สลัดหัวใจหมูเป็นอาหารที่ค่อนข้างง่ายและประหยัดในการเตรียมซึ่งกลับกลายเป็นว่าอร่อยน่าพึงพอใจและดีต่อสุขภาพอย่างไม่น่าเชื่อ วันนี้เราจะแบ่งปันหลายทางเลือกกับคุณและบอกวิธีเตรียมสลัดหัวใจ

สูตรสลัดหัวใจหมู

วัตถุดิบ:

• ขนหัวหอมสีเขียว - เพื่อลิ้มรส;
• หัวใจหมูดิบ – 1 ชิ้น;
• ไข่ – 5 ชิ้น;
• เครื่องเทศ;
• กระเทียม – 3 กลีบ;
• มายองเนส - เพื่อลิ้มรส

การตระเตรียม

ในการเตรียมสลัดหัวใจหมู ให้นำไข่มาต้มให้เดือด จากนั้นเราก็ทำความสะอาดและหั่นเป็นก้อนขนาดกลาง สับหัวหอมสีเขียวอย่างประณีต เราล้างหัวใจหมูเติมน้ำเย็นแล้วทิ้งไว้ 1 ชั่วโมง จากนั้นนำไปใส่หม้อที่มีน้ำเดือดแล้วปรุงต่อประมาณ 2 ชั่วโมง หลังจากนั้นให้ทำให้เนื้อเย็นลงสับเป็นก้อนแล้วผสมกับหัวหอมและไข่ บีบกระเทียมที่ปอกเปลือกแล้วปรุงรสสลัดด้วยมายองเนสแล้วคนให้เข้ากัน

สูตรสลัดหัวใจด่วน

วัตถุดิบ:

• หัวใจหมูดิบ – 1 ชิ้น;
• แครอท – 2 ชิ้น;
• หัวหอม – 2 ชิ้น;
• วอลนัท – 30 กรัม;
• - 10 ชิ้น.;
• ฮาร์ดชีส – 100 กรัม;
• เครื่องเทศ;
• มายองเนส.

การตระเตรียม

ต้มผลพลอยได้จากหมูจนนุ่มและหั่นเป็นเส้นบาง ๆ ปอกหัวหอม สับเป็นครึ่งวง แล้วผัดกับแครอทขูดจนเป็นสีเหลืองทอง สับแตงเป็นชิ้นบาง ๆ สับวอลนัทที่ปอกเปลือกแล้วสับหรือขูดชีส เมื่อเตรียมผลิตภัณฑ์ทั้งหมดแล้ว ให้ใส่ลงในชามก้นลึกแล้วผสม ปรุงรสด้วยมายองเนสและเสิร์ฟจาน

ยำหัวใจหมูอร่อย

วัตถุดิบ:

• หัวใจหมูดิบ – 200 กรัม
• หัวหอม – 2 ชิ้น;
• มายองเนส;
• พริกหยวก – 1 ชิ้น;
• ถั่วกระป๋อง – 50 กรัม;
• ข้าวโพดกระป๋อง – 50 กรัม;
• เครื่องเทศ.

การตระเตรียม

เราล้างหัวใจหมู ต้มจนนุ่ม แล้วหั่นเป็นก้อน เราแปรรูปพริกหยวกเอาเมล็ดออกแล้วสับเป็นก้อน ใส่ข้าวโพดกระป๋องกับถั่วลันเตาที่ไม่มีของเหลวลงในชามลึกใส่พริกหวานและหัวหอมสับ จากนั้นเราก็วางเครื่องในและปรุงรสจาน

สลัดหัวใจหมูง่ายๆกับลูกพรุน

วัตถุดิบ:

• ไข่ – 5 ชิ้น;
• แครอท – 2 ชิ้น;
• หัวหอม – 2 ชิ้น;
• หัวใจหมู – 2 ชิ้น;
• ชีส – 100 กรัม;
• 150 กรัม
• มายองเนส - สำหรับแต่งตัว;
• น้ำส้มสายชูบนโต๊ะ
• เครื่องเทศ.

การตระเตรียม

ต้มผลพลอยได้จากหมูจนนุ่มและหั่นเป็นชิ้นตามใจชอบ ต้มไข่ให้แข็ง ปอกเปลือกและเสียดสีบนเครื่องขูดหยาบพร้อมกับชีส เราทำความสะอาดหัวหอม สับเป็นครึ่งวงแล้วหมักในน้ำส้มสายชูที่เจือจางด้วยน้ำ ขูดแครอทที่ปอกเปลือกแล้วลงบนเครื่องขูดหยาบแล้วผัดในเนยจนนิ่ม ตัดลูกพรุนหลุมเป็นครึ่งหนึ่ง ตอนนี้ผสมผลิตภัณฑ์ที่เตรียมไว้ทั้งหมดเพิ่มเครื่องเทศเพื่อลิ้มรสและปรุงรสด้วยมายองเนส

สูตรสลัดหัวใจต้ม

วัตถุดิบ:

การตระเตรียม

ต้มหัวใจหมูในน้ำเกลือเป็นเวลา 2 ชั่วโมงแล้วทิ้งไว้ให้เย็นสนิท จากนั้นสับเนื้อเป็นเส้นบาง ๆ เราทำความสะอาดแครอท สับหัวหอม และสับหัวหอมเป็นครึ่งวง ตอนนี้ผัดผักแยกกันในน้ำมันกลั่น และเมื่อผักเย็นลงแล้ว ให้ใส่สลัดลงในดอกกุหลาบที่แบ่งส่วน หัวหอมแรกจากนั้นก็ต้มหัวใจเล็กน้อยแล้วปิดด้วยมายองเนสด้านบน ในชั้นถัดไปเราใส่แครอททอดแล้วใส่หัวใจที่เหลือแล้วเทมายองเนสอีกครั้ง วางแครอทที่เหลือในชั้นสุดท้าย ตกแต่งสลัดหัวใจหมูต้มกับก้านผักชีฝรั่งสด แล้วเสิร์ฟ!

