Limonella (samaki) - hila za kupikia

Sahani za samaki za kila siku ni za kuchosha na za kawaida. Ninataka kuharibu familia yangu na kitu kipya. Jaribu kubadilisha lishe yako na exotics kama vile limonella.

Samaki huyu anaishi katika kina kirefu cha Bahari ya Pasifiki. Inakula mollusks ndogo na crustaceans. Kwa urefu, mtu mzima hufikia cm 72, na anaweza kuwa na uzito wa kilo 1400. Maisha yake ya wastani ni miaka 17. Kwa ishara za nje, unaweza kutofautisha limonella kwa urahisi na fin isiyo ya kawaida ya ventral, ambayo imeinuliwa kando ya tumbo zima na fluffs hadi mkia. Rangi ya mizani ndogo ni kahawia kidogo.

Bidhaa hii ni bora kwa kozi ya pili. Haipendekezi kwa supu, kwani limonella sio samaki ya mafuta sana, mchuzi wa tajiri hauwezi kufanya kazi. Shukrani kwa mali hii, ni bora kwa watu wanaokula, watoto, wagonjwa wa kisukari, na pia kudumisha maisha ya afya.

Limonella samaki: mali muhimu

• Maudhui ya protini katika samaki hii ni sawa na katika nyama.
• Gramu 150 za limonella inashughulikia hitaji la kila siku la mwanadamu la iodini.
• Limonella ni samaki wa baharini, ina asidi ya mafuta ya polyunsaturated, ambayo ina athari ya antioxidant yenye nguvu.
• Matumizi ya mara kwa mara ya bidhaa hii ni kuzuia bora ya maendeleo ya magonjwa ya moyo, viungo, pamoja na malezi ya neoplasms mbaya.

Vipengele vya kupikia

Hivyo, jinsi ya kupika samaki limonella? Katika kesi hii, kuna siri kadhaa ambazo unahitaji kujua wakati wa kuandaa sahani kutoka kwa bidhaa hii. Ikumbukwe kwamba limonella ina kioevu nyingi, inauzwa waliohifadhiwa, ambayo pia huongeza unyevu. Bila kuhatarisha chochote, samaki kama hao wanaweza kutumika kwenye bakuli la viazi au kujaza mkate.

Wakati wa kukaanga, nyama ya limonella ya zabuni mara nyingi hupasuka na kuanguka. Lakini hii inaweza kuepukwa. Inahitajika kuifuta kwanza ili glasi iwe na unyevu kupita kiasi. Hii inaweza kufanyika kwa chachi au colander. Weka samaki kwenye colander na uwaache ili kufuta kwenye joto la kawaida au hutegemea juu ya kuzama kwenye cheesecloth. Kabla ya kukaanga, hakikisha unaendelea kwenye unga mnene.

Unga kwa limonella

Utahitaji: mayai 2, vijiko 3 vya mayonnaise, vijiko 2 vya unga, chumvi, pilipili ili kuonja. Changanya kabisa kila kitu kwa hali ya cream ya sour.

Tayarisha vyombo viwili. Katika kwanza, mimina unga, kwa pili, piga yai vizuri. Pindua samaki kwanza kwenye yai, kisha kwenye unga. Kwa batter denser, operesheni inaweza kurudiwa mara kadhaa.

Kwa kugonga bia utahitaji: glasi ya unga, vijiko 3 vya bia, yai, kijiko moja cha maziwa, chumvi, pilipili ili kuonja. Changanya kila kitu vizuri ili kutengeneza unga nene. Piga samaki ndani yake, joto sufuria hadi kiwango cha juu. Mimina mafuta ya kutosha ili vipande vya limonella vifunike nusu wakati wa kaanga.

Kisha tunaweka samaki karibu na mafuta ya moto. Fry kwa chini ya dakika kwa upande mmoja, dakika kwa upande mwingine. Jambo kuu sio kuipindua, kwa sababu samaki ni zabuni, hukauka haraka na inaweza kupata muundo wa "mpira".

Casserole ya samaki

Kwa casserole kama hiyo, utahitaji kuchemsha viazi 4-5 za ukubwa wa kati, ponda, na kuongeza chumvi kidogo. Weka nusu chini ya fomu, iliyotiwa mafuta na siagi hapo awali. Kisha kuweka kujaza.

Kwa kujaza utahitaji 500 gr. limonella, vitunguu 1 (kaanga katika mafuta ya mboga). Changanya samaki na vitunguu, ongeza chumvi, pilipili (ikiwezekana nyeupe). Juu na viazi zilizobaki zilizochujwa, kisha uinyunyiza na jibini ngumu. Tunaweka kuoka katika tanuri iliyowaka moto hadi digrii 180 kwa dakika ishirini. Unapotumikia, nyunyiza na mimea.

samaki wa Kiyahudi

Utahitaji: 2 pcs. vitunguu, pilipili 2, nyanya safi 3-4, 500-600 gr. limonella.

Sisi hukata vitunguu ndani ya pete za nusu, pilipili kwenye vipande, nyanya kwenye miduara, samaki kwenye mchemraba mdogo. Katika sahani ya kuoka, weka nusu ya mboga katika tabaka kwa utaratibu huu: vitunguu, nyanya, pilipili, kisha samaki wote. Chumvi na pilipili (ikiwezekana pilipili nyeupe). Weka mboga iliyobaki kwenye samaki kwa utaratibu sawa: vitunguu, nyanya, pilipili. Chumvi na pilipili tena ikiwa ni lazima. Nyunyiza sufuria na mafuta ya alizeti. Weka katika tanuri kwa digrii 160 kwa nusu saa. Nyunyiza na bizari wakati wa kutumikia.

Mapishi ya Limonella ya Braised

1. Chaguo la kwanza.

800 gr. kata limonella katika vipande vidogo vya cm 3-4. Kata vitunguu vizuri. Fry samaki na vitunguu kwa kiasi kidogo cha mafuta ya mboga, kuongeza glasi ya cream 15% ya sour, chumvi, coriander, pilipili nyeupe. Chemsha chini ya kifuniko kwa dakika kumi na tano. Unapotumikia, nyunyiza na mimea. Kama sahani ya upande, mchele au viazi zilizopikwa zinafaa.

800 gr. kata samaki ya limonella kwa njia sawa na katika mapishi ya awali, kwenye cubes ndogo. Kata vitunguu vizuri, sua karoti moja. Fry mboga, kuongeza samaki, kuleta kwa utayari. Mimina glasi moja ya nyanya na chemsha juu ya moto mdogo chini ya kifuniko kwa dakika 10. Kisha, kifuniko kikiwa wazi kwa dakika nyingine 5, ili kuyeyusha kioevu kupita kiasi. Sahani iko tayari. Mchele wa kuchemsha au viazi zilizochujwa ni kamili kwa sahani ya upande.

