ไม่ใช่ทุกคนที่ชอบขยะมูลฝอยเช่นปอดตับเต้านมและอื่น ๆ ที่มีรสชาติแปลกประหลาดและต้องการกระบวนการทางเทคโนโลยีพิเศษ

แต่ยังมีผลิตภัณฑ์ที่ชื่นชอบเกือบทุกอย่างพวกเขารวมถึง ventricles ไก่หรือตามที่พวกเขาถูกเรียกในคำอื่น ๆ "ไก่สะดือ" ซึ่งไม่เพียง แต่สามารถตกแต่งตารางวันหยุดและกลายเป็นอาหารจานหลัก

อย่างไรก็ตามรสชาติที่ดีของเครื่องในเหล่านี้ไม่สามารถนำมาเปรียบเทียบกับผลประโยชน์ที่สมควรได้รับความสนใจอย่างมาก ฟิล์มสีเหลืองหรือล่อนของพวกเขาเป็นเอนไซม์ย่อยอาหารมีส่วนช่วยในการฟื้นฟูตับอ่อนทางเดินอาหารและตับและยังใช้ในยาพื้นบ้านและทางการ

ปริมาณแคลอรี่และองค์ประกอบ

สะดือนั้นอุดมไปด้วยเส้นใยซึ่งมีผลในเชิงบวกต่อการย่อยอาหารและเถ้า - เป็นตัวดูดซับตามธรรมชาติ พวกเขายังมีองค์ประกอบไมโครและแมโครจำนวนมากที่จำเป็นสำหรับการทำงานปกติของสิ่งมีชีวิตทั้งหมด: แคลเซียมฟอสฟอรัสทองแดงโพแทสเซียมโซเดียมเหล็กเหล็กสังกะสีและอื่น ๆ

พวกเขายังรวมถึงกรด mono-, poly- และ saturated และมีแคลอรี่ที่ค่อนข้างต่ำ - ประมาณ 170 แคลอรี่ต่อ 100 กรัมซึ่งพวกเขามีคุณค่าเป็นผลิตภัณฑ์อาหาร

เนื่องจากมีปริมาณโปรตีนเหล็กกรดโฟลิกและวิตามินสูงทำให้สะดือมีประโยชน์อย่างมากในการปรับปรุงผิวหนังและเส้นผมเพิ่มความอยากอาหารบำรุงระบบภูมิคุ้มกันและระบบไหลเวียนโลหิต

กรดโฟลิกช่วยกระตุ้นการแบ่งเซลล์มีส่วนร่วมในการพัฒนาและการเจริญเติบโตของเนื้อเยื่อและอวัยวะเกือบทั้งหมดดังนั้นจึงแนะนำให้ใช้กระเพาะอาหารโดยเด็กและสตรีในตำแหน่ง

บทบาทพิเศษมีบทบาทในสะดือไก่ในระบบย่อยอาหารช่วยเพิ่มความอยากอาหารและกระตุ้นกระบวนการย่อยอาหารจึงช่วยให้ลำไส้ล้างและส่งเสริมสุขภาพของจุลินทรีย์ นี่เป็นเรื่องจริงโดยเฉพาะอย่างยิ่งแผ่นฟิล์มสีเหลืองที่หุ้มด้านในของท้อง

พวกเขาไม่ได้ใช้มันในการปรุงอาหาร แต่หมอยาพื้นบ้านให้คำแนะนำเมื่อทำความสะอาดและเตรียมที่จะไม่ทิ้งมัน แต่ให้แห้งและบดให้เป็นผง ฟิล์มแห้ง - ช่วยแก้อาการท้องเสีย

สำหรับเรื่องนี้ผู้ใหญ่จะต้องใช้ผลิตภัณฑ์หนึ่งช้อนชาและเด็ก - ครึ่งปริมาณและเทน้ำหนึ่งแก้ว นอกจากนี้ยังใช้ในการรักษาโรค dystrophy, rickets, โรคกระเพาะ, dysbiosis, ปวดตับอ่อน

เมื่อซื้อผลิตภัณฑ์นี้ในร้านค้าหรือในตลาดคุณต้องให้ความสนใจเป็นพิเศษกับอายุการเก็บรักษาซึ่งไม่ควรเกินสองวัน อาหารแช่แข็งมีประโยชน์น้อยกว่าและที่เก็บไว้นานกว่าสองวันจะผลิตสารพิษที่เป็นอันตรายและเป็นอันตรายต่อสุขภาพของมนุษย์

นักโภชนาการไม่แนะนำในอาหารของพวกเขาเพื่อแทนที่จานเนื้อทั้งหมดด้วยสะดือ แต่การปรุงอาหารพวกเขาหลายครั้งต่อสัปดาห์คุณสามารถเสริมสร้างร่างกายด้วยสารที่จำเป็น

สูตรไก่ ventricular สลัด

ในตำราและนิตยสารมีหลายสูตรที่แตกต่างกันสำหรับสลัดสะดือซึ่งไม่เพียง แต่ช่วยประหยัดในการซื้อเนื้อสัตว์ แต่ยังกระจายตารางและในเวลาเดียวกันก็ไม่ได้มีแคลอรี่สูงเท่าเนื้อสัตว์

สลัดหัวใจห้องล่างไก่ถั่วลันเตา

สลัดนี้มีลักษณะแปลกและสวยงามมาก เพื่อเตรียมความพร้อมเราต้องการส่วนผสมต่อไปนี้:

1. สะดือไก่ - 500 กรัม
2. หัวหอม - 2 ชิ้น;
3. แตงกวาดองหรือดอง - 2 ชิ้น;
4. แครอท - 2 ชิ้น;
5. ถั่วเขียว - 1 กระป๋อง
6. มายองเนส - 120 กรัม
7. น้ำมันพืชสำหรับทอด;
8. เกลือและพริกไทยป่น

คุณต้องต้มกระเพาะอาหารในน้ำเค็มประมาณ 1.5 ชั่วโมงแล้วหั่นเป็นเส้น จากนั้นหั่นหัวหอมเป็นวงบาง ๆ กาดแครอทดิบลงบนตะแกรงสำหรับสลัดเกาหลีทอดผักในกระทะด้วยน้ำมันพืช

ตัดแตงกวาเป็นก้อนเล็ก ๆ รวมและตกแต่งส่วนประกอบทั้งหมดโดยการวางถั่วเขียวด้านบน ปรุงรสด้วยเกลือพริกไทยและมายองเนส การรวมกันของแครอทสีส้ม, แตงกวาสีเขียวและถั่วช่วยให้สลัดเป็นเทศกาลและสดใสและรสชาติที่ละเอียดอ่อนของมันจะไม่ปล่อยให้ใครก็ตามที่ไม่แยแส

สลัดไก่ในกระเพาะอาหาร

1. ท้องไก่ - 500 กรัม
2. ไข่ - 3 ชิ้น;
3. แครอท - 1 ชิ้น;
4. หัวหอมสีเขียว - ปริมาณตามต้องการ
5. มายองเนส - 100 กรัม
6. พริกไทยขาวเกลือ

ช่องต้มในน้ำเค็มหั่นเป็นเส้นบาง ๆ ไข่ลวกแล้วหั่น ขูดแครอทดิบบนกระต่ายขูดหยาบ ผสมส่วนผสมทั้งหมดด้วยเครื่องปรุงกับมายองเนสหรือครีมเปรี้ยว เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส

สลัดที่เตรียมไว้ในลักษณะนี้โดยใช้ครีมจะนุ่มและทำให้เนื้อของเครื่องนี้น่ารื่นรมย์ยิ่งขึ้น คุ้มค่าที่จะลอง!

สูตรสลัดสะดือร้อน

1. สะดือ - 500 กรัม
2. แครอท - 1 ชิ้น;
3. หัวหอม - 2 ชิ้น;
4. ซอสถั่วเหลือง - ช้อนโต๊ะ;
5. น้ำส้มสายชูบนโต๊ะ (9%) - 0.5 ถ้วย;
6. น้ำมันพืชดับกลิ่น - 5 ช้อนโต๊ะ;
7. ใบกระวาน - 1 ชิ้น;
8. allspice - 6 ถั่ว;
9. ผักชีบดและพริกแดง - ช้อนชา
10. เกลือ

อาหารเรียกน้ำย่อยเย็นนี้เรียกว่า "ไก่ท้องเกาหลี"

กระเพาะอาหารจะถูกปรุงจนนุ่มนวลห้านาทีก่อนที่จะปิดเพิ่มพริกไทยและใบกระวาน เราตั้งค่าให้เย็นระบายน้ำซุปทั้งหมดเพื่อให้พวกเขาไม่ดูดซับ

หัวหอมสับเป็นวงบางเทน้ำส้มสายชูเป็นเวลา 15 นาทีสำหรับการหมัก หลังจากเวลาผ่านไปเราเอนกายลงบนกระชอน

สามแครอทดิบบนกระต่ายขูดสำหรับเนื้อซี่โครง เราตัดช่องระบายความร้อนด้วยแผ่นเปลือกโลก เรากระจายสะดือหัวหอมดองและแครอทบนจานราดซอสถั่วเหลือง น้ำมันดอกทานตะวันอุ่นในกระทะและเทลงในสลัดโรยด้วยผักชีและพริกไทยจากนั้นผสมทุกอย่างแล้วใส่ในตู้เย็นสองชั่วโมง

สลัดไก่ในกระเพาะอาหาร

1. ท้องไก่ - 200 กรัม
2. แชมปิญอง - 200 กรัม
3. ผักดอง - 3 ชิ้น;
4. หัวหอม - 1 ชิ้น;
5. เกลือ, พริกไทย, มายองเนส - เพื่อลิ้มรส

