Lazy Pizza: เจ๋ง เรียบง่าย รวดเร็วและอร่อยมาก

พิซซ่าขี้เกียจ คุณต้องการที่จะใช้เวลา 15 นาทีในการเตรียมพิซซ่าพอดีหรือไม่? เราเสนอสูตรง่าย ๆ สำหรับพิซซ่าขี้เกียจที่เรียกว่าอร่อยในกระทะ

สูตรอาหาร

ในการเตรียมแป้งคุณจะต้อง:

• 2 ไข่;
• มายองเนส 3 ช้อนโต๊ะ (กอง);
• แป้ง 5 ช้อนโต๊ะ

ผสมส่วนผสมทั้งหมดด้วยช้อนจนเนียน ความสม่ำเสมอของแป้งจะมีลักษณะคล้ายครีมเปรี้ยว ตามสี - แป้งจะมีสีเหลืองสวยงาม

เกลี่ยแป้งให้ทั่วเพื่อให้ครอบคลุมก้นถาดทั้งหมดและมีรูปร่างเป็นวงกลม ขอแนะนำว่าชั้นแป้งไม่หนา (ประมาณ 0.5 ซม.)

เลซี่พิซซ่า : เพิ่มท็อปปิ้ง

• ไส้กรอกหั่นเต๋า (หรือไส้อื่นๆ ตามชอบ)
• “ปิด” ไส้กรอกด้วยมายองเนสและซอสมะเขือเทศอย่างระมัดระวังเป็นชั้นบาง ๆ
• ด้านบน - เช่นเคย - ขูดชีสแข็ง (หรือชีสอื่น ๆ ที่คุณชอบ)
  คุณสามารถตกแต่ง (โรย) ด้านบนของพิซซ่าด้วยสมุนไพรสับ

ปิดฝาพิซซ่าแล้วปรุงใต้ฝาโดยใช้ไฟอ่อนเป็นเวลา 10 นาที (ไม่ใช่ในเตาอบ!!!)

Woo-ala - พร้อมเสิร์ฟ

ลองในขณะที่มันร้อน ฉันคิดว่ามันค่อนข้างดีสำหรับพิซซ่าขี้เกียจ กินตอนร้อนๆ อร่อยและน่ารับประทานยิ่งขึ้น :)

ในขณะที่พิซซ่ากำลังปรุงอยู่ในกระทะของคุณ วลีที่น่าสนใจเกี่ยวกับพิซซ่า:

สาวผมบลอนด์สั่งพิซซ่า พวกเขาถามเธอว่า: - คุณควรตัดมันออกเป็น 12 หรือ 6 ส่วนดี? - ฉันจะไม่กินข้าวตอนหกหรือสิบสอง

พิซซ่าเป็นผลิตภัณฑ์เชิงปรัชญา ตัดสินด้วยตัวคุณเอง กล่องพิซซ่าเป็นรูปสี่เหลี่ยม ตัวพิซซ่ามีลักษณะกลม และส่วนที่เป็นรูปสามเหลี่ยม นั่นหมายความว่าอย่างไร? (ไขปริศนานี้ให้เพื่อนของคุณและในขณะที่พวกเขาคิดว่า .... )

เราอยู่ในสังคมที่พิซซ่ามาถึงเร็วกว่ารถพยาบาล

สามีพบหมายเลขที่ไม่คุ้นเคยในโทรศัพท์มือถือของภรรยาซึ่งโทรมาเมื่อเวลา 23.00 น. เขาโทรไป และมีผู้ชายรับสาย
- คุณคือใคร? - ถามสามี
- แล้วคุณเป็นใคร!
- ฉันเป็นสามีของลูซี่...
- และฉันก็เป็นคนส่งพิซซ่า พวกแกจับฉันมาได้ยังไง!...
*****

พิซซ่าเป็นรักสามเส้าเดียวที่ฉันต้องการ!

อร่อย!

