เหมาะสำหรับผู้หมิ่นประมาท
ประกอบด้วยหัวหอม
ประกอบด้วยกระเทียม

และอารมณ์สีส้มจะไม่มีวันทิ้งเรา! อย่างน้อยก็ในไม่กี่วันข้างหน้า เนื่องจากกระบองสำหรับรักษาโทนสีนั้นถูกใช้โดยซุปน้ำซุปข้นไร้ไขมันที่ทำจากมันฝรั่งและแครอท ใช่แล้วสีส้มอีกครั้ง

ฉันทำซุปนี้เพียงครั้งเดียว แต่ฉันพร้อมที่จะเรียกมันว่าเพื่อนและโดยทั่วไปแล้วเป็น "หนึ่งในประเภทของฉัน" แต่เพราะมันสอดคล้องกับนโยบายพรรคและไอเดียซุปดีๆ ของผม ประหยัด เตรียมง่าย อร่อย มีคุณค่าทางโภชนาการ ไม่เพิ่มน้ำหนัก ส้มอีกแล้ว... ผมหมายถึง สวย อยากได้ครับ จะบอกว่าสวย :)) ดังนั้นอย่าผ่านไปมาดูเพื่อนแครอทและมันฝรั่งใหม่ของฉันอย่างใกล้ชิด...

สำหรับซุปมันฝรั่งบดเราจะต้อง:

• แครอทขนาดใหญ่ 2 อัน
• มันฝรั่ง 250 กรัม
• คื่นฉ่าย 2 ก้าน;
• 700 มล. ซุปผัก;
• 1 ช้อนโต๊ะ น้ำมันมะกอก;
• 1 หัวหอม;
• กระเทียม 2 กลีบ
• มาจอแรมเล็กน้อย;
• เกลือพริกไทยเพื่อลิ้มรส

ในการปรุงซุปน้ำซุปข้นของเราอย่างง่ายดาย ควรเตรียมส่วนผสมทั้งหมดไว้ล่วงหน้าจะดีกว่า: สับหัวหอมและกระเทียมอย่างประณีต ปอกเปลือกและหั่นมันฝรั่งและแครอทเป็นชิ้นใหญ่ หั่นผักชีฝรั่งเป็นเสี้ยว

ตอนนี้ในกระทะเดียวกับที่เราตัดสินใจปรุงซุป ให้ตั้งน้ำมันมะกอกให้ร้อน เพิ่มหัวหอมและกระเทียมลงไปแล้วผัดประมาณห้านาทีกวน

เพิ่มมันฝรั่ง แครอท และขึ้นฉ่ายลงในกระทะเดียวกัน แล้วทอดผักทั้งหมดต่ออีกห้านาที หากดูเหมือนจะมีน้ำมันไม่เพียงพอ คุณสามารถเทน้ำซุปผักสองสามช้อนโต๊ะลงในกระทะได้

ถึงเวลาเทน้ำซุปลงในกระทะพร้อมกับมันฝรั่งและผักอื่นๆ แล้วปรุง เราจะปรุงซุปด้วยไฟอ่อนใต้ฝาเป็นเวลา 30-40 นาที

เมื่อผักนิ่มให้ใส่มาจอแรมแห้งลงในซุปในอนาคตแล้วใช้นิ้วถู และยังมีเกลือและพริกไทย

หลังจากผ่านไปห้านาที ให้ใช้เครื่องปั่นและเปลี่ยนซุปที่เสร็จแล้วให้เป็นน้ำซุปข้น

ตอนจบ. ซุปส้มของเราพร้อมแล้ว! เพื่อให้อร่อยจริงๆ คุณสามารถทอดขนมปังกรอบด้วยได้ และผู้ที่ไม่อดอาหารก็สามารถรับประทานซุปข้นนี้กับครีมเปรี้ยวหรือชีสได้ ยัม!

และหลังอาหารกลางวันก็ไม่ต้องแปลกใจถ้าเจอสาวถือร่มสีส้ม ถ้าจู่ๆ ส้มก็ราคาถูกลง ถ้าเจอแมวขิงนอนหลับบนหลังคารถ... ส้มดึงดูดส้ม :) เรียกน้ำย่อยนะ!

