ความหวานใดจะดีไปกว่าความหอมกรุ่นอบสดใหม่? เมื่อขนมอบอ่อนกำลังอยู่ในเตาอบ บ้านทั้งหลังจะอบอวลไปด้วยกลิ่นอันอบอุ่นที่ทำให้สมาชิกทุกคนในครอบครัวมารวมตัวกันเพื่อดื่มชา คุกกี้ที่มีเปลือกส้มนั้นอร่อยมากและในขณะเดียวกันก็ไม่มีไขมันส่วนเกินเพราะเตรียมโดยไม่ต้องเติมเนยหรือมาการีน วิธีการเตรียมค่อนข้างผิดปกติตามสูตรแป้งจะถูกต้มในนมเดือด ปรากฎว่าง่ายและอร่อยและผลลัพธ์จะทำให้คุณพึงพอใจอย่างแน่นอน!

วัตถุดิบ:

• นม - 1/3 ถ้วย
• น้ำตาล - 1 ถ้วย
• แป้ง - 2 ถ้วย
• น้ำผึ้งหรือกากน้ำตาล - 1 ช้อนโต๊ะ
• โซดา - 0.5 ช้อนชา
• น้ำส้มสายชู - 1 ช้อนชา
• ไข่ - 1 ชิ้น
• เปลือกส้ม - 1 ช้อนโต๊ะ

การทำอาหาร:

รวมนมกับน้ำตาลต้มส่วนผสมนี้บนเตาคนตลอดเวลาด้วยไม้พาย เทน้ำผึ้งเหลวหรือกากน้ำตาลลงในส่วนผสมของนมและน้ำตาลที่ร้อน ผสม

ใส่แป้งครึ่งหนึ่งแล้วผสมอีกครั้ง ตรวจสอบให้แน่ใจว่าไม่มีก้อนแป้ง คุณควรได้รับมวลที่เป็นเนื้อเดียวกัน ส่วนผสมที่ได้ควรเย็นลง

เมื่อ "แป้ง" เย็นลงคุณต้องใส่ไข่ไก่ลงไป (ฉันเจอไข่ที่มีไข่แดงสองฟองดังนั้นคุณสามารถเอาไข่สองฟองได้อย่างปลอดภัย) ผสม

เพิ่มผิวส้มขูดลงในแป้ง อย่างไรก็ตาม คุณสามารถเพิ่มเปลือกมะนาวแทนเปลือกส้มได้ - คุกกี้จะได้รสมะนาวและความเปรี้ยวบางๆ ที่น่าพอใจ จากนั้นใส่เบกกิ้งโซดาดับด้วยน้ำส้มสายชู

ปั้นคุกกี้เป็นเค้กจากแป้ง วางบนแผ่นซิลิโคนหรือกระดาษรองอบ อบคุกกี้ส้มที่ 180 องศาเป็นเวลา 15 นาที

สูตรวันนี้สำหรับฟันหวาน และเราจะปรุงอาหาร - คุกกี้ด่วนที่ไม่มีเนยและมาการีน อันนี้อร่อยและดีต่อสุขภาพมาก มันขึ้นอยู่กับชีสกระท่อม ในทางกลับกันสิ่งนี้จำเป็นไม่เพียง แต่สำหรับเด็กเท่านั้น แต่ยังสำหรับผู้ใหญ่ด้วย การทำคุ๊กกี้ด่วนมีส่วนผสมไม่มากนัก ขั้นตอนการทำอาหารนั้นค่อนข้างง่าย เพื่อให้แน่ใจว่าได้ลอง รับรองว่าคนที่คุณรักจะต้องถูกใจแน่นอน อาหารเหล่านี้เป็นส่วนเสริมที่ยอดเยี่ยมสำหรับชาหรือกาแฟยามเช้าของคุณ

วัตถุดิบ

• คอทเทจชีส - 150 กรัม;
• ไข่แดงสด - สองอย่าง;
• น้ำตาล - ช้อนขนาดใหญ่สองสามช้อน
• แป้ง - 150 กรัม
• น้ำตาลผง - 2 กรัม;
• ผงฟู - 5 กรัม

การทำอาหาร

1. เริ่มกันเลย! เราเอาชามใส่น้ำตาลและคอทเทจชีสลงไป
2. จากนั้นใส่ไข่แดงลงในชามและผสมทุกอย่าง
3. ค่อยๆ ใส่แป้งและผงฟูที่ร่อนไว้ลงไป นวดแป้งควรยืดหยุ่น แต่ไม่ติดมือ
4. และตอนนี้แป้งถูกรีดออกเป็นชั้นหนา 1 มม. ตัดวงกลมด้วยที่ตัดคุกกี้
5. ต่อไปเรานำแป้งแต่ละวงมาพับครึ่งแล้วพับครึ่งอีกครั้ง คุณจะจบลงด้วยไตรมาสที่พับ
6. วางคุ้กกี้ลงบนถาดอบที่รองด้วยกระดาษรองอบ
7. เราอบคุกกี้อย่างรวดเร็วโดยไม่ใช้เนยและมาการีนในเตาอบที่อุณหภูมิ 180 * C ประมาณ 12-15 นาที (จนสุก)
8. โดยทั่วไปแล้วเราเสิร์ฟของหวานที่โต๊ะและช่วยตัวเอง!

