ปลาไพค์คอนนึ่งกับเครื่องเทศ 5 ที่เสิร์ฟ 145 กิโลแคลอรี ส่วนผสม: เนื้อปลาไพค์คอน 700 กรัมพร้อมหนัง, หัวหอม 2 หัว, ผักชีฝรั่ง 1 พวง, ผักชีฝรั่งแห้ง 1 ช้อนโต๊ะ, ออริกาโน 1 ช้อนโต๊ะ, ผักชีบด 1 ช้อนชา, ใบผักกาดหอม 50 กรัม, มะเขือเทศ 2 ลูก, แตงกวา 2 ลูก,

ปลากะพงกับมะเขือยาว ส่วนผสม มะเขือม่วง 2 ลูก ปลาแมคเคอเรลกระป๋อง 250 กรัม กระเทียม 2 กลีบ ไข่ต้ม 3 ฟอง แครอท 2 หัว มายองเนส 100 กรัม พริกไทย เกลือ

มันฝรั่งนึ่งกับแครอทในซอสเผ็ด ส่วนผสม มันฝรั่ง 500 กรัม (ลูกอ่อน), แครอท 200 กรัม, หัวหอม 2 หัว, น้ำมันพืช 20 มล., แป้ง 2 ช้อนโต๊ะ, ออริกาโน 1 ช้อนชา, ใบโหระพา 1 ช้อนชา (แห้ง), ผักชีฝรั่ง 50 กรัม, ผักชีฝรั่ง 50 กรัม

เนื้อปลาแซนเดอร์ 700 กรัม (พร้อมหนัง), หัวหอม 2 หัว, ผักชีฝรั่ง 1 พวง, ผักชีฝรั่ง 1 ช้อนโต๊ะ (แห้ง), ออริกาโน 1 ช้อนโต๊ะ, ผักชีบด 1 ช้อนชา, ใบผักกาดหอม 50 กรัม, มะเขือเทศ 2 ลูก, แตงกวา 2 ลูก, สีดำป่น

ปลากะพงกับแชมเปญส่วนผสม เนื้อปลากะพง 500 กรัม, เห็ดแชมปิญอง 200 กรัม, ชีส 100 กรัม (มี), ผักชีฝรั่งและผักชีฝรั่ง 30 กรัม, มะนาว 1 ลูก, หัวหอม 1 ลูก, ครีมเปรี้ยว 150 มล. (ไขมันต่ำ), เนย 2 ช้อนโต๊ะ, พริกไทยดำป่น, เกลือ

คอนในหม้อหุงช้า จำเป็นต้องทำความสะอาดปลาอย่างระมัดระวังจากเกล็ดและเครื่องใน, ตัดครีบ, หางและหัวออก จากนั้นล้างด้วยน้ำไหลปริมาณมาก ในการปรุงอาหารคอนในหม้อหุงช้าเราต้องการเนื้อปลานี้เท่านั้น

ถูเนื้อให้เข้ากันด้วยเกลือและพริกไทยและอย่าลืมโรยเครื่องเทศตรงกลาง ใส่เนยเล็กน้อยลงในชามและเทน้ำมันดอกทานตะวันเล็กน้อย ใส่เนื้อที่นั่นแล้วเปิด multicooker ในโหมดการทอด

คอนในหม้อหุงช้าทอดในแต่ละด้านไม่เกินเจ็ดนาที หากคุณทอดคอนทั้งหมดคุณจะต้อง 20 นาที จานพร้อมแล้ว! อร่อย!

