เป็นเรื่องดีที่เรามีธัญพืชหลากหลายชนิดซึ่งคุณสามารถเตรียมโจ๊กที่แสนอร่อยและดีต่อสุขภาพได้อย่างง่ายดายและง่ายดาย การทำอาหารไม่ต้องใช้ความพยายามและเวลามากนัก โดยเฉพาะอย่างยิ่งถ้าคุณปรุงในหม้อหุงช้า และสุดท้ายคุณจะได้อาหารจานเดียวหรือกับข้าวแสนอร่อย

ในบรรดาโจ๊กแขกประจำโต๊ะของเราคือ - และ ฉันค้นพบโจ๊กข้าวสาลีและข้าวบาร์เลย์เมื่อไม่นานมานี้ แต่ฉันตกหลุมรักพวกเขาแล้วเพราะเนื้อสัมผัสที่ละเอียดอ่อนและรสชาติที่ยอดเยี่ยม เด็กๆ ชอบโจ๊กที่ทำจากซีเรียลบดเล็กๆ เป็นพิเศษ

ครั้งนี้ ฉันเตรียมโจ๊กข้าวสาลีหวานสำหรับมื้อเย็นให้ลูกๆ ของฉันในหม้อหุงช้าที่มีน้ำและลูกเกด ในวันฤดูร้อนสามารถแทนที่ลูกเกดด้วยผลเบอร์รี่และผลไม้ได้ ตัวอย่างเช่น ปรุงโจ๊กด้วยราสเบอร์รี่ เชอร์รี่ สตรอเบอร์รี่ แอปเปิ้ล หรือกล้วย

ผลิตภัณฑ์สำหรับ 4 เสิร์ฟ:

• ซีเรียลข้าวสาลี – 1 ถ้วย
• เนย – 1 ช้อนโต๊ะ
• น้ำตาล – 2 ช้อนโต๊ะ
• น้ำ – 3.5 ถ้วยสำหรับโจ๊กที่มีความหนืด (2 ถ้วยสำหรับโจ๊กร่วน)
• ลูกเกด (ไม่จำเป็น) – 1-2 ช้อนโต๊ะ

ซีเรียลแห้งหนึ่งแก้วจะให้โจ๊กสี่มื้อสำหรับทั้งครอบครัว

โจ๊กข้าวสาลีในหม้อหุงช้าพร้อมน้ำพร้อมลูกเกด - สูตรพร้อมรูปถ่ายสำหรับ Polaris, Redmond, Panasonic:

โจ๊กข้าวสาลีสามารถเรียกได้ว่าเป็นสากล มันจะอร่อยทั้งคาวและหวานกับเนื้อสัตว์หรือผลิตภัณฑ์อื่น ๆ นอกจากนี้ยังสามารถปรุงได้ทั้งนมและน้ำ ตัวเลือกแรกกลายเป็นความอ่อนโยนและมีคุณค่าทางโภชนาการมากกว่า แต่ทั้งหมดขึ้นอยู่กับรสนิยมและความชอบส่วนบุคคลของแต่ละคน สูตรการทำอาหารค่อนข้างง่ายและเราจะพูดคุยกันเกี่ยวกับวิธีการปรุงโจ๊กข้าวสาลีกับนมในหม้อหุงช้า

สรรพคุณของโจ๊กข้าวสาลี

อาหารรัสเซียแท้ๆ ไม่เพียงแต่อร่อยเท่านั้น แต่ยังดีต่อสุขภาพอีกด้วย น่าเสียดายที่ธัญพืชค่อยๆ หายไปจากอาหารประจำวันของคนสมัยใหม่ และนี่คือสิ่งที่นักโภชนาการแนะนำให้เริ่มต้นวันใหม่ด้วย

เมล็ดข้าวสาลีมีหลายพันธุ์ - ใหญ่ กลาง หรือเล็ก โจ๊ก "Artek" ที่รู้จักกันดีที่สุดคือธัญพืชบดที่ปราศจากเชื้อโรคและเปลือกหอย ตามที่ผู้เชี่ยวชาญระบุว่าประโยชน์ของอาหารจานเสร็จนั้นขึ้นอยู่กับการบด แม้ว่าจะไม่ได้รับการพิสูจน์ว่าธัญพืชขนาดใหญ่มีส่วนประกอบที่มีประโยชน์มากกว่าก็ตาม

ซีเรียลข้าวสาลีประกอบด้วยโมโนแซ็กคาไรด์และโพลีแซ็กคาไรด์ มีโปรตีน แป้ง ไฟเบอร์ และคาร์โบไฮเดรตที่ดีต่อสุขภาพจำนวนมาก ประกอบด้วยวิตามิน A, B, C, E, F, B6, B12, PP เช่นเดียวกับฟอสฟอรัส ไอโอดีน แมกนีเซียม ซิลิคอน โมลิบดีนัม โพแทสเซียม และแคลเซียม โจ๊กข้าวสาลีสำเร็จรูปมีแคลอรี่ประมาณ 200 แคลอรี่ต่อผลิตภัณฑ์ 100 กรัม (นมเป็นหลัก)

คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของจานแสดงออกมาในความสามารถในการทำให้กระบวนการเผาผลาญเป็นปกติขจัดสารพิษและเกลือของโลหะหนัก เมล็ดข้าวสาลีต้มช่วยปรับระดับคอเลสเตอรอลให้เป็นปกติและช่วยลดความดันโลหิต การบริโภคโจ๊กนี้เป็นประจำจะเสริมสร้างหลอดเลือดและเส้นเลือดฝอย และยังทำให้เล็บ ผม และผิวหนังเป็นปกติอีกด้วย

อาหารที่ทำจากข้าวสาลีไม่สามารถทดแทนได้สำหรับผู้ที่มีปัญหาทางเดินอาหาร ความผิดปกติของกระเพาะอาหาร และโรคลำไส้ ธัญพืชมีประโยชน์อย่างยิ่งหากต้มกับนม

การปรุงโจ๊กข้าวสาลีในหม้อหุงช้า - อย่าลืมปรุงด้วย!