ช่องที่ผ่านการล้างจะต้องต้มในที่ที่มีความร้อนต่ำประมาณ 1.5 ชั่วโมงและพร้อมที่จะหั่นเป็นเส้น ตัดหัวหอมครึ่งวง ต้มเห็ดจนนิ่ม (5 นาที) หั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ และแตงกวาในลูกบาศก์เล็ก ๆ ผสมทุกอย่างให้เข้ากันและปรุงรสด้วยมายองเนสเกลือและพริกไทย

สตูว์ล้างและทำความสะอาดกระเพาะอาหารเป็นเวลา 40 นาทีในน้ำเกลือแล้วสับให้ละเอียดแล้วใส่ในชามสลัด สับหัวหอมอย่างประณีตแล้วใส่ด้านบนทาด้วยมายองเนส ต้มไข่มันฝรั่งและแครอทปอกเปลือก

วางเลเยอร์ถัดไปของไข่สับเกลือและไขมันอีกครั้ง ชั้นสุดท้ายซึ่งก็เปื้อนด้วย - แครอทหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า ที่ด้านบนของสลัดเราตกแต่งด้วยขูดกระต่ายขูดชั้นดีชีสแข็ง

1. โพรงไก่ - 400 กรัม
2. แครอทและหัวหอมเล็ก
3. ใบกระวาน - ตัวเลือก;
4. แตงกวาสด - 2 ชิ้น;
5. ไข่ไก่ - 4 ชิ้น;
6. หัวหอมสีเขียว - ขนเล็กน้อย
7. มายองเนส - 4 ช้อนโต๊ะ;
8. เกลือพริกไทย - เพื่อลิ้มรส

ก่อนอื่นเพื่อเตรียมสลัดด้วยสะดือไก่พวกเขาต้องเตรียม ขอแนะนำให้ล้างฟิล์มล้างใต้น้ำและวางในกระทะ จากนั้นก็เทน้ำสะอาด

เลือกที่จะเพิ่มเกลือพริกไทยดำและใบกระวานปอกเปลือกหัวหอมและแครอท ใส่ไฟขนาดเล็กและปรุงอาหารจนสุกประมาณหนึ่งชั่วโมง ลบช่องที่เตรียมไว้จากกระทะเย็นและตัดเป็นเส้นหรือชิ้น

ต้มไข่ลวกเปลือกและตัดพยายามทำชิ้นขนาดประมาณโดยประมาณเหมือนกับชิ้นส่วนของกระเพาะอาหาร

แตงกวาของฉันตัดหางม้าตัดเป็นเส้นคุณสามารถใช้กระต่ายขูด

ฉันก็ตัดต้นหอมและตัดมันด้วย ในกรณีที่ไม่มีหัวหอมสีเขียวเราใช้หัวหอมสีขาวหรือสีแดงตามปกติ แต่ก็จะดีกว่าที่จะดองในน้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์แอปเปิ้ลก่อนลวกด้วยน้ำเดือดที่จะออกจากความขมขื่น

รวมส่วนผสมทั้งหมดลงในภาชนะที่ลึกและสะดวกสำหรับการผสมเพิ่มมายองเนสเล็กน้อย (ครีม) ผสมให้ละเอียดเกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส ตกแต่งด้วยผักใบเขียวเราเสิร์ฟบนโต๊ะ

mjusli.ru

สลัดไก่ในกระเพาะอาหาร

สลัดกระเพาะอาหารไก่มีสารที่ดีต่อสุขภาพมากมาย เนื่องจากกระเพาะอาหารไก่เป็นอาหารและแคลอรี่ต่ำคุณจะพบมันซ้ำ ๆ ในองค์ประกอบของสูตรอาหาร

กระเพาะอาหารไก่เป็นที่รู้จักไปทั่วโลกพวกเขาปรุงสุกในอาหารมากมายของโลกพวกเขาเป็นที่นิยมมากในเกาหลี

มีความจำเป็นต้องล้างช่องระบายอย่างละเอียดและทำความสะอาดฟิล์มเพื่อไม่ให้มีทรายและดินหลงเหลืออยู่เพราะสามารถทำลายล้างจานได้ทันที

สูตรไม่ซับซ้อนคุณสามารถเขียนด้วยผลิตภัณฑ์ต่าง ๆ ที่อนุญาตให้สลัดเป็นพิเศษ

ท้องไก่และสลัดผักดอง

ฉันต้องการที่จะแนะนำให้คุณสลัดไก่แสนอร่อยและราคาไม่แพง เหมาะสำหรับงานฉลองใด ๆ

• โพรงไก่ - 500 กรัม
• แตงกวาดอง - 2 ชิ้น
• หัวหอมสีเขียว - 1 พวง
• แอปเปิ้ลเปรี้ยวหวาน 1 ชิ้น
• มายองเนส -100 กรัม
• พริกไทยดำ - ½ช้อนชา
• น้ำมันพืช

1. เราใช้ชามสลัดลึก
2. เราตัดท้องด้วยแถบบาง ๆ
3. แตงกวาและแอปเปิ้ลสามลูกบนเครื่องขูดหยาบ
4. ตัดหัวหอมครึ่งวง
5. เททุกอย่างลงในชามสลัด
6. พริกไทยเพิ่มน้ำมันพืชเล็กน้อยและมายองเนสในสลัด
7. ผสมทุกอย่าง สลัดพร้อม

สลัดไก่กับถั่ว

สลัดเพื่อความตื่นเต้น สลัดฤดูร้อนที่มีรสชาติเข้มข้น ช่วยตัวเอง!

1. ปรุงเนื้อไก่ ventricles เป็นเวลา 2 ชั่วโมงในน้ำเค็มด้วยการเพิ่มหัวหอม, แครอท, ใบกระวานและ allspice
2. กระเพาะอาหารแตงกวาและชีสถูกตัดเป็นก้อนอย่างประณีต
3. สามแครอทบนกระต่ายขูด
4. ตัดผักให้ละเอียด
5. บีบกระเทียมภายใต้สื่อและโยนมายองเนส
6. รวมส่วนผสมและผสม
7. บดถั่วและโรยด้านบน ทุกอย่างพร้อมแล้ว

สลัดไก่อุ่น ๆ

สลัดนี้เป็นที่นิยมในร้านกาแฟและร้านอาหาร พิเศษของมันคือการเพิ่มน้ำสลัดกับซอสถั่วเหลือง อ่านสูตรอย่างระมัดระวังและทำให้คนที่คุณรักประหลาดใจด้วยสลัดเผ็ด

• กระเพาะอาหารไก่ - 500 กรัม
• ครีมเปรี้ยว - 1 ช้อนโต๊ะ
• ใบกระวาน - 2 ใบ
• เจรื่องเทศชนิดหนึ่ง
• แครอท - 1 ชิ้น
• หัวหอม -2 ชิ้น
• ซอสถั่วเหลือง - 1 ช้อนโต๊ะ ล.
• น้ำมันดอกทานตะวัน
• ผักชีฝรั่ง - 1 พวง
• น้ำมะนาว - 1 ช้อนโต๊ะ ล.

1. เราตัดโพรงไก่ต้มเป็นก้อนแล้วใส่ลงในชามสลัด
2. ขูดแครอทบนกระต่ายขูดขนาดใหญ่
3. หั่นหัวหอมใหญ่เป็นไตรมาสแล้วทอดด้วยน้ำมันพืชจนนิ่ม
4. บดผักชีฝรั่ง
5. น้ำสลัดและซอสปรุงรส: ใส่ครีมซอสถั่วเหลืองน้ำมะนาวและพริกไทยดำเล็กน้อยแล้วตีให้ละเอียด
6. เพิ่มแครอทลงไปที่หัวหอมและทอดแล้วโยนท้องและค้างไว้ 5 นาทีผ่านความร้อนปานกลาง
7. เพิ่มน้ำสลัดผัดและเคี่ยวเป็นเวลา 5 นาที
8. โรยด้วยผักชีฝรั่งสดและคุณสามารถเพลิดเพลินกับตัวเอง!

สลัดฝรั่งเศสกับ ventricles ไก่และถั่ว

สูตรนี้มาจากฝรั่งเศส รสเลิศรสเลิศจากส่วนผสมที่เรียบง่าย

• กระเพาะอาหารไก่ - 500 กรัม
• ผักกาดหอม - 50 กรัม
• วอลนัท - 50 กรัม
• น้ำมันมะกอก
• มาร์กกับเครื่องเทศ - 200 กรัม
• น้ำมันพืช

ความสำเร็จของสลัดนี้อยู่ที่ความนุ่มของกระเพาะไก่ต้ม

ทอดในน้ำมันมะกอกเกลือ

เราตัดโพรงไก่

ล้างใบผักกาดหอมอย่างระมัดระวังและใส่ไว้ในชามสลัด พวกเราวางโพรงและแคร็กเกอร์

โรยด้วยวอลนัทสับและเพิ่มน้ำมันมะกอกผสม

www.salatyday.ru

สลัดกระเพาะอาหารไก่: 6 สูตร

กระเพาะอาหารไก่เป็นผลิตภัณฑ์ที่อร่อยราคาไม่แพงและแพร่หลาย หากคุณสามารถจัดการกับมันได้อย่างถูกต้องคุณสามารถปรุงอาหารอร่อยมากมายที่ทุกคนชื่นชอบเช่นสลัด

สลัดกับไก่ท้องสามารถเป็นอาหารและทำหน้าที่เป็นอาหารกลางวันหรืออาหารเย็น ต้องขอบคุณโปรตีนที่มีอยู่ในโพรง แต่ในเวลาเดียวกันเป็นสลัดจานนี้เป็นสากลและยังสามารถให้บริการทั้งในชีวิตประจำวันและตารางงานรื่นเริง สิ่งสำคัญคือการเตรียมช่องให้เหมาะสม