2. คอนนึ่งในหม้อหุงช้า

ตอนนี้เราจะพูดถึงวิธีการนึ่งคอนในหม้อหุงช้า
ใครที่สนใจเรื่องสุขภาพ แต่ในขณะเดียวกันก็ต้องการประหยัดเวลา ปลาคอนนึ่งในหม้อหุงช้าคือตัวเลือกที่เหมาะ! เครื่องมือทำครัวที่ยอดเยี่ยมนี้จะรักษาคุณสมบัติทางโภชนาการทั้งหมดของอาหารของคุณ

โดยปกติคอนจะปรุงในหม้อหุงช้าโดยใช้จานพิเศษ ในการปรุงอาหารปลาเป็นสิ่งจำเป็น จากนั้นเทน้ำลงในชามแล้ววางปลาลงบนจาน เปิดโปรแกรมที่เหมาะสม จากนั้น multicooker จะทำส่วนที่เหลือเอง

3. ทำอาหารคอนกับผักและมันฝรั่ง

สามารถเตรียมคอนกับผักในหม้อหุงช้าได้ดังนี้ เราใช้คอนแม่น้ำที่สะอาดประมาณ 0.5 กก. แครอทขนาดกลาง 1 หัว หัวหอมและผักชีฝรั่ง เกลือและพริกไทยสามารถใช้เป็นเครื่องเทศได้

เพิ่มสมุนไพรที่มีกลิ่นหอม เติมน้ำในชาม multicooker แล้ววางคอนลงบนจาน ด้านบน - แครอทและหัวหอมหั่นบาง ๆ เปิด . การปรุงอาหารจะใช้เวลา 20 นาที โรยหน้าด้วยใบผักชีฝรั่งก่อนเสิร์ฟ

วิธีการปรุงคอนในหม้อหุงช้าเพื่อให้ฉ่ำมากขึ้น? ปรุงเสร็จราดด้วยซอสที่ชอบทันที นี่จะเป็นการเพิ่มรสชาติที่ดี

คอนกับมันฝรั่งในหม้อหุงช้าสามารถปรุงได้ตามหลักการเดียวกันเพียงแค่ใส่มันฝรั่งเป็นวงกลมพร้อมกับแครอทและหัวหอม

วิธีการทำคอนกระป๋อง?

ปัญหาแยกต่างหากคือคอนกระป๋องในหม้อหุงช้า ในการทำเช่นนี้คุณต้องตัดมันเป็นชิ้น ๆ จากนั้นหั่นหัวหอมเป็นวงครึ่งและแครอทเป็นชิ้นเล็ก ๆ

ตอนนี้เปิด multicooker ในโหมดการทอด เทน้ำมันพืชที่นั่นแล้วใส่หัวหอมที่เราทอดจนเป็นสีเหลืองทอง เพิ่มแครอทและผัดผักทั้งหมดเป็นเวลาห้านาที

หลังจากนั้นใส่มะเขือเทศวางที่นั่นและหลังจากนั้นไม่กี่นาทีก็ใส่ปลา (เค็มและพริกไทย) เทน้ำเดือดหนึ่งแก้วแล้วตั้งโปรแกรมดับไฟ จะใช้เวลาประมาณ 1 ชั่วโมง 30 นาที

หลังจากเสียงบี๊บอย่ารีบเปิดฝาปล่อยให้ดับอีกเล็กน้อย คอนในหม้อหุงช้าจะยิ่งนุ่มขึ้น จากนั้นใส่ขวดโหล จัดจานพร้อมรับประทาน

ต้องกินปลาอย่างน้อยทุกสองหรือสามวัน สำหรับผู้ที่ละเลยสิ่งนี้เนื่องจากสถานการณ์ต่าง ๆ เราสามารถแนะนำปลากะพงขาวได้ ถือว่าเป็นปลาที่อร่อยและราคาไม่แพงมาก เนื้อสัตว์ประเภทนี้ย่อยได้ดี มีโพแทสเซียม แมกนีเซียม ฟลูออรีน ไอโอดีน เหล็ก วิตามินบีรวม รวมถึง C, D, E, PP และกรดไขมัน (โอเมก้า 3)

วิธีการเลือกปลา?

