แป้งไม่ติดมันที่เตรียมตามสูตรนี้เหมาะสำหรับพาย พายที่มีไส้ และขนมปัง

แป้งยีสต์ถือบวช

สำหรับการทดสอบเราต้องการ:

• แป้งร่อน 1 กก
• 3 ช้อนโต๊ะ ซาฮารา
• ยีสต์แห้ง 10 กรัม
• 2 ช้อนโต๊ะ. น้ำอุ่น
• 3 ช้อนโต๊ะ น้ำมันดอกทานตะวัน
• 1 ช้อนชา เกลือ
• 1 ช้อนโต๊ะ วอดก้า

สำหรับผู้ตื่นเช้า:

• ลูกเกด 30 กรัม สำหรับตกแต่ง

การตระเตรียม:

1. เราเจือจางยีสต์ด้วยน้ำอุ่นเติมเกลือน้ำตาลน้ำมันพืชและวอดก้าผสมทุกอย่างให้ละเอียด

2. ค่อยๆ ใส่แป้งที่ร่อนไว้ลงไป คนอย่างต่อเนื่อง เมื่อแป้งหนาขึ้น ให้วางลงบนโต๊ะแล้วนวดด้วยมือ พักไว้โดยใช้ผ้าขนหนูคลุมไว้เป็นเวลา 30 นาที

3. จากแป้งพักทำไส้กรอกแล้วหั่นเป็นโคน

แล้วค่อยแผ่ออกไปทีละอัน

ทำการตัดและ

เราสร้างความสนุกสนาน: ใส่ปีกหยิบแป้งขึ้นมาด้านหน้าสร้างปากกระบอกปืน

ลูกเกดจะทำหน้าที่เป็นดวงตาของฝูงนก

4. อบในเตาอบที่ 180-200 องศา เป็นเวลา 1 ชั่วโมง

ขนมปังขิงน้ำผึ้งถือศีลสำหรับตารางวันหยุด

พวกเราต้องการ:

• แป้ง 4 ช้อนโต๊ะ
• 2 ช้อนโต๊ะ. ซาฮารา
• โกโก้ 2/3 แพ็ค (70 กรัม)
• 2 ช้อนโต๊ะ. น้ำ
• 1 ช้อนโต๊ะ น้ำมันพืช
• 4 ช้อนโต๊ะ น้ำผึ้ง
• โซดา 1 ช้อนชา
• 1 ช้อนชา น้ำส้มสายชู 9%
• ถั่ว, ลูกเกด, เครื่องเทศเพื่อลิ้มรส
• ผงน้ำตาล

การตระเตรียม:

1.ผสมน้ำตาลกับโกโก้ ผสมให้เข้ากันจนน้ำตาลเป็นสี

2. จากนั้นเติมน้ำอุ่น ใส่น้ำมันพืช น้ำผึ้ง และคนให้เข้ากัน เพิ่มเบกกิ้งโซดาลงในส่วนผสมนี้และคนให้เข้ากันนานถึง 10 นาที

3. ค่อยๆ ใส่แป้งที่ร่อนแล้วในส่วนเล็ก ๆ คลุกแป้ง ใส่ถั่วและลูกเกด ก่อนอบให้เติมน้ำส้มสายชู

4. อบที่ 150 องศา 40-50 นาที

5. โรยพายที่เสร็จแล้วด้วยถั่วและน้ำตาลผง

พายขนมปังเทศกาลกับปลา

พวกเราต้องการ:

• แป้งยีสต์ไร้มัน 1 กิโลกรัม (ดูสูตรด้านบน)
• มันฝรั่ง 0.5 กก
• หัวหอม 0.5 กก
• ปลา 0.5 กก. เนื้อไม่มีกระดูก
• เกลือพริกไทยดำป่นเพื่อลิ้มรส
• น้ำมันพืช
• 1 ช้อนโต๊ะ ชาหวานที่แข็งแกร่ง

การตระเตรียม:

1. ปอกมันฝรั่งแล้วหั่นเป็นเส้น

2. หั่นหัวหอมเป็นครึ่งวง และเนื้อปลาเป็นชิ้นใหญ่

คุณสามารถใช้ Capelin ทั้งหมด โดยถอดส่วนหัวและอวัยวะภายในออก

3. รีดแป้งครึ่งหนึ่งเป็นชั้นหนา 1 ซม. แล้ววางบนถาดอบที่ทาน้ำมัน

4. วางมันฝรั่งลงบนแป้ง เกลือ และพริกไทย จากนั้นจึงปลา คลุมด้วยหัวหอม เกลือ และพริกไทย ปิดด้านบนด้วยแป้งที่รีดแล้วอีกชั้นหนึ่ง ใช้ส้อมแทงด้านบนของแป้งเพื่อให้ไอน้ำระบายออกมา

5. ทาพายด้วยชาหวานเข้มข้น ปล่อยให้ขึ้นประมาณ 15 นาที แล้วเอาเข้าเตาอบ

6. หลังจากการอบ ทาน้ำมันพืชด้านบนแล้วใช้ผ้าขนหนูคลุมไว้เพื่อให้เค้กอุ่นและนุ่ม

เบเกิลถือศีลอดกับแยมผลไม้

เบเกิลสามารถอบโดยใช้แป้งยีสต์แบบไม่ติดมัน (ดูด้านบน) ร่วมกับแยมใดก็ได้

พวกเราต้องการ:

• แป้ง 2-3 ช้อนโต๊ะ
• 0.5 ช้อนโต๊ะ น้ำแร่ประกาย
• 0.5 ช้อนโต๊ะ น้ำมันพืช
• แยมใด ๆ 0.5 ลิตร
• ผงน้ำตาล

การตระเตรียม:

1. นวดแป้งให้แข็ง ผสมแป้งกับน้ำแร่และน้ำมันพืช

2. รีดออกเป็นชั้นหนา 3-4 มม. ตัดแป้งเป็นสามเหลี่ยมแล้วปรับขนาดด้วยตัวเอง ทาแยมเล็กน้อยบนสามเหลี่ยมแต่ละอัน (ส่วนกว้าง) แล้วบิด

3. วางเบเกิลที่ขึ้นรูปแล้วบนถาดอบที่ทาน้ำมันแล้ว โรยด้วยแป้ง แล้วอบที่อุณหภูมิ 200 องศา เป็นเวลา 20-25 นาที

โรยผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปด้วยน้ำตาลผง

การอบถือศีลอด - พายสงฆ์

พวกเราต้องการ:

• 1 ช้อนโต๊ะ ชาที่แข็งแกร่ง
• แยมหนา 2-3 ช้อนโต๊ะอะไรก็ได้
• 2 ช้อนโต๊ะ. แป้งที่ร่อนแล้ว
• 1 ช้อนชา อบเชยบด
• 1 ช้อนชา น้ำตาลวานิลลา
• ผงฟู 10 กรัม
• น้ำมันพืช 2 ช้อนโต๊ะ (70 กรัม)
• 1/2 ช้อนโต๊ะ ซาฮารา
• น้ำตาลผงสำหรับโรย
• ไส้เพื่อลิ้มรส - แอปเปิ้ล, ลูกพรุน, ถั่ว, ลูกเกด, 1/2 ช้อนโต๊ะ เกล็ดมะพร้าว ฯลฯ

