แยมบวบ - สูตรที่ดีที่สุดสำหรับฤดูหนาว แยมบวบ - สูตรที่ดีที่สุดสำหรับฤดูหนาว วิธีปรุงแยมในหม้อหุงช้า
เป็นเรื่องยากที่จะแปลกใจกับสูตรขนมแปลกใหม่ในช่วงนี้ วันนี้เราทำแยมบวบกับส้มฟักทองมะนาวสำหรับฤดูหนาว บวบเป็นผักที่มีความสามารถมากที่สุดในบรรดาผักทั้งหมด หมักด้วยเครื่องเทศจึงทำให้นึกถึงรสชาติของเห็ดได้ง่าย เพิ่มลูกพลัมเชอร์รี่เล็กน้อยกับน้ำตาล แล้วผักจะกลายเป็นสับปะรด
สูตรอาหารอันโอชะทั้งหมดได้รับการทดสอบมากกว่าหนึ่งครั้ง ซึ่งได้รับการอนุมัติจากสมาชิกทุกคนในครอบครัว ลองทำทุกวิถีทาง ทำอย่างน้อยขวดโหล แล้วตัดสินใจว่าคุณชอบอะไรมากกว่ากัน
บวบตัวไหนให้เลือก
ไม่มีความลับพิเศษในการเตรียมของหวานแสนอร่อย แต่การเลือกส่วนผสมหลักต้องอาศัยความรู้ในเรื่องนั้นๆ โดยปกติขอแนะนำให้ใช้ตัวอย่างความสุกงอมที่อายุน้อยและมีสีน้ำนม เป็นหลุม ตัดง่าย ไม่จำเป็นต้องถอดผิวหนังออก
แต่มีข้อเสียเปรียบที่สำคัญ - น้ำเชื่อมในชิ้นงานกลายเป็นน้ำไม่หนาเกินไป หากต้องการปรุงแยมแท้หนืดหนาให้เลือกผัก "อายุ" ใหญ่เนื้อ. แต่ต้องแน่ใจว่าได้เลือกเมล็ดพันธุ์
นอกจากผลไม้ชื่อดังแล้วสามารถเติมอะไรได้อีก? การทดลอง! ปรุงอาหารด้วยราสเบอร์รี่ ลิงกอนเบอร์รี่ แอปเปิ้ล เชอร์รี่ ลูกแพร์ แอปริคอตแห้ง กล้วย ใส่ถั่ว ใบสะระแหน่ อบเชย วานิลลา - ของหวานจะมีกลิ่นหอมมากขึ้น เทคโนโลยีการเตรียมคล้ายกับสูตรที่นำเสนอ
แยมบวบ - สูตรกับมะนาว
สูตรทำอาหารอร่อยยอดนิยมคือใส่มะนาว บวบขาดความเปรี้ยวมะนาวจะชดเชยส่วนที่ขาดไปได้ง่าย
เอา:
- บวบ - กิโลกรัม
- น้ำตาลเป็นกิโลกรัม
- มะนาว (คุณสามารถ 2 ได้ถ้าคุณต้องการรสเปรี้ยว)
สูตรการทำอาหารทีละขั้นตอน:
- เตรียมส่วนผสมของคุณให้พร้อม ผักโดยไม่ต้องปอกเปลือกหั่นเป็นก้อน หากผักแก่เกินไป ให้สุกเกินไปแล้วจึงนำออก ในวัยเด็กไม่อนุญาตให้เอาส่วนของเมล็ดออก
- ใส่ผักก้อนลงในชาม โรยด้วยน้ำตาล
- ผ่านไปหนึ่งชั่วโมง ดูว่าน้ำตาลละลายแล้วหรือยัง
- วางกระทะบนเตา รอให้เดือด
- เพิ่มมะนาวที่หั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ ด้วยความเอร็ดอร่อยโดยตรง
- ต้ม 15 นาที นำออกจากเตา พักไว้ให้เย็น
- ฉันแนะนำให้คุณต้มมวลอีกครั้งจากนั้นมันจะหนาขึ้นและชิ้นผักจะลอยอย่างสวยงามในน้ำเชื่อมสีเหลืองอำพัน หลังจากนั้นให้กระจายไปตามธนาคารแล้วม้วนขึ้น
สูตรแยมบวบส้ม
ความละเอียดอ่อนนี้ไม่เพียงแต่เน้นกลิ่นหอมและรสชาติอันประณีตเท่านั้น แต่ยังรวมถึงสีอำพันที่สวยงามน่าทึ่งอีกด้วย
ที่จำเป็น:
- บวบ - 1 กก.
