Mahali maalum katika vyakula vya Dagestan vya ukarimu hupewa muujiza wa nyama. Tortilla hizi za kumwagilia kinywa na kuridhisha zilizojaa nyama ya kusaga hufanana na pai ndogo. Wakati huo huo, sio tu wale walioishi au kutembelea Caucasus wanaweza kupika. Kichocheo ni rahisi sana, ingawa ina hila fulani. Inafaa pia kuzingatia kuwa muujiza na nyama utamfanya mhudumu acheze. Kichocheo hiki hakiingii katika jamii ya kutibu haraka. Utahitajika kufuata kwa uangalifu na kwa uangalifu hatua kwa hatua. Walakini, matokeo unayopata wakati wa kutoka hayatakuruhusu kukata tamaa au kujuta wakati uliotumika. Baada ya yote, miujiza na nyama katika sufuria ni lishe, harufu nzuri, hamu na ladha isiyo na mwisho.

Viungo

Ili kuandaa mikate kama hiyo ya kupendeza kulingana na mapishi ya Dagestan kwenye sufuria, lazima utumie seti ifuatayo ya viungo:

• chumvi - ½ tsp;
• unga - 3.5 tbsp.;
• maji - 200 ml;
• yai - 2 pcs.

Bidhaa hizi zitaenda kukanda unga kwa muujiza. Kwa kujaza unahitaji:

• kondoo - 200 g;
• mchuzi au maji - ½ tbsp.;
• nyama ya ng'ombe - 300 g;
• yai - 1 pc.;
• siagi - 100 g;
• vitunguu - 2 pcs.;
• parsley - ½ rundo;
• chumvi - ½ tsp;
• wiki ya bizari - ½ rundo;
• pilipili ya ardhini - ½ tsp.

Jinsi ya kupika muujiza wa Dagestan na nyama

Mchakato wa kupika muujiza wa Dagestan na nyama kwenye sufuria ina sifa kadhaa. Haitakuwa ngumu kwako kuzama ndani yao ikiwa unatumia kichocheo cha hatua kwa hatua na picha.

1. Mara moja unahitaji kuandaa bidhaa zote ambazo zimeorodheshwa hapo juu - wote kwa unga na kwa kujaza.

1. Ikiwa kila kitu kimeandaliwa, basi unapaswa kuanza kukanda unga. Kwa muujiza na nyama, unahitaji kufanya msingi sawa na kwa dumplings ya kawaida. Ili kufanya hivyo, unahitaji kuchukua bakuli la kina na kuvunja mayai 2 ndani yake. Wanahitaji kutiwa chumvi. Kisha maji huingia ndani. Kila kitu kinahitaji kuchanganywa vizuri.

1. Ifuatayo, unahitaji kuchuja unga. Mimina katika sehemu ndogo kwenye mchanganyiko wa yai.

1. Kisha unahitaji kuchukua nafasi ya unga. Inapaswa kugeuka kuwa baridi, mnene, tight. Misa huzunguka kuwa donge. Itahitaji kuinyunyiza kidogo na unga juu. Ni bora kuifunga chombo na unga na kifuniko, baada ya hapo unahitaji kutoa misa karibu nusu saa kwa uthibitisho.

1. Wakati huo huo, hakuna haja ya kupoteza dakika za thamani. Inastahili kufanya maandalizi ya kujaza kwa muujiza. Ili kufanya hivyo, hatua ya kwanza ni peel na kukata vitunguu.

1. Greens inapaswa kuosha na kutikiswa kidogo ili kuondoa unyevu uliobaki. Dill safi na parsley iliyokatwa vizuri na kisu.

1. Nyama ya ng'ombe na kondoo inapaswa kuosha kidogo na kukaushwa vizuri. Ni bora kusonga nyama kwenye grinder ya nyama, lakini unaweza pia kuiua na blender au kukata tu laini.

1. Katika bakuli tofauti, changanya wiki iliyokatwa, nyama na vipande vya vitunguu. Yai inaendeshwa ndani yao. Kila kitu kinahitaji kupigwa. Pia, wingi hupunguzwa na chumvi. Mchuzi au maji hutiwa kwenye mchanganyiko.

1. Kila kitu kimechanganywa kabisa. Kujaza kunapaswa kuwa homogeneous.

1. Sasa ni wakati wa kurudi kwenye mtihani. Inapaswa kugawanywa katika vipande 7 vya ukubwa sawa. Ikiwa unapenda unga kuwa mzito kidogo, basi fanya vipande 5.