การตระเตรียม:

1. เราชงชาดำ แต่คุณสามารถใช้ชาผลไม้ได้ ผสมชากับแยม คนจนแยมละลาย ปล่อยให้เย็น

2. ใส่ผงฟู, น้ำตาล, อบเชย, วานิลลินลงในแป้งที่ร่อนแล้วผสม

3. เทชาลงในแป้งใส่น้ำมันพืชแล้วคลุกแป้ง

ในขั้นตอนนี้ให้เติมฟิลเลอร์ - ถั่วหรืออย่างอื่น

4. วางกระดาษรองอบไว้ที่ด้านล่างของแม่พิมพ์ ทาน้ำมันและเทลงในแป้ง อบประมาณ 25 นาที ที่อุณหภูมิ 180-190 องศา เราตรวจสอบความพร้อมด้วยไม้จิ้มฟัน

5.หลังอบโรยด้วยแป้ง ตัดเมื่อพายเย็นลงแล้ว

ขนมปังผลไม้คริสต์มาสกับถั่ว

พวกเราต้องการ:

• แป้งข้าวไรย์ 150 กรัม
• ข้าวสาลี 200 กรัม
• 50 กรัม + 1 ช้อนชา น้ำตาลทราย
• 1/2 ช้อนโต๊ะ น้ำลูกแพร์
• ผลไม้หวาน 50 กรัม
• ผลไม้แห้ง 300 กรัม (มะเดื่อ ลูกพรุน เชอร์รี่ แอปริคอตแห้ง ลูกเกด)
• วอลนัทผสม 150 กรัม, เม็ดมะม่วงหิมพานต์เฮเซลนัท, อัลมอนด์)
• ยีสต์สด 42 กรัม
• น้ำอุ่น 150 มล
• ไข่ 1 ฟอง
• อย่างละ 1/2 ช้อนชา เกลือ, วานิลลิน, อบเชย, ลูกจันทน์เทศ
• 1 ช้อนโต๊ะ แยมส้ม (แยมผิวส้ม 2 ชิ้น)

การตระเตรียม:

1. เราเจือจางยีสต์ในน้ำอุ่น

2. ผสมข้าวสาลีและแป้งข้าวไรย์ที่ร่อนแล้ว ใส่น้ำตาล อบเชย ลูกจันทน์เทศ เกลือ วานิลลิน ไข่ และผสมให้เข้ากัน เทน้ำลูกแพร์และยีสต์เจือจางที่นี่ ผสมให้เข้ากัน

3. บดผลไม้แห้ง

สำคัญ: หากเราใช้ผลไม้แห้งก็สามารถเติมลงในแป้งได้ทันที แต่ถ้าใช้ผลไม้แห้งจะต้องแช่ในน้ำลูกแพร์เป็นเวลา 2 ชั่วโมง

4. เพิ่มผลไม้แห้งลงในแป้งแล้วผสม นวดแป้งด้วยมือเมื่อพร้อมแล้วให้คลุมด้วยผ้าขนหนูแล้วทิ้งไว้ในที่อบอุ่นเป็นเวลา 30 นาที

5. ในกระทะขนมปังวางกระดาษรองอบที่ด้านล่างแล้วทาน้ำมันพืชให้ทั่ว เราทำก้อนจากแป้งแล้วใส่ลงในแม่พิมพ์ ทิ้งไว้อีก 15 นาทีเพื่อให้ขึ้น

6. เปิดเตาอบที่ 175-180 องศา แล้วใส่ขนมปังลงไปประมาณ 65-75 นาที หลังจากการอบ 30 นาที ให้ปิดขนมปังด้วยกระดาษฟอยล์แล้วอบต่อ

7. นำฟอยล์ออกจากขนมปังที่เสร็จแล้ว พักให้เย็นเป็นเวลา 10 นาที แล้วนำออกจากพิมพ์

8. ละลายแยมส้มในน้ำเล็กน้อยแล้วทาบนขนมปัง , โรยด้วยน้ำตาลทรายแดงแล้วโรยด้วยถั่วคุณสามารถตกแต่งด้วยผลไม้แห้งได้

ขนมอบถือบวช: ขนมปังแครนเบอร์รี่

พวกเราต้องการ:

สำหรับการทดสอบ:

• 1 ช้อนโต๊ะ น้ำอุ่น
• ยีสต์สด 25 กรัม
• น้ำตาล 4 ช้อนชา
• 1 ช้อนชา เกลือ
• 4 ช้อนโต๊ะ น้ำมันพืช
• 3 ช้อนโต๊ะ แป้ง

สำหรับการกรอก:

• แครนเบอร์รี่ 200 กรัม
• น้ำตาลเพื่อลิ้มรส
• น้ำมันพืช

การตระเตรียม:

1. ละลายยีสต์ในน้ำ 0.25 ช้อนโต๊ะ ใส่น้ำตาลแล้ววางในที่อบอุ่นเพื่อเริ่มการหมัก เพิ่มเกลือและน้ำมันพืชผสม

แทนที่โมโนด้วยยีสต์แห้ง - 1.5 ช้อนชา

2. เทแป้งหนึ่งแก้วลงในมวลยีสต์ผสมให้เข้ากันด้วยช้อนจากนั้นเติมแก้วที่สองแล้วผสมให้เข้ากัน

3. เทแป้งแก้วที่สามลงบนพื้นผิวงานวางแป้งแล้วนวดแป้งด้วยมือของคุณ คลุมด้วยฟิล์มแล้วทิ้งไว้ 30 นาทีเพื่อให้ขึ้น จากนั้นนวดแป้งอีกครั้งแล้วทิ้งไว้อีก 30 นาที

4. รีดแป้งที่เสร็จแล้วออกเป็นชั้น 5 มม. ทาน้ำมันพืชให้ทั่วพื้นผิวโรยด้วยน้ำตาลแล้ววางผลเบอร์รี่ ม้วนขึ้นแล้วหั่นเป็นชิ้นหนา 5 ซม.

แครนเบอร์รี่สามารถบดกับน้ำตาลได้

5. ตัดส่วนล่างให้เข้ากันแล้วจุ่มลงในแป้งเล็กน้อย แล้วเปิดส่วนบนเล็กน้อยเป็นรูปดอกกุหลาบ

6. วางผลิตภัณฑ์บนถาดอบที่ทาน้ำมันไว้ติดกัน อบที่อุณหภูมิ 220 องศา 20-25 องศา

ทวีต

บอกวีเค

เหตุใดการอบขนมเข้าพรรษาจึงมีความเกี่ยวข้องมาก เหตุผลแรกคือการไม่มีเวลาทางพยาธิวิทยาของผู้หญิงวัยทำงาน ดังนั้นทุกครัวจึงต้องมีสูตรที่ง่ายและแม่นยำที่สุดซึ่งให้ผลลัพธ์ที่ดีสม่ำเสมอ แต่มีเหตุผลอื่นอีกหลายประการ สูตรการอบถือบวชเป็นสิ่งจำเป็นสำหรับผู้ที่ดูรูปร่างของพวกเขา ท้ายที่สุดแล้ว การไดเอทก็คือการไดเอท แต่ครัวเรือนก็ต้องการสิ่งที่อร่อย และอาจเป็นเรื่องยากมากที่จะปฏิเสธของหวานที่มีกลิ่นหอม สุดท้ายก็มีคนถือศีลอด ในช่วงเวลาดังกล่าว สูตรการอบถือบวชกลายเป็นเครื่องช่วยชีวิตที่แท้จริงและเป็นวิธีหนึ่งในการกระจายโต๊ะ

การอบถือศีลอดคืออะไร?