Hitimisho

Samaki kama huyo anayeonekana kuwa wa kigeni wa limonella ni rahisi sana kuandaa. Kwa mawazo kidogo na tamaa, unaweza kupika sahani kwa wivu wa kila mtu. Sasa unajua kwamba limonella ni samaki, maelekezo kwa kutumia ambayo sisi ilivyoelezwa hapo juu, ni ladha, inaweza kukaanga, stewed, na kuchemsha. Sahani ni ya kupendeza sana na sio mafuta sana.

Taarifa zaidi

Katika miaka ya hivi karibuni, maisha ya baharini kama lemonema mara nyingi yameonekana kwenye rafu za duka. Sio wanunuzi wote wanajua ni aina gani ya samaki hii, kwa hivyo mara chache hununua dagaa kama hizo. Ladha ya samaki ni ya kipekee sana kwamba inaweza kuchukuliwa kuwa ladha halisi. Wapishi maarufu wamesoma kwa muda mrefu mali ya bidhaa, kwa hivyo wanaiweka chini ya chaguzi anuwai za matibabu ya joto: kuchemsha, kukaanga, kuoka.

Lemonema ni aina gani ya samaki, picha

Lemonemes ni ya utaratibu wa cod, ina thamani ya juu ya lishe, na pia huchukuliwa kuwa chakula cha chini cha kalori, hutumiwa kikamilifu kama chakula cha chakula, husaidia watu kupoteza uzito. Wataalam wengi wa lishe wanashauri kula aina hii ya samaki. Wapishi wanapendekeza kuandaa aina mbalimbali za sahani kutoka kwa dagaa safi kwa kila ladha. Ladha iliyosafishwa ya bidhaa hufanya kuvutia kwa watu wengi. Hata wale ambao wana mtazamo mbaya kuelekea samaki wanaona ladha maalum ya asili ndani yake.

Maelezo

Samaki ni samaki wa ukubwa wa kati. Urefu wa maisha ya baharini ni sentimita 50. Mwili wa Lemonema umeinuliwa, umewekwa kando kidogo. Inapunguza kwa nguvu kuelekea mkia. Mtu binafsi amefunikwa na mizani ndogo, rangi ni kijivu-hudhurungi. Kuna jozi ya mapezi kwenye sehemu ya mgongo, ya mbele ni fupi sana kuliko ya nyuma na ina miale 6 tu, na nyingine ina miale 50. Taya ya chini ya Lemonema inajitokeza mbele kidogo, haina barbel.

Inaishi wapi

Lemonema ni samaki anayeishi hasa katika maji ya Bahari ya Pasifiki. Mtu wa baharini hukamatwa hasa kwenye pwani ya Japani. Alaska inachukua nafasi ya pili muhimu katika suala la samaki. Katika Shirikisho la Urusi, pia kuna samaki ndogo ya bidhaa hiyo ya chakula cha maridadi. Unaweza kupata samaki wa baharini katika Bahari ya Okhotsk, katika maeneo ya Mfereji wa Kurilo-Kamchatsky, sio mbali na pwani ya kisiwa cha Honshu.

Mtindo wa maisha

Mara nyingi Lemonemu zinaweza kupatikana kwenye kina cha maji cha mita 550-700. Kufikia umri wa miaka 5, saizi ya samaki hufikia sentimita 40. Kwa wakati huu, kubalehe kwake hutokea. Katika umri wa miaka 26, saizi ya mtu hukua hadi sentimita 70. Samaki wadogo huchagua tabaka za kati za maji, na hatimaye kuzama karibu na chini. Kadiri mtu anavyokuwa mkubwa, ndivyo anavyokuwa ndani zaidi. Mara nyingi samaki wanaweza kuonekana kwenye uso wa bahari, hii hutokea usiku.

Malimau ni wahamaji, kwani wanapendelea kuhamia nchi zingine na mabadiliko ya misimu. Katika msimu wa joto, wanapendelea kuwa mbali na ufuo wa mashariki wa Hokkaido huko Japani na karibu na Visiwa vya Kuril, na wakati wa msimu wa baridi huhamia visiwa vya kusini mwa Japani, ambapo huzaliana. Samaki hula kwa wanyama wasio na uti wa mgongo plankton na samaki wadogo.

Samaki ya Lemonem: faida na madhara

Lemonema bila shaka ni samaki mwenye afya nzuri, hata hivyo, inaweza kusababisha madhara kwa mwili ikiwa itanunuliwa kutoka kwa wauzaji wa shaka. Samaki ana ladha ya chewa. Kutokana na uwepo wa sifa muhimu, huingizwa haraka, inashauriwa kuliwa na wanawake wajawazito na wanaonyonyesha, pamoja na watoto.

Viungo vya bidhaa ni:

• vitamini B, B1, PP, B9, E;
• sodiamu;
• potasiamu;
• salfa;
• florini;
• zinki;
• chuma.

Kutokana na maudhui makubwa ya iodini, samaki hii inashauriwa kuliwa na watu wanaosumbuliwa na magonjwa yanayohusiana na tezi ya tezi. Nyama ya Lemonema pia hupigana kikamilifu na seli za saratani. Bidhaa hiyo huongeza kinga, inaboresha upinzani wa mwili. Vyakula vya baharini vyema huathiri mfumo wa moyo na mishipa. Ukweli muhimu ni kwamba bidhaa kivitendo haina wanga ambayo inaweza kuongeza kiasi cha glucose katika damu. Mara nyingi, madaktari wanashauri watu kukabiliana na ugonjwa wa kisukari kwa njia hii.

Mbali na faida, samaki wanaweza pia kusababisha madhara fulani kwa mwili wa binadamu. Limau zitumike tu zikipandwa kwenye maji safi. Haipendekezi kula mbichi, ni muhimu pia kuwaweka kwa matibabu kamili ya joto. Samaki mbichi wakiliwa wanaweza kusababisha sumu kali.

Leo, ni rahisi kupata samaki wa spishi zilizoelezewa kwenye duka la duka. Katika miaka michache iliyopita, limau zimepata umaarufu mkubwa. Kwa kuwa watu mara nyingi husafirishwa kutoka maeneo ya mbali ya nchi, inaweza kununuliwa iliyohifadhiwa.

