บอกฉันทีว่าใครจะคิดกับการทำไข่กวนในไมโครเวฟ? เรามักจะทำอะไรกับเครื่องใช้ในครัวนี้ ในครอบครัวของฉันมันยังคงใช้เฉพาะสำหรับอบอุ่นขึ้นหรือละลาย แต่เพื่อปรุงอาหาร? ฉันรู้วิธีการปรุงอาหารที่ดีบนเตา!

เพื่อนของฉันซึ่งมากับสามีของเธอไปยังสถานที่ทำงานใหม่ทำให้ฉันคิดถึงสูตรอาหารสำหรับไมโครเวฟ ในขณะที่พวกเขากำลังจัดการอพาร์ทเมนต์ที่ว่างเปล่าฉันต้องใช้ชีวิตสองสามสัปดาห์ในหอพักซึ่งมีเพียงไมโครเวฟ และดังนั้นจึงเกิดขึ้นว่าคนคนหนึ่งที่รู้วิธีใช้เตาอย่างสมบูรณ์แบบเคยถามคนอื่นที่รู้วิธีใช้เตา:“ ฟังนะคุณจะทำอะไรในเตาไมโครเวฟ” จากนั้นเราทั้งคู่ก็รู้ว่าเราไม่รู้ว่าจะทำอาหารอะไรในนั้น !!!

ดีที่นี่ ... เหมือนตอนที่ฉันอายุหกขวบฉันรู้จักกับเตาแก๊สเริ่มด้วยการเตรียมไข่กวนดังนั้นฉันจึงตัดสินใจเริ่มทำความรู้จักกับสูตรไมโครเวฟด้วยการเตรียมไข่กวน

การให้บริการของเราจะมั่นคงสำหรับ 2 ไข่ และฉันก็เอาผลิตภัณฑ์ที่เหลือเหมือนกันกับที่ฉันชอบไข่ดาวบนเตา: เบคอนและมะเขือเทศ และแน่นอนเกลือและพริกไทย โดยทั่วไปแล้วทุกอย่างคุ้นเคยอย่างแน่นอน คุณสามารถใช้สิ่งที่คุ้นเคยกับคุณ

ตัดเบคอนออกจากผิวหนังและตัดกระดูกอ่อนถ้ามี เขาจะใช้เวลาน้อยเกินไปในไมโครเวฟเพื่อให้ทั้งคู่อ่อนนุ่ม ตัดเบคอนเป็นก้อน

เราใส่เบคอนในอาหารที่มีไว้สำหรับใช้ในไมโครเวฟ (เช่นไม่ใช่โลหะ แต่มาจากพลาสติกหรือเซรามิก) เราทอดด้วยพลังงาน 800 วัตต์เป็นเวลา 1 นาที นี่เป็นเบคอนทอดเล็กน้อย โดยวิธีการถ้าคุณไม่ชอบล้างไมโครเวฟจากกระเด็นคุณสามารถปิดภาชนะด้านบน

ในขณะที่เบคอนทอดให้ตัดมะเขือเทศเป็นไตรมาส

เราผัดมะเขือเทศกับเบคอนที่พลัง 800 วัตต์เป็นเวลา 1 นาที ผัดจนมะเขือเทศเค็มด้วยเกลือเบคอน

เทไข่ลงบนเบคอนและมะเขือเทศ ไข่ 2 ฟองที่มีการอุดฟันมากมายถึงขั้นตอนของความพร้อมที่คุณเห็นในรูปถ่ายของฉันในจานเสร็จที่ 800 วัตต์ใน 3 นาที แต่เราต้องไม่ลืมว่าด้วยจำนวนผลิตภัณฑ์ที่แตกต่างกันเวลาการปรุงอาหารของไข่ดาวในไมโครเวฟอาจแตกต่างกัน ดังนั้นให้มองผ่านประตู (จากระยะไกล) เมื่อกระรอกเปลี่ยนเป็นสีขาว กับพื้นหลังของมะเขือเทศสีแดงฉันเห็นได้ชัดเจนมาก

ดีเกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส

ฉันจะพูดอะไรดี ไข่ดาวที่สมบูรณ์แบบจริง ๆ ! เบคอนเนื้อนุ่ม, มะเขือเทศที่ไม่ได้แผ่กิ่งก้านสาขา, ไม่มีอะไรเผา, เนื้อนุ่ม สิ่งเดียวที่ฉันหายไปคือคมชัดบนขอบ