นี่เป็นเทรนด์การทำอาหารที่แม่บ้านของประเทศต่าง ๆ ใช้มานานหลายศตวรรษ โดยทั่วไปเป็นการเตรียมอาหารโดยไม่ใช้ขนมอบ (เนย ไข่ นม) เมื่อมองแวบแรก งานนี้เป็นไปไม่ได้ วิธีอบพาย คุกกี้ คัพเค้ก หรือทำซาลาเปาแสนอร่อยโดยไม่ต้องอบ? แต่จริงๆ แล้วเป็นเรื่องง่าย สูตรอาหารอบถือบวชมีประโยชน์มากสำหรับผู้เป็นมังสวิรัติ ผู้รับประทานอาหารเพื่อสุขภาพ ผู้อดอาหารหรือเป็นโรคเรื้อรังที่ต้องงดอาหารจำนวนมาก แสดงจินตนาการของคุณ แล้วกลิ่นอันหอมหวานจะลอยไปจากห้องครัวของคุณโดยที่คุณไม่ต้องโทรหาใคร กลิ่นจะลอยมาเอง

พายอร่อยและมีกลิ่นหอม

โดยทั่วไปแล้วพายจะเกี่ยวข้องกับสารเติมแต่งที่เข้มข้นจำนวนมากในแป้ง แม่บ้านพยายามใส่เนย ไข่ นม และครีมเปรี้ยวลงไปอย่างขยันขันแข็ง จากนั้นพวกเขาก็ต้องเพิ่มปริมาณยีสต์เนื่องจากการอบจะทำให้แป้งมีน้ำหนักมากขึ้นและเพิ่มเวลาที่ต้องใช้ในการพิสูจน์อักษร ผลลัพธ์ที่ได้ควรรับประทานทันทีในวันเดียวกัน การอบทำให้ขนมมีรสชาติอร่อยแต่ทำให้ขนมมีอายุสั้นลง (โดยเฉพาะการอบในเตาอบ) อย่างรวดเร็วอย่างไม่น่าเชื่อ ลองสูตรอาหารสำหรับการอบถือศีลอด - รสชาติของผลิตภัณฑ์ไม่แตกต่างกันมากนัก แต่เตรียมได้เร็วกว่าง่ายกว่าและราคาถูกกว่า มีสองตัวเลือกในการเตรียมแป้งพาย: ยีสต์และไร้ยีสต์ หากคุณมีลูกในครอบครัว ควรหลีกเลี่ยงยีสต์เพราะจะทำให้ท้องอืดได้ดีกว่า

คุณสามารถเตรียมแป้งยีสต์คลาสสิกตามสูตรที่คุณชื่นชอบ เพียงเปลี่ยนนมเป็นน้ำซุปมันฝรั่งหรือน้ำ คุณสามารถเพิ่มนมถั่วเหลือง คุณไม่สามารถใส่ไข่ได้ และแทนที่เนยหรือมาการีนด้วยน้ำมันดอกทานตะวัน มิฉะนั้นทุกอย่างก็เป็นไปตามปกติ คุณจะต้องเจือจางยีสต์ในน้ำอุ่น (1 ช้อนชาต่อของเหลว 2 ถ้วย) หลังจากผ่านไป 15 นาที ให้เติมน้ำตาล 1 ช้อนชา และ 0.5 ช้อนชา เกลือ. เพิ่มแป้งหนึ่งแก้วผสมเติมน้ำมันพืช 50 กรัมแล้วค่อยๆเติมแป้งคลุกแป้งที่ยืดหยุ่นชุ่มชื้น แต่ไม่เหนียวเหนอะหนะ

หากคุณไม่ชอบแป้งยีสต์ฟู ๆ นี่เป็นอีกสูตรพายที่อร่อยมาก พวกมันค่อนข้างร่วน กรอบด้านข้าง และนุ่มตรงกลาง คุณจะต้องมีแป้ง 500 กรัม, น้ำ 100 มล., น้ำมันพืช 50 มล., เกลือ 1 ช้อนชา, น้ำส้มสายชู 1 ช้อนชา 9% เทแป้งลงในกองบนโต๊ะทำหลุมเทน้ำและน้ำส้มสายชูใส่เกลือแล้วนวดแป้ง คลุมด้วยฟิล์มแล้วทิ้งไว้ในตู้เย็นเป็นเวลา 30 นาที คุณสามารถใช้ไส้ใดก็ได้ เหล่านี้อาจเป็นผลไม้แห้ง กะหล่ำปลีกับเห็ด มันฝรั่งกับหัวหอมทอด หากคุณต้องการไส้หวาน (แยม) ก็ควรสร้างผลิตภัณฑ์ขนาดเล็กจะดีกว่า

พายแสนอร่อย

หากคุณสนใจการอบขนมถือบวชที่ง่ายและรวดเร็ว ให้นวดแป้งที่ง่ายที่สุด ในการทำเช่นนี้ให้นำน้ำซุปมันฝรั่งใส่เกลือน้ำตาลและแป้งลงไป คุณควรได้แป้งที่หลวมแต่ยืดหยุ่นได้ มันฝรั่งบดที่ทำจากมันฝรั่งต้มเหมาะสำหรับการเติมพาย ทอดในน้ำมันจนสุกก็พร้อมรับประทาน หากต้องการพายอบแป้งนี้ก็ใช้งานไม่ได้ - ผลิตภัณฑ์จะแข็งเกินไป

แป้งยีสต์จะออกมานุ่มและฟูมากขึ้น นำน้ำอุ่นหนึ่งแก้วเทลงในชามขนาดใหญ่เติมยีสต์แห้ง 7 กรัมน้ำตาล 3 ช้อนชาเกลือ 1.5 ช้อนชาน้ำมันพืช 5 ช้อนโต๊ะ ตอนนี้เพิ่มแป้งทีละ 3 (+0.5) ถ้วย นวดแป้งแล้วนำออกเพื่อเพิ่มปริมาตร ปรากฎว่ามีรูพรุนขนาดใหญ่และเป็นยาง (เมื่อบีบแล้วจะคืนรูปเดิมอย่างรวดเร็ว) เมื่อเทียบกับแป้งที่ผสมกับนมและไข่ ผลิตภัณฑ์ที่ทำจากรุ่นที่มีน้ำหนักเบานี้จะมีความฟูมากกว่าและไม่เหม็นอับเป็นเวลานาน เช่นเดียวกับขนมอบถือบวชด่วนอื่น ๆ พายเหล่านี้ไม่ต้องใช้เวลามากในการเตรียม จะใช้เวลาประมาณ 30 นาทีในการขึ้นแป้งและเปิดเตาอบ และจากนั้นประมาณ 15 นาทีสำหรับการอบ

