ขาไก่ในหม้อหุงช้าสามารถเตรียมให้เหมาะกับทุกรสนิยม คุณสามารถตุ๋นกับผัก เตรียมอาหารจานลดความอ้วนด้วยข้าว หรือหมักเนื้อและทำอาหารจานคาว เช่น ย่างบาร์บีคิว ในบทความนี้เราจะบอกคุณว่าด้วยความช่วยเหลือของเทคนิคมหัศจรรย์ดังกล่าวคุณสามารถเลี้ยงครอบครัวและแขกของคุณอย่างโอชะได้อย่างไร

Multicooker เป็นผู้ช่วยที่แท้จริงสำหรับแม่บ้านทุกคน คุณสามารถเตรียมอาหารในนั้นได้ไม่เพียง แต่สำหรับมื้อเย็นกับครอบครัวเท่านั้น แต่ยังสำหรับโต๊ะวันหยุดด้วย เราขอเสนอสูตรสำหรับหนึ่งในนั้น - ขาไก่กับน้ำผึ้งมัสตาร์ดและครีมเปรี้ยว

เตรียมล่วงหน้าสำหรับน่องไก่ 0.7 กก.:

• น้ำผึ้งและมัสตาร์ดอย่างละ 90 มล.
• ครีมเปรี้ยวครึ่งแก้ว

เราจะเตรียมมันดังนี้:

1. รักษาขาของนกด้วยเกลือและพริกไทยป่น อย่างไรก็ตาม สำหรับไก่ ควรใช้สีขาวจะดีกว่า
2. ในชามผสมมัสตาร์ดครีมเปรี้ยวและน้ำผึ้ง
3. ทิ้งน่องไว้ในน้ำหมักที่เตรียมไว้สักพัก
4. ปิดก้นชามด้วยกระดาษฟอยล์ ใส่ไม้ตีกลองและฝาปิด เราเลือกโปรแกรม "อบ" และรอประมาณ 45 นาทีโดยไม่รบกวนอาหารระหว่างขั้นตอนการทำอาหาร

วิธีการเคี่ยวกับมันฝรั่ง

คุณสามารถตุ๋นส่วนใดส่วนหนึ่งของไก่กับมันฝรั่งได้ แต่ควรใช้ขาไก่จะดีกว่า อกจะแห้งนิดหน่อยเหมาะกว่าใช้เตรียมอาหาร มีเนื้อที่ปีกน้อย ส่วนหลังเหมาะกับซุปเข้มข้นมากกว่า ดังนั้นการทำขาไก่กับมันฝรั่งจึงเป็นทางเลือกที่ดีมาก

สำหรับไม้ตีกลองห้าอันคุณจะต้อง:

• มันฝรั่งครึ่งกิโลกรัม
• หัวหอมและแครอท
• ใบกระวานสองใบ

วิธีทำอาหาร:

1. โรยน่องไก่ด้วยเกลือและพริกไทย วางลงในชามที่ทาน้ำมัน ใส่ใบกระวาน แล้วเปิดตัวเลือก "ทอด" ปรุงขามากเกินไปทุกด้าน
2. จากนั้นใส่หัวหอมครึ่งวงและแครอทหั่นบางๆ ลงในเนื้อ เลือกโหมด "สตูว์" และเคี่ยวเนื้อสัตว์และผักเป็นเวลา 15 นาที
3. หลังจากนั้นใส่มันฝรั่งสับเทน้ำครึ่งแก้วเติมเครื่องเทศแล้วปรุงต่อในโหมด "สตูว์" อีกครึ่งชั่วโมง

สูตรนึ่ง

หากมีเด็กอยู่ในบ้านของคุณหรือผู้ที่ควบคุมอาหารก็ควรมีอาหารนึ่งอยู่ในอาหารของครอบครัวอย่างแน่นอน

และคุณไม่ควรคิดว่าตัวเลือกในการเตรียมอาหารนี้ทำให้อาหารไม่มีรส - ที่จริงแล้วการนึ่งสามารถสร้างอาหารที่มีกลิ่นหอมและอร่อยมากได้ แต่ที่สำคัญที่สุดคือพวกเขาจะมีประโยชน์ ลองทำน่องไก่ด้วยวิธีนี้ มั่นใจได้ว่าผลลัพธ์จะทำให้คุณประหลาดใจ

วัตถุดิบ:

• ขาไก่ห้าขา
• กระเทียมสองกลีบ
• น้ำมันกลั่นหนึ่งช้อน
• เครื่องปรุงรสที่คัดสรรสำหรับไก่

วิธีทำอาหาร:

1. โรยน่องไก่ด้วยเกลือและเครื่องเทศไก่อื่นๆ จากนั้นปรุงรสด้วยน้ำมันแล้วถูด้วยกระเทียมสับ ทิ้งไว้ 25 นาที
2. เทน้ำอุ่นสามแก้วลงในชาม ติดตั้งชั้นวางไอน้ำ และวางกลองลงไป
3. เลือกตัวเลือก "Steam" และตั้งเวลาการประมวลผลเป็น 40 นาที หลังจากสัญญาณแล้ว ให้เก็บเนื้อที่ปรุงเสร็จแล้วไว้ในชามต่อไปอีก 10 นาที

ขาไก่พร้อมข้าวในหม้อหุงช้า

ข้าวมักเสิร์ฟเป็นกับข้าวสำหรับเนื้อไก่ แต่มีสูตรอาหารหลายสูตรที่ไม่จำเป็นต้องปรุงไก่และซีเรียลแยกกัน หากคุณมีหลายเมนูที่บ้านคุณสามารถปรุงขาไก่พร้อมข้าวและผักได้อย่างรวดเร็วและอร่อย

วัตถุดิบ:

• ขานกห้าขา
• เมล็ดข้าวหนึ่งแก้ว
• แครอทและหัวหอม
• น้ำมันกลั่น 50 มล.

วิธีทำอาหาร:

1. ล้างเมล็ดข้าวแล้วแช่ในน้ำอุ่นเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง หมักขากับเครื่องปรุงรส
2. บนเครื่องใช้ไฟฟ้าให้เลือกตัวเลือก "การทอด" เทน้ำมันลงในชามแล้วทอดส่วนซากไก่
3. จากนั้นใส่หัวหอมสับและแครอทลงไปทอดส่วนผสมต่ออีก 15 นาที
4. เทซีเรียลลงในข้าว เติมเครื่องปรุงรสสำหรับข้าว เทน้ำสองแก้ว ตั้งค่าโหมด "Pilaf" แล้วปรุงเป็นเวลาสองในสามของชั่วโมงจนกระทั่งได้ยินเสียงสัญญาณ

ด้วยบัควีท

ขาไก่สามารถเตรียมได้ไม่เฉพาะกับข้าวเท่านั้น แต่ยังสามารถเตรียมบัควีทได้อีกด้วย และสำหรับโภชนาการอาหาร นี่จะเป็นทางออกที่ดีที่สุด เนื่องจากบัควีทเป็นผลิตภัณฑ์แคลอรี่ต่ำและดีต่อสุขภาพมาก

วัตถุดิบ:

• ขาไก่สามขา
• หลอดไฟ;
• บัควีทหนึ่งแก้ว;
• น้ำมันกลั่นสามช้อนโต๊ะ
• เครื่องเทศ: พริกไทย, ขมิ้น, ปาปริก้า

วิธีทำอาหาร:

1. ปรุงรสน่องไก่ด้วยเครื่องปรุงรสที่เลือกไว้.
2. เทน้ำมันลงในชามแล้ววางขาไก่ เลือกโหมด “ทำอาหารหลายอย่าง” ตั้งอุณหภูมิเป็น 160 องศา แล้วทอดชิ้นงานจนเป็นสีทอง
3. จากนั้นใส่หัวหอมสับแล้วทอดส่วนผสมต่ออีก 10 นาที
4. เทบัควีทที่ล้างแล้วแล้วเทน้ำสองแก้ว เราไม่เปลี่ยนโหมด แค่ลดอุณหภูมิลงเหลือ 100 องศา แล้วปรุงเป็นเวลา 40 นาที

ในซอสครีมเปรี้ยว

ด้วยคุณสมบัติของ multicooker ทำให้สะดวกมากไม่เพียง แต่จะทอดส่วนผสมเท่านั้น แต่ยังเคี่ยวอีกด้วย นี่คือวิธีการเตรียมอาหารใน Rus' ในเตาอบ

ตอนนี้เราจะบอกวิธีปรุงขาไก่ตุ๋นในซอสครีมเปรี้ยว คุณสมบัติของผลิตภัณฑ์นมหมักและแน่นอนว่าทักษะของอุปกรณ์ "อัจฉริยะ" จะทำให้เนื้อนุ่ม อร่อย และดีต่อสุขภาพ

วัตถุดิบ:

• ขาไก่หนึ่งกิโลกรัม
• ครีมเปรี้ยวหนึ่งแก้ว (20%);
• หลอดไฟ;
• พาสลีย์.

