ข้าวต้มปรุงด้วยนมเป็นอาหารเช้าที่ยอดเยี่ยมสำหรับเด็กและผู้ใหญ่ ประกอบด้วยคาร์โบไฮเดรตเชิงซ้อนจำนวนมาก ซึ่งจะค่อยๆ สลายตัวในลำไส้ เพื่อสนองความหิวเป็นเวลานาน และค่อยๆ จัดหาพลังงานให้กับร่างกายเพื่อช่วงที่มีประสิทธิผลมากที่สุดของวันทำงาน โจ๊กมีคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์เพิ่มเติมมากมาย - ประกอบด้วยวิตามินและองค์ประกอบขนาดเล็กจำนวนมากสามารถผูกและกำจัดสารพิษและสารที่เป็นอันตรายออกจากร่างกายและยังเคลือบลำไส้ส่งเสริมการฟื้นฟูเยื่อเมือกหลังจากโรคของ ระบบทางเดินอาหาร. นอกจากนี้ ข้าวซีเรียลไม่มีกลูเตน จึงมีสารก่อภูมิแพ้น้อยกว่า และแนะนำให้เลี้ยงเด็กตั้งแต่อายุยังน้อย โจ๊กข้าวปรุงในนมประกอบด้วยแคลเซียมโพแทสเซียมและโปรตีนจากสัตว์ที่มีคุณค่าและมีปริมาณแคลอรี่ต่ำ - ประมาณ 100 กิโลแคลอรีต่อ 100 กรัมของอาหารจานเสร็จ คุณสมบัติทั้งหมดนี้ทำให้โจ๊กเป็นอาหารที่ขาดไม่ได้สำหรับชีวิตประจำวันและโภชนาการอาหาร

อย่างไรก็ตาม โจ๊กนมเป็นหนึ่งในอาหารที่ต้องใช้แรงงานคนมากที่สุดในบรรดาโจ๊กยอดนิยมอื่นๆ ใช้เวลาค่อนข้างนานในการเตรียมตัวและต้องได้รับการดูแลอย่างต่อเนื่องเนื่องจากมีแนวโน้มว่าจะเกิดอาการไหม้อันไม่พึงประสงค์ ดังนั้นทางออกที่ดีที่สุดสำหรับการเตรียมโจ๊กข้าวที่ง่ายและรวดเร็วคือหม้อหุงข้าวหรือหม้อหุงข้าวอเนกประสงค์ อย่างไรก็ตาม หากคุณไม่มีอุปกรณ์เหล่านี้ ฉันจะแบ่งปันเคล็ดลับในการเตรียมโจ๊กที่อร่อยและเข้มข้นบนเตาให้กับคุณ ไม่มีอะไรซับซ้อนเป็นพิเศษเกี่ยวกับสูตรนี้ หากคุณให้ความสนใจโจ๊กเพียงเล็กน้อย คุณก็จะพอใจกับรสชาติที่นุ่มนวลละเอียดอ่อนและคุณประโยชน์อย่างไม่ต้องสงสัย อย่าลืมเตรียมโจ๊กนมสำหรับครอบครัวของคุณ ทดลองเติมสารปรุงแต่งต่างๆ และรับอาหารเช้าที่หลากหลายและอร่อย!

ข้อมูลที่เป็นประโยชน์ วิธีปรุงโจ๊กนม - สูตรโจ๊กนมบนเตาพร้อมรูปถ่ายทีละขั้นตอน

วัตถุดิบ:

• 1 ช้อนโต๊ะ ข้าวเมล็ดสั้น
• 2.5 - 3 ช้อนโต๊ะ น้ำนม
• 2 ช้อนโต๊ะ. น้ำ
• 2.5 ช้อนโต๊ะ ล. ซาฮาร่า
• เกลือหนึ่งหยิบมือ

วิธีทำอาหาร:

1. ในการปรุงโจ๊กข้าวกับนม คุณต้องเตรียมซีเรียลก่อน

สำหรับจานนี้ข้าวที่ดีที่สุดคือข้าวเมล็ดสั้นซึ่งหุงได้ดีและได้โจ๊กที่มีความหนืดมากขึ้น

ขั้นแรก คุณต้องคัดแยกข้าว เอาเมล็ดพืชและเศษคุณภาพต่ำออก และล้างให้สะอาดเพื่อกำจัดแป้งส่วนเกิน ฉันมักจะล้างข้าวในกระชอนโดยใช้น้ำเย็น คุณสามารถทำมันแตกต่างออกไป: เทเมล็ดข้าวลงในชาม เติมน้ำเย็นปริมาณมาก ผัดข้าวในน้ำเล็กน้อยแล้วสะเด็ดน้ำที่ขุ่นออก ทำซ้ำขั้นตอนนี้ 3 ถึง 4 ครั้งจนกระทั่งน้ำเหนือข้าวยังคงใสอยู่

2. ใส่ข้าวที่ล้างแล้วลงในหม้อ โดยควรมีก้นหนา เทลงไป 2 ช้อนโต๊ะ น้ำเย็นและวางบนไฟร้อนปานกลาง เมื่อน้ำเดือด ให้ลดไฟลงและปรุงโจ๊กประมาณ 6 - 8 นาที จนน้ำดูดซึมหมด

3. เท 2 ช้อนโต๊ะลงในกระทะ นมเย็นแล้วปรุงโจ๊กจนสุกประมาณ 20 - 25 นาที ควรคนโจ๊กข้าวบ่อยๆ และระวังอย่าให้ไหม้ในขณะที่ของเหลวเดือด

4. ค่อยๆ เทนมที่เหลือในแก้วเมื่อสิ้นสุดการปรุงอาหาร นำโจ๊กให้ได้ความคงตัวที่ต้องการ ควรจำไว้ว่าหลังจากยืนสักพักโจ๊กจะหนาขึ้นอีก

5. ไม่กี่นาทีก่อนที่จะพร้อม ใส่น้ำตาลและเกลือลงในโจ๊ก ผสมทุกอย่างให้เข้ากัน ปิดฝาโจ๊กเสร็จแล้วปล่อยทิ้งไว้ 15 นาที

โจ๊กข้าวหนานุ่มพร้อมนมพร้อมแล้ว! อย่าลืมใส่เนยลงไปก่อนเสิร์ฟ คุณยังสามารถเติมน้ำผึ้ง แยม เบอร์รี่สดหรือแห้ง และผลไม้ลงในโจ๊กได้ บางคนชอบโรยอบเชยไว้ด้านบน โดยทั่วไปให้ทดลองและเพลิดเพลินกับอาหารจานอร่อยและดีต่อสุขภาพ!

คนส่วนใหญ่เชื่อว่าโจ๊กกับน้ำไม่ใช่อาหารที่อร่อยมาก นี่เป็นความจริงบางส่วน ท้ายที่สุดแล้วซีเรียลที่ปรุงในลักษณะนี้ไม่ได้เติมและมีคุณค่าทางโภชนาการมากนัก อย่างไรก็ตามคุณยังสามารถทำอาหารจานนี้ให้อร่อยมากได้ แต่สำหรับสิ่งนี้คุณจะต้องปฏิบัติตามข้อกำหนดของใบสั่งยาทั้งหมด นี่เป็นวิธีเดียวที่คุณจะได้โจ๊กข้าวที่อร่อยและมีคุณค่าทางโภชนาการบนน้ำ

การเตรียมผลิตภัณฑ์

เบื้องหลังการเตรียมโจ๊กแบบง่ายๆ นั้นมีรายละเอียดปลีกย่อยมากมายที่ช่วยให้คุณสร้างสรรค์อาหารจานที่สวยงามและมีคุณภาพสูงได้ ขั้นแรกควรจัดเรียงซีเรียลให้ถูกต้อง เมื่อต้องการทำเช่นนี้ให้โยนเมล็ดที่ไม่เหมาะสมทิ้งไปและส่วนที่เหลือจะถูกล้างจนได้น้ำสะอาด อย่างไรก็ตามขั้นตอนดังกล่าวจำเป็นไม่เพียง แต่ในการทำความสะอาดผลิตภัณฑ์จากฝุ่นและสิ่งสกปรกเท่านั้น แต่ยังเพื่อขจัดแป้งและไขมันส่วนเกินออกจากพื้นผิวด้วย