ไส้พาย

เธอสามารถเป็นใครก็ได้ นี่คือโจ๊กบัควีทกับเห็ด, มันฝรั่งกับหัวหอม, กะหล่ำปลี, โจ๊กถั่ว, แครอท, บีทรูทผัดเผ็ดหรือหวาน (กับแอปริคอตแห้ง) ในบรรดาผลิตภัณฑ์ใหม่ คุณสามารถลองไส้ถั่วชิกพีกับมะเขือยาว ถั่วกับกระเทียม เห็ดเค็ม และหัวหอม พายหวานยังให้พื้นที่สำหรับจินตนาการอีกด้วย ไส้อาจเป็นแอปเปิ้ลที่มีแครอทและถั่ว แอปริคอตแห้งกับแอปเปิ้ลและลูกเกด กล้วยกับลูกเกด หรือผลเบอร์รี่อื่นๆ แต่ละตัวเลือกเหล่านี้สามารถค้นหาได้จริง

ถือบวชอบในหม้อหุงช้า

อุปกรณ์ที่ยอดเยี่ยมนี้ออกแบบมาเพื่อปรุงอาหารที่อร่อยและดีต่อสุขภาพโดยไม่ต้องใช้น้ำมัน การอบมันค่อนข้างผิดปกติคุณต้องทำความคุ้นเคย ถึงจะไม่มีเปลือกกรอบแต่ก็ยังอร่อยอยู่ ผลลัพธ์ที่ดีที่สุดคือบิสกิต มัฟฟิน และชาร์ล็อตต์ต่างๆ “เค้กที่ไม่มีเนยและไข่คืออะไร?” - คุณถาม. มันอร่อยมากและไม่เป็นอันตรายต่อรูปร่างและสุขภาพของคุณ ด้านล่างนี้เรานำเสนอสูตรอาหารที่ผลิตขนมอบที่ดีที่สุด

ชาร์ล็อตต์

การอบถั่วเลนเตนในหม้อหุงช้าจะออกมานุ่มและอร่อยมาก คุณจะไม่ปฏิเสธชิ้นส่วนพิเศษ คุณจะต้องมีแอปเปิ้ล 2 ลูก - ต้องปอกเปลือกแล้วหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ ควรเติมน้ำตาล 150 กรัมและเนย 50 กรัม หากต้องการ ให้เติมแยมหนา 2 ช้อนโต๊ะและถั่ว 0.5 ถ้วย (อย่าใช้ถั่วลิสง เพราะมันจะเปียก) จากนั้นเติมชาเข้มข้น 120 กรัมและแป้งสาลี 320 กรัม อย่าลืมใส่ผงฟูหนึ่งซองลงในแป้งด้วย หากไม่มีมัน การอบจะไม่ฟูขนาดนี้ จากนั้นคุณต้องนวดแป้งทาน้ำมันหลายเมนูแล้วโรยด้วยแป้งเพื่อไม่ให้ชาร์ล็อตต์ติด ยังคงตั้งค่าโหมด "การอบ" ไว้ประมาณ 65-85 นาที วางพายที่เสร็จแล้วลงบนจานแล้วโรยด้วยน้ำตาลผง

ขนมอบหวานถือบวช

ความหลากหลายที่นี่มีขนาดใหญ่มาก รวมถึงแปรงไม้ เค้กแบน แพนเค้ก มันฝรั่ง zrazy และอีกมากมาย แต่สำหรับตอนนี้เราจะเน้นไปที่สูตรอาหารที่ง่ายที่สุดที่จะช่วยให้คุณปรนเปรอคนที่คุณรักด้วยขนมหวานที่อร่อยและดีต่อสุขภาพ วิธีที่ง่ายที่สุดในการทำคัพเค้กคือการปลดปล่อยจินตนาการและต้องใช้ความพยายามเพียงเล็กน้อย

โลกทั้งใบของคัพเค้กชา

เราจะมาดูสูตรพื้นฐานที่สามารถปรับเปลี่ยนให้เหมาะกับคุณได้ตามที่คุณต้องการ คุณจะต้องมีแป้ง 1 ถ้วยน้ำตาล 100 กรัมอบเชยและวานิลลา ทั้งหมดนี้จะต้องผสมในชามเติมน้ำ 100 มล. และน้ำมันพืชไร้กลิ่น 4 ช้อนโต๊ะ ส่วนผสมที่ได้จะเป็นพื้นฐานสำหรับอาหารอันโอชะของเรา คุณสามารถเพิ่มสิ่งที่คุณต้องการ: ชิ้นช็อคโกแลต, โกโก้, ถั่ว, แครอทขูดละเอียด, ลูกเกด, แอปริคอตแห้งหรือลูกพรุนสับ, ผลเบอร์รี่, เมล็ดพืช, กล้วย, น้ำเชื่อมต่างๆ, แยม มันขึ้นอยู่กับรสนิยมของคุณและสิ่งที่คุณมีในตู้เย็น ผลไม้สับยังช่วยเสริมคัพเค้กนี้ได้เป็นอย่างดี หากขนมอบไร้ไขมันหยั่งรากบนโต๊ะของคุณ คุณจะไม่ต้องการเปลี่ยนไปใช้สูตรอาหารปกติซึ่งจำเป็นต้องมีมาการีน

สตรูเดิ้ลที่ยอดเยี่ยม

นี่เป็นขนมถือบวชที่อร่อยจริงๆ ในเวลาเดียวกันแอปเปิ้ลและลูกแพร์สตรูเดิ้ลถือเป็นอาหารอันโอชะอันประณีตและมีมูลค่าสูงในหลายประเทศทั่วโลก ถึงเวลาที่คุณจะต้องเรียนรู้วิธีทำอาหารที่บ้านแล้ว คุณจะต้องนวดแป้งธรรมดาจากแป้ง 240 กรัม, น้ำ 120 กรัม, น้ำมันพืช 40 กรัม และเกลือเล็กน้อย คุณควรได้มวลที่ยืดหยุ่นมาก - ใส่ไว้ในตู้เย็นเป็นเวลาอย่างน้อยหนึ่งชั่วโมง การบรรจุนั้นประกอบง่ายมาก: ล้างและแช่ลูกเกด 30 กรัม วอลนัท 150 กรัมหั่นเป็นชิ้น ๆ ปอกเปลือกและหั่นลูกแพร์ 500 กรัมเป็นก้อน เทน้ำมะนาว เทน้ำตาล 40 กรัมลงในกระทะ เติมน้ำ 2-3 ช้อนโต๊ะและทาคาราเมลเล็กน้อย ตอนนี้วางลูกแพร์ลูกเกดเพิ่มวานิลลาและอบเชยอย่าปิดไฟจนกว่าของเหลวจะระเหยทั้งหมด เมื่อเย็นแล้วให้ใส่ถั่วลงไป สิ่งที่ยากที่สุดยังคงอยู่ - คุณต้องแผ่ออกและยืดแป้งให้บางมาก ในการทำเช่นนี้ให้หล่อลื่นด้วยน้ำมันอย่างไม่เห็นแก่ตัว ตอนนี้กระจายไส้ให้ทั่วพื้นผิวแล้วม้วนขึ้น อบเป็นเวลา 30 นาทีที่ 220 องศา พิสูจน์ด้วยตัวคุณเองว่าการอบจากแป้งไม่ติดมันนั้นอร่อย รวดเร็วและง่ายดาย