ผลิตภัณฑ์สำหรับสตูว์เนื้อวัว:

• เนื้อวัว - 0.5 กก.
• หัวหอม - 1 ชิ้น
• แครอท - 1 ชิ้น
• แป้ง - 1 ช้อนโต๊ะ
• ครีม - 1 ช้อนโต๊ะ
• วางมะเขือเทศ - 1 ช้อนโต๊ะ
• เกลือเพื่อลิ้มรส
• ใบกระวาน - 1 หรือ 2 ชิ้น

มีหลายคนที่จำจานนี้ได้ตั้งแต่อนุบาล สตูว์เนื้อวัวกับน้ำเกรวี่มักจะปรุงในโรงเรียนอนุบาลและโรงเรียนในโรงอาหารและในร้านกาแฟ มาลองทำกันที่บ้านกันทั้งครอบครัว ยิ่งไปกว่านั้นมันเป็นเรื่องง่ายที่น่าพอใจและอร่อย และยังเหมาะสำหรับ

สูตรรูปภาพสำหรับสตูว์เนื้อวัวกับน้ำเกรวี่:

สตูว์เนื้อวัวจากฮังการีแปลว่า "ต้อน" เป็นคนเลี้ยงแกะที่เป็นผู้ก่อตั้งจานเนื้อแสนอร่อยนี้ มันถูกจัดทำขึ้นจากผลิตภัณฑ์ง่ายๆที่มักจะนำติดตัวคุณไปบนถนน ปรุงอาหารด้วยไฟในหม้อใบใหญ่พักไว้เหนือไฟ จานฮังการีดั้งเดิมรอดชีวิตมาได้จนถึงปัจจุบันและได้กลายเป็นส่วนหนึ่งของเมนูในครัวบ้านและในร้านอาหารของประเทศต่างๆ จานเนื้อมีความสำคัญอย่างยิ่งในฤดูใบไม้ร่วงและฤดูหนาวที่มีอากาศหนาวเย็นเมื่อมีการขาดแคลนผักและผลไม้ทำให้เป็นอาหารจานเนื้อ สตูว์เนื้อวัวเป็นรสชาติของทั้งครอบครัว
  วิธีการปรุงสตูว์เนื้อวัวแสนอร่อย? สูตรจะขึ้นอยู่กับเนื้อสัตว์ วันนี้มันสามารถเป็นอะไรก็ได้: เนื้อวัว, เนื้อหมู, สัตว์ปีก ตำรับ สตูว์เนื้อวัวทำอาหารอร่อย  ง่ายมาก แม่บ้านสามารถเตรียมได้แม้จะมีประสบการณ์น้อยในการทำอาหารหรือผู้หญิงที่มีเวลากำหนดในไม่กี่นาที

วิธีการทำสตูว์เนื้อวัวแสนอร่อย

ในการเตรียมสตูว์เนื้อวัวคุณจะต้องมีส่วนผสมต่อไปนี้:

เยื่อกระดาษเนื้อ - 1 กิโลกรัม
  แครอท - 1 ชิ้น ขนาดเล็ก
  หัวหอม - 1 ชิ้น มีขนาดใหญ่กว่า
  ปรุงรส - พริกขี้หนู, เกลือ, พริกไทยเพื่อลิ้มรสใบกระวาน - 1-2 แผ่น;
  แป้ง - 1 ช้อนโต๊ะ ล. ข้นซอส

กระบวนการทำอาหาร:

ก่อนที่จะเริ่มทำอาหารคุณต้องเลือกฐานเนื้ออย่างถูกต้อง มันเป็นการดีกว่าที่จะเลือกเนื้อสัตว์ที่สดใหม่และเล็กดังนั้นมันจะสุกเร็วขึ้นตัวอย่างเช่นเนื้อลูกวัว แต่คุณสามารถนำเนื้อสัตว์แช่แข็งมาละลายได้ก่อนหน้านี้ มีความจำเป็นต้องโอนเนื้อสัตว์จากช่องแช่แข็งไปยังตู้เย็นล่วงหน้าเพื่อการละลายน้ำแข็งอย่างสมบูรณ์
ขั้นตอนแรกคือการเตรียมส่วนผสมทั้งหมด เราตัดเนื้อเป็นชิ้นโดยเฉพาะอย่างยิ่งในรูปแบบของไม้ แต่มันขึ้นอยู่กับความชอบของพนักงานต้อนรับ จากนั้นก็ทำการสับหัวหอมให้ละเอียดยิ่งขึ้นจานใหญ่และรสชาติดียิ่งขึ้น แครอทสามารถหั่นเป็นก้อนก้อนหรือขูดบนกระต่ายขูดหยาบ