อร่อย!

ตรวจสอบสูตรอื่นสำหรับการทำคุกกี้ที่เรียบง่ายและอร่อยโดยไม่ใช้เนย

คุกกี้ที่ไม่มีเนยและมาการีนก็อร่อยได้ ประโยชน์ของมันสูงกว่าปกติมากและเนื้อหาแคลอรี่น้อยกว่า คุกกี้รูปแบบนี้เหมาะอย่างยิ่งสำหรับผู้ที่ควบคุมอาหารและควบคุมรูปร่าง เรานำเสนอสูตรอาหารที่น่าสนใจ อร่อย และดีต่อสุขภาพ

ประโยชน์ของคุกกี้ไร้เนย

การใช้สูตรคุกกี้ที่ไม่มีเนยและมาการีนในชีวิตประจำวันเป็นวิธีสากลในการลดปริมาณแคลอรี่ของอาหารโดยไม่ทำให้คุณขาดขนมและสารพัดตามปกติ ค่าพลังงานของผลิตภัณฑ์ดังกล่าวจะน้อยกว่าผลิตภัณฑ์แป้งที่ซื้อตามร้านค้าหลายเท่าซึ่งใช้ไขมันทรานส์ น้ำมันปาล์ม และสารกันบูดหลายชนิด คุกกี้ไขมันต่ำเป็นของว่างชั้นยอดที่ใช้เวลาทำน้อยมาก

คุกกี้ Biscotti กับแครนเบอร์รี่

คุกกี้ Biscotti เป็นที่รู้จักสำหรับหลาย ๆ คน พวกเขามักจะเรียกว่า Biscotti แคร็กเกอร์ นี่เป็นเพราะความจริงที่ว่าตัวคุกกี้นั้นแข็งมาก แต่ก็ไม่อร่อย คุกกี้นี้มีข้อดีอีกอย่างคือสามารถเก็บไว้ในขวดสุญญากาศได้นาน 3-4 เดือนและจะไม่เสื่อมสภาพเลย สูตรนี้ไม่คลาสสิก แต่ผลลัพธ์ยังยอดเยี่ยม

คุณจะต้อง: ไข่ 2 ฟอง แป้ง 250 กรัม ผงฟู 6 กรัม เกลือ (หยิบมือหนึ่ง) น้ำตาล 100 กรัม น้ำตาลวานิลลา (1 ซอง) แครนเบอร์รี่แห้ง 100 กรัม

ขั้นตอนการเตรียมมีดังนี้ ตีน้ำตาลและไข่ 2 ฟองด้วยเครื่องผสมจนขาว ในชามแยกต่างหากรวม: แป้ง, เกลือ, น้ำตาลวานิลลาและผงฟู ร่อนแป้งและค่อยๆตะล่อมเข้ากับส่วนผสมของไข่ นวดแป้งจนเนียน จากนั้นใส่แครนเบอร์รี่แห้งแล้วผสมอีกครั้งด้วยไม้พายเพื่อให้ผลเบอร์รี่กระจายอย่างสม่ำเสมอ

แบ่งแป้งออกครึ่งหนึ่งแล้วปั้นเป็นแท่งรูปร่างเหมือนก้อนอย่างรวดเร็ว อบที่ 150 องศา ประมาณ 20 ถึง 40 นาที จำเป็นต้องมีการตรวจสอบ ทันทีที่บาร์เปลี่ยนเป็นสีแดง ให้นำออกจากเตาอบและปล่อยให้เย็นประมาณหนึ่งในสี่ของชั่วโมง จากนั้นหั่นเฉียงเป็นชิ้นกว้าง 1 ซม. วางบนถาดอบแล้วปล่อยให้แห้งที่อุณหภูมิ 130 องศาเป็นเวลา 25 นาที

หากคุณต้องการโครงสร้างที่นุ่มนวลขึ้น 15 นาทีก็เพียงพอแล้ว หากเป็นรุ่นคลาสสิกก็ 25 นาที เพียงเท่านี้คุณก็สามารถถ่ายโอนคุกกี้ไปยังภาชนะที่มีอากาศถ่ายเทและเพลิดเพลินได้นาน คุกกี้แสนอร่อยที่ไม่มีเนยและมาการีนพร้อมแล้ว แครนเบอร์รี่แห้งทำให้คุกกี้นี้มีประโยชน์เป็นพิเศษ ซึ่งแม้ในรูปแบบนี้ยังคงรักษาคุณสมบัติการรักษาไว้ทั้งหมด มีวิตามินบี วิตามินซี โพแทสเซียม แมกนีเซียม สังกะสี ทองแดง และเหล็กในปริมาณสูง