ซาลาเปานุ่มๆ

การอบโดยไม่ใส่ยีสต์นั้นไม่เกี่ยวข้องกับขนมปังที่ฟูและมีกลิ่นหอมเลย เชื่อฉันเถอะว่านี่ไม่เป็นความจริง เตรียมขนมปังอย่างรวดเร็วคุณสามารถเพิ่มผลไม้แห้งเมล็ดงาดำลูกเกดและเมล็ดงาทำให้หวานหรือไร้เชื้อ โดยทั่วไปแล้วเป็นตัวเลือกสำหรับทุกโอกาส คุณจะต้องมีแป้ง 350 กรัม, โยเกิร์ตไม่หวาน 300 กรัม, เกลือครึ่งช้อนชา, น้ำตาล 2 ช้อนชา โปรดทราบว่าหากคุณจะทำแบบหวาน คุณต้องมีน้ำตาลเพิ่มขึ้น 2 เท่า นอกจากนี้คุณต้องใช้ผงฟู (2 ช้อนชา) และน้ำมันพืช 1 ช้อนโต๊ะ คุณจะต้องผสมส่วนผสมทั้งหมดแล้วนวดแป้ง จะต้องแบ่งออกเป็น 10 ส่วนและวางบนพื้นผิวการทำงานที่โรยด้วยแป้ง จากนั้นโอนไปยังถาดอบที่ปูด้วยกระดาษรองอบและวางในเตาอบอุ่น อบประมาณ 15-20 นาทีที่ 220 องศาจนเป็นสีเหลืองทอง

ตอนนี้คุณมีเหตุผลเพียงพอที่จะลองทานอาหารที่ไม่มีเนื้อสัตว์แล้ว สูตรอาหาร (ขนมอบเลิศมาก) ได้รับการทดสอบโดยแม่บ้านหลายคน และแต่ละคนได้เพิ่มเข้าไปในส่วนรายการโปรดแล้ว สิ่งนี้ช่วยให้คุณประหยัดเวลาในครัว ดูแลครอบครัวด้วยของอร่อย และควบคุมการบริโภคอาหารที่มีไขมันและอาหารที่ไม่ดีต่อสุขภาพ

Flatbread a la focaccia กับโหระพาจะทำหน้าที่เป็นอาหารเสริมที่ดีเยี่ยมสำหรับซุปหรืออาหารจานหลักเป็นขนมปัง และนี่คือขนมอบแสนอร่อยที่เป็นอิสระอย่างสมบูรณ์คล้ายกับพิซซ่า

• สลัดบีทรูทดิบที่อุดมไปด้วยวิตามินพร้อมถั่ว สลัดบีทรูทดิบ สูตรอาหารพร้อมรูปถ่ายและวิดีโอ

  ลองสลัดวิตามินที่ยอดเยี่ยมนี้ที่ทำจากหัวบีทดิบพร้อมแครอทและถั่ว เหมาะสำหรับฤดูหนาวและต้นฤดูใบไม้ผลิ ซึ่งเป็นช่วงที่ผักสดหายากมาก!

• Tarte Tatin กับแอปเปิ้ล พายมังสวิรัติ (ถือศีล) กับแอปเปิ้ลบนขนมชอร์ตคัสต์ สูตรอาหารพร้อมรูปถ่ายและวิดีโอ

  Tarte Tatin หรือพายกลับหัวเป็นหนึ่งในสูตรอาหารที่ฉันชอบ นี่คือพายฝรั่งเศสสุดเก๋ที่ใส่แอปเปิ้ลและคาราเมลบนขนมชอร์ตคัสต์ อย่างไรก็ตามมันดูน่าประทับใจมากและจะตกแต่งโต๊ะวันหยุดของคุณได้สำเร็จ ส่วนผสมนั้นง่ายและราคาไม่แพงที่สุด! พายไม่มีไข่หรือนม แต่เป็นสูตรถือบวช และรสชาติก็เยี่ยมมาก!

• ซุปมังสวิรัติ! ซุป “ปลา” ที่ไม่มีปลา สูตรเข้าพรรษาพร้อมรูปถ่ายและวิดีโอ

  วันนี้เรามีสูตรซุปมังสวิรัติที่ไม่ธรรมดา - ซุปปลาที่ไม่มีปลา สำหรับฉันนี่เป็นเพียงอาหารจานอร่อยเท่านั้น แต่หลายคนบอกว่าดูเหมือนซุปปลาจริงๆ

• ซุปครีมฟักทองและแอปเปิ้ลพร้อมข้าว สูตรอาหารพร้อมรูปถ่ายและวิดีโอ

  ฉันขอแนะนำให้คุณเตรียมซุปครีมที่ผิดปกติจากฟักทองอบกับแอปเปิ้ล ใช่แล้ว ใช่แล้ว ซุปกับแอปเปิ้ลนั่นเอง! เมื่อมองแวบแรกชุดค่าผสมนี้ดูแปลก แต่จริงๆ แล้วกลับกลายเป็นว่าอร่อยมาก ปีนี้ฉันปลูกฟักทองหลากหลายชนิดแบบแบ่งส่วน...

• ราวีโอลี่กับผักใบเขียวเป็นลูกผสมของราวีโอลี่และอุซเบกกุกชุชวารา สูตรอาหารพร้อมรูปถ่ายและวิดีโอ

  การทำราวีโอลี่มังสวิรัติ (ถือบวช) ด้วยสมุนไพร ลูกสาวของฉันเรียกจานนี้ว่า Travioli - เพราะไส้นั้นมีหญ้า :) ในตอนแรกฉันได้รับแรงบันดาลใจจากสูตรเกี๊ยวอุซเบกกับสมุนไพร kuk chuchvara แต่ฉันตัดสินใจแก้ไขสูตรเพื่อเร่งให้เร็วขึ้น การทำเกี๊ยวใช้เวลานานเกินไป แต่การตัดราวีโอลี่ออกเร็วกว่ามาก!