อ่านและติดตามเราได้ที่

เมื่อคุณอยากกินของอร่อยๆ แต่ขี้เกียจทำอาหาร สูตรนี้เหมาะเลย...
สำหรับการทดสอบเราจะต้อง:
4 ช้อนโต๊ะ - ครีมเปรี้ยว
4 ช้อนโต๊ะ - ความทรมาน
ไข่ 1 ฟอง
เกลือและโซดาเล็กน้อย
(สูตรออกแบบมาสำหรับกระทะที่มีเส้นผ่านศูนย์กลาง 20-22 ซม. ถ้ากระทะขนาดใหญ่กว่านี้ให้ปริมาณส่วนผสมเป็น 2 เท่า)
สูตรที่น่าสนใจเพิ่มเติม:
ผสมทุกอย่างโดยใช้ที่ตีหรือส้อมแล้วได้แป้ง เช่น แพนเค้ก ทาน้ำมันในกระทะแล้วใส่แป้งลงไป (พักไว้) สำหรับไส้ ให้นำทุกอย่างที่เหมาะสมในตู้เย็นแล้วหั่นเป็นชิ้น ตามที่คุณต้องการ วันนี้ฉันพบผักใบเขียว (ผักชีฝรั่ง , ผักชีฝรั่ง , ต้นหอม), cervelat รมควันต้ม, มะเขือเทศเชอร์รี่, ชีส (แข็งและ "วิโอลาแปรรูปสองชิ้น") แน่นอนว่าชีสสามารถขูดบนหยาบได้ เครื่องขูด แต่ฉันตัดสินใจที่จะดำเนินชีวิตตามชื่อ (ขี้เกียจ ขี้เกียจมาก...) และหั่นเป็นชิ้น ๆ ด้วย
เราใส่ไส้ลงในกระทะบนแป้งใส่เกลือและพริกไทยเล็กน้อยแล้ววางชีสไว้ด้านบน
ตอนนี้ต้องปิดฝากระทะแล้ววางบนเตา ตั้งไฟให้ร้อนน้อยกว่าปานกลางนิดหน่อย เราไม่เปิดฝา แต่มองผ่านฝา (ฝาเป็นกระจก) แล้วรอจนเดือด ชีสละลาย สุกเร็วมาก จากนั้นปิดไฟแล้วปล่อยให้พิซซ่าอยู่ใต้ฝาอีกสองสามนาทีแล้วจึงตักใส่จาน คุณสามารถโรยสมุนไพรไว้ด้านบนได้

แม่บ้านที่เก่งมักจะคิดสูตรอาหารใหม่ ๆ ขึ้นมาซึ่งใช้เวลาไม่นานและในขณะเดียวกันครอบครัวก็จะกินด้วยความยินดีและอิ่มเอมใจ สูตรนี้ประกอบด้วยพิซซ่าขี้เกียจ การเตรียมไม่ใช่เรื่องยากเทคโนโลยีซึ่งประกอบด้วยการเตรียมแป้งเป็นแพนเค้กและเพิ่มส่วนประกอบต่างๆลงไป

พิซซ่า Lazy เตรียมโดยการเพิ่มส่วนผสมทั่วไป: มะเขือเทศสด, มะกอก, ไส้กรอกต้มหรือรมควัน, เห็ด, ชีสและสมุนไพรสดต่างๆ ฯลฯ สามารถแทนที่ไส้กรอกด้วยแฮมได้ วันนี้ฉันจะพยายามเผยแพร่สูตรอาหารหลาย ๆ สูตรที่เตรียมขนมนี้ไว้แล้วแทนที่ขนมปังและของว่าง

1. พิซซ่าไส้กรอกขี้เกียจ

พิซซ่านี้สะดวกในการเตรียมอาหารเช้า เวลาสั้น แต่มีความสุขมากมาย แพนเค้กอันเขียวชอุ่มพร้อมไส้และครีมเปรี้ยวถือเป็นสิ่งประดิษฐ์ทางอาหารยอดนิยม

