มันฝรั่งในแบบชนบทสามารถเตรียมได้อย่างรวดเร็วทั้งกลางแจ้งและที่บ้านในเตาอบ อาหารมันฝรั่งสามารถเพิ่มในสูตรดั้งเดิมของรัสเซียเช่น Borsch, เกี๊ยว, ซุปกะหล่ำปลี, okroshka และอื่น ๆ อีกมากมาย รสชาติของผลงานชิ้นเอกของการปรุงอาหารใด ๆ ซอสมันฝรั่งที่ดีที่สุดในกรณีนี้ขึ้นอยู่กับครีม

ส่วนผสม

สำหรับการปรุงอาหารในเตาอบอย่าลืมใช้หัวมันฝรั่งที่ไม่มีป้าย เพื่อที่เขาจะพิสูจน์ชื่อของเขาว่า "ในแบบหมู่บ้าน" มันกลับกลายเป็นว่าทอดและกรอบอย่างสมบูรณ์คุณต้องเตรียมการเบื้องต้น - ล้างและตากให้แห้ง มันปรุงในเตาอบบ่อยที่สุดประมาณครึ่งชั่วโมง มีสูตรสำหรับการปรุงอาหารชิ้นเอกการทำอาหารมันฝรั่งนี้ในกระทะ จำเป็นต้องใช้กระทะขนาดใหญ่ที่มีก้นและกำแพงหนาแน่นหรือหม้อขนาดใหญ่ มันจะอร่อยมากถ้าเสิร์ฟพร้อมเนื้อ

ซอสที่นำเสนอมีความเหมาะสมอย่างเท่าเทียมกันสำหรับมันฝรั่งทอดในกระทะที่อบในเตาอบและในรูปแบบอื่น ๆ (ทอด, พาย) สูตรไม่ซับซ้อน แต่อร่อยมาก มันขึ้นอยู่กับครีมที่มีเปอร์เซ็นต์ของไขมันใด ๆ สิ่งที่จำเป็นต้องมีก็คือมันเป็นมวลที่เป็นเนื้อเดียวกันโดยไม่มีก้อนเนื้อมากเกินไป มันจะเสริมด้วยกระเทียมและผักชีฝรั่งเพิ่มความน่าสนใจและเน้นรสชาติที่น่าสนใจและน่าจดจำ ผสมส่วนผสมให้เข้ากันและโดยทั่วไปซอสมันฝรั่งก็พร้อมสำหรับชาวบ้าน

เวลาทำอาหาร - 5 นาทีที่ให้บริการขนาด - 250 มล.

ในการเตรียมซอสสำหรับมันฝรั่งที่อบในเตาอบคุณจะต้อง:

• ครีมสด - 200 กรัม
• ผักชีฝรั่ง - ครึ่งพวง;
• เกลือ - 2 pinches;
• กระเทียม - 1-2 กลีบ
• พริกไทยป่น 1 ช้อนโต๊ะ (ถ้าต้องการ)

การจัดเตรียม

สูตรขั้นตอนโดยขั้นตอนสำหรับการทำอาหารซอสมันฝรั่งแบบเรียบง่าย:

ทานเล่น!

หลายคนชอบเฟรนช์ฟราย จานนี้อร่อยมากโดยเฉพาะถ้ากินกับซอสที่เหมาะสม คุณสามารถเตรียมซอสสำหรับเฟรนช์ฟรายจากครีมมะเขือเทศและชีสพร้อมเครื่องเทศและสมุนไพรต่างๆ

ซอสสำหรับเฟรนช์ฟรายครีมและกระเทียม

ส่วนผสม:

• กอง ครีม 15 - 20%
• พวงเล็ก ๆ ของผักชีฝรั่ง;
• กระเทียมสองกลีบ
• เกลือสองหยิบมือ

เตรียม:

1. สับผักชีฝรั่งสดอย่างประณีต
2. ครีมในชามเพิ่มผักชีฝรั่งและผสม
3. บีบกระเทียมเพิ่มลงในครีมและเกลือ
4. ผัดซอสให้ละเอียดเพื่อให้เป็นเนื้อเดียวกัน

เลือกเพิ่มพริกไทยป่นบดกับซอสครีมกระเทียมสำหรับเฟรนช์ฟราย ซอสนี้ไม่เพียงเหมาะสำหรับเฟรนช์ฟรายเท่านั้น แต่ยังเหมาะสำหรับมันฝรั่งอบและมันฝรั่งต้ม

ซอสชีสสำหรับเฟรนช์ฟราย

นี่เป็นซอสชีสแสนอร่อยสำหรับเฟรนช์ฟรายเช่นแมคโดนัลด์ ซอสปรุงเป็นเวลา 25 นาที มันกลับกลายเป็น 4 เสิร์ฟเนื้อหาแคลอรี่ 846 kcal

ส่วนผสมสำคัญ:

• อ่างล้างจาน 40 กรัม น้ำมัน
• 600 มล นม;
• แป้ง 40 กรัม
• 120 กรัมชีส
• สองลิตร ศิลปะ น้ำมะนาว
• พริกไทยเกลือ
• ลูกจันทน์เทศ ถั่ว;
• ใบกระวาน;
• กลีบไม้สองอัน

ขั้นตอนการทำอาหาร:

1. ตัดเนยเป็นชิ้น ๆ แล้วละลาย
2. เทแป้งลงในส่วนของเนยแล้วคนให้เข้ากัน
3. เทนมเย็น ๆ ลงไปในมวลคนเรื่อย ๆ
4. เกลือเพื่อลิ้มรสเพิ่มเครื่องเทศ ลดความร้อนต่ำและเคี่ยวตื่นเต้นอีกสิบนาที
5. ถอดกลีบและใบกระวาน
6. บดชีสบนกระต่ายขูดและวางบนจานเพิ่มน้ำมะนาวผสมและเพิ่มลงในซอส ชีสควรอยู่ที่อุณหภูมิห้อง
7. ทำให้ไฟช้าลงและคนซอสรอให้ชีสละลาย

ซอสมันฝรั่งทอดโฮมเมดอร่อยมากและเติมเต็มมันฝรั่งได้อย่างสมบูรณ์แบบ

ซอสมะเขือเทศทอดฝรั่งเศส

ซอสมะเขือเทศธรรมชาติและอร่อยมากสำหรับเฟรนช์ฟรายจัดทำจากมะเขือเทศสดพร้อมกระเทียมและคื่นฉ่าย เนื้อหาแคลอรี่ - 264 แคลอรี่

ส่วนผสมสำคัญ:

• ก้านผักชีฝรั่ง;
• มะเขือเทศ - 250 กรัม
• กระเทียมสามกลีบ
• วางมะเขือเทศสองช้อนโต๊ะ;
• น้ำมันมะกอก 1 ช้อนโต๊ะ;
• พริกไทยเกลือ