• Gharama ya dagaa sio juu, mtu yeyote anaweza kumudu kununua.
• Watu ambao hawapendi kusafisha samaki wanaweza kununua fillet, kabla ya kupika italazimika kufutwa tu.
• Samaki nzima inapaswa kukatwa kwa kisu mkali.
• Ni muhimu sana kuondoa kwa makini filamu ya giza, ambayo ina ladha kali, kutoka kwa mzoga.
• Tajiri ya kutosha na sio mafuta sana, inageuka supu kutoka kwa samaki iliyowasilishwa.

Jinsi ya kupika lemonade katika tanuri ladha

Lemoni mara nyingi huoka katika tanuri. Ili kuandaa sahani, viungo vifuatavyo vinahitajika:

• mizoga ya samaki - gramu 500
• limao -1 kipande
• vitunguu - vipande 3
• karoti - 2 vitengo
• vitunguu - 5 karafuu
• siagi - gramu 100
• divai au mchuzi wa soya - mililita 50
• divai nyeupe - 150 milliliters
• chumvi, pilipili, coriander - kulahia.

Mlolongo wa kupikia:

1. Defrost, safi, suuza mizoga ya samaki, waache kavu.
2. Kata limau katika vipande vya mtu binafsi.
3. Kata vitunguu ndani ya pete.
4. Kata karoti kwenye vipande.
5. Chop vitunguu.
6. Tunasugua mizoga na chumvi, viungo na vitu na limao.
7. Tunafunika chini ya karatasi ya kuoka na karatasi ya ngozi: pete za vitunguu, karoti, vitunguu vimewekwa kwenye safu ya kwanza, kisha tunasambaza mafuta na kuweka samaki, kumwaga sahani na divai au mchuzi wa soya.
8. Tunafunika karatasi ya kuoka na foil na kuoka sahani kwa joto la digrii 220.

Lemonema: jinsi ya kupika sahani ya chakula

Sahani ya samaki ya lishe inaweza kutayarishwa kwa urahisi sana.

Utahitaji viungo vifuatavyo:

• samaki - gramu 150;
• vitunguu - vichwa vya nusu;
• vitunguu - 1 karafuu;
• unga - kama inahitajika;
• mafuta ya alizeti -3 vijiko vikubwa;
• pilipili ya chumvi;
• nyanya - gramu 100.

Maagizo ya kupikia:

1. Kata vitunguu katika sehemu 6 sawa.
2. Kata vitunguu ndani ya nusu 2.
3. Kata nyanya kwa nusu, kisha ukate kila mmoja katika vipande 6 zaidi.
4. Kaanga vitunguu na vitunguu katika mafuta, ongeza nyanya, chemsha kwa dakika 2, weka mavazi kwenye sahani.
5. Ongeza pilipili, chumvi kwenye unga na kuchanganya, panda fillet ya lemongrass katika utungaji unaosababishwa, kaanga kwenye sufuria, weka mavazi juu.

Jinsi ya kupika limau kwenye sufuria

Sahani ya kupendeza inaweza kupikwa kwenye sufuria kwa kutumia samaki ya lemonema. Hii itahitaji viungo vifuatavyo:

• mizoga ya samaki -800 gramu;
• yai ya kuku - vitengo 2;
• mafuta ya alizeti - kwa kukaanga;
• unga wa ngano -4 vijiko vikubwa;

Hitimisho

Haijulikani kwa kila mtu limau. Ni aina gani ya samaki kama vile, tumeelezea kwa undani leo. Mara nyingi, kutokana na ujinga, watu wengi hawanunui dagaa yenye afya, hawapika chochote kutoka kwao. Bei ya chini pia inazuia watu wengi. Walakini, ikiwa unasoma kwa uangalifu muundo wa bidhaa, sifa zake nzuri, ni lazima ieleweke kwamba samaki lazima waliwe, ina uwezo wa kujaza virutubishi vilivyokosekana mwilini, inashauriwa kuitumia kwa watoto wadogo na wanawake wajawazito. . Unaweza kupika sahani mbalimbali kutoka kwa samaki ya limao.

Watu wengi ambao wanajitahidi kuwa na afya daima wanapendezwa na suala la lishe bora. Hasa, watu kama hao wanavutiwa na kila aina ya vyakula vya chini vya kalori. Miongoni mwa bidhaa hizi, samaki anasimama zaidi.

Bidhaa za samaki na samaki zimekuwa zikihitajika kwa muda mrefu. Inaliwa karibu katika nchi zote za ulimwengu, pamoja na nyama. Hivi sasa, kila mtu hutumia aina za samaki zinazojulikana kwa muda mrefu na zilizothibitishwa kwa chakula. Walakini, sio kila mtu anajua juu ya mali ya faida ya mwakilishi kama huyo wa ulimwengu wa baharini kama limao au limonella.

Anawakilisha nini?

Limonella ni ya familia ya cod, ambayo huamua faida zake na mali ya lishe. Walakini, haipatikani sana kwenye rafu za Uropa, kwani makazi yake kuu ni mwambao wa Japani ya kati, Bahari za Barents na Bering. Aina hii ya samaki huhamia mara nyingi, na kwa hiyo ni kupatikana kwa ajali katika upatikanaji wa wavuvi.

Tabia za nje na ladha

Kama unavyojua, fillet ya cod na ini huthaminiwa sana na wapenzi wa kweli wa samaki na bidhaa za samaki. Ni nadra ambapo unaweza kupata bidhaa ambayo virutubisho ni vizuri na kufyonzwa kabisa na mwili.

Samaki huyu haipatikani kwenye rafu, lakini hata ukiipata, unaweza kuona kwamba wanaichukua kwa kusita. Hii ni kwa sababu watu wengi hawajui jinsi inavyofaa. Hili ni kosa kubwa, kwani ni ngumu sana kupata chanzo tajiri na kilichojaa zaidi cha virutubishi. Kwa nini limonella ni muhimu sana?

Samaki huyu kivitendo hana mifupa madogo, na kufanya samaki huyu kuwa rahisi sana kukata na kupika. Sababu hii inachangia ugunduzi wa fursa pana katika uwanja wa upishi, kwani samaki hii inaweza kupikwa kwa karibu njia zote zinazojulikana.

Samaki huyu ni kitamu sana ikiwa amepikwa kwa usahihi. Juu ya uso, inaweza kuwa wazi, hata isiyofaa, lakini mali yake ya ladha imehakikishiwa kulipa fidia kwa kuonekana kwake. Wapenzi wengi siku hizi hawataangalia hata aina za gharama kubwa ikiwa wanajua kuhusu faida za lemonella.

Nyenzo muhimu

Fillet ya samaki imejaa vitamini na madini. Inayo vitu muhimu kama vile:

Vitamini PP (asidi ya nikotini) Husaidia kuboresha michakato ya kimetaboliki, kudhibiti viwango vya cholesterol, kuboresha mtiririko wa damu ya ubongo, kupunguza kidogo kuganda kwa damu.