กะพงเฉพาะลักษณะคล้ายแม่น้ำ ตามโครงสร้างของมันเป็นของแมงป่อง ในธรรมชาติ คุณสามารถพบเห็นปลากะพงขาวที่มีความยาวได้ถึง 1 เมตร และมีน้ำหนักมากถึง 20 กิโลกรัม บนเคาน์เตอร์มีปลาน้ำหนักประมาณ 1.5 กก. ภายใต้ชื่อนี้มีการขายปลาหลายชื่อในตระกูลนี้ ดังนั้นสีของมันสามารถเป็นสีชมพู, สีแดง, สีเทา คอนเป็นแบบโมโนโฟนิกมีจุดหรือแถบ

คุณภาพของปลาและรสชาติของอาหารที่ปรุงจากปลานั้นอยู่ในสัดส่วนโดยตรง สภาพการขนส่งและการเก็บรักษาที่ไม่เหมาะสมไม่เพียงส่งผลต่อรูปลักษณ์ของอาหารในอนาคตเท่านั้น แต่ยังส่งผลต่อรสชาติของอาหารด้วย และในบางกรณีก็เต็มไปด้วยการสูญเสียสุขภาพ หากมาตลาดหรือซื้อปลาควรระวัง

1. ประเมินปลากะพงขาวด้วยสายตา:
   • ควรปิดฝาเหงือกและปาก
   • การสูญเสียตาชั่งเล็กน้อยเท่านั้นที่ยอมรับได้
   • ในคอนปกติสีจะสม่ำเสมอตลอดความยาวโดยไม่มีจุดสีน้ำตาล
   • ดวงตาที่ขุ่นมัวเป็นสัญญาณของปลาที่ค้าง
2. กลิ่น: คอนสดมีกลิ่นทะเลจางๆ
3. แม้แต่คอนสดที่เรียงรายไปด้วยน้ำแข็งก็ไม่ควรนิ่มและหย่อนยาน ความเสียหายและบาดแผลบนซากไม่สามารถยอมรับได้
4. ในการตรวจสอบความสด คุณสามารถทำการทดลองที่น่าสงสัยได้ ปลาสดมักจะจมอยู่ในน้ำและตั้งตรงเมื่อวางบนหลังมือ

เริ่มปรุงปลากะพง มีหลายสิ่งที่ต้องจำไว้

1. ติดตามเวลา คอนปรุงไม่เกินหนึ่งในสี่ของชั่วโมง เปิดรับแสงมากเกินไปได้ง่าย - จากนั้นชิ้นส่วนจะดูน่าเกลียดและอาจแตกได้ หากคุณปรุงอาหารด้วยศีรษะ - ให้ตานำทาง เมื่อพวกเขาเปลี่ยนเป็นสีขาว - คุณสามารถปิดได้
2. คุณสามารถทำให้เนื้อปลากะพงขาวละลายในปากและนุ่มได้ด้วยการหมักเป็นเวลาสั้นๆ อย่าใช้เครื่องเทศที่ซับซ้อนหรือไม่คุ้นเคยมากเกินไป เพราะมันสามารถเปลี่ยนรสชาติตามธรรมชาติได้
3. เป็นการดีกว่าที่จะทอดเนื้อคอนในขนมปังหรือแป้ง สิ่งนี้จะเก็บน้ำซุปไว้ข้างใน
4. เพื่อให้คอนอร่อยคุณต้องละลายน้ำแข็งเบา ๆ (ไม่ว่าในกรณีใด ๆ ในน้ำ)
5. คุณต้องทำความสะอาดคอนอย่างระมัดระวังเนื่องจากครีบของมันคมมาก พวกเขาถูกตัดออกก่อนและดีกว่าด้วยถุงมือ ถัดไป คุณควรเอาเกล็ดออกโดยเฉพาะอย่างยิ่งในสถานะกึ่งแช่แข็ง (ที่ขูดหรือมีดพิเศษจะทำให้ง่ายขึ้น) ล้างออกด้วยน้ำเย็น นอกจากเครื่องในแล้วจะต้องนำฟิล์มสีเข้มออกจากช่องท้อง - หลังจากปรุงอาหารแล้วจะมีรสที่ไม่พึงประสงค์
6. การซื้อปลาคอนทั้งหัวที่ไม่ได้แกะออกมีกำไรมากกว่า - คุณสามารถปรุงอาหารหลายจานพร้อมกันได้