วิธีทำอาหาร:

1. หมักน่องไก่กับเครื่องเทศหรือสมุนไพรเป็นเวลา 15 นาที
2. ตัดหัวหอมเป็นครึ่งวงแล้วสับผักชีฝรั่งอย่างประณีต
3. เปิดโหมด "ทอด" เทน้ำมันเล็กน้อยลงในชามแล้วทอดขาแต่ละด้านเป็นเวลาสามนาที
4. จากนั้นใส่ครีมเปรี้ยวหัวหอมแล้วเทน้ำหนึ่งแก้ว คนให้เข้ากัน เปลี่ยนไปใช้ตัวเลือก "สตูว์" และเคี่ยวเนื้อเป็นเวลา 40 นาที
5. หลังจากเสียงบี๊บให้โรยด้วยสมุนไพร

ขาไก่ทอดในหม้อหุงช้า

อย่างไรก็ตามในหม้อหุงช้าคุณไม่เพียงสามารถเคี่ยวเนื้อสัตว์ได้เท่านั้น แต่ยังทอดได้อีกด้วย เช่น น่องไก่กรอบแต่ข้างในชุ่มฉ่ำ และถ้าคุณกังวลเกี่ยวกับแป้งไข่และคอร์นเฟลกสามเท่าก็ไม่มีการแข่งขันที่คุ้มค่าสำหรับอาหารจานนี้อย่างแน่นอน

วัตถุดิบ:

• ขานกหนึ่งกิโลกรัม
• ไข่หนึ่งฟอง;
• แป้งหนึ่งแก้ว
• คอร์นเฟลกสองแก้ว
• นมครึ่งแก้ว
• กระเทียมแห้งเล็กน้อย
• และหัวหอมแห้งอีกเล็กน้อย

วิธีทำอาหาร:

1. มาเริ่มเตรียมจานด้วยการเตรียมแป้งกันดีกว่า ขั้นแรก นำคอร์นเฟลกแล้วบดในเครื่องปั่น อย่างที่สองผสมแป้งกับหัวหอมแห้งและกระเทียม อย่างที่สามตีไข่เทนมลงไปเติมเกลือเล็กน้อยและชีสขูดครึ่งแก้ว
2. เปิดโหมด "ทอด" แล้วเทน้ำมันลงไป
3. เมื่อได้รับความร้อนดีแล้ว ให้นำไม้ตีกลองมาชุบแป้งเครื่องเทศก่อน จากนั้นจึงจุ่มลงในส่วนผสมของไข่ จากนั้นจึงเคลือบด้วยเกล็ดข้าวโพดบดให้เข้ากัน
4. ทอดขาแต่ละข้างเป็นเวลาห้านาทีแล้ววางบนผ้าเช็ดปากเพื่อขจัดไขมันส่วนเกิน

น่องตุ๋นกับผัก

ในหม้อหุงช้าขาไก่ตุ๋นกับผักอย่างน่าอัศจรรย์ ไม่มีชุดผลิตภัณฑ์ที่กำหนดไว้อย่างเคร่งครัดสำหรับอาหารจานดังกล่าว

เนื้อไก่รสชาติเยี่ยมเมื่อรับประทานกับวัตถุดิบสดใหม่จากสวน คุณสามารถทานมันฝรั่ง พริกหยวก และบวบได้ หรือเพิ่มถั่วลันเตาพร้อมกับถั่วและบรอกโคลี

วัตถุดิบ:

• ขาไก่ห้าขา
• ครีมเปรี้ยวครึ่งแก้ว
• เห็ด 120 กรัม
• บวบ;
• พริกหวานฉ่ำสองอัน
• กระเทียมสองกลีบ
• มันฝรั่ง 250 กรัม

วิธีทำอาหาร:

1. นำเห็ดและกระเทียมมาสับด้วยเครื่องปั่น จากนั้นใส่ครีมเปรี้ยวและผสม
2. วางขาสัตว์ปีกลงในน้ำหมักเห็ดที่ได้ เคลือบให้เข้ากันแล้วทิ้งไว้ครึ่งชั่วโมงหรือหนึ่งชั่วโมง
3. เราหั่นพริกหวานเป็นครึ่งวง บวบเป็นก้อน และมันฝรั่งเป็นชิ้นตามใจชอบ
4. เทน้ำมันเล็กน้อยลงในชามใส่ชิ้นเนื้อลงไปกระจายมันฝรั่งบวบและพริกไทยไว้ด้านบนเทน้ำดองที่เหลือออก
5. ในโหมด "การอบ" ให้ปรุงขาไก่พร้อมผักเป็นเวลา 45 นาที

มีหลายวิธีในการปรุงน่องไก่ให้อร่อย แต่ถ้าคุณตัดสินใจที่จะปรุงในหม้อหุงช้าโดยไม่มีส่วนผสมอื่น ๆ ให้เลือกโปรแกรม "สตูว์" - เนื้อจะออกมาฉ่ำ ในตอนท้ายของกระบวนการ ให้เปลี่ยนอุปกรณ์ไปที่โหมด "การอบ" เป็นเวลา 10 นาที ก็ได้แป้งที่อร่อย

เนื้อไก่เป็นผลิตภัณฑ์เนื้อสัตว์ที่ได้รับความนิยมมากที่สุดในหมู่ประชากรของประเทศ และด้วยเหตุผลที่ดี! ประการแรก มันเป็นเรื่องของต้นทุนที่สมเหตุสมผล รวมถึงความรวดเร็วในการเตรียมการและการมีส่วนประกอบที่มีประโยชน์จำนวนมาก

ส่วนที่อร่อยและบริโภคที่สุดของไก่คือน่องไก่ หากต้องการปรุงขาไก่อย่างรวดเร็วจะสะดวกในการใช้หม้อหุงช้า คุณไม่เพียงแต่สามารถปรุงและนึ่งในนั้นเท่านั้น แต่ยังสามารถตุ๋นและอบได้อีกด้วย

น่องไก่ที่ปรุงในหม้อหุงช้าจะมีรสชาติอร่อยนุ่มและดีต่อสุขภาพ เรามีสูตรอาหารที่น่าสนใจพร้อมรูปถ่ายให้เลือก

น่องไก่กับครีม

ขาไก่ปรุงในครีมเปรี้ยวเป็นอาหารที่อร่อยและอ่อนโยนเหมาะสำหรับงานฉลองวันหยุด

น่องไก่ตุ๋นในครีมในหม้อหุงช้าควรเตรียมดังนี้:

เครื่องเคียงที่ยอดเยี่ยมสำหรับเนื้อสัตว์คือผักสดและข้าว

ขาไก่พร้อมข้าวและผัก

เนื้อสัตว์ที่เตรียมในลักษณะนี้จะดึงดูดไม่เพียง แต่สำหรับนักชิมเท่านั้น แต่ยังรวมถึงผู้ที่รับประทานอาหารเพื่อสุขภาพด้วย เมื่อปรุงอาหารในหม้อหุงช้าจะใช้น้ำมันพืชน้อยกว่าการปรุงอาหารในกระทะอย่างมาก

ส่วนผสมหลัก:

• น่องไก่ – 5 ชิ้น;
• หัวหอมใหญ่ – 1 ชิ้น;
• แครอท – 2 ชิ้น;
• พริกหยวก – 1 ชิ้น;
• น้ำ - 350 มิลลิลิตร
• ข้าว – 160 กรัม;
• ถั่วกระป๋อง – ½กระป๋อง;
• สมุนไพรแห้ง – เพื่อลิ้มรส;
• ปาปริก้า - ½ช้อนชา;
• เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส;
• น้ำมันดอกทานตะวัน.

ปริมาณแคลอรี่: 110 กิโลแคลอรีต่อ 100 กรัม

สูตรการปรุงน่องไก่พร้อมข้าวและผักในหม้อหุงช้า:

1. ล้างและทำให้น่องไก่แห้ง
2. ปรุงรสขาด้วยเกลือและพริกไทยแล้วปล่อยทิ้งไว้ 25 นาที
3. ซาวข้าว
4. ล้างผักให้ดีและทำให้แห้งจากความชื้น
5. ตัดหัวหอมเป็นครึ่งวงบาง ๆ แครอทและพริกเป็นเส้นเล็ก ๆ
6. เปิด multicooker เทน้ำมันดอกทานตะวันลงในชามแล้วเปิดโหมด "การอบ" วางขาลงในชามที่อุ่นด้วยน้ำมันแล้วทอดจนเป็นสีเหลืองทองโดยเปิดฝาไว้
7. วางน่องทอดออกจากชาม ใส่หัวหอมลงไปแล้วทอด โดยคนตลอดเวลาโดยเปิดฝาไว้สองสามนาที จากนั้นใส่แครอทลงไป และหลังจากนั้นไม่กี่นาทีก็ใส่พริกไทยลงไป ผสมผักทั้งหมดและเคี่ยวประมาณ 4-5 นาที กวนเป็นครั้งคราว
8. ใส่ข้าว ปาปริก้า สมุนไพร ลงในผักแล้วผสมให้เข้ากัน คุณสามารถเพิ่มเกลืออีกเล็กน้อยแล้วทอดสักสองสามนาที ปิดการใช้งานโหมด "การอบ";
9. เพิ่มถั่วลงในชามพร้อมผักและข้าว เทน้ำ และวางไม้ตีกลองไว้ด้านบน
10. ปิด multicooker และโหลดโหมด "Pilaf" ปรุงอาหารจนสิ้นสุดโปรแกรม
11. หลังจากสัญญาณบอกเหตุให้ปิดเครื่อง ค่อยๆ คนข้าวและผักต่างๆ ให้เข้ากัน แล้วปล่อยให้ต้มเป็นเวลา 30 นาทีภายใต้ฝาปิดที่ปิดสนิท

น่องไก่กับมันฝรั่งในหม้อหุงช้า

น่องตุ๋นกับมันฝรั่งเป็นอาหารเลิศรสที่ผสมผสานทั้งกับข้าวและเนื้อสัตว์ สะดวกสำหรับแม่บ้าน อร่อยสำหรับครอบครัว!