ทำอาหารทีละขั้นตอน:

1. ในแต่ละมะเขือเทศให้ทำแผลในรูปแบบของการข้าม
2. ลวกมะเขือเทศด้วยน้ำเดือดล้างในน้ำเย็นแล้วลอกผิว
3. ตัดมะเขือเทศเป็นชิ้น ๆ สับกระเทียม
4. ตัดก้านผักชีฝรั่งอย่างประณีต
5. ตั้งน้ำมันให้ร้อนในกระทะแล้วทอดมะเขือเทศเป็นเวลาห้านาที
6. เพิ่มกระเทียมกับผักชีฝรั่ง, มะเขือเทศวาง เกลือและเพิ่มพริกไทยป่น
7. ปรุงซอสอีกห้านาที

มันกลับกลายเป็นซอสสองเสิร์ฟ การปรุงอาหารซอสสำหรับมันฝรั่งทอดที่บ้านใช้เวลา 25 นาที

ส่วนผสม:

• กระเทียม 4 กลีบ
• ไข่แดง;
• เกลือเล็กน้อย
• น้ำมะนาว - ครึ่งช้อนชา
• กอง ;
• 1 ลิตร น้ำ

เตรียม:

1. บดกระเทียมในชามแล้วเทน้ำมันมะกอกลงในส่วน
2. เพิ่มไข่แดงถูมวลได้ดี เกลือและเพิ่มน้ำมะนาว
3. เทลงในน้ำเย็นและผสมให้เข้ากัน

ผัดซอสโดยสม่ำเสมอควรเปิดหนา

Palamarchuk วิกตอเรีย

ซอสเป็นส่วนประกอบที่สมบูรณ์แบบสำหรับอาหารมากมาย ช่วยในการซ่อนข้อบกพร่องที่เป็นไปได้รวมส่วนประกอบของอาหารทำให้ได้รับการยอมรับและกระจายรสชาติ น้ำเกรวี่สามารถเพิ่มอาหารที่สดใหม่ความมีเสน่ห์ความเผ็ดและความหวาน

วันนี้ร้านค้ามีหลากหลายของซอสที่แตกต่างกันมาก แต่องค์ประกอบของพวกเขาต้องการที่ดีที่สุด เป็นสิ่งที่มีคุณสามารถค้นหาการเพิ่มรสชาติรสชาติและสารอื่น ๆ ที่เป็นอันตรายต่อร่างกาย นั่นคือเหตุผลที่แนะนำให้ปรุงทุกอย่างที่บ้าน พิจารณาสูตรที่พิสูจน์แล้วไม่กี่

สูตรครีมซอสตามครีมเปรี้ยว

ครีมเปรี้ยวเป็นผลิตภัณฑ์สากลที่คุณสามารถเพิ่มส่วนผสมและเครื่องเทศต่าง ๆ ซึ่งช่วยให้คุณได้รับรุ่นดั้งเดิม พิจารณาตัวเลือกต่างๆที่เหมาะสมกับมันฝรั่งที่ปรุงด้วยวิธีใด ๆ

สูตรหมายเลข 1 - ด้วยสมุนไพร. เตรียมความพร้อมสำหรับตัวเลือกนี้ 1 ช้อนโต๊ะ แป้งหนึ่งช้อนโต๊ะ 2 ช้อนโต๊ะ ช้อนโต๊ะเนยและสมุนไพรสับ (ผักชีฝรั่ง, ผักชีฝรั่งและผักชี), 0.5 ช้อนโต๊ะ ครีมและ 1 ช้อนโต๊ะ ยาต้มของมันฝรั่งหรือน้ำซุป

ขั้นตอนการทำอาหาร: ละลายเนยในกระทะและทอดแป้งบนมันจนเป็นสีทอง เทในน้ำซุปร้อนช้าๆและคนให้เข้ากันตลอดเวลาเพื่อป้องกันไม่ให้ก้อนขึ้นรูป หลังจากนั้นใส่ครีมและปรุงอาหารเป็นเวลา 6 นาที มันเป็นสิ่งสำคัญที่จะไม่หยุดผสม

เมื่อความข้นสม่ำเสมอเพิ่มผักสีเขียวแล้วต้มทุกอย่างให้เข้ากัน

สูตรหมายเลข 2 - กับชีสกระท่อมและถั่ว. ความเข้มข้นของซอสนี้มีความหนาแน่นมากกว่า สามารถเพิ่มได้ทั้งเฟรนช์ฟรายและผักอบและต้ม รับผลิตภัณฑ์เหล่านี้: คอทเทจชีส 150 กรัม, 2.5 ช้อนโต๊ะ ช้อนครีม 2 ช้อนโต๊ะ ปอกเปลือกวอลนัทช้อนโต๊ะกระเทียม 3 กลีบสมุนไพรและเกลือ

ขั้นตอนการทำอาหาร: ใส่กระเทียมปอกเปลือกและถั่วลงในชามปั่นแล้วตีให้ละเอียด จัดให้มีผักสับหยาบครีมเปรี้ยวและคอทเทจชีสที่นั่น เพิ่มเกลือเพื่อลิ้มรสมักจะ 0.5 ช้อนชาก็พอ ใช้เครื่องปั่นบดทุกอย่างจนเนียน น้ำเกรวี่พร้อมใช้งาน

สูตรซอสครีมชีสสำหรับเฟรนช์ฟราย

ซอสนี้เป็นที่นิยมมาก มันเสิร์ฟพร้อมกับทอดในอาหารจานด่วนเกือบทุกประเภทและยังเหมาะสำหรับเนื้อสัตว์และสัตว์ปีก มันโดดเด่นไม่เพียง แต่สำหรับรสชาติดั้งเดิม แต่ยังมีกลิ่นหอม ส่วนผสมที่เตรียมไว้นั้นเพียงพอสำหรับการเสิร์ฟ 3 ครั้ง

ใช้ชุดผลิตภัณฑ์นี้: ครีม 20 กรัม, กระเทียม 2 กลีบ, 1 ช้อนโต๊ะ ไวน์ขาว, ชีสหนัก 180 กรัม, ลูกจันทน์เทศบด 50 กรัม, เกลือและพริกไทย

1. นำสตูว์แล้วเทครีมลงไป ใส่ความร้อนต่ำและความร้อน แต่อย่าต้ม บดชีสที่ขูดละเอียดแล้วส่งไปที่ครีม คนให้เข้ากันเพื่อให้ชีสละลาย
2. สับกระเทียมที่ปอกเปลือกอย่างประณีตแล้วใส่เคี่ยวกับพริกไทย, จันทน์เทศและเกลือ ผสมให้เข้ากันเทลงในไวน์และต้มทุกอย่างเข้าด้วยกันเป็นเวลา 3 นาที