สูตรอาหาร

ติดตามข้อดีของปลากะพงขาวได้ที่:

• เนื้อไม่ติดมันอร่อยค่อนข้างหนาแน่นไม่มีรสชาติและกลิ่นแปลกปลอม
• มันมีกระดูก แต่ค่อนข้างใหญ่ (สามารถเลือกได้ง่าย);
• ปลาคอนแดงปรุงได้สารพัดวิธีที่เหมาะกับปลา รู้จักกันในการปรุงอาหาร
• ด้วยรสชาติที่เป็นกลางจึงเข้ากันได้ดีกับผักและซีเรียลต่างๆ

สำหรับคู่รัก

ปลาที่เตรียมด้วยวิธีนี้เป็นอาหารที่สามารถรับประทานได้โดยผู้ที่รับประทานอาหารด้วยเหตุผลทางการแพทย์หรือเพื่อลดน้ำหนัก พิจารณาวิธีการปรุงอาหารจานนี้

• ล้างเนื้อปลากะพง (ไม่มีกระดูกและหนัง) เกลือและพริกไทยทั้งสองด้าน สำหรับรสชาติและความสว่างของจานคุณสามารถเพิ่มสมุนไพร - โรสแมรี่, ผักชีฝรั่ง, โหระพาหรืออื่น ๆ เพื่อลิ้มรส
• เทน้ำลงในชามอเนกประสงค์ (ครึ่งลิตรก็พอ) จากด้านบนเราติดตั้งอุปกรณ์ที่มีรูสำหรับนึ่ง เราใส่ปลากับสมุนไพรลงไป
• เพื่อให้อาหารหลากหลายมากขึ้น คุณสามารถนึ่งบรอกโคลี ดอกกะหล่ำ หรือแครอทธรรมดาพร้อมกับปลา วางไว้บนตัวปลาหรือหากมีที่ว่างให้วางข้างๆ
• ปิดฝาให้แน่น กดปุ่มแสดงโหมด "ไอน้ำ" จะใช้เวลา 20 นาทีในการเตรียม

หากคุณไม่กลัวที่จะเลาะก้างออก ปลากะพงสามารถนึ่งทั้งตัวหรือเป็นชิ้นก็ได้ เวลาทำอาหารสามารถเพิ่มได้ถึง 25-30 นาที ที่ด้านข้างของซากที่ควักไส้มักจะทำการตัดเพื่อให้กระดูกชิ้นเล็ก ๆ นึ่งได้ดี

อาหารกระป๋อง

อาหารกระป๋องทำเองดีกว่าซื้อตามร้านเสมอ อย่างน้อยที่สุดก็มั่นใจได้ว่าปลากะพงกระป๋องนั้นสุกดี ในการทำเช่นนี้ค่อนข้างง่าย สำหรับปลาหนึ่งกิโลกรัมก็เพียงพอที่จะใช้น้ำมัน 100 มล., หัวหอม, น้ำ, เกลือ, ใบกระวาน, พริกไทย

ทำอาหารโฮมเมด.