การล้างเมล็ดข้าวอย่างเหมาะสมมี 2 ขั้นตอน ขั้นแรกให้ล้างผลิตภัณฑ์ด้วยน้ำอุ่น ขจัดแป้งส่วนเกินออก จากนั้นจึงล้างไขมันออกในน้ำร้อน นี่คือจุดที่รายละเอียดปลีกย่อยของการเตรียมซีเรียลสำหรับโจ๊ก และเราสามารถดำเนินการเตรียมการได้ทันทีอย่างปลอดภัย

โจ๊กข้าวกรอบกับน้ำ: สูตรที่ง่ายและสะดวก

มีหลายวิธีในการเตรียมโจ๊กข้าวอร่อยที่บ้าน ถ้าคุณชอบอาหารจานร่วนเราขอแนะนำให้ใช้สูตรนี้ เพื่อนำไปปฏิบัติเราจะต้อง:

• ข้าวกลม (คุณสามารถใช้ภาษาจีนได้) - 1 ถ้วย;
• น้ำดื่ม - 2 แก้ว;
• เกลือแกง - ช้อนขนม 1/2;
• เนยคุณภาพสูง - ใช้ตามรสนิยมและความต้องการ

กระบวนการทำอาหาร

ก่อนปรุงโจ๊กข้าวในน้ำ ควรแปรรูปซีเรียลให้ละเอียดก่อน เราได้อธิบายวิธีดำเนินการตามกระบวนการนี้ในตอนต้นของบทความ

หลังจากเตรียมข้าวแล้ว ให้เทน้ำเปล่าลงในชามลึกหรือกระทะ เติมเกลือเล็กน้อยแล้ววางบนเตา หลังจากที่ของเหลวเริ่มเดือดแล้ว ให้เติมซีเรียลข้าวลงไป เพื่อให้อาหารจานนี้มีคุณค่าทางโภชนาการมากขึ้น จึงใส่เนยชิ้นเล็กๆ (หรือน้ำมันพืชเล็กน้อย) ลงในจานด้วย

ลดความร้อนลงเหลือน้อย โจ๊กข้าวร่วนในน้ำควรปรุงด้วยไฟปานกลางประมาณ 30 นาที ในเวลาเดียวกันก็ควรคนเป็นครั้งคราว

หลังจากที่ซีเรียลฟูแล้ว ให้ยกกระทะพร้อมโจ๊กออกจากเตาแล้วปล่อยทิ้งไว้อีกครึ่งชั่วโมง

มีวิธีอื่นในการเตรียมอาหารจานนี้ เช่นเดียวกับในสูตรแรกซีเรียลข้าวจะถูกวางในน้ำเค็มที่เดือดแล้วปรุงจนนุ่มแล้วโยนลงในตะแกรงล้างด้วยน้ำเย็นแล้วลวกด้วยน้ำเดือด สุดท้ายใส่เนยเล็กน้อยลงในจาน ปิดฝาให้แน่นแล้วปล่อยให้เคี่ยวประมาณครึ่งชั่วโมง

นอกจากนี้ยังสามารถเตรียมโจ๊กข้าวร่วนในน้ำได้อีกทางหนึ่ง ต้มซีเรียลจนฟู จากนั้นนำไปแช่ในอ่างน้ำแล้วปรุงต่ออีก 30 นาที ระหว่างนี้ข้าวจะต้มจนสุก และคุณจะได้โจ๊กที่น่าพึงพอใจและมีคุณค่าทางโภชนาการมาก

การทำโจ๊กบางจากข้าว

ตอนนี้คุณมีแนวคิดทั่วไปเกี่ยวกับวิธีการปรุงโจ๊กในน้ำแล้ว หากคุณไม่ชอบข้าวร่วน เราแนะนำให้ทำแบบเหลว เทคโนโลยีในการเตรียมโจ๊กนั้นขึ้นอยู่กับการปรุงซีเรียลในระยะยาวในน้ำปริมาณมาก หากต้องการใช้สูตรที่นำเสนอคุณต้องเตรียมส่วนผสมต่อไปนี้:

• ข้าวกลม - 1 ถ้วย;
• น้ำที่อุณหภูมิห้อง - 4 แก้ว
• เนยคุณภาพสูง - เพื่อลิ้มรส;
• เกลือขนาดกลาง, น้ำตาลทราย - ใช้เพื่อลิ้มรส

วิธีทำอาหาร

วิธีการปรุงโจ๊กด้วยน้ำ? ก่อนอื่นคุณควรแปรรูปซีเรียลอย่างระมัดระวัง จัดเรียงและล้างหลายครั้ง หลังจากนั้นให้วางผลิตภัณฑ์ลงในน้ำเดือดที่มีรสหวานและเค็มเล็กน้อย ลดไฟลงเหลือไฟอ่อน ปรุงผลิตภัณฑ์เป็นเวลา 30 ถึง 40 นาที โดยคนเป็นประจำ

การรักษาความร้อนดังกล่าวจะนำไปสู่การหยุดชะงักของความสมบูรณ์ของเมล็ดซึ่งเป็นผลมาจากการที่แป้งจะถูกปล่อยลงสู่น้ำอย่างแข็งขันซึ่งในความเป็นจริงจะทำให้โจ๊กมีความหนืดมากที่สุด

เสิร์ฟเป็นอาหารเช้า

เมื่อศึกษาสูตรที่นำเสนอและนำไปใช้ที่บ้านแล้วคุณไม่ควรสนใจคำถามวิธีการปรุงโจ๊กในน้ำอีกต่อไป ควรสังเกตว่าอาหารจานนี้กลายเป็นเนื้อสัมผัสที่น่าพึงพอใจมาก หลังจากที่ซีเรียลต้มจนหมดแล้วโจ๊กจะปรุงรสด้วยเนยแล้วนำไปวางบนโต๊ะทันที

ตามที่ผู้เชี่ยวชาญกล่าวว่าอาหารเช้าดังกล่าวมีประโยชน์อย่างยิ่งสำหรับผู้ที่เป็นโรคต่างๆ ของระบบทางเดินอาหาร อย่างไรก็ตาม ไม่แนะนำให้ปรุงรสโจ๊กด้วยน้ำมัน นอกจากนี้ขอแนะนำให้บดซีเรียลเองหลังการให้ความร้อนหรือปรุงเมล็ดพืชที่บดแล้ว

ทำโจ๊กข้าวด้วยฟักทองในเตาอบ

โจ๊กกับน้ำสูตรที่เกี่ยวข้องกับการใช้ฟักทองไม่เพียง แต่อร่อยมาก แต่ยังมีประโยชน์ต่อร่างกายอีกด้วย จานนี้ตอบโจทย์ได้ดีและลดคอเลสเตอรอล

ดังนั้นก่อนที่คุณจะปรุงโจ๊กในน้ำคุณต้องเตรียม:

• ข้าวกลม - 1 ถ้วย;
• น้ำดื่ม - ประมาณ 800 มล.
• ฟักทองสดหรือแช่แข็ง - ประมาณ 250 กรัม
• น้ำตาลทรายหยาบ - 1 ช้อนขนม
• เกลือแกง - เหน็บแนม;
• เนยคุณภาพสูง - ใช้ตามต้องการ

ทำอาหารอย่างไร?

ปริมาณแคลอรี่ของโจ๊กที่ปรุงในน้ำไม่สูงมาก จานนี้ 100 กรัม ให้พลังงานประมาณ 79 หน่วย แต่ถ้าคุณเติมน้ำตาล เกลือ เนย และส่วนผสมอื่นๆ ลงในอาหารสำเร็จรูป ปริมาณแคลอรี่ของอาหารนั้นจะเพิ่มขึ้นทันที ดังนั้นหากคุณควบคุมอาหารอย่างเข้มงวดก็ไม่แนะนำให้ใช้ส่วนผสมเหล่านี้

เพื่อเตรียมโจ๊กข้าวแสนอร่อย ให้ล้างซีเรียลให้สะอาดแล้วเขย่าในตะแกรง ล้างฟักทองแยกกันแล้วหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ

หลังจากเตรียมส่วนประกอบหลักแล้ว ให้วางเนยลงในหม้อดิน โดยวางฟักทองครึ่งหนึ่งและข้าวครึ่งหนึ่งไว้ด้านบน หลังจากตักส่วนผสมด้วยช้อนแล้ว ให้ใส่ผักและซีเรียลที่เหลือกลับเข้าไปในชาม โรยผลิตภัณฑ์ด้วยน้ำตาลและเกลือด้านบนแล้วเติมน้ำ

