สลัดปลาทูรมควันที่เบาและอร่อย พิสูจน์ได้ว่าสลัดไม่จำเป็นต้องน่าเบื่อหรือใส่น้ำสลัดที่มีแคลอรีสูงเพื่อให้อร่อย สลัดปลาแมคเคอเรลแสดงให้เห็นถึงรสชาติอันยอดเยี่ยมของปลารมควัน สลัดนี้ทำง่ายและเสิร์ฟในเวลาเพียง 15 นาที เหมาะสำหรับมื้อกลางวันกลางสัปดาห์ สลัดจะเก็บไว้ในตู้เย็นได้หลายวัน

แม้ว่าปลาแมคเคอเรลสดจะหาซื้อได้ยาก แต่ปลาแมคเคอเรลรมควันมักขายในช่องแช่เย็นของซูเปอร์มาร์เก็ต สามารถสั่งซื้อออนไลน์ได้เช่นกัน

สลัดปลาแมคเคอเรลข้าวโพดที่สดใสและดีต่อสุขภาพนี้อัดแน่นไปด้วยผักที่มีคุณค่าทางโภชนาการมากมาย รวมถึงซอสมัสตาร์ดรสเผ็ดและเมล็ดกรุบกรอบ ปราศจากกลูเตน ปราศจากธัญพืช และไม่มีนม นี่เป็นมื้อเบาๆ ที่ยอดเยี่ยมและเหมาะสำหรับมื้อเย็นในวันหยุด

สลัดเหมาะสำหรับเวลาที่คุณต้องการอะไรที่รวดเร็วในการปรุงอาหาร สลัดปลาทูรมควันนี้เป็นวิธีที่ดีในการเพลิดเพลินกับอาหารจานนี้ สลัดผักใบเขียวแสนอร่อย โรยหน้าด้วยปลาทูรมควัน เสริมด้วยโปรตีนที่อุดมด้วยโอเมก้า มีคุณค่าทางโภชนาการและดีต่อสุขภาพ ปราศจากธัญพืช ปราศจากนม และปราศจากน้ำตาล สำหรับสลัด ให้เลือกเนื้อปลาอย่างระมัดระวังแล้วเปลี่ยนเป็นปาเต้/แซนวิชบด พร้อมไข่ต้มสุกหักและมายองเนสเล็กน้อย

เพื่อเพิ่มคุณค่าให้กับสลัด คุณสามารถเพิ่มอะโวคาโดได้ นอกจากนี้ความเผ็ดร้อนอาจอยู่ในส่วนผสมที่ผิดปกติ: คื่นฉ่ายปรุงสุกเล็กน้อย; แอปเปิ้ลและแตงกวาเล็กน้อยเพื่อรสชาติที่สดชื่นและเติมเครื่องปรุงรส ปลาแมคเคอเรลโอเมก้า 3 จำนวนมาก - และนี่คือการตีคู่ที่แสนอร่อย สลัดไม่จำเป็นต้องน่าเบื่อ และสลัดตามฤดูกาลที่ประกอบด้วยชิ้นปลาแมคเคอเรลรมควัน ไข่ ท็อปปิ้งครีม ส่วนผสมที่ให้ความสดชื่น น้ำจิ้มรสเผ็ด และเนื้อปลาคือตัวเลือกที่ดีที่สุด

วิธีทำสลัดปลาทูรมควัน - 15 พันธุ์

สลัดที่สดใสและดีต่อสุขภาพนี้เริ่มต้นด้วยปลาแมคเคอเรลที่มีผักที่มีคุณค่าทางโภชนาการมากมาย ปิดท้ายด้วยซอสมัสตาร์ดเผ็ดและเมล็ดกรุบกรอบ

วัตถุดิบ:

• มันฝรั่ง - ประมาณ 7 ชิ้น
• เกลือทะเล
• หอมแดง - ¼ ชิ้น
• คื่นฉ่าย - 1 ก้าน
• เนื้อปลาแมคเคอเรลรมควัน - 1 ชิ้น
• ไข่แดง - 1 ชิ้น
• มัสตาร์ดดิจอง - ½ช้อนโต๊ะ
• น้ำส้มสายชูไวน์แดง - 1 ช้อนโต๊ะ
• เนยถั่ว - 1 ถ้วย
• ครีม - 3 ช้อนโต๊ะ

การทำอาหาร:

วางมันฝรั่งลงในกระทะขนาดกลาง ปิดด้วยน้ำและเกลือ นำไปต้ม ลดความร้อน และเคี่ยวจนนุ่ม ประมาณ 15 นาที ท่อระบายน้ำ.