ปัญหาหลักในการจัดทำ ventricles ไก่ก็คือพวกเขาต้องสามารถปรุงอาหารเพื่อให้พวกเขากลายเป็นนุ่ม เมื่อต้องการทำเช่นนี้ให้ปรุงเป็นเวลาอย่างน้อย 1-1.5 ชั่วโมงเพื่อตรวจสอบความพร้อมเป็นระยะ น้ำควรเค็มคุณสามารถเพิ่มเครื่องเทศหัวหอมปอกเปลือกทั้ง

สูตรที่หนึ่ง: สลัดง่าย ๆ กับไก่ Ventricles

คุณจะต้อง: 500 กรัมของ ventricles ไก่, 3 หัวหอม, 2-3 แครอท, 3 ช้อนโต๊ะ ครีม, เกลือ, พริกไทย

วิธีการทำสลัดธรรมดากับไก่ ventricles ตามที่ควรจะล้างทำความสะอาดจากเปลือกของกระเพาะอาหารหากพวกเขาซื้อไม่ได้รับการรักษา ปอกเปลือกหัวหอมและแครอทหั่นให้ละเอียดไม่เทมากเกินไปเทน้ำเย็นลงในกระทะเคี่ยวกระเพาะอาหารจนนิ่มเคี่ยวผักจนนิ่มในกระทะด้วยน้ำมันเล็กน้อย รวมท้องและหัวหอมที่เตรียมไว้กับแครอทปรุงรสด้วยครีมพริกไทยและเกลือคลุกเคล้าให้บริการที่อบอุ่น

คุณสามารถผ่านหัวหอมและต้มแครอทและตัดพวกเขา - พยายามที่จะทำสลัดในรูปแบบที่แตกต่างกัน นอกจากนี้คุณยังสามารถเพิ่มชีสผักอื่น ๆ รวมถึงสดๆดิบๆลงไป

ventricles ไก่มักจะเรียกว่า navels - แต่สาระสำคัญของหลักสูตรยังคงเหมือนเดิม - มันเป็นผลิตภัณฑ์ที่อร่อยและหลากหลาย

สูตรที่สอง: สลัดกับกระเพาะอาหารไก่และผักที่มีน้ำสลัดมะนาว

คุณจะต้อง: กระเพาะอาหารไก่ 300 กรัมแตงกวากลาง 2 ตัวแครอทและหัวหอม 1 ต้นหอมหัวใหญ่ 1 พวงมะนาว¼มะนาว (น้ำผลไม้) ผักชี

วิธีทำสลัดไก่กับกระเพาะและผัก ตัดหัวหอมในวงครึ่งสับหัวหอมสีเขียว ตัดแครอทเป็นเส้นยาวหรือเสียดสีตัดแตงกวาด้วยวิธีเดียวกัน เตรียมท้องไก่ทอดในน้ำมันเล็กน้อยใส่หัวหอมเพิ่มน้ำเล็กน้อยและสตูว์จากนั้นเพิ่มแครอทและเคี่ยวจนนุ่มปล่อยให้เย็นรวมกับหัวหอมสีเขียวเมล็ดผักชีพริกไทยพริกไทยและเกลือเพิ่มน้ำมะนาวผสมสลัดและ ชงเป็นเวลาครึ่งชั่วโมงก่อนเสิร์ฟในตู้เย็นเพื่อชง

คุณสามารถเลือกน้ำสลัดที่มีโพรงไก่เช่นเดียวกับสลัดอื่น ๆ : มันอาจเป็นน้ำมะนาวเช่นเดียวกับในสูตรด้านบนรวมทั้งส่วนผสมกับน้ำมันมะกอกหรือน้ำมันอื่น ๆ ครีมมายองเนส

สูตรที่สาม: สลัดกับกระเพาะอาหารไก่และเห็ด

คุณจะต้อง: 200 กรัม champignons และไก่ ventricles, 2-3 ดอง, 1 หัวหอม, มายองเนส / ครีม, พริกไทย, เกลือ

วิธีทำสลัดไก่กับกระเพาะและเห็ด ล้างกระเพาะให้ต้มจนนิ่มจากนั้นจึงนำไปหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ แล้วนำหอมหัวใหญ่ไปครึ่งวงแล้วนำเห็ดหอมที่เตรียมไว้ไปต้มในน้ำเดือดประมาณ 5 นาทีแล้วหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ ตัดแตงกวาเป็นก้อนเล็ก ๆ รวมกับเห็ดเย็น, ท้อง, หัวหอม, พริกไทย, เกลือ, ปรุงรสด้วยครีมและผสมสลัด

แต่สลัดต่อไปไม่เพียง แต่อร่อยอย่างยิ่ง แต่ยังมีประโยชน์มากเนื่องจากมีแอปเปิ้ลและขึ้นฉ่ายในสูตร

สูตรที่สี่: สลัดกระเพาะอาหารไก่กับอโวคาโดและแอปเปิ้ล

คุณจะต้อง: ช่องไก่ 100 กรัม, ผักกาดหอม 4-5 แผ่น, มะเขือเทศตากแห้ง 3-4 ลูก, แอปเปิ้ลเขียวหวานเปรี้ยวหวานและอะโวคาโด 1 ผล, 1 ช้อนโต๊ะ น้ำมะนาว

วิธีทำสลัดกับกระเพาะอาหารไก่อะโวคาโดและแอปเปิ้ล ต้มท้องจนนิ่มแห้งหั่นเป็นครึ่งหรือสี่ไตรมาส ล้างผักกาดหอมและใบไม้แห้งใส่ในจาน แอปเปิ้ลหั่นบาง ๆ , ฝนตกปรอยๆด้วยน้ำมะนาววางบนใบผักกาดหอม, ด้านบนด้วยกระเพาะอาหาร, มะเขือเทศอบแห้งสับ ผลิตภัณฑ์พริกไทยเกลือเทน้ำมันพืช

และด้วยความหลากหลายของสลัดที่สามารถเตรียมด้วยสะดือไก่ตัวเลือกที่คมชัดที่สุดในสไตล์เกาหลีโดดเด่นเป็นพิเศษ - ด้วยเหตุผลบางอย่างมันเป็นพ่อครัวของเราที่ชอบสลัดเหล่านี้มากที่สุดด้วยผลิตภัณฑ์นี้

สูตรที่ห้า: สลัดไก่รสเผ็ดกับผัก

คุณจะต้อง: 1 กิโลกรัมของกระเพาะอาหารไก่, 3 หัวหอม, แครอทขนาดใหญ่และแตงกวา 1, ½บัลแกเรียสีแดงและสีเขียวพริกไทย, ใบกระวาน, allspice, หมัก - น้ำมะนาว 100 มล., ซอสถั่วเหลือง, น้ำส้มสายชู, น้ำมันพืช, 2-4 กลีบกระเทียม 2-3 ช้อนโต๊ะ น้ำตาลพริกแดง

วิธีทำอาหารยำยำไก่ ในการทำความสะอาดกระเพาะอาหารที่ถูกชะล้างออกจากฟิล์มและไขมันให้ต้มใส่ลอเรลและส่วนผสมทั้งหมดลงในน้ำจนนิ่มแห้งและทิ้งไว้ให้เย็น ปอกเปลือกหัวหอมแครอทเตรียมพริกครึ่งหนึ่ง ตัดแครอทพริกและแตงกวาเป็นเส้นบาง ๆ คุณสามารถใช้กระต่ายขูดแครอทเกาหลีสับหัวหอมครึ่งวง ตัดท้องเป็นเส้นรวมกับผลิตภัณฑ์อื่น ๆ ส่งกระเทียมสำหรับหมักผ่านสื่อผสมถั่วเหลืองซีอิ้วกับน้ำตาลต้มจนข้นใส่กระเทียมและส่วนผสมอื่น ๆ หมักให้เดือดชิม - เพิ่มถ้าคุณต้องการน้ำมะนาวหรือน้ำตาลเพิ่มรสชาติเพิ่มผักกาดดองลงไป พริกถ้านำมาทำน้ำดอง

สลัดสุดท้ายตามสูตรคล้ายกับที่สี่ แต่มันถูกเตรียมแตกต่างกันเล็กน้อย - ในเวอร์ชั่นเกาหลีที่เรียกว่า

สูตรที่หก: สลัดเกาหลีกับไก่ท้อง, แอปเปิ้ลและผักชีฝรั่ง

คุณจะต้อง: 500 กรัมท้องไก่ 1-2 ก้านผักชีฝรั่ง, พริกหวาน 1 หัวเล็กของกะหล่ำปลีปักกิ่ง, แอปเปิ้ลสีเขียว, แครอทและหัวหอม, ซอสถั่วเหลือง½ถ้วยและน้ำมันพืช 2 ช้อนโต๊ะละ น้ำตาลและน้ำส้มสายชู 9%, 1 ช้อนโต๊ะ เครื่องปรุงรสเกาหลี (ผักชี + พริกไทยดำและแดง) เกลือ

วิธีการปรุงสลัดเกาหลีกับกระเพาะอาหารไก่และผักชีฝรั่ง ต้มท้องจนนิ่มหั่นเป็นเส้นแอปเปิ้ลกะหล่ำปลีแครอทขึ้นฉ่ายพริกหวานและหัวหอม รวมผลิตภัณฑ์ที่หั่นแล้วโรยด้วยน้ำตาลผสมให้เข้ากันแล้วรอให้น้ำเริ่มระบาย ใส่ท้องจูเลียนกับผัก ในกระทะร้อนน้ำมันกับเครื่องเทศพริกไทยร้อนและกระเทียมเทสลัดทันทีเทซอสถั่วเหลืองและน้ำส้มสายชูเกลือ 1 ชั่วโมงให้สลัดในตู้เย็นก่อนเสิร์ฟ

เมื่อเตรียมตัวเลือกใด ๆ ที่เสนอสำหรับสลัดที่มี ventricles ไก่คุณสามารถให้บริการอาหารเรียกน้ำย่อยเช่นมื้อกลางวันหรือมื้อเย็นปกติเช่นเดียวกับตารางงานรื่นเริง ลองแล้วคุณจะเพลิดเพลินไปกับสลัดที่ยอดเยี่ยมอย่างแน่นอน!