1. เราทำความสะอาดปลาและหั่นเป็นชิ้น ๆ หัวหอมหั่นเป็นวง เราแพร่กระจายในภาชนะของ multicooker เป็นชั้น ๆ เรากระจายแต่ละชั้นของคอนด้วยหัวหอมและโรยด้วยเกลือเล็กน้อย
2. วาง lavrushka และพริกไทยไว้ด้านบน เติมน้ำและน้ำมัน
3. ดับในโหมดที่เหมาะสมเป็นเวลา 4-5 ชั่วโมง ในช่วงเวลานี้กระดูกชิ้นใหญ่จะนิ่มลง คุณยังสามารถใส่คอนเพื่อเคี่ยวในเวลากลางคืน - หลังจากสิ้นสุดของ multicooker มันจะเข้าสู่โหมดการทำความร้อนและในตอนเช้าคุณสามารถเริ่มบรรจุได้
4. จากนั้นวางปลากะพงขาวในภาชนะ สามารถเก็บไว้ในตู้เย็นได้ไม่เกินสองวัน สำหรับการจัดเก็บระยะยาว จำเป็นต้องใช้เหยือกที่มีฝาเหล็ก พวกมันค่อนข้างง่ายในการฆ่าเชื้อในเตาอบและต้องต้มฝา ด้วยอาหารกระป๋องดังกล่าวมีการทำสลัดจำนวนมากหลักสูตรที่หนึ่งและสองของว่างแซนวิช

ทอด

แม้แต่ผู้ที่ไม่ชอบปลาก็จะไม่ปฏิเสธปลากะพงขาว จากเนื้อของเขาคุณสามารถทำเนื้อสับได้ดี ในกรณีนี้จะเป็นการดีกว่าที่จะหั่นปลาด้วยตัวเองเนื่องจากเนื้อสับจากเนื้อสำเร็จรูปที่ซื้อมากลายเป็นของเหลวมากกว่า มันง่ายมากที่จะแยกมันออกมา

• เรานำปลาที่ควักไส้ออกและสะอาดแล้วขอดเกล็ดออก จากนั้นเลาะหนังออก พวกมันอยู่ข้างหลังถ้าคุณราดปลาด้วยน้ำเดือด - เกล็ดจะหลุดออกพร้อมกับผิวหนัง
• จากนั้นเราจะนำส่วนที่เหลือของครีบที่ด้านหลังออก
• เราหยิบเนื้อครึ่งหนึ่งจากด้านหลังแล้วฉีกออกอย่างระมัดระวังช่วยตัวเองด้วยมีด
• มันง่ายกว่าในช่วงครึ่งหลัง - เรานำกระดูกสันหลังออกมาสัมผัสและนำกระดูกที่เหลือออก

วัตถุดิบ:

• เนื้อปลากะพง 1 กิโลกรัม
• ไข่ 1 ฟอง
• 2 หัวหอม
• ก้อน 2 ชิ้น;
• เกล็ดขนมปัง 4 ช้อนสำหรับชุบเกล็ดขนมปัง
• ปรุงรสสำหรับปลา
• น้ำมันทอด

เราทำการบรรจุ

1. แช่กล้วยในน้ำ 15 นาที
2. ชิ้นปลาและหัวหอมจะถูกส่งผ่านเครื่องบดเนื้อ
3. บีบก้อนและเพิ่มมวลปลา ตอกไข่ลงไปโรยด้วยเครื่องปรุง เครื่องปรุงรสสำหรับปลามักมีเกลืออยู่แล้ว ดูปริมาณได้ที่ฉลาก อาจต้องใช้เกลือเพิ่มเล็กน้อย
4. ผัดเป็นเวลานาน เราทำชิ้นเล็กชิ้นน้อยและม้วนเป็นเกล็ดขนมปัง
5. ปรุงอาหารในโหมด "ทอด" ทั้งสองด้านเป็นเวลา 5 นาที หากชิ้นเนื้อแห้งสามารถราดด้วยครีมเปรี้ยวมายองเนสโฮมเมดหรือซอสมะเขือเทศ