ลำดับการทำอาหาร

1. เมื่อสร้าง “ผลงานชิ้นเอก” นี้ คุณต้องเตรียมส่วนผสมทั้งหมดก่อน มีไม่มากที่นี่ ไส้กรอกต้ม, ไข่, kefir ที่มีไขมันใด ๆ แม้แต่ไขมันต่ำก็ทำได้เช่นกัน รวมถึงแป้ง โซดา ผักใบเขียวตามที่คุณต้องการ มะกอก เครื่องเทศและเครื่องปรุงรส และน้ำมันพืช

2. หั่นไส้กรอกต้มเป็นเส้นบางๆ หรือชิ้นเล็กๆ

3. หั่นมะกอกที่หลุมแล้วเป็นวงแหวน

4. สับผักชีฝรั่งสด แบ่งมะเขือเทศออกเป็นสองส่วนแล้วหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ เอาเมล็ดออก

5. วางผลิตภัณฑ์ที่เตรียมไว้ทั้งหมดลงในชามทั่วไป

6. เท kefir ไขมันต่ำตามสูตรที่นำเสนอ ฉันมีไขมัน 1%

7. ข้อสำคัญ! รวมแป้งกับโซดา ร่อนและเพิ่มลงในชุดร้านขายของชำทั่วไป ผสมทุกอย่างอย่างระมัดระวัง

8. ใส่เกลือและพริกขี้หนูแดง

9. ตอกไข่สดลงไป

9. ค่อยๆ ผสมอีกครั้งจนเนียน

จดจำ! ในขั้นตอนนี้ ไม่ควรใช้ผลิตภัณฑ์กึ่งสำเร็จรูปทดสอบสำหรับพิซซ่าในการทอดทันที ปล่อยให้แป้งยืนประมาณ 20-25 นาทีหรือตามเวลาของคุณจากนั้นผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปจะฟูขึ้นมาก

10. ในขั้นตอนสุดท้าย เทน้ำมันพืชลงในกระทะที่เคลือบด้วยหินอ่อน ตั้งไฟให้ร้อน ใส่แพนเค้กลงไปทอดทั้งสองด้าน วางบนกระดาษเช็ดปากเพื่อขจัดไขมันส่วนเกิน เสิร์ฟบนจานเสิร์ฟพร้อมครีมเปรี้ยวและ ผักชีฝรั่งหรือมายองเนสโฮมเมด

ส่วนประกอบ:

• kefir - 500 มิลลิลิตร
• ไข่ - 2 ชิ้น;
• ไส้กรอก - 300 กรัม;
• ผักชีฝรั่งสด - 1 พวง;
• มะกอก - 20 ชิ้น;
• มะเขือเทศ - มะเขือเทศขนาดกลาง 2 ลูก
• แป้ง - 2 ถ้วย;
• โซดา - หนึ่งช้อนชา;
• เกลือและปาปริก้าหวานสีแดง - ตามรสนิยมของคุณ

2. พิซซ่าบวบในกระทะ

พื้นฐานของพิซซ่านี้คือบวบ มันนุ่มและละลายในปากของคุณ สิ่งที่คุณต้องการในฤดูร้อนและฤดูใบไม้ร่วง คุณสามารถใช้อะไรก็ได้ที่คุณต้องการเป็นไส้ ทุกอย่างง่ายมาก ฉันจะมีพิซซ่าถาดเล็กสองถาด

กระบวนการทางเทคโนโลยี

1. นำบวบขนาดกลางขูดเกือบครึ่งหนึ่งแล้วเติมเกลือ

2. บีบความชื้นออกจากมวลบวบที่เกิดขึ้นทันทีด้วยมือผสมให้เข้ากันเติมแป้งสามช้อนโต๊ะและอาจเพิ่มอีกเล็กน้อยเพื่อให้มวลมีความหนาสม่ำเสมอมากกว่าแพนเค้กบวบ

3. อัดจาระบีกระทะด้วยน้ำมันพืชและกระจายส่วนผสมทั้งหมดให้ทั่วพื้นผิวทอดทั้งหมดของกระทะ ทอดแล้วพลิกไปอีกด้าน

4. ลดไฟลงเป็นไฟต่ำสุด ค่อยๆ จัดเรียงไส้ไส้กรอก มะเขือเทศ และชีส ขอแนะนำให้ใช้ไส้กรอกกึ่งรมควันหรือรมควัน ปิดฝาและตั้งไฟจนชีสละลายทั้งหมด