ซอสมันฝรั่งเฟต้าชีส

น้ำเกรวี่นี้เหมาะสำหรับเมนูลีน มันสามารถเสิร์ฟได้ไม่เพียงกับมันฝรั่ง แต่ยังมีเนื้อสัตว์หรือคุณสามารถแพร่กระจายบนขนมปังและกินแซนด์วิช

สำหรับสูตรนี้คุณควรเลือกผลิตภัณฑ์ชุดนี้: feta ไขมันต่ำ 100 กรัม, kefir ปราศจากไขมัน 1/4 ถ้วย, 3 ช้อนโต๊ะ น้ำมะนาว 1 ช้อนโต๊ะ, กระเทียม 1 กลีบ, พริกไทย 1 นิ้ว, ออริกาโน, พริกหวานสีเขียวสับ 1 ใน 4, น้ำมันมะกอก 2 ช้อนชาและน้ำ

กระบวนการทำอาหารมีดังนี้: ใส่ส่วนผสมทั้งหมดยกเว้นน้ำมันและพริกไทยในโถปั่นแล้วตีด้วยความเร็วต่ำสุด เทน้ำมันอย่างช้า ๆ และผสมจนเนียนใส่พริกไทยแล้วตีให้ละเอียดอีกครั้งสองสามวินาที

สูตรซอสมะเขือเทศ

หลายคนชอบที่จะใช้ซอสมะเขือเทศ แต่ตัวเลือกของร้านค้านั้นไร้ประโยชน์อย่างสมบูรณ์ดังนั้นคุณจึงสามารถเตรียมทางเลือกที่ดีได้ กระเทียมทำให้น้ำเกรวี่ฉุนเล็กน้อย ทุกอย่างถูกจัดเตรียมอย่างรวดเร็วและง่ายดาย

องค์ประกอบรวมถึงผลิตภัณฑ์ดังกล่าว: มะเขือเทศ 250 กรัม, ก้านผักชีฝรั่ง, กระเทียม 3 กลีบ, 2 ช้อนโต๊ะ วางมะเขือเทศ 1 ช้อนโต๊ะ 1 ช้อนโต๊ะ ช้อนหนึ่งของน้ำมันมะกอกเกลือและพริกไทย

กระบวนการทำอาหารมีดังนี้:

1. ก่อนอื่นคุณต้องกำจัดมะเขือเทศ เมื่อต้องการทำเช่นนี้ให้ทำแผลแบบไขว้กับพวกเขาแล้วจุ่มในน้ำเดือดหนึ่งนาที จากนั้นก็เทน้ำเย็นบนผัก กิจวัตรเหล่านี้จะช่วยในการลบผิวได้ง่าย ตัดเนื้อเป็นก้อนเล็ก ๆ ;
2. ผ่านการปอกกระเทียมผ่านสื่อและสับคื่นฉ่ายอย่างประณีต ความร้อนน้ำมันในกระทะและเป็นเวลา 5 นาที ผัดมะเขือเทศ หลังจากนั้นก็ขึ้นฉ่ายกระเทียมและส่วนผสมอื่น ๆ ผสมทุกอย่างและปรุงเป็นเวลา 5 นาที หลังจากนั้นใช้เครื่องปั่นนำมวลให้เป็นเนื้อเดียวกัน

ซอสมัสตาร์ดดั้งเดิม

หากคุณปรุงมันฝรั่งในเตาอบให้ทำซอสเผ็ด ปรากฎว่าเผ็ดและอร่อยมาก ทุกอย่างถูกจัดเตรียมอย่างรวดเร็วและง่ายดาย

เตรียมชุดผลิตภัณฑ์ดังกล่าว: 0.5 ช้อนโต๊ะ ครีม 2 ช้อนโต๊ะ โยเกิร์ตธรรมชาติสมุนไพรมัสตาร์ดไข่ 4 ฟองเกลือและพริกไทย ปริมาณมัสตาร์ดขึ้นอยู่กับว่าคุณอยากได้ผลิตภัณฑ์ขั้นสุดท้ายที่คมแค่ไหน หากต้องการคุณสามารถเปลี่ยนองค์ประกอบของส่วนผสม

กระบวนการทำอาหารมีดังนี้: สับผักและต้มไข่เป็นเวลา 6 นาที บดพวกเขาในกระต่ายขูดปรับเพิ่มครีมและโยเกิร์ต ผสมทุกอย่างดีใส่ผักใบเขียวเกลือพริกไทยและมัสตาร์ด ผสมให้เข้ากันจนเนียน

ซอสเห็ดเห็ด

เห็ดและมันฝรั่งเป็นส่วนผสมที่ลงตัวที่ใช้ในอาหารหลายจาน ดังนั้นเราจึงเสนอที่จะเตรียมน้ำเกรวี่อร่อยของเห็ด คุณสามารถใช้เห็ดป่าซึ่งจะให้จานไม่เพียง แต่รสชาติดั้งเดิมและกลิ่นหอมของมัน แต่ยังมีแชมเปญ

ใช้ผลิตภัณฑ์ดังกล่าว: 0.5 กก. เห็ดหอมใหญ่ 2 ช้อนโต๊ะ ช้อนโต๊ะแป้ง, ครีม 200 มล., 50 มล. มะกอกและเนย 20 กรัม, ลูกจันทน์เทศ, เกลือและพริกไทย

กระบวนการทำอาหารมีดังนี้:

1. เห็ดจะต้องล้างให้สะอาดปอกเปลือกเพิ่มน้ำและวางบนเตาในการปรุงอาหาร ระยะเวลาของการรักษาความร้อนคือ 35 นาที เห็ดสำเร็จรูปหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ ความร้อนน้ำมันสองประเภทในกระทะและทอดเห็ดปรุงสุกที่นั่น;
2. สับหัวหอมที่ปอกเปลือกออกเป็นก้อนเล็ก ๆ แล้วใส่ลงในเห็ด ใส่เกลือพริกไทยและปรุงอาหารจนหัวหอมนิ่ม เพิ่มแป้งและผสมจนเป็นสีทอง;
3. แยกครีมลูกจันทน์เทศและพริกไทยออกต่างหาก ผสมทุกอย่างและเทเห็ด ปรุงอาหารเป็นเวลา 12 นาที ก่อนที่มวลจะหนา คุณสามารถออกจากซอสนี้หรือคุณสามารถบดทุกอย่างด้วยเครื่องปั่นให้รัฐ puree

สูตรมันฝรั่งอบในซอสถั่วเหลือง

มันเป็นไปไม่ได้ที่จะไม่บอกเกี่ยวกับอาหารจานนี้เพราะมันอร่อยมาก ซอสถั่วเหลืองทำให้ผักเผ็ดและกระเทียมให้สัมผัสที่เปรี้ยว กับข้าวนี้เหมาะสำหรับมื้อค่ำที่บ้านและสำหรับวันหยุด