คุกกี้บนครีมที่ไม่มีเนยและมาการีน

คุกกี้นี้ไม่เหมือน Biscotti นุ่ม สูตรสำหรับคุกกี้ที่ไม่มีเนยและมาการีนนั้นเรียบง่ายและมีส่วนผสมทั้งหมด

คุณจะต้องใช้ชุดส่วนผสมธรรมดาที่พนักงานต้อนรับมีอยู่ในตู้เย็นเสมอ: ครีมเปรี้ยว 250 กรัม, แป้ง 260 กรัม, ไข่ 2 ฟอง, น้ำตาลทราย - 130 กรัม, 1 ช้อนชา โซดา, วานิลลิน, เกลือเล็กน้อย

แป้งสำหรับคุกกี้เหล่านี้ที่ไม่มีเนยและมาการีนจะถูกนวดอย่างรวดเร็ว รวมไข่ 2 ฟอง ครีมเปรี้ยว และน้ำตาลลงในชาม ร่อนแป้ง ใส่วานิลลา โซดา และเกลือ ค่อยๆใส่ส่วนผสมของแป้งแห้งลงในส่วนผสมของไข่แล้วนวดแป้งให้นุ่ม ปริมาณแป้งที่ระบุในสูตรอาจแตกต่างกันไปในทิศทางใดทิศทางหนึ่ง เราแนะนำให้คุณค่อยๆ ป้อน หากต้องการ สามารถเปลี่ยนรสชาติของคุกกี้ได้ในแต่ละครั้งโดยใช้ถั่วต่างๆ ผลไม้แห้ง หรือผลไม้หวาน

ได้เวลาเริ่มทำคุกกี้แล้ว แบ่งแป้งออกเป็นหลาย ๆ ลูกเท่า ๆ กัน รีดให้แบนเล็กน้อยแล้ววางบนถาดอบ เวลาอบ - 30 นาที อุณหภูมิ - 180 องศา ปล่อยให้เย็นเล็กน้อย โรยหน้าด้วยช็อกโกแลตชิพ

คุกกี้ชีสกระท่อม

คุกกี้คอทเทจชีสที่ไม่มีเนยและมาการีนเป็นของจริง สูตรจะดึงดูดแม้กระทั่งผู้ที่ไม่รู้จักคอทเทจชีสในรูปแบบที่บริสุทธิ์

สำหรับการปรุงอาหารคุณจะต้อง: คอทเทจชีส 375 กรัม (แนะนำให้มีไขมันอย่างน้อย 5%) แป้งสาลี 180 กรัม ไข่แดง 4 ฟอง น้ำตาล 115 กรัม ผงฟู 8 กรัม วานิลลิน เกลือเล็กน้อย

ผสมคอทเทจชีสกับไข่แดง, น้ำตาล, วานิลลินเล็กน้อยและเกลือให้เข้ากัน เป็นการดีที่สุดที่จะใช้เครื่องปั่นเพื่อให้ได้ความสม่ำเสมอที่สม่ำเสมอมากขึ้น จากนั้นใส่แป้งเป็นส่วน ๆ (ขึ้นอยู่กับปริมาณไขมันของคอทเทจชีสและขนาดของไข่แดงปริมาณอาจแตกต่างกันไป) ด้วยผงฟูแล้วนวดแป้งที่ไม่เหนียวเหนอะหนะ ใส่แป้งที่ทำเสร็จแล้วลงในถุงพลาสติกแล้วปล่อยให้ "พัก" สักสองสามชั่วโมงในตู้เย็น จากนั้นม้วนออกด้วยหมุดกลิ้งและตัดผลิตภัณฑ์ที่มีรูปร่างตามที่คุณต้องการ ความหนา - 5 มม. ปรุงอาหารที่อุณหภูมิ 180 องศาจนเป็นสีน้ำตาลประมาณ 25 นาที สามารถเสิร์ฟคุกกี้ชีสกระท่อมที่ไม่มีเนยและมาการีนได้ที่โต๊ะ

บิสกิตข้าวโพด "ซันนี่"

อีกทางเลือกหนึ่งสำหรับคุกกี้บนครีมที่ไม่มีเนยและมาการีน ข้าวโพดป่นให้สีสวยและมีประโยชน์กับจาน ทางเลือกที่ดีสำหรับอาหารเพื่อสุขภาพ

สูตรนี้มีชุดผลิตภัณฑ์ต่อไปนี้: แป้งสาลี 90 กรัม แป้งข้าวโพด 110 กรัม ไข่ 2 ช้อนโต๊ะ ล. ครีมเปรี้ยว, น้ำตาล 90 กรัม, เกลือเล็กน้อย, 1⁄2 ช้อนชา โซดา.