1. Kila kipande kimevingirwa kwenye safu. Kipande kinapaswa kuwa pande zote au mviringo. Weka kujaza kwa nusu ya workpiece.

Kumbuka! Unene mzuri wa unga kwa kufanya miujiza ya Dagestan na nyama ni 2 mm.

1. Kujaza nyama kunafunikwa na nusu ya pili ya unga. Kingo zimesisitizwa sana.

1. Unga wa ziada hukatwa na roller maalum.

Mapishi ya video

Ili iwe rahisi kupika muujiza wa Dagestan na nyama, unapaswa kwanza kujijulisha na maagizo ya video. Mapishi katika muundo rahisi kama huu itakuruhusu kuoka mikate ya kushangaza kwenye sufuria bila ugumu wowote:

Dagestan muujiza

Huko Dagestan, hakika unapaswa kujaribu khinkal na muujiza. Khinkal ndio kiburi cha kweli cha watu wa nyanda za juu, na kila mahali huko Dagestan hupikwa kwa njia tofauti, kwa sababu watu wengi kama mataifa 14 wanaishi Dagestan. Sahani hii, kwa nadharia, inawakumbusha sana Ingush khaltam dulkh. Nyama na vipande vya unga uliochemshwa kwenye mchuzi, ambao huliwa na kuingizwa kwenye mchuzi na kuosha na mchuzi na viungo.

Wengine hufanya mchuzi hapa: kefir na vitunguu na mimea au mchuzi wa nyanya ya spicy. Na kwa dumplings mara tu hawana kujisafisha! Avar khinkal ni keki zenye lush, nene zilizotengenezwa kutoka kwa unga na soda, kwenye mtindi. Kumyks na Lezgins huandaa khinkal kutoka kwa unga usiotiwa chachu, kama kwa dumplings, kukata katika mraba, rhombuses au vipande. Laksky khinkal imetengenezwa kwa namna ya "sikio", na kwa Dargin unga usiotiwa chachu hutolewa kwenye safu nyembamba, iliyonyunyizwa na walnuts iliyokatwa, ikavingirwa kwenye roll na kukatwa vipande vidogo. Kwa ujumla, safiri, jaribu, na bado katika kijiji kipya utakutana na kitu tofauti.

Hata huko Dagestan, mtu anapaswa kujaribu Dagestan pies nyembamba na gorofa kwa muujiza (msisitizo juu ya barua ya mwisho). Wao hupikwa na aina mbalimbali za kujaza na kukaanga kwenye sufuria kavu ya kukata moto, bila mafuta.

Ili kupika muujiza, unahitaji kufanya unga usiotiwa chachu. Panda katika ungo 500 g ya unga, kuongeza chumvi kidogo na hatua kwa hatua kumwaga katika glasi 1 ya maji. Fanya unga mnene wa laini, uifanye kidogo na uondoke kwa dakika 20, ukifunika na filamu ya chakula.

Kwa kujaza, jitayarisha nyama ya kukaanga kutoka sehemu mbili za nyama ya ng'ombe na sehemu moja ya kondoo. Kulingana na 500 gr. nyama ya kusaga, unahitaji vitunguu 1, ambayo unahitaji kukata laini na kisu, kuongeza nyama, chumvi, pilipili na kuongeza yai 1 ghafi. Changanya kila kitu.

Mbali na nyama iliyochongwa, hufanya muujiza na jibini la Cottage, na mimea, na malenge, na kujaza nyingine nyingi. Hapa, kwa mfano, ni kichocheo cha jibini la Cottage na kujaza jibini: tunachukua 200 gr. jibini la jumba na jibini iliyokunwa ya Dagestan, changanya, ongeza yai. Kata vitunguu vizuri na kaanga katika siagi iliyoyeyuka, ongeza kwenye jibini la Cottage na jibini, ongeza chumvi kidogo na uchanganya vizuri.

Wakati unga ni tayari, ugawanye vipande vipande kuhusu ukubwa wa yai ya kuku. Tunapiga kila kipande kwenye safu nyembamba sana ya mviringo. Imekunjwa katikati, inapaswa kutoshea kwenye kikaangio chako.

Tunaeneza kujaza kwenye nusu moja ya mviringo kwenye safu nyembamba ili iweze kukaanga ndani ya muujiza. Acha kingo bila malipo. Funga stuffing na nusu ya pili ya keki na kuunganisha kingo. Unga uliozidi lazima ukatwe. Ni rahisi kutumia kisu cha roller kwa hili.