ป.ล. หากคุณต้องการซูชิปริมาณมากแทนซุปมันฝรั่งไร้มัน อย่าปฏิเสธความสุขของตัวเองและสั่งซูชิโรลจากร้าน Sushi Anime อาหารญี่ปุ่นยอดนิยมหลากหลายประเภทที่ทำจากวัตถุดิบสดใหม่ส่งตรงถึงโต๊ะของคุณ!

สวัสดีผู้อ่านที่รัก ในตอนแรกซุปครีมแครอทถูกจัดวางให้เป็นอาหารจานหลัก แต่ถ้าคุณใช้วิธีการทำอาหารเพียงเล็กน้อยและเพิ่มเครื่องเทศลงไปด้วยคุณก็สามารถสร้างอาหารจานแรกที่ยอดเยี่ยมจากมวลส้มสดที่มีกลิ่นหอมและรสชาติที่น่าทึ่ง ไม่มีอะไรที่เหมือนกันกับคู่แข่งด้านอาหาร เป็นเพียงความสอดคล้องของซุปแครอทบดจะบ่งบอกถึงความสัมพันธ์บางอย่างกับหลักสูตรแรกประเภทนี้

จะเตรียมซุปน้ำซุปข้นเพื่อดึงดูดความสนใจของผู้ที่ไม่แยแสกับขนมชนิดนี้ได้อย่างไร? ง่ายมาก. เมื่อดูเผินๆ สูตรแครอทที่ฉันเสนอก็ไม่แตกต่างจากสูตรอื่นๆ มากนัก แต่ถ้าคุณอ่านอย่างละเอียดและใส่ใจกับภาพถ่ายทีละขั้นตอนคุณจะพบความแตกต่างหลายประการที่ทำให้ซุปมีลักษณะเฉพาะตัว หากเราพูดถึงฟีเจอร์ต่างๆ คุณจะผ่านฟีเจอร์นี้ไปไม่ได้อย่างแน่นอน

ซุปครีมแครอทกับมันฝรั่งและครีม

วัตถุดิบ:

• 2 มันฝรั่ง;
• แครอท 3-5 อัน
• 200 มล. ครีม (ปริมาณไขมันขึ้นอยู่กับดุลยพินิจของคุณ);
• หัวหอมหนึ่งอัน;
• เนย 50 กรัม
• ขิงบด 1/2 ช้อนชา;
• ขมิ้น ½ ช้อนชา;
• น้ำ 1.5 ลิตร
• เกลือ.

ฉันไม่ค่อยได้เตรียมผลิตภัณฑ์เบื้องต้นมากนัก เมื่อถึงเวลารถเท่านั้น ดังนั้นฉันจึงทำทุกอย่างในระหว่างการเดินทาง ในขณะที่สิ่งหนึ่งคือการตุ๋น ต้ม ทอด ฉันกำลังทำอย่างอื่นพร้อมติดตามความคืบหน้าของกระบวนการไปพร้อมๆ กัน แน่นอนว่าสองมือไม่เพียงพอสำหรับสิ่งนี้ ฉันอิจฉาโกรโมเซก้า ฉันจะคนแครอทด้วยมือเดียวเพื่อไม่ให้ไหม้ คนอื่นๆ จะปอกมันฝรั่งและล้างจานอย่างรวดเร็ว และส่วนที่เหลือจะบันทึกขั้นตอนการเตรียมสูตรอาหารไว้ในภาพถ่าย แต่อนิจจาเราไม่ใช่ Gromozeks.

ฉันกำลังบอกวิธีเตรียมซุปน้ำซุปข้นแสนอร่อยจากแครอทและมันฝรั่งธรรมดาอย่างรวดเร็วหากคุณมีเพียงสองมือ

สูตรพร้อมรูปถ่าย

วิธีทำน้ำซุปข้น

สูตรซุปแครอทเสร็จสมบูรณ์ คุณสามารถจัดโต๊ะได้ ผักชีฝรั่งสับละเอียดบนซุปไม่เพียงไม่ทำร้ายรสชาติเท่านั้น แต่ยังช่วยตกแต่งอาหารจานแรกด้วย นอกจากนี้ยังช่วยให้คุณถ่ายภาพขั้นสุดท้ายคุณภาพสูงด้วยการโฟกัสกล้องอย่างถูกต้อง แต่สิ่งเหล่านี้เป็นเคล็ดลับระดับมืออาชีพของช่างภาพมือใหม่อยู่แล้ว และปิดท้ายเรื่องราวนี้ผมขอแนะนำให้คุณเข้าไปดูเพจอร่อยๆ นี้ครับ สูตรซุปฟักทองบดและพร้อมรูปถ่ายทีละขั้นตอน

