ลองปรุงบัควีทกับหัวบีทโดยใช้ส่วนผสมง่ายๆ ร่วมกันจะช่วยให้คุณเพลิดเพลินกับรสชาติที่น่าทึ่ง ในกรณีนี้คุณจะได้รับแต่คุณประโยชน์ต่อร่างกายเท่านั้น
บัควีทและหัวบีทซึ่งเป็นพื้นฐานของสูตรนี้มีประโยชน์สำหรับหลอดเลือดและโรคอื่น ๆ อีกมากมาย บัควีทมีธาตุเหล็กจำนวนมากประกอบด้วยฟอสฟอรัสแคลเซียมและโพแทสเซียมรวมถึงโปรตีนที่มีคุณค่า
บีทรูทยังเป็นแชมป์ในด้านปริมาณธาตุเหล็กและกรดโฟลิก และยังมีองค์ประกอบที่มีประโยชน์อื่นๆ อีกมากมาย
จะเตรียมอาหารจานอร่อยและดีต่อสุขภาพได้อย่างไร? มันไม่ใช่เรื่องยาก
เราเอาบัควีทมาคัดแยก จากนั้นนำไปตากให้แห้งในกระทะประมาณ 5 นาที หลังจากนั้นเทลงในกระทะ เติมน้ำ แล้วตั้งไฟ เมื่อบัควีทเดือดคุณต้องใส่เกลือ ปรุงจนสุก คุณสามารถบอกได้ว่าโจ๊กสุกเมื่อใด ซีเรียลจะร่วน
คุณต้องต้มหัวบีทล่วงหน้า ปอกเปลือกและขูดบนเครื่องขูดแบบละเอียด โรยน้ำมะนาวด้านบน 2-3 ชิ้นก็เพียงพอแล้ว ผสมทุกอย่างให้เข้ากัน
ตอนนี้มาทอดหัวหอมและกระเทียม สับหัวหอมอย่างประณีตแล้วทอดในกระทะจนเป็นสีเหลืองทอง เราส่งกระเทียมไปบีบกระเทียมก่อน เมื่อรวมหัวหอมและกระเทียมเข้าด้วยกันเราจะได้ยินกลิ่นหอมที่น่ารับประทานของผักเหล่านี้ ทอดให้เข้ากันภายในเวลาเพียง 2 นาที ก็สามารถยกกระทะออกไปได้
ใส่โจ๊กบัควีทลงในชามใส่หัวบีทขูดด้านบนแล้ววางหัวหอมและกระเทียม
ขั้นตอนสุดท้ายคือวางบัควีต "สีแดง" ลงบนจานแล้วเสิร์ฟ
ดูเหมือนว่าเราใช้ส่วนผสมง่ายๆ แต่กลับกลายเป็นอาหารจานอร่อยและเบามาก สามารถเตรียมได้ในช่วงเข้าพรรษาและเป็นอาหารจานเดียว
บีทรูทเป็นผักที่อุดมไปด้วยวิตามิน ดังนั้นจึงใช้ในอาหารแคลอรี่ต่ำและยังเป็นผลิตภัณฑ์หลักของอาหารอีกด้วย คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของผักรากอธิบายได้จากปริมาณคาร์โบไฮเดรตต่ำและความสมบูรณ์ของสารอาหาร แม้ว่าหัวบีทจะไม่มีผลในการเผาผลาญไขมัน แต่ก็มีการใช้อย่างแข็งขันเพื่อทำความสะอาดลำไส้และตับ
นักโภชนาการบางคนแนะนำให้ผู้ที่กำลังลดน้ำหนักไม่ควรบริโภคหัวบีทเนื่องจากมีดัชนีน้ำตาลในเลือดสูงในผลไม้ อย่างไรก็ตาม ยังคงเป็นไปได้ที่จะลดน้ำหนักในหัวบีท เนื่องจากมีใยอาหารจำนวนมาก (ไฟเบอร์จะทำความสะอาดระบบทางเดินอาหารอย่างทั่วถึง) ควรรับประทานผักรากเพราะเป็นแหล่งสะสมวิตามินหลายชนิด - B1, B2, B5, B6, B9, PP, C บีทรูทมีเบต้าแคโรทีน โทโคฟีรอล แคลเซียม โซเดียม แมกนีเซียม ไอโอดีน ฟลูออรีน โบรอน และ องค์ประกอบย่อยอื่น ๆ อีกมากมาย