สำหรับเด็กการทอดไม่ควรทอด แต่เป็นการนึ่งหรือสตูว์ ในตัวเลือกแรกให้ใช้โหมด "นึ่ง" และภาชนะพิเศษที่วางเนื้อทอด ในสถานการณ์ที่สอง ขั้นแรกให้ทอดเนื้อทอดเป็นเวลาหนึ่งนาที จากนั้นสาดน้ำอุ่นที่ด้านล่างของหม้อหุงหลายคนแล้วเปิดโหมด "ดับไฟ" เป็นเวลา 20 นาที นอกจากนี้ยังสามารถวางทอดทอดได้หลายชั้นเพื่อประหยัดเวลา

กับผัก

ในบรรดาสูตรปลากะพงในหม้อหุงช้าตัวเลือกที่มีมะเขือเทศเป็นที่นิยมมาก ในการเตรียมอาหารจานนี้เราต้องการ:

• ปลากะพงขาวประมาณ 500 กรัม
• หัวหอม (สีม่วง), พริกหยวกและแครอท อย่างละ 1 ชิ้น;
• มะเขือเทศ - 2 ชิ้น;
• มะนาวครึ่งลูก
• น้ำมันมะกอกหรือดอกทานตะวัน - 3 ช้อนโต๊ะ
• น้ำตาลและเกลือเล็กน้อย
• พริกไทยและพริกขี้หนูเพื่อลิ้มรส

พิจารณาสูตรทีละขั้นตอน

1. ตัดเนื้อคอนออกเป็นชิ้นแคบ ๆ บีบน้ำมะนาวใส่เกลือเพิ่มเครื่องเทศและหมักทิ้งไว้ 30 นาที
2. เทน้ำเดือดลงบนมะเขือเทศ ลอกผิวและแกนออก เปลี่ยนเนื้อให้เป็นน้ำซุปข้น
3. สับหัวหอม พริกไทย และแครอท
4. ใส่ปลาที่ด้านล่างของชาม โรยพริกหยวกด้านบน ใส่พริก แครอทและหัวหอม เททุกอย่างด้วยซอสมะเขือเทศ เกลืออีกครั้งใส่น้ำตาล
5. ในโปรแกรม "ดับไฟ" เราปรุงอาหารเป็นเวลา 30 นาที เสิร์ฟพร้อมผักและของเหลว จานนี้เข้ากันได้ดีกับข้าว

อีกทางเลือกหนึ่งของจานนี้คือปลากะพงในซอสครีม สูตรค่อนข้างคล้ายกัน เฉพาะในรุ่นนี้ เราไม่รวมพริกขี้หนูและพริกหยวกและเพิ่มกระเทียมหอม นำผิวออกจากมะเขือเทศแล้วหั่นเป็นก้อน จากนั้นเราใส่ผักกับปลาลงในภาชนะที่มีผู้เล่นหลายคนเทครีมและเกลือ ครีมใช้อะไรก็ได้ ต้อง 100 มล. เราปรุงอาหารครึ่งชั่วโมงด้วย

เราปรุงซุปคอน

• เราทำความสะอาดมันฝรั่งและหัวหอม เราตัดแบบสุ่ม เราล้างลูกเดือยครึ่งแก้ว
• เทน้ำลงในชามของ multicooker เพิ่มส่วนของปลา, ผัก, ข้าวฟ่าง, เกลือ, ใบกระวานสองใบ, เครื่องเทศชนิดหนึ่ง
• ติดตั้งโปรแกรม "ซุป" เวลา - 50 นาที เรากดเริ่มและรอสัญญาณความพร้อม
• โรยหน้าด้วยสมุนไพรหรือแครกเกอร์ก่อนเสิร์ฟ

เมื่อใช้ปลากระป๋อง เวลาทำอาหารจะลดลงเหลือ 20 นาที

สูตรการทำคอนอบในหม้อหุงช้าดูวิดีโอด้านล่าง

ปลาใด ๆ เป็นผลิตภัณฑ์ที่มีคุณค่ามากมีประโยชน์ต่อร่างกายทุกวัย ควรมีอยู่ในอาหารของเราอย่างน้อยสองครั้งต่อสัปดาห์ในรูปแบบต่างๆ - เค็ม, รมควัน, ต้มและอบในกระดาษฟอยล์ซึ่งเป็นส่วนหนึ่งของซุปและสลัด