ปิดฝาหม้อแล้วส่งไปที่เตาอบ ที่อุณหภูมิ 180 องศาจานจะปรุงเป็นเวลา 60 นาที หลังจากนั้นโจ๊กจะถูกนำออกมาเสิร์ฟในหม้อโดยตรง

โจ๊กข้าวหวานกับน้ำในหม้อหุงช้า

หากโจ๊กมีไว้สำหรับเด็กแนะนำให้ทำด้วยน้ำตาลลูกเกดและอบเชย ส่วนผสมที่ผสมผสานกันนี้จะดึงดูดเด็กๆ อย่างแน่นอน และพวกเขาจะรับประทานอาหารจานนี้อย่างมีความสุขเป็นมื้อเช้าหรือมื้อกลางวัน

แล้วโจ๊กเตรียมน้ำในหม้อหุงช้าอย่างไร? ในการทำอาหารจานนี้คุณต้องมี:

• ข้าวกลม - 1 ถ้วย;
• น้ำดื่ม - ประมาณ 800 มล.
• ลูกเกดดำ - ประมาณ 150 กรัม

• น้ำตาลทรายหยาบ - 1 ช้อนขนม
• อบเชยบด - ½ช้อนขนม (ใช้เพื่อลิ้มรส);
• เกลือแกง - เหน็บแนม;
• เนย - ใช้ตามต้องการ

เตรียมอาหารเช้าให้เด็กๆ

โจ๊กพร้อมน้ำนั้นเตรียมได้ไม่ยากไปกว่าอาหารจานเดียวกันที่ทำบนเตาหรือในเตาอบ เทน้ำดื่มลงในชามหลายเมนูแล้วนำไปต้มในโหมดอบ หลังจากที่ของเหลวเริ่มเดือดแล้ว ให้ใส่ข้าวสวยและน้ำตาลทรายลงไป ในองค์ประกอบนี้ส่วนผสมจะผสมให้เข้ากันปิดฝาแล้วปรุงในโหมดโจ๊กเป็นเวลา 25 นาที หลังจากผ่านไปตามกำหนดเวลาแล้ว ให้ใส่อบเชยสับ ลูกเกด (แปรรูปล่วงหน้า) และเนยลงในจาน

หลังจากผสมส่วนประกอบทั้งหมดอีกครั้งแล้ว ให้ปิดฝาแล้วทิ้งไว้ในโหมดทำความร้อนเป็นเวลา 20-35 นาที ในช่วงเวลานี้ ควรต้มเมล็ดข้าวให้หมดเพื่อให้โจ๊กมีความหนืดและข้นมากขึ้น

หลังจากจานพร้อมแล้ว ก็จัดวางบนจานและเสิร์ฟเป็นอาหารเช้าพร้อมกับแซนด์วิชพร้อมเนยและชีส โจ๊กลูกเกดทำตามสูตรที่อธิบายไว้ข้างต้นกลายเป็นว่าอร่อยมากและที่สำคัญที่สุดคือดีต่อสุขภาพและมีคุณค่าทางโภชนาการ

ข้าวต้มถือเป็นหนึ่งในอาหารเช้าที่ดีต่อสุขภาพที่สุด ผลิตภัณฑ์ที่ใช้สำหรับการเตรียมคือข้าว

อาหารที่ทำจากมันเป็นที่นิยมมากในเอเชีย แต่แพร่หลายไปทั่วโลกมายาวนาน ในสมัยโซเวียต โจ๊กนมที่ทำจากข้าวมักเสิร์ฟเป็นอาหารเช้าในโรงเรียนอนุบาล ยังถือเป็นอาหารเพื่อสุขภาพสำหรับเลี้ยงเด็กเล็กอีกด้วย แต่คุณต้องรู้วิธีปรุงอย่างถูกต้องเพื่อที่จะได้ทั้งดีต่อสุขภาพและอร่อย

ประโยชน์และโทษของจาน

คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของข้าวคือการไม่มีกลูเตนซึ่งมักกระตุ้นให้เกิดอาการแพ้ในเด็ก ซีเรียลนี้ยังประกอบด้วยกรดอะมิโน วิตามิน และธาตุขนาดเล็กที่มีคุณค่าอีกด้วย

อาหารจานนี้มักรับประทานโดยนักกีฬาที่ต้องการสร้างมวลกล้ามเนื้อ ด้วยเหตุนี้คุณจึงสามารถทำให้การย่อยอาหารเป็นปกติและปรับปรุงการเผาผลาญได้

ผลิตภัณฑ์ช่วยกระตุ้นการทำงานของหัวใจและหลอดเลือดและมีผลดีต่อการทำงานของสมอง นอกจากนี้สารที่มีอยู่ในข้าวยังช่วยกำจัดโรคผิวหนังและทำให้เส้นผมและเล็บแข็งแรงอีกด้วย คุณสมบัติทั้งหมดนี้ได้รับการปรับปรุงโดยการเพิ่มส่วนประกอบจากนมลงในซีเรียล

หากคุณแพ้แลคโตส โจ๊กนี้มีข้อห้าม

ความยาก เวลาทำอาหาร

การหุงข้าวด้วยนมเป็นเรื่องง่าย นี่เป็นหนึ่งในอาหารที่ง่ายที่สุดซึ่งอธิบายความนิยมอย่างกว้างขวาง แต่คุณควรทำความคุ้นเคยกับรายละเอียดปลีกย่อยที่สามารถทำให้ผลิตภัณฑ์มีรสชาติดีขึ้นได้ ใช้เวลาประมาณครึ่งชั่วโมงในการเตรียม

การเตรียมอาหาร

ในการปรุงโจ๊กใส่นมให้อร่อยคุณต้องเลือกส่วนผสมที่ถูกต้อง พื้นฐานของจานคือข้าว

ขอแนะนำให้เลือกข้าวขาวขัดเงาแบบกลมซึ่งเป็นชนิดที่หุงเร็วกว่า คุณไม่ควรใช้ซีเรียลนึ่ง เนื่องจากจะทำให้อาหารมีรสชาติเฉพาะตัว

ก่อนเริ่มงานต้องคัดแยกส่วนประกอบนี้และล้างให้สะอาดก่อน การล้างจะกำจัดแป้งและกลูเตนส่วนเกิน ทำให้โจ๊กร่วน

นมควรเป็นนมสดเท่านั้น ดังนั้นเมื่อซื้อควรตรวจสอบวันหมดอายุด้วย หากเก็บผลิตภัณฑ์ไว้ที่บ้านควรชิมก่อนปรุงอาหาร

สูตรอาหารบางสูตรจำเป็นต้องเติมส่วนผสมเพิ่มเติม เช่น ผลไม้ ลูกเกด ฯลฯ สูตรอาหารเหล่านั้นจะต้องมีคุณภาพสูง โดยไม่มีร่องรอยของการเน่าเสียหรือเน่าเปื่อย

วิธีทำโจ๊กข้าวกับนม - สูตรคลาสสิก

ก่อนอื่นคุณควรเชี่ยวชาญการเตรียมอาหารจานนี้ในเวอร์ชันคลาสสิก จากนั้นจะสามารถทดลองได้ในอนาคตโดยการเพิ่มส่วนประกอบเพิ่มเติม

ในการทำงานคุณจะต้อง:

• ข้าว – 1 แก้ว;
• น้ำตาล – 2.5 ช้อนโต๊ะ ลิตร.;
• นม - 3 แก้ว;
• น้ำ - 2 แก้ว;
• เกลือ.