หัวใจถือเป็นผลิตภัณฑ์อาหาร ประกอบด้วยเนื้อเยื่อของกล้ามเนื้อและแทบไม่มีไขมันสะสม รสชาติคล้ายกับบางสิ่งบางอย่างระหว่างเนื้อสัตว์กับตับดังนั้นอาหารทุกจานจึงดูแปลกและน่าสนใจ และยังมีราคาถูกกว่าเนื้อสัตว์ใดๆ อีกด้วย นั่นเป็นเหตุผลที่ฉันมักจะทำสตูว์เนื้อวัวและชิ้นเนื้อจากมัน รวมไปถึงสลัดต่างๆ สูตรอาหารที่อยากนำเสนอ

สลัดหัวใจหมูหรือเนื้อกับหัวหอมดอง

เครื่องครัว:กระทะ ชาม ชามสลัด เขียง ช้อน มีด

วัตถุดิบ

การเตรียมการทีละขั้นตอน

สูตรวิดีโอ

ดูสูตรง่าย ๆ รวดเร็วน่าพอใจ แต่ในขณะเดียวกันก็สลัดอาหารพร้อมหัวใจต้มและหัวหอมดอง

คุณสามารถทำอะไรก็ได้จากใจ รวมถึงสิ่งที่ทุกคนรู้จักด้วย นอกจากนี้ยังอร่อยมากซึ่งด้วยการใช้หัวใจจะทำให้เป็นมิตรกับงบประมาณมากขึ้น

สลัดหัวใจ แครอทเกาหลี และเห็ด

เวลาทำอาหาร: 2.5 ชม.
จำนวนแคลอรี่: 140 กิโลแคลอรีต่อ 100 กรัม
จำนวนเสิร์ฟ: 4-6.
อุปกรณ์ครัว:กระทะ เขียง กระทะ มีด ชาม ช้อน

วัตถุดิบ

การเตรียมการทีละขั้นตอน

1. เราผ่าหัวใจออกครึ่งหนึ่ง ตัดหลอดเลือดออก และเอาลิ่มเลือดออก ถ้าเป็นไปได้ให้ตัดไขมันออก ไม่จำเป็นต้องพยายามทำทุกอย่างให้สมบูรณ์แบบ หากไม่ทำความสะอาด ก็สามารถเอาออกได้ง่ายหลังปรุงอาหาร
   
   
2. วางหัวใจลงในกระทะแล้วเติมน้ำ เราปล่อยให้แช่ไว้อย่างน้อย 30 นาทีหรือดีกว่านั้นคือสองสามชั่วโมงเพื่อให้ไอคอร์ออกมา
   
   
3. หลังจากนั้นให้นำหัวใจออกมา เทน้ำใหม่ลงในกระทะ แล้วตั้งไฟ เมื่อเดือด ให้ลดไฟลงเป็นไฟปานกลาง ลดหัวใจลงแล้วใส่ใบกระวาน 1-2 ใบ เกลือ และใส่ถั่วออลสไปซ์ 2 ลูกลงไป เมื่อมันเดือด ให้เอาโฟมออก ปรุงจนนิ่มประมาณหนึ่งชั่วโมงครึ่งถึงสองชั่วโมงแล้วปล่อยให้เย็น โดยไม่ควรเอาออกจากน้ำซุปหรือเปลี่ยนเป็นน้ำเย็น
   
   



4. เทน้ำมัน 40-50 มล. ลงในกระทะ ตั้งไฟให้ร้อน ใส่หัวหอมลงไปผัดบนไฟร้อนปานกลางจนเป็นสีทองเล็กน้อย
   
   
5. ในช่วงเวลานี้ล้างและปอกเปลือกเห็ด 700-750 กรัมหั่นเป็นชิ้นที่มีความหนาปานกลางแล้วใส่หัวหอม เกลือพริกไทยและทอดทุกด้านจนสุก หากต้องการขจัดไขมันส่วนเกิน ให้เอียงกระทะเล็กน้อย เลื่อนไขมันส่วนเกินขึ้นและปล่อยให้น้ำมันไหลออก
   
   
6. เรานำฟิล์มออกจากหัวใจที่เย็นลง และนำสิ่งที่เราไม่สามารถทำความสะอาดออกก่อนปรุงอาหาร ตัดเป็นเส้นหรือก้อนแล้วใส่ลงในชาม
   
   
7. เพิ่มหัวหอมกับเห็ด แครอทเกาหลี และมายองเนสประมาณ 100 กรัม ผสม.
   
   

แครอทเกาหลี

ก็สามารถทำได้ แม้ว่าจะไม่มีเครื่องปรุงรสพิเศษใดๆก็ตามและทักษะ

• ขูดแครอทปอกเปลือกขนาดกลาง 2 อันบนเครื่องขูดแบบพิเศษ
• เติมน้ำส้มสายชูสำหรับอาหาร 20-30 มล. เกลือเล็กน้อย พริกไทยป่น และน้ำตาลทรายครึ่งช้อนชา
• ใช้เครื่องกดพิเศษสับกระเทียมขนาดกลาง 1-2 กลีบลงในชามพร้อมแครอทแล้วผสมให้เข้ากัน
• หลังจากผ่านไปประมาณครึ่งชั่วโมง แครอทเกาหลีก็พร้อม

สูตรวิดีโอ

กำลังมองหาสูตรอาหารจานอร่อยใหม่สำหรับโต๊ะวันหยุดหรืออาหารค่ำกับครอบครัวอยู่ใช่ไหม? ฉันขอแนะนำให้ดูวิดีโอทีละขั้นตอนพร้อมสูตรทำสลัดหัวใจเห็ดและแครอทเกาหลี

คุณมักจะปรุงอาหารจากเครื่องในหรือไม่ เพราะเหตุใด น่าเสียดายที่หลายคนละเลยอาหารเพื่อสุขภาพโดยไม่รู้ว่าจะปรุงอย่างไรให้อร่อย วันนี้ขอเสนอสูตรสลัดหัวใจหมูสำหรับทุกรสนิยมและความชอบ พร้อมหัวหอมดอง แตงกวาดอง ถั่ว ถั่วลันเตา เห็ด แครอทเกาหลี เมื่อคุณลองอย่างน้อยหนึ่งครั้ง คุณจะยอมรับว่ามันอร่อยมาก