ในชามขนาดใหญ่ ผสมมันฝรั่ง หัวหอมแดง และขึ้นฉ่าย สับปลาทูด้วยมือของคุณเป็นชิ้น ๆ ขนาดไม่เกินราสเบอร์รี่ ควรจะประมาณ 1 ถ้วย เพิ่มลงในสลัด

เตรียมมายองเนส: ในชามขนาดเล็ก ผสมไข่แดง มัสตาร์ด และน้ำส้มสายชูเข้าด้วยกัน ตีด้วยน้ำมัน ใส่น้ำมัน. เมื่อส่วนผสมข้นขึ้น ให้ใส่เฮฟวี่ครีมลงไป

ตะล่อมมายองเนส 1/3 ถ้วยลงในส่วนผสมมันฝรั่ง ควรมีมายองเนสเพียงพอที่จะปกปิดส่วนผสม เพิ่มมากขึ้นหากจำเป็น ปิดฝาและแช่เย็นอย่างน้อยหนึ่งชั่วโมง ปรับเครื่องปรุงก่อนเสิร์ฟ โดยเติมเกลือหรือน้ำส้มสายชูตามต้องการ

แอปเปิ้ลเปรี้ยวและผักโขมสามารถช่วยฟื้นฟูสภาพแวดล้อมที่เป็นกรดในร่างกายได้ ผักโขมสดเป็นแหล่งวิตามินเค วิตามินเอ วิตามินซี และวิตามินบี 6 ที่ดีเยี่ยม ซึ่งทั้งหมดนี้มีบทบาทสำคัญในด้านสุขภาพ

วัตถุดิบ:

• แอปเปิ้ล - ½ชิ้น
• น้ำมันมะกอก - 1.5 ช้อนโต๊ะ
• น้ำมะนาวสด - 1 ช้อนโต๊ะ
• มัสตาร์ดดิจอง - 1/4 ช้อนชา
• ผักโขมบรรจุ - 4 ถ้วย
• ปลาทูรมควัน - 1 ชิ้น
• อัลมอนด์สับ - 3 ช้อนโต๊ะ
• ลูกเกดแห้ง - 3 ช้อนโต๊ะ

การทำอาหาร:

ในชามขนาดใหญ่ หั่นแอปเปิ้ลเป็นชิ้นขนาด 3 ซม. ตัดลิ่มขวาง

ในชามขนาดใหญ่ ผสมน้ำมัน น้ำมะนาว มัสตาร์ดเข้าด้วยกัน แล้วใส่แอปเปิ้ลลงไปพร้อมกับซอส เพิ่มส่วนผสมที่เหลือผสมและปรุงรสด้วยเกลือ

สลัดปลาทูรมควันนี้มีลักษณะคล้ายกับสลัด Nicouise แบบคลาสสิกเล็กน้อย แต่ใช้ปลาทูรมควันแสนอร่อยแทนปลาทูน่า สลัดพร้อมภายใน 20 นาที

วัตถุดิบ:

• มันฝรั่ง - 350 กรัม
• มะรุม - 1 ช้อนชา
• น้ำมะนาว - 1 ชิ้น
• เนื้อปลาแมคเคอเรลรมควัน - ประมาณ 200
• แพงพวย

การทำอาหาร:

ปรุงมันฝรั่งในน้ำเค็มเดือดหม้อใหญ่ประมาณ 15-20 นาทีหรือจนสุก

ในขณะที่มันฝรั่งกำลังปรุงอาหาร ให้ผสมมะรุม น้ำมะนาว และพริกไทยเข้าด้วยกันในชามใบใหญ่

ไม่จำเป็นต้องใส่เกลือสลัดเนื่องจากความเค็มของปลาทูรมควัน

ระบายมันฝรั่งแล้วพักไว้ให้เย็นสักครู่ เพิ่มส่วนผสมครีมเนยและคนให้เข้ากัน ตอนนี้เพิ่มปลาทูรมควัน, แพงพวยและผสมเบา ๆ เสิร์ฟทันที (มันฝรั่งอุ่นๆ จะดีที่สุด)