Vitamini E (tocopherol) Vitamini mumunyifu wa mafuta. Inashiriki katika michakato ya malezi na ulinzi wa membrane za seli, antioxidant bora (inalinda seli na organelles kutokana na athari za radicals ya oksijeni hai), inaruhusu seli kutumia oksijeni zaidi kiuchumi.

Vitamini B (riboflauini, asidi ya folic, thiamine, pyridoxine) Wanaathiri athari zote za kimetaboliki katika mwili, kushiriki katika malezi ya DNA na RNA, kukuza ngozi ya virutubisho kutoka kwa chakula, kulinda mwili kutokana na maendeleo ya upungufu wa damu, cholesterol ya chini.

Nickel, cobalt, chromium, selenium, fluorine, sodiamu, kalsiamu, magnesiamu, potasiamu, chuma, zinki. Vipengele hivi vya kufuatilia ni muhimu kwa utendaji wa kawaida wa enzymes, pamoja na tishu na viungo vyote.

Kutokana na usindikaji makini wa kimwili, baadhi yao yanaweza kupotea, hata hivyo, bila kujali jinsi samaki hupikwa, virutubisho vingi ndani yake bado vitahifadhiwa. Ni bora kupika samaki hii kwa wanandoa - hivyo hasara ya virutubisho itakuwa ndogo.

umuhimu wa matibabu

Nutritionists kupendekeza kula samaki hii kwa karibu kila mtu. Dutu zenye manufaa zilizomo ndani yake hutoa kila kitu muhimu kwa ukuaji wa mwili wa mtoto, itafanya iwezekanavyo kulipa fidia kwa ukosefu wa kisaikolojia wa vitu kwa watu wazee na watu waliopungua, pamoja na wanawake wajawazito. Haipaswi kutumiwa na wale ambao ni mzio wa samaki hii (ingawa samaki hii ni bidhaa ya hypoallergenic), na wale ambao wako katika hatari kubwa ya kuendeleza mizio ya bidhaa nyingine za samaki.

Lemonemma pia ina maelfu ya asidi ya mafuta ya polyunsaturated. Wao ni muhimu kwa kimetaboliki ya kawaida. Aidha, wana athari ya antioxidant, na pia kusaidia kupunguza maudhui ya lipoproteins ya atherogenic, kusafisha mishipa ya damu na kupunguza hatari ya atherosclerosis. Kwa kuongeza, hatari ya ugonjwa wa ugonjwa, angina pectoris, thrombosis, shinikizo la damu itapungua kwa kiasi kikubwa, ambayo inafanya samaki hii kuonyeshwa kwa wagonjwa wote wa moyo.

Usisahau dawa ya limao kwa samaki !!!

Samaki hii pia inaweza kutumika kulisha wagonjwa wenye matatizo ya mfumo wa utumbo (dyspepsia, gastritis, vidonda, colitis). Haitazidisha mwendo wa ugonjwa huo, na hata kuleta vitu ambavyo ni muhimu kwa seli zilizoathiriwa, ambazo zitachangia uponyaji wa haraka na kupona.

Kwa upande wa mali ya lishe, limonella haina mafuta kabisa. Protini katika nyama hii ina karibu asilimia 15, wanga - karibu nusu asilimia. Sifa hizi hufanya samaki kuwa bidhaa bora ya lishe yenye kalori ya chini (65-67 kcal tu kwa gramu 100 za nyama) (kula nyama hii itakuruhusu usijisikie njaa kwa muda mrefu, ambayo ni muhimu sana kwa wale wanaofuatilia uzuri kila wakati. ya takwimu zao, na pia kwa wale ambao wanataka kupoteza uzito), pamoja na moja ya bidhaa zilizoonyeshwa zaidi kwa wagonjwa wa kisukari (kwani hakuna wanga katika samaki). Protini inayopatikana katika samaki ni sawa na ile ya nyama, lakini ni bora kufyonzwa na mwili, na hatari ya kuendeleza gout ni ndogo.

- chaguo lako sahihi !!

Kutoka kwa hapo juu, inaweza kuonekana kuwa mali nzuri ya samaki ni tofauti. Kwa kuchagua samaki hii, huwezi kuwa na wasiwasi kuhusu ikiwa itadhuru afya yako au afya ya familia yako na marafiki. Itakuwa nyongeza nzuri kwa lishe yako ya kila siku. Samaki huyu ni chaguo lako la afya na sahihi!

Ninapenda samaki anayevutia anayeitwa limonella. Mara nyingi unaweza kusikia kwamba samaki hii huingia kwenye nyavu za wavuvi kwa ajali, kwani mara nyingi huhamia. Walakini, mnamo 1974, limonella ilijumuishwa katika orodha ya samaki wa mchezo.

Japani ilikuwa ya kwanza kufanya hivyo.

Limonella - Laemonema longipes - ni samaki wa baharini kutoka kwa familia ya cod, kulingana na vyanzo vingine, kutoka kwa familia ya morov.

Urefu wa mwili wa samaki hii unaweza kufikia 80 cm, uzito wa kilo 1.5.

Ikiwa limonella haijakamatwa na kuliwa na wanyama wanaowinda wanyama wengine, basi inaweza kuishi kwa miaka 17. Samaki huyu hufikia umri wa kukomaa kijinsia katika miaka 5-6.

Mwili ulioinuliwa wa limonella umebanwa kando na kuinamia kuelekea mkia. kufunikwa na mizani ndogo ya kahawia. Limonella ina kipengele cha kuvutia - ina mapezi mawili ya dorsal, mmoja wao ni mrefu, mwingine ni mfupi. Na mapezi ya tumbo ya limonella yanafanana na masharubu marefu, yanayonyoosha kando ya tumbo zima na kupeperuka karibu na mkia. Hakuna samaki mwingine aliye na mapezi kama haya.

Samaki huyu anaishi katika Bahari ya Pasifiki, karibu na mwambao wa Japani ya kati, katika Bahari ya Japan, Okhotsk, Barents na Bahari za Bering. Katika Urusi, inaweza kupatikana katika Kuril Straits.

Inaishi kwa kina kirefu - hadi kilomita mbili, kwa hivyo inachukuliwa kuwa aina ya samaki wa bahari ya kina. Katika majira ya baridi huinuka kwa kina cha 400-1100 m.

Hulisha crustaceans ndogo na moluska.

Limonella huzaa katika chemchemi. Samaki wengi hawa hukusanywa karibu na kisiwa cha Honshu.

Limonella huliwa na aina fulani za nyangumi.

