อาหารเรียกน้ำย่อยแบบดั้งเดิมที่สวยงามและอร่อยมาก

การเตรียมของว่างจากลูกพรุนนั้นไม่ใช่เรื่องยากเลยและบนโต๊ะก็ดูน่าประทับใจและแปลกมากขนมเบา ๆ นี้ผสมผสานรสชาติของลูกพรุนและไส้ถั่วดิบอย่างลงตัว

• หลังจากทำอาหารคุณจะได้รับ 5 เสิร์ฟ
• เวลาทำอาหาร: 30 นาที

ส่วนผสม

• ลูกพรุน 300 กรัม
• ผักใบเขียว (ผักชีฝรั่งผักชีฝรั่ง) 3 ช้อนโต๊ะ ล.
• ชีส 100-120 กรัม
• กระเทียม 2 กลีบ
• ไข่แดง 2 ชิ้น
• วอลนัท 50 กรัม
• มายองเนส 2-3 ช้อนโต๊ะ ล.

วิธีการเตรียมการ

ขั้นแรกให้ทอดถั่วในกระทะที่แห้ง เราแบ่งไข่ออกเป็นโปรตีนและไข่แดง เราไม่ต้องการโปรตีนและบดไข่แดงด้วยส้อม

หั่นผักชีฝรั่งอย่างประณีต ตะแกรงชีสบนกระต่ายขูดปรับ ในชีสขูดเพิ่มถั่วสับ, ไข่แดงบด, ผักชีฝรั่ง, 2 ฟัน กระเทียม

เติมมายองเนส 2-3 ช้อนโต๊ะและผสมให้เข้ากันตอนนี้เตรียมลูกพรุน ต้องล้างและเติมน้ำร้อนเป็นเวลา 15 นาที

หลังจาก 15 นาทีระบายน้ำให้แห้งด้วยกระดาษเช็ดมือและทำเรือด้วยลูกพรุน ลูกพรุนที่เตรียมไว้เติมด้วยการเติม

วางผักกาดหอมบนจานแล้ววางลูกพรุนลงบน ลองอร่อยมาก! ทานเล่น!

ลูกพรุนสอดไส้ชีสกระท่อมถั่วและน้ำผึ้งเป็นของหวานที่อร่อยและหรูหรา คุณจะต้องคนจรจัดเล็กน้อยเริ่มต้นด้วยผลไม้แห้ง แต่คุณจะไม่เสียใจเวลาที่สูญเปล่า

ไส้จะถูกจัดทำขึ้นบนพื้นฐานของชีสกระท่อมนุ่ม ดอกไม้น้ำผึ้งและวอลนัทเริ่มต้นด้วยลูกพลัมและคอทเทจชีสช่วยเผยให้เห็นรสชาติที่เป็นธรรมชาติ Semolina และไข่กลมกลืนกันพอดีกับองค์ประกอบโดยรวมการเชื่อมโยงส่วนผสมเข้าด้วยกันทั้งหมด และกลิ่นที่น่าทึ่งของน้ำตาลวานิลลาทำให้ของหวานมีความรู้สึกแสดงออกและน่ารับประทานมากขึ้น

วิธีการเลือกลูกพรุนสำหรับของหวาน

เพื่อให้จานอาหารมีรสชาติอร่อยและมีประโยชน์มากที่สุดคุณต้องเลือกลูกพรุนที่เหมาะสม ซื้อผลไม้สีดำสดใสเคลือบ (กลอสน้อยยิ่งดี) ลูกพรุนคุณภาพสูงเนื้อนิ่มนุ่มและยืดหยุ่นเล็กน้อย: เมื่อคุณกดลงไปมันจะไม่สูญเสียรูปร่าง ไม่ต้องสนใจผลไม้แห้งที่ทาสีด้วยสีน้ำตาลหรือสีน้ำเงิน: โทนสีน้ำตาลบ่งบอกว่าผลไม้แปรรูปด้วยน้ำเดือดเพื่อเพิ่มอายุการเก็บรักษาและสีฟ้า - ซึ่งไม่สามารถทำได้โดยปราศจากกลีเซอรีนเพื่อให้ปรากฏในตลาด ในขณะเดียวกันกลีเซอรีนก็ยากที่จะล้างออกและนอกจากนี้ยังเป็นอันตรายต่อสุขภาพ เมื่อใดก็ตามที่เป็นไปได้ลองพรุนเมื่อคุณซื้อ หากมีรสขมแสดงว่าอายุการเก็บรักษาที่หมดอายุหรือการจัดการที่ไม่เหมาะสม ส่วนผสมของหวานที่มีคุณภาพสูงเป็นกุญแจสำคัญในทั้งรสชาติที่ดีและผลประโยชน์ต่อร่างกาย

เวลาทำอาหาร: 30 นาที / ผลลัพธ์: 4 เสิร์ฟ

ส่วนผสม

• ลูกพรุน 300 กรัม
• ชีสกระท่อมไขมัน 100 กรัม
• ไข่ไก่ 2 ชิ้น
• semolina 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน
• น้ำผึ้งดอกไม้เหลว 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน
• เมล็ดวอลนัท 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน
• น้ำตาลวานิลลา - 10 กรัม
• เนย 10 กรัม (สำหรับใส่แผ่นอบ)

วิธีการทำขนมหวานยัดไส้

ใส่ลูกพรุนลงในกระชอนแล้วล้างออกด้วยน้ำสะอาดที่อุณหภูมิห้อง จากนั้นเทผลไม้แห้งลงในชามแล้วเทน้ำเดือดประมาณ 15 นาทีเพื่อให้บวม

แห้งและนำเมล็ดออกจากผลไม้อย่างระมัดระวัง

เช็ดชีสกระท่อมด้วยตะแกรง
  แบ่งไข่ออกเป็นโปรตีนและไข่แดง เราไม่ต้องการกระรอก

ตัดเมล็ดของวอลนัทอย่างประณีตด้วยมีดที่มีใบมีดคมกว้าง

ในชามที่มีชีสกระท่อมใส่ไข่แดงเซโมลินาน้ำผึ้งและน้ำตาลวานิลลา

ผสมทุกอย่างให้เข้ากัน

เพิ่มวอลนัทและผสมอีกครั้ง

สำหรับขั้นตอนการทำอาหารต่อไปให้อดทน ค่อยๆวางไส้ลงในบาดแผลบนผลไม้ระวังอย่าให้ลูกพรุนเสียหาย ยิ่งกว่านั้นให้เติมเพื่อให้มวลก่อตัวเป็น "หมวก" มากกว่าผลไม้ วิธีนี้สะดวกที่สุดด้วยช้อนกาแฟขนาดเล็ก