เพื่อให้ซอสมีความสอดคล้องที่ถูกต้องมีความจำเป็นที่จะต้องใส่แป้งลงไปแล้วจึงทอดในกระทะที่แห้ง สิ่งนี้สามารถทำได้ทันทีก่อนที่จะเพิ่ม
  เราเริ่มกระบวนการทำอาหาร เราจะต้องหม้อขนาดใหญ่หรือหม้อที่มีก้นหนา เราใส่ภาชนะใส่ไฟเพิ่มน้ำมันพืชเล็กน้อย ทันทีที่น้ำมันถูกทำให้ร้อนลดเนื้อลงในหม้อ ควรทอดเนื้อทุกด้านเล็กน้อย สำคัญ: ขอแนะนำให้ทอดเนื้อสัตว์ในน้ำมันที่อุ่นพอมิฉะนั้นเนื้อสัตว์จะพลาดน้ำผลไม้และเริ่มปรุงอาหารด้วยวิธีที่ง่าย

ขั้นตอนต่อไปคือการเติมน้ำ เพื่อให้กระบวนการมีความถูกต้องจำเป็นต้องเพิ่มน้ำเดือดประมาณหนึ่งลิตรเพื่อให้ของเหลวครอบคลุมเนื้อสัตว์ เราปรุงรสด้วยน้ำเดือด: ใบกระวาน, พริกไทย, เครื่องเทศ, รอให้เดือดและปิดฝา ในความร้อนต่ำเนื้อควรเคี่ยวประมาณ 40 นาที หากเนื้อสัตว์แก่เล็กน้อยเวลาจะต้องเพิ่มขึ้นเป็น 1 ชั่วโมง

ในขณะที่เนื้อสัตว์กำลังปรุงเราดำเนินการเตรียมผัก ในกระทะร้อนแยกต่างหากในน้ำมันพืชเราผ่านผัก: หัวหอมและแครอท ผัดผักเล็กน้อยใส่แป้งผสมให้เข้ากันเพื่อไม่ให้เป็นก้อน ซอสเกือบพร้อมแล้ว
  หลังจากหมดเวลาเคี่ยวให้เพิ่มซอส เมื่อส่วนผสมทั้งหมดเข้าด้วยกันแล้วจานจะต้องเค็มและต้มต่อไปอีก 15 นาที
  ดีสตูว์เนื้อวัวอร่อยและรดน้ำปากพร้อม

วิธีทำสตูว์เนื้อหมูแสนอร่อย

ผู้ที่ชอบเนื้อหมูมีสูตรที่ยอดเยี่ยมและรวดเร็ว มันเหมือนกันกับสูตรแรกในการปรุงอาหารสามารถเติมน้ำซุปเนื้อแทนน้ำเดือด นักชิมบางคนใช้ไวน์ขาวแห้ง สิ่งนี้ให้ความพิถีพิถันกับจานและรสชาติที่พิเศษ

ดังนั้นเราต้องการ:

หมู (ควรคอ) - 1 กก.
  แครอท - 1 ชิ้น ขนาดใหญ่
  หัวหอม - 1 ชิ้น หัวใหญ่
  เครื่องเทศ - พริกไทย, เกลือ, ใบกระวาน, ปาปริก้า;
  แป้ง - 1-2 ช้อนโต๊ะ ล.
  ก่อนล้างเนื้อเราหั่นเป็นชิ้น ๆ และทอดในน้ำมันในหม้อหรือกระทะด้วยก้นหนา หลังจากการทอดเพิ่มน้ำเดือดหรือน้ำซุปเนื้อเครื่องเทศและปรุงอาหารเป็นเวลา 40 นาที
ในกระทะที่แยกต่างหากในน้ำมันดอกทานตะวันพวกเราผ่านผัก ใส่ผักก่อนหน้านี้ลงในกระทะที่แห้งไว้ในผักคนให้ทั่วเพื่อหลีกเลี่ยงการก่อตัวของก้อน
  หลังจาก 40 นาทีของการต้มเนื้อเพิ่มผักปรุงสุก ในขั้นตอนนี้เกลือจานและทิ้งไว้อีก 10 นาทีในกองไฟ