ปลาแมคเคอเรลรมควันเป็นอาหารที่ดีและราคาไม่แพงซึ่งสามารถใช้ได้กับอาหารทุกประเภท แต่จะได้ผลดีเป็นพิเศษกับสลัดมันฝรั่งชนิดนี้

วัตถุดิบ:

• มันฝรั่ง - 5 ชิ้น
• หอมแดง - 1 ชิ้น
• น้ำส้มสายชูไวน์ขาว - 4 ช้อนชา
• มัสตาร์ด Dijon - 2 ช้อนชา
• น้ำมันมะกอก - 4 ช้อนชา
• ผักชีฝรั่งสดสับ - 2 ช้อนโต๊ะ
• แตงกวา - 2 ชิ้น
• พริกไทยป่นสด
• ปลาทูรมควัน - 200 กรัม
• ผักสลัดเนื้อนุ่มจำนวนหนึ่ง เช่น ผักร็อกเก็ต วอเตอร์เครส หรือทัตซอย

การทำอาหาร:

วางมันฝรั่งลงในกระทะขนาดเล็กแล้วปิดด้วยน้ำเย็น ต้ม; ลดความร้อนและเคี่ยวจนนุ่มประมาณ 12 นาที ระบายลงในกระชอน ปล่อยให้มันเย็นลงเล็กน้อย

ในขณะเดียวกัน ให้ทำซอส: ในชามขนาดกลาง ผสมหอมแดง น้ำส้มสายชู และมัสตาร์ดเข้าด้วยกัน ปัดน้ำมันจนเป็นอิมัลชัน โรยผักชีฝรั่งลงในชาม

เพิ่มแตงกวาและมันฝรั่งปรุงสุกลงในซอสในชาม ปรุงรสด้วยพริกไทย แบ่งสลัดออกเป็นสี่จาน เพิ่มปลาแมคเคอเรลลงไป เสิร์ฟตกแต่งด้วยผักใบเขียว

ปลาแมคเคอเรลรมควันในซีซาร์สลัดแสนอร่อย เหมาะสำหรับมื้อเที่ยงวันธรรมดา

วัตถุดิบ:

• ปลารมควัน - 200 กรัม
• มันฝรั่ง - 2-3 ชิ้น
• แครอท - 1 ชิ้น
• แตงกวาดอง - 2 ชิ้น
• ถั่วเขียว - 100 กรัม
• ข้าวโพด - 100 กรัม
• หัวหอมสีเขียว - พวงเล็ก
• มายองเนส
• เกลือพริกไทย - เพื่อลิ้มรส

การทำอาหาร:

ตั้งเตาอบให้ร้อน บนกระดานที่หลวม ให้เทแป้งให้หนาเท่าเหรียญ รีดแป้งให้เรียบด้วยกระดาษไขมันแล้วเติมถั่วลงไป นำเข้าอบประมาณ 20-25 นาที จนด้านข้างของขนมเป็นสีน้ำตาลทอง นำกระดาษไขออกจากการอบ ใส่กลับเข้าไปในเตาอบอีก 10 นาทีจนกระทั่งฐานสุกและขนมอบเป็นสีน้ำตาล ออกไป.

ในกระทะ ปรุงหัวหอมในน้ำมันมะกอกเป็นเวลา 5 นาทีจนนิ่ม ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทยหากต้องการ แล้วพักไว้ให้เย็น

ประกอบสลัด: ใส่หัวหอมและจัดเรียงชิ้นปลาทูรมควันไว้ด้านบน โรยด้วยแตงกวา ผักชีลาว และผิวเลมอน

ไข่สามารถปรุงล่วงหน้าและแช่เย็นในน้ำน้ำแข็ง จากนั้นเก็บไว้ในตู้เย็นโดยวางบนกระดาษในครัวชั้นเดียว หากต้องการอุ่น ให้ตอกไข่ลงในกระทะที่มีน้ำใกล้เดือดนาน 1 นาที