ส่วนผสมจำนวนนี้จะช่วยให้คุณสามารถเตรียมโจ๊กสำหรับ 4 คนได้

การเตรียมโจ๊กนมทีละขั้นตอนในรูปภาพ:

เมล็ดธัญพืชจะถูกคัดแยกเพื่อกำจัดเศษและเมล็ดธัญพืชคุณภาพต่ำ จากนั้นจึงควรล้างเพื่อขจัดแป้งส่วนเกินออก ซึ่งสามารถทำได้ใต้น้ำไหลในกระชอน

วางข้าวลงในกระทะแล้วเติมน้ำ ส่วนผสมควรนำไปต้มบนไฟร้อนปานกลาง หลังจากนั้นควรลดความร้อนลงและเคี่ยวต่อประมาณ 10 นาทีจนของเหลวซึมซับ

เติมนม (2 ถ้วย) ลงในซีเรียลแล้วปรุงต่ออีก 25 นาที คนบ่อยๆ เพื่อไม่ให้ไหม้

นมที่เหลือจะถูกเทลงในโจ๊กทีละน้อยเมื่อสิ้นสุดกระบวนการทำงานเพื่อให้ส่วนผสมได้ความสม่ำเสมอที่ต้องการ

2 นาทีก่อนปิดเตา ปรุงรสจานด้วยน้ำตาลและเกลือแล้วคนให้เข้ากัน ข้าวที่เสร็จแล้วควรพักไว้ประมาณหนึ่งในสี่ของชั่วโมง ก่อนเสิร์ฟสามารถปรุงรสด้วยเนย น้ำผึ้ง หรือแยมก็ได้

ค่าพลังงาน 100 กรัมของจานคือ 97 กิโลแคลอรี มีคาร์โบไฮเดรตมากที่สุด - 16 กรัม ไขมันมีอยู่ในปริมาณ 3 กรัม โปรตีนคือ 2.5 กรัม

ตัวเลือกการทำอาหาร

มีหลายวิธีในการปรุงโจ๊กข้าว ความแตกต่างอยู่ที่ส่วนผสมเพิ่มเติมตลอดจนอุปกรณ์ที่ใช้

โจ๊กข้าวกับนมในหม้อหุงช้า

ด้วยอุปกรณ์นี้คุณสามารถเตรียมโจ๊กได้โดยไม่ยาก คุณไม่จำเป็นต้องจับตาดูเธอด้วยซ้ำ

เพื่อเตรียมความพร้อมคุณจะต้อง:

• ข้าว – 1 แก้ว;
• นม – 0.5 ลิตร;
• เกลือ;
• น้ำ - 1 แก้ว;
• เนย – 100 กรัม

Multicooker ทาด้วยน้ำมัน นี่เป็นสิ่งจำเป็นเพื่อป้องกันไม่ให้ผลิตภัณฑ์นมหมด ธัญพืชที่เสียหายจะถูกเอาออกจากซีเรียล จากนั้นจึงล้างและบรรจุลงในชาม มีการเทนมและน้ำไว้ที่นั่นด้วย ความสม่ำเสมอของอาหารสามารถปรับได้โดยการเพิ่มปริมาณส่วนผสม

เพิ่มเกลือและน้ำตาลลงในส่วนผสมนี้และตั้งค่าโหมด "ข้าวต้ม" เป็นเวลา 30 นาที ในตอนท้ายของการปรุงอาหาร ให้เติมน้ำมันและปล่อยให้ผลิตภัณฑ์ต้มเป็นเวลา 10 นาที

โจ๊กนมกล้วย

กล้วยเหมาะสำหรับการเติมโจ๊กเกือบทุกประเภท ส่วนผสมนี้ช่วยเพิ่มรสชาติของอาหารและทำให้น่าพึงพอใจมากขึ้น

ในระหว่างขั้นตอนการเตรียมการคุณจะต้อง:

• ข้าว – 1 แก้ว;
• เนย – 50 กรัม;
• น้ำ – 100 มล.;
• น้ำตาล – 2 ช้อนโต๊ะ ลิตร.;
• นม – 100 มล.;
• กล้วย – 2;
• เกลือ.

ข้าวที่ล้างสะอาดแล้วใส่ในกระทะเติมน้ำไว้ ส่วนผสมควรต้มหลังจากนั้นจึงใส่เกลือและปรุงต่อไปอีก 20 นาที

ต้องต้มนมในภาชนะแยกต่างหาก จะต้องคนอย่างต่อเนื่องและเอาโฟมออก จากนั้นนำผลิตภัณฑ์นมมาผสมกับข้าวแล้วปรุงต่ออีก 10 นาที โรยส่วนผสมด้วยน้ำตาลแล้วคนให้เข้ากัน

ในขณะที่กำลังต้มโจ๊ก ให้บดกล้วยที่ปอกแล้วให้เป็นน้ำซุปข้นโดยใช้ส้อมหรือเครื่องปั่น หลังจากปิดไฟแล้ว มวลนี้จะถูกใส่ลงไปในข้าวที่หุงสุกแล้ว หลังจากกวนจานอีกครั้งแล้ว ปล่อยให้เดือด และเติมน้ำมันก่อนเสิร์ฟ

ผลไม้แห้งเหล่านี้เป็นหนึ่งในส่วนผสมดั้งเดิมของโจ๊ก พวกเขายังเข้ากันได้ดีกับข้าว

เพื่อเตรียมอาหารจานนี้ คุณจะต้องใช้ผลิตภัณฑ์ต่อไปนี้:

• นม - 4 แก้ว;
• ซีเรียลข้าว - 1 ถ้วย;
• ลูกเกด – 100 กรัม;
• เกลือ;
• น้ำตาล – 2 ช้อนโต๊ะ ลิตร.;
• วานิลลิน

หากต้องการขจัดแป้งส่วนเกินออกจากข้าว ควรล้างน้ำออก เทนมลงในกระทะเติมซีเรียลที่นั่นแล้วปรุงด้วยไฟปานกลางกวนตลอดเวลา หลังจากเดือดแล้วให้ลดไฟลงและเติมเกลือและน้ำตาลลงไป

ต้องคนส่วนผสมเหล่านี้เป็นระยะ ล้างลูกเกดและเทน้ำเดือด หลังจากผ่านไป 10 นาที ของเหลวจะถูกระบายออก ไม่นานก่อนที่ข้าวจะพร้อมจะมีการเติมวานิลลินและผลไม้แห้งลงไป ปรุงอาหารต่อไปจนกว่าของเหลวจะระเหย

แอปเปิ้ลเป็นอาหารเสริมที่ดีอีกอย่างหนึ่งสำหรับโจ๊ก

การเตรียมการจะต้องใช้ส่วนประกอบต่อไปนี้:

• ข้าว – 150 กรัม;
• แอปเปิ้ล – 2;
• นม – 250 มล.;
• น้ำตาล – 1 ช้อนโต๊ะ ลิตร.;
• เกลือ – 2 กรัม;
• น้ำ – 100 มล.

ล้างซีเรียลหลายครั้งแล้ววางในกระทะโดยต้องเติมนมร้อนและน้ำ จำเป็นต้องใช้ส่วนผสมสุดท้ายเพื่อเร่งกระบวนการปรุงอาหาร

เมื่อส่วนผสมเดือด ให้ลดไฟลงเหลือน้อยที่สุดแล้วปรุงต่ออีก 10 นาที ในช่วงเวลานี้ให้ปอกแอปเปิ้ลเอาเมล็ดออกแล้วหั่นเป็นก้อน

ชิ้นที่ได้จะถูกเพิ่มลงในโจ๊กและโรยน้ำตาลและเกลือที่นั่นด้วย หลังจากนั้นอีก 10 นาทีคุณสามารถปิดฝาจานแล้วปิดเตาได้ จานจะพร้อมเสิร์ฟหลังจากแช่แล้ว

ฟักทองช่วยให้คุณเพิ่มคุณประโยชน์ของอาหารจานนี้และมีคุณค่าทางโภชนาการมากขึ้น ความหลากหลายนี้ไม่ใช่สิ่งที่ทุกคนชอบ แต่คุณสามารถลองความหลากหลายได้

ส่วนผสมในการปรุงอาหารคือ:

• ข้าว – 250 กรัม;
• น้ำตาล – 1.5 ช้อนโต๊ะ ลิตร;
• เนื้อฟักทอง – 250 กรัม;
• เกลือ – 1 ช้อนชา;
• นม – 500 มล.