5. ตัดพิซซ่าบวบด้วยมีดแล้วเสิร์ฟร้อน

สิ่งที่ต้องทำ:

• บวบ - ผลไม้มากกว่าครึ่ง;
• ไข่ - 2 ชิ้น;
• แป้ง - 3-3.5 ช้อนโต๊ะ;
• น้ำมันพืช - 30 กรัม;
• เกลือ - ครึ่งช้อนชา;
• ไส้กรอก ชีส และมะเขือเทศ - ขึ้นอยู่กับดุลยพินิจของคุณ

3. พิซซ่าขี้เกียจกระทะ

พิซซ่ากระทะขี้เกียจนี้อร่อยร้อนๆ ดังนั้นปรุงและเสิร์ฟให้ผู้รับประทานของคุณทันที

กระบวนการเตรียมเทคโนโลยี:

1. ขูดชีสแข็งลงในชามลึกที่สะดวก

3. จากนั้นสับผักชีฝรั่งและหั่นมะกอกที่หลุมเป็นวงบาง ๆ

4. เทครีมเปรี้ยวและส่วนหนึ่งของ kefir - หนึ่งแก้ว

5. ใส่แป้งที่ร่อนผสมกับโซดา

6. เพิ่ม kefir ทั้งหมดแล้วผสมทุกอย่างอย่างระมัดระวังโดยใช้ที่ตีมือ

7. ปล่อยให้แป้งที่เตรียมไว้วางบนโต๊ะทำงานเป็นเวลา 20 นาทีจากนั้นตั้งกระทะด้วยน้ำมันพืชให้ร้อนแล้วตักแป้งออกอย่างระมัดระวังด้วยช้อน ขั้นแรกทอดด้านหนึ่งแล้วกลับด้านและสีจนเป็นสีเหลืองทอง

องค์ประกอบของวัตถุดิบ:

• kefir - 350 มิลลิลิตร
• ไข่ - 2 ชิ้น;
• แฮม 100 กรัม
• ชีส - 80 กรัม;
• มะกอก - 10 ชิ้น;
• ผักชีฝรั่ง - ขึ้นอยู่กับดุลยพินิจของคุณ;
• มะเขือเทศ - 1 ผลไม้;
• แป้งสาลี - 280 กรัม
• ครีมเปรี้ยว - สองช้อนโต๊ะเต็ม;
• น้ำมันพืช - ตามความจำเป็น;
• เบกกิ้งโซดา - 1/2 ช้อนชา;
• โซดา - 0.5 ช้อนชา

สวัสดีวันทำอาหารอันมีค่าของฉัน ยากที่จะหาคนที่ไม่ชอบพิซซ่า บางคนพร้อมที่จะกินของอร่อยนี้ทุกวัน สูตรด่วนถูกสร้างขึ้นสำหรับคนรักพิซซ่าเหล่านี้ มีหลายอย่าง แต่วันนี้ฉันอยากจะบอกคุณถึงวิธีเตรียมพิซซ่าขี้เกียจในกระทะจากก้อน และฉันจะแบ่งปันสูตรทีละขั้นตอนกับคุณ

ขี้เกียจพิซซ่ามีดีอะไร?

อาหารอันโอชะนี้ถือเป็นทางเลือกที่คุ้มค่าสำหรับพิซซ่าทั่วไป มันมีประโยชน์มากเมื่อแขกอยู่หน้าประตูบ้านหรือคุณแค่ต้องทำอาหารอย่างรวดเร็ว

ข้อได้เปรียบหลักของสูตรนี้คืออาหารจานอร่อยนี้จัดทำได้ค่อนข้างเร็ว ท้ายที่สุดฐานพิซซ่าก็พร้อมแล้ว ไม่จำเป็นต้องนวดแป้ง รอให้ขึ้นฟูแล้วอบในเตาอบ นี่คือเวอร์ชันเร่งรัด

และพิซซ่าขี้เกียจก็มีรสชาติไม่แย่ไปกว่าพิซซ่าจริง ๆ นี่คือสิ่งที่นักชิมหลักของฉัน สามีของฉันบอกฉัน :)

เมื่อเตรียมอาหารอันโอชะนี้คุณจะไม่อยู่ในครัวนานกว่า 15 นาที จานนั้นปรุงในกระทะประมาณ 5 นาที และจะใช้เวลาที่เหลือในการสับส่วนผสม มันวิเศษมากใช่ไหม - เวลาสี่ชั่วโมงกับอาหารอร่อยๆ บนโต๊ะ?