ฉันเสนอสูตรมานาพายม้าลายที่ไม่มีไข่และนมให้คุณ นี่เป็นผลิตภัณฑ์อบแบบวีแกน (ถือบวช) โดยสมบูรณ์ ลักษณะเฉพาะของมานานี้คือมีชั้นสีต่างๆ กัน เช่น ลายทางของม้าลาย แป้งธรรมดาสลับกับแป้งช็อกโกแลต ทำให้ได้รสชาติที่ผสมผสานกันอย่างลงตัวและมีรูปลักษณ์ที่น่าประทับใจ

• ขนมปังแผ่น a la FOCACCIA กับ PESTO สูตรอาหารพร้อมรูปถ่ายและวิดีโอ

  Flatbread a la focaccia กับโหระพาจะทำหน้าที่เป็นอาหารเสริมที่ดีเยี่ยมสำหรับซุปหรืออาหารจานหลักเป็นขนมปัง และนี่คือขนมอบแสนอร่อยที่เป็นอิสระอย่างสมบูรณ์คล้ายกับพิซซ่า

• สลัดบีทรูทดิบที่อุดมไปด้วยวิตามินพร้อมถั่ว สลัดบีทรูทดิบ สูตรอาหารพร้อมรูปถ่ายและวิดีโอ

  ลองสลัดวิตามินที่ยอดเยี่ยมนี้ที่ทำจากหัวบีทดิบพร้อมแครอทและถั่ว เหมาะสำหรับฤดูหนาวและต้นฤดูใบไม้ผลิ ซึ่งเป็นช่วงที่ผักสดหายากมาก!

• Tarte Tatin กับแอปเปิ้ล พายมังสวิรัติ (ถือศีล) กับแอปเปิ้ลบนขนมชอร์ตคัสต์ สูตรอาหารพร้อมรูปถ่ายและวิดีโอ

  Tarte Tatin หรือพายกลับหัวก็เป็นหนึ่งในสูตรอาหารที่ฉันชอบ นี่คือพายฝรั่งเศสสุดเก๋ที่ใส่แอปเปิ้ลและคาราเมลบนขนมชอร์ตคัสต์ อย่างไรก็ตามมันดูน่าประทับใจมากและจะตกแต่งโต๊ะวันหยุดของคุณได้สำเร็จ ส่วนผสมนั้นง่ายและราคาไม่แพงที่สุด! พายไม่มีไข่หรือนม แต่เป็นสูตรถือบวช และรสชาติก็เยี่ยมมาก!

• ซุปมังสวิรัติ! ซุป “ปลา” ที่ไม่มีปลา สูตรเข้าพรรษาพร้อมรูปถ่ายและวิดีโอ

  วันนี้เรามีสูตรซุปมังสวิรัติที่ไม่ธรรมดา - ซุปปลาที่ไม่มีปลา สำหรับฉันนี่เป็นเพียงอาหารจานอร่อย แต่หลายคนบอกว่าดูเหมือนซุปปลาจริงๆ

• ซุปครีมฟักทองและแอปเปิ้ลพร้อมข้าว สูตรอาหารพร้อมรูปถ่ายและวิดีโอ

  ฉันขอแนะนำให้คุณเตรียมซุปครีมที่ผิดปกติจากฟักทองอบกับแอปเปิ้ล ใช่แล้ว ใช่แล้ว ซุปกับแอปเปิ้ลนั่นเอง! เมื่อมองแวบแรกชุดค่าผสมนี้ดูแปลก แต่จริงๆ แล้วกลับกลายเป็นว่าอร่อยมาก ปีนี้ฉันปลูกฟักทองหลากหลายชนิดแบบแบ่งส่วน...