รับสูตรสำหรับทำอาหารซอสสำหรับมันฝรั่งต้ม จำนวนผลิตภัณฑ์สำหรับการทำซอสจะได้รับต่อกิโลกรัมของมันฝรั่งต้ม วิธีการต้มมันฝรั่งอย่างถูกต้องอธิบายไว้ในหลักสูตรที่สองส่วนจานผักมันฝรั่งต้ม ในทุกซอสมันฝรั่งต้มเกลือคือการลิ้มรส มันฝรั่งต้มร้อนๆราดด้วยซอสปรุงรสหนึ่งชนิดเมื่อเสิร์ฟ โดยวิธีการมันฝรั่งต้มเย็นกับซอสจะไม่อร่อยน้อย

มันฝรั่งในซอสครีมเปรี้ยวกับสมุนไพร

สูตรซอสครีมเปรี้ยวด้วยสมุนไพร

ส่วนประกอบของซอสครีมเปรี้ยวกับสมุนไพร:

• แป้ง 1 ช้อนโต๊ะ
• ครีมครึ่งแก้ว
• 2 ช้อนโต๊ะสีเขียวสับละเอียด (ผักชี, ผักชีฝรั่ง, ผักชีฝรั่ง);
• แก้วน้ำซุปมันฝรั่งหรือน้ำซุปเนื้อ

ทำซอสครีมเปรี้ยว ขั้นแรกให้ทอดแป้งในเนยจนเป็นสีเหลืองทอง (ควรใช้กระทะที่มีก้นหนา) อย่างช้า ๆ ด้วยการกวนอย่างต่อเนื่องเทในน้ำซุปร้อนและเพิ่มครีม ปรุงอาหารประมาณ 5-7 นาทีด้วยการกวนอย่างต่อเนื่องจากนั้นเทใส่ผักสับและต้ม

มันฝรั่งในซอสครีมเปรี้ยว

สูตรซอสครีมเปรี้ยวพร้อมผักชีลาว

ส่วนประกอบของซอสครีมเปรี้ยวกับผักชีฝรั่ง:

• แก้วผักชีฝรั่งสับละเอียด
• น้ำซุปมันฝรั่ง 1 อันครึ่ง (ร้อน);
• 2 ช้อนโต๊ะแป้ง
• ไข่

แป้งทอดในน้ำมัน เพิ่มผักชีฝรั่งเพื่อแป้งผสมและทอดเบา ๆ จากนั้นเติมน้ำซุปมันฝรั่งร้อนและต้มคนให้เข้ากันโดยใช้ไฟอ่อน ๆ ประมาณ 10 นาที เอาซอสออกจากความร้อน ตีไข่ด้วยครีมและน้ำมะนาวแล้วปรุงรสด้วยซอส

เสิร์ฟพร้อมมันฝรั่งต้ม

มันฝรั่งในซอสครีมเปรี้ยว

สูตรซอสครีมเปรี้ยวพร้อมแชมเปญ

ส่วนประกอบของซอสครีมกับเห็ด:

• ครีมครึ่งแก้วที่มีปริมาณไขมันน้อยที่สุด
• มายองเนส 2-3 ช้อนโต๊ะ:
• หัวหอม:
• พวงเล็ก ๆ ของผักชีฝรั่ง;
• ถ้วยแชมเปญสับละเอียดครึ่งแก้ว;
• เกลือพริกไทยดำเพื่อลิ้มรส

คนหัวหอมสับละเอียดมากในน้ำมัน จากนั้นใส่เห็ดและเคี่ยวใต้ฝาบนไฟอ่อน ๆ โดยคนเป็นครั้งคราวจนเห็ดพร้อม นำฝาออกและทอดเห็ดเบา ๆ ให้เย็นที่อุณหภูมิห้อง
  ผสมผักชีฝรั่งสับละเอียดกับครีมและมายองเนสจากนั้นใส่เห็ดทอดและคลุกเคล้าอีกครั้ง
  เสิร์ฟพร้อมมันฝรั่งต้ม

มันฝรั่งในซอสครีมเปรี้ยว

สูตรซอสครีมเปรี้ยวใส่มะเขือเทศ

ส่วนประกอบของซอสครีมเปรี้ยวกับมะเขือเทศ:

• แป้ง 1 ช้อนโต๊ะ
• เนย 2 ช้อนโต๊ะ
• ครีมครึ่งแก้ว
• วางมะเขือเทศ 2 ช้อนโต๊ะหรือซอสมะเขือเทศ 6 ช้อนโต๊ะ
• หัวหอม;
• น้ำซุปมันฝรั่งหนึ่งแก้ว

สับหัวหอมและทอดในน้ำมันเพิ่มมะเขือเทศและทอดมะเขือเทศเป็นเวลา 5 นาทีและหัวหอมทอดผัดอย่างต่อเนื่อง เทแป้งเบา ๆ เจือจางกับน้ำซุปร้อนผสมเพิ่มครีมเปรี้ยวผสมอีกครั้งและปรุงเป็นเวลา 7 นาทีกวนอย่างต่อเนื่อง

มันฝรั่งในซอสครีมเปรี้ยว

สูตรสำหรับซอสครีมเปรี้ยวกับพืชชนิดหนึ่ง

ส่วนประกอบของซอสครีมเปรี้ยวกับมะรุม:

• พืชชนิดหนึ่ง 1 ช้อนโต๊ะขูดบนกระต่ายขูดปรับ;
• 1 แอปเปิ้ล
• ครีมครึ่งแก้ว
• น้ำมะนาว 1 ช้อนโต๊ะ;
• เกลือน้ำตาลเพื่อลิ้มรส

ปอกเปลือกแอปเปิ้ลตัดแกนและตะแกรง ผสมพืชชนิดหนึ่งขูดแอปเปิ้ลขูดและครีม เพิ่มเกลือน้ำตาลและน้ำมะนาว แทนที่จะใส่น้ำมะนาวคุณสามารถเติมมะนาวที่หั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ ครึ่งหนึ่ง เอาชนะซอสด้วยการตี

มันฝรั่งในซอสครีมเปรี้ยว

สูตรซอสมัสตาร์ดครีมเปรี้ยว

ครีมมัสตาร์ดมีข้อห้ามในโรคแผลในกระเพาะอาหารอักเสบในไตและการตั้งครรภ์ นอกจากนี้มันจะดีกว่าที่จะไม่ให้มันกับเด็กเล็ก ซอสมัสตาร์ดครีมเป็นเรื่องง่ายมากที่จะเตรียมความพร้อม แต่มันเป็นซอสเผ็ด

องค์ประกอบของซอสมัสตาร์ดครีมเปรี้ยว:

• มัสตาร์ดแห้ง 1 ช้อนชา
• ครีมเปรี้ยวหนึ่งแก้ว (200 กรัม);
• เนย 2 ช้อนโต๊ะ
• เกลือและพริกไทยดำครึ่งช้อนชา