การรับประทานผักทำให้น้ำหนักลดลงตามธรรมชาติโดยการลดระดับคอเลสเตอรอล สาเหตุหลักของโรคอ้วนคือการอุดตันของร่างกายด้วยสารพิษซึ่งทำให้การเผาผลาญช้าลงและส่วนประกอบที่เป็นอันตรายเริ่มสะสมอยู่ภายในตัวเรา คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของหัวบีทช่วยจับไขมันในลำไส้จึงไม่มีเวลาซึมเข้าสู่กระแสเลือด ฤทธิ์เป็นยาระบายของผักรากช่วยทำความสะอาดร่างกายดังนั้นกระบวนการลดน้ำหนักจึงเร็วขึ้น
คุณลดน้ำหนักด้วยหัวบีทหรือไม่? ความคิดเห็นจากการลดน้ำหนักพิสูจน์ประสิทธิภาพของผักในกระบวนการลดน้ำหนัก ผลไม้มีส่วนประกอบพิเศษ - บีตินและเคอร์คูมิน ผู้ผลิตยาลดความอ้วนและแคปซูลใช้อย่างแข็งขันเป็นพื้นฐานสำหรับผลิตภัณฑ์เสริมอาหาร ความสำคัญของบีทีนนั้นเกิดจากความสามารถในการกระตุ้นตับซึ่งนำไปสู่การฟื้นฟูกระบวนการเผาผลาญ นอกจากนี้สารยังช่วยให้อาหารประเภทโปรตีนดูดซึมได้ง่ายขึ้น บีทรูทใช้สำหรับการลดน้ำหนักส่วนใหญ่เนื่องมาจากบีตินซึ่งช่วยในกระบวนการออกซิเดชั่นของเนื้อเยื่อไขมันซึ่งเมื่อเวลาผ่านไปจะกระตุ้นการเผาผลาญของสะสมที่สะสมอยู่
การลดน้ำหนักด้วยบีทรูทไม่ได้เกิดจากบีทีนเท่านั้น มีบทบาทสำคัญในกระบวนการนี้โดยองค์ประกอบที่สอง - เคอร์คูมินซึ่งช่วยป้องกันการเพิ่มน้ำหนักส่วนเกิน นอกจากนี้ นักวิทยาศาสตร์ได้พิสูจน์แล้วว่าเคอร์คูมินยับยั้งการพัฒนาของหลอดเลือดในเนื้อเยื่อไขมัน คุณสมบัตินี้กำหนดความสำคัญของสารในกระบวนการลดน้ำหนัก
ผักรากแดงมีเส้นใยจำนวนมากซึ่งมีความสำคัญอย่างล้ำค่าสำหรับผู้ที่ลดน้ำหนัก ขอบคุณเธอที่ทำให้เราไม่รู้สึกหิวเป็นเวลานาน เนื่องจากขาดแคลอรี่ร่างกายจึงเริ่มประมวลผลไขมันที่มีอยู่ซึ่งช่วยกำจัดน้ำหนักส่วนเกิน (ดูจำนวนแคลอรี่ในหัวบีท - สด, ต้ม, อบ)
อาหารได้รับการออกแบบเป็นเวลาสูงสุดหนึ่งสัปดาห์ระยะเวลาขึ้นอยู่กับความอดทนของแต่ละบุคคลต่อผลิตภัณฑ์ ใน 3-4 วันคน ๆ หนึ่งจะลดน้ำหนักส่วนเกินประมาณ 2.5-3 กิโลกรัมในหัวบีทและเคเฟอร์ เมนูอาหารประจำวันประกอบด้วย kefir ไขมันต่ำ 1.5 ลิตร, หัวบีท 1 กิโลกรัมและน้ำเปล่ามากกว่า 1.5 ลิตร
วิธีทำ kefir กับหัวบีท?