นี่คือเหตุผลที่เราปฏิบัติต่อผลิตภัณฑ์ด้วยความอุ่น และในประเทศแถบบอลติกในประเทศเพื่อนบ้านโปแลนด์ สาธารณรัฐเช็ก และเยอรมนี เชฟผู้มีประสบการณ์จะสามารถแสดงรายการอาหารจำนวนมากได้ทันที รวมถึงสลัดหัวใจหมูด้วย ฉันกำลังแบ่งปันสูตรอาหารที่ฉันรวบรวม เลือก และทำให้ครอบครัวของคุณมีความสุข แต่ก่อนอื่น คำตอบสำหรับคำถามเร่งด่วนที่สุด

ปรุงหัวใจอย่างไรและเท่าไหร่

• ก่อนอื่นคุณต้องเตรียมผลิตภัณฑ์สำหรับทำอาหาร ขั้นแรกให้แช่ไว้เพื่อกำจัดเลือดและลิ่มเลือด โดยแช่เนื้อในน้ำเย็นประมาณหนึ่งในสี่ของชั่วโมง หากคุณมีเวลาให้เปลี่ยนของเหลวหลายๆ ครั้ง
• ตัดฟิล์ม ชั้นไขมัน เอาภาชนะขนาดใหญ่ออก เครื่องในหมูไม่ใหญ่มากแต่เวลาปรุงจะแบ่งเป็นซีกๆ สิ่งนี้จะช่วยเร่งกระบวนการทำอาหารให้เร็วขึ้น
• วางชิ้นส่วนลงในกระทะ เติมน้ำให้ทั่วเนื้อ ปล่อยให้เดือดปรุงประมาณหนึ่งชั่วโมง ลอกโฟมที่ปรากฏออกโดยไม่จำเป็น ปรุงอาหารด้วยไฟปานกลาง พลิกชิ้นส่วนเป็นครั้งคราว พวกมันมักจะติดที่ด้านล่างของกระทะ
• หลังจากผ่านไปหนึ่งชั่วโมง ให้สะเด็ดน้ำออกแล้วล้างกระทะออกจากฟองที่เหลือ เติมน้ำแล้ววางหัวใจ ปรุงอาหารเป็นเวลาครึ่งชั่วโมง
• เพื่อให้เครื่องในอร่อยยิ่งขึ้น ให้เติมพริกไทยและใบกระวานเล็กน้อย 15 นาทีก่อนที่ผลิตภัณฑ์จะพร้อม อย่าลืมเติมเกลือ

สลัดหัวใจหมูกับหัวหอมดองและถั่ว

สูตรคลาสสิกสำหรับสลัดเครื่องใน จากเรื่องราวโดยละเอียดที่เสนอและภาพถ่ายทีละขั้นตอน คุณสามารถรับมือกับงานได้อย่างง่ายดาย

คุณจะต้องการ:

• หัวใจ.
• หัวหอม – 2 ชิ้น
• ถั่วเขียว - โถ
• มายองเนส, พริกไทย, เกลือ
• เกลือ, น้ำตาล, น้ำส้มสายชูบนโต๊ะสำหรับหมัก

ต้มหัวใจล่วงหน้าโดยเฉพาะในตอนเย็นเพื่อให้มีเวลาเย็น

ดองหัวหอม ตัดเป็นครึ่งวงแล้วใส่ในชาม ฉันไม่ปฏิบัติตามสัดส่วนของส่วนผสมสำหรับน้ำดองโดยเฉพาะทุกอย่างทำด้วยตาเปล่า ใส่เกลือเพิ่มความหวาน ฉันมักจะใส่น้ำตาลมากกว่าเกลือสองเท่าแหวนจะอร่อยกว่า เทน้ำ 2 ส่วนลงในน้ำส้มสายชู 1 ส่วน คนน้ำดอง ลิ้มรสและเพิ่มตามความจำเป็น ทิ้งหัวหอมไว้อย่างน้อยหนึ่งในสี่ของชั่วโมง ยิ่งนานเท่าไรรสชาติของน้ำดองก็จะยิ่งเด่นชัดมากขึ้นเท่านั้น จากนั้นจึงระบายของเหลว

ตัดหัวใจ. หากยังไม่ได้ตัดไขมันออกก่อนก็ให้เอาออก ขั้นแรก แบ่งเนื้อออกเป็นกลีบใหญ่ จากนั้นสับเป็นเส้นบางๆ

บีบหัวหอมจากน้ำดองส่วนเกินแล้วเติมลงในชามสลัดพร้อมเนื้อ

สะเด็ดน้ำเกลือออกจากขวดถั่วแล้วใส่ในจาน

พริกไทยและปรุงรสด้วยมายองเนส ผัดและลิ้มรสเกลือ หากยังไม่เพียงพอ ให้เติมเกลือลงในขนม สลัดง่ายๆ ที่ทำด้วยใจพร้อมแล้ว ได้เวลาเริ่มชิมและชมเชยแล้ว

สลัดอร่อยกับหัวใจ แตงกวา ชีส

สลัดที่ได้รับความนิยมไม่แพ้กันซึ่งมีส่วนผสม ได้แก่ แตงกวาดองและชีสรมควันซึ่งเพิ่มความเผ็ดร้อนให้กับรสชาติ จานจะไม่สูญหายบนโต๊ะวันหยุด ไม่เชื่อฉันเหรอ? ตรวจสอบออก

เอา:

• หัวใจ – 1 ชิ้น
• ไส้กรอกชีส – 150 กรัม
• แตงกวาดอง – 3 ชิ้น (อนุญาตให้แทนที่ด้วยเค็มได้)
• มะเขือเทศ – 2 ชิ้น
• หัวหอมสีเขียว - พวงเล็ก
• มายองเนส, พริกไทย, เกลือ

ทำอาหารอย่างไร:

1. ปรุงหัวใจตามที่อธิบายไว้ข้างต้น ทำให้เนื้อเย็นลง ตัดเป็นชิ้นบาง ๆ
2. สับมะเขือเทศและแตงกวาในลักษณะเดียวกันตามสัดส่วนของเนื้อเป็นก้อน
3. แนะนำให้ตัดไส้กรอกชีสเป็นเส้นด้วย ถ้าชีสยังสดอยู่ ให้มีดเปียกก็จะหั่นได้ง่ายขึ้น
4. รวมส่วนผสมในชามสลัด ปรุงรสด้วยเครื่องเทศและปรุงรส จะใช้ขนหัวหอมสีเขียวในการตกแต่ง ผัดและนำไปที่โต๊ะ

ยำเกาหลีรสแซ่บถึงใจ

สลัดแครอทเกาหลีเป็นเครื่องบรรณาการให้ความรักที่มีต่ออาหารเอเชียที่ครอบงำเราเมื่อเร็ว ๆ นี้ อาหารเรียกน้ำย่อยมีรสเผ็ด ง่ายต่อการเตรียม และจะประสบความสำเร็จอย่างไม่ต้องสงสัยบนโต๊ะวันหยุด

ที่จำเป็น:

• เครื่องใน.
• ชีส – 150 กรัม
• แครอทเกาหลี – 150 กรัม
• หัวหอม – 2 ชิ้น
• มายองเนส.