พวกเขาทำมัน ดูสิ่งที่เกิดขึ้น

ovkuse.ru

สลัดกระเพาะไก่

หากคุณกำลังเตรียมอาหารเย็น แต่ต้องการให้มีแสงและในเวลาเดียวกันมีสุขภาพดีลองดูสูตรสลัดไก่กระเพาะอาหารซึ่งมีส่วนผสมที่มีคุณค่าทางโภชนาการมากมาย

ส่วนผสม

• ไก่ Ventricles 300 กรัม
• ถั่วเขียว 100 กรัม
• ไข่ 3 ชิ้น
• แตงกวาสด 1 ชิ้น
• หัวหอมสีเขียว 15 กรัม
• ฮาร์ดชีส 50 กรัม
• กระเทียม 2 กลีบ
• มายองเนส 120 กรัม
• เกลือ 2 กรัม
• พริกไทยดำป่น 2 หยิก

1. นำกระเพาะอาหารไก่ ตัดฟิล์มและจาระบีจากพวกเขา จากนั้นใส่กระทะและเทน้ำเย็น ปรุงอาหารเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมงหลังจากที่เดือด เย็นเตรียมท้อง หั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ และใส่ในชามสลัด

2. เปิดขวดถั่วลันเตากระป๋อง กระจาย 100 กรัมบนตะแกรงเพื่อลบดองส่วนเกิน จากนั้นเลื่อนถั่วไปที่กระเพาะอาหาร

3. ล้างหัวหอมสีเขียว ทำให้เปียกจากความชื้นส่วนเกิน ตัดขนาดกลาง ใส่ในชามสลัดกับถั่วเขียว

4. เลือกฮาร์ดชีสตามรสนิยมของคุณ (ดีกว่าถ้าเผ็ดมากกว่า) ขูดชีสจำนวนเล็กน้อยบนกระต่ายขูดหยาบ ใส่ในชามสลัด

5. ใช้แตงกวาสด ล้างให้สะอาดและเช็ดให้แห้งเสมอ จากนั้นหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ รวมกับส่วนที่เหลือของส่วนผสมสลัด

6. ต้มไข่ลวก ทำให้เย็นลงและปอกเปลือก จากนั้นก็สับให้ละเอียด โอนไปยังชามสลัด ใส่กระเทียมสับละเอียดลงไป ปรุงรสส่วนประกอบทั้งหมดด้วยมายองเนสผสมกับครีมเปรี้ยว พริกไทยเพื่อลิ้มรส ก่อนเกลือให้ลองสลัด ทุกอย่างพร้อมแล้ว ทานเล่น!

ไม่ใช่ทุกคนที่ชอบขยะมูลฝอยเช่นปอดตับเต้านมและอื่น ๆ ที่มีรสชาติแปลกประหลาดและต้องการกระบวนการทางเทคโนโลยีพิเศษ

แต่ยังมีผลิตภัณฑ์ที่ชื่นชอบเกือบทุกอย่างพวกเขารวมถึง ventricles ไก่หรือตามที่พวกเขาถูกเรียกในคำอื่น ๆ "ไก่สะดือ" ซึ่งไม่เพียง แต่สามารถตกแต่งตารางวันหยุดและกลายเป็นอาหารจานหลัก

อย่างไรก็ตามรสชาติที่ดีของเครื่องในเหล่านี้ไม่สามารถนำมาเปรียบเทียบกับผลประโยชน์ที่สมควรได้รับความสนใจอย่างมาก ฟิล์มสีเหลืองหรือล่อนของพวกเขาเป็นเอนไซม์ย่อยอาหารมีส่วนช่วยในการฟื้นฟูตับอ่อนทางเดินอาหารและตับและยังใช้ในยาพื้นบ้านและทางการ

ปริมาณแคลอรี่และองค์ประกอบ

สะดือนั้นอุดมไปด้วยเส้นใยซึ่งมีผลในเชิงบวกต่อการย่อยอาหารและเถ้า - เป็นตัวดูดซับตามธรรมชาติ พวกเขายังมีองค์ประกอบไมโครและแมโครจำนวนมากที่จำเป็นสำหรับการทำงานปกติของสิ่งมีชีวิตทั้งหมด: แคลเซียมฟอสฟอรัสทองแดงโพแทสเซียมโซเดียมเหล็กเหล็กสังกะสีและอื่น ๆ

พวกเขายังรวมถึงกรด mono-, poly- และ saturated และมีแคลอรี่ที่ค่อนข้างต่ำ - ประมาณ 170 แคลอรี่ต่อ 100 กรัมซึ่งพวกเขามีคุณค่าเป็นผลิตภัณฑ์อาหาร

ประโยชน์

เนื่องจากมีปริมาณโปรตีนเหล็กกรดโฟลิกและวิตามินสูงทำให้สะดือมีประโยชน์อย่างมากในการปรับปรุงผิวหนังและเส้นผมเพิ่มความอยากอาหารบำรุงระบบภูมิคุ้มกันและระบบไหลเวียนโลหิต

กรดโฟลิกช่วยกระตุ้นการแบ่งเซลล์มีส่วนร่วมในการพัฒนาและการเจริญเติบโตของเนื้อเยื่อและอวัยวะเกือบทั้งหมดดังนั้นจึงแนะนำให้ใช้กระเพาะอาหารโดยเด็กและสตรีในตำแหน่ง

บทบาทพิเศษมีบทบาทในสะดือไก่ในระบบย่อยอาหารช่วยเพิ่มความอยากอาหารและกระตุ้นกระบวนการย่อยอาหารจึงช่วยให้ลำไส้ล้างและส่งเสริมสุขภาพของจุลินทรีย์ นี่เป็นเรื่องจริงโดยเฉพาะอย่างยิ่งแผ่นฟิล์มสีเหลืองที่หุ้มด้านในของท้อง

พวกเขาไม่ได้ใช้มันในการปรุงอาหาร แต่หมอยาพื้นบ้านให้คำแนะนำเมื่อทำความสะอาดและเตรียมที่จะไม่ทิ้งมัน แต่ให้แห้งและบดให้เป็นผง ฟิล์มแห้ง - ช่วยแก้อาการท้องเสีย

สำหรับเรื่องนี้ผู้ใหญ่จะต้องใช้ผลิตภัณฑ์หนึ่งช้อนชาและเด็ก - ครึ่งปริมาณและเทน้ำหนึ่งแก้ว นอกจากนี้ยังใช้ในการรักษาโรค dystrophy, rickets, โรคกระเพาะ, dysbiosis, ปวดตับอ่อน

ความเสียหาย

เมื่อซื้อผลิตภัณฑ์นี้ในร้านค้าหรือในตลาดคุณต้องให้ความสนใจเป็นพิเศษกับอายุการเก็บรักษาซึ่งไม่ควรเกินสองวัน อาหารแช่แข็งมีประโยชน์น้อยกว่าและที่เก็บไว้นานกว่าสองวันจะผลิตสารพิษที่เป็นอันตรายและเป็นอันตรายต่อสุขภาพของมนุษย์

นักโภชนาการไม่แนะนำในอาหารของพวกเขาเพื่อแทนที่จานเนื้อทั้งหมดด้วยสะดือ แต่การปรุงอาหารพวกเขาหลายครั้งต่อสัปดาห์คุณสามารถเสริมสร้างร่างกายด้วยสารที่จำเป็น

สูตรไก่ ventricular สลัด

ในตำราและนิตยสารมีหลายสูตรที่แตกต่างกันสำหรับสลัดสะดือซึ่งไม่เพียง แต่ช่วยประหยัดในการซื้อเนื้อสัตว์ แต่ยังกระจายตารางและในเวลาเดียวกันก็ไม่ได้มีแคลอรี่สูงเท่าเนื้อสัตว์

สลัดหัวใจห้องล่างไก่ถั่วลันเตา

สลัดนี้มีลักษณะแปลกและสวยงามมาก เพื่อเตรียมความพร้อมเราต้องการส่วนผสมต่อไปนี้:

1. สะดือไก่ - 500 กรัม
2. หัวหอม - 2 ชิ้น;
3. แตงกวาดองหรือดอง - 2 ชิ้น;
4. แครอท - 2 ชิ้น;
5. ถั่วเขียว - 1 กระป๋อง
6. มายองเนส - 120 กรัม
7. น้ำมันพืชสำหรับทอด;
8. เกลือและพริกไทยป่น

การจัดเตรียม

คุณต้องต้มกระเพาะอาหารในน้ำเค็มประมาณ 1.5 ชั่วโมงแล้วหั่นเป็นเส้น จากนั้นหั่นหัวหอมเป็นวงบาง ๆ กาดแครอทดิบลงบนตะแกรงสำหรับสลัดเกาหลีทอดผักในกระทะด้วยน้ำมันพืช

ตัดแตงกวาเป็นก้อนเล็ก ๆ รวมและตกแต่งส่วนประกอบทั้งหมดโดยการวางถั่วเขียวด้านบน ปรุงรสด้วยเกลือพริกไทยและมายองเนส การรวมกันของแครอทสีส้ม, แตงกวาสีเขียวและถั่วช่วยให้สลัดเป็นเทศกาลและสดใสและรสชาติที่ละเอียดอ่อนของมันจะไม่ปล่อยให้ใครก็ตามที่ไม่แยแส

สลัดไก่ในกระเพาะอาหาร

ส่วนผสม:

1. ท้องไก่ - 500 กรัม
2. ไข่ - 3 ชิ้น;
3. แครอท - 1 ชิ้น;
4. หัวหอมสีเขียว - ปริมาณตามต้องการ
5. มายองเนส - 100 กรัม
6. พริกไทยขาวเกลือ

การจัดเตรียม

ช่องต้มในน้ำเค็มหั่นเป็นเส้นบาง ๆ ไข่ลวกแล้วหั่น ขูดแครอทดิบบนกระต่ายขูดหยาบ ผสมส่วนผสมทั้งหมดด้วยเครื่องปรุงกับมายองเนสหรือครีมเปรี้ยว เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส

สลัดที่เตรียมไว้ในลักษณะนี้โดยใช้ครีมจะนุ่มและทำให้เนื้อของเครื่องนี้น่ารื่นรมย์ยิ่งขึ้น คุ้มค่าที่จะลอง!