Thamani ya limonella imethaminiwa kwa muda mrefu na wataalamu wa lishe na madaktari. Nyama ya samaki hii ina: vitamini - A, B, D, E., PP, C, protini karibu kabisa mwilini, asidi ya mafuta ya polyunsaturated, vitu vidogo na vikubwa - magnesiamu, potasiamu, cobalt, nikeli, chromium, seleniamu, florini, sodiamu, kalsiamu, iodini ...

Kula limonella hupunguza mchakato wa kuzeeka, inaboresha mtiririko wa damu kwa ubongo, hupunguza cholesterol ya damu, hutumika kama kipimo cha kuzuia magonjwa ya moyo, viungo, oncology, atherosclerosis, hupunguza hatari ya ugonjwa wa ugonjwa, thrombosis, angina pectoris, shinikizo la damu, hupunguza sukari. katika kisukari...

Limonella ni muhimu kwa karibu kila mtu.

Samaki hii husaidia watoto kukua na afya, itachukua nafasi ya "mmea" kwa watoto wadogo, huwapa watu wazima na chumvi muhimu za madini. 150 g tu ya limonella hupa mwili ulaji wa kila siku wa iodini, ambayo inakosa chakula na maji katika mikoa mingi ya Urusi.

Limonella ni muhimu kwa wale wote ambao wanataka kuwa na takwimu ndogo. Kwa watu wazee, samaki hii husaidia kuweka vichwa vyao wazi, kusafisha mishipa ya damu, na kufanya jambo lao la kupenda na ubunifu.

Limonella imejumuishwa katika meza ya chakula ya wagonjwa wa shinikizo la damu, vidonda vinavyosumbuliwa na colitis, gastritis, ni muhimu sana kwa cores.

Limonella itasaidia wagonjwa kupona haraka, wanawake wajawazito kuvumilia na kuzaa mtoto mwenye nguvu.

Mbali na mali zake zote za dawa, limonella pia ni samaki ya kitamu sana. Kwa kweli hakuna mifupa madogo ndani yake, kwa hivyo ni rahisi kupika na kula.

Defrost limonella kwa joto la kawaida. Haipaswi kukatwa vipande vidogo, kwani samaki huyu hupika haraka na kuchemsha.

Kuna mapishi mengi ya kupikia samaki hii. Lakini wataalamu wanasema kuwa njia bora ya kupika limonella ni kuoka na. Inafaa kwa casseroles na kama kujaza kwa mkate.

Brent HOfacker/Rusmediabank.ru

Limonella katika kugonga

Utahitaji:

500-600 g ya limonella;
- mayai 2;
- 2 tbsp. vijiko vya unga;
- mafuta ya mboga;
- chumvi, pilipili ili kuonja.

Mbinu ya kupikia:

Kata samaki walioharibiwa na kuosha katika sehemu. Chumvi, pilipili. Batter - kupiga mayai na chumvi, kuongeza unga, changanya vizuri.

Pilipili samaki, unaweza chumvi kidogo. Ingiza kila kipande kwenye unga na kaanga kwenye sufuria kwenye mafuta hadi laini. Hatimaye, shikilia kwa dakika 5 kwenye moto mdogo chini ya kifuniko. Jihadharini usichome.

Wakati wa kutumikia, unaweza kuinyunyiza na vitunguu kijani, bizari na parsley.

Casserole ya viazi ya Limonel loy

Utahitaji:

400 g ya fillet ya limonella;
- viazi 4 za kati;
- vitunguu 1;
- mafuta ya mboga;
- chumvi, pilipili ili kuonja.

Mbinu ya kupikia:

Kata fillet ya limonella vipande vidogo na kaanga katika mafuta pande zote mbili. Ondoa kwenye sufuria na kaanga vitunguu vilivyochaguliwa hadi rangi ya dhahabu. Changanya vitunguu na samaki.

Chemsha viazi kwenye ngozi zao, peel, mash, chumvi, pilipili, weka nusu kwenye karatasi ya kuoka, iliyotiwa mafuta na mafuta. Juu - stuffing samaki, ambayo ni kufunikwa na nusu ya pili ya puree.

Oka hadi tayari katika oveni iliyotangulia, kama dakika 20.

Wakati wa kutumikia, nyunyiza na mimea iliyokatwa.

Limonella iliyooka katika foil

Utahitaji:

400 g ya fillet ya limonella;
- vitunguu 2;
- viazi 3;
- nyanya 2-3;
- mafuta ya mboga;
- chumvi, pilipili ili kuonja.

Mbinu ya kupikia:

Kata fillet katika sehemu, chumvi, pilipili, weka miduara ya viazi kwenye karatasi ya kuoka iliyofunikwa na foil, samaki juu, kisha pete za vitunguu na duru za nyanya, ongeza tabaka kidogo. Funika kwa foil na uoka katika tanuri ya preheated kwa muda wa saa moja.

Limonella stewed katika mchanganyiko wa mayonnaise na sour cream

Utahitaji:

500-600 g ya limonella;
- vitunguu 1;
- 1/4 kikombe mayonnaise;
- 1/2 kikombe cha sour cream;
- mafuta ya mboga;
- chumvi, pilipili ili kuonja.

Mbinu ya kupikia:

Kata limonella vipande vidogo, kaanga kwenye sufuria ya kukaanga kwenye mafuta ya mboga, ongeza vitunguu vilivyochaguliwa na kaanga kidogo zaidi, chumvi, pilipili, mimina na mchanganyiko wa mayonesi na cream ya sour na upike hadi zabuni.

Juu na karafuu za vitunguu zilizokatwa au vitunguu vya kijani.

Limonella iliyooka na mboga

Utahitaji:

500 g ya limonella;
- vitunguu 2;
- 1 kati;
- 1-2 pilipili tamu;
- nyanya 4 za kati;
- 15 g ya parsley;
- mafuta ya mboga;
- chumvi, pilipili ili kuonja.

Mbinu ya kupikia:

Chambua zukini na ukate vipande vidogo, weka nusu kwenye bakuli la kuoka, iliyotiwa mafuta na mboga. Juu na nusu ya vitunguu iliyokatwa kwenye pete za nusu, nusu ya vipande vya nyanya, nusu ya pilipili iliyokatwa kwenye vipande nyembamba na limonella yote iliyokatwa vipande vidogo.

Kisha kuenea kwa utaratibu sawa katika tabaka - zukini, vitunguu, nyanya, pilipili. Nyakati tabaka zote na chumvi kidogo na pilipili, ikiwa ni lazima.

Mimina mafuta ya mboga na kuoka katika tanuri ya preheated hadi 180 C kwa karibu nusu saa.