Fry muujiza kwa pande zote mbili kwenye sufuria kavu ya kukata moto, bila mafuta. Ondoa kwenye sahani na brashi na siagi iliyoyeyuka. Sasa tunakata sehemu kadhaa na mara moja ladha. Muujiza unapaswa kuliwa moto.
Chanzo Mir24

Jina la kupendeza kama hilo, kama sahani yenyewe, lilitujia kutoka kwa vyakula vya Dagestan. Mapishi ya miujiza hayajapewa shida maalum na viungo vya nje ya nchi. Inavyoonekana, ndiyo sababu walichukua mizizi haraka sana katika familia zinazoishi sio tu kwenye eneo la Dagestan. Je, ni miujiza gani, na jinsi gani inaweza kuwa tayari - soma kuhusu hili baadaye katika makala. Baada ya kutumia muda kidogo kusoma nyenzo, unaweza kufurahisha familia yako na miujiza ya Dagestan ya kupendeza na isiyo ya kawaida.

Zaidi kuhusu sahani

Hebu tuanze na jambo muhimu zaidi: tutajifunza zaidi kuhusu aina gani ya sahani ni. Zinageuka kuwa keki. Hata hivyo, wao si rahisi, lakini kuwa na kujaza. Angalia picha ya miujiza ya Dagestan - hizi ni keki zenye umbo la pande zote za kumwagilia. Kama sheria, wameandaliwa kutoka kwa unga usiotiwa chachu, bila kuongeza chachu. Muujiza umeandaliwa kwa kukaanga kwenye sufuria kavu ya kukaanga.

Unaweza pia kupika miujiza ya Dagestan katika oveni. Kisha watakuwa na jina tofauti - Dargin. Jamii hii ya mikate iliyojaa inaweza kufanywa sio tu kutoka kwa chachu, lakini pia kutoka kwa unga wa chachu. Unahitaji kujaribu chaguzi zote mbili kuelewa kuwa ni nzuri kwa hali yoyote.

Kuhusu kujaza

Kichocheo cha muujiza cha Dagestan kinachanganya viungo rahisi na vinavyojulikana zaidi. Mbali na mtihani rahisi, kujaza pia ni kawaida sana, lakini si chini ya kupendwa kwa hili. Kawaida mikate ya gorofa hujazwa na viazi, jibini au jibini la chumvi. Kulingana na mapendekezo ya kibinafsi ya familia na mhudumu, unaweza kuoka na kujaza kabichi. Lakini muujiza wa Dagestan na nyama au nyama ya kusaga ni sahani ambayo haimwachi mtu yeyote tofauti.

Wacha tuendelee kwenye utafiti wa moja kwa moja wa mapishi ya kuoka hii ya asili.

Kichocheo cha miujiza ya Dagestan na nyama na viazi

Sahani hupikwa katika tanuri, unga hupigwa na kuongeza ya chachu. Kuoka kutageuka zaidi ya sifa. Hapa kuna bidhaa zote zinazohitajika kuandaa muujiza wa Dagestan (Dargin) na kujaza:

• maji ya joto - glasi 2;
• chachu kavu - mfuko 1 (gramu 10);
• chumvi - kijiko cha nusu;
• mafuta ya mboga - vijiko 2;
• unga - glasi 4-5 (kiasi halisi cha kiungo hiki wakati wa kuandaa miujiza ya Dargin (Dagestan) itategemea kiasi cha gluten katika unga);
• yai -1 kipande (inahitajika kulainisha muujiza kabla ya kuituma kwenye tanuri);
• siagi - gramu 50 (kwa lubrication ya bidhaa ya kumaliza).

Ili kufanya miujiza ya Dagestan zaidi ya juisi na zabuni, kuweka viazi na nyama ndani. Ili kuandaa kujaza utahitaji:

• nyama ya ng'ombe - nusu kilo;
• viazi kwa kiasi cha mizizi miwili hadi mitano ya kati;
• vitunguu - kichwa kimoja;
• viungo mbalimbali.