คุณซื้อคอนในร้านกลับมาบ้านและไม่รู้จะทำอะไรจากมัน? คุณสามารถเริ่มต้นด้วยสูตรการทำอาหารที่ง่ายที่สุดและคุณสามารถรับมือกับงานได้ด้วยความช่วยเหลือของหม้อหุงช้า ตัวอย่างเช่นนึ่งคอนในหม้อหุงช้าหรือทอด

ทำอาหารอย่างไร?

ก่อนอื่นพนักงานต้อนรับจะกังวลเกี่ยวกับคำถามว่าจะเคี่ยวจานในหม้อหุงช้านานเท่าใดสามารถเพิ่มเครื่องเทศและเครื่องปรุงรสเพื่อลิ้มรสได้และไม่ว่าจะเป็นไปได้ที่จะปรุงคอนทันทีด้วยเครื่องเคียงโดยใช้วิธีการอบไอน้ำ และถูกต้องเพราะใน 99% ของกรณีเราเพียงแค่ทอดปลาในกระทะในน้ำมันโดยก่อนหน้านี้ชุบแป้งหรือแคร็กเกอร์หรือตุ๋นกับซอสผัก บางครั้งสามารถอบเพื่อไม่ให้ยุ่งในครัวเป็นเวลานาน

อย่างไรก็ตาม หม้อหุงหลายคนไม่ได้ด้อยคุณภาพไปกว่ากระทะหรือเตาอบทั่วไป นอกจากนี้ เมื่อใช้งาน ต้องใช้น้ำมันหรือไขมันอื่นน้อยลงหลายเท่า สามารถนึ่งจานได้ซึ่งหมายความว่าจะมีสุขภาพดีขึ้น แต่มีสูตรคอนมากกว่าโหลในหม้อหุงช้า

สูตรคลาสสิกสำหรับการทำคอนคือการทอด ปรากฎว่าอร่อยและรวดเร็วมากและชุดผลิตภัณฑ์สามารถพบได้ในครัวของแม่บ้านทุกคน ครอบครัวของคุณจะรักชิ้นปลาที่ฉ่ำ แต่ขอลงไปที่สูตรเอง

ข้อมูลสำคัญ!ปลาแม่น้ำและทะเลมีกระดูกขนาดเล็กจำนวนมากซึ่งหมายความว่าเป็นไปไม่ได้เลยที่จะมอบให้กับเด็กเล็ก หากคุณต้องการปรนเปรอลูกน้อยของคุณด้วยผลิตภัณฑ์นี้ ขอแนะนำให้ปรุงทอดมันปลา

ในการปรุงคอนในหม้อหุงช้าคุณจะต้อง:

• ปลาที่มีน้ำหนักมากกว่า 1 กิโลกรัม
• เกลือหยาบ - ครึ่งช้อนชา
• พริกไทยดำสด (หยาบ)
• 50 กรัม เนยคุณภาพจืด
• 50 มล. น้ำมันดอกทานตะวันไร้กลิ่น

สูตรทีละขั้นตอน

การเตรียมเริ่มต้นด้วยการเตรียมผลิตภัณฑ์ ล้างปลาในน้ำเย็นและเอาเกล็ดออกด้วยมีดพิเศษ ถ้าคอนไม่ควักไส้ออก ให้ควักเครื่องในออกแล้วล้างน้ำให้สะอาดอีกครั้ง

ตัดครีบออกจากผลิตภัณฑ์และนำหัวออก คุณสามารถตัดหางออกได้ เช็ดปลาให้แห้งด้วยกระดาษเช็ดครัว ตอนนี้จำเป็นต้องหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ เพื่อให้ปลาปรุงได้อย่างรวดเร็วและยังคงฉ่ำและนุ่ม