สูตรสลัดสะดือร้อน

ส่วนผสม:

1. สะดือ - 500 กรัม
2. แครอท - 1 ชิ้น;
3. หัวหอม - 2 ชิ้น;
4. ซอสถั่วเหลือง - ช้อนโต๊ะ;
5. น้ำส้มสายชูบนโต๊ะ (9%) - 0.5 ถ้วย;
6. น้ำมันพืชดับกลิ่น - 5 ช้อนโต๊ะ;
7. ใบกระวาน - 1 ชิ้น;
8. allspice - 6 ถั่ว;
9. ผักชีบดและพริกแดง - ช้อนชา
10. เกลือ

การจัดเตรียม

อาหารเรียกน้ำย่อยเย็นนี้เรียกว่า "ไก่ท้องเกาหลี"

กระเพาะอาหารจะถูกปรุงจนนุ่มนวลห้านาทีก่อนที่จะปิดเพิ่มพริกไทยและใบกระวาน เราตั้งค่าให้เย็นระบายน้ำซุปทั้งหมดเพื่อให้พวกเขาไม่ดูดซับ

หัวหอมสับเป็นวงบางเทน้ำส้มสายชูเป็นเวลา 15 นาทีสำหรับการหมัก หลังจากเวลาผ่านไปเราเอนกายลงบนกระชอน

สามแครอทดิบบนกระต่ายขูดสำหรับเนื้อซี่โครง เราตัดช่องระบายความร้อนด้วยแผ่นเปลือกโลก เรากระจายสะดือหัวหอมดองและแครอทบนจานราดซอสถั่วเหลือง น้ำมันดอกทานตะวันอุ่นในกระทะและเทลงในสลัดโรยด้วยผักชีและพริกไทยจากนั้นผสมทุกอย่างแล้วใส่ในตู้เย็นสองชั่วโมง

สลัดไก่ในกระเพาะอาหาร

ส่วนผสม:

1. ท้องไก่ - 200 กรัม
2. แชมปิญอง - 200 กรัม
3. ผักดอง - 3 ชิ้น;
4. หัวหอม - 1 ชิ้น;
5. เกลือ, พริกไทย, มายองเนส - เพื่อลิ้มรส

ช่องที่ผ่านการล้างจะต้องต้มในที่ที่มีความร้อนต่ำประมาณ 1.5 ชั่วโมงและพร้อมที่จะหั่นเป็นเส้น ตัดหัวหอมครึ่งวง ต้มเห็ดจนนิ่ม (5 นาที) หั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ และแตงกวาในลูกบาศก์เล็ก ๆ ผสมทุกอย่างให้เข้ากันและปรุงรสด้วยมายองเนสเกลือและพริกไทย

สลัดแสนอร่อย

ส่วนผสม:

1. สะดือ - 200 กรัม
2. ไข่ - 4 ชิ้น;
3. มันฝรั่ง - 200 กรัม
4. แครอท - 3 ชิ้น;
5. หัวหอม - 1 ชิ้น;
6. มายองเนส - 180 กรัม
7. ชีสเกลือ

การจัดเตรียม

สตูว์ล้างและทำความสะอาดกระเพาะอาหารเป็นเวลา 40 นาทีในน้ำเกลือแล้วสับให้ละเอียดแล้วใส่ในชามสลัด สับหัวหอมอย่างประณีตแล้วใส่ด้านบนทาด้วยมายองเนส ต้มไข่มันฝรั่งและแครอทปอกเปลือก

วางเลเยอร์ถัดไปของไข่สับเกลือและไขมันอีกครั้ง ชั้นสุดท้ายซึ่งก็เปื้อนด้วย - แครอทหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า ที่ด้านบนของสลัดเราตกแต่งด้วยขูดกระต่ายขูดชั้นดีชีสแข็ง

สลัดเผ็ด

ส่วนผสม:

1. โพรงไก่ - 400 กรัม
2. แครอทและหัวหอมเล็ก
3. ใบกระวาน - ตัวเลือก;
4. แตงกวาสด - 2 ชิ้น;
5. ไข่ไก่ - 4 ชิ้น;
6. หัวหอมสีเขียว - ขนเล็กน้อย
7. มายองเนส - 4 ช้อนโต๊ะ;
8. เกลือพริกไทย - เพื่อลิ้มรส

ก่อนอื่นเพื่อเตรียมสลัดด้วยสะดือไก่พวกเขาต้องเตรียม ขอแนะนำให้ล้างฟิล์มล้างใต้น้ำและวางในกระทะ จากนั้นก็เทน้ำสะอาด

วันนี้มีสลัดที่แตกต่างกันหลายองค์ประกอบหลักซึ่งเป็นเนื้อสีขาวหรือสีเข้มธรรมดา แต่ถ้าคุณต้องการทำอาหารที่ผิดปกติเราขอแนะนำให้เปลี่ยนผลิตภัณฑ์ด้วย ventricles ไก่ โซลูชันนี้จะช่วยให้คุณประหยัดการซื้อผลิตภัณฑ์เพียงเล็กน้อย นี่เป็นเพราะความจริงที่ว่าเนื้อมีราคาแพงกว่าเครื่องในธรรมดา ยิ่งไปกว่านั้นด้วยส่วนผสมนี้คุณสามารถเปลี่ยนโต๊ะและสร้างความประหลาดใจให้แขก

สลัดกระเพาะอาหารไก่: สูตรอาหารทีละขั้นตอน

ดังกล่าวข้างต้นจานดังกล่าวสามารถทำโดยใช้ส่วนผสมต่าง ๆ เราตัดสินใจที่จะนำเสนอวิธีการที่ง่ายและประหยัดที่สุดสำหรับคุณซึ่งเกี่ยวข้องกับการใช้ผลิตภัณฑ์เช่น:

• หลอดไฟผักกาดหอมหัวใหญ่ - 2 ชิ้น;
• แครอทขนาดกลางฉ่ำ - 2 ชิ้น;
• แตงกวาดองหรือดอง - 2 ชิ้น;
• มายองเนสแคลอรี่กลาง - 120 กรัม
• ถั่วกระป๋องสีเขียว - ขวดมาตรฐาน 1 ขวด
• น้ำมันพืชดับกลิ่น - ใช้สำหรับการทอด;
• เกลือและพริกไทยดำสับ - ใช้ตามที่คุณต้องการ

การเตรียมเครื่อง

ก่อนที่คุณจะทำการสลัดกระเพาะอาหารของไก่คุณต้องเตรียมส่วนผสมทั้งหมดก่อน ก่อนอื่นคุณต้องล้างผลพลอยได้ที่ซื้อมาจากนั้นทำความสะอาดหลอดเลือดดำและภาพยนตร์ที่ไม่จำเป็น หลังจากนี้กระเพาะอาหารควรต้มในน้ำ (เค็ม) จนนุ่มอย่างสมบูรณ์ อาจใช้เวลาประมาณ 40-55 นาที

จากนั้นเครื่องจะต้องถูกลบออกจากน้ำซุปและเย็น เพื่อให้สลัดไก่ในกระเพาะอาหารนุ่มและสวยงามควรต้มส่วนผสมที่หั่นเป็นเส้นบาง ๆ

แปรรูปส่วนผสมที่เหลือ

หลังจากเตรียมส่วนประกอบหลักของสลัดคุณควรเริ่มทำการแปรรูปผัก หลอดไฟจะต้องปอกเปลือกและหั่นเป็นครึ่งวงและสับแครอทเป็นเส้นหรือขูดบนเครื่องขูดเกาหลีพิเศษ สำหรับแตงกวาดองหรือแตงกวาดองคุณจะต้องหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ ด้วยมีด

การบรรจุอาหาร

ในการรับสลัดกระเพาะอาหารไก่ที่ชุ่มฉ่ำและมีกลิ่นหอมต้องมีหลอดไฟและแครอทราดด้วยน้ำมันดับกลิ่น ทอดส่วนผสมจนเหลืองและนิ่ม ในตอนท้ายของการรักษาความร้อนส่วนประกอบเหล่านี้จะต้องปรุงรสด้วยพริกไทยและเกลือ

เราสร้างจาน

สลัดท้องไก่ซึ่งเป็นสูตรที่เรากำลังพิจารณา ในการทำเช่นนี้เครื่องในจะต้องใส่ในชามลึกจากนั้นส่งแตงกวาดองหัวหอมดองและแครอทรวมทั้งถั่วกระป๋อง (สีเขียว) ปราศจากของเหลว หลังจากนี้ส่วนผสมจะต้องปรุงรสด้วยมายองเนสแคลอรี่ขนาดกลางและผสมให้เข้ากัน

ให้บริการที่เหมาะสมของสลัดไปที่โต๊ะอาหาร

หลังจากสลัดกระเพาะอาหารไก่ได้รับการปรุงรสแล้วจะต้องนำเสนอทันทีสำหรับอาหารค่ำ มันควรจะตั้งข้อสังเกตว่าเนื่องจากการรวมกันของแครอทสีส้มและแตงกวาสีเขียวกับถั่วจานเสร็จดูสวยงามและรื่นเริง ยิ่งไปกว่านั้นรสชาติของสลัดนี้มีความละเอียดอ่อนและเข้มข้นมาก