สูตรทีละขั้นตอน:

1. ต้มหัวใจตามที่อธิบายไว้ตอนต้นหน้า
2. สับหัวหอมเป็นครึ่งวง ถูชีสด้วยขี้เลื่อยขนาดใหญ่
3. ตัดสินใจด้วยตัวเองว่าจะหั่นผลิตภัณฑ์หมูอย่างไร คุณสามารถใช้แถบบาง ก้อน หลอด
4. รวมส่วนผสมในชามสลัดและปรุงรส เนื่องจากความเผ็ดของชีส จึงไม่สามารถเติมเกลือได้ ลิ้มรสและเติมเกลือหากเห็นว่าเหมาะสม

วิธีทำสลัดหัวใจหมูและเห็ด

การผสมผสานรสชาติของส่วนผสมที่แตกต่างกันอย่างกลมกลืน จานนี้อร่อยและลงตัวกับเมนูอาหารมื้อเย็นของครอบครัว เช่นเดียวกับอาหารเรียกน้ำย่อยหมูอื่นๆ มักทำจากหัวหอมดอง หากเห็ดป่าไม่อยู่ในฤดูกาล ให้ใช้เห็ดแชมปิญองธรรมดา

• ผลพลอยได้ – 500 กรัม
• กระเปาะ
• เห็ด – 200 กรัม
• มายองเนส, พริกไทยดำ, ผักชีฝรั่ง, เกลือ, น้ำมันดอกทานตะวันสำหรับทอดแชมปิญอง

สำหรับน้ำดอง:

• น้ำ – 50 มล.
• น้ำส้มสายชู 9% - 50 มล.
• น้ำตาล - ช้อนเล็ก
• เกลือ.

การตระเตรียม:

1. หั่นหัวใจปรุงตามคำแนะนำข้างต้น
2. หมักหัวหอม เทครึ่งวง ทิ้งไว้ 15 นาที จากนั้นสะเด็ดน้ำออกและบีบน้ำดองส่วนเกินออกด้วยมือ
3. สับเห็ดให้ละเอียด ทอดในน้ำมันพืชเล็กน้อยจนเป็นสีน้ำตาลเล็กน้อย
4. ใส่ส่วนผสมที่เตรียมไว้ลงในชามสลัด เพิ่มผักชีฝรั่งสับและซอสมายองเนส พริกไทยใส่เกลือเล็กน้อย ผัดเนื้อหาและลิ้มรส

สลัดกับถั่ว, แครอท, แตงกวาสด

อาหารเรียกน้ำย่อยแสนอร่อยที่ผู้ปรุงอาหารที่ไม่มีประสบการณ์สามารถจัดการได้ คุณสามารถเตรียมได้ตลอดเวลาของปีเนื่องจากมีผลิตภัณฑ์ทั้งหมดให้เลือก

• ถั่วแดง-โถ.
• หัวใจหมู – 1 ชิ้น
• แตงกวาสด - คู่
• แครอท.
• หัวหอมสีเขียว - ขนเล็กน้อย
• มายองเนสเกลือ

วิธีเตรียมสลัดแสนอร่อย:

• ต้มหัวใจ. หั่นเป็นสี่เหลี่ยมขนาดเท่าเมล็ดถั่ว
• หากคุณกำลังเตรียมถั่วแดงแบบไม่บรรจุกระป๋อง ให้ต้มจนนิ่ม มิฉะนั้นให้ระบายของเหลวออกจากโถ
• สับส่วนผสมที่เหลือแล้วขูดแครอท
• ใส่ส่วนผสมลงในชาม ปรุงรสและผสม

สลัดลิ้นและหัวใจ

การผสมผสานอย่างลงตัวของลิ้นหมูและหัวใจจะช่วยให้คุณสามารถรวมอาหารจานนี้เมื่อสร้างเมนูสำหรับวันหยุด ขอให้มีอาหารอร่อยอยู่เสมอ!

หัวใจหมูทำจากกล้ามเนื้อทั้งหมดและไม่มีไขมัน ดังนั้นนักโภชนาการจึงแนะนำให้ใช้กับผู้ที่ควบคุมอาหารและดำเนินชีวิตอย่างมีสุขภาพดี นักชิมหลายคนยอมรับว่าการเตรียมสลัดจากหัวใจหมูนั้นอร่อยที่สุด เราเสนอให้คุณเตรียมของว่างแสนอร่อยโดยใช้สูตรอาหารที่ดีที่สุด

สลัดราคาประหยัดที่ต้องใช้ส่วนผสมขั้นต่ำในการเตรียม จัดเตรียมได้เร็วมากและเหมาะสำหรับใช้ในชีวิตประจำวัน

วัตถุดิบ:

• หัวใจหมู – 550 กรัม;
• น้ำส้มสายชู - 100 มล.;
• หัวหอม – 2 ชิ้น;
• เกลือ - 2 ช้อนชา;
• น้ำตาล – 6 ช้อนชา;
• พริกไทยดำป่น - 0.5 ช้อนชา;
• ถั่วเขียว - ขวด, กระป๋อง;
• น้ำ – 200 มล.;
• มายองเนส – 160 มล.;
• น้ำตาล – 4 ช้อนชา

การตระเตรียม:

1. เกลือน้ำและเพิ่มพริกไทยป่น วางหัวใจ. เมื่อเครื่องในนิ่มแล้ว ให้ระบายของเหลวออกและปล่อยให้เย็น
2. คุณจะต้องมีหัวหอมเป็นวงครึ่งวงบาง ๆ ให้ความหวาน โรยด้วยเกลือและเติมน้ำส้มสายชู ผสม. เทน้ำแล้วพักไว้หนึ่งชั่วโมง
3. ตัดเครื่องในเป็นเส้นบาง ๆ ระบายหัวหอมและผสมกับหัวใจ ระบายน้ำดองจากถั่วแล้วใส่ลงในสลัด
4. โรยด้วยเกลือและพริกไทยหากจำเป็น เทมายองเนส ผสม. ทิ้งไว้ครึ่งชั่วโมง

ด้วยผักดอง

หัวใจหมูเป็นผลิตภัณฑ์สากลที่เข้ากันได้ดีกับอาหารหลายชนิด และผักดองก็ไม่มีข้อยกเว้น สิ่งสำคัญคือการเลือกผลิตภัณฑ์ที่มีคุณภาพในการปรุงอาหาร

เมื่อซื้อเครื่องในให้ใส่ใจกับสี - นี่คือตัวบ่งชี้หลักของความสด หัวใจควรยืดหยุ่นด้วยสีแดงเข้มโดยไม่มีคราบจุลินทรีย์หรือจุดด่าง

วัตถุดิบ:

• เกลือ;
• หัวใจหมู – 1 ชิ้น;
• น้ำตาล – 0.2 ช้อนชา;
• แตงกวาดอง – 1 ชิ้น;
• หัวหอม – 1 ชิ้น;
• น้ำส้มสายชูบนโต๊ะ - 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• มายองเนส;
• ไข่ – 2 ชิ้น

การตระเตรียม:

1. ต้มเครื่องในน้ำกร่อย ปรุงอาหารเป็นเวลาอย่างน้อยสองชั่วโมง ในขั้นตอนนี้ให้เอาโฟมที่ก่อตัวบนพื้นผิวออกด้วยช้อน
2. ระบายของเหลวและทำให้เครื่องเย็นลง ขจัดฟิล์ม ไขมัน หลอดเลือด และท่อแข็ง บด ก้อนหรือหลอดเหมาะสำหรับประกอบอาหาร
3. สับหัวหอม โรยครึ่งวงที่เกิดด้วยน้ำตาล เพิ่มเกลือและเติมน้ำส้มสายชู คนให้เข้ากันและพักไว้ประมาณหนึ่งในสี่ของชั่วโมง
4. ปอกไข่ต้มแล้วสับเป็นก้อน หากแตงกวามีผิวหนังหนาก็ต้องตัดออก หั่นผักเป็นก้อน
5. ส่งไข่ แตงกวา และหัวหอมที่ระบายน้ำดองออกก่อนหน้านี้ไปที่หัวใจ เทมายองเนส เพิ่มเกลือและผสม เพื่อทำให้เมนูเรียกน้ำย่อยหัวใจหมูกับผักดองอร่อยยิ่งขึ้น แนะนำให้เก็บไว้ในตู้เย็นเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง

ด้วยแครอทเกาหลี

สลัดที่จะดึงดูดแม่บ้านด้วยความสะดวกในการเตรียมและผู้ชายด้วยรสชาติและความอิ่ม

วัตถุดิบ:

• หัวใจหมู – 320 กรัม;
• มายองเนส – 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• หัวหอม – 1 ชิ้น;
• เกลือ;
• แครอทเกาหลี – 120 กรัม
• ฮาร์ดชีส – 160 กรัม

การตระเตรียม:

1. ปรุงเครื่องใน เย็นและตัด มันจะอร่อยกว่าถ้าคุณได้หลอด เพิ่มแครอทเกาหลี
2. ขูดชีสโดยใช้เครื่องขูด สับหัวหอมคุณควรจะได้แหวน ผสมกับเครื่องใน เทมายองเนสเติมเกลือและผสม

อาหารเรียกน้ำย่อยหัวใจหมูกับเห็ด

อาหารเรียกน้ำย่อยเหมาะสำหรับผู้ที่ชื่นชอบอาหารประเภทเห็ด รวดเร็วในการเตรียมตัวและเหมาะสำหรับวันหยุด

วัตถุดิบ:

• แครอท;
• เกลือ;
• เขียวขจี;
• หัวใจหมู – 430 กรัม;
• แชมเปญ – 170 กรัม;
• วอลนัท;
• พริกไทยดำ;
• น้ำมันมะกอก;
• แตงกวาดอง – 2 ชิ้น;
• พริกไทย – 3 ถั่ว;
• ชีส – 60 กรัม;
• ลอเรล;
• มายองเนส.

การตระเตรียม:

1. การต้มเครื่องในจะใช้เวลาประมาณสามชั่วโมง ทำให้ผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปเย็นลงแล้วบด
2. สับเห็ด วางในกระทะ ทอดจนเป็นสีเหลืองทอง เย็น.
3. คุณจะต้องมีแครอทเป็นชิ้น ๆ หัวหอมเป็นก้อน วางในกระทะ ใส่น้ำมันและทอด
4. ตัดแตงกวาและชีสเป็นเส้น
5. ผสมผลิตภัณฑ์ทั้งหมดแล้วเติมเกลือ โรยด้วยพริกไทย เพิ่มใบกระวานและพริกไทย เทมายองเนสและผสม

พร้อมเห็ดและชีส

หัวใจหมูได้รับการชื่นชมในการปรุงอาหารมานานแล้ว ผลิตภัณฑ์อเนกประสงค์นี้ผสมผสานกับส่วนผสมเกือบทั้งหมด เห็ดทำให้อาหารเรียกน้ำย่อยมีกลิ่นหอมและเพิ่มความเข้ากันอย่างลงตัว

วัตถุดิบ:

• แตงกวาดอง – 4 ชิ้น;
• ชีส – 75 กรัม;
• เขียวขจี;
• แชมเปญกระป๋อง - ขวด;
• ไข่ – 5 ชิ้น ต้ม;
• หัวใจหมูต้ม – 550 กรัม;
• ถั่วเขียว – 0.5 กระป๋อง, กระป๋อง;
• มายองเนส.