วิธีทำสตูว์เนื้อวัวแสนอร่อยด้วยน้ำเกรวี่

น้ำเกรวี่เป็นส่วนเพิ่มเติมของสตูว์เนื้อวัว มันอาจจะแตกต่างกัน: มะเขือเทศครีมรสเผ็ดกับเห็ดกับแอปเปิ้ล
  น้ำเกรวี่เตรียมในกระบวนการทู่ของผัก เห็ดหรือแอปเปิ้ลจะถูกเพิ่มลงในผักหลัก ส่วนผสมต่าง ๆ เช่นวางมะเขือเทศครีมเพิ่มหลังจากการทอดหัวหอมและแครอทก่อนที่จะเพิ่มเนื้อ
  ทุกวันพ่อครัวร้านอาหารและมือสมัครเล่นเพียงคนเดียวในการปรุงอาหารปรุงและเพิ่มความหลากหลายให้กับสูตรน้ำเกรวี่ จินตนาการของพวกเขาไม่มีขีด จำกัด

วิธีการปรุงสตูว์เนื้อวัวแสนอร่อยในหม้อหุงช้า

ทุกวันนี้ในโลกของเทคโนโลยีห้องครัวหลายหน่วยได้เข้ามาในชีวิตของเราอย่างหนาแน่นซึ่งทำให้การเตรียมอาหารง่ายขึ้นและประหยัดเวลาได้มาก เกือบทุกคนรู้ว่า multicooker ช่วยไม่เพียง แต่ประหยัดเวลา แต่ยังรักษารสชาติความอร่อยของจาน
  สูตรสำหรับสตูว์เนื้อวัวในหม้อหุงช้าจะแตกต่างกันเล็กน้อยจากสูตรการปรุงอาหารบนเตา ส่วนผสมเหมือนกัน: เนื้อหัวหอมแครอทเครื่องเทศแป้งและผลิตภัณฑ์น้ำเกรวี่หากต้องการ สิ่งสำคัญคือการเลือกฟังก์ชั่นการทำอาหาร "ทอด" และ "ตุ๋น" อย่างถูกต้อง
  ที่ด้านล่างของชาม multicooker เทน้ำมันพืชเล็กน้อย โดยทั่วไปสูตรถูกออกแบบมาสำหรับน้ำมันขั้นต่ำเนื่องจากไม่มีอะไรเผาไหม้ในหม้อหุงช้าและปรุงด้วยไขมันของตัวเอง ผัดเนื้อเบา ๆ บนฟังก์ชั่น "Fry" ประมาณ 10 นาที เราตัดหัวหอมและแครอทเพิ่มเนื้อสัตว์และผสม ผัดต่อไปอีก 10 นาที เพิ่มเกลือและเครื่องเทศเทแป้งก่อนหน้านี้ทอดในกระทะแห้ง ผสมและทอดอีกเล็กน้อย จากนั้นเทน้ำเดือดใส่เนื้อมะเขือเทศหรือครีมเปรี้ยว หลังจากผสมอย่างละเอียดปิดฝาตั้งฟังก์ชัน "ดับ" และปล่อยให้ปรุงอาหารก่อนหมดเวลา ในขณะที่กำลังปรุงเนื้อสัตว์พนักงานต้อนรับสามารถทำงานบ้านโดยไม่ต้องกังวลเกี่ยวกับจาน
  มีประมาณสามสิบสูตรสำหรับสตูว์เนื้อวัวปรุงอาหารเป็น จานสามารถเสิร์ฟพร้อมกับข้าวใด ๆ : มันฝรั่ง, ถั่วลันเตา, ธัญพืชต้ม, พาสต้าและทุกอย่างที่รวมเนื้อ ผักสดจะให้รสชาติพิเศษกับจาน
สตูว์เนื้อวัวเป็นอาหารอย่างแท้จริงสำหรับทุกเหตุการณ์ มันเป็นไปได้ที่จะโปรดไม่เพียง แต่ในครัวเรือนที่มีรสชาติที่ดี แต่ยังไม่ปล่อยให้แขกที่มาถึงหิวโดยไม่คาดคิด