รวมข้าวสาลีและแป้งข้าวโพดแล้วร่อน ในชามแยกต่างหากตีไข่กับน้ำตาล เพิ่มเกลือเล็กน้อย, โซดาและครีม, ผสม รวมกับแป้งแล้วนวดแป้ง จากนั้นม้วนออกและตัดคุกกี้ออก ความหนา 5 มม. โรยด้านหนึ่งด้วยน้ำตาล วางแผ่นอบโดยเว้นระยะห่างจากกันเพื่อไม่ให้คุกกี้ติดกันในระหว่างกระบวนการทำอาหาร อบที่ 160 องศา ระดับความพร้อมจะพิจารณาจากสีและกลิ่นได้ดีที่สุด คุกกี้ง่าย ๆ ที่ไม่มีเนยและมาการีนพร้อมแล้ว

อุทิศให้กับผู้ชื่นชอบถั่วแสนอร่อยนี้

คุณจะต้อง: เกล็ดมะพร้าว 120 กรัม, น้ำตาลผง 150 กรัม, แป้งสาลี 25 กรัม, ไข่ขาว 2 ฟอง จำนวนผลิตภัณฑ์ที่ระบุเพียงพอสำหรับ 10 คุกกี้

ตีไข่ขาวจนโฟมสีขาวค่อย ๆ ใส่น้ำตาลผงโดยไม่รบกวนกระบวนการ เพิ่มแป้ง ในขั้นตอนนี้ผสมด้วยไม้พาย ใส่มะพร้าวขูดสุดท้ายแล้วผสมให้เข้ากันอีกครั้ง ปรากฎว่ามีมวลหนาแน่นซึ่งมีเค้กขนาดเล็กหนา 1 ซม. เวลาอบประมาณ 25 นาทีอุณหภูมิที่แนะนำคือ 180 องศา ความพร้อมจะพิจารณาจากสีได้ดีที่สุด ควรเป็นสีทองที่สวยงาม คุกกี้มะพร้าวน้ำหอมไม่ใส่เนยและมาการีนสามารถทำเองได้ที่บ้าน

คุกกี้ชีสกระท่อมกับแอปเปิ้ล

แป้งร่วนอร่อยไส้แอปเปิ้ลน่าลองจริงๆ

ส่วนผสม: ชีสกระท่อม 1 ห่อ (250 กรัม), kefir 100 กรัม (สามารถแทนที่ด้วยโยเกิร์ตธรรมชาติที่ไม่มีสารเติมแต่ง), แป้ง 250 กรัม, แอปเปิ้ล 1 ลูก, น้ำตาล 1/2 ถ้วย, เกลือเล็กน้อย, อบเชย

บดคอทเทจชีสกับน้ำตาลและเกลือในเครื่องปั่น เท kefir แล้วใส่แป้งเป็นส่วน ๆ แล้วนวดแป้ง คุณไม่จำเป็นต้องเพิ่มแป้งจำนวนมากซึ่งจะทำให้เสียรสชาติและส่งผลต่อความแข็งแกร่งของผลิตภัณฑ์สำเร็จรูป แป้งควรยังคงยืดหยุ่นได้ หั่นแอปเปิ้ลเป็นชิ้นบาง ๆ เพื่อให้อบได้ดี แผ่แป้งออก ความหนา 5 มม. ตัดสามเหลี่ยมออก จัดเรียงชิ้นแอปเปิ้ลบนขอบกว้าง เพื่อเพิ่มความหวานและกลิ่นหอมให้โรยแอปเปิ้ลด้วยส่วนผสมของน้ำตาลและอบเชย ม้วนเป็นครัวซองต์ขนาดเล็ก อบที่ 180 องศา 20 นาที เวลาทำอาหารขึ้นอยู่กับกำลังไฟของเตาอบ ปล่อยให้คุกกี้ที่สุกเย็นลง

นี่เป็นสูตรง่าย ๆ สำหรับคุกกี้ชีสกระท่อมที่ไม่มีเนยและมาการีน แต่อร่อยมาก แฟน ๆ ของแป้งคอทเทจชีสและไส้แอปเปิ้ลจะต้องชอบ

คุกกี้ข้าวโอ๊ต

ตัวแปรบิสกิตนี้เหมาะสำหรับผู้ที่รับประทานอาหาร ไม่มีส่วนผสมของแป้ง ไข่ หรือน้ำตาล ของหวานดังกล่าวสามารถซื้อได้แม้กับอาหารที่เข้มงวดที่สุด

