorn ด้วยเครื่องบดเนื้อหรือเครื่องปั่นแบบจุ่มแล้วกรองน้ำซุปข้นทะเล buckthorn ผ่านตะแกรง
5. ล้างขวดโหลให้สะอาดแล้วนำเข้าเตาอบประมาณ 15 นาทีที่อุณหภูมิ 200 ° C หรืออบไอน้ำในอ่างน้ำประมาณ 10-15 นาที
6. จัดเรียงซีบัคธอร์นบดในขวดแห้งที่เตรียมไว้ และโรยหน้าด้วยน้ำตาลหนาๆ น้ำตาลควรได้รับในอัตราส่วน 1: 1.5
7. ใช้ช้อนและค่อยๆ ผสมน้ำตาลลงในน้ำซุปข้นเบอร์รี่ ในขั้นตอนการผสม คุณจะสังเกตเห็นว่าน้ำตาลทั้งหมดค่อยๆ ละลายลงในน้ำซุปข้นทะเลบัคธอร์นได้อย่างไร
8. ปิดฝาขวดด้วยซิลิโคนที่สะอาดและแช่เย็นเพื่อเก็บไว้ต่อไป
9. อร่อยหอมวิตามินทะเล buckthorn jelly พร้อม ทานเล่นและรักษาสุขภาพ!