ผู้ที่มาจากสหภาพโซเวียตอาจจำเนื้อวัวเนื้อวัวซึ่งเป็นที่นิยมมากในโรงเรียนอนุบาลและโรงอาหารของโรงเรียน อย่าเพิ่งสับสนกับสตูว์เนื้อวัวฮังการีแท้ปรุงตามกฎทั้งหมด สูตรนี้จัดทำง่ายมากและไม่ต้องการค่าใช้จ่ายพิเศษ จานนี้อาจเรียกได้อย่างถูกต้องว่า "เนื้อวัวกับน้ำเกรวี่" แต่ด้วยเหตุผลบางอย่างผู้มีอำนาจทุกอย่าง "การจัดเลี้ยงในที่สาธารณะ" ได้ให้ชื่อนี้ว่า

แรงงานขั้นต่ำและอาหารเป็นความสุขสูงสุดสำหรับผู้ที่ต้องการรีบเข้าไปในความทรงจำในวัยเด็กที่รักสักสองสามนาที ถ้าคุณถูกสั่งให้เกิดหลังจากการล่มสลายของประเทศอันยิ่งใหญ่ลองปรุงสิ่งที่พวกเขาเลี้ยงดูคุณยายและคุณแม่เมื่อพวกเขา "เดินไปที่โต๊ะ" สตูว์เนื้อวัวดังกล่าวสามารถให้แม้กระทั่งเด็กเล็กและถ้าคุณแสดงจินตนาการของคุณและเพิ่มกระเทียมและเครื่องเทศมันจะกลายเป็นอร่อยอย่างแปลกใจ!

ในการปรุงสตูว์เนื้อวัวคุณจะต้อง:

- เนื้อวัว - 500 กรัม
  - หัวหอม - 1 ชิ้น;
  - แครอท - 1 ชิ้น (อุปกรณ์เสริม);
  - แป้ง - 1 ช้อนโต๊ะ;
  - วางมะเขือเทศ - 1 ช้อนชา
  - ครีม - 1-2 ช้อนโต๊ะ;
  - ใบกระวาน - 1 ชิ้น;
  - น้ำมันพืช
  - เกลือเพื่อลิ้มรสในกรณีของเรา 0.5 ช้อนชา
  - คุณสามารถพริกไทย

วิธีการปรุงสตูว์เนื้อวัว "ตั้งแต่วัยเด็ก"

เราหั่นเนื้อวัวเป็นชิ้นเล็ก ๆ ใส่ในกระทะลึก เพิ่มแหวนหอมสับแครอทขูดน้ำมันพืชและน้ำ สามารถเติมน้ำครึ่งถ้วย สิ่งสำคัญคือต้องแน่ใจว่าไม่ได้ต้มและเติมของเหลวจนกว่าเนื้อสัตว์จะสุก ไม่คุ้มค่าที่จะเทน้ำทั้งหมดลงไปเพราะคุณจะได้เนื้อต้ม แต่เรายังคงเคี่ยว

เรายังคงเคี่ยวส่วนผสมทั้งหมดนี้ต่อไปในความร้อนต่ำ แครอทไม่ได้เป็นส่วนผสมหลักดังนั้นจึงสามารถกำจัดได้ ชิ้นส่วนของเนื้อสามารถนำไปทอดได้ก่อน แต่เนื่องจากจะถูกเคี่ยวจนสุกจึงไม่สามารถทำได้

เมื่อน้ำระเหยในกระทะเพิ่มเล็กน้อย โดยเฉลี่ย 500 กรัม เนื้อพอ 1 ถ้วยน้ำหรือมากกว่า น้ำครอบคลุมเนื้อเล็กน้อยและในน้ำซุปนี้จะถูกเคี่ยวจนสุกเต็มที่

ก่อนที่เนื้อจะพร้อมประมาณ 10 นาทีก็สามารถใส่เกลือและใบกระวานและพริกไทยเพิ่ม

เวลาในการเตรียมเนื้อสัตว์นั้นยากต่อการพิจารณาเนื่องจากอาจแตกต่างกัน (อ่าน :) อย่างน้อยหนึ่งชั่วโมงครึ่งต้องทำสตูว์เนื้อวัว ในการกำหนดระดับความพร้อมของจานนั้นจำเป็นต้องตรวจสอบด้วยส้อมหรือมีด เนื้อสำเร็จรูปจะนุ่มและแยกออกจากชิ้นส่วนหลักได้ง่าย