สำหรับคุกกี้คุณจะต้อง: kefir และข้าวโอ๊ตหนึ่งแก้ว, แอปเปิ้ลขนาดใหญ่ 1 ลูก, 1 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำผึ้ง (ปรับความหวานได้ตามชอบ) ขอแนะนำให้ใช้อบเชยและวานิลลินเพื่อเพิ่มรสชาติ

เทข้าวโอ๊ตกับ kefir แล้วเอาออกหนึ่งชั่วโมง ขูดแอปเปิ้ลบนกระต่ายขูดหยาบแล้วบีบน้ำส่วนเกินออกโดยไม่จำเป็น คุณยังสามารถหั่นเป็นชิ้นเล็กๆ หลังจากผ่านไปหนึ่งชั่วโมง ให้ผสมซีเรียล แอปเปิ้ล น้ำผึ้ง อบเชย และวานิลลา กระจายคุกกี้บนแผ่นอบด้วยช้อน เพื่อป้องกันไม่ให้คุกกี้ติดควรใช้กระดาษ parchment ซึ่งก่อนหน้านี้ทาด้วยน้ำมันดอกทานตะวัน อบที่ 180 องศา ประมาณ 25 นาที คุกกี้แอปเปิ้ลแคลอรี่ต่ำพร้อมแล้ว

หากจู่ ๆ ครอบครัวของคุณถามหาชาอร่อย ๆ และคุณไม่มีแรงหรือเวลาที่จะทำอาหารที่ซับซ้อนคุณสามารถได้รับความช่วยเหลือจากคุกกี้ที่เตรียมอย่างเร่งรีบ และเหมาะมาก มันสามารถทำจากส่วนผสมต่าง ๆ ทั้งหวานซึ่งสามารถเสิร์ฟพร้อมชาและเค็มซึ่งทำหน้าที่เป็นทางเลือกแทนมันฝรั่งทอด

ทุกคนมีรสนิยมที่แตกต่างกันและคุณสามารถเลือกบางสิ่งสำหรับตัวคุณเองได้จากตัวเลือกที่หลากหลาย ไม่ว่าในกรณีใด การมีสูตรอาหารอย่างน้อยสองสามสูตรในคลังอาหารของคุณก็เป็นสิ่งจำเป็นสำหรับแม่บ้านทุกคน

ลองมาดูสูตรคุกกี้ที่ดีที่สุดในบทความวันนี้ซึ่งในอนาคตสามารถเตรียมได้ง่ายทั้งสำหรับเพื่อนและคนที่คุณรัก! นอกจากนี้ฉันอยากจะแนะนำคุณ

วัตถุดิบ:

• แป้ง - 300 กรัม
• ครีมเปรี้ยว - 100 กรัม
• เนย - 150 กรัม
• ไข่ขาว - 1 ชิ้น
• น้ำตาล
• เกลือ - 1 หยิก

วิธีทำอาหาร:

ก่อนอื่นร่อนแป้งทั้งหมดลงในชามลึกใส่เนยและเกลือเล็กน้อย จากนั้นใช้ส้อมผสมทุกอย่างให้เข้ากัน

ตอนนี้แผ่แป้งสี่เหลี่ยมหรือสี่เหลี่ยมออกเป็นชั้นบาง ๆ ในขณะที่โรยด้วยแป้งหนา 3-5 มม.

จากนั้นเราแบ่งเป็นแถบแนวนอนประมาณ 10 ซม. แล้วแบ่งเป็นแถบแนวตั้งที่มีความกว้าง 4 ซม.

จากนั้นเราจัดวางบนช่องว่างแต่ละอันโดยเฉพาะอย่างยิ่งแยมหนาหรือแยม หากไส้เป็นของเหลวในกรณีนี้คุณต้องเพิ่มแป้งเพื่อผูก

เราใช้คุกกี้และเชื่อมต่อขอบอย่างระมัดระวังด้วยมือของเรา

จากนั้นเราจะให้รูปร่างที่คุณชอบที่สุดและส่งไปยังถาดอบที่ปูด้วยกระดาษ parchment หล่อลื่นช่องว่างแต่ละอันด้วยแปรงทำอาหารหรือผ้าพันแผลด้วยไข่ขาว หากต้องการคุณยังสามารถโรยด้วยน้ำตาลและส่งไปยังเตาอบที่อุ่นไว้ที่ 200 องศาเป็นเวลา 15-20 นาทีจนเป็นสีน้ำตาลทอง

เรานำคุกกี้สำเร็จรูปออกจากเตาอบ ปล่อยให้เย็นลงเล็กน้อยแล้วนำไปปฏิบัติที่บ้านของเรา

สูตรขนมชนิดร่วน

คุกกี้ขนมชนิดร่วนที่นุ่มและอร่อยมากในครึ่งชั่วโมงจากส่วนผสมเพียงสามอย่าง ในความเป็นจริงการไปที่ร้านใช้เวลานานกว่าการปรุงอาหาร!