• ราวีโอลี่กับผักใบเขียวเป็นลูกผสมของราวีโอลี่และอุซเบกกุกชุชวารา สูตรอาหารพร้อมรูปถ่ายและวิดีโอ

  การทำราวีโอลี่มังสวิรัติ (ถือบวช) ด้วยสมุนไพร ลูกสาวของฉันเรียกจานนี้ว่า Travioli - หลังจากนั้นไส้ก็มีหญ้า :) ในตอนแรกฉันได้รับแรงบันดาลใจจากสูตรเกี๊ยวอุซเบกกับสมุนไพร kuk chuchvara แต่ฉันตัดสินใจแก้ไขสูตรเพื่อเร่งให้เร็วขึ้น การทำเกี๊ยวใช้เวลานานเกินไป แต่การตัดราวีโอลี่ออกเร็วกว่ามาก!

ด้วยความสม่ำเสมอที่ละเอียดอ่อนทำให้เกือบทุกคนชอบซุปบด แม้แต่เด็ก ๆ ที่ไม่ค่อยอยากอาหารมากก็ไม่ปฏิเสธ อาหารดังกล่าวสนองความหิวได้ดี แต่มีแคลอรีไม่สูงเกินไป ซึ่งทำให้ซุปแครอทบดซึ่งมีพื้นฐานมาจากผักที่ดีต่อสุขภาพที่สุดชนิดหนึ่งซึ่งเป็นที่นิยมในด้านโภชนาการอาหาร ผู้ทานมังสวิรัติและผู้อดอาหารจะพบสูตรอาหารที่เหมาะสมสำหรับอาหารจานนี้ด้วย

คุณสมบัติการทำอาหาร

การทำซุปครีมแครอทไม่ใช่เรื่องยากหากคุณรู้หลักการทั่วไปในการทำซุปครีมและใช้คำแนะนำของเชฟผู้มีประสบการณ์

• ซุปแครอทบดปรุงโดยใช้แครอทเป็นหลัก แต่มีมากกว่าแครอทเพียงอย่างเดียว สามารถเสริมด้วยข้าว มันฝรั่ง คื่นฉ่าย สามารถเพิ่มเฉดสีเพิ่มเติมลงในซุปด้วยครีม, ชีส, เครื่องเทศและเครื่องปรุงรสต่างๆ ซุปบางชนิดมีรสชาติอร่อยและบางชนิดเป็นอาหาร การเลือกสูตรอาจขึ้นอยู่กับว่าใครกำลังเตรียมซุป
• เทคโนโลยีในการเตรียมซุปแครอทบดจำนวนหนึ่งเกี่ยวข้องกับการทอดผักล่วงหน้า: ซุปจะมีรสชาติดีกว่า แต่มีแคลอรี่มากกว่า ในกรณีส่วนใหญ่ คุณสามารถข้ามการทอดหรือแทนที่ด้วยการอบผักในเตาอบได้ เมื่อใช้รากสีขาวซึ่งรวมถึงคื่นฉ่ายจะเป็นการดีกว่าที่จะไม่ข้ามการผัดมิฉะนั้นจะทำให้สีเข้มขึ้นในระหว่างการปรุงอาหารและทำให้ซุปมีสีที่ไม่น่ารับประทาน
• ส่วนใหญ่มักใช้เครื่องปั่นเพื่อเตรียมซุปครีม แต่คุณสามารถทำได้โดยไม่ต้องใช้เครื่องใช้ในครัวช่วย ในกรณีนี้ผักที่ต้มจนนิ่มจะถูกถูผ่านตะแกรง
• ซุปถูกนำไปที่มีความหนาตามที่ต้องการโดยใช้ครีมหรือน้ำซุป หลังจากแนะนำส่วนประกอบเหล่านี้แล้วจะต้องนำไปต้มและต้มประมาณ 1-2 นาที มิฉะนั้นอาจเสื่อมลงอย่างรวดเร็ว

ซุปแครอทบดจะเสิร์ฟพร้อมกับขนมปังกรอบขนมปังโฮลวีตได้ดีที่สุด คุณสามารถทำเองได้โดยการตัดก้อนเป็นก้อนแล้วทำให้แห้งในเตาอบ คุณสามารถแทนที่ขนมปังกรอบแบบโฮมเมดด้วยขนมปังที่ซื้อจากร้านค้าได้ แต่คุณต้องเลือกขนมปังกรอบที่มีรสชาติเป็นกลางที่สุดเพื่อไม่ให้รสชาติของอาหารจานหลักผิดเพี้ยนไป