อาหารไม่ได้หมายความถึงการยึดมั่นในสูตรอาหารเฉพาะอย่างเข้มงวด คุณสามารถกินบีทรูทอบ ต้ม ตุ๋นหรือดิบ และดื่มคีเฟอร์ในเวลาเดียวกันได้ อีกทางเลือกหนึ่งคือการทำสมูทตี้ลดน้ำหนัก ในการทำเช่นนี้ผักต้มจะถูกบดในเครื่องปั่นเพื่อให้โจ๊กมีความสม่ำเสมอซึ่งผสมกับ kefir ในสัดส่วนใดก็ได้
คุณควรดื่มน้ำระหว่างมื้ออาหารเท่านั้น ยิ่งคุณสามารถดื่มของเหลวได้มาก (ยกเว้นผลิตภัณฑ์นมหมัก) การลดน้ำหนักของคุณก็จะยิ่งมีประสิทธิภาพมากขึ้นเท่านั้น เนื่องจากน้ำจะชำระล้างลำไส้และหลอดเลือดจากผลิตภัณฑ์ที่เน่าเปื่อย และช่วยคืนสมดุลของเกลือและน้ำ
เครื่องดื่มบีทรูทนั้นเตรียมได้ง่ายสิ่งสำคัญคือการเลือกผักที่เหมาะสม ผลไม้ที่เหมาะสมมีสีเข้มเข้มไม่มีแถบสีขาวด้านในและมีรูปร่างยาว
น้ำบีทสกัดโดยใช้เครื่องคั้นน้ำผลไม้หรือเครื่องขูดธรรมดา นำผลไม้สดมาล้าง ปอกเปลือก แล้วหั่นเป็น 4 ส่วน ใส่ชิ้นส่วนลงในอุปกรณ์แล้วเปิดวงจรการปั่นหรือตะแกรง จากนั้นส่งเยื่อผ่านผ้ากอซสองชั้น เป็นการดีกว่าที่จะเอาโฟมออกจากน้ำผลไม้แล้วดื่มหลังจากการแช่สั้น ๆ (ทิ้งไว้ในตู้เย็นสักสองสามชั่วโมง) - นี่เป็นสิ่งจำเป็นสำหรับเครื่องดื่มในการ "ปล่อย" สารที่เป็นอันตราย ใช้ผลไม้และยอดเพื่อทำน้ำผลไม้เพื่อลดน้ำหนัก มีส่วนประกอบที่มีประโยชน์มากมาย
ดื่มน้ำบีทรูทเจือจางด้วยน้ำหรือน้ำผลไม้ธรรมชาติอื่น ๆ ในอัตราส่วน 1:10 ปริมาณน้ำบีทรูทดิบต่อวันคือน้ำบริสุทธิ์ 50 กรัม เริ่มรับประทานทีละน้อย โดยรับประทานวันละ 1 ช้อนชา เพิ่มปริมาณเป็น 50 กรัม ตามรีวิวของผู้ที่ลดน้ำหนักผลของการดื่มน้ำบีทรูทคือลบ 15 กิโลกรัมต่อเดือน
อาหารบีทรูทมีหลากหลายและอร่อย นอกจากนี้ยังเป็นวิธีการลดน้ำหนักอีกด้วย การใช้บีทรูทในการลดน้ำหนักบุคคลจะไม่พบความไม่สะดวกที่เกิดจากเมนูที่ซ้ำซากจำเจ ด้านล่างนี้เป็นสูตรอาหารที่มีหัวบีทซึ่งหากบริโภคเป็นประจำจะช่วยให้คุณลดน้ำหนักและปรับปรุงการย่อยอาหารได้
ประโยชน์ของหัวบีทต้มนั้นอยู่ที่การมีอยู่ขององค์ประกอบที่ซับซ้อนซึ่งไม่พบในผลไม้อื่น ๆ ในเนื้อหาของสารจำนวนมากที่ไม่ถูกทำลายระหว่างการอบชุบด้วยความร้อนของผลิตภัณฑ์ หากต้องการลดน้ำหนักอย่างรวดเร็วคุณสามารถใช้สูตรด้านล่างสำหรับค็อกเทลเผาผลาญไขมันกับหัวบีท
สารประกอบ:
การเตรียมน้ำบีทรูทกับนม:
ผลเชิงบวกของหัวบีทสีแดงในการลดน้ำหนักได้รับการพิสูจน์แล้วจากการวิจารณ์มากมายของผู้ที่สามารถลดน้ำหนักได้ Beet kvass มีคลอโรฟิลล์ โปรไบโอติก แอนโทไซยานิน วิตามินและแร่ธาตุต่างๆ มากขึ้น ส่วนประกอบเหล่านี้ช่วยเร่งการเผาผลาญและลดน้ำหนักอย่างรวดเร็ว
สารประกอบ:
การเตรียม beet kvass สำหรับการลดน้ำหนัก:
สลัดที่มีหัวบีทดิบและแครอทนิยมเรียกว่า "แปรง" เนื่องจากเชื่อกันว่าจานนี้ช่วยทำความสะอาดผนังลำไส้ของสิ่งสกปรกได้อย่างมีประสิทธิภาพ อาหารจานนี้เหมาะสำหรับผู้ที่ต้องการลดน้ำหนักเป็นอันดับแรก
สารประกอบ:
เตรียมสลัดเพื่อลดน้ำหนักด้วยหัวบีทและแครอท:
บีทรูทเยลลี่ช่วยรับมือกับปัญหาเกี่ยวกับไต หัวใจ และปอด แนะนำเครื่องดื่มสำหรับคนอ้วนและผู้ป่วยโรคเบาหวานซึ่งช่วยปรับปรุงกระบวนการย่อยอาหารและลดอาการท้องผูก
สารประกอบ:
การเตรียมเยลลี่สำหรับการลดน้ำหนัก:
เป็นเรื่องดีที่ได้เขียนเกี่ยวกับอาหารอร่อย! มีสูตรอาหาร pilaf และอาหารอื่น ๆ มากมายพร้อมข้าว (กับอาหารดั้งเดิมของภาคตะวันออก)!