- น้ำตาล - 4 ถ้วย
- ส้ม - 3 ชิ้น
วิธีเชื่อม:
- ทำความสะอาดผักจากเมล็ดหากจำเป็น หั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ ประมาณหนึ่งเซนติเมตร
- ล้างส้มแล้วแบ่งเป็นก้อนเล็ก ๆ พร้อมเปลือก
- พับในภาชนะปรุงอาหารทั่วไป โรยด้วยสารให้ความหวาน ผสมให้เข้ากัน ปล่อยให้ใส่และให้น้ำผลไม้ประมาณ 4-5 ชั่วโมง (จะปรากฏก่อนหน้านี้ - ต้ม)
- นำไปต้มบนไฟร้อนปานกลางปรุงเป็นเวลา 20 นาที พักไว้อีกครั้ง - ปล่อยให้ชิ้นส่วนแช่ในน้ำเชื่อม
- หลังจากผ่านไป 4-5 ชั่วโมง ให้ปรุงครั้งสุดท้ายเป็นเวลา 1/4 ชั่วโมง โดยให้เดือดเล็กน้อย
- แบ่งเป็นขวด ปิดผนึก
วิธีปรุงแยมส้มและมะนาวสำหรับฤดูหนาว
ตัวแทนของผลไม้รสเปรี้ยวสองชนิดผสมผสานกันอย่างลงตัวและเสริมซึ่งกันและกันทำให้มีกลิ่นหอมและรสชาติพิเศษแก่ของหวาน
บวบและแยมฟักทอง
การเตรียมหวานจากฟักทองที่เป็นมิตรกับบวบไม่ได้ทำให้ใครแปลกใจมาเป็นเวลานาน โบนัสที่ดีของสูตรนี้คือคุณสามารถปรุงอาหารได้แม้ในฤดูหนาวหากมีผักที่สวยงามสองชนิดถูกเก็บรักษาไว้ในหมู่เสบียง
- ฟักทอง - 400 กรัม
- บวบ - 150 กรัม
- น้ำตาล - 0.5 กก.
- ลูกจันทน์เทศ - ½ช้อนเล็ก
- กรดซิตริก - 2 หยิก
- น้ำ.
วิธีทำแยม:
- ปอกผักหั่นเป็นชิ้นตามใจชอบ
- วางในชามเครื่องปั่น บดจนร่วน
- ย้ายมวลของอ่างใส่น้ำตาล
- นำไปต้ม. ปรุงอาหารด้วยไฟอ่อนประมาณ 30-35 นาที
- เพิ่มลูกจันทน์เทศกรดซิตริก หากมวลหนาเกินไป ให้สาดน้ำ ปล่อยให้มวลเดือดปรุงเป็นเวลา 5 นาทีแล้วกระจายลงในขวด
วิธีการปรุงแยมในหม้อหุงช้า
แยมที่มีแดดจัดจะปรากฏขึ้นหากคุณปรุงในหม้อหุงช้า ชิ้นที่แข็งแกร่งเท่ากับแยมผิวส้มจะลอยอยู่ในน้ำเชื่อมอำพัน
เอา:
- บวบน้ำตาล - ต่อกิโลกรัม
- ส้ม, มะนาว - 1 ชิ้น
- ล้างผักแบ่งเป็นชิ้นโรยด้วยน้ำตาลรอครึ่งชั่วโมง
- ในขณะเดียวกันให้สับผลไม้รสเปรี้ยวเป็นก้อนเล็ก ๆ แนะนำให้เอากระดูกที่หลุดออก
- เพิ่มลงในบวบ ใส่มวลลงในชามหลายเมนู
- ตั้งค่าโหมด "แยมทำอาหาร" ปรุงอาหาร 2 ชั่วโมง เติมขวดแล้วม้วนขึ้น
สูตรวิดีโอแยมกับสับปะรด
สนุก! รสชาติก็เหมือนกับสับปะรดจริงๆ และปรุงง่ายอย่างน่าอัศจรรย์ ขอให้โชคดีกับการเตรียมตัวของคุณ!
วันนี้เราจะเตรียมแยมฟักทองที่ผิดปกติพร้อมส้มและบวบตามสูตรที่ได้รับการพิสูจน์แล้วเราเพิ่มเข้าไปเพื่อเพิ่มและเพิ่มรสชาติ อย่างไรก็ตาม บวบก็เหมือนกับฟักทองที่ดูดซับรสชาติเข้มข้นของส้มได้อย่างง่ายดาย ด้วยวิธีบดแทบจะไม่มีใครเดาได้ว่าความละเอียดอ่อนที่สดใสของคุณทำมาจากอะไรและพวกเขาจะขออาหารเสริมอย่างแน่นอนแม้แต่ผู้ที่ไม่ชอบฟักทองในอาหารก็ตาม เราเสนอให้ย้ายจากคำพูดไปสู่การกระทำ มาเตรียมฟักทองในเวอร์ชันของเราด้วยแคชนิกและส่วนผสมอื่น ๆ จากรายการ
- ฟักทอง - 550 กรัม
- บวบหนุ่ม - 140 กรัม
- ส้ม - 1 ชิ้น
- น้ำตาล - 630 กรัม
- กรดซิตริก - เหน็บแนม
- น้ำ - 55-60 มล.