กลิ่นรมควันของปลาแมคเคอเรลรมควันกับมันฝรั่งครีม และเนื้อสัมผัสที่ราดด้วยซอสผสมผสานกันอย่างลงตัว

วัตถุดิบ:

• ไข่สด - 2 ชิ้น
• มันฝรั่งต้มใหม่ - 250 กรัม
• ปลาทูรมควัน - 2 เนื้อ
• สลัด - 2 ชิ้น
• พาสลีย์
• มัสตาร์ด Dijon - 1 ช้อนโต๊ะ
• น้ำส้มสายชูไวน์ขาว - 1 ช้อนโต๊ะ
• น้ำมันมะกอก - 3 ช้อนโต๊ะ
• น้ำตาลอีกหยิบมือ
• เกลือและพริกไทย

การทำอาหาร:

ขั้นแรกให้ทำซอส: ผสมส่วนผสมทั้งหมดเข้าด้วยกันในขวดพร้อมกับเกลือและพริกไทยเล็กน้อย เลื่อน.

ต้มไข่เป็นเวลา 5 นาที จากนั้นเทลงในชามน้ำเย็น ทิ้งไว้ให้เย็นแล้วจึงปอกเปลือก

จานนี้ประกอบด้วยมันฝรั่ง ปลาทูรมควัน ผักกาดหอม และผักชีฝรั่ง

บางคนเชื่อว่าแท้จริงแล้วปลาแมคเคอเรลรมควันนั้นดิบ แต่จริงๆ แล้วมันไม่ได้แค่ปรุงด้วยควันเท่านั้น แต่ยังได้รับรสชาติพิเศษเพิ่มเติมที่ทำให้สลัดอร่อยอีกด้วย

วัตถุดิบ:

• น้ำมะนาว - 1 ช้อนโต๊ะ
• น้ำมันพืช - 20 มล
• มะรุม - 1 ช้อนโต๊ะ
• ผักใบเขียว - 70 กรัม
• ปลาทูรมควันเย็น - 100 กรัม
• ชีสแปรรูป - 3 ช้อนโต๊ะ
• ขนมปังขาว - 4 ชิ้น
• แตงกวาดอง - 2 ชิ้น

การทำอาหาร:

ทอดขนมปังกรอบ วางบนผ้ากระดาษ

สับผักอย่างประณีต ผสมกับชีสเพิ่มมะรุม ผสม.

สับปลาทูและเพิ่มส่วนผสม นึ่งด้วยน้ำมะนาวแล้วคนให้เข้ากัน หั่นแตงกวาดอง

ใส่แตงกวาหั่นเป็นชิ้นพร้อมส่วนผสมของปลาบนขนมปังแต่ละชิ้น

สลัดที่เข้มข้นและอร่อยนี้เต็มไปด้วยรสชาติและส่วนผสมที่ดี

วัตถุดิบ:

• มันฝรั่ง - 450 กรัม
• เนื้อไก่ปลาทู - 2-3 ชิ้น
• หัวผักกาดต้ม - 3 ชิ้น
• ใบผักกาดรวม - 100 กรัม
• คื่นฉ่าย - 2 แท่ง
• พีแคนชิ้น - 50 กรัม
• น้ำมันมะกอก - 65 มล
• น้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์ - 35 มล
• น้ำผึ้ง - 1 ช้อนชา
• เกลือและพริกไทย
• ซอสครีมมะรุม - 2 ช้อนชา

การทำอาหาร:

ต้มมันฝรั่งประมาณ 12-15 นาทีจนนิ่ม ในขณะที่มันฝรั่งกำลังสุก ให้หั่นเนื้อปลาแมคเคอเรลเป็นชิ้นใหญ่แล้วหั่นหัวบีท

ระบายมันฝรั่งและทำให้เย็นลงเล็กน้อย ผสมสลัดและน้ำสลัดมะรุมให้เข้ากัน ฤดูกาล.