ผสมเกลือหยาบและพริกไทยบดสดแล้วถูปลาสับด้วยส่วนผสมนี้ เพื่อให้เครื่องเทศซึมซาบเข้าสู่เนื้อได้อย่างมีประสิทธิภาพยิ่งขึ้น สามารถใช้มีดคมๆ ตัดเฉียงเล็กๆ บนพื้นผิวของปลา พยายามอย่าตัดผ่านเนื้อนุ่มลึกมาก จากนั้นผลิตภัณฑ์จะไม่มีลักษณะตุ๋นและจะทอดอย่างสม่ำเสมอ

เปิดหม้อหุงช้าโดยตั้งค่าโหมด "การทอด" หรือ "การอบ" ใส่เนยที่ด้านล่างและหลังจากที่มันเริ่มละลายให้ใส่น้ำมันดอกทานตะวัน

ใส่ชิ้นปลาในน้ำมันร้อนแล้วทอดในแต่ละด้านเป็นเวลาอย่างน้อย 5-7 นาทีจนเป็นสีทองและกรอบ

หากคอนสุกทั้งตัวจะต้องเพิ่มเวลาในการทอด

คุณสามารถปิดฝาอุปกรณ์ได้ชั่วขณะเพื่อให้ชิ้นส่วนของคอนอิ่มตัวด้วยไอน้ำเพราะเป็นที่พึงปรารถนาที่จะนำปลานี้ให้พร้อมเต็มที่ ใส่เนื้อทอดหรือชิ้นบนจานด้วยกระดาษเช็ดมือเพื่อดูดซับไขมันและน้ำมันส่วนเกิน

คุณสามารถเสิร์ฟคอนบนโต๊ะได้ทั้งแบบร้อนและเย็น พร้อมเครื่องเคียงของมันบดและสลัดผักตามฤดูกาล เตรียมซอสครีมหรือซอสมะเขือเทศแสนอร่อยสำหรับเสิร์ฟ

หากทำทุกอย่างถูกต้องก็ไม่มีอะไรยากในการปรุงปลานี้ในหม้อหุงช้า นอกจากนี้ยังมีสูตรอาหารแสนอร่อยมากมายและเพื่อให้เมนูครอบครัวประจำวันมีความหลากหลายและปรุงอาหารจานอร่อยคุณต้องรู้ความลับบางอย่าง

หากต้องการทำความสะอาดปลาจากเกล็ดอย่างรวดเร็ว คุณสามารถเทน้ำเดือดลงไปและทำความสะอาดอย่างรวดเร็วด้วยความช่วยเหลือของเครื่องมือพิเศษ คอนมีครีบที่หยาบและมีหนามมาก ดังนั้นคุณควรตัดมันออกทันทีเพื่อไม่ให้มือของคุณบาดเจ็บระหว่างการเตรียมผลิตภัณฑ์ ในหม้อหุงช้า สามารถปรุงปลาโดยใช้โปรแกรมเกือบทุกชนิด แต่เพื่อให้ได้อาหารที่นุ่มและชุ่มฉ่ำ ให้เลือก "สตูว์"

สำคัญ! ปลามีปริมาณแคลอรี่ต่ำดังนั้นจึงสามารถรวมไว้ในอาหารได้อย่างปลอดภัยแม้สำหรับผู้ที่ต้องการลดน้ำหนัก

อย่าใส่คอนในหม้อหุงช้าหมักไว้ 10-12 นาทีในซีอิ๊ว เชื่อฉันผลลัพธ์จะทำให้คุณประหลาดใจ

ปลาจะเข้ากันได้ดีไม่เฉพาะกับข้าวหรือมันฝรั่งเท่านั้น แต่ยังรวมถึงผักต่างๆ ด้วย ดังนั้นคุณจึงสามารถทดลองกับมันได้ตามต้องการ