สินค้าที่ต้องการ:

• ขาไก่ – 850 กรัม;
• มันฝรั่ง – 1 กิโลกรัม;
• แครอท – 1 ชิ้น;
• หัวหอม – 1 หัว;
• เครื่องปรุงรสสำหรับเนื้อสัตว์ - เพื่อลิ้มรส;
• น้ำ - 200 มิลลิลิตร
• ใบกระวาน – 2 ชิ้น;
• เกลือพริกไทย - เพื่อลิ้มรส;
• น้ำมันดอกทานตะวันไม่มีกลิ่น

เวลาทำอาหาร: 2 ชั่วโมง 15 นาที

ปริมาณแคลอรี่: 119 กิโลแคลอรีต่อ 100 กรัม

ลำดับของการปรุงน่องไก่กับมันฝรั่งในหม้อหุงช้า:

1. ล้างขา เช็ดความชื้นส่วนเกินออก แล้วถูด้วยเกลือ พริกไทย และเครื่องเทศ หมักไว้หนึ่งชั่วโมง
2. ล้างผักให้แห้งและปอกเปลือก
3. หั่นหัวหอมและแครอทเป็นก้อน มันฝรั่งเป็นชิ้นใหญ่
4. เทน้ำมันดอกทานตะวันลงในชามหลายเมนูแล้วเปิดโปรแกรม "ทอด" วางน่องลงในน้ำมันที่ร้อนแล้วทอดจนสิ้นสุดโปรแกรม โดยพลิกกลับหนึ่งครั้งตลอดเวลา
5. นำขาทอดออกจากชามใส่หัวหอมและแครอทลงไปแล้วทอดสักสองสามนาทีคนตลอดเวลา
6. เพิ่มมันฝรั่งและใบกระวานลงในผัก วางไม้ตีกลองไว้ด้านบนแล้วปิดด้วยน้ำเค็ม
7. เปลี่ยนโปรแกรมผู้เล่นหลายคนเป็นโหมด "สตูว์" และปรุงอาหารเป็นเวลา 1 - 1.5 ชั่วโมง

วิธีทำขาบาวาเรีย

การเตรียมไม้ตีกลอง "บาวาเรีย" ที่รวดเร็วและง่ายดายที่มีรสชาติที่น่าสนใจจะเป็นอาหารที่ยอดเยี่ยมสำหรับโต๊ะวันหยุด เครื่องเคียงที่เหมาะสำหรับขาสไตล์บาวาเรียคือสลัดผักพร้อมสมุนไพรบางชนิด

ส่วนผสมที่จำเป็น:

• หน้าแข้ง – 6 ชิ้น;
• น้ำผึ้งดอก – 4 ช้อนโต๊ะ;
• มัสตาร์ดบาวาเรียกับธัญพืช – 4 ช้อนโต๊ะ;
• ใบกระวาน – 3 ชิ้น;
• ครีมเปรี้ยว - 4 ช้อนโต๊ะ;
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส;
• ฟอยล์อบ

ปริมาณแคลอรี่: 180 กิโลแคลอรีต่อ 100 กรัม

ดังนั้นวิธีปรุงน่องไก่บาวาเรียในหม้อหุงช้า:

1. ล้างขาไก่แล้วซับให้แห้งด้วยผ้ากระดาษ
2. เตรียมซอส. ในจานที่แยกจากกัน ให้รวมน้ำผึ้ง มัสตาร์ด ครีมเปรี้ยว และเกลือเข้าด้วยกันเพื่อลิ้มรส จากนั้นผสมให้เข้ากัน
3. เคลือบน่องไก่ทุกด้านด้วยซอส
4. วางขาที่เตรียมไว้บนกระดาษฟอยล์ วางใบกระวานไว้ด้านบน
5. ห่อขาด้วยกระดาษฟอยล์อย่างระมัดระวังพับขอบเพื่อไม่ให้ของเหลวรั่วไหลระหว่างการปรุงอาหาร
6. วางฟอยล์พร้อมไม้ตีกลองลงในชามหลายเมนู ขอแนะนำให้เติมน้ำหนึ่งแก้วที่ด้านล่างเพื่อป้องกันไม่ให้ไหม้
7. ตั้งค่าโหมด "การอบ" เป็นเวลา 1 ชั่วโมง
8. หลังจากเสียงบี๊บแล้ว ให้วางไม้ตีกลองลงบนจาน

น่องไก่อบชีส

อาหารจานอร่อยและน่าพึงพอใจที่ไม่ต้องใช้ต้นทุนและเวลามากนักจะดึงดูดสมาชิกทุกคนในครอบครัว ตัวเลือกที่ดีสำหรับทั้งมื้อเย็นปกติและงานฉลอง

สินค้าที่ต้องการ:

• ขาไก่ – 6 ชิ้น;
• ครีมเปรี้ยว – 180 กรัม;
• ฮาร์ดชีส – 200 กรัม;
• กระเทียม – 5 กลีบ;
• เกลือและเครื่องเทศ - เพื่อลิ้มรส;
• น้ำมันดอกทานตะวัน.

เวลาทำอาหาร: 1 ชั่วโมง 10 นาที

ปริมาณแคลอรี่: 240 กิโลแคลอรีต่อ 100 กรัม

น่องไก่ทำอาหารอบกับชีสในหม้อหุงช้า Redmond ทีละขั้นตอน:

1. ล้างและทำให้ขาไก่แห้ง
2. ปอกเปลือกและสับกระเทียมด้วยการกด
3. ในภาชนะลึกผสมครีมเปรี้ยวกระเทียมเครื่องเทศและเกลือให้ละเอียด
4. บดชีสบนเครื่องขูดหยาบ
5. อัดจาระบีชามด้วยน้ำมันดอกทานตะวัน
6. เคลือบขาไก่ด้วยซอสครีมเปรี้ยวทุกด้าน ใส่ในชาม แล้วเทไส้ที่เหลือลงไปด้านบน ปรับระดับพื้นผิว
7. วางชีสขูดไว้บนหน้าแข้งแล้วปิดฝาหลายเมนู
8. ติดตั้งโปรแกรม “เบเกอรี่” ในหม้อหุงข้าว Redmond เวลาขั้นต่ำตั้งไว้ที่ 60 นาที มันก็จะเพียงพอแล้ว หากเครื่องใช้ไฟฟ้ามีกำลังไฟสูง ระยะเวลาในการปรุงอาหารจะลดลง หลังจากสิ้นสุดโปรแกรม จานก็พร้อม

เพื่อให้เนื้อไก่ปรุงได้อย่างสมบูรณ์แบบในหม้อหุงช้าคุณต้องปฏิบัติตามคำแนะนำหลายประการ:

• ชามควรสัมผัสใกล้ชิดกับองค์ประกอบความร้อน
• ก่อนปรุงอาหารควรหล่อลื่นชามด้วยน้ำมันล่วงหน้าจะดีกว่า
• ควรเลือกเนื้อสัตว์ที่สดใหม่ อ่อนเยาว์ และไม่มีเส้นเลือด จะใช้เวลาน้อยลงในการเตรียมผลิตภัณฑ์ดังกล่าว
• เมื่อทอดผัก คุณควรคนเป็นประจำเพื่อป้องกันการไหม้
• ในการปรุงอาหารต้องใช้ภาชนะที่สะอาดและแห้ง ไม่แนะนำให้ใช้ชามที่เสียหาย
• อย่าลืมปิดฟังก์ชัน "การทำความร้อน" หากไม่จำเป็น
• เมื่อตุ๋นอาหาร ให้เติมน้ำเล็กน้อยเพื่อป้องกันอาหารไหม้และทำให้จานแห้งมากเกินไป
• เมื่อเตรียมขาไก่คุณต้องเน้นที่ขนาดของมัน ไม้ตีกลองขนาดใหญ่จะใช้เวลาปรุงนานกว่า คุณควรเลือกชิ้นที่มีขนาดเท่ากันสำหรับการประกอบอาหาร
• อย่าลืมคำนึงถึงพลังของผู้เล่นหลายคนและปรับเวลาทำอาหารจากสูตรให้เหมาะกับรุ่นของคุณ
• เพื่อให้ได้เปลือกที่น่ารับประทาน เมื่อสิ้นสุดการปรุงอาหาร คุณสามารถเปลี่ยนโปรแกรมเป็นโปรแกรมอื่นที่มีฟังก์ชันนี้ได้
• เพื่อป้องกันไม่ให้เนื้อแห้งเมื่อใช้โหมด "ทอด" คุณสามารถเพิ่มเนยระหว่างปรุงอาหารได้
• เมื่อคุณปิดฝา multicooker คุณจะได้ยินเสียงคลิกลักษณะเฉพาะ เฉพาะในกรณีนี้ multicooker จะถูกปิดอย่างแน่นหนาและอาหารจะปรุงที่อุณหภูมิที่ถูกต้อง

การใช้สูตรอาหารและเคล็ดลับเหล่านี้ทำให้คุณสามารถปรุงน่องไก่ในหม้อหุงช้าได้อย่างง่ายดาย เสียค่าใช้จ่าย และหลากหลายวิธีสำหรับทั้งครอบครัว อร่อย!