เพิ่มมันฝรั่ง (ควรยังอุ่นอยู่) ลงในชามสลัด ใส่ผักกาดหอม ปลาแมคเคอเรล หัวบีท และขึ้นฉ่าย เติมน้ำสลัดตามชอบ และผสมเบาๆ โรยหน้าด้วยพีแคนและเสิร์ฟทันทีพร้อมขนมปังกรอบ

ผักกาดหอมให้ประโยชน์ทางโภชนาการที่ดีเยี่ยมในการเพิ่มความหลากหลายให้กับสูตรอาหารของคุณ

วัตถุดิบ:

• ปลาทูรมควัน - 350 กรัม
• มันฝรั่ง - 3 ชิ้น
• ไข่ - 3 ชิ้น
• แตงกวา - 3 ชิ้น
• หัวไชเท้า - 150 กรัม
• หัวหอมพวงเล็ก
• มายองเนส - 1 ช้อนโต๊ะ
• โยเกิร์ต - 1 ช้อนโต๊ะ
• น้ำมะนาว - 1 ช้อนโต๊ะ
• เกลือพริกไทย

การทำอาหาร:

ตัดและทำให้ขนมปังแห้ง

ตัดหัวไชเท้าและสมุนไพร

สับไข่ ขูดกระเทียม

หั่นเนื้อปลา.

ผสมทุกอย่าง

เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส.

สลัดนี้ถูกประดิษฐ์ขึ้นในบ้านเกิดของมันฝรั่ง Jersey Royal ซึ่งเป็นที่มาของชื่อนี้

วัตถุดิบ:

• มันฝรั่ง - 375 ก
• ไข่ - 2 ชิ้น
• เนื้อปลาแมคเคอเรลรมควัน - 3 ชิ้น
• แตงกวา - ½ชิ้น
• แพงพวย
• หัวหอมสับละเอียด - 3 ชิ้น
• โยเกิร์ตธรรมชาติ - 2 ช้อนโต๊ะ
• น้ำสลัด - 2 ช้อนโต๊ะ
• มะนาว, น้ำผลไม้ - ½ชิ้น
• มัสตาร์ดเม็ดเล็ก - 1 ช้อนโต๊ะ
• เคเปอร์ล้างและสับ - 1 ช้อนโต๊ะ
• น้ำมันมะกอก - 1 ช้อนชา
• ผักชีลาวจำนวนหนึ่งกำมือสับ

การทำอาหาร:

เตรียมมันฝรั่ง. ขณะเดียวกันให้ผสมส่วนผสมในชามใบใหญ่พร้อมเครื่องปรุงรส เพิ่มมันฝรั่งและผสม พักไว้เพื่อให้รสชาติซึมซาบ

ปรุงไข่ในหม้อน้ำเดือดเป็นเวลา 6 นาที ลบออกด้วยช้อนมีรู

ในขณะเดียวกัน อุ่นปลาแมคเคอเรลในกระทะหรือไมโครเวฟเป็นเวลา 2 นาที (ไม่จำเป็น)

ใส่แตงกวา แพงพวย และหัวหอมลงในส่วนผสมของมันฝรั่ง ใส่ปลาแมคเคอเรลลงไป จากนั้นจึงนำไข่กลับคืน ปรุงรสด้วยพริกไทยดำ เสิร์ฟพร้อมน้ำมะนาว

การผสมผสานที่เรียบง่ายของปลาแมคเคอเรลกับส่วนผสมมะกอกและชีสเนื้อนุ่ม

วัตถุดิบ:

• เนื้อปลาแมคเคอเรลรมควัน - 150 กรัม
• หัวหอม - 70-80 กรัม
• ซอฟท์ชีส - 300 กรัม
• มายองเนส - 120 กรัม
• มะกอกดำหรือมะกอก - 150 กรัม
• เกลือเพื่อลิ้มรส
• พริกไทยดำ

การทำอาหาร:

ทำความสะอาดและหั่นปลาแมคเคอเรล

ตัดมะกอกเป็นวง

หัวหอมหั่นเป็นก้อน

ชีสเนื้อนุ่มหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ

ผสมส่วนผสมทั้งหมด เกลือ และพริกไทยเพื่อลิ้มรส

เติมมายองเนส

เสิร์ฟสลัดนี้เป็นจานบุฟเฟ่ต์บนแครกเกอร์หรือขนมปังปิ้ง

สำหรับมื้อกลางวันแบบสบายๆ ให้ทำสลัดที่เต็มไปด้วยปลาแมคเคอเรลโอเมก้า 3 มากมาย

วัตถุดิบ:

• คื่นฉ่ายดิบ - ¼ ชิ้น
• แตงกวาสด - ½ชิ้น
• แอปเปิ้ลขนมลูกเล็ก - 1 ชิ้น
• น้ำมะนาว
• พริกแดงใหญ่ - ½ชิ้น
• อะโวคาโด - 1 ชิ้น
• ปลาทูรมควันขนาดใหญ่ - 1 ชิ้น
• พริกไทยขาวป่น - ½ช้อนชา
• เกลือทะเล - ½ช้อนชา
• น้ำส้มสายชูไวน์ขาว - 2 ช้อนชา
• เนยถั่ว - 4 ช้อนโต๊ะ
• มายองเนส - 1 ช้อนโต๊ะ
• ใบผักกาดหอมหลายใบ
• ผักชีฝรั่งหลายก้าน

วันนี้มาพูดถึงความงามกันดีกว่า คุณสามารถขว้างก้อนหินใส่ฉันได้หากคุณพบผู้หญิงที่ไม่อยากมีผมมันเงา เล็บแข็งแรง ผิวนุ่ม มีผิวพรรณสดใส และหุ่นเพรียวบาง ไม่จำเป็นต้องกินผลิตภัณฑ์เสริมอาหารและวิตามินต่างๆ เป็นแพ็ค วิธีที่ดีที่สุดคือทำอาหารเพื่อให้ทั้งดีต่อสุขภาพและอร่อยสำหรับคุณ

ฉันขอนำเสนอสูตรขนมจากปลาทูให้คุณทราบ ในความคิดของฉันไม่มีข้อเสียในของว่างแสนอร่อยนี้ มีเพียงคุณสมบัติเชิงบวกเท่านั้น

ประการแรก มันอุดมไปด้วยสารต้านอนุมูลอิสระที่ป้องกันการแก่ชราของผิวหนัง โซเดียมและโพแทสเซียม ซึ่งทำให้การเผาผลาญเกลือของน้ำ แคลเซียมและฟอสฟอรัสเป็นปกติ ซึ่งไม่เพียงแต่เสริมสร้างกระดูกของเราเท่านั้น แต่ยังรวมถึงเส้นผมและเล็บด้วย

ประการที่สอง ผักชีฝรั่งมีกรดโฟลิกซึ่งมีความสำคัญต่อสุขภาพของผู้หญิง และมีวิตามินซีเพื่อความงามที่ช่วยให้เส้นผมและผิวหนังของเราแข็งแรง

ประการที่สาม ครีมชีสมีคุณค่าเนื่องจากมีเกลือแร่และกรดอะมิโนที่จำเป็นในปริมาณสูง

ด้วยคุณประโยชน์ทั้งหมดที่อธิบายไว้ของส่วนผสม ปริมาณแคลอรี่ของหัวปลาแมคเคอเรลที่นำเสนอคือเพียง 178 กิโลแคลอรีต่อ 100 กรัม เนื้อสัมผัสที่ละเอียดอ่อนและการผสมผสานรสชาติที่ผิดปกติในอาหารเรียกน้ำย่อยปลาทูนี้จะไม่ทำให้คุณเฉยเมย อร่อย!

วัตถุดิบ:

• ปลาทูรมควันเย็น - 1 ชิ้น;
• ครีมชีส - 300 กรัม;
• ผักชีฝรั่ง - 1 พวง;
• มะนาว - 1 ชิ้น

วิธีปรุงปลาแมคเคอเรลเป็นอาหารว่าง:

ขั้นตอนที่ 1

เราทำความสะอาดปลาแมคเคอเรลออกจากผิวหนังเอากระดูกออกทั้งหมดแล้วหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ

ขั้นตอนที่ 2

สับผักชีฝรั่งอย่างประณีต

ขั้นตอนที่ 3

ในชามลึก ผสมปลาแมคเคอเรล ครีมชีส และผักชีลาวอย่างระมัดระวัง เพิ่มน้ำมะนาว ถ้าคุณคิดว่าปาเต้ไม่เค็มพอ คุณสามารถใส่เกลือเพื่อลิ้มรสได้

(ดู 3 ครั้ง, 1 ครั้งในวันนี้)

แซนวิชกับปลาทูรมควัน