• ผักทอดที่ทำจากบวบกับกะหล่ำปลีและแป้งถั่วชิกพี ถือบวช วีแกน ปราศจากกลูเตน

  ฉันขอเสนอสูตรผักทอดจากบวบและกะหล่ำปลีพร้อมแป้งถั่วชิกพี นี่เป็นสูตรที่ไม่มีเนื้อสัตว์และเนื้อทอดไม่มีกลูเตน

ในช่วงเข้าพรรษา เรามักจะไม่ทำให้ครอบครัวของเราเสียด้วยขนมอบบ่อยๆ หลายคนไม่ทราบว่าสามารถเตรียมสูตรอาหารที่น่าสนใจสำหรับการอบเข้าพรรษาได้อย่างไร ส่วนนี้มีไว้เพื่อสิ่งนั้นโดยเฉพาะ การอบถือศีลอดเป็นสูตรดั้งเดิมสำหรับพายถือบวช เค้ก ขนมปัง คุกกี้ มัฟฟิน พาย โรล แป้งโด และอื่นๆ
ที่นี่คุณจะพบกับขนมอบไร้มันทั้งคาวและหวานที่ไม่มีส่วนผสมของไข่ เนย หรือนม การอบถือศีลอดยังเหมาะสำหรับผู้เป็นมังสวิรัติเนื่องจากไม่มีผลิตภัณฑ์ที่มีต้นกำเนิดจากสัตว์
นี่คือสูตรอาหารที่คัดสรรมาอย่างดีสำหรับขนมอบถือบวชแสนอร่อยซึ่งเหมาะสำหรับคริสต์มาส การหอพัก เปตรอฟสกี้ เข้าพรรษาและการอดอาหารอื่น ๆ ตามด้วยผู้เชื่อในคริสเตียน
หากคุณไม่สามารถจินตนาการถึงวันของคุณโดยปราศจากขนมอบสดใหม่ ส่วนนี้เหมาะสำหรับคุณเท่านั้น การทำขนมในช่วงเข้าพรรษาจะไม่รวยเท่าที่หลายคนคุ้นเคย แต่ถึงกระนั้นก็จะอร่อยและดีต่อสุขภาพ

16.05.2018

แพนเค้กถือศีลอดกับแป้งโฮลเกรน

วัตถุดิบ:น้ำอุ่น, แป้งสาลี, แป้งโฮลเกรน, น้ำตาล, เกลือ, โซดา, น้ำส้มสายชู, น้ำมันพืช

แพนเค้กอร่อยเสมอแม้ว่าจะเป็นแพนเค้กแบบไม่ติดมันก็ตาม นี่คือสิ่งที่เราอยากแนะนำให้คุณรู้จักในวันนี้ จุดเด่นอยู่ที่ทำจากแป้งโฮลเกรนผสมกับแป้งสาลี จึงดูน่าสนใจมาก

วัตถุดิบ:
- น้ำอุ่น 1.5 แก้ว
- แป้งสาลี 0.5 ถ้วย
- แป้งโฮลเกรน 0.5 ถ้วย
- น้ำตาล 1.5 ถ้วย
- เกลือ 2 หยิบมือ
- 0.5 ช้อนชา โซดา;
- 1 ช้อนโต๊ะ น้ำส้มสายชู;
- 2 ช้อนโต๊ะ. น้ำมันพืช.

31.03.2018

ขนมปังขิงถือศีลกับแยม

วัตถุดิบ:ชาชง, น้ำผึ้ง, แป้ง, น้ำตาล, เนย, โซดา, แยม

ในช่วงเข้าพรรษาฉันมักจะอบพายใส่แยมที่อร่อยและง่ายต่อการเตรียมนี้ มันง่ายในการเตรียมและค่อนข้างรวดเร็ว

วัตถุดิบ:

- ชาชงเข้มข้นหนึ่งแก้วครึ่ง
- 4 ช้อนโต๊ะ น้ำผึ้ง,
- แป้ง 2.5 ถ้วย
- น้ำตาลหนึ่งแก้ว
- น้ำมันพืชหนึ่งแก้ว
- หนึ่งช้อนชาครึ่ง โซดา,
- 6-7 ช้อนโต๊ะ แยม.

29.03.2018

พิซซ่าถือศีลอด

วัตถุดิบ:มะเขือเทศ, เห็ด, หัวหอม, น้ำมะเขือเทศเข้มข้น, แป้ง, น้ำ, ยีสต์, น้ำมัน, เกลือ, น้ำตาล, หัวหอม, ผักชีลาว

ฉันชอบพิซซ่ามาก ฉันจึงเลิกกินพิซซ่าไม่ได้แม้ในช่วงเข้าพรรษา ฉันอธิบายสูตรพิซซ่า Lenten โดยละเอียดให้คุณแล้ว

วัตถุดิบ:

- มะเขือเทศ 1 ลูก
- เห็ด 200 กรัม
- หัวหอม 1 หัว
- 3 ช้อนโต๊ะ วางมะเขือเทศ,
- แป้ง 200 กรัม
- 125 มล. น้ำ,
- 1 ช้อนชา ยีสต์,
- 1 ช้อนโต๊ะ น้ำมันมะกอก,
- เกลือ,
- น้ำตาล,
- พวงหัวหอม
- พวงผักชีฝรั่ง

24.03.2018

พายถือบวชกับแอปเปิ้ล

วัตถุดิบ:น้ำ แป้ง ยีสต์ น้ำตาล เกลือ เนย แอปเปิ้ล มะนาว

ฉันขอแนะนำให้คุณเตรียมพายถือศีลอดกับแอปเปิ้ลที่อร่อยและง่ายต่อการเตรียม สูตรนี้ง่ายและรวดเร็วมาก

วัตถุดิบ:

- แก้วน้ำ,
- แป้ง 2.5-3 ถ้วย
- ยีสต์ 20 กรัม
- 2 ช้อนโต๊ะ. ซาฮารา
- เกลือหนึ่งหยิบมือ,
- 60 มล. น้ำมันพืช,
- 1-2 แอปเปิ้ล
- มะนาวครึ่งลูก
- 2-3 ช้อนโต๊ะ น้ำตาลวานิลลา.

24.03.2018

พายถือบวชกับกะหล่ำปลี

วัตถุดิบ:แป้ง, น้ำ, น้ำตาล, ยีสต์, น้ำมันพืช, กะหล่ำปลี, แครอท, หัวหอม, เกลือ, พริกไทย

ฉันขอแนะนำให้คุณเตรียมพายผักที่อร่อยน่าพึงพอใจและไม่ติดมัน ฉันกรุณาอธิบายสูตรสำหรับคุณ

วัตถุดิบ:

- แป้ง - 3 ถ้วย
- น้ำ - 170 มล.
- น้ำตาล - 1 ช้อนชา
- เกลือ - 1 ช้อนชา
- ยีสต์ - 7 กรัม
- น้ำมันพืช - 3 ช้อนโต๊ะ
- กะหล่ำปลี - 300 กรัม
- แครอท - 1 ชิ้น
- หัวหอม - 1 ชิ้น
- พริกไทยดำ.

18.03.2018

พายมะนาวขี้เกียจ

วัตถุดิบ:มะนาว, น้ำ, ผงฟู, น้ำตาลทราย, แป้ง

พายเลมอนเป็นขนมอบโฮมเมดบรรยากาศสบาย ๆ เหมาะสำหรับดื่มชากับครอบครัว พายนี้จัดทำขึ้นอย่างง่ายดายและรวดเร็วปรากฏออกมาเสมอและเป็นที่ชื่นชอบของทุกคนโดยไม่มีข้อยกเว้น
วัตถุดิบ:
- มะนาว 1 ลูก;
- น้ำ 50 มล.
- น้ำมันพืช 90 มล.
- 0.5 ช้อนชา ผงฟู;
- 1 ช้อนโต๊ะ ซาฮารา;
- 2 ช้อนโต๊ะ. แป้ง.