เปิดเตาอบที่ 180 ° C ละลายเนยแล้วทาแผ่นอบ

ใส่ลูกพรุนยัดลงบนแผ่นอบ

นำเข้าอบประมาณ 10 นาที

ใส่ลูกพรุนร้อนๆด้วยคอทเทจชีสถั่วและน้ำผึ้งลงในจานที่สวยงามและเสิร์ฟ นอกจากนี้ยังมีครีมที่มีไขมันต่ำและโยเกิร์ตไขมันต่ำ

อาหารที่มีประโยชน์มากที่สุดคือผลไม้แห้งและถั่วตามศีลของอาหารเพื่อสุขภาพพวกเขามีแคลอรี่สูงเช่นเดียวกับช็อคโกแลตและขนมหวาน แต่มีคุณค่าต่อร่างกายและหากทำตามมาตรการแล้ว มีการรวมกันที่ประสบความสำเร็จมากมายของผลิตภัณฑ์ดังกล่าว แต่หนึ่งในสิ่งที่โด่งดังที่สุดที่ใช้สำหรับของหวานและของขบเคี้ยวเผ็ดคือวอลนัทและลูกพรุน ฉันสามารถทำอาหารจานใดพร้อมกับมันและทำอย่างไรให้ถูกต้อง?

ของหวานพร้อมลูกพรุนและวอลนัท

ขนมหวานที่เหมาะสมบนโต๊ะของเด็ก ๆ ในอาหารลดน้ำหนักและยังเป็นประโยชน์ต่อสุขภาพของชายและหญิง - พรุนด้วยวอลนัทและครีม ของหวานแบบโฮมเมดส่วนใหญ่มีการเปลี่ยนแปลงของสูตรนี้: เฉพาะประเภทของครีม (คัสตาร์ด, ช็อคโกแลต, ครีมเปรี้ยว, ครีม, นมข้น) และองค์ประกอบของการเปลี่ยนแปลงไส้ - ถั่วสับเพิ่ม:

• ชีสกระท่อม
• เยื่อผลไม้
• เนื้อสับ (ในอาหารว่างเผ็ด)

วิธีการปรุงอาหาร

จานอร่อยเริ่มต้นด้วยผลิตภัณฑ์ที่มีคุณภาพดังนั้นตรวจสอบให้แน่ใจว่าถั่วถ้าไม่ซื้อในเปลือกไม่มีกลิ่นเหม็นเปรี้ยวและไม่มีจุดน่าเกลียดในผลไม้แห้ง ความแตกต่างที่สำคัญบางอย่าง:

• เลือกลูกพรุนขนาดกลางหรือใหญ่ถ้าคุณวางแผนที่จะยัด สำหรับของหวานที่เหลือก็มีขนาดที่เหมาะสมเช่นกัน
• ก่อนที่จะเริ่มทำงานผลไม้แห้งใด ๆ จะต้องได้รับการบำบัดด้วยน้ำเดือดเพื่อให้ได้เยื่อที่อ่อนโยนและกำจัดสารเคมีที่มีอยู่บนพื้นผิว
• ตรวจสอบให้แน่ใจว่าได้ล้างเมล็ดวอลนัท (ถ้าซื้อถั่วทั้งหมดคุณสามารถสับพวกเขาและใช้พวกเขาเพื่อวัตถุประสงค์ที่ต้องการ) แล้วอบให้แห้งในกระทะโดยไม่เพิ่มไขมัน

สูตรลูกพรุนวอลนัท

มีชุดผลิตภัณฑ์มากมายสำหรับตีคู่หวานนี้: คุณสามารถทำขนมที่คุณสามารถเตรียมครีมที่อ่อนโยน (ตัวเลือกที่ง่ายที่สุดคือลูกพรุนกับวอลนัทในครีม) หรือเพิ่มผลไม้ผลเบอร์รี่หรือผลไม้แห้งและสลัดที่ปรุงรสด้วยโยเกิร์ต ทำช็อคโกแลตไอซิ่ง - และคุณก็อยู่ห่างเพียงหนึ่งก้าวจากขนมโฮมเมดและถ้าคุณใช้คอทเทจชีส, ชีส, สมุนไพร, เครื่องเทศ, ขนมขบเคี้ยวจะปรากฏขึ้น

ลูกพรุนสอดไส้วอลนัทในครีม

• เวลา: 1 ชั่วโมง 20 นาที
• เสิร์ฟต่อตู้คอนเทนเนอร์: 3 ท่าน
• อาหารแคลอรี่: 317 kcal
• วัตถุประสงค์: สำหรับของหวาน
• ประเภทอาหาร: ของผู้แต่ง
• ความยาก: ง่าย

อาหารอันโอชะที่ทำที่บ้านที่ง่ายที่สุดที่คุณสามารถนึกถึงในสภาวะที่ไม่มีเวลาและการขาดผลิตภัณฑ์แปลกใหม่คือผลไม้อบแห้งพร้อมไส้ถั่วและครีมรสเปรี้ยว ต้องแน่ใจว่าใช้ครีมเปรี้ยวหนามาก (จาก 25%) เพราะอาหารเหลวตีไม่ดีไม่ถือรูปร่างและแทนที่จะใส่หมวกเรียบร้อยคุณจะมีซอสกระจาย ไม่ควรใช้น้ำตาลสำหรับครีมเนื่องจากเม็ดใหญ่ไม่ละลายในครีม

ส่วนผสม:

• ลูกพรุน - 180 กรัม
• วอลนัท - 70 กรัม
• ครีม 25% - แก้ว;
• น้ำตาลไอซิ่ง - 100 กรัม
• วานิลลิน - ที่ปลายมีด

วิธีทำอาหาร:

1. เทลูกพรุนด้วยน้ำนำไปต้มและปรุงอาหารเป็นเวลา 10 นาที
2. แห้งด้วยผ้าขนหนูกระดาษและเย็น
3. เทถั่วลงในกระทะสีน้ำตาลและสับเป็นชิ้นใหญ่
4. เติมลูกพรุนแต่ละอันด้วย ใส่จานขนาดใหญ่อย่างสม่ำเสมอ
5. ผสมครีมเปรี้ยวกับน้ำตาลผงและวานิลลาตีด้วยเครื่องผสมประมาณ 3-4 นาที ที่ความเร็วสูงสุด
6. ครอบคลุมครีมกับลูกพรุนยัดใส่ในตู้เย็นเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง

ด้วยครีม

• เวลา: 2 ชั่วโมง
• เสิร์ฟต่อคอนเทนเนอร์: 4 ท่าน
• เนื้อหาแคลอรี่: 291 kcal
• วัตถุประสงค์: สำหรับของหวาน
• ประเภทอาหาร: ของผู้แต่ง
• ความยาก: ปานกลาง