Multicooker สามารถเรียกได้ว่าเป็นหม้อมหัศจรรย์ที่ทำงานโดยใช้ไฟหลักสามารถควบคุมกระบวนการทำอาหารได้อย่างอิสระและไม่ต้องการการแทรกแซงจากภายนอก อุปกรณ์นี้สามารถปรุงอาหารได้เกือบทุกจาน: ซุป สตูว์ผัก คาสเซอโรล พาย น่องไก่กับน้ำเกรวี่และเครื่องเคียงต่างๆ ก็จะออกมาดีมากเช่นกัน

วิธีปรุงขาไก่ในหม้อหุงช้า

ขาเป็นส่วนที่อ้วนที่สุดของไก่ โดยทั่วไปแล้วแฮมเป็นอันตราย เนื่องจากหม้อต้มน้ำจะเลี้ยงด้วยฮอร์โมน มีนิทานและตำนานมากมายลอยอยู่รอบ ๆ ไก่! อย่างไรก็ตามในทางปฏิบัติปริมาณแคลอรี่ของขาจะสูงกว่าเต้านมเพียงเล็กน้อยเท่านั้นและในร้านมีผลิตภัณฑ์คุณภาพสูงมากซึ่งคุณสามารถทำอาหารกลางวันที่อร่อยและรวดเร็วได้ แน่นอนถ้าคุณรู้วิธีปรุงขาไก่ในหม้อหุงช้าอย่างถูกต้อง:

• ก่อนอื่นคุณต้องเริ่มเตรียมเนื้อสัตว์ก่อน ต้องล้างขา ถอนขนที่เหลือ (ถ้ามี) แล้วเช็ดให้แห้งด้วยกระดาษชำระ
• จากนั้นใช้เวลาของคุณกับน้ำดอง ไก่ชอบน้ำหมักที่ทำจากซาวครีม ซอสมะเขือเทศ มัสตาร์ด ไวน์ และน้ำมันมะกอกธรรมดา เพิ่มเครื่องปรุงรส: พริกไทยดำ, พริก, แกง, ก้านโรสแมรี่หรือเสจ, ออริกาโน, ขมิ้น
• หากคุณไม่มีเวลารอให้หมักเนื้อ คุณสามารถปรุงเนื้อด้วยซอส เช่น ครีม ชีส หรือมัสตาร์ด
• ไก่ปรุงในโหมดต่างๆ สำหรับการเคี่ยวเนื้อเป็นเวลานาน คุณควรเลือกโปรแกรม "เชฟ", "พิลาฟ" หรือ "สตูว์" หากต้องการอบหรือทอดไก่ ให้เลือกฟังก์ชัน "อบ" และ "ย่าง" เวลาทำอาหารแตกต่างกันไปตั้งแต่ 30 ถึง 60 นาที

ขาไก่ในหม้อหุงช้า - สูตรอาหารพร้อมรูปถ่าย

อุปกรณ์มหัศจรรย์ที่น่าทึ่งจะช่วยให้คุณเตรียมน่องไก่สำหรับทุกรสนิยม ผู้ที่ชื่นชอบเนื้อนุ่มและชุ่มฉ่ำจะชื่นชอบการตุ๋นกับซอสครีมเปรี้ยว ขาไก่หมักด้วยมัสตาร์ดและซอสมะเขือเทศจะดึงดูดผู้ชื่นชอบบาร์บีคิวทุกคน หากคุณถูกบังคับให้ควบคุมอาหาร คุณสามารถหุงข้าวมันไก่ได้ พิจารณาตัวเลือกที่เป็นไปได้ทั้งหมดและเลือกสูตรใหม่สำหรับขาไก่ในหม้อหุงช้าในแต่ละครั้ง

ขาไก่กับมันฝรั่งในหม้อหุงช้า

• จำนวนเสิร์ฟ: 4 ท่าน
• ปริมาณแคลอรี่ของจาน: 186 กิโลแคลอรี
• วัตถุประสงค์: สำหรับมื้อกลางวัน
• ประเภทอาหาร: รัสเซีย

น่องไก่กับมันฝรั่งในหม้อหุงช้าเหมาะอย่างยิ่งสำหรับมื้อกลางวันมื้อด่วน อย่างไรก็ตาม จานนี้ไม่ธรรมดานัก เนื่องจากผลิตภัณฑ์ควรเคี่ยวกับซอสครีมชีส คุณสามารถทำขนมดังกล่าวได้ไม่เพียง แต่สำหรับมื้อเย็นกับครอบครัวเท่านั้น แต่ยังสำหรับโต๊ะวันหยุดด้วย หากอุปกรณ์ไม่มีโหมด "Pilaf" คุณสามารถแทนที่ด้วยโปรแกรม "Stew" ได้ตลอดเวลา

วัตถุดิบ:

• ไม้ตีกลอง – 6 ชิ้น;
• มันฝรั่ง – 9 ชิ้น;
• กระเทียม – 5 กลีบ;
• มายองเนสและซอสมะเขือเทศ – 150 กรัมต่อชิ้น
• ชีสขูด – ½ช้อนโต๊ะ

วิธีทำอาหาร:

1. ปอกมันฝรั่งแล้วหั่นเป็นชิ้นใหญ่
2. ล้างเนื้อเช็ดให้แห้งด้วยผ้าเช็ดปากแล้ววางไว้ที่ด้านล่างของชาม วางมันฝรั่งไว้ด้านบน
3. ใช้เครื่องเตรียมอาหารเตรียมซอสพร้อมกระเทียม มายองเนส ซอสมะเขือเทศ และชีสขูด
4. เทส่วนผสมที่ได้ลงบนไม้ตีกลองแล้วปิดฝาอุปกรณ์
5. ปรุงขาไก่กับมันฝรั่งในหม้อหุงช้าในโหมด "Pilaf" เป็นเวลา 45-50 นาที

ขาไก่พร้อมข้าวในหม้อหุงช้า

• จำนวนเสิร์ฟ: 4 ท่าน
• ปริมาณแคลอรี่ของจาน: 128 กิโลแคลอรี
• วัตถุประสงค์: สำหรับมื้อกลางวัน
• ประเภทอาหาร: รัสเซีย
• ความยากในการเตรียมการ: ง่าย

จำเป็นต้องเตรียมอาหารเป็นอาหารหรือไม่? แล้วคุณจะชอบข้าวขาไก่รุ่นนี้ ข้าวไม่เพียงแต่อร่อยเท่านั้น แต่ยังมีกลิ่นหอมเป็นพิเศษอีกด้วย เพราะมันดูดซับน้ำและกลิ่นจากไก่ได้อย่างแท้จริง แม้แต่เด็ก ๆ ก็ยังชอบอาหารจานอร่อยนี้ ค้นหาวิธีปรุงขาไก่ในหม้อหุงช้าด้วยวิธีที่อร่อย เรียบง่าย และที่สำคัญที่สุดคือรวดเร็วมาก

วัตถุดิบ:

• ไม้ตีกลอง – 4 ชิ้น;
• น้ำ – 700 มล.;
• ข้าวบาสมาติ - 300 กรัม
• หัวหอม – ½ชิ้น;
• กระเทียม – 1 กานพลู

วิธีทำอาหาร:

1. วางขาไก่ไว้ที่ด้านล่างของชาม เติมเกลือเล็กน้อย กระเทียมสับ และหัวหอม
2. เติมน้ำลงไป ปิดฝาแล้วเลือกโปรแกรม "ดับไฟ"
3. หลังจากผ่านไป 30 นาที ให้ปิดอุปกรณ์ ใส่ข้าวที่ล้างแล้ว เครื่องเทศ และใบกระวานเล็กน้อย
4. ปิดฝาเครื่องอีกครั้งแล้วตั้งค่าโปรแกรม Buckwheat
5. ภายใน 25 นาที ขาไก่พร้อมข้าวในหม้อหุงช้าก็จะพร้อม

ขาไก่ตุ๋นในหม้อหุงช้า

• เวลาทำอาหาร: 40 นาที
• จำนวนเสิร์ฟ: 2 ท่าน
• ปริมาณแคลอรี่ของจาน: 127 กิโลแคลอรี
• วัตถุประสงค์: สำหรับมื้อกลางวัน
• ประเภทอาหาร: รัสเซีย
• ความยากในการเตรียมการ: ง่าย

ขาไก่ตุ๋นในหม้อหุงช้าสามารถปรุงได้ในโหมดต่างๆ ตามกฎแล้วมันคือ "สตูว์" หรือ "พิลาฟ" หากรุ่นอุปกรณ์ของคุณค่อนข้างล้าสมัยและไม่มีฟังก์ชั่นดังกล่าว คุณสามารถใช้โปรแกรม "Soup" ได้ เมื่อใช้โหมดนี้ในเวอร์ชันช้า เนื้อก็จะเคี่ยวไปด้วย คุณสามารถใช้ผักหรือพาสต้าเป็นกับข้าวได้ แต่ไก่กับกะหล่ำปลีอร่อยมาก

วัตถุดิบ:

• ไม้ตีกลอง – 2 ชิ้น;
• แครอท – 1 ชิ้น;
• วางมะเขือเทศ – 3 ช้อนโต๊ะ ลิตร.;
• ครีมเปรี้ยว – 3 ช้อนโต๊ะ ลิตร.;
• กระเทียม – 2 กลีบ;
• หัวหอม – 1 ชิ้น;
• กะหล่ำปลี – 500 กรัม

วิธีทำอาหาร:

1. สับหัวหอม บดกระเทียม ขูดแครอท สับหัวหอมและกระเทียม
2. บดกะหล่ำปลีฝอยด้วยมือของคุณให้ละเอียด
3. ใช้โปรแกรม "ทอด" ปรุงหัวหอมและแครอท
4. วางผักที่เตรียมไว้ครึ่งหนึ่งลงในจาน แล้ววางกะหล่ำปลี ½ ไว้ด้านล่าง
5. ผสมครีมเปรี้ยวกับมะเขือเทศบดเติมน้ำ 50 มล.
6. ปรุงรสเนื้อด้วยเครื่องเทศแล้ววางบนเตียงผัก
7. โรยหน้าด้วยกะหล่ำปลีที่เหลือและผักผัด ราดซอส
8. ปิดฝาอุปกรณ์ ตั้งค่าจอแสดงผลเป็นโหมด "ดับ"
9. ภายใน 40 นาที ทุกอย่างจะพร้อม

ขาไก่ในหม้อหุงช้าพร้อมครีม

• จำนวนเสิร์ฟ: 8 ท่าน
• ปริมาณแคลอรี่ของจาน: 165 กิโลแคลอรี
• วัตถุประสงค์: สำหรับมื้อกลางวัน
• ประเภทอาหาร: รัสเซีย
• ความยากในการเตรียมการ: ง่าย

Multicooker มีโหมดการเคี่ยวนานแบบเดียวกับที่เป็นหลักการพื้นฐานของอาหารรัสเซีย ขาไก่ตุ๋นในซอสครีมเปรี้ยวจะนุ่มและดีต่อสุขภาพเพราะที่อุณหภูมิต่ำในชามจะเก็บวิตามินและสารอาหารที่จำเป็นเกือบทั้งหมดไว้ คุณสามารถต้มมันฝรั่งใหม่หรือบดเป็นกับข้าวสำหรับอาหารจานนี้ได้

วัตถุดิบ:

• ไม้ตีกลอง – 1 กก.
• ครีมเปรี้ยว 20% - 1 ช้อนโต๊ะ;
• หัวหอม – 1 ชิ้น;
• ผักชีฝรั่ง – 2 ช้อนโต๊ะ ลิตร.;
• น้ำ – 1 ช้อนโต๊ะ

วิธีทำอาหาร:

1. ล้างขาไก่เช็ดให้แห้งด้วยผ้าเช็ดปากแล้วปรุงรสด้วยเครื่องเทศที่คุณชื่นชอบ
2. ปล่อยให้เนื้อแช่ประมาณ 15-20 นาที
3. หั่นหัวหอมเป็นครึ่งวง สับผักชีฝรั่งอย่างประณีต
4. ก้นภาชนะใส่น้ำมันพืชเล็กน้อยแล้วเปิดโปรแกรม "ทอด"
5. ทอดเนื้อทุกด้านประมาณ 2-3 นาที
6. เทน้ำร้อนลงในชาม ใส่ครีมเปรี้ยวและหัวหอม ผสมทุกอย่างให้เข้ากัน
7. ปรุงขาไก่ในหม้อหุงช้าด้วยครีมเปรี้ยวเป็นเวลา 40 นาทีในโปรแกรม "สตูว์"
8. หลังจากส่งเสียงบี๊บ ให้เปิดฝาอุปกรณ์และเพิ่มกรีน

ขาไก่ทอดในหม้อหุงช้า

• เวลาทำอาหาร: 30 นาที
• จำนวนเสิร์ฟ: 6 ท่าน
• ปริมาณแคลอรี่ของจาน: 213 กิโลแคลอรี
• วัตถุประสงค์: สำหรับมื้อกลางวัน
• ประเภทอาหาร: รัสเซีย
• ความยากในการเตรียมการ: ง่าย

ขาไก่ทอดในหม้อหุงช้าจะกรอบมากสุกทั่วถึง แต่น้ำยังคงอยู่ในเนื้อ ความลับอยู่ที่แป้งสามชั้น ขั้นแรก คุณควรปิดขาด้วยแป้ง จากนั้นค่อยๆ จุ่มลงในส่วนผสมของไข่ จากนั้นจึงเคลือบด้วยเศษคอร์นเฟลก มันกลับกลายเป็นว่าแปลกและอร่อยมาก คุณสามารถเสิร์ฟอาหารนี้ให้กับแขกด้วยซอสเป็นจานแยกต่างหากได้

วัตถุดิบ:

• ขา - 1 กก.
• ไข่ – 1 ชิ้น;
• เกล็ดข้าวโพด - 2 ช้อนโต๊ะ;
• แป้ง – 1 ช้อนโต๊ะ;
• ชีสขูด – ½ ช้อนโต๊ะ;
• นม – ½ช้อนโต๊ะ;
• กระเทียมแห้งและหัวหอม - อย่างละ 1 ช้อนชา

วิธีทำอาหาร:

1. ผสมคอร์นเฟลกเบา ๆ ด้วยเครื่องปั่น
2. ตีไข่ด้วยเกลือ ชีสขูด และนมเล็กน้อย
3. แยกหัวหอมแห้งกับกระเทียมและแป้งแยกกัน
4. จุ่มขาลงในแป้งก่อน จากนั้นจุ่มลงในส่วนผสมไข่ แล้วโรยด้วยคอร์นเฟลก
5. เปิดโหมด "ทอด" เทน้ำมันดอกทานตะวันลงที่ก้นชาม
6. วางเนื้อในน้ำมันเดือดแล้วทอดประมาณ 4-5 นาทีในแต่ละด้าน
7. วางขาไก่ทอดในหม้อหุงช้าบนผ้าเช็ดปากเพื่อดูดซับน้ำมันส่วนเกิน

ขาไก่อบในหม้อหุงช้า

• เวลาทำอาหาร: 35 นาที
• จำนวนเสิร์ฟ: 6 ท่าน
• ปริมาณแคลอรี่ของจาน: 145 กิโลแคลอรี
• วัตถุประสงค์: สำหรับมื้อกลางวัน
• ประเภทอาหาร: รัสเซีย
• ความยากในการเตรียมการ: ง่าย

ยังไม่แน่ใจวิธีปรุงขาไก่ในหม้อหุงช้าเลยลองทำสูตรนี้ดู ไม่จำเป็นต้องใช้วัตถุดิบราคาแพง คุณสามารถใช้ผลิตภัณฑ์ใดๆ ที่คุณสามารถหาได้จากชั้นวางตู้เย็นเพื่อทำน้ำดอง หากคุณต้องการปรับปรุงอาหารจานนี้เล็กน้อย ให้ลองเทน้ำมะนาวเล็กน้อยลงในน้ำดองหรือเติมผิวส้มลงไป 2-3 กรัม การรักษาจะคุ้มค่าแม้กระทั่งกับโต๊ะรื่นเริง

วัตถุดิบ:

• ไม้ตีกลอง – 6 ชิ้น;
• มายองเนส – 2 ช้อนโต๊ะ ลิตร.;
• กระเทียม – 3 กลีบ;
• มัสตาร์ด – 1 ช้อนชา ไม่มีสไลด์

วิธีทำอาหาร:

1. ใส่น่องที่เตรียมไว้ลงในถุง แล้วใส่สมุนไพรหอม มัสตาร์ด และมายองเนสลงไป
2. มัดปากถุงแล้วคลุกขาให้ละเอียด
3. ปล่อยให้ไก่นั่งเป็นเวลา 2 ชั่วโมง
4. หลังจากนั้นสักครู่ให้ปิดก้นชามด้วยกระดาษฟอยล์แล้ววางเนื้อไว้ด้านบน
5. ปิดขาด้วยกระดาษฟอยล์ชั้นที่สองปิดผนึกขอบอย่างระมัดระวัง
6. เลือกโหมด "การอบ" บนจอแสดงผลแล้วปิดฝา
7. หลังจากผ่านไป 35 นาที ขาไก่อบในหม้อหุงช้าก็ควรจะพร้อม

ขาไก่ในซอสในหม้อหุงช้า

• เวลาทำอาหาร: 60 นาที
• จำนวนเสิร์ฟ: 8 ท่าน
• ปริมาณแคลอรี่ของจาน: 257 กิโลแคลอรี
• วัตถุประสงค์: สำหรับมื้อกลางวัน
• ประเภทอาหาร: รัสเซีย
• ความยากในการเตรียมการ: ง่าย

นี่คือสูตรสำหรับขาไก่ในหม้อหุงช้าพร้อมซอสครีมอันละเอียดอ่อน ครีมที่มีปริมาณไขมัน 15 ถึง 20% เหมาะสม เพื่อให้อาหารจานน่ารับประทานยิ่งขึ้นนอกเหนือจากขาแล้วยังใส่ผักลงในชามของอุปกรณ์เช่นมันฝรั่งและแครอท คุณสามารถเตรียมอาหารกลางวันดังกล่าวได้โดยไม่ต้องอยู่บ้าน เพียงใส่ส่วนผสมทั้งหมดไว้ที่ด้านล่างของชามของเครื่องใช้ไฟฟ้าอัจฉริยะ และตั้งค่าเป็น "เริ่มล่าช้า"

วัตถุดิบ:

• ไม้ตีกลอง – 8 ชิ้น;
• มัสตาร์ด – 4 ช้อนชา;
• มันฝรั่ง – 5 ชิ้น;
• หัวหอม – 1 ชิ้น;
• แครอท – 1 ชิ้น;
• ครีม – 100 มล.