แต่ด้วยเหตุผลบางอย่างจึงมีสูตรน้อยมากด้วย บัควีท!
หลังจากนั้น บัควีทด้วยตัวเธอเอง - ผลิตภัณฑ์อาหาร
มันมีคุณค่าอย่างยิ่งสำหรับ ผู้ป่วยโรคเบาหวาน,เนื่องจากมีคาร์โบไฮเดรตน้อยและมีโปรตีนและแร่ธาตุมากมายเมื่อเทียบกับธัญพืชอื่นๆ บัควีทประกอบด้วยธาตุเหล็กและทองแดง โพแทสเซียมและแคลเซียม ไอโอดีนและฟลูออรีน และธาตุอื่นๆ ในปริมาณมาก แต่เพื่อให้พอดี อาหารไม่เพียงแต่สำหรับผู้ป่วยโรคเบาหวานเท่านั้น แต่ยังรวมถึงผู้ป่วยรายอื่นด้วย สิ่งสำคัญคือต้องเตรียมอย่างถูกต้อง
ในบทความนี้ฉันจะให้ 5 สูตรถือบวช การเตรียมการ บัควีทกับผัก
บัควีทเตรียมร่วนหรือหนืด
เพื่อที่จะ โจ๊กเป็นร่วนบัควีทก่อนปรุงอาหารให้ทอดเบา ๆ ในกระทะที่แห้ง คุณสามารถทำให้แห้งในเตาอบหรือไมโครเวฟได้ (ไม่เกิน 30 วินาที)
มีความหนืด โจ๊กตามเนื้อผ้าปรุงในเตาอบแบบรัสเซีย ด้วยเหตุนี้โจ๊กที่เสร็จแล้วจึงถูกทิ้งไว้ในเตาอบที่อุ่นอยู่ระยะหนึ่ง
ตอนนี้แบบนี้ โจ๊กสามารถปรุงในหม้ออัดแรงดันได้ หลังการปรุงอาหาร โจ๊กผู้เล่นหลายคนจะเปลี่ยนเป็นโหมดทำความร้อนโดยอัตโนมัติ บัควีทมีความหนืด
หนืด โจ๊กควรเสิร์ฟพร้อมกับนมดีที่สุด (นี่คือวิธีที่คุณยายของฉันมักจะเลี้ยงฉันตั้งแต่ยังเป็นเด็ก)
และถ้าคุณปิด multicooker เมื่อสัญญาณพร้อมล่ะก็ บัควีทปรากฎว่าไม่หนืด แต่ก็ไม่ได้ร่วนมากเช่นกัน แบบนี้ โจ๊กฉันชอบทอดมันเบา ๆ ในกระทะที่มีน้ำมันดอกทานตะวัน
มันจะอร่อยเป็นพิเศษถ้าคุณเพิ่มนิดหน่อย ผัก
1 สูตร(มีชื่อเสียงที่สุด).โจ๊กบัควีทกับหัวหอม
ต้มในน้ำเค็ม บัควีท(สำหรับน้ำ 0.5 ลิตร - ซีเรียล 1 แก้ว) ในขณะเดียวกันทอดหัวหอมด้วยไฟอ่อนจนเป็นสีเหลือง จากนั้นก็เชื่อม บัควีท(ไม่มีน้ำเหลือ) ใส่กระทะที่มีหัวหอมทอดใส่น้ำมันพืชแล้วผัดทุกอย่างให้เข้ากันอีกเล็กน้อย หัวหอมทอดมีรสหวานมันทำให้ บัควีทอร่อยกว่า
แต่เพื่อป้องกันปัญหาเกี่ยวกับตับควรหลีกเลี่ยงการทอดอาหารจะดีกว่า.