สลัดเกาหลีแสนอร่อย: สูตรขั้นตอน

กระเพาะอาหารไก่ (สลัดกับพวกเขากลายเป็นที่น่าพอใจและมีกลิ่นหอมมาก) สำหรับจานดังกล่าวจะดีกว่าที่จะซื้อในรูปแบบแช่แข็งและปอกเปลือกแล้ว ถึงแม้ว่าก่อนการรักษาความร้อนพวกเขายังคงแนะนำให้ล้างและลบทุกประเภทของฟิล์ม

ดังนั้นเพื่อให้สลัดเกาหลีไก่เผ็ดกระเพาะอาหารเราจำเป็นต้อง:

• ventricles ไก่ - ประมาณ 500 กรัม
• ผักกาดหอม - 2 ชิ้น;
• แครอทขนาดกลางฉ่ำ - 1 ชิ้น;
• ซอสถั่วเหลือง - ช้อนเต็มขนาดใหญ่
• leaf of laurel - 1 ชิ้น;
• น้ำส้มสายชูบนโต๊ะ (ควรทาน 6% หรือ 9%) - ประมาณ½ถ้วย;
• น้ำมันดอกทานตะวันดับกลิ่น - 5 ช้อนขนาดใหญ่
• allspice - ประมาณ 7 ถั่ว
• พริกไทยป่นและผักชี - ช้อนเล็ก
• เกลือเสริมไอโอดีนขนาดกลาง - ใช้ดุลยพินิจ

การเตรียมเครื่อง

วิธีทำสลัดในเกาหลี กระเพาะอาหารไก่สำหรับจานที่นำเสนอจะต้องละลายล้างและทำความสะอาดฟิล์ม หลังจากนี้ผลิตภัณฑ์พลอยได้จะต้องวางในน้ำเดือดและปรุงอาหารจนนุ่ม และประมาณзаชั่วโมงก่อนที่จะปิดเตาไปที่ ventricles ขอแนะนำให้เพิ่มถั่วพริกไทยและ lavshruk

หลังจากเครื่องพร้อมแล้วมันจะต้องถูกลบและเย็น ถัดไปช่องจะต้องถูกตัดเป็นเส้นบาง ๆ และตั้งสำรอง

การแปรรูปผัก

ในการทำสลัดรสเผ็ดโดยใช้โพรงไก่คุณต้องปอกหัวหอมใหญ่แล้วหั่นเป็นครึ่งวงและแช่ในน้ำส้มสายชู (ประมาณ¼ชั่วโมง) หลังจากเวลาที่กำหนดผักควรจะหมักอย่างดี หลังจากนี้มันจะต้องถูกโยนกลับไปยังตะแกรงและเขย่าอย่างรุนแรงกีดกันความชื้นทั้งหมด

นอกจากนี้ควรเพิ่มแครอทดิบลงในสลัดเกาหลีอย่างแน่นอน จะต้องทำความสะอาดและขูดบนตะแกรงพิเศษในรูปแบบของแถบบางและยาว

กระบวนการก่อตัว

เพื่อสร้างอาหารเกาหลีที่อร่อยและเผ็ดควรวางช่องไก่ไว้ในชามลึกจากนั้นใส่แครอทขูดและหัวหอมหมักในน้ำส้มสายชู หลังจากนี้จะต้องปรุงรสด้วยซอสถั่วเหลือง, เกลือ, ผักชีและพริกไทย ถัดไปคุณต้องเทน้ำมันดอกทานตะวันลงในกระทะและทำให้ร้อน หลังจากนั้นก็มีความจำเป็นที่จะต้องปรุงสลัดผักทั้งหมดด้วยไขมันผักผสมให้เข้ากันแล้วทิ้งไว้ในตู้เย็นเป็นเวลาหลายชั่วโมง

เสิร์ฟสลัดเกาหลีแสนอร่อยสำหรับมื้อค่ำ

หลังจากจานไก่ ventricles เย็นดีควรได้รับการทันทีผสมกับช้อนขนาดใหญ่ สลัดดังกล่าวจะต้องนำเสนอสำหรับอาหารค่ำด้วยขนมปังหรือขนมปังไฟลนก้น ควรสังเกตเป็นพิเศษว่าไม่แนะนำให้ใช้กับผู้ที่มีปัญหาเกี่ยวกับระบบทางเดินอาหาร ท้ายที่สุดแล้วสลัดเกาหลีมีรสเผ็ดมากและสามารถทำให้เกิดอาการกำเริบของโรคเรื้อรังได้ง่าย

ชื่อที่ถูกต้องคืออะไร "สลัดไก่สะดือ" หรือ "สลัดไก่ ventricles"? ความคิดเห็นจะถูกแบ่งออกแม้ว่าจะเป็นความจริงก็ตาม เหตุผลที่ทำให้เกิดความสับสนคือการขาดประวัติที่เชื่อถือได้ของการเกิดขึ้นของผักกาดหอม ตามรุ่นแรกสลัดถูกจัดทำขึ้นใน 90s ของศตวรรษที่ผ่านมาซึ่งเงื่อนไขของสถานการณ์ทางเศรษฐกิจที่ยากลำบากกระตุ้นให้ประชากรที่จะใช้เครื่องในฐานะตัวแทนสำหรับเนื้อ เห็นได้ชัดว่าจากมุมมองทางสุนทรียะที่แม่บ้านเริ่มเรียกท้องไก่“ สะดือ” อ้างอิงจากรุ่นอื่นสูตรมาจากประเทศจีนที่จานแห่งชาตินี้ถูกจัดทำขึ้นด้วยเครื่องเทศมากมาย

ในรุ่นแรกองค์ประกอบของจานรวม: ventricles ไก่ต้ม (navels), หัวหอมและแครอท และในการแต่งตัวเราใช้ครีมรสเปรี้ยวธรรมดา สลัดราคาไม่แพงอร่อยและแสนอร่อยมาหลายรสชาติ

เมื่อซื้อ ventricles ไก่ (navels) คุณจะต้องเลือกความยืดหยุ่นในโครงสร้างที่มีกลิ่นเฉพาะเล็กน้อย เคล็ดลับหลักของอาหารไก่สะดือคือความนุ่มนวลของโพรงในตัวเอง ปรุงเป็นเวลาอย่างน้อยหนึ่งชั่วโมงครึ่งในน้ำเค็ม

สลัดไก่สะดือ 14 สายพันธุ์

สูตรนี้ถือว่าคลาสสิกในเวลาเดียวกันพร้อมสำหรับการปรุงอาหาร

ส่วนผสม:

• กระเพาะอาหารไก่ต้ม - 250 กรัม
• ไข่ไก่ต้มสุก - 4 ชิ้น;
• ผักกาดหอม - 150 กรัม
• แครอทดิบ - 1 ชิ้น;
• เกลือพริกไทย

เตรียม:

ใช้บอร์ดและมีดหั่นเนื้อไก่ในรูปของฟางเพิ่มหัวหอมสับและถูแครอทบนกระต่ายขูดหยาบ มวลที่เกิดขึ้นจะถูกวางลงในจานลึกปริมาณของเกลือและพริกไทยตามที่คุณต้องการเช่นซอสมายองเนสและผสมจนเนียน จากนั้นใส่ไข่ที่หั่นหยาบแล้วผสมให้เข้ากัน

เพื่อรสชาติที่น่าพิศวงกระเพาะอาหารในระหว่างการปรุงอาหารจะถูกใส่เกลือและพริกไทย แนะนำหัวหอมหมักในน้ำส้มสายชู

มันจะกลายเป็นการตกแต่งที่ไม่ต้องสงสัยของตารางเทศกาลช่วงของรสนิยมจะทำให้คุณพอใจ

ส่วนผสม:

• แครอทดิบ - 2 ชิ้น;
• เห็ดพร้อม - 350 กรัม
• หัวหอม - 2 ชิ้น;
• น้ำมันพืช -150 กรัม
• กระเทียม - 2 ชิ้น;
• ปรุงรสสำหรับแครอทเกาหลี - 2 ช้อนโต๊ะ.
• น้ำส้มสายชู 9% - 3 ช้อนโต๊ะ;
• ซอสถั่วเหลือง - 2 ช้อนโต๊ะ

เตรียม:

ใส่ใบกระวานลงไปในน้ำเดือดเค็มเทกระเพาะไก่ที่ปอกเปลือกแล้วทำอาหารจนสุก เราถูแครอทปอกเปลือกดิบสองก้อนบนเครื่องขูดเกาหลีและทอดในน้ำมันพืชจนครึ่งพร้อม ปอกเปลือกหัวหอมหั่นครึ่งวงแล้วทอดในกระทะด้วยเห็ดจนสุก บดกระเพาะอาหารเย็นในรูปแบบของฟางและทอดในน้ำมันพืชเป็นเวลาหลายนาที เราผสมส่วนผสมทั้งหมดที่ได้รับในภาชนะลึกด้วยการเพิ่มกระเทียมสับปรุงรสซอสถั่วเหลืองและน้ำส้มสายชู ปล่อยให้น้ำต้มทำในตู้เย็นอย่างน้อยสองชั่วโมง

จานดั้งเดิมและแคลอรี่ต่ำจะเป็นสวรรค์สำหรับผู้ที่ดูน้ำหนักของพวกเขา

ส่วนผสม:

• กระเพาะอาหารไก่ดิบ - 100 กรัม
• สลัด - 5 แผ่น
• น้ำมะนาว - 1 ช้อนโต๊ะ;
• มะเขือเทศ - 2 ชิ้น;
• Apple - 1 ชิ้น;
• อะโวคาโด - 1 ชิ้น;
• เกลือพริกไทย

เตรียม:

ทิ้งช่องที่เตรียมไว้ผ่านกระชอนและปล่อยให้น้ำซุปหนีสับหยาบ ใบผักกาดหอมที่เตรียมไว้ล่วงหน้าแพร่กระจายด้านล่างของจาน ที่ด้านบนของแอปเปิ้ลปอกเปลือกและสับอะโวคาโดเทน้ำมะนาว เลเยอร์ถัดไปคือท้องแล้วมะเขือเทศ เกลือและพริกไทยตามชอบแล้วเทน้ำมันพืช

จานอร่อยจะไม่ปล่อยให้คนรักสลัดไม่แยแส

ส่วนผสม:

• หัวหอม - 2 ชิ้น;
• แครอทเกาหลี - 250 กรัม
• น้ำตาลเกลือน้ำส้มสายชูเครื่องเทศ

เตรียม:

กระเพาะอาหารไก่วางในกระทะเทน้ำเย็นเกลือและตั้งเวลาทำอาหารเป็นเวลา 20 นาที เราปอกเปลือกหัวหอมสับก่อนหน้านี้ สะดือที่ถูกแช่เย็นนั้นถูกบดขยี้ในรูปแบบของฟางเส้นเล็กเพิ่มหัวหอมดองเพิ่มแครอท "เกาหลี" ที่ปรุงไว้ก่อนหน้านี้ อาหารที่ผสมกันกลายเป็นเนื้อเดียวกัน ทิ้งไว้ในที่เย็นเป็นเวลาสองชั่วโมง

คุณสามารถหมักหัวหอมด้วยน้ำส้มสายชูหรือน้ำมะนาวโดยเติมน้ำตาลและเครื่องเทศทุกชนิด

รูปลักษณ์ที่สวยงามจะทำให้คุณพึงพอใจไม่เพียง แต่ดวงตาของคุณด้วยเฉดสี แต่ยังรวมถึงความมีรสนิยมด้วย

ส่วนผสม:

• โพรงไก่ - 500 กรัม
• หัวหอม - 2 ชิ้น;
• แตงกวาดองหรือเค็ม - 2 ชิ้น;
• แครอท - 2 ชิ้น;
• ถั่วเขียว - 1 กระป๋อง
• มายองเนส - 120 กรัม
• น้ำมันพืช
• เกลือพริกไทย

เตรียม:

เราปรุงสะดือไก่เป็นเวลาหนึ่งชั่วโมงครึ่งทิ้งไว้ให้เย็นและสับเหมือนพุ่มไม้ เราสับหัวหอมสับแครอทบนเครื่องขูด“ เกาหลี” แล้วทอดผักด้วยความร้อนต่ำ แตงกวาหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า ผสมส่วนประกอบทั้งหมดของสลัดในชามลึกเพิ่มถั่วและปรุงรสด้วยมายองเนส เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส

ความกลมกลืนของรสชาติและความเบาในท้องขณะที่ผู้คนพูดหลังจากสลัดนี้

ส่วนผสม:

• สะดือไก่ต้มสุก - 350 กรัม
• แตงกวาดอง - 2 ชิ้น;
• Chives - 25 กรัม;
• แอปเปิ้ลสด - 1 ชิ้น;
• มายองเนส - 150 กรัม
• น้ำมันพืช - 70 กรัม
• พริกไทยป่น

เตรียม:

เราตัดสะดือที่ต้มแล้วใส่ลงในชามลึก แตงกวาและแอปเปิ้ลสับกับกระต่ายขูดหยาบหัวหอมสับ เราผสมผลิตภัณฑ์และปรุงรสสลัดด้วยมายองเนสโดยเติมน้ำมันพืชและพริกไทย ปล่อยให้มันชงเป็นเวลา 15 นาทีก่อนเสิร์ฟ

เพื่อให้สะดือนิ่มให้ต้มในหม้อหุงช้านานสามชั่วโมง

การรวมกันของผลิตภัณฑ์ที่แตกต่างกันให้ความพิถีพิถันและรสชาติที่น่าจดจำ

ส่วนผสม:

• สะดือไก่ - 400 กรัม
• แครอท - 1 ชิ้น;
• หัวหอม - 1 ชิ้น;
• ใบกระวาน - ทางเลือก;
• แตงกวาสด - 2 ชิ้น;
• ไข่ - 4 ชิ้น;
• หัวหอมสีเขียว - 10 กรัม
• มายองเนส - 4 ช้อนโต๊ะ;
• เกลือพริกไทย

เตรียม:

ทำความสะอาดอย่างระมัดระวังสะดือต้มในน้ำเค็มด้วยการเพิ่มหัวหอม, แครอท, พริกและใบกระวาน การทำอาหารอยู่ในความร้อนต่ำเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง, ระบาย, เย็นและตัด ไข่ลวกปอกเปลือกหั่นและใส่ในช่อง บดแตงกวาบนเครื่องขูดเพิ่มผักใบเขียว เรารวมส่วนประกอบทั้งหมดเข้ากับสลัดที่ปรุงด้วยมายองเนส (ครีม) เกลือพริกไทยเล็กน้อยและตกแต่ง

คุณต้องการที่จะแปลกใจและคุณมีเวลาสำหรับการนี้แล้วนี่คือสูตรของคุณ

ส่วนผสม:

• กระเพาะอาหารไก่ดิบ - 350 กรัม
• หัวหอม - 3 ชิ้น;
• กระเทียม - 3 กลีบ
• ใบกระวาน - 1 ชิ้น;
• ไข่ไก่ - 7 ชิ้น;
• เห็ด - 700 กรัม
• น้ำส้มสายชูบัลซามิก - 15 กรัม;
• แตงกวาสด - 2 ชิ้น;
• พริกหยวก - 1 ชิ้น;
• กะหล่ำปลีปักกิ่ง - 1 ชิ้น;
• Brynza - 250 กรัม
• ครีม - 3 ช้อนโต๊ะ;
• มายองเนส - 100 กรัม
• ใบกระเพรา

เตรียม:

เพื่อให้ได้ความนุ่มนวลและรสชาติที่จำเป็นสะดือไก่จะถูกต้มหนึ่งชั่วโมงครึ่งด้วยการเติมหัวหอมใบกระวานและกระเทียมสามกลีบ ต้มไข่ลวก เราทำความสะอาดสับและทอดเห็ดเนื่องจากในขั้นตอนการเตรียมพวกเขาลดปริมาณลง เพิ่มหอมหัวใหญ่หั่นเป็นเห็ด ดองหัวหอมที่สองสับมันละเอียดประณีต น้ำส้มสายชูบัลซามิกใช้สำหรับหมัก หัวหอมในเห็ดควรได้รับสีของ "คาราเมล", พริกไทยและเครื่องเทศที่มีการเพิ่มไม่กี่นาทีและลบจากความร้อนและปล่อยให้เย็น สะดือที่เย็นจะถูกตัดเป็นลูกบาศก์เพิ่มหัวหอมดองผสมและปล่อยให้มันต้มเป็นเวลาสิบนาที ไข่ไก่ถูกตัดเป็นก้อนขนาดใหญ่และเพิ่มลงในสะดือ ส่วนผสมต่อไปคือแตงกวาสดหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า เพิ่มผักกาดขาวหั่นเป็นชั้น ๆ หนึ่งเซนติเมตร ตอนนี้สับชีสหยาบและเพิ่มส่วนผสมของเรา ในจานเดียวกันเทเห็ดระบายความร้อนด้วย สำหรับการแต่งตัวเราจะใช้มายองเนสและครีมเปรี้ยว ผสมจนเนียน สำหรับการปั้นเราใช้ภาชนะกลมเติมด้วยสลัดพลิกมันแล้ววางบนจาน ตกแต่งด้วยใบกะหล่ำปลีจีน, แตงกวา, ใบโหระพาและพริกหยวก

น้ำซุปที่ได้จากการทำสะดือไก่นั้นสามารถนำมาทำซุปได้

จานที่ค่อนข้างเผ็ดออกแบบมาเพื่อคนรักที่แคบ

ส่วนผสม:

• ท้องไก่ - 500 กรัม
• หัวหอม - 2 ชิ้น;
• แครอท - 1 ชิ้น;
• ซอสถั่วเหลือง - 1 ช้อนโต๊ะ l;
• น้ำส้มสายชู - 100 กรัม
• น้ำมันพืช - 5 ช้อนโต๊ะ l;
• ผักชี - 1 ช้อนชา;
• พริกแดง (บด) - 1 ช้อนชา
• เกลือ

เตรียม:

เราปรุงกระเพาะอาหารไก่ด้วยนอกเหนือจากพริกไทยดำและใบกระวาน เราทำความสะอาดและสับหัวหอมเทน้ำส้มสายชูและผักดอง สำหรับการสับแครอทเราใช้เครื่องขูด "เกาหลี" ผลิตภัณฑ์ที่ได้จะถูกบรรจุในภาชนะ เรากำลังเตรียมน้ำสลัดซีอิ้ว, ผักชี, เกลือและพริกไทยร้อน ๆ , เราตักน้ำมันที่อุ่นในกระทะ เราผสมองค์ประกอบทั้งหมดเพิ่มเรือแล้วทิ้งไว้ค้างคืนในที่เย็น

เตรียมความพร้อมและเป็นต้นฉบับในการดำเนินการ

ส่วนผสม:

• กระเพาะอาหารไก่ดิบ - 800 กรัม
• หัวหอม - 200 กรัม
• ชีส - 200 กรัม
• กระเทียม - 1 หัว;
• มายองเนส - 180 กรัม
• เกลือพริกไทยน้ำส้มสายชู

เตรียม:

ต้มท้องไก่จนสุกจากนั้นปล่อยให้เย็น หัวหอมดองในน้ำส้มสายชูเจือจางด้วยน้ำ เราพยายามสับกระเพาะอาหารอย่างประณีตพับมันลงในจานลึก เพิ่มชีสขูดด้วยความช่วยเหลือของกระเทียมที่เราบีบกระเทียม ผสมให้ละเอียดเพิ่มหัวหอมดอง, เกลือ, พริกไทย, เพิ่มมายองเนสและผสมอีกครั้ง ยืนยัน 1 ชั่วโมงก่อนการใช้งาน