ซุปแครอทกับคื่นฉ่าย

• แครอท – 0.5 กก.
• รากผักชีฝรั่ง – 0.2 กก.
• หัวหอม – 150 กรัม;
• กระเทียม – 2 กลีบ;
• น้ำมันมะกอก - 40 มล.
• เกลือ, เครื่องปรุงรส – เพื่อลิ้มรส

วิธีทำอาหาร:

• ล้างและปอกเปลือกผัก
• หั่นแครอทเป็นชิ้น เติมน้ำหรือน้ำซุป วางบนเตาแล้วปรุงจนนิ่ม
• นำเปลือกออกจากหัวหอมแล้วหั่นผักเป็นชิ้นเล็ก ๆ
• ปอกเปลือกและหั่นรากผักชีฝรั่งเป็นก้อนเล็ก ๆ
• ผัดหัวหอมและแครอทในน้ำมันพืชเป็นเวลา 5 นาที โอนไปยังกระทะที่แครอทสุก
• เมื่อผักทั้งหมดนิ่มแล้ว ให้สะเด็ดน้ำในกระชอนแล้วนำน้ำซุปกลับคืนในกระทะ
• ใส่กระเทียม เกลือ และเครื่องปรุงรสที่ผ่านการกดลงในน้ำซุปแล้วคนให้เข้ากัน
• ใส่ผักลงในชามเครื่องปั่น บดจนละเอียด กลับไปสู่น้ำซุปแล้วคนให้เข้ากัน
• วางกระทะบนไฟอ่อน คนนำซุปไปต้มแล้วปรุงประมาณ 2-3 นาที

สูตรวิดีโอสำหรับโอกาสนี้:

เมื่อเสิร์ฟคุณสามารถเพิ่มสมุนไพรสดลงในชามซุปได้ แม้ว่าสูตรจะเกี่ยวข้องกับการผัดผลิตภัณฑ์ แต่อาหารที่ปรุงตามนั้นก็ถือเป็นอาหาร มักถูกเลือกโดยผู้ที่พยายามลดน้ำหนัก ผู้ที่ปฏิบัติตามหลักโภชนาการมังสวิรัติจะชอบซุปนี้เช่นกัน

ซุปแครอทกับมันฝรั่งและครีม

• น้ำหรือน้ำซุป (ผัก, ไก่) – 1 ลิตร;
• ครีม – 0.2 ลิตร;
• แครอท – 0.35 กก.
• มันฝรั่ง – 0.25 กก.
• รากผักชีฝรั่ง (ไม่จำเป็น) – 100 กรัม
• เนย – 40 กรัม;
• หัวหอม – 100 กรัม;
• เกลือเครื่องเทศ – เพื่อลิ้มรส

วิธีทำอาหาร:

• ปอกมันฝรั่งหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ
• ขัดและล้างแครอท หั่นเป็นก้อนเดียวกับมันฝรั่ง
• ปอกเปลือกรากผักชีฝรั่ง ขูดบนเครื่องขูดหยาบหรือสับละเอียด
• เอาเปลือกออกแล้วหั่นหัวหอมเป็นก้อนเล็ก ๆ
• เตรียมน้ำซุปไว้ล่วงหน้าหากคุณจะใช้ วางบนเตาแล้วนำไปต้ม
• จุ่มมันฝรั่งลงในซุป
• เมื่อน้ำซุปเดือดอีกครั้ง ให้ใส่แครอทลงไป ปรุงเป็นเวลาอย่างน้อย 20 นาทีจนกระทั่งผักนิ่มสนิท
• ในขณะที่ผักกำลังสุก ให้ละลายเนยในกระทะ ใส่หัวหอมและขึ้นฉ่ายลงไปผัดจนนิ่ม
• เพิ่มผักลงในซุปและปรุงทุกอย่างเข้าด้วยกันเป็นเวลา 5 นาที
• ใช้เครื่องปั่นผสมซุปในขณะที่บดผัก
• เพิ่มเกลือเครื่องเทศครีม
• นำซุปไปต้ม พักบนเตาสักครู่แล้วเทลงในชาม

ซุปแครอทบดรุ่นนี้ถือได้ว่าเป็นคลาสสิก มันเข้ากันได้ดีกับขนมปังกรอบข้าวสาลี หากต้องการคุณสามารถเพิ่มเนื้ออกไก่หั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ ลงในซุปได้