ใส่เนยและมัสตาร์ดทอด เย็นเล็กน้อยและเทลงในครีม เพิ่มเกลือและพริกไทยดำที่ปลายช้อนชา ผสมให้เข้ากัน ซอสพร้อมแล้ว

มันฝรั่งในซอสครีมเปรี้ยว

สูตรซอสครีมเปรี้ยวกับอะโวคาโด

ส่วนประกอบของซอสครีมเปรี้ยวกับอะโวคาโด:

• อะโวคาโดบดครึ่งแก้ว;
• ครีมครึ่งแก้ว
• ช้อนขนมกระเทียม
• ผักชีฝรั่งและผักชีฝรั่งเพื่อลิ้มรส (7-8 สาขา)

ปอกอะโวคาโดและถูตะแกรง เพิ่มครีมและตีให้เข้ากัน ผ่านกระเทียมผ่านสื่อ (กระเทียมกด) ตัดผักให้ละเอียด จากนั้นใส่กระเทียมและสมุนไพรลงในครีมเปรี้ยวด้วยอะโวคาโดและคลุกเคล้าให้เข้ากัน ซอสดีกับมันฝรั่งต้ม เพื่อให้ได้ซอสที่คมชัดขึ้นสามารถเพิ่มปริมาณกระเทียมได้

มันฝรั่งในซอสเห็ด

สูตรซอสเห็ด

ส่วนประกอบของซอสเห็ด:

• น้ำซุปเห็ด 1 ถ้วย;
• แป้งสาลี 2 ช้อนโต๊ะ
• 2 ช้อนโต๊ะเห็ดต้มสับ (สีขาวเด่นกว่า);
• 1 หัวหอม;
• ครีมเปรี้ยว 1 ช้อนโต๊ะ (ไม่บังคับ):
• เกลือเพื่อลิ้มรส

ผัดหอมใหญ่สับและเห็ดต้มในเนยครึ่ง ในส่วนของเนยอีกครึ่งหนึ่งให้ทอดแป้งจนเหลืองทองใส่น้ำซุปเห็ดและเคี่ยวต่อด้วยไฟอ่อน ๆ ประมาณ 10 นาทีคนเรื่อย ๆ จากนั้นเพิ่มหัวหอมกับเห็ดผสมให้เข้ากันแล้วนำไปต้ม ในซอสเห็ดคุณสามารถเพิ่มครีมเปรี้ยวหนึ่งช้อนและผสมให้เข้ากันอีกครั้ง

มันฝรั่งในซอสเห็ด

สูตรสำหรับซอสเห็ดพอร์ชินี

ส่วนประกอบของซอสเห็ด:

• น้ำซุปเนื้อ 1.5 ถ้วย
• เห็ด porcini ปอกเปลือก 100 กรัม
• เนย 2 ช้อนโต๊ะ
• ครีม 200 กรัม
• 1 หัวหอมเล็ก ๆ น้อย ๆ
• แป้ง 1 ช้อนโต๊ะ
• 1 ช้อนโต๊ะ ผักชีฝรั่งสับละเอียด 1 ช้อน;
• พริกไทยเกลือเพื่อลิ้มรส

ทอดหอมใหญ่สับและผักชีฝรั่งในเนย จากนั้นโรยด้วยแป้งแล้วทอดต่ออีกสักครู่ ค่อยๆเทน้ำซุปเย็นที่เตรียมไว้ล่วงหน้าลงในกระทะเพิ่มครีมและปรุงอาหารอย่างต่อเนื่องเป็นเวลา 20 นาทีผ่านความร้อนต่ำ (เพื่อให้ซอสไม่ต้มมากเกินไป)

เพิ่มเห็ดพอร์ชินีสับละเอียดและเห็ดพอร์ชินีลงในซอสผสมเพิ่มความร้อนและปรุงอาหารอย่างดีเป็นเวลาหลายนาที เกลือพริกไทยผสมให้เข้ากันปิดไฟปิดฝาซอสแล้วปล่อยทิ้งไว้ประมาณ 15 นาทีซอสพร้อมแล้ว

หมายเหตุ: คุณยังสามารถเพิ่มน้ำมะนาวลงในรสชาติของคุณก่อนที่จะปิดไฟ

มันฝรั่งในซอสชีส

สูตรแรกสำหรับซอสชีส

องค์ประกอบของซอสชีส:

• ครีมชีส
• น้ำมันพืช 2 ช้อนโต๊ะ
• แก้วนม
• น้ำส้มสายชูหรือน้ำมะนาว 2 ช้อนโต๊ะ
• หัวหอม;
• พริกไทย. ส่วนผสมที่ดีของพริก

ขูดชีสผสมกับนมเพิ่มน้ำมันพืชและอบอุ่นถึง 40-45 องศา (ชีสควรละลาย) จากนั้นใส่น้ำส้มสายชูหรือน้ำมะนาวเกลือพริกไทยและตีให้เข้ากัน

มันฝรั่งในซอสชีส

สูตรที่สองสำหรับซอสชีส

องค์ประกอบของซอสชีส:

• ½ลิตรของนม
• เนย 50 กรัม
• แป้งบัควีท 3 ช้อนโต๊ะ
• ชีสขูดขนาด 50 กรัมเช่น Parmesan และ Cheddar
• เกลือพริกไทย. ส่วนผสมที่ดีของพริกเพื่อลิ้มรส

แป้งบัควีทสามารถรับได้ที่บ้านโดยการบดบัควีทในเครื่องบดกาแฟแล้วกลั่นกรอง

ทำซอสชีส

ผสมนมเนยและแป้งลงในกระทะแล้วนำขึ้นตั้งไฟอ่อน ๆ แล้วคนเรื่อย ๆ จนซอสข้นขึ้น เอาซอสที่มีความหนาจากความร้อนใส่ชีสเกลือและพริกไทยขูดลงบนเครื่องขูดที่ละเอียดแล้วผสมให้เข้ากัน ซอสอร่อยพร้อมแล้ว

มันฝรั่งในซอสแครกเกอร์

สูตรข้าวเกรียบ

องค์ประกอบของซอสแครกเกอร์:

• ครึ่งแพ็คเก็ตของเนย
• แคร็กเกอร์สีขาว 2 ช้อนโต๊ะ
• ไข่ลวก
• น้ำส้มสายชูหรือน้ำมะนาว 2 ช้อนโต๊ะ

ทอดแคร็กเกอร์ในเนยจนเป็นสีเหลืองทองใส่ไข่บดด้วยส้อมน้ำมะนาวหรือน้ำส้มสายชูเพิ่มเกลือและผสมให้เข้ากัน

มันฝรั่งในซอสผลไม้

สูตรสำหรับซอสผลไม้

ส่วนประกอบของซอสผลไม้:

• แอปเปิ้ลขนาดใหญ่ (หรือ 2 ขนาดกลาง);
• ลูกแพร์ขนาดใหญ่ (หรือ 2 ขนาดกลาง);
• พลัม 150-200 กรัม
• น้ำตาล 3 ช้อนโต๊ะมันจะดีกว่าที่จะแทนที่ด้วยน้ำผึ้ง

ล้างผลไม้ นำเมล็ดออกจากลูกพลัม ตัดแอปเปิ้ลลูกแพร์และลูกพลัมมันจะดีกว่าไม่ใหญ่ ใส่ในกระทะเทน้ำเล็กน้อยและเคี่ยวต่อเนื่องจนนิ่ม ตรวจสอบให้แน่ใจว่าผลไม้ไม่ไหม้ จากนั้นสะเด็ดน้ำส่วนเกิน แต่ไม่ใช่ในอ่างล้างจานน้ำซุปยังสามารถใช้งานได้ ถูผลไม้ใส่น้ำตาลหรือน้ำผึ้งแล้วเจือจางด้วยน้ำซุปจนครีมข้น

มันฝรั่งในซอสครีมกับเบคอน

สูตรซอสครีมเบคอน

องค์ประกอบของซอสครีมกับเบคอน:

• หัวหอมใหญ่มาก (หรือ 2 ขนาดกลาง);
• ครีม 10% ครึ่งแก้ว;
• เบคอนรมควัน 50 กรัม
• 3 ช้อนโต๊ะเห็ดสับละเอียด (ไม่จำเป็น)
• น้ำมันพืช 2 ช้อนโต๊ะ
• เกลือพริกไทยเพื่อลิ้มรส

ปอกเปลือกหัวหอมสับละเอียดและทอดในน้ำมันพืชพร้อมกับเห็ด จากนั้นใส่เบคอนสับละเอียดและทอดคนอย่างต่อเนื่อง เพิ่มครีมและปรุงอาหารจนซอสหนาขึ้นเล็กน้อย จากนั้นพริกไทยเกลือผสมให้เข้ากันและเล็กน้อย (นับถึง 10-15) เพื่อให้ไฟ เสิร์ฟพร้อมมันฝรั่งต้ม ซอสนี้ยังสามารถใช้กับมันฝรั่งทอด

มันฝรั่งในซอสเผ็ดกับมะเขือยาว

สูตรสำหรับซอสมะเขือรสเผ็ด

ส่วนผสมสำหรับซอสมะเขือมะเขือเผ็ด:

• 2 มะเขือยาวขนาดกลาง (2 ขนาดกลาง);
• 3 หัวหอม;
• กระเทียม 2 กลีบ
• มะเขือเทศสุก 4-5 ลูก
• พริกหวาน 2 อัน
• น้ำมันพืช 2 ช้อนโต๊ะ (ควรมีน้ำมันมะกอก)
• ช้อนโต๊ะออริกาโนหรือส่วนผสมของสมุนไพร (ผักชีฝรั่งผักชีฝรั่งใบโหระพา)
• เกลือ

ปอกมะเขือยาวและปอกเปลือกแล้วหั่นเป็นวงบาง ๆ เนื่องจากมะเขือยาวอาจมีรสขม หากมีความขมขื่นเติมน้ำเย็นที่เค็มไว้ครึ่งชั่วโมงแล้วล้างออกด้วยน้ำเย็นและแห้ง เคล็ดลับ: - เลือกมะเขือยาวสดพวกมันไม่ขม จากนั้นก็ตัดเป็นชิ้นเล็ก ๆ โดยวิธีการที่คุณสามารถหั่นมะเขือยาวเป็นชิ้น ๆ และแช่พวกเขา แต่พวกเขาจะแช่ด้วยน้ำมากขึ้น ทางเลือกเป็นของคุณ

ซอสปรุงรสเผ็ดต้มมะเขือยาวจนสุกนำไปสะเด็ดน้ำให้แห้งผ่านกระชอน ปรุงมะเขือเทศทั้งหมดแล้วถูผ่านตะแกรง สับหัวหอมอย่างประณีตและทอดในน้ำมันพืชจนนุ่ม จากนั้นใส่พริกไทยสับละเอียดกระเทียมสับมะเขือที่เตรียมไว้ผักใบเขียวหรือออริกาโน่ใส่หัวหอมเทมะเขือเทศบดและเกลือ นำไปต้มและปรุงอาหารจนพริกไทยสุก ทำให้ซอสเย็นลง

หากคุณต้องการใช้ซอสเป็นน้ำเกรวี่ (หนากว่า) ให้ปรุงซอสต่อไปจนกว่าของเหลวส่วนเกินจะระเหย

ชาวฝรั่งเศสพูดว่า: "คุณสามารถเรียนรู้วิธีการทำอาหารและทอด แต่มีเพียงคนที่เลือกเท่านั้นที่สามารถเตรียมซอส"

ซอสปรุงรสที่ซับซ้อนเป็นพิเศษเตรียมไว้สำหรับเนื้อปลา, ปลา, สลัด, กับข้าวซึ่งถูกออกแบบมาเพื่อเน้นและบางครั้งเปลี่ยนรสชาติของจานเสิร์ฟ มันยากที่จะจินตนาการถึงการปรุงอาหารที่ทันสมัยโดยไม่ต้องซอสมะเขือเทศมายองเนสวางมะเขือเทศหรือน้ำเกรวี่ แม้แต่เครื่องเคียงที่ง่ายที่สุดที่ทำจากผักและซีเรียลปรุงรสด้วยซอสแล้วเปลี่ยนเป็นชิ้นเอกของการทำอาหาร

มันฝรั่งมักใช้เป็นเครื่องเคียง: ต้มและทอดอบและตุ๋นมันบดและมันฝรั่งทอด ... ควรเลือกซอสประเภทใดสำหรับมันฝรั่ง?

ซอสอะไร

ซอสปรุงโดยใช้น้ำซุปครีมหรือนมเนยหรือน้ำมันพืช บ่อยครั้งที่แป้งถูกใช้เพื่อเพิ่มพื้นผิวให้กับซอส เพื่อให้รสชาติที่เฉพาะเจาะจงกับซอสเพิ่มเห็ด, เปอร์, มะกอก, น้ำส้มสายชู, น้ำมะนาว, มะเขือเทศ, หัวหอมและส่วนประกอบอื่น ๆ ที่มีรสชาติเด่นชัด สำหรับกลิ่นหอมกระเทียมสมุนไพรพริกและเครื่องปรุงต่าง ๆ รวมอยู่ในซอส

ตามวิธีการเตรียมและการใช้งานซอสจะแบ่งออกเป็นเย็นและร้อน

ห้าซอสพื้นฐานแตกต่างจากความหลากหลายเปลี่ยนที่พ่อครัวสร้างงานชิ้นเอกอาหารเล็ก ๆ ของพวกเขา

ข้อมูลพื้นฐานเกี่ยวกับซอส:

• ซอสขาว - เบชาเมล
• สีน้ำตาลจากน้ำซุป - espaniol;
• ซอสไฟบนน้ำซุปสีขาว - velut;
• ซอสฮอลแลนด์และมายองเนส - อิมัลซิน
• ส่วนผสมของน้ำส้มสายชูกับน้ำมัน (ผัก) - vinaigrette

สำหรับอาหารมันฝรั่งคุณสามารถปรุงน้ำเกรวี่และซอสหลากหลายชนิด มีกฎบางอย่างสำหรับการใช้พวกเขา ตัวอย่างเช่นซอสน้ำร้อนเหมาะสำหรับมันฝรั่งต้มและซอสข้นสำหรับมันฝรั่งทอด

ไม่ว่าในกรณีใดผู้ปรุงจะเลือกซอสสำหรับมันฝรั่งตามความชอบของพวกเขา ด้านล่างนี้เป็นสูตรสำหรับอาหารที่มีมันฝรั่งซึ่งง่ายต่อการเตรียมในครัวที่บ้าน

ซอสครีมเปรี้ยว

มักจะเตรียมซอสครีมเปรี้ยวสำหรับมันฝรั่งต้ม ในการจัดเตรียมหนึ่งในตัวเลือกสำหรับมันฝรั่งหนึ่งกิโลกรัมต้องใช้:

• นม - หนึ่งแก้วครึ่งแก้ว
• ครีม - 1/2 ถ้วย;
• น้ำมะนาว - 1 ช้อนชา (ช้อนชา)
• ผักชีฝรั่ง - 1 พวง;
•   - เพื่อลิ้มรส;
• เกลือเพื่อลิ้มรส
• น้ำตาลทรายแดงเพื่อลิ้มรส

ล้างมันฝรั่งให้สะอาดปอกเปลือกและต้ม

นำนมไปต้ม

ละลายเนยในเคี่ยว, ใส่แป้ง, ทอด จากนั้นเทนมลงในส่วนผสมแล้วกวนต่อเนื่องทำอาหารประมาณสิบนาที

เอาซอสที่เตรียมไว้ออกจากความร้อน

ตัดมันฝรั่งต้มเป็นชิ้น

ใส่ครีมพริกไทยเกลือน้ำตาลทรายน้ำมะนาวและมันฝรั่ง ผสมทุกอย่างอย่างระมัดระวังใส่ไฟความร้อน (อย่าต้ม!)

ก่อนเสิร์ฟจานกับมันฝรั่งในซอสครีมเปรี้ยวโรยด้วยผักชีฝรั่งสับ

ครีมซอส

มันฝรั่งในซอสครีม - จานง่ายสุกง่ายและรวดเร็ว

สำหรับมันฝรั่ง 1 กิโลกรัมคุณต้อง:

• แป้งสาลี - 2 ช้อนโต๊ะ (ช้อนโต๊ะ)
• เนย - 2 ช้อนโต๊ะ (ช้อนโต๊ะ)
• นม - หนึ่งแก้ว
• เกลือเพื่อลิ้มรส
• กระเทียม - สองถึงสามกลีบหรือเพื่อลิ้มรส;
• ผักใบเขียว (กระเทียม, ผักชีฝรั่ง, ผักชีฝรั่ง) - เพื่อลิ้มรส;
• พริกไทยป่น (ดำ, ขาว, แดง) - เพื่อลิ้มรส

ล้างมันฝรั่งให้สะอาดปอกเปลือกหั่นเป็นก้อนใส่ในหม้อต้ม (เกลือกับน้ำ) ประมาณ 10 นาที

สับกระเทียม

บดเนยด้วยแป้ง

ต้มนม

เทน้ำจากหม้อมันฝรั่งใส่นมแล้วปรุงต่อด้วยไฟอ่อนคนเบา ๆ

สองนาทีก่อนปรุงอาหารเทส่วนผสมของแป้งและน้ำมันพริกไทยกระเทียมลงไปในมันฝรั่ง ทำอาหารต่อไปจนกว่ามันฝรั่งจะสุก

โรยจานด้วยสมุนไพรสับก่อนเสิร์ฟ

ซอสมัสตาร์ด

ซอสมัสตาร์ดอบเป็นจานที่มีกลิ่นหอมและอร่อยกับพนักงานต้อนรับทุกคน

เพื่อเตรียมความพร้อมคุณต้อง:

• มันฝรั่ง - 1.2 กิโลกรัม
• เนย - 2 ช้อนโต๊ะ (ช้อนโต๊ะ)
• น้ำมันดอกทานตะวัน - 2 ช้อนโต๊ะ (ช้อนโต๊ะ)
• มัสตาร์ดธัญพืช - 100 กรัม
• มะนาว - 1 ชิ้น;
• กระเทียม - 3-4 กลีบ
• เกลือ - 1 ช้อนชา ()
• ส่วนผสมของสมุนไพรแห้งเพื่อลิ้มรส

ปอกเปลือกและสับกระเทียมด้วยการกด

ล้างมะนาวขูดส่วนสีเหลืองของเปลือก (รับความเอร็ดอร่อย) บีบน้ำจากเยื่อกระดาษ

ละลายเนยและเย็นเล็กน้อย

ในภาชนะผสมเนยที่ละลาย, มัสตาร์ด, น้ำมันดอกทานตะวัน, ความสนุกและน้ำมะนาวบีบ, มวลกระเทียม, เกลือและสมุนไพร ผสมให้เข้ากัน

ล้างมันฝรั่งปอกเปลือกหั่นหยาบ ๆ เทซอสมัสตาร์ดที่ปรุงสุกแล้ว ผสมทุกอย่างให้เข้ากัน

เปิดเตาอบ

ทาน้ำมันจานเบา ๆ (หรือแผ่นอบ) เบา ๆ ด้วยน้ำมันดอกทานตะวัน

ใส่มันฝรั่งกับซอสในแบบพิมพ์ (บนแผ่นอบ) ใส่ในเตาอบที่อุณหภูมิ 180-200 องศาประมาณ 40 หรือ 50 นาที

มันฝรั่งพร้อมถูกปกคลุมไปด้วยเปลือกสีทองแสนอร่อย เสิร์ฟจานร้อน

ซอสไก่

ซอสไก่กับมันฝรั่งเป็นจานเต็มรูปแบบซึ่งเป็นซอสหนากับกับข้าว

จำเป็นต้องใช้ผลิตภัณฑ์ต่อไปนี้สำหรับมันฝรั่ง 1 กิโลกรัม:

• เนื้อไก่ - 700 กรัม
• แป้งสาลี - 2 ช้อนโต๊ะ (ช้อนโต๊ะ)
• แครอท - 1 ชิ้น (ใหญ่);
• พริกไทยดำป่น (หรือเครื่องเทศอื่น ๆ ) - เพื่อลิ้มรส;
• เกลือเพื่อลิ้มรส
• น้ำมันดอกทานตะวัน - สำหรับทอด;
• ผักสด (ผักชีฝรั่ง, ผักชีฝรั่ง) - เพื่อลิ้มรส