ข้าวที่ล้างสะอาดแล้วเทน้ำเดือดหนึ่งแก้วแล้วนำไปต้ม หลังจากนั้นควรดำเนินการโดยใช้ไฟอ่อนเป็นเวลา 10 นาที ในเวลานี้ขูดฟักทองบนเครื่องขูดหยาบแล้วใส่ลงในซีเรียลพร้อมกับเกลือและน้ำตาล

ส่วนผสมนี้เทลงในผลิตภัณฑ์นมแล้วต้มให้เดือดบนไฟร้อนปานกลาง หลังจากนั้นให้ปรับไฟให้อยู่ในระดับต่ำสุดและปรุงอาหารต่อไปอีกหนึ่งในสี่ของชั่วโมง

จากนั้นจะต้องนำจานออกจากเตาห่อด้วยผ้าเช็ดตัวแล้วปล่อยให้ชง

สูตรวิดีโอจากคุณยายเอ็มม่า:

การเติมผลไม้แห้งทำให้โจ๊กมีรสชาติดั้งเดิมและมีคุณสมบัติทางโภชนาการเพิ่มเติม

สินค้า:

• ข้าว – 1 แก้ว;
• แอปเปิ้ลแห้ง – 100 กรัม;
• นม – 500 มล.;
• เนย – 100 กรัม;
• แอปริคอตแห้ง – 100 กรัม;
• น้ำ - 2 แก้ว;
• น้ำตาล – 2.5 ช้อนโต๊ะ ลิตร;
• เกลือ;
• วานิลลิน

ผลไม้แห้งจะนิ่มลงโดยแช่ไว้ประมาณครึ่งชั่วโมง ซีเรียลที่ล้างแล้วจะถูกวางในกระทะที่เต็มไปด้วยน้ำเค็มและปรุงจนนุ่ม แอปเปิ้ลและแอปริคอตแห้งหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ

ของเหลวส่วนเกินจะถูกระบายออกจากข้าวที่เสร็จแล้วและเติมส่วนประกอบของนม นำไปต้มเทน้ำตาลผลไม้แห้งสับและวานิลลิน ผสมส่วนผสมสามารถยกจานออกจากเตาแล้วปรุงรสด้วยน้ำมัน

ผลิตภัณฑ์นี้ช่วยให้คุณสามารถเตรียมโจ๊กซึ่งไม่ด้อยกว่าโจ๊กปกติทั้งในด้านคุณภาพและรสชาติ

สำหรับสิ่งนี้คุณต้องการ:

• ข้าว – 1 แก้ว;
• นมผง – 6 ช้อนโต๊ะ ลิตร.;
• น้ำ - 4 แก้ว;
• น้ำตาล 2.5 ช้อนโต๊ะ ลิตร.;
• เนย – 100 กรัม;
• เกลือ.

หลักการเตรียมอาหารจานนี้อาจแตกต่างกันไปขึ้นอยู่กับชนิดของนมผงที่ใช้ ผงในประเทศต้องเจือจางในน้ำต้มผงที่นำเข้าสามารถเทลงในโจ๊กในรูปแบบแห้งได้

ซีเรียลที่ล้างแล้วจะถูกเทด้วยน้ำหรือผสมกับผง หลังจากเดือดแล้วให้ลดไฟลงและปรุงจนข้าวนิ่ม หลังจากนั้นให้เติมนมผงหากยังไม่ได้เติม

ใส่เกลือและน้ำตาลลงไปผัดและปรุงจนนุ่ม สุดท้ายให้เติมน้ำมัน

วิธีนี้เกี่ยวข้องกับการปรุงในเตาอบซึ่งช่วยให้อาหารมีรสชาติพิเศษได้

ส่วนผสมที่จำเป็นสำหรับสูตร:

• นม – 400 กรัม;
• น้ำตาล – 2 ช้อนโต๊ะ ลิตร.;
• ข้าว – 1 แก้ว;
• ผลไม้แห้ง – 200 กรัม;
• แยม – 100 กรัม;
• น้ำ - 1 แก้ว;
• เนย – 100 กรัม;
• เกลือ.

ก่อนเริ่มคุณต้องล้างซีเรียลให้สะอาดแล้วเทน้ำเย็นประมาณครึ่งชั่วโมง ต่อไปก็เตรียมกระถางดินเผา

เมื่อผ่านเวลาที่กำหนด ข้าวจะถูกวางที่ด้านล่างของภาชนะ โรยด้วยเกลือและน้ำตาล จากนั้นจึงเทผลิตภัณฑ์จากนมลงไป

วางหม้อไว้ในเตาอบที่ไม่อุ่น โดยตั้งอุณหภูมิไว้ที่ 190 องศา เวลาทำอาหารคือ 1 ชั่วโมง 40 นาที โจ๊กเสร็จแล้วเสิร์ฟพร้อมแยม ผลไม้แห้ง หรือถั่ว

สูตรนี้ช่วยให้คุณสามารถเตรียมโจ๊กของหวานได้หลากหลาย ส่วนประกอบสำหรับมัน:

• ข้าว – 150 กรัม;
• นมข้น – 200 กรัม;
• น้ำ – 500 มล.;
• เกลือ.

น้ำ (ครึ่งหนึ่ง) ผสมกับนมข้น ต้องผสมส่วนประกอบเพื่อให้ส่วนผสมค่อนข้างเป็นเนื้อเดียวกัน ข้าวที่ล้างและเติมน้ำแล้ววางบนเตาแล้วรอจนเดือด

ข้าวต้มนมในไมโครเวฟ

เตาไมโครเวฟเป็นอุปกรณ์ที่สะดวกมากในการเตรียมโจ๊ก

รายการส่วนผสมประกอบด้วย:

• ข้าว – 1 แก้ว;
• น้ำตาล – 2 ช้อนโต๊ะ ลิตร.;
• น้ำ - 2 แก้ว;
• เนย – 100 กรัม;
• นม – 400 มล.;
• เกลือ.

ควรล้างซีเรียล เติมน้ำ แล้วนำเข้าไมโครเวฟ ระยะเวลาทำอาหาร 22 นาที ในช่วงเวลานี้คุณต้องผสมส่วนผสม 3 ครั้ง จากนั้นเทผลิตภัณฑ์นมลงในส่วนผสมและเพิ่มส่วนประกอบจำนวนมาก เปิดไมโครเวฟอีกครั้งและจานจะสุกจนสุกซึ่งจะใช้เวลา 3 นาที

ข้าวขาวกลมเหมาะที่สุดสำหรับโจ๊กข้าวกับนม แม้ว่าจะใช้พันธุ์อื่นก็ได้ก็ตาม

เมื่อล้างซีเรียลคุณต้องใส่ใจกับสีของน้ำ หยุดเมื่อของเหลวใส

หากต้องการให้โจ๊กนมสุกเร็วขึ้น ควรเติมน้ำลงไป จำเป็นต้องติดตามนมเนื่องจากมักจะหลุดออกมา หากต้องการลิ้มรสและตกแต่งจาน คุณสามารถใช้ผลไม้ เบอร์รี่ แยมและถั่วได้

เผยแพร่เมื่อวันที่ 1 สิงหาคม 2017

โจ๊กข้าวกับนม หลายๆ คนจำได้ตั้งแต่เด็กๆ เพราะมักจะเตรียมให้เด็กๆ เป็นอาหารเช้า เป็นเรื่องที่เข้าใจได้เนื่องจากข้าวและนมมีสารที่มีประโยชน์มากมายซึ่งจำเป็นตั้งแต่อายุยังน้อย นอกจากนี้ยังอร่อยมากซึ่งไม่เหมือนกับความอร่อยและดีต่อสุขภาพเสมอไป

สามารถเตรียมได้ด้วยนมหรือน้ำโดยเติมสารเติมแต่งต่างๆ เช่น แอปเปิ้ล เบอร์รี่ ฟักทอง ถั่ว ช็อคโกแลต เมื่อเตรียมโจ๊กจะไม่ค่อยมีปัญหาเกิดขึ้น หากคุณทำทุกอย่างถูกต้องและตามสูตรก็จะไม่มีปัญหา คุณต้องคำนวณปริมาณน้ำและข้าวให้ถูกต้อง ควรล้างข้าวให้สะอาดก่อนปรุงอาหาร แต่กินนมธรรมชาติอย่างเดียวก็ไม่มีปัญหา

จริงๆ แล้วโจ๊กข้าวต้มมีสูตรมากมายจริงๆ แต่ส่วนใหญ่จะคล้ายกันเพราะส่วนผสมที่ใช้ในการเตรียมมักจะเหมือนกัน สิ่งสำคัญคือการคำนึงถึงความแตกต่างทั้งหมดจากนั้นโจ๊กจะอร่อยเข้มข้นและดีต่อสุขภาพ

สูตรนี้เป็นวิธีที่ง่ายที่สุดและเก่าแก่ที่สุดเนื่องจากมีการเตรียมโจ๊กตามสูตรนี้มาเป็นเวลานาน อาจเป็นไปได้ตั้งแต่ข้าวปรากฏขึ้นและพวกเขาพยายามปรุงเป็นครั้งแรก

วัตถุดิบ:

• ข้าวหนึ่งแก้ว
• นม 350.
• เกลือหนึ่งหยิบมือ.
• น้ำตาลเพื่อลิ้มรส.
• เนยเพื่อลิ้มรส

กระบวนการทำอาหาร:

เพื่อให้โจ๊กของคุณอร่อยและข้าวสุกดีให้ใช้ข้าวชั้นหนึ่ง ง่ายต่อการระบุด้วยตาว่าเป็นข้าวประเภทใด แค่ดูรูปตัวเอง ควรเป็นข้าวทั้งหมดโดยไม่มีเศษใด ๆ ไม่ควรมีเศษ (กรวดแกลบเล็ก ๆ ) ในถุงข้าว ข้าวควรเป็นทั้งเมล็ดโดยไม่แบ่งครึ่ง ยิ่งข้าวมีซีกน้อยเท่าไรก็ยิ่งมีเกรดสูงเท่านั้น

ก่อนที่คุณจะเริ่มหุงข้าว คุณต้องล้างข้าวให้สะอาดเพื่อเอาแป้งข้าวเจ้าออกทั้งหมด ซึ่งจะเพิ่มความหนืดให้กับโจ๊กมากเกินไป

1.ซาวข้าว 5-6 ครั้งใต้น้ำไหล หรือล้างจนน้ำที่ระบายออกจากข้าวใส

2.ซาวข้าวเสร็จแล้ว ก็ต้องหุงซะ เพื่อให้ข้าวหุงได้ดี คุณต้องคำนวณปริมาณน้ำให้ถูกต้อง คุณต้องเทน้ำเหนือข้าว 2-3 ซม.