วิธีทำอาหาร:

1. ล้างเนื้อและวางในภาชนะทรงลึก
2. ผสมครีมกับเครื่องเทศและครีม
3. เพิ่มส่วนผสมเผ็ดลงในเนื้อสัตว์แล้วคนให้เข้ากัน
4. ปอกผัก สับหัวหอมอย่างประณีต ขูดแครอท และหั่นมันฝรั่งเป็นชิ้น
5. เทน้ำมันมะกอกเล็กน้อยที่ด้านล่างของชาม ใส่เนื้อสัตว์และผักลงไปด้านบน
6. เทซอสที่เหลือลงบนเนื้อหาแล้วปิดฝา
7. ปรุงขาไก่ในซอสในหม้อหุงช้าในโหมด "สตูว์" เป็นเวลาประมาณ 50 นาที

ขาไก่กับผักในหม้อหุงช้า

• เวลาทำอาหาร: 50 นาที
• จำนวนเสิร์ฟ: 5 ท่าน
• ปริมาณแคลอรี่ของจาน: 163 กิโลแคลอรี
• วัตถุประสงค์: สำหรับมื้อกลางวัน
• ประเภทอาหาร: รัสเซีย
• ความยากในการเตรียมการ: ง่าย

ขาไก่ในหม้อหุงข้าว Redmond สามารถปรุงพร้อมกับผักได้ นอกจากนี้ชุดผลิตภัณฑ์ผักยังสามารถเป็นอะไรก็ได้ สูตรนี้ใช้เบบี้ซูกินี มันฝรั่ง และพริกหยวก แต่คุณสามารถเพิ่มถั่วลันเตา ถั่ว หรือบรอกโคลีสดลงในชามได้ น้ำดองครีมเปรี้ยวและเห็ดช่วยเพิ่มรสชาติที่ผิดปกติให้กับจาน ทรีตเมนต์ที่สวยงามนี้เหมาะที่สุดที่จะเสิร์ฟร้อนบนโต๊ะในวันหยุดหรือมื้อเย็น

วัตถุดิบ:

• ไม้ตีกลอง – 5 ชิ้น;
• ครีมเปรี้ยว – ½ช้อนโต๊ะ;
• เห็ด – 100 กรัม;
• กระเทียม – 2 กลีบ;
• บวบ – 1 ชิ้น;
• พริกหวาน – 2 ชิ้น;
• มันฝรั่ง – 300 กรัม

วิธีทำอาหาร:

1. บดเห็ดด้วยเครื่องปั่นแบบแช่และผสมกับครีมเปรี้ยว
2. ใส่กระเทียมเล็กน้อยลงในซอสแล้วคนให้เข้ากัน เทส่วนผสมที่ได้ลงบนขาไก่
3. ปล่อยให้เนื้อนั่งประมาณครึ่งชั่วโมงในขณะที่คุณปรุงผัก
4. หั่นบวบเป็นก้อน ปอกเปลือกและหั่นมันฝรั่งเป็นชิ้น
5. เอาเมล็ดออกจากพริกไทยแล้วหั่นเป็นครึ่งวง
6. เปิด Redmond multivac ไปที่โหมด "Bake" เทน้ำมันเล็กน้อยที่ด้านล่าง
7. วางขาไก่ มันฝรั่ง ซูกินี และพริกไว้ด้านบน เทน้ำดองที่เหลือ
8. ปรุงขาไก่กับผักในหม้อหุงช้า Redmond ไม่เกิน 45 นาที

น่องไก่ในหม้อหุงช้า - ความลับในการทำอาหาร

การปรุงไก่หรือชิ้นส่วนไก่เป็นเรื่องง่ายในอุปกรณ์มหัศจรรย์นี้ คุณเพียงแค่ต้องใส่ใจกับการหั่นส่วนผสมเพิ่มเติมและแปรรูปเนื้อสัตว์เท่านั้น อย่างไรก็ตาม เพื่อให้ได้ผลลัพธ์ที่ยอดเยี่ยม คุณต้องฝึกฝนเคล็ดลับในการทำน่องไก่ในหม้อหุงช้า:

• หากอุปกรณ์ของคุณไม่มีโหมด "ดับ" ที่กำหนดค่าโดยอัตโนมัติ คุณสามารถกำหนดค่าโปรแกรมได้ด้วยตนเอง เลือกฟังก์ชั่น “ทำอาหารหลายอย่าง” บนจอแสดงผล ตั้งอุณหภูมิเป็น 105-140 องศา ภายใต้เงื่อนไขเหล่านี้จานจะถูกตุ๋นบนเตา
• ก่อนทอดต้องทาน้ำมันที่ชามของอุปกรณ์ก่อน เพื่อป้องกันไม่ให้หนังไก่ติดก้นและเอาเนื้อออกได้ง่ายขึ้น
• หลังจากที่คุณซ้อนอาหารทั้งหมดแล้ว ให้ใส่ฝาครอบแล้วหมุนไปทางซ้ายเล็กน้อยเพื่อให้พอดีกับตัวทำความร้อน

วิดีโอ: มันฝรั่งกับขาไก่ในหม้อหุงช้า

ผู้เล่นหลายคนเป็นผู้ช่วยมหัศจรรย์ในครัวและยังสามารถสร้างสรรค์ผลงานชิ้นเอกจากขาไก่ธรรมดาได้อีกด้วย เธอสามารถอบและเคี่ยวได้อย่างละเอียด เนื้อสัตว์ที่ปรุงโดยใช้อุปกรณ์ยังคงความชุ่มฉ่ำและแช่ในน้ำดองและซอสได้อย่างสมบูรณ์แบบ อาหารค่ำที่ยอดเยี่ยมในราคาสมเหตุสมผลและใช้เวลาน้อยที่สุด!

หลักการทำอาหารทั่วไป

น่องไก่ต้องได้รับการตรวจสอบก่อนปรุงอาหาร หากมีตอขนนกอยู่จะต้องถอดออก คุณสามารถตัดหนังออกทั้งหมดได้ แต่มันจะเพิ่มความชุ่มฉ่ำเป็นพิเศษและปกป้องเนื้อไม่ให้แห้ง

การเลือกซอสหรือน้ำหมักสำหรับเนื้อไก่เป็นเรื่องง่ายมาก อาจเป็นเพียงครีมเปรี้ยวหรือชุดเครื่องเทศต่าง ๆ หรือการผสมผสานที่ซับซ้อนกับซอสตะวันออกมัสตาร์ดน้ำผึ้งหวาน ฯลฯ ขาจะดูดซับทุกรสชาติอย่างแน่นอนดังนั้นคุณจึงสามารถทดลองกับซอสและเครื่องเคียงได้

ขาไก่กับมันฝรั่ง

เวลาทำอาหาร

ปริมาณแคลอรี่ต่อ 100 กรัม

ทำอาหารอย่างไร:

เคล็ดลับ: อาหารจะพร้อมภายในหนึ่งชั่วโมงหลังเคี่ยว แต่เพื่อให้นุ่มที่สุด ควรเคี่ยวนานขึ้น

ขาไก่พร้อมข้าวในหม้อหุงช้า

สูตรดั้งเดิมสำหรับทำขากับข้าว ซีเรียลมีความนุ่มและร่วนมาก

เวลาเท่าไหร่ - 1 ชั่วโมง 20 นาที

ปริมาณแคลอรี่คืออะไร - 203 แคลอรี่

ทำอาหารอย่างไร:

1. ล้างไม้ตีกลอง ขจัดความชื้น ถูด้วยเครื่องเทศ แล้วพักไว้เพื่อหมัก
2. เอาผิวหนังออกจากหัวหอมแล้วสับให้ละเอียด
3. ตัดแครอทปอกเปลือกเป็นเส้นบาง ๆ
4. เลือกโหมด "การทอด" พร้อมตัวจับเวลายี่สิบนาที เติมน้ำมันแล้ววางไม้ตีกลองไว้ที่นี่ ทอดจนเป็นสีทอง
5. จากนั้นใส่หัวหอมและแครอทลงไปผัดเล็กน้อย
6. เพิ่มข้าวและน้ำ ควรจะเพียงพอที่จะคลุมซีเรียลประมาณ 2-3 ซม. คนให้เข้ากัน ฤดูกาล. เปลี่ยนโหมดเป็น “ข้าว” ปรุงอาหารจนสิ้นสุดโปรแกรม

เคล็ดลับ: ถ้าอยากให้สีสดใสทั้งข้าวและเนื้อก็ผสมแกงลงไปในน้ำได้นิดหน่อย

ขาไก่ตุ๋น

ขาตามสูตรนี้ดูอ่อนโยนมากและมีเปลือกสีน้ำตาลทองอ่อน

เวลาเท่าไหร่ - 1 ชั่วโมง 40 นาที

ปริมาณแคลอรี่คืออะไร - 170 แคลอรี่

ทำอาหารอย่างไร:

1. ถูไม้ตีกลองที่ล้างแล้วด้วยเครื่องเทศแล้วใส่ลงในหม้อหุงช้า
2. นำเปลือกออกจากหัวหอมแล้วหั่นเป็นครึ่งวง โรยบนเนื้อ
3. เจือจางมะเขือเทศบดในน้ำส้มสายชู เทซีอิ๊วขาว เติมน้ำเล็กน้อย เทส่วนผสมที่ได้ลงในขา
4. เลือกโปรแกรม "ดับไฟ" พร้อมตัวจับเวลาหนึ่งชั่วโมงครึ่ง เสิร์ฟพร้อมกับเครื่องเคียงใด ๆ