หากคุณมีเวลาหรือไม่ต้องการใช้สูตรอาหารเบาเกินไปลองเพิ่มความหลากหลายด้านบน: ทำคัสตาร์ดเพื่อตกแต่งขนมหวาน ประกอบด้วยนมเนยไข่แดงและน้ำตาล สำหรับรสชาติวานิลลา (พ็อด) นั้นถูกระบุไว้ในสูตรนี้ซึ่งสามารถแทนที่ด้วยวานิลลาเอสเซนส์และแป้งข้าวโพดทำหน้าที่เป็นตัวข้น

ส่วนผสม:

• ลูกพรุน - 250 กรัม
• วอลนัท - 150 กรัม
• นม - 300 มล.
• น้ำตาล - 100 กรัม
• ไข่แดง - 2 ชิ้น;
• เนย - 30 กรัม
• แป้งข้าวโพด - 2 ช้อนโต๊ะ l.;
• ฝักวานิลลา

วิธีทำอาหาร:

1. แช่ลูกพรุนในน้ำเดือด
2. ความร้อนนมด้วยน้ำตาลในอ่างน้ำ
3. เมื่อเริ่มเดือดให้ใส่ถั่ววานิลลาที่ตัดตามความยาวแล้วปิดเตา อนุญาตให้ใส่ใต้ผ้าขนหนูเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง
4. ตีไข่แดงเพิ่มแป้ง
5. กรองนมรวมกับมวลไข่แดงปรุงในอ่างน้ำเดียวกันจนกว่าส่วนผสมจะเริ่มข้น
6. เพิ่มเนยนุ่มผสม
7. ในลูกพรุนแต่ละลูกวางเคอร์เนลครึ่งลูกเตรียมไว้ในชามทำหมวกจากครีมอุ่นอยู่ด้านบน อนุญาตให้แช่แข็งในตู้เย็น (ครึ่งชั่วโมง)

ด้วยนมข้น

• เวลา: 7 ชั่วโมง
• เสิร์ฟต่อคอนเทนเนอร์: 4 ท่าน
• อาหารแคลอรี่: 262 kcal
• วัตถุประสงค์: สำหรับของหวาน
• ประเภทอาหาร: ของผู้แต่ง
• ความยาก: ง่าย

การรักษาที่เรียบง่ายและคุ้นเคยจากความทรงจำในวัยเด็กในรูปแบบของผลไม้แห้งอัดแน่นไปด้วยถั่วไม่เพียง แต่เสิร์ฟด้วยครีมเปรี้ยวเท่านั้น: คุณสามารถทำขนมหวานยิ่งขึ้นโดยใช้นมข้น สูตรที่ง่ายที่สุดคือการดัดแปลงของด้านบนที่ใช้ครีมเปรี้ยวและที่น่าสนใจยิ่งขึ้นด้วยการกรอกหลายองค์ประกอบ นมข้นจะมีบทบาทสำคัญ แต่เจลาตินครีมหนักและน้ำตาลจะเข้าร่วม ต่อต้านชิ้นเอกการทำอาหารดังกล่าวโดยเฉพาะเด็ก ๆ ที่มีฟันหวานจะไม่ประสบความสำเร็จ!

ส่วนผสม:

• วอลนัท - 100 กรัม
• ลูกพรุนขนาดใหญ่ - 270 กรัม
• เจลาติน - 1 ช้อนโต๊ะ l.;
• น้ำเย็น - แก้ว;
• นมข้น - 150 กรัม
• ครีม 33% - 180 กรัม
• น้ำตาลทราย - 1 ช้อนโต๊ะ ล.

วิธีทำอาหาร:

1. แช่ลูกพรุนในน้ำเดือดเป็นเวลา 15 นาทีเพื่อให้บวม จากนั้นล้างออกด้วยน้ำสะอาดและเช็ดด้วยกระดาษชำระ รอยด้านข้างและวางช่องว่างบนจาน
2. เทน้ำเดือดเหนือเมล็ดถั่วใส่ในกระทะและสีน้ำตาลบนไฟอ่อน ๆ
3. เทเจลาตินด้วยน้ำเย็น (ทนต่อตามคำแนะนำบนบรรจุภัณฑ์: เวลาขึ้นอยู่กับประเภทของเจลาติน) หลังจากวางบนเตาอุ่น แต่อย่านำไปต้ม ผัดจนเม็ดละลายออกจากความร้อน
4. ตีด้วยเครื่องผสมนมข้นกับครีมและน้ำตาล
5. ค่อยๆเทเจลาตินที่เจือจางลงไปผสมให้เข้ากัน
6. ยัดลูกพรุนด้วยวอลนัทใส่ในชามให้แน่น ราดซอสที่เกิด
7. เย็นลูกพรุนด้วยถั่วและนมข้นเป็นเวลา 6-8 ชั่วโมง

ด้วยครีม

• เวลา: 30 นาที
• เสิร์ฟต่อตู้คอนเทนเนอร์: 3 ท่าน
• ปริมาณแคลอรี่: 286 kcal
• วัตถุประสงค์: สำหรับอาหารว่าง
• ประเภทอาหาร: ของผู้แต่ง
• ความยาก: ง่าย

ลูกพรุนในวอลนัทในครีมไม่ได้เป็นเพียงแค่ขนมหวาน ๆ : นำไก่ต้มหรือตุ๋น (สามารถถูกแทนที่ด้วยเนื้อสัตว์หรือเห็ด) เพิ่มชีสนุ่ม - คุณจะเห็นขนมแสนอร่อย แต่มันจะชุ่มฉ่ำเนื่องจากการ stewing ในครีมสำหรับซอส (ของเหลว 20%) หากคุณไม่ชอบความคมชัดของอาหารเรียกน้ำย่อยห้ามใช้พริกไทยที่ระบุในสูตร

ส่วนผสม:

• ไก่ต้ม - 100 กรัม
• ลูกพรุน - 250 กรัม
• วอลนัท - 100 กรัม
• ชีสนุ่ม - 30 กรัม
• ครีมสำหรับซอส - 200 มล.
• แป้ง - 1 ช้อนโต๊ะ l.;
• พริกไทยป่น
• เกลือเป็นตัวเลือก

วิธีทำอาหาร:

1. เลื่อนถั่วกับไก่หั่นเต๋าในเครื่องปั่นผสมกับชีสขูด
2. เทน้ำต้มผลไม้แห้งเติมด้วยส่วนผสม
3. รวมครีมกับแป้งและพริกไทย การเติมเกลือเป็นทางเลือก
4. จัดเรียงลูกพรุนยัดในหม้อเติมด้วยซอส เขย่าไปที่ด้านล่าง Tomite ในเตาอบที่ 190 องศาเป็นเวลา 20-25 นาที

ลูกพรุนสอดไส้วอลนัทและกระเทียมกับชีส

• เวลา: 1 ชั่วโมง 40 นาที
• เสิร์ฟต่อตู้คอนเทนเนอร์: 3 ท่าน
• อาหารแคลอรี่: 313 kcal
• วัตถุประสงค์: สำหรับอาหารว่าง
• ประเภทอาหาร: ของผู้แต่ง
• ความยาก: ง่าย