Unga wa chachu

Hebu tuandae unga kulingana na mapishi rahisi zaidi, kwa kutumia maji, chumvi na chachu na unga. Tunarudia hatua kwa hatua:

1. Tunachukua sahani ya kina inayofaa - inaweza kuwa bakuli kubwa na kuta za juu, sufuria au hata bonde ndogo. Kwa ujumla, chombo ambacho itakuwa rahisi kwako kukanda unga.
2. Pasha maji moto kidogo.
3. Mimina chachu kwenye bakuli na kuongeza maji ndani yake. Hakuna haja ya kumwaga kioevu yote mara moja. Ili kuzipunguza, chukua mililita 250.
4. Wakati chachu kavu inayeyuka na majibu huanza, ongeza chumvi.
5. Ongeza mafuta ya mboga na hatua kwa hatua unga.
6. Piga unga, kwa mujibu wa msimamo unapaswa kuwa elastic, lakini si tight, si fimbo kwa vidole na kuweka sura.
7. Funika sahani na kifuniko, kitambaa au kitambaa. Weka mahali pa joto ili msingi wa muujiza uinuke vizuri. Hii itachukua muda wa saa moja, kwa wakati huu, kuandaa kujaza.

Kujaza

Wakati unga unakua, usipoteze wakati wa thamani na anza kuandaa kujaza:

1. Osha viazi chini ya maji ya bomba. Chambua mboga za mizizi na uziache kwenye maji safi na baridi.
2. Chambua na ukate vitunguu kwa njia inayofaa.
3. Osha nyama pia. Futa kwa kitambaa ili kuondoa unyevu kupita kiasi. Kata ndani ya cubes ndogo.

Viungo vya kujaza ni tayari. Wacha tuanze kuunda muujiza:

1. Chukua unga kutoka kwenye bakuli, uifanye vizuri kwenye meza ya kukata. Gawanya katika sehemu mbili. Sehemu moja ya mtihani itakuwa msingi, hivyo inapaswa kuwa ya tatu zaidi kuliko ya pili, ambayo hutumiwa kufunika muujiza. Pindua sehemu nyingi kwenye safu nyembamba ya pande zote sio zaidi ya sentimita.
2. Hoja msingi kwenye karatasi iliyotiwa mafuta ya mboga. Sasa unaweza kueneza kujaza juu ya uso. Nyama imewekwa kwenye safu ya kwanza. Katika hatua hii, chumvi kidogo, ongeza viungo vyote muhimu. Cha msingi zaidi ni pilipili nyeusi iliyosagwa. Lakini uongozwe na mapendekezo ya wanafamilia wako. Nyunyiza nyama kwa ukarimu na vitunguu.
3. Viazi zinaweza kukatwa kwenye miduara nyembamba. Panga vipande vya viazi juu ya cubes ya nyama na vitunguu. Chumvi kidogo juu pia.
4. Toa sehemu ndogo ya unga kwa njia sawa na ya kwanza na, ukifunika kujaza na safu, piga kando kwa uangalifu. Tengeneza shimo ndogo katikati ya kipengee cha kazi na kipenyo cha sentimita 1. Mbinu hii itawawezesha muujiza wa Dagestan kuoka vizuri ndani na kuweka sura inayotaka ya bidhaa iliyokamilishwa.
5. Lubricate uso mzima wa muujiza wa siku zijazo na yai mbichi. Weka karatasi ya kuoka katika oveni kwa dakika 30-35. Tanuri lazima iwe moto vizuri.

Nusu saa baadaye, sahani ya Dagestan iko tayari kwa muujiza! Hii inaonyeshwa na harufu ya kupendeza inayotoka jikoni na rangi ya dhahabu ya bidhaa zilizooka. Ondoa kutoka kwenye tanuri na uifuta kwa ukarimu pie na dollop ya siagi.

Muujiza usiotiwa chachu

Itachukua muda kidogo zaidi kuandaa muujiza kutoka kwa unga usiotiwa chachu (usio na chachu). Lakini utathawabishwa sana na mtazamo wa kupendeza wa walaji unaowapenda. Kabla ya kupika muujiza wa Dagestan kwenye sufuria, hebu tuamue juu ya kujaza. Kwa upande wetu, itakuwa na viazi na jibini la Cottage. Kwa njia, kwa mtihani, unaweza kuchukua maji au kefir. Katika kesi ya pili, kuoka kutageuka kuwa zabuni zaidi.

Orodha ya vipengele:

• kefir - kikombe 1;
• unga - vikombe 2.5;
• kijiko cha nusu cha chumvi;
• soda - kijiko cha nusu;
• viazi mbili;
• jibini ngumu - gramu 80;
• siagi - gramu 40-60;
• mboga favorite - kulawa;
• pilipili safi ya ardhi - kulingana na mapendekezo ya kibinafsi;
• chumvi - kwa ladha.