เคล็ดลับ: เพื่อให้อาหารจานนี้ชุ่มฉ่ำขึ้น คุณสามารถเพิ่มน้ำมันหมูลงในซอสได้โดยตรง ซึ่งจะทำให้ไก่มีรสชาติแบบควัน

วิธีการปรุงด้วยครีม

ครีมเปรี้ยวป้องกันไม่ให้เนื้อด้านบนแห้ง แม้ในช่วงเวลาสั้นๆ ก็ยังสามารถทำให้ขาอิ่มได้ดี

เวลาเท่าไหร่ - 1 ชั่วโมง 30 นาที

ปริมาณแคลอรี่คืออะไร - 171 แคลอรี่

ทำอาหารอย่างไร:

1. ตัดหัวหอมที่ปอกเปลือกออกเป็นครึ่งวง
2. วางขาที่ล้างแล้วและตากแห้งไว้ในหม้อหุงช้าพร้อมกับหัวหอม
3. เลือกโหมด "การอบ" และทอดส่วนผสมเป็นเวลายี่สิบนาที
4. หลังจากนี้ ปรุงรสและเปลี่ยนไปใช้โหมด "สตูว์" โดยตั้งเวลาไว้หนึ่งชั่วโมง
5. ปอกกระเทียมแล้วบีบลงในครีมเปรี้ยวแล้วคนให้เข้ากัน
6. ก่อนสิ้นสุดการตุ๋นประมาณห้านาที ให้เปิดฝาอุปกรณ์ ใส่ครีมเปรี้ยวลงในเนื้อ คนให้เข้ากัน ปิดฝาแล้วรอจนกระทั่งสิ้นสุดโปรแกรม

เคล็ดลับ: ควรใช้ครีมเปรี้ยวที่มีไขมันปานกลาง แต่ถ้าคุณต้องการอาหารจานเบา ควรทานโยเกิร์ตรสธรรมชาติในปริมาณเท่ากันจะดีกว่า

สูตรย่าง

สูตรสำหรับคนชอบเนื้อทอดจริงๆ มีรสชาติที่สว่างกว่า แม้ว่าจะชุ่มฉ่ำน้อยกว่าก็ตาม

เวลาเท่าไหร่ - 40 นาที

ปริมาณแคลอรี่คืออะไร - 195 แคลอรี่

ทำอาหารอย่างไร:

1. ล้างและเช็ดหน้าแข้งให้แห้ง
2. ตัดขาแต่ละข้าง นี่ไม่จำเป็นเลยแต่จะทำให้เนื้อแช่ได้ดีขึ้น ถูด้วยเครื่องเทศให้ทั่วพื้นผิว
3. สับกระเทียมที่ปอกเปลือกแล้วอย่างประณีตแล้วถูขาโดยใส่ชิ้นเล็ก ๆ สองสามชิ้นลงในการตัดโดยตรง
4. เทน้ำมันลงในชามหลายเมนู เลือกโหมด "การทอด" พร้อมตัวจับเวลาสิบห้านาที วางกลองลงในน้ำมัน
5. น้ำผึ้งควรเป็นของเหลวผสมกับซีอิ๊วขาว เมื่อผู้เล่นหลายคนส่งเสียงบี๊บคุณจะต้องเทมันลงในขา ผัดทุกอย่างแล้วเลือกโหมด "ทอด" อีกครั้ง แต่ตอนนี้เป็นเวลายี่สิบห้านาที
6. ในระหว่างการทอดแนะนำให้หมุนไม้ตีกลองหลาย ๆ ครั้ง จากนั้นจึงเสิร์ฟ

เคล็ดลับ: หากน้ำผึ้งกลายเป็นน้ำตาลแล้ว คุณสามารถละลายอีกครั้งในอ่างน้ำหรือใส่ในไมโครเวฟสักครู่

ตัวเลือกสำหรับการปรุงน่องไก่กับผัก

เนื้อที่แช่ในน้ำผักและเครื่องเทศต่างๆ จะดูดซับรสชาติได้หลายสิบรสชาติในคราวเดียว

เวลาเท่าไหร่ - 1 ชั่วโมง 10 นาที

ปริมาณแคลอรี่คืออะไร - 146 แคลอรี่

ทำอาหารอย่างไร:

1. หั่นหัวหอมที่ปอกเปลือกแล้วเป็นก้อนเล็ก ๆ
2. ปอกกระเทียมแล้วสับด้วยมีดหรือกด
3. ล้างขาและตัดผิวหนังออก ปรุงรสเนื้อและหมักทิ้งไว้ที่อุณหภูมิห้องเป็นเวลายี่สิบนาที
4. เลือกโปรแกรม "ทอด" และเทน้ำมันมะกอกเล็กน้อยลงในชามหลายเมนูแล้วตั้งไฟให้ร้อน
5. ใส่กระเทียมและหัวหอมลงในน้ำมันพร้อมกัน ทอดจนเป็นสีทอง ใช้ไม้พายคนเป็นครั้งคราว
6. หั่นแครอทที่ปอกเปลือกออกเป็นครึ่งวงแล้วใส่ลงในหัวหอมที่เตรียมไว้ ผัดทุกอย่างเข้าด้วยกันอีกห้านาที
7. ล้างพริกไทย เอาเมล็ดออก แล้วหั่นเป็นก้อน เพิ่มผักและปรุงอาหารอีกครั้งเป็นเวลาห้านาที
8. หลังจากนั้นให้เปิดโปรแกรม "การอบ" ตั้งเวลาไว้สี่สิบนาที วางขาไก่ไว้บนผัก
9. ปิดฝาครอบอุปกรณ์ รอสัญญาณแล้วจึงเสิร์ฟ
10. สับผักให้ละเอียดแล้วเติมลงไปสิบนาทีก่อนสิ้นสุดโปรแกรมหรือเมื่อเสิร์ฟ เมื่อพูดถึงผักใบเขียว ควรใช้หัวหอมและผักชีฝรั่งจะดีกว่า

เคล็ดลับ: เพื่อให้แน่ใจว่าผักมีเนื้อกรอบบางๆ คุณสามารถทอดได้โดยไม่ต้องใช้น้ำมันมะกอก แต่ต้องผัดด้วยเนย

ไก่ในซอสถั่วเหลืองมัสตาร์ดในหม้อหุงช้า

ซอสรสเค็มเล็กน้อย เด่นชัด และฉุน ทำให้ขาไก่น่ารับประทานจนอยากรับประทานเอง

เวลาเท่าไหร่ - 1 ชั่วโมง 45 นาที

ปริมาณแคลอรี่คืออะไร - 197 แคลอรี่

ทำอาหารอย่างไร:

1. ล้างขาไก่แล้วเช็ดให้แห้งด้วยผ้าเช็ดปาก
2. สับกระเทียมให้ละเอียดมาก ไม่ต้องใช้เปลือก
3. เตรียมซอส. ในชามขนาดเล็ก ผสมกระเทียมกับน้ำผึ้ง มัสตาร์ด ซีอิ๊วขาว ขมิ้น คุณสามารถคนด้วยส้อมได้
4. เทส่วนผสมลงบนขาไก่แล้วหมักทิ้งไว้ครึ่งชั่วโมง
5. เทน้ำมันดอกทานตะวันลงในชามหลายเมนู ตั้งโปรแกรม "อบ" ตั้งเวลาเป็นสี่สิบนาที
6. เมื่อน้ำมันร้อน ให้นำขาที่หมักไว้ลงไป เริ่มทอด หลังจากยี่สิบนาทีแล้วจึงพลิกกลับด้าน
7. เมื่อผู้เล่นหลายคนส่งเสียงบี๊บ คุณสามารถนำขาออกจากชามไปวางบนโต๊ะได้โดยตรง

เคล็ดลับ: อาจไม่จำเป็นต้องใช้เกลือเลย เนื่องจากซีอิ๊วสามารถทดแทนได้หมด คุณไม่จำเป็นต้องใช้เวอร์ชันคลาสสิก ตัวอย่างเช่นซอสเห็ดจะเพิ่มกลิ่นหอมให้กับทั้งจาน

น่องสามารถต้มหรือนึ่งในหม้อหุงช้าได้ หากตัวเลือกแรกเหมาะสมกว่าสำหรับการได้รับน้ำซุปการนึ่งก็มีความสำคัญมากสำหรับผู้ที่ดูรูปร่างของตัวเองและไม่ต้องการทำให้เสียด้วยอาหารทอดด้วยน้ำมัน

นอกจากซอสแล้ว น่องไก่ยังสามารถอบใต้เปลือกชีสได้อีกด้วย คุณสามารถขูดชีสแข็งๆ แล้วผสมกับครีมเปรี้ยว โยเกิร์ต หรือครีมสองช้อนโต๊ะ ใช้ส่วนผสมนี้สิบห้านาทีก่อนสิ้นสุดการปรุงอาหารหากเนื้อตุ๋นอยู่ หากทอดคุณจะต้องวางส่วนผสมชีสไว้ด้านบนแล้วปิดฝาอุปกรณ์ไว้เป็นเวลาเจ็ดนาที ไอน้ำจะทำให้ชีสละลายเอง

ในขณะที่ทอดเนื้อคุณสามารถเพิ่มเนยชิ้นเล็ก ๆ เพื่อให้ยังคงความชุ่มฉ่ำที่สุดเท่าที่จะเป็นไปได้ แต่ในขณะเดียวกันก็ได้รับเปลือก และหาก multicooker มีโปรแกรมพิเศษสำหรับสร้างเปลือกคุณสามารถใช้มันเมื่อสิ้นสุดการปรุงอาหาร

น่องที่อร่อยอย่างไม่น่าเชื่อนั้นเตรียมได้ง่ายมาก งานส่วนใหญ่ดำเนินการโดย multicooker สิ่งที่เหลืออยู่คือการเขียนโปรแกรม ช่างกลิ่นหอมอันน่าทึ่งที่จะเติมเต็มทั้งอพาร์ทเมนต์เมื่อขาพร้อมเสิร์ฟ!