ผลไม้แห้งถั่วทอดและก้อนชีส - เป็นไปได้ไหมที่จะมีของว่างอร่อย ๆ เพิ่มขึ้น? แม้จะกระจายออกไปบนแผ่นไม้และเสิร์ฟพร้อมไวน์หรือกาแฟเข้มข้นผลิตภัณฑ์เหล่านี้สามารถรับรู้ได้อย่างน่าอัศจรรย์แม้กระทั่งกับนักชิมที่พิถีพิถันมากที่สุด คุณสามารถเพิ่มเอฟเฟกต์ถ้าคุณเก็บมันไว้ในจานเดียว: เติมลูกพรุนที่อ่อนนุ่มนึ่งด้วยส่วนผสมของนัทชีส ชีสชนิดใดก็ได้ที่เหมาะสมที่นี่ - จาก Parmesan ที่ปรุงรสไปจนถึงชีสแปรรูป แต่พ่อครัวส่วนใหญ่แนะนำให้ใช้พันธุ์แข็ง: ดัตช์, สวิส

ส่วนผสม:

• กลีบกระเทียม - 2 ชิ้น;
• ลูกพรุน - 200 กรัม
• เมล็ดวอลนัท - 70 กรัม
• ฮาร์ดชีส - 175 กรัม
• ก้านผักชีฝรั่ง - 2 ชิ้น;
• ครีมชีส - 50 กรัม

วิธีทำอาหาร:

1. เทลูกพรุนด้วยน้ำเดือดและปล่อยให้มันนิ่มลง: มันจะใช้เวลา 20-30 นาทีขึ้นอยู่กับสภาพของมัน
2. ล้างใต้น้ำที่ไหลออกจากกระชอน
3. เทถั่วลงไปในน้ำเดือดเทลงในกระทะแล้วทอดด้วยไฟปานกลาง
4. ถูเนยแข็งอย่างประณีต ทำเช่นเดียวกันกับกลีบกระเทียมปอกเปลือก
5. เพิ่มครีมชีสผสมให้เข้ากัน
6. บดผักด้วยมีดผสมกับก้อนชีส
7. เทถั่วทอดที่นั่นซึ่งควรจะบดด้วยมีดก่อนหน้านั้น
8. เติมลูกพรุนที่ได้รับด้วยการเติมทำให้แผลในแนวตั้งด้านบน นำขนมไปแช่เย็นเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง

กับกระเทียมชีสกระท่อม

• เวลา: 1 ชั่วโมง 40 นาที
• เสิร์ฟต่อคอนเทนเนอร์: 5 ท่าน
• อาหารแคลอรี่: 271 kcal
• วัตถุประสงค์: สำหรับอาหารว่าง
• ประเภทอาหาร: ของผู้แต่ง
• ความยาก: ง่าย

อาหารที่ไม่ได้ทำให้หวานขึ้นอยู่กับส่วนผสมของลูกพรุนสามารถปรุงได้ไม่เพียง แต่กับชีสตามที่เคยทำในสูตรก่อนหน้า: เพื่อจุดประสงค์นี้ชีสกระท่อมก็สมบูรณ์แบบ เลือก briquettes กด (หรือริคอตต้า) เพราะมันมีความสอดคล้องนุ่มนวลสม่ำเสมอและมีการรับประกันที่จะถือรูปร่างของมัน หากคุณซื้อเมล็ดพืชคุณจะต้องเช็ดผ่านตะแกรงหรือเลื่อนในเครื่องปั่น เป็นที่พึงประสงค์ว่าปริมาณไขมันของคอทเทจชีสสำหรับอาหารเรียกน้ำย่อยเริ่มต้นที่ 9%: การทำแบบแห้งนั้นยากกว่าที่จะ "แกะสลัก" มันร่วง มายองเนสที่กล่าวถึงในสูตรนี้สามารถถูกแทนที่ด้วยครีมเปรี้ยว 20%

ส่วนผสม:

• ชีสกระท่อม - 200 กรัม
• วอลนัท - 100 กรัม
• ลูกพรุนขนาดใหญ่ - 360 กรัม
• มายองเนส - 20 กรัม
• กระเทียม (กานพลู) - 3 ชิ้น;
• เกลือเพื่อลิ้มรส

วิธีทำอาหาร:

1. เทลูกพรุนด้วยน้ำเดือดคลุมด้วยฝา ทิ้งไว้ครึ่งชั่วโมง
2. รวมกระเทียมที่ปอกเปลือกและผ่านการกดด้วยชีสกระท่อมและมายองเนส
3. เอาชนะโดยใช้เครื่องปั่นเพื่อให้ได้มวลที่นุ่มนวลเป็นเนื้อเดียวกัน (ที่ความเร็วสูงสุด 20-30 วินาที)
4. เกลือผสม
5. เมล็ดวอลนัทสามารถถูกบดด้วยมีดหรือเลื่อนในเครื่องปั่นเดียวกันเพื่อให้ได้มวลที่เป็นเนื้อเดียวกันมากขึ้น เพิ่มลงในนมเปรี้ยว
6. ล้างลูกพรุนแช่ให้ตัดสั้นด้านข้างของผลเบอร์รี่แต่ละ ลบกระดูกออกถ้ามี
7. ใส่ไส้ผ่านแผลด้วยช้อน (กาแฟ) ขนาดเล็ก ทำใจให้สบายก่อนเสิร์ฟหนึ่งชั่วโมง

กับมาร์ชเมลโลว์และกล้วย

• เวลา: 40 นาที
• เสิร์ฟต่อตู้คอนเทนเนอร์: 3 ท่าน
• เนื้อหาแคลอรี่: 187 kcal
• วัตถุประสงค์: สำหรับของหวาน
• ประเภทอาหาร: ของผู้แต่ง
• ความยาก: ง่าย

คุณกำลังมองหาของหวานที่เหมาะสำหรับโต๊ะเทศกาลสำหรับเด็กหรือต้องการปรนนิบัติฟันหวานที่คุณชื่นชอบในวันธรรมดา? ลองผสมผสานกับถั่วทอดวานิลลามาร์ชเมลโลว์กล้วยหอมหวานและวิปครีมแสนสบาย รับประกันความสุขจากการกิน! ของหวานจะน่าสนใจยิ่งขึ้นหากคุณแทนที่มาร์ชเมลโลว์ด้วยมาร์ชเมลโลว์ขนาดเล็กซึ่งทำเครื่องหมายว่า "สำหรับกาแฟ": พวกมันจะไม่ถูกตัด เสิร์ฟอาหารอันโอชะในชามแก้วทรงสูง: คุณไม่จำเป็นต้องตกแต่งขนมหวานเนื่องจากโครงสร้างชั้น