Teknolojia ya kupikia

Mapema, utahitaji kuandaa viungo kadhaa:

1. Chemsha viazi katika "sare" zao, baada ya kuosha kwa makini na brashi. Mizizi iliyo tayari huondolewa kutoka kwa maji, kusafishwa na kusagwa kwa puree.
2. Kusaga jibini kwenye grater nzuri.
3. Loweka mboga kwa dakika chache kwenye maji baridi na kisha, ukitikisa kioevu kupita kiasi, kata kama unavyopenda.

Ili kuandaa unga, mimina kefir ndani ya vyombo na kuongeza soda haraka ndani yake. Kisha tuma kawaida nzima ya chumvi kwenye kioevu cha sizzling na, baada ya kuchanganya, kuanzisha kwa sehemu ndogo unga wote ulioonyeshwa kwenye mapishi. Matokeo sahihi ya mwisho ni unga wa elastic ambao haushikamani na vidole. Kwa kuongeza, lazima iwe laini sana. Kwa dakika kumi hadi kumi na tano, usahau kuhusu mtihani. Baada ya wakati huu, kanda vizuri tena. Ifuatayo, anza kuunda muujiza.

Gawanya unga unaosababishwa katika sehemu kadhaa zinazofanana. Ikiwa kipenyo cha sufuria yako ni sentimita 20, basi unapaswa kupata nafasi 9 kwa muujiza. Saizi tofauti ya sahani, mtawaliwa, itajumuisha mabadiliko kadhaa katika idadi yao. Kujaza tupu na kujaza viazi-jibini kunaweza kufanywa kwa njia mbili rahisi. Chagua ni ipi inayofaa zaidi katika kesi yako.

Mbinu ya kwanza

Pindua kwenye meza, iliyovunjwa hapo awali na unga, keki nyembamba kutoka kwa kila kipande cha unga. Weka kijiko kimoja cha kujaza kumaliza katikati yake. Kusanya kingo juu na funga. Inageuka aina ya "pochi" iliyojaa ndani. Bonyeza uso wa workpiece na kiganja cha mkono wako ili iweze kujaa kidogo kwa hatua zaidi. Toa keki kwa upole tena na pini ya kusongesha. Bila shaka, ni bora ikiwa kujaza hakuacha keki wakati wa utaratibu huu. Walakini, hata ikiwa shida kama hiyo itatokea, hakuna kitu muhimu kitakachotokea. Toa muujiza kwa unene wa sentimita moja. Ikiwezekana, unaweza kufanya keki iwe nyembamba zaidi. Lakini kumbuka kwamba mduara wa workpiece lazima ufanane na kipenyo cha sufuria.

Njia ya pili

Kama ilivyo katika chaguo la kwanza, gawanya na uondoe unga, na kisha uweke kujaza kumaliza, lakini kwa nusu tu ya bidhaa. Safu inapaswa kuwa nyembamba na hata. Laini na kijiko ili unga usipasuke wakati wa kuunda. Usifikie kingo kidogo. Pindua keki ya pande zote kwa nusu. Inageuka dumpling kubwa. Unganisha kingo, ukisisitiza unga karibu na mzunguko mzima na vidole vyako. Toa tupu kwa kipenyo cha vyombo ambavyo utaoka muujiza wa Dagestan. Unaweza kuoka muujiza kwa sura ya semicircle.

Kupika sufuria

Jotoa sufuria juu ya moto mdogo sana. Inapaswa kuwasha moto sawasawa, lakini sio kupita kiasi, ili muujiza usichome mara moja. Sufuria haijapakwa mafuta. Weka workpiece kwenye uso kavu na kuoka juu ya joto la wastani sana. Fry muujiza kwa pande zote mbili. Bidhaa safi hazitakuwa za dhahabu sawasawa, kwa hivyo baada ya kungojea matangazo ya hudhurungi na Bubbles kuonekana upande mmoja, pindua kiboreshaji cha kazi kwa upande wa pili. Ikiwa keki inajivuna ghafla (hii itatokea), usijali na toboa mifuko hii ya hewa kwa uma au kisu.

Miujiza ya Dagestan iliyo tayari inapaswa kuwa gorofa. Kutoka kwenye sufuria, uwaweke kwenye sahani, ukipunyiza na mafuta, iliyopigwa kwenye uma. Bika keki ya pili kwa kutumia teknolojia sawa na kuiweka kwenye sahani juu ya kwanza, ukiifuta kwa mafuta mengi tena.