อาหารจานอร่อยนี้เหมาะอย่างยิ่งสำหรับการเริ่มต้นวันใหม่อย่างมีสุขภาพที่ดี นั่นก็คือมื้อเช้า แน่นอนว่าหลายคนคุ้นเคยกับรสชาติของโจ๊กมาตั้งแต่เด็กเมื่อแม่และยายเตรียมมันขึ้นมาโดยพยายามให้อาหารที่อร่อยและดีต่อสุขภาพแก่เรา

โจ๊กข้าวสาลีเป็นอาหารเช้าที่ดีที่สุดสำหรับทั้งเด็กและผู้ใหญ่ ในการจัดเตรียมคุณจะต้องมีส่วนผสมบางประการ:

นม 0.5 ลิตร
- ซีเรียลข้าวสาลี 100 กรัม
- เนย 25 กรัม
- น้ำตาล 3 ช้อนโต๊ะ
- เกลือ 0.5 ช้อนชา

เครื่องใช้ในครัวที่ทันสมัย ​​​​- multicooker - ช่วยให้คุณรับมือกับงานได้อย่างรวดเร็ว ล้างเมล็ดพืชในน้ำไหลเย็นแล้วเทลงในชามปรุงอาหาร ใส่นมและส่วนผสมอื่นๆ ทั้งหมดลงในซีเรียล ยกเว้นเนย ซึ่งควรเติมเป็นลำดับสุดท้ายเมื่อสิ้นสุดการปรุงอาหาร

Multicookers มีโหมด "โจ๊กนม" หรือโหมดอื่นที่คล้ายคลึงกัน คุณต้องใช้มันโดยตั้งเวลา 45 นาที ทันทีที่โจ๊กสุกสัญญาณที่เกี่ยวข้องจะดังขึ้นหลังจากนั้นคุณต้องปิดอุปกรณ์และเติมเนยลงในชามพร้อมกับซีเรียลที่ทำเสร็จแล้ว หลังจากผ่านไป 10 นาที คุณสามารถวางโจ๊กลงบนจาน เติมน้ำตาลหรือน้ำผึ้ง ลูกเกด หรือแอปริคอตแห้งเพื่อลิ้มรส โจ๊กข้าวสาลีเข้ากันได้ดีกับชาร้อนหรือนมอุ่น

สามารถเพิ่มผลไม้แห้งลงในชามได้โดยตรงเมื่อสิ้นสุดการปรุงโจ๊ก จากนั้นพวกเขาจะนึ่งเล็กน้อยและนิ่มลง

อนุญาตให้รับประทานอาหารจานนี้ได้แม้ว่าจะลดน้ำหนักก็ตาม นักโภชนาการกำหนดหลักสูตรทั้งหมดโดยใช้โจ๊กข้าวสาลีสำหรับผู้ที่พยายามต่อสู้กับน้ำหนักส่วนเกิน ขอแนะนำให้แนะนำแอปเปิ้ลและผลิตภัณฑ์นมหมักในอาหาร มันมีคุณค่าทางโภชนาการมากทำให้ร่างกายอิ่มเอิบด้วยความมีชีวิตชีวาพลังงานและมีดัชนีระดับน้ำตาลในเลือดที่ค่อนข้างสูง สิ่งนี้ควรนำมาพิจารณาหากคุณเป็นโรคเบาหวาน เนื่องจากระดับน้ำตาลในเลือดอาจเพิ่มขึ้น

นอกจากนี้หญิงตั้งครรภ์ควรระมัดระวังในการเตรียมอาหาร: เส้นใยจำนวนมากจะกระตุ้นการทำงานของลำไส้ซึ่งส่งผลให้มดลูกมีน้ำเสียงเพิ่มขึ้น และเมื่อให้นมบุตรผลิตภัณฑ์ดังกล่าวอาจทำให้เกิดอาการจุกเสียดในทารกแรกเกิดได้จึงแนะนำให้คุณแม่งดโจ๊กในช่วง 4-5 เดือนแรกหลังคลอด

ในห้องครัวที่ทันสมัย ​​มีอุปกรณ์มากมายที่สามารถเปลี่ยนอาหารธรรมดา ๆ ในชีวิตประจำวันให้กลายเป็นผลงานชิ้นเอกในการทำอาหารได้ โจ๊กคลาสสิกกลายเป็นอาหารเช้าแบบราชวงศ์และต้องขอบคุณความช่วยเหลือจากผู้เล่นหลายคน อุปกรณ์นี้ไม่เพียงแต่ทำให้อาหารมีรสชาติพิเศษเท่านั้น แต่ยังรักษาสารที่เป็นประโยชน์ของแต่ละผลิตภัณฑ์อีกด้วย ขั้นตอนการทำอาหารกลายเป็นเรื่องง่าย รวดเร็ว และน่าสนใจมาก โดยเฉพาะสำหรับเด็ก

วิธีการเลือกและเตรียมซีเรียล?