วิธีการทำน้ำเกรวี่สตูว์เนื้ออร่อย

ซอสปรุงอาหาร (หรือน้ำเกรวี่) จะใช้เวลาไม่นาน ในแก้วที่เต็มไปด้วยน้ำเย็นครึ่งหนึ่งเทแป้งและคนด้วยส้อม จากนั้นเพิ่ม 1 ช้อนชา วางมะเขือเทศและครีมเปรี้ยว ครีมเปรี้ยวในสตูว์เนื้อวัวไม่ได้เป็นส่วนผสมที่บังคับดังนั้นคุณสามารถทำได้โดยไม่ต้อง ทุกอย่างผสมกับความสม่ำเสมอที่เป็นเนื้อเดียวกันและเทลงในกระทะ

ใส่จานกับซอสประมาณ 5-10 นาที ซอสข้นสามารถเจือจางด้วยน้ำต้มและต้มอีกครั้ง

หากคุณไม่ทราบวิธีปรุงสตูว์เนื้อวัวแสนอร่อยคำแนะนำของพ่อครัวที่มีประสบการณ์จะช่วยคุณได้ จานนี้เป็นสากล มันเข้ากันได้ดีกับเครื่องเคียงมันฝรั่งและซีเรียลต่างๆ - ข้าวบัควีทและข้าวสาลี สตูว์เนื้อวัวทำอย่างถูกต้องใช้เวลาประมาณสองชั่วโมงในการปรุงอาหาร มันขึ้นอยู่กับเวลาของการรักษาความร้อนว่าเนื้อจะอ่อนตัวลงอย่างไร

น้ำเกรวี่เนื้อวัวเป็นอาหารที่สามารถเสิร์ฟได้สามครั้งต่อวัน มันมีประโยชน์เพราะมันไม่ได้มีไขมันมาก คุณสามารถปรุงสตูว์เนื้อวัวอาหาร มันเหมาะสำหรับผู้ที่กำลังติดตามตัวเลขหรือถูกบังคับให้ยึดติดกับอาหารพิเศษเนื่องจากปัญหาสุขภาพ

เนื้อสัตว์ที่ปรุงสุกอร่อยจะช่วยให้ร่างกายได้รับโปรตีนและสารที่เป็นประโยชน์อื่น ๆ สูตรสตูว์เนื้อวัวคลาสสิกสามารถเปลี่ยนแปลงได้กับสารเติมแต่งทุกชนิด

สูตรสตูว์เนื้อวัวถูกคิดค้นในฮังการี มันเป็นธรรมเนียมในการปรุงอาหารจากเนื้อลูกวัวหรือเนื้อวัวด้วยการเติมไขมันเช่นไขมัน เป็นที่น่าสนใจว่าสตูว์เนื้อวัวกับน้ำเกรวี่ตามกฎการทำอาหารทั้งหมดเป็นของซุปหนา ในฮังการีคนเลี้ยงแกะเริ่มเตรียมมาก่อน พวกเขาปรุงซุปเนื้อสัตว์ในหม้อที่เสา สตูว์เนื้อวัววันนี้เป็นความภาคภูมิใจของอาหารฮังการี มีตัวเลือกมากมายสำหรับการเตรียมและการให้บริการรักษาดังกล่าว

เป็นที่น่าสังเกตว่าในอาหารรัสเซียมีจานคล้ายกับสตูว์เนื้อวัว มันถูกเรียกว่า "สตูว์เนื้อ" แต่ถ้าเวอร์ชั่นฮังกาเรียนถูกเตรียมตามมาตรฐานของเยื่อกระดาษทั้งหมดกฎสำหรับการเตรียมสตูว์สามารถทำจากเนื้อสัตว์สู่กระดูก โดยทั่วไปมื้อนี้เสิร์ฟพร้อมมันฝรั่งบดพาสต้าข้าวบัควีท คุณสามารถใช้สลัดผักสดเป็นเครื่องเคียง

เนื้อสัตว์และผักไม่เพียง แต่อร่อยเท่านั้น แต่ยังรวมเอาประโยชน์ของผลิตภัณฑ์เข้าด้วยกัน นักโภชนาการทุกคนแนะนำให้กินเนื้อสัตว์กับผักและไม่ควรทานกับข้าวคาร์โบไฮเดรต

เพื่อเตรียมสตูว์เนื้อวัวเนื้อมันเป็นสิ่งสำคัญมากในการเลือกเนื้อคุณภาพ เนื้อลูกวัวเหมาะที่สุดเพราะนิ่มนุ่มและไม่ต้องใช้ความร้อนนาน ในการพิจารณาความสดใหม่ของผลิตภัณฑ์ก็เพียงพอที่จะประเมินลักษณะที่ปรากฏกลิ่น เนื้อคุณภาพจะมีสีแดงเข้ม หลังจากกดเยื่อด้วยนิ้วของคุณไม่ควรมีหลุม ผลิตภัณฑ์สดมีกลิ่นหอม จากเนื้อสัตว์เท่านั้นคุณสามารถทำสตูว์เนื้อวัวที่ดีและเลี้ยงสมาชิกในครอบครัวและแขกของบ้านของคุณ