ส่วนผสม:

• ลูกพรุน - 120 กรัม
• แอปริคอตแห้ง - 70 กรัม
• กล้วย - 100 กรัม
• มาร์ชเมลโลว์ - 120 กรัม
• วอลนัท - 60 กรัม
• น้ำตาลป่น - 1 ช้อนโต๊ะ l.;
• ครีม 33% - 180 กรัม

วิธีทำอาหาร:

1. เทผลไม้แห้งบนน้ำเดือดสองสามครั้งแล้วเทในส่วนใหม่และทิ้งไว้ครึ่งชั่วโมงเพื่อทำให้นิ่ม
2. จากนั้นย้ายไปที่กระชอนหรือผ้ากระดาษเพื่อกำจัดความชื้น
3. ตัดมาร์ชเมลโลว์ให้เป็นก้อนเล็ก ๆ โดยใช้มีดผัก (มีขอบหยัก) หรือชีสนิ่ม (มีรูในใบมีด)
4. ทำเช่นเดียวกันกับกล้วย
5. บดเมล็ดถั่วเป็นชิ้นใหญ่เติมผลไม้แห้ง
6. เริ่มทำขนม: วางกล้วยชิ้นที่ด้านล่างจากนั้นมาร์ชเมลโลว์ตามด้วยลูกพรุน
7. ตีด้วยมิกเซอร์หรือครีมตีกับน้ำตาลผง ทำหมวกอากาศที่สวยงามในแต่ละการให้บริการ

ขนมช็อคโกแลต

• เวลา: 1 ชั่วโมง
• เสิร์ฟต่อคอนเทนเนอร์: 5 ท่าน
• เนื้อหาแคลอรี่: 357 kcal
• วัตถุประสงค์: สำหรับของหวาน
• ประเภทอาหาร: ของผู้แต่ง
• ความยาก: ง่าย

ผลไม้ตากแห้งทั้งหมดจะได้รับความนุ่มนวลเป็นพิเศษหากไม่ได้รับการบำบัดด้วยน้ำเดือด แม่บ้านบางคนแนะนำให้ทำเช่นนี้ในรูปแบบของ (สีแดงแห้งเหมาะ) ซึ่งคุณสามารถเพิ่มเครื่องเทศ: มันจะกลายเป็นกลิ่นหอมมาก เทคนิคนี้เป็นทางเลือกที่เหมาะสำหรับการเตรียมของหวานด้วยดาร์กช็อกโกแลตเคลือบเงา เสิร์ฟในชามแก้วขนาดเล็ก

ส่วนผสม:

• ลูกพรุน - 300 กรัม
• วอลนัท - 200 กรัม
• ไวน์แดง - 300 มล.;
• ช็อคโกแลต 75% - 150 กรัม
• เนย - 30 กรัม
• นม - 50 มล.

วิธีทำอาหาร:

1. เทผลไม้แห้งลงบนไวน์ปล่อยให้มันแช่ (15-20 นาที)
2. วางบนเตาต้มประมาณ 10 นาที ทิ้งในกระชอน ไม่จำเป็นต้องบีบ - คุณสามารถประหยัดความชื้นได้
3. บดถั่วตัดลูกพรุนเป็นชิ้น ๆ
4. เลย์เลเยอร์ในชาม
5. แบ่งช็อคโกแลตละลายในอ่างน้ำด้วยเนย เพิ่มนมผสม
6. เทของหวานด้วยการเคลือบเย็น (ครึ่งชั่วโมง)

ลูกพรุน & ขนมถั่ว

• เวลา: 4 ชั่วโมง 30 นาที
• เสิร์ฟต่อคอนเทนเนอร์: 15 คน
• เนื้อหาแคลอรี่: 447 kcal
• ปลายทาง: สำหรับชา
• ประเภทอาหาร: ของผู้แต่ง
• ความยาก: ปานกลาง

หากคุณควบคุมคุณภาพของผลิตภัณฑ์แต่ละชิ้นโดยเด็ดขาดและพยายามที่จะไม่ซื้อผลิตภัณฑ์จากโรงงานคุณควรเรียนรู้วิธีปรุงอาหารด้วยตัวคุณเอง กระบวนการไม่ยากอย่างที่เห็นจากภายนอก ตัวเลือกที่ง่ายที่สุด: ละลายช็อคโกแลตที่ซื้อแล้วเทลงในถั่วยัดไส้ (บดเมล็ดผสมกับน้ำผึ้ง) ผลไม้แห้งและเย็น แต่คุณสามารถกำจัดขนมในร้านได้อย่างสมบูรณ์ ช็อคโกแลตไอซิ่งทำที่บ้านถ้าคุณพบเนยโกโก้

ส่วนผสม:

• ลูกพรุน - 150 กรัม
• เนยโกโก้ - 150 กรัม
• ผงโกโก้ - 150 กรัม
• ส่วนผสมของถั่ว (อัลมอนด์, วอลนัท, เฮเซลนัท) - 75 กรัม
• น้ำผึ้งเหลว - 8 ช้อนโต๊ะ ล.

วิธีทำอาหาร:

1. เทผลไม้แห้งด้วยน้ำเดือด 2-3 ครั้งเทส่วนใหม่แล้วพักครึ่งชั่วโมง หากพวกเขาไม่นิ่มนวลขึ้นให้วางภาชนะไว้บนเตา ปรุงอาหารประมาณ 10-15 นาที
2. ตัดเป็นหลายส่วนใส่เครื่องปั่น หากกระดูกอยู่ให้ลบออก บดด้วยความเร็วสูงสุดเป็นเวลาหนึ่งนาทีเพื่อปั่น
3. เทเมล็ดถั่วต้มกับน้ำเดือดล้างออกแล้วเทลงในกระทะ แห้งโดยตั้งไฟขั้นต่ำและพลิกเป็นระยะ (ใช้เวลาประมาณ 5-7 นาที)
4. เทลงในเครื่องปั่นหรือเครื่องเตรียมอาหารบดแป้งหรือปล่อยให้ชิ้นใหญ่ขึ้น
5. ใส่เนยโกโก้ร้อนในภาชนะที่ลึกลงไปในเตา: อย่าปล่อยให้มันเดือด - เพราะพลังของหัวเตาต้องน้อยที่สุดและต้องมีการตรวจสอบผลิตภัณฑ์อย่างระมัดระวัง
6. เมื่อเนยละลายควรผสมน้ำผึ้งและผงโกโก้ ปิดเตาทันทีมิฉะนั้นความเสี่ยงในการผสมมากเกินไปจะเพิ่มขึ้น
7. เมื่อผสมส่วนประกอบที่ระบุเข้าด้วยกันแล้วให้นำพรุนลูกพรุนวอลนัท“ แป้ง” ลบออกจากเตา
8. ผสมอีกครั้ง: มวลที่ได้ควรมีความหนาแน่นและสม่ำเสมอสูง
9. แพร่กระจายอย่างรวดเร็วบนแม่พิมพ์ซิลิโคนที่เตรียมไว้ (จะปรากฎ 15 เม็ด) ส่งไปที่ตู้เย็นเป็นเวลา 4 ชั่วโมงเพื่อให้แข็งตัวอย่างสมบูรณ์