ล้างมันฝรั่งให้สะอาดปอกเปลือกหั่นเป็นชิ้นขนาดใหญ่ทำอาหาร

ล้างเนื้อไก่หั่นเป็นชิ้น ๆ ทอดด้วยน้ำมันดอกทานตะวันจำนวนเล็กน้อยจนของเหลวระเหยหมด

ล้างแครอทปอกเปลือกตะแกรงบนกระต่ายขูดหยาบ

เพิ่มแครอทขูดลงในเนื้อในกระทะทอดต่อไปจนกว่าผักจะพร้อม

เพิ่มแป้งลงในไก่ทอดและแครอทผสมให้เข้ากันแล้วทอดเล็กน้อย

โอนส่วนผสมที่เตรียมไว้กับไก่ไปที่กระทะด้วยมันฝรั่งที่ปรุงสุกแล้ว (อย่าระบายน้ำที่มันฝรั่งต้ม!), ใส่พริกไทย (หรือเครื่องเทศอื่น ๆ ที่ชื่นชอบ), เกลือ ซอสให้เข้ากัน แต่ผสมเบา ๆ ทำอาหารต่ออีกประมาณห้าหรือเจ็ดนาที

ซอสไก่พร้อมมันฝรั่งพร้อม โรยด้วยสมุนไพรสับก่อนเสิร์ฟ

  กับไก่และเห็ด

เห็ดเข้ากันได้ดีกับมันฝรั่งและมักเติมซอส

ในการเตรียมซอสด้วยมันฝรั่งเห็ดและไก่คุณจะต้อง:

• มันฝรั่ง - 1 กก.
• เห็ด (champignons, chanterelles, agarics น้ำผึ้งหรืออื่น ๆ ) - 200 กรัม;
• เนื้อไก่ - 400 กรัม
• แครอท - 200 กรัม
• ผักใบเขียว (ผักชีฝรั่ง, ผักชีฝรั่ง, ผักชีฝรั่ง) - เพื่อลิ้มรส;
• เกลือเพื่อลิ้มรส
• กระเทียม - 4 หรือ 5 กลีบ
• น้ำมันดอกทานตะวัน - สำหรับทอด;
• พริกไทยดำป่น - เพื่อลิ้มรส;
• ปรุงรส (hops-suneli หรือสมุนไพรอื่น ๆ ) - เพื่อลิ้มรส;
• น้ำ - 800 กรัม
• วางมะเขือเทศ - 6 ช้อนโต๊ะ (ชา)

ล้างมันฝรั่งปอกเปลือกหั่นเป็นก้อนใส่ในกระทะและเคี่ยวด้วยน้ำมันดอกทานตะวันจำนวนเล็กน้อยประมาณ 10 นาที

ล้างเนื้อไก่หั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ

ล้างปอกเปลือกและสับแครอท

ใส่เนื้อไก่ในเคี่ยวกับมันฝรั่งผสมและทอดต่อ ถัดไปเพิ่มแครอทเห็ดไปที่ไฟล์และเคี่ยวเป็นเวลา 10 นาที

เพิ่มวางมะเขือเทศลงในหม้อกับผักและไก่เทน้ำ ผสมทุกอย่างให้เข้ากันแล้วเคี่ยวต่อจนสุก

จานด้วยเกลือพริกไทยใส่กระเทียมสับและปรุงรสก่อนปรุงอาหารไม่กี่นาที

มันฝรั่งในเห็ดและไก่พร้อม ก่อนเสิร์ฟจานนี้ตกแต่งด้วยสมุนไพรสับ

ซอสมันฝรั่งทอด

ผู้ใหญ่จำนวนมากและเด็กเกือบทุกคนรักเฟรนช์ฟรายกับซอสต่างๆ

ในการเพลิดเพลินกับอาหารจานนี้ไม่จำเป็นต้องไปที่ร้านอาหารฟาสต์ฟู้ดคุณสามารถทำใจให้ตัวเองและคนที่คุณรักด้วยการทำอาหารที่บ้าน

มันง่ายในการเตรียมมันฝรั่งทอดจากการเตรียมน้ำแข็งที่ซื้อในซุปเปอร์มาร์เก็ต แต่ซอสสำหรับเฟรนช์ฟรายต้องการผลิตภัณฑ์ดังต่อไปนี้:

• ครีม - 200 กรัม
• มายองเนส - 200 กรัม
• กระเทียม - 5 หรือ 6 กลีบ
• เกลือเพื่อลิ้มรส
• ผักใบเขียว - เพื่อลิ้มรส;
• ชีสนุ่มเพื่อลิ้มรส

ปอกเปลือกและผ่านกระเทียมผ่านสื่อหรือสับละเอียด

บดสีเขียว บดชีสบนกระต่ายขูด

ในภาชนะผสมมายองเนสและครีมเปรี้ยวใส่กระเทียมสมุนไพรชีสเกลือ ผสมทุกอย่างอย่างระมัดระวัง แช่เย็นส่วนผสมสำหรับสี่สิบนาที

ซอสพร้อมแล้ว

ซอสมันฝรั่งสากล

สำหรับมันฝรั่งทุกประเภทคุณสามารถนำเสนอซอสดั้งเดิมหนา "สากล" มันง่ายมากที่จะเตรียมจากชุดเล็ก ๆ ของผลิตภัณฑ์:

• ครีม - สี่ช้อน (ช้อนโต๊ะ)
• ชีสกระท่อม - 200 กรัม
• กระเทียม - 4-5 กลีบ
• วอลนัท - 2 ช้อนโต๊ะ (ช้อนโต๊ะ)
• ผักใบเขียวเพื่อลิ้มรส

ใส่คอทเทจชีสครีมวอลนัทกระเทียมและสมุนไพรลงในชาม ผสมทุกอย่างเข้ากันดีกับเครื่องปั่น ใส่ส่วนผสมที่เกิดขึ้นในตู้เย็นเป็นเวลา 30 หรือ 40 นาที ซอสพร้อมที่จะให้บริการ

ข้อสรุป

ซอสเป็นอุปกรณ์เสริมที่ให้รสชาติดั้งเดิมสีและกลิ่นของจาน

ซอสมันฝรั่งสามารถให้ผักที่เรียบง่ายรสชาติที่น่าจดจำและเป็นเอกลักษณ์

อย่าละเลยซอส พวกเขาง่ายต่อการเตรียมที่บ้านและอาหารที่เรียบง่ายและคุ้นเคยจะเปลี่ยนเป็นความช่วยเหลือในการทำอาหารชิ้นเล็ก ๆ

ทดลองค้นหารสนิยมของคุณเปลี่ยนอาหารของคุณด้วยซอส