อีกเหตุผลหนึ่งว่าทำไมอาหารอันโอชะนี้จึงถูกเรียกว่าขี้เกียจพิซซ่าก็คือสามารถเตรียมได้ง่าย เพื่อปรนเปรอครอบครัวของคุณด้วยอาหารอันโอชะนี้ คุณไม่จำเป็นต้องมีทักษะการทำอาหารพิเศษใดๆ และคุณไม่จำเป็นต้องใช้ความพยายามมากนักในการเตรียมอาหารจานนี้

อีกอย่างฉันเพิ่งปรุงอีกอันโดยใช้ขนมปังพิต้าในกระทะ มันกลับกลายเป็นว่าอร่อยอย่างน่าอัศจรรย์

ใส่ไส้กรอกหรือเนื้อต้ม วางมะเขือเทศ และชีสเยอะๆ ในตู้เย็นก็เพียงพอแล้ว สมุนไพรสดบางชนิด ฉันมีชุดส่วนผสมที่เรียบง่ายเช่นนี้ แน่นอนคุณสามารถเพิ่ม/ลบอย่างอื่นได้ :)

คุณสมบัติการทำพิซซ่าขี้เกียจ

โปรดจำไว้ว่าขนมปังที่คุณใช้เป็นฐานจะกำหนดว่าอาหารของคุณจะออกมาเป็นอย่างไร ฉันแนะนำให้คุณใช้ก้อนสีขาวธรรมดาซึ่งอบตาม GOST ในร้านข้างบ้านเรา ขนมปังอันนี้เรียกว่า “ทีโลฟ” โดยหลักการแล้วคุณสามารถใช้ขนมปังอื่นได้

ครั้งสุดท้ายที่ฉันทำขี้เกียจพิซซ่าคือทำขนมปังโฮลเกรนร่วน อาหารอันโอชะนั้นแตกต่างไปจากที่อยู่บนก้อนเล็กน้อย แต่ไม่มีใครห้ามการทดลอง จากนั้นเขียนเกี่ยวกับผลลัพธ์ของคุณในความคิดเห็น

หั่นขนมปังให้บางลง ตอนแรกฉันทำเป็นชิ้นหนาเหมือนแซนวิช แต่เมื่อฉันเติมส่วนผสมไข่ลงไป ปรากฎว่าไส้ไม่ได้ครอบคลุมฐานทั้งหมด เพื่อไม่ให้ทนทุกข์ทรมานมากเกินไปเมื่อเลือกความหนาที่เหมาะสมของขนมปังฉันขอแนะนำให้คุณใช้ก้อนที่ซื้อจากร้านค้าที่หั่นเป็นชิ้นแล้ว

ในส่วนของส่วนผสมไส้นั้นมีความหลากหลายมาก เน้นสิ่งที่คุณมีในตู้เย็น ตัวอย่างเช่นคุณสามารถเพิ่มมะเขือเทศหั่นบาง ๆ อีกทางเลือกที่ยอดเยี่ยมคือเห็ดแชมปิญองผัดหัวหอม อย่าลืมพริกหวานด้วย

ชีสเป็นส่วนประกอบที่ขาดไม่ได้ของพิซซ่า จำไว้นะเพื่อนๆ กฎทองของอาหารจานนี้ ยิ่งคุณใส่ชีสลงไปในขนมมากเท่าไร รสชาติก็จะยิ่งอร่อยมากขึ้นเท่านั้น

ไม่จำเป็นต้องละทิ้งส่วนผสมนี้ ท้ายที่สุดแล้ว รสชาติทั้งหมดของพิซซ่าจะเกิดขึ้นเมื่อคุณหั่นมันร้อนและกินชีสที่ละลายอย่างระมัดระวัง ฉันรักมัน.