- เครื่องเทศ - เพื่อลิ้มรส
ก่อนอื่นเราจะจัดการกับการทำความสะอาดฟักทองโดยตรง - เราใช้มีดคม ๆ เอาชั้นบนสุดออกจากผักสีส้ม จากนั้นแบ่งฟักทองออกเป็นสองซีก ใช้ช้อนคมๆ ขูดเนื้อและเมล็ดออกจากกัน ตอนนี้เราส่งฟักทองไปใต้น้ำเย็นแล้วล้างออกให้สะอาดและแห้ง 
ต่อไปเราต้องการชามเครื่องปั่นที่มีหัวฉีด "มีด" โลหะเราโยนฟักทองสับลงไปโดยพลการวิธีการตัดไม่สำคัญเพราะในที่สุดเราก็จะสับมันอยู่ดี 
นอกจากนี้เรายังล้างและทำให้บวบเล็กแห้งหั่นตามใจชอบแล้วส่งไปที่ชามเครื่องปั่น เราใส่ส้มที่หั่นไว้ครึ่งหนึ่งลงไปที่นั่น ซึ่งก่อนหน้านี้ปอกเปลือกและเป็นชั้นนุ่มสีขาว บีบน้ำจากครึ่งหลังลงในโถเครื่องปั่นโดยตรง 
เปิดความเร็วสูงสุด บดส่วนผสมสักครู่ เราให้เครื่องปั่นพักเล็กน้อยแล้วทำการบดซ้ำอีกครั้ง เป็นผลให้เราได้ส่วนผสมที่ดูเหมือนเศษขนาดกลาง 
เราใช้กระทะก้นหนาใส่ส่วนผสมสีสดใสจากชามลงไปเติมน้ำเล็กน้อยและน้ำตาลทราย 
เราส่งกระทะไปที่เตานำเนื้อหาไปต้มโดยใช้ไฟปานกลางปรุงแยมของเราประมาณ 35-40 นาที หากกระทะของคุณมีสารเคลือบสารกันติด เราก็ไม่ต้องกังวล เราทิ้งแยมไว้เพื่อปรุงเอง แต่ถ้าไม่มีสารเคลือบดังกล่าว เราจะตรวจดูและคนแยมเป็นระยะๆ เพื่อไม่ให้ไหม้ ห้านาทีก่อนสิ้นสุดการปรุงอาหารเราแนะนำกรดซิตริกเล็กน้อย 
เราบรรจุแยมร้อนใส่ขวด เราล้างและฆ่าเชื้อขวดล่วงหน้าและปิดฝาด้วย 
เราปิดผนึกอย่างแน่นหนาทำให้เย็นลงโดยคว่ำลงหนึ่งวันแล้วห่อขวดด้วยผ้าห่ม หากมีแยมเหลืออยู่ เราก็เทลงในชามที่สวยงาม ชงชา และเพลิดเพลินกับส่วนที่เหลือ 
ทานให้อร่อย!
จำได้ว่าครั้งสุดท้ายที่เราทำอาหาร
กำลังมองหาสูตรแยมฟักทองที่ผิดปกติอยู่ใช่ไหม? ไม่มีอะไรง่ายไปกว่านี้แล้ว!. ความหลากหลายนั้นน่าประทับใจ: ด้วยแอปริคอตแห้ง มะนาวและส้ม แอปเปิ้ล ลูกแพร์ อบเชย ถั่ว และสารพัดอื่น ๆ
ไม้ล้มลุกประจำปีนี้เป็นผักที่มีประโยชน์อย่างยิ่ง พวกเขาทำอาหารที่น่าสนใจและอร่อยมากมายจากมัน ต้องขอบคุณคาร์นิทีนที่มีอยู่ในฟักทองจึงมีประโยชน์อย่างยิ่งสำหรับผู้ที่ตัดสินใจลดน้ำหนัก และวิตามินซีจะเป็นตัวช่วยที่ดีเยี่ยมในการสร้างภูมิคุ้มกันในฤดูหนาว
ห้าส่วนผสมที่ใช้กันมากที่สุดในสูตรแยมฟักทองคือ:
สูตรด่วน:
1. ลอกเปลือกออก
2. หั่นฟักทองเป็นก้อน
3. เติมน้ำตาล
4. ใส่มะนาวสับ
5. ต้มหลายครั้ง
ห้าสูตรแยมฟักทองแคลอรี่ต่ำที่สุด:
คำแนะนำที่เป็นประโยชน์:
. มุมมองของแยมจะน่าสนใจยิ่งขึ้นหากผักหั่นเป็นชิ้นเหมือนสับปะรด
. มะนาวเป็นสิ่งทดแทนมะนาวได้เป็นอย่างดี
. การเพิ่มแอปริคอตส้มหรือแอปริคอตแห้งลงในสูตรจะไม่ฟุ่มเฟือย
. แยมฟักทองสามารถนำไปใช้เป็นไส้ในการอบได้ในภายหลัง นอกเหนือไปจากซีเรียลหวาน ไอศกรีม และครีม