การตระเตรียม:

1. ตัดเครื่องในเป็นเส้นแล้ววางลงบนจาน เพิ่มเกลือและเคลือบด้วยมายองเนส
2. วางเห็ดในชั้นถัดไปแล้วโรยด้วยไข่สับ เคลือบด้วยมายองเนส
3. โรยด้วยถั่วและชั้นด้วยชีสขูด ตกแต่งด้วยผักใบเขียว

สูตรที่ผิดปกติกับถักชีส

อาหารเรียกน้ำย่อยนี้มีรสชาติดั้งเดิมที่จะทำให้คุณหลงใหลตั้งแต่วินาทีแรก และคุณจะต้องการปรุงซ้ำแล้วซ้ำเล่า ด้วยอาหารจานนี้คุณจะทำให้แขกของคุณประหลาดใจซึ่งจะชื่นชมความสามารถในการทำอาหารของคุณ

วัตถุดิบ:

• มัสตาร์ด – 1.5 ช้อนชา;
• มายองเนส;
• หัวใจหมู – 850 กรัม;
• ใบผักกาดหอม;
• ชีส "ผมเปีย" - 260 กรัม
• เกลือ;
• ไข่ – 2 ชิ้น ต้ม.

การตระเตรียม:

1. ต้มเครื่องในน้ำกร่อย ชิ้น. รูปร่างจะต้องใช้ฟาง
2. กระจายชีสรมควันให้เป็นเส้นใยแล้วสับ ผสมกับหัวใจ
3. เทมายองเนสลงไป วางมัสตาร์ด ผัดและทิ้งไว้ประมาณหนึ่งในสี่ของชั่วโมง
4. วางใบผักกาดหอมบนจานแล้วจัดสลัดเป็นรูปรัง ทำบ่อตรงกลางแล้วเทมายองเนสลงไป
5. หั่นไข่เป็นชิ้น ห่อแต่ละใบด้วยใบผักกาดหอมแล้ววางลงในช่อง

สลัดอร่อยกับหัวใจหมูและลูกพรุน

ของว่างจะช่วยกระจายอาหารของคุณ มีคุณค่าทางโภชนาการสูงจึงสามารถใช้เป็นอาหารจานหลักได้ ความแปลกใหม่ของอาหารจานนี้มาจากความหวานของผลไม้แห้งซึ่งผสมผสานอย่างลงตัวกับเครื่องใน

วัตถุดิบ:

• พริกไทย;
• น้ำมะนาว – 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• สลัดหัวหอม – 1 ชิ้น;
• มะเขือเทศ – 3 ชิ้น;
• เกลือ;
• น้ำมันมะกอก;
• หัวใจหมู – 550 กรัม;
• เขียวขจี;
• ลูกพรุน – 120 กรัม

การตระเตรียม:

1. ปรุงเครื่องใน เย็นและสับ จำเป็นต้องใช้ฟาง
2. สับหัวหอม หั่นมะเขือเทศเป็นชิ้นใหญ่ สับผักใบเขียว สับผลไม้แห้ง
3. ผสมผลิตภัณฑ์ เทน้ำมันลงไป โรยด้วยพริกไทย เทน้ำมะนาวลงไป ผสม.

รายการสูตรอาหาร

สลัดมีอยู่ในเมนูประจำวันและบนโต๊ะวันหยุด สูตรสลัดอาจแตกต่างกันมาก เนื่องจากคุณสามารถเพิ่มส่วนผสมต่างๆ ผสมและทดลองได้ ส่งผลให้ได้อาหารจานอร่อยอย่างน่าประหลาดใจ หัวใจหมูยังสามารถใช้ในการเตรียมสลัดที่อร่อย ไส้ และน่ารับประทาน พวกเขาจะตกแต่งโต๊ะและจะทำให้คุณและแขกของคุณพอใจ บทความนี้นำเสนอสูตรที่ดีที่สุดสำหรับการทำสลัดตับหมู

สลัดหัวใจหมูด่วน

สลัดหัวใจหมูที่ง่ายที่สุดที่คุณสามารถปรุงได้

วัตถุดิบ:

• หัวใจ - 1 ชิ้น;
• ไข่ - 5 ชิ้น;
• หัวหอมสีเขียว - 4 ชิ้น;
• กระเทียม - 3 กลีบ;
• เกลือ;
• มายองเนส.

การตระเตรียม:

1. หั่นไข่ต้มเป็นก้อนเล็กๆ
2. สับหัวหอมสีเขียว
3. แช่เครื่องในน้ำเย็นประมาณหนึ่งชั่วโมงแล้วต้มจนสุกเต็มที่
4. หลังจากเดือดแล้วให้หั่นเป็นก้อนเท่าๆ กัน
5. ส่งกระเทียมผ่านการกดกระเทียม
6. ผสมผลิตภัณฑ์ที่เตรียมไว้ทั้งหมดในจานเดียวและปรุงรส

อร่อย!

สลัดผัก

สูตรที่ซับซ้อนมากขึ้นในการทำสลัดหัวใจหมูและผัก

วัตถุดิบ:

• น้ำมันดอกทานตะวัน - 150 มล.
• ไข่ - 4 ชิ้น;
• แครอท - 3 ชิ้น
• ก้านผักชีฝรั่ง - 3 ชิ้น;
• หัวหอม - 2 ชิ้น;
• หัวใจหมู;
• มายองเนส - 6 ช้อนโต๊ะ ลิตร.;
• เกลือพริกไทย

การตระเตรียม:

1. ตัดเครื่องต้มสุกเป็นเส้นเล็ก ๆ
2. สับแครอทในลักษณะเดียวกัน
3. วางแถบแครอทลงในกระทะที่มีน้ำมันแล้วทอดจนนิ่ม
4. ตัดหัวหอมเป็นครึ่งวงแล้วผัด
5. หั่นไข่ต้มเป็นก้อน
6. ผสมผลิตภัณฑ์ทอดและต้ม
7. เพิ่มเกลือและพริกไทย ปรุงรสด้วยมายองเนสและผสมทุกอย่างให้เข้ากัน
8. โรยหน้าด้วยผักชีฝรั่ง

สลัดชั้น

การทำสลัดชั้นโดยใช้หัวใจหมูเป็นวัตถุดิบหลัก

วัตถุดิบ:

• หัวหอม - 2 ชิ้น;
• แครอท - 1 ชิ้น;
• หัวใจหมู - 0.4 กก.
• แตงกวาดอง - 5 ชิ้น -
• ไข่ - 4 ชิ้น -
• มัสตาร์ด - 2 ช้อนโต๊ะ ล. -
• มายองเนส - 5 ช้อนโต๊ะ ล. -
• น้ำมันพืช - 2 ช้อนโต๊ะ ลิตร.;
• เกลือ.