สูตรคลาสสิกเกี่ยวข้องกับการใช้มะเขือเทศ คุณสามารถเปลี่ยนจานและเพิ่มเห็ดพริกหยวกแครอทมะเขือยาวและผักอื่น ๆ ลงไป ก่อนอื่นเนื้อเตรียมหลังจากที่พวกเขาเพิ่มมะเขือเทศน้ำซุปขอบคุณที่สตูว์เนื้อวัวจะได้รับด้วยน้ำเกรวี่ เพื่อให้ชิ้นเนื้อเปลี่ยนเป็นสีทองคุณต้องทอดในกระทะก่อนด้วยการเติมเบคอนและหัวหอมเล็กน้อย

ควรเพิ่มเกลือและเครื่องเทศในครึ่งหลังของการเตรียม โดยทั่วไปเครื่องปรุงรสบางอย่างดีกว่าที่จะใส่ในที่สุดเพื่อให้พวกเขาให้รสชาติที่ดีกว่าสตูว์เนื้อวัว มีความจำเป็นต้องเกลือเนื้อก่อนเพิ่มของเหลวนั่นคือมะเขือเทศและน้ำซุปจากนั้นสตูว์เนื้อวัวกับน้ำเกรวี่จะดี

จานที่เตรียมไว้อย่างถูกต้องจะดึงดูดทุกคนที่มีรสนิยมอย่างแน่นอน นอกจากนี้ก็สามารถทำได้หลายวันจากนั้นจึงทำการวอร์มเครื่องได้อย่างรวดเร็ว ดังนั้นสตูว์เนื้อวัวเป็นอาหารที่ช่วยให้คุณประหยัดเวลาในครัว

สูตรสตูว์เนื้อวัวด่วน

สูตรนี้มีประโยชน์มากมาย เหล่านี้รวมถึงความเร็วในการเตรียมและส่วนผสมเล็กน้อย หากคุณทานเนื้อลูกวัวคุณสามารถทำซุปข้นในเวลาเพียงหนึ่งชั่วโมง เนื้อใช้เวลาประมาณหนึ่งชั่วโมงครึ่ง มิฉะนั้นมันจะยาก

ดังนั้นคุณต้องใช้ส่วนผสมต่อไปนี้:

• 2 กิโลกรัมของเนื้อวัวหรือเนื้อลูกวัว
• 2 หัวหอม;
• มะเขือเทศสด 0.5 กิโลกรัม
• กระเทียม 3 กลีบ
• เนย 100 กรัม
• น้ำมันพืช
• เกลือและเครื่องเทศ

ก่อนอื่นให้เอาฟิล์มและจาระบีทั้งหมดออกจากเนื้อ ควรเข้าใจว่าไขมันในเนื้อวัวนั้นไม่ดีต่อสุขภาพเนื่องจากมีปริมาณโคเลสเตอรอลสูง ในการทำเนื้อกับน้ำเกรวี่คุณต้องตัดให้ถูกต้อง เราแนะนำให้หั่นเนื้อเป็นชิ้นบางยาว แยกเปลือกและหัวหอมสับละเอียด

สตูว์เนื้อวัวจะต้องปรุงในกระทะขนาดใหญ่ที่มีด้านสูงหรือในกระทะ มีความจำเป็นต้องใส่กระทะบนกองไฟและเทน้ำมันพืช เมื่อได้รับความร้อนเพิ่มเนย นี่จะทอดเนื้ออร่อยมาก

หลังจากนี้ตามสูตรที่ให้มามันเป็นสิ่งจำเป็นที่จะทอดหัวหอมให้เป็นรัฐที่โปร่งใส จากนั้นวางเนื้อในกระทะแล้วทอดจนเป็นสีเหลืองทอง เมื่อเนื้อสัตว์ได้รับร่มเงาที่สวยงามก็จำเป็นต้องเพิ่มน้ำเย็นต้มลงในจานเพื่อให้ครอบคลุมเนื้อและเคี่ยวประมาณ 40-60 นาที หากน้ำระเหยคุณสามารถเพิ่มของเหลวในระหว่างกระบวนการเดือด