Wakati wa kutumikia, nyunyiza na mimea iliyokatwa.

Protini inayopatikana katika samaki ni sawa na ile ya nyama, lakini ni bora kufyonzwa na mwili, na hatari ya kuendeleza gout ni ndogo. Upeo wa taya ya chini iko kwenye wima sawa na kilele cha taya ya juu. Samaki huyu kivitendo hana mifupa madogo, na kufanya samaki huyu kuwa rahisi sana kukata na kupika.

Faida na madhara ya limonella hutegemea sifa za mtu binafsi za mwili.

Samaki hii inafaa kwa kulisha watoto, wanawake wajawazito na wazee. Mara nyingi, inashauriwa kuijumuisha katika lishe, kwa kuwa maudhui ya kalori ya samaki ya limonella ni ya chini sana na ni kcal 79 tu kwa kila g. Samaki hii inachukuliwa kuwa hypoallergenic, lakini ikiwa ni mzio wa bidhaa za samaki, unapaswa kukataa kutoka kwa kula samaki ya limonella. Limonella caviar ni bidhaa ya chakula yenye thamani sana, kwa kuwa ina idadi ya mali muhimu. Limonella caviar yenye chumvi na kavu hutumiwa kama kuzuia atherosclerosis na kuboresha kinga.

Bluu nyeupe M 40 240 13400 2008

Caviar kama hiyo huimarisha mifupa na inaboresha maono, na pia hupunguza hatari ya kufungwa kwa damu na kurekebisha mzunguko wa damu. Piga samaki ndani yake, joto sufuria hadi kiwango cha juu. Mimina mafuta ya kutosha ili vipande vya limonella vifunike nusu wakati wa kaanga. Kisha tunaweka samaki karibu na mafuta ya moto. samaki

Katika kesi hii, kiumbe ni TRANSTEXT tutafanya ..

Fry kwa chini ya dakika kwa upande mmoja, dakika kwa upande mwingine. Casserole na samaki Kwa casserole vile, utahitaji kuchemsha viazi vya ukubwa wa kati, mash, na kuongeza chumvi kidogo. Weka nusu chini ya fomu, iliyotiwa mafuta na siagi hapo awali. Kwa kujaza utahitaji gr. Changanya samaki na vitunguu, ongeza chumvi, pilipili nyeupe ni bora.

Juu na viazi zilizobaki zilizochujwa, kisha uinyunyiza na jibini ngumu. Tunaweka kuoka katika tanuri iliyowaka moto hadi digrii kwa dakika ishirini.

Maudhui ya kalori ya samaki ya Lemonem 67.2 kcal

Unapoitumikia, limnella wiki. Utahitaji samaki kwa njia ya Kiyahudi: Kata vitunguu ndani ya pete za nusu, pilipili ndani ya vipande, nyanya kwenye vipande, samaki kwenye mchemraba mdogo.

Katika sahani ya kuoka, weka nusu ya mboga katika tabaka kwa utaratibu huu: Chumvi na pilipili bora na pilipili nyeupe. Tofauti na dawa, samaki hutoa mwili na iodini, bila madhara kwa afya, kiwango bora cha iodini.

Mali muhimu ya limonella:

Asidi ya mafuta yaliyojaa husafisha mishipa ya damu na kuzuia tukio la atherosclerosis, kurekebisha shinikizo la damu na kupunguza hatari ya ugonjwa wa moyo. Protini ambayo limonella ni tajiri ndani yake humeng'enywa kwa urahisi bila kuunda hisia ya uzito.

Maudhui ya kalori ya chini yatakuwa msaada kwa wale wanaofuata takwimu. Limonella ina athari nzuri sana kwa mwili. Kama unavyojua, minofu ya samaki na ini huthaminiwa sana na wapenzi wa kweli wa samaki na bidhaa za samaki. Ni nadra ambapo unaweza kupata bidhaa ambayo virutubisho ni vizuri na kufyonzwa kabisa na mwili.

Samaki huyu haipatikani kwenye rafu, lakini hata ukiipata, unaweza kuona kwamba wanaichukua kwa kusita. Hii ni kwa sababu watu wengi hawajui jinsi inavyofaa. Hili ni kosa kubwa, kwani ni ngumu sana kupata chanzo tajiri na kilichojaa zaidi cha virutubishi. Kwa nini limonella ni muhimu sana?

Samaki huyu hana kolostramu, faida na madhara ya mifupa madogo, na kufanya samaki huyu kuwa rahisi sana kukata na kupika.

Sababu hii inachangia ugunduzi wa fursa pana katika uwanja wa upishi, kwani samaki hii inaweza kupikwa kwa karibu njia zote zinazojulikana. Samaki huyu ni kitamu sana ikiwa amepikwa kwa usahihi. Juu ya uso, inaweza kuwa wazi, hata isiyofaa, lakini mali yake ya ladha imehakikishiwa kulipa fidia kwa kuonekana kwake. Wapenzi wengi siku hizi hawataangalia hata aina za gharama kubwa ikiwa wanajua kuhusu faida za lemonella.

Uainishaji wa kisayansi wa taksonomia ulifanywa na mwanazuolojia wa Uswidi Einar Lönberg katika mwaka huo. Katika fin ya kwanza ya uti wa mgongo - dimonella ya mionzi ya miiba inayoweza kubadilika, katika pezi ya pili ya mgongo - miale iliyogawanywa 35-41, kwenye fin ya mkundu - mionzi iliyogawanywa 35-40, kwenye pectoral fin - 25-28 rays, kwenye caudal fin 12. mionzi ya matawi; katika sehemu ya chini ya arch ya kwanza ya gill - 11-20 gill rakers; jumla ya idadi ya vertebrae ni 58-64. Mgongo wa rostral kwenye kilele cha pua haupo.

Upeo wa taya ya chini iko kwenye wima sawa na kilele cha taya ya juu.

Kichwa ni cha juu, kirefu kidogo kuliko urefu wa pua. Mdomo ni mkubwa, ukingo wa nyuma wa taya ya juu hufikia kiwango cha tatu cha anterior ya obiti. Mipaka ya nje ya mifupa ya mbele juu ya macho ni sawa, bila crenulation, wala serrated wala kuinuliwa. Mapezi yote mawili ya uti wa mgongo wako chini kiasi, yakigusana kwenye misingi yao au hayatenganishwi na nafasi nyembamba sana ya katikati ya mgongo.

Mwili una mistari miwili ya kando, ya nyuma na ya kati, bila sehemu za mifupa.