27.02.2018

บิสกิตเขียวชอุ่มถือบวช

วัตถุดิบ:น้ำตาล, ผงฟู, น้ำแร่, น้ำมันพืช, แป้ง

เราเคยทำเค้กสปันจ์ใส่ไข่ แต่ช่วงเข้าพรรษากินไม่ได้ใช่ไหมคะ? ในกรณีนี้สูตรบิสกิตแบบลีนที่ทำจากน้ำแร่และน้ำมันพืชจะช่วยได้ ขนมอบดังกล่าวก็จะฟูและอร่อยเช่นกัน

- น้ำตาล - 14 ช้อนโต๊ะ ลิตร.;
- ผงฟู - 10 กรัม
- น้ำแร่ - 250 มล.
- น้ำมันพืช - 14 ช้อนโต๊ะ;
- แป้ง - 2.5 ถ้วย

26.02.2018

ถือศีลอดมานา

วัตถุดิบ:แป้ง, เซโมลินา, น้ำ, น้ำตาล, โซดา, น้ำส้มสายชู, เกลือ, น้ำมันพืช

มานาถือบวชแบบคลาสสิกน่าจะเป็นขนมที่ยอดเยี่ยมสำหรับช่วงเข้าพรรษา มันจะทำให้คุณประหลาดใจด้วยความสะดวกในการเตรียมการและผลลัพธ์ที่ยอดเยี่ยม จริงๆแล้วคุณสามารถปรุงได้อย่างปลอดภัยในวันธรรมดา - นี่เป็นสูตรที่ดีมาก

วัตถุดิบ:
- แป้ง - 85 กรัม;
- เซโมลินา - 1 แก้ว;
- น้ำ - 1 แก้ว
- น้ำตาล - 1 แก้ว
- โซดา - 0.5 ช้อนชา;
- น้ำส้มสายชู 9% - 1 ช้อนโต๊ะ;
- เกลือ - 1 หยิก;
- น้ำมันพืช - 40 มล.

24.02.2018

แพนเค้กยีสต์บนน้ำ

วัตถุดิบ:น้ำตาล, ไข่, เนย, น้ำ, เกลือ, ยีสต์, แป้ง

คุณสามารถทำแพนเค้กแสนอร่อยเหล่านี้จากแป้งยีสต์ในน้ำได้ง่ายและรวดเร็ว ฉันอธิบายสูตรการทำแพนเค้กอย่างละเอียดให้คุณฟัง

วัตถุดิบ:

- น้ำตาล 60 กรัม
- ไข่ 3 ฟอง
- น้ำมันดอกทานตะวัน 100 กรัม
- 500 มล. น้ำ,
- 1 ช้อนชา เกลือ,
- ยีสต์ 8 กรัม
- แป้ง 300 กรัม

24.02.2018

แพนเค้ก "ลูกไม้ Vologda"

วัตถุดิบ:แป้ง, kefir, ไข่, น้ำ, น้ำมันพืช, โซดา, น้ำตาล, เกลือ

บางทีคุณบางคนอาจเคยได้ยินเกี่ยวกับแพนเค้กคัสตาร์ด Vologda Lace แต่บางคนอาจไม่เคยได้ยินเรื่องนี้ - ฉันจะพูดสิ่งหนึ่ง จานนี้อร่อยมาก วันนี้ฉันได้อธิบายสูตรการทำอย่างละเอียดให้คุณฟังแล้ว

วัตถุดิบ:

- แป้ง - 125 กรัม
- kefir - 250 มล.
- ไข่ - 2 ชิ้น
- น้ำ - ครึ่งแก้ว
- น้ำมันพืช - 1 ช้อนโต๊ะ
- โซดา - ช้อนชาที่สาม
- น้ำตาล - 1 ช้อนโต๊ะ
- เกลือ - หนึ่งในสามของช้อนชา

23.02.2018

ขนมปังขิงวัดกับน้ำผึ้ง

วัตถุดิบ:น้ำ, น้ำตาล, ผงฟู, แป้ง, น้ำผึ้ง, น้ำมันพืช, โกโก้

ใครบอกว่าการอบถือศีลอดน่าเบื่อและไม่อร่อยมาก? นี่ไม่เป็นความจริงเลย! ตัวอย่างเช่น ขนมปังขิงน้ำผึ้งถือศีลอดกลายเป็นเรื่องเหลือเชื่อ: นุ่ม นุ่ม... และรสชาติเยี่ยมมาก!
วัตถุดิบ:
- น้ำธรรมดาที่สุด 250 มิลลิลิตร
- น้ำตาลทราย 200 กรัม
- ผงฟู 1 ช้อนชา
- แป้ง 1.5 ถ้วย
- น้ำผึ้ง 2 ช้อนโต๊ะ
- น้ำมันพืช 0.5 ถ้วย
- โกโก้ 2 ช้อนโต๊ะ

21.02.2018

พายถือบวชกับกะหล่ำปลี

วัตถุดิบ:แป้ง, น้ำตาล, ยีสต์แห้ง, น้ำ, น้ำมันดอกทานตะวัน, เกลือ, กะหล่ำปลี

อย่าลืมลองพายกะหล่ำปลีถือบวชแสนอร่อยเหล่านี้ ฉันได้อธิบายสูตรการทำอาหารโดยละเอียดให้คุณแล้วจะไม่มีปัญหาในการทำอาหาร

วัตถุดิบ:

- แป้ง - 650 กรัม
- น้ำตาล - 1 ช้อนชา
- ยีสต์แห้ง - 1 ช้อนชา
- น้ำ - หนึ่งแก้วครึ่ง
- น้ำมันดอกทานตะวัน - 100 มล.
- เกลือ - 2 ช้อนชา
- กะหล่ำปลี - หนึ่งกิโลกรัมครึ่ง
- น้ำมันดอกทานตะวัน - 2 ช้อนโต๊ะ

17.02.2018

มานนิคบน kefir

วัตถุดิบ:เซโมลินา, kefir, น้ำตาล, ไข่, แอปเปิ้ล

มานานี้เป็นอาหาร ฉันอธิบายรายละเอียดสูตรการทำพายแคลอรี่ต่ำแสนอร่อยอย่างละเอียด อย่าลืมเตรียมมานานี้รสชาติของมันจะทำให้คุณประหลาดใจ

วัตถุดิบ:

- เซโมลินา 250 กรัม
- 500 มล. เคเฟอร์,
- น้ำตาล 100 กรัม
- ไข่ 1 ฟอง
- แอปเปิ้ล 1 ลูก

17.01.2018

พายกับกะหล่ำปลีและไข่ในเตาอบ

วัตถุดิบ:น้ำ แป้ง ยีสต์ น้ำมัน เกลือ กะหล่ำปลี ไข่ พริกไทย หัวหอม เกลือ

ฉันมั่นใจว่าคุณและครอบครัวจะต้องชอบกะหล่ำปลีและพายไข่ที่อร่อยและเตรียมง่ายนี้มาก ซึ่งเราจะปรุงในเตาอบ

วัตถุดิบ:

- น้ำ 1.5 แก้ว
- แป้ง 3 ถ้วย
- 1 ช้อนชา ยีสต์แห้ง
- 3 ช้อนโต๊ะ น้ำมันพืช,
- 1 ช้อนโต๊ะ ซาฮารา
- เกลือ 2 หยิบมือ
- กะหล่ำปลี 500 กรัม
- ไข่ 2-3 ฟอง
- พริกหวาน 1 อัน
- หัวหอมแดง 1 อัน
- พริกไทยดำ.