ข้าวสาลีฤดูใบไม้ผลิถือเป็นประโยชน์สูงสุดต่อร่างกายมนุษย์ ประกอบด้วยรายการวิตามินและแร่ธาตุที่มีประโยชน์ครบถ้วน น่าเสียดายที่สินค้านี้ไม่สามารถพบได้ในร้านค้าเสมอไป โดยเฉพาะอย่างยิ่งเมื่อเริ่มต้นฤดูใบไม้ร่วง ในช่วงเวลานี้ การเก็บเกี่ยวสุกเพิ่งจะเริ่มเก็บเกี่ยว และข้าวสาลีจากการเก็บเกี่ยวครั้งก่อนได้สูญเสียคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ไปแล้ว

เมื่อเลือกธัญพืชข้าวสาลีคุณควรคำนึงถึงวันที่ผลิตและบรรจุภัณฑ์ของผลิตภัณฑ์ ในบางกรณีซึ่งพบไม่บ่อยนัก ผู้ผลิตอาจเสนอขายข้าวสาลีพืชเก่า แต่อย่างที่บอกไปแล้วว่าจะขาดสารที่เป็นประโยชน์

อายุการเก็บรักษาของผลิตภัณฑ์บรรจุภัณฑ์ไม่ควรเกิน 13-14 เดือน สำหรับข้าวสาลี ระยะเวลาการเก็บรักษาที่เหมาะสมไม่ควรเกิน 8 เดือน สิ่งสำคัญในการเลือกข้าวสาลีคือความสามารถในการไหลของธัญพืช ไม่ควรติดกันในมือของคุณและกลายเป็นก้อน

ปัจจุบันโจ๊กข้าวสาลีประเภทยอดนิยมคือ "Artek" และ "Poltavskaya" ผลิตภัณฑ์บดจะมีเครื่องหมายตัวเลขตั้งแต่ 1 ถึง 4 ตามขนาดการบด ยิ่งเมล็ดข้าวสาลีมีขนาดใหญ่เท่าใด หมายเลขเครื่องหมายก็จะยิ่งน้อยลงเท่านั้น นอกจากซีเรียลแล้ว ยังพบเกล็ดข้าวสาลีสำเร็จรูปบนชั้นวางของในร้านอีกด้วย

ไม่จำเป็นต้องทราบลักษณะของข้าวสาลีอย่างละเอียดสิ่งสำคัญคือต้องจำไว้ว่าสารที่มีประโยชน์สูงสุดนั้นอยู่ในเมล็ดที่บด และเกล็ดข้าวสาลีเป็นผลิตภัณฑ์ที่ไร้ประโยชน์

เมื่อเลือกซีเรียลแล้วคุณต้องเตรียมการเบื้องต้น ตัวอย่างเช่น ต้องล้างข้าวสาลี "Poltava" ใต้น้ำก่อนปรุงอาหาร ในกรณีนี้ สามารถละเว้นอนุภาคที่บดละเอียดได้ แต่แม่บ้านหลายคนล้างข้าวสาลีทุกประเภทโดยอ้างว่าปัจจัยนี้มีผลดีต่อคุณภาพของโจ๊ก

สัดส่วนและเวลาในการปรุงอาหาร

บริษัทผู้ผลิตเครื่องใช้ในครัวเรือนแต่ละแห่งจะพัฒนาและตั้งโปรแกรมคุณลักษณะเฉพาะสำหรับเครื่องใช้ไฟฟ้าแต่ละเครื่อง เช่นเดียวกับผู้เล่นหลายคน หม้อหุงข้าวเกือบทุกเครื่องมีโหมดการปรุงอาหารแบบ "โจ๊ก" เฉพาะในโปรแกรมของแต่ละรุ่นเท่านั้นเวลาในการปรุงอาหารจะแตกต่างกันขึ้นอยู่กับพลังความร้อนของระบบหม้อหุงข้าวหลายเครื่อง โดยเฉลี่ยโหมด "โจ๊ก" จะถูกตั้งค่าไว้ที่ 15 นาที หากจำเป็น คุณสามารถลดเวลาหรือในทางกลับกันให้เพิ่มขึ้นได้

เมื่อพูดถึงสัดส่วนคุณควรใช้ถ้วยตวงสำหรับหลายเมนู อัตราส่วนของธัญพืชข้าวสาลีและนมคือ 1:2 สำหรับวิธีการปรุงอาหารแบบคลาสสิก เพื่อให้ได้ความสม่ำเสมอเหมือนเยลลี่คุณควรใช้สูตร 1: 6 สำหรับโจ๊กร่วนอัตราส่วนในอุดมคติคือ 1: 3

สูตรอาหาร

ไม่ใช่ทุกคนที่รู้ว่าโจ๊กข้าวสาลีของ Rus เป็นหนึ่งในขนมที่สำคัญในทุกงาน การเฉลิมฉลองเริ่มต้นขึ้นด้วยอาหารจานนี้ แขกทุกคนต้องการเพลิดเพลินกับโจ๊กข้าวสาลี และผู้ที่ไม่ได้รับก็ไม่หมดหวัง เช้าวันรุ่งขึ้นหลังจากวันหยุด พวกเขาต้มข้าวสาลีสดในชามและนึกถึงเย็นวันก่อนด้วยความยินดี

ขั้นแรกคุณควรพิจารณาสูตรคลาสสิกสำหรับโจ๊กนมข้าวสาลีที่เตรียมในหม้อหุงช้า สัดส่วนในสูตรจะแสดงสำหรับโจ๊กที่มีความหนาปานกลาง หากต้องการเปลี่ยนเพียงเทผลิตภัณฑ์นมมากขึ้นหรือน้อยลงเล็กน้อย

ที่จำเป็น:

• นม – 0.9 มล.;
• ข้าวสาลี - 1 ถ้วย;
• น้ำตาลทราย – 1 ช้อนโต๊ะ ลิตร.;
• เนย – 50 กรัม;
• เกลือ – 1 หยิก