คุณสามารถอบหัวหอมในเตาไมโครเวฟทั้งเปลือกได้ ขั้นตอนนี้จะใช้เวลา 4-5 นาที สะดวกมากไม่ต้องยืนดูก็ไม่ไหม้! มันจะกลายเป็นจริง อาหาร อาหาร! ท้ายที่สุดแล้วหัวหอมอบไม่เพียงแต่อร่อย แต่ยังมีประโยชน์ต่อการย่อยอาหารโดยเฉพาะตับและท่อน้ำดี นี่คือลักษณะที่อบและปอกเปลือกแล้ว
หัวหอมอบในเตาไมโครเวฟ
และพร้อม บัควีทคุณไม่จำเป็นต้องทอดในน้ำมัน แต่เพียงทำให้แห้งเล็กน้อยในกระทะหรือในเตาไมโครเวฟจากนั้นจึงใส่น้ำมันพืชเย็นและหัวหอมอบสับลงในจาน
2 สูตร. บัควีทกับแครอทและหัวหอม
มันก็ยิ่งอร่อยมากขึ้น (หวานขึ้น) บัควีท,ถ้าพร้อม บัควีทเพิ่มไม่เพียง แต่หัวหอมทอดเท่านั้น แต่ยังรวมถึงแครอทด้วย
พวกเขาเตรียมตัวเพื่อสิ่งนี้ บัควีทและหัวหอมตามสูตรแรก จากนั้นใส่แครอทขูดหยาบลงในหัวหอมที่ทอดเล็กน้อยแล้วผัดให้เข้ากัน (ถ้าคุณใส่เข้าด้วยกันในกระทะ น้ำแครอทจะทำให้หัวหอมไม่สามารถทอดได้อย่างถูกต้อง) โดยทั่วไปแล้ว การทอดหัวหอมอย่างถูกต้อง (จนเปลี่ยนเป็นสีส้มเท่านั้น) ถือเป็นศิลปะอย่างหนึ่ง ดังนั้นฉันจึงชอบที่จะทอดหัวหอมแยกกันแล้วจึงใส่ลงในจานที่ทำเสร็จแล้ว
และ บัควีทควร "จับ" แยกกันเล็กน้อยในกระทะแล้วใส่แครอทและหัวหอมทอดแยกกันลงไป สิ่งสำคัญคือต้องไม่ปรุงอาหารมากเกินไป แต่เพียง "เคี่ยว" เล็กน้อยเท่านั้น เนื่องจากอาหารที่ปรุงสุกมากเกินไปเป็นอันตรายต่อสุขภาพของกระเพาะอาหาร
และถ้าคุณต้องการความเข้มงวดมากขึ้น อาหาร(โดยไม่ต้องทอด) คุณสามารถอบหัวหอมในไมโครเวฟได้ (เหมือนสูตรก่อนหน้า) แล้วนึ่งแครอท
3 สูตร. บัควีทกับมะเขือยาวสีฟ้าและหัวหอม
จานนี้ต้องทอดหรือปรุงในเตาอบ มะเขือยาวสีน้ำเงินวิธีการอบในเตาอบ มะเขือฉันอธิบายไว้ในบทความ « «.
ฉันแค่ปอกเปลือกแล้วหั่นเป็นวงกลมแล้วทอดด้วยไฟปานกลาง
จากนั้นฉันก็เคี่ยวเล็กน้อยในกระทะ บัควีท,เพิ่มหัวหอมทอดและ มะเขือยาวสีน้ำเงินผสมทุกอย่างให้เข้ากัน
รสชาติก็ออกมาราวกับใส่เห็ด บัควีท!
ครั้งนี้ฉันอยากจะเขียนสิ่งใหม่ ฉันจะทำอย่างไร? “ฉันแค่มองไปรอบๆ ของในตู้เย็นด้วยสายตาค้นหาและอยากรู้อยากเห็น และนั่นคือที่มาของสูตรอาหารใหม่”
4 สูตร. บัควีทกับมะเขือม่วงและพริกหยวก
ฉันรัก พริกหยวก,โดยเฉพาะ สีแดง.ฉันตัดสินใจเพิ่มลงในสูตรก่อนหน้า
สำหรับสิ่งนี้ฉันเคลียร์แล้ว พริกไทยจากเมล็ดด้านในหั่นเป็นชิ้นแล้วทอดในกระทะพร้อมหัวหอม
จากนั้นคุณต้องเคี่ยวทุกอย่างพร้อมกับต้ม บัควีท
อาหารเหล่านี้ไม่จำเป็นต้องมีซอสใดๆ เลย ขอบคุณ ผักและน้ำมันพืชก็เรียกมันว่าแห้งไม่ได้ แต่อาจมีคนชอบก็ได้ บัควีทกับ มะเขือยาวสีน้ำเงินและซีอิ๊วและ บัควีทกับสีน้ำเงินเลขที่คิไมล์และพริกหยวกอาจจะชอบกับซอสมะเขือเทศ
ฉันตัดสินใจที่จะไม่เพิ่มซอสมะเขือเทศลงในจานใหม่ของฉัน แต่มะเขือเทศทอด (พวกเขาต้องเคี่ยวในกระทะแยกต่างหากจากผลิตภัณฑ์อื่นเพื่อให้ของเหลวส่วนเกินระเหย)
แล้วก็ตามไปด้วย บัควีทกลายเป็นของทอด:
คุณสามารถเพิ่มซอสมะเขือเทศอีกเล็กน้อย ฉันชอบรสชาตินี้ ฉันหวังว่าคุณจะชอบมันเหมือนกัน!