Tazama pia: Je, karanga ni muhimu?Je, inawezekana kunywa whey?Sifa muhimu ya chumvi ya chakula Primrose wakati wa ujauzito

1-povar.ru

Limonella samaki ni nini

Kwa nini limonella ni muhimu sana? Samaki ya Lemonema ni ya kitamu sana na ya zabuni, na inaweza kufanyiwa matibabu mbalimbali ya joto: Inashiriki katika malezi na ulinzi wa membrane za seli, antioxidant bora hulinda seli na organelles kutokana na athari za radicals hai ya oksijeni, inaruhusu seli kutumia oksijeni zaidi. kiuchumi.

Makala hii itazungumzia kuhusu maudhui ya kalori ya vitunguu, ambayo inategemea njia ya kupikwa.

Habari hii ni muhimu kwa wale ambao wako kwenye lishe au kwenye lishe ya chini ya kalori. Wanandoa hawa wapya mara moja walipiga mtandao, na leo wanazungumzia.

Ukweli wa kutisha kuhusu Moto Mtakatifu huko Yerusalemu. Iangazie na ubofye: Pokea jarida la kila wiki la maudhui bora zaidi ya WomanAdvice.

Mali muhimu ya limonella:

Samaki ya maziwa - faida na madhara Samaki ya maziwa, au hanos, ilipata jina lake kutokana na rangi ya theluji-nyeupe ya nyama yenye ladha ya kupendeza sana na yenye maridadi. Kuonekana kwa limonella ni badala ya nondescript, lakini ladha yake ni kinyume kabisa. Pia, limonella haina mifupa ya limonelle, ambayo inaruhusu kutumika katika mapishi mbalimbali na njia za kupikia.

Wakati wa kula samaki, viwango vya cholesterol hurekebisha na mzunguko wa ubongo unaboresha, michakato hii hutokea kutokana na maudhui ya juu ya asidi ya nikotini. Limonella ina utajiri wa tocopherol, vitamini ambayo hulinda seli zote za mwili na kudhibiti matumizi bora ya oksijeni.

Ulaji wa samaki mara kwa mara huchangia ufyonzaji wa virutubishi mwilini, hii ni kwa sababu limonella ina idadi ya vitamini B, kama vile riboflavin, folic acid na thiamine. Unaweza kuinyunyiza na maji ya limao.

Masharti ya matumizi ya limonella:

Pia napenda samaki wa baharini waliokaangwa wasio na mafuta kidogo. Kwa ladha yangu, baridi ya barafu inafaa kwa kukaanga.

Kwa ladha yangu ni raba. Sipendi samaki wa kukaanga pia. Kweli, ni sawa - unapika kupita kiasi.

Makazi. Pangasius maarufu na telapia.

Kwa hivyo yote yamepikwa. Hakuna aliye na kushindwa.

Au sielewi kitu. Faida za samaki ya Lemonema ziko katika muundo wake wa kemikali. Ni muhimu kutumia katika umri wowote. Nyama yake ina protini, ambayo hupigwa kwa urahisi katika mwili, ambayo ni muhimu kwa utendaji wa viungo vya ndani na kwa taratibu katika mwili. Kwa kiasi kikubwa, Lemonem ina iodini, ambayo ni muhimu kwa utendaji wa kawaida wa tezi ya tezi. Utungaji wa bidhaa hii ni pamoja na kiasi kikubwa cha asidi ya mafuta ya polyunsaturated, ambayo yana athari nzuri juu ya kazi ya mfumo wa moyo.

Samaki ya Lemonem: mali

Kwa matumizi ya kawaida, hatari ya saratani hupunguzwa. Walakini, haipatikani sana kwenye rafu za Uropa, kwani makazi yake kuu ni mwambao wa Japani ya kati, Bahari za Barents na Bering. Aina hii ya samaki huhamia mara nyingi, na kwa hiyo ni kupatikana kwa ajali katika upatikanaji wa wavuvi. Kama unavyojua, fillet ya cod na ini huthaminiwa sana na wapenzi wa kweli wa samaki na bidhaa za samaki.

Ni nadra ambapo unaweza kupata bidhaa ambayo virutubisho ni vizuri na kufyonzwa kabisa na mwili. Samaki huyu haipatikani kwenye rafu, lakini hata ukiipata, unaweza kuona kwamba wanaichukua kwa kusita. Hii ni kwa sababu watu wengi hawajui jinsi inavyofaa.

Hili ni kosa kubwa, kwani ni ngumu sana kupata chanzo tajiri na kilichojaa zaidi cha virutubishi. Kwa nini limonella ni muhimu sana?

Samaki huyu kivitendo hana mifupa madogo, na kufanya samaki huyu kuwa rahisi sana kukata na kupika. Sababu hii inachangia ugunduzi wa fursa pana katika uwanja wa upishi, kwani samaki hii inaweza kupikwa kwa karibu njia zote zinazojulikana.

Tazama pia: Faida na madhara ya siagi Sifa ya uponyaji ya mayai ya kware Ni nini muhimu kwa ngano Ni nini kinachoathiri matunda ya zabibu Ni nini muhimu kwa cucumaria Matibabu na mbegu ya bizari

1-povar.ru

Lemonella katika tanuri: mali ya manufaa ya samaki na mapishi ya kupikia

Wakati mwingine sahani za samaki za kila siku hupata kuchoka, na unataka kupika kitu kisicho kawaida, lakini kitamu sana. Katika kesi hii, unapaswa kujaribu limonella. Samaki huyu anaishi katika Bahari ya Pasifiki, hula kwenye crustaceans ndogo, pamoja na moluska.

Urefu wa mtu mzima hufikia cm 70, uzito ni karibu kilo 1.4. Kipengele kikuu cha kutofautisha cha limonella sio fin ya kawaida ya tumbo - inapita kwenye tumbo zima, na inaruka kidogo kwenye eneo la mkia. Mizani ni ndogo kabisa, kahawia.

Limonella ni kamili tu kwa kupikia kozi za pili. Aina hii ya samaki sio mafuta sana, ni shukrani kwa mali hii kwamba limonella inapendekezwa kwa matumizi ya watu wanaoangalia takwimu zao na kuzingatia mara kwa mara mlo mbalimbali. Pia ni muhimu kwa ugonjwa wa kisukari, wakati wa ujauzito na kwa watoto wadogo.