ซุปแครอทพร้อมข้าว

• แครอท – 0.5 กก.
• ซีเรียลข้าว – 100 กรัม;
• เนยละลาย - 40 มล.;
• ครีม – 100–150 มล.
• น้ำหรือน้ำซุปผัก - 1.5 ลิตร
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส

วิธีทำอาหาร:

• ล้างข้าว เติมน้ำหรือน้ำซุป นำไปต้มและปรุงเป็นเวลา 5 นาที
• ในช่วงเวลานี้ ปอกเปลือกและหั่นแครอทเป็นก้อนเล็ก ๆ แล้วใส่ลงในข้าว ปรุงต่ออีก 20–25 นาที
• ใส่ข้าวและแครอทลงในชามเครื่องปั่น ปั่นจนเนียน และกลับเข้าสู่กระทะ
• เพิ่มเนยและครีม
• นำซุปไปต้มแล้วปรุงเป็นเวลา 2 นาที ยกกระทะออกจากเตา

ซุปแครอทกับชีส

• ชีสแปรรูป – 0.3 กก.
• แครอท – 0.35 กก.
• มันฝรั่ง – 0.35 กก.
• หัวหอม – 100 กรัม;
• น้ำ – 1.5 ลิตร;
• ซีอิ๊วขาว - 40–60 มล.
• กระเทียม – 2 กลีบ;
• น้ำมันพืช - เท่าที่จำเป็น

วิธีทำอาหาร:

• ขูดชีสแปรรูปหยาบหรือหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ
• ปอกแครอทแล้วเสียดสี
• สับหัวหอมอย่างประณีต
• ทอดหัวหอมและแครอทในน้ำมันพืชจนเป็นสีเหลืองทอง เติมซีอิ๊วขาว 2 ช้อนโต๊ะแล้วเคี่ยวผักในนั้นเป็นเวลา 5 นาที
• ปอกมันฝรั่งแล้วหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ
• คลุมมันฝรั่งด้วยน้ำแล้วนำไปต้ม ปรุงจนนิ่ม
• ระบายในกระชอน แต่อย่าเทน้ำซุปออก
• ถูมันฝรั่งและผักผัดผ่านตะแกรงหรือสับโดยใช้เครื่องปั่น
• นำน้ำซุปมันฝรั่งไปต้ม เพิ่มชีสลงไปแล้วปรุงกวนจนชีสละลาย
• เพิ่มผักสับและกระเทียมบด ปรุงซุปเป็นเวลา 5 นาทีหลังจากเดือด หากคุณพบว่ามันไม่เค็มพอ ให้เติมซีอิ๊วอีกช้อนเต็มแล้วต้มสักครู่

ซุปมีรสชาติพิเศษที่จะดึงดูดผู้ชื่นชอบอาหารเอเชีย

ซุปแครอทรสเผ็ดพร้อมขิงและเครื่องปรุงรสแกง

• แครอท – 0.25 กก.
• มันฝรั่ง – 0.2 กก.
• หัวหอม – 100 กรัม;
• น้ำหรือน้ำซุป - 0.8 ลิตร
• ครีม – 0.2 ลิตร;
• เนย – 25 กรัม;
• ขิงแห้ง - เหน็บแนมขนาดใหญ่
• เครื่องปรุงรสแกงแห้ง - เหน็บแนมขนาดใหญ่
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส

วิธีทำอาหาร:

• ปอกแครอทและมันฝรั่งแล้วหั่นเป็นก้อนขนาดเท่ากัน
• ปอกหัวหอมแล้วสับให้ละเอียด
• ละลายเนย ใส่หัวหอม และผัดจนนิ่ม
• ต้มน้ำซุปใส่แครอทและมันฝรั่งลงไปปรุงเป็นเวลา 20 นาที
• เพิ่มหัวหอมผัดและปรุงต่อเป็นเวลา 10 นาที
• บดซุปโดยใช้เครื่องปั่น
• เพิ่มเครื่องปรุงรส เกลือ และครีม
• ปรุงซุปประมาณ 1-2 นาทีหลังจากเดือด