คนรัก สูตรอาหารพวกเขาอาจจะแปลกใจเพราะไม่สามารถเรียกของทอดได้ อาหารจาน!- ดังนั้น!
แต่เราทำอาหารไม่ได้ บัควีทกับผักอบในเตาอบ?!
และ พริกหยวก,และมะเขือเทศ และหัวหอม และ มะเขือยาวสีน้ำเงิน— ทุกอย่างสามารถอบในเตาอบได้ และบัควีทจะอร่อยมาก! (ซม. « อาหารจากผักอบ (อาหารบัลแกเรีย)”)
คุณยังสามารถปรุงอาหารได้ ผักนึ่ง,แล้วเคี่ยวเล็กน้อยในไมโครเวฟเพื่อเอาของเหลวส่วนเกินออกแล้วจึงผสมให้เข้ากัน โจ๊กบัควีท,รดน้ำด้วยน้ำมันพืช
และถ้าเราใช้น้ำมันมะกอกสกัดเย็นก็จะยิ่งนำอาหารของเราเข้าใกล้มากขึ้นอีก อาหาร
สามารถปรุงอาหารได้ โจ๊กบัควีท,เพื่อที่จะพูดต่อไป “หมอนผัก” - ฉันได้ยินวิธีนี้ครั้งแรกในช่วงปลายยุค 80 ในทีวี โปรแกรมนี้จัดโดยผู้ชื่นชอบอาหารรัสเซียและการรับประทานอาหารเพื่อสุขภาพ ซึ่งเป็นผู้สมัครในสาขาวิทยาศาสตร์... (ฉันจำนามสกุลของเขาไม่ได้)
5 สูตร. บัควีทต้มบน "เตียงผัก" พร้อมหัวบีทและแครอท (สูตรอาหารถือศีล)
ขั้นแรกวางชิ้นสับไว้ที่ด้านล่างของกระทะ ผัก: แครอทและหัวบีท เค็มและโรยด้านบน บัควีทเติมน้ำให้ท่วมทุกอย่างประมาณ 1 ซม. แล้วปรุงทุกอย่างให้เข้ากัน
ฉันไม่ได้ลองทำอาหารด้วยวิธีนี้ แต่มันก็คุ้มค่าที่จะลอง เพราะมันจะทำให้ดีต่อสุขภาพจริงๆ โจ๊กอาหารด้วยรสชาติดั้งเดิม (ฉันคิดว่าหัวบีทจะน่าสนใจที่จะรวมเข้าด้วยกัน บัควีท)
ป.ล. . สุดสัปดาห์ถัดไป เมื่อฉันมีเวลามากขึ้น ฉันตัดสินใจลองอย่างหลัง สูตรอาหาร.
ฉันจำไม่ได้โดยละเอียดว่ามีการเสนอให้เพิ่มอะไรอีกบ้าง บัควีทร่วมกับ “หมอนผัก”
ในสิ่งเหล่านี้ส่วนใหญ่ สูตรอาหารกินหัวหอม หัวหอมต้มเท่านั้นที่ไม่อร่อยมาก หัวหอมทอดหรืออบเป็นอีกเรื่องหนึ่ง!
มักใส่ในจานด้วย หัวผักกาดใช้กระเทียม
ผักชีดึงดูดสายตาของฉันในตู้เย็น มันเพิ่มความอร่อยให้กับสลัด
เลยตัดสินใจเพิ่มเข้าไป แครอทและหัวบีท ย่าง หัวหอมกับกระเทียมและผักชี
ผักสับละเอียด: หัวบีทและแครอท (คุณสามารถเพิ่มซูกินีหรือพริกหยวกได้) จากนั้นจึงวางไว้ที่ด้านล่างของกระทะ
ผักที่อยู่ก้นกระทะได้รับการปกป้อง โจ๊กจากการเผาไหม้!