วัตถุดิบ:

• เนย - 170 กรัม
• แป้ง - 250 กรัม
• น้ำตาล - 100 กรัม

วิธีทำอาหาร:

ใส่เนยนิ่มลงในชามลึกใส่น้ำตาลลงไปแล้วผสมให้เข้ากัน

จากนั้นใส่แป้งที่ร่อนแล้วลงไปผสมจนเนียน

ตอนนี้จากแป้งที่เกิดขึ้นเราทำรูปร่างของไส้กรอกแล้วม้วนออกบนโต๊ะตัดด้วยน้ำตาล

หลังจากนั้นเราตัดไส้กรอกที่เต็มไปด้วยน้ำตาลจากแป้งเป็นวงกลมเล็ก ๆ กว้างประมาณ 1-1.5 ซม. แล้ววางบนกระดาษรองอบที่ปูบนถาดอบแล้วส่งไปยังเตาอบที่อุ่นไว้ที่ 180 องศาเป็นเวลา 15-25 นาทีจนหน้าแดง

คุกกี้พร้อมแล้ว กินกัน!

คุกกี้อร่อยมากบน kefir

วัตถุดิบ:

• Kefir - 1 แก้ว
• เนย - 100 กรัม
• น้ำตาล - 1 กอง
• แป้ง - 2 กอง
• ไข่ไก่ - 2 ชิ้น
• ผงฟู - 1 ช้อนชา
• เกลือ - หยิก

วิธีทำอาหาร:

เท kefir ลงในชามลึกที่เตรียมไว้ก่อนหน้านี้แล้วเติมน้ำตาล

ตอนนี้เทละลาย (ในกรณีนี้) ในไมโครเวฟ, เนยและผสมอีกครั้ง

เพิ่มผงฟูหรือโซดา แป้งที่ร่อนจากก้อนและสิ่งสกปรกแล้วทำให้เป็นเนื้อเดียวกัน แป้งไม่ควรเหลวหรือข้น

ใช้ช้อนโต๊ะวางช่องว่างบนกระดาษ parchment ที่ปูด้วยแผ่นรองอบหรือบนแผ่นซิลิโคน

หากแป้งกลายเป็นน้ำช่องว่างจะเบลอและถ้าคุณใช้แป้งมากเกินไปคุกกี้ก็จะออกมาแข็ง

เราส่งแผ่นอบหรือแผ่นซิลิโคนไปที่เตาอบที่อุณหภูมิ 180 องศาเป็นเวลา 15-25 นาทีจนเป็นสีน้ำตาลทอง

คุกกี้สำเร็จรูปจะนุ่มและฟูพอสมควร ดื่มชาอย่างมีความสุข!

คุกกี้จากผลิตภัณฑ์ง่ายๆ ปรุงในกระทะ

วัตถุดิบ:

• ไข่แดง - 1 ชิ้น
• น้ำตาล - 80 กรัม
• ครีมเปรี้ยว - 3 ช้อนโต๊ะ ล. ล
• เนย - 3 ช้อนโต๊ะ ล
• แป้ง - 240 กรัม
• ผงฟู - 1 ช้อนชา

วิธีทำอาหาร:

เทน้ำตาลในปริมาณข้างต้นลงในชามลึก ใส่ไก่แดงและครีมเปรี้ยวสามช้อนโต๊ะ จากนั้นใช้เครื่องผสมตีให้เข้ากัน

ตอนนี้เราม้วนแป้งเป็นไส้กรอกเส้นผ่านศูนย์กลางประมาณ 5 ซม. แล้วตัดด้วยมีดเป็นชิ้นกว้างประมาณ 2-3 ซม.

หลังจากนั้นเราม้วนช่องว่างแต่ละอันให้เป็นลูกบอลและกำหนดรูปร่างหรือคุณสามารถใช้แม่พิมพ์พิเศษ

เราส่งแต่ละช่องว่างไปยังกระทะที่อุ่นและแห้งแล้วทอด (คอยดูตลอดเวลาเพื่อไม่ให้สุกเกินไป) เป็นเวลา 2-4 นาทีโดยใช้ไฟปานกลางในแต่ละด้าน

หลังจากนั้นเราก็เสิร์ฟชา!

คุกกี้ที่ไม่มีเนยและมาการีน (วิดีโอ)

ดื่มชากันดีกว่า!!!