3. วางข้าวลงในกระทะ เกลี่ยให้ทั่วพื้นผิวเป็นชั้นเท่าๆ กัน แล้วเทน้ำเป็นลำธารบางๆ ให้สูงกว่าข้าว 2-3 ซม.

4.วางกระทะบนเตาแล้วเริ่มทำอาหาร ทันทีที่น้ำเดือด ให้ลดความร้อนใต้กระทะลง 40% พอดีเพื่อให้น้ำเดือดแต่อย่าแรงมาก และหุงข้าวเป็นเวลา 12 นาทีหลังจากน้ำเดือด แน่นอนคุณต้องคนไม่เช่นนั้นข้าวจะไหม้และโจ๊กจะไม่ทำงาน

5.เมื่อน้ำในข้าวเดือดเกือบหมดแล้วก็เติมนมได้ แต่ต้องเติมนมที่ต้มหรือพาสเจอร์ไรส์แล้ว เทนมลงไปผัดและปรุงประมาณ 2-3 นาทีจนโจ๊กข้น

6.หากโจ๊กข้นเกินไป ให้เติมนมลงไปเล็กน้อย โปรดจำไว้ว่าหลังจากนั่งโจ๊กเสร็จแล้ว ก็จะยิ่งข้นขึ้น

7. หลังจากเติมนมแล้ว โจ๊กก็ต้มประมาณ 2-3 นาที ตอนนี้ใส่น้ำตาลและผสมให้เข้ากันเพื่อให้น้ำตาลกระจายทั่วจานและคุณสามารถปิดไฟใต้กระทะได้

8. คุณสามารถเพิ่มเนยตอนนี้หรือจะวางชิ้นเล็กๆ บนจานก่อนเสิร์ฟก็ได้

ข้าวต้มพร้อมแล้ว เพลิดเพลินกับมื้ออาหารของคุณ

ปริมาณแคลอรี่ของโจ๊กข้าวกับนม

ผู้ที่ควบคุมรูปร่างของตนเองอย่างเคร่งครัดหรือเพียงแค่รับประทานอาหารเพื่อสุขภาพมักจะคุ้นเคยกับการใส่ใจกับสิ่งที่พวกเขากิน พวกเขายังใส่ใจกับปริมาณแคลอรี่ของอาหารด้วย ใช่แล้ว ในบางจาน เช่น สลัด การนับแคลอรี่อาจเป็นเรื่องยาก แต่สำหรับโจ๊กมีความซับซ้อนเล็กน้อยที่นี่

สิ่งสำคัญคือต้องใส่ใจกับนมที่คุณจะเตรียมโจ๊กและเพิ่มปริมาณแคลอรี่ของข้าวลงไป

และแน่นอน หากคุณเพิ่มเนยหรือน้ำตาล ก็จะต้องคำนึงถึงเรื่องนี้ด้วย

โดยเฉลี่ยแล้วโจ๊กพร้อมนม 100 กรัมมีแคลอรี่ 97-98

แต่สิ่งที่น่าสนใจคือข้าวดิบมีแคลอรี่มากกว่าข้าวต้ม ข้าวดิบ 100 กรัมมีพลังงาน 340-350 แคลอรี่ แต่เมื่อปรุงสุก ธัญพืชจะสูญเสียแคลอรี่ถึง 3 หรือ 4 เท่า เนื่องจากธัญพืชดูดซับความชื้นได้มากและเพิ่มขนาดจึงสูญเสียคุณค่าทางโภชนาการ

และอีกข้อเท็จจริงหนึ่งที่สนับสนุนข้าวและนม จากการทดสอบและการทดลองล่าสุด นักวิทยาศาสตร์พบว่าเด็กที่กินข้าวต้มนมเป็นประจำมีสติปัญญาในระดับสูงเมื่อเทียบกับเด็กที่ไม่กินข้าวเลย ข้าวยังมีประโยชน์ต่อระบบกล้ามเนื้อและกระดูกและเพิ่มความยืดหยุ่นของเนื้อเยื่อของกล้ามเนื้อ

สูตรโจ๊กเหมือนสมัยอนุบาล

เนื่องจากได้มีการหยิบยกหัวข้อเกี่ยวกับประโยชน์ของโจ๊กสำหรับเด็ก นี่คือสูตรการทำโจ๊กสำหรับเด็ก ข้าวต้มมักปรุงโดยใช้สูตรนี้ในโรงเรียนอนุบาล

วัตถุดิบ:

• ข้าว 1 ถ้วย
• นมครึ่งลิตร
• น้ำ 1 แก้ว
• น้ำตาล 1 ช้อนโต๊ะ
• เนยเพื่อลิ้มรส

กระบวนการทำอาหาร:

1. ก่อนเตรียมโจ๊กต้องล้างข้าวให้สะอาดและคัดแยกเพื่อให้เมล็ดข้าวสะอาดปราศจากสิ่งเจือปน

2.ใส่ข้าวสะอาดลงในหม้อ เทน้ำ 1 แก้ว แล้วตั้งไฟอ่อน

3. หุงข้าวจนน้ำเดือดหมด

4. ทันทีที่น้ำเดือด เทนมลงในกระทะพร้อมกับข้าว ใส่น้ำตาล และผสมให้เข้ากัน

6. สิ่งสำคัญคือต้องต้มนมและข้าวเป็นเวลาอย่างน้อย 2-3 นาที ระหว่างนี้นมจะเข้ากันกับข้าวอย่างสมบูรณ์

7. ที่เหลือก็แค่เติมเนยและคุณสามารถเสิร์ฟโจ๊กได้ อร่อย.

สูตรโจ๊กสำหรับหม้อหุงช้า

คุณสามารถเตรียมโจ๊กดังกล่าวในหม้อหุงข้าวหลายเมนูได้อย่างง่ายดายเนื่องจากหม้อหุงข้าวหลายเครื่องมีโหมดโจ๊ก นอกจากนี้การปิดชามหลายหม้อหุงข้าวจะทำให้คุณสามารถปรุงโจ๊กข้าวได้โดยไม่ต้องคนบ่อยๆ และไม่ต้องกลัวว่าข้าวจะไหม้ถึงผนังจาน

วัตถุดิบ:

• ข้าว 1 ถ้วย
• นมไขมันเต็ม 1 แก้ว
• น้ำ 2 แก้ว
• เนยหนึ่งช้อนโต๊ะ
• เกลือครึ่งช้อนชา
• น้ำตาลเพื่อลิ้มรส.

กระบวนการทำอาหาร:

ซาวข้าว. ทิ้งมันไว้ในตะแกรงเพื่อให้น้ำระบายออกไปทั้งหมด

ใส่ข้าวลงในชามหลายหม้อหุงข้าว

เทนมและน้ำ เพิ่มเกลือและน้ำตาล

ปิดฝาแล้วเปิดโหมดโจ๊กนม เป็นไปได้ว่าหม้อหุงข้าวของคุณจะมีโหมดข้าวหรือแค่โจ๊ก

โดยพื้นฐานแล้วเวลาในการปรุงอาหารจะถูกตั้งค่าโดยอัตโนมัติ แต่ในเมนูหลายเมนูรุ่นเก่าจะต้องตั้งค่าด้วยตนเอง ดังนั้นเวลาในการปรุงโจ๊กนมจากข้าวคือ 40-45 นาที

และเมื่อโจ๊กสุก multicooker เองก็จะแจ้งให้คุณทราบด้วยสัญญาณเสียงและกำลังเตรียมโจ๊ก สิ่งที่คุณต้องทำคือใส่เนยแล้วคุณก็กินโจ๊กได้ อร่อย.