กระบวนการทำอาหารมีดังนี้

• ต้องล้างซีเรียลข้าวสาลีใต้น้ำไหล ตามมาตรฐานของสูตรคลาสสิกเมล็ดธัญพืชจะต้องแช่ในน้ำสักครู่ แต่ในความเป็นจริงคุณเพียงแค่ต้องล้างพวกมันออกจากคราบฝุ่นเท่านั้น
• ข้าวสาลีที่ล้างแล้วจะถูกใส่ลงในภาชนะหลายเมนู จากนั้นใส่นม น้ำตาลทราย เกลือเล็กน้อย และเนยที่เตรียมไว้ครึ่งหนึ่ง
• ฝาปิดและเลือกโปรแกรม "Porridge" บนแผงควบคุม ควรเปลี่ยนตัวจับเวลาที่ตั้งไว้อัตโนมัติและตั้งเป็น 60 นาที
• หลังจากที่ผู้ปรุงอาหารหลายคนแจ้งว่าจานพร้อมแล้ว อย่าเปิดฝาทันที คุณต้องปล่อยให้จานชง จะดีกว่าถ้าเชื่อมต่อโหมด "ทำความร้อน" ด้วยตัวจับเวลา 20 นาที ในช่วงเวลานี้ โจ๊กจะถึงความพร้อมขั้นสุดท้าย และสามารถเสิร์ฟได้โดยเติมเนยที่เหลืออีกครึ่งหนึ่ง

น่าเสียดายที่ไม่ใช่ผู้ใหญ่ทุกคนที่ชอบกินโจ๊กข้าวสาลีกับนมในสูตรคลาสสิกดังนั้นแม่บ้านจึงคิดหาวิธีเพิ่มความหลากหลายและให้รสชาติที่เผ็ดร้อนยิ่งขึ้นด้วยน้ำผึ้งและถั่ว

คุณต้องใช้:

• ข้าวสาลี - 1 ถ้วย;
• นม - 2 แก้ว;
• น้ำ - 2 แก้ว;
• เกลือ – 1 หยิก;
• เนย – 1 ช้อนชา;
• น้ำผึ้ง - เพื่อลิ้มรส;
• ถั่วใด ๆ - ขึ้นอยู่กับดุลยพินิจของรสนิยม

วิธีเตรียมโจ๊กข้าวสาลีในนมด้วยส่วนผสมที่ดีต่อสุขภาพในหม้อหุงช้า:

• ภาชนะหลายเมนูจะต้องเคลือบด้วยน้ำมันชั้นเล็ก ๆ
• ต้องล้างข้าวสาลีด้วยน้ำไหลจากนั้นใส่ในชามที่เตรียมไว้แล้วใส่เกลือทันที
• เมล็ดข้าวสาลีเทนมและน้ำในปริมาณเท่ากันแล้วผสมให้เข้ากัน
• บนแผง multicooker คุณต้องเลือกโปรแกรม "Porridge" ตัวจับเวลาตั้งไว้ครึ่งชั่วโมง
• ในขณะที่ซีเรียลกำลังทำอาหารคุณต้องจัดการกับถั่ว: ปอกเปลือกและสับมัน;
• หลังจากหม้อหุงข้าวหลายเมนูเสร็จสิ้น ให้เติมถั่วและน้ำผึ้งหนึ่งกำมือลงในโจ๊ก

คนที่จู้จี้จุกจิกที่สุดในเรื่องอาหารคือเด็ก เด็กแต่ละคนมีรายการสิ่งที่พวกเขาชอบบริโภคและสิ่งที่พวกเขาปฏิเสธเป็นของตัวเอง และเช่นเคย อาหารที่ชอบน้อยที่สุดคือสิ่งที่ดีต่อสุขภาพร่างกายของเด็กที่สุด ดังนั้นคุณแม่หลายคนจึงใช้กลอุบายเปลี่ยนโจ๊กนมข้าวสาลีธรรมดาให้เป็นอาหารจานพิเศษ

ส่วนผสมที่จำเป็น:

• ข้าวสาลี - 1 ถ้วย;
• นม – 1.5 ถ้วย;
• เกลือ – 1 ช้อนชา;
• น้ำตาลทราย – 1 ช้อนชา;
• แครกเกอร์บด (ควรทำเอง) - 3 ช้อนโต๊ะ ลิตร.;
• เนย – 50 กรัม;
• น้ำมันพืช - 30 มล.
• ผลไม้หวาน – 30 กรัม;
• ลูกเกด – 30 กรัม

เตรียมโจ๊กข้าวสาลีพิเศษพร้อมนมในหม้อหุงช้าดังนี้

• ล้างข้าวสาลีในน้ำไหลแล้วเทลงในภาชนะหลายเมนู
• จากนั้นจึงเติมนมเกลือน้ำตาลทรายและเนย หลังจากเพิ่มผลิตภัณฑ์เหล่านี้แล้วคุณจะต้องเปิด multicooker และตั้งค่าโหมด Grain ตั้งเวลาไว้ครึ่งชั่วโมง เป็นที่น่าสังเกตว่าความสอดคล้องกับจำนวนผลิตภัณฑ์ที่นำเสนอนั้นมีความหนาดังนั้นจึงจำเป็นต้องคนมวลที่ปรุงสุกบ่อยๆเพื่อไม่ให้ติดกับผนังและก้น
• หลังจากเสร็จสิ้นโปรแกรมหลายเมนูคุณต้องรอสักครู่จนกว่าส่วนผสมที่ปรุงสุกจะเย็นลง
• ต่อไปก็ทำลูกชิ้น นำโจ๊กสุกก้อนเล็ก ๆ ใส่ลูกเกดและผลไม้หวานไว้ตรงกลางแล้วม้วนพื้นผิวเป็นเกล็ดขนมปัง รูปร่างของแต่ละบิตควรจะแบนเล็กน้อย
• ล้างชามหลายเมนูหลังจากเตรียมโจ๊กและหล่อลื่นด้วยน้ำมันพืช หลังจากนั้นก็ใส่ลูกชิ้นที่เตรียมไว้ลงไป เลือกโปรแกรม “การทอด” และตั้งเวลาไว้ที่ 10 นาที