การทำคุกกี้แสนอร่อยเป็นกระบวนการที่ไม่ต้องใช้ทักษะพิเศษ มีสูตรการอบมากมาย แต่ถือว่าเป็นหนึ่งในคุกกี้ที่อร่อยที่สุดและแคลอรี่ต่ำโดยไม่ใช้เนยและมาการีน

พวกเขามีข้อดีหลายประการ:

1. คุกกี้ที่มีไขมันพืชนั้นอร่อยไม่น้อยไปกว่าเนยเทียมหรือเนย แต่ดีต่อสุขภาพมากกว่า
2. คุกกี้ดังกล่าวเหมาะสำหรับผู้ป่วยโรคเบาหวาน เด็กเล็ก ผู้ที่รับประทานอาหาร
3. การปรุงคุกกี้ด้วยน้ำมันพืชจะสะดวกและรวดเร็วกว่าเพราะคุณไม่จำเป็นต้องละลายเนยล่วงหน้า
4. คุกกี้มีรสชาติที่เป็นกลางที่ละเอียดอ่อนเหมาะสำหรับไส้ใด ๆ ไม่ว่าจะเป็นครีมหรือแยม
5. คุกกี้ทำจากผลิตภัณฑ์ขั้นต่ำซึ่งมักจะอยู่ในคลังแสงของแม่บ้านทุกคน

คุกกี้ที่ไม่มีเนยและมาการีน

คุกกี้ชีสกระท่อม

คุกกี้อร่อยไม่น้อยไปกว่าการเพิ่มคอทเทจชีส

วัตถุดิบ:

• คอทเทจชีส - 500 กรัม
• ไข่ - สองชิ้น
• น้ำตาล - 7-8 ช้อนโต๊ะ
• แป้ง - สี่แก้ว
• น้ำมันพืช - สองช้อนโต๊ะ

เวลาทำอาหาร - 1 ชั่วโมง 10 นาที

ปริมาณแคลอรี่ต่อ 100 กรัม - 315.2 กิโลแคลอรี

1. คอทเทจชีสต้องถูด้วยน้ำตาลและไข่ให้ทั่ว
2. เพิ่มแป้งนวดแป้งยืดหยุ่น แป้งในอุดมคติไม่ควรทิ้งรอยไว้บนมือและพื้นผิวการทำงาน
3. เราส่งแป้งไปที่ตู้เย็นเป็นเวลา 30 นาที
4. หลังจากเวลาที่กำหนด เปิดเตาอบที่ 180 องศา วางกระดาษรองอบบนถาดอบแล้วเคลือบด้วยน้ำมันพืช
5. แผ่แป้งออกเป็นชั้นเดียว มันไม่ควรส่องผ่าน แต่ถ้าคุณทำชั้นหนาเกินไป คุกกี้อาจไม่อบ
6. เราตัดร่างออกจากแป้งโดยใช้แม่พิมพ์แก้วหรือแก้ว
7. กระจายบิสกิตบนแผ่นอบที่ทาไขมันแล้วนำเข้าเตาอบเป็นเวลา 20 นาที

บิสกิตละเอียดอ่อนที่ไม่มีเนยและมาการีนจากคอทเทจชีสสามารถเสิร์ฟพร้อมกับน้ำผึ้ง แยม หรือแยม

ซอฟต์คุกกี้กับครีมเปรี้ยว

ได้แป้งวิเศษที่ละเอียดอ่อนบนครีมเปรี้ยวมันขึ้นได้ดีและคุกกี้ก็นุ่มมากละลายในปากของคุณอย่างแท้จริง

วัตถุดิบ:

• ครีมเปรี้ยว - 200 กรัม
• แป้ง - 500 กรัม
• ไข่ - สามชิ้น
• น้ำตาล - 50 กรัม
• โซดา - ครึ่งช้อนชา

เวลาทำอาหาร - 1 ชั่วโมง

เนื้อหาแคลอรี่ - 381 กิโลแคลอรี

1. ใส่ไข่ ครีม น้ำตาล และโซดาลงในชามผสม โซดาต้องดับด้วยน้ำส้มสายชูก่อน ผสมส่วนผสมทั้งหมดให้เข้ากัน
2. ร่อนแป้งใส่ส่วนผสมที่ได้และนวดแป้ง ควรอยู่ห่างจากผนัง แป้งควรยืนเป็นเวลา 20 นาที
3. โรยพื้นผิวสำหรับการกลิ้งด้วยแป้งบาง ๆ ใส่แป้งแล้วม้วนออกโดยใช้แม่พิมพ์พิเศษเพื่อตัดร่างออกจากมัน
4. คุกกี้นี้สามารถทำไส้ได้ ตัวอย่างเช่นกับแยมหรือแยม จากนั้นจะเป็นการดีกว่าที่จะตัดวงกลมออกจากแป้งด้วยแก้วหรือจานรองเล็ก ๆ ใส่ไส้ใด ๆ ลงครึ่งหนึ่ง ปิดแป้งด้วยอีกครึ่งหนึ่งแล้วบีบขอบ
5. เราอุ่นเตาอบที่อุณหภูมิ 180 องศา วางกระดาษรองอบบนแผ่นอบแล้ววางคุกกี้
6. คุกกี้อบในเตาอบประมาณ 20 - 25 นาทีจนเป็นสีน้ำตาลทอง