การตระเตรียม:

1. สับหัวหอมและขูดแครอทบนเครื่องขูดหยาบ
2. วางลงในกระทะที่มีน้ำมันแล้วทอดจนนิ่มและเป็นสีเหลืองทอง
3. ต้มเครื่องในและไข่แยกกัน
4. สับหรือขูดไข่ แล้วหั่นเครื่องในเป็นเส้นบาง ๆ
5. หั่นแตงกวาเป็นเส้นด้วย
6. ผสมมัสตาร์ดกับมายองเนส ควรหล่อลื่นส่วนผสมที่ได้ให้ทั่วชั้น
7. เริ่มประกอบสลัด: วางเครื่องในเป็นชั้นแรกแล้วทาด้วยน้ำสลัด
8. วางผักทอดอีกชั้นด้วยแตงกวาและไขมัน
9. เสร็จสิ้นการประกอบโดยโรยด้วยไข่สับ
10. หากต้องการคุณสามารถตกแต่งด้วยสมุนไพรหรือมะกอกได้

อร่อย!

สลัดกับแตงและถั่ว

สลัดรสชาติแปลกตาที่สามารถตกแต่งโต๊ะใดก็ได้และสร้างความประหลาดใจให้กับรสชาติของมัน

วัตถุดิบ:

• แครอท - 2 ชิ้น;
• หัวหอม - 2 ชิ้น;
• แตง – 12 ชิ้น;
• วอลนัท - 2 กำมือ;
• หัวใจหมู – 0.4 กก.
• ฮาร์ดชีส – 100 กรัม;
• เกลือพริกไทย
• มายองเนสสำหรับแต่งตัว

การตระเตรียม:

1. ต้มเครื่องในหมูจนสุกเต็มที่แล้วจึงหั่นเป็นเส้น
2. ทอดหัวหอมและแครอทขูดจนเป็นสีเหลืองทองและนิ่ม
3. ตัดแตงเป็นชิ้น
4. สับถั่วแล้วหั่นชีสเป็นเส้นหรือขูดบนเครื่องขูดหยาบ
5. เมื่อเตรียมส่วนผสมทั้งหมดแล้วให้วางลงในจานลึกแล้วผสม
6. ปรุงรสแล้วคุณสามารถลองจานได้

อร่อย!

สลัดวันหยุด

สลัดอะไรที่คุณมักพบบนโต๊ะวันหยุด? ถูกต้องสลัดกับข้าวโพดหรือถั่ว สลัดนี้สามารถเตรียมโดยใช้หัวใจหมูได้

วัตถุดิบ:

• หัวใจ - 0.2 กก.
• หัวหอม - 40 กรัม;
• มายองเนส - 4 ช้อนโต๊ะ ลิตร.;
• พริกแดงหวาน - 100 กรัม
• ถั่วกระป๋อง - 4 ช้อนโต๊ะ ลิตร.;
• ข้าวโพดกระป๋อง - 4 ช้อนโต๊ะ;
• เกลือพริกไทย

การตระเตรียม:

1. ต้มเครื่องในจนสุกเต็มที่แล้วหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ
2. เอาเมล็ดและเยื่อหุ้มออกจากพริกหวาน จากนั้นหั่นเป็นก้อน
3. วางข้าวโพดและถั่วที่ไม่มีของเหลวลงในจานลึก
4. เพิ่มก้อนพริกไทยกับหัวหอมสับ
5. จากนั้นจึงใส่เครื่องในและปรุงรสจาน
6. เพิ่มเกลือพริกไทยและผสมให้เข้ากัน
7. ทุกอย่างพร้อมแล้ว คุณสามารถกินได้

อร่อย!

สลัดลูกพรุน

วัตถุดิบ:

• ไข่ – 5 ชิ้น;
• หัวหอม – 2 ชิ้น;
• แครอท – 2 ชิ้น;
• หัวใจ – 2 ชิ้น;
• ลูกพรุน – 150 กรัม;
• ชีส – 100 กรัม
• มายองเนสสำหรับแต่งตัว – 250 กรัม
• น้ำส้มสายชู;
• พริกไทยเกลือ

การตระเตรียม:

1. ต้มเครื่องในหมูจนนุ่มแล้วหั่นเป็นชิ้นตามใจชอบ
2. ขูดไข่ต้มบนเครื่องขูดหยาบพร้อมกับชีส
3. หั่นหัวหอมเป็นครึ่งวงแล้วแช่ในน้ำส้มสายชูที่เจือจางด้วยน้ำเพื่อหมัก
4. ขูดแครอทบนเครื่องขูดหยาบแล้วทอดในน้ำมันจนนิ่ม
5. ตัดลูกพรุนหลุมเป็นชิ้น
6. ผสมผลิตภัณฑ์ที่เตรียมไว้ เติมเกลือและพริกไทยตามชอบ และปรุงรส

อร่อย!

สลัดกูร์เมต์

จากเครื่องในหมูคุณสามารถเตรียมสลัดที่มีรสชาติสดใสและแปลกตาซึ่งจะทำให้แขกทุกคนประหลาดใจ

วัตถุดิบ:

• หัวใจ - 0.2 กก.
• กะหล่ำปลีปักกิ่ง - 100 กรัม
• พริกหยวก - 1 ชิ้น -
• หัวไชเท้า - 4 ชิ้น -
• แตงกวา - 1 ชิ้น -
• ผักชีฝรั่ง - พวง;
• ถั่วลิสงเค็มคั่ว - 50 กรัม
• ครีมเปรี้ยว - 1 ช้อนโต๊ะ ล. -
• มายองเนส - 2 ช้อนโต๊ะ ลิตร.;
• เกลือพริกไทย

การตระเตรียม:

1. ต้มเครื่องในจนสุกเต็มที่แล้วหั่นเป็นก้อน
2. วางไว้ในจานลึก
3. หั่นหัวไชเท้าเป็นชิ้น หั่นแตงกวาเป็นชิ้นๆ แล้วผ่าครึ่ง
4. ตัดพริกไทยเป็นก้อนและกะหล่ำปลีเป็นเส้นเล็ก ๆ
5. เพิ่มผักลงในเครื่อง
6. ผสมผักชีฝรั่งสับในภาชนะที่แยกจากกันด้วยครีมเปรี้ยวและมายองเนสพริกไทยแล้วทำน้ำสลัด
7. ปรุงรสจาน ผัดและตกแต่งด้วยถั่วลิสงสับด้านบน

อร่อย!