Miujiza ya ladha na kujaza viazi na jibini ni tayari. Kuwatumikia moto, bomba moto.

1. Ongeza soda kwa kefir kwenye joto la kawaida, changanya na uondoke kwa dakika 5.

2. Katika bakuli la kina, changanya kikombe 1 cha unga, chumvi na kefir. Hatua kwa hatua kuongeza unga uliobaki, piga unga wa elastic, usio na fimbo bila uvimbe. Funika unga uliokamilishwa na kitambaa na uache peke yake hadi kujaza kutayarishwe.

3. Chemsha viazi katika sare zao hadi kupikwa, kisha baridi kidogo (kiini kinaweza kuokota), peeled na kupondwa katika puree kavu (usiongeze mafuta au mafuta).

4. Punja jibini kwenye grater ndogo zaidi.

5. Kuchanganya jibini na viazi, kuongeza cream ya sour na mimea iliyokatwa (hiari), chumvi kidogo. Koroga hadi misa ya homogeneous inapatikana.

6. Gawanya unga katika vipande 8 sawa, ambayo hupiga mipira.

7. Piga mipira ndani ya mikate nyembamba, kuweka viazi na jibini kujaza ndani katikati ya mikate, piga juu ili kufanya mipira tena.

8. Kwa upole, usijaribu kufinya kujaza, tembeza mipira kwa mikate.

9. Pasha sufuria kavu, yenye chini nzito. Fry kila tortilla kwa njia tofauti kwa pande zote mbili (bila mafuta).

10. Weka muujiza wa kumaliza na viazi kwenye sahani, mafuta kidogo na siagi. Funika ili kuweka tortilla joto na laini kwa muda mrefu. Kutumikia na cream ya sour.

Miongoni mwa watu mbalimbali wa Caucasus, ikiwa ni pamoja na. na Dagestan, wana sifa zao wenyewe au tofauti za familia katika maandalizi ya unga na kujaza kwa muujiza, pamoja na chaguzi za kuunda pai hii. Chudu imeandaliwa kama sahani huru kwenye menyu ya kila siku, na kama nyongeza ya sahani zingine kwenye meza ya sherehe.

Kwa chaguo la nyama, chukua mwana-kondoo wa kusaga, nyama ya ng'ombe au nyama inayopatikana au inayopendekezwa, ongeza manukato kwake ambayo hutoa maelezo ya Caucasian - haya ni pilipili ya moto na yenye harufu nzuri, thyme, basil au hops za suneli, nk.

Nilikuwa na chumvi yenye harufu nzuri ya "harufu nzuri ya Kijojiajia" yenye utungaji wa rangi ya kupendeza sana, kwa hiyo niliiongeza kwenye nyama ya kusaga.
Piga unga kwa mkono au kwa msaada wa vifaa vya jikoni, safi, sawa na dumplings. Muujiza unaweza kukaanga kwenye sufuria au kuoka katika oveni. Ninapendelea chaguo la kuoka katika oveni.

Tayarisha viungo kulingana na orodha

Kwanza, jitayarisha unga ili wakati unafanya kazi ya kujaza, inapumzika na kufikia hali inayotaka. Kuchanganya mayai na maji na chumvi, koroga kidogo.

Ongeza unga na ukanda unga mnene wa elastic.

Funika unga kutoka kukauka na uache "kuiva".

Kuandaa nyama ya kukaanga, kumwaga mchuzi na siki ndani yake, kuongeza chumvi na viungo

na kanda vizuri hadi viscous.

Chukua kipande cha ukubwa wa ngumi kutoka kwenye unga na uifanye nyembamba kwenye mduara. Kisha unahitaji kuweka na kueneza nyama iliyokatwa kwenye nusu ya unga.

Funika kujaza na nusu ya pili ya unga na utapata workpiece katika sura ya semicircle au crescent. Unganisha kingo kwa ukali, kata unga wa ziada na kisu.

Weka nafasi za miujiza kwenye karatasi ya kuoka na uoka hadi kupikwa kwenye oveni iliyowaka moto kwa digrii 200 kwa karibu dakika 20-25. Lubricate muujiza wa moto uliomalizika na nyama na siagi na uweke juu ya kila mmoja.

Muujiza na nyama tayari!

Bon hamu!