โจ๊กข้าวกับนมและแอปเปิ้ลในหม้อหุงช้า

อร่อย.

โจ๊กข้าวกับฟักทองและนม

โจ๊กเข้ากันได้ดีมากกับฟักทอง และแม่บ้านมักปรุงโจ๊กด้วยการเติมฟักทอง ฟักทองมีวิตามินจำนวนมากซึ่งดีมาก

วัตถุดิบ:

• ฟักทอง 350-400 กรัม
• ข้าว 1 ถ้วย
• นม 1 แก้ว
• เกลือน้ำตาลเพื่อลิ้มรส
• น้ำมัน.

กระบวนการทำอาหาร:

1. ปอกเปลือกฟักทองออกจากเปลือกหยาบและอวัยวะภายใน ตัดเป็นก้อนขนาด 2-3 ซม.

ในการทำโจ๊กโดยใช้ฟักทองคุณต้องใส่ใจกับตัวฟักทองด้วย สำหรับโจ๊กคุณต้องเลือกฟักทองที่มีรสหวาน ถ้าฟักทองมีรสเป็นน้ำ ก็ควรใช้กับอย่างอื่นจะดีกว่าแน่นอน

2.ซาวข้าวให้สะอาด ใส่ในกระทะ เติมน้ำแล้วปรุงจนสุก

3.ใส่ฟักทองลงในกระทะอีกใบ เติมนมลงไป แล้วปรุงจนนิ่ม

4.เมื่อทั้งข้าวและฟักทองพร้อมแล้ว ให้รวมทุกอย่างลงในกระทะใบเดียว ใส่น้ำตาลและเนยลงไป ผสมและเสิร์ฟ

อร่อย.

โจ๊กนมกับผลไม้แห้ง

นอกจากฟักทองแล้วคุณยังสามารถเพิ่มผลไม้แห้งลงในโจ๊กได้อีกด้วย

วัตถุดิบ:

• ข้าวหนึ่งแก้ว
• แก้วน้ำ.
• นมครึ่งลิตร
• แอปริคอตแห้ง 100 กรัม
• แอปเปิ้ลแห้ง 100 กรัม
• เกลือและน้ำตาลเพื่อลิ้มรส (คุณสามารถใช้น้ำตาลวานิลลา)
• น้ำมัน.

กระบวนการทำอาหาร:

1. ผลไม้แห้งต้องเติมน้ำก่อนเพื่อให้นิ่ม

2.จากนั้นจึงซาวข้าวใส่หม้อ เติมน้ำ แล้วปรุงจนสุก

3.หั่นผลไม้แห้งเป็นชิ้นเล็กๆ

4. ทันทีที่ข้าวพร้อม สะเด็ดน้ำ เทนมลงไป ต้มประมาณ 2-3 นาที ใส่น้ำตาล ผลไม้แห้ง เนยลงไป คนให้เข้ากันแล้วปิดไฟ

5.คุณไม่สามารถโยนผลไม้แห้งลงในนมได้ แต่วางไว้บนจานบนโจ๊กในรูปแบบที่สวยงาม อร่อย.

โจ๊กข้าวกับนมและลูกเกดวิดีโอ

อร่อย.

โจ๊กข้าวนมอาจเป็นได้ทั้งของหวานเบา ๆ หรืออาหารจานแรกมากมาย ทุกอย่างขึ้นอยู่กับปริมาณของเหลว (น้ำหรือนม) และการมีอยู่ของส่วนผสมเพิ่มเติม และถ้าคุณปรุงโดยไม่ใส่น้ำตาลก็จะเป็นเครื่องเคียงที่ดีเยี่ยมสำหรับเนื้อสัตว์ ปลา หรือผัก

ประโยชน์ของโจ๊กกับนม

อาหารจานนี้ซึ่งกลายเป็นแบบดั้งเดิมมีคุณสมบัติที่มีประโยชน์มากมายอย่างแน่นอน จึงไม่น่าแปลกใจที่ผู้เชี่ยวชาญแนะนำให้รับประทานเป็นอาหารเสริมสำหรับเด็กเล็กก่อน

ข้าวเป็นหนึ่งในผลิตภัณฑ์จากธัญพืชไม่กี่ชนิดที่ปราศจากกลูเตนโดยสิ้นเชิง ซึ่งเป็นส่วนประกอบที่สามารถทำให้เกิดอาการแพ้ในร่างกายของเด็กได้อย่างต่อเนื่อง

โจ๊กนมเป็นตัวเลือกในอุดมคติไม่เพียง แต่สำหรับเด็กเท่านั้น แต่ยังสำหรับผู้ที่ต้องการสร้างมวลกล้ามเนื้อและเพิ่มพลังงานด้วย นอกจากกรดอะมิโนที่ดีต่อสุขภาพแล้ว จานนี้ยังมีโพแทสเซียม แมกนีเซียม เหล็ก ซีลีเนียม วิตามิน E, B และ PP จำนวนมาก การบริโภคข้าวที่หุงด้วยนมเป็นประจำจะส่งเสริม:

• เสริมสร้างระบบหัวใจและหลอดเลือด
• การทำให้การย่อยอาหารเป็นปกติ
• การปรับปรุงกระบวนการเผาผลาญ

ผู้ที่รับประทานมักอวดว่าสภาพผิว ผม และเล็บดีเยี่ยม ปฏิกิริยาตอบสนองรวดเร็ว จิตใจเฉียบแหลม และความจำดีเยี่ยม อย่างไรก็ตาม คุณไม่ควรใช้อาหารจานอร่อยและดีต่อสุขภาพมากเกินไป เพียงใส่ไว้ในเมนู 2-3 ครั้งต่อสัปดาห์ก็เพียงพอแล้ว

สูตรคลาสสิกง่ายๆ

วัตถุดิบ:

• 1 ช้อนโต๊ะ ข้าวกลม
• 2 ช้อนโต๊ะ. น้ำและนม
• 2 ช้อนโต๊ะ. ซาฮารา;
• ประมาณ 1/2 ช้อนชา เกลือ;
• เนยชิ้นหนึ่ง

การตระเตรียม:

ซาวข้าวในหลายน้ำ

เทน้ำสองสามแก้วลงในกระทะแล้วจุดไฟ

หลังจากเดือดแล้วให้ใส่ข้าวลงไปผัดและปรุงด้วยไฟอ่อน ๆ โดยไม่ต้องปิดฝาจนกระทั่งซีเรียลดูดซับของเหลวเกือบทั้งหมด ระวังอย่าให้ไหม้

เติมเกลือและน้ำตาล จากนั้นเติมนมครั้งละครึ่งแก้วหลังจากต้มครั้งถัดไป ปรุงอาหารประมาณ 20 นาที

ปิดโจ๊กที่เสร็จแล้วทิ้งไว้ประมาณห้านาที เมื่อเสิร์ฟให้ใส่เนยลงในจาน

สูตรหม้อหุงช้า - ทีละขั้นตอนพร้อมรูปถ่าย

โจ๊กใส่นมจะช่วยให้ทั้งครอบครัวมีพลังงานเพิ่มขึ้นตั้งแต่เช้า นอกจากนี้ multicooker จะช่วยคุณเตรียมอาหารโดยแทบไม่ต้องมีส่วนร่วมเป็นการส่วนตัว โหลดส่วนผสมทั้งหมดในตอนเช้าและตั้งค่าโหมดที่ต้องการก็เพียงพอแล้ว

• ข้าว 1 ถ้วยหลายถ้วย
• 1 ช้อนโต๊ะ น้ำ;
• นม 0.5 ลิตร
• เนย 100 กรัม
• เกลือ.