สลัดจีน

วัตถุดิบ:

• ไข่ - 2 ชิ้น;
• Arugula - 100 กรัม (ใบ);
• หัวใจ - 1 ชิ้น;
• มะเขือเทศ - 1 ชิ้น;
• ผักชีฝรั่ง;
• ซีอิ๊วขาว - 2 ช้อนโต๊ะ ลิตร.;
• น้ำมันมะกอก - 2 ช้อนโต๊ะ ลิตร.;
• กระเทียม - 2 กลีบ;
• พริกไทยเกลือ

การตระเตรียม:

1. หั่นเครื่องต้มสุกเป็นก้อนขนาดกลาง
2. ผ่าครึ่งไข่ต้มตามยาว จากนั้นผ่าครึ่งอีกครั้ง
3. สับมะเขือเทศที่ล้างแล้วในลักษณะเดียวกัน
4. ทำน้ำสลัด: ผสมน้ำมันดอกทานตะวันกับซีอิ๊วขาว กระเทียมสับ และพริกไทย
5. ตัดก้านผักชีลาวด้วยใบ arugula ตามต้องการ
6. ใส่ส่วนผสมลงในจานลึกใบเดียว ใส่ซอสที่เตรียมไว้และผสมให้เข้ากัน

อร่อย!

สลัดกับพาสต้าและชีส

เตรียมสลัดหัวใจหมูอุ่น ๆ พร้อมชีสละลายและพาสต้า การเตรียมนั้นไม่ยากและรสชาติก็ยอดเยี่ยม

วัตถุดิบ:

• แครอท - 1 ชิ้น;
• หัวหอม - 1 ชิ้น;
• หัวใจ - 1 กก.
• ชีสแปรรูป - 200 กรัม
• วางมะเขือเทศ - 1 ช้อนโต๊ะ;
• แป้ง - 1 ช้อนโต๊ะ ลิตร.;
• น้ำมันดอกทานตะวัน - 50 กรัม
• ใบกระวาน;
• เกลือพริกไทย

การตระเตรียม:

1. ล้างและทำความสะอาดเครื่องในหมู
2. หั่นเป็นชิ้นตามชอบแล้วทอดในน้ำมันดอกทานตะวันจนเป็นสีเหลืองทอง
3. ขูดแครอทบนเครื่องขูดหยาบแล้วสับหัวหอม
4. วางผักในกระทะเดียวกันแล้วทอดสักครู่
5. เพิ่มเกลือพริกไทยและแป้ง
6. เพิ่มพาสต้าผสมให้เข้ากันและทอดจนสุก
7. เมื่อพร้อมแล้ว ให้ย้ายไปยังกระทะย่างหรือภาชนะอื่นสำหรับเคี่ยว
8. เพิ่มใบกระวานและเติมน้ำให้ต่ำกว่าเนื้อสองสามเซนติเมตร
9. วางบนไฟอ่อนและเคี่ยวไม่เกิน 40 นาที
10. เพิ่มชีสแปรรูปลงในจานและเคี่ยวประมาณ 25 นาที
11. เมื่อพร้อมแล้ว ให้ตักจานใส่ชามใบเล็ก

อร่อย!

สลัดเครื่องใน

วัตถุดิบ:

• หัวใจ - 2 ชิ้น;
• ลิ้นหมู - 1 ชิ้น;
• เนื้อไก่งวงรมควัน - 0.4 กก.
• แชมปิญอง - 0.3 กก.
• มายองเนส - 100 กรัม
• เกลือ.

การตระเตรียม:

1. ต้มลิ้นด้วยหัวใจจนสุกเต็มที่แล้วหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ
2. ตัดเนื้อรมควันในลักษณะเดียวกัน
3. ใส่เห็ดจากขวดลงในกระชอนแล้วเอาของเหลวทั้งหมดออก
4. ผสมเนื้อกับเครื่องในและเห็ดในภาชนะเดียว
5. เพิ่มเกลือ ปรุงรสและเสิร์ฟ

สลัดยูเครน

วัตถุดิบ:

• หัวหอม - 1 ชิ้น;
• กระเทียม - 3 กลีบ;
• พริกหวาน - 2 ชิ้น;
• หัวใจ - 0.5 กก.
• ผักชีฝรั่งกับผักชีฝรั่ง - 100 กรัม
• น้ำส้มสายชู - 3 ช้อนโต๊ะ ลิตร.;
• น้ำตาล - 1 ช้อนชา;
• น้ำมันดอกทานตะวัน - 100 กรัม
• หัวหอมสีเขียว - 50 กรัม;
• พริกไทยเกลือ
• ใบผักกาดหอม.

การตระเตรียม:

1. ตัดเครื่องต้มสุกเป็นเส้น
2. ดองหัวหอมหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ ในน้ำส้มสายชูเจือจางด้วยน้ำและเติมน้ำตาล
3. ปอกพริกไทยแล้วหั่นเป็นเส้น
4. สับผักชีฝรั่งและผักชีลาว แล้วหั่นหัวหอมสีเขียวเป็นวงเล็กๆ
5. นำหัวหอมดองออกจากของเหลวส่วนเกินแล้วผสมกับผลิตภัณฑ์ที่เหลือที่เตรียมไว้
6. ใส่เกลือและพริกไทย ปรุงรสด้วยน้ำมันมะกอก
7. วางใบผักกาดหอมและผลิตภัณฑ์อื่น ๆ ทั้งหมดไว้ในภาชนะทรงลึก

อร่อย!