คุกกี้ถือศีลอดกับเบียร์

เบียร์ทำคุกกี้อร่อยมาก สามารถทำหวานสำหรับเด็กหรือของคาวเป็นของว่างเบียร์

คุกกี้น้ำตาลเบียร์

วัตถุดิบ:

• แป้ง - หนึ่งกิโลกรัม
• น้ำ - หนึ่งแก้ว
• ไข่ - ชิ้นเดียว
• เบียร์ - 250 มิลลิลิตร
• น้ำตาล - หนึ่งแก้ว
• โซดา - หนึ่งช้อนชา
• น้ำมันพืช - 100 มิลลิลิตร

ปริมาณแคลอรี่ต่อ 100 กรัม - 410 กิโลแคลอรี

1. ในชามใส่ไข่, น้ำตาล, เบียร์, ผสมให้เข้ากัน ควรใช้เบียร์สดเบา ๆ บรรจุขวดไม่เหมาะ
2. ค่อยๆใส่แป้งและเบกกิ้งโซดาที่ร่อนไว้ หลังจากข้นแล้วให้เติมน้ำมันพืชและน้ำสลับกัน
3. เรารีดแป้งยืดหยุ่นตัดร่างที่สวยงามด้วยแก้วหรือแม่พิมพ์
4. เราอุ่นเตาอบไว้ที่ 180 องศา วางคุกกี้บนถาดอบที่ทาไขมันแล้วอบประมาณ 20 นาที

- ชุดค่าผสมยอดนิยมสำหรับจานนี้ ดังนั้นเราจึงเสนอสูตรอาหารหลายอย่างที่สามารถเพิ่มความสนุกให้คุณได้

วิธีทำซุปหัวใจไก่สูตรอร่อยในบทความของเรา

วิธีปรุงบิสกิตนุ่ม ๆ โดยไม่ใช้ไข่ในไมโครเวฟหรือหม้อหุงช้า ของเราพร้อมรูปถ่ายและเคล็ดลับการทำอาหาร

บิสกิตเค็ม

สูตรสำหรับคุกกี้รสเค็มที่ไม่มีเนยและมาการีนบนเบียร์มีประโยชน์สำหรับผู้ที่ไม่ชอบของหวาน

วัตถุดิบ:

• เบียร์ - หนึ่งแก้ว
• น้ำมันพืช - 200 มิลลิลิตร
• เกลือ - ครึ่งช้อนชา
• โซดา - ครึ่งช้อนชา
• แป้ง - หนึ่งแก้วครึ่ง
• ยี่หร่า - หนึ่งช้อนชา
• งา - สองช้อนชา

เวลาทำอาหาร - 45 นาที

แคลอรี่ต่อ 100 กรัม - 310 กิโลแคลอรี

1. เราผสมเบียร์ น้ำมันพืช ผงยี่หร่า เกลือ และโซดา
2. เทแป้งลงในส่วนผสมที่เกิดขึ้นแล้วนวดแป้ง
3. แผ่แป้งออกเป็นชั้น โรยชั้นด้วยเมล็ดงาวาดลูกกลิ้งบนแป้งเพื่อกดเมล็ดงาเล็กน้อย
4. ตัดรูปร่างด้วยแม่พิมพ์หรือแก้ว คุณสามารถตัดเลเยอร์เป็นสี่เหลี่ยม
5. เปิดเตาอบที่ 200 องศา วางคุกกี้บนแผ่นอบทาด้วยน้ำมันพืช
6. อบคุกกี้เกลือในเตาอบประมาณ 15-20 นาที

เพื่อให้คุกกี้ออกมานุ่มและอร่อย คุณจำเป็นต้องรู้เคล็ดลับการทำขนมบางประการ:

1. เมื่ออบคุกกี้คุณต้องปฏิบัติตามสูตรอย่างเคร่งครัด หากกำลังเตรียมคุกกี้เป็นครั้งแรก อย่าเปลี่ยนจำนวนส่วนประกอบและเทคโนโลยีการทำอาหาร
2. แป้งต้องยืนอยู่โดยเฉพาะอย่างยิ่งในที่เย็น
3. ลูกกวาดแนะนำให้พลิกถาดอบด้วยคุกกี้หลังจากผ่านไปครึ่งหนึ่ง มันจะอบอย่างสม่ำเสมอ

บิสกิตแสนอร่อยที่ไม่มีเนยและมาการีนจะทำให้สมาชิกทุกคนในครอบครัวพอใจจะเป็นส่วนเสริมที่ยอดเยี่ยมสำหรับงานเลี้ยงน้ำชายามเย็นหรือจะทำให้แขกประหลาดใจ!