จะต้องไม่เปิดฝาของหม้อหุงข้าวหลายใบ

หลังจากหมดเวลาแล้ว คุณจะต้องกลับด้าน “ชิ้นเนื้อ” ที่ทอดแล้วไปอีกด้านหนึ่งแล้วเริ่มกระบวนการทอดสิบนาทีอีกครั้ง

โจ๊กที่ไม่ธรรมดานี้ปรุงด้วยนมเสิร์ฟร้อน คุณสามารถกินลูกชิ้นด้วยครีมเปรี้ยว สิ่งสำคัญคือองค์ประกอบย่อยที่สำคัญทั้งหมดของข้าวสาลีจะถูกถ่ายโอนไปยังทารกอย่างครบถ้วน

ลักษณะเฉพาะของผู้เล่นหลายคนอยู่ที่กระบวนการทำอาหาร ตามหลักการทำงาน มันไม่ได้ต้มโจ๊ก แต่เคี่ยวมัน ทุกอย่างเกิดขึ้นเนื่องจากไอน้ำซึ่งส่งผลต่อผลิตภัณฑ์จากทุกด้าน ความจริงข้อนี้ทำให้เจ้าของผู้เล่นหลายคนมั่นใจได้ว่าจะไม่ถูกเผา

สิ่งสำคัญในกระบวนการทำอาหารคือการใช้คำแนะนำของเชฟชื่อดัง

• เมื่อซื้อข้าวสาลีในร้านค้า คุณควรเลือกซีเรียลในบรรจุภัณฑ์ที่ปิดสนิท โดยเฉพาะอย่างยิ่งในกระดาษแก้ว กระดาษห่อที่แข็งแรงช่วยปกป้องธัญพืชจากผลกระทบด้านลบของสิ่งแวดล้อม กล่องกระดาษแข็งธรรมดาไม่สามารถปกป้องผลิตภัณฑ์ได้ซึ่งส่งผลให้ข้าวสาลีมีรสขมได้
• นอกจากนี้เมื่อเลือกควรคำนึงถึงสีของผลิตภัณฑ์ด้วย ซีเรียลคุณภาพสูงมีโทนสีน้ำตาลอ่อน สีเข้มหมายถึงข้าวสาลีคุณภาพต่ำ เมื่อศึกษาสีของผลิตภัณฑ์จำเป็นต้องตรวจสอบการมีเศษเล็กเศษน้อยในรูปของก้อนกรวดและเค้กในบรรจุภัณฑ์ ซีเรียลที่ดีจะไม่มีเศษดังกล่าว
• ข้าวสาลีประเภททั่วไป ได้แก่ Artek และ Poltavskaya มักพบบนชั้นวางของในร้าน Artek เม็ดเล็กเหมาะสำหรับโจ๊กสำหรับทารก มันเข้ากับอาหารของเด็กได้ง่าย ร่างกายของเด็กยอมรับได้ง่าย และเสริมคุณค่าด้วยสารที่มีประโยชน์ "Poltavskaya" จำหน่ายในรูปแบบของเมล็ดธัญพืชขนาดกลางและขนาดใหญ่ ขนาดกลางเหมาะสำหรับโจ๊กสำหรับผู้ใหญ่ และสามารถใช้เมล็ดธัญพืชขนาดใหญ่เพื่อเตรียมน้ำสลัดได้

• คุณภาพของโจ๊กที่เตรียมไว้นั้นได้รับอิทธิพลอย่างเต็มที่จากผู้เล่นหลายคนและโปรแกรมที่รวมอยู่ในนั้น ในบางกรณีคุณสามารถเบี่ยงเบนไปจากสูตรที่มีอยู่และทำด้นสดบางอย่างโดยเพิ่มเช่นไม่ใช่นมสามแก้ว แต่มีสองครึ่งครึ่ง
• เพื่อให้ได้โจ๊กข้าวสาลีที่มีรสชาติเข้มข้นและละเอียดยิ่งขึ้น คุณสามารถทดแทนส่วนผสมได้ แทนที่นมตามจำนวนที่ต้องการด้วยครีม
• ในการเตรียมโจ๊กคุณภาพสูง คุณควรใช้นมวัวแบบโฮมเมด ไม่มีสารที่เป็นอันตรายหรือสารเคมีเจือปน

• หากต้องการทำโจ๊กข้าวสาลีใส่นมแบบพิเศษ คุณสามารถเพิ่มความหลากหลายให้กับสูตรและเพิ่มส่วนผสมเพิ่มเติม เช่น น้ำผึ้ง ฟักทอง หรือลูกเกด การมีส่วนร่วมเล็กๆ น้อยๆ ในอาหารจานนี้จะทำให้คุณได้สัมผัสรสชาติที่คุ้นเคยตั้งแต่สมัยเด็กๆ
• การแนะนำโจ๊กข้าวสาลีในอาหารของเด็กควรทำด้วยความระมัดระวังอย่างยิ่ง โดยเฉพาะอย่างยิ่งสำหรับการให้นมครั้งแรก คุณสมบัติหลายประการของธัญพืชข้าวสาลีอาจส่งผลเสียต่อระบบย่อยอาหารของทารก

สูตรการทำโจ๊กข้าวสาลีในหม้อหุงช้าแสดงในวิดีโอต่อไปนี้

โจ๊กข้าวสาลีไม่เพียงแต่ดีต่อสุขภาพเท่านั้น แต่ยังอร่อยอีกด้วย โดยเฉพาะอย่างยิ่งหากเตรียมอย่างถูกต้อง แพทย์แนะนำให้ใช้กับไซนัสอักเสบ ท้องผูก และหลอดลมอักเสบ โจ๊กข้าวสาลีในหม้อหุงช้ายังคงรักษาคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์สูงสุดและในขณะเดียวกันก็ดูน่ารับประทานอร่อยและมีกลิ่นหอม