ไอเดียสำหรับการตกแต่งและการให้บริการขนมหวานนั้นสามารถเห็นได้ในภาพถ่ายของนิตยสารการทำอาหาร: แม้กระทั่งจากผลิตภัณฑ์ที่เรียบง่ายคุณสามารถสร้างองค์ประกอบขนมที่ยอดเยี่ยม คุณสามารถหาคำแนะนำที่มีค่าจากผู้เชี่ยวชาญได้ที่นั่น:

• สำหรับการเตรียมขนมด้วยผลไม้แห้งใด ๆ เนยโกโก้ซึ่งเป็นพื้นฐานของการเคลือบสามารถถูกแทนที่ด้วยมะพร้าว: คุณสมบัติการแข็งตัวเหมือนกันสัดส่วนจะไม่เปลี่ยนแปลง
• คุณสามารถทำให้ถั่วแห้งในไมโครเวฟได้ทุกๆ 10-15 วินาทีเท่านั้น พวกเขาควรจะหันไป
• ไม่มีเครื่องปั่น แต่บดถั่ว? เทลงในถุงปล่อยอากาศออกจากที่นั่นมัด คลุมด้วยผ้าขนหนูและกลิ้งพินมากกว่านั้น

วีดีโอ

ลูกพรุนยัดไส้เป็นอาหารที่น่าสนใจมากที่สามารถสร้างความประหลาดใจให้กับนักชิมที่แท้จริงได้ มันมีรสเผ็ดและกลิ่นหอมที่ละเอียดอ่อนที่น่ารื่นรมย์ และด้วยลักษณะที่ผิดปกติมันสามารถกลายเป็นของตกแต่งที่มีค่าสำหรับงานเลี้ยงอาหารค่ำใด ๆ ในบทความวันนี้คุณจะได้พบกับสูตรอาหารที่น่าสนใจสำหรับทำอาหาร

สำหรับการบรรจุจะแนะนำให้ใช้ลูกพรุนขนาดใหญ่ซึ่งเมล็ดถูกลบออกล่วงหน้า ก่อนที่จะเริ่มผลไม้แห้งพวกเขาจะแช่ในน้ำชั่วครู่ นี่เป็นสิ่งจำเป็นเพื่อให้นุ่มและเพิ่มขนาด

ผลิตภัณฑ์ที่เตรียมในลักษณะนี้จะถูกบีบให้แห้งเล็กน้อยและเต็มไปด้วยไส้ที่เลือก ลูกพรุนสอดไส้เห็ดถั่วหรือคอทเทจชีสเป็นที่นิยมในหมู่ผู้ชื่นชอบอาหารจานนี้ บ่อยครั้งที่มีการเพิ่มกระเทียมชีสสมุนไพรและไข่ต้มในไส้

สำหรับกระบวนการบรรจุตัวเองมีหลายวิธี ซึ่งสามารถทำได้ผ่านรูที่ยืดออกเล็กน้อยซึ่งกระดูกถูกลบออก พ่อครัวบางคนทำแผลเล็ก ๆ รอบ ๆ หลุมนี้และเติมลูกพรุนให้เต็มด้วยไส้ ในกรณีนี้ผลไม้ตากแห้งจะมีลักษณะเป็นถังขนาดเล็ก

มีวิธีการบรรจุอีกวิธีหนึ่งซึ่งผลไม้จะถูกหั่นครึ่ง แต่ไม่ใช่ที่ส่วนท้ายสุด แต่มีการกระจายไส้ด้านใน ลูกพรุนที่ทำโดยวิธีนี้คล้ายกับหอยแมลงภู่ที่เปิดออกเล็กน้อย

ตัวเลือกด้วยถั่วและครีม

ตามสูตรที่อธิบายไว้ด้านล่างสามารถเตรียมของหวานแสนอร่อยได้อย่างรวดเร็ว ลูกพรุนยัดไส้ด้วยครีมเปรี้ยวและวอลนัทจะเพิ่มความเพลิดเพลินในการสังสรรค์ที่เป็นมิตร เพื่อสร้างมันคุณจะต้อง:

• ลูกพรุน 500 กรัม;
• ครีม 500 มล.
• น้ำตาลทราย½ถ้วย;
• วอลนัท

เพื่อให้ผลไม้แห้งยัดนุ่มและอร่อยมากขึ้นพวกเขาจะถูกเทลงในน้ำเดือดและทิ้งไว้ครึ่งชั่วโมง สามสิบนาทีต่อมาลูกพรุนจะถูกวางลงบนผ้าขนหนูและรอให้ของเหลวที่เหลือไหลออกมา ในระหว่างนี้คุณสามารถทำครีม สำหรับการเตรียมน้ำตาลและครีมเปรี้ยวจะรวมกันในชามเดียวและวิปปิ้งด้วยเครื่องผสมหรือเครื่องปั่น ถั่วจะถูกปอกเปลือกทอดในกระทะที่แห้งและเต็มไปด้วยลูกพรุนแต่ละลูก ของหวานเสร็จแล้ววางในชามและเต็มไปด้วยครีม

ตัวเลือกเหล้ารัม

ขนมกูร์เม่ต์นี้เหมาะสำหรับมื้อค่ำสุดโรแมนติก ในการปรุงอาหารลูกพรุนที่ผิดปกติและมีกลิ่นหอมมากยัดไส้ด้วยถั่วคุณจะต้องมีส่วนผสมที่ง่ายและพร้อมใช้งาน ห้องครัวของคุณต้องมี:

• ลูกพรุน 200 กรัม;
• ครีมรสเปรี้ยว 100 มิลลิลิตร
• ถั่วปอกเปลือก 50 กรัม
• สองสามช้อนโต๊ะของเหล้ารัม;
• ครีม 50 มล.;
• น้ำตาลผง 50 กรัม
• สะระแหน่สด

ผลไม้ตากแห้งนึ่งจะวางในภาชนะที่เหมาะสมแล้วเทเหล้ารัม หลังจากสิบห้านาทีลูกพรุนจะถูกเติมด้วยถั่วสับและใส่ในชาม ตอนนี้ถึงเวลาที่จะทำซอส ในการเตรียมมันตีวิปปิ้งครีมกับน้ำตาลไอซิ่งลงในชามเดียวแล้วใส่ครีมลงไปโดยไม่ต้องใช้เครื่องผสม ลูกพรุนยัดไส้ราดด้วยซอสปรุงรสและเสิร์ฟบนโต๊ะ