สิ่งที่ฉันชอบเกี่ยวกับสูตรนี้คืออาหารอันโอชะนี้ปรุงโดยไม่ใช้มายองเนส เราไม่ต้องการไขมันส่วนเกิน เราควรจัดการกับไขมันของเราดีกว่า ไม่งั้นมันก็จะติดอยู่ :)

นี่คือสูตรที่สัญญาไว้พร้อมรูปถ่าย เพื่อความสะดวกฉันได้อธิบายขั้นตอนทั้งหมดทีละขั้นตอน

แคลอรี่: ไม่ระบุ
เวลาทำอาหาร: ไม่ได้ระบุไว้

วัตถุดิบ:

- kefir – 1 แก้ว;
- ไข่ – 1 ชิ้น;
- ครีมเปรี้ยว - 2 ช้อนโต๊ะ;
- ผงฟู – 1 ช้อนชา;
- แป้ง - 2 ถ้วย;
- เกลือ - เพื่อลิ้มรส;
- ไส้กรอกต้ม – 150 กรัม;
- ชีสขูด – 100 กรัม;
- มะเขือเทศ – 1 ชิ้น;
- พริกหวาน – 0.5 ชิ้น;
- น้ำมันพืช – 4-5 ช้อนโต๊ะ

สูตรพร้อมรูปถ่ายทีละขั้นตอน:

หั่นไส้กรอกต้มหรือรมควัน แฟรงค์เฟิร์ต ไส้กรอกเล็กเป็นก้อนเล็ก ๆ ขูดชีสบนเครื่องขูดละเอียดหรือหั่นเป็นก้อน

เราใช้มะเขือเทศสุกและฉ่ำ หั่นเป็นชิ้นเล็กๆ หลังจากลอกเปลือกออก ตัดตรงกลางของพริกหวานออก ทำความสะอาดเมล็ดและเยื่อออก เราตัดมันอย่างประณีต

สำหรับแป้งผสม kefir (อุ่นได้เล็กน้อย) ไข่ ใส่ครีมเปรี้ยวไขมันต่ำ ปัดจนเรียบ เติมเกลือเล็กน้อย

เพิ่มแป้งร่อนผสมกับผงฟู นวดแป้งหนาหนืดชวนให้นึกถึงครีมเปรี้ยวโฮมเมดที่หนามาก แป้งควรจะเป็นเนื้อเดียวกันโดยไม่มีก้อนแป้ง

ใส่ไส้กรอก ชีส มะเขือเทศ และพริกไทยลงในแป้ง หากต้องการคุณสามารถเพิ่มสมุนไพรเครื่องเทศใด ๆ และผสมทุกอย่างให้ละเอียดโดยกระจายส่วนประกอบทั้งหมดให้ทั่วแป้งอย่างสม่ำเสมอ ปล่อยให้นั่งเป็นเวลาสิบนาที

ตั้งน้ำมันให้ร้อนในกระทะ เราใช้แป้งส่วนหนึ่งกับช้อนโต๊ะใส่ในน้ำมันร้อนที่ไม่ใกล้กันและผนังกระทะเพื่อให้พลิกได้ง่ายขึ้น ทอดจนเป็นสีเหลืองทองที่ด้านล่าง ด้านบนของแพนเค้กจะมีความหนาแน่นมากขึ้นและมีรูปรากฏขึ้น

ใช้ไม้พายแงะแล้วพลิกกลับ ทอดด้านที่สองประมาณหนึ่งนาที วางแพนเค้กที่เสร็จแล้วลงบนจานที่รองด้วยผ้ากระดาษ ปิดบัง. ฉันแนะนำให้คุณเตรียมอันนี้ที่อร่อยไม่แพ้กัน

เสิร์ฟแพนเค้กร้อนกับสลัดผัก ผักสด หรือครีมเปรี้ยวและซอสมะเขือเทศ อร่อย!