เครื่องปรุงรสช่วยเพิ่มการเผาผลาญ ดังนั้นซุปจึงดึงดูดผู้ที่ดูรูปร่างของตัวเอง จานนี้ยังช่วยเสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกันและต้านทานโรคหวัด แถมยังอร่อยจริงๆ

น้ำซุปข้นแครอทมีรสชาติที่หลากหลายและมีความสม่ำเสมอที่ละเอียดอ่อน เป็นที่ชื่นชอบของผู้ใหญ่และเด็ก ผู้ที่กำลังควบคุมอาหารสามารถรวมไว้ในเมนูได้

แทบไม่มีใครในครอบครัวของคุณที่สามารถปฏิเสธอาหารจานนี้ได้! ซุปมันฝรั่งและแครอทนี้ดูอบอุ่น สบายๆ และมีกลิ่นของบางสิ่งที่เรียบง่ายและคุ้นเคย และแม้จะเตรียมจากผลิตภัณฑ์ที่คุ้นเคย แต่รสชาติก็พิเศษ สดใส และน่าจดจำ

ซุปจะทำให้คุณพึงพอใจกับรสชาติที่เข้มข้นของมันฝรั่งอบและแครอทหวาน รวมถึงเนื้อสัมผัสที่นุ่มเนียนและเป็นเอกลักษณ์ เคล็ดลับเล็ก ๆ น้อย ๆ จะช่วยให้คุณเตรียมอาหารจานเด็ดจากส่วนผสมธรรมดา ๆ ซึ่งจะทำให้ทั้งจานโดยรวมดีขึ้น ตามสูตรนี้น้ำซุปข้นเตรียมจากผักที่อบไว้ล่วงหน้าดังนั้นรสชาติจึงเข้มข้นและลึก ควรอบมันฝรั่งทั้งเปลือกซึ่งจะให้ความรู้สึกเล็กน้อยราวกับว่าอาหารจานนี้ทำจากมันฝรั่งอบในถ่าน

หลังจากที่ผักพร้อมแล้วเท่านั้นจึงเติมน้ำต้มเล็กน้อยแล้วสับให้ละเอียดโดยใช้เครื่องปั่น และเพื่อเน้นความเรียบเนียนของเนื้อครีม พวกเขายังเพิ่มเฮฟวี่ครีมเล็กน้อยเพื่อให้เป็นครีม

คุณสามารถเตรียมซุปข้นนี้แบบไม่มีไขมันได้โดยไม่ต้องเติมครีม ในขณะเดียวกันก็จะทำให้คุณอิ่ม ตอบสนองความหิวได้อย่างรวดเร็ว อบอุ่นร่างกาย และเป็นกำลังใจให้คุณ!

วัตถุดิบ

• 5 มันฝรั่ง
• แครอทขนาดใหญ่ 3 อัน
• 1 หัวหอม
• กระเทียม 4-5 กลีบ
• น้ำมันพืช 25-30 มล
• 1 ช้อนโต๊ะ ช้อนครีมหนัก (โฮมเมด)
• เกลือพริกไทยเพื่อลิ้มรส

ผลผลิตสำเร็จรูป: 1.5 ลิตร

วิธีทำซุปมันฝรั่งแครอท

ล้างมันฝรั่งให้สะอาดด้วยแปรงแล้วหั่นเป็นชิ้น

หั่นแครอทเป็นชิ้นหนา (หนาประมาณ 5-7 มม.)

วางแครอทและมันฝรั่งลงบนถาดอบ เพิ่มหัวหอมปอกเปลือกแล้วหั่นเป็น 4-6 ชิ้นรวมทั้งกลีบกระเทียม

เกลือและพริกไทยผักเทน้ำมันพืชแล้วคนให้เข้ากัน

อบผักที่อุณหภูมิ 200 องศาประมาณ 40 นาทีจนนิ่ม เมื่อถึงจุดนี้พวกมันจะเริ่มมีสีน้ำตาลเล็กน้อยด้วยซ้ำ

วางผักย่างลงในกระทะแล้วเติมน้ำให้พอท่วมผักเล็กน้อย

นำน้ำไปต้มแล้วปรุงประมาณ 10-15 นาที

จากนั้นผสมซุปให้ละเอียดโดยใช้เครื่องปั่นแบบแช่ มันควรจะเป็นเนื้อเดียวกันโดยสมบูรณ์