เหมือนคนที่ชอบทดลองกับรสนิยม

ส่วนผสม:

• สะดือไก่ - 450 กรัม
• แครอท - 1 ชิ้น;
• ซอสถั่วเหลือง - 0.5 ช้อนโต๊ะ;
• ผักกาดปักกิ่ง - 400 กรัม
• หัวหอม - 1 ชิ้น;
• คื่นฉ่าย - 1 ชิ้น;
• Apple - 1 ชิ้น
• น้ำมันดอกทานตะวัน - 120 มล.;
• น้ำตาล - 2 ช้อนโต๊ะ l.;
• พริกไทยบัลแกเรีย - 2 ชิ้น;
• น้ำส้มสายชูหมักแอปเปิ้ล - 1 ช้อนโต๊ะ l.;
• เกลือ

เตรียม:

เครื่องในที่ปรุงด้วยน้ำเกลือได้รับอนุญาตให้เย็นและหั่นบางส่วน แครอทและพริกหยวกถูกตัดในรูปแบบของไม้ฟืน, แอปเปิ้ลในรูปแบบของก้อนและผักชีฝรั่ง, หัวหอมและกะหล่ำปลีเป็นสับอย่างประณีต ตัดทั้งหมดจะถูกผสมในจานลึกและปกคลุมด้วยน้ำตาลได้รับอนุญาตให้ใส่แล้วของเหลวจะถูกระบายและวางบนกระทะอุ่น เพิ่มเครื่องเทศปรุงรสด้วยซอสถั่วเหลืองและน้ำส้มสายชูแล้วผสมอีกครั้ง

สลัดเป็นแฟชั่นมากในขณะนี้ในร้านกาแฟและร้านอาหารโปรดคนที่คุณรัก

ส่วนผสม:

• กระเพาะอาหารไก่ดิบ - 500 กรัม
• หลอดไฟ - 2 ชิ้น;
• แครอท - 2 ชิ้น;
• ผักชีฝรั่ง - 15 กรัม
• ครีม - 1 ช้อนโต๊ะ
• ซอสถั่วเหลือง - 1 ช้อนโต๊ะ;
• น้ำมะนาว - 1 ช้อนโต๊ะ;
• Allspice, พริกไทยป่น, ใบกระวาน

เตรียม:

ต้มโพรงในน้ำเกลือพร้อมกับหัวหอม, แครอท, ชิ้นเล็กชิ้นน้อย, ใบกระวานประมาณ 1.5 - 2 ชั่วโมง ตัดอย่างรวดเร็วเป็น 2 ถึง 3 ชิ้น หัวหอมที่เตรียมไว้จะถูกทอดในน้ำมันจนนิ่ม บดแครอทบนกระต่ายขูดหยาบและเพิ่มไปยังหัวหอม ขั้นตอนสุดท้ายคือการเพิ่มช่องและอีก 3 ถึง 5 นาทีของการทอด สำหรับการตกแต่งสับผักชีฝรั่งอย่างประณีตใส่ครีม, ซอสถั่วเหลือง, น้ำมะนาว, พริกไทยป่นและตีจนเนียน เพิ่มการแต่งกายด้วยส่วนผสมที่อบอุ่นของเราผสมให้เข้ากันและปรุงอาหารภายใต้ฝาปิดประมาณ 3-5 นาที เราเปลี่ยนเป็นชามสลัดและเสิร์ฟ

จากชุดของสลัดในตำนานเครื่องในเท่านั้นที่ใช้เป็นเนื้อมันอร่อยมากและน่าสนใจ

ส่วนผสม:

• โพรงไก่ - 500 กรัม
• มันฝรั่ง - 2-3 ชิ้น;
• แครอท - 2 ชิ้น;
• ไข่ - 3 ชิ้น;
• เกลือพริกไทยและมายองเนสเพื่อลิ้มรส

เตรียม:

ปรุงเครื่องและผักจนสุกไข่จะต้องต้มอย่างหนัก เราทำความสะอาดทุกอย่างตัดมันแล้ววางในกระทะ เกลือพริกไทยและมายองเนสเท ตกแต่งด้วยสมุนไพรและบนโต๊ะ

ส่วนผสม:

• กระเพาะอาหารไก่ดิบ - 500 กรัม
• มันฝรั่ง - 2 ชิ้น;
• หัวหอม - 1 ชิ้น;
• ผักชีฝรั่ง - 1 พวง;
• Cilantro - 5 กรัม
• กระเทียม - 2 กลีบ
• ซอสถั่วเหลือง - 2 ช้อนโต๊ะ;
• น้ำมันพืช - 10 กรัม
• เกลือพริกไทย

เตรียม:

ต้มไก่ ventricles จนสุกครึ่งปอกเปลือกและหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ มันฝรั่งดิบสองตัวถูกปอกเปลือกและสับบนเครื่องขูด“ เกาหลี” ในการต้มน้ำเกลือโยนมันฝรั่งของเราเป็นเวลา 1 นาทีใส่ในกระชอนแล้วล้างออกด้วยน้ำเย็น สำหรับการแต่งตัวเราใช้ผักชีฝรั่งสับผักชีและกระเทียมพร้อมด้วยซอสถั่วเหลืองเกลือและพริกไทย เราสับหัวหอมที่เตรียมไว้และทอดด้วยสะดือ เราเชื่อมต่อและทำให้ทุกอย่างเย็นลง

เครื่องในไก่ที่หลากหลายสามารถนำมาใช้ทำขนมอร่อยได้ ตัวอย่างเช่นท้อง พวกเขาเข้ากันได้ดีกับผักเห็ดกระป๋อง สลัดท้องไก่นั้นสมบูรณ์แบบแม้กระทั่งสำหรับโต๊ะเทศกาล

สลัดไก่ต้มง่าย ๆ

ส่วนผสม: ขยะครึ่งกิโลกรัม, 2 หัวหอม, 2 แครอท, ผักดอง 2 บาร์เรล, ถั่วลันเตาพันธุ์สมอง, เกลือ, ส่วนผสมของพริกไทย, มายองเนสอ่อน

1. กระเพาะอาหารต้มในน้ำเกลือแล้วทำให้เย็นและหั่นเป็นเส้น
2. ผักสดสับแบบสุ่มจะถูกใส่ในน้ำมันพืช
3. ผลพลอยได้รวมกับการทอดด้วยความเย็น ใส่แตงกวาดองถั่วลันเตาหมักลงในชาม

มันยังคงปรุงรสด้วยมายองเนสปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทย

สูตรอาหารเกาหลี

ส่วนผสม: หนึ่งปอนด์ของกระเพาะอาหารไก่, หัวหอมสีขาว 2 ใบ, เกลือ, พริกขี้หนูป่นและผักชี, แครอทขนาดใหญ่, ครึ่งแก้วน้ำส้มสายชูบนโต๊ะครึ่งแก้ว, น้ำส้มสายชูบนโต๊ะ 7-8, 6 ช้อนโต๊ะขนาดใหญ่ของน้ำมันกลั่น, 1 ช้อนถั่วเหลืองขนาดใหญ่

1. เครื่องต้มจนนิ่ม สองสามนาทีก่อนสิ้นสุดการปรุงอาหารถั่วจะถูกเพิ่มลงในน้ำ จากนั้นพวกเขาก็เย็น ให้แน่ใจว่าได้ลบออกจากน้ำซุปมิฉะนั้นในระหว่างกระบวนการทำความเย็นพวกเขาจะดูดซับของเหลวมากเกินไป
2. หัวหอมจะถูกตัดเป็นแหวนบาง ๆ และเทด้วยน้ำส้มสายชูเป็นเวลา 12-15 นาที ถัดไปผักปรับเอนในกระชอน
3. แครอทสับกับกระต่ายขูดเกาหลี เครื่องเย็นถูกตัดด้วยแผ่น
4. ผลิตภัณฑ์ที่เตรียมทั้งหมดถูกจัดวางในจานเดียว พวกเขาราดด้วยซอสถั่วเหลืองโรยด้วยปาปริก้าและผักชี
5. น้ำมันที่ได้จากการกลั่นจะถูกเทลงเหนือหัวกระทะ

หลังจากผสมอย่างละเอียดสลัดไก่เกาหลีจะถูกแช่อย่างน้อย 2 ชั่วโมง จากนั้นคุณสามารถนำตัวอย่างจากการรักษา หากจำเป็นอาหารจานก็จะถูกใส่เกลือ

อาหารเรียกน้ำย่อยรสเผ็ดพร้อมหัวหอมดอง

ส่วนผสม: เครื่องใน 280 กรัม, ไข่ต้มสุกลวก 4 ฟอง, สลัดหัวหอมสีขาว 170 กรัม, แครอทขนาดใหญ่, น้ำส้มสายชู, เกลือ, มายองเนส

1. หัวหอมสับอย่างประณีตในวงครึ่งและเทด้วยส่วนผสมของน้ำกรองและน้ำส้มสายชูตารางในสัดส่วนที่เท่ากัน ผักเหลือ 10-12 นาที
2. ถัดไปหัวหอมครึ่งวงจะเอนกายลงบนตะแกรง หลังจากที่หมักดองพวกเขารวมกับแครอทขูดบนกระต่ายขูดหยาบ
3. เครื่องในไก่ต้มจนนิ่มในน้ำเดือดเค็ม หลังจากทำความเย็นพวกเขาจะถูกตัดเป็นแผ่น
4. ไข่ทอดในก้อนเล็ก ๆ
5. ส่วนประกอบที่เตรียมไว้จะถูกรวมเข้าด้วยกัน