ในขณะที่เนื้อตุ๋นมีความจำเป็นต้องทำมะเขือเทศจากมะเขือเทศ หากคุณไม่มีคั้นน้ำผลไม้คุณสามารถใช้กระต่ายขูดธรรมดาได้ ถ้าคุณใช้น้ำมะเขือเทศที่เก็บไว้มันจะไม่อร่อยมาก นอกจากนี้ตามสูตรบอกว่าโดยใช้การกดเพิ่มกระเทียม, เกลือและพริกไทยดำลงไปในมะเขือเทศ เมื่อเนื้อพร้อมคุณต้องใส่มะเขือเทศลงไปแล้วเคี่ยวส่วนผสมเป็นเวลาประมาณ 20 นาที หากคุณวางแผนที่จะกินเนื้อกับน้ำเกรวี่ในวันถัดไปกระบวนการทำอาหารจะดีกว่าที่จะทำในหม้อและไม่ใช่ในกระทะ วิธีนี้จะช่วยให้คุณเก็บอาหารไว้ในตู้เย็น

ในขั้นตอนสุดท้ายเพิ่มเครื่องเทศ อย่าลืมใช้พริกไทยดำพริกไทยแดงใบกระเพราและเครื่องปรุงรสอื่น ๆ ตามใจชอบ ก่อนเสิร์ฟนำใบกระวานออกจากจานเพื่อไม่ให้เนื้อวัวขม

สูตรนี้เป็นสากล มันสามารถหลากหลายได้เช่นวางเห็ดพริกหวานแครอทในสตูว์เนื้อวัว และคุณสามารถเพิ่มมันฝรั่งเพื่อรับอาหารเย็นเต็ม

วิธีการปรุงสตูว์เนื้อวัวกับเนื้อลูกวัวและเห็ด

สูตรต่อไปนี้เป็นวิธีปรุงเนื้อลูกวัวอ่อนหวาน เนื้อประเภทนี้เข้ากันได้ดีกับเห็ด ตามสูตรนี้เนื้อจะได้รับด้วยน้ำเกรวี่ มีความจำเป็นต้องใช้ส่วนผสมต่อไปนี้:

• 1.5 กิโลกรัมเนื้อลูกวัว
• เห็ด 700 กรัม
• 150 กรัมครีม
• เนย 100 กรัม
• 1 หัวหอม;
• เกลือเครื่องเทศ

ควรหั่นเนื้อสัตว์เป็นชิ้นเล็ก ๆ แล้วนำไปทอดในน้ำมันพืชด้วยน้ำสะอาด แยกชิ้นเห็ดและทอดในน้ำมันสอง - ครีมและผัก เมื่อความชื้นส่วนเกินจากเห็ดระเหยไปจะต้องเพิ่มหัวหอมสับละเอียดลงในเห็ด ในตอนท้ายใส่ครีมและเคี่ยวเห็ดประมาณ 5 ถึง 10 นาที เมื่อเนื้อลูกวัวและเห็ดพร้อมคุณควรผสมสององค์ประกอบในจานเดียว

หลังจากนั้นเติมเกลือและเครื่องเทศทันที มันจะไปได้ดีกับเนื้อลูกวัวและเห็ดโรสแมรี่พริกไทยดำพริกไทยขาวเมล็ดยี่หร่า สามารถตัด Bay Bay ได้ สูตรไม่มีคำแนะนำที่ชัดเจนเกี่ยวกับการเพิ่มเครื่องปรุงรส คุณสามารถเลือกเครื่องเทศที่คุณชอบ สตูเนื้อลูกวัวกับเห็ดควรจะประมาณ 20 นาที

สตูว์เนื้อวัวเป็นเนื้อกับน้ำเกรวี่ซึ่งสามารถเสิร์ฟพร้อมกับข้าวหลากหลาย - พาสต้า, มันฝรั่ง, ซีเรียล หากคุณทำตามคำแนะนำง่ายๆคุณสามารถให้อาหารอร่อยแก่แขกของคุณที่บ้านและคนที่คุณรัก ก็เพียงพอที่จะสังเกตสัดส่วนของส่วนผสมทั้งหมดและลำดับของการกระทำ ที่น่าสนใจคือสตูว์เนื้อวัวเดิมเป็นจานของคนเลี้ยงแกะฮังการีที่ปรุงเนื้อสัตว์ปรุงแต่งรสในหม้อที่เสา