สูตร 1. ผลิตภัณฑ์นม

สัดส่วนของส่วนผสมในสูตรออกแบบมาเพื่อเตรียมอาหารจานที่มีความหนาปานกลาง หากคุณต้องการให้โจ๊กข้าวสาลีกับนมในหม้อหุงช้ามีความข้นหรือบางลง ให้ลดหรือเพิ่มปริมาณของเหลวที่ระบุในสูตร สัดส่วนของธัญพืชข้าวสาลีและของเหลวที่ต้องการคือ 1:5 นั่นคือสำหรับข้าวสาลี 1 ส่วนให้ใช้นม 5 ส่วน ทำตามคำแนะนำทีละขั้นตอนในเวลาเพียง 60 นาทีคุณจะสามารถทำอาหารจานอร่อยได้

วัตถุดิบ:

• นมหลายแก้ว 5 แก้ว
• ธัญพืชข้าวสาลี 1 ถ้วยหลายถ้วย
• 1 ช้อนโต๊ะ ช้อนน้ำตาล
• เนย 50 กรัม
• เกลือ.

คำแนะนำ
จะดีกว่าถ้าชอบนมที่มีปริมาณไขมันปานกลาง - 2.5% นมที่มีไขมันมากสามารถเจือจางด้วยน้ำได้

ทำอาหารอย่างไร:

1. เทน้ำลงบนข้าวสาลีควรอุ่นประมาณ 35° C ผัดและทิ้งไว้สักครู่ ในระหว่างนี้สิ่งสกปรกจะลอยขึ้นสู่พื้นผิวและสามารถกำจัดออกได้ เปลี่ยนน้ำหลาย ๆ ครั้ง - ความขุ่นจะหายไปอย่างสมบูรณ์ วางซีเรียลบนตะแกรง
2. วางซีเรียลลงในชามสำหรับหลายเมนู ใส่นม ใส่น้ำตาล เติมเนยครึ่งหนึ่งของปริมาณที่ระบุในสูตร และเติมเกลือ
3. ปิดฝาเครื่อง ตั้งค่าโหมด “โจ๊ก” เป็นเวลา 60 นาที
4. ทันทีที่สัญญาณสิ้นสุดการปรุงอาหารดังขึ้น ให้เก็บจานไว้ในโหมด “อุ่น” ต่อไปอีกประมาณครึ่งชั่วโมง

วางโจ๊กที่เสร็จแล้วลงบนจานแล้วเติมเนยที่เหลือ

คำแนะนำ
โจ๊กนมข้าวสาลีจะไม่หายไปหากคุณทาน้ำมันที่ผนังชามเหนือผลิตภัณฑ์ที่วางอยู่

สูตรที่ 2. บนน้ำ

โจ๊กกับน้ำมีน้ำหนักเบาและเป็นสารอาหารมากกว่า ตัวเลือกนี้เข้ากันได้ดีกับเนื้อสัตว์หรือผัก

คำแนะนำ
โจ๊กข้าวสาลีจะไม่ดูเลอะเทอะและจะร่วนหากคุณเลือกเมล็ดข้าวที่เหมาะสมและรักษาสัดส่วนของน้ำและเมล็ดพืชเมื่อปรุงอาหาร

วัตถุดิบ:

• ซีเรียลข้าวสาลี (สปริง) 400 กรัม
• น้ำ 800 มล.
• เกลือครึ่งช้อนชา
• เนย 40 กรัม

ทำอาหารอย่างไร:

1. เทน้ำเย็นลงบนข้าวสาลีแล้วล้างออกให้สะอาด เปลี่ยนน้ำหลายครั้ง - แป้งควรจะออกมาหมดและน้ำควรจะใสไม่มีความขุ่น ระบายน้ำสุดท้ายออก
2. สำหรับซีเรียล 2 ถ้วย ให้ใช้น้ำ 4 ถ้วย
3. เทข้าวสาลีลงในชามแล้วเทน้ำใส่เกลือและหนึ่งในสามของปริมาณน้ำมันที่ระบุในสูตร
4. ปรุงในโหมด "ธัญพืช" หรือ "โจ๊ก" (ขึ้นอยู่กับว่าอันไหนอยู่ในเมนูหลายเมนู) เป็นเวลา 40 นาที
5. ใส่เนยที่เหลือลงในจานที่เตรียมไว้ ผสมให้เข้ากันด้วยไม้พายซิลิโคนแล้วเสิร์ฟบนจาน

สูตร 3. ด้วยฟักทอง

โจ๊กข้าวสาลีกับฟักทองเป็นแหล่งของเส้นใย วิตามิน A, E, C และกลุ่ม B ที่มีอยู่ในนั้นช่วยปรับปรุงการมองเห็น สภาพของเส้นผม เล็บ และผิวหนัง ฟักทองช่วยลดปริมาณคอเลสเตอรอลชนิดไม่ดีในเลือด

วัตถุดิบ:

• ข้าวสาลีหลายแก้ว 1 แก้ว
• นมและน้ำหลายแก้ว 2 แก้ว
• เนื้อฟักทอง 300 กรัม
• เนย;
• น้ำตาลทราย;
• เกลือ.