20.10.2017

แพนเค้กถือบวช

วัตถุดิบ:แป้ง, น้ำ, น้ำตาล, เกลือ, โซดา, เนย

โดยปกติแล้วแพนเค้กจะปรุงด้วยนม แต่วันนี้ฉันได้เตรียมสูตรง่าย ๆ สำหรับแพนเค้กแบบไร้ไขมันพร้อมน้ำไว้ให้คุณแล้ว

วัตถุดิบ:

- แป้ง 1 แก้ว
- น้ำ 1 แก้ว
- 4 ช้อนโต๊ะ ซาฮารา
- ครึ่งช้อนชา เกลือ,
- 1 ช้อนชา โซดา,
- 2 ช้อนโต๊ะ. น้ำมันพืช.

14.10.2017

พายมะพร้าวแอปเปิ้ลถือศีล

วัตถุดิบ:แป้ง, มะพร้าว, แอปเปิ้ล, กล้วย, ลูกเกด, น้ำตาล, ขมิ้น, ยีสต์แห้ง

หากคุณรักการทำขนมแต่ใส่ใจรูปร่างของคุณ สูตรอาหารของเราจะเป็นสวรรค์และแสงสว่างสำหรับคุณ หากคุณไม่ชอบแอปเปิ้ลจริงๆ คุณสามารถแทนที่ด้วยลูกแพร์หรือผลไม้แห้งใดๆ ก็ได้ การไม่มีไข่และนมจะชดเชยด้วยกล้วยหรือแป้งกล้วย ต้องขอบคุณแป้งนี้ที่ทำให้เค้กได้รับกลิ่นหอมและรสชาติอันเป็นเอกลักษณ์ และไฮไลท์หลักของพายคือเกล็ดมะพร้าว

วัตถุดิบ:

- แป้ง - 1.5 ถ้วย
- น้ำตาลทราย - 0.5 ถ้วย
- เกล็ดมะพร้าว - 0.5 ถ้วย
- แป้งกล้วย - 3 ช้อนโต๊ะ ล. หรือกล้วย
- ลูกเกด - 1/3 ถ้วย
- แอปเปิ้ล - 2 ชิ้น
- ขมิ้น - 0.5 ช้อนชา
- ยีสต์ขนม - 1 ช้อนชา

หากคุณกำลังอดอาหารอยู่ ไม่ได้หมายความว่าคุณต้องงดขนมอบหรือขนมหวาน บางครั้งคุณสามารถปรนเปรอตัวเองด้วยขนมอบถือบวชที่เตรียมได้อย่างรวดเร็วเหล่านี้

พายแอปเปิ้ลกับแป้งยีสต์

เราจะปรุงอันนี้ด้วยน้ำมันพืช แต่คุณต้องจำไว้ว่าทานตะวัน (หรือน้ำมันมะกอก) อนุญาตให้ถือศีลอดได้เฉพาะบางวันเท่านั้น ส่วนใหญ่จะเป็นวันเสาร์และอาทิตย์ นั่นคือ ก่อนที่จะเตรียมขนมอบเทศกาลถือบวชใดๆ จะต้องตรวจสอบส่วนผสมกับผลิตภัณฑ์ที่อนุญาตในแต่ละวันของการอดอาหาร

เพื่อเตรียมพายอะโรมาติกที่ยอดเยี่ยมเราจะต้อง:

น้ำอุ่น สองแก้ว
แป้งสาลีสี่แก้ว
น้ำมันพืชแก้ว
ยีสต์, ยีสต์แห้ง (ด่วน) หนึ่งซอง;
น้ำตาลหนึ่งร้อยกรัม
สำหรับไส้แอปเปิ้ลห้าอันขนาดกลาง
น้ำผลไม้ความสนุกของมะนาวหนึ่งลูก
ชาเข้มข้นหนึ่งถ้วย

แบ่งน้ำตาลออกครึ่งหนึ่ง น้ำตาล 50 กรัม พร้อมแป้ง น้ำ ยีสต์ เนยผสมให้เข้ากัน คุณต้องปล่อยให้แป้งที่คลุมด้วยผ้าขนหนูในอ่างอุ่นขึ้น ในขณะที่แป้งขึ้นฟู แอปเปิ้ลจะต้องคว้านแกนและหั่นเป็นชิ้น ๆ ผสมกับความสนุกและน้ำมะนาว

เมื่อแป้งขึ้นคุณต้องนวดแบ่งเป็นสองส่วนแล้วรีดส่วนหนึ่งออกแล้ววางบนถาดอบที่ทาด้วยน้ำมันพืชหรือในแม่พิมพ์ วางแอปเปิ้ลบนพื้นผิวของแป้งแล้วโรยด้วยน้ำตาล ปิดด้วยแป้งที่รีดแล้วแผ่นที่สองแล้วปิดขอบ วางพายในเตาอบ 10 นาทีก่อนที่เค้กจะพร้อม ให้นำออกจากเตาอบแล้วรีบทาด้วยชาเข้มข้นที่เติมน้ำตาลลงไปอย่างรวดเร็ว

ใส่พายกลับเข้าไปในเตาอบเพื่ออบให้เสร็จ คุณนำพายที่เสร็จแล้วออกจากเตาอบแล้วหรือยัง? ทาด้วยชาและน้ำตาลอีกครั้งจนได้สีทองสวยงาม ปล่อยให้นั่งสักพักจนเย็นแล้วจึงเสิร์ฟเป็นชาได้

คุกกี้ถือศีลอด...กับกล้วย

กล้วยจะเข้ามาแทนที่ไข่ในคุกกี้เหล่านี้ และให้ความนุ่ม ความหลวม และความหนืดตามที่ต้องการ ในการเตรียมคุกกี้ที่น่าทึ่งเช่นนี้คุณต้องบดกล้วยด้วยส้อมเพิ่มถั่วเหลืองหรือกะทิเล็กน้อยข้าวโอ๊ต (“ ข้าวโอ๊ตบด”) ลูกเกดล้างหนึ่งกำมือวอลนัทสับหนึ่งกำมือน้ำตาลเล็กน้อย นิดเดียวก็แล้วกัน ส่วนผสมในคุกกี้มีรสหวาน

ทำลูกบอลเล็กๆ จากส่วนผสม สามารถรีดเป็นกลีบอัลมอนด์ได้ (มีจำหน่ายบริเวณช่องทางอบขนม) วางลูกบอลบนกระดาษรองอบที่ปูด้วยแผ่นอบ ใส่ในเตาอบประมาณ 10-15 นาที มารับมันกันเถอะ ละเอียดอ่อนมีกลิ่นหอม