ข้างบน ผักเทอันที่ล้างแล้วกลับคืน บัควีทและใส่เกลือ
จากนั้นฉันก็ผัดหัวหอมและกระเทียมเล็กน้อยแล้วใส่ลงในกระทะ
เหนือสิ่งอื่นใด ฉันวางผักชีเล็กๆ 2 ก้าน (ถ้าคุณไม่ชอบก็โยนทิ้งไปได้ง่ายๆ)
ฉันเทน้ำเดือดให้ครอบคลุมอาหารประมาณ 1 ซม.
ฉันปรุงมันในหม้อหุงข้าวไฟฟ้า - หม้อความดัน เปิดโหมด "ข้าว" เพื่อให้ทุกอย่างสุกดี จากนั้นเก็บไว้ในโหมดทำความร้อนอีก 15 นาที
หน้าตาของฉันเป็นแบบนี้ บัควีทกับผัก เมื่อฉันเปิดหม้ออัดความดัน:
รสชาติ บัควีทกับผัก นุ่มนวลกว่าไม่มีมากผัก!
แต่เมื่อปรุงด้วยวิธีนี้รสชาติจะอ่อนลง หัวผักกาด.หากใครสักคนรักคุณมาก หัวผักกาด,ถ้าอย่างนั้นจะเป็นการดีกว่าถ้าปรุงแยกกันทั้งหมดแล้วจึงเสียดสีแล้วเติมลงในที่เสร็จแล้ว บัควีท
และรสชาติของผักชีก็ค่อนข้างเหมาะสมที่นี่โดยสัมผัสได้จากใบไม้แต่ละใบ.
บัควีทกับหัวบีทและแครอท สามารถเสิร์ฟพร้อมกับน้ำมันพืชหรือครีมเปรี้ยว (แต่อย่างใดอย่างหนึ่ง)
และผู้ชื่นชอบซอสมะเขือเทศและเลโชจะต้องมีความสุขที่จะเพิ่มพวกเขาลงในจานนี้! (สุดท้ายก็นำมารวมกันหลากหลาย. ผัก).
มีอะไรอีกที่สำคัญ
การรวมกันนี้ได้รับการตั้งชื่อครั้งแรกโดยศาสตราจารย์ G. G. Rozantsev โดยตอบคำถาม: “ควรทำอย่างไรเพื่อยืดอายุขัย?”
เขาบอกไว้ก่อนว่า คุณไม่ควรกินอาหารที่เข้ากันไม่ได้และเขาเป็นนักชีวเคมี ดังนั้นเขาจึงรู้ว่าเขากำลังพูดถึงอะไร!
ดังนั้นเราจะใช้ บัควีทกับผัก เป็นจานแยกไม่ใช่กับข้าว!
คุณสามารถอ่านวิธีปรุงบัควีทสำหรับเด็กเล็กได้ในบทความ “บัควีทสำหรับเด็ก ประโยชน์และอันตราย วิธีทำโจ๊กบัควีทสำหรับเด็ก (สูตรอาหาร)"- http://site/?p=6885#more-6885
ตัดสินจากสถิติของฉันเองมีประสบการณ์มากในการทำอาหารพื้นบ้าน "Maxpark"))) - ฉันจะพูดเกือบด้วยความมั่นใจ - คนส่วนใหญ่กินตามหลักการ - "อร่อย" และสิ่งพิมพ์ยอดนิยมคือ - "ซ้าย แป้งมากขึ้น และรสชาติดีขึ้น"
และนี่ก็เป็นที่เข้าใจได้
อย่างไรก็ตาม อาหารจากพืชนั้นอร่อยไม่แพ้กัน และทั้งหมดขึ้นอยู่กับว่าคุณใส่หลักการของโภชนาการไว้ในหัวของคุณอย่างไร และจะเตรียมมันอย่างไร..
ในที่สุดทุกอย่าง YUMMY และ "มายองเนสแห่งเทศกาล", กับเวลา " ปีนออกจาก SIDEWAY)))" แล้วเราก็เริ่มจ่ายให้พวกเขาด้วยสุขภาพของเราเอง!