คำแนะนำ
ฟักทองสดสามารถแทนที่ด้วยการแช่แข็งได้

ทำอาหารอย่างไร:

1. ล้างซีเรียลให้สะอาด จากนั้นเทน้ำร้อนลงไปเป็นเวลา 30 นาทีเพื่อให้บวม
2. ปอกฟักทอง สับเนื้อให้ละเอียด (บดบนเครื่องขูดหยาบ) แล้วใส่ลงในชามหลายเมนู โรยข้าวสาลีด้านบน เทนมและน้ำ
3. ใส่เนย น้ำตาลทราย และเกลือเพื่อลิ้มรส
4. ปิดฝาหม้ออเนกประสงค์แล้วปรุงในโหมด "โจ๊ก" เป็นเวลา 60 นาที จากนั้นตั้งค่าโหมด "อุ่นเครื่อง" ต่อไปอีก 30 นาที

สูตร 4. ด้วยลูกเกดและเนื้อสัตว์

โจ๊กที่เตรียมตามสูตรที่ผิดปกตินี้มีประโยชน์ต่อสุขภาพและอร่อยมาก

วัตถุดิบ:

• ซีเรียล 250 กรัม
• เนื้อสัตว์ 400 กรัม (เนื้อวัว);
• 1-2 ช้อนโต๊ะ ช้อนน้ำมันพืช
• อัลมอนด์และลูกเกดอย่างละ 75 กรัม
• ผิวส้ม 25 กรัม
• หัวหอมเขียว;
• พริกไทยดำ;
• อบเชย;
• เกลือ.

ทำอาหารอย่างไร:

1. ล้างลูกเกดแล้วเทน้ำเดือดลงไปเป็นเวลา 10 นาที จากนั้นสะเด็ดน้ำและวางลูกเกดไว้บนผ้ากระดาษ (ผ้าเช็ดปาก) ให้แห้ง
2. ล้างเนื้อวัว ตากให้แห้งเล็กน้อย แล้วหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ
3. เทน้ำมันลงในชามแล้วทอดเนื้อให้เท่าๆ กันเป็นเวลา 5 นาที โดยตั้งค่าโหมด "ทอด" คนอย่างต่อเนื่อง
4. ล้างปลายข้าวข้าวสาลีให้สะอาด เพิ่มเนื้อ ผัดและเทน้ำ - ระดับของมันควรอยู่เหนือพื้นผิวของปลายข้าวพร้อมเนื้อสัตว์ 2 ซม.
5. ปิดฝาแล้วปรุงเป็นเวลา 20 นาที โดยตั้งค่าโปรแกรม “โจ๊ก”
6. เปิดฝา ใส่ลูกเกด ผิวส้มขูดละเอียด อัลมอนด์สับ อบเชย และพริกไทยดำลงในชาม ปรุงโดยใช้การตั้งค่า "ข้าวต้ม" อีก 40 นาที

วางจานที่เตรียมไว้บนจาน โรยด้วยอัลมอนด์และหัวหอมสับ

จานจะอร่อยเป็นพิเศษหากคุณใช้คำแนะนำในการปรุงโจ๊กข้าวสาลีอย่างถูกต้อง:

1. ข้าวสาลี groats สามารถบดละเอียดได้ เช่น "Artek" หรือทั้งหมด ซีเรียลบดทำให้เกิดโจ๊กที่มีความสม่ำเสมอเหมือนน้ำซุปข้น สามารถเตรียมร่วนได้จากทั้งหมด
2. คุณจะไม่ได้โจ๊กอร่อยๆ หากคุณไม่เตรียมซีเรียลสำหรับทำอาหารอย่างเหมาะสม ล้างข้าวสาลีให้สะอาด เพราะการคลุมด้วยหญ้าเพียงเล็กน้อยก็จะทำให้จานเหนียวและเสียรสชาติ
3. คุณสามารถลดจำนวนแคลอรี่ได้หากคุณปรุงโจ๊กด้วยน้ำแทนนม แทนที่จะใช้เนยให้ใช้น้ำมันมะกอก
4. รสชาติของโจ๊กข้าวสาลีนมจะดีขึ้นอย่างมีนัยสำคัญหากคุณเพิ่มลูกเกดนึ่ง, แอปริคอตแห้ง, ลูกพรุน, ผิวส้มขูดละเอียด, ถั่ว - วอลนัท, เม็ดมะม่วงหิมพานต์, เฮเซลนัท, อัลมอนด์หรือฟักทอง
5. โจ๊กข้าวสาลีเหมาะเป็นกับข้าวสำหรับเนื้อสัตว์หรือปลา มันจะกลายเป็นอาหารจานอิสระหากคุณปรุงข้าวสาลีร่วมกับปลาเนื้อเห็ดโดยเติมเครื่องปรุงรสและสมุนไพร
6. ผู้เล่นหลายคนมีโปรแกรม "เริ่มล่าช้า" ซึ่งช่วยให้คุณชะลอการเริ่มทำอาหารได้หลายชั่วโมง เมื่อใช้ฟังก์ชันนี้ คุณจะได้รับอาหารสำเร็จรูปสำหรับมื้อเช้า โดยเติมส่วนผสมทั้งหมดลงในคืนก่อนหน้า ใส่ผลิตภัณฑ์ทั้งหมดที่ระบุในสูตรลงในชาม ตั้งโหมด "ข้าวต้ม" หรือ "โจ๊กนม" หลังจากนี้ ให้ใช้ตัวจับเวลาเพื่อเลือกว่าผู้เล่นหลายเมนูควรเริ่มทำอาหารหลังจากกี่ชั่วโมง

หากคุณต้องการเพิ่มภูมิคุ้มกัน ลดคอเลสเตอรอล หรือควบคุมการทำงานของระบบทางเดินอาหาร การกินโจ๊กข้าวสาลีก็เป็นสิ่งจำเป็น แต่ต้องใช้ความพยายามอย่างมากในการเรียนรู้วิธีปรุงซีเรียลนี้ให้อร่อย และถ้าคุณต้องการประหยัดเวลาและความพยายามก็มีตัวเลือกที่เหมาะสม - เตรียมโจ๊กข้าวสาลีในหม้อหุงช้า

การเลือกธัญพืชที่ดีที่สุดสำหรับการปรุงอาหาร

ในการสร้างผลงานชิ้นเอกที่แท้จริงจากธัญพืชข้าวสาลี พ่อครัวทุกคนจำเป็นต้องรู้กฎพื้นฐานต่อไปนี้:

1. หลีกเลี่ยงธัญพืชสำเร็จรูป (ธัญพืชดังกล่าวผ่านกระบวนการแปรรูปจนแทบไม่มีคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์)
2. เลือกใช้ซีเรียลแบบบรรจุห่อ เนื่องจากหากเก็บไว้ไม่ถูกต้อง โจ๊กจำนวนมากอาจดูดซับความชื้นส่วนเกินและกลิ่นของถุงที่เก็บไว้ได้
3. ใส่ใจกับบรรจุภัณฑ์ โจ๊กควรสะอาด และถุงหรือกล่องใสจะช่วยให้คุณมั่นใจในเรื่องนี้

วิธีการปรุงโจ๊กข้าวสาลี

มีหลายวิธีในการเตรียมซีเรียลที่ยอดเยี่ยมนี้ ในหม้อหุงช้าคุณสามารถปรุงโจ๊กข้าวสาลีในน้ำ, นม, ร่วน, ของเหลวหรือแม้แต่แบบไม่ติดมัน

มีสูตรอาหารรวมเมื่อเติมเนื้อสัตว์ ผัก หรือผลไม้แห้งลงในซีเรียล ทุกอย่างขึ้นอยู่กับความต้องการและความชอบของผู้ปรุงอาหาร สูตรอาหารที่มีรูปถ่ายซึ่งคุณจะพบด้านล่างนั้นพูดได้ด้วยตัวเองเพราะรูปลักษณ์ของอาหารเป็นสิ่งสำคัญที่สุดประการหนึ่ง

สูตรง่ายๆ เพื่อความอร่อยของแม่ครัว

ก่อนอื่น ก่อนที่จะไปยังสูตรอาหารที่ซับซ้อนและมีหลายแง่มุม เรามาเรียนรู้วิธีปรุงโจ๊กข้าวสาลีแบบคลาสสิกในหม้อหุงช้ากันก่อน

เราจะต้อง:

• ซีเรียลข้าวสาลี - 1 ถ้วย;
• น้ำแร่ - 3 แก้ว;
• เนย - 1-2 ช้อนโต๊ะ;
• เกลือและเครื่องเทศเพื่อลิ้มรส

การตระเตรียม:

1. ก่อนอื่นคุณต้องแยกซีเรียลออกแล้วล้างให้สะอาด (อย่างน้อย 5 ครั้ง)
2. จากนั้นเทลงในชามหลายเมนู เติมน้ำ เกลือ และเพิ่มเครื่องเทศ (แกง กระวาน พริก ขิง หรือลูกจันทน์เทศเหมาะที่สุดสำหรับโจ๊กประเภทนี้)
3. ในเมนูหลายเมนูให้เลือกโหมด "โจ๊ก" (บางครั้ง "ทำอาหาร") และตั้งเวลาทำอาหารเป็นครึ่งชั่วโมง
4. หลังจากสัญญาณแล้วให้ตรวจสอบความพร้อมของจานหากโจ๊กยังไม่สุกเต็มที่ควรทิ้งไว้ในโหมด "อุ่น" อีก 10-20 นาที

อย่างไรก็ตามธัญพืชข้าวสาลีเป็นตัวเลือกที่ยอดเยี่ยมสำหรับอาหารเช้ามื้อแรก เพื่อประหยัดเวลาและเพลิดเพลินไปกับอาหารจานร้อนที่สดใหม่ในตอนเช้า คุณสามารถใช้โหมดดีเลย์ได้ ใส่ส่วนผสมทั้งหมดลงในชาม แล้วในตอนเช้าคุณก็จะได้อาหารที่อร่อยและมีคุณค่าทางโภชนาการพร้อม

เด็กๆ ควรเตรียมโจ๊กนมใส่ฟักทอง จานนี้เนื้อนุ่มมาก เด็กๆ ชอบมาก สิ่งที่สำคัญที่สุดในเรื่องนี้คือการรักษาสัดส่วน

ใช้เวลานานแค่ไหนในการปรุงโจ๊กข้าวสาลีในหม้อหุงช้า?

นี่เป็นหนึ่งในคำถามที่สำคัญที่สุดที่เชฟมือใหม่หลายคนถาม คำตอบนั้นง่ายมาก! เวลาในการปรุงอาหารจะถูกกำหนดโดยผู้เล่นหลายคน คุณไม่จำเป็นต้องคิดเรื่องนี้ด้วยซ้ำ

สิ่งเดียวคือหลายอย่างขึ้นอยู่กับประเภทของซีเรียล ดังนั้นหลังจากสัญญาณดังขึ้นซึ่งบ่งบอกว่าสิ้นสุดการปรุงอาหาร ให้มองเข้าไปในชาม และหากโจ๊กยังไม่สุก ให้ปล่อยทิ้งไว้ในโหมดอุ่นสักพัก

ต้องใช้นมเท่าไหร่ในการปรุงโจ๊กข้าวสาลี?

หากเป็นสูตรคลาสสิก คุณต้องมีนม 5 แก้วสำหรับซีเรียล 1 แก้ว หากคุณตัดสินใจที่จะทำให้งานซับซ้อนและเพิ่มฟักทองแอปเปิ้ล ฯลฯ ลงในจานคุณสามารถใช้น้ำ 2 แก้วและนม 2 แก้วต่อ 1 แก้วได้อีกครั้ง

เรารู้วิธีปรุงโจ๊กแสนอร่อย สิ่งสำคัญคือการมีความปรารถนาที่จะทำบางสิ่งบางอย่างที่อร่อยมาก อารมณ์ดี และแน่นอนใช้สูตรอาหารทีละขั้นตอนพร้อมรูปถ่ายที่ได้รับการพิสูจน์แล้ว

ผู้เล่นหลายคนเป็นผู้ช่วยที่จะดูแลปัญหาหลักดังนั้นการเตรียมอาหารจึงเป็นเรื่องน่ายินดี!