ตัวเลือกถั่ว

ผลไม้อบแห้งที่ทำโดยใช้เทคโนโลยีที่อธิบายไว้ด้านล่างมีรสเผ็ดปานกลางรสเผ็ด ดังนั้นขนมที่ยอดเยี่ยมหรือเครื่องเคียงสำหรับเนื้ออบจะออกมาจากพวกเขา เพื่อเตรียมความพร้อมคุณจะต้อง:

• ลูกพรุน 300 กรัม
• 50 กรัมถั่วแดง
• กลีบกระเทียมหนึ่งคู่
• วอลนัทปอกเปลือก 100 กรัม

ถั่วเลนเปียกแช่ในน้ำเค็ม ทันทีที่พร้อมให้ใส่ถั่วและกระเทียมลงไปแล้วสับด้วยเครื่องปั่น ผลไม้แห้งลวกด้วยน้ำเดือดและเติมมวลที่เกิดขึ้น เสิร์ฟลูกพรุนอัดแน่นไปด้วยกระเทียมและถั่วฝักยาวบนจานแบนที่สวยงามเรียงรายไปด้วยใบผักกาดหอม

ตัวเลือกนมช็อคโกแลตและข้น

ของหวานแสนอร่อยและมีคุณค่าทางโภชนาการนี้จะดึงดูดทั้งคนรุ่นเก่าและรุ่นน้องอย่างแน่นอน แต่มันกลับกลายเป็นแคลอรีสูงดังนั้นจึงไม่สามารถบริโภคได้บ่อยเกินไป มันเตรียมโดยใช้เทคโนโลยีที่ง่ายมากและจากส่วนผสมงบประมาณ ก่อนที่คุณจะเริ่มทำลูกพรุนให้แน่ใจว่าคุณมีทุกสิ่งที่คุณต้องการในบ้านของคุณ เวลานี้คุณจะต้อง:

• ลูกพรุน 500 กรัม;
• ½กระป๋องนมข้น
• ครีม 36% 200 กรัม;
• น้ำตาลวานิลลา 2 ช้อนโต๊ะ
• ช็อคโกแลตไม่กี่ชิ้น;
• ถั่วปอกเปลือก

ผลไม้ตากแห้งแบบหลุมเทน้ำเดือดแล้วทิ้งไว้ยี่สิบนาที จากนั้นของเหลวจะถูกระบายออกและลูกพรุนก็จะแห้งบนผ้าขนหนูกระดาษ หลังจากนั้นจะใส่ถั่วหนึ่งลูกในผลไม้แต่ละชนิด ลูกพรุนยัดไว้ในชามเทนมข้นและโรยด้วยช็อคโกแลตขูด ของหวานเสร็จแล้วตกแต่งด้วยครีมวิปปิ้งด้วยน้ำตาลวานิลลาเสิร์ฟบนโต๊ะ

ตัวเลือกชีสกระท่อม

ตามสูตรที่อธิบายไว้ด้านล่างคุณสามารถทำขนมที่มีกลิ่นหอมดั้งเดิมได้อย่างรวดเร็วซึ่งจะกลายเป็นของตกแต่งที่มีค่าสำหรับงานฉลองใด ๆ มันถูกจัดทำขึ้นจากชุดส่วนผสมที่ไม่ได้มาตรฐานดังนั้นควรตรวจสอบให้แน่ใจก่อนว่ามีเพียงปลายนิ้วสัมผัส:

• 40 ลูกพรุนขนาดใหญ่
• 200 กรัมของชีสคอทเทจนุ่มไม่เป็นกรด
• กลีบกระเทียมหนึ่งคู่
• วอลนัทปอกเปลือก 100 กรัม
• มายองเนสหนึ่งช้อนโต๊ะ

ผลไม้แห้งที่ล้างแล้วจะถูกเทด้วยน้ำเดือดและทิ้งไว้ครึ่งชั่วโมง ในขณะเดียวกันชีสคอทเทจมายองเนสกระเทียมบดและถั่วสับรวมกันในจานเดียว ทั้งหมดนี้ผสมให้ละเอียดจนเนียน แต่ละลูกพลัมจะเต็มไปด้วยมวลที่เกิดขึ้นและวางไว้ในตู้เย็น หลังจากสี่ชั่วโมงขนมจะพร้อมรับประทาน

ตัวเลือกโกโก้

สูตรลูกพรุนยัดไส้ง่ายมาก ดังนั้นผู้เริ่มต้นจะรับมือกับการเตรียมอาหารดังกล่าว ในการทำของหวานที่น่าสนใจอีกอย่างคุณจะต้อง:

• ลูกพรุนที่ตากแห้งหรือรมควัน 300 กรัม
• ช้อนโต๊ะโกโก้;
• 300 มล. ครีม 25%
• วอลนัทปอกเปลือก 100 กรัม
• น้ำตาลทรายขาว 5 ช้อนโต๊ะ

ผลไม้แห้งจะถูกนึ่งเป็นเวลาสั้น ๆ ในน้ำเดือดแห้งและตัดเพื่อให้มีกระเป๋าที่เรียกว่าเกิดขึ้นในมือข้างหนึ่ง วอลนัทจะใส่ในแต่ละของพวกเขาและวางไว้ในชาม ตอนนี้ถึงเวลาที่จะทำไส้หวาน เพื่อสร้างมันในชามเดียวรวมครีมเปรี้ยวกับน้ำตาลและเอาชนะมันทั้งหมดด้วยเครื่องผสม ซอสที่ได้จะถูกกระจายในชามพร้อมผลไม้แห้ง ก่อนเสิร์ฟลูกพรุนสอดไส้ถั่วในครีมเปรี้ยวโรยด้วยโกโก้ผง

ตัวเลือกฮาร์ดชีส

อาหารเรียกน้ำย่อยที่ปรุงตามสูตรนี้มีรสเผ็ดเปรี้ยวเล็กน้อยและมีกลิ่นหอมของมะนาว ประกอบด้วยผลิตภัณฑ์ที่หาซื้อได้ง่ายและราคาไม่แพงที่คุณสามารถซื้อได้ในซุปเปอร์มาร์เก็ตสมัยใหม่ ก่อนที่คุณจะไปที่โต๊ะในครัวให้แน่ใจว่าได้ตรวจสอบอีกครั้งว่าคุณมีทุกสิ่งที่คุณต้องการ ในกรณีนี้คุณจะต้อง:

• พรุนพรุน 250 กรัม
• มายองเนสหนึ่งช้อนชา
• เนยแข็ง 50 กรัม
• กานพลูของกระเทียม
• วอลนัทปอกเปลือก 50 กรัม
• น้ำมะนาวธรรมชาติ