ฉันเป็นคนคนเดียวกัน ชอบทั้งหมดแต่ฉันก็ยังชอบอาหารแคลอรีต่ำที่เน้นพืชเป็นหลัก "ผักมากขึ้น"
ประวัติเล็กน้อย:
บัควีทเป็นที่รู้จักในมาตุภูมิมาตั้งแต่สมัยโบราณ มันกลายเป็นสัญลักษณ์ของการทำอาหารของประเทศมายาวนาน ในสมัยก่อนคำว่า "โจ๊ก" หมายถึงโจ๊กบัควีท เป็นที่น่าสังเกตว่าในหลายภาษาคำนี้ไม่มีคำเปรียบเทียบและเขียนว่า "kasha" บัควีทเดิมเติบโตทางตอนใต้ของไซบีเรียในอัลไต มาจากที่นี่เนื่องจากการอพยพของชนเผ่าอูราล - อัลไตที่มาถึงเทือกเขาอูราล ใน Cis-Urals ของยุโรป บัควีทพบบ้านหลังที่สองและไปถึงพื้นที่ของการตั้งถิ่นฐานของชาวสลาฟเมื่อต้นสหัสวรรษที่สอง ชื่อ "บัควีท" เกิดจากการที่พระชาวกรีกปลูกในอาราม
สำหรับเรา โจ๊กบัควีทเป็นสัญลักษณ์ของชีวิตประจำวันและในหลายประเทศในยุโรป บัควีทถือเป็นผลิตภัณฑ์ชั้นยอดซึ่งขายในถุงเล็ก ๆ พร้อมกับโบรชัวร์มากมายที่บอกวิธีการปรุงโจ๊กและมีคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์อะไรบ้าง โจ๊กบัควีทมีรสชาติอร่อยและมีคุณค่าทางโภชนาการและยังดีต่อสุขภาพอีกด้วย ในแง่ของเปอร์เซ็นต์โปรตีน มีมากกว่าพืชธัญพืชทั้งหมด ดังนั้นจึงค่อนข้างสามารถทดแทนเนื้อสัตว์ได้ บัควีทมีกรดโฟลิกซึ่งมีฤทธิ์เสริมสร้างความเข้มแข็งให้กับร่างกายและชำระล้างสารพิษ
เนื่องจากบัควีทส่งเสริมการเผาผลาญไขมันอย่างรวดเร็วและการลดน้ำหนักอย่างรวดเร็ว โจ๊กบัควีทจึงถือเป็นอาหารจานหนึ่ง คุณเพียงแค่ต้องรู้วิธีทำอาหารเพื่อไม่ให้น่าเบื่อหรือน่าเบื่อ มีสูตรการทำโจ๊กบัควีทมากมาย! วันนี้:
โจ๊กบัควีทกับหัวบีท
หัวผักกาด – 1-2 ชิ้น (เล็ก)
หัวหอม – ½หัว
บัควีท – 1 ช้อนโต๊ะ
น้ำเดือด – 2 ช้อนโต๊ะ
น้ำมันมะกอก – 1 ช้อนโต๊ะ
เกลือ – 2 ช้อนชา
เนย (สามารถแทนที่ด้วยรายการโปรดของคุณ) – 30 กรัม
หั่นหัวหอมเป็นก้อนแล้วผัดในน้ำมันมะกอก
เพิ่มหัวผักกาดขูดใส่เกลือและปรุงอาหารกวนเป็นเวลา 5 นาที
เพิ่มบัควีทผัดกับผักเบา ๆ เทน้ำเดือดลงไป
นำไปต้ม เคี่ยวเป็นเวลา 5 นาที จากนั้นปิดฝา ลดไฟแล้วปรุงต่ออีก 10 นาที
เพิ่มเนยห่อให้เข้ากันปล่อยให้มันชง
ป.ล.
มันกลับกลายเป็นว่าอร่อยอย่างไม่คาดคิดแม้ว่าฉันจะไม่เคยลองมาก่อนก็ตาม บีทรูทมีประโยชน์มาก แต่น่าเสียดายที่พวกเราหลายคนจำกัดตัวเองอยู่แค่บอร์ชและน้ำสลัดวิเนเกรตต์เท่านั้น เชื่อฉันเถอะว่ารากผักนี้คุ้มค่าที่จะใช้กับอาหารได้หลากหลาย บีทส์ทำความสะอาดร่างกายได้อย่างสมบูรณ์แบบ ต่อสู้กับอาการบลูส์ในฤดูใบไม้ร่วง และทำให้ความดันโลหิตเป็นปกติ และสุดท้ายก็อร่อยมาก! และใช้ร่วมกับบัควีท - อืมมม!
แค่นั้นแหละ... เรียกน้ำย่อย
================================================