ขาไก่ปรุงสุกโอชะสามารถเสิร์ฟได้ไม่เพียง แต่สำหรับมื้อเย็นกับครอบครัวเท่านั้น แต่ยังเสิร์ฟบนโต๊ะในวันหยุดด้วย จานนี้จะราคาไม่แพงอร่อยและน่าพึงพอใจ น่องไก่ที่อบในหม้อหุงช้ามีรสชาติอร่อย น่ารับประทาน และเตรียมง่ายเป็นพิเศษ แม้แต่ผู้ปรุงอาหารมือใหม่ก็สามารถเตรียมอาหารจานนี้ได้และผลลัพธ์ก็คุ้มค่าเกินควร

คุณสมบัติการทำอาหาร

เพื่อให้แน่ใจว่าน่องไก่ที่อบในหม้อหุงช้ามีความนุ่มและชุ่มฉ่ำ มีหลายประเด็นที่ต้องพิจารณา

• แม่บ้านหลายคนสังเกตว่าขาไก่สดเมื่ออบแล้วจะมีความชุ่มฉ่ำมากกว่าขาไก่แช่แข็ง เนื่องจากในระหว่างการแช่แข็งและการละลายในภายหลัง โครงสร้างของเนื้อสัตว์อาจมีการเปลี่ยนแปลง หากแช่เนื้อสัตว์ไว้ในน้ำขณะละลาย จะทำให้สูญเสียความชื้น การละลายน้ำแข็งในไมโครเวฟก็มีผลเสียไม่แพ้กัน เชฟผู้มีประสบการณ์แนะนำให้ปล่อยให้เนื้อละลายในตู้เย็นโดยไม่ทำให้อุณหภูมิเปลี่ยนแปลงกะทันหัน ด้วยวิธีนี้มันจะยังคงชุ่มฉ่ำอยู่พวกเขากล่าว
• เมื่อซื้อน่องไก่แช่เย็น ไม่เพียงแต่ต้องใส่ใจกับวันหมดอายุเท่านั้น แต่ยังรวมถึงรูปลักษณ์ภายนอกด้วย หากมีของเหลวอยู่ใต้ฟิล์มเป็นจำนวนมาก แสดงว่าผลิตภัณฑ์ถูกแช่แข็งแล้ว
• หากคุณต้องการให้เนื้อนุ่มควรให้ความสำคัญกับขาของลูกนก ผิวสีอ่อนบาง สีไขมันอ่อนไม่มีสีเหลืองเด่นชัด ขนาดที่เล็กแสดงว่าผลิตภัณฑ์มีคุณสมบัติที่คุณต้องการ
• หากหมักขาไก่ก่อนอบจะรสชาติดีขึ้น
• เพื่อให้ขาชุ่มฉ่ำมากขึ้นจึงราดด้วยซอสเข้มข้นที่มีครีมเปรี้ยวหรือมายองเนส
• ตรวจสอบให้แน่ใจว่าโถอเนกประสงค์ไม่เสียหาย ฝาปิดแน่นสนิทในขณะที่โปรแกรมกำลังทำงาน และวาล์วระบายไอน้ำเปิดอยู่

คุณสามารถอบน่องไก่ในหม้อหุงช้าโดยมีหรือไม่มีกระดาษฟอยล์ก็ได้ ขึ้นอยู่กับสูตรที่คุณเลือก ไม่ว่าจะใช้สูตรอะไร การอบจะดำเนินการในโหมด "การอบ" หรือที่คล้ายกัน เวลาในการปรุงอาหารอยู่ระหว่าง 35 ถึง 60 นาที ขึ้นอยู่กับขนาดของขา ปริมาณอาหารที่วางในชาม และปัจจัยอื่น ๆ เช่น พลังของผู้เล่นหลายคน

น่องไก่อบในหม้อหุงช้าพร้อมชีส

• น่องไก่ – 0.6 กก.
• ครีมเปรี้ยว - 180 มล.
• ชีส – 0.2 กก.
• กระเทียม – 5 กลีบ;
• น้ำมันพืช - 20 มล.
• เกลือเครื่องเทศ – เพื่อลิ้มรส

วิธีทำอาหาร:

• ล้างและทำให้ขาไก่แห้ง ถูด้วยเกลือและเครื่องเทศ คุณสามารถใช้เครื่องปรุงรสไก่ที่ซับซ้อนได้
• บดกลีบกระเทียมด้วยการกดแบบพิเศษผสมน้ำซุปข้นกระเทียมกับครีมเปรี้ยว
• แปรงน่องไก่ให้เข้ากันกับซอสครีมเปรี้ยว
• อัดจารบีชามหลายเมนูด้วยน้ำมันแล้ววางกลองลงไป
• เทซอสครีมเปรี้ยวที่เหลือลงบนขา
• ขูดชีสแข็งอย่างประณีตแล้วโรยให้ทั่วขาไก่
• ลดฝาหม้อหุงข้าวลงแล้วตั้งค่าโปรแกรม "อบ" เรียกใช้เป็นเวลา 35–40 นาที (หากเวลาทำงานขั้นต่ำในโหมดที่ระบุสำหรับ multicooker ของคุณเกินเวลาที่ระบุ ให้ตั้งเวลาเป็นค่าต่ำสุด)
• 10 นาทีก่อนจานพร้อม ให้เปิดฝาเพื่อให้ชีสเปลี่ยนเป็นสีน้ำตาล อย่างไรก็ตาม ก่อนดำเนินการนี้ คุณควรดูคำแนะนำ - หม้อหุงข้าวบางรุ่นอาจไม่สามารถใช้งานได้เมื่อเปิดฝาอยู่

จานนี้อร่อยและน่าพึงพอใจ กับข้าวมันฝรั่งเข้ากันได้อย่างลงตัว

น่องไก่อบในหม้อหุงช้าในกระดาษฟอยล์

• น่องไก่ – 0.6 กก.
• น้ำผึ้ง – 80 มล.;
• มัสตาร์ด (ซอส) – 80 มล.;
• ครีมเปรี้ยว - 80 มล.;
• เกลือเครื่องเทศ – เพื่อลิ้มรส

วิธีทำอาหาร:

• เตรียมไม้ตีกลองสำหรับการอบโดยการล้างและทำให้แห้ง
• ถูขาด้วยส่วนผสมของเกลือและเครื่องเทศ
• ในภาชนะที่แยกจากกัน ผสมน้ำผึ้งเหลว ครีมเปรี้ยวและมัสตาร์ด
• เคลือบขาไก่ด้วยส่วนผสมแล้วปล่อยทิ้งไว้ในที่เย็นเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมงเพื่อหมัก
• วางฟอยล์ชิ้นใหญ่ไว้ที่ด้านล่างของชามหลายเมนู วางหน้าแข้งของคุณไว้บนนั้น บรรจุในกระดาษฟอยล์
• อบประมาณ 40-50 นาทีด้วยการตั้งค่า Bake หรือที่คล้ายกัน อย่าแกะฟอยล์จนกว่าจะเย็นลงเล็กน้อย

ขาไก่อบด้วยกระดาษฟอยล์ในซอสน้ำผึ้งมัสตาร์ดดูน่ารับประทานมากเนื่องจากมีเปลือกสีน้ำตาลทองราวกับทอดหรืออบในเตาอบ

น่องไก่อบในหม้อหุงช้าในแป้ง

• น่องไก่ – 0.6 กก.
• พัฟเพสตรี้ - 0.5 กก.
• ฮาร์ดชีส – 0.3 กก.
• มายองเนส – 150 มล.;
• น้ำมันพืช - 20 มล.
• ส่วนผสมของพริกไทยเกลือ – เพื่อลิ้มรส

วิธีทำอาหาร:

• ล้างหน้าแข้งและซับให้แห้งด้วยผ้าแห้ง
• ขูดชีสอย่างประณีต
• ยกผิวหนังขึ้น ยัดขาด้วยชีสเพื่อให้เป็นชั้นหนาระหว่างผิวหนังกับเนื้อสัตว์
• ถูขาด้วยส่วนผสมของเกลือและพริกไทย เคลือบด้วยมายองเนส
• แผ่แป้งพัฟออกมาแล้วตัดเป็นเส้นยาวกว้างประมาณ 2 ซม.
• พันแถบแป้งรอบขาเป็นเกลียว
• อัดจาระบีภาชนะหลายเมนูด้วยน้ำมันพืชแล้วใส่น่องไก่ลงไป
• ปิดฝาลงแล้วเปิดโปรแกรม Bake โดยตั้งเวลาไว้ 45-60 นาที

น่องไก่อบในแป้งพัฟดูแปลกตามาก จานนี้จะเหมาะสมแม้บนโต๊ะวันหยุด

มีสูตรอื่นสำหรับการปรุงน่องไก่อบในหม้อหุงช้า มีบทบาทสำคัญในเครื่องปรุงรสและซอสที่ใช้หมักและอบเนื้อสัตว์ ทุกคนสามารถใช้น้ำหมักสัตว์ปีกที่ตนชอบทำสิ่งนี้ได้