Mali muhimu ya samaki

Fillet ya samaki ina madini na vitamini muhimu:

• Asidi ya Nikotini (vitamini PP) - hurekebisha michakato yote ya kimetaboliki katika mwili, inasimamia viwango vya cholesterol, inaboresha mtiririko wa damu ya ubongo. Kwa idadi isiyo na maana, mali ya ugandaji wa damu pia hupungua.
• Vitamini vya kikundi B. Wanaathiri vyema athari za kimetaboliki zinazotokea katika mwili, zinahusika moja kwa moja katika malezi ya RNA, pamoja na DNA. Dutu hizi husaidia kunyonya vyema virutubisho mbalimbali vinavyotokana na chakula, kutoa ulinzi dhidi ya malezi ya upungufu wa damu. Katika kesi hiyo, kupungua kidogo kwa cholesterol hutokea.
• Vitamini E ya mumunyifu wa mafuta. Dutu hii inashiriki katika mchakato wa ulinzi, pamoja na kuundwa kwa membrane za seli, ni antioxidant kali (ulinzi wa kuaminika wa seli kutokana na athari mbaya za radicals bure hutolewa). Shukrani kwa ushawishi wa vitamini hii, seli huanza kutumia oksijeni zaidi kiuchumi.
• Vipengele mbalimbali vya kufuatilia vinavyohakikisha utendaji mzuri wa si tu enzymes, lakini pia viungo vyote na tishu za mwili wa binadamu.
• Limonella ina iodini, hivyo inapaswa kutumika kwa hypothyroidism au ukosefu wa dutu hii. Utoaji wa samaki hufanya iwezekanavyo kupata kawaida ya kila siku ya iodini bila kusababisha madhara kabisa kwa mwili. Hakutakuwa na haja ya kuchukua dawa.
• Pia, limonella ina kiasi kikubwa cha asidi ya mafuta ya polyunsaturated, kwa sababu ambayo, kwa matumizi ya mara kwa mara ya samaki, kimetaboliki ni ya kawaida. Wakati huo huo, wana athari bora ya antioxidant, kusaidia kupunguza idadi ya lipoproteini za atherogenic, kusafisha vyombo kwa upole, na kupunguza uwezekano wa atherosclerosis.
• Matumizi ya mara kwa mara ya aina hii ya samaki husaidia kupunguza uwezekano wa ugonjwa wa moyo, thrombosis, angina pectoris, na shinikizo la damu. Kwa hiyo, limonella imeagizwa kwa wagonjwa wote ambao ni wa wasifu wa moyo.
• Aina hii ya samaki itakuwa chaguo kamili kwa watu wanaosumbuliwa na magonjwa mbalimbali yanayohusiana na utendaji wa mfumo wa utumbo (kwa mfano, gastritis, vidonda, nk). Limonella haichochei shida za ugonjwa huo, lakini ina athari nzuri kwa seli, ikitoa virutubishi ambavyo huharakisha mchakato wa uponyaji na kupona zaidi.

Wakati wa matibabu ya joto ya samaki, sehemu fulani ya virutubisho inaweza kupotea. Wataalamu wa lishe wanapendekeza kuanika aina hii ya samaki, ili hasara kama hiyo itapunguzwa.

TAZAMA! Je, unajihisi mpweke? Je, unapoteza matumaini ya kupata upendo? Je, ungependa kuboresha maisha yako ya kibinafsi? Utapata upendo wako ikiwa unatumia kitu kimoja kinachomsaidia Marilyn Kerro, mshindi wa mwisho wa misimu mitatu ya Vita vya Saikolojia. Soma zaidi...

Jinsi ya kupika limonella katika oveni?

Kiwanja:

1. Samaki -1 mzoga
2. Mafuta ya alizeti - kwa kukaanga
3. Vitunguu - 1 balbu
4. Ketchup ya nyanya - 30-40 g
5. Karoti - pcs 1-1.5.
6. Lavrushka - pcs 4-6.
7. Viungo kwa samaki - kulawa
8. Chumvi - 1 Bana

Kupika:

• Kwanza, samaki ni kusafishwa, gutted, ndani yote ni kuondolewa, na mapezi ni kukatwa.
• Mzoga ulioandaliwa hukatwa vipande kadhaa (sio kubwa sana).
• Vipande vya limonella huosha, kuhamishiwa kwenye colander, kwani kioevu chochote kinapaswa kukimbia.
• Samaki hutiwa na viungo na chumvi.
• Chombo kisicho na joto kinachukuliwa, safu ya foil imewekwa chini ili limonella isiwaka wakati wa kupikia.
• Samaki imewekwa kwa fomu, lavrushka imewekwa juu ya kila kipande.
• Vitunguu vilivyochapwa na kung'olewa vyema hukaanga kidogo katika mafuta ya alizeti yenye moto.
• Karoti zilizokatwa huletwa ndani ya vitunguu, na mboga hukaanga hadi nusu kupikwa.
• Ketchup hupunguzwa kwa kiasi kidogo cha maji.
• Mboga na mchuzi huwekwa kwenye sahani ya samaki, iliyofunikwa na foil juu ili mchuzi usivuje wakati wa kupikia.
• Fomu hiyo imewekwa kwenye tanuri iliyowaka moto (takriban digrii 180) na kushoto kwa muda wa dakika 35.
• Samaki hutolewa kwenye meza na sahani yoyote ya upande.

Fillet ya samaki iliyooka na mboga mboga: mapishi na picha

Kiwanja:

1. Mafuta ya alizeti - kwa kukaanga
2. Limonella - kuhusu kilo 1.5
3. Viungo - kwa ladha
4. Karoti - pcs 1-1.5.
5. Mayonnaise - 80-90 g
6. Vitunguu - 1 balbu

Kupika:

• Ili samaki wasiingie wakati wa kupikia, kwanza hutiwa maji baridi ya chumvi na kuongeza ya asidi ya citric. Katika marinade hii, limonella inapaswa kushoto kwa saa kadhaa.
• Mzoga wa samaki husafishwa, kisha huosha na maji mengi ya baridi, kata vipande vidogo (karibu 3-4 cm kila mmoja).
• Limonella imewekwa kwenye bakuli la kina na iliyotiwa na viungo.
• Mboga yote husafishwa. Vitunguu, kata ndani ya pete nyembamba za nusu, ni kaanga katika mafuta ya moto na karoti, iliyokatwa kwenye grater nzuri. Mboga hukaanga hadi kupikwa kabisa.
• Kisha mboga hupozwa na kuchanganywa na mayonnaise.
• Sahani ya kuoka isiyo na joto inachukuliwa, chini yake hutiwa mafuta kidogo ya alizeti.
• Limonella imewekwa kwa fomu, mboga na mayonnaise huwekwa juu.
• Fomu iliyo na samaki imewekwa kwenye tanuri ya preheated (kuhusu digrii 220) na sahani 1 inaandaliwa. Mara kwa mara, unahitaji kuangalia utayari wa sahani.
• Kabla ya kutumikia, samaki hunyunyizwa na mimea safi na hutumiwa na sahani yoyote ya upande.