ลูกพรุนกระจายในชามลึกเทน้ำเดือดและทิ้งไว้สิบห้านาที ผลไม้อบแห้งจะถูกเช็ดให้แห้งด้วยผ้าเช็ดตัวสำหรับใช้ในครัวที่ใช้แล้วทิ้งและทำความสะอาดด้านข้าง ในชามแยกชีสขูดถั่วทอดกระเทียมบดและมายองเนสรวมกัน ทั้งหมดนี้ผสมกันจนเนียน ลูกพรุนเริ่มต้นด้วยมวลที่เกิดขึ้นและแพร่กระจายบนจานแบนสวยงาม อาหารเรียกน้ำย่อยสำเร็จรูปตกแต่งด้วยสมุนไพรสดและรดน้ำด้วยน้ำมะนาวธรรมชาติ

การรวมกันของ "ลูกพรุนและวอลนัท" เป็นเรื่องธรรมดาในสูตรอาหาร ตั้งแต่เค้กจนถึงเกมส่วนประกอบทั้งสองนี้ทำงานร่วมกันได้ดี พวกเขาเติมเต็มซึ่งกันและกันเพื่อให้ลูกพรุนด้วยวอลนัทยังสามารถใช้เป็นอาหารอิสระ - ของหวานจากธรรมชาติเบา ๆ หรือของว่างแสนอร่อย ง่ายรวดเร็วเป็นไปไม่ได้อร่อยและมีสุขภาพดีมาก

วอลนัทลูกพรุนแห้ง

ส่วนผสม:

• ลูกพรุน - 150 กรัม
• วอลนัท (ปอกเปลือก) - 50 กรัม
• ครีม - 200 กรัม
• น้ำตาล - 1/2 ถ้วย

การจัดเตรียม

เราล้างลูกพรุนอย่างดีและแช่นาน 20 นาทีถ้ามันยากมากมันก็จะนานขึ้น แทนที่จะใส่หินเราวางลูกพรุนครึ่งหรือหนึ่งในสี่ (ขึ้นอยู่กับขนาด) ของเคอร์เนลวอลนัท เรากระจายผลไม้แห้งยัดไว้ในชาม 5-8 ชิ้น

ด้านบนด้วยครีม, วิปปิ้งกับน้ำตาลเพื่อให้ครอบคลุมลูกพรุน เราซ่อนน้ำเต้าในตู้เย็น อาหารอันโอชะควรจะแช่เป็นเวลาหลายชั่วโมงและดีกว่า - ตลอดทั้งคืน

สูตรเดียวกันสามารถทำซ้ำกับแอปริคอตแห้ง เธอเป็นคนที่ "เป็นมิตร" ด้วยวอลนัทและถ้าคุณทานอัลมอนด์มันจะออกมาอย่างน่าอัศจรรย์

สูตรพรุนด้วยถั่ว

บ่อยครั้งที่ของหวานนั้นถูกเตรียมไว้สำหรับคริสต์มาสหรืออีสเตอร์

ส่วนผสม:

• ลูกพรุน (ไม่มีเมล็ด) - 300 กรัม
• วอลนัท (ปอกเปลือก) –1 ถ้วย;
• น้ำเชื่อมหวาน (มี) - 1/2 ลิตร
• น้ำ - 1-2 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• เนย - 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• น้ำตาลเพื่อลิ้มรส

การจัดเตรียม

เราล้างลูกพรุนแล้วบรรจุด้วยวอลนัตเป็นชิ้น ๆ และวางไว้ในกระทะ เทในน้ำเชื่อม (ลูกพลัมแอพพริคอทหรือสตรอเบอร์รี่) เพื่อให้ครอบคลุมผลไม้แห้งสนิท ให้แน่ใจว่าได้เพิ่มน้ำสองสามช้อนโต๊ะ แทนที่จะเป็นน้ำเชื่อมคุณสามารถนำน้ำแอปเปิ้ลหรือแค่น้ำกับน้ำตาล นำลูกพรุนไปต้มและเคี่ยวด้วยไฟอ่อนมากจนถั่วนิ่ม เรานำผลเบอร์รี่ที่เสร็จแล้วออกให้เย็นแล้วเสิร์ฟพร้อมกับครีมหรือครีม

ลูกพรุนสอดไส้ชีสกระท่อม

ส่วนผสม:

• ลูกพรุน - 300 กรัม
• ชีสกระท่อม - 200 กรัม
• ครีม - 100 กรัม
• วอลนัท (ปอกเปลือก) - 100 กรัม
• น้ำตาล - 40 กรัม
• semolina - 25 กรัม
• เนย - 25 กรัม
• ไข่แดง - 2 ชิ้น

การจัดเตรียม

เราล้างลูกพรุนแช่ไว้ในน้ำเย็นและเอาเมล็ดออก วอลนัททอดและสับอย่างประณีต (สามารถผ่านเครื่องบดเนื้อ)

ถูคอทเทจชีสด้วยตะแกรงผสมกับเซโมลินาถั่วน้ำตาลและไข่แดง เราทำพรุนด้วยมวลนี้ ใส่ผลไม้แห้งที่ยัดไว้ในกระทะที่ใส่จาระบีเทครีมและอบในเตาอบด้วยไฟอ่อนประมาณครึ่งชั่วโมง ก่อนเสิร์ฟเทเนยละลาย

แต่ลูกพรุนที่มีวอลนัทไม่เพียง แต่รักษาความหวานสำหรับชา พวกเขายังสามารถทำหน้าที่เป็นของว่างดั้งเดิม

สูตรสำหรับลูกพรุนยัดเผ็ด

ส่วนผสม:

• ลูกพรุนหวานและเปรี้ยว - 12 ชิ้น;
• ฮาร์ดชีส - 80 กรัม
• วอลนัท (ปอกเปลือก) - 50 กรัม
• กระเทียม - 1 กานพลู;
• ผักใบเขียว (ผักชีฝรั่ง, ผักชี, ใบโหระพา) - 1 พวง;
• ผักกาดหอมใบ - 3 ชิ้น;
• มายองเนส - 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน

การจัดเตรียม

เราล้างลูกพรุนแช่ในน้ำเย็นและเอาเมล็ดออกอย่างระมัดระวัง เราถูชีสบนกระต่ายขูดที่ละเอียดอ่อนผ่านถั่วผ่านเครื่องบดเนื้อกระเทียม - ผ่านการกดสับละเอียดสีเขียว เรารวมทุกอย่างกับมายองเนสและผสมให้เข้ากัน เราเริ่มต้นลูกพรุนด้วยเนื้อสับนี้วางไว้บนใบผักกาดหอมและส่งไปยังตู้เย็นประมาณครึ่งชั่วโมง

ลูกพรุนสอดไส้วอลนัทและกระเทียม