การตระเตรียม:

ทาเนยลงในชามหลายหม้อหุงข้าวให้ทั่ว ซึ่งจะป้องกันไม่ให้นม “หมด”

2. ล้างข้าวหลายถ้วยให้ดี ทิ้งเมล็ดข้าวและเศษขยะที่ไม่น่าดูออก โหลดลงในชาม

3. เทนม 2 แก้วและน้ำหนึ่งแก้ว เป็นผลให้อัตราส่วนของผลิตภัณฑ์แห้งต่อของเหลวควรเป็น 1:3 หากต้องการจานที่บางลง เพียงเพิ่มปริมาณน้ำหรือนมตามต้องการ

4. เกลือและเติมน้ำตาลเพื่อลิ้มรส ตั้งค่าโหมด "ข้าวต้ม"

5. หลังจากเสียงบี๊บบ่งบอกว่าสิ้นสุดการปรุงอาหาร ให้ใส่เนยลงไป ผัดและทิ้งไว้อีกห้านาที

ข้าวต้มนมเหมือนสมัยอนุบาล

จานนี้มักจะเสิร์ฟเป็นอาหารเช้าหรืออาหารเย็นในโรงเรียนอนุบาล แคมป์ หรือโรงเรียน

วัตถุดิบ:

• ข้าวกลม 200 กรัม
• น้ำ 400 มล.
• 2–3 ช้อนโต๊ะ นม (ขึ้นอยู่กับความหนาที่ต้องการ);
• น้ำตาลและเกลือเพื่อลิ้มรส

การตระเตรียม:

หลังจากซาวน้ำแล้ว ให้เทน้ำตามปริมาณที่ต้องการลงบนข้าวแล้วปล่อยให้บวมประมาณ 30–60 นาที ขั้นตอนนี้จะทำให้เมล็ดข้าวนุ่มและนิ่มเป็นพิเศษ และยังช่วยขจัดแป้งบางส่วนออกไปด้วย หากคุณไม่มีเวลาหรือต้องการมากนัก คุณสามารถข้ามขั้นตอนนี้ไปได้ แต่คุณจะต้องปรุงโจ๊กเองนานขึ้นอีกเล็กน้อย หลังจากครบระยะเวลาที่กำหนดแล้วให้สะเด็ดน้ำออก

ต้ม 2 ช้อนโต๊ะในกระทะ ดื่มน้ำแล้วเติมข้าวลงไป

หลังจากที่ของเหลวเดือดอีกครั้ง ให้ลดไฟแล้วปรุงต่ออีก 10 นาที โดยปิดฝาไว้หลวมๆ

ต้มนมแยกกัน ทันทีที่น้ำเกือบทั้งหมดเดือดหมดแล้ว ให้เทนมร้อนลงไป

ปรุงอาหารจนนุ่ม กวนเป็นครั้งคราวโดยใช้ไฟอ่อน หลังจากผ่านไป 10-15 นาที ให้ลิ้มรสเมล็ดพืช หากนิ่มแสดงว่าจานพร้อมแล้ว

เกลือและน้ำตาลตามรสนิยมของคุณ

ข้าวต้มเหลว

กระบวนการปรุงโจ๊กนมข้นหรือบางก็แทบจะเหมือนกัน ในกรณีที่สอง คุณเพียงแค่ต้องเพิ่มของเหลวมากขึ้น แต่วิธีที่ง่ายที่สุดคือทำตามสูตรโดยละเอียด

• 1 ช้อนโต๊ะ ข้าว;
• 2 ช้อนโต๊ะ. น้ำ;
• 4 ช้อนโต๊ะ น้ำนม;
• เกลือ น้ำตาล และเนยเพื่อลิ้มรส

การตระเตรียม:

ก่อนปรุงอาหารต้องล้างข้าวด้วยน้ำ 4-5 น้ำจนกว่าของเหลวจะใสหมด

วางซีเรียลที่ล้างแล้วลงในกระทะ เติมน้ำเย็นแล้วปรุงหลังจากต้มจนเกือบสุก

แยกต้มนมกับเกลือเล็กน้อยแล้วเทลงไปเมื่อข้าวนิ่ม

ปรุงโจ๊กนมด้วยไฟปานกลางจนได้ความสม่ำเสมอที่ต้องการ - ประมาณ 25 นาที

เพิ่มน้ำตาลเพื่อลิ้มรสและเนยเมื่อเสิร์ฟ

ด้วยฟักทอง

โจ๊กนมข้าวกับฟักทองเป็นอาหารอันโอชะสำหรับนักชิมตัวจริง สีสดใสของอาหารช่วยยกระดับอารมณ์และให้ความอบอุ่น ซึ่งเป็นเหตุผลว่าทำไมจึงมักปรุงในฤดูหนาว นอกจากนี้ฟักทองยังเพิ่มคุณค่าทางโภชนาการให้กับอาหารอย่างแน่นอนและปริมาณของมันสามารถเปลี่ยนแปลงได้ตามความต้องการ

• ข้าวกลม 250 กรัม
• เนื้อฟักทอง 250 กรัม
• นม 500 มล.
• 1 ช้อนชา เกลือ;
• 1.5 ช้อนโต๊ะ ซาฮาร่า

การตระเตรียม:

ซาวข้าวแล้วใส่ในกระทะ เทน้ำเดือดประมาณหนึ่งแก้ว

หลังจากเดือดแล้วให้ปิดฝาภาชนะลดแก๊สแล้วปรุงประมาณ 5-10 นาที

ในเวลานี้ขูดฟักทองบนเครื่องขูดตาข่ายขนาดใหญ่

เมื่อดูดซับน้ำเกือบทั้งหมดแล้ว ให้เติมเกลือ น้ำตาล และฟักทองขูดลงไป ผัดและเทนมเย็น

เมื่อเดือด ให้ลดแก๊สลงและปรุงอาหารโดยคนเป็นครั้งคราวเป็นเวลา 10-15 นาที

ปิดไฟแล้วปล่อยให้โจ๊กต้มในระยะเวลาเท่ากัน เพื่อความแน่ใจให้พันกระทะด้วยผ้าขนหนู

ตามเนื้อผ้าข้าวขาวกลมเหมาะสำหรับอาหารจานนี้ มันปรุงได้เร็วและดีขึ้น แต่ถ้าคุณต้องการคุณสามารถทดลองกับผลิตภัณฑ์สีน้ำตาลที่ไม่ผ่านการขัดสีได้ ในกรณีนี้จานจะมีประโยชน์มากกว่า นอกจากนี้ยังควรใช้ความลับอีกสองสามข้อ:

ก่อนปรุงอาหารต้องล้างข้าวหลายๆ ครั้งจนกว่าน้ำจะไม่ขุ่นหรือเป็นสีขาวอีกต่อไป ซึ่งหมายความว่าแป้งและกลูเตนได้ถูกกำจัดออกจากเมล็ดพืชแล้ว

คุณสามารถเตรียมโจ๊กนมด้วยนมบริสุทธิ์หรือเติมน้ำก็ได้ แต่ในกรณีแรก ซีเรียลจะใช้เวลาปรุงนานกว่า และมีความเสี่ยงที่ซีเรียลจะไหม้ด้วย เนื่องจากนมจะเดือดเร็วขึ้น เมื่อคุณเติมน้ำ ข้าวจะนุ่มขึ้นและสุกเร็วขึ้น คุณควรปฏิบัติตามสัดส่วนและกินข้าว 1 ส่วนขึ้นอยู่กับผลลัพธ์ที่ต้องการ: สำหรับโจ๊กหนา - น้ำ 2 ส่วนและนมในปริมาณเท่ากัน สำหรับความหนาปานกลาง - น้ำและนมอย่างละ 3 ส่วน สำหรับของเหลว – น้ำ 4 ส่วนและนมในปริมาณเท่ากัน

เพื่อให้ได้ความละเอียดอ่อนและสม่ำเสมอยิ่งขึ้น โจ๊กที่เสร็จแล้วสามารถบดเพิ่มเติมด้วยเครื่องปั่น ถูผ่านกระชอนหรือเจาะด้วยเครื่องผสม โดยเฉพาะอย่างยิ่งหากอาหารจานนี้มีไว้สำหรับเด็กเล็ก

โจ๊กต้องปรุงรสด้วยเนยอย่างดีชิ้นเล็กๆ จากนั้นรสชาติจะนุ่มนวลและนุ่มนวลยิ่งขึ้น

โดยวิธีการเพื่อให้ได้รสชาติที่น่าสนใจคุณสามารถเพิ่มวานิลลา, อบเชย, ผงลูกจันทน์เทศลงในจานและแทนที่น้ำตาลด้วยน้ำผึ้งหรือนมข้น โจ๊กกลายเป็นต้นฉบับโดยเฉพาะอย่างยิ่งเมื่อเติมลูกเกด, แอปริคอตแห้ง, ผลไม้สดหรือกระป๋องและแม้แต่ผัก